Хранене след отстраняване на жлъчния мехур важни съвети. Диета преди и след отстраняване на жлъчния мехур: какво можете да ядете и пиете и какво не можете. Принципи на диета по време на възстановителния период

Жлъчният мехур е необходим за съхраняване на жлъчните секрети и участие във функционирането на стомашно-чревния тракт. Неправилното хранене и стагнацията на жлъчката причиняват възпалителни процеси и допринасят за появата на камъни (калкули). В резултат на това съществува опасност от перфорация на жлъчния мехур и излив на жлъчка в перитонеума, така че в повечето случаи се предписва хирургично лечение.

Характеристики на храненето в следоперативния период

Отстраняването на болния орган се извършва чрез лапароскопия (отстраняване на жлъчния мехур чрез малки разрези в корема) или лапаротомия (отворена операция за отстраняване на жлъчния мехур). След хирургично лечение пациентът трябва радикално да преразгледа диетата си и да започне да се храни правилно. Такива мерки ще помогнат да се избегнат нежелани проблеми след отстраняване на жлъчния мехур. През първия месец тялото започва да функционира, като вземе предвид изгубения орган и ще отнеме време, за да го замени.

Диетата на гладно след отстраняване на жлъчния мехур трябва да продължи 12 часа (веднага след операцията). През първите четири часа на пациента е строго забранено да става от леглото и да пие. Ако сте много жадни, можете да избършете устните си с навлажнен памучен тампон. След това време е позволено да се пие обикновена негазирана вода в общ обем не повече от 1500 ml на ден, две глътки на всеки 15 минути.

На следващия ден след лапароскопията пациентът вече може да започне да се храни. В следоперативния период след холецистектомия храната трябва да е течна и смляна, за да се улесни процеса на нейното преминаване и обработка в храносмилателния тракт.

След един ден пациентът може да пие нискомаслен кефир, слаб чай или неподсладен компот. След още един ден ви е позволено да ядете риба на пара, пюрирана супа, омлет от белтъци и ябълков сок.

До петия ден можете да ядете еднодневен бял хляб, крекери или бисквити в количество не повече от 100 г на ден. До края на следоперативния период (след 7-10 дни) е позволено да се ядат пюрирани каши (елда, овесени ядки), варени във вода, варена риба, варено месо и пюрирани зеленчуци.

Основната характеристика е, че жлъчката вече няма къде да остане и следователно е необходимо постоянно разтоварване, за да се предотврати нейната стагнация в жлъчните пътища и появата на нови камъни. Стомахът, червата и черният дроб поемат функцията на жлъчния мехур след отстраняването му. Следователно диетата след холецистектомия трябва стриктно да се спазва от пациента до края на живота му.

По време на следоперативния период е строго забранено да се ядат пържени храни, сладкиши, пушени храни и алкохол.

Видео

внимание!Информацията в сайта е представена от специалисти, но е само за информационни цели и не може да се използва за самостоятелно лечение. Непременно се консултирайте с Вашия лекар!

След лапаротомия и лапароскопия, по време на които се отстранява жлъчния мехур, диетата е най-важният компонент на рехабилитационния период. Особено необходимо е да се намали функционалното натоварване на храносмилателната система по време на адаптацията. Диетата след операция на жлъчния мехур е строга, но спазването й зависи от това дали тялото ще реагира с развитие на усложнения.

Как се променя функционирането на храносмилателната система след отстраняване на орган?

Жлъчката се произвежда от черния дроб постоянно, а не само по време на хранене. Секретът се натрупва в жлъчния мехур и се освобождава в дванадесетопръстника само след дразнене на химични и механични рецептори. Колкото по-мазна е храната, толкова повече се дразнят рецепторите и жлъчните пътища се свиват по-силно.

По този начин обемът на изхвърлената жлъчка зависи от количеството храна, постъпваща в стомаха. Намирайки се в жлъчния мехур, секретът става по-концентриран, което означава, че ензимите разграждат хранителните вещества по-бързо (чернодробната жлъчка има рН 7,3–8, а жлъчката на жлъчния мехур, тъй като бикарбонатите се абсорбират, има рН 6–7).

След отстраняване на жлъчния мехур чернодробната секреция не се "утаява", а веднага навлиза в дванадесетопръстника. И тъй като жлъчката не е концентрирана и няма достатъчно от нея, отнема много време за разграждане на хранителните вещества, оттук и появата на рефлукс (отлив на чревно съдържимо в стомаха), повишено образуване на газове в резултат на гниене и ферментационни процеси, възпаление на дванадесетопръстника

За да ускорите храносмилането, трябва да се придържате към диета, която включва консумация на храни, които не изискват много ензими и органични вещества за разграждане. След холецистектомия е важно не само какво яде пациентът, но и режимът на хранене. Необходимо е човек да развие условен рефлекс, който да задейства отделянето на жлъчка в определено време.

За да направите това, трябва да ядете по едно време на деня и на малки порции. В рамките на един месец след операцията се препоръчва да организирате шест хранения на ден, трябва да ядете на всеки 3 часа. Препоръчително е 10-15 минути преди хранене да се пие чаша вода, за да се стимулира жлезата и отделянето на жлъчка.

Каква диета се предписва

Храненето след операцията е ограничено, пациентът не може да пие и да яде в продължение на 4-6 часа. След това можете само да изплакнете устата си с вода или отвара от билки. Можете да пиете само 12 часа след операцията. Разрешено е да пиете 1-2 глътки обикновена вода на всеки 10 минути, но можете да пиете не повече от 0,5 литра на ден.

24 часа след отстраняването на пикочния мехур пациентът може да пие нискомаслен кефир, чай без захар и желе. Общо можете да пиете 1,5 литра на ден (половин чаша течност веднъж на всеки три часа). На третия или четвъртия ден пациентът може да яде. Разрешено е да се ядат полутечни картофено пюре, пюрирани зеленчукови супи (без месо), протеинов омлет, пюре от варена риба, желе и малко заквасена сметана.

Можете да пиете ябълков и тиквен сок, чай със захар. Трябва да ядете на всеки 2 часа, но на порции от 150-200 г. На 5-ия ден следоперативната диета позволява въвеждането на сухи бисквити и сух бял хляб. На следващия ден менюто може да се разнообрази с елда или овесени ядки (варени), суфле от варена риба или месо, нискомаслено извара, ферментирали млечни продукти и зеленчуково пюре.

Седмица след операцията лекарят определя коя диета е по-подходяща, което зависи от тежестта на холецистита или съпътстващото заболяване, както и от усложненията.

При липса на усложнения на 8-10-ия ден след отстраняването на органа се предписва диета № 5А, която осигурява щадене на засегнатите органи и спомага за нормализиране на функциите на хепатобилиарната система. Предполага нормална консумация на протеини (80–100 g) и въглехидрати (350–400 g), но ограничава мазнините до 70–80 g и солта до 8–10 g. Калорийното съдържание на диетата трябва да бъде около 2300–2500 kcal .

За пациенти, които са развили постхолецистектомичен синдром с тежко възпаление на дванадесетопръстника или рецидив на хроничен гастрит, хепатит, е разработена диета N o 5Sh (нежна). На фона на холелитиазата често се развиват патологии на жлъчната система, които провокират освобождаването на нискоконцентрирана жлъчка.

Диетата насърчава максимално щадене на храносмилателната система и намалява производството на жлъчка. Придържайки се към тази диета, човек трябва напълно да изключи растителните мазнини от диетата и да ограничи консумацията на прости въглехидрати до 30-50 грама.

Трябва да се въздържате от консумация на сурови плодове и зеленчуци, тлъсти меса и риба, пушени и пикантни храни, богати бульони. Химическият състав на храната е следният: 90-100 g протеини, 50-60 g мазнини, 300-350 g въглехидрати. Калориите не трябва да надвишават 2000–2400 kcal. Диетата 5Sh трябва да се спазва до изчезване на клиничните прояви на заболяването (2-3 седмици), след което да се премине към диета № 5.

Ако в следоперативния период се развие синдром на стагнация на жлъчката, при който подвижността на жлъчните пътища е намалена, тогава се предписва диета № 5F. За разлика от диетата 5Sh, напротив, тя стимулира жлъчната секреция. Също така, терапевтичното хранене има липотропен ефект („изгаряне“ на мазнини в чернодробната тъкан), тъй като въвежда в диетата полиненаситени мастни киселини и пълноценни протеини.

Според диетата пациентът трябва да включва в ежедневната си диета 100 g протеини, 120-130 g мазнини (половината от които растителни), 400-450 g въглехидрати. Към диетата се добавят протеинови продукти с липотропни свойства (диетично месо, яйчен белтък, извара, риба), трици, рафинирано растително слънчогледово или зехтин, зеленчуци.

Калоричното съдържание на ястията, изядени на ден, не трябва да надвишава 3100–3400 kcal. На 3-4-ия ден след операцията, ако възпалителният процес се е развил, може да се препоръча диета № 5B, която ограничава количеството храна. Дневната диета на пациента включва 1600-1700 kcal (55-65 g протеини, 250 g въглехидрати, 30-40 g мазнини).

Лигавите зърнени супи и полутечните каши се смилат и сервират без добавяне на масло (разрешено е да добавите малко нискомаслено мляко към кашата). Менюто може да включва компоти, зеленчукови сокове, желета, котлети на пара, варена риба, нискомаслено извара, бисквити и сушен хляб.

Препоръчително е ястията да не се солят. Хранене поне пет пъти на ден на порции до 200 грама. Необходимо е да се пие голямо количество течност на ден (до 2,5 литра). След седмица на такава диета се предписва по-малко строга диета № 5А или № 5, която зависи от степента на възпаление на стомашно-чревния тракт.

Важно е да се храните в определени часове

Диета № 5 е физиологично пълноценна, така че се предписва за дълго време. Целта му е да нормализира жлъчната секреция и да намали концентрацията на холестерол в кръвта. Това включва ядене на голямо количество зеленчуци (с изключение на тези, които съдържат много оксалова киселина или етерични масла), които за предпочитане трябва да бъдат подправени с нерафинирано растително масло.

Също така се препоръчва да се ядат горски плодове и плодове, както и пилешки яйца за подобряване на жлъчната секреция. За да се предотврати стагнацията на жлъчката, лесно смилаемите въглехидрати (бонбони, конфитюр, захар, мед) се премахват от диетата, а количеството сол се намалява до 8-10 g на ден. Общият дневен калориен прием е 2800–3000 kcal (90 g мазнини, 100 g протеини, 450 g въглехидрати).

Ако след холецистомия възпалителният процес в панкреаса се е влошил, тогава се предписва диетична таблица № 5P. На пациента се препоръчва да намали наполовина приема на мазнини, протеини и лесно смилаеми въглехидрати за няколко дни, калорийното съдържание на дневната диета не трябва да надвишава 1300–1800 kcal.

След като болката намалее, пациентът може да премине към втория вариант на диета и да разнообрази менюто, както и да увеличи приема на калории до 2300–2500 kcal. Химическият състав е следният: 120 g протеин, 70 g мазнини, 300–350 g въглехидрати.

Таблица "5P" забранява консумацията на горещи, пикантни, сладки, кисели и мазни храни, както и храни, съдържащи големи количества фибри, пурини и екстрактивни вещества, тъй като те стимулират функциите на панкреаса.

Диетата трябва да се спазва три месеца

Какво можете да ядете след отстраняване на орган?

След операцията можете да ядете следните храни и ястия:

• супи със зеленчуци и зърнени храни;
• пшеничен хляб (не днешните печива), крекери, бисквити, сухи бисквити;
• постно месо (заешко, говеждо, пилешко, телешко);
• ферментирали млечни продукти (кефир, ферментирало печено мляко, извара, кисело мляко, меко сирене);
• пилешки яйца и омлет от яйчен белтък;
• елда и овесени ядки;
• салати от разрешени зеленчуци (патладжан, броколи и карфиол, моркови, краставици, домати, тиквички), подправени с растително масло;
• сокове от плодове и горски плодове;
• сушени плодове (стафиди, сушени кайсии, бадеми, лешници, сини сливи);
• сладки плодове и плодове (ябълки, банани);
• marshmallows, мармалад, marshmallows;
• черен и зелен чай, запарка от шипка, негазирана минерална вода.

Трябва да се помни, че всички ястия трябва да се приготвят в двоен котел или да се варят, преди сервиране те трябва да бъдат нарязани (суфлета, котлети, кюфтета се правят от месо и риба), кашите трябва да бъдат добре сварени, а салатите трябва да бъдат ситно нарязани.

По-добре е да добавите растително масло към готовото ястие, тъй като не се препоръчва да го подлагате на термична обработка, а млякото, напротив, е по-добре да не се консумира сурово. Първо трябва да смелите всички храни, дори ябълките от компот, а по-късно се препоръчва да развиете навика да дъвчете храната старателно и дълго време.

Какво можете да ядете след операция зависи от индивидуалната поносимост към храната и съпътстващите заболявания.

Какво да избягваме след операция

След премахване на жлъчния мехур от диетата е необходимо да се изключат:

• супи с бульон (месо, гъби, риба);
• свинска мас, мазнина;
• тлъсто месо (гъска, патица, свинско);
• пушени продукти, консерви;
• прясно изпечен хляб, маслен и бутер тесто;
• пържени или твърдо сварени яйца;
• мазна и осолена риба;
• пълномаслено мляко над 6% масленост, сметана, пълномаслена извара и сметана, осолено сирене;
• сосове (горчица, майонеза, хрян);
• пикантни и мазни храни;
• продукти със сметана, шоколад, сладолед;
• кисели плодове;
• черно кафе, какао, алкохол.

Трябва също да ограничите консумацията на храни, които са трудни за смилане, съдържат етерични масла или пурини. Това са всички видове бобови растения, репички, репички, гъби, киселец, зелен лук, спанак, чесън, мариновани и консервирани зеленчуци. След холецистектомия трябва постоянно да спазвате диета.

Много пациенти, забелязвайки липсата на диспептични разстройства, скоро след операцията започват да се хранят както преди, което провокира развитието на стомашно-чревни заболявания. През първите три месеца яжте стриктно следвайки терапевтична диета и позволете на тялото да се адаптира към новите условия.

С течение на времето можете да се отклоните малко от терапевтичната диета и да добавите любимите си храни към диетата си, но все пак ще трябва да забравите за мазни, пикантни, тежки ястия. След хирургично отстраняване на жлъчния мехур е задължително да се спазват правилата за частично хранене.

На хората след операцията е забранено да гладуват и да пропускат хранене, тъй като жлъчката постоянно изтича в тънките черва и, ако няма достатъчно „работа“, уврежда лигавицата. Според прегледите на пациентите след една година те не забелязват много от последствията от операцията и могат да преминат към здравословна диета без болка или лошо храносмилане.

За успешна рехабилитация на пациента е необходима терапевтична диета след отстраняване на жлъчния мехур. Забележимо подобрение след холецистектомия в 50% от случаите настъпва след 2 години. Спазването на препоръките на гастроентеролог ви позволява бързо да се върнете към нормалния начин на живот, намалява риска от рецидиви на заболявания на черния дроб и жлъчните пътища или хепатобилиарната система.

Промени в тялото след холецистектомия

Жлъчният мехур не е жизненоважен орган. Холецистектомията е на второ място сред хирургичните операции в популацията след апендектомията, когато се отстранява възпаленият апендикс. Пациентът трябва да бъде под лекарско наблюдение през първите 6 месеца след операцията. Такава дългосрочна рехабилитация е свързана с промени в храносмилателния тракт след интервенцията; за стабилизиране на работата на стомашно-чревния тракт са необходими поне шест месеца.

Промени в храносмилателната система

Жлъчният мехур действа като съд, в който се натрупва и концентрира жлъчката. Когато хранителната маса или химусът преминава от стомаха към дванадесетопръстника, органът започва да се свива и концентрираният ензим навлиза в тънките черва. Жлъчката изпълнява най-важните функции:

• играе основна роля в храносмилането на мазнините;
• подпомага усвояването на мастноразтворимите витамини;
• участва в неутрализирането на киселинната среда, свързана с приема на стомашен сок заедно с хранителната маса;
• има бактерицидни свойства.

Черният дроб постоянно произвежда жлъчка. При възрастен човек обемът на произведения секрет достига 2 литра. Има два вида жлъчка: мехурна и чернодробна. Последният отива директно от черния дроб в тънките черва и съдържа по-ниска концентрация на активни вещества. Кистозната течност съдържа по-малко вода и се изхвърля от жлъчния мехур през кистозния канал, това се случва по време на активно храносмилане. Разликата между някои ензими е показана в таблицата.

След холецистектомия кистозната жлъчка не се образува, а чернодробната жлъчка постоянно навлиза в дванадесетопръстника от черния дроб. Слабата концентрация на активни вещества и недостатъчното количество при получаване на голям обем хранителни маси са основните причини за храносмилателни разстройства в първия период след операцията. Терапевтичната диета по време на операция на жлъчния мехур ще помогне за намаляване на натоварването на хепатобилиарната система и червата и ще съкрати времето, необходимо на тялото да се адаптира към новите условия.

Постхолецистектомичен синдром

В 15-40% от случаите пациентите изпитват постхолецистектомичен синдром. Това състояние е придружено от следните оплаквания на пациента:

• болка в десния хипохондриум;
• горчивина в устата;
• чернодробни колики;
• жълтеница;
• рецидив на холелитиаза (GSD);
• нарушение на чревната функция (подуване на корема, повишено образуване на газ, диария, запек).

Отстраняването на жлъчния мехур не е панацея за холелитиаза; може да се наложи продължаване на лечението. Камъни или конкременти могат да се образуват в жлъчните пътища след операция. Прогнозата за развитие на заболяването зависи 70% от това каква храна ще приема пациентът след операцията.

Ако следвате правилна диета, проявите на постхолецистектомичен синдром изчезват.

Основни правила за хранене след холецистектомия

Ограничената диета след операция се основава на терапевтично хранене, което се предписва за увреждане на хепатобилиарната система. Основите на домашната диететика са разработени от M.I. Pevzner в средата на миналия век и почти не са се променили до днес. Списък на правилата за хранене след холецистектомия:

• трябва да ядете често, около 5 пъти на ден;
• порциите трябва да са малки;
• По качествен състав белтъчините и въглехидратите преобладават над мазнините.

Предписаната маса трябва да е балансирана и да покрива напълно нуждите на организма. Преяждането, както и липсата на храна, дори когато се консумират одобрени храни, ще се отразят негативно на състоянието на храносмилателната система.

Диетични стандарти № 5, 5а, 5б показват как да се храните правилно без жлъчен мехур. Тези рецепти се използват за съставяне на меню за пациенти със заболявания на хепатобилиарната система, така че хората, които са имали отстранен жлъчен мехур, може да са запознати с този режим.

Забранени продукти

След операцията пациентите трябва да спазват правилата за здравословно хранене през целия си живот. Списък на храните, забранени от диетата след отстраняване на жлъчния мехур:

• алкохол;
• пушени меса;
• силно кафе;
• пържени храни;
• газирани сладки напитки;
• снаксове, чипс;
• захарни изделия;
• кисели краставички, маринати;
• бързо хранене.

Важно е да запомните и други съвети за здравословен начин на живот. Пълноценният сън, малките редовни упражнения и липсата на стрес са важни за нормалното функциониране на всички системи на тялото. Ежедневните разходки и сутрешните упражнения имат благоприятен ефект върху функцията на черния дроб и са профилактика на холелитиаза.

Какво не трябва да ядете след отстраняване на жлъчния мехур по време на рехабилитационния период:

• шоколад, какао;
• десерти със сметана;
• сладолед;
• ядки и семена;
• месни и рибни консерви.

В бъдеще тези продукти могат да се върнат в диетата в минимални количества. Това зависи от индивидуалното състояние на пациента, съпътстващите стомашно-чревни заболявания и успеха на възстановителния период след операцията.

Етапи на рехабилитация

Продължителността на възстановяването зависи от метода на операцията. Най-предпочитана е лапароскопията - минимално инвазивен метод, при който органът се отстранява чрез пункции. Хоспитализацията е 4-5 дни. Основният рехабилитационен период е 20 дни. Диетата след един месец (понякога по-дълъг период) от деня на отстраняването на жлъчния мехур е близка до нормите на здравословното хранене.

Но се извършва и отворена коремна хирургия, най-често при спешни случаи при остър холецистит, перфорация на стените на орган или изпадане на камъни в перитонеалната област. В 8-20% от случаите лапароскопията завършва с отворена операция. В този случай възстановяването се забавя с 2-3 месеца.

Хранене веднага след операцията

Първия ден след отстраняването на жлъчния мехур пациентът се препоръчва да гладува. Не се препоръчва да се пие няколко часа; устните се избърсват с мокър памучен тампон. По-късно ви е позволено да пиете негазирана питейна вода на малки порции. В първия следоперативен ден пациентът е под наблюдението на медицински персонал. Диетата, която ще бъде назначена, зависи от състоянието на пациента след отстраняване на жлъчния мехур.

Първите две седмици след операцията

Първоначално диетата след отстраняване на жлъчния мехур има строги ограничения не само в избора на продукти, но и в начина на приготвяне на ястията и тяхната температура. Храната не трябва да съдържа твърди фибри, всички ястия се сервират пюрирани и течни. На втория ден след операцията се предлагат овесени ядки, зеленчукови супи и картофено пюре.

Разрешени са два начина на топлинна обработка на храната: варене и пара. Трябва да се изключи задушаване, печене, сотиране. Не яжте много гореща или студена храна. Оптималната температура на храната е 30-50 0 С. Храната от хладилника може да предизвика чернодробни колики и спазъм на сфинктера на Оди, през който жлъчката навлиза в дванадесетопръстника. Лекуващият лекар ще предпише какво е разрешено при отстраняване на жлъчния мехур след операция. Обикновено това са течни каши и зеленчукови пюрета, които пациентът получава в болницата.

Методи за обработка на храни

В първите дни след операцията се препоръчва диета 5В, която осигурява химично, механично и термично щадене на хепатобилиарната система. Това означава, че през първите шест дни храната трябва да бъде смляна и затоплена до телесна температура. Методите за готвене могат да бъдат както следва:

• ястия на пара;
• готвене;
• печене на готвена храна - 2 седмици след операцията;
• печене и задушаване – шест месеца след коремна операция.

Пържените храни са изключени от диетата. Термичната обработка на мазнините освобождава канцерогени, които допринасят за образуването на камъни в жлъчката и развитието на мастно чернодробно заболяване. Не трябва да слагате много сол и подправки в ястията си.

Енергийна стойност на храната. Съотношение на протеини, мазнини и въглехидрати

Пациентът трябва да знае коя диета се препоръчва след отстраняване на жлъчния мехур. Храненето трябва да покрива нуждите на човека от енергия и хранителни вещества. Предпочитание се дава на протеинови храни. Нормата на консумация на протеини отговаря на стандартите за здрав човек - 1 g на 1 kg тегло, 50-55% трябва да са от животински произход.

Нискомаслените млечни продукти, яйцата, постното месо и рибата съдържат незаменими аминокиселини, холин и метионин, които предотвратяват дегенерацията на черния дроб. Някои зърнени култури имат подобен ефект:

• елда;
• овесена каша;
• соево брашно.

При пациенти с бъбречна недостатъчност количеството протеин се намалява, а продуктите от растителен произход са по-предпочитани.

Мазнините трябва да се консумират средно 70 g на ден. Предпочитание се дава на масло и растителни масла. Те съдържат витамини А, Е, аминокиселини, подобряват метаболизма и спомагат за нормализиране на нивата на холестерола в кръвта. Необходимо е да се избягват лошо смилаеми мазнини, включително говеждо, свинско и агнешко. Те съдържат висок процент холестерол, провокират развитието на холелитиаза и влияят неблагоприятно върху състоянието на черния дроб.

На пациентите, на които току що е отстранен жлъчният мехур, се предписва диета с ниско съдържание на мазнини. В първите дни те напълно отсъстват от диетата, след това съдържанието им се увеличава до установената норма. За да се увеличи производството на жлъчка, към диетата се добавят до 100 g на ден растителни и животински мазнини в равни пропорции.

Количеството въглехидрати е 300-330 г на ден. Важна роля играят растителните влакна: пектин и фибри. Помагат за подобряване на чревната подвижност и понижават нивата на холестерола. Грубите влакна обаче не се използват веднага след операция за отстраняване на жлъчния мехур. Това се обяснява с необходимостта от механично щадене на хепатобилиарната система. Постепенно в диетата се включват пресни зеленчуци, плодове и плодове. Бързите въглехидрати или сладкиши трябва да бъдат сведени до минимум.

Състав на терапевтична диета

Гастроентерологът определя каква диета е необходима след месец рехабилитация. Храната трябва да е лека, питателна и да не натоварва стомашно-чревния тракт.

Зърнени храни

В първите дни диетата включва използването на смлени зърнени храни в диетата. Каши и супи могат да се приготвят от елда, ориз и овесени ядки. Състав на менюто:

Супи и бульони

През първите две седмици всички съставки на супите трябва да са пасирани или под формата на течно пюре. Нежните бульони се приготвят със зеленчуци и зърнени храни. Можете да добавите месо или риба, които са били сготвени отделно към ястието. Преди сервиране парчетата трябва да бъдат добре нарязани. Диетата включва:

Сварете два средни картофа, 100 г броколи, половин средно голяма глава лук, един малък морков. Добавете щипка сол. Не източвайте бульона от варените зеленчуци. Сложете малко парче масло или половин чаена лъжичка нерафинирано олио. Смелете зеленчуците в блендер до получаване на течно пюре.

Супа-пюре с минтай

Сварете рибата отделно без сол (100-200 г). Отделете месото от костите и кожата. Сварете два средни картофа, един малък морков и половин глава лук, посолете. Към готовите зеленчуци добавете сварено рибено месо, разбийте всичко с блендер, докато стане на течно пюре. Можете да добавите половин чаена лъжичка нерафинирано растително масло.

Риба

Необходимо е да включите в диетата си всякакви видове морски дарове с ниско съдържание на мазнини. Те съдържат незаменими аминокиселини, фосфор и магнезий. Рибата може да бъде включена в менюто до три пъти седмично. Няколко дни след операцията сварените парчета не е необходимо да се нарязват. Състав на диетата:

Към 300 г рибна кайма се добавят настърган лук, 1 супена лъжица грис, 1 жълтък и сол. Разбийте белтъка до образуване на бяла пяна и внимателно го добавете към сместа. Оформете малки банички или напълнете тави за печене. Гответе в двоен котел.

месо

Можете да включите постно говеждо, заешко и малко по-късно свинско месо в диетата си. Месото трябва да е нарязано, без жилки, хрущяли и мазнини. Състав на диетата:

Нарежете на ситно 1-2 средни картофа, добавете вода, така че парчетата да се покрият с 1-2 см. Варете на слаб огън. Добавете наситнения лук и настърганите моркови, посолете. Сварете малко парче месо отделно. Към готовите зеленчуци добавете нарязаното говеждо месо.

птица

Диетата включва ястия с пилешки гърди. През шестата седмица след операцията вареното месо не е необходимо да се нарязва. При готвене се използва само бяло месо без кожа. Правила на диетата:

Смелете пулпата на една пилешка гърда в кайма с помощта на месомелачка или блендер. Добавете 150-200 г каша от пшеничен хляб, накиснат в мляко или вода. Разбийте каймата, като постепенно добавяте белтъка. Оформете малки топчета с диаметър 3-4 см. Варете на пара за 15 минути.

Млечни продукти

Диетата включва здравословно мляко, кефир, ферментирало печено мляко и нискомаслено извара. Седмица след операцията можете да въведете меко сирене. Не консумирайте храна директно от хладилника. Това може да причини болка. Състав на менюто:

Разтрийте 200 г нискомаслено извара през сито. Добавете чаша кефир или кисело мляко. Внимателно добавете белтъка на 1 яйце, разбит до образуване на бяла пяна. Добавете нарязани сушени плодове или сладки плодове. Варете на пара за 15 минути. Преди сервиране се поръсва с 1 чаена лъжичка мед.

яйца

През първите две седмици диетата забранява консумацията на жълтък като продукт, който предизвиква повишено образуване на жлъчка. При приготвянето на ястия се използва само протеин. Не се препоръчва консумацията на сурови яйца и бъркани яйца. Най-предпочитаното ястие е протеинов омлет на пара. Жълтъкът се прилага в по-късните етапи на рехабилитационния период.

Напитки

Правилно е да пиете около един и половина литра течност на ден. Хранителните стандарти показват, че можете да пиете компоти, желе и плодови напитки. В болничните условия често се предлага напитка от шипка, разрешени са сокове, разредени с вода. Правила на диетата:

сосове

Терапевтичната диета забранява употребата на майонеза и кетчуп. Когато приготвяте сос, не трябва да използвате пържено брашно. Сосове могат да се приготвят с мляко, отвара от зърнени храни с добавяне на нишесте.

Зеленчуци плодове

Хляб

Пациентите без жлъчен мехур могат да ядат пшеничен хляб и бисквити. Трябва да избягвате печени изделия и ръжен хляб.

Примерно меню за деня

Диетата включва разделно хранене на малки порции. Пациентът не трябва да чувства глад или ситост. За разлика от обикновеното меню, всички ястия са с еднакъв обем. Примерно меню за един ден:

Психологическа готовност за здравословно хранене

Диетата след отстраняване на жлъчния мехур включва всички хранителни вещества, необходими за живота. Въпреки това, необходимостта от стриктно спазване на правилата за хранене след операцията принуждава пациента да промени културата на хранително поведение. Ако човек е свикнал със забранени мазни, пържени храни или обича сладкиши или леки закуски, му е трудно да промени решението си. В такива случаи съветите на психолозите ще помогнат:

• разберете, че нездравословната храна се е превърнала в една от причините за проблеми в стомашно-чревния тракт, здравословната храна напълно отговаря на физиологичните нужди на тялото;
• оставяйте по-малко свободно време, за да не мислите постоянно за храна, а да си намерите вълнуващо хоби. Правете разходки на чист въздух, извършвайте лека физическа работа.
• рекламата по телевизията подхранва желанието да се яде нещо вкусно, но вредно;
• членовете на семейството трябва постоянно да подкрепят пациента, да им внушават, че здравословната храна е полезна за всички;
• потърсете най-безопасния заместител на сладкиши, пригответе десерти от плодове и плодове;
• Спазването на строга диета ще позволи на тялото да се възстанови за кратко време и след това да се отдадете на любимата си храна в разумни граници.

Следното упражнение ще ви помогне да избегнете потиснато настроение. Като пример: човек мечтае за мандарини, но те са му противопоказни. Можете да вземете няколко парчета и да се настаните удобно. Яжте бавно всяка филийка, дъвчете дълго, наслаждавайки се на вкуса, мислейки за мандарината. Това упражнение може да се нарече вкусова медитация.

Заключение

Диета след отстраняване на жлъчния мехур е необходима мярка. Това е условие за успешна рехабилитация и връщане към нормален начин на живот. Основни принципи на хранене:

• малки порции на редовни интервали;
• оптимална енергийна стойност без преяждане и глад.

След операцията лекуващият лекар определя принципите на хранене и обяснява как да се придържат към тях. От диетата се изключват продукти, които са трудни за смилане, дразнят стомашно-чревния тракт, причиняват ферментация и образуване на газове. Алкохолът и пушенето са забранени. В първите дни храната се приготвя на пара или се вари; пресните зеленчуци и плодове се избягват. Храната трябва да е натрошена и течна. След известно време ястията могат да се пекат. Спазването на принципите на диетичното хранене трябва да бъде придружено от постоянна физическа активност.

Продължителността на рехабилитацията зависи от метода на хирургическа интервенция, характеристиките на възстановителния процес на организма, наличието на съпътстващи заболявания и спазването на правилното диетично хранене. При липса на усложнения пациентът под наблюдението на гастроентеролог се връща към нормалното за здрав човек хранене. Една година след отстраняването на жлъчния мехур диетата вече не е толкова строга, можете да ядете по-свободно.

Според медицинската статистика през последните 10-15 години броят на пациентите, претърпели холецистектомия, тоест операция за отстраняване на жлъчния мехур, се е увеличил значително: само в Съединените щати почти половин милион души губят този орган всяка година . Следователно въпросът каква диета след холецистектомия е необходима за нормалното функциониране на тялото не губи своята актуалност.

Трябва да се подчертае, че първото хранене след операцията е разрешено само след 12 часа, а в лечебното заведение на пациента ще бъде предложена пюрирана зеленчукова супа, течна каша с вода (също смляна) и желе от некисели плодове. След 3-4 дни към диетата се добавят пюрирани зеленчуци и постно месо, варена морска риба (нискомаслена, натрошена) и нискомаслена извара. След това се предписва диета № 5, която трябва да се спазва три до четири месеца след операцията.

Диета 5 след холецистектомия

Всяка диета - включително диета 5 след холецистектомия - включва изключване на определени храни от ежедневната диета, както и разделно хранене, тоест хранене на по-малки порции, но по-често - 5-6 пъти през деня. В този случай цялата храна трябва да бъде възможно най-ситно нарязана, не прекалено гореща или студена.

Възниква естествен въпрос: какво не трябва да ядете след холецистектомия? Спазването на диета № 5 напълно изключва употребата на:

• мазни (тлъсто месо и риба, богати бульони, свинска мас, млечни продукти с висок процент мазнини и др.);
• пържени (всички ястия трябва да бъдат варени, на пара или печени, понякога задушени);
• пушени и консервирани;
• маринати и туршии (включително домашни консерви);
• горещи подправки и сосове (горчица, хрян, кетчуп, майонеза и др.);
• вътрешности (черен дроб, бъбреци, мозък);
• гъби, гъбени бульони и сосове;
• сурови зеленчуци (включително лук и зелен лук) и бобови растения;
• ръжен и пресен бял хляб;
• богати брашнени продукти, пайове и палачинки, торти и сладкиши със сметана;
• шоколад, какао и черно кафе;
• алкохолни напитки (включително сухо вино и бира).

Сега нека отговорим на въпроса какво можете да ядете след холецистектомия?

Според диета 5 след холецистектомия е позволено да се включат в диетата:

• постно месо (говеждо, телешко, заешко) и птиче (пилешко, пуешко) - варени или печени;
• постна риба (варена или на пара);
• каши и вегетариански супи със зеленчуци и зърнени храни (както и различни тестени изделия);
• зеленчуци - на пара или задушени;
• нискомаслени млечни продукти (кефир, кисело мляко, извара, сирене), но заквасена сметана - само като подправка;
• некисели плодове и плодове (пресни, под формата на желе, компоти, мусове или желета);
• вчерашен или специално изсушен бял хляб;
• мед, сладко, конфитюри.

Също така диета 5 след холецистектомия въвежда ограничения за масло (не повече от 45-50 g на ден) и растително масло (не повече от 60-70 g на ден). Дневната норма на хляб е 200 г, захарта - 25-30 г, а спешният съвет на диетолозите е да пиете чаша нискомаслен кефир през нощта.

Освен това можете да пиете слаб чай, некисел сок, разреден с вода, кафе с мляко, компоти и инфузия на шипка. Между другото, за режима на пиене след холецистектомия. Някои диетолози препоръчват да се пие до 2,5 литра течност на ден; други - не повече от 2 литра; трети твърдят, че границата на приема на течности е 1,5 литра (за да се предотврати прекомерно отделяне на жлъчка)...

С течение на времето непреработеното месо и риба, както и суровите зеленчуци, постепенно се включват в лечебното хранене. По принцип диета 5 след холецистектомия се спазва около две години.

Диетично меню след холецистектомия

Въпреки ограничаването на консумацията на много храни, диетичното меню след холецистектомия може да бъде разнообразно и доста питателно, т.е. балансирано по съдържание на калории. Ще бъде много по-здравословно за черния дроб, ако замените богатия свински борш със зеленчукова супа със слаб пилешки бульон или зеленчуков бульон. Ето примери за диетични менюта, препоръчани от гастроентеролози и диетолози в съответствие с диета 5 след холецистектомия.

Опция от менюто I

За закуска: млечна овесена каша, задушена извара, чай с мляко.

Обяд: извара, печена ябълка без захар.

Обяд: оризова супа със зеленчуци, пилешки котлети на пара с пюре от моркови и тиква, желе.

Следобедна закуска: чаша сок.

Вечеря: варена постна риба със зеленчуци на пара, чай.

Вариант на менюто II

За закуска: извара със заквасена сметана и захар, каша от елда с масло, чай с мляко.

Обяд: плодово пюре.

Обяд: зеленчукова супа-пюре, варени пилешки гърди със зеленчуци, компот от сушени плодове.

Следобедна закуска: мус от пресни плодове.

Вечеря: варена риба с картофено пюре, суфле от извара със стафиди, чай.

Меню опция III

За закуска: пюрирана оризова каша с мляко, чай с крутони от бял хляб.

Обяд: печена ябълка със захар.

Обяд: пюрирана зърнена супа със зеленчуци, постно говеждо котлет на пара със зеленчуково пюре, желе.

Следобедна закуска: отвара от шипка.

Вечеря: рибни кюфтета на пара с картофено пюре, запеканка от извара с тиква, чай.

Рецепти за диета след холецистектомия

Повечето диетични ястия след холецистектомия са лесни за приготвяне.

Например, за вкусна и полезна супа-пюре от зеленчуци е достатъчно да вземете малък карфиол (препоръчван от всички диетолози), да го обелите, да го разделите на съцветия и да го поставите в студена подсолена вода за 15-20 минути. След това изплакнете зелето и го поставете във вряща вода (добавете малко сол).

Тиганът не трябва да се покрива с капак, трябва да се готви на силен огън за около 5 минути, а след това на слаб огън за 10 минути. С решетъчна лъжица извадете готовото зеле от бульона, накълцайте го на хомогенна маса и го върнете в тигана. Изсушете супена лъжица пшенично брашно в тиган (без олио) и го разредете във вода със стайна температура, разбъркайте добре (за да няма бучки) и изсипете в тигана. Гответе още няколко минути на слаб огън, подправете с една чаена лъжичка масло. В купа поръсете супата със ситно нарязан магданоз или копър.

А ето и рецепта за кюфтета от пилешко или пуешко на пара с добавка на зеленчуци. Ще ви трябват 300 г птиче филе, 1 морков, малка глава лук, 150 г тиквички, връзка копър и сол.

Приготвят се каймата и зеленчуците (поотделно се нарязват и се смесват), от каймата се оформят кюфтета и се варят на двойна вана около 25 минути.

Диетата след холецистектомия има за основна цел да даде на черния дроб, който е загубил своя „спътник“ - жлъчния мехур, и цялата храносмилателна система време да се адаптира към новите условия на работа. Следвайте диетата, предписана от вашите лекари, и всичко ще се подобри с времето.

Жлъчният мехур изпълнява функциите на съхранение, концентриране и отстраняване на жлъчката. От този орган зависи качеството на смилаемостта на веществата, необходими за функционирането на тялото, които идват с хранителни продукти, които пряко влияят върху работата и общото благосъстояние на човек.

Един от основните и неизбежни въпроси, които възникват при пациенти след отстраняване на жлъчния мехур, е: какво можете да ядете?

Жлъчният мехур е кух орган, който събира жлъчката, произведена от черния дроб. Той се освобождава в червата през жлъчните пътища - това насърчава висококачественото смилане на храната.

След операция за отстраняване на този орган човек трябва да спазва диета до края на живота си. Това се дължи на факта, че няма кухина за натрупване на секреция, произведена от черния дроб, и тя постоянно навлиза в дванадесетопръстника. Следователно, когато се консумират мазни храни, количеството жлъчка не е достатъчно за нормалното им храносмилане и човек изпитва гадене, метеоризъм и диария.

Освен това, в резултат на лошото усвояване на мазнините, в тялото навлизат недостатъчно количество мастни киселини и се нарушава усвояването на някои мастноразтворими витамини. След отстраняването на този орган често се наблюдава намаляване на усвояването на антиоксидантите, съдържащи се в почти всички зеленчуци, което води до по-интензивни окислителни процеси. Резултатът от това е ранното стареене на тялото.

Диета и нейните характеристики

Поддържането на правилното хранене и поддържането на активен начин на живот са първостепенни фактори по време на рехабилитационния период. Ето защо не трябва да пренебрегвате режима и диетата, предписани от лекаря, тъй като навременното отделяне на жлъчката ще зависи от тяхното изпълнение, което ще помогне да се избегне постхолецистектомичен синдром. Диетата включва пет до шест хранения на ден на малки порции, както и избягване на храни, които могат да провокират бърз поток на жлъчката.

Храната, която ядете, трябва да е топла – строго е забранено да ядете много горещи или студени храни. Храната трябва да се дъвче старателно: по този начин ще бъде по-лесно да се преработи с жлъчка и процесът на храносмилане ще бъде лесен.

За да не навредите на тялото и да му осигурите необходимите витамини и микроелементи, можете да ядете следните храни и ястия:

1. Растителни и млечни мазнини.Те осигуряват нормално изхвърляне на жлъчката от червата и други органи на стомашно-чревния тракт. За закуска и вечеря е най-добре да ядете ферментирали млечни продукти (ряженка, кисело мляко, кефир), ястия от извара (чийзкейкове, гювечи). По желание ястията могат да бъдат подправени със заквасена сметана, чието съдържание на мазнини е 10%. Можете да разнообразите закуската и вечерята си с рохко сварени яйца или омлет.
2. Бульони.Това ястие е най-добре да се яде за обяд. Бульоните трябва да са лесни за смилане от храносмилателната система, така че да се приготвят със зеленчуци или постно месо. Разрешено е да добавите малко количество зърнени храни и билки към тях.
3. месо.Приемливо е добавянето на месни продукти към гарнитурата на основните ястия. Постното месо, като пуешко, заешко или пилешко, е добро за диетата.
4. Риба.Можете да ядете постна риба не повече от два пъти седмично. По-добре е да е морска риба, тъй като съдържа микроелементи, които насърчават усвояването на мазнините.
5. Масло или ленено маслоПрепоръчва се да се добавя към храната. Това ще помогне да се поддържа балансът на метаболитните процеси в тялото, чийто неуспех кара човек да се чувства по-зле.
6. Трицибогати на витамини и микроелементи, те се усвояват лесно от храносмилателната система и допринасят за нормалното протичане на метаболитните процеси.
7. Бял или сив хляб,сушени във фурна или микровълнова печка.
8. подправки.При приготвянето на ястия се препоръчва използването на дафинови листа и различни билки, както и куркума. Всички тези подправки имат лечебни свойства.
9. качамак.Ако човек е премахнал жлъчния мехур, тогава към диетата трябва да се добавят всякакви каши - елда, ечемик, ориз или овесени ядки.
10. Зеленчуци, горски плодове и плодове.От зеленчуците особено полезни за консумация са морковите и тиквата. Струва си да се даде предпочитание на горски плодове и плодове от сладки сортове. Дините са особено полезни - това зрънце има диуретичен ефект и помага за премахване на токсичните вещества от тялото.
11. Сладки продукти(внимателно). За десерт се допускат мед, блатове, конфитюр, конфитюр, мармалад, но в ограничени количества. Сладките трябва да се заменят със сушени плодове - сушени кайсии и сини сливи.

Помня! Консумираните продукти - месо, риба и зеленчуци - трябва да бъдат подложени на термична обработка, т.е. варени или на пара.

Забранени продукти

За да избегнете дискомфорта под формата на гадене, метеоризъм и диария, които могат да възникнат поради дисбаланс в храносмилателната система, трябва да избягвате следните храни:

1. Лютите подправки, чесънът и лукът, както и репичките дразнят лигавицата на стомашно-чревния тракт, така че употребата им е строго забранена.
2. Бульони. Бульони, приготвени с гъби или риба, са противопоказани.
3. Маринованите, солените и киселите храни също ще навредят на нормалното храносмилане.
4. Сладкарски изделия (бонбони, сладкиши и торти). Те имат пагубен ефект върху стомашно-чревния тракт и ако се отстрани жлъчния мехур на човек, състоянието му се влошава значително.
5. Газирана вода. Насищането с газ води до дразнене на червата.
6. Продукти с високо съдържание на груби влакна. Те включват хляб (от пълнозърнесто брашно), грах, боб и др.
7. Кисело зеле. Абсолютно всички ястия, в които присъства, са забранени, тъй като този продукт предизвиква процес на ферментация, водещ до образуване на газове.
8. Свинска мас и мазни меса. Трябва напълно да ги избягвате, тъй като съдържат вещества, които причиняват проблеми с жлъчката. Когато жлъчният мехур се отстрани, количеството ензими в жлъчката, които помагат за смилането на мазнините, намалява.

   Забранени са тлъстото месо и сланина

9. Студени продукти: желирано месо, сладолед и др. При консумацията им има голяма вероятност от спазматични реакции на жлъчните пътища.
10. алкохол. Строго е забранено да се консумира, тъй като действа дразнещо на лигавиците на храносмилателните органи и червата.

Диета в следоперативния период

Дори ако пациентът се чувства добре след операцията, е необходимо стриктно да се спазват препоръките относно приема на храна, дадени от лекуващия лекар.

Първите дни след операцията

За да бъде успешен рехабилитационният период, пациентът трябва да се храни правилно:

• Не трябва да ядете никаква храна в деня след операцията. Приемливо е да намокрите устните си и да изпиете няколко глътки вода в края на деня;
• на втория ден можете да пиете нискомаслено кисело мляко или кефир в малки количества, не повече от 100 ml на доза. Между дозите трябва да има пауза от поне два часа;
• на третия ден в диетата се въвеждат месно или зеленчуково суфле, зеленчуков бульон и нискомаслени млечни продукти. Освен това се препоръчва да се пият много течности, най-добре е негазираната минерална вода.

Трябва да ядете храна бавно, дъвчейки старателно - тези действия ще помогнат на тялото да се адаптира към непозната ситуация.

Рецепта за първите дни - зеленчуково суфле

съставки:

• моркови (може да се замени с цвекло);
• вода;
• мляко;
• яйчен белтък.

Зеленчуците се настъргват на ситно ренде. След това се слагат в тиган, налива се малко вода и се задушават без олио. След като зеленчуците омекнат, добавете една супена лъжица мляко и разбит белтък. Цялата маса се смесва и се поставя във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за двадесет минути. Готов!

Първата седмица след операцията

Обикновено човек се изписва от болницата на шестия или седмия ден след операцията. У дома пациентът трябва самостоятелно да се придържа към диетичното хранене, като спазва препоръките за разрешени и забранени храни.

Храната трябва да се приема шест или седем пъти на ден на малки порции - това разпределение ще продължи адаптацията на тялото. Все още отслабената храносмилателна система ще може да се справи по-лесно с малки количества лека храна. За да регулирате функционирането на черния дроб, се препоръчва да ядете по едно и също време - тогава жлъчката ще се освобождава само по време на хранене.

Трябва да пиете един и половина до два литра течност на ден. Отвара от шипка, сокове с пулп, минерална вода са разрешени, но все пак първо трябва да се консултирате с Вашия лекар, тъй като има индивидуални характеристики на рехабилитационния период.

През този период е полезно да се яде супа с мляко, пилешко руло, приготвено на фурна, извара, суфле от месо на пара, ферментирали млечни продукти (кисело мляко, кефир, сирене), каша, омлет на пара от белтъци. За десерт можете да пиете запарка от шипка или билков чай ​​с бяла ружа или бяла ружа.

Рецепта за първите седмици след операцията - латвийска млечна супа със зеленчуци

съставки:

• мляко;
• вода;
• морков;
• натрошен ориз;
• картофи;
• зеленина;
• сол;
• гхи.

Трябва да излеете млякото в тигана и да го разредите наполовина с вода. След като заври, трябва да добавите натрошен ориз, моркови, билки, картофи и лук. Гответе до готовност - това се определя от леката дебелина на ястието. След това задължително добавете сол (на върха на ножа) и четвърт чаена лъжичка разтопено масло.

Два месеца след операцията

Ако процесът на възстановяване протича нормално - няма болка или дискомфорт - пациентът има право постепенно да въвежда други храни в диетата.

Позволени са например зеленчукови супи или постен пилешки бульон. Но когато приготвяте тези ястия, не можете да добавяте пържени зеленчуци към тях.

Задушените зеленчуци са добри като гарнитура към втори ястия: например моркови, цвекло, патладжани, тиквички и зеле (по-добре е да вземете карфиол). Можете да добавите зеленина.

За вечеря са подходящи варени картофи със задушена или варена риба. Можете да добавите билки и малко масло към ястието. Желираната риба също е разрешена, но трябва да се внимава с концентрацията на бульона. Ако се окаже твърде гъсто, тогава трябва да се разреди със зеленчуков бульон.

Гювечът с нискомаслена извара е добър вариант за следобедна закуска.

Помня!Протеиновите ястия са много полезни, тъй като благодарение на тях жлъчката става по-малко гъста.

Рецепта - телешко в суроватка

съставки:

• телешко;
• серум.

Прясното телешко се слага в съда, залива се със суроватка и отлежава 10-12 часа. След това месото се нарязва на големи парчета, поставя се в тиган и се пече във фурната или се задушава на огън под затворен капак, без да се добавя масло. Фурната трябва да е предварително загрята само до 150-160 градуса, тъй като върху месото не трябва да се образува пържена коричка.

Хранене за една година след операцията

Диетата не трябва да включва храни с високо съдържание на холестерол, тъй като увеличава вискозитета на жлъчката и насърчава нейната стагнация в жлъчните пътища.

Горните забранени продукти в повечето случаи съдържат компоненти, които силно натоварват панкреаса, който след отстраняване на жлъчния мехур получава двойно натоварване. Ако не се придържате към нежна диета, този орган може да се провали.

Рецепта: зеле в галета

съставки:

• карфиол или бяло зеле;
• бели крекери;
• масло.

Нарязаното зеле се задушава в тиган. Можете да го приготвите и в микровълнова фурна. Готовото ястие се поръсва със ситно натрошен бял хляб, а отгоре се залива с разтопено масло. Трябва да се абсорбира напълно в крекерите. Вкусът ще бъде същият, както ако зелето е пържено в панировка.

Таблица 1. Примерно дневно меню за първата година от рехабилитационния период

Видео - Характеристики на периода на възстановяване след холецистектомия

Последици от неспазване на диетата

След операцията функционирането на стомашно-чревния тракт се променя значително, поради което е необходимо да се спазва диета. В противен случай пациентът може да развие постхолецистектомичен синдром, придружен от следните прояви:

• гадене, което практически не напуска пациента;
• болка, чиято интензивност постоянно се променя;

Диагностика на постхолицистектомичен синдром

Постхолецистектомичният синдром е опасен, тъй като причинява хаотично освобождаване на жлъчката в червата. Ентеритът и колитът също са резултат от дисбаланс в организма, който може да възникне поради проблеми с храносмилането, ако не се спазва диетотерапия.

Правилното хранене значително намалява риска от други заболявания, дължащи се на патологични процеси в стомашно-чревния тракт. Следователно продължителността на диетата зависи от скоростта на процеса на адаптиране на целия организъм към настоящите условия и възстановяването на нормалното функциониране на храносмилателния тракт. Това обикновено отнема поне година.

Гимнастика за корема

Много от тези, които са имали операция за отстраняване на жлъчния мехур, са се възползвали от специални упражнения, които да им помогнат да се възстановят. Те са насочени към подобряване на работата на стомашно-чревния тракт и укрепване на коремните мускули.

Ако е извършена коремна операция, тогава гимнастиката трябва да започне не по-рано от един и половина до два месеца след изписването от болницата. При ендоскопска интервенция възстановителните упражнения могат да започнат в рамките на един месец.

таблица 2. Упражнения за възстановяване и укрепване на тялото след отстраняване на жлъчния мехур

Упражнение	Брой пъти
Начална позиция - изправена. Краката трябва да са разположени на ширината на раменете, ръцете на колана. Правят се бавни завъртания на тялото първо надясно, а след това наляво. Докато изпълнявате упражнението, може да почувствате лека болка в коремната област, но това е нормално. Когато изпълнявате това упражнение, трябва да се опитате да намерите оптималната амплитуда на въртене. Ако се появи силна болка, по-добре е да спрете упражнението.	5-10 пъти в един подход е напълно достатъчно за начало, особено когато човек е в отслабено състояние. С течение на времето, когато се подобри, броят пъти може да се увеличи.
Начална позиция - легнала на пода. Краката трябва да бъдат огънати в коленете. След това поемете дълбоко въздух и наклонете краката си един по един - първо наляво, а след това надясно. За по-голяма полза от упражнението е необходимо да поставите върху корема си малка торбичка с пясък или сол с тегло 200-300 грама. Докато издишвате, трябва да го повдигнете с помощта на мускулите си, а докато вдишвате, да го спуснете. С това упражнение се укрепват мускулните групи, увредени по време на операцията.	5-10 пъти, при подобряване на състоянието количеството трябва да се увеличи.

Заключение

Отстраняването на жлъчния мехур значително ще промени живота на човек, тъй като ще трябва да се обърне повече внимание на диетата и диетата, изключвайки от нея много, може би, любими храни и ястия. Правилната организация на ежедневието и диетата ще ви предпази от влошаване на състоянието ви и ще ви помогне да се върнете към нормалния си начин на живот.