Защо райските ябълки залепват в устата ви? Защо райска ябълка плете: причини и решение на проблема

С настъпването на студеното време любимите ви оранжеви плодове се появяват на рафтовете, често с неприятна тръпчивост. Какво да направите, ако райската ябълка е твърда и ви залепва в устата? Отговорът е прост - научете се да избирате правилно и ако попаднете на стипчив плод, коригирайте ситуацията с прости методи. Ситуацията е наистина неприятна, в древността сладостта на плода е била сравнявана с меда, а ние купуваме райска ябълка с чувството на радост, че си спомняме слънчево лято.

Защо райска ябълка плетива

Благодарение на учените те откриха причините за вискозитета на плодовете. Доста странно, но стипчивостта на райската ябълка е пряко свързана с това или по-точно зависи от състава на плода. Когато писах за природните вещества, с които са надарени райските ябълки, споменах невероятно полезното вещество танин. Притежавайки мощни антиоксидантни и противовъзпалителни ефекти, веществото помага да се справите с много заболявания. Тонизира организма, потиска развитието на патогени, спира кървенето.

За съжаление има и обратна страна на ползите - танините придават на райската ябълка характерен вискозитет. Спомнете си стипчивостта на чаените листа, горчивината на натуралния шоколад и кафеените зърна, аромата на евкалиптовите листа и смолата на иглолистните дървета - те притежават тези качества благодарение на танина.

Попадайки в устата, танините взаимодействат със слюнката, намалявайки нейната секреция, което води до лек анестетичен ефект, който погрешно приемаме за стипчивост.

В зрелия плод веществото е частично унищожено и частично се трансформира в различна форма, така че зрелият плод практически не залепва в устата.

Какво да направите, ако райска ябълка плете

Помогнете на хурмата да се отърве от вискозитета с някои изкуствени методи, доказани от хората и много ефективни.

1. Ако имате време, направете го просто - оставете плодовете настрана и изчакайте да узреят. Седмица или две и ще можете да се насладите на зрели, без стипчивост, райски ябълки.
2. Ако не ви остават две седмици, използвайте по-бърз вариант – замразете. Поставете плодовете във фризера за една нощ и за кратко време стягащите свойства ще изчезнат. Недостатъкът на избрания метод е, че значителна част от полезните свойства ще бъдат загубени.
3. За да предотвратите свързването на райските ябълки, поставете еднакво количество зрели банани и ябълки в торба заедно с райските ябълки. След един ден можете да се насладите на него; благодарение на вашия съсед той ще узрее.
4. Екстремен метод е да пробиете плодовете с нож на няколко места и да ги залеете с гореща вода. Изчакайте 12 часа и опитайте – топлината ще неутрализира танина. Уточнение: не е необходимо да използвате вряща вода, достатъчно е 50-60 градуса.
5. Понякога е достатъчно просто да го поставите в гореща вода за няколко минути. Хурмата бързо ще стане прозрачна, светеща отвътре, което показва началото на процеса на превръщане на танините в глюкоза. Плодът ще загуби своята твърдост и нежен вкус.

внимание! Презрелите плодове са годни за консумация; не се страхувайте да държите райска ябълка, докато узреят. Неузрелите плодове са много по-вредни, особено за хора със стомашни и чревни проблеми.

Какво да направите, ако ядете стипчива райска ябълка

Ако сте купили и яли неузряла райска ябълка и сте усетили вискозитет в устата си, помогнете си. В допълнение към неприятното усещане, съдържащите се в плодовете вещества нямат най-добър ефект върху зъбния емайл.

• Лесният начин е да изплакнете устата си и да измиете зъбите си.
• Ако имате проблеми със зъбния емайл, изплакнете, за да неутрализирате вредните ефекти, като добавите малко сода за хляб към топла вода. Не помогна - намокрете тампона и го извадете ръчно, като избършете езика и венците си - усещането за вискозитет ще изчезне.

Как да изберем райска ябълка, за да не плета

Селекционерите са разработили сортове, които първоначално избягват стипчивостта. Например сортът Шарон със сладка каша, без семена и стипчив вкус, получен чрез кръстосване на плода с ябълки. Но в повечето сортове количеството танин намалява с узряването им.

Интересен факт: ако цветята на едно дърво се опрашват от насекоми, тогава райската ябълка ще произведе сладост, подобна на мед, без неприятен вискозитет; неопрашените ще станат тръпчиви.

Ако искате гарантирано да купите сладки райски ябълки, изберете най-узрелите плодове. Те се различават:

• Абсолютно сухо стъбло.
• Месо като желе.
• Тънка кожа с тъмно оранжев цвят.

Ако не искате да губите време за премахване на вискозитета, купете плодове от сорта Korolek, те имат ниски стипчиви свойства и имат прекрасен шоколадов вкус.

Нямате късмет и сте закупили тръпчиви плодове в големи количества - направете сладко или изсушете плодовите резени във фурната. Добавете пулпата към тестото за печене на десерти, направете салата. И накрая, направете го, подмладявайки и подобрявайки състоянието на кожата си.

Не пропускайте сезона на райската ябълка, насладете се от сърце на невероятните слънчеви плодове, а ако ви е мъчно, използвайте съвета ми. Предлагам ви да гледате прекрасно видео за ползите от плодовете, с подробна история.

Докато ядат райска ябълка, много хора забелязват, че този вкусен и здравословен плод оставя неприятно стипчиво усещане в устата. Когато се опитвате да разберете защо райска ябълка плета, първо трябва да обърнете внимание на степента на зрялост на плодовете.

Основната причина за вискозитета е непълната зрялост на плода. Незрелите плодове съдържат голямо количество танин. Това вещество се нарича още танинова киселина. Веднага след като танините влязат в контакт с лигавиците на устната кухина, настъпва процес на коагулация на протеини. Това създава усещане за неприятен вискозитет след ядене на такива плодове. Плюс това, танините причиняват намаляване на секрецията на слюнчените жлези и стесняване на кръвоносните съдове и кръвоносните капиляри, което води до чувство на изтръпване.

По време на процеса на зреене тези вещества се разпадат и вече нямат вредно въздействие върху тялото.

Танините се използват широко във фармакологията, имат силни противовъзпалителни и антиоксидантни свойства. Предотвратяват развитието на рак, тонизират всички системи на тялото, подпомагат извеждането на токсичните вещества. Но в този случай те дори могат да причинят вреда. Езикът става вцепенен и се движи лошо, работата на жлезите се забавя, чревната подвижност отслабва.

Как да узреете плодове у дома

За да се насладите на вкусни и сладки плодове, трябва да им помогнете да узреят.

Естествено зреене

Най-лесният начин е да оставите неузрелите плодове на мира за 7-10 дни. През това време то ще придобие зрялост и ще загуби своите стипчиви свойства. Танините ще бъдат частично унищожени и частично превърнати в други форми.

Термична обработка и замразяване

Един бърз начин е да замразите за 12 часа и след това да ги размразите. През това време райската ябълка ще загуби вискозитета си, но, за съжаление, ще стане мека, не толкова апетитна и ще загуби повечето от хранителните си вещества.

Можете просто да пробиете плода на няколко места с нож и да го поставите в гореща вода за 12 часа, като периодично я загрявате. Тази процедура рязко намалява количеството на танините, но не влияе на вкуса и текстурата. В някои случаи е достатъчно просто да потопите плодовете в гореща вода за кратко време.

Един от най-оригиналните методи е бананът. Неузрелите плодове от райска ябълка трябва да се поставят в същата торба със зрели банани и съотношението на плодовете трябва да бъде равномерно. Торбата трябва да бъде плътно завързана и оставена за 24 часа. През това време райската ябълка ще достигне нормална зрялост, тъй като веществата, които се отделят от зрелите плодове, допринасят за бързото разграждане на танина. Вместо банани можете да използвате зрели ябълки.

Какво да направите, ако persmons плета дори след замразяване

Ако плодът се плете след замразяване, тогава в този случай вече е трудно да се направи нещо, тъй като пулпата става много мека. Можете да опитате да направите сладко от такива суровини или да го използвате като пълнеж за пайове. Гювечът от извара с каша от райска ябълка се оказва много вкусен. Дори децата ядат добре това здравословно ястие.

Райска ябълка върви добре с много храни, така че може да се добави към сладки зърнени храни, сосове, палачинки и месо. Те дори правят супа от него, като добавят тиква като втора съставка. Тази супа се оказва много ярка, ароматна и здравословна.

Вкусни напитки се приготвят и от райска ябълка, допълнена с куркума, джинджифил, канела и други подправки. Не можете да ги наречете освежаващи, но чаша такава напитка в студен зимен ден не само ще ви напомни за слънчевите дни, но и ще ви даде много енергия и сила.

Как да се отървете от стягащото усещане в устата

Ако стипчивото усещане в устата е много досадно, можете да се отървете от него чрез изплакване. За да направите това, трябва да приготвите слаб разтвор на сода и да изплакнете устата си. Остатъците могат да бъдат внимателно отстранени с лъжица. Не трябва да миете зъбите си веднага, тъй като киселините, съдържащи се в пулпата, омекотяват зъбния емайл и той става твърде чувствителен към интензивни движения на четката и може лесно да се надраска от четините.

Сортове райска ябълка, които не залепват за устата ви

Разнообразието от райска ябълка играе важна роля. Има сладки разновидности, които изобщо не се плетат. Но трябва да имате предвид, че понякога на едно дърво може да има както сладки, така и тръпчиви плодове. Плодовете, които са резултат от опрашване от насекоми, изобщо не се връзват, а тръпчивите плодове често се развиват от неопрашени цветя.

Израелските животновъди кръстосаха сорта Райска ябълка Korolek с ябълка.

Новият сорт получи името "Шарон" и придоби нови свойства:

• плодовете имат тънка кожа;
• количеството на танините е минимално;
• без кости;
• без вискозитет или стипчивост.

Кавказките и ориенталските сортове могат да бъдат тръпчиви, ако плодовете не са достатъчно узрели. Тръпчивите плодове не трябва да се консумират от хора с храносмилателни проблеми или претърпели стомашна операция.

Как да изберем сладки и зрели райски ябълки

Неузрелите плодове често изглеждат много привлекателни. Те са плътни, имат еластична консистенция и добър външен вид, лесни за транспортиране, но на вкус негодни за консумация.

Зрелите плодове са с наситен тъмно оранжев или шоколадов цвят, с кафява плът, която е мека, сладка и сочна.

Те са непривлекателни на външен вид и може да изглеждат набръчкани и повредени. Дръжката им е тъмна и суха. Те не понасят добре транспортирането и са много взискателни към условията на живот, поради което често можете да намерите незрели райски ябълки на рафтовете. Но няма значение. Такива плодове лесно ще достигнат състояние в топла стая. Но ако попаднете на зрели плодове, няма нужда да се страхувате, че ще бъдат презрели. Презрелите райски ябълки са много по-вкусни и по-здравословни от неузрелите плодове.

Райската ябълка е здравословен продукт. Затова през сезона определено трябва да си позволите поне от време на време да се почерпите с тези вкусни плодове. Консумацията им е добра профилактика на рак, заболявания на нервната и сърдечно-съдовата система. Освен това райските ябълки се появяват на рафтовете на магазините в края на есента и зимата, когато тялото изпитва остър недостиг на хранителни вещества. Следователно няма по-добър начин за подобряване на здравето.

Доста хора, след като веднъж са опитали райска ябълка, решават да се откажат от този сладък и много здравословен плод завинаги. Причината за това е стипчивото усещане в устата, което се появява след хранене.

Струва си да се каже, че само незрели плодове имат такива свойства, които много често се срещат в продажба в региони, където тази култура не расте поради климатичните условия. Ако дойдете на юг и опитате зряла и сочна райска ябълка, ще се изненадате колко вкусен и ароматен е този плод.

Защо от райската ябълка лепне устата ви?

По време на процеса на зреене този плод съдържа голямо количество танин, наречен танин. Когато последният навлезе в човешката устна кухина, той причинява коагулация на съдържащия се в лигавицата протеин, поради което се появяват такива неприятни усещания. Освен това танинът влияе и на кръвоносните съдове, като ги стеснява и провокира вид естествена анестезия. В края на узряването танинът се разпада напълно и едва тогава можете напълно да се насладите на вкуса и полезните свойства на райската ябълка.

Какво да правим с неузрели райски ябълки

Единственият начин да се предотврати стягащият ефект е да се провокира изкуствено узряване на плода. В зависимост от състоянието на плодовете, това може да отнеме до две седмици и затова, ако трябва да сервирате деликатеса на масата в рамките на няколко дни, най-добре е да изберете най-меките плодове, когато купувате. Не обръщайте много внимание на неприятния им външен вид, вдлъбнатините и пукнатините показват зрелостта на плодовете и за да им придадете апетитен вид, просто нарежете на филийки преди сервиране, като премахнете грозната кора.

Видео. Как да се отървете от стипчивите свойства на райската ябълка

Най-дългият, но най-лесният начин да доведете райските ябълки до пълно узряване е да ги поставите на слънчево и добре проветриво място. Всеки плод трябва да лежи отделно и да не влиза в контакт с другите, за да не пречи на вентилацията, което предотвратява гниенето. Всеки ден плодовете се обръщат в различни посоки за равномерно узряване.

Ако стипчивите свойства трябва да бъдат премахнати бързо, можете да поставите райската ябълка във фризера или в гореща вода (не повече от 80 градуса, тъй като врящата вода, напротив, ще провокира увеличаване на стягащите свойства)за около дванадесет часа. Това ще премахне танина от плодовете, но леко ще влоши вкуса.

В случай, че имате много неузрели плодове, можете просто да изсушите райска ябълка, като по този начин получите отличен здравословен деликатес, който, наред с други неща, може да се съхранява през цялата зима.

С настъпването на есента често намираме ярко оранжево зрънце на рафтовете на магазините - райска ябълка. Някои хора изобщо не го харесват, тъй като често им запушва устата, докато други го купуват редовно и дори го запасяват за бъдеща употреба. И това е правилно, тъй като райската ябълка има силни полезни свойства поради високото си съдържание на витамини и фибри. И ако е узрял, той е необичайно нежен и вкусен.

Плодът расте по целия свят и се предлага в много различни сортове. Но най-често срещаните райски ябълки в продажба тук са обикновената райска ябълка, орехът и сортът Шарон. Нека да разгледаме това по-отблизо, тъй като това тръпчиво зрънце е изпълнено с много интересни и необичайни неща.

Оказва се, че сортовете „Королек“ и „обикновените“ райска ябълка могат да растат на едно и също дърво. И когато това дърво започне да цъфти, някои цветя могат да се опрашват, докато други не. Това води до факта, че от един клон можете да вземете две зрънца, които са напълно различни по вкус и форма.

Опрашените цветя впоследствие произвеждат зрънце, което има семена и сладък вкус. И, разбира се, това е „кралската“ райска ябълка, обичана от мнозина. А от неопрашени цветя растат плодове с тръпчив вкус и се наричат ​​„обикновена“ Райска ябълка.

Характеристики на три вида горски плодове

Обикновен.Има форма на жълъд, оранжев или светло оранжев цвят, винаги еластична-мека на допир и малка на размер. При натиск не се пука и не оставя вдлъбнатини. Няма семки вътре и се характеризира с тръпчив, стипчив вкус дори когато е напълно узрял.

царче. Този вид е със сферична форма, а цветът може да варира от светло оранжев до кафяв. Усеща се еластична и мека на допир. Ако погледнете вътре в плода, определено ще видите семената и кафявия цвят на пулпата. Вкусът е сладък и леко тръпчив. Смята се, че кралът съдържа повече глюкоза и фруктоза от обикновения.

Шарън. Този вид често „идва“ при нас от Израел. Има голяма сферична форма и ярко оранжев цвят. Винаги се чувства твърд и еластичен на допир. Често този знак се използва от безскрупулни продавачи и неузрелите обикновени райски ябълки се предават за сорта Шарън.

Ако го разрежете, можете да видите светлата плът, винаги без семки. Вкусът е много сладък и няма никаква стипчивост. Съдържа много глюкоза и фруктоза.

Но трябва да знаете, че липсата на стягащ ефект в шарона се постига благодарение на изкуственото узряване. С помощта на алкохол (в много малки количества) и водороден оксид, танинът в плода се модифицира, което позволява зрънцето да бъде напълно лишено от своята стипчивост и вискозитет.

Как да изберем райска ябълка?

Ранните сортове обикновено се появяват в продажба през септември. Но най-вкусен и узрял е по време на първите леки слани. Това са месеците октомври, ноември.

Експертите твърдят, че райските ябълки нямат специални външни признаци, които да показват тяхната зрялост. За негова зрялост се счита дръжката. Ако е кафеникаво и сухо, това означава, че зрънцето е набрано вече узряло и има вероятност да е било презряло „докато е пътувало” до тезгяха.

Зрънце със зелена дръжка показва, че е набрано преди да е узряло и изнесено... А в какво състояние е в момента можем да определим само по външни признаци.

Вие също трябва да знаете сорта райска ябълка. За да го определите, трябва да вземете предвид цвета и формата на зрънцето. Всички плодове, които са нежни на допир, се считат за презрели, много узрели или преди това са били замразени. И за да ги донесете у дома, без да ги повредите, е препоръчително да имате специален контейнер, например кошница. Изключение прави сортът Шарон, тъй като дори когато е узрял, той винаги остава пружиниращ и твърд.

Какви са ползите от райска ябълка?

Сочната, месеста каша на това зрънце е богата на витамини и голямо количество груби фибри. Същият, който не се разтваря в стомаха и има способността да „изчиства“ всичко от червата и цялото тяло.

Нищо чудно, че райската ябълка е известна със силните си антибактериални свойства. Редовната му употреба може значително да прочисти тялото от всички видове патогенни бактерии, плесени и отрови. Също така, грубите диетични фибри помагат за предотвратяване на рак на стомашно-чревния тракт.

Също така е богат на бета-каротин (витамин А) и С. Съдържа огромно количество магнезий, който е полезен за сърдечната функция. В крайна сметка, магнезият перфектно отпуска гладките мускули и разширява кръвоносните съдове.

Танините, които придават на плода стягащ ефект, имат отрицателен ефект върху растежа на тумори и неоплазми.

Децата, възрастните хора и всички, които страдат от сърдечно-съдови заболявания, непременно трябва да ядат райска ябълка. Особено се препоръчва на бременни жени за пълноценното развитие на плода.

А някои лекари дори предписват на пациентите си да ядат поне 2 плода на ден за по-добро функциониране на сърцето и кръвоносните съдове. Вече беше забелязано, че такива хора се „освобождават“ от излишната течност в тялото и започват да се чувстват много по-добре. Освен това е красиво.

Голямото количество магнезий ви позволява да нормализирате дейността на нервната система и да премахнете излишната възбудимост. Мислите на човек започват да работят по-добре и ефективността се увеличава. Следователно ползите от Райска ябълка са очевидни.

Вредни свойства на райска ябълка

Тъй като плодът съдържа груби диетични фибри, това трябва да се вземе предвид. Защо? При консумация на голямо количество райска ябълка (повече от две на ден) или когато стомахът не функционира добре по редица причини, тези влакна могат да се съберат в някакви „плетки“. Те също се наричат безоари.

И тези непроходими бучки, образувани в стомаха, могат сериозно да усложнят живота на човек, до състояние, което изисква хирургическа намеса. Следователно можете да ядете не повече от 1-2 плодове на ден. Плодът е напълно противопоказен и за тези, които имат стомашни проблеми.

Хората с тежък диабет не трябва да се увличат по това зрънце.

Как да намалим стипчивите свойства на райската ябълка?

Зрелите плодове винаги са леко стипчиви. Но какво да кажем за този, който има силно запушване на устата? Узрейте го изкуствено у дома. Има три начина за узряване на райска ябълка у дома.

Първи начин. Слагаме във фризера за два-три часа. След това го изваждаме и изчакваме да се размрази. След тази процедура той напълно губи стипчивия си вкус.

Втори начин.Залейте плодовете с гореща вода за 8-10 часа. Препоръчителна температура +40°С.+50°С. В такава „вана“ той бързо става мек и узрял.

Трети начин.Райските ябълки се поставят в плътно затворен прозрачен съд заедно с другите плодове (стъклен буркан). Може да е ябълка, домат или банан. Запечатана найлонова торбичка ще свърши работа. Тук се случва следното: ябълката (домат, банан) отделя газ етилен, който насърчава бързото узряване. След около ден плодовете ще са узрели и вкусни.

Четвърти метод.Това е естествено зреене. Оставяме тези плодове някъде на светло, топло място за няколко дни (например кухненска маса или перваза на прозореца).

Как да съхраняваме Райска ябълка?

Може да се съхранява идеално замразен за около шест месеца, без да губи никакви полезни свойства.

Изсушени на слънце или сушени райски ябълки също са добри. В тази форма вкусът и хранителните свойства се запазват до три до четири месеца. За да направите това, нарежете плодовете на филийки с дебелина 0,5 см и ги поставете върху лист за печене. Поставете във фурната на +45°C за около 6-8 часа. Оказва се, сушена райска ябълка.

Но, разбира се, най-вкусен и здравословен е пресен. Две зрънца съдържат цялата дневна нужда от фибри за човек и половината от необходимостта от витамин С.

Заключение

Нека да обобщим. Всички нежни и необичайно меки райски ябълки се считат за твърде узрели (понякога дори презрели) или са били предварително замразени. Това често се прави, за да не се вижда неговата незрялост или когато искат да го представят за друг сорт. В допълнение, този метод премахва стягащия ефект. Но е много трудно да донесете такива райски ябълки вкъщи здрави и здрави. Често е силно набръчкана и повредена, ставайки неподходяща за храна.

Вероятно е по-добре да изберете еластични плодове и да ги оставите да узреят у дома. Що се отнася до сорта Sharon, дори много узрял ще има твърда, еластична повърхност.

Лично аз предпочитам сорта „Королек“ и го избирам заради сферичната му форма и цвят. Ако видя кафява дръжка, знам, че зрънцето трябва да е много узряло.

За мен сортът Шарон има много сладък вкус, има много калории и това не ме устройва, а освен това винаги струва неоправдано повече. Но това е само мое мнение!

Бъдете здрави, поддържайте връзка!

Хората, които обичат райска ябълка, знаят, че при яденето им има стипчив вкус в устата. Защо райска ябълка плете и как да го поправите?

Преди да разберете защо райските ябълки плетат, струва си да се отбележи, че такива свойства се появяват само в неузрели плодове. При възрастни те изчезват. Ето защо сортът Райска ябълка „Королек“ е високо ценен. Първоначално е по-сладко.

Защо Райска ябълка плета? Факт е, че незрелите плодове съдържат специални вещества - танини. Именно те, или иначе казано, таниновата киселина, са отговорни за специфичния вкус на неузрелите плодове.

Започва да се появява, когато танините действат върху нашите вкусови органи (лигавиците и всичко, което съдържа протеинова структура), когато настъпва коагулация на протеина. Именно тяхната коагулация дава онова неприятно стипчиво усещане в устата.

Танините влияят и на кръвоносните съдове, като ги карат да се стесняват. Жлезите започват да намаляват отделянето на вещества. Има леко изтръпване, което се счита за вид естествена анестезия.

Райска ябълка плетива: какво да правя?

Узряването на плодовете може да се ускори с няколко изкуствени метода.

1. Ако сте купили неузрели, стипчиви райски ябълки, оставете ги да престоят около седмица. През това време той ще узрее и ще загуби значителна част от вредните си свойства.
2. Поставете стипчивата райска ябълка във фризера за около 12 часа, след като я размразите, пулпата ще загуби специфичния си вкус. За съжаление замразените плодове стават меки и не толкова вкусни.
3. Ако пробиете райската ябълка с нож на няколко места наведнъж и след това изсипете гореща вода (но не вряла вода!) В продължение на 12 часа, това рязко ще намали наличието на танини. Освен това няма да е толкова мек, колкото след замразяване.
4. Поставете райските ябълки в найлонов плик заедно с жълтите банани за около ден. Колко райска ябълка имате, толкова много банани. Плодовете ще узреят бързо и ще загубят стипчивия си вкус, но ще запазят всичките си полезни свойства.

Ястия от райска ябълка: рецепти

Мек сладолед от райска ябълка и банан

Съединение:

1. Пресен лимонов сок - 1 ч.л.
2. Листа мента (за украса)
3. Мляна канела
4. Банани - 1 бр.
5. Райска ябълка - 4 бр.

Приготвяне:

• Обелете банана и го нарежете на малки парчета. Поставете във фризера за 3 часа. Измийте райските ябълки и ги подсушете с хартиена кърпа.
• Отрежете горната част на райската ябълка заедно със дръжката, след което внимателно изстържете пулпата с чаена лъжичка. Поставете пулпата от райска ябълка и замразения банан в съд и добавете лимонов сок. Разбийте всичко с блендер до гладкост. Напълнете чаши райска ябълка със сладолед, поръсете леко с канела и украсете с пресни листа мента.

Баница с райска ябълка

Съединение:

1. Райска ябълка - 4 бр.
2. Заквасена сметана - 6 супени лъжици. л.
3. Гранулирана захар - 125 g
4. Яйца - 3 бр.
5. Брашно - 175 гр
6. Сода бикарбонат или бакпулвер - 1 ч.л.
7. Мляна канела - 1/2 ч.л.
8. Меко масло - 2 с.л. л.
9. Ядки (всякакви) - 100 гр

Приготвяне:

• Райската ябълка измийте, отделете дръжката, изберете семките (ако има) и пасирайте с блендер до гладкост.
• Към пюрето добавете заквасената сметана, захарта, яйцата, бакпулвера, канелата, мекото масло, натрошените ядки и брашното. Разбийте всичко.
• Намажете формата с неароматизирано масло или растително масло, изсипете тестото в нея и поставете в предварително загрята до 200 градуса фурна за 40 минути.
• Готовия пай охладете, нарежете на парчета и по желание поръсете с пудра захар.

Защо не можете да ядете много райска ябълка?

Вредата от райска ябълка се дължи именно на нейните стягащи свойства.

Въпреки факта, че танините - дъбилни вещества - съдържащи се в неузрелите плодове, имат противовъзпалителни свойства, те също могат да причинят вреда на тялото. Това се изразява във факта, че райската ябълка прави езика леко вцепенен, жлезите на стомашно-чревния тракт започват да работят по-зле и перисталтиката отслабва.

Хората, страдащи от хроничен гастрит с висока киселинност, не трябва да ядат райска ябълка.

Противопоказан е и за тези, които имат дисбаланс на бактериите в червата. Може да възникне запек поради консумация на райска ябълка в големи количества.

Райската ябълка е противопоказана за деца, тъй като стомашно-чревният им тракт е твърде слаб и когато танинът и танините попаднат в стомаха, се появява лошо храносмилане и силна коремна болка.

Можете да давате по един сладък плод райска ябълка на ден на децата.

Много хора обичат райска ябълка: както възрастни, така и деца. Този плод е здравословен, но употребата му има някои особености. Поради високото съдържание на танин в плодовия пулп, понякога става стипчив. Можете да се отървете от това, като използвате методи за бързо узряване на райска ябълка. Моля, имайте предвид, че този плод е противопоказан за хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт!