Dom » Venereologija » Posna salata sa lignjama - najukusniji recepti. Posna dekoracija stola - salata od lignji Posna salata od konzerviranih lignji

Posna salata sa lignjama - najukusniji recepti. Posna dekoracija stola - salata od lignji Posna salata od konzerviranih lignji

Možete kuhati sa lignjama u dozvoljenim danima posta, uključiti ih u nestrogi vegetarijanski meni ili jednostavno uživati u grickalici bez straha da ćete naštetiti vašoj figuri. Bezbroj različitih varijacija omogućit će svakome da odabere najprihvatljiviji recept za sebe.

Kako napraviti salatu od lignji?

Nije teško ukrasiti, ali bez poznavanja određenih suptilnosti i pravila bit će teže postići odličan rezultat okusa. Naučite kako kuhati lignje za salatu i još mnogo toga u odlomcima ispod.

U početku se trupovi lignje odmrzavaju, prelijevaju kipućom vodom na minutu, potapaju u hladnu vodu, nakon čega se uklanja koža, uklanja žila i iznutrica.
Da bi lignje bile mekane, potrebno ih je pravilno skuhati. Vodu posolite, začinite lovorom, biberom i začinskim biljem po želji i pustite da proključa. Jedan po jedan spuštajte trupove u kipuću tečnost na 10 sekundi, svaki put pustite da proključa.
Pravilno kuhani trupovi se režu na trake, kockice ili kolutove i miješaju s dodatnim sastojcima prema receptu.

Posna salata sa lignjama - recept

Salata sa lignjama i šampinjonima je osvježavajuća zahvaljujući dodatku svježih krastavaca i pikantnim zahvaljujući. Krompir i kukuruz dodaju hranljivu užinu i čine je zadovoljavajućom. Jelo će savršeno utažiti osjećaj gladi bez kompliciranja probave. 4 porcije će biti gotove za 40 minuta.

Sastojci:

trupovi lignje – 2 kom.;
krompir – 5 kom.;
kisele pečurke - 200 g;
svježi krastavci - 2 kom.;
luk - 1 kom.;
posni majonez - 150 g;
so, biber, začinsko bilje.

Priprema

Skuvajte lignje, narežite na trakice.
Krompir skuvan u košuljici se oguli i iseče na kockice, kao krastavci i luk.
Pomiješajte sastojke u činiji, dodajte kukuruz, sjeckane šampinjone i začinsko bilje.
Posnu salatu sa lignjama začinite majonezom, posolite, pobiberite i promiješajte.

Salata od lignji iz konzerve

Sljedeća salata sa lignjama bez majoneze priprema se za nekoliko minuta, a ispada iznenađujuće svježa po ukusu i nevjerovatno ukusna. Sastav grickalice može se proširiti dodavanjem luka u salatu ili stabljike celera, što ne samo da će povećati nutritivnu vrijednost jela, već i dodati pikantnost.

Sastojci:

lignje iz konzerve – 1 konzerva;
paradajz – 2 kom.;
krastavac – 1 kom.;
listovi zelene salate - 1 grozd;
biljno ulje - 2 kašike. kašike;
limunov sok – 1 kašičica;
so, biber, začinsko bilje.

Priprema

Lignje isjeckajte na trakice i narežite svježe povrće.
Salata se opere, osuši i iseče rukom.
Pomiješajte sastojke u činiji, začinite mješavinom limunovog soka, ulja, soli i bibera.
Posnu salatu sa lignjama iz konzerve stavite na posudu i ukrasite začinskim biljem.

Salata sa lignjama i rakovim štapićima

Posna salata sa lignjama sa dodatkom štapića od rakova i kiselih algi uneće raznovrsnost u dosadan meni i oduševiti vas nesvakidašnjim pikantnim ukusom. Predjelo se priprema jednostavno bez ikakvih dodatnih muka ili vremena. Za 15 minuta navedena količina proizvoda će dati 4 porcije.

Sastojci:

lignje – 2 trupa;
štapići rakova - 200 g;
krastavci – 2 kom.;
alge – 300 g;
kukuruz u konzervi - 200 g;
biljno ulje - 4 kašike. kašike;
so, biber, začinsko bilje.

Priprema

Nasjeckajte štapiće rakova i krastavce.
Sve sastojke sjediniti u posudi, začiniti po ukusu uljem, solju i biberom.
Prilikom serviranja, jednostavna salata sa lignjama se posipa začinskim biljem.

Salata sa lignjama i škampima

Još jedan ukusni recept za salatu od lignji je predstavljen u nastavku. Predjelo je pripremljeno na tajlandski način sa dodatkom pirinčanih rezanaca, škampa i pikantnog pikantnog dresinga. Besprijekorno izbalansirana kompozicija i harmonična kombinacija komponenti daje idealan rezultat u svakom pogledu, sposoban iznenaditi svakog gurmana.

Sastojci:

lignje – 300 g;
oguljeni škampi – 150 g;
pirinčani rezanci – 40 g;
trešnja – 6 kom.;
stabljike celera – 4 kom.;
ljuta paprika - 0,5-1 kom .;
zeleni luk - 3-4 pera;
luk za salatu - ½ komada;
limeta – ¼ komada;
soja sos – 6 kašika. kašika;
med - 1 kašika. kašike.

Priprema

Skuhajte i narežite lignje i škampe.
Iseckajte celer i luk, čeri paradajz iseckajte na četvrtine.
Skuvajte rezance prema uputstvu i ostavite ih da se ocijede.
Za preljev se med pomiješa sa soja sosom, prokuva, doda se sok od limete i sitno nasjeckani čili.
Pomiješajte sve sastojke u činiji, začinite ukusnu salatu od lignja začinjenom smjesom i promiješajte.

Salata sa dimljenim lignjama

Salata sa lignjama i kukuruzom, pripremljena prema preporukama u nastavku, ispada zadovoljavajuća, hranjiva i istovremeno iznenađujuće aromatična i pikantna. Učinak se postiže upotrebom dimljenih morskih plodova u kombinaciji s konzerviranom ribom: ružičastim lososom, pastrmkom ili skušom.

Sastojci:

dimljene lignje - 100 g;
riblja konzerva – 1 konzerva;
svježi krastavac – 1 kom.;
pirinač dugog zrna - ½ šolje;
sol, biber, posni majonez ili biljno ulje.

Priprema

Prokuvajte pirinač dok ne bude gotov.
Lignje i krastavac narežite na trakice.
Pomiješajte sastojke u posudi.
Posnu salatu sa dimljenim lignjama začinite majonezom, posolite, pobiberite i promiješajte.

Salata sa lignjama i kineskim kupusom

Vitaminima bogata, lagana, posna salata od lignji sa kupusom neće naštetiti vašoj figuri i samo će donijeti korist tijelu. Ova grickalica se može pripremiti brzo, bez značajnih vremenskih ili materijalnih troškova. U receptu se koristi peršun, ali jelo nije ništa manje ukusno s koprom ili cilantrom.

Sastojci:

lignje – 500 g;
Kineski kupus - 300 g;
svježi krastavac - 3 kom.;
peršun – ½ vezice;
limunov sok - 2 kašičice;
sol, biber, biljno ulje.

Priprema

Prokuhajte i narežite lignje na trakice.
Na isti način nasjeckajte krastavce i kupus.
Nasjeckajte zelje i dodajte ga ostalim sastojcima.
Začinite salatu od povrća sa lignjama začinjenom mešavinom limunovog soka i ulja.

Salata sa lignjama i avokadom

Lagana salata sa lignjama i avokadom u klasičnoj verziji priprema se sa minimalnim setom sastojaka. Međutim, recept ima puno podjednako ukusnih i ukusnih varijacija s dodatkom svježih krastavaca, stabljike celera, konzerviranog graška, pa čak i kuhanog krumpira i pirinča.

Sastojci:

lignje – 3 kom.;
avokado – 2 kom.;
kukuruz u konzervi – 1 konzerva;
zeleni luk - 1 veza;
peršun, bosiljak i timijan;
sol, biber, posni majonez.

Priprema

Skuhajte i narežite lignje na trakice, avokado pulpu, začinsko bilje i luk nasjeckajte.
Pomiješajte sastojke sa kukuruzom, začinite majonezom, solju i biberom i promiješajte.

Salata sa lignjama i paprikom

Slatke paprike, koje je potrebno uzimati u različitim bojama, takođe su neverovatno ukusne i ukusno šarene. Masline ili crne masline savršeno ističu okus grickalice, a češnjak i luk mu dodaju pikantnost i miris. 4 porcije se mogu pripremiti za 40 minuta.

Sastojci:

lignje – 3 trupa;
paprika - 2 kom.;
ljubičasti luk - 1 kom.;
beli luk – 1 češanj;
masline – 80 g;
soja sos – 1 kašika. kašika;
biljno ulje - 5 kašika. kašika;
balzamiko sirće - 1 kašičica;
so, biber, peršun.

Priprema

Lignje se očiste, iseku i prže u nauljenom, zagrejanom tiganju ne duže od jedne minute.
Skinite sa vatre, poprskajte soja sosom i ostavite poklopljeno 5 minuta.
Povrće nasjeckajte, pomiješajte sa lignjama i ostalim sastojcima, ostavite da se kuha 30 minuta.

Topla salata sa lignjama

Uz lignje i grah iznenadit ćete se svojim svijetlim, ali nenametljivim okusom, predivnom aromom i skladnom kombinacijom sastojaka. Rukolu možete zamijeniti drugom zelenom salatom po vašem izboru, a ljutinu smanjite smanjenjem ili potpunom eliminacijom čili papričice. Za pripremu 4 porcije potrebno je samo 20 minuta.

Sastojci:
Rotkvica
Krompir
Rakovi štapići
Morski kelj
Posni majonez
Naribajte rotkvicu na krupno rende. Krompir skuvajte i narendajte. Sitno nasjeckajte rakove štapiće. Salatu rasporedite u slojevima: rotkvica, krompir, štapići od rakova, alge. Nanesite majonez na svaki sloj koristeći mrežicu.

“Gruzijska” salata (bez ulja)

Svježi kupus - 2 srednje glavice
Orasi - 1 šolja
Mljeveni crni biber - 0,5 čaja. kućica
Beli luk - 3 čena
Sol, šećer po ukusu
Kupus iseći na 4 dela i dobro staviti u aluminijum. šerpi, doliti vode i kuvati na laganoj vatri 2 sata. Zatim izvadite iz vode i ohladite. Dobro je iscijediti vodu iz njega rukama i proći kroz mašinu za mljevenje mesa. Beli luk narendajte na najsitnije i dodajte kupusu. Orahe propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa i sjediniti sa smjesom. Takođe dodajte sol, biber, šećer i dobro promiješajte.

Salata sa lignjama (posna)

Konzervirani pasulj
Svježi krastavac
Morski kelj
Lignje u salamuri
Posni majonez.
Krastavac narežite na kockice, lignje izvadite iz salamure, pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom.

Salata sa škampima i crvenim kavijarom (posna)

Crveni kavijar – 100 g
Oguljeni škampi - 200 g
Zelena salata - 100 g
Mandarine 2 kom.
Posni majonez
Salatu sitno iseckati, mandarine oguliti, svaku krišku iseći na 2 dela. Sve sastojke pomešati, začiniti majonezom.

Salata sa škampima i ananasom (posna)

5-6kraljevske kozice (možete uzeti male, ali u većim količinama)
2 mala svježa krastavca
1 šolja kuvanog pirinča
200 g ananasa iz konzerve
Posni majonez
Velike kriške škampa i ananasa narežite na nekoliko komada, a krastavac na kockice. Dodajte pirinač i majonez, promiješajte.

Salata sa algama i papalinama

Salata se pravi u slojevima.
1. sloj - rotkvica, narendana na krupno rende, majonez na vrhu, nanesena mrežicom
2 sloja - grah iz konzerve
3. sloj - alge i seckane papaline, majonez.

Salata sa šampinjonima

Svježi šampinjoni 200 g
Kuvana riža 100 g
Masline iz konzerve 50 g
Kiseli krastavac 50 g
Crni luk 30 g
Zeleni kopar

Popržite šampinjone, isjeckajte luk i prelijte ih kipućom vodom. Isjeckajte masline, krastavac i začinsko bilje. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom ili uljem.

Salata sa celerom na peteljkama

Bijeli pasulj iz konzerve 50-70 g
Masline 10 kom.
Svježi krastavac 1 kom.
Stabljike celera 100 g
Zelena salata 100 g
Zeleni kopar
Posni majonez ili biljno ulje
Isjeckajte masline, krastavac, celer i začinsko bilje. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom ili uljem.

Salata “Svježina” (sa jabukom i celerom)

Proizvodi su dati u proporcijama, a ne u gramima
4 dijela jabuke
2 dijela celera sa peteljkama
2 dijela svježeg krastavca
2 dijela lignji iz konzerve (konzerve)
1 dio kiselog krastavca (ako je krastavac kiseo dodati manje)

Jabuke narežite na trakice, stabljiku celera nasjeckajte vrlo tanko po zrnu, svježi krastavac na komade ne tanje od 3 mm, a kiseli krastavac narežite što tanje. Ako su komadi lignje veliki, izrežite i njih. Sve izmešati, začiniti posnim majonezom. O rezanju je tako detaljno napisano jer od toga zavisi ukus salate.
Treba uzeti u obzir da jabuke zauzimaju dosta majoneza.
Prednost salate je što ne daje sok i može se rezati unaprijed (čak i uveče).

Lisnata salata sa ananasom

1. sloj - kuvani pirinač
soja maoneza
2. sloj - sitno seckani prženi šampinjoni sa lukom
sojina majoneza
3. sloj - sitno seckani ananas iz konzerve
sojina majoneza
4. sloj - sitno isečen. peršun i kopar
majonez od soje - mrežica
Sve ove slojeve možete ponoviti ako želite da salata bude viša.

Salata "Pasulj"

1 konzerva graha iz konzerve
150 g toplo dimljene ribe
1 slatka i kisela jabuka
5 čena kiselog belog luka
peršun
posni majonez
Ribu, sir i jabuku narežite na male kockice. Sitno nasjeckajte peršun i peršun. Začinite majonezom.

Salata "Sprotny"

1 konzerva papalina
2-3 šargarepe
2-3 glavice luka
1 konzerva kukuruza u konzervi
Posni majonez
Naribajte šargarepu, a luk nasjeckajte. Na biljnom ulju posebno pržite luk i šargarepu. Zgnječite papaline viljuškom. Pomiješajte sve sastojke.

Salata “Južna noc”

300 g dimljenih lignji (narezanih na kockice)
1/2 konzerve kukuruza iz konzerve
1/2 konzerve maslina
1 konzerva maslina bez koštica
1 konzerva šampinjona iz konzerve
Posni majonez

Salata s narandžama (posna s ribom);

Uprkos neobičnoj kombinaciji proizvoda, salata je veoma ukusna i gosti je jedu bez traga.

Rakovi štapići - 7 kom.
Narandža - 1 kom.
Beli luk - 1 češanj
Konzervirani kukuruz - 100 gr.
Posni majonez sos
Ogulite pomorandže i svaki segment narežite na nekoliko komada. Nasjeckajte rakove štapiće. Procedite beli luk kroz prese. Pomiješajte sve sastojke i začinite sosom od majoneza.

Lignje su vrlo zdrav i dugo voljen morski proizvod s nježnim mesom, koji se sve češće u različitim oblicima pojavljuje na trpezama domaćica. Iako se svrstava u dijetetske proizvode, budući da sadrži nekoliko puta manje masti od ribe, ne zaboravite da sadrži proteine i vitamine (C, E, B, PP) koji su potrebni ljudskom tijelu. U ovom članku ćemo pogledati recepte za posne salate sa lignjama.

Kako pravilno kuvati?

Važno je znati da se smrznuti plodovi mora ne mogu kuhati; To treba učiniti prirodnim putem; ne preporučuje se korištenje mikrovalne pećnice ili vruće vode, jer će meso izgubiti ne samo svoj ukus, već i boju. Nakon što je morski proizvod odmrznut, potrebno ga je očistiti, odnosno ukloniti pljevu (kožu) i osloboditi se iznutrica.

Pogledajmo nekoliko načina pripreme trupa za posnu salatu s lignjama.

br. 1. U posudu nalijte litar hladne vode i stavite je na šporet, dodajte začine (biber u zrnu, lovorov list) i sol po ukusu. Zatim se očišćeni trup spušta u more proizvoda, uklanja se s vatre i pokriva poklopcem. Nakon deset minuta možete ga izvaditi iz vode.

br. 2. Lešine se stavljaju u posudu s kipućom vodom i čekaju da proključa, doslovno nakon pola minute uklanjaju se s vatre, ne zaboravite dodati sol i začine. Nakon 5 minuta možete ga izvući.

br. 3. Kao iu prethodnim metodama, prvo zakuhajte vodu i spustite plodove mora na nekoliko minuta.

Da bi se spriječilo da meso lignje ima gumeni okus, dovoljno je tri minute.

Kako napraviti domaći posni majonez za dresing

Često se u receptima za posne salate sa lignjama koristi majonez za preljev, pogledajmo kako ga sami pripremiti.

Korak po korak instrukcije.

Dok se potpuno ne otopi, jednu žlicu škroba (potreban je kukuruzni škrob) pomiješajte sa 50 mililitara vode.
Zatim se sto grama vode dovede do ključanja i u nju se ulije kukuruzna smjesa, dobro promiješajući da nema grudvica.
Bolje je koristiti blender da umutite sastojke.
Kada se škrobna tečnost ohladi, dodajte jednu kašičicu senfa (gotovog) i šećera, 0,5 kašičice. soli i 30 mililitara limunovog soka.
Nakon što su proizvodi promešani, pažljivo ulijte 150 mililitara maslinovog ulja.
Gotov majonez se prebacuje u pripremljenu posudu i stavlja na hladno mesto.

Posna salata sa lignjama i pečurkama

Za kuhanje će vam trebati sljedeći proizvodi.

Sto grama karfiola, brokule i svježih šampinjona (šampinjona).
Jedan luk.
Par čena belog luka.
Jedna konzerva maslina (po mogućnosti bez koštica).
Tri supene kašike maslinovog ulja.

Priprema korak po korak.

Povrće (brokula i karfiol) blanširamo u prokuhanoj vodi, prethodno posolimo. Treba ga kuvati u posebnim posudama kako se ukusi ne bi mešali.
U zagrejan tiganj pažljivo sipajte maslinovo ulje i dodajte protisnuti beli luk.
Nakon par minuta u ulje od bijelog luka dodajte sitno sjeckani luk i pržite dok ne porumeni, a zatim sklonite s vatre.
U posebnoj posudi pomiješajte blanširano povrće, prženi luk i narezane masline.
Šampinjoni se operu, očiste, iseku i isprže dok ne omekšaju.
Nakon što se šampinjoni ohlade, sjediniti ih sa ostatkom povrća.
Salata se posoli i popapri, a za preljev se koristi maslinovo ulje.

Za jednu konzervu morskih plodova (200 grama) trebat će vam:

sto grama kupusa (morski kupus) i pasulja bilo koje boje (konzerve);
jedan svež krastavac.

Pasulj se prethodno opere. Zatim se naizmenično (mahunarke i plodovi mora) bacaju na sito da se ocijedi višak tečnosti. Lignje i krastavac se narežu na tanke trakice. Nakon što se svi sastojci izmiješaju, ukusna i posna salata od lignji se malo posoli i začini majonezom.

Vinaigrette sa lignjama

Čak se i vinaigrette može pripremiti sa zdravim morskim plodovima, ali ćemo detaljnije pogledati kako to učiniti. Pola kilograma morskih plodova se očisti i skuva, a nakon hlađenja seče na trakice. Zatim skuvajte povrće: par krompira, jednu cveklu i jednu šargarepu. Povrće, kao i jedan kiseli krastavac, iseckati na sitne kockice. Svi proizvodi se pomiješaju i začine uljem (možete koristiti maslinovo ili posno), te posoliti po ukusu i ukrasiti začinskim biljem.

Pirinčana verzija salate

Za posnu salatu sa lignjama i pirinčem koristite morske plodove iz konzerve (jedna konzerva).

Priprema korak po korak.

Glavni sastojak se izvadi iz tegle i stavi na sito da se ocedi sva tečnost.
Pet kašika parenog pirinča se kuva u slanoj vodi dok ne omekša.
Jedan svježi krastavac i šargarepa se narendaju na krupno rende, tako će salata biti sočnija.
Zatim dodajte četiri supene kašike kukuruza (iz konzerve).
Svi sastojci su pomešani i začinjeni majonezom.
To je to, jedna od najukusnijih posnih salata sa lignjama je spremna za jelo.

Koktel salata

Originalna salata, ali za pripremu je potrebno malo strpljenja.

Jedan svježi krastavac se oguli, prereže po dužini i odstrani sjemenke. Zatim ga narežite na tanke trakice. Ista manipulacija se radi sa kiselim krastavcima, trebat će vam nekoliko komada.
Tri trupa morskih plodova se prethodno skuvaju i iseckaju na trakice.
Ova salata je začinjena posebnim sosom.

Priprema sosa.

Pomiješajte dvije kašike majoneza i kečapa. Zatim dodajte po jednu kašičicu sitno narendanog luka i belog luka, i malo crvene (ljute) paprike. Na kraju ulijte 30 mililitara susamovog ulja i sve dobro promiješajte. Preljev za salatu je spreman.

Bez majoneze

Kada ste na dijeti, posebno je popularna posna salata od lignji bez majoneze.

Potrebni proizvodi:

par leševa morskih proizvoda;
dva kokošja jaja;
jedna hrpa zelenila (luk i kopar);
tri kašike maslinovog ulja i isto toliko balzamiko sosa;
malo svježeg limunovog soka.

Pre svega skuvajte lignje i jaja. Zatim se trupovi ne režu na male trake, a jaja se izrezuju na tanke poluprstenove.

Zelenje sitno nasjeckajte, sve sjedinite u pripremljenoj posudi i malo posolite po ukusu.

Da začinite posnu salatu sa lignjama, posebno pomiješajte soja sos, maslinovo ulje i sok od limuna.

Salata sa povrćem

Priprema vitaminske salate nije teška za nekoliko trupova lignji;

po jedno svježe povrće (krastavac i paradajz);
tri lista zelene salate;
par kašika maslinovog ulja;
10 miligrama svježeg limunovog soka.

Kuvani plodovi mora se nasjeckaju na tanke trakice, paradajz na sitne kockice, a krastavac na kolutove.

Listovi zelene salate se dobro operu i ručno iseckaju na male komadiće.

Sve pomiješajte, posolite i začinite posnu salatu sa lignjama mješavinom maslinovog ulja i limunovog soka. Prije posluživanja ukrasite zelenilom.

Sa kiselim krastavcem

Najprije se skuvaju dva krompira i par trupova lignji, a zatim nasjeckaju na trakice. Mala teglica kiselih šampinjona se ocedi, a pulpa iseče na četiri dela. Jedan mali luk se nasjecka na tanke poluprstenove, a dva kisela krastavca na sitne trakice.

Sve komponente posne salate sa lignjama dobro izmiješati i začiniti majonezom. Prije serviranja ostavite salatu da odstoji u frižideru tridesetak minuta. Po želji možete ukrasiti zelenilom.

Testenina - salata

Za jedan kuhani trup glavnog sastojka morate pripremiti sljedeće proizvode.

Sto grama sira (dimljenog).
Par kašika maslinovog ulja.
Malo špageta.
Jedna paprika.
Zeleni i par čena belog luka.

Sir i lignje se narežu na tanke trakice. Špagete se izlome na četiri dela, kuvaju u slanoj vodi do pola, dobro operu i ocede od viška vode. Naseckani sastojci se izmešaju.

Cele paprike pržene sa svih strana na zagrejanom ulju. Zatim se uklanja kora i uklanjaju sjemenke. Biber i beli luk se prolaze kroz mašinu za mlevenje mesa. U dobijenu kašu dodaju se zelje i majonez. Ovaj sos se koristi za začinjavanje salate.

Sa algama

Mnogi ljudi odavno znaju za dobrobiti morskih algi, a u kombinaciji sa lignjama i škampima, jelo postaje bogato proteinima, jodom i mikroelementima koji su neophodni organizmu.

Način kuhanja.

Prvo skuhajte jedan trup lignje i sto grama škampa, nasumično ih nasjeckajte.
Sto grama rakovih štapića i jedno kuhano jaje izmrviti se na male kockice.
U isjeckane sastojke dodajte 100 grama kiselih algi i začinite maslinovim uljem, a za bolji ukus trebat će vam nekoliko kapi svježeg limunovog soka.

Sa prelivom od limuna i maline

Za početak skuhajte nekoliko trupova morskih plodova, a zatim ih nasjeckajte na tanke trakice. Dva kuvana jaja i pola luka se iseku na pola kolutića. Svi proizvodi su pomiješani i začinjeni.

Za preliv će vam trebati sok od pola limuna i par kašika soka od maline.

Sa dimljenim proizvodom od morskih plodova

Ova salata je pikantnog ukusa, što ne može a da ne oduševi gurmane.

Skuvajte 0,5 šolje pirinča u slanoj vodi dok ne omekša.
Sto grama dimljenih lignji i jedan svježi krastavac nasjeckajte na trakice.
Usitnjeni proizvodi se pomiješaju, pa im se doda mala konzerva kukuruza (iz konzerve) i bilo koje ribe iz konzerve.
Posolite i začinite majonezom.

Sa kineskim kupusom

Lagana i hranljiva salata u kojoj će mnogi uživati. Po želji, peršun se može zamijeniti cilantrom.

300 grama morskih plodova se skuva i nareže na trakice.
Kupus (150 grama) i svježi krastavac (dva komada) se isjeckaju na iste komade.
Isjeckajte peršun i sve pomiješajte.
Za preliv - maslinovo ulje sa malo limunovog soka.
Salata se posoli i pobiberi, a zatim začini pripremljenom smesom.

Sa dodatkom avokada

Prethodno skuhajte dva trupa morskih plodova i narežite ih na kolutove.

Sto grama šampinjona (šampinjona) se nasjecka na nasumične komade i prži na biljnom ulju do zlatno smeđe boje.

Pulpu jednog avokada iseckati na sitne kockice, a jednog praziluka na sitne kockice.

Jednom paradajzu izvadite sjemenke i sitno ga isjeckajte.

Svi sastojci su dobro pomešani i začinjeni majonezom.

Sa ananasom iz konzerve

Za pripremu salate trebat će vam sljedeći proizvodi:

par leševa kuhanih lignji;
mala staklenka ananasa i kukuruza;
zelje i pola luka.

Konzerviranu hranu treba ocijediti i ocijediti. Ananas i plodovi mora se nasjeckaju na male kockice. Luk sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom. Svi sastojci se izmešaju, malo posole i doda se majonez, a pre serviranja posipaju seckanim začinskim biljem.

Svi recepti (sa fotografijama) posnih salata sa lignjama navedeni u ovom članku zasićuju tijelo proteinima i mineralima, jer su morski plodovi jedna od najzdravijih namirnica.

Uoči početka posta mnogi od nas razmišljaju kako da dovedemo u red svoje tijelo i očistimo i ojačamo duh. Modernom čovjeku je teško pridržavati se strogih ograničenja koja propisuje Crkva u ovom periodu. A posna riba i jela od morskih plodova postaju pravi spas.

Posebno za one koji namjeravaju postiti - recepti za posne salate i lignje.

Posna salata od lignji sa krastavcima i paradajzom

Sastojci:

1 konzerva lignji (iz konzerve)
5 komada listova zelene salate
1 krastavac
1 paradajz
1 kašičica limunovog soka
biljno ulje, sol, mljeveni biber (crni)

Lignje u korizmi

Povrće dobro operite i osušite peškirom
Sameljite na bilo koji način: kolutove, tanjire, trake, kocke...
Listove zelene salate natrgajte rukama na male komadiće.
Stavite svo povrće u činiju. Stavite lignje iz tegle u cjedilo i ostavite da tečnost ocijedi
Po potrebi lignje narežite na manje komade
Dodati povrću
Dodajte začine i sve pažljivo promiješajte
Začinite limunovim sokom i uljem
Ponovo promiješajte
Prebacite u činiju za salatu

To je to, naša ukusna posna salata od lignji, krastavaca i paradajza je spremna. Imajte na umu da nije trebalo puno vremena za pripremu.

Za one koji u vrijeme posta žele jesti ne samo zdravo, već i raznovrsno, predlažemo da pokušaju pripremiti još dvije posne salate.

Posna salata od lignji i maslina

Sastojci:

200 g lignje
masline bez koštica
Po 1 komad paprike, paradajza, limuna
4 zuba bijeli luk
ulje za uzgoj, so, mleveni crni biber

Kako kuvati lignje tokom posta

Recept za kuhanje korak po korak:

Lignje oguliti, isprati i kuvati 3-4 minuta
Pomiješajte mljeveni ili vrlo sitno sjeckani bijeli luk sa solju, biberom, limunovim sokom i uljem.
Marinirajte lignje u mješavini začina 20 minuta
U lignje dodajte nasjeckanu papriku, paradajz isjeckan na kockice i na četvrtine narezane masline
Sve izmešati i posuti sitno seckanim začinskim biljem

Posna salata od lignji sa zelenim graškom

Sastojci:

300 g lignje
Po 1 žuta paprika i paradajz
1/2 zabrana. grašak
1/2 konzerve maslina
1 komad crnog luka
so, začinsko bilje

Točenje goriva:

prirodni jogurt
uzgaja naftu
sok od limuna
senf

Recepti za posna jela od lignji

Recept za kuhanje korak po korak

Luk narezan na kolutiće marinirajte u mješavini hladne prokuhane vode (0,5 šolje), jabukovog sirćeta, soli, šećera i sitno seckanog kopra. Ostavite u frižideru 1/2 sata
Očistite lignje, uklonite im membrane
Skuvajte ih u slanoj vodi sa koprom
Ocijedite salamuru i ohladite lignje
Stavite paradajz narezan na sitne kockice u činiju za salatu
Dodajte im seckanu papriku i zeleni grašak
Lignje narežite na trakice i stavite u zdjelu za salatu
Ukiseljeni luk iscedite i dodajte u činiju za salatu
Tamo stavite i masline
Pomiješajte jogurt, senf i rašpicu. puter i rendanu limunovu koricu. Mix. Ovo je dresing za našu salatu.
Sve dobro izmiješajte.

Ukusna i zdrava posna salata je spremna!

Salata je veoma lagana, ukusna i zdrava, savršena za laganu večeru. Možete kupiti lignje u konzervi, ali u posljednje vrijeme više volim kupiti smrznute lignje. Umorni ste od bacanja tegli nepoznatog sadržaja. Smrznute lignje se lako pripremaju za salatu. Takođe će vam trebati povrće i začinsko bilje. Za začinjanje posne salate od lignji koristim maslinovo ulje, dvije vrste senfa, sol i biber.

Lignje malo odmrznite, uklonite kožu, hitinske ploče i iznutrice. Isperite.