Elmalı ve tarçınlı puf böreği. Elmalı puf böreği. Güzel unlu mamulleri dekore etmek için fikirler

Hoş kokulu bir günaydın hikayesi - elmalı ve tarçınlı lezzetli puf hamur işleri. İzinli bir günde tarçın ve taze hamur işlerinin aromasını hissederek uyanmak çok güzel. Hazır puf böreğinden pişirmek fazla zaman ve çaba gerektirmez. Ve sonuç çok lezzetli, iştah açıcı ve etkileyici. Çıtır çok katmanlı taban, sulu elma-tarçın dolgusuyla mükemmel uyum sağlar. Bu tatlıyı çikolata dokunuşları tamamlıyor. Tarifte, hemen hemen her süpermarkette bulunabilen, mağazadan satın alınan puf böreği kullanılıyor. Mayalı hamurdan, herhangi bir meyve dolgulu unlu mamuller, örneğin bu tatlı çörekler yapabilirsiniz. Ve eğer elmalı pişirmeyi seviyorsanız, bu orijinal tarifi deneyin: Elmalı Amerikan ayakkabıcı turtası, kesinlikle beğeneceksiniz.

Sabahın uyumu tüm gün için en güzel hediyedir. Bu kolay Elmalı Tarçınlı Puf tarifiyle sevdiklerinize tatil hediye edin.

İçindekiler:

• 500 gr mayasız puf böreği;
• 4 elma;
• 100 gr şeker;
• 1 çay kaşığı. tarçın;
• 1 tavuk yumurtası;
• 30 gr çikolata;
• 1 yemek kaşığı. l. sebze yağı.

Evde elmalı ve tarçınlı puf böreği pişirmek, fotoğraflı tarif

1. Mağazadan alınan milföy hamurunu kullanmak daha karlı, ancak ev yapımı olanı kullanmak daha sağlıklıdır. Burada seçim aşçıya kalmış.

Zamandan tasarruf etmek için hazır hamur alın. Mayasız olmasına gerek yok ama maya da kullanılabilir. Paketin üzerindeki talimatlara göre oda sıcaklığında çözdürün. Pişirme için taze hamur seçin, her zaman görünümüne ve üretim tarihine bakın!

2. Dolguyu hazırlamaya başlıyoruz. Elmaları yıkayın, soyun, dilimler halinde kesin. Elmaları armutlarla birleştirirseniz çok lezzetli bir dolgu elde edilir. Yenilikçi olun. Mükemmel olanı bulmak için denemeler yapın. Bu, yemek pişirmede mümkündür ve elmalı ve tarçınlı puf böreği bunun kanıtıdır.

3. Şekeri tarçınla karıştırın. Bir kenara koyun ve test etmeye başlayın.

4. Çözülmüş hamuru 8-10 cm genişliğinde şeritler halinde kesin. Çalışma yüzeyine un serpin ve şeritleri boyutları 2-3 cm artacak şekilde hafifçe açın ve her parçayı kareler halinde kesin.

5. Keskin bir bıçak kullanarak karelerin kenarları boyunca fotoğraftaki gibi keskin hareketlerle kesimler yapın. İyi bilenmiş bıçaklar kullanın.

7. 1-2 elma dilimini yerleştirin. Tarçın şekeri serpin.

8. Fotoğraftaki gibi karelerin kenarlarını kaldırın ve ortasına sıkıştırın. Düzgün çiçekler almalısın.

9. Bir fırın tepsisini veya fırın tepsisini kokusuz bitkisel yağla yağlayın. Bu amaçlar için silikon fırça kullanılması uygundur.

10. Hazırlanan milföy hamurlarını deforme olmayacak şekilde dikkatlice kalıba aktarın.

11. Üstüne çırpılmış yumurta sürün ve karamelli bir kabuk oluşturmak için bolca şeker serpin.

12. Hamuru önceden 250 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Üst kısmının kızardığından emin olun. Gerekirse pişirmeden 5 dakika önce üst ısıyı açın. Böylece elmalı ve tarçınlı puflar iyi pişer.

13. Eritilmiş şekerin içine dönüştüğü soğutulmuş karamelin kurumaması için, elmalı ve tarçınlı bitmiş puf böreklerini fırın tepsisinden hemen çıkarın. Geciktirirseniz milföy hamurlarını deforme olmadan çıkarmak sorun yaratacaktır.

14. Unlu mamulleri hafifçe soğutulmuş olarak servis edin. Acele edip tatlıyı doğrudan fırın tepsisinden yerseniz, kendinizi ciddi şekilde yakabilirsiniz. Bu özellikle çocuklar için geçerlidir. İçerideki dolgu çok sıcaktır.

Her çiçeğin üstünü bir damla eritilmiş çikolatayla süslerseniz çok lezzetli ve güzel olur. Bunu yapmak için çikolata parçalarını plastik bir torbaya koyun ve kaynar suya indirin. Birkaç dakika içinde çikolata eriyecek ve onunla çalışabilirsiniz. Veya su banyosunda eritip pişirme torbası kullanabilirsiniz.

15. Baştan çıkarıcı, sevimli, narin elma dolgulu bu sevimli kurabiyeler sabah kahvenize güzel bir katkı olacaktır. Samimi sohbetlerin olduğu akşam toplantıları da lezzetli bir şekilde dekore edilecek. Hazırlanan milföy hamurundan yapılan elmalı puf böreği hazır. Afiyet olsun!

Karmaşık ev yapımı pişirme için yeterli boş zamanınız olmadığında, hazır puf böreğinden puf böreği yapabilirsiniz. Hemen hemen her büyük mağazadan satın alınabilir. Doldurmak için elma kullanıyoruz - bu harika bir seçenek, bal ve tarçınla mükemmel uyum sağlıyor, çok lezzetli ve güzel çıkıyor. Elmalı ve tarçınlı puf hamur işleri, pişirildiğinde evi aroma ve rahatlıkla doldurur. Dolguya bir armut ve biraz süzme peynir ekleyebilirsiniz. Genel olarak, evde bir paket puf böreği ve birkaç elma varsa, o zaman bu tarife göre yemek yapmaktan çekinmeyin ve çok hızlı bir şekilde masanızda çay için sıcak, aromatik puf börekleriniz olacak.

Elma, bal ve tarçın ile puf böreği tarifi

Öncelikle puf böreği için dolguyu hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için elmaları yıkayıp soyun.

Daha sonra elmaları küçük küpler halinde kesin.

Doğranmış elmaları ısıya dayanıklı bir kaseye koyun, şeker, bal ve tarçın ekleyin.

Daha sonra elmaların yumuşaması için biraz haşlanması gerekir. Bunu mikrodalgada 2-3 dakika yapıyorum. Ayrıca bir tavada (orta ateşte, sürekli karıştırarak) şeker eriyene kadar kaynatabilirsiniz. Elmalar yumuşamalı ve bal ve tarçınla eşit şekilde karıştırılmalıdır.

Milföy hamurunu küçük, eşit kareler halinde kesin. 400 gramlık paketi 10-12 parçaya böldüm.

Her kare hamuru biraz geniş açın. Bir yarısına yaklaşık 2 yemek kaşığı dolum koyun. Diğer taraftan bıçakla kesikler yapın.

Milföy hamurlarının kenarlarını birbirine iyice bastırın. (Köşelerin daha iyi yapışması için elmaların salgıladığı tatlı su ile yağlıyorum).

Fırın tepsisini yağla yağlayın ve üzerine elmalı puf böreklerini yerleştirin. Bir fırça kullanarak bitmiş puf hamurlarını çırpılmış yumurta ile fırçalayın.

Elmalı pufları önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

Karides ve domatesli salata

Peynirli fırında patlıcan tarifi

Domuz pirzolası tarifi

lor pudingi nasıl yapılır

İngilizce elmalı turta tarifi

Süzme peynirli börek nasıl yapılır

Soya sosunda kızarmış kanatlar

Süzme peynirli güveç tarifi

Limonlu kek

Lezzetli tiramisu tarifi

Tarife yorum bırakırsanız çok sevinirim.
Yorumlarda ortaya çıkan yemeğin bir fotoğrafını yükleyebilirsiniz.

Senin yorumların:

Tarif için teşekkürler. Bu ikinci kez hazırlanıyorum. Herkes mutlu

bir çorba kaşığı tarçın çok fazla çıktı...

Pek çok tutumlu ev hanımı, "zahmetsizce" çay için bir şeyler hazırlamaları gerekebilir diye dondurucularında her zaman bir paket hazır puf böreği bulundurur. Ondan yapılan en lezzetli pişirme seçeneklerinden biri elmalı puf böreğidir. Kokulu, yumuşak, en basit malzemelerden yapılmış puf hamur işleri, özellikle evde çocuklar varsa, masada oyalanmaz. Elbette margarin yerine tereyağıyla pişirmek daha iyidir (özellikle çocuklar için), ancak maalesef bu oldukça emek yoğun ürünü yoğurmak için her zaman zaman yoktur.

Hazırlama süresi: Hamurun çözülmesi için 1 saat + 40 dakika (20 + 20) / Verim: 4-6 adet

İçindekiler

• 400-500 gr ağırlığında mayasız milföy hamuru ambalajı
• orta boy tatlı ve ekşi elmalar 3-4 adet.
• toz şeker 3 yemek kaşığı. l.
• bitkisel yağ 3 yemek kaşığı. l. veya tereyağı 50 gr
• küçük yumurta 1 adet.
• bitmiş puf böreği serpmek için pudra şekeri 1 yemek kaşığı. l.

Hazırlık

Puf böreği tamamen çözülmelidir. Bunu yapmak için dondurucudan çıkarmanız, ambalajından çıkarmanız ve örneğin bir kesme tahtası üzerine yerleştirmeniz gerekir. Hamurun hava almasını önlemek için havluyla örtün ve 60 dakika bekletin.

Hamur modellemeye uygun hale gelince fırını açın. Milföy hamur işlerini pişirmek için sıcaklık, normal pişirmeye göre biraz daha yüksek olmalıdır - 220 derece.

Fırın ısınırken dolguyu hazırlamanın zamanı geldi. Elmaları yıkayın, soyun, çekirdeğini çıkarın ve posayı yaklaşık 1x1 cm boyutunda küpler halinde kesin.



Bir tavada tereyağını veya bitkisel yağı ısıtın. Elmaları bir tavaya koyun ve şekeri ekleyin (daha fazla lezzet için 1 çay kaşığı vanilya şekeri ekleyebilirsiniz).



Ateşi orta derecenin üzerine çıkarın ve bir spatula ile sürekli karıştırarak elmaları kızartın. 10 dakikadan kısa bir sürede elmalar yumuşayacak ve açığa çıkan meyve suyu ve şeker koyu bir şurup haline gelecektir. Doldurma hazır.



Bir fırın tepsisini parşömenle örtün. Daha sonra aktarmamak için elmalı pufları doğrudan bir fırın tepsisine oluşturmak daha uygundur. Milföy böreği genellikle açılmaz, bu da fırınlanmış ürünleri çok daha büyük hale getirir.

Milföy böreği için puf böreği bir katmandan oluşuyorsa, onu yaklaşık 10-20 cm'lik dikdörtgenler halinde kesmeniz gerekir (yaklaşık 4 puf böreği elde edersiniz). Hamuru biraz açıp parçaları küçültürseniz puf sayısı artar. Bu bir zevk meselesi. Bu durumda, "Büyük bir pasta hoş karşılanır" ilkesine göre hareket ediyoruz, yani daha fazlasını yapıyoruz.

Her iş parçası iki parçaya ayrılmıştır. Bir kısımda, kenara 1 cm ulaşmayacak şekilde 1 cm mesafede uzunlamasına kesimler yapın.



Kesilmemiş parçanın üzerine dolguyu yerleştirin, ikinci parçayı kapatın, kenarlarını (katlanmamış) bir çatalla iyice bastırın. Bu, puf böreğinin pişirme sırasında "açılmasını" önleyecektir. Aynısını boşlukların geri kalanıyla da yapın.



Yumurtayı küçük bir bardağa kırın ve çatalla biraz çırpın.



Silikon bir fırça veya başka bir cihaz kullanarak tüm milföy hamurlarının üstünü yumurtayla iyice fırçalayın.



Milföy hamurlu fırın tepsisini zaten sıcak olan fırına çıkarın. 20-25 dakika sonra milföy hamurları yeterince kızarınca çıkartılabilir.



Elmalı puf böreklerini yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın (aksi takdirde dolgu nedeniyle ciddi şekilde yanabilirsiniz) ve önce puf böreklerine pudra şekeri serperek masaya servis edin.

Milföy hamur işleri ufalanan, orta derecede tatlı ve çok doyurucudur. Ayrıca meyvelerle de hazırlanabilirler ancak bu durumda dolguya yaklaşık 1 yemek kaşığı eklediğinizden emin olun. l. patates nişastası, böylece meyvelerin suyu pişirme sırasında fırın tepsisine sızmaz.

Elmayla yemek pişirmek ailemizin favorilerinden biridir. Ve basit ve her zaman lezzetli ve kural olarak bütçeye uygun. Bugün mayasız hazır milföy böreğinden elmalı, kuru üzümlü ve tarçınlı puf böreği hazırlayacağız.

Aynı hamuru konserve ananas halkalarından güzel ve lezzetli hamur işleri yapmak için kullanıyorum; bunları yapmanın tarifi daha da basit ve hızlı. Günümüzün elmalı pufları biraz uğraşmayı gerektiriyor, ancak sonuçlar buna değer. 🙂

İçindekiler:(8 nefes için)

• 1 paket (500 gr) mayasız milföy hamuru
• 650 gr tatlı ve ekşi elma
• 50 gr kuru üzüm
• 30 gr tereyağı
• 3 yemek kaşığı. l. şeker + 10 gr vanilya şekeri
• 1 yemek kaşığı. l. limon suyu
• 1/3 çay kaşığı. tarçın

Kuru üzüm sevmiyorsanız dolgu için 700 gr elma kullanın.

Hazırlık:

Milföy böreği paketini kesin ve oda sıcaklığında çözülmesini bekleyin. Hava almasını önlemek için üzerini streç film veya poşetle kapatabilirsiniz. Biz dolguyu hazırlarken hamurun buzları çözülecektir.

Kuru üzümleri ayırıyoruz ve su ısıtıcıdan biraz buharlaşmaları için sıcak su döküyoruz.

İçin ve için ile aynı prensibe göre elmalı puflar için çok lezzetli bir dolgu hazırlıyorum. Doldurmak için Golden, Granny Smith veya Semerenko gibi yoğun, gevrek hamurlu yeşil tatlı ve ekşi elmalar alıyorum. Bu çeşitlerin elma parçaları ısıl işlem sırasında şeklini iyi korur ve püre halinde yumuşamaz.
Elmaları kabuklarından ve çekirdeklerinden soyun ve küçük küpler halinde kesin. 1 yemek kaşığı ekleyin. l. limon suyu ve karıştırın.

Bir tavada tereyağını eritip doğranmış elmaları ekleyin. Üzerine 3 yemek kaşığı dökün. l. şeker ve bir torba (10 g) vanilya şekeri. Vanilya şekeri yerine bir çay kaşığının ucuna vanilin ekleyebilirsiniz.

Tavayı oldukça yüksek ateşte tutun ve içindekileri sürekli karıştırın. Öncelikle şeker erimeye başlayacak ve elmalar suyunu salacak ve oldukça fazla şurup oluşacaktır. Elmaları, sıvı buharlaşana kadar sürekli karıştırın, böylece şurupla eşit şekilde doyurulur ve yanmazlar. Bunu silikon bir spatula ile yapmanız, elma parçalarını dikkatlice ters çevirmeniz ve onlara zarar vermemeye çalışmanız önerilir.
Suyu süzdükten sonra, uzun süre dayanmayacak kadar sıvı kalmadığında tarçın ve kuru üzümleri ekleyin.

Hiç sıvı kalmayıncaya kadar dolguyu bir süre daha karıştırın ve sonuç olarak bu lezzetli puf böreği dolgusunu elde ederiz:

Tavayı bir kenara koyun ve soğumaya bırakın. Artık fırını 200-220 dereceye kadar ısınması için açabilirsiniz.
Bu zamana kadar puf böreği çoktan çözüldü. Bir sayfa ile çalışıp ikincisini şimdilik filmin altında bırakacağız.
Masayı hafifçe unlayın ve hamur tabakasını 4 parçaya kesin.

Puf böreği yapmaya başlayalım. Burada iki seçenek var. Eğer dedikleri gibi aceleyle yemek pişiriyorsanız, o zaman hamuru hiç açamazsınız, ama böyle yapın. Öncelikle kare şeklinde olan hamurun üzerine bir yemek kaşığı dolusu iç harçtan koyun ve karşı köşeleri birleştirin. Köşelerin tutkalsız kalmasını önlemek için suyla hafifçe nemlendirmeniz gerekir.

Daha sonra kalan iki köşeyi birleştirin, daha güvenli bir şekilde yapıştırmaya çalışın. Doldurmanın dışarı sızmasını önlemek için, puf böreğinin köşelerini parmaklarınızla sıkıştırın.

Bu iki fotoğrafı en son puf hamur işlerini bu şekilde hızlı bir şekilde pişirdiğimde çekmiştim. 🙂
Ama vaktiniz varsa güzel puf örgüler yapmayı deneyin, çok basit.
Hamuru kare şeklinde ince bir şekilde yaklaşık 15*17 cm boyutunda açın, görsel olarak 3 parçaya bölün ve kenarlarından 8-9 şerit olacak şekilde kesin.

Ortasına elmalı dolguyu yerleştirin ve hamur şeritlerini örmeye başlayın.

Kalan uçları aşağı doğru büküyoruz.

Milföy hamurlarını parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve puf böreklerini altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Tüm fırınlar farklı davrandığı için tam zamanı söylemek zordur. Benim pişirme sürecim 35 dakika sürdü, sizinki daha uzun veya daha kısa olabilir.
Fırınınız dengesiz pişiyorsa ve pişmiş ürünler genellikle yanıyorsa, pişirmeye başladıktan 15 dakika sonra fırının tabanına düz bir su kabı koyun.

Tüm okuyuculara merhaba.

Geçen gün annemde elmalı ve tarçınlı nefis milföy hamur işleri denedim. Doğrusunu söylemek gerekirse tarçın konusunda sakin davranırdım ve bir şekilde hamur işlerinde kullanmazdım ama o kadar hoşuma gitti ki çocuklarım için bu milföy böreklerini evde yapmaya karar verdim.

Her şey çok çabuk hazırlanıyor ve doğal olarak lezzetli çıkıyor.

İçindekiler:

puf böreği hazır

4 elma – tatlı ve ekşi

Tarçın şeker

Üzerine sürmek için 1 yumurta

Hazırlık:

1. Hamurunuz dondurucudaysa buzunu çözmelisiniz. Hamurum yaklaşık 30 cm genişliğinde ve yaklaşık 40-45 cm uzunluğundadır.

Bu yüzden masaya veya tahtaya un serpin ve hamur tabakamızı açın. 3 parçaya bölün. Her parçayı 1 yönde bir kez açın. Şunu yaptım: 10 cm genişliğindeki bu hamur şeridinin başlangıcına oklava koyup hamuru bir kez aşağı doğru yuvarladım. 10 cm genişliğinde uzun bir hamur parçası çıktı, daha sonra bu parçayı 5 parçaya böldüm ve 10 x 10 cm 5 kare elde ettim, diğer 2 hamur parçasıyla da aynısını yapıyoruz. Sonuç olarak 15 kare elde ettik.

2. Şimdi elmaları soyup orta dilimler halinde kesmemiz gerekiyor, bu yüzden onları çok küçük keserseniz, elma püresinin tamamı dışarı sızacaktır.

3. Doğranmış elmaları hamurun üzerine yerleştirin.

4. Şeker serpin. Sadece bir tutam şeker alın ve elmaların üzerine serpin.

5. Aynısını tarçınla da yapıyoruz. Benim durumumda, elmaların iç kısmına tarçın serptiğim pufların 1. kısmını yaptım ve 2. kısmı da hamurun üzerine tarçın serptiğim kısımdı. Aynı derecede lezzetli olduğu ortaya çıktı.

6. Şimdi karenin tüm kenarlarını ortada toplayıp hamuru sıkıştırıyoruz. Sonuç, içinde elma bulunan zarflardır.

7. Altın rengini vermek için elmalı pufların üzerine çırpılmış sarısı sürün.

8. Unlu mamullerimizi önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. Milföy hamurlarını yaklaşık 20-30 dakika pişirin.

Milföy hamurları hazır olduğunda fırını kapatıp bir süre orada bırakın, 10-15 dakika sonra bitmiş milföy hamurlarını çıkarın.

Size ve ailenize afiyet olsun. Umarım elmalı puf böreği yapmak için adım adım tarifim size yardımcı olacaktır.