Oprema za preradu suncokretovog ulja. Tehnologija proizvodnje suncokretovog ulja

Biljno ulje je nezamjenjiv proizvod u kuhinji svake domaćice. U stvari, to je biljna mast koja se ekstrahuje iz plodova ili sjemenki biljaka, kao što su kukuruz, soja, suncokret. Salate se začinjavaju uljem, dodaje se u slatkiše, prže na njemu - postoji mnogo mogućnosti za njegovu upotrebu.

Suncokretovo ulje zauzima značajan udio na tržištu biljnog ulja u Rusiji. U našoj zemlji se godišnje potroši oko 2 miliona tona takvog proizvoda. Njegovu proizvodnju uglavnom obavljaju mala i srednja preduzeća. Velika popularnost proizvoda, kao i nepostojanje teritorijalnih ograničenja za njegovu prodaju, čine ideju proizvodnje suncokretovog ulja zanimljivom za poslovanje. Pokušajmo shvatiti kako organizirati takvu proizvodnju i koliko ona može biti profitabilna.

Tehnologija proizvodnje suncokretovog ulja

Kao što znate, suncokretovo ulje je dvije vrste: rafinirano i nerafinirano. Njihova glavna razlika je u stepenu prečišćavanja. Nerafinirano suncokretovo ulje ima tamnu boju jer sadrži više nečistoća. Prijatnog je izraženog mirisa. Takvo ulje se smatra korisnijim. Međutim, ima i nedostatke: gorak okus i kratak rok trajanja.

Rafinirano ulje odlikuje se činjenicom da praktički ne sadrži nečistoće u svom sastavu. Stoga je gotovo prozirnog izgleda, neutralnog okusa i mirisa. Ali glavna prednost rafiniranog suncokretovog ulja je njegov dugi rok trajanja: od 4 do 12 mjeseci u odnosu na 2 mjeseca, tokom kojih može biti prikladno nerafinirano ulje. Tehnologija proizvodnje suncokretovog ulja ove dvije vrste je različita.

Mali proizvođači obično koriste sistem hladnog presovanja. Ova tehnologija ne daje velike količine: za 1 sat se od 100 kg suncokretovih sjemenki može dobiti 38 litara visokokvalitetnog ulja. Sjemenke se drobe i ulje se iz njih istiskuje pomoću vijčane preše. Zatim se ulje nekoliko puta propušta kroz posebne platnene filtere. Ova metoda je odlična za proizvodnju suncokretovog ulja kod kuće. Hladno prešano ulje je veoma cenjeno od strane potrošača, jer zadržava sve elemente u tragovima koji čine originalni proizvod.

Veći proizvođači koriste posebne žarulje u procesu proizvodnje ulja, zagrijavanje sjemena na visoku temperaturu, kao i moćne preše velike brzine, uslijed čega ulje potamni, gubi aromu i korisna svojstva.

Tehnološki proces u tipičnom postrojenju za ekstrakciju ulja sastoji se od sljedećih koraka:

• tretiranje sjemena pomoću vibracionog sita (ili posebnog separatora), tijekom kojeg se sirovina čisti od velikih ostataka i raznih nečistoća;
• čišćenje sjemena od kore u aparatu za raspršivanje (gnječenje sjemena, nakon čega slijedi duvanje ljuske strujom zraka);
• obrada rezultirajuće mase pomoću preše s pužem (udarac na zgnječeno sjeme snagom od 2.500 tona na temperaturi većoj od 100 stupnjeva);
• rafiniranje pomoću različitih filtera (obično gline za izbjeljivanje ili dijatomejske zemlje - prah algi);
• sipanje gotovog ulja u posude.

Dobra oprema vam omogućava da dobijete 20.000 boca suncokretovog ulja zapremine 1 litar svaka od 50 tona sjemena za 1 sat. Odnosno, od 2,5 kg suncokretovih sjemenki može se proizvesti 1 litar ulja.

Prednost održavanja postrojenja za ekstrakciju ulja je da je takva proizvodnja praktično bez otpada. Sačmu koja ostane od prerade sjemena otkupljuju farme i ribnjaci, a ljuske otkupljuju ciglane.

Tim web stranice World of Business preporučuje svim čitaocima da prođu Kurs za lijeni investitor, na kojem ćete naučiti kako da dovedete u red svoje lične finansije i naučite kako da zaradite pasivni prihod. Bez primamljivosti, samo visokokvalitetne informacije od investitora koji prakticira (od nekretnina do kriptovaluta). Prva sedmica treninga je besplatna! Prijavite se za besplatnu sedmicu treninga

Kako započeti posao sa suncokretovim uljem

Dakle, prva stvar koju trebate učiniti je odabrati format aktivnosti koji vam više odgovara. Prije svega, potrebno je graditi na budžetu i postojećem iskustvu.

Mogućnosti za organizaciju vlastite proizvodnje

Postrojenje za ekstrakciju ulja je skup projekat sa kapitalnim ulaganjem od najmanje 12 miliona rubalja na početku. i period otplate od oko tri godine. Ovo nije najbolja opcija za mladog preduzetnika. Pogodniji je za one koji imaju "pristojno" iskustvo u oblasti upravljanja i razumiju sve zamršenosti proizvodnog procesa.

Otvaranje male radionice kapaciteta 5 do 10 tona nafte dnevno ne zahtijeva previsoke ulazne troškove. Možete ispuniti iznos od oko 3 miliona rubalja, a vremenom, steći uporište na tržištu, proširiti proizvodnju, kupiti dodatnu opremu i povećati količine.

Kućna proizvodnja suncokretovog ulja je budžetski projekat koji neće donijeti veliku zaradu, ali će vam ipak omogućiti da ostvarite stabilan prihod i osigurate potrebe cijele porodice (vidi,). Kućne uljne ekstraktore karakterizira niska produktivnost (oko 5 l / h), njihov trošak je znatno niži od cijene profesionalne opreme. Dakle, mala vijčana presa za ulje za hladno prešanje može se kupiti za samo 150.000 rubalja.

A o tome kako dobiti ulje pomoću drvene preše za ulje kod kuće i koje sorte suncokreta je najbolje koristiti, pogledajte sljedeći video:

Druga opcija koja se može smatrati dodatnom djelatnošću je uzgoj suncokreta kao biznis. Prosječan prinos ove kulture je 12-15 centnera po 1 ha. Prema približnim podacima, ako se koristi površina od 100 hektara, tada će cijena po obrađenom hektaru biti oko 3.500 rubalja, a mogući prihod će biti od 6.000 rubalja. Uzgoj suncokreta za dalju preradu omogućava vam da dobijete puni proizvodni ciklus i nekoliko puta povećate njegovu efikasnost.

Pravna osnova

Djelatnost proizvodnje biljnog ulja od sjemena suncokreta mora biti registrirana kod Federalne porezne službe (FTS). Možete samostalno odabrati najpogodniji oblik poslovanja: dobiti status individualnog poduzetnika (IP) ili registrirati pravno lice.

Za ovu aktivnost nije potrebna licenca. Ali i dalje će vam trebati neki dodatni dokumenti kako biste mirno radili i konkurirali drugim proizvođačima na tržištu.

Prije svega, morate odabrati odgovarajući proizvodni pogon i pripremiti ga u skladu sa SanPiN 1197-74. „Sanitarna pravila za preduzeća za proizvodnju biljnih ulja“. Ovaj regulatorni dokument sadrži sve informacije o zahtjevima za uređaje, rasvjetu, ventilaciju, grijanje industrijskih, skladišnih i udobnih prostorija takvih poduzeća.

Lokalno predstavništvo službe Rospotrebnadzor moći će potvrditi usklađenost vaše radionice sa svim utvrđenim zahtjevima, kao i pomoći u izradi programa kontrole proizvodnje, koji je također obavezan dokument. Pored ovog slučaja, morat ćete kontaktirati teritorijalno odjeljenje Ministarstva za vanredne situacije i dobiti zaključak o usklađenosti sa standardima zaštite od požara u prostorijama.

Sljedeći važan dokument je izjava o usklađenosti vašeg proizvoda sa Tehničkim propisima Carinske unije (TR CU) 021/2011 „O bezbjednosti hrane“. Takvu izjavu možete izdati u bilo kom akreditovanom sertifikacionom centru. Izdaje se na period od 1 do 5 godina. Prosječna cijena usluga deklaracije je 7.000 rubalja.

Ovim se završava lista osnovnih dokumenata potrebnih za početak aktivnosti proizvodnje nafte. I prelazimo na pitanje materijalno-tehničke opreme.

Radionička prostorija i proizvodna oprema

Za smještaj čak i male proizvodnje potrebna je prilično prostrana prostorija. Visina plafona u radionici mora biti najmanje 3,5 m. Prostorija mora biti podeljena u nekoliko zona:

• za čišćenje, drobljenje i presovanje sjemena;
• za rafiniranje;
• za flaširanje i pakovanje proizvoda;
• za skladištenje sirovina;
• za skladištenje gotovog proizvoda;
• za skladištenje i preradu otpada;
• za administrativne svrhe.

Ukupna površina radionice mora biti najmanje 300 kvadratnih metara. m, dok će većina pasti na skladište sirovina.

Bitan! Sistem napajanja u radionici mora biti trofazni sa naponom od 380 V. Ovo je neophodno kako bi se osigurao nesmetan rad proizvodne opreme.

Oprema i osoblje za proizvodnju maslaca

Spisak potrebne opreme za proizvodnju suncokretovog ulja sa okvirnim cenama:

• separator za primarno čišćenje sjemena - 50.000 rubalja;
• mašina za odvajanje kore od rogoza i kruške - 70.000 rubalja;
• valjak za mljevenje sjemena - 500.000 rubalja;
• mangal - 350.000 rubalja;
• presa za ceđenje - 600.000 rubalja;
• oprema za rafiniranje - 700.000 rubalja;
• linija za flaširanje - 300.000 rubalja.

Ukupna cijena opreme iznosit će oko 2.570.000 rubalja.

Za servisiranje takve proizvodne linije bit će potrebno oko 10-12 ljudi, uključujući tehnologa. Posebnu pažnju treba posvetiti izboru kandidata za radno mjesto tehnologa proizvodnje. Takav stručnjak bi trebao biti dobro upućen u GOST-ove i druge regulatorne dokumente, razumjeti strategiju i izglede za razvoj poduzeća, znati metode za procjenu efikasnosti proizvodnje. Njegove odgovornosti će uključivati ​​kontrolu ulaznih sirovina, učešće u razvoju sistema kvaliteta proizvoda, tehnološku podršku za čitav proizvodni ciklus.

Zahtjevi za ostale zaposlenike su minimalni: moraju biti tačni i odgovorni. Svi zaposleni u preduzeću moraju imati lične medicinske knjižice sa ažurnim ocjenama na stručnim pregledima.

Tekući troškovi preduzeća i očekivana dobit

Mjesečne troškove za održavanje radionice čine zakupnina, plaće, komunalne i transportne usluge, porezi, troškovi nabavke sirovina i potrošnog materijala (ambalaža).

Veleprodajna cijena uljarica suncokreta je oko 15.000 rubalja. za 1 tonu. Mogućnosti opreme u našem slučaju nam omogućavaju da preradimo oko 5 tona sirovina po smjeni, odnosno 150 tona mjesečno. Trošak kupovine suncokreta iznosit će oko 2.250.000 rubalja. Kupovina potrošnog materijala koštat će 200.000 rubalja.

Za plate i premije osiguranja zaposlenih treba izdvojiti oko 250.000 rubalja. Za troškove prijevoza, komunalije i oglašavanje - još oko 100.000 rubalja. Zakup će biti oko 100.000 rubalja. Ukupno mjesečno, iznos troškova će biti na nivou od 2.900.000 rubalja.

Pokušajmo sada izračunati mogući prihod. Prosječna veleprodajna cijena rafiniranog suncokretovog ulja je 50 rubalja. za 1 litar Od 150 tona suncokretovih sjemenki možete dobiti 60.000 litara ulja. Samo prihod od prodaje ulja iznosit će 3.000.000 rubalja, a ako svoje proizvode prodajete i preko vlastitih maloprodajnih objekata, vaš prihod će se povećati.

Jedna od isplativih akvizicija za pokretanje vlastitog posla je mini fabrika putera, jer je potražnja za proizvodima stalna. Ako uzmemo u obzir raznolikost biljnih vrsta, najpopularnije je suncokretovo ulje. Stoga je važno uzeti u obzir karakteristike njegove proizvodnje.

Suština proizvodnog procesa

Razmišljajući kroz sve detalje proizvodnog ciklusa, potrebno je odlučiti koja će se vrsta suncokretovog ulja - nerafinirano, rafinirano - proizvoditi. Razlikuju se po stepenu prečišćavanja.

Ciklus za proizvodnju rafiniranog ulja je radno intenzivniji, jer uključuje kemijsko-tehnološke metode čišćenja, što vam omogućava da uklonite neželjene mirise i strane okuse. Ako je cilj nerafinirani tip, tada se proces zaustavlja u fazi mehaničke filtracije, a proizvod zadržava specifičan okus i prilično izražajan miris prirodnog biljnog ulja.

Kako se proizvodi suncokretovo ulje

Poslovni čovjek početnik treba uzeti u obzir da je unatoč nižim troškovima, dobit od prodaje nerafiniranog ulja smanjena, jer je njegova cijena niža, a potražnja manja.

Tehnološki lanac proizvodnje biljnog ulja je prilično razgranat, u prosjeku se sastoji od sljedećih koraka:

Ako se suncokretovo ulje proizvodi iz linije nerafiniranih sorti, tada u ciklusu neće biti rafiniranja. Ponekad se faza toplinske obrade eliminira kako bi se uštedjelo na kupovini opreme.

Toplinska obrada u prisustvu punog ciklusa prije presovanja uključuje zagrijavanje sirovina u žaru. Optimalna temperatura za ovu operaciju je postavljena u rasponu od 100 do 110°C.

Potpunost naknadne ekstrakcije u prešama ovisi o nizu pokazatelja - viskoznosti, tlaka, gustoće. Sljedeća faza uključuje filtraciju (taloženje, centrifugiranje), čija je svrha uklanjanje mehaničkih nečistoća. Nakon ove operacije dobija se nerafinirano ulje koje se može prodavati.

Rafiniranje uključuje prolazak kroz nekoliko faza:

1. Da bi se uklonili fosfatidi i ulje bistrilo, tretira se toplom (65-70°C) vodom (proces hidratacije).

1. Može se provesti postupak neutralizacije u kojem se prethodno zagrijano ulje izlaže lužini. Kao rezultat reakcije uklanjaju se slobodne masne kiseline.

Klasični kontinuirani proces rafinacije Ulje nakon ovih faza naziva se rafinirano, a ne dezodorisano. Dezodoracijom se u potpunosti uklanjaju pigmenti, hlapljiva jedinjenja, dajući tako dobijenom dezodorisanom rafinisanom ulju svetlo slamnastu boju.

Razlike između mini fabrike i velikih preduzeća

Kada planirate vlastitu proizvodnju visokokvalitetnog biljnog ulja, obratite pažnju na gotove mini-tvornice, koje imaju niz prednosti, za razliku od velikih poduzeća.

• Kompaktnost. Mini-tvornice ne zahtijevaju velike površine, tako da početnik poduzetnik ne mora trošiti značajna sredstva ako su prostorije iznajmljene ili posebno izgrađene.
• Mobilnost. Ako je potrebno, nema poteškoća prilikom premještanja mini tvornice usmjerene na proizvodnju suncokretovog ulja na drugu lokaciju.
• Profitabilnost. Značajne uštede se primjećuju na različitim tačkama - kupovini opreme, plaćama, budući da mali broj ljudi opslužuje proizvodne linije.
• Efikasnost. U malom preduzeću možete brzo izvršiti promene u tehnološkom procesu u skladu sa savremenim zahtevima.

Neophodna oprema

Ako je odluka o tome koja vrsta biljnog ulja će se proizvoditi već donesena, onda treba analizirati asortiman opreme koju nude različiti proizvođači. To može biti kućanska jedinica male snage ili mini tvornica visokih performansi. Izbor zavisi od očekivanih performansi.

Kada planirate primati 30 i više tona dnevno, potrebno je nabaviti kompletnu tehnološku liniju koja uključuje i ekstrakciju i rafinaciju suncokretovog ulja. Odlukom da primate ne više od 10 tona dnevno, preporučljivo je kupiti potrebnu opremu zasebno:

• separator dizajniran za čišćenje sjemena;
• agregat za drobljenje i namotavanje;
• mašina za valjak;
• mašina za predenje;
• mangal;
• filteri - 2-3 komada potrebna za ekstrakciju ulja;
• Aparati za rafiniranje;
• mašina za punjenje.

U početnoj fazi formiranja ne možete kupiti mangal, uključujući ga u dugoročni plan za proširenje proizvodnje.

Glavni i važan korak u pripremi za početak aktivnosti je dobijanje svih dozvola, jer se postavljaju ozbiljni zahtjevi za proizvodnju hrane. Prostorije su opremljene u skladu sa sanitarnim standardima sa vodovodom i kanalizacijom. Moraju se poštovati regulatorne indikacije za osvetljenje, kao i neophodne mere zaštite od požara.

Površina prostorije u kojoj će biti postavljena mini-fabrika izračunava se na osnovu potrebe da se obezbedi oko 40 kvadratnih metara. metara po toni sirovina koje se planiraju preraditi u toku dana. Obavezno obezbijediti prostrana skladišta usmjerena na skladištenje proizvodnih zaliha sirovina, koja bi trebala biti dovoljna za najmanje mjesec dana rada mini-tvornice. Uzimajući u obzir da se tokom skladištenja seme suncokreta mrvi u niskom sloju, skladišni prostori bi trebalo da budu prilično prostrani, skoro duplo veći od površine proizvodne radionice.

Potrebno je mjesto za skladištenje sačme i ljuski - proizvodnog otpada koji ostaje u procesu proizvodnje biljnog ulja. Za toplih dana mogu biti pod baldahinom. Uz rad tijekom cijele godine, za ove namjene bit će potrebna posebna prostorija. Broj osoblja za održavanje zavisi od stepena automatizacije mini fabrike. Ako je produktivnost niska, a sve operacije se izvode po zadanom programu, tada su dovoljne jedna ili dvije osobe.

Poslovni plan

Za početak izrade poslovnog plana potrebno je unaprijed provesti ozbiljne marketinške aktivnosti kako bi se identificirali redovni potrošači određene vrste suncokretovog ulja. Koristi se ne samo kao prehrambeni proizvod i prodaje u maloprodajnim objektima, već služi i kao sirovina u raznim oblastima - kozmetici, bojama i lakovama, sapunu, medicinskoj industriji.

Jedna od prednosti dobijanja biljnog ulja je beskorisnost. Tokom ljuštenja sjemena, ljuska se odvaja. Ako se ulje dobije metodom ekstrakcije, tada se formira obrok, a pri prešanju ostaje kolač. Sve ove vrste otpada nalaze svog potrošača. Obrok i kolač služe kao vrijedna hrana. Ljuska - ljuska sjemena služi kao organsko gnojivo, sirovina je za proizvodnju toplotno i zvučno izolacijskih ploča, kao i granulirano gorivo.

trošak, povrat

Važan dio poslovnog plana je obračun predviđene dobiti, za koju se obračunavaju nadolazeći troškovi nabavke biljnog ulja na liniji mini tvornice, projektovane za 5 tona/dan, i mogući profit.

Približni kapitalni izdaci (hiljadu rubalja):

• oprema - 2000;
• izvođenje pripremnih radova u prostoriji - 300;
• papirologija - 50.

Ukupno: 2350 hiljada rubalja.

Približni mjesečni operativni troškovi (hiljadu rubalja):

• zakup prostorija (najmanje 500 m2) - 100;
• plate (na bazi tri osobe) - 60;
• porezi - 70;
• otkup sirovina za proizvodnju suncokretovog ulja - 708;
• reklama, komunalije, troškovi prevoza - 100.

Ukupno: trošak gotovih proizvoda iznosit će 1038 hiljada rubalja.

Prihod se utvrđuje na osnovu rada opreme u jednoj smjeni dnevno. Mjesečni izlaz će biti:

5 t/dan: 3 smjene ∙ 30 dana = 50 t.

Suncokretovo ulje se prodaje u prosjeku 40 rubalja po kilogramu. Dakle prihod će biti:

40 ∙ 50000 = 2000000 = 2000 hiljada rubalja.

Profit će biti jednak:

2000 - 1038 = 962 hiljade rubalja.

Povrat kapitalnih troškova je:

2350 / 962 ≈ 2,5 mjeseca.

Video: Zašto je bolje hladno ceđeno ulje

Proizvodnja hrane je jedna od najprofitabilnijih i najrelevantnijih vrsta poslovanja. Ali, uprkos tome, ne donose sve oblasti aktivnosti u ovoj oblasti dobar prihod. Proizvodnja suncokretovog ulja u Rusiji privlači mnoge početnike, jer se takvi proizvodi u našoj zemlji konzumiraju u ogromnim količinama. Kako otvoriti takav posao, razgovarat ćemo u ovom članku.

Analiza tržišta i karakteristike poslovanja

U našoj zemlji proizvodnja suncokretovog ulja zauzima jedno od vodećih mjesta. Ovo je veoma profitabilan posao kojim svako može da se bavi. Proizvođači suncokretovog ulja u Rusiji godišnje proizvode 7-10 miliona tona proizvoda. Ako ove brojke prevedemo u novac, dobićemo oko 90 milijardi rubalja. Otprilike polovina obima proizvodnje ovih proizvoda otpada na srednja i mala preduzeća.

Da biste otvorili pogon za proizvodnju suncokretovog ulja, trebat će vam veliki početni kapital. Potrebna znanja se mogu steći tokom realizacije projekta. Uspjeh takvog poduhvata u velikoj mjeri zavisi od vaše upornosti i odlučnosti. Ako želite otvoriti profitabilan posao koji obećava, proizvodnja suncokretovog ulja je najbolja opcija za buduće poduzetnike.

Poslovni prednosti i mane

Suncokretovo ulje je esencijalni proizvod, pa će za njim uvijek postojati potražnja, bez obzira na ekonomske uslove. Prema procjeni stručnjaka, u našoj zemlji mjesečna potrošnja ovog proizvoda je 1 litar po osobi. Osim toga, desetine litara suncokretovog ulja otkupljuju javna ugostiteljska preduzeća.

Osim toga, proizvodi se izvoze u inostranstvo i koriste se kao sirovina u drugim oblastima proizvodnje:

• Izrada uljanih boja;
• Proizvodnja margarina;
• Proizvodnja kozmetike;
• Proizvodnja određenih lijekova.

Ovako širok raspon primjena omogućava vam da lako prodate proizvode u velikim količinama po povoljnim cijenama. Za poduzetnike početnike, mini proizvodnja suncokretovog ulja je poslovna opcija koja je dobitna. Jedina mana mu je velika investicija.

Također je vrijedno posebno napomenuti beskorisnost proizvodnje. Svi ostaci su svoju primjenu našli i na drugim područjima. Za proizvodnju krmnih smjesa za životinje koristi se ljuska ili krupica, jer sadrži dosta proteina. Rado ga kupuju farmeri koji uzgajaju domaće životinje.

Prikupljanje i izvršenje dokumenata

Da biste otvorili proizvodnju suncokretovog ulja kod kuće, ne morate uzimati posebne dozvole ili licence. Samo registrujte privatnog preduzetnika i krenite na posao. S obzirom da je ovaj posao vezan za hranu, treba napomenuti da će vaše preduzeće periodično biti pod inspekcijom raznih regulatornih organa, poput vatrogasne službe, SES-a i drugih. Stoga je bolje pribaviti sve potrebne dozvole unaprijed. Takođe je važno da ste registrovani kao poljoprivredni proizvođač. Ovo će vam omogućiti da dobijete finansijsku olakšicu od poreske uprave.

Lokacija kompanije

Ovo je najvažnije pitanje na koje treba obratiti posebnu pažnju prilikom izrade poslovnog plana za proizvodnju suncokretovog ulja. Za svaku tonu sjemena koju preduzeće preradi u jednoj smjeni biće potrebno 40 kvadratnih metara. metara površine. Nakon toga treba izračunati minimalnu snagu linije kako bi se brzo isplatila sva početna ulaganja. Ovo je prilično složeno pitanje koje zahtijeva detaljno razmatranje.

Prije svega, trebat će vam tri skladišta:

1. Za sirovine;
2. Za gotove proizvode;
3. Za otpad.

Osim toga, potrebno je odabrati još tri zone u koje ćete se smjestiti:

1. Press shop;
2. Rafinerija;
3. Prostorija za flaširanje i pakovanje proizvoda.

Podovi u proizvodnom prostoru moraju imati čvrstu betonsku podlogu. Zidovi i plafon su bijeljeni krečom. Ispod uljare, koja dnevno prerađuje 25 tona sirovina, trebat će vam prostorija površine ​​​​​​​​​​​​​​​​ metara.

Oprema

Cijena opreme za proizvodnju suncokretovog ulja kreće se od 10-20 hiljada dolara. Cijena u velikoj mjeri ovisi o performansama jedinica, njihovoj konfiguraciji i proizvođaču. Ako želite da otvorite, možete kupiti opremu koja se ručno kontroliše. Za ozbiljno preduzeće, morate kupiti automatsku liniju.

U osnovi, poduzetnici koriste sljedeću opremu:

• Preša za ulje potrebnog kapaciteta;
• Filter za ulje;
• Pečenje sjemenki;
• Separator.

Najbolja opcija za poduzetnike početnike je mini postrojenje. Produktivnost mu je 100 kg/sat. Za ugradnju takve opreme dovoljna je površina od ​​​80 kvadratnih metara. metara. Proizvodna linija se sastoji od vijčane prese, rezervoara za ulje, pumpe, filtera i pužnog transportera.

Osoblje

Opremu za proizvodnju suncokretovog ulja moraju održavati kvalifikovani radnici. Ako instalirate automatsku liniju, trebat će vam mnogo manje osoblja za održavanje.

Takođe, potrebno je angažovati iskusne tehnologe i majstore. Osim toga, u takvim preduzećima rade vozači, utovarivači i čistači. Kod kuće cijeli proces proizvodnje može obaviti jedna osoba.

Tehnologija proizvodnje suncokretovog ulja

Proces proizvodnje suncokretovog ulja sastoji se od sljedećih koraka:

• Sirovine se čiste od stranih nečistoća. Čišćenje se vrši u dvije faze. Prvi je u posebnom separatoru, drugi je odvajanje sjemena od ljuske. Da biste to učinili, koristite posebne mašine za regal i rolo;
• Mljevenje sjemena strojem za valjanje;
• Zdrobljene sjemenke šalju se u žar. Oni su veliki kotao koji se grije plinskim gorionicima;
• Ulje se cijedi iz očišćenih i obrađenih zrna pomoću vijčane preše;
• Gotovo ulje se brani, hladi i filtrira kako bi se uklonile nečistoće;
• Flaširanje.

Troškovi

Prije nego započnete projekt, trebali biste pažljivo izračunati sve troškove:

1. Najam sobe - 100 hiljada rubalja;
2. Oprema - 2 miliona rubalja;
3. Plata za radnike - 200 hiljada rubalja;
4. Registracija preduzeća - 10-20 hiljada rubalja.

Ako nemate odakle da uzmete tako veliku količinu da otvorite malu fabriku, obratite pažnju. Odaberite jeftinu mlaznicu za maslac, postavite je u svoju garažu ili bilo koju drugu pomoćnu prostoriju i krenite na posao.

Povezani video zapisi Povezani video zapisi

Profit

Prilično je teško odrediti isplativost ovog posla, jer zavisi od sadržaja vlage i ulja u sirovini, sezonskosti i tehnologije proizvodnje suncokretovog ulja. Prosečno preduzeće dnevno preradi oko 50 tona sirovina. U prosjeku, sadržaj ulja u suncokretu dostiže 45%, dok se 5% troši na tehnološke gubitke i otpad.

Ljuska (sjemenski omotač) čini 20% ukupne težine. Shodno tome, iz 50 tona sirovina dobije se 16 tona nafte. Preostalih 24 tone sačme, a 10 tona ljuske. Ako tone pretvorite u litre, dobijete 17,4 hiljade litara. Do danas je veleprodajna cijena suncokretovog ulja od proizvođača 35 rubalja po 1 litri. Ljuska se može prodati po 900 rubalja po toni, a sačma po 1,5 hiljada rubalja po toni. Ukupni bruto prihod preduzeća iznosit će oko 725 hiljada rubalja.

Tona uljanog sjemena suncokreta košta 12.000 rubalja. Za jedan radni dan potrebno je kupiti sirovine za 600 hiljada rubalja. Shodno tome, preduzeće će donijeti neto profit od 125 hiljada rubalja. Profitabilnost takvog posla je 20%.

Ako otpad radi u jednoj smjeni 24 radna dana, mjesečni prihod će biti 3 miliona rubalja. Uz odbitak svih troškova, ostat će otprilike 2 miliona rubalja.

Prodaja gotovih proizvoda

Kao što je već spomenuto, suncokretovo ulje je popularan proizvod s čijom prodajom obično nema problema. U pravilu veleprodaju suncokretovog ulja od proizvođača kupuju supermarketi, trgovine, ugostiteljski objekti i posrednici.

Najvažnije je pridržavati se visokog kvaliteta proizvoda. Samo u ovom slučaju moći ćete pronaći pouzdana prodajna tržišta i osigurati visoku profitabilnost vašeg poduzeća.

• Kapitalne investicije 11 685 104 rubalja
• Prosječni mjesečni prihod 5 879 556 rubalja
• Neto dobit 455.225 RUB
• Otplata 26 mjeseci.

 

1. Tehnologija proizvodnje

Proizvodni proces za proizvodnju rafiniranog suncokretovog ulja sastoji se od sljedećih koraka:

• Spin;
• proces rafiniranja;
• Pakovanje i etiketiranje gotovih proizvoda.

1.1. Ekstrakcija ulja

Prije presovanja, sirovine se zagrijavaju u žaru na temperaturi od 100-110°C, uz miješanje i vlaženje. Zatim se sirovina presuje u presama. Potpunost ekstrakcije biljnog ulja zavisi od pritiska, viskoznosti i gustine.

Nakon prešanja suncokreta ostaje pogača i ljuska koja se može dalje prerađivati ​​ili koristiti u stočarstvu. Dakle, od jedne tone suncokretovih sjemenki sa udjelom ulja od 44,7% možete dobiti sljedeće proizvode:

1.2. Proces rafiniranja

prva faza:

Uklanjanje mehaničkih nečistoća (taloženje, filtracija i centrifugiranje), nakon čega biljno ulje ide u prodaju kao komercijalno nerafinirano,

druga faza:

Tretman ulja toplom vodom (65-70 °C). Ovo se radi radi uklanjanja fosfatida ili hidratacije.Nakon obrade biljno ulje postaje prozirno.

Treća faza:

Izlučivanje slobodnih masnih kiselina. Uz višak sadržaja takvih kiselina, biljno ulje ima neugodan okus. Biljno ulje koje je prošlo ove tri faze naziva se već rafiniranim nedezodorisanim.

Četvrta faza:

Dezodorizacija (izbjeljivanje). Nakon ovog procesa u ulju ne ostaju pigmenti, uključujući karotenoide, i ono postaje lagana slamka. uklanja isparljive spojeve, dezodorira biljno ulje i pretvara ga u rafinirano dezodorisano ulje.

peta faza:

Zamrzavanje, uz njegovu pomoć uklanjaju se voskovi, nakon čega se dobiva bezbojno, viskozno biljno ulje

2. Potrebna oprema

Analizirajući ponude na Internetu za prodaju opreme/linija za proizvodnju rafinisanog suncokretovog ulja, došli smo do sljedećih zaključaka:

• Ako planirate proizvoditi više od 30 tona proizvoda dnevno, tada je optimalno kupiti tvornicu ulja, osim linije za prešanje, u njen komplet će biti uključena i linija za rafiniranje, nedostatak takvih postrojenja je visoka cijena (cijene od 1,5 miliona eura bez ugradnje),
• Ako planirate proizvoditi 5-10 tona proizvoda dnevno, onda je optimalno kupiti opremu zasebno (presovanje, rafiniranje, pakovanje)

Naš poslovni plan predviđa organizaciju proizvodnje suncokretovog ulja kapaciteta 5-10 tona proizvoda dnevno, tako da će se sva oprema posebno nabavljati.

2.1. Pritisnite liniju

Kada smo analizirali prijedloge, najprivlačnijom u odnosu cijena / performanse / kvaliteta učinila nam se oprema kompanije Penzmash OJSC. Ova kompanija proizvodi po narudžbi linije za proizvodnju biljnog ulja LM-1.

Specifikacije

1. Produktivnost sjemena suncokreta, t/dan: 10 - 12
2. Prinos ulja, % pri sadržaju ulja

• sjemenke suncokreta 48-50%: 40-42
• laneno seme 42-45%: 3-38
• uljane repice 40-42%: 33-35

Instalirana snaga, kW: 60

Nazivni parametri napojne mreže: napon, V: 380, Frekvencija struje, Hz: 50, Broj faza: 3

Zauzeta površina, ne više od, m2: 55

Težina, kg: 6200

Za servisiranje instalacije potrebno je 5 ljudi po smjeni.

Trošak je 1.931.040 rubalja uključujući PDV.

Sa kapacitetom ulja do 5-10 tona dnevno, linija za čišćenje i rafinaciju LSX-5000 je optimalna (Kina), produktivnost do 5 tona dnevno.

Linija LSX-5000 implementira princip šaržnog rafiniranja, koji je u potpunosti u skladu sa klasičnom tehnologijom ovog procesa za industrijske varijante takve opreme.

Oprema se isporučuje sa visokim stepenom montažne spremnosti, opremljena je toplotnom i električnom komandnom pločom, za puštanje u rad potrebno je samo obezbediti snabdevanje vodom iz slavine, strujom i gorivom (ugalj ili drvo, ili plin ili dizel gorivo), kaustična soda, fosforna kiselina i sredstvo za izbjeljivanje (glina ili aktivni ugljen).

Specifikacije pres linije LSX-5000

• Paketne (diskontinuirane) linije.
• Jednostavan promišljen dizajn i raspored.
• Uključuje jedinicu za grijanje i upravljačku ploču.
• Oprema nije namijenjena za rafinaciju visoko užeglih ulja sa vrijednošću peroksida većom od 10 meq/kg.
• Lakoća montaže, nema posebnih zahtjeva za prostorije i temelje, oprema se može instalirati kako u zatvorenom tako i na otvorenom.

* Takođe je moguće koristiti gas ili dizel gorivo kao nosač toplote

2.3. Linija za pakovanje

Za flaširanje gotovih proizvoda u boce optimalno je prikladna oprema proizvođača Prodvizhenie LLC. Ova kompanija proizvodi automatsku liniju za flaširanje ulja u PET boce kapaciteta 0,25-2,0 litara, kapaciteta 2700 boca/sat (1,0l). Trošak je 2.132.000 rubalja.

Broj osoblja: 2 osobe u smjeni.

3. Studija izvodljivosti projekta

3.1. Troškovi opreme

3.2. Troškovi isporuke i montaže opreme

3.3. Obrtni kapital (sirovine, mjesečni troškovi, itd.)

Imenovanje rashoda
Obrtna sredstva (nabavka sirovina, mjesečni obračun plaća, ostalo)
UKUPNI CAP TROŠKOVI

Ukupna kapitalna ulaganja iznose 11.685.104 rubalja.

3.4. Potrebne prostorije

• Za postavljanje linije za predenje potreban je proizvodni pogon površine 55 m2. (visina plafona 3,5 metara)
• Za smještaj linije za preradu potrebna je prostorija od 100 m2.
• Za smještaj linije za pakovanje proizvoda potrebno je 60 m2.
• Potrebna su i skladišta za skladištenje sirovina i gotovih proizvoda: 200 m2. i administrativne prostorije za osoblje 25 kv. m.

Ukupno potrebno

ne manje od 215 m2. za organizaciju proizvodnje
ne manje od 200 m2. za skladišta
najmanje 25 m2 administrativnih i udobnih prostorija.

Prostorije radionice treba da budu opremljene sa 380 vati, priključen vodovod, a radionici bi trebao biti zgodan kamionski prilaz za isporuku sirovina i otpremu gotovih proizvoda.

3.5. Osoblje

Za servisiranje proizvodnje biće potrebno 25 radnika

Naziv posla	količina
Direktor
Art. Tehnolog
Tehnolog
Storekeeper
Radionica direktnog presovanja
Rafinerija
Odjel za pakovanje

Komentari

• Direktna preša i rafinerija rade non-stop (smjena 8 sati)
• 1 predradnik radi u smjeni, 3 radnika u radnji za prešanje i 2 radnika u radnji za preradu.
• Tehnolozi, skladištari, kao i radnici odjela ambalaže rade u jednoj smjeni.
• Direktor se bavi otkupom sirovina, prodajom gotovih proizvoda
• 3.6. Oporezivanje

Budući da većina potencijalnih kupaca radi sa PDV-om, najprihvatljiviji oblik za radionicu za proizvodnju nafte je 3 poreza na dohodak fizičkih lica, oblik djelatnosti: Samostalni poduzetnik.

3.7. Cijene

Prema podacima sa interneta, cijene proizvoda su sljedeće:

3.8. Obračun prihoda

Kao rezultat prerade sjemena suncokreta proizvode se sljedeći proizvodi:

Rafinacija suncokretovog ulja - koristi se u prehrambenoj industriji.

Kolač, ljuska se koristi u stočarstvu

3.9. Cijena:

Za proizvodnju 5 tona proizvoda potrebno je preraditi 11,8 tona sjemena suncokreta. U trošak proizvodnje uključeni su i troškovi električne energije, uglja, vode, sode, sredstva za izbjeljivanje i troškovi ambalaže.

Sredstvo za izbjeljivanje uglja, vode, sode je sirovina za liniju za preradu i rafinaciju nafte.

4. Studija izvodljivosti

Ulazni podaci

Produktivnost: 5 tona dnevno.
Kapitalna ulaganja: rubalja: 11.685.104 rubalja
Površina sobe: 440 m2. (najam 100.000 rubalja mjesečno)
Broj smjena mjesečno: 30
Broj osoblja: 25 ljudi.

4.1. Opšti troškovi, mjesečno

4.2. Proračun profitabilnosti

4.3. Obračun povrata

Da biste izračunali tačku isplativosti radionice za suncokretovo ulje, možete koristiti našu online uslugu tačke rentabilnosti.

Dodatak

Ako vam je potreban detaljan poslovni plan sa detaljnim proračunima i analizom tržišta određenog regiona, možete naručiti njegovu izradu za svoj konkretni projekat, uzimajući u obzir njegove individualne karakteristike. za detaljnije informacije sa sajta partnera Moneymaker Factory konsultantske agencije "MegaResearch". Takođe možete kupiti.