Vrhovi biljaka kao gnojivo, da li je moguće i kako ga pravilno primijeniti? Gdje staviti vrhove od šargarepe i cvekle Pod koju gredicu zakopati vrhove krastavaca

Odaberite savršene isprobane recepte za vrhove šargarepe na mreži. Isprobajte varijacije sa raznim začinskim biljem, naučite kako zadržati svježinu zelenog doktora za dugu zimu, korisne osobine i kontraindikacije. Tradicionalna medicina pohranjuje veliki prtljag načina da pomogne tijelu. Pa zašto ne iskoristiti ovo znanje u kuvanju!

U vrhovima zelene šargarepe ima toliko vitalnih supstanci da briljantna reputacija same šargarepe bledi pred njom. U letcima je sadržaj vitamina i mikroelemenata stotine puta veći. Ovo je vitamin A, vitamin C - glavni oslonac imuniteta, najređi prirodni vitamini grupe B, koji su odgovorni za stanje nervnog sistema, jetre i kože. Moramo se sjetiti i mikroelemenata (Ca, Fe, Na, K, Zn, Se, I, Cu, F), zbog kojih je vitalna aktivnost ćelija jednostavno nemoguća. Za svakodnevnu potrošnju, svježi vrhovi se beru čim se pojave jaki zeleni listovi. Da biste spremili zelje za buduću upotrebu, morate ga prikupiti prije branja mrkve.

Pet najčešće korišćenih sastojaka u receptima za šargarepe su:

Zanimljiv recept:
1. Vrh šargarepe i sve začinsko zelje dobro operite pod mlazom vode.
2. Osušite. Sitno nasjeckajte.
3. Dodati beli luk, posoliti. Stir.
4. Rasporedite u sterilne posude.
5. Čuvati u frižideru.

Pet najbržih recepata od vrhova šargarepe:

Korisni savjeti:
. Vrh šargarepe se takođe može ubrati sušenjem ili zamrzavanjem.
. Preporučljivo je koristiti ga kao začin za prvu ili drugu, dekocije i čaj.
. Ne preporučuje se upotreba vrhova šargarepe kod alergija, egzacerbacija peptičkog ulkusa, povećane kiselosti želuca i crijevnih smetnji.

Ako ste nekada jeli koren šargarepe i bacali vrhove, onda verovatno zato što niste bili svesni kakva divna svojstva imaju vrhovi šargarepe. Savjetujemo vam da joj date drugu šansu, zasluženo.

Evo pet činjenica koje to dokazujuprednosti šargarepejer naše tijelo je neosporno. Otkrijte novi i koristan proizvod!

Svojstva vrhova šargarepe

1. Bogat je hlorofilom

Hlorofil je potreban ne samo biljkama, već i ljudima. Da, ne postajemo zeleni, međutim, ova supstanca je vrlo korisna za ljudski organizam. Ovo je jedan od razloga zašto jedemo zelje.

Sastav hlorofila podsjeća na sastav krvi. Njegovom upotrebom pročišćavamo krv. Ova tvar djeluje kao snažan antioksidans, sprječava pojavu stanica raka.

Mnogi uzimaju tablete kako bi se riješili kancerogena i toksina. Ali zašto, ako možete dobiti prave supstance iz prirodnih izvora? Uključujući i od vrhova šargarepe.

2. Čisti bubrege

Vrhovi šargarepe imaju diuretski efekat. Njegova upotreba sprečava nastanak bubrežnih kamenaca, pa čak i potiče otapanje postojećih.

Da biste imali zdrave bubrege, osim što jedete vrhove šargarepe, pijte dovoljno vode dnevno.

3. Poboljšava funkciju debelog crijeva

Debelo crijevo je odgovorno za uklanjanje otpada iz tijela. Da bi bila u dobroj formi, morate joj povremeno davati priliku da se nosi s vlaknima. Vrhovi šargarepe su jednostavno puni ove supstance. Učinak će biti isti kao od fizičke aktivnosti.

4. Jača kosti

Možda ćete se iznenaditi kada saznate da su vrhovi šargarepe u mnogim aspektima korisniji od samog korijenskog usjeva. Ali to je zaista istina. Sadrži mnogo više minerala od korenovog useva, kao što su kalijum i kalcijum i vitamini A i K. Sve ove supstance jačaju kosti, što sprečava razvoj osteoporoze.

5. Poboljšava vid

Sada znate o korisnim svojstvima vrhova šargarepe. Iako, gledajući to, ne možete reći o tome: obična trava. Ali također je vrijedno znati kako pravilno pripremiti ovaj proizvod kako biste sačuvali sve tvari potrebne tijelu.

Činjenica je da vrhovi šargarepe imaju gorak ukus. Postoje tajne pomoću kojih ga možete ukloniti i ovaj proizvod pretvoriti u sastojak ukusnog jela.

Metode kuhanja

1. Blanširani vrhovi

Blanširanje uklanja gorčinu s listova bez uništavanja njihove teksture. Listove šargarepe prelijte kipućom vodom ili ih uronite u kipuću vodu na nekoliko minuta. Nakon toga vrhove napunite hladnom vodom. Nakon što se zelje osuši, možete ga dodati u salate. Vrhovi diverzifikuju ukus vaših jela.

2. Supa od vrhova šargarepe

Ako se vaša supa sastoji uglavnom od povrća, dodajte joj vrhove šargarepe. Dakle, dajte mu gustinu i učinite ga korisnijim. U supu će ići sve aktivne tvari vrhova, a gorčina se izravnava zbog prisustva ostalih sastojaka.

Svi znaju da je humus dobar za tlo. U jesen, nakon berbe povrća i cvjetanja cvijeća, ostaje dosta vršaka. Koje vrhove je korisno ukopati u krevete, a koje ne?

Vrlo je korisno položiti biljne ostatke zelenih gnojiva u zemlju - na primjer, bijeli senf, kao i zob, raž. Posebno se uzgajaju u tu svrhu.

Možete zakopati vrhove graška, pasulja.

Oboljeli biljni ostaci nikada ne bi trebali završiti u kompostnoj hrpi. Biljke imaju mnogo različitih gljivičnih, bakterijskih, virusnih bolesti. Uzročnici raznih bolesti ne umiru ni nakon raspadanja biljnih ostataka. Sa kompostom ulaze u gredice i ponovo zaraze biljke. Sve što ostane od tako pogođenih biljaka mora se spaliti. Samo takva efikasna mjera pouzdano će zaštititi mjesto od ponavljanja bolesti. Obavezno je sakupiti i spaliti korijen kupusa, stabljike zahvaćene klupkom, vrhove paradajza i krompira i listove luka na kojima se razvila pepelnica ili pepelnica.

Naravno, svi znaju činjenicu da je humus vrlo koristan za tlo. Na primjer, u našoj bašti na selu, tokom cijelog ljetnog perioda, ne bacamo nikakav otpad iz vrta i vrhove biljaka, već sve stavljamo u za to posebno određeno bure. Tako dobijemo odličan humus i kada dođe vrijeme pođubrimo njime određenu gredicu. Na primjer, ubrali smo rotkvice, šargarepu, zeleni grašak, rabarbaru ili cveklu, a vrhove smo, kao što je već rečeno, stavili u strogo određeno bure, sve će nam dobro doći na imanju. Posebno je korisno zakopati vrhove sljedećih biljaka - to su vrhovi graška, vrhovi graha, vrhovi bijele gorušice, vrhovi raži i zobi - zahvaljujući ovim vrhovima, atmosferski dušik se bolje apsorbira.

Glavno pravilo: zdrave i korisne zakopavamo, a bolesne spaljujemo kako ne bismo širili zarazu.

Veoma korisne biljke koje apsorbuju azot iz vazduha su: pasulj, grašak, pasulj, sočivo, senf. Stoga, ako u bašti imate praznu baštensku gredicu, ne dozvolite da tu raste korov, već posadite ono što vam je mnogo sjemena, čak i peršun ili kopar.

Ako možete kupiti sjeme zelenog gnojiva (uljana repica, raž, zob, lucerna, lupina, tagetis, cvijeće nevena), posadite ih odmah nakon žetve glavnog usjeva. Čak i ako zbog hladnog vremena nemaju vremena da niknu u jesen, niknuće u proljeće. ne bojte se, neće vam začepiti krevete ako ih potom dva puta isječete sjeckalicom.

Vrhovi, koji rijetko obolijevaju od virusnih i bakterijskih bolesti, a mogu se zakopati: od cvekle, šargarepe, luka, bijelog luka, kopra, peršuna, zelene salate, repe, rotkvice, jagoda, tikvica, bundeve. Ako je zahvaćeno - samo spaliti, prije toga osušiti.

Najčešće su zahvaćeni vrhovi krastavaca, paradajza, krompira, kupusa i paprike. Gotovo uvijek je spaljena.

Svi vrhovi od povrća: šargarepa, cvekla, rotkvica, rotkvica itd.- takođe ošišan stari listovi vrtne jagode, uvek ostavite na krevetima. Odozgo možete zaspati tankim slojem stajnjaka ili komposta, možete ga jednostavno posipati zemljom.

Vrhovi od lupine savršeno pereperevaet, obogaćuje zemlju. Ova biljka se može koristiti kao zeleno đubrivo.

Vrlo korisno za sahranjivanje nadzemni dio krizantema i nevena. Zelenilo ovih biljaka ima veoma dobar efekat odvraćanja od štetočina kao što su medvjedi i mravi. Stabljike se u jesen suše, vezuju u grozdove, a u proleće, kada se sadi povrće, dodaju se u rupice. Možete ga jednostavno zakopati u jarke oko perimetra kreveta.

Predivno gnojivo koje obogaćuje tlo dušikom je vrhovi graška i pasulja.

Vrhovi krompira i paradajza ne preporučuje se upotreba u gredicama, jer neke infekcije, kao što su kasna plamenjača ili smeđa trulež, mogu zaraziti tlo, pa će nove zasade početi patiti od ovih bolesti u proljeće. Vrhovi ovog povrća mogu se ostaviti na površini zemlje za zimu. Pod uticajem mraza i drugih prirodnih pojava, brže će se smrznuti i istrunuti. U rano proljeće takva biomasa se može zakopati u gredice za sve biljke osim velebilja (paradajz, krompir, biber, patlidžan).

Vrhove možete koristiti i za malčiranje tla. Bez organske tvari i vlage, tlo se pretvara u pustinju, jer tvorci plodnosti - korisni mikrobi i gliste - ne mogu postojati. Stoga, kako se tlo ne bi osiromašilo, nakon berbe dobro je malčirati njegove gredice. Do proljeća sve trune. Zemlja postaje hranljiva, rahla, strukturna, u njoj ima puno crva.

izvor

Već imamo mnogo takve nepotrebne, naizgled, „trave“ na našoj dači, tako da mogu reći nešto o tome šta radimo s njom.

Da, vrhovi su dobri za korištenje kao mamac.

Možete uzeti veliki bunar ili kantu. U njih stavljamo koprivu, možete dodati repe i vodu obavezno. Ovu kašu je potrebno insistirati dosta dugo, tada užasno smrdi. Stoga smo se smjestili daleko od kuće.

Zalijte biljku u korijenu za odličnu žetvu.

Također, vrhovi paradajza i krompira mogu se koristiti u stakleniku. Samo ih trebate položiti kada, naravno, ništa ne raste u vašem stakleniku. Kopamo oko dvije lopate.

Vrh paradajza možete koristiti ovako:

vrhove treba proći kroz mašinu za mlevenje mesa da se dobije suva smesa. Bolje je da se osuši. A onda ga samo razblažite vodom. Mama napravi čašu vode za 40-60 grama vrhova. Uzimamo toplu vodu. Inzistiramo, a zatim razrijedimo do jedne litre. Odličan proizvod je spreman!

Vrhovi krompira se mogu spaliti. Jasen će vam također biti od koristi!

Mnogi ljetni stanovnici i vrtlari imaju doslovno proizvodnju bez otpada. Znaju iskoristiti sve što dobiju iz svojih kreveta. Uključujući vrhovi povrće. Ali u isto vrijeme, biljke moraju biti zdrave - to je preduvjet!

dakle, vrhovi šargarepe ima specifičan miris koji lukova muha ne voli (a mrkva ne voli miris luka). Stoga se preporučuje postavljanje gredica s lukom i mrkvom u blizini kako bi svojim aromama odbijali insekte.

Vrh šargarepe i cvekle može se koristiti za malčiranje, na primjer, možete ga ostaviti u bašti prije zime, a zatim prekopati zemlju.

A možete ih položiti za truljenje u kompostnu gomilu i iskoristiti ih za godinu i po ili dvije. Biće odlično đubrivo za baštu, kao izvor kalijuma, azota, gvožđa i drugih korisnih materija.

Vrhovi paradajza ne bi trebalo da bude zahvaćeno kasnom paležom i drugim bolestima. Sadrži otrov solanin, koji igra pozitivnu ulogu u kontroli štetočina. Od vrhova paradajza se pravi odvar ili infuzija i prskaju se sve biljke zahvaćene lisnim ušima. Iskustvo pokazuje da ovaj lijek u potpunosti zamjenjuje duhan.

Paradajz, zahvaljujući svojim vrhovima, sprečava lisne uši da napadnu one biljke pored kojih rastu. A osim lisnih uši, vrhovi paradajza štetno djeluju na gusjenice, paukove grinje, biljojede, odnosno ove vrške pokazuju insekticidna i fungicidna svojstva. Pripremite infuziju na sljedeći način:

Neposredno prije upotrebe, ne zaboravite razrijediti dobivenu infuziju vodom u omjeru jedan prema četiri.

Slično tome, zdravi vrhovi paradajza mogu se položiti u kompostnu jamu. Možete ga spaliti da dobijete vrijedan pepeo, koji se koristi kao gnojivo.

vrhovi krompira Koristi se za suzbijanje mnogih štetočina (lisne uši, moljci, loptice, gusjenice, buve, paukove grinje i tako dalje). Za prskanje biljaka od štetnih insekata možete koristiti sljedeće rješenje:

Ako se vrhovi krompira izgore, onda dobijamo najvrednije đubrivo - pepeo, koji sadrži kalijum, fosfor, bor, gvožđe i tako dalje.

Također se savjetuje jednostavno nasjeckati vrhove krumpira i kopati u zemlju - savršeno gnoji tlo.

Prilikom polaganja vrhova krumpira u kompostnu gomilu, bolje ih je proliti bakrenim sulfatom i ne dirati ih tri godine kako bi postojeća gljiva kasne plamenjače umrla.

U jesen, nakon berbe, uvijek ostane ogromna gomila vrhova - to su vrhovi šargarepe, vrhovi cikle, vrhovi paradajza i krompira i mnoge druge biljke. Svi ovi vrhovi su vrijedna organska sirovina, koja se ni u kom slučaju ne smije baciti. Postoji zakon kruženja supstanci u prirodi – ono što je uzeto iz tla mora se tamo vratiti. Naravno, u slučaju vještačkog poljoprivrednog sistema, a to je bilo koja bašta ili voćnjak, neće biti moguće postići povrat svega zaplijenjenog – uostalom, jedemo uzgojeno povrće, voće i bobičasto voće, ali nadoknađujemo nedostatak đubriva.

Vrhovi ostaju u bašti i moraju se vratiti u zemlju, odnosno koristiti za pripremu kompostne gomile. Ovo je najbolji način za korištenje vrhova. Na primjer, dugi niz godina stavljam sve vrhove ili u kompostnu gomilu ili zakopavam u zemlju. Čak i vrhovi krompira i paradajza - savršeno trunu do proleća. Naravno, kažu da se i na ovaj način može doprinijeti razvoju fitoftore, ali ja to nisam primijetio i čini mi se da je to preterivanje. Prije svega zato što je fitoftora gljivična bolest koju prenose spore, a sazrijevanje spora se događa mnogo ranije od berbe. Stoga su spore fitoftore, ako su prodrle na vaše mjesto, u svakom slučaju već u zemlji, a u svakom slučaju u jesen ili čak u proljeće treba prskati nekadašnje gredice krompira i paradajza bakar-sulfatom kako biste spriječili ovu bolest.

izvor

Mnogi od nas režu vrhove povrća i onda ih bacaju. Takav odnos prema vrhovima potpuno je nezaslužen, jer ne samo korijenski usjevi, već i izdanci biljaka koji vire iz zemlje su ukusni i zdravi. Od vrhova nekih vrsta biljaka dobijaju se ukusna, gurmanska jela. Osim toga, narodna medicina često koristi odvare i infuzije iz lišća kao djelotvorno sredstvo za liječenje mnogih bolesti.

Naši su preci bili itekako svjesni izvrsnog okusa i korisnih svojstava vrhova: koristio se prilično široko u tradicionalnom ruskom kuhanju. Boršč se kuvao sa vrhovima, pravile su se supe, žitarice i jela od mesa, pekle su pite, pa čak i kvas i deserti.

Vrhovi repe ili šargarepe odlična su osnova za boršč kuhan u ruskom tradicionalnom duhu. Osim toga, Rusi su tradicionalno dodavali vrhove cvekle hladnoj cvekli i okroški. Postojalo je i posebno jelo od vrhova u Rusiji - botvinja. Ta žena koja nije znala da kuva botvinju smatrana je lošom domaćicom, pa se nisu udavali. Nemoguće je zamisliti tradicionalni ruski boršč bez repa.

Zašto su naši preci tako visoko cijenili vrhove povrća? Listovi cvekle, rotkvice i šargarepe sadrže mnogo minerala i vitamina. Osim toga, vrhovi sadrže dovoljnu količinu askorbinske kiseline koja pomaže u jačanju zidova krvnih žila i otpornosti na plavetnilo. Sadrži i folnu kiselinu koja je izuzetno korisna za nervni sistem. Takođe u vrhovima se nalaze vitamini B, jod, kalcijum, magnezijum, kao i kalijum i gvožđe.

Naravno, u sirovom obliku, malo je vjerovatno da će se ikome svidjeti vrhovi, ali kao dodatak raznim jelima sasvim je prikladan.

Vrhove cvekle možete koristiti za pripremu dijetalnih salata od povrća. Sadrži puno vlakana, pa pruža brzu sitost. Vrhove cvekle prije upotrebe treba dobro oprati, preliti kipućom vodom i potom sitno isjeckati nožem. Ovo će učiniti listove nježnim i mekim, ukloniti specifičan okus.

Vrh repe se odlično slaže sa rotkvicama, krastavcima, kao i sa spanaćem, zelenom salatom, orašastim plodovima, začinskim biljem i drugim proizvodima. Najprikladniji preljev za salatu od repa bit će ulje (biljno) sa sokom od limuna, nara ili jabuke, balzamičnim sirćetom, majonezom ili pavlakom.

Vrhovi se dodaju i glavnim jelima - mesnom ili povrtnom gulašu, ćufte i sl. kako bi ih obogatili vlaknima i smanjili kalorije. Vrhovi cvekle su odlična osnova za punjenje pita. Ako želite, možete pripremiti vrhove za budućnost - za to ih možete osušiti, fermentirati, posoliti, konzervirati s bilo kojim povrćem.

Jela od lišća cvekle najkorisnija su za osobe koje pate od anemije, dijabetesa, bolesti srca, krvnih žila, štitne žlijezde i drugih endokrinih patologija.

U starim danima, kod glavobolje, list cvekle se samljeo u kašu, koja se nanosila na čelo na četvrt sata, nakon čega je glavobolja prošla.

Kod konjuktivitisa, zgnječeni list cvekle se nanosi na pacijentove kapke.

Uvarak od lišća cvekle pomaže kod zatvora: kašika listova (supena kašika) prelije se kipućom vodom, nakon čega se infundira dok se ne ohladi. Pije se čaša odvarka dnevno.

Kod pigmentacije ili pjega, na kožu lica se nanosi kaša od lišća, koja se prethodno obriše otopinom sode.

Cvekla se koristi i za ispucalu kožu, kao i za dugotrajne rane koje ne zarastaju. U tim slučajevima koristi se sok od lišća ili kaša od njih, kao i odvar koji se koristi za pranje rana ili za pripremu obloga. Za pukotine i bolesti stopala koristi se odvar od lišća za kupke za stopala.

Dokazano je i antitumorsko dejstvo same repe, kao i vrhova ove biljke.

U rotkvicama ima mnogo elemenata u tragovima i vitamina, a nutritivna vrijednost vrhova nije inferiorna u odnosu na plodove rotkvice. Vrhovi rotkvica imaju poseban ukus i miris. Ovi vrhovi se mogu dodati kao zelje salatama od povrća, staviti u boršč ili supu od kupusa, dodati mesu pri dinstanju.

Vrhovi rotkvice se koriste u medicinske svrhe, na primjer, za uklanjanje gljivičnih infekcija stopala. U tom slučaju se vrhovi suše, puder melje, a zatim se ovim puderom posipaju noge i mjesta između prstiju.

Ništa manje korisni su i vrhovi šargarepe, koji se dodaju salatama, čorbama i tepsijama, kuvana riblja čorba s njom, prave marinade za konzerviranje povrća, pa čak i čaj. Naše prabake su koristile uvarak vrhova šargarepe za ispiranje kose kako bi je ojačale i aktivirale rast.

Svježi vrhovi mrkve su malo gorki, pa ih preliju kipućom vodom ili preliju kipućom vodom četvrt sata - to vam omogućava da se riješite gorčine.

Za uklanjanje pijeska i kamenja iz mjehura, nakon kupanja na donji dio trbuha stavlja se obloga od tkanine natopljene odvarom sjemenki i vrhova šargarepe. Sličan oblog se pravi i za poliartritis, dodajući još naribane šargarepe, kao i sok od luka.

Čaj protiv hemoroida pravi se od vrhova šargarepe. Takođe, infuzija ovog vrha se koristi za cistitis, za krvarenje, a takođe i za miome. Losioni sa odvarom vrhova šargarepe pomažu kod raznih kožnih problema - alergija, psorijaze, dermatitisa itd.

izvor

Kako se berba u bašti nakuplja sve više i više vrhova. Revni vlasnik ne bi trebao ništa izgubiti: nešto se ispostavi da je sasvim jestivo, nešto ide na kompost, a vrhovi oboljelih i zaraženih biljaka se spaljuju i dobiva se pepeo.

Najlakši način je da sve biljne ostatke stavite u kompostnu hrpu, ali to ne biste trebali činiti: patogeni, ako su se naselili na biljci, ne umiru tokom kompostiranja. Sve možete osušiti i spaliti, ali zelena masa neće izgorjeti, što znači da će trebati dosta vremena da se osuši. Da, i šteta je za korisne tvari koje su se nakupile u vrhovima: ako kalij i - djelomično - fosfor ostanu u pepelu, tada će dušikovi spojevi ispariti.

Vrhovi biljaka velebilja nisu pogodni za hranu za kućne ljubimce, jer sadrže spojeve koji su štetni za njih. Stoga se, čak i u prisustvu stoke, takvi vrhovi moraju odlagati na drugačiji način.

Vrhovi paradajza su najproblematičniji: u većini regija kasna plamenjača napada biljku krajem ljeta, što znači da je put takvih vrhova do požara. Isto tako i sa krompirom. Istina, vrhovi krumpira se gotovo potpuno osuše dok se gomolji iskopaju, i tu nema pitanja: spaljivanje je lako kao ljuštenje krušaka. Ako na ovim biljkama nije bilo bolesti, vrhovi se mogu ostaviti na gredicama: tokom zime će istrunuti, smrznuti, a u proljeće se mogu zasuti u tlo.

Ako vrhove želite staviti u hrpu komposta, morat ćete ga tamo posuti slojem zemlje, dobro preliti otopinom bakrenog sulfata (2 žlice po kanti vode) i pokriti tamnim filmom do proljeća. . U proljeće se ponavlja dezinfekcija i gomila se ostavlja još godinu dana.Često se vrhovi polažu oko voćaka, zagrijavajući njihov korijenski sistem za zimu i tjerajući štetočine; u proleće će listovi nastaviti da trunu i nestaju bez vidljivih ostataka.

Ako do jeseni nije bilo bolesti i štetočina na krastavcima, vrhovi se mogu poslati na kompost. Istina, trepavice krastavca dugo trunu, a ako se očekuje da će kompost biti spreman za sljedeću godinu, bolje ih je prvo nasjeckati. Zapravo, sjeckani vrhovi mogu se zakopati u bašti: svi hranjivi sastojci će ostati u tlu.

Do jeseni listovi krastavaca često požute: preporučljivo je saznati je li to prirodan proces ili bolest kako biste znali što učiniti s vrhovima

Ako je bilo problema s krevetom krastavca, bolje je ne iskušavati sudbinu, već, izvlačeći vrhove, pustiti da se osuši nedelju dana, a zatim spaliti.

Vrhovi cvekle i šargarepe su čitavo bogatstvo! Mogla se jesti cijelo ljeto: prvo svježa u salatama, a zatim kao dodatak supama. A ako do jeseni vrhovi mrkve ostanu nejestivi, onda su vrhovi repe sočni do same žetve.

Možete i osušiti nešto za zimu. Ali čovjek ne može puno jesti, ali zečevi, kokoši i goveda gunđaju od zadovoljstva.

Čak i u jesen, vrhovi cvekle su jestivi: možete čak i umotati mleveno meso u nju i kuvati sarmice

Ovi vrhovi se gotovo nikad ne zaraze, pa je šteta spaliti ih. Da, i nepoželjno je slati na kompost, iako je moguće. Biće ekonomičnije zakopati ga direktno u vrt, a bolje ga je koristiti za malčiranje. Ako se na vrhove sipa tanak sloj gotovog komposta, tada će gotovo svi hranjivi sastojci u njemu ostati u vrtu.

Prilikom uklanjanja mrkve i cvekle, odvrnem listove i odmah ih raspršim po jagodama i pod višegodišnjim cvijećem: neka vrsta zagrijavanja za zimu, a do proljeća će sve istrunuti i pretvoriti se u prirodno gnojivo.

Vrhovi šargarepe svojim mirisom odbijaju mnoge štetočine, što ne treba ni zaboraviti. I vrhovi šargarepe i repe blagotvorno djeluju na bobičasto grmlje, ispod kojeg se ostavlja za zimu.

Vrhove baštenskih biljaka ne treba bacati. U svakom slučaju, ona mora služiti ljudima u svom "drugom životu". Ovo se također odnosi na kulture spomenute u članku, kao i na sve druge.

izvor

Dobra domaćica zna da je sjetva mrkve uzgojene u vlastitom vrtu korisna ne samo za slatke i svijetle korijenske usjeve. Ništa manje vrijedan za kulinarske užitke i očuvanje zdravlja svih članova porodice nije ni zeleni nadzemni dio kulture. Ljekovita svojstva vrhova šargarepe cijenjena su prije 4 hiljade godina. Do danas su sačuvani efikasni recepti za njegovu upotrebu.

U srednjem vijeku, vrhovi šargarepe služili su kao dodatak ženama - frizure i haljine bile su ukrašene rezbarenim listovima. Moderni stariji ljudi također aktivno koriste vrhove, posebno - za pripremu kiselih krastavaca i marinada. Naučnici, međutim, tvrde da čak i jedna grančica zelene šargarepe pojedena dnevno može značajno poboljšati zdravlje, opskrbiti tijelo vitaminima i zaštititi od bolesti maligne prirode.

Nadzemni dio šargarepe, koji se naziva vrhovi, su listovi koji su izašli iz bazalne rozete usjeva. Imaju duge peteljke, jarko zelene boje i meku na dodir, neravnomjerno dlakavu površinu. Teško je opisati oblik limene ploče, budući da je ona više puta secirana na bezbroj dionica u obliku trokuta. To je ono što listovima daje otvoren izgled.

Iako je sjetva šargarepe dvogodišnja, najveću vrijednost imaju vrhovi prikupljeni u prvoj godini vegetacije biljke. Razlikuje se po sočnosti i sadržaju velikog broja korisnih tvari.

Vrhovi šargarepe su zeleniji i bolji, što su uslovi za uzgoj biljke povoljniji. Povrću je potrebno zalijevanje, dovoljna količina sunčeve svjetlosti i umjereni temperaturni uslovi. U ovom slučaju, nadzemni dio će biti bujan, a podzemni dio će biti težak.

U medicinske i kulinarske svrhe ne treba kupovati "repavu" šargarepu na tržištu. Idealna opcija je usev koji se uzgaja u seoskim baštenskim uslovima, koji nije izložen štetnim gasovima, đubrivima i hemijskim stimulansima rasta.

Razlog tome je sposobnost vršaka da akumulira štetne tvari, uključujući soli teških metala, nitratne spojeve i pesticide. Ako ste morali koristiti zelje nepoznatog porijekla, prvo ga morate potopiti u hladnu vodu sat i po. Recepti za izradu vrhova šargarepe za zimu uključuju sljedeće metode:

Za medicinske svrhe idealne su svježe i sušene sirovine, za kulinarske svrhe - svježe, soljene, smrznute. Bolje je kombinirati praznine, tako da možete sebi osigurati korisno zelenilo za sve prilike.

Berba počinje krajem juna - početkom jula. Najpogodnije je pripremiti rano sazrele uvezene sorte, koje do tog vremena daju potpuno razvijen podzemni dio spreman za jelo. Ako sakupljate vrhove od kasnih sorti, morat ćete žrtvovati korijenske usjeve, jer će oni biti potpuno zreli tek do kraja ljeta, ili čak do početka jeseni.

Šargarepa se lopatom iskopa iz zemlje, otrese sa zemlje, a nadzemni dio se odsiječe. Zelenilo se opere nekoliko puta sa dosta tekuće vode. Neki ljudi razviju alergije nakon kontakta kože ruku sa vrhovima šargarepe. Da biste to spriječili, bolje je koristiti rukavice. Opranu šargarepu rasporedite na papir ili frotir u hladu tako da višak tečnosti bude staklen. Nakon toga, vrhove možete pripremiti na sljedeće načine.

• Suha. Prije sušenja, sirovina se nožem reže na male komade. Položite na list papira ili izrezanu tkaninu. Nalazi se u hladu na otvorenom. U procesu sušenja preokrenite nekoliko puta. Potpuno suvo zelje pakuje se u platnene vreće ili staklene posude koje su dobro zatvorene. Suhu šargarepu možete čuvati do sljedeće sezone.
• Da se smrzne. Pripremljeni vrhovi se skupljaju u grozdove, vežu koncem, a zatim zamrzavaju u zamrzivaču na vrećici. Nakon potpunog zamrzavanja, vrhove morate staviti u vrećicu ili plastičnu posudu. Zelenje možete nasjeckati i umotati u prozirnu foliju. Potrebna količina se lako može odvojiti tapkanjem oklagijom po radnom komadu. Čuvati do sljedeće sezone.
• Sol. Zeleni šargarepe se nasjeckaju nožem, sipaju u zdjelu ili tavu. Nakon što se iseče potrebna količina, vrhovi se obilno posolju. Soljenje vrhova šargarepe kod kuće omogućava vam da zadržite ukus svežeg začinskog bilja tri do četiri meseca ako posudu držite u frižideru. Takvu šargarepu je dobro dodavati u tečna jela (čorbe, čorbe od kupusa), ali i kao začin za glavna jela.

Popularnost vrhova šargarepe kao terapeutskog i profilaktičkog sredstva je posledica povećane koncentracije hranljivih materija u njoj, kao i njihove kombinacije sa hlorofilom, biljnom supstancom koja ima antiinflamatorno dejstvo.

U narodnoj medicini smatra se da je zeleni dio kulture korisniji od njegovog podzemnog po sadržaju korisnih spojeva, više od 100 puta. To je razlog pretežne upotrebe korjenastog usjeva u kulinarstvu, a njegovih vrhova u narodnom liječenju.

Najznačajnije supstance sadržane u zelenilu šargarepe su furokumarini. Upravo ovi spojevi mogu izazvati alergije na koži, iako su apsolutno sigurni kada se koriste unutra. Supstance štite tijelo od malignih tumora i doprinose aktivnoj supresiji rasta postojećih struktura.

• pročišćavanje krvi;
• otklanjanje unutrašnje upale;
• antibakterijska aktivnost;
• stimulacija regenerativnih procesa.

Zbog kombinacije flavonoida, vitamina K i kalijuma u zelenilu, njegova upotreba pozitivno utiče na stanje krvi i krvnih sudova:

• normalizira zgrušavanje krvi;
• vaskularni zidovi su ojačani;
• njihova elastičnost je normalizirana;
• eliminira se prekomjerna propusnost;
• krvni pritisak je regulisan;
• vaskularni grčevi su eliminirani;
• nivo holesterola se smanjuje;
• sprečava se vaskularna skleroza;
• smanjuje se rizik od proliferacije fibroznog tkiva.

Kombinacija selena i cinka izuzetno je važna za muškarce. Zelena šargarepa povećava plodnost, poboljšava potenciju, pomaže u održavanju seksualne aktivnosti i funkcije rađanja do starosti.

Zbog rekordnog sadržaja vitamina C, zelje šargarepe ima sledeće efekte:

• povećava otpornost organizma na viruse i bakterije;
• usporava proces starenja;
• jača vaskularni sistem;
• stvara prevenciju skorbuta;
• neutrališe slobodne radikale.

Svježi i ubrani vrhovi vrlo su jednostavni za upotrebu u medicinske svrhe. Svježe ubrano zelje može se nasjeckati, trljati u mužaru dok ne pusti sok, a zatim raširiti na komad gaze. Potrebno je koristiti takav alat kao oblog za:

• opekotine;
• smrzotine;
• dugotrajne rane koje ne zacjeljuju;
• trofični ulkusi;
• onkološke rane;
• čireve od proleža.

Od osušenih i svježih vrhova možete pripremiti lijekove po posebnim receptima.

Posebnosti. Osim hemoroida, lijek liječi proširene vene, aterosklerozu, vaskulitis, vegetativnu distoniju i kronični zatvor. Svojstva čišćenja su prikladna za giht.

Priprema i primjena

1. 20 g osušenih sirovina prelije se sa pola litre kipuće vode.
2. Zamotajte posudu, ostavite da odstoji deset sati. Pogodno je pripremiti lijek za noć.
3. Nakon navedenog vremena, infuzija se filtrira kroz nekoliko slojeva gaze, konzumira se unutar četvrtine šalice do pet puta dnevno.

Posebnosti. Koristi se za liječenje mioma, policističnih, fibroida i ginekoloških upala neobjašnjivog uzroka.

Priprema i primjena

1. 100 g svježe zelje mrkve se opere pod tekućom vodom, stavi u posudu za kuhanje na pari.
2. Preliti sa litrom ključale vode, promešati kašikom.
3. Zamotajte za inzistiranje pola sata.
4. Nakon filtriranja kroz gazu, proizvod se konzumira u malim gutljajima. Tokom dana potrebno je popiti cijelu pripremljenu količinu.

Posebnosti. Koristi se protiv cistitisa, uretritisa, upale bubrega, kao i kod bolova mokraćnih puteva koji prate oslobađanje bubrežnih kamenaca. Osim toga, alat pomaže kod enureze.

Priprema i primjena

1. Pomiješajte 5 g sušenih vrhova šargarepe i 5 g sušenog peršuna, smjesu sameljite dok se ne dobije fini prah.
2. Prelijte biljni prah sa pola litre kipuće vode, insistirajte na sobnoj temperaturi dva sata.
3. Konzumirati do pet puta dnevno po pola čaše, najbolje prije jela.

Posebnosti. Lijek dobiven prema ovom receptu brzo uklanja rinitis, sinusitis, sinusitis, međutim, ima oštar miris bijelog luka.

Priprema i primjena

1. 5 g vrhova prelije se sa pola čaše kipuće vode, insistira se pola sata.
2. Nakon proceđivanja, 5 ml gotove infuzije sakupi se u posebnu malu posudu.
3. U infuziju dodajte 5 ml soka od belog luka.
4. Dodajte 5 ml bilo kojeg biljnog ulja.
5. Nakon temeljitog miješanja, sredstvo se ukapava po dvije kapi u svaku nozdrvu tri puta dnevno.

Posebnosti. Alat je savršen za djecu i odrasle koji pate od sezonskih, kroničnih ili idiopatskih alergija koje se manifestiraju osipom na koži.

Priprema i primjena

1. Pomiješajte 100 g zelene šargarepe i cvijeta nevena, pažljivo sameljite.
2. Smjesu prelijte sa dva litra kipuće vode, ostavite da odstoji tri do četiri sata.
3. Dobijeni koncentrat se filtrira u kadu.
4. Postupak kupanja se provodi 20 minuta dnevno dok urtikarija ne nestane.

Posebnosti. Od vrhova šargarepe možete skuhati čaj kako biste spriječili komplikacije dijabetesa, izbacili toksine iz organizma, ojačali imunitet i normalizirali probavu. Također, alat ima pozitivan učinak na vid, poboljšava stanje kože.

Priprema i primjena

1. Da biste pripremili izvarak od vrhova mrkve, prelijte žlicu sirovina čašom kipuće vode.
2. Smjesa se stavi na laganu vatru, dovede do ključanja.
3. Uklonite sa vatre, insistirajte na pola sata.
4. Nakon procijeđenja dodaje se med. Popijte do četiri čaše dnevno.

Zbog bogatog sastava i koncentracije hranjivih tvari, upotreba vrhova mrkve popularna je u kućnoj kozmetologiji. Proizvodi na bazi njega ubrzavaju regeneraciju kože, pomažući u zasićenju epiderme antioksidansima. Kozmetika će poboljšati ten, otkloniti probleme kože, akne i bore. Pozitivan učinak zabilježen je i na stanje vlasišta. Vrhovi potiču ubrzani rast kose i poboljšavaju njihovu strukturu.

Posebnosti. Redovna upotreba dva puta sedmično će pomoći u otklanjanju opadanja kose, učiniti kosu gušćom i „pobijediti“ perut.

Priprema i primjena

1. Pomiješajte 20 g vrhova i sušene kamilice, izmrvite smjesu dok se ne dobije prah.
2. Prašak se sipa čašom kipuće vode, insistira se pola sata, a zatim se filtrira kroz nekoliko puta presavijenu gazu.
3. Umutite jaje dok ne postane glatko, u njega unesite biljnu infuziju.
4. Četkicom se maska ​​nanese na vlasište, ostavi da djeluje 20 minuta, a zatim se ispere šamponom.

Posebnosti. Pogodno za normalnu do mješovitu kožu s povremenim izbijanjima.

Priprema i primjena

1. 20 g svježeg, sjeckanog zelenila šargarepe, natrljanog sa žalfijom i nevenom, uzeti po 5 g.
2. Smjesa se prelije čašom kipuće vode, insistira se 15 minuta, filtrira.
3. U gotovu infuziju dodaje se 10 ml jabukovog sirćeta i isto toliko soka od jabuke.
4. Nakon miješanja, proizvod se nanosi na pamučni jastučić i obriše kožu nakon pranja.

Posebnosti. Koristi se za uklanjanje masnog sjaja. Čisti masnu i mješovitu kožu, sprječava pojavu akni.

Priprema i primjena

1. 10 g svježih vrhova šargarepe prelije se čašom kipuće vode, ostavi 15 minuta, a zatim procijedi.
2. U infuziju se dodaje 10 ml votke i soka od šargarepe.
3. U smjesu se unosi 2 g praha salicilne kiseline, nakon čega se dobivena otopina dobro protrese.
4. Obrišite očišćenu kožu dva puta dnevno.

Ranije su se vrhovi šargarepe mnogo šire koristili u kulinarske svrhe. U modernom kulinarstvu ovo zelenilo se rijetko koristi uz peršun i kopar. Iako želja za povratkom na najprirodniju ishranu postepeno povećava popularnost proizvoda. Može se uvesti u sastav hladnih i toplih zalogaja, supa, salata. To će jelima dati ne samo zanimljive kvalitete okusa, već će i značajno povećati njihove zdravstvene prednosti.

Pre dodavanja u salate, vrhovi se ostave 10-15 minuta u kipućoj vodi. Ovo eliminira gorčinu, značajno omekšava strukturu zelenila.

Posebnosti. Može biti ukusno i zdravo glavno jelo. Ako u njegov sastav unesete jaje, prženo mljeveno meso ili zgnječenu džigericu, dobit ćete neobično punjenje za pite.

• pirinčana krupica - 100 g;
• prosena krupica - 100 g;
• pšenična krupica - 100 g;
• vrhovi šargarepe - 200 g;
• puter - jedna supena kašika.

1. Skuvati pšenicu, pirinač, prosenu krupicu dok se potpuno ne skuva.
2. Vrhovi se preliju kipućom vodom, nasjeckani nožem.
3. Pomiješajte sa vrućim žitaricama, posolite po ukusu i dodajte puter.

Posebnosti. Idealno za punjenje koverti presavijenih od tankih palačinki.

• vrhovi šargarepe - 100 g;
• zeleni luk - 50 g;
• zelje - 50 g;
• jaje je jedan komad.

1. Sitno nasjeckajte vrhove šargarepe, zeleni luk, kopar, peršun, brzo propržite u tiganju, u maloj količini biljnog ulja.
2. Zelenu smesu pomešati sa rendanim kuvanim jajetom.

Terapija vrhovima šargarepe, kao i upotreba u ishrani, zabranjena je kod peptičkog čira na želucu i dvanaestopalačnom crevu. Kontraindikacije vrhova šargarepe su i povećana kiselost želuca, kao i poremećaji pankreasa. Šteta od konzumacije može nastati zbog sadržaja nitrata u vrhovima, pa je potrebno koristiti sirovine poznatog porijekla i potopiti ih u vodu.

izvor

Obično smo navikli rezati i bacati vrhove povrća, a da tome ne pridajemo nikakvu važnost i uzalud. Korisni i ukusni mogu biti ne samo korijeni biljaka, već i njihovi izdanci koji vire iz zemlje. Osim toga, neke vrste vrhova prave vrlo ukusna jela, a recepti za infuzije i dekocije koriste se kao učinkoviti tretmani za mnoge bolesti.

Naši preci su bili itekako svjesni prednosti i okusa povrtnih vrhova: ono se naširoko koristilo u tradicionalnoj ruskoj kuhinji - s njim su kuhali supe i boršč, pravili meso i jela od žitarica, pekli pite, pa čak i pravili deserte i kvas.

Šargarepa i vrhovi cvekle su najbolja osnova za boršč u tradicionalnom ruskom duhu, cvekla se stavljala u okrošku i hladnu cveklu. A u Rusiji je postojalo i posebno jelo - botvinja, i ako Ruskinja nije mogla da ga kuva, smatrala se lošom domaćicom i nije se udavala. I nemoguće je zamisliti tradicionalni ruski boršč bez repa.

Šta je to sa vrhovima, zašto su ga tako cijenili preci? U lisnim dijelovima mrkve, cvekle ili rotkvice sastav vitamina i minerala je čak širi nego u korijenskim usjevima. U vrhovima ima dosta askorbinske kiseline koja pomaže u borbi protiv plavetnila i jača zidove krvnih sudova, puno folne kiseline, korisne za mozak i nervni sistem, kao i velike rezerve vitamina B, dovoljno gvožđa, kalijuma , magnezijum i kalcijum, ima joda.

Iako je malo vjerovatno da će neko pristati jesti sirove vrhove, mnogi kuhari ga vrlo široko koriste u sastavu jela.

Vrhovi cvekle su odlični za dijetu od povrća. salate, jer je bogat vlaknima i brzo zasićuje. Ali prije upotrebe mora se dobro oprati s obje strane, sitno nasjeckati nožem i preliti kipućom vodom. Nakon toga, listovi će postati mekani i nježni, specifičan okus neće smetati.

Vrh cvekle kombinuje se sa krastavcem, rotkvom, zelenom salatom, spanaćem, zelenilom i orašastim plodovima, mada salate možete varirati po svom ukusu.

Idealan preljev za salatu s vrhovima cvekle bilo bi biljno ulje sa sokom od jabuke, limuna ili nara, balzamiko sirće, pavlaka, pa čak i majonez!

Vrhovi se dodaju prilikom pripreme drugih jela - u variva od povrća i mesa, u ćufte, kako bi se smanjile kalorije i obogatile vlaknima. Vrhovi cvekle su osnova za punjenje pite, a vrhovi se mogu pripremiti i za buduću upotrebu - suše se, fermentiraju, soli, konzerviraju sa drugim povrćem, a zatim se koriste u kuvanju zimi.

• Jela od repa posebno su korisna za osobe sa kardiovaskularnim bolestima i dijabetesom, bit će od neprocjenjive vrijednosti kod anemije, bolesti štitnjače i drugih endokrinih patologija.
• Uz glavobolju u starim danima, list cvekle se utrljao u kašu, nanosio na čelo na 15 minuta i bol je nestao.
• Zdrobljeni list cvekle nanosi se na kapke kod konjuktivitisa.
• Pomaže odvar od lišća cvekle u borbi protiv zatvora: kašika listova prelije se kipućom vodom i natapa dok se ne ohladi, piju cijelu čašu u četiri doze dnevno.
• Za pjege ili pigmentacija potrebno je nanijeti kašu lišća na kožu lica prethodno obrisanu otopinom sode.
• Cvekla pomaže kod dugotrajnog zarastanja rana, pucanja kože - sok od listova, kašu od njih i odvar koristite za pranje rana i obloge. Za bolesti i pukotine stopala prave se kupke za stopala sa odvarom od lišća.
• A vitamini P i vitamin U pomažu u radu krvnih sudova, sprečavaju aterosklerozu, aktiviraju metabolizam i hematopoezu, pomažu u liječenju peptičkog ulkusa, gastritisa i bolesti jetre.
• Osim toga, dokazano je i antitumorsko djelovanje cvekle i njenih vršaka.

Rotkvica je bogata vitaminima i mikroelementima, a njeni vrhovi nisu inferiorni u odnosu na voće. Ima posebnu aromu i ukus, može se dodati salate od povrća kao i zelje, osim toga, može se staviti u supu od kupusa ili boršč, dinstati meso s njim.

Vrhovi rotkvice imaju terapeutski učinak i koriste se u liječenju gljivičnih infekcija stopala. Listovi se osuše i samelju u prah, kojim se posipaju noge i područje između prstiju. Postupci se ponavljaju do potpunog izlječenja. Tretman je veoma efikasan.

Šta su korisni vrhovi šargarepe, vrhovi rotkvice i vrhovi repe

Vrhovi šargarepe nisu ništa manje korisni od vrhova repe. Dodaje se u čorbe, salate i tepsije, kuvaju riblju čorbu, prave marinadu za konzerviranje povrća, pa čak i piju čaj. Naše prabake su kosu ispirale odvarom vrhova šargarepe radi njihovog aktivnog rasta i jačanja.

Svježi vrhovi šargarepe su gorki, a da biste uklonili gorčinu, vrhove je potrebno preliti kipućom vodom 15 minuta ili jednostavno preliti kipućom vodom.

• Od njega se kuva lekoviti čaj za hemoroide - 1 kašičicu vrhova (osušenih na tamnom mestu) prelijte čašom kipuće vode i insistirajte, popijte čašu lekovite infuzije u nekoliko doza tokom dana. Prosječan tok liječenja je oko dva mjeseca.
• Korisni vrhovi šargarepe i sa cistitisom - pijte čistu infuziju vrhova šargarepe ili je pomiješajte u jednakim omjerima sa peršunovom infuzijom.
• Infuzija vrhova šargarepe koristi se za miome i krvarenja.
• Za uklanjanje kamenca i pijeska iz mjehura, nakon kupanja na donji dio trbuha se stavlja oblog od krpe natopljene odvarom vrhova i sjemenki šargarepe. A kod poliartritisa im je dodan sok od luka i naribane mrkve.
• Napravite losione sa odvarom od vrhova šargarepe za probleme sa kožom - dermatitis, psorijaza, alergije.

Jeste li probali jela sa vrhovima?

izvor

Ekologija života. Okućnica: Jesen je došla, baštovan ima hrpu vrhova - kompostne hrpe trijumfuju, bujaju: vrhovi venu na gredicama, u cvjetnjaku, odasvud morate u naručju vaditi umiruće stabljike. Da, čak i otpalo s brezovog lišća. Kao rezultat toga, pitanja ljetnih stanovnika sve su češća: s kojim vrhovima i s čim.

Došla je jesen, a baštovan je imao gomilu vrhova - kompostne gomile trijumfuju, bujaju: vrhovi venu na gredicama, u cvjetnjaku, odasvud morate u naručju vaditi umiruće stabljike. Da, čak i otpalo s brezovog lišća.

Kao rezultat toga, pitanja ljetnih stanovnika sve su češća: s kojim vrhovima i s čim. U knjigama ima puno preporuka i one su u suprotnosti jedna s drugom: ili vrhove treba iznijeti u smeće, ili pedantno spaliti, ili ostaviti na mjestu u obliku malča, ili odnijeti na kompostnu gomilu – što je zar ne?

Praksa pokazuje da je za većinu hortikulturnih kultura moguće pripremiti "opći" kompost, a samo za neke kulture koje su najosjetljivije na bolesti (paradajz, gladiole itd.), bolje je kompost pripremati odvojeno (npr. od trulog). igle).

U literaturi ćete naći opise dvije glavne metode kompostiranja: hladno (dugo) i vruće (brzo). Zapravo, za većinu nas u bašti je moguća samo hladna metoda, jer je za vruću potrebna prevelika količina zelene trave, pa čak i usitnjene.

Zelena trava razlikuje se od ustajale (smeđe, kako kažu) po tome što sadrži više dušika, pa se zelena trava počinje brže razlagati mikrobima, a ako se skupi u ogromnu hrpu, zagrijava se iznutra, zbog čega se raspada za nekoliko sedmica.

Poređenja radi, opisat ću kako se pravio vrući kompost na kolskim farmama: trava trava se sije i uzgaja, u jesen se kosi kombajnom, tako da se sitno isjeckana sipa u kamion koji slijedi iza, pa se dovozi u betonsku podlogu (u obliku obrnutog slova "P"), gdje se traktor vozi naprijed-natrag po njoj i nabija je kako stigne, a kada visina ove planine silosa dostigne nekoliko metara, drugi sloj zemlje oko pola metar debljine naslaga se na vrh radi izolacije.

Do proljeća se odatle može iskopati gotovo čisto stajnjak: odležala silaža ima istu boju i miris. Koristio sam ovaj materijal za đubrenje baštenskih zasada - efekat je bio poput stajnjaka. Na ovaj način je danas lako kompostirati travnjak na velikim posjedima, gdje velike površine drže pod travnjakom i redovno ih kose.

Ponavljam da ćemo otprilike isto dobiti ako ljeti koristimo zeleni korov i travu sa travnjaka za fermentaciju u buretu sa biljnim đubrivom. Takva zelena trava će fermentirati sama, a uz male dodatke dušičnog gnojiva, to će se dogoditi aktivnije, a gnojivo će postati hranjivije.

Hladna metoda kompostiranja je stvaranje kompostnih gomila od svih vrsta nagomilanih biljnih ostataka. Obično postoje dvije takve gomile - jedna se puni tokom ljeta, druga u to vrijeme sazrijeva i tako se iz godine u godinu dobije dvogodišnji kompost.

Pa šta je sa jesenjim lišćem?

Možete jednostavno položiti sakupljene vrhove bez ikakve obrade direktno na gredice za suzbijanje korova i okopati ih u proljeće.

Možete napraviti novu kompostnu gomilu, ili sve vrhove sakupljene u jesen baciti na ljetnu kompostnu hrpu (koja se nakupila od otpada tokom sezone), zatim je pokriti zemljom i ostaviti da se raspada još jednu sezonu, do sljedeće jeseni.

Ali šta je sa oboljelim listovima i mogućim štetočinama?

O tome da li je moguće kompostirati listove biljaka oboljelih od krastavosti, kasne plamenjače, fuzarije, pepelnice i drugih "strašnih" bolesti - uvjeren sam da je to moguće bez straha. Osim praktičnog iskustva, oslanjam se i na razumne argumente.

Prvo, sve vrste zaraza i štetočina hrane se živim biljnim tkivom, a u kompostu neće imati što jesti, a ispod sloja zemlje od 10 centimetara neće preživjeti, u najboljem slučaju dat će spore kojih ima u izobilju. u tlu i u vazduhu.

Drugo, u svjetlu otkrića da gljive koje razlažu vlakna luče antibiotike, ispada da je uopće smiješno: gomila trave koja se raspada najbolje je mjesto za dekontaminaciju infekcije.

Treće, za pojavu bolesti na zasadima nije potrebno imati spore uzročnika (one su uvijek prisutne u okolini), već da bi se te spore pokrenule. To se ne dešava uvek, zavisi od karakteristika godine i uslova rasta biljaka.

Stoga je potrebno ne uništavati spore, već stvoriti normalne uvjete za biljke kako bi one ojačale. I gorući vrhovi - koja je svrha? Ovo daje samo psihološku utjehu, svejedno, svi sporovi se ne mogu uništiti, gubimo samo organsku materiju.

Koje su nijanse u razgradnji komposta?

Evo nekoliko savjeta za upravljanje razgradnjom komposta. Razlaganje bilo kakvog komposta će ubrzati dodatno gnojenje dušikom (klice vole dušik, kao i biljke).

Bilo koji biljni ostaci će se jednog dana raspasti i pretvoriti u humus (čak i mahovina, iglice, patka trava, piljevina.): Na brzinu razgradnje utječu: vlaga (kompost se mora zalijevati), pristup zraka (bolja gomila od jame), temperatura (kompostna hrpa na suncu se raspada brže nego u hladu), grubost i veličina biljnih ostataka.

Novoizrasla trava (travna trava ili mladi korov) se najbrže razgrađuje. Sijeno i otpalo lišće se raspadaju u kompostnoj gomili oko godinu dana (a pri kopanju u zemlju - samo 3-4 mjeseca).

Ovo će vas zanimati:

Običan kompleksno-kompozitni kompost u hrpi raznih biljnih ostataka, uključujući i otpad od hrane, razgrađuje se dvije godine. Najduže - nekoliko godina - razgrađuju se debele stabljike kukuruza, suncokreta, rudbekije itd.

izvor

- Da li se vrhovi luka i cvekle koriste za đubrenje zemljišta?

Viktor Pavlovič, Rostovska oblast, Azovski okrug.

Vrhovi luka i repe dobro idu za đubrenje tla, jedino u biljnim ostacima štetočine i bolesti povrtarskih kultura mogu naći sklonište. Stoga ih je bolje ne iskopati na mjestima gredica, već ih položiti u kompostne hrpe, gdje će vrhovi istrunuti i biti očišćeni od štetnih organizama. Za godinu i po imat ćete vrijedan kompost za prihranu.

Zašto se ribizla seče na nulu

Uz pomoć rezidbe možete nekoliko puta povećati prinos crne ribizle. Primećuje se da najjače dobija.

Mješovite gredice povećavaju prinose

Ako se nekoliko usjeva posadi na istoj gredici odjednom, prinos će se značajno povećati. Ovi su posebno efikasni.

Zašto je krem ​​paradajz tvrd i bez ukusa

Sta je bilo? Prvi plodovi na krem ​​paradajzu su normalni, a ostali su tvrdi, ukus je izgubljen, nije sočan.

Zašto se ribizla seče na nulu

Uz pomoć rezidbe možete povećati prinos crne ribizle za nekoliko.

Činčila je super profitabilna životinja

Kako smo prevareni sa sadnicama

Najbolje je kupovati sadnice iz rasadnika. Postoji garancija da je sazhen.

13.04.2019. / Narodni reporter

POSLOVNI PLAN za uzgoj činčila iz Pl.

U savremenim uslovima privrede i tržišta u celini, za pokretanje biznisa.

Mješovite gredice povećavaju prinose

Ako se na istoj gredici odjednom sadi više kultura, prinos je poznat.

23.04.2019. / Narodni reporter

Zašto je dobro spavati bez gaća?

Ako uporedimo ljude koji spavaju potpuno goli ispod pokrivača i one.

Zašto se sade sorte isabella

Ne radi se samo o Isabelli. Postoje mnoge druge sorte ovog ukusa.

Lunarni sjetveni kalendar vrtlar-ogoro.

Šta staviti u rupu prilikom sadnje krastavaca

Ispod krastavaca najbolje je kuhati ne samo rupe, već i cijelu gredicu.

Jod nije samo univerzalni antiseptik. Iznad.

Najčešće greške u sjetvi

Sjemenke ne niču uvijek zajedno. I nije samo kvalitet kriv.

14.04.2019. / Narodni reporter

Šta je giht i kako se leči?

Giht je bolest zglobova. Karakteriše ga iznenadna

Zašto je krem ​​paradajz tvrd i bez ukusa.

Sta je bilo? Prvi plodovi na krem ​​paradajzu su normalni, a ostali.

23.04.2019. / Narodni reporter

Na prezlama mi paradajz raste kao suma.

Želim vam reći kako sam uspio povećati produktivnost na jednostavan način.

28.02.2017 / Narodni reporter

Dok je žica gladna, uništite je.

Žičnjak potkopava korijenje biljaka i nije ga lako uništiti. Con.

09.04.2019. / Narodni reporter

Dobri savjeti za uzgoj kupusa

Mislite da je uzgoj divovskog kupusa težak? U stvari, nije sve tako.

11.04.2019. / Narodni reporter

Sastojci: kefir - 0,5 litara; pileće jaje - 1 sh.

Veterinari kažu da je moj pastir debeo.

- Zdravo. Imam psa starog tri godine, njemačkog ovčara. Estrus.

izvor

Stalno odlaganje biljnog otpada druga je strana baštenske rajske medalje. Počevši od proljetnog zelenila pa skoro pa do prvog snijega, na gradilištu se nakuplja velika količina raznog otpada sa kojim treba nešto raditi. Posebno ih ima u kolovozu-septembru, kada masovno sazrijevaju različiti usjevi i kao rezultat toga se nakon berbe nakupljaju vrhovi - pasulj, grašak, krompir, paradajz, šargarepa, cvekla itd. Ima godina kada se pored vrhova mora baciti i veliki broj plodova: masovni poraz jabuka i paradajza sa raznim truležima, oštećenja krastavaca, bundeva, tikvica. Tužna situacija, ali nema šta da se radi, morate odlučiti gde ćete sve to staviti.

Kompostna gomila je jedna od dobitnih opcija. U njega dodajemo sve što se uklapa u definiciju "biljnog otpada", s izuzetkom krompira i vrhova paradajza: vrlo je zarazan i toliko zarazan da se spore truleži ne razgrađuju u kompostnoj gomili, već, naprotiv, inficiraju cijela hrpa. Na kraju krajeva, ovaj vrh je bolje spaliti. A dobiveni pepeo može se sigurno staviti u hrpu komposta.

Ograđena gomila komposta izgleda prilično estetski, ali ima nedostatak: u proljeće morate transportirati humus na mjesto namijenjeno za krevete. Podijelit ću tajnu: ako je moguće, organizirajte hrpu komposta točno na mjestu budućeg toplog kreveta, kao što je prikazano, na primjer, ovdje.

Ovo se odnosi na spotne gredice za bundeve i tikvice. A šta učiniti s dugim toplim krevetima za krastavce? Da, ista stvar, samo postoji mala nijansa: sav otpad sakrivamo unutar kreveta.

Ovdje ćete, naravno, morati koristiti grubu mušku snagu kao kopača, ali rezultat premašuje sva očekivanja! Tačno u sredini kreveta, sva zemlja se odabire za lopatu, jedna i pol ili dvije (kako bi trebalo), sve povrće se dodaje u ovaj jarak. Tamo smo stavili pokošenu travu koja nije išla na malč, i trulo voće, i stare metle za kupanje, i vrhove šargarepe-cikle-kopra-graška-graška, i panjeve kupusa sa korenjem (prethodno isečenim na komadiće) i sve - sve.

Kako se jarak puni, napunite ga zemljom:

I formiramo krevet. A u proleće - molim vas - sadimo krastavce ili paprike u ovu toplu gredicu. I ne treba vam staklenik. I svake godine napravimo tako topli krevet pored prethodnog, pa ispada da će za pet godina svi kreveti biti topli, jer otpad u takvom krevetu „gori“ tri do četiri godine. Osim toga, takva promjena kreveta doprinosi poštivanju plodoreda.

A za godinu dana bićete veoma iznenađeni i oduševljeni kada, kopajući ovu baštensku gredicu, vidite mnogo glista koje su se za njih razmnožile u ovom raju.

Za majstore i zanatlije, kao i za istinske poznavaoce primijenjene umjetnosti, -
na sajtu "Svojim rukama".

Pozivamo sve da se uključe u natjecanje objavljivanjem svojih ručno rađenih proizvoda, izrađenih s velikom ljubavlju i vještinom.

Raspisane nagrade za najbolje radove!
Svi učesnici će dobiti sertifikate o objavljivanju svojih proizvoda.

ADMIN "Zlatnog ljiljana" će sa zahvalnošću prihvatiti ispravnu harmoniku / harmoniku na poklon za sviranje u slobodno vrijeme za dušu.
Moskva region. Tel. 89629175608. Alexander Nikolaevich.

Komentari na članak (obrnutim redoslijedom):

Najnoviji članci

"Morate znati mjesta!"
(izreka)

A zašto je, zapravo, potrebno?

Priprema mjesta za buduća slijetanja

Za odličan rezultat potrebno vam je dosta domišljatosti.

izvor

vrhovi šargarepe- proizvod koji se široko koristi u kulinarstvu. Ovaj biljni sastojak može se dodati u salate, supe, uključiti u marinade. Zbog brojnih korisnih svojstava vrhovi šargarepe našla svoju primenu u medicini.

Treba napomenuti da zeleni dio biljke sadrži mnogo više hranjivih tvari od samog korijenskog usjeva.

Hemijski sastav šargarepa haulm ima visok sadržaj vitamina: ( B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12, C, K, PP, D, E) i minerali ( gvožđe, kalijum, kalcijum, magnezijum, mangan, bakar, natrijum, selen, fosfor, cink).

Osim toga, zelje je bogato dijetalnim vlaknima, karotenom i hlorofilom. 100 grama proizvoda sadrži 35 kcal.

Kompozicija vrhovi šargarepe određuje njegova mnoga korisna svojstva.

One su sljedeće:

• čišćenje krvi od otrovnih tvari;
• uspostavljanje metaboličkih procesa;
• prevencija kardiovaskularnih patologija;
• normalizacija krvnog pritiska;
• pozitivan učinak na nervni sistem;
• poboljšanje probavnog trakta;
• ljekovito djelovanje kod bolesti mokraćnih organa;
• jačanje koštanog i mišićnog tkiva;
• prevencija raka;
• liječenje i prevencija očnih bolesti, poboljšanje vida;
• normalizacija nivoa hormona, održavanje reproduktivne funkcije;
• povećan imunitet;
• protuupalni učinak i zacjeljivanje rana;
• blagotvorno djeluje na stanje kože, kose, noktiju;
• prevencija preranog starenja.

Uprkos obilju korisnih svojstava, vrhovi šargarepe takođe može negativno uticati na zdravlje.

Kako bi se to spriječilo, potrebno je uzeti u obzir sljedeće faktore:

1. Ovaj biljni proizvod sadrži kofein, stoga je kontraindiciran za osobe sa bolestima gastrointestinalnog trakta, kao i za žene tokom trudnoće i dojenja.
2. Uključeno u haulm eterična ulja i dijetalna vlakna mogu uzrokovati probavne probleme i uzrokovati bolne grčeve.
3. Visok sadržaj aktivnih sastojaka u biljci povećava rizik od alergijskih reakcija.

vrhovi šargarepe može se koristiti i kao lijek. U čistom obliku ili u kombinaciji s drugim komponentama, ovaj biljni proizvod pomaže kod specifičnih tegoba.

Infuziju uzimajte redovno haulm(može se kombinovati sa peršunovom infuzijom).

U gotova jela (supe, žitarice, salate itd.) dodajte nasjeckano zelje.

Pripremite infuziju na sljedeći način: zdrobljen vrhovi šargarepe(2-3 kašičice) prelijte kipućom vodom (250 ml), insistirajte na sat vremena. Dobijeni lijek se uzima 100 ml svakih 3-5 sati. Tok tretmana je 10-14 dana.

Za lokalno izlaganje koriste se oblozi: ubrus od gaze se navlaži u toploj infuziji vrhovi šargarepe, nanijeti na zahvaćeno područje i fiksirati 20 minuta. U istu svrhu možete koristiti tople grančice. haulm, prethodno oparen kipućom vodom.

zdrobljen vrhovi šargarepe pomiješano sa peršunom u jednakim omjerima i ocijeđeno. Dobijeni sok se uzima u 25-30 ml 25 minuta. prije jela 3 puta dnevno. Trajanje tretmana je 10-14 dana.

Priprema infuzije: vrhovi šargarepe(1 kašičica) prelijte čašom kipuće vode, ostavite da prokuha. Dobiveni proizvod se podijeli u nekoliko porcija i konzumira tijekom dana.

Za spoljni tretman koriste se kupke. U tu svrhu vrhovi šargarepe(350 g) prelije se kipućom vodom (10 l) i insistira pod zatvorenim poklopcem dok se voda ne ohladi na ugodnu temperaturu (ne nižu od 39 stepeni). Trajanje postupka je 15-25 minuta. Izvodite 1 put dnevno tokom dvije sedmice.

Od vrhovi šargarepe pripremite odvar i napravite losione na zahvaćena područja.

vrhovi šargarepeširoko se koristi u pripremi prvih i drugih jela, tepsija od povrća, salata. Svježe zelje koristi se za pripremu nadjeva za pite i palačinke. Osušeni vrhovi može se skuvati i konzumirati kao čaj.

Za pripremu ovog jela trebat će vam sljedeće: proizvodi:

• krompir;
• vrhovi šargarepe;
• zeleni luk;
• kajmak;
• mrvice hljeba;
• biljno ulje;
• sol.

Proces kuvanja:

1. Oguljeni krompir skuvati u slanoj vodi i naribati na sitno rende.
2. Dobijeni pire stavite u debelom sloju na lim za pečenje, prethodno nauljen i posut prezlama.
3. Krompir "pokrijte" vrhovima i zelenim lukom, pa prelijte malom količinom pavlake.
4. Pecite u rerni.

Pored svježeg paradajza i vrhovi šargarepe, dodatno Sastojci(njihov broj je naznačen na osnovu jedne tegle od tri litre):

• šećer - 6 kašika. l.;
• sol - 1 kašika. l.;
• sirće 70% - 1 des. l.

Proces očuvanja:

1. Stavite na dno sterilizovane tegle vrhovi, zatim - paradajz, na vrhu - sloj haulm.
2. Sadržaj tegle prelijte kipućom vodom, potopite 5 minuta.
3. Nakon toga sipajte vodu u šerpu i uz dodavanje šećera i soli prokuhajte.
4. Dobijenim rastvorom prelijte paradajz, dodajte sirće i zarolajte teglu.

izvor

• razne zanimljive stvari (863)
• Slikarstvo, fotografija, umjetnost (211)
• nakit, odjeća, obuća, torbe, dodaci (94)
• roba za dom, porodicu, slobodno vrijeme (93)
• igre, zabava (85)
• muzika, bendovi, izvođači (68)
• Putovanja (64)
• osmijeh (46)
• Praznici, izložbe, priredbe, festivali, takmičenja (43)
• životinje, ptice, ribe, insekti (29)
• vijesti (27)
• filmovi, crtani filmovi, kritike, traileri (20)
• programi (9)
• Nalazi, hipoteze, izumi (8)
• salate i predjela (579)
• tradicionalna medicina, zdravlje, bilje, biljna medicina (537)
• aromaterapija (40)
• Zdravlje djece (12)
• Korisni linkovi Snjeguljice (505)
• peciva, kruh, kolači, kolačići, pite (460)
• pite (118)
• torte (62)
• kolačići (37)
• kolači (34)
• kruh (11)
• Uskrs (4)
• jela od povrća (430)
• korisni savjeti (372)
• meso (325)
• tajne ljepote (290)
• maske za lice (103)
• njega kose (47)
• kozmetika (33)
• njega ruku (12)
• njega stopala (10)
• parfimerija (9)
• sport (2)
• zubi (1)
• deserti za sladokusce (283)
• riblja jela, jela od ribe (246)
• palačinke, palačinke, knedle, tepsije, žitarice (243)
• tepsije (55)
• palačinke i palačinke (51)
• žitarice (48)
• piletina, živina, jela od divljači (232)
• video recepti (200)
• voćni (185)
• sokovi, pića, kokteli (167)
• jela sa pečurkama (164)
• dijeta, dijetalna hrana (161)
• kuhinja naroda svijeta (156)
• pripreme za zimu (148)
• prvi kursevi (145)
• supe (67)
• okroshka (9)
• boršč (6)
• proizvodi za ishranu (140)
• Dizajn, enterijer, namještaj (123)
• svježi sir i mliječna jela (119)
• alkoholna pića, vinarstvo (105)
• čaj, kafa, čokolada (97)
• škampi, lignje, plodovi mora (93)
• jela od krompira (91)
• Proizvodnja, industrija, kompanije, usluge (78)
• umaci i umaci (72)
• dekoracija za hranu (64)
• džem, marmelada, džem (55)
• Kupovina (44)
• picerija (44)
• suši (9)
• jela od jaja (42)
• Ognjište, život, poslovi, savjeti (39)
• Ćevapi, roštilj, roštilj (36)
• Ručni rad, pletenje, zanati, šivanje (35)
• kuvati u mikrotalasnoj, spori šporet, pari (34)
• dečiji sto (29)
• medicina, članci, simptomi bolesti (27)
• Lijekovi, komplet prve pomoći (10)
• paštete, sendviči, kanapei (23)
• posuđe u loncima (21)
• Restorani, kafići, barovi (19)
• Oglasi (14)
• Cvijeće, priroda, pejzaž (14)
• Automobili (12)
• Gadgeti, kućanski aparati (10)
• Poslovne ideje, društvo, menadžment, finansije (10)
• Arhitektura, građevinarstvo, pejzaž (9)
• Sport, fitnes, aerobik, joga (9)
• posuđe (7)
• Dacha, bašta, povrtnjak (7)
• Obrazovanje (7)
• Sve za djecu (6)
• ljepota će spasiti svijet (6)
• Psihologija, samorazvoj (5)
• Bolnice, sanatoriji, klinike (5)
• Poezija, književnost (4)
• Dječja roba (3)
• Kuharske knjige, enciklopedije (3)
• pravljenje sapuna (3)
• Tumačenje snova, horoskop, ezoterija (2)
• Dostava na kućnu adresu (1)
• Hoteli, hoteli (1)
• Takmičenja (1)
• Proricanje, magija, horoskop, astrologija (1)
• Moji nalazi i zapažanja (0)

Sa mladim vrhovima povrća kuvaju se zdrave supe i boršč, jela od žitarica, pite, deserti i kvas. Mladi listovi repe smatraju se najpopularnijim.

Vrhovi šargarepe i cvekle su najbolja osnova za boršč. Cvekla se može dodati u okrošku i hladnu cveklu. Bogat je askorbinskom i folnom kiselinom, korisnim za mozak i nervni sistem. Vrhovi sadrže vitamine grupe B, gvožđe, kalijum, magnezijum, kalcijum, jod.

BEET HOLMS

Idealno za salate. Bogata je vlaknima. Prije kuvanja mora se dobro oprati, sitno nasjeckati i preliti kipućom vodom. Listovi će postati mekani i nježni. Vrh repe se kombinuje sa rotkvicom, celerom, krastavcem, zelenom salatom, spanaćem, začinskim biljem i orašastim plodovima.

Začinite salatu hladno ceđenim biljnim uljima sa limunovim ili jabučnim sokom, pavlakom.

Vrhovi se mogu dodati glavnim jelima - varivo od povrća, ćufte, tepsije, omlet. Vrhovi cvekle mogu biti fil za pite. Vrhovi se beru – suše, fermentišu, soli, konzervišu sa drugim povrćem i zatim koriste u kuvanju zimi.

Prednosti listova cvekle

- Koristan kod kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa, anemije, bolesti štitne žlijezde.

CARROT HOLMS

Vrh šargarepe dodaje se u supe, salate i tepsije, pravi marinadu za konzerviranje povrća, pa čak i pije čaj. Naše prabake su kosu ispirale odvarom vrhova šargarepe radi njihovog aktivnog rasta i jačanja. Svježi vrhovi šargarepe su gorki. Da bi se uklonila gorčina, prelije se kipućom vodom.

Vrh šargarepe odavno se koristi kao lijek:

RADISH HOLMS

Citirano 159 puta
Sviđa mi se: 69 korisnika

izvor

Čak i medicinski stručnjaci prepoznaju djelotvornost nekih narodnih lijekova, poput vrhova šargarepe. Prednosti i štete ovog proizvoda su toliko detaljno proučavane da su čak i skeptici bili prisiljeni da preispitaju svoj stav prema biljnoj medicini.

Danas ga nutricionisti preporučuju za razne bolesti. Ljekovita svojstva proizvoda se očituju čak i ako se koristi u procesu pripreme poznatih jela. Vrh šargarepe dodaje se u supe, marinade i salate od povrća.

Ljudi bez žaljenja bacaju vrhove šargarepe, koristeći samo narandžasti koren povrća kao hranu. Naravno, ovo je najbolje ponašanje u slučaju kada je proizvod kupljen u trgovini ili na tržištu. Ako je šargarepa uzgajana na vlastitoj parceli, mnogo je razumnije koristiti vrhove na imanju. Brojna korisna svojstva vrhova šargarepe očituju se zahvaljujući uravnoteženom hemijskom sastavu:

• Zeleni povrće sadrži 500 puta više vitamina i minerala od korena. Posebnu pažnju zaslužuju vitamini A i C, kalcijum i selen. Osim toga, vrhovi šargarepe sadrže vitamine B, C, D, E, fosfor, fluor, kalijum, jod i nekoliko drugih supstanci u manjoj količini.
• Prisutnost proteina omogućava vam da zasitite tijelo kemijskim spojevima potrebnim za pokretanje vitalnih procesa.
• Zelenilo sadrži hlorofil, koji zajedno s kalcijem pomaže u čišćenju krvi i limfnih čvorova od toksina.
• Vlakna u sastavu proizvoda osiguravaju uklanjanje svih viška iz crijeva. To vam omogućava da normalizirate peristaltiku, pokrenete probavu i riješite se viška kilograma.

Navedene supstance se čuvaju u vrhovima šargarepe nekoliko dana nakon sakupljanja. Što se prije proizvod iskoristi za namjeravanu svrhu, veća je vjerovatnoća da će od njega postići terapeutski učinak.

Gore navedene korisne tvari nemaju samo naznačena svojstva, njihov spektar djelovanja je mnogo širi. To je zbog činjenice da u kombinaciji djeluju mnogo efikasnije, dajući sljedeće rezultate:

• Vrhovi šargarepe pomažu u uklanjanju viška tekućine iz tijela, zbog čega nestaju edemi, smanjuje se opterećenje srca i bubrega.

Savjet: Ako želite izvući maksimalnu korist od korištenja vrhova šargarepe, potrebno ih je odrezati iz korijenskih usjeva što je prije moguće nakon žetve. U suprotnom, korijen će početi apsorbirati hranjive tvari iz zelenog dijela, osiromašujući ga.

• Zeleni dio povrća preporučuje se konzumiranje tokom perioda oporavka nakon bolesti. Supstance u njegovom sastavu jačaju imuni sistem, vraćaju tonus mišića i stimulišu nadbubrežne žlezde.
• Redovna upotreba proizvoda pozitivno utiče na stanje noktiju i kose, a koža postaje čišća, čvršća i hidratizovanija.
• Uvođenje vrhova šargarepe u prehranu dovodi do uništavanja postojećih kolesterolskih plakova i smanjuje rizik od nastanka novih. Poboljšanje cirkulacije krvi produžava životni vijek i poboljšava njegovu kvalitetu.
• Ojačani pripravci korisni su za neurološke patologije, bolesti mrežnice. Preporučuju se kod tuberkuloze, beri-beri, bubrežnih i srčanih problema, hemoroida, cistitisa, zatvora.
• Oblozi sa naribanim svježim listovima ublažavaju rane, čireve, čireve i znakove promrzlina na površini kože. Ako iz ovog sastava iscijedite sok i pomiješate ga s medom, možete dobiti odličan lijek za upalu grla ili stomatitis.
• Upotreba odvarka od lišća stimuliše metabolizam, čime se smanjuje rizik od razvoja pretilosti. Ovaj sastav se može uključiti u ishranu tokom dijete, doprinosi bržem gubitku težine.

Posebnu pažnju na vrhove šargarepe treba obratiti ljudima koji su primorani da dugo provode pred ekranom kompjutera. Obilje vitamina A spriječit će pad kvalitete vida i ublažiti umor uzrokovan naprezanjem očiju.

Prirodni lijek može uzrokovati značajnu štetu zdravlju, ali samo ako se otvoreno zloupotrebljava. Vrh šargarepe je koristan i siguran ako se unese u neko od jela tokom dana ili se koristi kao profilni lijek ne duže od preporučenog vremena. Ali u ovom slučaju, trebali biste zapamtiti sljedeće nijanse:

1. Proizvod sadrži dosta kofeina, pa ga ne treba kombinovati sa kafom ili jakim čajem. U najmanju ruku, ne bi trebali biti uključeni u jedan obrok.
2. Zelenilo se ne smije uvoditi u prehranu trudnica i osoba s patologijama probavnog sistema tokom egzacerbacije.
3. Nakon upotrebe proizvoda u bilo kojem obliku, može se pojaviti neugodan osjećaj u želucu. Obilje eteričnih ulja i dijetalnih vlakana može uzrokovati probavne smetnje i uzrokovati grčeve.
4. Vode za ispiranje usta na bazi mrkve poboljšavaju stanje desni, ali obilje organskih kiselina može povećati osjetljivost cakline.

Sirovi vrhovi sadrže maksimalnu količinu korisnih tvari, ali s povećanom osjetljivošću tijela na biljne proizvode, bolje ga je uvesti u prehranu u kuhanom obliku. Takvi proizvodi nisu ništa manje korisni, ali u isto vrijeme djeluju znatno mekše.

Zeleni dio šargarepe često se koristi kao jedan od sastojaka složenih jela. Ovo je dovoljno da se dobije terapeutski učinak na tijelo, ali takvi pristupi se još uvijek ne mogu usporediti s narodnim receptima.

• Sa hemoroidima. Uzimamo kašičicu vrhova, napunimo je čašom kipuće vode i insistiramo ispod poklopca 3-5 minuta. Dobijeni sastav se filtrira i pije u nekoliko doza tokom dana. Tok tretmana je predviđen za 1 mjesec. Nakon toga, potrebno je napraviti pauzu od 2-4 sedmice i, ako je potrebno, možete ponoviti pristup.
• Sa cistitisom. Uzimamo kašičicu nasjeckanih vrhova, prelijemo je čašom kipuće vode. Dobiveni sastav se drži u vodenom kupatilu 10 minuta i filtrira. Proizvod treba ohladiti do toplog stanja i piti tokom dana. Da bi se pojačao terapeutski učinak, tekućina se može kombinirati s izvarkom od peršina, koji se priprema na isti način.
• Sa kamenjem ili peskom u bubrezima. Ljekovitu masu je potrebno pripremiti na jedan od sljedećih načina. Koristi se za pripremu obloga koje se stavljaju na problematično područje uz kretanje kamena ili pijeska.
• Dermatitis i kožne manifestacije alergija. Losioni sa odvarom od vrhova šargarepe će ublažiti ove probleme.

Za pripremu ovih proizvoda možete koristiti ne samo svježe, već i sušene proizvode. Ako ga prirodnim sušenjem dovedete u željeno stanje, on će zadržati u svom sastavu puno potrebnih hemijskih elemenata.

Kada nema posebne potrebe da pijete odvare i infuzije od vrhova šargarepe, ali samo želite da poboljšate svoje zdravlje, možete skuhati jedno od ovih jela:

• Tepsija od krompira sa začinskim biljem. Uzmite nekoliko gomolja krompira, prokuhajte i naribajte na krupno rende. Posudu za pečenje premažite maslinovim uljem, pospite prezlama i rasporedite krompir masu. Zatim rasporedite sloj svježih sjeckanih vrhova šargarepe pomiješanih sa zelenim lukom. Sve to prelijte kiselom pavlakom niske masnoće i pecite u rerni pola sata.

• Paradajz iz konzerve sa začinskim biljem. U sterilnu teglu zapremine 3 litre rasporedite grančice vrhova šargarepe, zatim stavite male rajčice i još jedan sloj zelenila. Napunite sadržaj tegle kipućom vodom, sačekajte 5 minuta i ocedite tečnost u posebnu posudu. U ovu vodu potrebno je dodati kašiku soli, 6 kašika kipuće vode i kašičicu 70% sirćeta. Prelijte obradak marinadom i zarolajte teglu.

Kalorični sadržaj vrhova šargarepe je prilično nizak, tako da ne biste trebali pokušavati utažiti glad ovim proizvodom. Pokušaji zamjene uobičajene hrane ljekovitim biljem mogu dovesti do ozbiljnih poremećaja u stanju organizma. Bolje je koristiti zelje kao lijek ili dodatak prehrani. Ako se pojave znaci alergijske reakcije ili se probavni proces pogorša, sastojak treba odbaciti i posavjetovati se s liječnikom.

izvor

Sa šargarepom ne znam, ali sa cveklom.

1,5 kg kupusa
3 kg pelata
1,5 kg šargarepe
2 kg cvekle
0,5 kg paprike
Dill
peršun
repa vrhova
1 kg crnog luka
300gr. biljno ulje
½ litra paradajz paste
20 zrna crnog bibera
3 kašike soli / može i više /
1 kašika sirćeta
Kuvajte u malim porcijama 20-25 minuta, zatim promiješajte, u kantu i kuhajte još 40 minuta. Roll up.

Ukiseljeni vrhovi cvekle(Dodajte u supe različite, i pite, i konzerviranu hranu.)

Vrhovi cvekle su veoma koristan proizvod. A u njemu se nalaze različiti vitamini i korisni minerali - u rinfuzi. Tako da su za zimu kiseli vrhovi vrlo vrijedan proizvod. I ukusno. Možete ga dodati u supu i koristiti kao užinu (ali ovo nije za svakoga).

Preporučljivo je čuvati stabljike i zelje vrhova repe na različite načine - peteljke trostrukim punjenjem, a listove - sterilizacijom.
1. Kiselimo široke listove cvekle za rolnice, ispada ništa lošije nego u grožđu - dolma.

Odsiječe stabljiku, odreže tvrdi dio stabljike sa lista, ako ga ima, lagano udari po stabljici, stavi listove jedan na drugi nekoliko komada, umotaj u cijev i stavi u tegli. I tako sve dok tegla ne bude čvrsto "obložena" listovima. Na dno tegle unaprijed stavljamo kopar - dovoljan je kišobran, izrežemo par češnja bijelog luka, komad korijena hrena. Kuhamo marinadu: na litar vode 50 grama šećera, 25 soli, 100 ml jabukovog ili grožđanog sirćeta, lovorov list, piment i crni biber u zrnu. Listove preliti do vrha, sterilisati u kipućoj vodi 15 minuta, zarolati.

2. Kiseli listove i stabljike za boršč.
Sve je isto, samo se listovi, zajedno sa stabljikama, sitno iseku, stave u teglu, preliju marinadom, sterilišu, zamotaju. Ako ga kasnije koristite kao prilog, pored gore navedenih začina možete dodati karanfilić - 2-3 stvari.

SASTAV
Za teglu od 0,5 litara -

250 g plodova repe ili 150 g

200g listova bez peteljki, 1 kašičica soli, 0,5 kašičice šećera, 1 čen belog luka, komad hrena, kopar, 5

7 graška pimenta, 10

15 zrna crnog bibera, 1 ml 70% sirćeta

1. način
Izrežite oprane stabljike. Ako se stabljike planiraju koristiti za juhu u budućnosti, onda ih morate izrezati manje, a ako za užinu, onda duže (možete imati dužinu jednaku visini staklenke).

U pripremljene (oguljene i oparene) staklenke stavite režanj belog luka, narezan na ploške, komadić korena rena, mali kišobran kopra i dodajte različite paprike.
Napunite do vrha seckanim stabljikama cvekle.
Ulijte kipuću vodu. Ostavite da odstoji 1-2 minute. U šerpu sipajte kipuću vodu. Tegle ponovo prelijte kipućom vodom (drugo punjenje) i poklopite poklopcima.
Stavite lonac sa prvom vodom na vatru. U to sipajte so i šećer i dodajte malo vode.
Kada voda provri, ocedite vodu iz tegli i prelijte kipućom salamurinom (treće prelivanje).
Sipajte sirće u tegle (zgodno je izmjeriti pravu količinu špricem) i dobro zatvoriti.
Banke umotane u ćebe dok se ne ohlade.

2nd way
Ovom metodom listovi se moraju ili rezati ili pažljivo presavijati ako se listovi kasnije koriste za punjenje.
Listove stavite u pripremljene tegle (na dno kojih prethodno stavite beli luk, ren, kopar i biber).
Sipajte vodu u tegle, a zatim je ocedite u šerpu (ovo je neophodno da biste saznali tačnu količinu vode koja stane u tegle).
U vodu sipajte so i šećer i kuvajte oko 2 minuta.
Kipuću salamuru sipajte u tegle.
Pokrijte vrh staklenki poklopcima.
Na dno veće široke šerpe stavite gazu, stavite tegle i prelijte kipućom vodom tako da dođe do ramena tegli.
Sterilizirati na laganoj temperaturi 15

20 minuta.
Sipajte sirće u tegle i zarolajte.

izvor

Naši preci su znali za dobrobiti vrhova. Vrhovi se koriste u tradicionalnim ruskim jelima.

Kuhale su se supe i boršč sa vrhovima, jela od žitarica, pekle su se pite, pravili deserti i kvas. Naši preci su se po vrućinama u Rusiji častili botvinjom od mladog lišća repe.Botvinja se smatrala prazničnim jelom. Služio se na kraljevskim gozbama.

U stara vremena domaćice su brale vrhove za buduću upotrebu. Sušilo se ili solilo za zimu. Tako u jednoj staroj knjizi čitamo: „Mladu cveklu oguliti, oprati, staviti u kacu, malo posoliti, sipati hleb, beli kvas, staviti na hladno mesto.

Vrhovi šargarepe i cvekle su najbolja osnova za boršč.

U okrošku i hladnu cveklu stavljali su se vrhovi cvekle.

Vrhovi su bogati askorbinskom kiselinom koja pomaže u borbi protiv plavetnila i jača zidove krvnih sudova. Mnogo folne kiseline, dobra za mozak i nervni sistem. Vrhovi su bogati vitaminima B grupe, gvožđem, kalijumom, magnezijumom i kalcijumom, jodom.

BEET HOLMS
Odlično za salate. Cvekla je bogata vlaknima. Prije kuvanja mora se dobro oprati, sitno nasjeckati i preliti kipućom vodom. Listovi će postati mekani i nježni.

Vrh repe se kombinuje sa rotkvicom, celerom, krastavcem, zelenom salatom, spanaćem, začinskim biljem i orašastim plodovima.

Začinite salatu hladno ceđenim biljnim uljima sa limunovim ili jabučnim sokom, pavlakom.

Vrhovi se mogu dodati za kuvanje drugih jela - u paprikaš od povrća, ćufte, tepsije, omlet. Vrhovi cvekle mogu biti fil za pite. Vrhovi se beru - suše se, fermentišu, soli, konzerviraju sa drugim povrćem i zatim se koriste u kuvanju zimi.

Prednosti listova cvekle
- Koristan kod kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa, anemije, bolesti štitne žlijezde.
- Starinom su od glavobolje trljali list cvekle u kašu, stavljali na čelo 15 minuta.
- Zdrobljeni list cvekle nanosi se na kapke kod konjuktivitisa.
- Odvar od lišća cvekle pomaže u borbi protiv zatvora: kašika listova prelije se kipućom vodom i natapa dok se ne ohladi, pije se čitava čaša u četiri doze dnevno.
- Pomaže kod dugotrajnog zarastanja rana, ispucale kože - sok od listova, kašu od njih i odvar koristite za pranje rana i obloge.
- Kod bolesti i pukotina na stopalima prave se kupke za stopala sa odvarom od lišća.
- Aktivira metabolizam i stvaranje krvi, pomaže u liječenju peptičkog ulkusa, gastritisa i oboljenja jetre.

Vrhovi rotkvice su bogati vitaminima C, B1, B2, PP, kalijumom, kalcijumom, fosforom, gvožđem, magnezijumom. Pikantnog je ukusa, suptilan, prijatan. Vrh rotkvice se može dodati u salate kao zelenilo, u supu od kupusa ili boršč.
Vrhove rotkvice možete i osušiti, zatvoriti u tegle sitno iseckane, posuti solju i staviti u frižider na zimu. Više vitamina C ima u listovima rotkvice nego u korenu. Rotkvica stimuliše metabolizam.

Vrh šargarepe dodaje se u supe, salate i tepsije, pravi marinadu za konzerviranje povrća, pa čak i pije čaj. Naše prabake su kosu ispirale odvarom vrhova šargarepe radi njihovog aktivnog rasta i jačanja.
Svježi vrhovi šargarepe su gorki. Da bi se uklonila gorčina, prelije se kipućom vodom.
Vrh šargarepe odavno se koristi kao lijek:
- Lekoviti čaj za hemoroide - 1 kašičicu vrhova (osušenih na tamnom mestu) prelijte čašom ključale vode i insistirajte, popijte čašu lekovitog čaja u nekoliko doza u toku dana.
- Vrhovi šargarepe su korisni kod cistitisa - piju se čistu infuziju vrhova šargarepe ili je pomešaju u jednakim razmerama sa infuzijom peršuna.
- Infuzija vrhova šargarepe koristi se kod mioma i krvarenja.
- Losioni sa odvarom vrhova šargarepe prave se za kožne probleme - dermatitis, psorijazu, alergije.

izvor

Malo ljudi zna da su i vrhovi i korijeni korisni u mrkvi, zahvaljujući kojoj se povrće zasluženo naziva ostavom vitamina. Većina nas baca vrhove i ni ne sluti šta odbija. Na primjer, čaj od vrhova šargarepe ima opće jačanje i ljekovita svojstva.

I naše bake su znale za dobrobiti vrhova vrtne šargarepe i koristile ih za održavanje ljepote i zdravlja. Bili su svjesni njegovih blagotvornih svojstava koja poboljšavaju vid i blagotvorno djeluju na stanje kože, noktiju i kose. Hemijski sastav vrhova mrkve u mnogim aspektima čak premašuje koncentraciju vitamina, mikro- i makroelemenata sadržanih u samom korijenskom usjevu.

• Zbog prisustva vitamina C (nekoliko puta više nego u šargarepi), jača imuni sistem.
• Sadržaj kalijuma i vitamina K - poboljšava metaboličke procese, normalizuje krvni pritisak, sprečava srčana oboljenja.
• Klorofil je vrsta sorbenta koji čisti krv i limfne čvorove od toksina.
• Sićušni listovi ove biljke sadrže selen, snažan prirodni antioksidans. Među širokim spektrom djelovanja: sposobnost smanjenja rizika od razvoja kardiovaskularnih bolesti, pozitivan učinak na stanje štitne žlijezde i reproduktivnu funkciju, te zaustavljanje preranog starenja.
• Zelena šargarepa ima slab diuretski učinak, koji se koristi za liječenje bubrega i otklanjanje edema.

Gorak okus listova šargarepe objašnjava prisustvo štetnih alkaloida u njemu, ali su po svojim karakteristikama te tvari manje toksične od, na primjer, kofeina. Istovremeno, za upotrebu takvog čaja u medicinske ili restaurativne svrhe potrebna je konsultacija sa lekarom.

Kako listovi rastu, oni upijaju nitrate iz tla. S tim u vezi, kontraindikacije za uzimanje ovog zelenila, osim individualne netolerancije, uključuju trudnoću, dojenje i djetinjstvo. Svojstva vrhova šargarepe mogu negativno uticati na prisustvo hipotenzije i bolesti želuca.

Dnevna doza pića ne bi trebalo da prelazi 1 šolju. U slučaju predoziranja moguće su neugodne posljedice u vidu mučnine, povraćanja, niskog krvnog tlaka.

Za berbu i ishranu, vrhovi šargarepe moraju se uzgajati u ekološki čistom prostoru, dalje od puteva i industrijskih objekata. Osim toga, u područjima u kojima nije izvršena skorašnja gnojidba dušikom ili tretman pesticidima. Bolje je da se radi o mladoj šargarepi uzgojenoj lično u vašoj bašti.

Tokom ljeta možete skuhati čaj od svježe isječenih vrhova šargarepe. Prizemni dio ovog povrća obično je prilično debeo. Stoga, čak i kada je korijenski usjev još mali, možete ubrati 1-2 mlade stabljike bez štete za grm.

Najprije se listovi sortiraju, odvajaju požutjele i pocrnjele. Zatim dobro oprati i sitno iseckati.

U čajnik sipajte kašičicu nasjeckanog zelenila, prelijte čašom kipuće vode (250 ml) i pokrijte poklopcem. Biljni napitak treba infundirati 10 minuta. Zatim se sipa u šolje. Po želji zasladite medom ili šećerom.

Prethodno oparivanje proizvoda kipućom vodom ili namakanje u hladnoj vodi pomoći će da se riješite gorčine.

Žetva sirovina za budućnost će omogućiti da se zimi pravi čaj od vrhova šargarepe.

Kašičicu sušenih vrhova šargarepe zakuvajte sa čašom kipuće vode, ostavite da odstoji 10 minuta. Dodajte med ili šećer, mleko, pavlaku po ukusu.

Da bi se poboljšao ukus, često se meša sa crnim rastresitim čajem.

Za veću korist, vrhovi šargarepe mogu se koristiti u mješavini s raznim biljem, komadićima sušenog bobičastog voća i voća. Na primjer, šipak, ribizla i drugo bobičasto voće, listovi koprive.

Recept uključuje samo sastojke za šargarepu:

1. U topli čajnik sipajte 2 kašičice osušenih listova i 3 kašičice sušene seckane šargarepe.
2. Smjesu prelijte čašom kipuće vode.
3. Insistirati 20-30 minuta, procijediti. Napitak je spreman, sipajte u šolje.

Od sušene i svježe šargarepe možete pripremiti i ukusan i zdrav čaj, koristeći ga kao monokomponentu ili u kombinaciji sa drugim sastojcima.

Nesumnjivo je korisnije skuhati svježe vrhove šargarepe. Ali u uslovima naše klime, potrebno ga je ubrati za budućnost. Postoje dva načina da napravite prazninu:

1. Način sušenja. Izrežite grozdove vrhova radi praktičnosti, poželjno je podijeliti na zasebne stabljike. Dobro ih operite, malo osušite, izrežite i raširite na podlozi u hladu u dobro provetrenoj prostoriji na sobnoj temperaturi, ostavite da se potpuno osuše. Listove čaja pripremljene za zimu stavite u hermetički zatvorenu staklenu teglu ili platnenu vrećicu. Čuvajte na tamnom mestu ne duže od godinu dana.
2. Smrzavanje. Najprije je potrebno oprati vrhove, ostaviti da se osuše (1-2 sata) i pripremiti na isti način kao prije sušenja. Zatim se sirovine polažu u posude ili vrećice za zamrzavanje i stavljaju u zamrzivač.

Vrhove mrkve za berbu za buduću upotrebu treba sakupljati sredinom ljeta u trenutku maksimalne koncentracije korisnih tvari u njoj, glavna stvar je to učiniti prije nego lišće počne žutjeti.

Od smrznutih vrhova šargarepe možete pripremati ne samo čajeve i dekocije, već ga i dodati u supe, boršč, glavna jela, salate.

Kuvanje čaja od vrhova šargarepe odlična je prilika da ojačate organizam i riješite se mnogih tegoba. Najvažnije je uzeti u obzir sve kontraindikacije, slušati svoje tijelo, prestati uzimati piće na najmanju slabost, a ne samoliječiti.

Kako se berba u bašti nakuplja sve više i više vrhova. Revni vlasnik ne bi trebao ništa izgubiti: nešto se ispostavi da je sasvim jestivo, nešto ide na kompost, a vrhovi oboljelih i zaraženih biljaka se spaljuju i dobiva se pepeo.

Šta raditi sa vrhovima nakon berbe

Najlakši način je da sve biljne ostatke stavite u kompostnu hrpu, ali to ne biste trebali činiti: patogeni, ako su se naselili na biljci, ne umiru tokom kompostiranja. Sve možete osušiti i spaliti, ali zelena masa neće izgorjeti, što znači da će trebati dosta vremena da se osuši. Da, i šteta je za korisne tvari koje su se nakupile u vrhovima: ako kalij i - djelomično - fosfor ostanu u pepelu, tada će dušikovi spojevi ispariti.

Vrhovi paradajza i krompira

Vrhovi biljaka velebilja nisu pogodni za hranu za kućne ljubimce, jer sadrže spojeve koji su štetni za njih. Stoga se, čak i u prisustvu stoke, takvi vrhovi moraju odlagati na drugačiji način.

Vrhovi paradajza su najproblematičniji: u većini regija kasna plamenjača napada biljku krajem ljeta, što znači da je put takvih vrhova do požara. Isto tako i sa krompirom. Istina, vrhovi krumpira se gotovo potpuno osuše dok se gomolji iskopaju, i tu nema pitanja: spaljivanje je lako kao ljuštenje krušaka. Ako na ovim biljkama nije bilo bolesti, vrhovi se mogu ostaviti na gredicama: tokom zime će istrunuti, smrznuti, a u proljeće se mogu zasuti u tlo.

Do konačne berbe, vrhovi paradajza često su svi obojeni fitoftorom.

Ako vrhove želite staviti u hrpu komposta, morat ćete ga tamo posuti slojem zemlje, dobro preliti otopinom bakrenog sulfata (2 žlice po kanti vode) i pokriti tamnim filmom do proljeća. . U proljeće se ponavlja dezinfekcija i gomila se ostavlja još godinu dana.Često se vrhovi polažu oko voćaka, zagrijavajući njihov korijenski sistem za zimu i tjerajući štetočine; u proleće će listovi nastaviti da trunu i nestaju bez vidljivih ostataka.

Ako do jeseni nije bilo bolesti i štetočina na krastavcima, vrhovi se mogu poslati na kompost. Istina, trepavice krastavca dugo trunu, a ako se očekuje da će kompost biti spreman za sljedeću godinu, bolje ih je prvo nasjeckati. Zapravo, sjeckani vrhovi mogu se zakopati u bašti: svi hranjivi sastojci će ostati u tlu.

Do jeseni listovi krastavaca često požute: preporučljivo je saznati je li to prirodan proces ili bolest kako biste znali što učiniti s vrhovima

Ako je bilo problema s krevetom krastavca, bolje je ne iskušavati sudbinu, već, izvlačeći vrhove, pustiti da se osuši nedelju dana, a zatim spaliti.

Vrhovi cvekle i šargarepe

Vrhovi cvekle i šargarepe su čitavo bogatstvo! Mogla se jesti cijelo ljeto: prvo svježa u salatama, a zatim kao dodatak supama. A ako do jeseni vrhovi mrkve ostanu nejestivi, onda su vrhovi repe sočni do same žetve.

Možete i osušiti nešto za zimu. Ali čovjek ne može puno jesti, ali zečevi, kokoši i goveda gunđaju od zadovoljstva.

Čak i u jesen, vrhovi cvekle su jestivi: možete čak i umotati mleveno meso u nju i kuvati sarmice

Ovi vrhovi se gotovo nikad ne zaraze, pa je šteta spaliti ih. Da, i nepoželjno je slati na kompost, iako je moguće. Biće ekonomičnije zakopati ga direktno u vrt, a bolje ga je koristiti za malčiranje. Ako se na vrhove sipa tanak sloj gotovog komposta, tada će gotovo svi hranjivi sastojci u njemu ostati u vrtu.

Prilikom uklanjanja mrkve i cvekle, odvrnem listove i odmah ih raspršim po jagodama i pod višegodišnjim cvijećem: neka vrsta zagrijavanja za zimu, a do proljeća će sve istrunuti i pretvoriti se u prirodno gnojivo.

Vrhovi šargarepe svojim mirisom odbijaju mnoge štetočine, što ne treba ni zaboraviti. I vrhovi šargarepe i repe blagotvorno djeluju na bobičasto grmlje, ispod kojeg se ostavlja za zimu.

Vrhove baštenskih biljaka ne treba bacati. U svakom slučaju, ona mora služiti ljudima u svom "drugom životu". Ovo se također odnosi na kulture spomenute u članku, kao i na sve druge.

Ekologija života. Okućnica: Jesen je došla, baštovan ima hrpu vrhova - kompostne hrpe trijumfuju, bujaju: vrhovi venu na gredicama, u cvjetnjaku, odasvud morate u naručju vaditi umiruće stabljike. Štoviše, lišće je otpalo s breza ... Kao rezultat toga, pitanja ljetnih stanovnika su sve češća: s kojim vrhovima i s čime.

Došla je jesen, a baštovan je imao gomilu vrhova - kompostne gomile trijumfuju, bujaju: vrhovi venu na gredicama, u cvjetnjaku, odasvud morate u naručju vaditi umiruće stabljike. I lišće koje je otpalo sa breza...

Kao rezultat toga, pitanja ljetnih stanovnika sve su češća: s kojim vrhovima i s čim. U knjigama ima puno preporuka i one su u suprotnosti jedna s drugom: ili vrhove treba iznijeti u smeće, ili pedantno spaliti, ili ostaviti na mjestu u obliku malča, ili odnijeti na kompostnu gomilu – što je zar ne?

Praksa pokazuje da je za većinu hortikulturnih kultura moguće pripremiti "opći" kompost, a samo za neke kulture koje su najosjetljivije na bolesti (paradajz, gladiole itd.), bolje je kompost pripremati odvojeno (npr. od trulog). igle).

U literaturi ćete naći opise dvije glavne metode kompostiranja: hladno (dugo) i vruće (brzo). Zapravo, za većinu nas u bašti je moguća samo hladna metoda, jer je za vruću potrebna prevelika količina zelene trave, pa čak i usitnjene.

Zelena trava razlikuje se od ustajale (smeđe, kako kažu) po tome što sadrži više dušika, pa se zelena trava počinje brže razlagati mikrobima, a ako se skupi u ogromnu hrpu, zagrijava se iznutra, zbog čega se raspada za nekoliko sedmica.

Poređenja radi, opisat ću kako se pravio vrući kompost na kolskim farmama: trava trava se sije i uzgaja, u jesen se kosi kombajnom, tako da se sitno isjeckana sipa u kamion koji slijedi iza, pa se dovozi u betonsku podlogu (u obliku obrnutog slova "P"), gdje se traktor vozi naprijed-natrag po njoj i nabija je kako stigne, a kada visina ove planine silosa dostigne nekoliko metara, drugi sloj zemlje oko pola metar debljine naslaga se na vrh radi izolacije.

Do proljeća se odatle može iskopati gotovo čisto stajnjak: odležala silaža ima istu boju i miris. Koristio sam ovaj materijal za đubrenje baštenskih zasada - efekat je bio poput stajnjaka. Na ovaj način je danas lako kompostirati travnjak na velikim posjedima, gdje velike površine drže pod travnjakom i redovno ih kose.

Ponavljam da ćemo otprilike isto dobiti ako ljeti koristimo zeleni korov i travu sa travnjaka za fermentaciju u buretu sa biljnim đubrivom. Takva zelena trava će fermentirati sama, a uz male dodatke dušičnog gnojiva, to će se dogoditi aktivnije, a gnojivo će postati hranjivije.

Hladna metoda kompostiranja je stvaranje kompostnih gomila od svih vrsta nagomilanih biljnih ostataka. Obično postoje dvije takve gomile - jedna se puni tokom ljeta, druga u to vrijeme sazrijeva i tako se iz godine u godinu dobije dvogodišnji kompost.

Pa šta je sa jesenjim lišćem?

Možete jednostavno položiti sakupljene vrhove bez ikakve obrade direktno na gredice za suzbijanje korova i okopati ih u proljeće.

Možete napraviti novu kompostnu gomilu, ili sve vrhove sakupljene u jesen baciti na ljetnu kompostnu hrpu (koja se nakupila od otpada tokom sezone), zatim je pokriti zemljom i ostaviti da se raspada još jednu sezonu, do sljedeće jeseni.

Ali šta je sa oboljelim listovima i mogućim štetočinama?

O tome da li je moguće kompostirati listove biljaka oboljelih od krastavosti, kasne plamenjače, fuzarije, pepelnice i drugih "strašnih" bolesti - uvjeren sam da je to moguće bez straha. Osim praktičnog iskustva, oslanjam se i na razumne argumente.

Prvo, sve vrste zaraza i štetočina hrane se živim biljnim tkivom, a u kompostu neće imati što jesti, a ispod sloja zemlje od 10 centimetara neće preživjeti, u najboljem slučaju dat će spore kojih ima u izobilju. u tlu i u vazduhu.

Drugo, u svjetlu otkrića da gljive koje razlažu vlakna luče antibiotike, ispada da je uopće smiješno: gomila trave koja se raspada najbolje je mjesto za dekontaminaciju infekcije.

Treće, za pojavu bolesti na zasadima nije potrebno imati spore uzročnika (one su uvijek prisutne u okolini), već da bi se te spore pokrenule. To se ne dešava uvek, zavisi od karakteristika godine i uslova rasta biljaka.

Stoga je potrebno ne uništavati spore, već stvoriti normalne uvjete za biljke kako bi one ojačale. I gorući vrhovi - koja je svrha? Ovo daje samo psihološku utjehu, svejedno, svi sporovi se ne mogu uništiti, gubimo samo organsku materiju.

Koje su nijanse u razgradnji komposta?

Evo nekoliko savjeta za upravljanje razgradnjom komposta. Razlaganje bilo kakvog komposta će ubrzati dodatno gnojenje dušikom (klice vole dušik, kao i biljke).

Bilo koji biljni ostaci će se jednog dana raspasti i pretvoriti u humus (čak i mahovina, iglice, leća patka, piljevina...): na brzinu razgradnje utječu: vlaga (kompost se mora zalijevati), pristup zraka (bolja hrpa od jame) , temperatura (kompostna gomila na suncu se brže razlaže nego u hladu), grubost i veličina biljnih ostataka.

Novoizrasla trava (travna trava ili mladi korov) se najbrže razgrađuje. Sijeno i otpalo lišće se raspadaju u kompostnoj gomili oko godinu dana (a pri kopanju u zemlju - samo 3-4 mjeseca).

Ovo će vas zanimati:

Kako ojačati mobilni signal za internet u zemlji

Kako odabrati krompir za seme

Običan kompleksno-kompozitni kompost u hrpi raznih biljnih ostataka, uključujući i otpad od hrane, razgrađuje se dvije godine. Najduže - nekoliko godina - razgrađuju se debele stabljike kukuruza, suncokreta, rudbekije itd.

Prisustvo vlažnog tla uvijek ubrzava razgradnju biljnih ostataka za otprilike polovicu, pa kompost treba naslagati običnom zemljom, kao i posipati njome. objavljeno