Elma ve mandalina kompostosu. Mandalina kompostosu - sağlıklı bir narenciye içeceği için lezzetli tarifler. Mandalina kompostosu - kış için bir tarif

1953'te Moskova yayınevi Pishchepromizdat, hemen gerçek anlamda en çok satanlar arasına giren bir kitap yayınladı. Sabrınızı uzun süre sınamayacağım. Elbette bu “Lezzetli ve sağlıklı yiyeceklerle ilgili bir kitap”. Sizlere bu “antik” kitabın sayfalarında keşfettiğim sıra dışı bir tarif sunmak istiyorum. Bu tarifi kullanarak harika bir elma ve mandalina kompostosu hazırlayacağız.

Elma ve mandalinalardan komposto hazırlamak için ihtiyacınız olan:

  • Elmalar – 250 gr
  • Mandalina – 4 adet.
  • Şeker – 0,5 su bardağı

Mandalina ile elma kompostosu yapmak için adım adım tarif:

  1. Mandalinaları iyice yıkayıp soyun.
  2. Mandalina kabuğu rendesini suda kaynattıktan sonra öğütün.
  3. 2 bardak suyu ısıtın ve üzerine şekeri ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın.
  4. Lezzet ekleyin.
  5. Elmaları yıkayın, soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
  6. Elmaları yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 10 dakika).
  7. Elmalar soğuduğunda mandalina dilimleri ile karıştırın.
  8. Bütün bunları vazolara koyun ve şurupla doldurun. Şurubu hazırlamak için şekeri iki bardak suyla seyreltin ve sıvıyı kaynatın.

Bu kadar. Sıradan elmalardan yapılan sıra dışı bir komposto hazır!

Dikkat! Elma ve mandalinalardan komposto hazırlamak için önceden hazırlanmış olanları kullanabilirsiniz.

Elma kompostosu lezzetli ve sağlıklıdır ve içine narenciye eklerseniz tek kelimeyle lezzetli bir içecek elde edersiniz! Hoş, narin bir tada sahip, mide bulandırıcı bir tatlılığa sahip olmayan ve susuzluğu mükemmel bir şekilde gideren elma ve mandalinadan komposto yapmanızı öneririm.

Çok tatlı elmalarınız varsa ve ekşi mandalinalarınız yoksa, şeker miktarını güvenle azaltabilir, hatta bu ürünü hiç eklemeyebilirsiniz. Bu şekilde bitmiş komposto daha sağlıklı ve daha doğal olacaktır. Sözlerden eylemlere - elma ve mandalinadan oluşan bir komposto hazırlayın ve biraz vitamin alın!

İçindekiler:

Yemeğin fotoğraflarla adım adım pişirilmesi:



Öncelikle bir tencereye su koyup ocağa alıp kaynatıyoruz. Bu arada mandalinaları yıkayıp soyun ve dilimlere bölün. Meyvenin tam tadını ve aromasını vermesi için her dilimi ikiye bölüyoruz. Varsa tohumları çıkarın.


Ayrıca elmaları yıkayıp büyük parçalar halinde keserek tohum kabuklarını ve saplı saplarını çıkarıyoruz. Ev yapımı elmalarınız varsa kabuğunu çıkarmanıza gerek yok - mağazadan satın alınan meyveler çoğunlukla pratik olarak yıkanamayan özel kimyasallarla işlenir, bu yüzden bu tür elmaları her zaman soyarım.


Su kaynadı; içine mandalina ve elma parçalarını ekleyin. Orta ateşte 5 dakika pişirin. Daha sonra tatlılık için içeceğin tadına bakıyoruz - doğal meyve şekeri sizin için yeterli değilse toz şeker ekleyin. Mandalinalar ekşi olduğu için 3 yemek kaşığı kullandım. Şeker kristalleri tamamen eriyene kadar karıştırın, kompostoyu orta ateşte birkaç dakika kaynamaya bırakın ve ateşi kapatın. Aslında elma ve mandalina kompostosu hazır ama tamamen soğuyana kadar kapağın altında demlenmesine izin vermek daha iyidir.

Mandalina kompostosu alışılmadık ama çok lezzetli ve aromatik bir içecektir. Birçoğu, bunun sadece mandalina posasından değil aynı zamanda kabuğundan da hazırlanabileceğini ve içeceğe daha büyük bir aroma kazandırmak için sıklıkla baharatların eklenebileceğini bilmek isteyecektir.

Mandalina kompostosu nasıl pişirilir?

Mandalina kompostosu mağazadan satın alınan içeceklere mükemmel ve sağlıklı bir alternatiftir. Hazırlamak zor değil ama içeceği lezzetli hale getirmek için biraz bilgiye ihtiyacınız olacak. Aşağıda sunulan öneriler, görevle sorunsuz bir şekilde başa çıkmanıza yardımcı olacaktır.

  1. Mandalina posasından komposto hazırlarken, bitmiş içeceğe gereksiz acılık vermemeleri için beyaz liflerden oluşan bölümlerin iyice temizlenmesi önemlidir.
  2. Taze mandalina kompostosunun çok uzun süre pişirilmesine gerek yoktur, 5-7 dakika kaynattıktan sonra ısıyı kapatmak ve içeceğin kapalı bir kapak altında demlenmesine izin vermek daha iyidir.
  3. Lezzet için kompostoya vanilya, tarçın, karanfil ve diğer baharatları damak tadınıza göre ekleyebilirsiniz.

Alışılmadık ama ilginç bir tadı var. Kabuğun içeceğe gereksiz acılık vermesini önlemek için üzerine kaynar su dökülür. İstenirse sitrik asit yerine içeceğe doğal taze sıkılmış limon suyu ekleyebilirsiniz. Kompostoya tarçın çubuğu veya vanilya çubuğu da faydalı olacaktır.

İçindekiler:

  • taze mandalina kabukları – 500 g;
  • toz şeker, sitrik asit - tadı;
  • su – 2,5 litre.

Hazırlık

  1. Yıkanan mandalina kabukları kaynar su ile dökülür, üzeri kapatılır ve bir gün bekletilir.
  2. Daha sonra sıvı boşaltılır ve kabuklar bir blender ile ezilir.
  3. Elde edilen posa infüzyona eklenir, kaynatılır, tekrar süzülür, tadına göre şeker ve sitrik asit eklenir.
  4. Mandalina kompostosu soğuduktan sonra servise hazırdır.

Mandalina ve elma kompostosu - tarif


Mandalina ve elma kompostosu hem sıcak hem de soğuk lezzetli olacak lezzetli bir içecektir. Bu durumda tatlı ve ekşi elmaların kullanılması tercih edilir. Hafifçe soğutulmuş içeceğe toz şeker yerine bal ekleyebilirsiniz, ardından komposto daha da faydalı olacaktır.

İçindekiler:

  • elmalar – 4 adet;
  • su – 2,5 litre;
  • mandalina – 4 adet;
  • baharat karışımı, şeker - tatmak.

Hazırlık

  1. Elmalar parçalara ayrılır.
  2. Mandalinalar soyulur ve dilimlere ayrılır.
  3. Meyveleri bir tencereye koyun, su ekleyin, kaynatın, şeker ve baharatları ekleyin.
  4. Kısık ateşte 3-4 dakika kaynattıktan sonra ocağı kapatın, komposto soğuyuncaya kadar demlenip servis yapın.

Mandalina ve portakal kompostosu - tarif


Her gün için mandalina kompostosu tarifi, satın alınan herhangi bir sodadan çok daha sağlıklı ve lezzetli bir içecek hazırlamanıza olanak tanır. Kışın böyle bir komposto vücudu temel vitaminlerle zenginleştirecektir. Toz şeker miktarı kendi damak zevkinize göre artırılıp azaltılabilir. Balı sevenler, şeker yerine hafifçe soğutulmuş bir kompostoya güvenle koyabilirler.

İçindekiler:

  • turuncu – 1 adet;
  • mandalina – 3 adet;
  • şeker – 5 yemek kaşığı. kaşık;
  • su - 4 bardak;
  • portakal kabuğu rendesi – 5 gr.

Hazırlık

  1. Portakal ve mandalinalar soyulup parçalara ayrılır.
  2. Malzemeleri suyla dökün, kaynatın, rendelenmiş kabuğu rendesi, şeker ekleyin, kısık ateşte 5 dakika kaynatın ve ardından mandalina ve portakal kompostosunu kapatıp demleyin.

Mandalina ve kızılcık kompostosu


Kızılcık, limon suyu ve vanilya ilavesiyle zengin mandalina kompostosu, hem soğuk hem de sıcak olan alışılmadık derecede aromatik bir içecektir. Soğuk mevsimde ilaç olarak kullanılabilir çünkü vücudun daha hızlı iyileşmesine yardımcı olacak çok miktarda vitamin içerir.

İçindekiler:

  • kızılcık – 100 gr;
  • mandalina – 2 adet;
  • limon – 1/3 kısım;
  • vanilya şekeri - 1 poşet;
  • toz şeker - tatmak.

Hazırlık

  1. Kızılcık, mandalina dilimleri ve kabukları kaynar su ile dökülerek ocağa konur.
  2. Kaynattıktan sonra tadına limon suyu, vanilya şekeri ve toz şeker ekleyin.
  3. Kaynamaya başladıktan 3-4 dakika sonra mandalinaları kapatıp kapağın altında bırakın.

Mandalina ve armut kompostosu - tarif


Tarifi aşağıda sunulan mandalina kompostosu armut ilavesiyle hazırlanıyor. Bu meyveler birbirine çok yakışıyor ve içeceğin çok lezzetli olmasını sağlıyor. Susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir ve vücudu vitaminlerle doyurur. Bu durumda artık yemek istemediğiniz hafif ezilmiş meyveleri kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

  • armut - 4 adet;
  • mandalina – 3 adet;
  • şeker;
  • su – 1,5 litre.

Hazırlık

  1. Armutlar parçalara ayrılır.
  2. Mandalinalar dilimler halinde kesilir.
  3. 1 adet mandalinanın kabukları bir bardak suya dökülüp kaynatıldıktan sonra kabukları çıkarılır.
  4. Kalan suyu kaynatın, şekeri ekleyin ve karıştırın.
  5. Elde edilen şuruba önceden hazırlanmış et suyuyla birlikte meyve ekleyin ve 10 dakika kısık ateşte kaynatın.
  6. Meyve parçaları bardaklara konur, kompostoyla doldurulur ve servis edilir.

Bu içeceği ilk kez deneyen kimse, neyden yapıldığını asla tahmin edemez; insanlar hurmaların taze tadını çıkarmaya alışkındır. Bu doğru, ancak zaten bol miktarda meyve yediyseniz ve hala biraz kaldıysa, kaybolmamaları için alışılmadık derecede iştah açıcı ve aromatik bir içecek hazırlayabilirsiniz. Bunun için olgun ve yumuşak olan hurma kullanın. Sharon bu amaçlara uygun değil.

İçindekiler:

  • hurma – 2 adet;
  • tatlı ve ekşi elmalar – 2 adet;
  • mandalina – 3 adet;
  • şeker – 150 gr;
  • su – 2 litre.

Hazırlık

  1. Hurma ve elmalar parçalara ayrılır, mandalinalar dilimlere bölünür.
  2. Meyvenin üzerine su dökün, kaynatın ve şekeri ekleyin.
  3. Trabzon hurması, elma kompostosu ve mandalinayı kısık ateşte 10 dakika pişirin.

Aşağıda sunulan mandalina, kullanılan bileşenler sıradan olmasına rağmen klasik olarak adlandırılamaz. Herhangi bir üzüm alabilirsin ve içecek hem mavi hem de yeşil meyvelerle lezzetli olacaktır. İçeceği olabildiğince sağlıklı hale getirmek için meyveler kaynatılmaz, kaynayan şurupla dökülür ve demlenir.

İçindekiler:

  • kara üzüm – 200 gr;
  • mandalina – 300 gr;
  • su - 1 litre;
  • şeker.

Hazırlık

  1. Şurup su ve şekerden yapılır.
  2. Mandalinalar soyulup dilimlere ayrılır, üzümler dallarından koparılır.
  3. Hazırlanan meyveleri parçalara ayırın, üzerine kaynar şerbeti dökün, üzerini örtün ve demlenmeye bırakın.

Mandalina kompostosu - yavaş tencerede tarif


Basit bir tarifi aşağıda sunulan mandalina kompostosu, modern bir asistan - çok pişirici kullanılarak hazırlanabilir. İşlemi hızlandırmak için hemen cihazın haznesine kaynar su döküp şekeri ve meyveyi koyup kısık ateşte hazır hale getirebilirsiniz. Bunun için “Güveç” modunu kullanabilir veya sıvıyı meyve ile kaynattıktan sonra cihazı hemen “Isıtma” moduna geçirip 10-15 dakika bu şekilde bırakabilirsiniz.

İçindekiler:

  • büyük mandalina – 5 adet;
  • su – 1,5 litre;
  • şeker – 200 gr.

Hazırlık

  1. Çok pişirici kaseye şekeri dökün, su ekleyin ve "Buhar" modunda kaynatın.
  2. Mandalinalar soyulur ve ardından her dilim ikiye bölünür.
  3. Kabuğu kaynar su ile ıslatılır.
  4. Mandalinaları ve kabuklarını kaynayan şuruba batırın ve “Güveç” modunda 10 dakika daha pişirin.

Mandalina kompostosu - kış için bir tarif


Kışın sağlıklı ve aromatik bir kavanoz ev yapımı komposto çıkarmak ve hoş tadının tadını çıkarmak çok keyifli. Ev hanımları genellikle çeşitli armut, erik, kayısı ve çilek hazırlar. Çok az insan, mandalinadan inanılmaz derecede lezzetli bir içecek hazırlayabileceğinizi ve gelecekte kullanmak üzere saklayabileceğinizi biliyor.

Mandalina ve elma kompostosu bir kış masası için mükemmeldir, ancak yılın bu zamanında bile kimse onu sıcak, oldukça sıcak içmek istemez.

Mandalina kabuğu üzerinde zaman kaybetmemelisiniz, üzerine kaynar su dökmemelisiniz, kalan aromatik uçucu yağlardan mahrum bırakmalısınız: içeceğin hazırlanması süreci meyve posasının hazırlanmasını içerir. Tavaya bir tutam sitrik asit ekleyebilirsiniz.

Haşlamanın üstü kapalı olmalı ve beş dakikayı geçmemelidir, aksi takdirde meyveler vitaminleri tamamen kaybolana kadar kaynatılır. Komposto demlenip soğuduğunda meyveden geriye kalanlar sıkılıp çıkarılabilir.

İçindekiler

  • elma 2-3 adet.
  • mandalina 3-4 adet.
  • su 1,5 l
  • şeker 50-70 gr
  • tarçın 2 çubuk

Hazırlık

1. Kullanmadan önce narenciye meyvelerini bir kevgir içine aktarın ve üzerine kaynar su dökün. Daha sonra mandalinaları tekrar durulayın ve havluyla kurulayın. Kabuğu çıkarın. Bu şekilde işlenen kabuk, aromatik içeceklerin hazırlanmasında kullanılabilir. Soyulmuş meyveleri dilimlere bölün.

2. Elmaları yıkayıp çekirdeklerini çıkarın. Cildi soymaya gerek yoktur. Ekşi bir içecek istiyorsanız ekşi meyveler kullanın. Dilimlere böl.

3. Komposto hazırlamak için 2 litrelik bir tencere seçin. Doğranmış elmaları ve mandalina dilimlerini ekleyin.

4. Meyvenin üzerine soğuk su dökün. Tavayı yüksek ateşte ocağa koyun ve kaynatın. Daha sonra tencerenin kapağını kapatın ve çok kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Bu süre zarfında meyve dilimleri suyunu ve aromasını salacaktır.

5. Meyveler kaynatıldığında tadına göre şeker eklemeniz gerekir. Çözünene kadar karıştırın ve orta ateşte 5-7 dakika pişmeye devam edin.

Paylaşmak: