Jöleli süzme peynir. Lor jölesi nasıl dünyadaki şeflerden daha kötü hale getirilmez? Çikolatalı, çilekli, kurabiyeli lor jöle için en lezzetli tarifler. Ekşi krema ve süzme peynirden yapılan tatlı sütlü jöle

Elbette tatlı, orijinal bir tatlı olmadan hiçbir tatil tamamlanmaz. Aileniz veya arkadaşlarınızla geçireceğiniz muhteşem bir ziyafetin ardından, çeşitli sıcak yemeklerin, atıştırmalıkların ve salataların ardından kekler, tatlılar ve diğer lezzetler eşliğinde lezzetli çay veya kahve ikram etmek gelenekseldir. Bugün muhteşem ve çok yumuşak bir lor jölesi hazırlamaya çalışalım! Bu muhteşem yemek sayesinde misafirleriniz tatili uzun süre hatırlayacak.

İçindekiler:

• lor kütlesi - 100 g;
• kuru jelatin - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• süt - 200 ml;
• şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Hazırlık

Şimdi size lor jölesinin nasıl yapıldığını anlatacağız. Bu yüzden sütü küçük bir tencereye dökün, kısık ateşte koyun, şekeri ekleyin ve kabarcıklar görünene kadar ısıtın. Daha sonra sütü hemen ocaktan alın, hazır jelatini ekleyin, karıştırın ve buzdolabına koyun. Kütle biraz sertleştiğinde lor kütlesini ekleyin ve çırpın. 1 saat daha buzdolabında beklettikten sonra taze nane yaprakları ve meyve parçalarıyla süsleyin.

Lor - çikolatalı jöle

İçindekiler:

• jelatin - 25 g;
• krem %10 - 100 ml;
• diyet süzme peyniri - 400 g;
• ekşi krema - 400 ml;
• şeker - 6 yemek kaşığı. kaşıklar;
• kakao tozu - 4 yemek kaşığı. kaşıklar.

Hazırlık

Bu nedenle, lor ve ekşi kremalı jöle hazırlamak için kuru jelatini kremayla seyreltin ve 30 dakika sonra şiştiğinde karışımı buhar banyosuna koyun. Jelatin tamamen çözüldükten sonra kütleyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Bu arada süzme peyniri şekerle iyice öğütün, ekşi krema ekleyin, jelatinli karışımı dökün ve karıştırın. Şimdi ortaya çıkan kütleyi 2 eşit parçaya bölüyoruz, birine kakao döküyoruz. Daha sonra tatlıyı katmanlar halinde kaselere koyun: önce lor ve ekşi krema karışımı, ardından çikolata karışımı vb. Daha sonra her şeyi buzdolabına koyuyoruz ve 3 saat sonra misafirlerimize hindistan cevizi gevreği veya kıyılmış ceviz serpilmiş lezzetli bir tatlı ikram ediyoruz.

Meyveli lor jöle

İçindekiler:

• ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
• diyet süzme peyniri - 400 g;
• pudra şekeri - 1 yemek kaşığı;
• konserve ananas - 50 g;
• muz - 2 adet;
• su - 1 yemek kaşığı;
• jelatin - 1 poşet;
• kakao - 25 gr.

Hazırlık

Lor jölesinin nasıl yapılacağına dair başka bir seçeneği düşünelim. Hazır jelatini bir kaseye dökün, ılık suyla doldurun ve kısık ateşte koyun. Ürün tamamen eriyene kadar karıştırarak ocakta tutun ve ardından karışımı ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Ananasların tüm şerbetini süzüp orta boy küpler halinde kesin ve tatlıyı servis edeceğiniz kapların dibine yerleştirin. Muzları temizleyip ince ince doğrayıp oraya koyuyoruz.

Şimdi diyet süzme peynirini ekşi krema ile bir kapta karıştırın ve pudra şekeri ekleyin. Her şeyi bir karıştırıcı ile pürüzsüz hale gelinceye kadar biraz çırpın, ardından jelatini dikkatlice dökün ve karıştırın. Daha sonra karışımı dikkatlice hazırlanan meyve kaplarına dökün ve 3 saat buzdolabına koyun. Bu sürenin sonunda tatlıyı çıkarın, taze nane ile süsleyin ve herkesi masaya davet edin.

Jöleli lor tatlısı

İçindekiler:

Hazırlık

Jelatini bir kaseye dökün ve suyla doldurun. 30 dakika sonra bulaşıkları kısık ateşte koyun ve eriyene kadar karıştırın. Süzme peyniri ezin, şekerle öğütün, ılık kefir ve jelatini dökün. Tüm kütleyi pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın. Çilekleri parçalara ayırıp kaselere koyuyoruz veya blenderde öğütüp lor-kefir karışımıyla birleştiriyoruz. Karışımı meyvelerin üzerine dökün ve tatlıyı 3 saat dondurucuya koyun. Servis yapmadan önce jöleyi beğeninize göre süsleyin.

Lor jölesi yapmak için adım adım tarifler: klasik, ekşi krema olmadan hızlı, "Kremalı Hassasiyet", "Tropikal Ada", "Kraliyet", çilekli

Seviye
yemek tarifi

Zaman
(dakika)

Porsiyonlar
(kişiler)

100 gram bitmiş yemeğin içinde

10 gr.

10 gr.

Karbonhidratlar

204 kcal.

Seçenek 1: Lor jölesi için klasik tarif

Lezzetli ve aynı zamanda sağlıklı bir tatlı yapmak istiyorsanız lorlu jöleyi tercih edin. Farklı malzemelerle hazırlanıp beğeninize göre süslenebilir. Pek çok insan, özellikle de çocuklar süzme peynirden hoşlanmaz. Lor jölesi yaparsanız, bunun faydaları normal süzme peynirle aynı olacaktır, sadece ana bileşen tatlı olarak gizlenecektir. Her ev hanımının kendine has püf noktaları vardır, buna da dikkat edin.

İçindekiler:

• dört yüz gram süzme peynir;
• yüz ml süt;
• dört yüz gram ekşi krema;
• yedi yüz kaşık toz şeker;
• yirmi beş gram jelatin.

Lor jölesi için adım adım tarif

Sütü bir tencereye dökün, jelatini ekleyin, karıştırın ve yarım saat bekletin. Bu süre zarfında şişecek.

Otuz ila kırk dakika sonra tavayı ocağa koyun, ateşi açın ve bir spatula ile sürekli karıştırarak jelatinli sütü ısıtın. Sadece ısıtın, kaynatmayın; bu çok önemlidir. Sadece jelatini çözmemiz ve bozmamamız gerekiyor.

Süzme peynirini bir kaseye koyun, toz şekeri ekleyin ve öğütün. Ekşi krema ekleyin ve karıştırın. Daha sonra her şeyi bir blender ile iyice çırpın, böylece lor jölesinin kıvamı daha yumuşak olacaktır.

Şimdi elde edilen kütleye sütte çözünmüş jelatini ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın.

Lor jölesini tek tek kaselerde veya büyük bir tatlı olarak nasıl servis edeceğinize hemen karar verin. Sertleşmesi genellikle iki ila üç saat sürer.

Yüzey meyve şurubu veya konserve meyve ile süslenebilir.

Not: Bir kat daha jöle yapabilirsiniz, ancak meyve jölesi. Jelatini meyve suyuyla birleştirin, şişmesini bekleyin, ardından hafifçe ısıtın ve kalıba dökün. Her şey sertleştiğinde üzerine lor jölesini yayın. Sertleşmesini bekleyip düz tabaklara her iki katı da görünecek şekilde servis ediyoruz.

Seçenek 2: Hızlı lor tarifi

Bu versiyonda jöle yapmak için ekşi kremasız su kullanıyoruz. Jelatin ve lor bazını hızla hazırlayın ve her şeyi karıştırın. Tek yapmanız gereken her şey donana kadar beklemek.

İçindekiler:

• üç yüz elli gram süzme peynir;
• yüz ml süt;
• iki yemek kaşığı toz şeker;
• yirmi beş gram çabuk çözünen jelatin;
• bir bardak soğuk su.

Hızlı bir şekilde lor jölesi nasıl yapılır

İlk önce anlık jelatine ihtiyacımız var. Küçük bir kaba dökün, soğuk suyla doldurun ve karıştırın - şişmesine izin verin.

Daha sonra şişmiş jelatini sütle karıştırın, toz şekeri ekleyin ve karıştırın. Kısık ateşte koyun ve kaynatmadan sadece ısıtın.

Süzme peynirini bir blender ile çırpın. Elde edilen süt jelatin kütlesini içine dökün ve tekrar kuvvetlice çırpın.

Lor jölesinin tabanını kaselere yayın ve tamamen sertleşene kadar iki ila üç saat bekletin.

Ayrıca servis yapmadan önce taze meyve veya meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Seçenek 3: Lor jölesi “Kremsi hassasiyet”

Normal şekerleme kreması ekleyin ve taban için diyet süzme peynir kullanın. Elbette jelatinsiz yapamazsınız.

İçindekiler:

• dokuz yüz gram diyet süzme peyniri;
• çeyrek litre pasta kreması;
• on altı gram jelatin;
• beş yemek kaşığı vanilya şurubu;
• iki paket vanilin.

Adım adım tarif

Jelatini bir bardak suya batırın ve şişmeye bırakın.

Diyet süzme peynirini hafifçe öğütün. Vanilya şurubunu dökün ve sudan sıkılmış jelatin ile birleştirin.

Şekerleme kreması vanilya şekeri ile çırpılır. Lor bazı ile birleştirin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın. Dilerseniz blender ile tekrar kabarık hale getirebilirsiniz.

Muffin kalıbını lorlu jöle tabanıyla doldurun ve buzdolabında dört saat bekletin. Servis yaparken dilediğiniz tatlı şurubu gezdirin.

Not: Çıkarılabilir bir kalıbı henüz sertleşmemiş jöle ile de doldurabilirsiniz. Önce pandispanyayı tabana yerleştirin, ardından lor kütlesini yayın ve sertleşene kadar bırakın.

Seçenek 4: Lor jölesi “Tropikal Ada”

Süzme peynirine dayalı gerçek bir egzotik tatlı. Diyet süzme peyniri, birkaç muz, kivi ve portakal kullanıyoruz. Başka bir gizli içerik daha var - agar-agar, sadece iki tabağa ihtiyacınız var.

İçindekiler:

• üç yüz gram ev yapımı yoğurt;
• altı yüz gram diyet süzme peyniri;
• yüz gram toz şeker;
• üç yemek kaşığı limon suyu;
• iki agar-agar tabağı;
• iki muz;
• iki kivi;
• iki portakal.

Nasıl pişirilir

Diyet süzme peyniri ve yoğurdu bir kaseye koyun. Ev yapımı ürününüz yoksa mağazadan satın alınanları katkı maddesi olmadan kullanın. Toz şekeri dökün, limon suyunu dökün ve her şeyi birlikte öğütün.

Portakalları yıkayın, kabuklarını ve beyaz liflerini çıkarın. Küpler halinde kesin.

Kiviyi soyun ve portakalla aynı şekilde kesin.

Muzları soyun, ince ince doğrayın ve kararmasını önlemek için üzerine limon suyu serpin.

Portakalı keserken bir miktar meyve suyu kalıyor. Agar-agar'ı içinde eritin. Daha sonra yoğurt kütlesine ekleyin ve üç eşit parçaya bölün.

Her parçaya meyve ekleyin ve karıştırın. Ayrıca bir blender ile delin.

Kek ve hamur işleri için kelepçeli bir tava alın. İlk önce lor jölesini portakalla yağlayın ve tamamen sertleşene kadar buzdolabına koyun. Daha sonra muzlu lor katmanını ekleyin ve sertleşmesini bekleyin. Son katman kivi, aynısını yapın.

Bitmiş tatlıyı soğutulmuş olarak servis edin. Kelepçeli tavayı çıkarıp düz bir tabağa yerleştirmeyi unutmayın. Lor jölesinin üstünü portakal dilimleri, muz dilimleri ve kivi ile süsleyin.

Seçenek 5: Lor jölesi “Kraliyet”

Akşam yemeği partilerine ve resepsiyonlara yakışır güzel ve sağlıklı bir tatlı hazırlayalım. Tadı süslemek ve geliştirmek için şuruplu konserve meyvelere ihtiyacımız olacak.

İçindekiler:

• üç yüz gram süzme peynir;
• her biri yirmi beş gram olan iki torba jelatin;
• üç yemek kaşığı süt;
• bir bardak metan %20;
• yarım bardak pudra şekeri;
• bir kutu konserve meyve (şeftali, ananas vb.).

Adım adım tarif

Jelatinin tamamını ılık sütte eritin. Şişmeye bırakın.

Süzme peynirini bir elekle öğütün. Daha sonra ekşi krema ve pudra şekeri ekleyin. Bir kaşıkla pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Konserve meyveleri kavanozdan alıp parçalara ayırıyoruz. Şurubu dökmeyin, dekorasyon için yine de ihtiyacımız olacak.

Lor jölesini hazırlayacağımız kalıbın tabanına meyve dilimlerini yerleştirin.

Çözünmüş jelatini lor kütlesine ekleyin, karıştırın ve meyvenin üzerine yayın.

Sertleştirmek için meyve şurubuna biraz jelatin ekleyin. Tatlımızın üstünü bununla süslüyoruz.

Tamamen donuncaya kadar buzdolabına koyun. Büyük bir tatlı olarak servis edilir. Üst kısmını meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Ayrıca büyük bir kaba değil, kaselere veya tatlı kaselerine de koyabilirsiniz.

Seçenek 6: Çilekli lor jölesi

Bu tatlıyı hazırlamak için taze çileğe ihtiyacımız var. Hane halkı veya misafir sayısına göre büyük bir biçimde veya hemen porsiyonlar halinde hazırlayın.

İçindekiler:

• bir kg taze çilek;
• yüz elli gram ekşi krema;
• dört yüz gram süzme peynir;
• iki yüz ml vişne suyu;
• yüz elli ml ağır krema;
• her biri yirmi beş gram olan iki torba jelatin;
• iki yemek kaşığı süt;
• beş yüz gram bisküvili kurabiye veya kek;
• yüz ml çilekli yoğurt.

Nasıl pişirilir

Öncelikle jelatini sütte eritin. Ayrıca normal su da kullanabilirsiniz.

Süzme peynirini bir elekle ovuyoruz, ardından ağır krema ve ekşi krema ekliyoruz.

Ortaya çıkan kütleye dörtte iki jelatini dökün. Pudra şekerini de ekleyip pürüzsüz hale gelinceye kadar getiriyoruz.

Tatlının tabanını hazırlayalım. Jelatinin dörtte birini çilekli yoğurda ekleyip kurabiyeleri elinizle ufalayıp karıştırın.

Kalan jelatini vişne suyuna ekleyin.

Jelatinli vişne suyunun yarısını yaylı veya normal refrakter kalıba dökün. Sertleşmesine izin verin.

Çilekleri yıkayıp ikiye veya dörde bölün. Ayrıca daireleri de kullanabilirsiniz - ne isterseniz. Dondurulmuş vişne suyu tabakasının üzerine yerleştirin.

Kalan suyu dökün ve sertleşene kadar buzdolabında saklayın.

Bir sonraki katman, bir lor kütlesi katmanıdır. Hemen üstünde yoğurt ve jelatinli bir kurabiye tabakası var. Düzleştirin ve tamamen sertleşene kadar buzdolabında bırakın.

Şimdi tatlıyı servis için hazırlamanız gerekiyor. Kabı birkaç saniye kaynar suya koyun ve geniş bir tabağa ters çevirin. Neredeyse sünger tabanlı bir pasta ve katmanlar halinde lor jölesi ve meyve suyuyla meyve elde ettik.

Kefir ve fermente pişmiş sütü sever misiniz? Bunları tatlı tatlınız için temel olarak kullanın. Ekşi krema ve yoğurt mu tercih edersiniz? Harika ekşi kremalı jöle alacaksınız. Ama tüm bu ürünleri bir dahaki sefere bırakacağız ama şimdilik süzme peynir ve sütten ev yapımı jöle hazırlıyoruz.

İçindekiler:

hamurlu süzme peynir– 250-300 gram;

süt – 250 gram;

şeker – 3 yemek kaşığı;

Jelatin - 1,5 yemek kaşığı.

Süzme peynir ve sütten ev yapımı jöle yapmak.

Gerekli ürünleri alıyoruz.

Ezme benzeri süzme peynir kullanırsanız jöle havadar ve çok yumuşak olur. Süzme peyniriniz taneli ise, önce onu bir blender ile öğütmek, hatta bir kıyma makinesinden geçirmek daha iyidir.

Sütü bir tencereye dökün, içine şekeri ekleyin ve orta ateşte koyun.

Kaynatın. Kaynatmaya gerek yok, kabarcıklar ortaya çıkar çıkmaz kapatın. Sıcak süte jelatin ekleyin.

Karıştırın ve yaklaşık 20 dakika bekletin, bu süre zarfında elbette çözülmeyecektir, bu nedenle sütlü tavayı kısık ateşte koyun ve ısıtın. Ocaktan alıp jelatini tekrar ılık sütün içinde yaklaşık 20 dakika bekletin, eğer bu süre zarfında dağılmazsa işlemi üçüncü kez tekrarlayın. Önemli olan tavanın içeriğini kaynatmamaktır - jelatin jelleşme özelliklerini kaybedecektir.

Tüm jelatin kristalleri sütte çözündüğünde derin bir kaseye dökün, içine süzme peyniri koyun ve mikserle birkaç dakika çırpın. Daha sonra, oksijenli lor ve süt kütlesi çökene kadar hızlı bir şekilde kaselere (veya kupalara) dökün ve 3-4 saat buzdolabına koyun.

Süzme peynir ve sütten yapılan ev yapımı jöle, mağazadan satın alınan jöleden farklı değildir. Lezzetlere ek bir tat vermek ve tatlılığını biraz yumuşatmak için servis yapmadan önce üstüne birkaç ekşi kızılcık, kırmızı veya siyah kuş üzümü, kiraz koyun, genel olarak bulabileceğiniz her şeyi buzdolabına koyun. Afiyet olsun!

Çilek ile lor jölesi için malzemeler:

• süzme peynir veya lor kütlesi - 200 g.,
• toz şeker - 3 yemek kaşığı.,
• anlık jelatin - 2 yemek kaşığı.,
• süt veya su - 0,5 yemek kaşığı.,
• tatmak için meyveler.

Ben kocaman bir kaşıkla süzme peynirim
Sabahları her iki yanağımdan yemek yerim -
Bacaklarım hızlı olacak
Dişler beyaz ve güçlü!

Süzme peynirin faydalarını bir kez daha hatırlayalım - sonuçta, büyüyen bir çocuğun vücudu için gerçekten vazgeçilmez bir kalsiyum kaynağıdır. Basit bir tarif kullanarak yemek pişirebilirsiniz. Özellikle inek sütüne alerjisi olan çocuklar için çok faydalı olduğu düşünülmektedir.

Çocuğunuz için hangi lezzetli ve sağlıklı yemekleri hazırlayabilirsiniz? Herkes biliyor ve hatta.
Sadece taze süzme peynir (ekşi krema, şeker, kuru üzüm vb. ile) de çok faydalıdır, ancak aynı zamanda bir yetişkinin veya çocuğun midesinin süzme peyniri sindiremediği de olur, bu da dışkıların bozulmasına, iştah kaybına neden olabilir. iştah ve genel halsizlik. Bu durumda beslenme uzmanları, süzme peynirden yemek hazırlamak için şu çok lezzetli seçeneği sunuyor: süzme peynirli jöle. Jelatin ile etkileşime girdiğinde süzme peynirin özellikleri biraz değişir, bu da vücuttaki kalsiyumu kolayca yenilemenizi sağlar. Çilek ile lor jölesi tarifi çok lezzetli ve hızlı bir seçenektir. Deneyelim mi?

Çilek ile lor jölesinin hazırlanması:

Ekşi kremalı jöle güvenle şenlikli bir yemek olarak adlandırılabilir. Tatlı görünüşte çekici, yumuşak ve çok lezzetli. Gurme yemeklerin yanı sıra masada cesurca servis edilir. Tatlının kalori içeriğinin düşük olması da avantajıdır. Hazırlanması için ev yapımı tam yağlı ekşi krema kullanılması gerektiğine dair yaygın inanışın aksine, şunu öneriyoruz: mağazadan satın alınan az yağlı ekşi krema kullanın. Lezzetli bir yemek elde etmek için yağ içeriği% 15'e kadar olan bir ürün uygundur.

Ekşi kremalı jöle hazırlamanın özellikleri

İyi bir tatlı (ekşi krema) hazırlamak için sadece ekşi kremalı jöle tarifini takip etmek yeterli değildir. Şimdi size anlatacağımız yemeğin birkaç inceliğini bilmelisiniz.

• Ekşi krema ne kadar az yağlı olursa o kadar iyi çırpılır. Bu, mağazadan satın alınan ekşi kremanın yemek için ev yapımı kremadan çok daha uygun olduğu anlamına gelir.
• Ürünlerin iyice karışmasını ve şekerin tamamen erimesini sağlamak için bileşenlerin oda sıcaklığında kullanılması gerekir. Bu nedenle jöle ve ekşi kremadan klasik bir jöle tatlısı hazırlamayı planlıyorsanız, ihtiyacınız olan her şeyi önceden buzdolabından çıkarın.
• Ekşi kremayı bir çırpma teli ile çırpın, ardından sufleyi anımsatan kabarık bir kütle elde edeceksiniz. Bir mikser veya blender kullanmak idealdir. Ne yazık ki çatalla çalışmak veya kaşıkla karıştırmak iyi bir sonuç vermeyecektir.
• Jelatin hazırladığınızdan emin olun. ekşi kremalı jöle için. Tarif, tozun kütleye basitçe dökülmesi olasılığını hariç tutar, aksi takdirde sertleşmez. Jelatin ile çalışmanın doğru tekniği, tozu şişene kadar soğuk suya batırmaktır (gerekli sıvı hacmi her zaman üretici tarafından ambalajın üzerinde belirtilir). Topakların boyutu yaklaşık 3-4 kat arttığında jelatini bir su banyosunda tamamen eriyene kadar ısıtmak gerekir. Bunu mikrodalgada, yalnızca minimum süreyi ayarlayarak, örneğin 15 saniyeden başlayarak ve her seferinde jelatini iyice karıştırarak yapabilirsiniz. Kaynamasına ve çözünmeden bırakılmasına izin veremezsiniz, çünkü her durumda kütleyi kalınlaştırmayacaktır.
• Meyveli ekşi kremalı jöle hazırlıyorsanız, meyvelerin kabuklarını ve çekirdeklerini çıkarın. Egzotik kivi ve ananas dışında hemen hemen tüm meyveler ve meyveler bu amaç için uygundur. Aktif olarak meyve suyu üretiyorlar ve kütle sulu olacak. Bu arada meyve tatlısı için sadece taze değil, dondurulmuş malzemeleri de kullanabilirsiniz.

Katmanlar halinde jöle yapmanın sırları

Ekşi kremalı jöle katmanlar halinde nasıl yapılır? 2 teknik var.

1. Sıvı kütlenin döşenmesi.İlk katmandan birkaç kaşık dolusu kalıba, ortasına odaklanarak yerleştirin. Daha sonra üstüne, tam olarak merkeze farklı renkte bir katman yerleştirilir. Ekşi krema ile çok renkli jölenin her bir sonraki katmanı, bir öncekinin formun üzerine yayılmasını sağlar. Bu durumda, net çizgiler olmadan karakteristik bir desen oluşur - katmanlar pürüzsüzdür ve birbirine akıyor gibi görünür. Bu şekilde ekşi krema ve kakaodan jöle hazırlayabilirsiniz.
2. Kalınlaştırılmış bir tabaka üzerine döşenmesi. Bu durumda, her katman sertleşene kadar buzdolabında tutulur ve ancak o zaman bir sonraki katman döşenir. Tercih edilen yöntem, puf ekşi krema, çilekli jöle ve herhangi bir meyve tatlısı içindir, çünkü meyve veya meyve parçalarının yerini korumanıza olanak tanır.

Ekşi kremalı jöle lakomka için tarifler

Sizi kakao, çilek veya süzme peynir ile jöleli ekşi kremalı jöle yapmayı denemeye davet ediyoruz (fotoğraftaki gibi). Tariflerimiz sayesinde bu zor olmayacak!

Ekşi krema ve süzme peynirden yapılan tatlı sütlü jöle

İhtiyacın olacak:

• süzme peynir ve ekşi krema - her biri 250 g;
• şeker - 100 gr;
• vanilya şekeri - 30 gr;
• süt (su ile değiştirilebilir) - 200 ml;
• jelatin - 15 gr.

Adım adım yemek pişirme

1. Jelatini sütte (suda) 1 saat bekletin ve çözün.
2. Sıcak jelatin kütlesine normal şeker ve vanilya şekeri ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
3. Ekşi kremayı jelatin kütlesi ile karıştırın.
4. Süzme peynirini öğütün (bir elek ile silin veya bir blender ile doğrayın), ekşi krema ve jelatin kütlesi ile karıştırın.
5. Bir kalıba veya kaseye aktarın ve sertleşene kadar buzdolabında bekletin.

Ekşi krema ve kakaolu jöle tarifi

İhtiyacın olacak:

• ekşi krema - 400 ml;
• kakao tozu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• şeker - 150 g (kısmi cam);
• jelatin - 40 gr;
• su - 200 ml.

Hazırlık

1. Jelatini suya batırın, şişmeye bırakın ve sonra çözün.
2. Ekşi kremaya şeker ekleyin ve tamamen eriyene kadar çırpın.
3. Ekşi kremayı jelatinle karıştırın, karıştırın.
4. Karışımı 2 parçaya bölün, birini kakao tozuyla karıştırın.
5. Katmanları bir kaşıkla porsiyonlu kaselere yerleştirin ve daire şeklinde yayılmalarını sağlayın. Bu size zebra efekti verecektir. Ayrıca önce beyaz gibi tek renkli bir katman yerleştirebilir, buzdolabında sertleşmesine izin verebilir ve ardından kahverengi olanı bırakabilirsiniz. Sonra iki katmanlı bir jöle alacaksınız. Ayrıca üç katmanlı jöle de yapabilirsiniz, çok lezzetli ve güzel olur.

Çilekli ekşi kremalı jöle

Çilekli ekşi kremalı jöle için bu tarifin güzelliği, meyvelerin kesinlikle herhangi bir meyve ile değiştirilebilmesidir. Ve her seferinde yeni bir tat alın!

İhtiyacın olacak:

• ekşi krema - 400 ml;
• şeker - 120 gr (veya 4 yemek kaşığı);
• jelatin - 45 g;
• çilek - 200 gr.

Hazırlık

1. Jelatini suyla dökün, şişmesine ve çözülmesine izin verin.
2. Ekşi kremayı şekerle çırpın, jelatin ekleyin.
3. Büyük çilekleri yıkayın, soyun, kurulayın ve parçalara ayırın.
4. Kaselere katmanlar halinde yerleştirin: çilek, ekşi krema, çilek, ekşi krema.
5. Buzdolabında sertleşmeye bırakın, meyvelerle süsleyin.

Gördüğünüz gibi her tarif çok basit ve tatlıların tadı sizin için gerçek bir keşif olacak!

Video: ekşi kremalı jöle hazırlamak