سلطة الصوم مع الحبار - أشهى الوصفات. تزيين مائدة الصوم - سلطة الحبار سلطة الصوم من الحبار المعلب

يمكنك طهي الحبار في أيام الصيام المسموح بها، أو إدراجه في قائمة نباتية غير صارمة، أو ببساطة الاستمتاع بوجبة خفيفة دون خوف من الإضرار بشخصيتك. سيسمح عدد لا يحصى من الاختلافات المختلفة للجميع باختيار الوصفة الأكثر قبولًا لأنفسهم.

كيفية تحضير سلطة الحبار؟

ليس من الصعب تزيينه، ولكن دون معرفة بعض التفاصيل الدقيقة والقواعد، سيكون من الصعب الحصول على نتيجة ذوق ممتازة. تعلم كيفية طهي الحبار للسلطة وأكثر من ذلك بكثير في الفقرات أدناه.

1. في البداية، يتم تذويب جثث الحبار، وسكب لمدة دقيقة بالماء المغلي، مغمورة في الماء البارد، وبعد ذلك تتم إزالة الجلد، وإزالة الوتر والأحشاء.
2. لجعل الحبار طريًا، عليك طهيه بشكل صحيح. أضيفي بعض الملح إلى الماء، وتبليه بالغار، والفلفل، والأعشاب حسب الرغبة، واتركيه حتى يغلي. قم بغمس الذبائح واحدة تلو الأخرى في السائل المغلي لمدة 10 ثوانٍ، وفي كل مرة اتركها تغلي.
3. يتم تقطيع الذبائح المسلوقة بشكل صحيح إلى شرائح أو مكعبات أو حلقات وتخلط مع مكونات إضافية حسب الوصفة.

سلطة الصوم مع الحبار - وصفة

سلطة الحبار والفطر منعشة بفضل إضافة الخيار الطازج والطعم اللاذع. تضيف البطاطس والذرة العناصر الغذائية إلى الوجبة الخفيفة وتجعلها أكثر إشباعًا. سوف يرضي الطبق الشعور بالجوع تمامًا دون تعقيد عملية الهضم. 4 حصص ستكون جاهزة خلال 40 دقيقة.

مكونات:

• جثث الحبار – 2 قطعة.
• البطاطس – 5 قطع؛
• فطر مخلل - 200 جم؛
• خيار طازج – 2 قطعة؛
• بصل - 1 قطعة؛
• مايونيز قليل الدهن - 150 جم؛
• الملح والفلفل والأعشاب.

تحضير

1. يُسلق الحبار ويُقطع إلى شرائح.
2. يتم تقشير البطاطس المسلوقة في ستراتها وتقطيعها إلى مكعبات، مثل الخيار والبصل.
3. تُمزج المكونات في وعاء وتُضاف الذرة والفطر المفروم والأعشاب.
4. تتبل السلطة الخالية من الدهون مع الحبار بالمايونيز والملح والفلفل وتخلط.

سلطة الحبار المعلبة

يتم تحضير السلطة التالية مع الحبار بدون المايونيز في غضون دقائق، وتبين أنها طازجة بشكل مدهش وشهية بشكل لا يصدق. يمكن توسيع تركيبة الوجبة الخفيفة عن طريق إضافة بصل السلطة أو ساق الكرفس، الأمر الذي لن يزيد القيمة الغذائية للطبق فحسب، بل سيضيف أيضًا نكهة.

مكونات:

• الحبار المعلب - 1 علبة؛
• طماطم – 2 قطعة؛
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• أوراق الخس - 1 حفنة؛
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة؛
• الملح والفلفل والأعشاب.

تحضير

1. تمزيق الحبار إلى شرائح وقطع الخضار الطازجة.
2. يتم شطف السلطة وتجفيفها وتمزيقها باليد.
3. تُمزج المكونات في وعاء، وتُتبل بمزيج من عصير الليمون، والزيت، والملح، والفلفل.
4. ضعي السلطة الخالية من الدهون مع الحبار المعلب على طبق وزينيه بالأعشاب.

سلطة مع الحبار وعصي السلطعون

سلطة الصوم مع الحبار مع إضافة أصابع السلطعون والأعشاب البحرية المخللة ستضيف تنوعًا إلى القائمة المملة وتسعدك بطعم حار غير عادي. يتم تحضير المقبلات ببساطة دون أي متاعب أو وقت إضافي. خلال 15 دقيقة، ستنتج الكمية المحددة من المنتجات 4 حصص.

مكونات:

• الحبار - 2 جثث؛
• أصابع السلطعون - 200 جم؛
• خيار - 2 قطعة؛
• الأعشاب البحرية – 300 غرام؛
• الذرة المعلبة - 200 غرام؛
• زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• الملح والفلفل والأعشاب.

تحضير

1. قطع أصابع السلطعون والخيار.
2. تُمزج جميع المكونات في وعاء، وتُتبل حسب الرغبة بالزيت والملح والفلفل.
3. عند التقديم، يتم رش سلطة بسيطة مع الحبار بالأعشاب.

سلطة مع الحبار والروبيان

وصفة أخرى لذيذة لسلطة الحبار معروضة أدناه. يتم تحضير المقبلات على الطريقة التايلاندية مع إضافة نودلز الأرز والروبيان والصلصة الحارة. تركيبة متوازنة لا تشوبها شائبة ومزيج متناغم من المكونات يعطي نتيجة مثالية من جميع النواحي، قادرة على مفاجأة أي ذواقة.

مكونات:

• الحبار – 300 غرام؛
• جمبري مقشر - 150 جم؛
• نودلز الأرز - 40 جم؛
• الكرز – 6 قطع.
• سيقان الكرفس - 4 قطع؛
• الفلفل الحار – 0.5-1 قطعة؛
• بصل أخضر - 3-4 ريش؛
• سلطة البصل - ½ قطعة؛
• الجير - ¼ قطعة؛
• صلصة الصويا – 6 ملاعق كبيرة. ملعقة؛
• العسل - 1 ملعقة كبيرة. ملاعق.

تحضير

1. يغلي ويقطع الحبار والروبيان.
2. يقطع الكرفس والبصل، وتقطع الطماطم الكرزية إلى أرباع.
3. قم بطهي المعكرونة حسب التعليمات واتركها حتى تصفى.
4. للتتبيلة، يخلط العسل مع صلصة الصويا ويضاف عصير الليمون المسلوق والفلفل الحار المفروم جيدًا.
5. تخلط جميع المكونات في وعاء، وتتبل سلطة الحبار اللذيذة بالخليط الحار، وتحرك.

سلطة مع الحبار المدخن

سلطة الحبار والذرة، المحضرة مع مراعاة التوصيات الواردة أدناه، تبين أنها مرضية ومغذية وفي نفس الوقت عطرية ورائعة بشكل مدهش. يتم تحقيق التأثير من خلال استخدام المأكولات البحرية المدخنة مع الأسماك المعلبة: سمك السلمون الوردي أو سمك السلمون المرقط أو الماكريل.

مكونات:

• الحبار المدخن - 100 غرام؛
• الأسماك المعلبة - 1 علبة؛
• خيار طازج - 1 قطعة؛
• أرز طويل الحبة - نصف كوب؛
• الملح والفلفل والمايونيز الخالي من الدهون أو الزيت النباتي.

تحضير

1. غلي الأرز حتى ينضج.
2. نقطع الحبار والخيار إلى شرائح.
3. امزجي المكونات في وعاء.
4. تتبل السلطة الخالية من الدهون مع الحبار المدخن مع المايونيز ويضاف الملح والفلفل ويقلب.

سلطة مع الحبار والملفوف الصيني

سلطة الحبار الغنية بالفيتامينات والخفيفة والدسمة مع الملفوف لن تضر بشخصيتك ولن تجلب سوى فوائد للجسم. يمكن تحضير هذه الوجبة الخفيفة بسرعة، دون الحاجة إلى وقت كبير أو تكاليف مادية. تستخدم الوصفة البقدونس، لكن الطبق ليس أقل طعمًا مع الشبت أو الكزبرة.

مكونات:

• الحبار – 500 غرام؛
• الملفوف الصيني - 300 غرام؛
• خيار طازج - 3 قطع؛
• البقدونس - ½ حفنة؛
• عصير ليمون - 2 ملعقة صغيرة؛
• الملح والفلفل والزيت النباتي.

تحضير

1. يغلي ويقطع الحبار إلى شرائح.
2. نقطع الخيار والملفوف بنفس الطريقة.
3. نقطع الخضر ونضيفها إلى باقي المكونات.
4. تتبل سلطة الخضار بالحبار بمزيج متبل من عصير الليمون والزيت.

سلطة مع الحبار والأفوكادو

يتم تحضير سلطة خفيفة مع الحبار والأفوكادو في النسخة الكلاسيكية مع الحد الأدنى من المكونات. ومع ذلك، فإن الوصفة تحتوي على الكثير من الاختلافات اللذيذة والشهية على حد سواء مع إضافة الخيار الطازج وساق الكرفس والبازلاء المعلبة وحتى البطاطس المسلوقة والأرز.

مكونات:

• الحبار – 3 قطع.
• الأفوكادو - 2 قطعة؛
• الذرة المعلبة - 1 علبة؛
• البصل الأخضر - 1 حفنة؛
• البقدونس والريحان والزعتر.
• الملح والفلفل والمايونيز العجاف.

تحضير

1. يُسلق الحبار ويُقطع إلى شرائح ويُقطع لب الأفوكادو والأعشاب والبصل.
2. تخلط المكونات مع الذرة، ويتبل بالمايونيز، والملح، والفلفل، ويقلب.

سلطة مع الحبار والفلفل الحلو

الفلفل الحلو، الذي يجب أن يؤخذ بألوان مختلفة، هو أيضًا لذيذ بشكل لا يصدق وملون فاتح للشهية. يكمل الزيتون أو الزيتون الأسود طعم الوجبة الخفيفة بشكل مثالي، ويضيف الثوم والبصل نكهة ورائحة إليها. يمكن تحضير 4 حصص في 40 دقيقة.

مكونات:

• الحبار - 3 جثث؛
• فلفل حلو – 2 قطعة؛
• البصل الأرجواني – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 1 فص؛
• زيتون - 80 جم؛
• صلصة الصويا – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• زيت نباتي – 5 ملاعق كبيرة. ملعقة؛
• الخل البلسمي - 1 ملعقة صغيرة؛
• الملح والفلفل والبقدونس.

تحضير

1. يتم تنظيف الحبار وتقطيعه وقليه في مقلاة مدهونة بالزيت ومسخنة لمدة لا تزيد عن دقيقة.
2. يُرفع عن النار ويُرش بصلصة الصويا ويُترك مغطى لمدة 5 دقائق.
3. نقطع الخضار ونخلطها مع الحبار والمكونات الأخرى ونتركها تتشرب لمدة 30 دقيقة.

سلطة دافئة مع الحبار

مع الحبار والفاصوليا سوف تفاجأ بمذاقها المشرق ولكن غير المزعج ورائحتها الرائعة ومزيجها المتناغم من المكونات. يمكنك استبدال الجرجير بخس آخر من اختيارك، وتقليل البهارات عن طريق تقليل الفلفل الحار أو إزالته تمامًا. يستغرق 20 دقيقة فقط لتحضير 4 حصص.

مكونات:
الفجل
البطاطس
عيدان من السرطان
كرنب البحر
مايونيز صوم
صر الفجل على مبشرة خشنة. اسلقي البطاطس وابشريها. نقطع عصي السلطعون جيدًا. ضعي السلطة في طبقات: الفجل، البطاطس، أصابع السلطعون، الأعشاب البحرية. ضعي المايونيز على كل طبقة باستخدام شبكة.

سلطة "جورجية" (بدون زيت)

ملفوف طازج - 2 رأس متوسط
الجوز - 1 كوب
فلفل أسود مطحون - 0.5 شاي. النزل
الثوم - 3 فصوص
الملح والسكر حسب الذوق
نقطع الملفوف إلى 4 أجزاء ونضعه بإحكام في الألومنيوم. يُضاف الماء ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعتين. ثم أخرجه من الماء واتركه ليبرد. من الجيد عصر الماء منه بيديك وتمريره عبر مفرمة اللحم. ابشر الثوم على مبشرة ناعمة وأضفه إلى الملفوف. مرر المكسرات من خلال مفرمة اللحم واخلطها مع الخليط. أضف أيضًا الملح والفلفل والسكر واخلط جيدًا.

سلطة مع الحبار (العدس)

الفاصوليا المعلبة
خيار طازج
كرنب البحر
الحبار في محلول ملحي
مايونيز صوم.
نقطع الخيار إلى مكعبات ونخرج الحبار من المحلول الملحي ونخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز.

سلطة مع الجمبري والكافيار الأحمر (العدس)

الكافيار الأحمر – 100 جم
جمبري مقشر - 200 جم
خس - 100 جم
يوسفي 2 قطعة.
مايونيز صوم
تُقطع السلطة جيدًا وتُقشر اليوسفي وتُقطع كل شريحة إلى قسمين. تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز.

سلطة مع الجمبري والأناناس (العدس)

5-6- روبيان ملكي (يمكنك تناول حبات صغيرة ولكن بكميات أكبر)
2 خيار طازج صغير
1 كوب أرز مسلوق
200 جرام من الأناناس المعلب
مايونيز صوم
نقطع الجمبري والأناناس إلى شرائح كبيرة، ونقطع الخيار إلى مكعبات. يضاف الأرز والمايونيز ويقلب.

سلطة مع الأعشاب البحرية وسبراتس

السلطة مصنوعة في طبقات.
الطبقة الأولى - الفجل المبشور على مبشرة خشنة والمايونيز في الأعلى ومطبق بشبكة
2 طبقة - الفاصوليا المعلبة
الطبقة الثالثة - الأعشاب البحرية والإسبرط المفروم والمايونيز.

سلطة مع الفطر

فطر طازج 200 جرام
أرز مسلوق 100 جرام
زيتون معلب 50 جرام
خيار مخلل 50 جرام
بصل 30 جم
الشبت الخضر

يقلى الفطر ويقطع البصل ويسكب الماء المغلي فوقه. نقطع الزيتون والخيار والأعشاب. تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز أو الزيت.

سلطة مع الكرفس سويقات

الفاصوليا البيضاء المعلبة 50-70 جم
زيتون 10 قطع.
خيار طازج 1 قطعة
سيقان الكرفس 100 غرام
خس 100 جرام
الشبت الخضر
مايونيز أو زيت نباتي
يقطع الزيتون والخيار والكرفس والأعشاب. تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز أو الزيت.

سلطة "النضارة" (مع التفاح والكرفس)

يتم إعطاء المنتجات بالنسب وليس بالجرام
4 أجزاء من التفاح
2 أجزاء من الكرفس المطارد
2 قطعة خيار طازج
2 أجزاء من الحبار المعلب (المحفوظات)
1 جزء من الخيار المخلل (إذا كان الخيار حامضا، أضف كمية أقل)

نقطع التفاح إلى شرائح، ونقطع ساق الكرفس بشكل رفيع للغاية عبر الحبوب، ونقطع الخيار الطازج إلى قطع لا يزيد سمكها عن 3 مم، ونقطع الخيار المخلل إلى أقصى قدر ممكن. إذا كانت قطع الحبار كبيرة، قطعها أيضا. امزج كل شيء وتتبل بالمايونيز قليل الدهن. لقد كتب بمثل هذه التفاصيل عن التقطيع لأن طعم السلطة يعتمد عليه.
يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن التفاح يتناول الكثير من المايونيز.
وميزة السلطة أنها لا تنتج عصيراً ويمكن تقطيعها مسبقاً (حتى في المساء).

سلطة نفخة مع الأناناس

الطبقة الأولى - أرز مسلوق
مايونيز الصويا
الطبقة الثانية - فطر مقلي مفروم ناعماً مع البصل
مايونيز الصويا
الطبقة الثالثة - الأناناس المعلب المفروم جيدًا
مايونيز الصويا
الطبقة الرابعة - مقطعة ناعما. البقدونس والشبت
مايونيز الصويا - شبكة
يمكن تكرار كل هذه الطبقات إذا كنت تريد أن تكون السلطة أطول.

سلطة "الفاصوليا"

1 علبة من الفاصوليا المعلبة
150 جرام سمك مدخن ساخن
1 تفاحة حلوة وحامضة
5 فصوص من الثوم المخلل
بَقدونس
مايونيز قليل الدهن
نقطع السمك والجبن والتفاح إلى مكعبات صغيرة. نقطع البقدونس والبقدونس ناعماً. الموسم مع المايونيز.

سلطة "سبروتني"

1 علبة من الإسبرط
2-3 جزر
2-3 بصل
1 علبة ذرة معلبة
مايونيز صوم
ابشر الجزر واقطع البصل. يقلى البصل والجزر بالزيت النباتي بشكل منفصل. اهرسي الإسبرط بالشوكة. امزج جميع المكونات.

سلطة "الليلة الجنوبية"

300 جرام من الحبار المدخن (مقطع إلى مكعبات)
1/2 علبة ذرة معلبة
1/2 علبة زيتون
1 علبة زيتون منزوع النوى
1 علبة فطر معلب
مايونيز صوم

سلطة مع البرتقال (العدس مع السمك)؛

على الرغم من المزيج غير المعتاد من المنتجات، فإن السلطة لذيذة جدًا ويأكلها الضيوف دون أن تترك أي أثر.

أصابع السلطعون - 7 قطع.
برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم - 1 فص
الذرة المعلبة - 100 غرام.
صلصة المايونيز العدس
قشر البرتقال وقطع كل قطعة إلى عدة قطع. قطع عصي السلطعون. مرر الثوم من خلال مكبس. تخلط جميع المكونات وتتبل بصلصة المايونيز.

يعتبر الحبار منتجًا صحيًا للغاية ومحبوبًا منذ فترة طويلة من المأكولات البحرية مع اللحوم الطرية، والتي تظهر بشكل متزايد بأشكال مختلفة على طاولات ربات البيوت. وعلى الرغم من تصنيفه كمنتج غذائي، حيث أنه يحتوي على دهون أقل عدة مرات من الأسماك، لا تنس أنه يحتوي على البروتينات والفيتامينات (C، E، B، PP) التي يحتاجها جسم الإنسان. في هذه المقالة سننظر في وصفات السلطات الخالية من الدهون مع الحبار.

كيف تطبخ بشكل صحيح؟

من المهم أن تعرف أن المأكولات البحرية المجمدة لا يمكن طهيها، ويجب أولا تذويبها ثم تبدأ عملية الطهي فقط. يجب أن يتم ذلك بشكل طبيعي، ولا ينصح باستخدام الميكروويف أو الماء الساخن، لأن اللحم لن يفقد طعمه فحسب، بل لونه أيضًا. بعد تذويب منتج المأكولات البحرية، يجب تنظيفه، أي إزالة القشر (الجلد) والتخلص من الأحشاء.

دعونا نلقي نظرة على عدة طرق لتحضير الذبيحة لسلطة الحبار الخالية من الدهون.

رقم 1. خذ لترًا من الماء البارد في وعاء وضعه على الموقد، وبعد أن يغلي أضف البهارات (الفلفل وأوراق الغار) والملح حسب الرغبة. ثم يتم إنزال الذبيحة المنظفة في بحر المنتج، وإزالتها من الحرارة وتغطيتها بغطاء. وبعد عشر دقائق يمكنك إخراجه من الماء.

رقم 2. توضع الجثث في وعاء به ماء مغلي وتنتظر حتى تغلي، وبعد نصف دقيقة يتم رفعها عن النار، ولا تنس إضافة الملح والبهارات. بعد 5 دقائق يمكنك إخراجها.

رقم 3. كما هو الحال في الطرق السابقة، قم أولاً بغلي الماء ثم اخفض المأكولات البحرية لبضع دقائق.

لكي لا يكون طعم لحم الحبار مطاطيًا، لا يمكن الإفراط في طهيه، ثلاث دقائق كافية.

كيفية تحضير المايونيز الخالي من الدهون في المنزل للتتبيلة

في كثير من الأحيان، في وصفات السلطات الخالية من الدهون مع الحبار، يتم استخدام المايونيز للتزود بالوقود، دعونا نلقي نظرة على كيفية تحضيره بنفسك.

تعليمات خطوة بخطوة.

1. حتى يذوب تماما، قم بخلط ملعقة كبيرة من النشا (يلزم نشا الذرة) مع 50 ملليلتر من الماء.
2. بعد ذلك، يُغلى مائة جرام من الماء ويُسكب فيه خليط الذرة، ويُخلط جيدًا حتى لا تكون هناك كتل.
3. من الأفضل استخدام الخلاط لضرب المكونات.
4. عندما يبرد سائل النشا، أضف ملعقة صغيرة من الخردل (الجاهز) والسكر، 0.5 ملعقة صغيرة. ملح، و30 مليلترًا من عصير الليمون.
5. بعد خلط المنتجات، صب بعناية 150 ملليلتر من زيت الزيتون.
6. يُنقل المايونيز الجاهز إلى وعاء مُجهز ويوضع في مكان بارد.

سلطة الصوم مع الحبار والفطر

للطبخ سوف تحتاج إلى المنتجات التالية.

• مائة جرام من القرنبيط والبروكلي والفطر الطازج (الفطر).
• بصلة واحدة.
• زوجان من فصوص الثوم.
• علبة واحدة من الزيتون (يفضل أن يكون منزوع النوى).
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

التحضير خطوة بخطوة.

1. تُسلق الخضار (البروكلي والقرنبيط) في ماء مغلي مملح مسبقًا. يجب طهيه في أوعية منفصلة حتى لا تختلط النكهات.
2. يُسكب زيت الزيتون بعناية في مقلاة ساخنة ويُضاف الثوم المهروس.
3. بعد بضع دقائق، يُضاف البصل المفروم جيدًا إلى زيت الثوم ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً، ثم يُرفع عن النار.
4. في وعاء منفصل، اخلطي الخضار المسلوقة والبصل المقلي وشرائح الزيتون.
5. يُغسل الفطر ويُنظف ويُقطع ويُقلى حتى ينضج.
6. بعد أن يبرد الفطر، يُمزج مع باقي الخضار.
7. السلطة مملحة ومفلفلة، ويستخدم زيت الزيتون في التتبيلة.

لعلبة واحدة من المأكولات البحرية المعلبة (200 جرام) ستحتاج إلى:

• مائة جرام من الملفوف (ملفوف البحر) والفاصوليا من أي لون (معلبة)؛
• خيارة طازجة.

يتم غسل الفاصوليا مسبقًا. ثم يتم رمي (البقوليات والمأكولات البحرية) بالتناوب على منخل لتصريف السوائل الزائدة. يتم تقطيع الحبار والخيار إلى شرائح رفيعة. بعد خلط جميع المكونات، تكون سلطة الحبار اللذيذة والخفيفة مملحة قليلاً ومتبلة بالمايونيز.

صلصة الخل مع الحبار

حتى صلصة الخل يمكن تحضيرها باستخدام المأكولات البحرية الصحية، لكننا سننظر في كيفية القيام بذلك بمزيد من التفصيل. يتم تنظيف وغلي نصف كيلوغرام من المأكولات البحرية، وبعد تبريدها يتم تقطيعها إلى شرائح. بعد ذلك، قم بغلي الخضروات: زوج من البطاطس، بنجر واحد وجزرة واحدة. يتم تقطيع الخضار بالإضافة إلى خيار مخلل إلى مكعبات صغيرة. يتم خلط جميع المنتجات وتتبيلها بالزيت (يمكنك استخدام الزيتون أو العجاف) ومملحة أيضًا حسب الرغبة ومزينة بالأعشاب.

نسخة الأرز من السلطة

للحصول على سلطة قليلة الدهون مع الحبار والأرز، استخدم المأكولات البحرية المعلبة (علبة واحدة).

التحضير خطوة بخطوة.

1. يتم إخراج المكون الرئيسي من الجرة ووضعه على منخل لتصريف كل السائل.
2. تُسلق خمس ملاعق كبيرة من الأرز المطهو ​​على البخار في ماء مملح حتى ينضج.
3. يُبشر الخيار الطازج والجزر على مبشرة خشنة، وبالتالي فإن السلطة ستكون أكثر عصيرًا.
4. بعد ذلك، أضيفي أربع ملاعق كبيرة من الذرة (المعلبة).
5. يتم خلط جميع المكونات وتتبيلها بالمايونيز.
6. هذا كل شيء، واحدة من أشهى السلطات الخالية من الدهون مع الحبار جاهزة للأكل.

سلطة كوكتيل

سلطة أصلية، لكن تحضيرها يتطلب القليل من الصبر.

1. يتم تقشير حبة خيار طازجة وتقطيعها بالطول وإزالة البذور. ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة. يتم نفس التلاعب مع الخيار المخلل، وسوف تحتاج إلى بضع قطع.
2. ثلاث جثث من المأكولات البحرية مسلوقة مسبقًا ومقطعة إلى شرائح.
3. هذه السلطة مغطاة بصلصة خاصة.

تحضير الصلصة.

اخلطي ملعقتين كبيرتين من المايونيز والكاتشب. بعد ذلك، أضف ملعقة صغيرة من كل من البصل والثوم المبشور جيدًا، والقليل من الفلفل الأحمر (الحاري). وأخيرا، صب 30 ملليلتر من زيت السمسم واخلط كل شيء جيدا. صلصة السلطة جاهزة.

بدون مايونيز

عند اتباع نظام غذائي، تحظى سلطة الحبار الخالية من الدهون بدون المايونيز بشعبية خاصة.

المنتجات المطلوبة:

• زوجان من جثث بحر من المنتجات؛
• بيضتين دجاج
• حفنة من الخضر (البصل والشبت)؛
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ونفس الكمية من صلصة البلسميك؛
• القليل من عصير الليمون الطازج.

بادئ ذي بدء، قم بغلي الحبار والبيض. بعد ذلك، لا يتم قطع الجثث إلى شرائح صغيرة، ويتم قطع البيض إلى حلقات نصف رقيقة.

نقطع الخضر جيدًا ونجمع كل شيء في وعاء مُجهز ونضيف القليل من الملح حسب الرغبة.

لتتبيل السلطة الخالية من الدهون مع الحبار، اخلطي صلصة الصويا وزيت الزيتون وعصير الليمون بشكل منفصل.

سلطة مع الخضار

تحضير سلطة الفيتامينات ليس بالأمر الصعب ؛ فبالنسبة لزوجين من جثث الحبار ستحتاج إلى:

• خضار طازجة واحدة (الخيار والطماطم)؛
• ثلاث أوراق خس؛
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون؛
• 10 ملليجرام من عصير الليمون الطازج.

تُقطع المأكولات البحرية المسلوقة إلى شرائح رفيعة، والطماطم إلى مكعبات صغيرة، والخيار إلى نصف حلقات.

يتم غسل أوراق الخس جيداً وتقطيعها إلى قطع صغيرة باليد.

امزج كل شيء مع الملح وتتبل السلطة الخالية من الدهون مع الحبار بمزيج من زيت الزيتون وعصير الليمون. قبل التقديم، تزيين بالخضار.

مع خيار مخلل

أولاً، يتم غلي حبتين من البطاطس واثنين من جثث الحبار، ثم يتم تقطيعهما إلى شرائح. يُصفى وعاء صغير من الفطر المخلل ويُقطع اللب إلى أربعة أجزاء. تُقطع بصلة صغيرة إلى حلقات نصف رفيعة، ويُقطع خياران مخللان إلى شرائح صغيرة.

يتم خلط جميع مكونات السلطة الخالية من الدهون مع الحبار جيدًا وتتبل بالمايونيز. قبل التقديم، اتركي السلطة في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة تقريبًا. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تزيين مع المساحات الخضراء.

سلطة الباستا

لجثة واحدة مسلوقة من المكون الرئيسي، تحتاج إلى إعداد المنتجات التالية.

• مائة جرام من الجبن (المدخن).
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• القليل من السباغيتي.
• حبة فلفل رومي واحدة.
• الخضر واثنين من فصوص الثوم.

يتم تقطيع الجبن والحبار إلى شرائح رفيعة. تُقسم السباغيتي إلى أربعة أجزاء، وتُغلى في ماء مملح حتى تنضج نصفًا، وتُغسل جيدًا وتُترك حتى تتخلص من الماء الزائد. يتم خلط المكونات المفرومة.

يُقلى الفلفل الحلو الكامل من جميع الجوانب بالزيت الساخن. بعد ذلك، تتم إزالة القشر وإزالة البذور. يتم تمرير الفلفل والثوم من خلال مفرمة اللحم. تتم إضافة الخضر والمايونيز إلى الملاط الناتج. تستخدم هذه الصلصة لتتبيل السلطة.

مع الأعشاب البحرية

لقد عرف الكثير من الناس منذ فترة طويلة عن فوائد الأعشاب البحرية، وبالاشتراك مع الحبار والروبيان، يصبح الطبق غنيا بالبروتين واليود والعناصر الدقيقة الضرورية للجسم.

طريقة طهو.

1. قم أولاً بغلي ذبيحة حبار واحدة ومائة جرام من الروبيان وتقطيعها بشكل عشوائي.
2. يتم سحق مائة جرام من أصابع السلطعون وبيضة مسلوقة إلى مكعبات صغيرة.
3. أضف 100 جرام من الأعشاب البحرية المخللة إلى المكونات المفرومة وتبلها بزيت الزيتون، ولمذاق أفضل ستحتاج إلى بضع قطرات من عصير الليمون الطازج.

مع صلصة الليمون والتوت

في البداية، قم بغلي بضع جثث من المأكولات البحرية ثم قم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة. يتم تقطيع بيضتين مسلوقتين ونصف بصلة إلى نصف حلقات. جميع المنتجات مختلطة ومتبلة.

للتتبيلة، ستحتاجين إلى عصير نصف ليمونة وملعقتين كبيرتين من عصير التوت.

مع منتج المأكولات البحرية المدخنة

هذه السلطة لها طعم حار لا يمكن إلا أن يرضي الذواقة.

1. يُسلق 0.5 كوب من الأرز في ماء مملح حتى ينضج.
2. يتم تقطيع مائة جرام من الحبار المدخن وخيار طازج إلى شرائح.
3. يتم خلط المنتجات المفرومة، ويضاف إليها علبة صغيرة من الذرة (المعلبة) وأي سمكة معلبة.
4. الملح والموسم مع المايونيز.

مع الملفوف الصيني

سلطة خفيفة ومليئة بالفيتامينات سيستمتع بها الكثيرون. إذا رغبت في ذلك، يمكن استبدال البقدونس بالكزبرة.

1. 300 جرام من المأكولات البحرية مسلوقة ومقطعة إلى شرائح.
2. يُقطع الملفوف (150 جرامًا) والخيار الطازج (قطعتين) إلى نفس القطع.
3. يقطع البقدونس ويخلط كل شيء.
4. للتتبيلة - زيت زيتون مع قليل من عصير الليمون.
5. تُملح السلطة وتُتبل بالفلفل ثم تُتبل بالخليط المُجهز.

مع إضافة الأفوكادو

قم بغلي جثتي المأكولات البحرية مسبقًا وقطعهما إلى حلقات.

تُقطع مائة جرام من الفطر (الفطر) إلى قطع عشوائية وتُقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

يجب تقطيع لب ثمرة الأفوكادو إلى مكعبات صغيرة والكراث إلى قطع صغيرة.

انزع البذور من حبة طماطم واحدة واقطعها جيدًا.

يتم خلط جميع المكونات جيدًا وتتبل بالمايونيز.

مع الأناناس المعلب

لتحضير السلطة ستحتاجين إلى المنتجات التالية:

• زوجان من جثث الحبار المسلوق.
• جرة صغيرة من الأناناس والذرة.
• الخضر ونصف البصل.

يجب تجفيف الأطعمة المعلبة وتصريفها. يتم تقطيع الأناناس والمأكولات البحرية إلى مكعبات صغيرة. يُقطع البصل جيدًا ويُسكب فوقه الماء المغلي. تخلط جميع المكونات ويضاف القليل من الملح والمايونيز وترش بالأعشاب المفرومة قبل التقديم.

جميع الوصفات (بالصور) للسلطات الخالية من الدهون مع الحبار المقدمة في هذا المقال تشبع الجسم بالبروتين والمعادن، لأن المأكولات البحرية من أكثر الأطعمة الصحية.

عشية بداية الصوم الكبير، يفكر الكثير منا في كيفية ترتيب أجسادنا وتطهير أرواحنا وتقويتها. يصعب على الإنسان المعاصر الالتزام بالقيود الصارمة التي فرضتها الكنيسة خلال هذه الفترة. وتصبح أطباق الأسماك والمأكولات البحرية الخالية من الدهون منقذًا حقيقيًا للحياة.

خاصة لأولئك الذين ينوون الصيام - وصفات للسلطات الخالية من الدهون والحبار.

سلطة الحبار العدس مع الخيار والطماطم

مكونات:

• 1 علبة من الحبار (المعلب)
• 5 قطع من أوراق الخس
• 1 خيار
• 1 طماطم
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• زيت نباتي، ملح، فلفل مطحون (أسود)

الحبار في الصوم الكبير

1. اشطف الخضار جيدًا وجففها بمنشفة
2. اطحن بأي طريقة تريدها: حلقات، أطباق، شرائح، مكعبات...
3. تمزيق أوراق الخس إلى قطع صغيرة بيديك.
4. ضع جميع الخضار في وعاء. ضع الحبار من الجرة في مصفاة واترك السائل يصفى
5. إذا لزم الأمر، قطع الحبار إلى قطع أصغر
6. أضف إلى الخضار
7. أضف التوابل واخلط كل شيء بعناية
8. الموسم مع عصير الليمون والزيت
9. حرك مرة أخرى
10. نقل إلى وعاء السلطة

هذا كل شيء، سلطتنا اللذيذة المصنوعة من الحبار والخيار والطماطم جاهزة. لاحظ أن الأمر لم يستغرق الكثير من الوقت للتحضير.

بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تناول الطعام ليس صحيًا فحسب، بل متنوعًا أيضًا أثناء الصوم الكبير، نقترح عليك محاولة تحضير سلطتين إضافيتين خاليتين من الدهون.

سلطة الصوم من الحبار والزيتون

مكونات:

• 200 جرام حبار
• زيتون منزوع البذور
• 1 قطعة من كل من: الفلفل الرومي، الطماطم، الليمون
• 4 أسنان ثوم
• نزرع الزيت والملح والفلفل الأسود المطحون

كيفية طهي الحبار خلال الصوم الكبير

وصفة الطبخ خطوة بخطوة:

1. يُقشر الحبار ويُشطف ويُغلى لمدة 3-4 دقائق
2. يُمزج الثوم المفروم أو المفروم جيدًا مع الملح والفلفل وعصير الليمون والزيت.
3. ننقع الحبار في خليط من البهارات لمدة 20 دقيقة
4. يُضاف الفلفل المفروم والطماطم المقطعة والزيتون المقطع إلى أرباع إلى الحبار
5. امزج كل شيء ورشيه بالأعشاب المفرومة ناعماً

سلطة الحبار العدس مع البازلاء الخضراء

مكونات:

• 300 جرام حبار
• 1 كل من الفلفل الأصفر والطماطم
• 1/2 الحظر. البازلاء الخضراء
• 1/2 علبة زيتون
• 1 قطعة بصل
• الملح والأعشاب

التزود بالوقود:

• الزبادي الطبيعي
• ينمو الزيت
• عصير ليمون
• خردل

وصفات أطباق الصوم من الحبار

وصفة الطبخ خطوة بخطوة

1. يُقطع البصل إلى حلقات ويُنقع في خليط من الماء المغلي البارد (0.5 كوب) وخل التفاح والملح والسكر والشبت المفروم جيدًا. الثلاجة لمدة 1/2 ساعة
2. تنظيف الحبار، وإزالة الأغشية
3. غليهم في الماء المملح مع الشبت
4. يُصفّى المحلول الملحي ويُبرد الحبار
5. ضعي الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة في وعاء السلطة
6. أضف الفلفل المفروم والبازلاء الخضراء إليهم
7. نقطع الحبار إلى شرائح ونضعه في وعاء السلطة
8. نعصر البصل المخلل ونضيفه إلى وعاء السلطة
9. ضع الزيتون هناك أيضًا
10. اخلطي الزبادي والخردل والعرموش. الزبدة وقشر الليمون المبشور. مزج. هذه هي الصلصة الخاصة بسلطتنا
11. امزج كل شيء جيدًا.

سلطة لذيذة وصحية جاهزة!

السلطة خفيفة جدًا ولذيذة وصحية ومثالية لعشاء خفيف. يمكنك شراء الحبار المعلب، ولكن في الآونة الأخيرة أفضل شراء الحبار المجمد. لقد سئمت من رمي الجرار ذات المحتويات غير المعروفة. من السهل تحضير الحبار المجمد للسلطة. ستحتاج أيضًا إلى الخضار والأعشاب. لتتبيل سلطة الحبار الخالية من الدهون، أستخدم زيت الزيتون ونوعين من الخردل والملح والفلفل.

قم بإذابة الحبار قليلاً وإزالة الجلد والصفائح الكيتينية والأحشاء. شطف.

قم بغلي الحبار لمدة 1.5-2 دقيقة في الماء المغلي. الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في الطهي، وإلا فقد يصبح الحبار قاسيًا.

قطع الكرفس المطارد في وعاء.

نقطع البصل الأخضر أيضًا ونضيفه إلى الوعاء.

نقطع الحبار المبرد إلى شرائح رفيعة ونضيفه إلى البصل والكرفس.

قطع الخيار إلى شرائح.

نقطع الطماطم أيضًا إلى شرائح ونضيفها إلى السلطة.

دعونا نجهز الصلصة. اخلطي زيت الزيتون مع الخردل وعصير الليمون. أضف الملح والفلفل. دعونا نخلط ونحاول.

نخلط السلطة ونضيف الصلصة.

سلطة الحبار العدس جاهزة. يقدم في وعاء سلطة جميل مع مزاج جيد. بالعافية!