Dom » Joga » Tepsija s ostacima tjestenine u pećnici. Tepsija od vermicelli - ukusna, brza, jeftina. Recept za ljubitelje slatkog

Tepsija s ostacima tjestenine u pećnici. Tepsija od vermicelli - ukusna, brza, jeftina. Recept za ljubitelje slatkog

Lonac s mljevenim mesom i rezancima je nevjerojatno ukusno jelo. Mljeveno meso pečeno s rezancima u umaku od vrhnja pod korom od sira sigurno će se svidjeti cijelom ukućanu. Jelo bi se posebno trebalo svidjeti djeci, jer gotovo svako dijete voli tjesteninu. Tepsija se priprema vrlo brzo i od dostupnih namirnica, a rezultat je jednostavno izvrstan.

Spoj:

Mljeveno meso - 500 g (bolje je uzeti manje masno mljeveno meso, na primjer teletinu)
Vermicelli - 1,5 šalice
Luk – 1 kom.
Kiselo vrhnje - 350 g
Jaja – 3 kom.
Sir - 100 g
Sol - po ukusu
Papar - po ukusu
Začini - po ukusu (ja sam dodala sušeni kopar, peršin, origano i bosiljak)

priprema:

Kuhajte vermicelli do pola kuhani. Za ovo stanje, dovoljno je kuhati rezance nakon kipuće vode 1,5-2 minute. Gotove vermicelle isperite vodom da se ne slijepe.

Luk ogulite i narežite na sitne kockice. U tavi zagrijte suncokretovo ili maslinovo ulje i dodajte luk. Pržite luk dok ne omekša i lagano porumeni.

Unaprijed odmrznuto mljeveno meso stavite s lukom i pržite dok ne pobijeli na jakoj vatri. Tako će svi sokovi biti zatvoreni unutra, a mljeveno meso će ostati sočno. Ovo neće trajati više od 5 minuta.

Zatim pokrijte tavu poklopcem, smanjite vatru i kuhajte mljeveno meso još 10 minuta. 5 minuta prije kuhanja dodajte sol, papar i začine.

Pripremite nadjev od kiselog vrhnja. Da biste to učinili, prvo pomiješajte kiselo vrhnje s ½ šalice kipuće vode. Dakle, prvo, kiselo vrhnje će se razrijediti i lakše ćemo njime mazati tepsiju, a drugo, kiselo vrhnje se neće zgrušati u pećnici. U kiselo vrhnje dodajte jaja, sol, papar i začine.

Nadjev od pavlake dobro izmiksati.

Gotovo mljeveno meso pomiješajte s rezancima i dobro promiješajte.

Posudu za pečenje namazati bilo kojom masnoćom. To može biti majoneza, maslac ili biljno ulje. Staviti mljeveno meso pomiješano sa rezancima u debljem sloju.

Mljeveno meso sa rezancima preliti nadjevom od pavlake i ravnomjerno rasporediti.

Naribajte sir na krupnije ribež i pospite ga po tepsiji. Možete koristiti apsolutno bilo koji sir.

Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 20-30 minuta dok ne porumene. Ako imate gornju vatru u pećnici, uključite je 10 minuta prije. do kraja kuhanja, pa će kora od sira ispasti rumenija.

Tepsija sa mljevenim mesom i rezancima je gotova, poslužite je vruću isječenu na porcije. Tepsija ispada ukusna i sočna i uopće ne zahtijeva dodavanje umaka.

Dobar tek!

U nastavku možete pogledati smiješan video:

Svaka majka svom djetetu želi ponuditi nešto vrlo ukusno, a ujedno i zdravo. Štoviše, po mogućnosti bez korištenja čarobne čarolije "Dok ne pojedeš sve, nećeš napustiti stol!" Danas ne morate razbijati glavu oko tako vječnog problema, mi smo sve smislili za vas. Tepsija od vermicella u vrtićkom stilu vrlo je jednostavna za pripremu, neće propasti banku i, što je najvažnije, obožavaju je sva djeca.

Koliko često ste čuli da vaše dijete traži da pripremite neko jelo kao u vrtiću? Vjerojatno više puta. Kao što praksa pokazuje, djeca najviše vole složence od tjestenine. Naš članak, posebno za vas, sadrži razne recepte za ovu win-win poslasticu iz svih dječjih vrtića u zemlji. Cijela obitelj će uživati u ovoj večeri s ugodnim osjećajem nostalgije!

Tajne najukusnije tepsije

Svaka domaćica ima kulinarske trikove koje pažljivo sprema u bilježnicu ili glavu. Mi, naravno, nismo iznimka! Čak i više od prikupljanja kulinarskih tajni, volimo ih dijeliti. Uhvatite nekoliko tajni pravljenja najboljeg složenca s tjesteninom:

Prije nego što ispečete tjesteninu, potrebno ju je prokuhati. Ali savjetujemo da to ne radite u potpunosti jer će se tjestenina kuhati tijekom procesa pečenja. Obično će biti dovoljno 5 minuta kuhanja.
Ako želite napraviti ukusnu dječju složencu, a da se tjestenina ne lijepi, isperite je u hladnoj vodi nakon što je kuhana.
Mnoge domaćice odavno su se zaljubile u krušne mrvice za pripremu raznih kulinarskih užitaka u sporom kuhalu ili pećnici. Često podmazivanje kalupa ne sprječava da se remek-djelo zalijepi za dno ili zagori. Na maslac pospite tanki sloj krušnih mrvica i sigurno se nećete susresti s ovim problemom.
Za ukusnije i zdravije jelo poželjna je tvrda tjestenina.
U našoj zbirci recepata za složence od tjestenine pronaći ćete opcije s ukusnim i zdravim svježim sirom. Kako vam dobiveni proizvod ne bi stvarao grudice i bio prozračan, preporučujemo da ga olabavite. Za to je prikladno koristiti blender ili sito.
Ako želite pripremiti rahlu i prilično gustu tepsiju, sastojke izmiješajte vilicom. A za prozračniju konzistenciju savršen je mikser.

Prozračan recept sa svježim sirom

Sastojci čine 3 pristojne porcije, ali ako želite veću količinu, proporcionalno povećajte svaki sastojak. Ova slatka tepsija je iznenađujuće zasitna, što je čini savršenom večerom za djecu. A ako ostavite par komada za sljedeći dan, dobit ćete vrlo hranjiv doručak i dobro jutro!

200 g tjestenine;
200 g svježeg sira;
3 jaja;
2 žlice. l. maslac;
4 žlice. l. Sahara;
prstohvat soli.

Omiljenu tjesteninu skuhajte na uobičajeni način u slanoj vodi, operite je i razrijedite s malo biljnog ulja da se ne lijepi.
Ostavite tjesteninu neko vrijeme. U međuvremenu počinjemo miješati svježi sir, jaja, šećer.
Posudu za pečenje namazati uljem i napuniti smjesom svježeg sira i tjestenine.
Pričekamo 20-ak minuta dok je tepsija gotova i zovemo sve ukućane za stol.

Lonac od svježeg sira s tjesteninom dobro se slaže s ukusnim pekmezom ili džemom: općenito, bilo kojim slatkim umakom koji možete pronaći u hladnjaku. A ako je vani ljeto, jelo se može nadopuniti hladnim kompotom ili voćnim sokom. Usput, dob kada svoje dijete možete upoznati s tako ukusnom tepsijom koristeći jednostavne sastojke je samo 1 godina.

Nježan i ekonomičan recept

Jeste li znali da se tradicionalna tjestenina može predstaviti kao potpuno novo jelo s minimalnim dodacima sastojaka? Raznolik i ukusan jelovnik svaki dan je iznenađujuće jednostavan. A ovaj luksuz uopće nije skup! Svi ukućani zasigurno će biti oduševljeni različitim mogućnostima večere za svaki dan. Vjerojatno su vam već dosadile banalne tjestenine i kotleti, zar ne? Ovaj recept za složenac od tjestenine sadrži najpovoljnije sastojke koje vjerojatno već imate u svojoj kuhinji.

250 g tjestenine omiljene vrste;
350 ml. mlijeko;
1 jaje;
15 g maslaca;
50 g šećera;
½ žličice sol.

U mlijeko dodajte jaje i šećer i dobro promiješajte. Usput, u dječjem vrtiću jaje se pere u otopini sode prije upotrebe za hranu.
Skuhajte tjesteninu na standardni način, ne zaboravite posoliti vodu. Za ovaj recept izvrsni su špageti bilo koje debljine.
Kuhanu tjesteninu operemo da se ne zalijepi. Zatim ih vratimo u šerpu, dodamo puter i zalijemo pripremljenim mlijekom sa 1 jajetom.
Dobro izmiješajte sastojke za lonac, možete zamoliti dijete za pomoć: tako će kuhanje biti zabavnije i zanimljivije.
Dobivenu smjesu izliti u kalup namazan s malo ulja.
Lonac se peče u pećnici zagrijanoj na 220 stupnjeva dok se ne pojavi ukusna korica. Minimalno vrijeme pečenja je 10 minuta.

Vaša beba će cijeniti tako ukusno jelo, a vi nećete potrošiti puno vremena i novca na pripremu ručka ili večere. Na kraju svi siti i sretni!

Sočan recept s mljevenim mesom

Ovaj recept ubija nekoliko muha jednim udarcem. Prvo: takav recept je točan kao u vrtiću, što će svakako razveseliti dijete. A dodatak mesa glavu obitelji neće ostaviti ravnodušnom. Oduševit će vas ne samo njegov vrhunski okus, već i jednostavnost pripreme. Uvjerite se sami!

500 g špageta;
350 g kuhane teletine (može se zamijeniti nekom drugom vrstom kuhanog mesa);
3 cijela jaja i 1 žumanjak;
3 žlice. l. brašno;
120 ml. mlijeko;
1 luk;
1 žlica. l. suncokretovo ulje;
prstohvat soli;

Špagete skuhajte u slanoj vodi i dodajte ulje da se ne zalijepe.
Kuhanu junetinu narežite na komade, ako želite tepsiju sa mljevenim mesom, meso sameljite kroz mašinu za mljevenje mesa. Možete to učiniti još jednostavnijim: pripremljeno mljeveno meso popržite u tavi.
Na laganoj vatri popržiti luk, osušiti ga na papirnatom ubrusu, te dodati mesu.
Jaja pjenasto umutiti, dodati im brašno i mlijeko, promiješati i smjesu dodati tjestenini.
Polovicu smjese tjestenina-jaje stavite u podmazan lim za pečenje, pa dodajte sloj mesa, pa još tjestenine.
Jedan žumanjak dovršit će preliminarnu fazu: njime morate namazati površinu lonca.
Pecite jelo pola sata na 170 stupnjeva. Njegovu spremnost lako možete odrediti po zlatnoj kori.

Za još veću korist, lonac možete zaliti mesnom ili pilećom juhom.

Hranjivi recept za vermicelli

Ovo jelo ima još jedno smiješno ime "Vermicelli babka". Nećemo nagađati zašto ga tako zovu, ali nudimo vam plan pripreme korak po korak. Ako vaše dijete voli složence s rezancima kao u vrtiću, ovaj recept će vam biti od velike koristi. Za odrasle članove obitelji može poslužiti i kao samostalno jelo ili kao ukusan prilog uz omiljenu vrstu mesa.

400 g malih vermicella;
9 jaja;
200 g šećera;
15 g vanilin šećera;
100 g maslaca.

Vermicelli kuhajte u slanoj kipućoj vodi 3 minute.
U vruću smjesu tjestenine dodajte maslac i 2 vrste šećera i promiješajte.
Jaja pjeniti i uliti u rezance.
Stavite "smjesu" od vermicella zajedno s ostalim sastojcima u podmazan pleh.
Zaboravite na lonac na 50 minuta: toliko će se kuhati na 180 stupnjeva.

Ako želite napraviti ovaj recept za složenac od tjestenine za djecu u laganom kuhalu, onda vam neće biti teško. Aktivirajte način rada "Pečenje" i ostavite kuhati 40-50 minuta. Na kraju vremena nemojte žuriti s uklanjanjem proizvoda iz kalupa. Bit će sjajno ako odstoji u multicookeru s otvorenim poklopcem oko 15 minuta. U pravilu, ovo jelo u multicookeru ispadne prozračnije i više se diže, stoga ne zaboravite namastiti ne samo dno kalupa za multicooker. uljem, ali i njegove stijenke.

Ova tepsija s rezancima često se poslužuje u vrtićima s gustim želeom. Sličnu opciju možete ponuditi i svojoj bebi ako voli ovaj voćni napitak. Mnoga će se djeca također razveseliti mlijekom ili kakaom posluženim uz lonac.

Recept za ljubitelje slatkog

Osnovu ovog recepta brižno su čuvale naše bake i seže u daleko i sretno djetinjstvo. Istina, tada nisu dodavali čokoladu u tepsiju. Ali ova je inovacija učinila okus jela još bogatijim. A za dijete je takva poslastica pravi užitak. Ako ne znate čime biste svoje dijete obilato nahranili, a želite ga razmaziti, ponudite mu ovo jelo. U ovoj verziji sigurno će početi jesti svoju uobičajenu tjesteninu.

250 g tjestenine;
300 ml. mlijeko;
4 jaja;
60 g maslaca;
200 g Demerara šećerne trske;
paketić vanilin šećera;
100 g vaše omiljene čokolade.

Pripremite neku tjesteninu srednje veličine (mašnice izgledaju posebno lijepo), pomiješajte ih s maslacem, pa ravnomjerno poslažite u posudu za pečenje.
Umutiti jaja sa demerara šećerom. Ova vrsta šećera će dodati okus karamele loncu, ali ako ga nema, možete koristiti obični šećer. Smjesi dodajte vanilin šećer i malo zagrijano mlijeko.
Dobivenu smjesu prelijte preko tjestenine i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 170 stupnjeva 30-40 minuta. Da biste procijenili spremnost, lagano protresite posudu: trebala bi biti čvrsta.
Zatim dolazi najukusnija komponenta tepsije: čokolada. Stavite ga na tjesteninu, može u obliku srca ili sunca.
Stavite peći u pećnicu još nekoliko minuta dok se čokolada potpuno ne otopi.

Imajte na umu da je ovaj recept pogodan za stariju djecu koja već jedu čokoladu i nisu alergična na nju.

Najjednostavnija jela postat će vam omiljena - ne samo da se lako pripremaju, već su i ukusna i zadovoljna. Jedna od takvih je složenac od vermicelli, koji se može pripremati na različite načine, čak ne nužno samo od rezanaca. Nekoliko zdravih recepata za ovo jelo pomoći će diverzificirati prehranu odraslih i djece bez gubljenja vremena na kuhanje.

Kako skuhati ukusnu i nježnu tepsiju od vermičela

Za složenac od vermicelli potrebno vam je samo nekoliko osnovnih sastojaka: sami vermicelli, jaja i mlijeko ili vrhnje. Tada možete eksperimentirati i dodavati razne sastojke koji će jelo učiniti slatkim, mesnim i dijetalnim. Osim toga, načini kuhanja su također različiti, tako da bez obzira imate li pećnicu ili ne, ovu tepsiju možete napraviti.

Metode kuhanja

Klasičan način pripreme složenca je pečenje u pećnici, no prikladni su i drugi načini. Dakle, ako imate multicooker, lako ga možete koristiti u načinu rada "Pečenje". Pritom možete biti sto posto sigurni da jelo neće zagorjeti, čak i ako zdjelu ne namažete uljem. Osim toga, kuhanje u laganom kuhalu ne zahtijeva stalno praćenje njegove spremnosti: postavite tajmer i jelo je spremno do određenog vremena.

Tepsiju možete pripremati u običnoj tavi s poklopcem. Jedina mana je što neće ispasti tako nježno i prozračno kao u pećnici ili sporom štednjaku, ali ipak postoji i ova opcija. Osim toga, kuhanje u tavi puno je brže od drugih metoda, pa ako želite uštedjeti vrijeme, ovo je pravi način.

Priprema hrane

Dobra stvar kod složenca od vermicelli je što možete koristiti i prilog koji niste jeli za večeru i sirovu tjesteninu. Ako uzmemo u obzir drugu opciju, tada morate kuhati vermicelli do pola kuhanja, jer će prilikom pečenja doći do željenog stanja. Osim samih vermicella, trebat će vam nadjev, koji se priprema od jaja i mlijeka (ili vrhnja). Nije potrebno mutiti mikserom - dovoljno je ručno raditi pjenjačom 1-2 minute.

Recept za složenac od tjestenine

Mnogi načini pripreme ovog jela pomoći će vam da diverzificirate svoju prehranu, uzimajući u obzir dostupnost hrane u kući. Pripremite izdašnu varijantu s mesom, vegetarijansku sa sirom ili povrćem, slatki lonac s jabukama – detaljno je opisana svaka faza pripreme. Tepsija se gotovo uvijek priprema na istoj temperaturi – 180 stupnjeva. Takav ukusni doručak ili ručak pomoći će hraniti i dijete i odraslu osobu.

Tepsija od vermicella kao u vrtiću

Vrijeme: 40 minuta.
Broj porcija: 4 osobe.
Namjena: za popodnevni čaj.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

Mnogima je ovo jelo poznato od djetinjstva, jer se pripremalo još u vrtiću. Djeca obožavaju tjesteninu, pa će i lonac biti po njihovom ukusu, pogotovo ako dodate meso ili perad. Možete ga pripremiti od preostale gotove tjestenine ili rezanaca ili skuhati svježe. Za složence dobro pristaje umak od kečapa i kiselog vrhnja koji se lako i brzo priprema. Poslužite uz kakao, čaj ili neko drugo piće.

Sastojci:

vermicelli - 2 žlice;
meso - 0,3 kg;
luk - 1-1,5 kom .;
jaja – 2 kom .;
mlijeko - 150 ml;
sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Skuhajte vermicelli dok ne budu al dente.
Meso sameljite u stroju za mljevenje mesa.
Luk sitno nasjeckajte i pržite dok ne postane proziran.
Na luk dodajte mljeveno meso, pržite 10 minuta, dodajte tjestenini.
Jaje umutiti pjenjačom dok ne postane glatko, dodati mlijeko i sol.
Uključite pećnicu na 180 stupnjeva i pričekajte da se zagrije.
U tavu stavite tjesteninu i meso te ulijte smjesu od jaja.
Pecite 20 minuta.

S makaronima i sirom

Vrijeme: 30 minuta.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 190 kcal / 100 g.
Namjena: za doručak.
Kuhinja: međunarodna.
Poteškoća: lako.

Svima će se svidjeti ovaj recept, može se sigurno uključiti u prehranu tijekom posta, jer sastojci uključuju samo nemasne proizvode. Ovaj lonac bit će izvrsna alternativa uobičajenim makaronima sa sirom, a možete uzeti bilo koju vrstu sira: tvrdi sir će učiniti okus slanijim, mozzarella će učiniti da jelo izgleda kao pizza. Sve poslužite s majonezom ili kremastim umakom od češnjaka.

Sastojci:

vermicelli - 2 žlice;
sir - 150 g;
jaja – 2 kom .;
mlijeko - 150 ml;
sol, papar - po ukusu.

Način kuhanja:

Vermicelli skuhajte u slanoj vodi.
Sir naribajte ili narežite na sitne kockice.
Pomiješajte jaja s mlijekom, dodajte sol.
Pomiješajte makarone i sir i stavite u posudu za pečenje.
Ulijte smjesu mlijeka i jaja i pecite u pećnici 20 minuta.

Vermicelli s jajetom

Vrijeme: 20 minuta.
Broj porcija: 3 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 200 kcal / 100 g.
Namjena: za doručak.
Kuhinja: međunarodna.
Poteškoća: lako.

Lonac od vermicella s jajima priprema se u tavi i vjerojatno je većini poznat. Recept se često koristi kada ostane nepojedene tjestenine. Nema ništa lakše nego iskoristiti ih za ukusan i brz doručak. Za kuhanje je prikladna tava s debelim dnom kako hrana ne bi zagorjela i ravnomjerno se pekla. Za posluživanje možete sitno nasjeckati svježe začinsko bilje.

Sastojci:

gotova tjestenina - 300 g;
jaja - 3 kom .;
mlijeko - 100 ml;
maslac - 1 žličica;
sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Umutiti jaja s mlijekom, posoliti.
U zagrijanu tavu stavite maslac i tjesteninu.
Ulijte smjesu jaja i mlijeka, poklopite i kuhajte na srednjoj vatri 10 minuta.

Sa svježim sirom i tjesteninom

Vrijeme: 40 minuta.
Broj porcija: 4 osobe.
Namjena: za popodnevni čaj.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

Još jedan recept koji je došao iz vrtića je složenac od sira s tjesteninom. Za njegovu pripremu prikladan je apsolutno svaki svježi sir koji imate kod kuće. Okus je vrlo nježan i kremast. Recept je savršen za užinu ili popodnevni snack. Jelo se poslužuje s kiselim vrhnjem. Osim toga, vrlo se dobro slaže sa svježim začinskim biljem: cilantrom, koprom, peršinom.

Sastojci:

tjestenina - 0,2 kg;
svježi sir - 0,2 kg;
sol - po ukusu;
maslac – 1 žlica. l.;
jaje – 2 kom .;
mlijeko ili vrhnje 10% – 150 ml.

Način kuhanja:

Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi dok nije napola kuhana.
Ocijedite vodu i premažite tjesteninu maslacem.
Svježi sir izgnječite vilicom da nema grudica. U to razbiti jaja, uliti mlijeko, posoliti. Pomiješajte sastojke u homogenu masu.
Dodajte tjesteninu, promiješajte.
Stavite tijesto u pleh i stavite peći 20 minuta.

Mesni lonac s vermicellima

Vrijeme: 60 minuta.
Broj porcija: 5 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 280 kcal / 100 g.
Namjena: za večeru.
Kuhinja: ruska.
Težina: srednja.

Ovaj recept će zadovoljiti ljubitelje mesa. Kombinacija vermicella s mljevenim mesom i povrćem ispada vrlo ukusna. Ovo jelo bit će odlična večera za cijelu obitelj, a vrlo je jednostavno za pripremu. Možete uzeti apsolutno bilo koje mljeveno meso: govedinu, svinjetinu, piletinu. Lonac je najbolje poslužiti vruć s kečapom ili pastom od rajčice. Prije posluživanja pospite naribanim sirom.

Sastojci:

vermicelli - 2 žlice;
mljeveno meso - 300 g;
rajčice - 1 kom .;
mrkva – 1 kom .;
luk – 1 kom.;
juha - 0,1 l;
češnjak – 1 češanj;
biljno ulje - 1 tbsp. l.;
sol, papar - po ukusu;
jaje – 2 kom .;
mlijeko - 150 ml.

Način kuhanja:

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
Skuhajte vermicelli do pola kuhani, ocijedite u cjedilo.
Luk sitno nasjeckajte.
Mrkvu naribati na krupnije ribež.
Nasjeckajte češnjak.
Rajčice ogulite i narežite na ploške.
U vruću tavu ulijte biljno ulje i pržite luk dok ne porumeni.
Zatim dodajte mrkvu, mljeveno meso i rajčice te ulijte juhu. Pirjajte 15 minuta.
Pjenjačom izmiješati jaja s mlijekom, posoliti.
Stavite polovicu vermicella u tavu.
Zatim rasporedite nadjev od mesa.
Na vrh je još jedan sloj rezanaca.
Ulijte smjesu jaja i mlijeka.
Pecite u pećnici 20 minuta.

Slatka tepsija sa jabukama i tjesteninom

Vrijeme: 40 minuta.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 200 kcal / 100 g.
Namjena: za popodnevni čaj.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

Ljubitelji slatkog će sigurno voljeti ovu jedinstvenu šarlotu sa vermicelli jabukama. Uzmite voće bilo koje vrste, možete sigurno koristiti pokvareno voće. Poslužiti lonac za popodnevnu užinu ili drugi doručak uz kiselo vrhnje i šećer u prahu. Ne morate ga raditi isključivo od rezanaca: uzmite bilo koju drugu tjesteninu (mašnice, špagete, školjke, spirale) i pripremite ovaj jednostavan desert.

Sastojci:

tjestenina - 0,35 kg;
jabuke – 0,35 kg;
jaja - 2 kom;
mlijeko - 200 ml;
vanilin šećer - prstohvat;
šećer - 200 g;
maslac - 25 g;
sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Jabuke operite, ogulite i izvadite im koštice, narežite na sitne komadiće.
Skuhajte tjesteninu, ocijedite vodu, dodajte ulje.
Pomiješajte jabuke s tjesteninom.
Odvojiti žumanjke od bjelanjaka, pomiješati s mlijekom, dodati vanilin.
Bjelanjke istucite sa šećerom u čvrsti snijeg, pomiješajte sa žumanjcima.
Stavite tjesteninu u tavu i ulijte smjesu od jaja.
Pecite u pećnici 25 minuta dok se ne stvori karamelna korica.

Rezanci s kobasicama

Vrijeme: 40 minuta.
Broj porcija: 5 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 220 kcal / 100 g.
Namjena: za večeru.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

Ovo je jedan od najlakših načina za ukusan doručak, a nije ni najkompliciraniji. Ova lonac s rezancima i kobasicama sigurno će se svidjeti djeci. Kobasice se mogu rezati na komade ili kuhati cijele. Jelo se može pripremiti na bilo koji način: u pećnici, sporom kuhalu ili u tavi. Mirisni začini učinit će jelo još ugodnijim. Poslužite uz kečap ili neki drugi umak od rajčice.

Sastojci:

tjestenina - 0,2 kg;
kobasice - 5 kom .;
paprika - 1 kom.
jaja - 3 kom .;
sir - 100 g;
mlijeko - 150 ml;
sol, začini - po ukusu.

Način kuhanja:

Ogulite kobasice od filma, pržite u tavi, praveći male rezove ili kuhajte u vodi dok ne budu kuhane.
Umutiti jaja s mlijekom, dodati sol i začine po ukusu.
Papriku operite, ogulite, narežite na trakice.
U tepsiju stavite polovicu tjestenine, zatim ravnomjerno posložite kobasice, na njih stavite paprike i sve prekrijte slojem tjestenine.
Sve prelijte smjesom od jaja.
Na vrh naribati sir.
Pecite u pećnici 20 minuta.

Vermicelli mreža s kobasicom

Vrijeme: 50 minuta.
Broj porcija: 5 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 230 kcal / 100 g.
Namjena: za večeru.
Kuhinja: ruska.
Težina: srednja.

Ovo je još jedan način da si brzo skuhate obrok od onoga što imate u hladnjaku. Možete uzeti apsolutno bilo koju kobasicu - kuhanu, salamu, dimljenu ili čak šunku. Ova će tepsija postati omiljeno jelo učenika jer je cijena sastojaka niska, a potrebno je samo malo vremena za pripremu. Koristite vrhnje umjesto mlijeka, tada će aparat za rezance imati više kalorija.

Sastojci:

špageti - 200 g;
kobasica - 200 g;
rajčica - 1 kom .;
biljno ulje - 2 žlice. l.;
luk – 1 kom.;
jaje – 2 kom .;
mlijeko (vrhnje) - 150 ml;
sol, začini - po ukusu.

Način kuhanja:

Pećnicu uključite i zagrijte.
Luk sitno nasjeckajte i pržite na suncokretovom ulju dok ne bude proziran.
Ogulite rajčicu i narežite je. Stavite na luk.
Kobasicu narežite na trakice i dodajte povrću.
Skuhajte tjesteninu dok nije napola kuhana.
Pomiješajte sve sastojke, prebacite u lim za pečenje i prelijte smjesom od jaja i mlijeka.
Pecite 25 minuta.

Tjestenina s gljivama

Vrijeme: 50 minuta.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 170 kcal / 100 g.
Namjena: za večeru.
Kuhinja: međunarodna.
Poteškoća: lako.

Još jedan recept za složenac od tjestenine, ovaj put s gljivama. Jelo se može svrstati u talijansku kuhinju. Dobra stvar kod šampinjona je što se vrlo jednostavno i brzo spremaju. Provansalsko bilje, bosiljak, ružmarin prikladni su kao začini. Možete koristiti apsolutno bilo koji sir, ali najprikladnija je mozzarella. Čini jelo vrlo ukusnim, kremastog okusa.

Sastojci:

vermicelli - 2 žlice;
šampinjoni - 300 g;
krema 20% – 200 ml;
jaja – 2 kom .;
sir - 150 g;
maslac - 15 g;
Provansalsko bilje - po ukusu;
sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Šampinjone operite, narežite na tanke ploške, pržite na maslacu dok ne ispari sva tekućina.
Skuhajte vermicelli.
Mikserom izmiješajte jaja s vrhnjem, dodajte sol.
Sir narežite na sitne komade ili ga naribajte.
Tjesteninu pomiješajte s gljivama i sirom i stavite u posudu za pečenje.
Pecite 25 minuta ili dok se ne stvori korica.

Značajke pripreme ukusne tepsije od vermicelli - savjeti kuhara

Iako je složenac od vermicelli u pećnici vrlo jednostavan za pripremu, ipak postoje preporuke kojih se treba pridržavati. Ako želite završiti s ukusnim jelom, onda:

koristite samo tjesteninu od durum pšenice, najvišeg stupnja;
jelo će biti ukusnije ako dodate slaninu narezanu na trakice;
Slobodno dodajte grožđice, suhe šljive, suhe marelice ili kandirano voće u lonac od svježeg sira;
čak i ako u receptu nije naveden sir, uvijek ga možete naribati prije posluživanja;
nakon što se tepsija izvadi iz pećnice, pustite da se ohladi, pa je tek onda režite i poslužite;
Slatku tepsiju poslužite uz kiselo vrhnje, džem ili džem.

Video

Vermicelli je popularan ne samo u Italiji - odavno je zauzeo svoje pravo mjesto među najčešće kupljenim proizvodima u Rusiji. Tjestenina nije uvijek samo prilog: lako može biti osnova složenca ako smislite pristojan nadjev - meso, riba, povrće. A najjednostavnija kombinacija za složenac od vermicelli je, naravno, rajčica i sir.

Najzadovoljniji lonac od vermicelli u pećnici je s mljevenim mesom. Za one koji su zabrinuti za svoju figuru, bolje je uzeti pileće meso, ali tradicionalni recept za jelo uključuje upotrebu svinjetine. Po potrebi se može kombinirati s junetinom. Temperatura pećnice je postavljena na 175-190 stupnjeva ako je mljeveno meso prethodno prženo ili na 160 stupnjeva, a vrijeme se povećava ako se u kalup stavlja sirovo mljeveno meso.

Spoj:

Mljevena piletina ili svinjetina - 700 g.
Crveni luk - 2 kom.
Tikvice - 1 kom.
Kratki vermicelli - 2 žlice.
Sol - prstohvat
Mješavina mljevenih paprika - 1 žlica.
Sir - 230 g.
Biljno ulje - 1 tbsp.

priprema:

Skuhajte vermicelli u slanoj vodi prema uputama na pakiranju. Za mršave i sitne najčešće je dovoljno 4-5 minuta. ispod poklopca i na jačini iznad srednje, nakon čega se baci u cjedilo ili jednostavno premjesti u zasebnu zdjelu s šupljikavom žlicom. Kako se vermicelli ne bi slijepili, tijekom kuhanja u vodu možete dodati 1 žličicu. biljno ulje, koje će zatim nestati ako se kuhani vermicelli opere pod tekućom vodom.

U tavi se zagrije biljno ulje, luk i tikvice se krupno nasjeckaju i izliju u tavu. Potrebno ih je pržiti 4-5 minuta. na srednjoj vatri, bez poklopca. Nakon navedenog vremena, povrće se baca u drugu posudu, a tava se puni mljevenim mesom, koje treba posoliti i začiniti paprom. Vatra se smanjuje na minimum, a na tavu se stavlja poklopac. Nakon 45 min. uz povremeno miješanje, na mljeveno meso stavi se list lovora, pa se meso kuha još 10-15 minuta. List lovora zatim se baci.

U staklenu formu potrebno je u slojevima poslagati rezance, paradajz pastu, mljeveno meso, luk i tikvice, pa sve prekriti ostatkom rezanaca. Odozgo se pospe ribani sir, posuda se stavi u pećnicu u srednji red. Preporučljivo je pokriti posudu folijom 30-35 minuta kako bi se meso potpuno rasparilo. Nakon toga dovoljno je pričekati da se na tepsiji pojavi izrazita zlatno-smeđa korica.

Za veću mekoću, u lonac od vermičela s mljevenim mesom možete uliti smjesu jaja i mlijeka ili dodati vrhnje pomiješano sa sirom. Ili jednostavno prelijte jelo, prije nego što ga stavite u pećnicu, preostalim uljem u kojem se pržilo mljeveno meso. Ovu složencu poslužite uz salatu od svježeg povrća ili hrpu zelja.

Kuhanje jela kao u vrtiću

Većini ljudi vrtić budi lijepe uspomene, posebno hrana koja se tamo poslužuje. Stoga ne čudi što se često javljaju pitanja kako pripremiti nešto s tog jelovnika: na primjer, lonac od vermicella u pećnici. Njegovi glavni sastojci, uz vermicelli i nježno nemasno meso, bili su jaja, koja su davala koricu i jednoličnost tepsiji, mlijeko i biljno ulje.

Spoj:

Pileća prsa ili file - 1 kom.
Mali vermicelli - 1 žlica.
Pileća jaja - 3 kom.
Mlijeko ili kiselo vrhnje - 80 ml
Povrće ili maslac - 1 žlica.
Sol - prstohvat

priprema:

Vermicelli se kuhaju u kipućoj vodi, vrijeme je postavljeno na 1-2 minute. više od navedenog na pakiranju. Vermicelli bačeni u cjedilo se ne peru - to je glavna razlika između ovog recepta i većine sličnih. Tepsija mora biti homogena, tako da se rezanci ne mogu lomiti pojedinačno. Potrebno ga je napuniti uljem i prebaciti u duboku posudu.
Pileća prsa bez kožice kuhaju se u slanoj vodi, propuštaju kroz stroj za mljevenje mesa ili jednostavno vrlo sitno nasjeckaju nožem. Zatim se meso mora dodati ohlađenim vermicellima, a komponente se moraju temeljito izmiješati rukama.
U posebnoj zdjeli umutite jaja i mlijeko, možete im dodati 40-50 ml. pileća juha, ako je ostane nakon kuhanja. Neki kuhari pomiješaju sve sastojke odjednom u zajedničkoj zdjeli, neki mliječno-jajčanu smjesu dodaju na samom kraju, po površini lonca: prihvatljiv je svaki način.
Meso pomiješano s rezancima stavlja se u teflonsku ili staklenu posudu, iznutra premazuje uljem, a na vrh se prelije jaje razmućeno s mlijekom. Ako odlučite kombinirati sve komponente odjednom, površinu možete namazati kiselim vrhnjem ili vrhnjem. U pećnici zagrijanoj na 165 stupnjeva na donjoj razini, tepsija će se peći 40-45 minuta.

Da biste u potpunosti uronili u djetinjstvo, poslužite složenac s rezancima s čašom toplog mlijeka, narezanog na porcije. Jelo možete nadopuniti i umakom od preostale pileće juhe u kombinaciji s pastom od rajčice: smjesa se kuha i isparava 8-10 minuta. u tavi prije nego što je prelijete na pečenje od vermicella.

Tepsija od skute s jajetom

Tepsija od vermicella u pećnici može biti čak i slatka ako želite. Na primjer, s dodatkom svježeg sira i kiselih jabuka, kao i tekućeg meda i cimeta. Neobično? Ali vrlo zanimljivo, pogotovo za male sladokusce.

Spoj:

Vermicelli - 140 g
Pileća jaja - 4 kom.
Meki masni svježi sir - 220 g
Zelene jabuke - 2 kom.
Cimet - prstohvat
Tekući med - 3 žlice.
Teška krema - 100 ml.

priprema:

Vermicelli se kuhaju dok ne omekšaju u slanoj vodi, bace se u cjedilo i ohlade na sobnu temperaturu. Nema potrebe za ispiranjem kako bi se održala njegova ljepljivost.
Svježi sir se melje u mužaru s kokošjim jajima (2 kom.) i vrhnjem da se dobije neka vrsta kreme. Zatim se doda topli tekući med (1 žlica) i cimet. Sve sastojke treba ponovno izmiješati kako bi se dobila jednolika konzistencija.
Jabuke se izrežu na ploške, preostala 2 jaja se umute sa solju.
Dno posude za pečenje obložiti ½ ukupne zapremine kuhanih rezanaca, preko toga rasporediti masu od skute, na nju opet poslagati rezanci i napuniti razmućenim jajetom. Ukrasite lonac jabukama, oblikujući "ljuske" polukrugova, na koje se izlije preostali (2 žlice) meda.

U pećnici će lonac od vermicelli s jajetom i svježim sirom biti spreman na temperaturi od 185 stupnjeva bez konvekcije 45-50 minuta. Po potrebi možete dodati još 5-10 minuta. kako biste stvorili tamniju koricu pomicanjem posude sa srednje rešetke na gornju rešetku. Temperatura ne raste.

Svaka će domaćica trebati informacije o tome kako pripremiti ukusno, zdravo jelo za obitelj kada nema vremena za pripremu složenih kulinarskih remek-djela. To može biti običan lonac od tjestenine, koji savršeno zasićuje cijelo kućanstvo. Priprema se brzo i jednostavno, a ako ga obogatite dodacima mesu, dobit ćete sočno jelo.

Kako napraviti složenac od tjestenine u pećnici

Iskusni kuhari znaju kako brzo i jeftino napraviti složenac od tjestenine da nahrani cijelu obitelj. Za to je prikladna svaka tjestenina koju treba peći s mesom, šunkom, povrćem i sirom u pećnici. Rezultat je izdašno, jednostavno jelo koje će cijeniti svatko tko ga proba. Za pripremu je potrebno odabrati sastojke, skuhati tjesteninu i zapeći je u umaku s povrćem ili drugim dodacima.

Lonac od tjestenine u pećnici može se napraviti samo od proizvoda na bazi brašna durum pšenice. Takve školjke, špageti, rogovi ili čamci neće se raskuhati, zadržat će elastičnost, neće stvarati kašu i postat će nejestiva masa. Prije slanja na pečenje, tjesteninu trebate prokuhati dok ne omekša, stavite je na dno posude za pečenje ili na lim za pečenje. Možete dodati povrće, začinsko bilje, sir, meso, preliti umakom.

Vrijeme kuhanja ovisi o odabranom nadjevu - ako uzmete mljeveno meso, piletinu, svinjetinu ili govedinu, potrošit ćete oko 45 minuta. Kod dodavanja gotovih proizvoda u obliku šunke, dimljenog mesa, pirjanog mesa ili sira dovoljno je 15-20 minuta. Lonac može biti i slatki - u ovom slučaju vermicelli se pomiješaju sa svježim sirom, šećerom i peku 25 minuta. Ovo jelo posebno vole djeca zbog svog bogatog okusa i konzistencije koja se topi. U presjeku, delikatesa izgleda lijepo - možete joj se diviti na fotografiji.

Lonci od tjestenine - recepti

Recept za složenac od tjestenine pomaže domaćici početnici da pripremi složena jela - ima ih puno. Popularne su upute korak po korak s fotografijama, lekcije korak po korak, videozapisi, objašnjenja i pojašnjenje detalja. Nakon što je pronašla takav recept, domaćica neće imati problema s kuhanjem i iznenadit će sve goste i članove obitelji ukusnim, aromatičnim jelom.

Tjesteninu u pećnici možete peći na različite načine: sa ili bez nadjeva, sa začinjenim začinjenim mljevenim mesom ili nježnim komadima piletine. Za brzo zasićenje prikladni su makaroni i sir, a lonac s povrćem bit će dijetalno jelo. Dijete će jednostavno biti zadovoljno desertom na bazi skute i rezanaca, dok će se odrasloj osobi svidjeti opcija s kobasicama ili gljivama. Ovu izdašnu deliciju dobro je poslužiti s vrhnjem, začinskim biljem i izrezati na porcije.

S mljevenim mesom

Tradicionalni recept je lonac s tjesteninom i mljevenim mesom u pećnici, koji posebno lijepo izgleda kada se reže na fotografiji i uživo. Bilo koje mljeveno meso prikladno je za kuhanje - možete uzeti svinjetinu, govedinu, piletinu ili mješavinu svih ovih vrsta u bilo kojem omjeru. Umak od povrća će dodati sočnost deliciji, a rastopljeni sir će stvoriti hrskavu koricu.

Sastojci:

mljeveno meso - 0,8 kg;
rajčice - 1 kom .;
luk – 1 kom.;
tjestenina - 0,2 kg;
tvrdi sir - 150 g;
mlijeko - pola čaše;
jaja – 2 kom .;
biljno ulje - 50 ml.

Način kuhanja:

Rajčicu propasirajte kroz mlin za meso, luk nasjeckajte, pržite na ulju 3 minute. Dodajte mljeveno meso, kuhajte 6 minuta uz miješanje dok se ne promijeni boja.
U mljeveno meso ulijte pire od rajčice, posolite i popaprite. Pirjati 5 minuta.
Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi dok ne omekša.
Umutiti jaja, pomiješati s mlijekom, naribati sir.
Na dno posude za pečenje stavite polovicu tjestenine i mljevenog mesa te ponovno prekrijte tjesteninom. Prelijte umakom i pospite sirom.
Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 45 minuta.
Narežite na porcije i poslužite sa svježim povrćem.

Od rezanaca

Neobičniji izgled je lonac od rezanaca s mljevenim mesom. Za recept ćete morati znati kuhati domaće rezance - tako će jelo biti još ukusnije. Ako ga radite prije pečenja, onda ga prokuhajte doslovno 2 minute - da se tijesto malo osuši. Nadjev se sastoji od mlijeka sa sirom i lukom, zbog čega je okus delicije izuzetno kremast. Posebni začini daju pikantnost.

Sastojci:

rezanci - 0,4 kg;
jaja - 3 kom .;
mlijeko - čaša;
sir - 150 g;
mljeveno meso - 0,4 kg;
luk – 1 kom.;
sušeni bosiljak - 5 g;
biljno ulje - 20 ml.

Način kuhanja:

Dovedite rezance do spremnosti u kipućoj vodi.
Luk nasjeckati na pola kolutiće, pržiti na ulju 3 minute, dodati mljeveno meso, posoliti i začiniti bosiljkom. Pržiti 15 minuta.
Pomiješajte rezance sa mljevenim mesom, ulijte razmućena jaja, mlijeko, promiješajte.
Dno kalupa namazati uljem, rasporediti smjesu, posuti krupno naribanim sirom.
Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 20 minuta.

S piletinom

Vrlo zadovoljavajuće jelo je lonac s tjesteninom i piletinom, koji će se svidjeti svim članovima obitelji kao ukusna opcija za ručak ili večeru. Za njega možete iskoristiti tjesteninu koja vam je ostala od prošle večere kako je ne biste bacili kao nepotrebnu. Dodana pileća prsa, vrhnje, luk i tvrdi sir spojit će se u ugodnu, brzo zasitnu poslasticu.

Sastojci:

tjestenina - 150 g;
pileća prsa – 1 kom .;
jaja - 3 kom .;
mlijeko - 60 ml;
krema - 125 ml;
luk – 1 kom.;
sir - 85 g.

Način kuhanja:

Piletinu skuhati u slanoj vodi, ohladiti i sitno nasjeckati.
Luk nasjeckati i pržiti na ulju zajedno s komadima piletine dok ne porumene.
Posudu za pečenje namažite uljem, dodajte tjesteninu i smjesu piletine i luka.
Napravite umak: jaja lagano umutite, posolite i popaprite, ulijte vrhnje, naribajte sir.
Umakom prelijte buduće jelo.
Pecite u pećnici pola sata na 185 stupnjeva.

Sa sirom

Vrlo brzo jelo je tepsija od makarona i sira koja se priprema za samo pola sata. Ova poslastica može poslužiti kao odličan ručak ili međuobrok jer brzo zasiti organizam. Jelo se ističe kremastim okusom, impresivnom "rastezljivom" koricom i sočnom konzistencijom korneta koji se koriste u kuhanju. Začini daju oporost i pikantnost.

Sastojci:

rogovi – 200 g;
mlijeko - 1,5 šalice;
senf u prahu - 1,5 žličice;
crveni ljuti umak - 5 ml;
maslac - 30 g;
sir - 400 g;
krušne mrvice – 100 g;
krušne mrvice - 10 g;
sušena paprika - 5 g.

Način kuhanja:

Rogove kuhajte dok ne omekšaju - u slanoj vodi 9 minuta, začinite sirom i maslacem.
Zagrijte mlijeko, pomiješajte sa senfom, soli, ljutim umakom. Preliti preko rogova.
Stavite na dno posude za pečenje, pospite sirom, prezlama i paprikom.
Pecite u pećnici pola sata na 180 stupnjeva. Zatim pecite na roštilju još 2 minute da se stvori korica.

Sa svježim sirom

Tepsija od svježeg sira i tjestenine ima sladak okus. Ovo izdašno, ukusno jelo djeca vole jer se poslužuje u vrtiću. Za kuhanje je bolje koristiti 9 ili 18% svježeg sira, ali ne s malo masnoće, kako bi konzistencija ostala mekana i prozračna. Preporuča se poslužiti ovu poslasticu s kiselim vrhnjem, mi volimo pekmez ili pekmez. Djeca će biti oduševljena desertom!

Sastojci:

tjestenina - 200 g;
jaja - 3 kom .;
svježi sir - 300 g;
kiselo vrhnje - 50 ml;
šećer – 50 g.

Način kuhanja:

Skuhajte tjesteninu, pomiješajte sa svježim sirom, jajima, šećerom, kiselim vrhnjem.
Kalup namazati uljem i na dno staviti dobro izmiješanu smjesu.
Pecite u pećnici na 175 stupnjeva 40 minuta.

S jajetom

Jednostavno, ali učinkovito jelo je lonac od vermičela s jajima, koji se odlikuje povećanom sitošću i skladnim okusom. Ne može se nazvati dijetalnim, ali brzo zasiti, dajući snagu i polet. Jelo od vermicella odlično je jesti za ručak, večeru, popodnevnu užinu ili čak doručak kako biste dobili energiju za nadolazeći dan.

Sastojci:

vermicelli - 100 g;
mlijeko - pola čaše;
jaja – 2 kom .;
krušne mrvice – 30 g;
šećer - 5 g;
maslac - 25 g.

Način kuhanja:

Kuhajte vermicelli do pola kuhani.
Umutiti jaja s mlijekom, zasladiti i posoliti.
Kalup namažite uljem, rasporedite vermicelli, prelijte umakom od jaja i mlijeka, pospite krušnim mrvicama.
Pecite u pećnici na 200 stupnjeva 20 minuta.
Ako želite, ovo jelo možete diverzificirati nasjeckanim začinskim biljem, ribom i mesom.
Ako povećate količinu šećera i začinite svježim sirom i vanilijom, dobit ćete slatku masu.

slatko

Omiljena poslastica za djecu bit će tepsija od slatke tjestenine u pećnici, pripremljena prema sljedećem receptu. Temelji se na puno šećera, uključujući trsku i vaniliju, kao i čokoladu. Uz odgovarajuću maštu, dobit ćete spektakularno jelo koje se može poslužiti čak i na svečanom stolu kao spektakularna desertna torta originalnog oblika. Dobro ga je ukrasiti slastičarskim posipom, šećerom u prahu i svježim bobičastim voćem.

Sastojci:

mlijeko - 1,5 šalice;
jaja - 4 kom .;
šećer od trske - staklo;
maslac - 60 g;
vanilin šećer - vrećica;
čokolada - 100 g;
tjestenina leptir – 250 g.

Način kuhanja:

Mašnice ili leptiriće skuhajte dok ne omekšaju, malo ostavite za ukrašavanje. Stavite na dno posude za pečenje i umiješajte maslac.
Pjenjačom umutiti jaja sa obje vrste šećera, pomiješati sa zagrijanim mlijekom.
Smjesu prelijte preko mašnica i pecite u pećnici na 180 stupnjeva 35 minuta.
Pustite da se ohladi, prelijte otopljenom čokoladom i ukrasite pojedinačnim elementima tjestenine.

S kobasicama

Tjestenina s kobasicama u pećnici, pečena u posebnom obliku, bit će ukusan i brz ručak. Ovo jelo je jednostavno za pripremu, a za nadjev i nadjev možete koristiti sve što vam ostane u hladnjaku - kobasice, luk, vrhnje i malo sira. Umjesto kobasica poslužit će bilo koja kuhana, dimljena kobasica ili šunka. Ako imate vremena, kobasice možete zamijeniti prženim ili kuhanim mesom.

Sastojci:

tjestenina - 250 g;
kobasice - 4 kom .;
luk – 1 kom.;
kiselo vrhnje - 50 ml;
jaja - 3 kom .;
sušeni origano - 10 g;
sušena paprika - 10 g;
čili u prahu - 5 g;
biljno ulje - 50 ml;
sir - 150 g.

Način kuhanja:

Skuhajte tjesteninu dok ne omekša.
Luk nasjeckajte, popržite na ulju 3 minute, začinite paprikom i čilijem.
Kobasice narežite na ploške, dodajte luku, kuhajte 3 minute dok ne porumene, pomiješajte s tjesteninom.
Pomiješajte jaja sa kiselim vrhnjem i origanom, posolite i umutite.
Na dno posude za pečenje stavite smjesu tjestenine i mesa, prelijte umakom i pospite naribanim sirom.
Peći na 200 stupnjeva 17 minuta.

S povrćem

Zdravo dijetalno jelo bila bi složenac od tjestenine s povrćem i sirom, ako za punjenje koristite nemasno kiselo vrhnje i odaberete niskokalorično povrće. Za ovo jelo idealni su špinat, rajčica i luk. Možete diverzificirati deliciju mrkvom, brokulom, paprikom ili zelenim grahom. Osušeni bosiljak predjelu će dodati pikantnost i pikantnost.

Sastojci:

školjke - 200 g;
sir - 100 g;
špinat - 100 g;
feta sir - 80 g;
rajčice - 3 kom .;
kiselo vrhnje - 80 ml;
brašno - 20 g;
sušeni bosiljak - 5 g.

Način kuhanja:

Ljuske skuhajte u slanoj vodi, rajčice narežite na kockice, špinat nasjeckajte, sir naribajte.
Pola čaše juhe od školjaka pomiješajte s kiselim vrhnjem, brašnom, soli i paprom.
Pomiješajte ljuske s rajčicama, bosiljkom, špinatom, stavite na nauljeno dno posude za pečenje.
Pospite izmrvljenim sirom, prelijte umakom, pospite sirom.
Peći na 200 stupnjeva, izvaditi nakon 40 minuta.

S gljivama

Tepsija od tjestenine sa šampinjonima i sirom, u kojoj se krije dodatno mljeveno meso, atraktivnog je okusa. Krajnji rezultat je nevjerojatno zasitno jelo koje oduševljava sve članove obitelji ili goste ugodnom aromom gljiva i kremastom koricom topljenog sira. Jelo se na ruskom može nazvati lazanjama, krasi stol i tjera vas da ga što prije probate.

Sastojci:

tjestenina - 275 g;
mljeveno meso - pola kilograma;
rajčice - 2 kom .;
luk – 1 kom.;
češnjak – 2 režnja;
šampinjoni - 250 g;
sir - 110 g;
zelje - hrpa;
mlijeko - 675 ml;
brašno - 50 g;
mješavina paprika, sušeni bosiljak, muškatni oraščić - 10 g;
maslac – 50 g.

Način kuhanja:

Skuhajte tjesteninu dok ne omekša, ohladite.
Luk nasjeckajte, popržite na ulju, pomiješajte s mljevenim mesom, kuhajte 15 minuta, posolite i popaprite.
Češnjak narežite na ploške, posebno popržite, pomiješajte s komadićima gljiva, pirjajte dok vlaga ne ispari, začinite solju i paprom.
Pomiješajte obje mase.
Napravite bešamel: otopite maslac, dodajte brašno, brzo promiješajte da se ne stvore grudice, ulijte mlijeko u tankom mlazu. Zagrijte dok se smjesa ne zgusne, začinite mješavinom paprika, suhim bosiljkom i muškatnim oraščićem.
Na dno posude za pečenje poslažite tjesteninu, prelijte je umakom, dodajte mljeveno meso s gljivama i narezanu rajčicu. Posolite, izlijte ostatak umaka, pospite naribanim sirom.
Peći na 180 stupnjeva 40 minuta.
Poslužite sa svježim začinskim biljem.

Lonac od tjestenine u pećnici - tajne kuhanja

Da biste napravili nevjerojatno ukusnu tepsiju od tjestenine u pećnici, trebali biste poslušati provjerene tajne kuhara:

Ako smjesa za pečenje ispadne gusta, osim što ste dno posude namazali maslacem, potrebno ju je posuti krušnim mrvicama ili škrobom. Upalit će i griz.
Kako bi složenac od tjestenine zadržao svoj oblik u pećnici, rezance je bolje ne prekuhati. Idealno stanje je al dente, kada je tjestenina mekana izvana, ali još uvijek čvrsta iznutra.
Da biste dobili prozračnu konzistenciju, možete miješati mikserom;
Nakon kuhanja, tjesteninu treba isprati hladnom vodom kako se ne bi zalijepila u pećnici.
Ako pripremate slatku tepsiju sa svježim sirom, potrebno ju je protrljati kroz sito ili samljeti u blenderu. Homogena konzistencija paste dat će jelu dobar volumen i spriječiti stvaranje grudica.

Video

Udio: