Ev » Zührevioloji » Kalamarlı mercimek salatası - en lezzetli tarifler. Mercimek masa dekorasyonu - kalamar salatası Konserve kalamardan mercimek salatası

Kalamarlı mercimek salatası - en lezzetli tarifler. Mercimek masa dekorasyonu - kalamar salatası Konserve kalamardan mercimek salatası

İzin verilen oruç günlerinde kalamarla yemek pişirebilir, onu katı olmayan bir vejetaryen menüye dahil edebilir veya figürünüze zarar verme korkusu olmadan sadece atıştırmalıkların tadını çıkarabilirsiniz. Sayısız farklı varyasyon, herkesin kendisi için en kabul edilebilir tarifi seçmesine olanak tanıyacaktır.

Kalamar salatası nasıl yapılır?

Süslemek zor değil ama belli incelikleri ve kuralları bilmeden mükemmel bir tat sonucu elde etmek daha zor olacaktır. Aşağıdaki paragraflarda salata için kalamar pişirmeyi ve çok daha fazlasını öğrenin.

Başlangıçta kalamar karkasları çözülür, bir dakika kaynar su ile dökülür, soğuk suya batırılır, ardından derisi çıkarılır, akor ve iç kısımlar çıkarılır.
Kalamarın yumuşak olması için doğru şekilde pişirmeniz gerekir. Suya bir miktar tuz ekleyip isteğe göre defne, karabiber ve otlarla tatlandırıp kaynamaya bırakın. Karkasları teker teker 10 saniye boyunca kaynayan sıvıya batırın ve her seferinde kaynamasına izin verin.
Düzgün kaynatılmış karkaslar şeritler, küpler veya halkalar halinde kesilir ve tarife göre ek malzemelerle karıştırılır.

Kalamarlı mercimek salatası - yemek tarifi

Kalamar ve mantarlı salata, taze salatalık ve mayhoş ilavesi sayesinde ferahlatıcıdır. Patates ve mısır atıştırmalıklara besin katar ve onu daha tatmin edici hale getirir. Çanak, sindirimi zorlaştırmadan açlık hissini mükemmel bir şekilde tatmin edecektir. 4 porsiyon 40 dakikada hazır olacaktır.

İçindekiler:

kalamar karkasları – 2 adet;
patates – 5 adet;
salamura mantarlar – 200 gr;
taze salatalık – 2 adet;
soğan – 1 adet;
yağsız mayonez – 150 gr;
tuz, karabiber, otlar.

Hazırlık

Kalamarları kaynatın, şeritler halinde kesin.
Kabuklarında haşlanan patatesler soyulur ve salatalık, soğan gibi küp şeklinde doğranır.
Malzemeleri bir kasede birleştirin, mısırı, doğranmış mantarları ve otları ekleyin.
Yağsız salatayı kalamarla, mayonezle, tuzla, karabiberle tatlandırın ve karıştırın.

Konserve kalamar salatası

Aşağıdaki mayonezsiz kalamar salatası birkaç dakika içinde hazırlanır ve tadı şaşırtıcı derecede taze ve inanılmaz derecede iştah açıcı olur. Atıştırmalığın bileşimi, salata soğanı veya kereviz sapı eklenerek genişletilebilir; bu, yalnızca yemeğin besin değerini arttırmakla kalmayacak, aynı zamanda lezzet katacaktır.

İçindekiler:

konserve kalamar - 1 kutu;
domates – 2 adet;
salatalık – 1 adet;
marul yaprakları - 1 demet;
bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
limon suyu – 1 çay kaşığı;
tuz, karabiber, otlar.

Hazırlık

Kalamarları şeritler halinde doğrayın ve taze sebzeleri kesin.
Salata elle durulanır, kurutulur ve yırtılır.
Malzemeleri bir kasede birleştirin, limon suyu, yağ, tuz ve karabiber karışımıyla baharatlayın.
Konserve kalamarlı yağsız salatayı bir tabağa koyun ve otlar ile süsleyin.

Kalamar ve yengeç çubukları ile salata

Yengeç çubukları ve salamura deniz yosunu ilavesiyle kalamarlı mercimek salatası, sıkıcı menüye çeşitlilik katacak ve sıra dışı baharatlı tadıyla sizi memnun edecek. Meze, ekstra bir güçlük veya zaman gerektirmeden kolayca hazırlanır. 15 dakika içerisinde belirtilen miktardaki üründen 4 porsiyon elde edilecektir.

İçindekiler:

kalamar - 2 karkas;
yengeç çubukları – 200 gr;
salatalık – 2 adet;
deniz yosunu – 300 gr;
konserve mısır – 200 gr;
bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
tuz, karabiber, otlar.

Hazırlık

Yengeç çubuklarını ve salatalıkları doğrayın.
Tüm malzemeleri bir kasede birleştirin, yağ, tuz ve karabiberle tatlandırın.
Servis yaparken kalamarlı basit bir salataya otlar serpilir.

Kalamar ve karidesli salata

Başka bir lezzetli kalamar salatası tarifi aşağıda sunulmuştur. Meze, pirinç eriştesi, karides ve baharatlı baharatlı sos ilavesiyle Tay tarzında hazırlanıyor. Kusursuz dengeli bir bileşim ve bileşenlerin uyumlu kombinasyonu, her bakımdan her gurmeyi şaşırtabilecek ideal bir sonuç verir.

İçindekiler:

kalamar – 300 gr;
soyulmuş karides – 150 gr;
pirinç eriştesi – 40 gr;
kiraz – 6 adet;
kereviz sapları – 4 adet;
acı biber – 0,5-1 adet;
yeşil soğan - 3-4 tüy;
salata soğanı – ½ adet;
kireç - ¼ adet;
soya sosu – 6 yemek kaşığı. kaşık;
bal - 1 yemek kaşığı. kaşıklar.

Hazırlık

Kalamar ve karidesleri haşlayıp doğrayın.
Kereviz ve soğanı doğrayın, kiraz domatesleri dörde bölün.
Erişteleri talimatlara göre pişirin ve süzülmesine izin verin.
Sos için bal soya sosuyla karıştırılır, kaynatılır, limon suyu ve ince kıyılmış kırmızı biber eklenir.
Tüm malzemeleri bir kasede karıştırın, lezzetli kalamar salatasını baharatlı karışımla baharatlayın ve karıştırın.

Füme kalamar salatası

Aşağıdaki öneriler dikkate alınarak hazırlanan kalamar ve mısır salatası doyurucu, besleyici ve aynı zamanda şaşırtıcı derecede aromatik ve baharatlı çıkıyor. Etki, füme deniz ürünlerinin konserve balıklarla birlikte kullanılmasıyla elde edilir: pembe somon, alabalık veya uskumru.

İçindekiler:

füme kalamar – 100 gr;
konserve balık - 1 kutu;
taze salatalık – 1 adet;
uzun taneli pirinç – ½ bardak;
tuz, karabiber, yağsız mayonez veya bitkisel yağ.

Hazırlık

Bitene kadar pirinci kaynatın.
Kalamar ve salatalığı şeritler halinde kesin.
Malzemeleri bir kapta karıştırın.
Yağsız salatayı füme kalamar ve mayonezle baharatlayın, tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın.

Kalamar ve Çin lahanası salatası

Vitamin açısından zengin, hafif, yağsız lahanalı kalamar salatası figürünüze zarar vermeyecek ve yalnızca vücuda fayda sağlayacaktır. Bu atıştırmalık, önemli miktarda zaman veya malzeme maliyeti gerektirmeden hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Tarifte maydanoz kullanılıyor, ancak yemek dereotu veya kişnişle daha az lezzetli değil.

İçindekiler:

kalamar – 500 gr;
Çin lahanası – 300 gr;
taze salatalık – 3 adet;
maydanoz – ½ demet;
limon suyu – 2 çay kaşığı;
tuz, karabiber, bitkisel yağ.

Hazırlık

Kalamarları kaynatın ve şeritler halinde kesin.
Salatalık ve lahanayı da aynı şekilde doğrayın.
Yeşillikleri doğrayın ve diğer malzemelere ekleyin.
Sebze salatasını baharatlı limon suyu ve yağ karışımıyla kalamarla baharatlayın.

Kalamar ve avokado salatası

Minimum miktarda malzemeyle klasik versiyonda kalamar ve avokado içeren hafif bir salata hazırlanır. Bununla birlikte, tarifin, taze salatalık, kereviz sapı, konserve bezelye ve hatta haşlanmış patates ve pirincin eklenmesiyle eşit derecede lezzetli ve iştah açıcı birçok çeşidi vardır.

İçindekiler:

kalamar – 3 adet;
avokado – 2 adet;
konserve mısır - 1 kutu;
yeşil soğan – 1 demet;
maydanoz, fesleğen ve kekik;
tuz, karabiber, yağsız mayonez.

Hazırlık

Kalamarları kaynatın ve şeritler halinde kesin, avokado posasını, otları ve soğanları doğrayın.
Malzemeleri mısırla karıştırın, mayonez, tuz ve karabiberle tatlandırın ve karıştırın.

Kalamar ve dolmalık biber salatası

Farklı renklerde alınması gereken tatlı biberler aynı zamanda inanılmaz lezzetli ve iştah açıcı renklidir. Zeytin veya siyah zeytin, atıştırmalıkların tadını mükemmel bir şekilde vurguluyor ve sarımsak ve soğan, ona keskinlik ve koku katıyor. 4 porsiyon 40 dakikada hazırlanabilir.

İçindekiler:

kalamar - 3 karkas;
dolmalık biber – 2 adet;
mor soğan – 1 adet;
sarımsak – 1 diş;
zeytin – 80 gr;
soya sosu – 1 yemek kaşığı. kaşık;
bitkisel yağ – 5 yemek kaşığı. kaşık;
balzamik sirke – 1 çay kaşığı;
tuz, karabiber, maydanoz.

Hazırlık

Kalamarlar temizlenir, kesilir ve yağlanmış, ısıtılmış bir tavada bir dakikadan fazla olmamak üzere kızartılır.
Ateşten alın, üzerine soya sosu serpin ve üstü kapalı 5 dakika bekletin.
Sebzeleri doğrayın, kalamar ve diğer malzemelerle karıştırın, 30 dakika demlenmeye bırakın.

Kalamarlı sıcak salata

Kalamar ve fasulyenin parlak ama göze çarpmayan tadı, harika aroması ve malzemelerin uyumlu kombinasyonu sizi şaşırtacak. Rokayı dilediğiniz başka bir marulla değiştirebilir, acı biberi azaltarak veya tamamen ortadan kaldırarak baharatlılığı azaltabilirsiniz. 4 porsiyon hazırlamak sadece 20 dakika sürer.

İçindekiler:
Turp
Patates
Yengeç çubukları
Deniz lahanası
Mercimek mayonezi
Turpu kaba bir rende üzerine rendeleyin. Patatesleri haşlayıp rendeleyin. Yengeç çubuklarını ince ince doğrayın. Salatayı katmanlar halinde düzenleyin: turp, patates, yengeç çubukları, deniz yosunu. Bir ağ kullanarak her katmana mayonez uygulayın.

“Gürcü” salatası (yağsız)

Taze lahana - 2 orta boy baş
Ceviz – 1 su bardağı
Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay. kulübe
Sarımsak – 3 diş
Tatmak için tuz, şeker
Lahanayı 4 parçaya bölün ve alüminyumun içine sıkıca yerleştirin. tavaya su ekleyin ve kısık ateşte 2 saat pişirin. Daha sonra sudan çıkarıp soğutun. Suyunu elinizle sıkarak kıyma makinesinden geçirmeniz iyi olur. Sarımsakları en ince rende üzerine rendeleyin ve lahanaya ekleyin. Fındıkları kıyma makinesinden geçirin ve karışımla birleştirin. Ayrıca tuz, karabiber, şeker ekleyin ve iyice karıştırın.

Kalamar salatası (mercimek)

Konserve fasulye
Taze salatalık
Deniz lahanası
Salamurada kalamar
Mercimek mayonezi.
Salatalığı küpler halinde kesin, kalamarını salamuradan çıkarın, tüm malzemeleri karıştırın, mayonezle baharatlayın.

Karides ve kırmızı havyarlı salata (mercimek)

Kırmızı havyar – 100 gr
Soyulmuş karides - 200 gr
Marul - 100 gr
Mandalina 2 adet.
Mercimek mayonezi
Salatayı ince ince doğrayın, mandalinaları soyun, her dilimi 2 parçaya bölün. Tüm malzemeleri karıştırın, mayonezle baharatlayın.

Karides ve ananaslı salata (mercimek)

5-6kral karidesleri (küçük olanları alabilirsiniz, ancak daha büyük miktarlarda)
2 küçük taze salatalık
1 su bardağı haşlanmış pirinç
200 gr konserve ananas
Mercimek mayonezi
Büyük karides ve ananas dilimlerini birkaç parçaya bölün, salatalığı küpler halinde kesin. Pirinç ve mayonezi ekleyin, karıştırın.

Deniz yosunu ve hamsi salatası

Salata katmanlar halinde yapılır.
1. katman - kaba bir rende üzerine rendelenmiş turp, üstüne mayonez, ağ ile uygulanır
2 kat - konserve fasulye
3. katman - deniz yosunu ve doğranmış hamsi, mayonez.

Petrol ile salata

Taze petrol 200 gr
Haşlanmış pirinç 100 gr
Konserve zeytin 50 gr
Salatalık turşusu 50 gr
Soğan 30 gr
Dereotu yeşillikleri

Petrolleri kızartın, soğanı doğrayın ve üzerine kaynar su dökün. Zeytinleri, salatalığı ve otları doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın ve mayonez veya yağla baharatlayın.

Yaprak sapı kereviz salatası

Konserve beyaz fasulye 50-70 gr
Zeytin 10 adet.
Taze salatalık 1 adet.
Kereviz sapı 100 gr
Marul 100 gr
Dereotu yeşillikleri
Mercimek mayonezi veya bitkisel yağ
Zeytinleri, salatalığı, kerevizi ve otları doğrayın. Tüm malzemeleri birleştirin ve mayonez veya yağ ile baharatlayın.

Salata “Tazelik” (elma ve kereviz ile)

Ürünler gram cinsinden değil, oransal olarak verilmektedir.
4 parça elma
2 parça saplı kereviz
2 parça taze salatalık
2 parça konserve kalamar (korunur)
1 ölçü salatalık turşusu (salatalık ekşiyse daha az ekleyin)

Elmaları şeritler halinde kesin, kereviz sapını tane boyunca çok ince doğrayın, taze salatalığı 3 mm'den ince olmayan parçalar halinde kesin ve salatalık turşusunu mümkün olduğu kadar ince kesin. Kalamar parçaları büyükse onları da kesin. Her şeyi karıştırın, yağsız mayonezle baharatlayın. Salatanın tadı ona göre değiştiği için kesimi bu kadar detaylı yazılmıştır.
Elmaların çok fazla mayonez aldığı dikkate alınmalıdır.
Salatanın avantajı meyve suyu üretmemesi ve önceden (akşam bile) kesilebilmesidir.

Ananaslı puf salatası

1. katman - haşlanmış pirinç
soya mayonezi
2. katman - soğanlı ince doğranmış kızarmış petrol
soya mayonezi
3. katman - ince doğranmış konserve ananas
soya mayonezi
4. katman - ince kesilmiş. maydanoz ve dereotu
soya mayonezi - ağ
Salatanın daha uzun olmasını istiyorsanız tüm bu katmanlar tekrarlanabilir.

Salata "Fasulye"

1 kutu konserve fasulye
150 gr sıcak füme balık
1 tatlı ve ekşi elma
5 diş salamura sarımsak
maydanoz
yağsız mayonez
Balık, peynir ve elmayı küçük küpler halinde kesin. Maydanozu ve maydanozu ince ince kıyın. Mayonezle tatlandırın.

Salata "Sprotny"

1 kutu çaça
2-3 havuç
2-3 soğan
1 konserve mısır
Mercimek mayonezi
Havuçları rendeleyin ve soğanı doğrayın. Soğanları ve havuçları bitkisel yağda ayrı ayrı kızartın. Hamsileri çatalla ezin. Tüm malzemeleri karıştırın.

Salata “Güney Gecesi”

300 gr füme kalamar (küp şeklinde kesilmiş)
1/2 konserve mısır
1/2 kutu zeytin
1 kutu çekirdeği çıkarılmış zeytin
1 kutu konserve petrol
Mercimek mayonezi

Portakallı salata (balıklı mercimek);

Alışılmadık ürün kombinasyonuna rağmen salata çok lezzetlidir ve misafirler tarafından iz bırakmadan yenir.

Yengeç çubukları - 7 adet.
Portakal - 1 adet.
Sarımsak – 1 diş
Konserve mısır - 100 gr.
Mercimek mayonez sosu
Portakalları soyun ve her parçayı birkaç parçaya bölün. Yengeç çubuklarını doğrayın. Sarımsakları bir presten geçirin. Tüm malzemeleri karıştırın ve mayonez sosuyla baharatlayın.

Kalamar, ev hanımlarının sofralarında giderek farklı şekillerde karşımıza çıkan, yumuşak etli, çok sağlıklı ve uzun süredir sevilen bir deniz ürünüdür. Her ne kadar diyet ürünü olarak sınıflandırılsa da balıktan birkaç kat daha az yağ içerdiğinden insan vücudunun ihtiyaç duyduğu protein ve vitaminleri (C, E, B, PP) içerdiğini unutmayın. Bu yazıda kalamarlı yağsız salata tariflerine bakacağız.

Doğru şekilde nasıl pişirilir?

Dondurulmuş deniz ürünlerinin pişirilemeyeceğini bilmek önemlidir; önce buzunun çözülmesi ve ancak bundan sonra pişirme işlemine başlanması gerekir. Bu doğal olarak yapılmalıdır; etin sadece tadını değil rengini de kaybedeceği için mikrodalga veya sıcak su kullanılması tavsiye edilmez. Deniz ürünleri çözüldükten sonra temizlenmeli, yani saman (deri) çıkarılmalı ve iç kısımlardan kurtulmalıdır.

Kalamarlı yağsız salata için karkas hazırlamanın birkaç yoluna bakalım.

1 numara. Bir litre soğuk suyu bir kaba alıp ocağa koyun, kaynadıktan sonra baharatları (karabiber, defne yaprağı) ve tuzu ekleyin. Daha sonra temizlenen karkas ürün denizine indirilir, ocaktan alınır ve bir kapakla kapatılır. On dakika sonra onu sudan çıkarabilirsiniz.

2 numara. Karkaslar kaynar su dolu bir kaba konulur ve kaynaması beklenir, yarım dakika sonra tam anlamıyla ocaktan alınır, tuz ve baharat eklemeyi unutmayın. 5 dakika sonra çıkarabilirsiniz.

Numara 3. Önceki yöntemlerde olduğu gibi, önce suyu kaynatın ve deniz ürünlerini birkaç dakika bekletin.

Kalamar etinin lastik gibi bir tada sahip olmasını önlemek için fazla pişirilmemelidir; üç dakika yeterlidir.

Pansuman için ev yapımı yağsız mayonez nasıl yapılır

Genellikle kalamarlı yağsız salata tariflerinde pansuman için mayonez kullanılır; hadi bunu kendiniz nasıl hazırlayacağınıza bakalım;

Adım adım talimat.

Tamamen eriyene kadar bir çorba kaşığı nişastayı (mısır nişastası gereklidir) 50 mililitre suyla karıştırın.
Daha sonra yüz gram su kaynatılır ve içine mısır karışımı dökülür, topak kalmayacak şekilde iyice karıştırılır.
Malzemeleri yenmek için bir blender kullanmak daha iyidir.
Nişasta sıvısı soğuduğunda, bir çay kaşığı hardal (hazır) ve şeker, 0,5 çay kaşığı ekleyin. tuz ve 30 mililitre limon suyu.
Ürünler karıştırıldıktan sonra 150 mililitre zeytinyağını dikkatlice dökün.
Bitmiş mayonez hazırlanmış bir kaba aktarılır ve serin bir yere konur.

Kalamar ve mantarlı mercimek salatası

Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak.

Yüz gram karnabahar, brokoli ve taze mantarlar (petrol).
Bir soğan.
Birkaç diş sarımsak.
Bir kutu zeytin (tercihen çekirdeği çıkarılmış).
Üç yemek kaşığı zeytinyağı.

Adım adım hazırlık.

Sebzeler (brokoli ve karnabahar) kaynamış suda haşlanır, önceden tuzlanır. Aromaların birbirine karışmaması için ayrı kaplarda pişirilmesi gerekmektedir.
Isıtılmış bir tavaya zeytinyağını dikkatlice dökün ve ezilmiş sarımsakları ekleyin.
Birkaç dakika sonra sarımsak yağına ince doğranmış soğanı ekleyin ve açık altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, ardından ocaktan alın.
Ayrı bir kapta beyazlatılmış sebzeleri, kızarmış soğanı ve dilimlenmiş zeytinleri karıştırın.
Petroller yıkanır, temizlenir, kesilir ve yumuşayana kadar kızartılır.
Mantarlar soğuduktan sonra diğer sebzelerle birleştirin.
Salata tuzlanıp biberlenir ve sosu için zeytinyağı kullanılır.

Bir kutu konserve deniz ürünü (200 gram) için ihtiyacınız olacak:

yüz gram lahana (deniz lahanası) ve herhangi bir renkteki fasulye (konserve);
bir taze salatalık.

Fasulyeler önceden yıkanır. Daha sonra dönüşümlü olarak (baklagiller ve deniz ürünleri) fazla sıvıyı boşaltmak için bir elek üzerine atılır. Kalamar ve salatalık ince şeritler halinde kesilir. Tüm malzemeler karıştırıldıktan sonra lezzetli ve yağsız kalamar salatası hafifçe tuzlanır ve mayonezle tatlandırılır.

Kalamarlı salata sosu

Sağlıklı deniz ürünleriyle salata sosu bile hazırlanabilir ancak bunun nasıl yapılacağına daha detaylı olarak bakacağız. Yarım kilo deniz ürünü temizlenip kaynatılır, soğuduktan sonra şeritler halinde kesilir. Daha sonra sebzeleri haşlayın: birkaç patates, bir pancar ve bir havuç. Sebzelerin yanı sıra bir salatalık turşusu da küçük küpler halinde doğranır. Tüm ürünler yağla karıştırılıp tatlandırılır (zeytin veya yağsız kullanabilirsiniz), ayrıca tadına göre tuzlanır ve otlar ile süslenir.

Salatanın pirinç versiyonu

Kalamar ve pilavlı yağsız salata için konserve deniz ürünleri (bir kutu) kullanın.

Adım adım hazırlık.

Ana bileşen kavanozdan çıkarılır ve tüm sıvının süzülmesi için bir eleğe konur.
Beş yemek kaşığı buharda pişirilmiş pirinç, tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatılır.
Bir taze salatalık ve havuç kaba bir rende üzerine rendelenir, böylece salata daha sulu olur.
Daha sonra dört yemek kaşığı mısır (konserve) ekleyin.
Tüm malzemeler mayonezle karıştırılıp tatlandırılır.
İşte bu, kalamarlı en lezzetli yağsız salatalardan biri yemeye hazır.

Kokteyl salatası

Orijinal bir salata, ancak hazırlanması biraz sabır gerektirecek.

Bir adet taze salatalık soyulur, uzunlamasına kesilir ve çekirdekleri çıkarılır. Daha sonra ince şeritler halinde kesin. Aynı manipülasyon salatalık turşusu ile de yapılır, birkaç parçaya ihtiyacınız olacak.
Üç deniz ürünü karkası önceden kaynatılır ve şeritler halinde doğranır.
Bu salata özel bir sosla servis ediliyor.

Sosu hazırlamak.

İki yemek kaşığı mayonez ve ketçapı karıştırın. Daha sonra birer çay kaşığı ince rendelenmiş soğan ve sarımsak ile biraz kırmızı (acı) biber ekleyin. Son olarak 30 mililitre susam yağını dökün ve her şeyi iyice karıştırın. Salata sosumuz hazır.

Mayonezsiz

Diyet yaparken mayonezsiz yağsız kalamar salatası özellikle popülerdir.

Gerekli Ürünler:

bir ürün denizinin birkaç karkası;
iki tavuk yumurtası;
bir demet yeşillik (soğan ve dereotu);
üç yemek kaşığı zeytinyağı ve aynı miktarda balzamik sos;
biraz taze limon suyu.

Öncelikle kalamar ve yumurtayı haşlayın. Daha sonra karkaslar küçük şeritler halinde kesilmez ve yumurtalar ince yarım halkalar halinde kesilir.

Yeşillikleri ince ince doğrayın, her şeyi hazırlanmış bir kapta birleştirin ve tadına biraz tuz ekleyin.

Yağsız bir salatayı kalamarla süslemek için soya sosu, zeytinyağı ve limon suyunu ayrı ayrı karıştırın.

Sebzeli salata

İhtiyacınız olan birkaç kalamar karkası için vitamin salatası hazırlamak zor değil:

her biri birer taze sebze (salatalık ve domates);
üç marul yaprağı;
birkaç yemek kaşığı zeytinyağı;
10 miligram taze limon suyu.

Haşlanmış deniz ürünleri ince şeritler halinde, domatesler küçük küpler halinde, salatalık ise yarım halkalar halinde doğranır.

Marul yaprakları iyice yıkanır ve elle küçük parçalara ayrılır.

Her şeyi karıştırın, tuzlayın ve yağsız salatayı kalamarla zeytinyağı ve limon suyu karışımıyla baharatlayın. Servis yapmadan önce yeşilliklerle süsleyin.

Salatalık turşusu ile

Önce iki patates ve birkaç kalamar karkası kaynatılır ve ardından şeritler halinde doğranır. Küçük bir kavanoz turşu mantarı boşaltılır ve posası dört parçaya bölünür. Bir küçük soğan ince yarım halkalar halinde doğranır ve iki salatalık turşusu küçük şeritler halinde doğranır.

Kalamarlı yağsız salatanın tüm bileşenleri iyice karıştırılır ve mayonezle tatlandırılır. Servis yapmadan önce salatayı buzdolabında yaklaşık otuz dakika bekletin. İstenirse yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.

Makarna salatası

Ana bileşenin bir haşlanmış karkası için aşağıdaki ürünleri hazırlamanız gerekir.

Yüz gram peynir (füme).
Birkaç yemek kaşığı zeytinyağı.
Biraz spagetti.
Bir dolmalık biber.
Yeşiller ve birkaç diş sarımsak.

Peynir ve kalamar ince şeritler halinde kesilir. Spagetti dört parçaya bölünür, tuzlu suda yarı pişene kadar kaynatılır, iyice yıkanır ve fazla suyunun süzülmesine izin verilir. Kıyılmış malzemeler karıştırılır.

Bütün biberler kızgın yağda her tarafı kızartılır. Daha sonra kabuk çıkarılır ve tohumlar çıkarılır. Biber ve sarımsak kıyma makinesinden geçirilir. Ortaya çıkan bulamaca yeşillikler ve mayonez eklenir. Bu sos salatayı süslemek için kullanılır.

Deniz yosunu ile

Birçok kişi deniz yosununun faydalarını uzun zamandır biliyor ve kalamar ve karidesle birlikte yemek vücut için gerekli olan protein, iyot ve mikro elementler açısından zengin hale geliyor.

Pişirme metodu.

Önce bir kalamar karkasını ve yüz gram karidesi haşlayın, rastgele doğrayın.
Yüz gram yengeç çubuğu ve bir haşlanmış yumurta küçük küpler halinde ezilir.
Doğranmış malzemelere 100 gram salamura deniz yosunu ekleyin ve zeytinyağıyla baharatlayın, daha iyi bir tat için birkaç damla taze limon suyuna ihtiyacınız olacak.

Limon-ahududu sosuyla

Başlamak için birkaç deniz ürünü karkasını kaynatın ve ardından ince şeritler halinde doğrayın. İki haşlanmış yumurta ve yarım soğan yarım halkalar halinde kesilir. Tüm ürünler karıştırılıp baharatlanır.

Pansuman için yarım limon suyuna ve birkaç yemek kaşığı ahududu suyuna ihtiyacınız olacak.

Füme deniz ürünleri ile

Bu salata, gurmeleri memnun edemeyen baharatlı bir tada sahiptir.

0,5 su bardağı pirinci tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın.
Yüz gram füme kalamar ve bir taze salatalık şeritler halinde doğranır.
Kıyılmış ürünler karıştırılır ve bunlara küçük bir kutu mısır (konserve) ve konserve balık eklenir.
Tuzlayın ve mayonezle baharatlayın.

Çin lahanası ile

Pek çok kişinin seveceği hafif ve vitamin dolu bir salata. İstenirse maydanoz kişniş ile değiştirilebilir.

300 gram deniz ürünü kaynatılıp şeritler halinde kesilir.
Lahana (150 gram) ve taze salatalık (iki adet) aynı parçalara doğranır.
Maydanozu doğrayın ve her şeyi karıştırın.
Pansuman için - biraz limon suyuyla zeytinyağı.
Salata tuzlanıp biberlenir ve ardından hazırlanan karışımla tatlandırılır.

Avokado ilavesiyle

İki deniz ürünleri karkasını önceden kaynatın ve halkalar halinde kesin.

Yüz gram mantar (petrol) rastgele parçalar halinde doğranır ve bitkisel yağda kızarana kadar kızartılır.

Bir avokadonun posası küçük küpler halinde, bir pırasanın da küçük parçalar halinde doğranması gerekir.

Bir domatesin çekirdeklerini çıkarın ve ince ince doğrayın.

Tüm malzemeler iyice karıştırılır ve mayonez ile tatlandırılır.

Konserve ananas ile

Salatayı hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

birkaç haşlanmış kalamar karkası;
küçük bir kavanoz ananas ve mısır;
yeşillikler ve yarım soğan.

Konserve gıdalar süzülmeli ve süzülmelidir. Ananas ve deniz ürünleri küçük küpler halinde doğranır. Soğanları ince ince doğrayın ve üzerine kaynar su dökün. Tüm malzemeler karıştırılır, biraz tuzlanır ve mayonez ilave edilir ve servis edilmeden önce üzerine doğranmış otlar serpilir.

Bu makalede sunulan kalamarlı yağsız salataların tüm tarifleri (fotoğraflı) vücudu protein ve minerallerle doyurur çünkü deniz ürünleri en sağlıklı yiyeceklerden biridir.

Lent'in başlangıcının arifesinde çoğumuz bedenimizi nasıl düzene koyacağımızı, ruhumuzu nasıl temizleyip güçlendireceğimizi düşünüyoruz. Bu dönemde modern bir insanın Kilise tarafından öngörülen katı kısıtlamalara uyması zordur. Ve yağsız balık ve deniz ürünleri yemekleri gerçek bir cankurtaran haline geliyor.

Özellikle oruç tutmak isteyenler için - yağsız salata ve kalamar tarifleri.

Salatalık ve domatesli mercimek kalamar salatası

İçindekiler:

1 kutu kalamar (konserve)
5 adet marul yaprağı
1 salatalık
1 domates
1 çay kaşığı limon suyu
bitkisel yağ, tuz, karabiber (siyah)

Lent'te Kalamarlar

Sebzeleri iyice durulayın ve havluyla kurulayın
İstediğiniz şekilde öğütün: halkalar, tabaklar, şeritler, küpler...
Marul yapraklarını elinizle küçük parçalara ayırın.
Bütün sebzeleri bir kaseye koyun. Kalamarları kavanozdan bir kevgir içine koyun ve sıvının akmasını sağlayın
Gerekirse kalamarları daha küçük parçalara ayırın
Sebzelere ekle
Baharatları ekleyin ve her şeyi dikkatlice karıştırın
Limon suyu ve yağ ile tatlandırın
Tekrar karıştırın
Salata kasesine aktarın

İşte bu, kalamar, salatalık ve domatesten oluşan lezzetli yağsız salatamız hazır. Hazırlanmasının fazla zaman almadığını unutmayın.

Lent'i gözlemlerken sadece sağlıklı değil aynı zamanda çeşitli beslenmek isteyenler için iki yağsız salata daha hazırlamayı denemenizi öneririz.

Kalamar ve zeytinden oluşan mercimek salatası

İçindekiler:

200 gr kalamar
çekirdekleri çıkarılmış zeytin
1’er adet dolmalık biber, domates, limon
4 diş sarımsak
yetiştirme yağı, tuz, karabiber

Lent sırasında kalamar nasıl pişirilir

Adım adım pişirme tarifi:

Kalamarları soyun, durulayın ve 3-4 dakika kaynatın.
Kıyılmış veya çok ince doğranmış sarımsakları tuz, karabiber, limon suyu ve yağla karıştırın.
Kalamarları baharat karışımında 20 dakika marine edin.
Kalamarın üzerine doğranmış biberi, doğranmış domatesi ve dörde bölünmüş zeytinleri ekleyin.
Her şeyi karıştırın ve ince doğranmış otlar serpin.

Yeşil bezelye ile mercimek kalamar salatası

İçindekiler:

300 gr kalamar
1'er adet sarı biber ve domates
1/2 yasak. yeşil bezelye
1/2 kutu zeytin
1 adet soğan
tuz, otlar

Yakıt ikmali:

doğal yoğurt
yağ yetiştiriyor
limon suyu
hardal

Kalamardan mercimek yemekleri tarifleri

Adım adım yemek tarifi

Soğanlar halkalar halinde kesilir, soğuk kaynamış su (0,5 su bardağı), elma sirkesi, tuz, şeker ve ince kıyılmış dereotu karışımı içinde marine edilir. 1/2 saat buzdolabında bekletin
Kalamarları zarlarını çıkararak temizleyin
Bunları dereotu ile tuzlu suda kaynatın
Salamurayı boşaltın ve kalamar soğutun
Küçük küpler halinde doğradığınız domatesleri salata kasesine koyun.
Üzerine doğranmış biberleri ve yeşil bezelyeyi ekleyin
Kalamarları şeritler halinde kesin ve bir salata kasesine koyun.
Soğan turşusunu sıkıp salata kasesine ekleyin
Zeytinleri de oraya koyun
Yoğurt, hardal ve törpüyü karıştırın. tereyağı ve rendelenmiş limon kabuğu rendesi. Karışım. Bu salatamızın sosu.
Her şeyi iyice karıştırın.

Lezzetli ve sağlıklı yağsız salata hazır!

Salata çok hafif, lezzetli ve sağlıklı, hafif bir akşam yemeği için mükemmel. Konserve kalamar alabilirsiniz ama son zamanlarda dondurulmuş kalamar almayı tercih ediyorum. İçeriği bilinmeyen kavanozları atmaktan yoruldum. Dondurulmuş kalamarın salataya hazırlanması kolaydır. Ayrıca sebze ve otlara da ihtiyacınız olacak. Yağsız kalamar salatasını tatlandırmak için zeytinyağı, iki çeşit hardal, tuz ve karabiber kullanıyorum.

Kalamarları biraz çözdürün, derisini, ince plakalarını ve bağırsaklarını çıkarın. Durulmak.