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Vegetariani principianti - Unisciti al nuovo mondo. Vegetariani principianti - Entrare nel nuovo mondo Come diventare un vegetariano sano

Ogni persona, intraprendendo il percorso della conoscenza di sé e di uno stile di vita sano, deve affrontare il fatto che il primo modo di mangiare non gli si addice più in questa fase dello sviluppo, dopodiché si rivolge all'idea del vegetarianismo. E qui, di regola, sorge la domanda: da dove iniziare il vegetarianismo. Ognuno ha la sua strada: qualcuno interrompe bruscamente il consumo di alimenti per animali, qualcuno ha bisogno di tempo e di un rifiuto graduale per un'abitudine radicata di certi gusti. Vogliamo offrirti alcuni suggerimenti che ti aiuteranno a essere più sicuro quando passi a una dieta vegetariana.

Sii chiaro sul motivo. Ricorda a te stesso il motivo per cui hai deciso di rinunciare alla carne e diventare vegetariano. Questa è la base che ti sosterrà sempre. E se la mente astuta inizia a distoglierti dalla decisione, ricorda perché hai iniziato questo percorso.
Concentrati non su ciò a cui rinunci, ma su ciò che guadagnerai. Non aggrapparti al pensiero di ciò a cui devi rinunciare, ma scrivi una lista di quei prodotti che entreranno nella tua vita. Basta guardare la varietà di verdure, frutta, noci, cereali!
"Vegetariano" non sempre significa "sano". Non fatevi ingannare: "tutto ciò che è vegetariano è a priori salutare". Assicurati di leggere gli ingredienti nei negozi di alimentari.
Non creare falsi limiti per te stesso.. Alcune persone all'inizio, dopo aver fatto una scelta nella direzione del cibo vegetariano, iniziano a rifiutarsi di incontrare gli amici in un bar. Ciò accade a causa della convinzione che non ci sarà nulla da ordinare e l'incontro non sarà così gioioso. Tuttavia, al giorno d'oggi quasi tutti i locali sono pronti ad offrire un'opzione vegetariana per qualsiasi articolo dal menu, sentiti libero di chiedere.
Bilancia la tua dieta. Assicurati di avere tutto l'essenziale di cui hai bisogno. Includi nella tua dieta frutta e verdura di tutti i colori possibili, cereali integrali, cereali non trasformati (riso integrale o quinoa), grassi sani (olio d'oliva e noci), proteine (tofu), legumi (lenticchie). E ad arricchire la dieta con il ferro aiuteranno cibi come fagioli, spinaci, ceci, uvetta, grano saraceno.
Cerca di mangiare cibi di stagione. Frutta e verdura maturate naturalmente porteranno il massimo beneficio al tuo corpo, lo riempiranno di minerali e vitamine essenziali. Inoltre, i prodotti di stagione hanno un gusto naturale, a differenza di quelle verdure e frutta che sono maturate sotto l'influenza di stimolanti artificiali. Prestare attenzione al calendario stagionale di frutta e verdura per navigare quali prodotti sono inerenti a un determinato periodo di tempo.
Non dimenticare la dimensione della porzione. Quando si passa inizialmente ai cibi vegetali, se la dieta non è ancora completamente bilanciata, potrebbe sembrare che non si sia sazi e l'eccesso di cibo dovrebbe essere evitato qui. Ricorda che questo non è l'ultimo pasto! Ama la leggerezza e senti quanto è grato il corpo e come non spreca energia nel processo di digestione di cibi pesanti.
Essere interessati. Nella nostra era di alta tecnologia, non ci sono ostacoli e barriere per trovare le informazioni necessarie. Se inserisci la query "vegetarianism" nel motore di ricerca, verranno visualizzati circa 2 milioni di collegamenti. Leggi libri, studia studi, guarda documentari: le persone reali e le loro storie spesso danno ancora più spunti di una teoria arida.
Chiedere consiglio. Spesso è difficile dare un senso a tutte le informazioni riguardanti il vegetarianismo. Fai domande a specialisti e persone che conducono uno stile di vita vegetariano da più di un anno, sii interessato all'esperienza degli altri: ci sono molte risposte. Inoltre, è molto più facile svilupparsi tra persone che la pensano allo stesso modo.
Sperimenta in cucina. Passando a una dieta vegetariana, una persona ha una comprensione di come è possibile creare piatti diversi. Comprati un nuovo libro di cucina, come Vedic Culinary Arts, che non solo ti introduce a molti piatti gourmet, ma ti introduce anche a un'antica tradizione filosofica.

Per proteggerci da varie curiosità, prendi in considerazione gli errori comuni che possono verificarsi all'inizio quando si cambia il tipo di cibo.

Mangiare carboidrati raffinati . Tali carboidrati "vuoti" si trovano nella farina bianca, nello zucchero. Alcune persone, avendo rinunciato ai prodotti a base di carne, passano a pasticcini vegetariani, biscotti, succhi zuccherati, consumandoli solo perché non contengono carne. Ma tali carboidrati non apportano alcun beneficio al corpo, ma, al contrario, suggeriscono un effetto negativo: un aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Il rifiuto del cibo a base di carne dovrebbe essere un altro passo nel tuo sviluppo e non dare origine a nuove delusioni. Sii consapevole quando scegli i prodotti.
Mancanza di grassi sani nella dieta . L'errore è che quando si passa a una dieta vegetariana, le persone non tengono conto della necessità del corpo di una dieta variata che fornisca al corpo tutti gli elementi necessari. Determina se la tua dieta contiene grassi vegetali sani, che possono essere trovati in alimenti come noci, avocado, oli vegetali, semi. I grassi insaturi migliorano le condizioni della pelle e dei capelli, hanno un effetto benefico sul cuore e sui vasi sanguigni. Dissolvono e rimuovono i depositi di colesterolo che si formano sulle pareti dei vasi sanguigni.
Trascuranza di cibi contenenti proteine . Assicurati che la tua dieta contenga abbastanza alimenti che contengano proteine, che sono il principale materiale da costruzione per il nostro corpo. Tofu, legumi, cereali e noci dovrebbero apparire sulla tua tavola.

Se stai appena iniziando il tuo passaggio a una dieta vegetariana, prendi nota di alcune ricette semplici ma deliziose.

Riso basmati con carote

Ingredienti:

1 tazza di riso basmati
2 bicchieri d'acqua
¼ tazza di ceci bolliti
1 cucchiaio di olio vegetale
1 cucchiaino di radice di zenzero grattugiata
¾ tazza di carote grattugiate
Sale, curry, pepe macinato o altre spezie a piacere

1. Riempire il riso con acqua e cuocere dopo aver fatto bollire per 20 minuti a fuoco medio.

2. Mentre il riso cuoce, scaldare la padella con un cucchiaio di olio. Arrostire le carote. Abbassare il fuoco e aggiungere lo zenzero e le spezie. Lasciamo stufare sotto il coperchio, le carote dovrebbero diventare morbide, aggiungiamo i ceci.

3. Aggiungi il riso cotto alla massa totale e lascialo stufare per 5 minuti.

stufato di fagioli

Ingredienti:

250 g di fagioli rossi
1 patata
1° l. olio vegetale
250 g di pomodori freschi (puoi usare il concentrato di pomodoro)
2 carote grattugiate
200 ml di acqua/brodo vegetale
Sale e spezie a piacere

1. Lessare i fagioli.

2. Scaldare la padella con un cucchiaio di olio e friggere le carote. Aggiungere i pomodori, cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

3. Aggiungere nella padella i fagioli lessati, le patate a cubetti, i pomodori, versare 200 ml di acqua/brodo vegetale. Condire, salare a piacere. E lascia sobbollire per altri 5-7 minuti.

4. Preriscaldare il forno a 175 gradi. Diffondiamo la nostra massa nel modulo e inviamo a cuocere per 25-30 minuti.

Dolce ai semi di lino

Ingredienti:

0,5 tazze di semi di lino
1 bicchiere d'acqua
1 banana
Frutti di bosco freschi o surgelati a piacere
1 cucchiaino Miele

1. Riempi i semi di lino con acqua e lascia agire per 3 ore.

2. Sbattere i semi bagnati, la banana, i frutti di bosco e un cucchiaio di miele in un frullatore. Il dolce è pronto.

Ti auguriamo successo e felicità sulla tua strada!

Oggi molto spesso ci sono informazioni con consigli per cambiare abitudini, motivazione al miglioramento. Sempre più spesso, molti si pongono domande in merito come diventare vegetariani,da dove cominciare eccetera. Prima di intraprendere l'attuazione dell'idea, vale la pena studiare attentamente il concetto stesso e prepararsi mentalmente. In nessun caso dovresti percepire una certa cultura del cibo come una novità alla moda che sarà rilevante per un paio di settimane o mesi.

Con attenzione! Prima di entrare a far parte dei ranghi dei vegetariani, dovresti sottoporti a una visita medica approfondita e procedere con il passaggio in assenza di controindicazioni ed esacerbazioni.

Voglio diventare vegetariano! Da dove cominciare?

Per entrare a far parte della cultura, non dovresti scegliere immediatamente una dieta a base di cibi crudi o il veganismo: questo diventerà sicuramente un vero test di forza e di conseguenza non si concluderà con nulla di buono. La cosa principale che vale la pena sottolineare è che in ogni caso è necessario rinunciare a carne e pesce. Non ci può essere un rifiuto parziale o un uso periodico di questi prodotti: questo non è più vegetarianismo.

Antipasto vegetariano Avendo deciso su questa idea, può rifiutare drasticamente gli ingredienti di carne e pesce, oppure può pianificare una transizione graduale, evidenziare più fasi, dipingere in dettaglio, da dove cominciare transizione.

chiarezza di comprensione dei motivi - poiché ognuno ha le proprie ragioni per il passaggio, nei vaghi momenti di tentazione vale la pena ricordare a te stesso perché è arrivata la decisione di cambiare la cultura del cibo, che ti aiuterà a superare un difficile periodo di adattamento;
corretta concentrazione: vale la pena concentrare i tuoi pensieri non sull'elenco dei piatti che hai dovuto rifiutare, ma sull'elenco di verdure e frutta che sono arrivate o presto si uniranno ai ranghi dei componenti della dieta;
dovresti sempre leggere la composizione di ciò che acquisti, poiché non tutto ciò che riguarda la sezione vegetariana è utile e gli acquisti sconsiderati nella modalità "senza guardare" del corrispondente reparto del supermercato possono essere dannosi per la salute;
non è necessario formare restrizioni illusorie - quando ci si incontra con gli amici in qualsiasi luogo in cui si mangia, non dovrebbe sorgere imbarazzo nel dichiarare la propria posizione, poiché piatti per principianti e non solo vegetariani in ogni moderna istituzione costituiscono una parte significativa del menu, che fornirà una piacevole esperienza culinaria per tutti i presenti in egual modo;
È importante menù vegetariano per principianti era equilibrato: lo stato del corpo dipende da come è composto correttamente, perché una certa quantità di vitamine e microelementi è necessaria per la vita normale;
ci sono sempre regole stagionali: ogni stagione è ricca di determinati frutti, verdure, che aiuteranno a garantire il giusto equilibrio della dieta, oltre a una piacevole esperienza di gusto. Inoltre, includendo al massimo le variazioni stagionali, puoi risparmiare molti soldi;
la quantità è importante non meno della qualità: una porzione che supera la norma, o viceversa, una carenza influirà immediatamente sullo stato del corpo e eventuali eccessi possono portare a gravi conseguenze croniche;
interesse e sviluppo costante: il mondo moderno offre un'incredibile quantità di letteratura che aiuterà non solo a comporre correttamente una dieta, ma anche a svolgere un lavoro impressionante sull'auto-miglioramento, sull'autosviluppo spirituale;
chiedere consiglio è solo l'ordine delle cose e la norma, perché imparare qualcosa di nuovo, modernizzare, ottimizzare le proprie abitudini alimentari sarà una grande varietà, un'opportunità per aprire una nuova pagina nell'infinito libro della cultura vegetariana.

Per aiutarti a rispondere a queste domande: come diventare vegetariani, come iniziare una dieta, vale la pena attenersi al formato del menu settimanale. Allo stesso tempo, gli esperimenti in cucina durante il processo di cottura sono un fenomeno del tutto naturale e necessario. Il miglioramento continuo delle tue abilità culinarie è la via del piacere gastronomico. Il rifiuto di carne e pesce non è un evento triste e un segno dell'inizio delle restrizioni massime, un desiderio mortale per il passato, ma un'opportunità per sorprendersi con la varietà della nuova cucina.

Interessante! L'aiuto di un nutrizionista qualificato sarà un'ottima soluzione durante il periodo di transizione per eliminare i momenti spiacevoli per i principianti inesperti.

Come iniziare a essere vegetariani ed evitare di diventare vittima dei propri errori

Fare errori non è solo per i principianti. Il desiderio di miglioramento, la diversità a volte possono portare non proprio nella giusta direzione. I vegetariani esperti correggono facilmente le carenze e si riabilitano rapidamente. Ma nella fase della cosiddetta "iniziazione" è molto importante garantire una certa stabilità, comfort del corpo, in modo da non causare disagio, disturbi gastrointestinali e altre sfumature non del tutto piacevoli.

Considerando il più comune errori da principiante vegano, puoi evitare molti problemi:

i carboidrati raffinati, che si trovano nello zucchero, nella farina bianca e sono attivamente utilizzati in abbondanza in una varietà di dolci per vegetariani, possono diventare un grosso problema: un aumento dei livelli di zucchero nel sangue, problemi metabolici (a causa del sovrappeso) saranno solo recare danno, e non il previsto recupero del corpo;
mancanza di grassi - senza di loro possono verificarsi vari problemi con unghie, capelli, aumento dei livelli di colesterolo e, per evitare tali problemi, è necessario consumare noci, avocado, olio vegetale e altri prodotti pertinenti;
senza la giusta quantità di proteine, non ci sarà equilibrio: tofu, cereali, legumi forniranno la quantità necessaria della cosiddetta proteina da costruzione per il corpo.

Per molte domande: come diventare vegetariani, da dove cominciareè una decisione incredibilmente complessa di una vita, e per facilitare l'organizzazione di una nuova vita, puoi studiare video rappresentanti esperti della cultura.

Man mano che ti immergi completamente nel nuovo mondo, ci sarà una determinazione sulla direzione a cui appartieni: crudisti, vegani, lattosio, ovo-vegetariani. Non cercare di entrare direttamente nello stile di vita della prima opzione carina: può essere un disastro e una delusione quando rinunci ai prodotti animali.

Ricette per principianti vegetariani quelli più semplici e confortevoli vengono offerti in modo che il processo di adattamento non diventi acuto e spiacevole. Vale la pena prepararsi al fatto che ci saranno più pasti, poiché i componenti vegetali non sono così ricchi di calorie come le opzioni contenenti carne. In sostituzione di carne e pesce ci sono i legumi, che appartengono alla base proteica. Inoltre, non puoi fare a meno di noci, cavoli, asparagi e cereali. L'aggiunta di frutta e verdura renderà il menu non solo equilibrato, ma anche vario, cosa molto importante per soddisfare le esigenze di gusto.

Importante! La percezione di diventare vegani da parte di molti altri e persino dei membri della famiglia non è sempre piena di comprensione e supporto, ma un po' di tempo e un po' di pazienza aiuteranno tutti ad abituarsi alla decisione.

Hai sentito parlare di vegani? Di persone che non solo hanno rinunciato alla carne, come i vegetariani, ma hanno escluso il più possibile il cibo animale dalla loro dieta: carne, pesce, uova e tutti i latticini. Uno degli stessi fan della nutrizione estrema è il blogger americano Matt Fraser.

Secondo Matt, per più di 30 anni della sua vita adulta è stato un inveterato mangiatore di carne e non ha perso l'occasione di mangiare una cotoletta profumata, banchettare con una coscia di pollo o friggere un barbecue. Ma un giorno sviluppò un'ernia vertebrale, che iniziò a manifestarsi come dolore cronico. Antidolorifici e unguenti hanno portato solo un sollievo temporaneo, quindi Matt ha pensato di rinunciare alla carne, poiché aveva sentito più di una volta che questo approccio all'alimentazione consente di far fronte ai processi infiammatori nel corpo. Come esperimento, il blogger ha deciso di diventare vegetariano per 30 giorni per vedere se il vegetarianismo lo avrebbe aiutato a combattere la malattia.

Un mese dopo, Matt è rimasto sbalordito dal risultato. E anche se questo periodo è stato molto difficile per lui psicologicamente, non solo ha sentito il tanto atteso sollievo dal mal di schiena, ma è stato anche stupito di quanto sia diventato più facile il suo allenamento e di quanto sia migliorata la sua salute. Inoltre, nel tempo, Matt Fraser è andato anche oltre e ha rifiutato qualsiasi prodotto di origine animale, diventando vegano.

14 cose che i futuri vegani dovrebbero sapere

1. Diventa vegano lentamente

I vegani esperti avvertono che è molto difficile prendere e rifiutare subito il cibo di origine animale. In questo caso, il tuo corpo sperimenterà un forte stress e, psicologicamente, molto probabilmente non lo sopporterai e ti libererai. Dovresti arrivare a questo modo di mangiare gradualmente, il che significa fare in modo di escludere uno alla volta i cibi proibiti. Ad esempio, da questa settimana non mangi burro, dal secondo - uova, dal terzo rifiuti il pesce e dal quarto - dalla carne. È così che, gradualmente, senza rischi per la salute e senza paura di scatenarti, puoi raggiungere l'obiettivo desiderato.

2. Se un elemento non funziona, mettilo da parte e torna più tardi

Supponiamo di aver stabilito un programma in base al quale nella prima settimana escludi il latte dalla dieta e nella seconda i formaggi. Ma rinunciare al formaggio è molto doloroso, se non impossibile. Come procedere in questo caso? Cerca di essere flessibile. Se insisti e forzi il tuo corpo, c'è un'alta probabilità che alla fine ti libererai e torni a mangiare di nuovo carne. Per evitare ciò, salta semplicemente questo passaggio e rinuncia alle uova questa settimana invece del formaggio. E puoi rinunciare al formaggio un po' più tardi, quando sarà il momento.

3. Essere vegani è molto più costoso che mangiare carne.

Solo a prima vista sembra che rinunciando alla carne inizierai a risparmiare notevolmente. In realtà, tutto è esattamente il contrario. Non sarai in grado di mangiare costantemente le stesse verdure e cereali. Per diversificare il tuo menu, dovrai acquistare sia frutta esotica che verdure, che in inverno non sono affatto economiche. E dato che ogni vegano vuole mangiare esclusivamente cibo biologico, dovrà sborsare seriamente in modo che il cibo “direttamente dall'orto” sia sempre presente in tavola.

4. Il veganismo non garantisce la perdita di peso

Sarebbe un malinteso che se rinunci alla carne e ad altri prodotti animali, inizierai a perdere peso rapidamente. Molto dipende dalla dieta qui, perché se ti affidi ai fagioli, mangi insalate condite con olio vegetale e mangi noci ogni giorno, è improbabile che tu possa perdere peso rapidamente. E se usi attivamente dolci e pane, che aggiungono un gran numero di calorie al corpo, non solo puoi perdere peso, ma anche aumentare di peso!

5. Mangia più fagioli

Legumi come piselli, fagioli, fagioli o lenticchie dovrebbero costituire la base della vostra dieta. Questi prodotti sono preziose fonti di proteine vegetali, necessarie per la formazione delle fibre muscolari e inoltre contengono molte fibre. In termini di degno sostituto della carne, fagioli, lenticchie e semi di soia sono la soluzione migliore. Inoltre, i fagioli sono una proteina poco costosa, il che significa che puoi risparmiare molto sulla tua dieta.

6. Avrai bisogno di una fonte extra di vitamina B12

La vitamina B12 non è prodotta dall'organismo stesso. Una persona lo riceve con il cibo e con il cibo di origine animale. Come essere vegani in questo caso? Basta cercare in farmacia gli integratori alimentari con questa vitamina, di cui il nostro organismo ha bisogno per la formazione dei globuli e la salute del sistema nervoso. Se non prendi integratori di vitamina B12, sperimenterai presto debolezza e affaticamento, perdita di appetito, magrezza dolorosa, stitichezza, esaurimento nervoso e depressione. E per assicurarti di assumere abbastanza vitamina, puoi semplicemente fare un esame del sangue.

7. Avrai bisogno di una nuova fonte di ferro

Dove trovare il ferro se rifiuti la carne? Questa domanda preoccupa tutte, senza eccezioni, le persone che decidono di passare a una dieta vegetariana. In effetti, tutto è molto semplice. Il ferro è eme e non eme. L'eme si trova negli alimenti animali e viene assorbito meglio, mentre il non eme si trova negli alimenti vegetali. Il suo assorbimento è molto peggiore, il che significa che per compensare la carenza di ferro, dovrai mangiare cibi ricchi di questo elemento. Nel mondo vegetale, questi includono: semi di girasole, verdure a foglia verde, uvetta e tutti i rappresentanti dei legumi. Se, in questo caso, i livelli di ferro nel tuo corpo sono troppo bassi, non dimenticare gli integratori di ferro.

8. Devi sopportare il gonfiore.

Certo, ognuno di noi a volte ha gonfiore, basta mangiare un piatto che provoca il processo di formazione del gas. Tuttavia, quando passi ai cibi vegetali, soprattutto se si tratta di una transizione brusca, preparati al fatto che il gonfiore ti perseguiterà ogni giorno per 2-3 settimane! Questo disagio è abbastanza comprensibile, perché il corpo semplicemente non ha il tempo di adattarsi al fatto che d'ora in poi dovrà digerire fibre in quantità così grandi. Non appena il corpo si abitua al nuovo "stile" di lavoro, i problemi di stomaco scompaiono. Inoltre, l'assenza di carne fritta nella dieta ti permetterà di dimenticare la gastrite e l'ulcera peptica. E per aiutare il tuo stomaco a soffrire meno nei primi giorni di passaggio ai cibi vegetali, prova a bere più acqua e aggiungi cibi probiotici alla tua dieta, come crauti, zuppa di miso e kimchi.

9. Il tuo menu non sarà monotono

Molte persone esitano a diventare vegane per paura di dover "mangiare solo erba". In effetti, assolutamente tutti i vegani stanno diventando molto sorpresi quando scoprono quale enorme numero di piatti può essere preparato con cibi vegetali. Presta attenzione alla stessa cucina indiana, che consiste esclusivamente di piatti a base di verdure. In generale, la monotonia e la mancanza di varietà non minacciano esattamente il tuo stomaco.

10. Mangerai più spesso e di più

Va notato che nei primi giorni dal passaggio ai cibi vegetali, proverai una sensazione di fame e per niente perché i grassi animali lasceranno la tua dieta. È solo che i cibi vegetali digeriscono molto più velocemente della carne, motivo per cui letteralmente due ore dopo un pasto abbondante inizi ad avere fame. Questo è normale e non dovrebbe destare preoccupazione. Innanzitutto, per questo motivo, i vegani mangiano più spesso e non c'è niente di sbagliato in questo. E in secondo luogo, per saturare il corpo per un periodo più lungo, è sufficiente consumare maggiori fonti di proteine e grassi vegetali, come fagioli, fagioli, noci, funghi o avocado.

11. Sii pronto per le battute su te stesso.

Preparati affinché il tuo nuovo approccio alla nutrizione diventi lo scherzo della tua famiglia, dei tuoi amici o del tuo team di lavoro. Questo non significa che le persone intorno a te ti mancheranno di rispetto, ma troveranno sicuramente divertente dire cose come: "Con la carne, ovviamente, potresti ancora mangiarla!", Oppure "Vorresti un pezzo di delizioso spiedini di agnello?” . Ma se per altri è solo uno scherzo divertente, per te è una vera provocazione, il che significa un'altra prova di forza di volontà. Non innamorarti di loro, fai solo sapere alle persone quanto sia importante per te il tuo nuovo stile alimentare.

12. Non sarai solo

Alcune persone vorrebbero diventare vegane, ma hanno paura che altri si allontanino da loro e gli amici smetteranno di invitarle alla loro compagnia. Cioè, il veganismo per loro è la via della solitudine. Tuttavia, la pratica dimostra che non è così. Una volta che ti sarai abituato, i tuoi amici smetteranno di prestare attenzione a ciò che mangi e non influenzerà nemmeno la tua relazione. Dopotutto, le persone che ami non ti amano a causa delle tue abitudini alimentari. Inoltre, ti tratteranno con cura, il che significa che quando inviteranno gli ospiti, prepareranno sicuramente per te piatti individuali senza carne. Infine, diventando vegano, avrai persone che la pensano allo stesso modo sia nella vita reale che su Internet, il che significa che questo stile di vita non solo non allontanerà i tuoi vecchi amici, ma ti aiuterà anche a crearne di nuovi.

13. Attirerai l'attenzione.

Quando decidi di passare a una dieta a base vegetale, rimarrai sorpreso dall'interesse che le persone intorno a te mostrano. Ti chiederanno dei tuoi sentimenti, come ti senti, cosa mangi e quali problemi incontri lungo la strada. Non sorprenderti, molti ammireranno la tua forza di volontà e in futuro, forse, loro stessi decideranno di rinunciare alla carne e ad altri prodotti animali.

14. Diventerai un po' eccentrico.

Preparati al fatto che diventando vegan le tue abitudini cambieranno. Forse rinuncerai deliberatamente ai locali notturni e smetterai di andare ai barbecue con gli amici. Forse la padella scomparirà da casa tua e apparirà il piroscafo, e invece della letteratura classica leggerai libri di cucina come "100 piatti di zucca". Preparati al fatto che persone vicine, conoscenti e amici potrebbero considerarti un po' eccentrico.

Infine, diciamo che non importa affatto se mangi carne, uova o mangi solo verdure e cibi vegetali. La cosa principale è che allo stesso tempo ti senti armonioso e la tua salute non ti delude.
Prenditi cura di te!

Molto spesso le persone decidono di diventare vegetariani e di non mangiare prodotti contenenti carne animale. E tutti sono interessati a una domanda: "Da dove iniziare il vegetarianismo?". Dopotutto, è abbastanza difficile trasferire il corpo da un tipo di cibo all'altro.

Per capire come adattare correttamente il tuo corpo al nuovo cibo, devi considerare in dettaglio la domanda su cosa sia il vegetarianismo.

Fondamenti di vegetarianismo

Il vegetarianismo, infatti, non è solo un sistema alimentare che non contiene prodotti animali nella sua dieta, ma un intero stile di vita di una persona.

Con un cambiamento nelle loro preferenze alimentari, le persone osservano non solo i cambiamenti nel loro benessere, ma anche nel carattere, nel ritmo della vita e nelle persone che la circondano.
Non è realistico cambiare solo il sistema nutrizionale stesso senza cambiare il tuo mondo interiore. Il passaggio al vegetarianismo si fa sempre sentire a livello spirituale.

Il vegetarianismo si divide in due categorie:

vecchio vegetariano (divieto di tutti i prodotti che sono in qualche modo legati agli animali),
giovane vegetariano (consente l'uso di prodotti animali che non danneggiano l'animale stesso dal fatto che vengono ricevuti, ad esempio: miele, latte, ecc.)

Molte persone pensano che i vegetariani non abbiano praticamente nulla da mangiare, ma non è affatto così. Una persona normale che mangia tutto di fila consuma l'80% del cibo che mangiano anche i vegetariani. La carne nella dieta di una persona normale non è così tanto.

E non è chiaro il motivo per cui alcuni individui sono così fortemente sicuri che il rifiuto dei prodotti a base di carne possa causare danni al corpo.

Il vegetarianismo è ricco di un assortimento di verdure, frutta, noci e bacche. In termini di composizione, questi prodotti sono molto più sani dei prodotti a base di carne. La carne contiene vitamine? Forse fibra? No, solo i cibi vegetali saturano il nostro corpo con le vitamine e gli elementi necessari.

Solo l'uso di alimenti vegetali contribuisce al ripristino del corpo, al trattamento e al miglioramento del tono generale del corpo.

Ragioni per il vegetarianismo

Il passaggio al vegetarianismo è un passo piuttosto responsabile, e la persona che ha fatto una tale scelta lo ha sicuramente compreso, dopo aver analizzato tutte le ragioni di questa azione.

Per alcuni, il vegetarianismo inizia come una dieta sana, e per altri, come un modo per smettere di uccidere gli animali a favore di nutrire l'umanità, perché ogni animale ha lo stesso diritto alla vita di una persona.

Dopo aver analizzato una serie di ragioni per il passaggio dalla carne ai cibi vegetali, possiamo riassumerle nelle seguenti categorie:

medico (persone che passano al vegetarianismo per ridurre il rischio di malattie);
morale (passaggio a un sistema alimentare vegetariano per non causare sofferenza e sofferenza agli animali);
religiosi (molte religioni non consentono ai propri seguaci di mangiare carne);
ecologico (la produzione di prodotti a base di carne influisce negativamente sulla situazione ecologica);
economico (alcuni credono che il vegetarianismo aiuti a risparmiare sui generi alimentari);
altri motivi.

Vale la pena notare che ci sono una grande varietà di ragioni diverse che ti spingono a diventare vegetariani. Ma questa è una questione personale di ogni persona, perché questa decisione deve essere presa in modo indipendente.

Benefici del vegetarianismo

Anche quelle persone che non sono fan del vegetarianismo lo trovano molto utile. Il cibo vegetariano correttamente costruito fa bene al corpo umano. Le proteine e i grassi vegetali sono molto più facili e veloci da assorbire dal nostro organismo.

Tra l'altro, una dieta vegetariana riduce notevolmente la concentrazione di colesterolo nel sangue. Un altro aspetto positivo di questo sistema nutrizionale è l'esclusione della possibilità di sviluppare diverse malattie.

I vegetariani praticamente non soffrono di malattie come: diabete, cancro, malattie del sistema cardiaco e vascolare, malattie dell'apparato digerente.

Vegetarianismo e dimagrimento

Nella perdita di peso, il vegetarianismo non è efficace come una dieta a base di cibi crudi, ma dà comunque determinati risultati. Ciò è dovuto al fatto che il vegetarianismo non vieta l'uso di cibi ricchi, bibite gassate, sottaceti e affumicati, dolci e snack vari (come patatine o cracker).

Vale a dire, questi prodotti causano la deposizione di cellule adipose nel corpo. Si scopre che per impostazione predefinita, il vegetarianismo non esclude questi prodotti dalla dieta. Pertanto, per la perdita di peso, non è sufficiente rifiutare solo i prodotti a base di carne.

Per perdere peso come vegetariano, devi smettere di mangiare cibi dannosi come: zucchero, sale, muffin, dolci e altri dolci, bevande gassate, prodotti affumicati e soprattutto cibi vegetali ipercalorici.

Pertanto, per un'efficace perdita di peso, è necessario puntare su frutta e verdura fresca, per comporre correttamente la propria dieta. Dopotutto, frutta e verdura fresca vengono digerite molto rapidamente dal nostro apparato digerente e allo stesso tempo contengono pochissime calorie.

Come diventare vegani nel modo giusto

Se a un certo punto decidi di diventare vegetariano, allora devi farlo bene. Andare subito agli estremi può solo farti del male. Per cominciare, smetti gradualmente di mangiare carne di maiale e manzo, dopo un po' di pollame.

Dopo un po' più di tempo, puoi rinunciare al pesce. Allo stesso tempo, va ricordato che puoi rifiutare quando il corpo smette di desiderarlo. O ti sentirai disgustato da questo prodotto o non ti preoccuperai di mangiarlo o meno.

Una volta che hai rinunciato al pesce, ti sei completamente liberato dal mangiare carne animale. Ricorda che dopo aver rinunciato ai prodotti a base di carne, non puoi smettere di mangiare latte acido e uova. Le uova vendute sugli scaffali dei negozi e dei mercati non sono in realtà esseri viventi. È solo una specie di biomassa.

Sì, è di origine animale, ma non si provoca alcun danno agli animali consumando testicoli, come il latte. Le uova sono un'ottima fonte di proteine e altri nutrienti e il latte è Klondike con calcio. Molti vegetariani di lunga data non si negano l'uso di questi prodotti, poiché sono molto preziosi per il nostro corpo.

Quando scegli la stagione per la transizione, ricorda che il periodo migliore per questo è il periodo estivo. In primo luogo, in questo periodo dell'anno ci sono un sacco di frutta e verdura, i loro prezzi non sono alti e la loro origine non è motivo di preoccupazione.

In secondo luogo, in estate il corpo umano è meno vulnerabile alle sostanze irritanti e alle infezioni, quindi il rifiuto dei prodotti a base di carne sarà meno doloroso.

A proposito di guasti. Ricorda su cosa si basa la tua decisione, quanto è buona per la tua salute e per la salute dei futuri bambini. Ricorda quanto hai iniziato a sentirti meglio, quanto sei migliorato. Nel tempo, tutti i desideri di mangiare di nuovo carne si ridurranno a zero.

Dieta vegetariana

Dopo essere passati al cibo vegetariano, tutti si pongono la domanda "Cosa può essere e cosa è più gustoso?". Una varietà nella dieta aiuta a saturare il corpo con tutte le sostanze e le vitamine conosciute.

Durante la compilazione, utilizzare alcuni suggerimenti:

Alternare cereali e cereali, mangiare uova con loro.
Cerca di ridurre al minimo il consumo di zucchero e prodotti contenenti zucchero, nonché cibi raffinati.
Mangia una varietà di frutta e verdura cruda.
Evita caffè, bibite gassate, cracker e patatine e cibi simili.

Prodotti per vegetariani

Come accennato in precedenza, i vegetariani mangiano tutto ciò che non contiene carne di animali macellati. Tutto il resto è consentito. Questi prodotti includono: verdura, frutta, cereali, uova e latticini, noci, pane, dolci.

Va ricordato che il menù vegetariano non è per niente povero. Quasi tutti i piatti tradizionali di molti paesi sono essenzialmente vegetariani. Senza carne, puoi cucinare zuppe, borscht e cereali, anche pilaf di verdure.

Cosa sostituire la carne con una dieta vegetariana

La carne per il nostro corpo è l'unica fonte di proteine. Pertanto, può essere facilmente sostituito con un'alternativa a base vegetale. Ci sono molte piante che rivaleggiano con la carne in termini di concentrazione proteica per frazione di peso.

Uno dei rappresentanti più brillanti di tali piante è la soia. E altri legumi sono piuttosto ricchi di proteine. La cosa principale nella cottura dei legumi è cuocerli bene. Nei frutti crudi dei legumi sono presenti molte sostanze nocive che possono influire negativamente sui globuli.

Molte proteine si trovano nelle lenticchie e nei piselli. Anche le uova di pollo sono un'ottima alternativa alla carne. Ci sono molte proteine nell'albume, per le quali gli atleti le apprezzano così tanto. Pertanto, non dovresti aver paura di rinunciare alla carne, ci sono molti prodotti più sani della carne.

Perché è male mangiare carne

Parlando dei pericoli della carne, prima di tutto, va notato il suo effetto ossidante sul corpo. La digestione degli amminoacidi delle proteine contenute nella carne avviene con il rilascio di acidi forti, che abbassano troppo l'alcalinità e portano all'acidosi.

Mangiare carne porta all'artrite per deposizione di sali, che si formano a causa del contenuto di basi puriniche nella carne. Inoltre, la carne, che passa attraverso l'intestino umano, opprime semplicemente e una serie di pericolose tossine si depositano nell'intestino.

Menù vegetariano per la settimana

Primo pasto: frittelle con miele o latte condensato, tè nero o verde o cicoria senza zucchero.
Spuntino: una manciata di noci e uvetta.
Pranzo: borsch sull'acqua con fagioli, patate al cartoccio e frittelle di zucca.
Spuntino: mela, arancia.
Cena: un piatto di porridge di grano saraceno e un'insalata di verdure: cavolo cinese, pomodoro, cetriolo, verdure.

Primo pasto: frittelle con latte condensato o marmellata, un bicchiere di succo o tè, se lo si desidera.
Spuntino: banana o uva
Pranzo: zuppa di spinaci, peperoni, carote, cipolle, erbe e patate, riso con verdure stufate: pomodoro, peperoni, cipolle, carote.
Spuntino: uovo sodo senza sale e maionese.
Cena: farina d'avena sull'acqua con aggiunta di noci, frutta secca e miele, un bicchiere di yogurt magro.

Primo pasto: cheesecake con panna acida o latte condensato, cicoria o tisana, se lo si desidera.
Spuntino: pompelmo o melograno
Pranzo: zuppa di piselli con carote e cipolle, servita con crostini di pane, porridge di Gornovka e cotolette di barbabietola.
Spuntino: bicchiere di succo, biscotti di crusca
Cena: torta di mele o prugne, tè alle erbe o verde senza zucchero. Si consiglia di consumare la torta entro le 18-00-19-00.

Spuntino: ricotta 150 grammi.

Il primo pasto: aggiungi 2 cucchiai di crusca a un bicchiere di kefir, lascia fermentare per 15 minuti e bevi. Dopo puoi mangiare una pera, una prugna o un altro frutto.
Spuntino: ricotta 150 grammi.
Pranzo: zuppa di minestrone con fagioli e pasta, patate al cartoccio e funghi champignon al forno con formaggio.
Spuntino: yogurt e biscotti con setaccio.
Cena: stufato di verdure di peperoni, patate, pomodori, melanzane, cipolle, erbe aromatiche, zucchine, una fetta di pane alla crusca o segale nera.

Primo pasto: farina d'avena con latte condensato e noci, una tazza di cicoria o ibisco.
Spuntino: insalata di cavolo cappuccio, carote ed erbe aromatiche, condita con olio d'oliva.
Pranzo: zuppa con gnocchi e patate fritte con cipolle e carote, spezie qb, una ciotola di polenta di grano saraceno e vinaigrette.
Spuntino: alcuni mandarini o mele.
Cena: insalata di mais sottaceto, cavolo cappuccio, uova e cetriolo, condita con olio d'oliva.

Il primo pasto: frittelle di zucchine e porridge di grano, un bicchiere di kefir senza grassi.
Spuntino: frutta secca e noci.
Pranzo: borscht verde con acetosa e uovo fritto con cipolle e carote, puoi aggiungere patate.
Spuntino: melograno, pompelmo
Cena: porridge d'orzo e frittelle di zucchine, una tazza di tè nero o verde.

Benefici del vegetarianismo

Il vegetarianismo riduce il rischio di malattie come:

distonia vegetativa-vascolare,
cirrosi epatica,
malattia di urolitiasi,
disturbi nervosi,
malattie cardiache,
diabete,
ulcere e colite,

Il cibo principale dei vegetariani è la frutta e la verdura, che fornisce al corpo vitamine e minerali utili, perché le proteine e il calcio sono abbondanti nelle verdure, nei fagioli, nei funghi e in molti altri alimenti vegetali.

Inoltre, una tale dieta aiuta a proteggere i nostri fratelli più piccoli dalla morte, mantenendo il pianeta in equilibrio e sicurezza.

Questo tipo di dieta aiuta a rafforzare il tuo sistema immunitario. E colpisce anche il carattere: una persona diventa più morbida, meno nervosa e irritabile, non conflittuale, calma e allegra, scoppi di rabbia senza causa e un brusco cambiamento di umore scompaiono.

Sai come diventare vegetariano? O pensi ancora che questo sia necessariamente associato ai super sforzi? Di solito i mangiatori di carne dicono questo: "Beh, non posso vivere senza carne". Molti non vogliono nemmeno provare, mentre altri hanno provato, ma presumibilmente hanno fallito.

Cosa è necessario fare per portare a termine con successo la transizione al vegetarianismo? Se, ovviamente, vuoi farlo prima che i medici ti diano una diagnosi deludente e ti proibiscano di mangiare cibo animale. Paradossalmente, i medici prescrivono spesso una dieta a base vegetale per chi ha gravi problemi di salute.

Tu, a quanto ho capito, sei la persona che vuole anticipare le difficoltà e non districarle in seguito, quindi ti sforzi per uno stile di vita sano, di cui parte integrante è il vegetarianismo.

Il rifiuto della carne all'inizio può causare l'astinenza, come dalle sigarette.

Forse una volta hai smesso di fumare e sai in prima persona che il desiderio maniacale di nicotina non è tanto un problema fisico quanto psicologico. Sì, in una certa misura il corpo "richiede" da te una dose giornaliera di veleno e lo segnala con "orecchie gonfie", cioè malessere.

Ma in fondo il “ritiro” avviene perché devi lasciare la tua zona di comfort, anche se malsana, cambiare le tue abitudini, forse il tuo ambiente. Dopotutto, questo è irrealisticamente forte in noi: "Cosa dirà la gente?".

So di cosa parlo, perché nel 2007 ho smesso di fumare dopo 8 anni di prigionia delle sigarette. Durante questo periodo, ho fatto molti tentativi per liberarmi della dipendenza, ma senza successo - poi la mia dipendenza psicologica dalle sigarette era molto forte, o, più precisamente, dalle persone che fumavano intorno a me.

Tutti nella mia cerchia allora fumavano: amici, il mio allora giovane, compagni di classe e poi colleghi di lavoro. E un giorno mi sono reso conto che non potevo nemmeno parlare a cuore aperto con una persona senza una sigaretta tra le mani.

Quando ho capito che questo non era il desiderio del mio corpo, mi sono sentito subito meglio.

Ho solo deciso di distinguermi dall'ambiente, di andare contro la massa, per così dire, anche se in quel momento c'erano persone a lei vicine. Non ho smesso di parlare con i miei amici, ho solo chiesto loro di andarsene quando hanno deciso di fumare, o me ne sono andato. Non ho rovinato il mio rapporto con i miei colleghi e sono uscito comunque con loro, ma non per fumare più, ma per bere il tè o rosicchiare semi. E non ci sono stati problemi con il giovane: presto abbiamo rotto con lui, poiché mi sono interessato a uno stile di vita sano e gli interessi sono diventati diversi. 🙂

A proposito, dopo di me, tutto il nostro ufficio ha smesso di fumare, e poi un paio di miei amici più cari. Perché io sono? Sì, è lo stesso nel vegetarianismo: non devi rompere tutti i tuoi legami sociali e dimostrare qualcosa. In casi estremi, scompariranno da soli, nel tempo, e sarà assolutamente indolore per te. La cosa principale è aderire rigorosamente al corso scelto, ma questo compito è già più difficile.

Senza una solida motivazione, non rinuncerai alla carne.

Come iniziare il vegetarianismo? Naturalmente, con la ricerca della motivazione. Se non ti rendi conto a cosa serve, i divieti meccanici si tradurranno presto in una conoscenza con "Zio Zhora", che ti porterà volentieri una braciola, una cotoletta e, forse, quei rischi di carne che non hai mai mangiato prima - pasticcini, belyashi, hamburger, salsicce e salsicce. Solo per soddisfare questo zhor infinito.

Il passaggio al vegetarianismo deve essere consapevole, cioè devi essere consapevole del perché stai facendo tutto questo e in quali incredibili bonus si trasformeranno poi tali cambiamenti.

Per consolidare la tua decisione di diventare vegetariano, o per confermare i tuoi vaghi sospetti sulla carne, puoi leggere Sunmint.

E questo articolo ti dirà come costruire con competenza l'inizio del vegetarianismo in modo che sia lungo e felice, in modo da non avere "orecchie rotte" e "orecchie gonfie" senza carne, e se questo si manifesta improvvisamente, allora in modo che puoi vincere con calma la tentazione di mordere un pezzo della gamba di qualcuno o masticare il cuore di qualcun altro.

Se mangi ancora la carne degli animali, molto probabilmente eri abituato fin dall'infanzia. Forse i tuoi genitori ti hanno detto che senza di essa una persona non può crescere. E stanno ancora parlando. È particolarmente difficile per i ragazzi a questo proposito, perché lo stereotipo che un uomo senza carne non è un uomo è profondamente radicato nelle menti della maggioranza. Succede sempre, credi alla madre di due figli vegetariani!

La carne è animali macellati

Di solito non vedi come uccidono quella che diventerà la tua cotoletta. Comodo, vero?

Affinché il passaggio ai cibi vegetali sia facile, prima di tutto dovresti studiare le informazioni sui pericoli della carne, immaginare a colori cosa sia veramente, visitare il padiglione della carne nel mercato, dove le carcasse vengono tagliate con un'ascia e dove le ossa scricchiolano, sbircia nei volti dei macellai, rabbrividisci per un brivido sulla schiena - stanno cercando per te affinché tu non muoia senza tutto questo. 🙂

Personalmente, non ci sono andato, mi è bastato guardare un film a tema, più precisamente la metà. La mia reazione è stata: “Basta così, ho già capito tutto! Non lo farò più!".

Ora immagina cosa provano gli animali quando sanno che stanno per essere uccisi. Contrariamente alla credenza popolare, non sono affatto creature senza cervello, ma creature abbastanza ragionevoli che, credetemi, capiscono molto. Hai mai letto storie su come tori e mucche piangono prima di morire?

Al momento del mio passaggio ai cibi vegetali, ho letto una storia curiosa da qualche parte. Si scopre che prima nei villaggi c'era una persona del genere che inseguiva un maiale destinato a essere macellato e le creava un buon umore: la lusingava in ogni modo possibile, graffiava, accarezzava, chiamava parole affettuose. L'animale ha perso la vigilanza, è fiorito, si è rallegrato e ... ha ricevuto un coltello nella schiena. Bene, o dove mettono le armi fredde i macellai?

Perché era necessaria una tale complessità?

I nostri antenati, sebbene mangiassero carne, erano ancora più vicini alla natura di noi: sapevano per certo che prima della morte l'animale è incatenato dalla paura e dallo stress, e questi sentimenti rimangono poi nella sua carne.

Stiamo parlando dell'ormone adrenalina e delle ammine - sostanze correlate. I "luminari" della scienza, che a loro volta mangiano carne, sostengono che tutto questo non si accumula in essa e il nostro corpo ha sistemi di difesa per tenere le sostanze nocive fuori dal fegato e dall'intestino.

È improbabile che i medici classici credano nell'energia e che ogni prodotto abbia la sua carica speciale, positiva o negativa. Ora non sto parlando di sciamanesimo, ma di fatti scientifici specifici che sono stati scoperti dal biochimico A.Ya. Danilevsky. Lo scienziato ha scoperto che una delle cause dell'irritabilità è il consumo regolare di carne.

L'acido urico è una sostanza tossica che entra nel nostro corpo insieme alla carne di animali morti. La ricerca di Danilevsky ha mostrato che l'urina dei mangiatori di carne ne contiene circa 5 volte di più rispetto alle urine di quelle persone che seguono una dieta a base vegetale.

E qui vale la pena ricordare il famoso accademico I.P. Pavlov e i suoi cani, che hanno aiutato lo scienziato a dimostrare l'effetto negativo dell'acido urico sul sistema nervoso centrale. Quando il fegato non riesce più a far fronte a questa tossina, la creatura diventa arrabbiata e irritabile, che sia anche un cane, anche un uomo. Sei sicuro che il tuo fegato stia facendo fronte in questo momento? E che i tuoi organi proteggano completamente il tuo sistema nervoso centrale dai sottoprodotti che entrano nel corpo con il cibo a base di carne?

A proposito, lo stesso Danilevsky lo ha confermato con le sue osservazioni sulle tribù selvagge. Quelli che erano cacciatori erano più aggressivi e sanguinari, a differenza di quelli che si nutrivano di raccolta, cioè mangiavano frutti, bacche e radici.

E probabilmente hai sentito parlare di come vengono nutriti i cani da combattimento in modo che siano arrabbiati. Sì, viene data esclusivamente carne cruda fresca, no Pedigripal, Chappies e altri essiccamenti lì.

La carne è uno "strumento" di tortura

E se una persona mangia principalmente carne, morirà presto, anche se i fruttariani, i crudisti e i vegetariani, che mangiano esclusivamente cibi vegetali, vivono e sono sani.

Questo fatto è stato dimostrato non dagli scienziati, ma dagli antichi carnefici orientali che nutrivano i prigionieri condannati a morte con carne bollita. Dopo circa un mese di tale "dieta", gli sfortunati morirono, contorcendosi in una terribile agonia a causa dell'autoavvelenamento del corpo.

Le persone moderne che mangiano tradizionalmente fanno più o meno la stessa cosa con se stesse: fortunatamente diluiscono questo "materiale di tortura" con cibi vegetali, altrimenti non sarebbero durati nemmeno un anno con un prodotto così "indispensabile e salutare" come la carne!

Non ami la carne, ma il sale e le spezie

Prova a mangiare carne senza spezie! Sarai molto sorpreso!

A proposito di bollito. Prova a cucinarlo senza - un fango raro, te lo dico io. Chi impazzisce per l'odore dei barbecue in natura inala l'aroma non della carne, ma delle spezie che ricoprono l'odore disgustoso della carne bruciata. Fai un esperimento: friggi la carne senza marinata, sale, pepe e altri esaltatori di sapidità. Sono sicuro che per molti una simile avventura nella natura sarà l'inizio del vegetarianismo.

L'odore della salsiccia può stregare chiunque, anche un vegetariano incallito - e le spezie aiutano lì, così come le sostanze chimiche che ne esaltano l'aroma e solleticano le nostre papille gustative.

Acquistando salsicce, salsicce, salsicce e salsicce, si ottiene un cocktail di dubbia qualità da scarti di produzione di carne, spezie e prodotti chimici.

Mangiare carne è vita a credito

La carne ti dà energia all'interesse.

Molti mangiatori di carne dicono che la carne dà loro una sensazione di pienezza e forza. In particolare mio papà giustifica le sue abitudini alimentari dal fatto che lavora fisicamente. Se provasse a lavorare in quel modo, essendo un crudista, sarebbe sorpreso dalla sua resistenza ed energia inaspettatamente aumentate! 🙂

Il cibo a base di carne è come un prestatore intelligente: ti dà l'illusione del valore. Pensi di ottenere energia e forza, ma, in realtà, ostruisci il tuo corpo con le tossine, che nel tempo ti sottraggono molta più energia di quella che hanno dato - questo si manifesta sotto forma di debolezza, sonnolenza, dolore, letargia e apatia fino alla prossima dose di cibo a base di carne "a credito".

Ricordi come nel cartone animato sovietico su Thumbelina? - “Beh, mangia, puoi dormire. Bene, dormi, puoi mangiare". Familiare? 🙂 Tutto è come con i prestiti finanziari: pensi di essere ricco, ma, in realtà, ti indebiti e paghi in eccesso gli interessi.

Diventa vegano consapevolmente.

Allora come si diventa vegetariani? Permettetemi di riassumere la nostra conversazione di oggi e di delineare inizialmente un certo algoritmo di azioni.

Mi chiedo perché vuoi rinunciare al cibo a base di carne? Forse vuoi migliorare la tua salute, o forse ti sei finalmente ricordato che anche gli animali hanno diritto alla vita, o vuoi semplicemente risparmiare sul cibo. Comunque sia, propongo di elaborare contemporaneamente tutte queste aree contemporaneamente:

studiare costantemente la ricerca sui pericoli della carne, sul suo impatto negativo sui nostri organi individuali e sulla salute in generale;
sveglia l'umanità in te stesso comunicando con gli animali, visitando i padiglioni del mercato della carne o persino i macelli, guardando film rilevanti (sarai abbastanza per 1-2 volte);
leggi regolarmente le etichette delle salsicce e assicurati che non ci sia nulla di veramente naturale e corretto in esse;
cerca di accendere la consapevolezza durante le feste tradizionali o quando, secondo la vecchia memoria, vuoi la carne - ricorda che sei attratto solo dalle spezie, ma non dalla carne insapore sotto di esse, farcita con antibiotici, ormoni della crescita, stress e paura;
padroneggia contemporaneamente piatti vegetariani, scopri un mondo diversificato di sensazioni gustative da cibi vegetali senza spezie;
cerca persone che la pensano allo stesso modo e comunica con loro, soprattutto quando vuoi liberarti e soccombere alle pressioni dell'impudente zio Zhora - su Solnechnaya Mint ti verrà fornito un aiuto psicologico, contattaci! 😉

Come risultato di azioni così semplici ma regolari, gradualmente avrai la stessa consapevolezza che ti permetterà di iniziare il vegetarianismo, formare una dieta a base vegetale e consolidarla nella tua vita.

All'inizio, molto probabilmente, ci saranno "guasti", poiché il corpo smetterà improvvisamente di ricevere le tossine della carne "abituali" e inizierà a purificarsi. È più facile sopravvivere a questo aiutandolo con il digiuno, la pulizia, la natura, uno stile di vita attivo e un buon riposo.

Credimi, rinunciare alla carne è solo il primo passo verso una vita sana e ci sono molti altri eventi interessanti e scoperte sorprendenti davanti a te. Ti invidio anche un po', perché ho già passato tutto questo. 🙂

Come sei passato al vegetarianismo? Cosa ti ha aiutato? Oppure, se sei solo all'inizio del viaggio, come pensi di attuare il tuo piano?

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