Растенията могат да съхраняват гликоген. Гликоген - неговите функции и роля в човешките мускули и черен дроб. Как гликогенът влияе върху изграждането на мускулите
Имам интересен въпрос - Но какво, ако имаше силова тренировка за горната част на тялото (гърди / гръб / ръце ...), тоест краката не бяха включени, съответно резервът от гликоген остана в тях и след силовата тренировка отидете на бягаща пътека , тогава мазнините няма да „изгорят“, t .to. гликогенът остава в краката и това е, което тялото ще използва, нали?»
Какво е гликоген?
Гликогене формата за съхранение на въглехидрати в тялото. Гликогенът се съхранява главно в черния дроб и мускулите. Черният дроб отговаря за голям брой важни функции, вкл. и за въглехидратния метаболизъм. Концентрацията на гликоген в черния дроб е по-висока, отколкото в мускулите (10% срещу 2% от теглото на органните тъкани), но все пак повече гликоген се съдържа в мускулите, тъй като тяхната маса е по-голяма. Между другото, други тъкани и органи на нашето тяло - мозък, бъбреци, сърце и др., също съдържат запаси от гликоген, но учените не са стигнали до окончателно заключение относно техните функции.Гликогенът в черния дроб и скелетните мускули изпълнява различни функции.
Гликоген от черния дробпредимно необходими за регулиране нивата на кръвната глюкозапо време на гладуване, калориен дефицит.
гликоген от мускулитедоставя глюкоза на мускулните влакна по време на мускулна контракция.
Съответно, съдържанието на гликоген в черния дроб намалява по време на гладуване, калориен дефицит, а съдържанието на мускулен гликоген намалява по време на тренировка в "работещите" мускули. Но само в "работещите" мускули ли е?
Гликоген и мускулна работа.
Има няколко проучвания ( в края на статията ще оставя връзка към пълен преглед на всички източници), по време на която е извършена биопсия на скелетна мускулатура след извършване на интензивна физическа активност в група доброволци. Установено е, че в "работещите" мускули нивото на гликоген намалява значително по време на тренировка, докато нивото на гликоген в неактивните мускули остава непроменено. Между другото, издръжливостта е пряко свързана с нивата на мускулния гликоген, умората се развива, когато запасите от гликоген в активните мускули са изчерпани ( така че не забравяйте да ядете преди тренировка за 2 часа, за да покажете максимален резултат).
Регистрационен номер: Р No 015125/01
Търговско наименование:
GlucaGen® 1 mg HypoKit (GlucaGen® 1 mg HypoKit)
Международно непатентно наименование (инн):
Глюкагон
Доза от
Лиофилизат за инжекционен разтвор
Съединение:
Активно вещество: генетично модифициран глюкагон хидрохлорид - 1 mg (съответства на 1 IU).Помощни вещества
лактоза монохидрат, вода за инжекции. (Съставът може също така да включва солна киселина и/или натриев хидроксид, използвани при производството на лекарството за регулиране на pH).
Описание
Лиофилизиран прах или пореста бяла маса. При разтваряне в предоставения разтворител за 1 минута се образува бистър, безцветен разтвор.
Фармакотерапевтична група
Средства за лечение на хипогликемия.
ATX код: H04AA01.
Фармакологични свойства
GlucaGen® 1 mg HypoKit съдържа генетично модифициран човешки глюкагон, протеиново-пептиден хормон, физиологичен инсулинов антагонист, участващ в регулацията на въглехидратния метаболизъм. Глюкагонът увеличава разграждането на гликогена в черния дроб до глюкозо-6-фосфат (глюкогенолиза), което води до повишаване на концентрацията на глюкоза в кръвта. Глюкагонът не е ефективен при лечение на пациенти, чиито запаси от гликоген в черния дроб са изчерпани. Поради тази причина глюкагонът има малък или никакъв ефект при лечението на пациенти на гладно или пациенти с надбъбречна недостатъчност, хронична хипогликемия или хипогликемия, предизвикана от алкохол. За разлика от епинефрина, глюкагонът няма ефект върху мускулната фосфорилаза и следователно не може да насърчи прехвърлянето на въглехидрати от по-богатите на гликоген скелетни мускули.
Глюкагонът стимулира освобождаването на катехоламини. При наличие на феохромоцитом глюкагонът може да провокира освобождаването на голямо количество катехоламини от тумора, което води до рязко повишаване на кръвното налягане. Глюкагонът намалява контрактилитета на гладките мускули на стомашно-чревния тракт. Действието на лекарството започва 1 минута след интравенозно инжектиране, продължителността на лекарството е 5-20 минути, в зависимост от дозата и органа.
При лечението на тежка хипогликемия ефектът на глюкагона върху кръвната захар обикновено се наблюдава в рамките на 10 минути.
Фармакокинетика. Скоростта на метаболитен клирънс на глюкагон при хора е приблизително 10 ml/kg/min. Глюкагонът се метаболизира ензимно в кръвната плазма и в органите, в които се разпределя. Основните места на метаболизма на глюкагона са черният дроб и бъбреците, приносът на всеки орган към общата скорост на метаболитен клирънс е приблизително 30%. Полуживотът на глюкагона е 3-6 минути.
Показания за употреба
Тежки хипогликемични състояния (ниска кръвна захар), които се появяват при пациенти със захарен диабет след инжектиране на инсулин или прием на хипогликемични таблетки.
Противопоказания:
Повишена индивидуална чувствителност към глюкагон или друг компонент на лекарството; хипергликемия; феохромоцитом
Употреба по време на бременност и кърмене
Глюкагенът не преминава човешката плацентарна бариера и може да се използва за лечение на тежка хипогликемия по време на бременност. При предписване на лекарството по време на кърмене не е отбелязан риск за детето.
Дозировка и приложение
За да се приготви инжекционен разтвор, 1 mg (1 IU) от лиофилизата се разтваря в 1 ml разтворител. Полученият разтвор може да се прилага подкожно, интрамускулно или интравенозно. В тази лекарствена форма GlucaGen 1 mg HypoKit се прилага подкожно или интрамускулно. Приложение на лекарството от медицински персонал
Въведете 1 mg (възрастни и деца с тегло над 25 kg или 6-8 години) или 0,5 mg (деца с тегло под 25 kg или по-млади от 6-8 години) подкожно, интрамускулно или интравенозно. Пациентът обикновено идва в съзнание в рамките на 10 минути след прилагане на лекарството. След като пациентът дойде в съзнание, трябва да му се даде храна, богата на въглехидрати, за да се предотврати повторната поява на хипогликемия. Ако пациентът не дойде в съзнание до 10 минути, трябва да му се приложи интравенозна глюкоза. Приложение на лекарството на пациента от роднина(и) Роднините или близките приятели на пациент с диабет трябва да знаят, че ако развие тежка хипогликемична реакция, той се нуждае от медицинска помощ. Ако пациент с диабет е развил тежка хипогликемия и не може да приема захар, роднини или приятели трябва да му направят инжекция GlucaGen 1 mg HypoKit. Въведете 1 mg (възрастни и деца с тегло над 25 kg) или 0,5 mg (деца с тегло под 25 kg или под 6-8 години) подкожно или в горната външна част на мускулите на бедрото. Пациентът обикновено идва в съзнание в рамките на 10 минути след прилагане на лекарството. След като пациентът дойде в съзнание, трябва да му се даде захар, за да се предотврати повторната поява на хипогликемия. Всички пациенти с тежка хипогликемия се нуждаят от медицинска помощ.
Подготовка на разтвора:
1. Отстранете оранжевата капачка от флакона и защитния връх на иглата от спринцовката;
2. Продупчете с игла гумената запушалка на флакона, съдържащ GlucaGen лиофилизат, и инжектирайте цялата течност от спринцовката във флакона.
3. Без да изваждате иглата от флакона, внимателно разклатете флакона, докато GlucaGen се разтвори напълно и се образува бистър разтвор.
4. Уверете се, че буталото е напълно избутано напред. Изтеглете целия разтвор в спринцовка. Трябва да се наблюдава
така че буталото да не излиза от спринцовката.
5. Освободете въздуха от спринцовката и инжектирайте.
Страничен ефект
Тежките странични ефекти са много редки. От страна на храносмилателната система: Понякога могат да се появят гадене и повръщане, особено когато се приложи доза над 1 mg или когато лекарството се приложи бързо (в рамките на по-малко от 1 минута). От страна на сърдечно-съдовата система: краткотрайна тахикардия, преходно повишаване на кръвното налягане.
От страна на имунната система: свръхчувствителност, включително анафилактичен шок.
Не са регистрирани странични ефекти, показващи токсичността на препарата GlucaGen. Ако пациентът получи някакви нежелани реакции, включително тези, които не са изброени по-горе, но според него са причинени от употребата на лекарството GlucaGen 1 mg HypoKit, той трябва да информира своя лекар за това.
Предозиране:
Предозирането на GlukaGen 1 mg HypoKit може да причини гадене, повръщане, диария, хипокалиемия, тахикардия и повишено кръвно налягане. Лечението е симптоматично. Необходимо е постоянно да се следи нивото на калий и, ако е необходимо, неговата корекция. Използването на форсирана диуреза и хемодиализа е неефективно. При повръщане - рехидратация и попълване на загубите на калий.
Взаимодействие с други лекарства
На фона на бета-блокери, приложението на GlucaGen 1 mg HypoKit може да доведе до тежка тахикардия и повишаване на кръвното налягане. Инсулин: Действието на глюкагона е противоположно на това на инсулина (инсулинов антагонист на глюкагона). Индометацин: когато се използва заедно, глюкагонът може да загуби способността си да повишава нивата на кръвната захар и дори да причини хипогликемия. Варфарин: При едновременно приложение глюкагонът може да засили ефекта на антикоагуланта варфарин.
специални инструкции
След приложението на GlucaGen 1 mg HypoKit е необходимо да се контролира съдържанието на глюкоза в кръвната плазма.
GlucaGen 1 mg HypoKit има хипергликемичен ефект само при наличие на гликоген в черния дроб, така че ще бъде неефективен при пациенти на гладно, при пациенти с надбъбречна недостатъчност и хронична хипогликемия, както и ако хипогликемията е причинена от прекомерна консумация на алкохол.
Трябва да се внимава, когато се използва GlucaGen 1 mg HypoKit при пациенти с инсулином или глюкагоном.
Пациент с диабет трябва стриктно да спазва медицинските препоръки, насочени към предотвратяване на хипогликемични състояния. Не използвайте разтвора, ако изглежда като гел или ако прахът не е напълно разтворен. Бутилката е със защитна, термоустойчива пластмасова капачка с цветен код. За да разтворите праха на GlucaGen 1 mg HypoKit, трябва да отстраните пластмасовата капачка. Ако е изгубен или липсва при закупуването на флакона, върнете го в аптеката.
Форма за освобождаване:
Лиофилизат за инжекционен разтвор 1 mg във флакони в комплект с разтворител в спринцовки за еднократна употреба от 1 ml.
1 бутилка с лиофилизиран прах (лиофилизат) и 1 спринцовка с разтворител в пластмасова кутия.
Условия за съхранение:
Списък B. GlucaGen (под формата на прах) трябва да се съхранява при температура не по-висока от 25°C.
Не замразявайте, за да избегнете повреда на спринцовката. Флаконът с GlucaGen трябва да се съхранява на защитено от светлина място. Приготвеният разтвор на GlucaGen 1 mg HypoKit трябва да се използва веднага след приготвянето му. Не съхранявайте приготвения разтвор за последваща употреба. Да се пази далеч от деца.
Най-доброто преди среща:
2 години. Не използвайте лекарството след изтичане на срока на годност, посочен върху опаковката.
Резервите от гликоген се използват по различен начин в зависимост от функционалните характеристики на клетката.
Гликоген черен дробразгражда се с намаляване на концентрацията на глюкоза в кръвта, предимно между храненията. След 12-18 часа гладуване запасите от гликоген в черния дроб са напълно изчерпани.
AT мускуликоличеството гликоген обикновено намалява само по време на физическа активност – продължителна и/или напрегната. Гликогенът тук се използва за осигуряване на глюкоза за работата на самите миоцити. Така мускулите, както и другите органи, използват гликогена само за собствени нужди.
Мобилизиране (разграждане) на гликоген или гликогенолизасе активира при липса на свободна глюкоза в клетката, а оттам и в кръвта (гладуване, мускулна работа). При което нивото на кръвната глюкоза"targeted" поддържа само черен дроб, в който има глюкозо-6-фосфатаза, която хидролизира фосфатния естер на глюкозата. Свободната глюкоза, образувана в хепатоцита, преминава през плазмената мембрана в кръвта.
Три ензима са пряко включени в гликогенолизата:
1. Гликоген фосфорилаза(коензим пиридоксал фосфат) - разцепва α-1,4-гликозидните връзки с образуването на глюкозо-1-фосфат. Ензимът работи, докато останат 4 глюкозни остатъка преди точката на разклоняване (α1,6 връзки).
Ролята на фосфорилазата в мобилизирането на гликоген
2. α(1,4)-α(1,4)-глюкантрансфераза- ензим, който прехвърля фрагмент от три глюкозни остатъка към друга верига с образуването на нова α1,4-гликозидна връзка. В този случай един глюкозен остатък и "отворена" достъпна α1,6-гликозидна връзка остават на едно и също място.
3. Амило-α1,6-глюкозидаза, ("разклоняване"ензим) - хидролизира α1,6-гликозидната връзка с освобождаване Безплатно(нефосфорилирана) глюкоза. В резултат на това се образува верига без разклонения, отново служеща като субстрат за фосфорилазата.
Ролята на ензимите в разграждането на гликогена
Синтез на гликоген
Гликогенът може да се синтезира в почти всички тъкани, но най-големите запаси от гликоген се намират в черния дроб и скелетните мускули. Натрупванегликоген в мускулите се забелязва по време на периода на възстановяване след тренировка, особено при приемане на храни, богати на въглехидрати. Синтез на гликоген в черния дроб продължавасамо след хранене, с хипергликемия. Това се дължи на особеностите на чернодробната хексокиназа (глюкокиназа), която има нисък афинитет към глюкозата и може да работи само при високите й концентрации; при нормални концентрации на глюкоза в кръвта тя не се улавя от черния дроб.
Следните ензими директно синтезират гликоген:
1. Фосфоглюкомутаза- превръща глюкозо-6-фосфата в глюкозо-1-фосфат;
2. Глюкозо-1-фосфат уридилтрансфераза- ензим, който осъществява ключова реакция на синтез. Необратимостта на тази реакция се осигурява от хидролизата на получения дифосфат;
Реакции за синтеза на UDP-глюкоза
3. гликоген синтаза- образува α1,4-гликозидни връзки и удължава гликогеновата верига чрез прикрепване на активиран C 1 от UDP-глюкоза към C 4 на крайния гликогенов остатък;
Гликогенът е многоразклонен глюкозен полизахарид, който служи като форма за съхранение на енергия при хора, животни, гъбички и бактерии. Полизахаридната структура е основната форма за съхранение на глюкозата в тялото. При хората гликогенът се произвежда и съхранява предимно в чернодробните клетки и мускулите, хидратиран с три или четири части вода. Гликогенът функционира като вторичен дългосрочен енергиен склад, като първичните енергийни запаси са мазнините, открити в мастната тъкан. Мускулният гликоген се превръща в глюкоза от мускулните клетки, а чернодробният гликоген се превръща в глюкоза за използване в цялото тяло, включително централната нервна система. Гликогенът е аналогичен на нишестето, глюкозен полимер, който функционира като хранилище на енергия в растенията. Има структура, подобна на амилопектина (компонент на нишестето), но по-силно разклонена и компактна от нишестето. И двете са бели прахове, когато са сухи. Гликогенът се среща като гранули в цитозола/цитоплазмата в много видове клетки и играе важна роля в цикъла на глюкозата. Гликогенът образува енергиен запас, който може бързо да се мобилизира, за да отговори на внезапна нужда от глюкоза, но е по-малко компактен от енергийните запаси на триглицеридите (липидите). В черния дроб гликогенът може да съставлява 5 до 6% от телесното тегло (100-120 g при възрастен). Само гликогенът, съхраняван в черния дроб, може да бъде достъпен от други органи. В мускулите гликогенът е в ниска концентрация (1-2% от мускулната маса). Количеството гликоген, съхраняван в тялото, особено в мускулите, черния дроб и червените кръвни клетки, се влияе главно от тренировките, основния метаболизъм и хранителните навици. Малко количество гликоген се открива в бъбреците и още по-малки количества в някои мозъчни глиални клетки и левкоцити. Матката също съхранява гликоген по време на бременност, за да захранва ембриона.
Структура
Гликогенът е разклонен биополимер, съставен от линейни вериги от глюкозни остатъци с допълнителни вериги, разклонени на всеки 8-12 глюкоза или така. Глюкозите са свързани линейно чрез α(1 → 4) гликозидни връзки от една глюкоза към следващата. Разклоненията са свързани с веригите, от които са отделени чрез α(1 → 6) гликозидни връзки между първата глюкоза на новия клон и глюкозата във веригата на стволовите клетки. Поради начина, по който се синтезира гликогенът, всяка гликогенова гранула съдържа протеин гликогенин. Гликогенът в мускулите, черния дроб и мастните клетки се съхранява в хидратирана форма, състояща се от три или четири части вода на част гликоген, свързан с 0,45 милимола калий на грам гликоген.
Функции
Черен дроб
Когато храната, съдържаща въглехидрати или протеини, се яде и усвоява, нивата на кръвната захар се повишават и панкреасът отделя инсулин. Кръвната глюкоза от порталната вена навлиза в чернодробните клетки (хепатоцити). Инсулинът действа върху хепатоцитите, за да стимулира действието на няколко ензима, включително гликоген синтазата. Молекулите на глюкозата се добавят към гликогенните вериги, докато и инсулинът, и глюкозата са в изобилие. В това състояние след нахранване или „заситане“ черният дроб приема повече глюкоза от кръвта, отколкото освобождава. След като храната се усвои и нивата на глюкозата започнат да спадат, секрецията на инсулин намалява и синтезът на гликоген спира. Когато е необходим за енергия, гликогенът се разгражда и се превръща обратно в глюкоза. Гликоген фосфорилазата е основният ензим за разграждането на гликогена. През следващите 8-12 часа глюкозата, получена от чернодробен гликоген, е основният източник на кръвна глюкоза, използвана от останалата част от тялото за гориво. Глюкагонът, друг хормон, произвеждан от панкреаса, до голяма степен служи като противоположен сигнал на инсулина. В отговор на нивата на инсулин под нормалните (когато кръвната захар започне да пада под нормалните граници), глюкагонът се секретира в нарастващи количества и стимулира както гликогенолизата (разграждането на гликогена), така и глюконеогенезата (производството на глюкоза от други източници).
мускули
Гликогенът на мускулните клетки изглежда функционира като директен резервен източник на налична глюкоза за мускулните клетки. Други клетки, които съдържат малки количества, също го използват локално. Тъй като мускулните клетки нямат глюкозо-6-фосфатаза, която е необходима за поемане на глюкоза в кръвта, гликогенът, който съхраняват, е достъпен изключително за вътрешна употреба и не се разпределя в други клетки. Това е в контраст с чернодробните клетки, които лесно разграждат своя складиран гликоген до глюкоза при поискване и го изпращат през кръвния поток като гориво за други органи.
История
Гликогенът е открит от Клод Бернар. Неговите експерименти показват, че черният дроб съдържа вещество, което може да доведе до възстановяване на захарта чрез действието на "ензим" в черния дроб. През 1857 г. той описва изолирането на вещество, което нарича "la matière glycogène" или "захарообразуващо вещество". Скоро след откриването на гликогена в черния дроб А. Сансон открива, че мускулната тъкан също съдържа гликоген. Емпиричната формула за гликоген (C6H10O5)n е създадена от Кекуле през 1858 г.
Метаболизъм
Синтез
Синтезът на гликоген, за разлика от разрушаването му, е ендергоничен - изисква влагане на енергия. Енергията за синтеза на гликоген идва от уридин трифосфат (UTP), който реагира с глюкозо-1-фосфат, за да образува UDP-глюкоза в реакция, катализирана от UTP-глюкоза-1-фосфат уридилтрансфераза. Гликогенът се синтезира от UDP-глюкозни мономери първоначално от протеина гликогенин, който има две тирозинови котви за редуциращия край на гликогена, тъй като гликогенинът е хомодимер. След около осем глюкозни молекули се добавят към тирозиновия остатък, ензимът гликоген синтаза прогресивно удължава гликогеновата верига, използвайки UDP-глюкоза чрез добавяне на α(1 → 4)-свързана глюкоза. Гликогенният ензим катализира прехвърлянето на краен фрагмент от шест или седем глюкозни остатъка от нередуциращия край към C-6 хидроксилната група на глюкозния остатък по-дълбоко във вътрешността на молекулата на гликогена. Разклоняващият се ензим може да действа само върху разклонение, което има поне 11 остатъка, и ензимът може да бъде прехвърлен към същата глюкозна верига или съседни глюкозни вериги.
Гликогенолиза
Гликогенът се разцепва от нередуциращите краища на веригата от ензима гликоген фосфорилаза, за да се произведат глюкозо-1-фосфатни мономери. In vivo, фосфорилизата протича в посока на разграждане на гликоген, тъй като съотношението на фосфат към глюкозо-1-фосфат обикновено е по-голямо от 100. След това глюкозо-1-фосфат се превръща в глюкозо-6-фосфат (G6P) от фосфоглюкоматаза. За отстраняване на α (1-6) разклоненията в разклонения гликоген е необходим специален ензимен ензим, който да превърне веригата в линеен полимер. Получените G6P мономери имат три възможни съдби: G6P може да продължи по пътя на гликолизата и да се използва като гориво. G6P може да премине пътя на пентозофосфата през ензима глюкозо-6-фосфат дехидрогеназа, за да произведе NADPH и 5-въглеродни захари. В черния дроб и бъбреците G6P може да бъде дефосфорилиран обратно до глюкоза чрез ензима глюкозо-6-фосфатаза. Това е последната стъпка в пътя на глюконеогенезата.
Клинично значение
Нарушения на метаболизма на гликогена
Най-често срещаното състояние, при което метаболизмът на гликогена става ненормален, е, при което, поради необичайни количества, чернодробен гликоген може да бъде необичайно натрупан или изчерпан. Възстановяването на нормалния метаболизъм на глюкозата обикновено нормализира метаболизма на гликогена. При хипогликемия, причинена от прекомерни нива на инсулин, нивата на чернодробен гликоген са високи, но високите нива на инсулин предотвратяват гликогенолизата, необходима за поддържане на нормални нива на кръвната захар. Глюкагонът е обичайно лечение за този тип хипогликемия. Различни вродени грешки на метаболизма са причинени от недостатъци на ензимите, необходими за синтезиране или разграждане на гликоген. Те се наричат още болести на съхранение на гликоген.
Ефект от изчерпването на гликогена и издръжливостта
Спортисти на дълги разстояния, като маратонци, скиори и колоездачи, често изпитват изчерпване на гликогена, когато почти всички запаси от гликоген в тялото на спортиста са изчерпани след продължително упражнение без адекватен прием на въглехидрати. Изчерпването на гликогена може да бъде предотвратено по три начина. Първо, по време на тренировка въглехидратите се доставят непрекъснато с възможно най-високата скорост на превръщане в кръвна глюкоза (висок гликемичен индекс). Най-добрият резултат от тази стратегия е заместване на около 35% от консумираната глюкоза при сърдечни честоти над около 80% от максимума. Второ, чрез адаптивно обучение за издръжливост и специализирани режими (като тренировки с ниска издръжливост плюс диета), тялото може да идентифицира мускулни влакна тип I, за да подобри горивната ефективност и работното натоварване, за да увеличи процента на мастни киселини, използвани като гориво, за да запази въглехидратите. Трето, чрез консумация на големи количества въглехидрати, след като запасите от гликоген са били изчерпани чрез упражнения или диета, тялото може да увеличи капацитета на интрамускулните запаси от гликоген. Този процес е известен като "зареждане с въглехидрати". Като цяло, гликемичният индекс на източника на въглехидрати няма значение, тъй като инсулиновата чувствителност на мускулите се увеличава в резултат на временно изчерпване на гликогена.
(6
оценки, средни: 5,00
от 5)
Случи се така, че понятието гликоген беше заобиколено в този блог. Много статии са използвали този термин, намеквайки за грамотността и широчината на светогледа на съвременния читател. За да поставим точката над и, да премахнем възможните "неразбираемости" и най-накрая да разберем какво е гликогенът в мускулите, беше написана тази статия. В него няма да има сложна теория, но ще има много такава информация, която може да се вземе и приложи.
Относно мускулния гликоген
Какво е гликоген?
Гликогенът е консервиран въглехидрат, енергийният запас на нашето тяло, сглобен от глюкозни молекули, образуващи верига. След хранене в тялото навлиза голямо количество глюкоза. Тялото ни съхранява излишъка си за енергийни цели под формата на гликоген.
Когато нивото на кръвната захар в тялото намалее (поради упражнения, глад и др.), ензимите разграждат гликогена до глюкоза, в резултат на което нивото му се поддържа на нормално ниво и мозъкът, вътрешните органи и мускулите (по време на обучение) получават глюкоза за възпроизвеждане на енергия.
В черния дроб освобождава свободна глюкоза в кръвта. В мускулите - за даване на енергия
Депата на гликоген се намират главно в мускулите и черния дроб. В мускулите съдържанието му е 300-400 g, в черния дроб още 50 g, а още 10 g пътуват през кръвта ни под формата на свободна глюкоза.
Основната функция на чернодробния гликоген е да поддържа нивата на кръвната захар на здравословно ниво. Чернодробните депа осигуряват и нормалното функциониране на мозъка (включително общия тонус). Гликогенът в мускулите е важен при силовите спортове, т.к. способността да разберете механизма на неговото възстановяване ще ви помогне в постигането на вашите спортни цели.
Мускулен гликоген: неговото изчерпване и попълване
Не виждам смисъл да се задълбочавам в биохимията на процесите на синтез на гликоген. Вместо да даваме формули тук, най-ценна ще е информацията, която може да се приложи на практика.
Мускулният гликоген е необходим за:
- енергийни функции на мускула (свиване, разтягане),
- визуален ефект на мускулна пълнота,
- за включване на процеса на протеинов синтез!!! (изграждане на нови мускули). Без енергия в мускулните клетки растежът на нови структури е невъзможен (т.е. необходими са както протеини, така и въглехидрати). Ето защо диетите с ниско съдържание на въглехидрати работят толкова зле. Малко въглехидрати - малко гликоген - много мазнини и много мускули.
Само въглехидратите могат да се превърнат в гликоген. Ето защо е жизненоважно да поддържате въглехидратите в диетата си поне 50% от общите калории. Приемайки нормално ниво на въглехидрати (около 60% от дневната диета), вие запазвате максимално собствения си гликоген и карате тялото да окислява въглехидратите много добре.
Ако гликогенните депа са запълнени, мускулите са визуално по-големи (не плоски, а обемни, надути), поради наличието на гликогенови гранули в обема на саркоплазмата. От своя страна всеки грам глюкоза привлича и задържа 3 грама вода. Това е ефектът на пълнотата - задържането на вода в мускулите (това е абсолютно нормално).
За 70 kg мъж с 300 g мускулни запаси от гликоген, неговите енергийни резерви ще бъдат 1200 kcal (1 g въглехидрат осигурява 4 kcal) за бъдещи разходи. Сами разбирате, че ще бъде изключително трудно да изгорите целия гликоген. В света на фитнеса просто няма тренировки с такава интензивност.
Невъзможно е напълно да се изчерпят запасите от гликоген при тренировка по бодибилдинг. Интензивността на тренировката ще изгори 35-40% от мускулния гликоген. Само при движещи се и високоинтензивни спортове наистина настъпва дълбоко изтощение.
Струва си да попълвате запасите от гликоген не в рамките на 1 час (белтъчно-въглехидратният прозорец е мит, повече) след тренировка, а за дълго време на ваше разположение. Зареждащите дози въглехидрати имат значение само ако трябва да възстановите мускулния гликоген до утрешната тренировка (например след три дни въглехидратно разтоварване или ако имате ежедневни тренировки).
Пример за измамно хранене за спешно попълване на гликоген
В тази ситуация си струва да се даде предпочитание на въглехидрати с висок гликемичен индекс в големи количества - 500-800 г. В зависимост от теглото на спортиста (повече мускули, повече „въглища“), такова натоварване оптимално ще попълни мускулните депа .
Във всички останали случаи попълването на запасите от гликоген се влияе от общото количество въглехидрати, изядени на ден (няма значение частично или наведнъж).
Можете да увеличите обема на вашите запаси от гликоген. С увеличаване на фитнеса обемът на мускулната саркоплазма също нараства, което означава, че в тях може да се постави повече гликоген. В допълнение, с фазите на разтоварване и натоварване, той позволява на тялото да увеличи своите резерви поради свръхкомпенсация на гликоген.
Компенсация на мускулния гликоген
И така, ето двата основни фактора, влияещи върху възстановяването на гликогена:
- Изчерпване на гликоген по време на тренировка.
- Диета (ключовият момент е количеството въглехидрати).
Пълното попълване на гликогеновите депа става на интервали от поне 12-48 часа, което означава, че има смисъл да тренирате всяка мускулна група след този интервал, за да изчерпите гликогеновите депа, да увеличите и свръхкомпенсирате мускулните депа.
Такова обучение е насочено към „подкисляване“ на мускулите с продукти на анаеробна гликолиза, подходът в упражнението продължава 20-30 секунди, с малко тегло в района на 55-60% от RM до „изгаряне“. Това са леки напомпващи тренировки за развитие на мускулните енергийни резерви (добре, практикуване на техники за упражнения).
За хранене. Ако сте избрали правилно дневното съдържание на калории и съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати, тогава вашите гликогенови депа в мускулите и черния дроб ще бъдат напълно запълнени. Какво означава правилно да изберете съдържанието на калории и макро (съотношение B/F/U):
- Започнете с протеини. 1,5-2 g протеин на 1 kg тегло. Умножете броя на грамовете протеин по 4 и получете дневното калорично съдържание на протеина.
- Продължете с мазнина. Получавайте 15-20% от дневните си калории от мазнини. 1 g мазнина осигурява 9 kcal.
- Всичко останало ще дойде от въглехидрати. Те регулират общото калорично съдържание (калориен дефицит за рязане, излишък за тегло).
Като пример, абсолютно работеща схема, както за наддаване, така и за отслабване: 60 (y) / 20 (b) / 20 (g). Намаляването на въглехидратите под 50%, а мазнините под 15% не се препоръчва.
Гликогеновите депа не са бездънна бъчва. Те могат да приемат ограничено количество въглехидрати. Има проучване на Acheson et. al., 1982, в който субектите са предварително изчерпани от гликоген и след това са хранени със 700-900 g въглехидрати в продължение на 3 дни. Два дни по-късно те започнаха процеса на натрупване на мазнини. Извод: такива огромни дози въглехидрати от 700 g или повече за няколко дни подред водят до превръщането им в мазнини. Лакомията е безполезна.
Заключение
Надявам се, че тази статия ви е помогнала да разберете концепцията за мускулния гликоген и практическите изчисления ще бъдат от истинска полза за придобиването на красиво и силно тяло. Ако имате въпроси, не се колебайте да ги зададете в коментарите по-долу!
Станете по-добри и по-силни с
Прочетете други статии в блога.