Rolat od krompira sa šargarepom i šunkom. Rolat sa šunkom i sirom: veoma ukusno toplo jelo. Rolat sa šunkom i sirom - korak po korak recept
Moje devojke su na slobodan dan išle u manastir Uspenje
u Bakhchisarai i Chufut-Kala.
Marina je u svojim drugovima iz razreda pronašla snimak kuvanja
rolat od krompira sa skutom i šunkom.
Pogledala sam ga i odlučila da napravim takvu rolnicu
za putovanje.
Naravno, šunka nije zdrava hrana, ali to je to
ostalo se lako može pripisati tome. Odlučili smo
skuhajte ponovo istu, zamjenjujući šunku šampinjonima.
Rekao sam ti da postoji još jedan recept u zalihama. Sastojci:4 krompira 2 šargarepe 3 jaja 400g. skuta 200g šunka 50g. tvrdi sir zeleni luk, ljutika, kopar, muškatni oraščić, so, biber
Prvo treba ispeći koru od krompira. Narendajte za
ovaj krompir i šargarepu na sitno izrendati, iseći
zeleni luk i ljutiku, lagano umutiti jaja.
Pomiješajte povrće sa jajima i začinskim biljem, posolite i pobiberite
ukus. Smesu izlijte na pleh obložen pergamentom i poravnajte. 
Peći na 160 pola sata.
Kada je torta gotova premazati je kremom od sira,
pomešano sa seckanim koprom, bez skidanja sa pergamenta.
Stavite tanke kriške šunke na krem sir.
Umotajte rolat pomoću pergamenta. Vratite u lim za pečenje
pospite rendanim sirom, pecite još 15 minuta.
(izvinite, zaboravio sam snimiti sve korake) 
Predstavljamo vam recept za vrlo zanimljiv i ukusan zalogaj od krompira.
Može se dostojanstveno poslužiti za prazničnim stolom. Ima ukus punjenog zrazyja, ali je mnogo lakši za pripremu. Izgleda prilično impresivno i prezentabilno, pa će stati na bilo koji stol. Može se poslužiti i kao zasebno jelo. Sačuvajte recept i iznenadite svoju okolinu novim ukusima.
Potrebni sastojci
- 1 kg krompira
- 200 g šunke
- 100 g tvrdog sira
- 150 g šampinjona
- pola luka
- 2 kašike biljnog ulja
- sol i mljeveni crni biber po ukusu
- 1 jaje
- 3-4 kašike brašna
Započnimo proces
- Pre svega oljuštite luk i sitno ga iseckajte. Pečurke dobro operite i narežite na male komadiće. Sve to šaljemo u zagrijani tiganj sa biljnim uljem da se prži dok ne bude gotovo. Zatim ih ohladimo.
- Krompir prethodno skuvajte dok ne omekša. Zatim ga ohladite i ogulite. Rendelom izrendati na krupno zrno, posoliti, pobiberiti i umutiti jaje. Dodajte brašno u delovima, dok mesite krompirovo testo.
- Uzmite pleh, stavite papir za pečenje i rasporedite pripremljenu smesu od krompira u pravougaonik. Njegova debljina bi trebala biti oko 1 cm. Prvo, ruke treba podmazati biljnim uljem.
- Zagrejte rernu na 180 stepeni i u nju stavite naše testo od krompira da se peče 15-20 minuta. Nakon što prođe potrebno vreme, ostavite gotovu tortu da se ohladi i skinite sa papira.
- Okrenite ga i pospite sirom, prethodno narendanim na krupno rende. Zatim rasporedite pripremljene gljive i luk. Zatim sitno nasjeckajte šunku i stavite je u sljedeći sloj. Podmažite omiljenim sosom, posolite i pobiberite po želji i dodajte seckani kopar.
- Sada zamotamo tortu i stavimo je u zagrejanu rernu na četvrt sata da se sir otopi. Zatim ga narežite na porcije i poslužite.
Možda će vam se svidjeti i recept za koji ćete pronaći na našoj web stranici Ideje za recepte.
Mislim da svako ponekad poželi da iznenadi svoje najmilije nekim neobičnim jelom od običnih proizvoda. A pošto nema ništa jednostavnije od krompira, predlažem da sa mnom napravite rolat od krompira sa šunkom i sirom.
Može se poslužiti kao zasebno toplo jelo ili kao užina. Ovo jelo koje se lako priprema ispada veoma ukusno, zadovoljavajuće i originalno. Rumeni krompir sa mirisnom koricom od sira i sočnim nadjevom nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Poslužite rolat sa povrćem i svežim začinskim biljem. Umesto šunke možete koristiti bilo koji drugi fil (po vašem ukusu): pečurke, povrće, kuvanu piletinu ili bilo koje drugo meso, ribu.
Sastav proizvoda
(na pleh dimenzija 30 x 40 centimetara)
- jedan kilogram krompira;
- 300 grama šunke;
- 300 grama tvrdog sira;
- 150 grama mekog krema ili skute;
- bilo koje zelje - po izboru;
- jedna kašičica sušenog belog luka;
- jedna kašičica origana;
- jedna kašičica začina za krompir;
- mljeveni crni biber i sol - po ukusu.
Rolat od krompira sa šunkom i sirom: postupak kuhanja korak po korak
- Tvrdi sir narendajte na sitno rende. Preporučljivo je koristiti parmezan, jer ima svjetliji i bogatiji okus.
- Krompir operemo, ogulimo i narežemo na vrlo tanke kriške: što tanje to bolje. Da biste to učinili, možete koristiti poseban rende, čistač povrća ili jednostavno rezati nožem.
- Šunku narežite na vrlo tanke kriške.
- Operite malu vezicu kopra (ili bilo koje druge biljke) i zeleni luk, osušite ih i nasjeckajte nožem. Stavite ih u jednu zdjelu i promiješajte.
- Nakon što su svi proizvodi pripremljeni, počinjemo s kuhanjem. Pleh obložiti papirom za pečenje ili teflonskom prostirkom.
- Po celoj površini pleha posipajte polovinu rendanog sira.
- Položite narezan krompir tako da se preklapaju jedan na drugi na sir tako da se kriške preklapaju jedna s drugom za najmanje 1/3.
- Krompir pospite mljevenim crnim biberom, origanom, sušenim bijelim lukom i mješavinom začina i začina za krompir.
- S obzirom da je mješavina sira, šunke i začina prilično slana, nema potrebe za dodatnom soli (po mom iskustvu).
- Preostali sir ravnomjerno pospite preko krompira.
- Stavite pleh u rernu zagrejanu na 180 stepeni: pecite dok krompir ne omekša. Trebalo mi je 20 minuta. Spremnost krompira provjerite viljuškom.
- Izvadite pleh iz rerne i odmah premažite krompir mekom pavlakom ili svježim sirom. Ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini.
- Savjet. Krem sir čini gotovo jelo sočnim. Ako ga nemate, zamijenite ga gustom kiselom pavlakom. Krem sir uvijek možete napraviti kod kuće ako koristite recept s naše web stranice.
- Na krem sir pospite nasjeckano začinsko bilje.
- Kao i krompir, preklapamo kriške šunke, ispunjavajući 2/3 površine.
- Pažljivo, polako, smotajte rolat, pomažući se listom pergamenta.
- Rolat okrećemo duž pleha i vraćamo ga u rernu.
- Peći na 180 stepeni još 15-20 minuta, dok se ne stvori zlatno smeđa korica.
- Gotov rolat izvadimo iz rerne i odmah ga isečemo na komade: veoma se lako reže.
Dobar tek i dobro raspoloženje.