Гвоздика: полезные свойства и противопоказания. Лечебные свойства гвоздики, приготовление и применение Как гвоздика влияет на организм человека

Большинство из нас знакомы с гвоздикой как с ароматной пряной приправой. Однако мало кто знает о лечебных свойствах пряности, которая представляет собой высушенные нераскрывшиеся бутоны гвоздичного дерева, напоминающие по форме небольшие гвоздики со шляпками.

Оказывается, медицина многих стран уже давным-давно взяла на вооружение применение гвоздики в лечебных целях. Так, в США и Европе ее советуют к употреблению людям с проблемами пищеварения.

В Индии прописывают больным для снятия спастических болей. Гвоздичное масло получило применение в стоматологии, хирургии и гинекологии. Специю также используют в кулинарии и косметологии.

Знаете ли вы? На основе гвоздики произведено около 60 лекарственных препаратов.

Как видим, гвоздика популярна в мире благодаря своему лечебному действию, а такое разнообразие полезных свойств данного растения объясняется его богатым химическим составом.

Химический состав и пищевая ценность гвоздики

По своему химическому составу гвоздика среди пряностей не имеет равных. Она содержит:

Пищевая ценность гвоздики также велика, она объясняется большим содержанием белков (6 г / 100 г), жиров (20 г / 100 г) и углеводов (27 г / 100 г). 33% гвоздики составляет клетчатка. Также в ее состав входит зола и вода.

Полезные свойства гвоздики для человека

Спектр полезного действия гвоздики на организм человека очень широк. Она обладает обезболивающим, антисептическим, антимикробным, спазмолитическим, ранозаживляющим, противовирусным, пото- и мочегонным эффектом. Также известны ее антигельминтное и противогрибковое действия.

Гвоздику применяют для профилактики гриппа и других вирусных заболеваний. Пряности боятся золотистый и белый стафилококк.

Комплекс витаминов В, входящий в состав бутонов гвоздичного дерева, снимает стресс, напряжение, улучшает память, стимулирует работу мозга.

Из гвоздики делают отвары для лечения болезней глаз, в частности для избавления от ячменя. Добавление ее в пищу улучшает аппетит, приводит в норму переваривание пищи, налаживает кислотность, устраняет газообразование.

Благотворно специя влияет на нормализацию артериального давления.

В традиционной медицине гвоздичное масло входит в состав заживляющих и противовоспалительных мазей и бальзамов. Препараты на основе гвоздики применяются при растяжениях и вывихах у спортсменов.

Гвоздику используют в исследованиях для изобретения лекарств от рака, которые подтверждают, что она способна затормаживать рост раковых клеток.

Лечебные свойства гвоздики пищевой нашли применение в стоматологии и гинекологии.

Сферы применения гвоздики

В одной статье вряд ли возможно рассмотреть особенности использования гвоздики в различных сферах. Остановимся лишь на некоторых из них, где пряность применяется наиболее часто.

Применение гвоздики в стоматологии

Гвоздику используют для решения ряда стоматологических проблем. Доказано ее противовоспалительное действие при пародонтозе, пульпите, кариесе и заболеваниях полости рта (стоматите, фарингите, ангине).

Для облегчения зубной боли советуют применять отвар из гвоздики пищевой , известный своими лечебными свойствами. Для этого пять бутонов кипятят в одном стакане любого растительного масла (оливкового, кунжутного, облепихового). Отвару дают настояться и остыть. К больному зубу прикладывают тампоны с тремя каплями отвара.

Также для избавления от боли можно втирать порошок из гвоздики в десны, капать гвоздичное масло на больной зуб либо просто разжевывать целые бутоны.

Важно! Если вы последуете данному совету, то должны осознавать, что применение народных средств лишь приведет к кратковременному обезболиванию, но не к решению проблемы. Для лечения больного зуба обязательно нужно обратиться к специалисту.

Применяются отвары и настойки из гвоздики и при воспалениях слизистой оболочки рта и горла. Так, рекомендуют полоскания гвоздичными отварами при афтозном стоматите.

Пряность оказывает противовоспалительное действие и способствует скорейшему заживлению язв. При першении и болях в горле и тонзиллите советуют жевать гвоздику. При ангине хорошо себя зарекомендовали полоскания теплой водой с морской солью и порошком из гвоздики.

Кроме того, сухие гвоздичные соцветия можно использовать вместо вредной для пищеварительного тракта жевательной резинки – она замечательно устраняет неприятный запах изо рта и поддерживает в норме микрофлору слизистой после еды.

Знаете ли вы? Специю добавляют при изготовлении жвачек в Таиланде и Индии.

Применение гвоздики при головных болях

Для избавления от головной боли существуют несколько рецептов:

1. Приготовить пасту из 5 г молотой гвоздики, корицы, миндаля и воды. Прикладывать смесь к вискам.
2. Наносить на виски пастообразную смесь из камфорного масла и молотой гвоздики (5 г).
3. Подобная смесь готовится из гвоздики, соли и молока.
4. Проводить массаж лба и висков со смесью эфирных масел гвоздики (1 капля), ромашки (1 капля), лаванды (3 капли), миндаля (1 чайная ложка).

Для лечения частых головных болей используют спиртовую настойку : 5 чайных ложек молотой гвоздики добавляют в 100 г водки, подогревают и пьют по половине столовой ложки.

Как принимают гвоздику

Мы уже рассказали о нескольких способах, как можно принимать гвоздику с лечебными и профилактическими целями – готовить настойки, отвары, смеси, капли, масло на основе гвоздики.

Также можно заваривать гвоздичный чай . Ежеутреннее его употребление способно обогатить организм человека недостающими витаминами, поднять настроение, повысить жизненный тонус, укрепить иммунитет.

Он также способен помочь при поносе, вздутии живота и тошноте. Чаи можно готовить как из одной гвоздики, так и с добавлением других ингредиентов: корицы, имбиря, апельсина и т. п.

Важно! Не стоит добавлять в чай больше одного-двух соцветий на чашку, иначе напиток может быть горьким.

При частых простудных заболеваниях перед едой можно принимать смесь щепотки молотой гвоздики, черного перца и чайной ложки меда, ее лекарственные свойства помогут пережить осенне-зимний период без ОРВИ.

Также противовирусное действие оказывают ингаляции с гвоздичным эфирным маслом . Они помогают при лечении простуды, кашля и заложенности носа. Для этого несколько капель добавляют в горячую воду и дышат этими парами.

Используют масло гвоздики и в ароматерапии для успокоения нервной системы, при стрессах, депрессиях. Также масло (2 капли) можно добавлять в ванну при купании.

А вот для укрепления сердца советуют пить глинтвейн . Причем с лечебной целью глинтвейн лучше не варить, а настаивать несколько недель. Для этого в 0,5 литра красного вина добавляют пять соцветий гвоздики. Настаивать нужно в темном месте три недели.

Добавлять по одной чайной ложке в чай до трех раз в день. Также глинтвейн можно готовить следующим способом: в 0,3 литра красного вина положить порезанные кусочками апельсин и пол-лимона, 5 гвоздичек, корицу, довести до кипения, остудить и процедить. Пить по одной столовой ложке.

Для избавления от кашля можно перед сном употреблять смесь из пяти капель эфирного гвоздичного масла, одного зубчика чеснока и меда. При болях в ушах в каждую ушную раковину закапывают по три капли приготовленного гвоздичного масла.

Хорошо зарекомендовала себя гвоздика при лечении артритов и артрозов. Ее добавляют в масло для массажа (4-5 капель/10 мл), используют для изготовления заживляющей смеси.

Тампоны, промоченные гвоздичным отваром, применяют для заживления ран и острого коньюнктивита.

Это пряное растение положительно влияет и на женское здоровье. Еще в древности его использовали для стимуляции родов, при послеродовых кровотечениях и как абортивное средство.

Эфирное масло гвоздики способно повысить тонус матки, нормализовать менструальный цикл и гормональный фон. Также гвоздика – это хороший афродизиак, который усиливает сексуальное влечение и продлевает сексуальное удовольствие.

Как используют гвоздику косметологи

В косметологии используется эфирное масло гвоздики. Основной его компонент – эвгенол – входит в состав кремов, мазей, бальзамов. Применяется и в парфюмерии.

Гвоздичное масло эффективно действует на жирную и склонную к угревой сыпи кожу. Оно оказывает антисептическое действие, снимает воспаление и подсушивает кожу. Для решения проблем с кожей рекомендуют готовить смеси на основе кремов.

Так, на лицо с жирной кожей наносят смешанные крем или масляную основу (10 мл), 2 капли эфирного гвоздичного масла и 2 капли лимонного сока.

При угревой сыпи используют маску из крема или масла (10 мл), 1 капли масла гвоздики, 2 капель масла герани и 1 капли масла ромашки.

Для сужения пор смешивают один яичный белок, 1 каплю гвоздичного масла, 1 каплю масла герани, 1 каплю масла шалфея.

С высыпаниями можно бороться 15-минутными масками из состава: масло пророщенной пшеницы (10 мл), масло гвоздики (2 капли), масло лаванды (3 капли).

Также эфирное масло гвоздики способствует укреплению роста волос и полноценному питанию волосяных луковиц. Для ослабленных, склонных к выпадению волос рекомендованы маски с добавлением масла гвоздики.

Один из простых вариантов маски, стимулирующей рост волос, – в 30 мл любого растительного масла добавить 5 капель гвоздичного масла. Втирать в корни волос и кожу головы. Оставить на 40 минут.

Важно знать, что гвоздичное масло оказывает очень сильное действие и в неразбавленном виде может привести к ожогам и раздражению кожи, поэтому есть противопоказания к его применению, в частности, оно запрещено детям и подросткам до 15 лет.

Гвоздика и кулинария

Для придания неповторимого вкуса и аромата в кулинарии гвоздика широко используется:

• при приготовлении жареного и тушеного мяса, мясного фарша;
• в хлебобулочной и кондитерской выпечке;
• при готовке бульонов и первых блюд;
• в рыбоконсервном и колбасном производстве;
• для варки компотов, глинтвейна, пунша;
• в качестве добавки к маринадам (мясным, рыбным, овощным, грибным, ягодным);
• в составе соусов, майонеза.

Свой жгучий вкус гвоздика передает и горячим, и холодным блюдам. При длительном нагревании вкус специи усиливается, однако аромат при высоких температурах улетучивается. Поэтому в блюда, где на первом месте должен быть запах гвоздики, пряность нужно добавлять как можно позже.

Важно не переборщить с добавлением специи, поскольку чрезмерное ее количество в блюде может забить вкус основных продуктов и придать очень сильный специфический аромат.

В бульон рекомендовано добавлять по 1-2 гвоздички на 1 л жидкости. При приготовлении мяса – до двух бутонов . В тесто закладывают 4-5 гвоздичек на 1 кг . В маринад бросают 3-4 г гвоздики на 10 л .

Молотая гвоздика вместе с другими пряностями входит в состав популярной специи «Масала».

Знаете ли вы? Чтобы определить качество гвоздики, ее необходимо с силой бросить в емкость с водой. Хорошая, полезная пряность должна пойти на дно либо плавать в вертикальном положении шляпкой вверх. Если же специя не тонет, а плавает на поверхности, это говорит о том, что из нее улетучилось тяжелое эфирное масло и полезных свойств в ней не осталось.

Также качество гвоздики выясняют, положив ее между двух листков бумаги и прокатив пару раз скалкой. Если при этом на бумаге останутся маслянистые пятна, значит, специя хорошая.

Противопоказания к применению гвоздики

Несмотря на то, что гвоздика наделена рядом лечебных свойств, есть и противопоказания к ее применению. Ее нельзя употреблять детям до двух лет, беременным женщинам, кормящим мамам.

Нежелательно принимать эту специю при гастрите с повышенной кислотностью и язвенных заболеваниях. Следует сократить ее употребление лицам с повышенной умственной нагрузкой.

Поскольку эта специя может одновременно как тонизировать, так и снимать спазм, способна расслабить мускулатуру желудочно-кишечного тракта и поднять артериальное давление, гвоздику нельзя употреблять при гипертонии, есть противопоказания и к применению людям в состоянии нервного возбуждения.

И обратите внимание, если все вышеупомянутые средства вам не помогут, то для дальнейшего лечения вам потребуется консультация грамотного специалиста.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

396 раз уже
помогла

Чем полезна гвоздика для организма, ведь она так популярна в кулинарии, народной медицине, косметологии? Один бутон содержит неимоверное количество витаминов, микро-, макроэлементов, золы, эфирного масла, минералов и полиненасыщенных кислот.

Полезные свойства

Для организма человека, нераскрывшиеся бутоны гвоздичного дерева, приносят широкий спектр пользы:

• уничтожают болезнетворные бактерии, обладают антимикробным действием;
• снимают спазмы мышц;
• возбуждают, поднимают тонус;
• положительно влияют на пищеварительную систему;
• устраняют болевые ощущения;
• борются с воспалительными процессами в ротовой полости;
• нормализуют кровообращение;
• восстанавливают силы после физических нагрузок;
• обладают мочегонным эффектом.

От чего помогает ещё пряность? Запах гвоздики благоприятно действует на нервную систему и способен снять нервное напряжение, лёгкую головную боль.

Для мужчин

Чем полезна для организма мужчин? Пряность снимает состояние при алкогольной интоксикации, способствуя выведению токсинов и продуктов распада этанола.

Интересный факт! Утренний напиток с добавлением гвоздики усилит метаболические процессы организма, взбодрит и подарит хорошее, жизнерадостное настроение.

Усилить половое влечение и наладить потенцию помогут регулярный приём отваров из гвоздики. Также их употребляют в профилактических целях.

Гвоздика в гинекологии

Чем полезна для организма женщины? Для здоровья прекрасной половины человечества, пряность помогает:

1. При лечении бесплодия. Регулярное употребление пряности повысит репродуктивную функцию и для этого не нужно готовить сложные отвары и следить за правильностью приготовления: 4 ст. л. измельчённых бутонов залить кипятком, процедить после остывания. Употреблять до еды по 3 ст. л. (4 приёма). Настой из растения должен быть свежим каждый день.
2. При климаксе. После 45-50 лет наступает естественное старение женского организма, когда процесс выработки половых гормонов снижается и замедляется метаболический процесс. Это доставляет много неудобств: «приливы», излишняя потливость, раздражённость, болезненные ощущения внизу живота. Устранить симптомы гормональных изменений можно по следующему рецепту: 15 бутонов заливают не сильно горячей водой (40-50 °С) и оставляют на ночь, настояться. Употребляют ½ перед завтраком, оставшийся настой - до ужина.

Интересно! Отвар из гвоздики, чем полезен? При взаимодействии специи с горячей водой, она размягчается и отдаёт все свои витамины, микроэлементы, эфирное масло, но лечебные свойства сохраняются недолго, поэтому важно употреблять отвар свежим.

1. При родовой деятельности. Если перед родами выпить чай или пожевать несколько бутонов, то усилится тонус матки, что поможет легче перенести родовую деятельность.

На заметку! Классический рецепт отвара из пряности - основа всех народных рецептов, но можно обойтись и однокомпонентным средством: 1 ст. л. бутонов, размолоть в кофемолке, залить 250 мл кипятка и отставить настаиваться 4 часа. Рекомендованный приём: за 20 минут до еды, 1/3 стакана.

Гипертония - показания к приёму гвоздики

Полезна ли гвоздика при повышенном давлении? Да, но лечение необходимо начинать с небольших доз, поскольку она может оказывать обратный эффект. Сушеная гвоздика, заваренная в виде чая (4-5 бутонов заливают стаканом кипятка), употребляется на голодный желудок с утра.

Гвоздика при гипертонии в виде шрота также полезна, но на начальных этапах заболевания, когда давление не превышает отметку 150 мм рт. ст. Схема приёма: 7 дней – на кончике ножа, далее количество концентрата увеличивают, но не более чем в 2 раза. Приём – 1 раз в день, утром. Через 21 день переходят на 2-разовый приём. При ухудшении состояние после приёма шрота - снижение дозы или отмена одного приёма.

Чем полезна приправа в косметологии

Антисептический эффект гвоздики используют в домашней косметологи. Эфирное масло добавляют в кремы, маски, тонизирующие средства для кожи. Это помогает справиться с проблемами эпителиального покрова, разгладить морщинки, вернуть здоровый цвет лица.

Душистое летучее вещество оказывает влияние на внутренние органы, поэтому оно обладает хорошим терапевтическим эффектом (в виде массажного средства). Его наносят на больное место и плавными движениями втирают в кожу.

Полезно знать! Необязательно приобретать массажное эфирное масло в аптеке. Его можно изготовить самостоятельно, перемолов 2 ст. л. свежих и качественных плодов гвоздики в кофемолке и добавив его в 200 г растительного или кунжутного масла.

Для похудения готовят смеси для обёртывания. В глину добавляют несколько капель эфирного масла, наносят на проблемные участки, окутывают пищевой плёнкой и оставляют на полчаса, дополнительно согревая косметические слои одеялом.

Действие гвоздики направлено на улучшение пищеварительного процесса, поэтому во время диеты рекомендуется приправлять лёгкие салаты и мясные блюда именно этой пряностью, несмотря на её высокую калорийность.

Гвоздика с медом и измельчёнными зёрнами кофе помогает избавиться от целлюлита и выровнять кожу. Для приготовления скраба необходима 1/3 стакана измельчённых зерен кофе, 2 ст. л. пряности и 1/3 стакана жидкого мёда. Натирать тело после принятия душа.

Гвоздика для лечения полости рта

Такое свойство гвоздики, как нейтрализация болезнетворных бактерий, располагает к использованию её в стоматологии при гингивите и пародонтите. Пряность используют вместо жевательной резинки для свежего дыхания и предотвращения развития кариеса. Жевать гвоздику полезно для отбеливания зубов.

Как принимать пряность детям, ведь она вызывает ощущение жжения на языке и обладает ярко выраженным ароматом? Дозировка в один приём существенно отличается от взрослой. Она должна быть меньше не по причине органолептических свойств бутона, а из-за возможной передозировки.

Лечебный состав эффективен в борьбе с гельминтами. Семена гвоздики (в народной медицине применяют не только бутоны) и льна, смешиваются в пропорции 1:10 и перемалываются на кофемолке. Применение: 3 г на 7 кг веса ребёнка.

Важно! Эфирное масло используют для отпугивания насекомых, нанося его на отдельные участки тела ребёнка. Преимущества народного, антимоскитного препарата - отсутствие противопоказаний и побочных эффектов после использования.

Вред для здоровья

Специя может обладать и негативным действием, если принимать её при проблемах с ЖКТ. Человек, у которого отмечается гиперсекреция соляной кислоты, будет чувствовать изжогу, боль после приёма пищи с пряностью, тошноту, в редких случаях наблюдается рвота.

Польза и вред для здоровья – терапевтические факторы гвоздики как натурального сырья в народной медицине и косметологии, о которых должен знать любой человек. Если добавляется гвоздика в чай, в небольших количествах она обладает лёгким лечебным эффектом, а вот разжёвывание рекомендуется только людям, не имеющим проблемы с ЖКТ, при заболеваниях полости рта, алкогольной интоксикации, для стимулирования родовой деятельности.

Сторонники ЗОЖ и нетрадиционной медицины знают, что справиться с половым бессилием можно с помощью народных средств. Хорошо зарекомендовали себя специи, например, гвоздика для потенции полезна тем, что повышает уровень либидо. Вдобавок нормализует состояние нервной системы. Для терапии эректильной дисфункции применяют высушенные бутоны и готовое эфирное масло.

Состав

Существует мнение, что полностью состав не изучен, однако выделены компоненты, имеющие безусловно положительное влияние на человеческий организм.

• В 0,5 л вина всыпать 5 веточек гвоздики и коричный порошок на кончике ножа;
• Варить до готовности;
• Процедить, перелить в бутылку и закупорить;
• Пить по 1 столовой ложке 2-3 раза в день.

Настои и отвары

Для стабильной эрекции эффективно делать молочный настой. Способ приготовления:

• Столовую ложку гвоздичных бутонов высыпать в термос;
• Влить туда же стакан подогретого молока;
• Оставить на 2 часа;
• Пропустить через марлю;
• Пить по 100 мл с утра и вечером.

Подобный настой – основа для других снадобий. При добавлении свежего терапевтический эффект значительно повышается. Также с гвоздичным молоком готовятся , в которые вливается или несколько капель коньяка. Допускается всыпать чайную ложку коричневого .

Второй вариант полезного снадобья – водный настой, для приготовления которого требуется:

• 20 гвоздичных бутонов залить стаканом кипятка;
• Оставить на 10-12 часов;
• Пропустить через марлю;
• Принимать перед едой трижды в сутки по столовой ложке.

Эфирное масло

В борьбе с половой слабостью востребовано эфирное масло гвоздки. Оно отличается резким пряным запахом и главное условие для использования – отсутствие аллергии. Прежде чем прибегнуть к такому способу, требуется капнуть 1 каплю на запястье. Покраснение, зуд, жжение и дискомфортные ощущения свидетельствуют о том, что этот метод лечения импотенции не подходит.

Свойства эфирного масла аналогичны цветкам гвоздики. Эссенцию применяют следующим образом:

• Добавляют несколько капель в или аромалампу;
• Делают с ним или примочки;
• Растирают отдельные участки тела.

Категорически нельзя использовать фитоэсенцию в чистом виде. Ее следует разбавлять базовыми маслами, смешивать с медом, морской солью или сливками. Для нормализации эректильной дисфункции очень полезны ванны. 4-5 капель, смешанных с ложкой сливок или меда, растворяют в воде. Пребывание в ванне должно занимать не более 25 минут.

Допустимо принимать масло внутрь при отсутствии негативных реакций со стороны организма. Максимальная доза – 2 капли, смешанная с любой основой. Следует запить обильным количеством воды. Приобретая эфирную эссенцию, следует помнить, что натуральный продукт, несущий пользу организму, стоит довольно дорого. Низкая цена свидетельствуют о подделке или низком качестве, что чревато сильнейшей аллергией и отсутствием пользы для здоровья.

Отзывы: эффективность

Согласно отзывам мужчин, регулярно употребляющих гвоздику в качестве пряности, проблема импотенции их не беспокоит. Положительные комментарии, в большей степени, касаются молочного настоя и эфирных масел.

Петр, 37 лет: «Девушка – сторонница ароматерапии. И последнее время на свиданиях начала зажигать лампу с гвоздичным маслом. Уж не знаю, в ней ли дело, но наши интимные отношения изменились, стали разнообразными и более насыщенными. Параллельно смазываю член спреем М16, как-то привык уже, вместо смазки, может и он помогает. Так что рекомендую гвоздику к использованию, мужики!».

Ярослав, 49 лет: «Как и у многих, мой бич – сидячая работа. Конечно, она сказалась и на интимной сфере. Потребность в сексе стала реже, поэтому жена начала готовить молоко с гвоздикой. Пряный аромат всегда любил, отказываться не стал, особенно, когда начал добавлять туда мед. Как оказалось, не только вкусно, но и полезно. Вспомнил, каким был 20 лет назад. Надеюсь в ближайшем будущем ничего не поменяется».

Бутоны вечнозеленого кустарника уже долгое время используют в качестве ароматной приправы. Речь ведется о гвоздике, родиной которой являются Молуккские острова. Экзотическое деревце с кожистыми листьями не только одаривает кулинаров необычайным пряным ингредиентом, но и пользуется популярностью в медицине. Из данной статьи вы узнаете о вреде и пользе гвоздики, различных способах ее применения.

Польза гвоздики

Большинство домохозяек держит на кухне бутоны тропического растения лишь только в качестве приправы. И порой они даже не догадываются, какая бывает польза и вред от пряности (гвоздики) для здоровья. Для использования специи от различных заболеваний нужно только правильно приготовить отвар, напиток или просто ее пожевать.

Польза от пряности:

• эффективное средство против простудных заболеваний;
• это отличный антисептик;
• уничтожает опасные бактерии;
• снижает болевой синдром и спазмы;
• способствует заживлению небольших ран на коже;
• регулирует работу ЖКТ и борется с пониженным аппетитом;
• избавляет от зубной боли и неприятного запаха изо рта;
• укрепляет костную ткань и кровеносные сосуды;
• предотвращает развитие раковых клеток;
• хорошо успокаивает нервную систему;
• хорошее тонизирующее средство;
• помогает удалять излишки жидкости из организма;
• обладает потогонным свойством;
• может заменить действие аспирина (последний при употреблении раздражает желудок и может подходить не всем);
• борется с воспалительным процессом в организме;
• помогает бросить курить;
• снижает тягу к алкоголю;
• активизирует эрогенные зоны;
• нормализует менструальный цикл;
• лечит от бесплодия;
• повышает работоспособность мозга;
• избавляет от икоты;
• лечит воспаление глаз;
• помогает снизить боли при схватках;
• борется с перепадами давления.

Есть ли какой-то еще вред и польза гвоздики? Например, при приготовлении блюд она служит незаменимой приправой, а также способна смягчить и улучшить вкус слишком крепкого кофе. А при использовании ее в салатах специя впитывает всю лишнюю влагу.

Вред

Давайте детальнее разберемся во вреде и пользе гвоздики для здоровья. Про кулинарные свойства данных бутонов мы уже проговорили. Но не следует торопиться искать рецепты блюд с применением этой пряности или начинать ее жевать. Стоит разобраться и в том, насколько она вредна, и почему.

Когда следует аккуратно употреблять гвоздику и напитки из нее:

1. Бутоны рекомендуется использовать с осторожностью при повышенной кислотности желудка, а лучше совсем от них отказаться.
2. Навредить могут беременной женщине, так как они тонизируют организм и могут спровоцировать преждевременные роды.
3. Не рекомендовано и при кормлении малыша грудью, гвоздика изменяет вкус молока, и ребенок может отказаться от груди.
4. Не давать детям до достижения трехлетнего возраста.
5. Аккуратно употреблять при повышенном давлении.
6. Не стоит давать людям с нарушенной психикой.
7. При тяжелых заболеваниях сердца и сосудов.
8. Гвоздичное масло при неправильном использовании может вызвать ожог.
9. Не рекомендовано использовать при месячных, так как гвоздика разжижает кровь и может усилить кровотечение.

Перед использованием растения в лечебных целях (и даже в кулинарных) нужно обязательно узнать и сравнить показатели вреда и пользы гвоздики для здоровья. И убедившись, что противопоказаний нет, можно спокойно начинать лечение. Для большей безопасности можно получить консультацию терапевта. Возможно, что он более детально расскажет о пользе и вреде гвоздики для организма.

Как пряность влияет на представительниц прекрасного пола

Особую ценность гвоздика несет для женского организма. Почему так? Какая польза и вред гвоздики для организма женщины? Об этом далее. Для ее использования нужно будет лишь определиться, с какой целью будет она применяться.

Самое незаменимое действие гвоздики, из всех имеющихся, это уменьшение боли при схватках. В этот период женщина испытывает такие ощущения, которые просто невозможно ни с чем сравнить. Гвоздика одновременно активизирует сокращение матки и снимает боль. Для лучшего эффекта можно выпить чай с пряностью или добавить в напиток масло из нее. Это средство хорошо принимать для успокоения нервных клеток.

Гвоздика помогает бороться с бесплодием у женщин. Она укрепляет стенки влагалища. Благодаря содержанию сапонинов убираются спайки в трубах, которые препятствуют оплодотворению. Борется с раковыми клетками в органах оплодотворения. Зафиксировано, что после лечения гвоздикой зачатие происходило через 2-3 месяца. Принятие ванн с настоем из гвоздики помогает быстрее восстановиться организму после родов.

Средства с гвоздикой для лечения репродуктивных органов

Основные рецепты для лечения репродуктивных органов женщины:

• Базовый, классический рецепт. Для приготовления одной порции потребуется: 4-5 сушеных бутонов маточной гвоздики. Их залить стаканом кипятка, через 30-45 минут настой процедить. Употреблять по 10-20 мл за один раз. Каждый день нужно использовать свежий настой, старый теряет силу.
• Можно использовать настой из трав (маточная гвоздика, боровая матка, красная щетка). Брать в равных количествах. Способ приготовления и употребления аналогичны классическому рецепту. Для запаривания используется не более 10-15 г смеси.
• Если нужно привести в норму менструальный цикл, то следует добавлять к базовому рецепту липовый цвет и девясил с чернобыльником. Берутся такие же пропорции. Способ приготовления и применения аналогичный.
• При воспалительных процессах нужно добавлять к данной специи семена подорожника. Это предотвратит развитие беременности вне матки, излечит от инфекции, если таковая имеется. Используется для спринцевания. Для приготовления настоя можно брать за основу базовый рецепт (количество семян подорожника и гвоздики в равных пропорциях).

Перед лечением необходимо обязательно проконсультироваться с гинекологом и терапевтом, чтобы избежать осложнений. Они оценят, какова польза и вред гвоздики для женщины, которая пришла к ним на прием. Ведь каждый организм индивидуален. Возможно, что именно по вашим показателям вам запрещено использование данной пряности.

Беременность и гвоздика

При беременности и кормлении грудью можно пить чай с использованием гвоздики. Конечно, перед этим нужно взвесить все «за» и «против» (оценивается польза и вред пряности, т. е. гвоздики для здоровья).

При серьезных простудных заболеваниях беременным противопоказаны антибиотики, а вот гвоздика не нанесет столько вреда организму. К тому же в ней много полезных веществ, что необходимы для плода и мамы. Но нужно помнить, что гвоздичное масло в рассматриваемом случае противопоказано, так как оно сильно приводит матку в тонус. Разрешены только слабые настои, чаи и использование специи для приготовления пищи (но тоже в меру).

Гвоздика для восстановления красоты волос

Гвоздика также используется для восстановления красоты волос и их оздоровления. Она придает им объем, питает корни и кожу головы. Растение укрепляет волосы и препятствует их выпадению, защищает локоны при укладке. Для процедур обычно используется масло гвоздики.

В домашних условиях можно приготовить четыре вида масел:

• Для улучшения состояния сухих волос. Чтобы приготовить маску, потребуются масла семян следующих растений: жожоба, кунжута, косточек винограда, тыквы, гвоздики. Для разового применения (добавляют в шампунь) достаточно одной капли смеси.
• Если волосы склонны к жирности, в шампунь нужно добавить масло гвоздики и настой трав. Для разового применения достаточно трех капель каждого средства. Хорошо питает кожу головы, нормализует выделение жира.
• Для волос после химической завивки и обесцвечивания. Средство из гвоздики смешивается с одним из следующих масел: персиковым, миндальным, виноградным. Разовый прием составляет 5 капель смеси. Использовать не чаще двух раз в неделю до шести месяцев.
• С целью профилактически можно использовать следующий рецепт. Ингредиенты: масло гвоздики, репейное и сырой куриный желток. Масла лопуха должно быть в 20 раз больше, чем из пряности. Маска поможет избавиться от секущихся концов, защитит волосы при укладке.

По результативности такой метод превосходят фирменные средства. Если говорить о пользе и вреде от пряности гвоздики, то можно с уверенностью отметить, что положительные эффекты ее воздействия преобладают. Волосы такие средства не испортят.

Похудение и гвоздика

Девушки всегда следят за своей фигурой. Им в помощь и здесь придет гвоздика. Изготовленные из нее масла или скрабы отлично избавляют кожу от неровностей и целлюлита. Достаточно 10 процедур. При использовании ее в пищу нормализуется обмен веществ, а лишние килограммы уходят.

• Рецепт приготовления напитка для похудения. Тема пользы и вреда гвоздики в чае до сих пор вызывает дискуссии. Поэтому перед употреблением напитка нужно знать его отрицательные стороны (например, его нельзя пить при менструации, язве желудка, повышенном давлении). Действие чая нацелено только на проблемные зоны. Для этого нужно приготовить следующую смесь: по ½ ч. л. измельченной гвоздики и имбиря, 1 ч. л заварки зеленого чая. Все это залить 270 мл кипятка и настоять до 45 мин. Используется как заварка для приготовления чая. Желательно пить без сахара, можно добавить цветочный мед или лимон для смягчения вкуса.
• Можно приготовить масло для улучшения состояния кожи. Для основы используют любой продукт. В масло нужно добавить 17 г молотой гвоздики и настаивать не менее суток. Готовое средство накладывать на проблемные зоны.

Не имеет смысла много рассуждать о пользе и вреде гвоздики (пряности) для здоровья, когда дело касается ее использования в косметических целях. Здесь уж точно не будет от нее негативных последствий. Опираясь на описанные выше основные (базовые) рецепты и используя их правильно, из бутонов можно извлечь только пользу. Можно также добавлять и другие ингредиенты, но с учетом их сочетания с другими составляющими.

Вред и польза гвоздики для мужчин

Если в ежедневном меню мужчины будут блюда, содержащие гвоздику, то с потенцией не будет проблем даже в преклонном возрасте. Можно также просто жевать бутоны растения. Это дополнительно активизирует работу иммунной системы. Простуды будут проходить стороной, а улыбка покорит сердца девушек. Тем самым можно сэкономить на дорогостоящих средствах.

Большинство мужчин является ярыми поклонниками кофе. Поэтому, если молодому человеку захочется, то он может добавить бутоны в него.

Кофе с гвоздикой

Рецепт (на двоих): 18-20 г молотого кофе, семена гвоздики (2 шт.), сахар (7 г), вода (120-150 г). Как готовить: насыпать сахар в турку и дать ему слегка расплавиться над огнем, всыпать кофе и добавить воду, дать подняться пене до трех раз. Убрать с огня и добавить гвоздику, через одну минуту положить кубик льда (так осадок окажется на дне). Наливать только в теплые чашки. Гвоздика добавляется в самом конце, чтобы она сохранила свои ценные свойства и аромат. Высокая температура на нее действует губительно.

Прежде чем начинать употреблять напиток, стоит разобраться, в чем польза и вред кофе с гвоздикой. Он способен нормализовать тонус мышц, кровоснабжение, улучшить сексуальные способности, подвижность сперматозоидов. Но если мужчина не любит кофе, то можно принимать ванную с гвоздикой. Для этого достаточно пяти капель масла на одну процедуру. Лежать нужно не менее 15 минут. А перед сном принять следующий напиток: на один стакан молока (только что вскипевшего) использовать до 7 г гвоздики. Настаивать в термосе не более двух часов. Можно пить напиток и утром. Перед применением нужно обязательно узнать, в чем вред и польза гвоздики с молоком. Если имеется непереносимость одного из компонентов, напиток отменяется.

Польза и вред приправы (гвоздики) для детей. Рецепт средства от глистов

Детский организм сильно отличается от взрослого, поэтому применение гвоздики здесь не очень приветствуется. Хотя с ее помощью можно ребенка избавить от глистов (это менее опасно, чем препараты, продающиеся в аптеке). Для приготовления напитка нужно перемолоть в кофемолке 1 часть семян льна и 10 частей бутонов гвоздики. Можно настаивать в стакане молока или воды. Смесь берется из расчета 2 г на 5 кг веса малыша. Масло гвоздики можно использовать только наружно, хорошо разбавив, во избежание ожогов. Оно помогает отпугивать насекомых (например, при вечерней прогулке или на природе).

Сушеная гвоздика при различных заболеваниях

Рассмотрим пользу и вред сушеной гвоздики, а также о то, как она применяется при различных заболеваниях.

Варианты использования ароматной пряности при разных недугах:

Другие варианты применения гвоздики

Как еще можно применять данную пряность? Давайте рассмотрим варианты:

1. Защищает от комаров. Если нужно обезопасить себя от этих насекомых на улице, то можно использовать масло или отвар семян. Для устранения комаров дома достаточно в кожуру от апельсина вставить семена гвоздики, разложив "устройство" по комнатам. Считается, что комары "слепнут" от аромата и не могут найти, где находится "жертва".
2. Лосьон настоя гвоздики для чистоты кожи. Использовать при умывании вместо косметического средства. В стакан кипятка кладут 3-5 штук гвоздики. Накрывают крышкой примерно на один час. Можно его употреблять и вовнутрь. Он избавит от болей в животе и метеоризма. За раз можно выпивать не более ½ ч. л. (до трех раз в сутки).
3. Снимает приступ астмы. Берется 5-6 штук гвоздики на 0,03 л воды, немножко поварить и добавить мед. Употреблять до трех раз за сутки.
4. Чтобы избавиться от тошноты, нужно 1 г молотой гвоздики смешать с 12 г меда. Ждать, пока кашица сама не растворится во рту.
5. Для снятия болевых симптомов с помощью компрессов можно использовать спиртовой настой: 20 штук гвоздики на 200 мл водки. Настаивать не менее недели в затемненном месте. Держать не более 50 минут. После компресса больное место желательно укутать, чтобы оно побыло в тепле.
6. Для избавления от головной боли настаивать 80 г гвоздики в 1 литре вина до 1,5 месяцев. Периодически желательно бутылку проверять и встряхивать. Пить по стопке (50 г) перед сном. Она также нормализует процесс засыпания.

Зная пользу и вред гвоздики (приправы), противопоказания и положительные эффекты от ее применения, можно вылечить много болезней. Практически все базовые рецепты были перечислены. Если имеются сомнения, то лучше получить консультацию у специалиста.

Как хранить?

Чтобы семена были полезны, их обязательно нужно правильно хранить. Для этого должна быть емкость, которую можно плотно закрыть. Следить, чтобы не попадали солнечные лучи. При неправильном хранении она потеряет свой аромат и полезные свойства. Такими семенами вылечиться не получится.

Как проверить качество гвоздики?

Проверить качество бутонов можно простым способом: нужно бросить горсть в воду. Если они утонули или плавают вертикально (соцветием вверх), то все нормально. Когда они располагаются горизонтально, то такие бутоны уже не годные, их можно выбрасывать. В них нет эфирных масел и пользы.

Теперь вы знаете, какая польза и вред от сухой гвоздики. Мы также рассмотрели варианты применения данной специи. Надеемся, что эта информация будет вам полезна.

Антиоксидантные свойства обусловлены входящими в состав каротином, витамином В3 (никотиновая кислота), другими витаминами группы В. Совместное действие витаминов С и РР снижает ломкость и проницаемость капилляров.

Окисление внутриклеточных жиров – причина образования вредных веществ и гибели клетки. Входящий в состав пряности (токоферол) предотвращает окисление, нейтрализует вредные вещества.

Гвоздика полезна свойством улучшать усвояемость витаминов из продуктов питания, синтетических витаминных комплексов.

Медленное пережевывание бутонов гвоздичного дерева придают дыханию особенную свежесть.

Чтобы определить качества бутона, его бросают в стакан воды комнатной температуры. Продукт принесет пользу, если тонет или плавает шляпкой вверх. Горизонтальное положение сигнализирует об отсутствии эфирного масла.

Гвоздичное масло получают водно-паровой дистилляцией из цветов и листьев. Лечебные свойства применяют для укрепления во время эпидемий , при кишечной инфекции. Оказывает местное обезболивающее, согревающее действие, что используют при артрите, ревматизме, невралгии.

Наружно масло гвоздики полезно антисептическими свойствами, ускоряет заживление кожных покровов, устраняет воспаления и язвы. Его применяют для лечения воспалений ротовой полости.

Польза масла пряной гвоздики – в улучшении концентрации внимания и интеллектуальной деятельности. Его применяют при астении – повышенной утомляемости, частой смене настроения, неусидчивости, нарушении сна, головокружениях, головной боли.

Лечебные свойства гвоздики

Неполный перечень лечебных свойств пряности:

• бактерицидное, обезболивающее, ранозаживляющее действие;
• снятие спазма гладкой мускулатуры пищевода и кишечника;
• стимулирование выработки желудочного сока, пищеварительных ферментов;
• антиканцерогенное действие.

Профилактики простуды:

• При посещении общественных мест во время эпидемий держать во рту бутон гвоздики.

Язвенная болезнь:

• Размешать 1с.л. гвоздичного масла в стакане теплой воды.

Принимать натощак три раза в день в течение месяца. Средство заживляет язвы, улучшает .

Бессонница:

• Для быстрого засыпания разместить возле изголовья мешочек из ткани, внутри – вата, густо пересыпанная гвоздикой.

Защита от укусов насекомых:

• Добавить несколько капель масла гвоздики в масло для загара.

Нанести на кожу.

Средство от небольших ожогов, ссадин, мелких порезов:

• Добавить 1-2 капли гвоздичного масла в крем, лосьон, мазь.

Нанести на пораженный участок кожи.

Нормализация женского цикла (в отсутствие беременности):

• Кипятить в 500мл воды шелуху 7-8 луковиц и 2ч. ложки семян гвоздики в течение 10 минут, процедить.
• Добавить 2ч.л. .

Принимать по 150 мл за полчаса до еды три раза в день.

Зубная боль.

Рецепт 1. Водный настой лечит заболевания ротовой полости, снимает зубную боль:

• Заварить пару семян (бутонов) небольшим количеством кипятка, накрыть крышкой, дать остыть.

Держать во рту теплый настой 1-2 минуты возле больного зуба, сплюнуть. Повторить несколько раз.

Рецепт 2. С аналогичной целью применяют гвоздичное масло:

• Увлажнить ватный тампон, поместить на пораженную десну или больной зуб.

• Добавить в стакан теплой воды 2 капли масла, тщательно перемешать

Применять для полосканий.

• Раскусить семя гвоздики, поместить на больной зуб или десну.

Повышение сексуального влечения. Еще в древности заметили, что гвоздика – афродизиак. Пряность добавляли в пищу. Гвоздика полезна свойством ускорять зачатие, увеличивает вероятность рождения мальчика. Современный рецепт для мужчин и женщин:

• Порошок свежесмолотой гвоздики (5г) размешать в стакане теплого молока.

• Измельченные цветки (3г).
• Трава (1г).
• Свежий порошок гвоздики (1,5г).

Принимать, запивая водой:

• 1-й день – 1/3 суточной дозы за полчаса до завтрака;
• 2-й день – по 1/3 суточной дозы за полчаса до завтрака и до обеда;
• 3-10-й день – три раза в день за полчаса перед завтраком, обедом, ужином.

Затем принимать раз в неделю в течении несколько месяцев.

Для приготовления тройчатки цельные семена (бутоны) гвоздики молоть непосредственно перед курсом очищения организма. Готовую тройчатку держать в закрытой емкости, чтобы не улетучивались эфирные масла.

Полезные свойства видов гвоздики

Садовую (голландскую) гвоздику выращивают на садовом участке. Полезные свойства лечат бессонницу, головную боль при переутомлении:

• В емкость из темного стекла поместить 100г свежих цветков.
• Залить 1л красного сухого вина.
• Настоять в темном прохладном месте месяц, периодически встряхивать.
• Процедить, остаток отжать.

Принимать по 50мл.

Полевая гвоздика.

Рецепт 1. Лечение геморроидальных кровотечений листьями и цветами:

• Заварить стаканом кипятка 1с.л. высушенной измельченной травы.
• Томить в эмалированной посуде 30 минут на медленном огне, дать остыть, процедить.
• Добавить стакан горячей кипяченой воды.

Применять в сидячих ванночках.

Рецепт 2. Усиление полового влечения:

• Заполнить стеклянную емкость измельченными листьями и цветами.
• Залить нерафинированным растительным маслом, настоять неделю.
• Если аромата почти нет, настоять еще неделю.

Принимать внутрь по 5-10 капель два раза в день после 15 часов. При нанесении состав придает коже бархатистость, эластичность.

Cтепная гвоздика растет по всей территории России, чаще в сосновых борах, на лугах, по каменистым склонам. Данную разновидность отличают от гвоздики-травянки и гвоздики пышной. Стебли, листья и цветки заготавливают в второй половине цветения, с середины июля.

Степная гвоздика полезна свойством лечить варикозную болезнь, геморрой. Ее применяют внутрь и наружно для увеличения кровотока, предотвращения образования тромбов. Повышает тонус гладкой мускулатуры и сосудистой стенки, препятствует расширению вен, образованию геморроидальных узлов.

Рецепт настоя при варикозном расширении вен:

• Залить 1л кипяченой воды комнатной температуры 15г высушенного сырья, настоять 6-8 часов, процедить.

Принимать внутрь по 1с.л. три раза в день. Добавлять в ванночки – 1 часть настоя на 5 частей кипяченой воды. Курс лечения – 2-3 недели.

Вред и противопоказания

Пряность раздражает слизистую желудочно-кишечного тракта, поэтому противопоказана при гастрите с повышенной кислотностью, язвенной болезни.

Гвоздика противопоказана при из-за свойства повышать тонус мускулатуры и увеличивать риск сокращения матки.

В индивидуальных случаях пряность незначительно повышает давление, что противопоказано страдающим .

Гвоздичное масло раздражает, поэтому его в не разведенном виде вредно наносить на кожу, принимать внутрь. Им противопоказано лечить детей, использовать при беременности.

Сторонник здорового образа жизни Г.Шелтон считает, что гвоздика, другие пряности и приправы искажают вкусовые ощущения, вызывают переедание, замедляют усвоение пищи. Правильно есть только при наступлении естественного чувства голода, без возбудителей аппетита. Прием пищи лучше пропустить, если нет уверенности получить удовольствие от еды без пряностей.

Изменено: 26.06.2019