Riba u korizmi. Riblji recepti: korizmeni jelovnik. Je li moguće jesti ribu tijekom korizme: jela po danu

Cvjetnica - pravoslavni praznik, koji se slavi tjedan dana prije Kristovog svijetlog uskrsnuća. U 2018. Cvjetnica pada 1. travnja.

Cvjetnica 2018: koji se datum slavi?

Cvjetnica svake godine pada na drugi datum i slavi se šeste korizmene nedjelje. Cvjetnicom započinje posljednji Veliki tjedan korizme koji prethodi Uskrsu. Budući da Uskrs 2018. pada 8. travnja, Cvjetnica ove godine pada 1. travnja.

Cvjetnica: povijest blagdana

Blagdan ima nekoliko naziva - Ulazak Gospodnji u Jeruzalem, Cvjetnica i Cvjetnica.

Prema legendi, 30. godine nove ere Isus je ujahao u idhumkz magarca u Jeruzalem poput kralja, što je potanko opisano u sva četiri evanđelja. Kraljevi i pobjednici, prema starom židovskom običaju, ujahali su u Sveti grad na konjima ili magarcima, a narod je svoje vladare dočekivao pozdravima i palminim grančicama.

Isus je, ispunjavajući proročanstvo Staroga zavjeta, također svečano ujahao u Jeruzalem na mladom magarcu, a ljudi su Spasitelja pozdravljali uzvicima "Hosana!", kako su obično upućivali samo kralju, i pokrivali mu put dlanom grane, koje su stari Židovi smatrali svetom biljkom. Prema legendi, palmine grane su prešle na zemlju magična moć a uglavnom je utjecao na plodnost.

U Rusiji se dan Isusova ulaska u Jeruzalem slavi od 10. stoljeća, a blagdan se naziva Cvjetnica. Budući da je palma južno drvo i ne raste posvuda, kršćani su palmine grane zamijenili granama vrbe, vrbe, šimšira ili drugog drveća koje cvate u rano proljeće.

Običaji i tradicija na Cvjetnicu: što učiniti s prošlogodišnjom blagoslovljenom vrbom

Glavni simbol blagdana su vrbove grančice koje vjernici u subotu navečer prije blagdana unose u kuću, a u nedjelju ujutro rasvjetljuju se u crkvi. Vjeruje se da nakon toga postaju čarobni i štite od zlih duhova.

Obično se grane vrbe čuvaju godinu dana - dok se ne zamijene svježe. Postavljeni su uz ikone. Kad će se mijenjati vrbe, stare se moraju spaliti. Glavno je da se grane vrbe ne bacaju: to je nagovještavalo siromaštvo i bolest.

Što se smije i ne smije

Na ovaj veliki crkveni praznik ne možete ništa raditi po kući, uzimati igle za pletenje, iglu, prati, čistiti, popravljati, raditi u vrtu. Vjerovalo se da se na taj dan ne smije češljati jer to može donijeti nesreću. Glavna zadaća ovoga dana bila je moralna priprava za posljednji tjedan korizme. Nakon Velikog tjedna dolazi dugo očekivani Uskrs.

S obzirom na to da je ovo važan crkveni blagdan, onda ga, sukladno tome, treba provesti veselo. Na ovaj dan pravoslavni kršćani posjećuju hram, gdje se mole za zdravlje svih svojih najmilijih. Možete otići na groblje i odati počast svojim umrlim rođacima, ali nikako ne možete čistiti groblje. Da biste to učinili, možete koristiti bilo koji drugi dan korizme koji nije praznik.

Što možete jesti

Na Cvjetnicu možete malo opustiti svoju strogu korizmenu dijetu: čak možete jesti ribu i popiti malo vina. Nekada su u Rusiji za proslavu Cvjetnice pekli palačinke od heljde, kuhali kašu i pripremali riblje pite.

Osim toga, postojao je zanimljiv običaj pečenja blagdanskog kruha – onoliko komada koliko je bilo članova obitelji. U jednoj od štruca kruha bio je skriven novčić, a onaj tko je dobio ovu poslasticu iznenađenja bio je doslovno osuđen na sreću, zdravlje i sreću punih 12 mjeseci.

Znakovi i običaji na Cvjetnicu

Ako je na Cvjetnicu toplo i suho, ljeti će biti velika berba voća. Vjetar puše - očekujte hladno ljeto. Mraz udario – godina će roditi puno pšenice. Broj rascvjetanih naušnica služio je i kao pokazatelj buduće žetve.

Blagoslovljene vrbove grančice stavljale su se uz glavu bolesnika, stavljale na bolna mjesta, njima se dodirivalo ljudima, želeći im zdravlje, a djecu bičevale da zdrava rastu. Zdrobljeni osušeni vrbovi pupoljci dodavali su se u razne ljekovite infuzije, koji su se koristili za liječenje kožnih bolesti i rana. Ponekad su se pupoljci dodavali kruhu ili drugim pekarskim proizvodima. Pekli su i kruh u obliku vrbove grančice ili kuhali kašu od otvorenih pupova vrbe.

U davna vremena, da bi se povećalo bogatstvo, na Cvjetnicu se sadio ili presađivao cvijet. kućne biljke. Cvijet su brižno pazili i štitili, jer su vjerovali da se, ako uvene, očekuju ozbiljni financijski gubici.

Do početka sjetve vrbove grane su se uvijek zabijale u zemlju u polju. U starim danima vjerovali su da ovaj ritual pridonosi bogatoj žetvi i spašava je od nesreće.

Također se vjerovalo da vrba može zaštititi kuću od prirodnih nepogoda. Tako, na primjer, grom neće pogoditi kuću koja ima blagoslovljenu vrbu. Bacite li vrbu na vatru za vrijeme požara, ona će se brže ugasiti i plamen se neće proširiti na drugu zgradu. A grančice bačene u vodu tijekom leda pomoći će u izbjegavanju velikih poplava.

Može li se jesti riba tijekom korizme?

Crkvena povelja jasno navodi vrijeme konzumiranja korizmene hrane i njezinu kakvoću. Za obroke postoje vrlo stroga pravila, kojih se pridržavaju u samostanima i neki vjernici uz blagoslov ispovjednika. Za laike su predviđeni određeni stupnjevi olakšice posta ovisno o zdravstvenom stanju, dobi i vrsti zanimanja. Kada možete jesti ribu tijekom korizme i koje su to vrste ribe, o tome se govori u ovom članku.

Ribu je dopušteno jesti dva puta - na blagdane, a riblji kavijar - samo na Lazarevu subotu Velikog posta.

Pravoslavni kršćani slave Ulazak Gospodnji u Jeruzalem posljednje nedjelje prije Sretan Uskrs. Na Cvjetnicu se u crkvama slavi Cjelonoćno bdijenje, nakon čega svećenici čitaju molitve i škrope vrbove grančice svetom vodom. Vjernici dolaze u Crkvu s vrbama, susreću Boga koji dolazi na službi s buketima vrba i zapaljenim svijećama.

Blagovijest Blažene Djevice Marije velika je kršćanska svetkovina u korizmi kojom se veliča navještenje Djevici Mariji vijesti o začeću i rođenju malog Krista. Proslava Blagovijesti se ne odgađa na dan Uskrsa, čak i ako se praznici poklapaju. Na Blagovijest crkvena povelja blagoslivlja jedenje ulja i ribe.

Koju ribu možete jesti tijekom korizme?

Riblja jela od bilo koje vrste ribe nisu zabranjena: haringa, smuđ, smuđ, losos, ružičasti losos. Najbolje je jesti kuhanu ribu, riblju pitu ili riblji rolat s povrćem kuhanim u ulju. Riba se može kuhati na vatri, peći, pržiti, kuhati. Dobra opcija– kuhati nemasno s dodatkom ribe ili ribe.

Je li moguće jesti plodove mora tijekom korizme?

U pravoslavnim samostanima u Grčkoj redovnicima nije zabranjeno jesti plodove mora tijekom korizme, iako strogo poste i ne jedu ribu. Grčki statut izjednačuje lignje, škampe i rakove s morskim biljkama i dopušta da se jedu nedjeljom i subotom zajedno s maslacem. U Rusiji ne postoji stroga zabrana konzumacije morskih plodova tijekom korizme, ali Pravoslavna crkva postavlja jasan kriterij: posna hrana je biljna. Taksonomija svrstava škampe, lignje i rakove u životinjsko carstvo, pa se plodovi mora smatraju poluposnom hranom. Neki svećenici vjeruju da je laicima dopušteno diverzificirati stol "morskim gmazovima" na crkvene praznike, drugi vjeruju da se plodovi mora konzumiraju dva puta tijekom korizme. Uputno je da vjernici ovo pitanje razjasne u osobnom razgovoru sa svojim ispovjednikom.

Može li se jesti riba tijekom korizme?

Dakle, kada možete jesti ribu? korizma? Na Navještenje Sveta Majko Božja(7. travnja) i Cvjetnicu. Post je ublažen za dojilje, trudnice, djecu, bolesne i starije osobe. Postiti je potrebno sve dok ste zdravi, nastojeći sačuvati ljubav, milosrđe i strpljivost, što je svrha tjelesnog posta. Glavno značenje posta je uzdržavanje i održavanje duhovne čistoće, što je nemoguće bez pohađanja bogosluženja, molitve, ispovijedi, pokajanja i pričešćivanja Svetim Kristovim Tajnama.

Riba za korizmu, video recept

Korizma prije Uskrsa u pravoslavna tradicija najduži i najteži. U 2019. godini trajat će 48 dana – od 11. ožujka do uključivo 27. travnja.

post - važno vrijeme za vjernike, budući da je ovo vrijeme molitve i duhovnog čišćenja, kao i ograničenja u hrani. Većina ljudi koji poste tijekom ovog razdoblja odbijaju meso, jaja, perad, mliječne proizvode i druge proizvode životinjskog podrijetla. Ali u isto vrijeme, mogu se gostiti ribom dva puta tijekom cijelog posta.

Zašto u korizmi možete jesti ribu i kojim danima smijete jesti ribu - odgovore na ova pitanja daje Sputnik Gruzija.

Zabrana mesa

Najstroža zabrana jela u korizmi odnosi se na meso. Budući da se vjeruje da je “životinjska” energija kojom je zasićena hrana životinjskog podrijetla, velike količine može imati negativan utjecaj na osobu. Nasilna smrt životinje, čije meso potom jedemo, također ostavlja trag.

Osim toga, Biblija kaže da je u raju hrana za ljude bila samo biljna. Također se kaže da su sve životinje koje je Bog stvorio bile potrebne ljudima. Na temelju toga, odnos prema njima morao je biti primjeren, stoga su tijekom potopa svi spašeni - "par od svakog stvorenja".

Riba je proizvod koji se razlikuje od svih vrsta mesa jer se u Bibliji ne spominje kada su stvoreni Adamovi pomagači. Stoga je u obične dane posta riba među zabranjenim namirnicama. Međutim, zabrana toga na blagdane nigdje nije naznačena. A nije bilo potrebe spašavati ribe tijekom poplave - postojale su same.

Riba je također jedan od predstavnika bića koja imaju najrazličitiju inteligenciju od nas, pa se stoga vjeruje da prilikom ubijanja riba ne doživljava isti strah i lišena je emocija karakterističnih za druge životinje.

Riblji dani

Tijekom korizme crkveni propisi dopuštaju jesti ribu i plodove mora, koji su priznati kao poluposna jela, dva puta - na Blagovijest (7. travnja) i na Cvjetnicu, koja 2019. godine pada 21. travnja.

Blagovijest Blažene Djevice Marije jedan je od 12 velikih (dvanaestih) blagdana u pravoslavni kalendar. Blagovijest znači "dobra" ili "dobra" vijest. Na današnji dan Arkanđeo Gabrijel ukazao se Djevici Mariji i navijestio skoro rođenje Isusa Krista - Sina Božjeg i Spasitelja svijeta.

Ulazak Gospodnji u Jeruzalem ili Cvjetnica također je jedan od 12 glavnih praznika pravoslavna crkva, koji se slavi tjedan dana prije Uskrsa - Svijetlo Kristovo uskrsnuće.

Ulazak Gospodnji u Jeruzalem - važan događaj posljednjih dana ovozemaljski život Isusa Krista prije raspeća na križu. Na Cvjetnicu se u crkvama održava blagdansko cjelonoćno bdijenje, nakon čega svećenici čitaju molitve i škrope vrbove grančice svetom vodom.

Stoga, ako osoba koja posti dopuštene dane želi uključiti ribu ili plodove mora u svoju prehranu kako bi popunila ravnotežu hranjivih tvari, onda je to dopušteno.

Ovih dana možete jesti jela od različiti tipovi riba - haringa, losos, pastrva, ružičasti losos, smuđ i drugi. Riba se može kuhati na vatri, kuhati, peći, pržiti.

Ribu je najbolje jesti kuhanu, ali možete kuhati i nemasnu varivo od povrća s dodatkom ribe ili nemasne riblje juhe.

Sputnik Gruzija vam nudi nekoliko ukusnih ribljih jela koja se mogu jednostavno i brzo pripremiti.

Riblja juha

Pastrvu ili bilo koju drugu ribu narežite na sitne komade, stavite u tepsiju i zalijte vodom. Čekamo da sve prokuha, pa smanjimo vatru i kuhamo još oko 15 minuta. Maknite s vatre, izvadite ribu i izvadite kosti.

Krompir narežite na kockice, bacite u tavu i prokuhajte. Nakon toga smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta.

Zatim popržite mrkvu i raže narezane na ploške biljno ulje i dodati u tavu s krumpirom. Dodajte nasjeckanu rajčicu, nekoliko listova lovora, alevu papriku i dobro promiješajte. Zakuhajte i kuhajte još pet minuta.

U tavu dodajte pripremljeni file ribe, sve dobro promiješajte, posolite i popaprite te kuhajte oko pet minuta na laganoj vatri. Maknite s vatre, dodajte sitno nasjeckani estragon i poklopite poklopcem da se juha kuha.

Riba pečena s vinom

Ribu pospite solju i paprom te u trbuh stavite nekoliko stabljika estragona. Na komad folije namažite lavaš (tanak kruh) i na njega stavite ribu. U trbuh ribe ulijte bijelo vino, zalijepite rubove folije i pecite do kraja.

Riba pečena s povrćem

Naribajte mrkvu i stavite je na dno vatrostalne posude. Na mrkvu stavite nasjeckani luk i nasjeckani češnjak. Smjesu povrća pospite solju i paprom, a na vrh stavite komade ribljeg filea. Možete koristiti file pangasiusa ili grgeča. Potom “kolač” od ribe i povrća ukrasite ploškama rajčice, poškropite bijelim vinom, lagano pospite suhim estragonom i stavite peći u zagrijanu pećnicu 30-40 minuta.

Riba s gljivama

Za pripremu ovog jela trebat će vam bilo koja riba teška jedan i pol kilogram. Ribu je potrebno posoliti, uvaljati u začine i posuti sok od limuna. Šampinjone popržene s lukom pomiješajte s nasjeckanim orasima i tom smjesom napunite riblji trbuh. Ribu stavite u lim za pečenje, u proreze na poleđini stavite kriške limuna i pecite 30 minuta na 180 stupnjeva.

Dobar tek!

Materijal je pripremljen na temelju otvorenih izvora

Gumenjaci i čamci RIB

Spinning ribolov

Ribolov iz čamca

Ribolov iz čamca

Mišljenja i komentari

1,140Kod nas mi se sviđa

1713 pretplatnikaPretplatite se

GIMS je "zečeve" shvatio ozbiljno

Bez obzira na to je li čovjek ribar ili ga privlači vodeni turizam i ronjenje, želi imati svoje plovilo na raspolaganju. Čamci na napuhavanje privlače strastvene ribare svojom kompaktnošću i jednostavnošću prijevoza. Aktivno ih koriste mornari, vojno osoblje i spasioci. Čak i turisti i poznavatelji rekreacije na vodi kupuju PVC čamce. I profesionalci i početnici cijene praktičnost i udobnost putovanja takvim prijevozom.

Prednosti i nedostaci PVC gumenjaka

PVC čamci danas nisu neuobičajeni! Mogu se koristiti za različite potrebe. Čamcem možete šetati slikovitim jezerima, loviti ribu i voziti se na povjetarcu, uz prethodno instaliranje motora. Ali za razliku od krutog čamca, njegov pandan na napuhavanje zahtijeva motor manje snage. Stoga je takva posuda ekonomična.

Kajake, veslačke modele i ribičke čamce na napuhavanje s malim motorom može samostalno transportirati jedna osoba jer dizajn slobodno staje u ruksak srednje veličine. Za premještanje većih plovila i njihovih motora, kao i PVC garnitura, naravno, potreban je automobil, ali za prijevoz najčešće nije potrebna prikolica. Što se tiče čistoće, samo trebate isprati brod vodom, isprati prljavštinu i pijesak.

Jasna prednost čamaca na napuhavanje je njihov plitak gaz, tako da možete slobodno plivati ​​u plitkim vodama do kojih se ne može doći običnim čamcem. A ako iznenada na putu naiđete na prepreku - branu ili brzake, čamac se može nositi rukom. Ali jako ga je teško preokrenuti!

Zbog proizvodnih značajki i korištenih materijala, PVC čamci za napuhavanje prilično su izdržljivi, ali istovremeno su lagani i zauzimaju malo prostora. Stoga je važna prednost ovog transporta jednostavnost skladištenja. Sklopljeni dizajn zauzima minimalan prostor u kući ili garaži. I možete sastaviti brod za nekoliko minuta.

No, unatoč mnogim prednostima, "čamci na napuhavanje", nažalost, imaju svoje nedostatke. Nešto je teže kontrolirati takvu posudu nego običnu. Osim toga, dinamičke karakteristike transporta su niske. A popravak PVC plovila može biti prilično naporan proces, au nekim slučajevima i potpuno nemoguć.

Gumenjaci i čamci RIB

Posebnu pozornost zaslužuju RIB čamci (RIB je skraćenica za Rigid Inflatable Boat) - čamci ili čamci s PVC bokovima na napuhavanje s tvrdim plastičnim dnom.

Kompaktni su, nosivi, okretni, brži, a ujedno i ekonomičniji od klasičnih gumenjaka, a sve to zahvaljujući krutom dnu. Osim toga, rebrasti gumenjaci razlikuju se od svojih mlađih PVC pandana po tome što su sigurniji na vodi. S transportom RIB čamaca također nema problema - lako stanu u prikolicu automobila, a modeli sa sklopivim dnom mogu se prevoziti i u prtljažniku.

Kako se PVC čamci razlikuju od gumenih modela?

PVC čamci pojavili su se relativno nedavno, ali su brzo zauzeli vodeću poziciju na tržištu čamaca na napuhavanje zbog svojih prednosti u odnosu na gumene modele. PVC slojevi jamče zrakonepropusnost i pouzdana zaštita od vanjskih utjecaja - UV zračenja, slane vode, goriva i maziva.

Materijal je vrlo elastičan, a to je vrlo važno kod višekratnog sklapanja i rasklapanja posude, posebno pri niskim temperaturama. Osim toga, PVC ne trune, ne pljesni i ne troši se, ali je otporniji na utjecaj agresivnog okruženja i manje je vjerojatno da će se odlijepiti od baze. "Gumeni čamci" imaju manju vlačnu čvrstoću, ali su jeftiniji od PVC proizvoda.

Tijekom korizme, čiji su datumi u 2017. godini od 27. veljače do 15. travnja, ne možete jesti ribu. Ribu je dopušteno jesti samo dva puta tijekom posta - na Blagovijest i na Cvjetnicu. Ali što crkvena povelja kaže o plodovima mora?

Korizma prije Uskrsa ustanovljena je u čast četrdesetodnevnog posta Isusa Krista, kojeg se pridržavao kada je uoči krštenja otišao sam u pustinju. Post je ustanovljen radi čišćenja tijela i duše od grijeha i pripreme za veliki praznik Uskrsa. Mnogi ljudi su zainteresirani za pitanje kada mogu jesti ribu tijekom korizme 2017.

Budući da je korizma jedan od najstrožih postova u nizu Pravoslavni postovi, riba je praktički zabranjena. Riba je u korizmi dopuštena samo na Blagovijest, koja se u 2017. slavi 7. travnja, te na Cvjetnicu, koja se u 2017. slavi 9. travnja. Također 8. travnja, na Lazarevu subotu, možete jesti riblji kavijar.




Zabranjena jela u korizmi:

* Meso i riba (osim dva dana);

* Mlijeko i svi mliječni proizvodi;

* Jaja i majoneza;

* Alkohol, duhan za pušenje;

Ako je sve jasno o tome možete li jesti ribu tijekom korizme, onda se postavlja kontroverzno pitanje o plodovima mora. Crkvena povelja ne zabranjuje njihovo jedenje, stoga možete jednostavno prijeći s mesnog jelovnika na plodove mora u neograničenim količinama. Zapravo, svećenstvo kaže da čak i ako charter ništa strogo ne kažnjava u vezi s plodovima mora, to ne znači da se u njima možete upuštati. Oni tvrde da je post vrijeme apstinencije. Ako si dopustite jesti plodove mora, onda ne može biti govora o bilo kakvoj apstinenciji. Stoga crkveni službenici poistovjećuju plodove mora s ribom. To znači da se zabrana odnosi i na njih.




Zašto možete jesti ribu na Blagovijest i Cvjetnicu

Prema crkvenoj povelji, ti se dani smatraju velikim praznicima. Uvijek padaju u vrijeme korizme, ali se ne smatraju posnim danima. Ovih blagdana možete se zabaviti i jesti ribu.

Najava

Korizma 2017. godine, kada možete jesti ribu, pada 7. travnja i smatra se praznikom. Na ovaj dan možete jesti ribu, unatoč činjenici da korizma još nije završila. Navještenje je prvi događaj u nizu obavijesti od Boga da će njegov sin, Isus Krist, uskoro doći na zemlju. Na današnji dan Bog je poslao anđela Gabrijela Djevici Mariji i njezinu mužu Josipu. Anđeo je djevici navijestio da će roditi Sina Božjega od bezgrešnog začeća. Anđeo je rekao Mariji da njezin sin treba zvati Isus. Datum proslave ovog praznika povezan je s datumom Rođenja Kristova. Između Blagovijesti i Božića ima točno devet mjeseci.




Cvjetnica

Drugi dan kada se može jesti riba u korizmi. Ovaj se blagdan uvijek slavi u šestom tjednu korizme. Praznik je ustanovljen u čast ulaska Isusa Krista u Jeruzalem. Isusa su u Jeruzalemu dočekali palminim grančicama, ali pravoslavci ovaj praznik nazivaju Cvjetnica. Zašto? Ovdje je sve jednostavno, jer južna palma jednostavno ne raste na našim teritorijima. Zbog toga su palmine grane zamijenjene granama naših krajeva dostupnim u ovo doba godine – vrba. Glavni običaj ovog praznika je blagoslov vrbovih grančica u crkvi. Vjeruje se da te grančice treba staviti u dom, a one će tijekom cijele godine štititi kuću od nesreća.

DO narodni znakovi Blagdan se odnosi na broj pupova na vrbi. Ako ih se pojavi puno, godina će biti rodna i rodna. Na Cvjetnicu se može jesti riba jer je to veliki praznik. Ni na ovaj dan ne možete raditi. Prilikom pripreme hrane za svečani stol Ne treba zaboraviti da je ovo još uvijek vrijeme posta, stoga bi stol trebao biti skroman.

Sada znate dva velika crkveni praznik kada možete jesti ribu tijekom korizme 2017. Ovo je Blagovijest - 7. travnja i Cvjetnica - 9. travnja. Također, ne zaboravite na priliku da jedete riblji kavijar na Lazarovu subotu (8. travnja). Na primjer, možete to učiniti kod kuće.

Također ne treba zaboraviti da prava svrha korizme nije uzdržavanje od hrane. Ovo je vrijeme razvoja duše i jačanja vjere. Možete razgovarati sa svećenikom i razgovarati o nekim pravilima za slabljenje korizme. Uostalom, samo svećenstvo treba učiniti sve točno onako kako je napisano u crkvenoj povelji. Za laike su dopuštena razna ublažavanja. Također je važno znati da crkva ne zahtijeva suzdržavanje od hrane u ovom razdoblju od trudnica i dojilja, bolesnih i starijih osoba, kao ni djece mlađe od 14 godina.

Održavanje korizme od 27. veljače do 15. travnja 2017. vjernici ne zahtijevaju post. Nije u tradiciji Pravoslavne crkve zahtijevati od župljana da se pridržavaju pravila ako mogu naštetiti ljudskom zdravlju. U ovom razdoblju ograničenja i zabrana potrebno je pridržavati se racionalnog pristupa hrani.