Vrhovi biljaka kao gnojivo, je li moguće i kako ga pravilno primijeniti? Gdje staviti vrhove od mrkve i repe Ispod kojeg kreveta zakopati vrhove krastavaca

Odaberite savršene provjerene recepte za vrhove mrkve na internetu. Isprobajte varijante s raznim biljem, saznajte kako zeleni doktor zadržati svježim za dugu zimu, korisna svojstva i kontraindikacije. Tradicionalna medicina pohranjuje veliku prtljagu načina pomoći tijelu. Pa zašto to znanje ne iskoristiti u kuhanju!

U zelenim vršcima mrkve ima toliko vitalnih tvari da briljantna reputacija same mrkve blijedi pred njom. U letcima je sadržaj vitamina i mikroelemenata stotinama puta veći. Ovo je vitamin A, vitamin C - glavna podrška imunitetu, najrjeđi prirodni vitamini skupine B, koji su odgovorni za stanje živčanog sustava, jetre i kože. Također se moramo sjetiti mikroelemenata (Ca, Fe, Na, K, Zn, Se, I, Cu, F), zbog nedostatka kojih je vitalna aktivnost stanica jednostavno nemoguća. Za dnevnu potrošnju beru se svježi vrškovi čim se pojave jaki zeleni listovi. Da biste se nakupili zelenila za buduću upotrebu, morate ga sakupiti prije branja mrkve.

Pet najčešće korištenih sastojaka u glavnim receptima s mrkvom su:

Zanimljiv recept:
1. Temeljito operite vrhove mrkve i sve začinsko zelje pod mlazom vode.
2. Osušiti. Nasjeckajte na sitno.
3. Dodajte češnjak, sol. Promiješati.
4. Rasporedite u sterilne posude.
5. Čuvati u hladnjaku.

Pet najbržih recepata od vrhova mrkve:

Korisni savjeti:
. Vršci mrkve mogu se brati i sušenjem ili zamrzavanjem.
. Preporuča se koristiti kao začin za prvo ili drugo, dekocije i čaj.
. Ne preporučuje se korištenje vrhova mrkve kod alergija, pogoršanja peptičkog ulkusa, povećane kiselosti želuca i crijevnih poremećaja.

Ako ste prije jeli korijenje mrkve, a vrškove bacali, onda vjerojatno zato što niste bili potpuno svjesni kakva divna svojstva ima vrhovi mrkve. Savjetujemo vam da joj date drugu priliku, zasluženu.

Evo pet činjenica koje to dokazujuprednosti mrkvejer naše tijelo je neporecivo. Otkrijte novi i korisni proizvod!

Svojstva vrhova mrkve

1. Bogat je klorofilom

Klorofil je potreban ne samo biljkama, već i ljudima. Da, ne postajemo zeleni, ipak, ova tvar je vrlo korisna za ljudsko tijelo. Ovo je jedan od razloga zašto jedemo zelje.

Sastav klorofila podsjeća na sastav krvi. Njegovom upotrebom pročišćavamo krv. Ova tvar djeluje kao snažan antioksidans, sprječava pojavu stanica raka.

Mnogi uzimaju tablete kako bi se riješili karcinogena i toksina. Ali zašto, ako možete dobiti prave tvari iz prirodnih izvora? Uključujući i vrhove mrkve.

2. Čisti bubrege

Vrhovi mrkve djeluju diuretski. Njegova uporaba sprječava stvaranje bubrežnih kamenaca, pa čak i potiče otapanje postojećih.

Da biste imali zdrave bubrege, osim što jedete vrške mrkve, pijte dovoljno vode dnevno.

3. Poboljšava rad debelog crijeva

Debelo crijevo odgovorno je za uklanjanje otpada iz tijela. Da bi bila u dobroj formi, morate joj povremeno dati priliku da se nosi s vlaknima. Vršci mrkve su jednostavno puni ove tvari. Učinak će biti isti kao od tjelesne aktivnosti.

4. Jača kosti

Možda ćete se iznenaditi kada saznate da su vrhovi mrkve u mnogim aspektima korisniji od samog korijena. Ali stvarno je istina. Sadrži puno više minerala od korijena, poput kalija i kalcija te vitamina A i K. Sve te tvari jačaju kosti, što sprječava razvoj osteoporoze.

5. Poboljšava vid

Sada znate o korisnim svojstvima vrhova mrkve. Iako, gledajući to, ne možete reći o tome: obična trava. Ali također je vrijedno znati kako pravilno pripremiti ovaj proizvod kako bi se sačuvale sve tvari potrebne tijelu.

Činjenica je da vrhovi mrkve imaju gorak okus. Postoje tajne pomoću kojih ga možete ukloniti i pretvoriti ovaj proizvod u sastojak ukusnog jela.

Metode kuhanja

1. Blanširani vrhovi

Blanširanje uklanja gorčinu s listova bez uništavanja njihove teksture. Listove mrkve prelijte kipućom vodom ili ih uronite u kipuću vodu nekoliko minuta. Nakon toga vrhove napunite hladnom vodom. Nakon sušenja zelja, možete ga dodati u salate. Vrhovi diverzificiraju okus vaših jela.

2. Juha od vrhova mrkve

Ako se vaša juha sastoji uglavnom od povrća, dodajte joj vrhove mrkve. Tako mu dajte gustoću i učinite ga korisnijim. Sve aktivne tvari vršaka otići će u juhu, a gorčina se izravnava zbog prisutnosti ostalih sastojaka.

Svi znaju da je humus dobar za tlo. U jesen, nakon berbe povrća i cvatnje cvijeća, ostaje dosta vrhova. Koje vrhove je korisno zakopati u krevete, a koje ne?

Vrlo je korisno biljne ostatke biljaka za zelenu gnojidbu položiti u zemlju - na primjer, bijelu gorušicu, kao i zob, raž. Posebno se uzgajaju u tu svrhu.

Možete zakopati vrhove graška, graha.

Bolesni biljni ostaci nikako ne smiju završiti na kompostu. Biljke imaju mnogo različitih gljivičnih, bakterijskih, virusnih bolesti. Uzročnici raznih bolesti ne umiru ni nakon raspadanja biljnih ostataka. S kompostom dospijevaju u gredice i ponovno zaraze biljke. Sve što ostane od tako pogođenih biljaka mora se spaliti. Samo takva učinkovita mjera pouzdano će zaštititi mjesto od ponavljanja bolesti. Obavezno sakupite i spalite korijenje kupusa, stabljike zaražene klupkom, vrhove rajčice i krumpira te listove luka na kojima se razvila pepelnica ili peronospora.

Naravno, svi znaju činjenicu da je humus vrlo koristan za tlo. Na primjer, u našem vrtu na selu, tijekom cijelog ljetnog razdoblja, ne bacamo otpad iz vrta i vrhove biljaka, već sve stavljamo u posebno namijenjenu bačvu za to. Tako dobijemo odličan humus i kada dođe vrijeme njime pognojimo određenu gredicu. Primjerice, brali smo rotkvicu, mrkvu, zeleni grašak, rabarbaru ili ciklu, a vrhove smo, kao što je već rečeno, stavili u strogo za to predviđenu bačvu, sve će nam dobro doći na imanju. Posebno je korisno zakopati vrhove sljedećih biljaka - to su vrhovi graška, vrhovi graha, vrhovi bijele gorušice, vrhovi raži i zobi - zahvaljujući ovim vrhovima atmosferski dušik se bolje apsorbira.

Glavno pravilo: zdravo i korisno pokapamo, a bolesno spaljujemo da ne širimo zarazu.

Vrlo korisne biljke koje apsorbiraju dušik iz zraka su: grah, grašak, bob, leća, gorušica. Stoga, ako u svom vrtu imate praznu gredicu, ne dopustite da tamo raste korov, već posadite onoliko sjemena koliko imate, pa čak i peršin ili kopar.

Ako možete kupiti sjemenke za zelenu gnojidbu (uljna repica, raž, zob, lucerna, lupin, tagetis, cvjetovi nevena), posadite ih odmah nakon žetve glavnog usjeva. Čak i ako zbog hladnoće ne stignu niknuti u jesen, niknut će u proljeće. ne bojte se, neće vam začepiti gredice ako ih zatim dva puta usitnite sjeckalicom.

Vrhovi, koji rijetko pate od virusnih i bakterijskih bolesti, a mogu se zakopati: od repe, mrkve, luka, češnjaka, kopra, peršina, zelene salate, repe, rotkvice, jagode, tikvice, bundeve. Ako je pogođeno - samo spali, sušenje prije toga.

Najčešće obolijevaju vrhovi krastavaca, rajčice, krumpira, kupusa i paprike. Gotovo uvijek je spaljena.

Svi vrhovi od povrća: mrkva, cikla, rotkvica, rotkvica itd.- također ošišan stari lišće vrtne jagode, uvijek ostavite na krevetima. Odozgo možete zaspati tankim slojem gnoja ili komposta, možete ga jednostavno posipati zemljom.

Vrhovi od lupine savršeno pereperevaet, obogaćuje zemlju. Ova biljka se može koristiti kao zeleno gnojivo.

Vrlo korisno za zakopavanje nadzemni dio krizantema i marigolda. Zelenilo ovih biljaka ima vrlo dobar učinak odvraćanja štetočina poput medvjeda i mrava. Stabljike se suše u jesen, povezane u grozdove, au proljeće, kad se sadi povrće, dodaju se u rupe. Možete ga jednostavno zakopati u jarke oko perimetra kreveta.

Prekrasno gnojivo koje obogaćuje tlo dušikom je vrhovi graška i graha.

Vrhovi krumpira i rajčice ne preporuča se koristiti u krevetima, jer neke infekcije, poput plamenjače ili smeđe truleži, mogu zaraziti tlo, pa će nove sadnice početi patiti od ovih bolesti u proljeće. Vrhovi ovog povrća mogu se ostaviti na površini zemlje za zimu. Pod utjecajem mraza i drugih prirodnih pojava brže će se smrznuti i istrunuti. U rano proljeće takva se biomasa može zakopati u gredice za sve biljke osim noćurka (rajčica, krumpir, paprika, patlidžan).

Vrhove možete koristiti i za malčiranje tla. Bez organske tvari i vlage, tlo se pretvara u pustinju, jer ne mogu postojati kreatori plodnosti - korisni mikrobi i gliste. Stoga je, kako se tlo ne bi osiromašilo, nakon žetve dobro malčirati njegove gredice. Do proljeća sve istrune. Zemlja postaje hranjiva, labava, strukturna, u njoj ima puno crva.

izvor

Već imamo puno takve nepotrebne, naizgled, "trave" na našoj dači, tako da mogu reći malo o tome što radimo s njom.

Da, vrhove je dobro koristiti kao primamu.

Možete uzeti veliku bačvu ili kantu. U njih stavljamo koprivu, možete dodati vrškove cikle i vodu obavezno. Potrebno je inzistirati ovu kašu dosta dugo, tada užasno smrdi. Stoga smo se smjestili daleko od kuće.

Zalijte biljku iz korijena za veliku žetvu.

Također, vrhovi rajčice i krumpira mogu se koristiti u stakleniku. Samo ih trebate položiti kada, naravno, ništa ne raste u vašem stakleniku. Kopamo oko dvije lopate.

Gornje rajčice možete koristiti ovako:

vrhove treba provući kroz stroj za mljevenje mesa da se dobije suha smjesa. Bolje je suho. I onda ga samo razrijedite vodom. Mama napravi čašu vode za 40-60 grama vrhova. Uzimamo toplu vodu. Inzistiramo, a zatim razrijedimo do jedne litre. Izvrstan proizvod je spreman!

Vrhovi krumpira mogu se spaliti. Pepeo će vam također biti od koristi!

Mnogi ljetni stanovnici i vrtlari imaju doslovno proizvodnju bez otpada. Znaju iskoristiti sve što dobiju iz svojih kreveta. Uključujući vrhovi povrće. Ali u isto vrijeme, biljke moraju biti zdrave - to je preduvjet!

Tako, vrhovi mrkve ima specifičan miris koji lukova muha ne voli (a mrkvina muha ne voli miris luka). Stoga se preporuča u blizini postaviti gredice s lukom i mrkvom kako bi svojim mirisima odbijali insekte.

Vrhovi mrkve i cikle može se koristiti za malčiranje, na primjer, možete ga samo ostaviti u vrtu prije zime, a zatim iskopati tlo.

A možete ih staviti na truljenje u kompostnu hrpu i iskoristiti za godinu i pol ili dvije. Bit će izvrsno gnojivo za vrt, kao izvor kalija, dušika, željeza i drugih korisnih tvari.

Vrhovi rajčice ne bi trebao biti pod utjecajem kasne mrlje i drugih bolesti. Sadrži otrov solanin koji ima pozitivnu ulogu u kontroli štetočina. Od vrhova rajčice priprema se izvarak ili infuzija i prskaju se sve biljke zahvaćene lisnim ušima. Iskustvo pokazuje da ovaj lijek potpuno zamjenjuje duhan.

Rajčice, zahvaljujući svojim vrhovima, sprječavaju lisne uši da napadnu one biljke pored kojih rastu. Osim lisnih ušiju, vrhovi rajčice imaju štetan učinak na gusjenice, grinje, biljojede bube, odnosno, ti vrhovi pokazuju insekticidna i fungicidna svojstva. Pripremite infuziju na sljedeći način:

Neposredno prije upotrebe, ne zaboravite razrijediti dobivenu infuziju vodom u omjeru jedan do četiri.

Slično tome, zdravi vrhovi rajčica mogu se položiti u kompostnu jamu. Možete ga spaliti kako biste dobili dragocjeni pepeo koji se koristi kao gnojivo.

vrhovi krumpira Koristi se za suzbijanje mnogih štetnika (lisne uši, moljci, lopatice, gusjenice, buhe, paukove grinje i tako dalje). Za prskanje biljaka od štetnih insekata možete koristiti sljedeću otopinu:

Ako se vrhovi krumpira spale, tada dobivamo najvrjednije gnojivo - pepeo, koji sadrži kalij, fosfor, bor, željezo i tako dalje.

Također se savjetuje jednostavno nasjeckati vrhove krumpira i zakopati ih u zemlju - to savršeno gnoji tlo.

Prilikom polaganja vrhova krumpira u hrpu komposta, bolje ih je proliti bakrenim sulfatom i ne dirati ih tri godine kako bi postojeća gljivica kasne mrlje umrla.

U jesen, nakon berbe, uvijek ostaje velika hrpa vrhova - to su vrhovi mrkve, vrhovi cikle, vrhovi rajčice i krumpira i mnoge druge biljke. Sav ovaj vrh je vrijedna organska sirovina, koju ni u kom slučaju ne treba baciti. U prirodi postoji zakon kruženja tvari - ono što se uzme iz tla mora se tamo vratiti. Naravno, u slučaju umjetnog poljoprivrednog sustava, što je bilo koji vrt ili voćnjak, neće biti moguće postići povrat svega oduzetog - na kraju krajeva, jedemo uzgojeno povrće, voće i bobice, ali nadoknađujemo nedostatak s gnojivima.

Vršci ostaju u vrtu i moraju se vratiti u zemlju, odnosno koristiti za pripremu kompostne hrpe. Ovo je najbolji način korištenja vrhova. Na primjer, dugi niz godina stavljam sve vrhove ili u kompostnu hrpu ili zakopavam u zemlju. Čak i vrhovi krumpira i rajčice - savršeno trunu do proljeća. Naravno, kažu da je moguće pridonijeti razvoju fitoftore na ovaj način, ali ja to nisam primijetio i čini mi se pretjerivanje. Prije svega zato što je fitoftora gljivična bolest koju prenose spore, a sazrijevanje spora događa se mnogo ranije od berbe. Dakle, spore fitoftore, ako su prodrle na vaše mjesto, već su u tlu u svakom slučaju, au svakom slučaju, u jesen ili čak proljeće, trebali biste prskati bivše krevete krumpira i rajčice bakrenim sulfatom kako biste spriječili ovu bolest.

izvor

Mnogi od nas režu vrhove povrća i zatim ih bacaju. Takav stav prema vrhovima potpuno je nezaslužen, jer ne samo korijenski usjevi, već i izdanci biljaka koji strše iz zemlje su ukusni i zdravi. Od vrhova nekih vrsta biljaka dobivaju se ukusna, gurmanska jela. Osim toga, narodna medicina često koristi dekocije i infuzije lišća kao učinkovita sredstva za liječenje mnogih bolesti.

Naši preci su bili svjesni izvrsnog okusa i korisnih svojstava vrhova: korišten je prilično široko u tradicionalnoj kuhinji Rusa. Boršč se kuhao s vrhovima, kao i juhe, žitarice i jela od mesa, pekle su se pite, pa čak i kvass i deserti.

Vrhovi cikle ili mrkve izvrsna su osnova za boršč kuhan u ruskom tradicionalnom duhu. Osim toga, Rusi su hladnoj cikli i okroški tradicionalno dodavali vrškove cikle. U Rusiji je bilo i posebno jelo od vrhova - botvinja. Ona žena koja nije znala kuhati botvinju smatrala se lošom domaćicom, pa se nisu vjenčali. Nemoguće je zamisliti tradicionalni ruski boršč bez vrhova cikle.

Zašto su naši preci tako visoko cijenili vrhove povrća? Listovi cikle, rotkvice i mrkve sadrže mnoge minerale i vitamine. Osim toga, vrhovi sadrže dovoljnu količinu askorbinske kiseline, koja pomaže ojačati stijenke krvnih žila i oduprijeti se plavcu. Sadrži i folnu kiselinu koja je izuzetno korisna za živčani sustav. Također u vrhovima se nalaze vitamini B skupine, jod, kalcij, magnezij, kao i kalij i željezo.

Naravno, u sirovom obliku malo je vjerojatno da će se ikome svidjeti vrhovi, ali kao dodatak raznim jelima sasvim je prikladan.

Vršci cikle mogu se koristiti za pripremu dijetalnih salata od povrća. Sadrži puno vlakana, pa osigurava brzu sitost. Prije upotrebe vrškove cikle treba dobro oprati, preliti kipućom vodom i zatim sitno nasjeckati nožem. To će lišće učiniti nježnim i mekim, ukloniti specifičan okus.

Vršci cikle dobro se slažu s rotkvicama, krastavcima, kao i sa špinatom, zelenom salatom, orasima, začinskim biljem i drugim proizvodima. Najprikladniji preljev za salatu od vrhova repe bit će ulje (biljno) sa sokom od limuna, nara ili jabuke, balzamični ocat, majoneza ili kiselo vrhnje.

Vršci se dodaju i glavnim jelima - gulašu od mesa ili povrća, mesnim okruglicama i sl. kako bi se obogatili vlaknima i smanjili kalorije. Vršci cikle izvrsna su osnova za punjenje pita. Ako želite, možete pripremiti vrhove za budućnost - za to ga možete sušiti, fermentirati, posoliti, konzervirati s bilo kojim povrćem.

Jela od lišća repe najkorisnija su za osobe koje pate od anemije, dijabetesa, bolesti srca, krvnih žila, štitnjače i drugih endokrinih patologija.

U stara vremena, kod glavobolja, list repe se mljeo u kašu, koja se stavljala na čelo četvrt sata, nakon čega je glavobolja prolazila.

Kod konjunktivitisa, zdrobljeni list repe stavlja se na kapke bolesnika.

Uvarak lišća repe pomaže kod zatvora: žlica lišća (žlica) prelije se kipućom vodom, nakon čega se ulije dok se ne ohladi. Čaša izvarka se pije dnevno.

S pigmentacijom ili pjegama, kaša lišća se nanosi na kožu lica, koja je prethodno obrisana otopinom sode.

Cvekla se koristi i za ispucalu kožu, kao i za rane koje dugo ne zacjeljuju. U tim slučajevima koristi se sok od listova ili kaša od njih, kao i uvarak koji se koristi za ispiranje rana ili za pripremu obloga. Za pukotine i bolesti stopala, izvarak lišća koristi se za kupke za stopala.

Dokazano je i antitumorsko djelovanje same cikle, ali i vršaka ove biljke.

U rotkvicama ima mnogo elemenata u tragovima i vitamina, a hranjiva vrijednost vrhova nije niža od plodova rotkvica. Vrhovi rotkvica imaju poseban okus i miris. Ove vrhove možete dodati kao zelenilo u salate od povrća, staviti u boršč ili juhu od kupusa, dodati mesu prilikom dinstanja.

Vrhovi rotkvice koriste se u medicinske svrhe, na primjer, za uklanjanje gljivičnih infekcija stopala. U tom slučaju vrhovi se osuše, prah se samelje, a zatim se ovim prahom posipaju noge i mjesta između prstiju.

Ništa manje korisne su i vrške mrkve, koje se dodaju salatama, juhama i složencima, s njom kuhaju riblju juhu, pripremaju marinadu za konzerviranje povrća, pa čak i kuhaju čaj. Naše prabake koristile su izvarak od vrhova mrkve za ispiranje kose kako bi je ojačale i aktivirale rast.

Vrhovi svježe mrkve su malo gorki, pa ih preliju kipućom vodom ili preliju kipućom vodom četvrt sata - to vam omogućuje da se riješite gorčine.

Za izbacivanje pijeska i kamenca iz mokraćnog mjehura stavlja se nakon kupelji na donji dio trbuha oblog od krpe natopljene uvarkom od sjemenki i vrhova mrkve. Sličan oblog se pravi za poliartritis, dodajući više naribane mrkve, kao i sok od luka.

Od vršaka mrkve priprema se čaj protiv hemoroida. Također, infuz od ovih vrhova koristi se kod cistitisa, kod krvarenja, a također i kod mioma. Losioni s uvarkom od vrhova mrkve pomažu kod raznih kožnih problema - alergija, psorijaze, dermatitisa itd.

izvor

Kako se žetva u vrtu nakuplja sve više i više vrhova. Revni vlasnik ne bi trebao ništa izgubiti: nešto se pokazalo sasvim jestivim, nešto ide na kompost, a vrhovi bolesnih i zaraženih biljaka se spaljuju i dobiva se pepeo.

Najlakši način je staviti sve biljne ostatke u hrpu komposta, ali to ne biste trebali učiniti: patogeni, ako su se naselili na biljci, ne umiru tijekom kompostiranja. Sve možete osušiti i spaliti, ali zelena masa neće izgorjeti, što znači da će trebati puno vremena da se osuši. Da, i šteta je za korisne tvari koje su se nakupile u vrhovima: ako kalij i - djelomično - fosfor ostanu u pepelu, tada će dušikovi spojevi ispariti.

Vrhovi velebilja nisu prikladni za hranu za kućne ljubimce jer sadrže za njih štetne spojeve. Stoga, čak iu prisutnosti stoke, takvi se vrhovi moraju zbrinuti na drugačiji način.

Vrhovi rajčice su najproblematičniji: u većini regija kasna plamenjača napada biljku krajem ljeta, što znači da je put takvih vrhova u vatru. Isto tako i s krumpirom. Istina, vrhovi krumpira gotovo se potpuno osuše do trenutka kada se gomolji iskopaju, i tu nema nikakvih pitanja: spaljivanje je lako kao guljenje krušaka. Ako na ovim biljkama nije bilo bolesti, vrhovi se mogu ostaviti na krevetima: tijekom zime će istrunuti, smrznuti se, au proljeće se može napuniti u tlo.

Ako želite staviti vrhove u hrpu komposta, morat ćete ga tamo posuti slojem zemlje, dobro preliti otopinom bakrenog sulfata (2 žlice na kantu vode) i pokriti tamnim filmom do proljeća. . U proljeće se ponavlja dezinfekcija i hrpa se ostavlja još jednu godinu.Često se vrhovi polažu oko voćaka, zagrijavajući njihov korijenski sustav za zimu i tjerajući štetočine; u proljeće će lišće nastaviti trunuti i nestati bez vidljivih ostataka.

Ako do jeseni nije bilo bolesti i štetnika na krastavcima, vrhovi se mogu poslati na kompost. Istina, trepavice krastavaca dugo trunu, a ako se očekuje da će kompost biti spreman za sljedeću godinu, bolje ih je prvo nasjeckati. Zapravo, nasjeckani vrhovi mogu se zakopati u vrtu: sve hranjive tvari ostat će u tlu.

Do jeseni lišće krastavaca često požuti: preporučljivo je saznati je li to prirodni proces ili bolest kako biste znali što učiniti s vrhovima

Ako je bilo problema s gredicom krastavaca, bolje je ne iskušavati sudbinu, već izvući vrhove, ostaviti da se suši tjedan dana, a zatim spaliti.

Vršci cikle i mrkve su cijelo bogatstvo! Mogla se jesti cijelo ljeto: prvo svježa u salatama, zatim kao dodatak juhama. A ako do jeseni vrhovi mrkve ostanu nejestivi, onda su vrhovi repe sočni do same berbe.

Možete ih i osušiti za zimu. Ali osoba ne može puno jesti, ali zečevi, kokoši i goveda gunđaju sa zadovoljstvom.

I u jesen je vršak cikle jestiv: u njega možete umotati i mljeveno meso i skuhati kiflice

Ovi vrhovi gotovo nikada nisu zaraženi, pa ga je šteta spaliti. Da, i nepoželjno je slati na kompost, iako je moguće. Ekonomičnije će biti zakopati ga izravno u vrt, a bolje ga je koristiti za malčiranje. Ako se na vrhove izlije tanki sloj gotovog komposta, tada će gotovo sve hranjive tvari u njemu ostati u vrtu.

Prilikom uklanjanja mrkve i cikle, odvrnem lišće i odmah ih razbacim po jagodama i ispod višegodišnjeg cvijeća: neka vrsta zagrijavanja za zimu, a do proljeća će sve istrunuti i pretvoriti se u prirodno gnojivo.

Vršci mrkve svojim mirisom odbijaju mnoge nametnike, što također ne treba zaboraviti. I vrhovi mrkve i repe imaju blagotvoran učinak na bobičasto grmlje, ispod kojeg se ostavljaju za zimu.

Vrhovi vrtnih biljaka ne smiju se trošiti. U svakom slučaju, ona mora služiti ljudima u svom "drugom životu". To se također odnosi na one kulture spomenute u članku, kao i na sve druge.

izvor

Dobra domaćica zna da je sjetva mrkve uzgojene u vlastitom vrtu korisna ne samo za slatke i svijetle usjeve korijena. Ništa manje vrijedan za kulinarske užitke i održavanje zdravlja svih članova obitelji je zeleni nadzemni dio kulture. Ljekovita svojstva vrhova mrkve cijenjena su prije 4 tisuće godina. Do danas su sačuvani učinkoviti recepti za njegovu upotrebu.

U srednjem vijeku vrhovi mrkve služili su kao modni dodatak za žene - frizure i haljine bile su ukrašene izrezbarenim lišćem. Moderni stariji ljudi također aktivno koriste vrhove, posebno - za pripremu kiselih krastavaca i marinada. Znanstvenici, međutim, tvrde da čak i jedna grančica mrkvinog povrća dnevno može značajno poboljšati zdravlje, opskrbiti tijelo vitaminima i zaštititi od bolesti maligne prirode.

Nadzemni dio mrkve, koji se naziva vrhovi, je lišće koje je izašlo iz bazalne rozete usjeva. Imaju duge peteljke, svijetlozelenu boju i mekanu na dodir, neravnomjerno dlakavu površinu. Teško je opisati oblik ploče, budući da je više puta raščlanjena na bezbroj dionica u obliku trokuta. To je ono što lišću daje otvoren izgled.

Iako su sjetvene mrkve dvogodišnje biljke, najveću vrijednost imaju vrškovi prikupljeni u prvoj godini vegetacije biljke. Razlikuje se sočnošću i sadržajem velikog broja korisnih tvari.

Vrhovi mrkve su zeleniji i bolji, što su povoljniji uvjeti rasta biljke. Povrću je potrebno zalijevanje, dovoljna količina sunčeve svjetlosti i umjereni temperaturni uvjeti. U tom će slučaju nadzemni dio biti bujan, a podzemni će biti težak.

U ljekovite i kulinarske svrhe ne biste trebali kupovati "repastu" mrkvu na tržištu. Idealna opcija je usjev uzgojen sam u uvjetima seoskog vrta, koji nije izložen štetnim plinovima, gnojivima i kemijskim stimulansima rasta.

Razlog tome je sposobnost vrhova da nakupljaju štetne tvari, uključujući soli teških metala, nitratne spojeve i pesticide. Ako ste morali koristiti zelje nepoznatog podrijetla, prvo ga morate potopiti u hladnu vodu sat i pol. Recepti za izradu vrhova mrkve za zimu uključuju sljedeće metode:

Za medicinske svrhe idealne su svježe i sušene sirovine, za kulinarske svrhe - svježe, soljene, smrznute. Bolje je kombinirati praznine, tako da si možete osigurati korisno zelje za sve prilike.

Berba počinje krajem lipnja - početkom srpnja. Najprikladnije je pripremiti uvozne sorte ranog zrenja, koje do tog vremena daju potpuno razvijen podzemni dio spreman za jelo. Ako sakupljate vrhove od kasnih sorti, morat ćete žrtvovati korijenske usjeve, jer će oni biti potpuno zreli tek krajem ljeta ili čak početkom jeseni.

Mrkva se lopatom izdubi iz zemlje, otrese od zemlje i odreže nadzemni dio. Zelje se nekoliko puta opere s puno tekuće vode. Neki ljudi razviju alergije nakon dodira kože ruku s vrhovima mrkve. Da biste to spriječili, bolje je koristiti rukavice. Opranu mrkvu raširite na papirnate ili frotirne ručnike u hladu tako da višak tekućine staklo. Nakon toga vrhove možete pripremiti na sljedeće načine.

• Suha. Prije sušenja, sirovina se izrezuje nožem u male komadiće. Položite na list papira ili izrezanu tkaninu. Nalazi se u hladu na otvorenom. U procesu sušenja nekoliko puta prevrnuti. Potpuno suho zelje pakira se u platnene vreće ili staklene posude koje se dobro zatvaraju. Suhe mrkve možete čuvati do sljedeće sezone.
• Zamrznuti. Pripremljeni vrhovi skupljaju se u grozdove, vezuju koncem, a zatim zamrzavaju u zamrzivaču na vrećici. Nakon potpunog zamrzavanja vrhove morate staviti u vrećicu ili plastičnu posudu. Zelje možete nasjeckati i zamotati u prozirnu foliju. Potrebna količina može se lako odvojiti lupkanjem obradaka valjkom za tijesto. Čuvati do sljedeće sezone.
• Sol. Zelje od mrkve sjecka se nožem, izlije u zdjelu ili tavu. Nakon što se izreže potrebna količina, vrhovi se obilno posipaju solju. Soljenje vrhova mrkve kod kuće omogućuje vam da zadržite okus svježeg bilja tri do četiri mjeseca ako posudu čuvate u hladnjaku. Takvu mrkvu dobro je dodavati tekućim jelima (juhe, juha od kupusa), a također i kao začin glavnim jelima.

Popularnost vršaka mrkve kao terapeutskog i profilaktičkog sredstva posljedica je povećane koncentracije hranjivih tvari u njemu, kao i njihove kombinacije s klorofilom, biljnom tvari protuupalnog djelovanja.

U narodnoj medicini se smatra da je zeleni dio kulture po sadržaju korisnih spojeva više od 100 puta korisniji od podzemnog dijela. To je razlog pretežne upotrebe korijena u kulinarstvu, a njegovih vrhova u narodnom liječenju.

Najznačajnije tvari sadržane u zelju mrkve su furokumarini. Upravo ti spojevi mogu izazvati kožne alergije, iako su apsolutno sigurni kada se koriste unutarnje. Tvari štite tijelo od malignih tumora i doprinose aktivnom suzbijanju rasta postojećih struktura.

• pročišćavanje krvi;
• uklanjanje unutarnje upale;
• antibakterijsko djelovanje;
• stimulacija regenerativnih procesa.

Zbog kombinacije flavonoida, vitamina K i kalija u zelenilu, njegova uporaba pozitivno utječe na stanje krvi i krvnih žila:

• normalizira zgrušavanje krvi;
• vaskularni zidovi su ojačani;
• njihova elastičnost je normalizirana;
• eliminira se prekomjerna propusnost;
• krvni tlak je reguliran;
• uklanjaju se grčevi krvnih žila;
• razina kolesterola se smanjuje;
• spriječena je vaskularna skleroza;
• smanjuje se rizik od proliferacije fibroznog tkiva.

Kombinacija selena i cinka izuzetno je važna za muškarce. Mrkvino povrće povećava plodnost, poboljšava potenciju, pomaže u održavanju seksualne aktivnosti i rađanja do duboke starosti.

Zbog rekordnog udjela vitamina C, mrkvino zelenilo ima sljedeće djelovanje:

• povećava otpornost tijela na viruse i bakterije;
• usporava proces starenja;
• jača vaskularni sustav;
• stvara prevenciju skorbuta;
• neutralizira slobodne radikale.

Svježe i ubrane vrške vrlo je lako koristiti u ljekovite svrhe. Svježe ubrano zelje može se usitniti, trljati u mužaru dok ne pusti sok, a zatim se raširiti na rez gaze. Potrebno je koristiti takav alat kao oblog za:

• opekline;
• ozebline;
• dugotrajne rane koje ne zacjeljuju;
• trofični ulkusi;
• onkološke rane;
• rane od dekubitusa.

Od osušenih i svježih vrhova možete pripremiti lijekove po posebnim receptima.

Osobitosti. Osim hemoroida, lijek liječi proširene vene, aterosklerozu, vaskulitis, vegetativnu distoniju i kronični zatvor. Svojstva čišćenja prikladna su za giht.

Priprema i primjena

1. 20 g osušenih sirovina prelije se s pola litre kipuće vode.
2. Zamotajte posudu, ostavite da se ulije deset sati. Prikladno je pripremiti lijek za noć.
3. Nakon određenog vremena, infuzija se filtrira kroz nekoliko slojeva gaze, konzumira unutar četvrtine šalice do pet puta dnevno.

Osobitosti. Koristi se za liječenje mioma, policističnih mioma i ginekoloških upala nerazjašnjenog uzroka.

Priprema i primjena

1. 100 g svježeg zelenila mrkve ispere se pod tekućom vodom, stavi u posudu za kuhanje na pari.
2. Prelijte litrom kipuće vode, promiješajte žlicom.
3. Zamotajte za inzistiranje na pola sata.
4. Nakon filtriranja kroz gazu, proizvod se konzumira u malim gutljajima. Tijekom dana morate popiti cijeli pripremljeni volumen.

Osobitosti. Koristi se protiv cistitisa, uretritisa, upale bubrega, kao i kod bolova u mokraćnim putovima koji prate izlazak bubrežnih kamenaca. Osim toga, alat pomaže kod enureze.

Priprema i primjena

1. Pomiješajte 5 g osušenih vrhova mrkve i 5 g osušenog peršina, mljevenu smjesu dok se ne dobije fini prah.
2. Ulijte biljni prah s pola litre kipuće vode, inzistirajte na sobnoj temperaturi dva sata.
3. Konzumirajte do pet puta dnevno po pola čaše, najbolje malo prije jela.

Osobitosti. Lijek dobiven prema ovom receptu brzo uklanja rinitis, sinusitis, sinusitis, ali ima oštar miris češnjaka.

Priprema i primjena

1. 5 g vrhova prelije se s pola čaše kipuće vode, inzistira na pola sata.
2. Nakon naprezanja, 5 ml gotove infuzije skuplja se u zasebnu malu posudu.
3. Dodajte 5 ml soka od češnjaka u infuziju.
4. Dodajte 5 ml bilo kojeg biljnog ulja.
5. Nakon temeljitog miješanja, sredstvo se ukapa po dvije kapi u svaku nosnicu tri puta dnevno.

Osobitosti. Alat je savršen za djecu i odrasle koji pate od sezonskih, kroničnih ili idiopatskih alergija, koje se manifestiraju osipom na koži.

Priprema i primjena

1. Pomiješajte 100 g mrkve zelenila cvjetova nevena, pažljivo samljeti zajedno.
2. Prelijte smjesu s dvije litre kipuće vode, ostavite da se ulije tri do četiri sata.
3. Dobiveni koncentrat se filtrira u kadu.
4. Postupak kupanja provodi se 20 minuta dnevno dok urtikarija ne nestane.

Osobitosti. Od vrhova mrkve možete skuhati čaj za prevenciju komplikacija dijabetesa, uklanjanje toksina iz tijela, jačanje imuniteta i normalizaciju probave. Također, alat ima pozitivan učinak na vid, poboljšava stanje kože.

Priprema i primjena

1. Da biste pripremili izvarak vrhova mrkve, prelijte žlicu sirovina čašom kipuće vode.
2. Smjesa se stavi na polaganu vatru, dovede do vrenja.
3. Uklonite iz vatre, inzistirajte na pola sata.
4. Nakon procjeđivanja dodaje se med. Konzumirajte do četiri čaše dnevno.

Zbog bogatog sastava i koncentracije hranjivih tvari, uporaba vrhova mrkve popularna je u kućnoj kozmetologiji. Proizvodi koji se temelje na njemu ubrzavaju regeneraciju kože, pomažući zasićenju epidermisa antioksidansima. Kozmetika će popraviti ten, ukloniti probleme s kožom, akne i bore. Također je zabilježen pozitivan učinak na stanje vlasišta. Vrhovi potiču ubrzani rast kose i poboljšavaju njihovu strukturu.

Osobitosti. Redovita uporaba dva puta tjedno pomoći će eliminirati gubitak kose, učiniti kosu gušćom i "pobijediti" prhut.

Priprema i primjena

1. Pomiješati 20 g vrhova i suhe kamilice, samljeti smjesu dok se ne dobije prah.
2. Prašak se ulije u čašu kipuće vode, inzistira na pola sata, a zatim se filtrira kroz gazu presavijenu nekoliko puta.
3. Istucite jaje dok ne postane glatko, dodajte u njega infuziju povrća.
4. Maska se kistom nanosi na vlasište, ostavi da djeluje 20 minuta, a potom se ispere šamponom.

Osobitosti. Prikladno za normalnu do mješovitu kožu s povremenim aknama.

Priprema i primjena

1. 20 g svježeg, nasjeckanog zelenila mrkve, utrljanog kaduljom i nevenom, uzeti po 5 g.
2. Smjesa se prelije čašom kipuće vode, inzistira na 15 minuta, filtrira.
3. U gotovu infuziju dodaje se 10 ml jabučnog octa i ista količina soka od jabuke.
4. Nakon miješanja, proizvod se nanosi na vatu i prebriše kožu nakon pranja.

Osobitosti. Koristi se za uklanjanje masnog sjaja. Čisti masnu i mješovitu kožu, sprječava akne.

Priprema i primjena

1. 10 g svježih vrhova mrkve prelije se čašom kipuće vode, ostavi 15 minuta, a zatim filtrira.
2. U infuziju se dodaje 10 ml votke i sok od mrkve.
3. U smjesu se unosi 2 g praha salicilne kiseline, nakon čega se dobivena otopina temeljito protrese.
4. Obrišite očišćenu kožu dva puta dnevno.

Ranije su se vršci mrkve mnogo više koristili u kulinarske svrhe. U modernom kuhanju ovo se zelenilo rijetko koristi zajedno s peršinom i koprom. Iako želja za povratkom najprirodnijoj prehrani postupno povećava popularnost proizvoda. Može se uvesti u sastav hladnih i toplih zalogaja, juha, salata. To će jelima dati ne samo zanimljive kvalitete okusa, već i značajno povećati njihove zdravstvene prednosti.

Prije dodavanja u salate, vrhovi se ostave 10-15 minuta u kipućoj vodi. Ovo uklanja gorčinu, značajno omekšava strukturu zelenila.

Osobitosti. Može biti ukusno i zdravo glavno jelo. Ako u njegov sastav unesete jaje, prženo mljeveno meso ili zgnječenu jetru, dobit ćete neobičan nadjev za pite.

• rižina krupica - 100 g;
• proso krupica - 100 g;
• pšenična krupica - 100 g;
• vrhovi mrkve - 200 g;
• maslac - jedna žlica.

1. Pšeničnu, rižinu, prosnu krupicu kuhati dok se potpuno ne skuha.
2. Vrhovi se prelijevaju kipućom vodom, sjeckani nožem.
3. Pomiješajte s vrućim žitaricama, dodajte sol po ukusu i maslac.

Osobitosti. Idealno za punjenje koverti savijenih od tankih palačinki.

• vrhovi mrkve - 100 g;
• zeleni luk - 50 g;
• zelje - 50 g;
• jaje je jedan komad.

1. Sitno nasjeckajte vrhove mrkve, zeleni luk, kopar, peršin, brzo popržite u tavi, u maloj količini biljnog ulja.
2. Zelenu smjesu pomiješajte s naribanim kuhanim jajetom.

Terapija vrhovima mrkve, kao i njegova upotreba s hranom, zabranjena je u prisutnosti peptičkog ulkusa želuca i dvanaesnika. Kontraindikacije vrhova mrkve također uključuju povećanu kiselost želuca, kao i poremećaje gušterače. Šteta od konzumacije može nastati zbog sadržaja nitrata u vrhovima, stoga morate koristiti sirovine poznatog podrijetla i potopiti ih u vodu.

izvor

Obično smo navikli rezati i bacati vrhove povrća, a da tome ne pridajemo nikakvu važnost i uzalud. Korisni i ukusni mogu biti ne samo korijeni biljaka, već i njihovi izdanci koji vire iz zemlje. Osim toga, neke vrste vrhova čine vrlo ukusna jela, a recepti za infuzije i dekocije koriste se kao učinkoviti tretmani za mnoge bolesti.

Naši preci bili su svjesni dobrobiti i okusa vrhova povrća: naširoko se koristio u tradicionalnoj ruskoj kuhinji - s njim su kuhali juhe i boršč, pripremali meso i jela od žitarica, pekle pite, pa čak i slastice i kvas.

Vrhovi mrkve i cikle najbolja su osnova za boršč u tradicionalnom ruskom duhu, cikla se stavljala u okrošku, a hladna cikla. A u Rusiji je postojalo i posebno jelo - botvinja, a ako ga Ruskinja nije znala skuhati, smatrala se lošom domaćicom i nije se udavala. A nemoguće je zamisliti tradicionalni ruski boršč bez vrhova cikle.

Što je to s vrhovima, zašto su ga preci toliko cijenili? U listovima mrkve, cikle ili rotkvice sastav vitamina i minerala još je širi nego u korjenastim usjevima. U vrhovima ima puno askorbinske kiseline, koja pomaže u borbi protiv plavljenja i jača stijenke krvnih žila, puno folne kiseline, korisne za mozak i živčani sustav, kao i velike rezerve vitamina B, dovoljno željeza, kalija , magnezij i kalcij, postoji jod.

Iako je malo vjerojatno da će itko pristati jesti sirove vrhove, mnogi ga kuhari vrlo široko koriste u sastavu jela.

Vršci cikle izvrsni su za dijetu s povrćem. salate, jer je bogata vlaknima i brzo zasićuje. Ali prije upotrebe mora se jako dobro oprati s obje strane, sitno nasjeckati nožem i preliti kipućom vodom. Nakon toga, lišće će postati mekano i nježno, specifičan okus neće smetati.

Vršci cikle kombiniraju se s krastavcima, rotkvicama, zelenom salatom, špinatom, zelenim povrćem i orašastim plodovima, a salate možete varirati po vlastitom ukusu.

Idealan preljev za salatu s vrhovima cikle bio bi biljno ulje sa sokom od jabuke, limuna ili nara, balzamični ocat, kiselo vrhnje, pa čak i majoneza!

Vršci se dodaju kod pripreme drugih jela - u variva od povrća i mesa, u mesne okruglice, za smanjenje kalorija i obogaćivanje vlaknima. Vršci cikle osnova su za punjenje pita, a vrškovi se mogu pripremiti i za buduću upotrebu - suše se, fermentiraju, sole, konzerviraju s drugim povrćem, a zatim koriste u kuhanju zimi.

• Jela od vrhova repe posebno su korisna za osobe s kardiovaskularnim bolestima i dijabetesom, bit će neprocjenjiva za anemiju, bolesti štitnjače i druge endokrine patologije.
• Kod glavobolje u starim danima list repe se trljao u kašu, stavljao na čelo 15 minuta i bol je nestala.
• Zdrobljeni list repe stavlja se na kapke s konjunktivitisom.
• Uvarak lišća repe pomaže u borbi protiv zatvora: žlica lišća prelije se kipućom vodom i ulije dok se ne ohladi, piju cijelu čašu u četiri doze dnevno.
• Za pjege ili pigmentacija potrebno je nametnuti kašu lišća na kožu lica prethodno obrisanu otopinom sode.
• Cikla pomaže kod dugotrajnog zacjeljivanja rana, pucanja kože - koristite sok od lišća, kašu od njih i uvarak za pranje rana i obloge. Za bolesti i pukotine stopala prave se kupke za stopala s izvarkom lišća.
• Također, vitamini P i vitamin U pomažu u radu krvnih žila, sprječavaju aterosklerozu, aktiviraju metabolizam i hematopoezu, pomažu u liječenju peptičkog ulkusa, gastritisa i bolesti jetre.
• Osim toga, dokazano je i antitumorsko djelovanje cikle i njezinih vršaka.

Rotkvica je bogata vitaminima i mikroelementima, a njeni vrhovi nisu niži od voća. Ima poseban miris i okus, može se dodati salate od povrća poput zelenila, osim toga, može se staviti u juhu od kupusa ili boršč, pirjati meso s njim.

Vršci rotkvice imaju terapeutski učinak i koriste se u liječenju gljivičnih infekcija stopala. Listovi se osuše i samelju u prah kojim se posipaju noge i područje između prstiju. Postupci se ponavljaju do potpunog ozdravljenja. Liječenje je vrlo učinkovito.

Što su korisni vrhovi mrkve, vrhovi rotkvice i vrhovi repe

Vrhovi mrkve nisu manje korisni od vrhova repe. Dodaje se juhama, salatama i složencima, s njim kuhaju riblju juhu, prave marinadu za konzerviranje povrća, pa čak i piju čaj. Naše prabake ispirale su kosu izvarkom vrhova mrkve za njihov aktivni rast i jačanje.

Svježi vrhovi mrkve su gorki, a da biste uklonili gorčinu, potrebno je vrhove preliti kipućom vodom 15 minuta ili jednostavno preliti kipućom vodom.

• Od njega se kuha ljekoviti čaj za hemoroide - 1 čajnu žličicu vrhova (osušenih na tamnom mjestu) prelijte čašom kipuće vode i inzistirajte, popijte čašu ljekovite infuzije u nekoliko doza tijekom dana. Prosječni tijek liječenja je oko dva mjeseca.
• Korisni vrhovi mrkve i s cistitisom - piti čisti naparak od vrhova mrkve ili ga pomiješati u jednakim omjerima s naljevom od peršina.
• Infuzija vrhova mrkve koristi se za miome i krvarenja.
• Za izbacivanje kamenca i pijeska iz mjehura, nakon kupanja, na donji dio trbuha stavlja se oblog od krpe namočene u odvar od vršaka i sjemenki mrkve. A s poliartritisom dodani su im sok od luka i naribane mrkve.
• Losioni s izvarkom vrhova mrkve čine za probleme s kožom - dermatitis, psorijaza, alergije.

Jeste li probali jela s vrhovima?

izvor

Ekologija života. Domaćinstvo: Došla je jesen, a vrtlar ima hrpu vrhova - hrpe komposta trijumfiraju, nabubre: vrhovi se suše na gredicama, u cvjetnjaku, odasvud morate vaditi umiruće stabljike u naramcima. Da, čak i palo s lišća breze. Kao rezultat toga, pitanja ljetnih stanovnika postaju sve češća: koji vrhovi i što učiniti.

Došla je jesen, a vrtlar je imao hrpu vršaka - hrpe komposta trijumfiraju, nabubre: vrškovi se suše na gredicama, u cvjetnjaku, odasvud morate nagrbovima vaditi umiruće stabljike. Da, čak i palo s lišća breze.

Kao rezultat toga, pitanja ljetnih stanovnika postaju sve češća: koji vrhovi i što učiniti. Mnogo je preporuka u knjigama, a one su kontradiktorne jedna drugoj: ili vrhove treba odnijeti u smeće, ili pedantno spaliti, ili ostaviti na mjestu u obliku malča, ili odnijeti na kompostnu hrpu - što je pravo?

Praksa pokazuje da je za većinu hortikulturnih kultura moguće pripremiti "opći" kompost, a samo za neke kulture koje su najosjetljivije na bolesti (rajčice, gladiole i dr.), bolje je pripremiti kompost odvojeno (npr. igle).

U literaturi ćete pronaći opise dva glavna načina kompostiranja: hladno (dugo) i vruće (brzo). Zapravo, za većinu nas u vrtu je moguća samo hladna metoda, jer za vruću su potrebne prevelike količine zelene trave, pa čak i nasjeckane.

Zelena trava se razlikuje od ustajale (smeđe, kako kažu) po tome što sadrži više dušika, stoga se zelena trava počinje brže razgrađivati ​​mikrobima, a ako se savije u ogromnu hrpu, iznutra se zagrijava, zbog čega se raspada za nekoliko tjedana.

Za usporedbu, opisat ću kako se pravio vrući kompost na kolektivnim farmama: travna trava se sije i uzgaja, u jesen se kosi kombajnom, tako da se sitno nasjeckana sipa u kamion koji ide iza, zatim se dovozi na betonsku podlogu (u obliku obrnutog slova "P"), po kojoj se traktor vozi naprijed-nazad i nabija je kako stigne, a kada visina ove planine silosa dosegne nekoliko metara, još jedan sloj zemlje oko polovine metar debljine se naslaga na vrh radi izolacije.

Odatle se do proljeća može iskopati gotovo čist gnoj: odležana silaža ima istu boju i miris. Koristio sam ovaj materijal za gnojidbu vrtnih sadnica - učinak je bio poput gnoja. Na ovaj način danas je jednostavno kompostirati travu na velikim imanjima, gdje se ogromne površine drže pod travnjakom i redovito ih kosi.

Ponavljam da ćemo otprilike isto dobiti ako zeleni korov i travu s travnjaka ljeti koristimo za fermentaciju u bačvi s biljnim gnojivom. Takva zelena trava će sama fermentirati, a uz male dodatke dušičnog gnojiva to će se događati aktivnije, a gnojivo će postati hranjivije.

Hladna metoda kompostiranja je stvaranje kompostnih hrpa od svih vrsta nakupljenih biljnih ostataka. Obično postoje dvije takve hrpe - jedna se puni tijekom ljeta, druga u to vrijeme sazrijeva i tako se iz godine u godinu dobije dvogodišnji kompost.

Pa što je s jesenskim lišćem?

Sakupljene vrhove možete jednostavno rasporediti bez ikakve obrade na gredice kako biste suzbili korov i okopati ih u proljeće.

Možete napraviti novu hrpu komposta, ili na ljetnu hrpu komposta baciti sve vrške prikupljene u jesen (koji su se nakupili od otpada tijekom sezone), zatim ga prekriti zemljom i ostaviti da se razgradi još jednu sezonu, do sljedeće jeseni.

Ali što je s bolesnim lišćem i mogućim štetnicima?

Što se tiče toga je li moguće kompostirati lišće biljaka oboljelih od krastavosti, plamenjače, fusarija, pepelnice i drugih "strašnih" bolesti - uvjeren sam da je to moguće bez straha. Uz praktično iskustvo, oslanjam se na razumne argumente.

Prvo, sve vrste zaraza i štetočina hrane se živim biljnim tkivom, au kompostu neće imati što jesti, a ispod sloja zemlje od 10 centimetara neće preživjeti, u najboljem će slučaju dati spore kojih već ima u izobilju. u tlu i u zraku.

Drugo, u svjetlu otkrića da gljivice koje razlažu vlakna izlučuju antibiotike, ispada uopće smiješno: hrpa raspadnute trave najbolje je mjesto za dekontaminaciju infekcije.

Treće, za pojavu bolesti na zasadima nije potrebno da postoje spore uzročnika bolesti (one su uvijek prisutne u okolišu), već da se te spore pokrenu. To se ne događa uvijek, ovisi o karakteristikama godine i uvjetima uzgoja biljaka.

Stoga je potrebno ne uništavati spore, već stvoriti normalne uvjete za biljke kako bi postale jake. A gorući vrhovi - koja je svrha? To daje samo psihičku utjehu, svejedno, sve sporove ne možemo uništiti, samo gubimo organsku tvar.

Koje su nijanse u razgradnji komposta?

Evo nekoliko savjeta za upravljanje razgradnjom komposta. Razgradnja eventualnog komposta ubrzat će dodatnu gnojidbu dušikom (klice vole dušik, kao i biljke).

Svi biljni ostaci će se jednog dana razgraditi i pretvoriti u humus (čak i mahovina, iglice, vodena trava, piljevina.): Na brzinu razgradnje utječu: vlaga (kompost se mora zalijevati), pristup zraku (bolja hrpa nego jama), temperatura (kompostna hrpa na suncu se brže razgrađuje nego u hladu), grubost i veličina biljnih ostataka.

Najbrže se razgrađuje tek izrasla trava (travnjak ili mladi korov). Sijeno i otpalo lišće razgrađuju se u kompostnoj hrpi oko godinu dana (a kada se kopaju u zemlju - samo 3-4 mjeseca).

Ovo će vas zanimati:

Obični složeno-kompozitni kompost u hrpi raznih biljnih ostataka, uključujući i otpad od hrane, razgrađuje se dvije godine. Najdulje - nekoliko godina - razgrađuju se debele stabljike kukuruza, suncokreta, rudbekije itd.

izvor

- Da li se vrškovi luka i cikle koriste za gnojidbu zemlje?

Victor Pavlovich, regija Rostov, okrug Azov.

Vrhovi luka i repe dobro idu za gnojidbu tla, samo u biljnim ostacima štetnici i bolesti povrtnih kultura mogu pronaći sklonište. Stoga ih je bolje ne iskopavati na mjestima gredica, već ih položiti u hrpe komposta, gdje će vrhovi istrunuti i očistiti se od štetnih organizama. Za godinu i pol dobit ćete vrijedan kompost za prihranu.

Zašto su ribizli rezani na nulu

Uz pomoć rezidbe možete nekoliko puta povećati prinos crnog ribiza. Primjećuje se da najjači dobici.

Mješovite gredice povećavaju prinose

Ako se na istom krevetu posadi nekoliko usjeva odjednom, prinos će se značajno povećati. Ovi su posebno učinkoviti.

Zašto su kremaste rajčice tvrde i bezukusne

Što je bilo? Prvi plodovi na krem ​​rajčicama su normalni, a ostali su tvrdi, gube se okusi, nisu sočni.

Zašto su ribizli rezani na nulu

Uz pomoć rezidbe, možete povećati prinos crnog ribiza za nekoliko.

Činčila je super profitabilna životinja

Kako smo prevareni sa sadnicama

Sadnice je najbolje kupiti u rasadniku. Postoji jamstvo da je sazhen.

13.04.2019 / Narodni reporter

POSLOVNI PLAN za uzgoj činčila iz Pl.

U suvremenim uvjetima gospodarstva i tržišta u cjelini, za pokretanje poslovanja.

Mješovite gredice povećavaju prinose

Ako se na istu gredicu sadi više kultura odjednom, urod je poznat.

23.04.2019 / Narodni reporter

Zašto je dobro spavati bez gaća?

Ako usporedimo ljude koji spavaju potpuno goli ispod pokrivača i one.

Zašto se sade sorte isabella

Ne radi se samo o Isabelli. Postoje mnoge druge sorte s ovim okusom.

Lunarni sjetveni kalendar vrtlar-ogoro.

Što staviti u rupu kada sadite krastavce

Pod krastavcima, najbolje je kuhati ne samo rupe, već i cijeli krevet.

Jod nije samo univerzalni antiseptik. Iznad.

Najčešće greške u sjetvi

Sjemenke ne niču uvijek zajedno. I nije samo kvaliteta kriva za to.

14.04.2019 / Narodni reporter

Što je giht i kako se liječi?

Giht je bolest zglobova. Karakterizira ga iznenadna

Zašto su kremaste rajčice tvrde i bezukusne.

Što je bilo? Prvi plodovi na krem ​​rajčicama su normalni, a ostali.

23.04.2019 / Narodni reporter

Na krušnim mrvicama moji paradajzi rastu ko suma.

Želim vam ispričati kako sam na jednostavan način uspio povećati produktivnost.

28.02.2017 / Narodni reporter

Dok je žičnjak gladan, uništi ga.

Žičnjak potkopava korijenje biljaka i nije ga lako uništiti. Kon.

09.04.2019 / Narodni reporter

Dobri savjeti za uzgoj kupusa

Mislite da je uzgoj divovskog kupusa težak? Zapravo, sve nije tako.

04/11/2019 / Narodni reporter

Sastojci: kefir - 0,5 litara; kokošje jaje - 1 š.

Veterinari kažu da je moj pastir debeo.

- Zdravo. Imam psa starog tri godine, njemačkog ovčara. Estrus.

izvor

Stalno odlaganje biljnog otpada druga je strana medalje vrtlarskog raja. Počevši od proljetnog zelenila pa gotovo do prvog snijega, na gradilištu se nakuplja velika količina raznog otpada s kojim treba nešto učiniti. Posebno ih je mnogo u kolovozu-rujnu, kada razni usjevi masovno sazrijevaju i, kao rezultat toga, nakupljaju se vrhovi nakon berbe - grah, grašak, krumpir, rajčica, mrkva, cikla itd. Postoje godine kada se, osim vrhova, veliki broj plodova mora baciti u otpad: masovni poraz jabuka i rajčica s raznim truležima, oštećenja krastavaca, bundeva i tikvica. Tužna situacija, ali nema što učiniti, morate odlučiti gdje ćete sve to staviti.

Kompostna hrpa jedna je od dobitnih opcija. U njega dodajemo sve što se uklapa u definiciju "biljnog otpada", osim vršaka krumpira i rajčice: vrlo je zarazno, i to toliko da se spore truleži ne raspadaju u kompostnoj hrpi, već, naprotiv, zaraze cijelu hrpu. Ovaj vrh je ipak bolje spaliti. A dobiveni pepeo može se sigurno staviti u hrpu komposta.

Ograđena hrpa komposta izgleda prilično estetski ugodno, ali ima nedostatak: u proljeće morate transportirati humus na mjesto predviđeno za krevete. Podijelit ću tajnu: ako je moguće, uredite hrpu komposta točno na mjestu budućeg toplog kreveta, kao što je prikazano, na primjer, ovdje.

Ovo se odnosi na gredice za bundeve i tikvice. A što učiniti s dugim toplim krevetima za krastavce? Da, ista stvar, samo postoji mala nijansa: sav otpad skrivamo unutar kreveta.

Ovdje ćete, naravno, morati upotrijebiti grubu mušku snagu kao kopač, ali rezultat nadmašuje sva očekivanja! Točno u sredini kreveta, sva zemlja je odabrana za lopatu, jednu i pol ili dvije (kako bi trebalo biti), sve povrće se dodaje u ovaj jarak. Tamo smo stavili pokošenu travu koja nije išla na malč, i trule plodove, i stare metle za kupanje, i vrhove mrkve, cikle, kopra, graška i graha, i panjeve kupusa s korijenjem (prethodno narezane na male komadiće) i sve - svi.

Kako se jarak puni, zatrpajte ga zemljom:

I formiramo krevet. A na proljeće - molim - sadimo krastavce ili paprike u ovu toplu gredicu. I ne treba vam staklenik. I svake godine takvu toplu gredicu napravimo pored prethodne, pa ispadne da će za pet godina sve gredice biti tople, jer otpad u takvoj gredici “gori” tri do četiri godine. Osim toga, takva promjena kreveta pridonosi poštivanju rotacije usjeva.

I za godinu dana, bit ćete vrlo iznenađeni i oduševljeni kada ćete, kopajući ovu vrtnu gredicu, vidjeti puno glista koje su se razmnožile u ovom raju za njih.

Za majstore i obrtnice, kao i za istinske poznavatelje primijenjene umjetnosti, -
na web stranici "S Vašim rukama" objavljeno

Pozivamo sve da sudjeluju u natječaju objavom svojih ručno rađenih proizvoda, izrađenih s velikom ljubavlju i umijećem.

Raspisane nagrade za najbolje radove!
Svi sudionici će dobiti certifikate o izdavanju svojih proizvoda.

ADMIN "Zlatnog ljiljana" će sa zahvalnošću prihvatiti ispravnu dugmad harmoniku / dugmad na poklon da svirate u slobodno vrijeme za dušu.
Moskovska regija. Tel. 89629175608. Aleksandar Nikolajevič.

Komentari na članak (obrnutim redoslijedom):

Najnoviji članci

"Morate znati mjesta!"
(poslovica)

A zašto je to, zapravo, potrebno?

Priprema mjesta za buduće slijetanje

Za izvrstan rezultat potrebno vam je poprilično domišljatosti.

izvor

vrhovi mrkve- proizvod koji se široko koristi u kuhanju. Ovaj biljni sastojak može se dodati u salate, juhe, uključene u marinade. Zbog brojnih korisnih svojstava vrhovi mrkve našao svoju primjenu u medicini.

Treba napomenuti da zeleni dio biljke sadrži mnogo više hranjivih tvari od samog korijena.

Kemijski sastav mrkva stabljika ima visok sadržaj vitamina: ( B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12, C, K, PP, D, E) i minerali ( željezo, kalij, kalcij, magnezij, mangan, bakar, natrij, selen, fosfor, cink).

Osim toga, zelje je bogato dijetalnim vlaknima, karotenom i klorofilom. 100 grama proizvoda sadrži 35 kcal.

Spoj vrhovi mrkve određuje njegova mnoga korisna svojstva.

Oni su sljedeći:

• čišćenje krvi od toksičnih tvari;
• uspostavljanje metaboličkih procesa;
• prevencija kardiovaskularnih patologija;
• normalizacija krvnog tlaka;
• pozitivan učinak na živčani sustav;
• poboljšanje probavnog trakta;
• ljekovito djelovanje kod bolesti mokraćnih organa;
• jačanje koštanog i mišićnog tkiva;
• prevencija raka;
• liječenje i prevencija očnih bolesti, poboljšanje vida;
• normalizacija hormonske razine, održavanje reproduktivne funkcije;
• povećan imunitet;
• protuupalni učinak i učinak zacjeljivanja rana;
• blagotvoran učinak na stanje kože, kose, noktiju;
• prevencija preranog starenja.

Unatoč obilju korisnih svojstava, vrhovi mrkve također može imati negativan utjecaj na zdravlje.

Kako se to ne bi dogodilo, potrebno je uzeti u obzir sljedeće čimbenike:

1. Ovaj biljni proizvod sadrži kofein, stoga je kontraindiciran za osobe s bolestima gastrointestinalnog trakta, kao i za žene tijekom trudnoće i dojenja.
2. Uključen u stabljika eterična ulja i dijetalna vlakna mogu izazvati probavne probleme i izazvati bolne kolike.
3. Visok sadržaj aktivnih sastojaka u biljci povećava rizik od alergijskih reakcija.

vrhovi mrkve može se koristiti i kao lijek. U čistom obliku ili u kombinaciji s drugim sastojcima, ovaj biljni pripravak pomaže kod određenih tegoba.

Redovito uzimajte infuziju stabljika(može se kombinirati s infuzijom peršina).

Dodajte nasjeckano zelje u gotova jela (juhe, žitarice, salate itd.)

Pripremite infuziju na sljedeći način: zgnječen vrhovi mrkve(2-3 tsp) sipati kipuću vodu (250 ml), inzistirati na sat vremena. Dobiveni lijek se uzima 100 ml svaka 3-5 sati. Tijek liječenja je 10-14 dana.

Za lokalnu izloženost koriste se komprese: ubrus od gaze se navlaži u toploj infuziji vrhovi mrkve, primijenjen na zahvaćeno područje i fiksiran 20 minuta. Za istu svrhu možete koristiti tople grančice. stabljika, prethodno poparenu kipućom vodom.

zgnječen vrhovi mrkve pomiješana s peršinom u jednakom omjeru i iscijeđena. Dobiveni sok se uzima u 25-30 ml 25 minuta. prije jela 3 puta dnevno. Trajanje liječenja je 10-14 dana.

Priprema infuzije: vrhovi mrkve(1 žličica) prelijte čašom kipuće vode, pustite da se kuha. Dobiveni proizvod je podijeljen u nekoliko dijelova i konzumiran tijekom dana.

Za vanjsku obradu koriste se kupke. Do kraja vrhovi mrkve(350 g) prelije se kipućom vodom (10 l) i inzistira pod zatvorenim poklopcem dok se voda ne ohladi na ugodnu temperaturu (ne nižu od 39 stupnjeva). Trajanje postupka je 15-25 minuta. Provedite 1 put dnevno dva tjedna.

Iz vrhovi mrkve pripremite izvarak i napravite losione na zahvaćena područja.

vrhovi mrkveširoko se koristi u pripremi prvih i drugih jela, složenaca od povrća, salata. Svježe zelje koristi se za pripremu nadjeva za pite i palačinke. Suho vrhovi može se skuhati i konzumirati kao čaj.

Za pripremu ovog jela trebat će vam sljedeće: proizvodi:

• krumpir;
• vrhovi mrkve;
• zeleni luk;
• kiselo vrhnje;
• krušne mrvice;
• biljno ulje;
• sol.

Proces kuhanja:

1. Oguljeni krumpir skuhajte u slanoj vodi i naribajte na sitno ribež.
2. Dobiveni pire u debljem sloju stavite na lim za pečenje prethodno nauljen i posut krušnim mrvicama.
3. Krompir "pokrijte" vrhovima i zelenim lukom, a zatim prelijte malom količinom kiselog vrhnja.
4. Zapeći u pećnici.

Osim svježih rajčica i vrhovi mrkve, dodatni Sastojci(njihov broj je naveden na temelju jedne staklenke od tri litre):

• šećer - 6 žlica. l.;
• sol - 1 žlica. l.;
• ocat 70% - 1 des. l.

Proces očuvanja:

1. Stavite na dno sterilizirane staklenke vrhovi, zatim - rajčice, na vrhu - sloj stabljika.
2. Sadržaj staklenke prelijte kipućom vodom, potopite 5 minuta.
3. Nakon toga ulijte vodu u lonac, dodajte šećer i sol i prokuhajte.
4. Dobivenom otopinom prelijte rajčice, dodajte ocat i zarolajte staklenku.

izvor

• razne zanimljivosti (863)
• Slikarstvo, fotografija, umjetnost (211)
• nakit, odjeća, obuća, torbe, dodaci (94)
• roba za dom, obitelj, slobodno vrijeme (93)
• igre, zabava (85)
• glazba, bendovi, izvođači (68)
• Putovanje (64)
• Osmijeh (46)
• Praznici, izložbe, priredbe, festivali, natjecanja (43)
• životinje, ptice, ribe, insekti (29)
• vijesti (27)
• filmovi, crtići, kritike, traileri (20)
• programi (9)
• Nalazi, hipoteze, izumi (8)
• salate i predjela (579)
• tradicionalna medicina, zdravlje, bilje, biljni lijek (537)
• aromaterapija (40)
• Zdravlje djece (12)
• Korisni linkovi iz Snjeguljice (505)
• peciva, kruh, torte, kolačići, pite (460)
• pite (118)
• kolači (62)
• kolačići (37)
• kolačići (34)
• kruh (11)
• Uskrs (4)
• jela od povrća (430)
• korisni savjeti (372)
• meso (325)
• tajne ljepote (290)
• maske za lice (103)
• njega kose (47)
• kozmetika (33)
• njega ruku (12)
• njega stopala (10)
• parfumerija (9)
• sport (2)
• zubi (1)
• slastice za sladokusce (283)
• riblja jela, riblja jela (246)
• palačinke, palačinke, okruglice, složenci, žitarice (243)
• složenci (55)
• palačinke i palačinke (51)
• žitarice (48)
• jela od piletine, peradi, divljači (232)
• video recepti (200)
• voćni (185)
• sokovi, pića, kokteli (167)
• jela s gljivama (164)
• dijeta, dijetalna hrana (161)
• kuhinja naroda svijeta (156)
• pripreme za zimu (148)
• prva jela (145)
• juhe (67)
• okroška (9)
• boršč (6)
• prehrambeni artikli (140)
• Dizajn, interijer, namještaj (123)
• svježi sir i mliječni proizvodi (119)
• alkoholna pića, vinarstvo (105)
• čaj, kava, čokolada (97)
• škampi, lignje, plodovi mora (93)
• jela od krumpira (91)
• Proizvodnja, industrija, tvrtke, usluge (78)
• umaci i preljevi (72)
• dekoracija hrane (64)
• džem, marmelada, pekmez (55)
• Kupovina (44)
• pizzeria (44)
• sushi (9)
• jela od jaja (42)
• Ognjište, život, poslovi, savjeti (39)
• Ćevapi, roštilj, roštilj (36)
• Ručni rad, pletenje, zanati, šivanje (35)
• kuhati u mikrovalnoj pećnici, sporom kuhalu, pari (34)
• dječji stol (29)
• medicina, članci, simptomi bolesti (27)
• Lijekovi, pribor prve pomoći (10)
• paštete, sendviči, kanapei (23)
• jela u loncima (21)
• Restorani, kafići, barovi (19)
• Oglasi (14)
• Cvijeće, priroda, pejzaž (14)
• Automobili (12)
• Gadgeti, kućanski aparati (10)
• Poslovne ideje, društvo, menadžment, financije (10)
• Arhitektura, građevina, pejzaž (9)
• Sport, fitness, aerobik, joga (9)
• posuđe (7)
• Kuća, vrt, povrtnjak (7)
• Obrazovanje (7)
• Sve za djecu (6)
• ljepota će spasiti svijet (6)
• Psihologija, samorazvoj (5)
• Bolnice, sanatoriji, klinike (5)
• Poezija, književnost (4)
• Dječja roba (3)
• Kuharske knjige, enciklopedije (3)
• izrada sapuna (3)
• Tumačenje snova, horoskop, ezoterija (2)
• Dostava na kućnu adresu (1)
• Hoteli, hoteli (1)
• Natječaji (1)
• Proricanje, magija, horoskop, astrologija (1)
• Moji nalazi i zapažanja (0)

Od mladih vrhova povrća kuhaju se zdrave juhe i boršč, jela od žitarica, pite, slastice i kvas. Mladi listovi repe smatraju se najpopularnijim.

Vrhovi mrkve i cikle najbolja su osnova za boršč. Cikla se može dodati okroški i hladnoj cikli. Bogata je askorbinskom i folnom kiselinom, korisna za mozak i živčani sustav. Vrhovi sadrže vitamine skupine B, željezo, kalij, magnezij, kalcij, jod.

CEKLA HOLMS

Idealno za salate. Bogata je vlaknima. Prije kuhanja mora se dobro oprati, sitno nasjeckati i preliti kipućom vodom. Listovi će postati mekani i nježni. Vršci cikle kombiniraju se s rotkvicama, celerom, krastavcima, zelenom salatom, špinatom, začinskim biljem i orašastim plodovima.

Začinite salatu hladno prešanim biljnim uljima s limunovim ili jabučnim sokom, kiselim vrhnjem.

Vrhovi se mogu dodati glavnim jelima - varivo od povrća, mesne okruglice, složenci, omleti. Vršci cikle mogu biti nadjev za pite. Vršci se beru - suše, fermentiraju, sole, konzerviraju s drugim povrćem i zatim koriste u kuhanju zimi.

Prednosti lišća repe

- Koristan kod kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa, anemije, bolesti štitnjače.

MRKVA HOLMS

Vrhovi mrkve dodaju se juhama, salatama i složencima, pripremaju marinadu za konzerviranje povrća, pa čak i piju čaj. Naše prabake ispirale su kosu izvarkom vrhova mrkve za njihov aktivni rast i jačanje. Svježi vrhovi mrkve su gorki. Da bi se uklonila gorčina, prelijeva se kipućom vodom.

Vrhovi mrkve od davnina se koriste kao lijek:

ROTKVICA ČOROPIKA

Citiran 159 puta
Sviđa mi se: 69 korisnika

izvor

Čak i liječnici prepoznaju učinkovitost nekih narodnih lijekova, poput vrhova mrkve. Dobrobiti i štete ovog proizvoda tako su detaljno proučavane da su čak i skeptici bili prisiljeni preispitati svoj stav prema biljnoj medicini.

Danas ga nutricionisti preporučuju za razne bolesti. Ljekovita svojstva proizvoda očituju se čak i ako se koristi u procesu pripreme poznatih jela. Vrhovi mrkve dodaju se juhama, marinadama i salatama od povrća.

Ljudi bez žaljenja bacaju vrhove mrkve, koristeći samo narančasti korijen povrća kao hranu. Naravno, ovo je najbolje ponašanje u slučaju kada je proizvod kupljen u trgovini ili na tržnici. Ako su mrkve uzgajane na vlastitoj parceli, mnogo je razumnije koristiti vrhove na farmi. Brojna blagotvorna svojstva vrhova mrkve očituju se zahvaljujući uravnoteženom kemijskom sastavu:

• Zeleni povrća sadrže 500 puta više vitamina i minerala od korijena. Posebnu pažnju zaslužuju vitamini A i C, kalcij i selen. Osim toga, vrhovi mrkve sadrže vitamine B, C, D, E, fosfor, fluor, kalij, jod i nekoliko drugih tvari u manjoj količini.
• Prisutnost proteina omogućuje zasićenje tijela kemijskim spojevima potrebnim za pokretanje vitalnih procesa.
• Zelenilo sadrži klorofil koji zajedno s kalcijem pomaže u čišćenju krvi i limfnih čvorova od toksina.
• Vlakna u sastavu proizvoda osiguravaju uklanjanje svih viška iz crijeva. To vam omogućuje normalizaciju peristaltike, pokretanje probave i uklanjanje viška kilograma.

Navedene tvari čuvaju se u vrhovima mrkve nekoliko dana nakon sakupljanja. Što se prije proizvod koristi za namjeravanu svrhu, to je vjerojatnije da će od njega dobiti terapeutski učinak.

Gore navedene korisne tvari nemaju samo navedena svojstva, njihov je spektar djelovanja mnogo širi. To je zbog činjenice da u kombinaciji djeluju mnogo učinkovitije, dajući sljedeće rezultate:

• Vrhovi mrkve pomažu u uklanjanju viška tekućine iz tijela, zbog čega nestaju edemi, smanjuje se opterećenje srca i bubrega.

Savjet: ako želite izvući maksimalnu korist od upotrebe vrhova mrkve, treba ih odrezati od korijena što je prije moguće nakon žetve. Inače će korijen početi apsorbirati hranjive tvari iz zelenog dijela, osiromašujući ga.

• Zeleni dio povrća preporuča se konzumirati u razdoblju oporavka nakon bolesti. Tvari u njegovom sastavu jačaju imunološki sustav, vraćaju tonus mišića i stimuliraju nadbubrežne žlijezde.
• Redovita uporaba proizvoda pozitivno utječe na stanje noktiju i kose, a koža postaje čišća, čvršća i hidratiziranija.
• Uvođenje vršaka mrkve u prehranu dovodi do uništavanja postojećih kolesterolnih plakova i smanjuje rizik od nastanka novih. Poboljšanje cirkulacije krvi produljuje životni vijek i poboljšava njegovu kvalitetu.
• Obogaćeni pripravci korisni su za neurološke patologije, bolesti mrežnice. Preporučuju se kod tuberkuloze, beri-berija, problema s bubrezima i srcem, hemoroida, cistitisa, zatvora.
• Oblozi s naribanim svježim listovima ublažavaju rane, čireve, čireve i znakove ozeblina na površini kože. Ako iz ovog sastava iscijedite sok i pomiješate ga s medom, možete dobiti odličan lijek za upalu grla ili stomatitis.
• Korištenje izvarka lišća potiče metabolizam, čime se smanjuje rizik od razvoja pretilosti. Ovaj sastav se može uključiti u prehranu tijekom dijete, pridonosi bržem gubitku težine.

Posebnu pozornost na vrhove mrkve trebaju obratiti osobe koje su prisiljene dugo vremena provoditi pred ekranom računala. Obilje vitamina A spriječit će pad kvalitete vida i ublažiti umor uzrokovan naprezanjem očiju.

Prirodni lijek može uzrokovati značajnu štetu zdravlju, ali samo ako se otvoreno zlorabi. Vršci mrkve korisni su i sigurni ako se uključe u jedno od jela tijekom dana ili se koriste kao profilni lijek ne dulje od preporučenog vremena. Ali u ovom slučaju, trebali biste zapamtiti sljedeće nijanse:

1. Proizvod sadrži dosta kofeina, pa ga ne smijete kombinirati s kavom ili jakim čajem. U najmanju ruku, ne bi ih trebalo uključiti u jedan obrok.
2. Zelenilo se ne smije uvoditi u prehranu trudnica i osoba s patologijama probavnog sustava tijekom pogoršanja.
3. Nakon uporabe proizvoda u bilo kojem obliku, može se pojaviti neugodan osjećaj u želucu. Obilje eteričnih ulja i dijetalnih vlakana može izazvati probavne smetnje i izazvati kolike.
4. Vodice za ispiranje usta na bazi vrhova mrkve poboljšavaju stanje desni, ali obilje organskih kiselina može povećati osjetljivost cakline.

Sirovi vrhovi sadrže maksimalnu količinu korisnih tvari, ali s povećanom osjetljivošću tijela na biljne proizvode, bolje ga je unijeti u prehranu u kuhanom obliku. Takvi proizvodi nisu ništa manje korisni, ali u isto vrijeme djeluju osjetno mekše.

Zeleni dio mrkve često se koristi kao jedan od sastojaka složenih jela. To je dovoljno za postizanje terapeutskog učinka na tijelo, ali takvi se pristupi još uvijek ne mogu usporediti s narodnim receptima.

• Kod hemoroida. Uzimamo čajnu žličicu vrhova, napunimo ga čašom kipuće vode i inzistiramo ispod poklopca 3-5 minuta. Dobiveni sastav se filtrira i pije u nekoliko doza tijekom dana. Tijek liječenja je dizajniran za 1 mjesec. Nakon toga, potrebno je napraviti pauzu od 2-4 tjedna i, ako je potrebno, možete ponoviti pristup.
• Kod cistitisa. Uzimamo žličicu nasjeckanih vrhova, prelijemo čašom kipuće vode. Dobiveni sastav se drži u vodenoj kupelji 10 minuta i filtrira. Proizvod treba ohladiti do toplog stanja i piti tijekom dana. Kako bi se pojačao terapeutski učinak, tekućina se može kombinirati s izvarkom peršina, koji se priprema na isti način.
• S kamenjem ili pijeskom u bubrezima. Potrebno je pripremiti ljekovitu masu na jedan od sljedećih načina. Koristi se za pripremu kompresa koje se nanose na problematično područje duž kretanja kamena ili pijeska.
• Dermatitis i kožne manifestacije alergija. Losioni s izvarkom vrhova mrkve ublažit će te probleme.

Za pripremu ovih proizvoda možete koristiti ne samo svježe, već i sušene proizvode. Ako ga prirodnim sušenjem dovedete u željeno stanje, u svom će sastavu zadržati puno potrebnih kemijskih elemenata.

Kada nema posebne potrebe da pijete dekocije i infuzije od vrhova mrkve, ali samo želite poboljšati svoje zdravlje, možete skuhati jedno od ovih jela:

• Lonac od krumpira sa začinskim biljem. Uzmite nekoliko gomolja krumpira, skuhajte i utrljajte na grubo ribež. Posudu za pečenje namazati maslinovim uljem, posuti krušnim mrvicama i poslagati masu od krumpira. Zatim rasporedite sloj svježe nasjeckane vrhove mrkve pomiješane sa zelenim lukom. Sve to prelijte kiselim vrhnjem niske masnoće i pecite u pećnici pola sata.

• Konzervirane rajčice sa začinskim biljem. U sterilnu staklenku od 3 litre rasporedite grančice vrhova mrkve, zatim stavite male rajčice i još jedan sloj zelenila. Sadržaj staklenke prelijte kipućom vodom, pričekajte 5 minuta i ocijedite tekućinu u posebnu posudu. U ovu vodu morate dodati žlicu soli, 6 žlica kipuće vode i žličicu 70% octa. Prelijte izradak marinadom i zarolajte staklenku.

Sadržaj kalorija u vrhovima mrkve je prilično nizak, tako da ne biste trebali pokušavati zadovoljiti svoju glad s proizvodom. Pokušaji zamjene uobičajene hrane ljekovitim biljem mogu dovesti do ozbiljnih poremećaja u stanju tijela. Bolje je koristiti zelje kao lijek ili dodatak prehrani. Ako se pojave znakovi alergijske reakcije ili se probavni proces pogorša, sastojak treba odbaciti i posavjetovati se s liječnikom.

izvor

S mrkvom ne znam, ali s ciklom.

1,5 kg kupusa
3 kg pelata
1,5 kg mrkve
2 kg cikle
0,5 kg paprike
Kopar
peršin
vrhovi repe
1 kg luka
300 gr. biljno ulje
½ litre paste od rajčice
20 zrna crnog papra
3 žlice soli / može i više /
1 žlica octa
Kuhajte u malim obrocima 20-25 minuta, zatim promiješajte, stavite u kantu i kuhajte još 40 minuta. Smotajte.

Ukiseljeni vrhovi repe(Dodajte raznim juhama, pitama i konzerviranoj hrani.)

Vrhovi repe su vrlo koristan proizvod. I tu su različiti vitamini u njemu, i korisni minerali - u rasutom stanju. Tako su za zimu ukiseljeni vrhovi vrlo vrijedan proizvod. I ukusno. Možete ga dodati u juhu i koristiti kao međuobrok (ali ovo nije za svakoga).

Preporučljivo je sačuvati stabljike i zelje vrhova repe na razne načine - peteljke trostrukim punjenjem, a lišće - sterilizacijom.
1. Kiselimo široke listove cikle za peciva, ne ispada ništa gore nego u onima od grožđa - dolma.

Odrezati stabljiku, odrezati tvrdi dio stabljike od lista, ako ga ima, lagano lupati po stabljici, staviti listove jedan na drugi nekoliko komada, smotati ih u cjevčicu i staviti u staklenku. I tako sve dok tegla ne bude čvrsto “obložena” lišćem. Na dno staklenke unaprijed stavimo kopar - kišobran je dovoljan, narežemo par češnja češnjaka, komadić korijena hrena. Skuhamo marinadu: na litru vode 50 grama šećera, 25 soli, 100 ml jabučnog ili grožđanog octa, lovorov list, piment i crni papar u zrnu. Izlijte lišće do vrha, sterilizirajte u kipućoj vodi 15 minuta, zarolajte.

2. Ukiseliti lišće i stabljike za boršč.
Sve je isto, samo se listovi, zajedno sa peteljkama, sitno izrežu, stave u staklenku, preliju marinadom, steriliziraju, zarolaju. Ako ga kasnije koristite kao prilog, uz gore navedene začine možete dodati klinčiće - 2-3 stvari.

SPOJ
Za staklenku od 0,5 litara -

250 g stabljika cikle ili 150 g

200 g lišća bez peteljki, 1 žličica soli, 0,5 žličica šećera, 1 češanj češnjaka, komadić hrena, kopar, 5

7 zrna pimenta, 10

15 zrna crnog papra, 1 ml 70% octa

1. način
Oprane peteljke odrežite. Ako se stabljike u budućnosti planiraju koristiti za juhu, tada ih morate rezati manje, a ako za užinu, onda duže (možete imati duljinu jednaku visini staklenke).

U pripremljene (oguljene i poparene) staklenke stavite češanj češnjaka narezan na ploške, komadić korijena hrena, mali kišobran kopra i dodajte razne paprike.
Napunite do ruba nasjeckanim stabljikama cikle.
Ulijte kipuću vodu. Pustite da odstoji 1-2 minute. Ulijte kipuću vodu u lonac. Staklenke ponovo preliti kipućom vodom (drugo punjenje) i poklopiti poklopcima.
Stavite lonac s prvom vodom na vatru. U to sipati sol i šećer i dodati malo vode.
Kad voda prokuha, ocijediti vodu iz staklenki i zaliti kipućom salamurom (treće prelijevanje).
Ulijte ocat u staklenke (prikladno je izmjeriti pravu količinu špricom) i dobro zatvorite.
Banke umotane u deku dok se ne ohlade.

2. način
Kod ove metode listovi se moraju ili izrezati ili pažljivo saviti ako se kasnije koriste za nadjev.
Listove stavite u pripremljene staklenke (na čije dno prethodno stavite češnjak, hren, kopar i papar).
Ulijte vodu u staklenke, pa je ocijedite u lonac (ovo je potrebno da biste saznali točnu količinu vode koja stane u staklenke).
U vodu uspite sol i šećer i kuhajte oko 2 minute.
Kipuću salamuru ulijte u staklenke.
Pokrijte vrh staklenki poklopcima.
Na dno velike široke šerpe stavite gazu, stavite staklenke i prelijte kipućom vodom tako da dopire do ramena staklenki.
Sterilizirajte na niskoj temperaturi 15

20 minuta.
Ulijte ocat u staklenke i zarolajte.

izvor

Naši preci su znali za dobrobiti vrhova. Vrhovi se koriste u tradicionalnim ruskim jelima.

S vrhovima su se kuhale juhe i boršč, pripremala su se jela od žitarica, pekle su se pite, slastice i kvas. Naši preci su se u ruskoj vrućini častili botvinjom od mladog lišća repe.Botvinja se smatrala svečanim jelom. Služio se na kraljevskim gozbama.

Nekada su domaćice sakupljale vrhove za buduću upotrebu. Sušilo se ili solilo za zimu. Tako u jednoj staroj knjizi čitamo: „Mladu ciklu ogulite, operite, stavite u kacu, malo posolite, prelijte kruhom, bijelim kvasom, stavite na hladno mjesto.“

Vrhovi mrkve i cikle najbolja su osnova za boršč.

Vršci cikle stavljali su se u okroshku i hladnu ciklu.

Vršci su bogati askorbinskom kiselinom koja pomaže u borbi protiv plavljenja i jača zidove krvnih žila. Puno folne kiseline, dobro za mozak i živčani sustav. Vrhovi su bogati vitaminima B skupine, željezom, kalijem, magnezijem i kalcijem, jodom.

CEKLA HOLMS
Odlično za salate. Cikla je bogata vlaknima. Prije kuhanja mora se dobro oprati, sitno nasjeckati i preliti kipućom vodom. Listovi će postati mekani i nježni.

Vršci cikle kombiniraju se s rotkvicama, celerom, krastavcima, zelenom salatom, špinatom, začinskim biljem i orašastim plodovima.

Začinite salatu hladno prešanim biljnim uljima s limunovim sokom ili sokom od jabuke, kiselim vrhnjem.

Vrhovi se mogu dodati za kuhanje drugih jela - u gulašu od povrća, mesnim okruglicama, složencima, omletima. Vršci cikle mogu biti nadjev za pite. Vršci se beru - suše, fermentiraju, sole, konzerviraju s drugim povrćem i koriste u kuhanju zimi.

Prednosti lišća repe
- Koristan kod kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa, anemije, bolesti štitnjače.
- Kod glavobolje u starim danima trljali su list repe u kašu, stavljali ga na čelo 15 minuta.
- Zdrobljeni list repe stavlja se na kapke kod konjunktivitisa.
- Uvarak lišća repe pomaže u borbi protiv zatvora: žlica lišća prelije se kipućom vodom i ulije dok se ne ohladi, pije se cijela čaša u četiri doze dnevno.
- Pomaže kod dugotrajnog zacjeljivanja rana, ispucale kože - koristite sok od listova, kašu od njih i uvarak za pranje rana i obloge.
- Kod bolesti i pukotina na stopalima prave se kupke za stopala s izvarkom lišća.
- Aktivira metabolizam i stvaranje krvi, pomaže u liječenju peptičkog ulkusa, gastritisa i bolesti jetre.

Vrhovi rotkvice bogati su vitaminima C, B1, B2, PP, kalijem, kalcijem, fosforom, željezom, magnezijem. Okus je pikantan, suptilan, ugodan. Vršci rotkvice mogu se dodati salatama kao zelje, juhi od kupusa ili boršču.
Vrške rotkvice možete i osušiti, zatvoriti u staklenke sitno nasjeckati, posuti solju i staviti u hladnjak na zimu. U listovima rotkvice ima više vitamina C nego u korijenu. Rotkvica potiče metabolizam.

Vrhovi mrkve dodaju se juhama, salatama i složencima, pripremaju marinadu za konzerviranje povrća, pa čak i piju čaj. Naše prabake ispirale su kosu izvarkom vrhova mrkve za njihov aktivni rast i jačanje.
Svježi vrhovi mrkve su gorki. Da bi se uklonila gorčina, prelijeva se kipućom vodom.
Vrhovi mrkve od davnina se koriste kao lijek:
- Ljekoviti čaj za hemoroide - prelijte 1 čajnu žličicu vrhova (osušenih na tamnom mjestu) s čašom kipuće vode i inzistirajte, popijte čašu ljekovite infuzije u nekoliko doza tijekom dana.
- Vrhovi mrkve korisni su kod cistitisa - piju se čisti oljev od vrhova mrkve ili se u jednakim omjerima pomiješaju s naljevom od peršina.
- Infuz od vrhova mrkve koristi se za miome i krvarenja.
- Losioni s izvarkom vrhova mrkve rade se za kožne probleme - dermatitis, psorijazu, alergije.

izvor

Malo ljudi zna da su i vrhovi i korijeni korisni u mrkvi, zahvaljujući čemu se povrće zasluženo naziva smočnicom vitamina. Većina nas baca vrhove i ne sluti što odbija. Na primjer, čaj od vrhova mrkve ima opće jačanje i ljekovita svojstva.

Naše bake također su znale za blagodati vrtnih vrhova mrkve i koristile ih za održavanje ljepote i zdravlja. Bili su svjesni njegovih blagotvornih svojstava koja poboljšavaju vid i blagotvorno utječu na stanje kože, noktiju i kose. Kemijski sastav vrhova mrkve u mnogočemu premašuje koncentraciju vitamina, mikro i makroelemenata sadržanih u samom korijenu.

• Zbog prisutnosti vitamina C (nekoliko puta više nego u mrkvi) jača imunološki sustav.
• Sadržaj kalija i vitamina K - poboljšava metaboličke procese, normalizira krvni tlak, sprječava bolesti srca.
• Klorofil je vrsta sorbenta koji čisti krv i limfne čvorove od toksina.
• Sićušni listovi ove biljke sadrže selen, snažan prirodni antioksidans. Među širokim spektrom djelovanja: sposobnost smanjenja rizika od razvoja kardiovaskularnih bolesti, pozitivan učinak na stanje štitnjače i reproduktivne funkcije, te zaustavljanje preranog starenja.
• Zelje mrkve ima slab diuretski učinak, koji se koristi za liječenje bubrega i uklanjanje edema.

Gorki okus lišća mrkve objašnjava prisustvo štetnih alkaloida u njemu, ali po svojim karakteristikama te su tvari manje toksične od, primjerice, kofeina. Istodobno, za korištenje takvog čaja u ljekovite ili restorativne svrhe potrebna je liječnička konzultacija.

Kako lišće raste, apsorbira nitrate iz tla. S tim u vezi, kontraindikacije za uzimanje ovog zelenila, osim individualne netolerancije, uključuju trudnoću, dojenje i djetinjstvo. Svojstva vrhova mrkve mogu negativno utjecati na prisutnost hipotenzije i želučanih bolesti.

Dnevna doza napitka ne smije biti veća od 1 šalice. U slučaju predoziranja moguće su neugodne posljedice u obliku mučnine, povraćanja, niskog krvnog tlaka.

Za berbu i jelo vrhovi mrkve moraju se uzgajati u ekološki čistom području, daleko od prometnica i industrijskih objekata. Osim toga, u područjima gdje nije nedavno provedena gnojidba dušikom ili tretiranje pesticidima. Bolje je ako je to mlada mrkva uzgojena osobno u vašem vrtu.

Tijekom ljeta možete kuhati čaj od svježe narezanih vrhova mrkve. Prizemni dio ovog povrća obično je dosta debeo. Stoga, čak i kada je usjev korijena još mali, možete odabrati 1-2 mlade stabljike bez štete za grm.

Prvo se razvrstavaju listovi, lome se požutjeli i pocrnjeli listovi. Zatim temeljito oprati i sitno nasjeckati.

Ulijte čajnu žličicu nasjeckanog zelenila u čajnik, prelijte čašom kipuće vode (250 ml) i pokrijte poklopcem. Biljni napitak treba uliti 10 minuta. Zatim se ulijeva u šalice. Po želji zasladite medom ili šećerom.

Prethodno opekanje proizvoda kipućom vodom ili namakanje u hladnoj vodi pomoći će vam da se riješite gorčine.

Žetva sirovina za budućnost omogućit će pripremu čaja od vrhova mrkve zimi.

Čašnu žličicu osušenih vrhova mrkve prelijte čašom kipuće vode, ostavite da se kuha 10 minuta. Dodajte med ili šećer, mlijeko, vrhnje po ukusu.

Za poboljšanje okusa često se miješa s crnim čajem od lišća.

Za veću korist, vrhovi mrkve mogu se koristiti u mješavinama s raznim biljem, komadićima suhih bobica i voća. Na primjer, šipak, ribiz i druge bobice, lišće koprive.

Recept uključuje samo sastojke od mrkve:

1. U topli čajnik uspite 2 žličice osušenih listova i 3 žličice osušene nasjeckane mrkve.
2. Smjesu prelijte čašom kipuće vode.
3. Inzistirati 20-30 minuta, procijediti. Piće je spremno, ulijte u šalice.

Od sušene i svježe mrkve možete pripremiti ukusan i zdrav čaj, kao monokomponentu ili u kombinaciji s drugim sastojcima.

Bez sumnje je korisnije skuhati svježe vrhove mrkve. Ali u uvjetima naše klime potrebno ju je ubrati za budućnost. Postoje dva načina za izradu praznine:

1. Način sušenja. Izrežite grozdove vrhova radi praktičnosti, poželjno je podijeliti na zasebne stabljike. Dobro ih operite, malo osušite, izrežite i raširite na podlozi u hladu u dobro prozračenoj prostoriji na sobnoj temperaturi, ostavite da se potpuno osuše. Čaj pripremljen za zimnicu stavite u hermetički zatvorenu staklenu teglu ili platnenu vrećicu. Čuvati na tamnom mjestu ne duže od godinu dana.
2. Smrzavanjem. Vrhove je najprije potrebno oprati, ostaviti da se osuše (1-2 sata) i pripremiti na isti način kao prije sušenja. Zatim se sirovine polažu u posude ili vrećice za zamrzavanje i stavljaju u zamrzivač.

Vrhove mrkve za berbu za buduću upotrebu treba sakupljati usred ljeta u trenutku maksimalne koncentracije korisnih tvari u njemu, glavno je to učiniti prije nego što lišće počne žutjeti.

Od smrznutih vrhova mrkve možete pripremiti ne samo čajeve i dekocije, već ih dodati u juhe, boršč, glavna jela, salate.

Kuhanje čaja od vrhova mrkve izvrsna je prilika za jačanje organizma i rješavanje mnogih bolesti. Glavna stvar je uzeti u obzir sve kontraindikacije, slušati svoje tijelo, prestati uzimati piće pri najmanjoj smetnji, a ne samoliječiti se.

Kako se žetva u vrtu nakuplja sve više i više vrhova. Revni vlasnik ne bi trebao ništa izgubiti: nešto se pokazalo sasvim jestivim, nešto ide na kompost, a vrhovi bolesnih i zaraženih biljaka se spaljuju i dobiva se pepeo.

Što učiniti s vrhovima nakon žetve

Najlakši način je staviti sve biljne ostatke u hrpu komposta, ali to ne biste trebali učiniti: patogeni, ako su se naselili na biljci, ne umiru tijekom kompostiranja. Sve možete osušiti i spaliti, ali zelena masa neće izgorjeti, što znači da će trebati puno vremena da se osuši. Da, i šteta je za korisne tvari koje su se nakupile u vrhovima: ako kalij i - djelomično - fosfor ostanu u pepelu, tada će dušikovi spojevi ispariti.

Vrhovi rajčice i krumpira

Vrhovi velebilja nisu prikladni za hranu za kućne ljubimce jer sadrže za njih štetne spojeve. Stoga, čak iu prisutnosti stoke, takvi se vrhovi moraju zbrinuti na drugačiji način.

Vrhovi rajčice su najproblematičniji: u većini regija kasna plamenjača napada biljku krajem ljeta, što znači da je put takvih vrhova u vatru. Isto tako i s krumpirom. Istina, vrhovi krumpira gotovo se potpuno osuše do trenutka kada se gomolji iskopaju, i tu nema nikakvih pitanja: spaljivanje je lako kao guljenje krušaka. Ako na ovim biljkama nije bilo bolesti, vrhovi se mogu ostaviti na krevetima: tijekom zime će istrunuti, smrznuti se, au proljeće se može napuniti u tlo.

U vrijeme konačne berbe, vrhovi rajčica često su svi zamrljani fitoftorom.

Ako želite staviti vrhove u hrpu komposta, morat ćete ga tamo posuti slojem zemlje, dobro preliti otopinom bakrenog sulfata (2 žlice na kantu vode) i pokriti tamnim filmom do proljeća. . U proljeće se ponavlja dezinfekcija i hrpa se ostavlja još jednu godinu.Često se vrhovi polažu oko voćaka, zagrijavajući njihov korijenski sustav za zimu i tjerajući štetočine; u proljeće će lišće nastaviti trunuti i nestati bez vidljivih ostataka.

Ako do jeseni nije bilo bolesti i štetnika na krastavcima, vrhovi se mogu poslati na kompost. Istina, trepavice krastavaca dugo trunu, a ako se očekuje da će kompost biti spreman za sljedeću godinu, bolje ih je prvo nasjeckati. Zapravo, nasjeckani vrhovi mogu se zakopati u vrtu: sve hranjive tvari ostat će u tlu.

Do jeseni lišće krastavaca često požuti: preporučljivo je saznati je li to prirodni proces ili bolest kako biste znali što učiniti s vrhovima

Ako je bilo problema s gredicom krastavaca, bolje je ne iskušavati sudbinu, već izvući vrhove, ostaviti da se suši tjedan dana, a zatim spaliti.

Vrhovi cikle i mrkve

Vršci cikle i mrkve su cijelo bogatstvo! Mogla se jesti cijelo ljeto: prvo svježa u salatama, zatim kao dodatak juhama. A ako do jeseni vrhovi mrkve ostanu nejestivi, onda su vrhovi repe sočni do same berbe.

Možete ih i osušiti za zimu. Ali osoba ne može puno jesti, ali zečevi, kokoši i goveda gunđaju sa zadovoljstvom.

I u jesen je vršak cikle jestiv: u njega možete umotati i mljeveno meso i skuhati kiflice

Ovi vrhovi gotovo nikada nisu zaraženi, pa ga je šteta spaliti. Da, i nepoželjno je slati na kompost, iako je moguće. Ekonomičnije će biti zakopati ga izravno u vrt, a bolje ga je koristiti za malčiranje. Ako se na vrhove izlije tanki sloj gotovog komposta, tada će gotovo sve hranjive tvari u njemu ostati u vrtu.

Prilikom uklanjanja mrkve i cikle, odvrnem lišće i odmah ih razbacim po jagodama i ispod višegodišnjeg cvijeća: neka vrsta zagrijavanja za zimu, a do proljeća će sve istrunuti i pretvoriti se u prirodno gnojivo.

Vršci mrkve svojim mirisom odbijaju mnoge nametnike, što također ne treba zaboraviti. I vrhovi mrkve i repe imaju blagotvoran učinak na bobičasto grmlje, ispod kojeg se ostavljaju za zimu.

Vrhovi vrtnih biljaka ne smiju se trošiti. U svakom slučaju, ona mora služiti ljudima u svom "drugom životu". To se također odnosi na one kulture spomenute u članku, kao i na sve druge.

Ekologija života. Domaćinstvo: Došla je jesen, a vrtlar ima hrpu vrhova - hrpe komposta trijumfiraju, nabubre: vrhovi se suše na gredicama, u cvjetnjaku, odasvud morate vaditi umiruće stabljike u naramcima. Štoviše, lišće otpalo s breza ... Kao rezultat toga, pitanja ljetnih stanovnika postaju sve češća: što vrhovi i što učiniti.

Došla je jesen, a vrtlar je imao hrpu vršaka - hrpe komposta trijumfiraju, nabubre: vrškovi se suše na gredicama, u cvjetnjaku, odasvud morate nagrbovima vaditi umiruće stabljike. I lišće koje je otpalo s breza...

Kao rezultat toga, pitanja ljetnih stanovnika postaju sve češća: koji vrhovi i što učiniti. Mnogo je preporuka u knjigama, a one su kontradiktorne jedna drugoj: ili vrhove treba odnijeti u smeće, ili pedantno spaliti, ili ostaviti na mjestu u obliku malča, ili odnijeti na kompostnu hrpu - što je pravo?

Praksa pokazuje da je za većinu hortikulturnih kultura moguće pripremiti "opći" kompost, a samo za neke kulture koje su najosjetljivije na bolesti (rajčice, gladiole i dr.), bolje je pripremiti kompost odvojeno (npr. igle).

U literaturi ćete pronaći opise dva glavna načina kompostiranja: hladno (dugo) i vruće (brzo). Zapravo, za većinu nas u vrtu je moguća samo hladna metoda, jer za vruću su potrebne prevelike količine zelene trave, pa čak i nasjeckane.

Zelena trava se razlikuje od ustajale (smeđe, kako kažu) po tome što sadrži više dušika, stoga se zelena trava počinje brže razgrađivati ​​mikrobima, a ako se savije u ogromnu hrpu, iznutra se zagrijava, zbog čega se raspada za nekoliko tjedana.

Za usporedbu, opisat ću kako se pravio vrući kompost na kolektivnim farmama: travna trava se sije i uzgaja, u jesen se kosi kombajnom, tako da se sitno nasjeckana sipa u kamion koji ide iza, zatim se dovozi na betonsku podlogu (u obliku obrnutog slova "P"), po kojoj se traktor vozi naprijed-nazad i nabija je kako stigne, a kada visina ove planine silosa dosegne nekoliko metara, još jedan sloj zemlje oko polovine metar debljine se naslaga na vrh radi izolacije.

Odatle se do proljeća može iskopati gotovo čist gnoj: odležana silaža ima istu boju i miris. Koristio sam ovaj materijal za gnojidbu vrtnih sadnica - učinak je bio poput gnoja. Na ovaj način danas je jednostavno kompostirati travu na velikim imanjima, gdje se ogromne površine drže pod travnjakom i redovito ih kosi.

Ponavljam da ćemo otprilike isto dobiti ako zeleni korov i travu s travnjaka ljeti koristimo za fermentaciju u bačvi s biljnim gnojivom. Takva zelena trava će sama fermentirati, a uz male dodatke dušičnog gnojiva to će se događati aktivnije, a gnojivo će postati hranjivije.

Hladna metoda kompostiranja je stvaranje kompostnih hrpa od svih vrsta nakupljenih biljnih ostataka. Obično postoje dvije takve hrpe - jedna se puni tijekom ljeta, druga u to vrijeme sazrijeva i tako se iz godine u godinu dobije dvogodišnji kompost.

Pa što je s jesenskim lišćem?

Sakupljene vrhove možete jednostavno rasporediti bez ikakve obrade na gredice kako biste suzbili korov i okopati ih u proljeće.

Možete napraviti novu hrpu komposta, ili na ljetnu hrpu komposta baciti sve vrške prikupljene u jesen (koji su se nakupili od otpada tijekom sezone), zatim ga prekriti zemljom i ostaviti da se razgradi još jednu sezonu, do sljedeće jeseni.

Ali što je s bolesnim lišćem i mogućim štetnicima?

Što se tiče toga je li moguće kompostirati lišće biljaka oboljelih od krastavosti, plamenjače, fusarija, pepelnice i drugih "strašnih" bolesti - uvjeren sam da je to moguće bez straha. Uz praktično iskustvo, oslanjam se na razumne argumente.

Prvo, sve vrste zaraza i štetočina hrane se živim biljnim tkivom, au kompostu neće imati što jesti, a ispod sloja zemlje od 10 centimetara neće preživjeti, u najboljem će slučaju dati spore kojih već ima u izobilju. u tlu i u zraku.

Drugo, u svjetlu otkrića da gljivice koje razlažu vlakna izlučuju antibiotike, ispada uopće smiješno: hrpa raspadnute trave najbolje je mjesto za dekontaminaciju infekcije.

Treće, za pojavu bolesti na zasadima nije potrebno da postoje spore uzročnika bolesti (one su uvijek prisutne u okolišu), već da se te spore pokrenu. To se ne događa uvijek, ovisi o karakteristikama godine i uvjetima uzgoja biljaka.

Stoga je potrebno ne uništavati spore, već stvoriti normalne uvjete za biljke kako bi postale jake. A gorući vrhovi - koja je svrha? To daje samo psihičku utjehu, svejedno, sve sporove ne možemo uništiti, samo gubimo organsku tvar.

Koje su nijanse u razgradnji komposta?

Evo nekoliko savjeta za upravljanje razgradnjom komposta. Razgradnja eventualnog komposta ubrzat će dodatnu gnojidbu dušikom (klice vole dušik, kao i biljke).

Svi biljni ostaci će se jednog dana razgraditi i pretvoriti u humus (čak i mahovina, iglice, vodena trava, piljevina...): na brzinu razgradnje utječu: vlaga (kompost treba zalijevati), pristup zraku (bolja hrpa nego jama) , temperatura (kompostna hrpa na suncu se brže razgrađuje nego u hladu), grubost i veličina biljnih ostataka.

Najbrže se razgrađuje tek izrasla trava (travnjak ili mladi korov). Sijeno i otpalo lišće razgrađuju se u kompostnoj hrpi oko godinu dana (a kada se kopaju u zemlju - samo 3-4 mjeseca).

Ovo će vas zanimati:

Kako ojačati mobilni signal za internet u zemlji

Kako odabrati krumpir za sjeme

Obični složeno-kompozitni kompost u hrpi raznih biljnih ostataka, uključujući i otpad od hrane, razgrađuje se dvije godine. Najdulje - nekoliko godina - razgrađuju se debele stabljike kukuruza, suncokreta, rudbekije itd.

Prisutnost vlažne zemlje uvijek ubrzava razgradnju biljnih ostataka za oko polovicu, tako da kompost treba naslagati običnom zemljom, kao i posuti njome. Objavljeno