Vegetarijanci početnici - pridružite se novom svijetu. Vegetarijanci početnici - pridruživanje novom svijetu Kako postati zdrav vegetarijanac

Svaki čovjek, koji kreće putem samospoznaje i zdravog načina života, suočava se s činjenicom da mu prijašnji način prehrane u ovoj fazi razvoja više ne odgovara, nakon čega se okreće ideji vegetarijanstva. I ovdje se u pravilu postavlja pitanje: odakle započeti vegetarijanstvo. Svatko ima svoj put: netko naglo prestaje s konzumacijom životinjske hrane, nekome je potrebno vrijeme i postupno odbijanje zbog ukorijenjene navike na određene ukuse. Želimo vam ponuditi nekoliko savjeta koji će vam pomoći da budete sigurniji pri prelasku na vegetarijansku prehranu.

  1. Budite jasni o svom motivu. Podsjetite se razloga zašto ste se odlučili odreći mesa i postati vegetarijanac. Ovo je temelj koji će vas uvijek podržavati. A ako vas lukavi um počne odvoditi od odluke, sjetite se zašto ste krenuli tim putem.
  2. Ne fokusirajte se na ono čega se odričete, već na ono što ćete dobiti. Nemojte se vezati za pomisao čega se morate odreći, već napišite popis onih proizvoda koji će ući u vaš život. Pogledajte samo raznolikost povrća, voća, orašastih plodova, žitarica!
  3. "Vegetarijanac" ne znači uvijek "zdrav". Nemojte se zavaravati: "sve što je vegetarijansko je a priori zdravo." Obavezno pročitajte sastojke u trgovinama.
  4. Nemojte sami sebi stvarati lažna ograničenja.. Neki ljudi isprva, nakon što su se odlučili za vegetarijansku hranu, počinju odbijati susret s prijateljima u kafiću. To se događa zbog uvjerenja da neće biti ništa za naručiti i susret neće biti tako radostan. Međutim, danas je gotovo svaki objekt spreman ponuditi vegetarijansku opciju za bilo koju stavku s jelovnika, slobodno pitajte.
  5. Uravnotežite svoju prehranu. Osigurajte sve ono što vam je potrebno. Uključite u prehranu voće i povrće svih mogućih boja, cjelovite žitarice, neprerađene žitarice (smeđa riža ili kvinoja), zdrave masnoće (maslinovo ulje i orašasti plodovi), proteine ​​(tofu), mahunarke (leća). A obogatiti prehranu željezom pomoći će namirnice poput graha, špinata, slanutka, grožđica, heljde.
  6. Pokušajte jesti sezonsku hranu. Prirodno zrelo povrće i voće donijet će maksimalnu korist vašem tijelu, napuniti ga esencijalnim mineralima i vitaminima. Osim toga, sezonski proizvodi imaju prirodan okus, za razliku od onog povrća i voća koje je sazrelo pod utjecajem bilo kakvih umjetnih stimulansa. Obratite pozornost na sezonski kalendar povrća i voća kako biste se kretali koji su proizvodi svojstveni određenom vremenskom razdoblju.
  7. Ne zaboravite na veličinu porcije. Pri prelasku na biljnu hranu u početku, ako prehrana još nije potpuno uravnotežena, može se činiti da niste siti i tu treba izbjegavati prejedanje. Zapamtite da ovo nije posljednji obrok! Zavolite lakoću i osjetite koliko je tijelo zahvalno i kako ne troši energiju na proces probave teške hrane.
  8. Zanimati se. U našem dobu visoke tehnologije ne postoje prepreke i barijere za pronalaženje potrebnih informacija. Ako u tražilicu unesete upit "vegetarijanstvo", pojavit će se oko 2 milijuna poveznica. Čitajte knjige, proučavajte studije, gledajte dokumentarce - stvarni ljudi i njihove priče često daju čak i više uvida od suhe teorije.
  9. Pitati za savjet. Često je teško shvatiti sve informacije o vegetarijanstvu. Postavite pitanja stručnjacima i ljudima koji vode vegetarijanski način života više od godinu dana, zanimajte se za iskustva drugih - postoji mnogo odgovora. Osim toga, puno se lakše razvijati među istomišljenicima.
  10. Eksperimentirajte u kuhinji. Prelaskom na vegetarijansku prehranu čovjek shvaća kako se mogu kreirati raznolika jela. Kupite si novu kuharicu, poput Vedic Culinary Arts, koja ne samo da vas upoznaje s mnogim gurmanskim jelima, već vas upoznaje i s drevnom filozofskom tradicijom.

Kako bismo se zaštitili od raznih zanimljivosti, razmislite o uobičajenim pogreškama koje se mogu pojaviti na početku kod promjene vrste hrane.

  • Konzumiranje rafiniranih ugljikohidrata . Takvih “praznih” ugljikohidrata ima u bijelom brašnu, šećeru. Neki ljudi, nakon što su se odrekli mesnih proizvoda, prijeđu na vegetarijanska peciva, kekse, slatke sokove, konzumirajući ih samo zato što ne sadrže meso. Ali takvi ugljikohidrati ne donose nikakvu korist tijelu, već, naprotiv, sugeriraju negativan učinak - povećanje razine šećera u krvi. Odbacivanje mesne hrane treba biti još jedan korak u vašem razvoju, a ne povod za nove zablude. Budite oprezni pri odabiru proizvoda.
  • Nedostatak zdravih masti u prehrani . Greška je u tome što ljudi prilikom prelaska na vegetarijansku prehranu ne vode računa o potrebi organizma za raznolikom prehranom koja bi organizmu osigurala sve potrebne elemente. Odredite sadrži li vaša prehrana zdrave biljne masti, koje se mogu naći u namirnicama poput orašastih plodova, avokada, biljnih ulja, sjemenki. Nezasićene masti poboljšavaju stanje kože i kose, blagotvorno djeluju na srce i krvne žile. Otapaju i uklanjaju naslage kolesterola koje se stvaraju na stijenkama krvnih žila.
  • Zanemarivanje hrane koja sadrži proteine . Pobrinite se da vaša prehrana sadrži dovoljno namirnica koje sadrže proteine, koji su glavni građevinski materijal za naše tijelo. Tofu, mahunarke, žitarice i orašasti plodovi trebali bi se pojaviti na vašem stolu.

Ako tek započinjete prijelaz na vegetarijansku prehranu, zabilježite neke jednostavne, ali ukusne recepte.

Basmati riža s mrkvom

Sastojci:

  • 1 šalica basmati riže
  • 2 čaše vode
  • ¼ šalice kuhanog slanutka
  • 1 žlica biljnog ulja
  • 1 žličica naribanog korijena đumbira
  • ¾ šalice naribane mrkve
  • Sol, curry, mljevena paprika ili drugi začini po ukusu

1. Napunite rižu vodom i kuhajte nakon što provrije 20 minuta na srednjoj vatri.

2. Dok se riža kuha zagrijte tavu sa žlicom ulja. Ispecite mrkvu. Smanjite vatru i dodajte đumbir i začine. Pustimo da se dinsta ispod poklopca, mrkva bi trebala postati mekana, dodajte slanutak.

3. U sveukupnu masu dodati kuhanu rižu i ostaviti da se kuha 5 minuta.

zapečeni grah

Sastojci:

  • 250 g crvenog graha
  • 1 krumpir
  • 1 sv. l. biljno ulje
  • 250 g svježih rajčica (možete koristiti pastu od rajčice)
  • 2 naribane mrkve
  • 200 ml vode / temeljca od povrća
  • Sol i začini po ukusu

1. Skuhajte grah.

2. Zagrijte tavu na žlici ulja i popržite mrkvu. Dodajte rajčice, pirjajte 5 minuta.

3. U tavu dodati kuhani grah, krumpir narezan na kockice, rajčice, uliti 200 ml vode / juhe od povrća. Začinite, posolite po ukusu. I pustite da lagano kuha još 5-7 minuta.

4. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Širimo našu masu u obliku i šaljemo da se peče 25-30 minuta.

Desert od lanenih sjemenki

Sastojci:

  • 0,5 šalice sjemenki lana
  • 1 čaša vode
  • 1 banana
  • Svježe ili smrznute bobice po ukusu
  • 1 žličica med

1. Napunite lanene sjemenke vodom i ostavite 3 sata.

2. U blenderu istucite namočene sjemenke, bananu, bobičasto voće i žlicu meda. Desert je spreman.

Želimo vam uspjeh i sreću na vašem putu!

Danas se vrlo često pojavljuju informacije s preporukama za promjenu navika, motivacijom za usavršavanje. Mnogi sve češće postavljaju pitanja o kako postati vegetarijanac,odakle početi itd. Prije nego što krenete u realizaciju ideje, vrijedi pažljivo proučiti sam koncept i psihički se pripremiti. Ni u kojem slučaju ne biste trebali doživljavati određenu kulturu prehrane kao modernu novost koja će biti relevantna nekoliko tjedana ili mjeseci.

Pažljivo! Prije nego što se pridružite redovima vegetarijanaca, trebali biste proći temeljit liječnički pregled i nastaviti s prijelazom u nedostatku kontraindikacija i egzacerbacija.

Želim postati vegetarijanac! Gdje početi?

Da biste se pridružili kulturi, ne biste trebali odmah odabrati prehranu sirovom hranom ili veganstvo - to će definitivno postati pravi test snage i neće završiti ničim dobrim kao rezultat. Glavna stvar koju vrijedi istaknuti je da se u svakom slučaju trebate odreći mesa i ribe. Ne može biti djelomičnog odbijanja ili povremene upotrebe ovih proizvoda - to više nije vegetarijanstvo.

Predjelo vegetarijansko Odlučivši se za ovu ideju, može drastično odbiti mesne i riblje sastojke ili planirati postupan prijelaz, istaknuti nekoliko faza, detaljno oslikati, odakle početi tranzicija.

  • jasnoća razumijevanja motiva - budući da svatko ima svoje razloge za prijelaz, vrijedi se u nejasnim trenucima iskušenja podsjetiti zašto je došla odluka o promjeni kulture prehrane, što će vam pomoći da prođete kroz teško razdoblje prilagodbe;
  • ispravna koncentracija - vrijedi usredotočiti svoje misli ne na popis jela koje ste morali odbiti, već na popis povrća i voća koji su došli ili će se uskoro pridružiti redovima komponenti prehrane;
  • uvijek biste trebali pročitati sastav onoga što kupujete, jer nije sve što se odnosi na vegetarijanski dio korisno, a nepromišljene kupnje u načinu "bez gledanja" odgovarajućeg odjela supermarketa mogu biti štetne za zdravlje;
  • nije potrebno stvarati iluzorna ograničenja - kada se sastajete s prijateljima u bilo kojem mjestu za jelo, ne bi se trebala pojaviti neugodnost u iznošenju vlastitog stava, jer jela za početnike i ne samo vegetarijanci u svakoj suvremenoj ustanovi čine značajan dio jelovnika, koji će podjednako pružiti ugodno kulinarsko iskustvo svima prisutnima;
  • važno je da početni vegetarijanski meni bio je uravnotežen - stanje tijela ovisi o tome koliko je pravilno sastavljeno, jer je za normalan život potrebna određena količina vitamina i mikroelemenata;
  • uvijek postoje sezonska pravila - svako je godišnje doba bogato određenim voćem, povrćem, što će pridonijeti pravilnom balansu prehrane, ali i ugodnom okusu. Osim toga, maksimalno uključivanjem sezonskih varijacija možete uštedjeti mnogo novca;
  • količina je važna ne manje od kvalitete - veličina porcije koja prelazi normu, ili obrnuto, nedostatak će odmah utjecati na stanje tijela, a bilo koji eksces može na kraju dovesti do ozbiljnih kroničnih posljedica;
  • interes i stalni razvoj - suvremeni svijet nudi nevjerojatnu količinu literature koja će pomoći ne samo da pravilno sastavite prehranu, već i da izvršite impresivan rad na samopoboljšanju, duhovnom samorazvoju;
  • tražiti savjet samo je red stvari i norma, jer naučiti nešto novo, modernizirati, optimizirati svoje prehrambene navike bit će velika raznolikost, prilika za otvaranje nove stranice u beskrajnoj knjizi vegetarijanske kulture.

Kako bismo vam pomogli odgovoriti na ova pitanja: kako postati vegetarijanac, kako započeti dijetu, vrijedi se pridržavati formata tjednog jelovnika. Istovremeno, eksperimenti u kuhinji tijekom procesa kuhanja potpuno su prirodna i neophodna pojava. Stalno usavršavanje kulinarskih vještina put je do gastronomskog užitka. Odbijanje mesa i ribe nije tužan događaj i znak početka maksimalnih ograničenja, smrtne čežnje za prošlošću, već prilika da se iznenadite raznolikošću nove kuhinje.

Zanimljiv! Pomoć kvalificiranog nutricionista bit će izvrsno rješenje tijekom prijelaznog razdoblja za uklanjanje neugodnih trenutaka za neiskusne početnike.

Kako početi biti vegetarijanac i izbjeći postati žrtva vlastitih pogrešaka

Pravljenje pogrešaka nije samo za početnike. Želja za poboljšanjem, raznolikošću ponekad može odvesti ne baš u pravom smjeru. Iskusni vegetarijanci lako ispravljaju nedostatke i brzo se rehabilitiraju. Ali u fazi takozvane "inicijacije" vrlo je važno osigurati određenu stabilnost, udobnost tijela, kako ne bi izazvali nelagodu, gastrointestinalni poremećaj i druge ne sasvim ugodne nijanse.

Uzimajući u obzir najčešće veganske početničke pogreške, možete izbjeći mnogo problema:

  • rafinirani ugljikohidrati, koji se nalaze u šećeru, bijelom brašnu i aktivno se koriste u izobilju u raznim slatkišima za vegetarijance, mogu postati veliki problem - povećanje razine šećera u krvi, metabolički problemi (kao rezultat prekomjerne težine) samo će donijeti šteta, a ne očekivani oporavak tijela ;
  • nedostatak masti - bez njih se mogu pojaviti razni problemi s noktima, kosom, raste razina kolesterola, a kako biste izbjegli takve probleme, potrebno je konzumirati orašaste plodove, avokado, biljno ulje i druge relevantne proizvode;
  • bez odgovarajuće količine proteina neće biti ravnoteže - tofu, žitarice, mahunarke osigurat će potrebnu količinu tzv. gradivnih proteina za tijelo.

Za mnoga pitanja: kako postati vegetarijanac, odakle početi je nevjerojatno složena životna odluka, a kako biste olakšali organizaciju novog života, možete proučiti video iskusni predstavnici kulture.

Kako budete potpuno uranjali u novi svijet, doći će do određivanja kojem smjeru pripadate - sirovojedcima, veganima, lakto-, ovo-vegetarijancima. Ne pokušavajte odmah prijeći na životni stil prve slatke opcije – može biti katastrofa i razočaranje ako se odreknete životinjskih proizvoda.

Recepti za vegetarijance početnike nude se najjednostavniji i najudobniji kako proces prilagodbe ne bi postao oštar i neugodan. Vrijedi se pripremiti na činjenicu da će biti više obroka, budući da biljne komponente nisu tako bogate kalorijama kao opcije koje sadrže meso. Zamjena za meso i ribu su mahunarke koje spadaju u proteinsku bazu. Također, ne možete bez orašastih plodova, kupusa, šparoga i žitarica. Dodatak voća i povrća učinit će jelovnik ne samo uravnoteženim, već i raznolikim, što je vrlo važno za zadovoljavanje okusnih potreba.

Važno! Percepcija veganstva od strane mnogih drugih, pa čak i članova obitelji, nije uvijek ispunjena razumijevanjem i podrškom, ali malo vremena i malo strpljenja pomoći će svima da se naviknu na odluku.

Jeste li čuli za vegane? O ljudima koji ne samo da su se odrekli mesa, poput vegetarijanaca, već su iz prehrane maksimalno isključili životinjsku hranu - meso, ribu, jaja i sve mliječne proizvode. Jedan od istih ljubitelja ekstremne prehrane je američki bloger Matt Fraser.

Prema Mattu, više od 30 godina svog svjesnog života bio je okorjeli mesojed i nije propustio priliku pojesti mirisni kotlet, pojesti pileći but ili ispeći roštilj. Ali jednog dana dobio je vertebralnu kilu, koja se počela manifestirati kao kronična bol. Lijekovi protiv bolova i masti donijeli su samo privremeno olakšanje, a onda je Matt razmišljao o odricanju od mesa, jer je više puta čuo da takav pristup prehrani omogućuje da se nosite s upalnim procesima u tijelu. Kao eksperiment, bloger je odlučio postati vegetarijanac na 30 dana kako bi vidio hoće li mu vegetarijanstvo pomoći u borbi protiv bolesti.

Mjesec dana kasnije, Matt je bio zadivljen rezultatom. I iako je to razdoblje za njega psihički bilo jako teško, ne samo da je osjetio dugo očekivano olakšanje od bolova u leđima, već je bio i iznenađen koliko mu je trening postao lakši i koliko mu se zdravlje poboljšalo. Štoviše, s vremenom je Matt Fraser otišao još dalje i odbio sve životinjske proizvode, postavši vegan.

14 stvari koje bi budući vegani trebali znati


1. Polako prijeđite na veganstvo

Iskusni vegani upozoravaju da je vrlo teško odjednom uzeti i odbiti hranu životinjskog podrijetla. U tom će slučaju vaše tijelo doživjeti jak stres, a psihički najvjerojatnije nećete izdržati i opustiti se. Do ovakvog načina prehrane treba doći postupno, što znači uzeti u obzir pravilo da izbacujete jednu po jednu zabranjenu hranu. Na primjer, od ovog tjedna ne jedete maslac, od drugog - jaja, od trećeg odbijate ribu, a od četvrtog - od mesa. Tako postupno, bez opasnosti po zdravlje i bez straha da ćete se otkačiti, možete doći do željenog cilja.

2. Ako stavka ne radi, ostavite je sa strane i vratite joj se kasnije

Pretpostavimo da ste napravili raspored prema kojem u prvom tjednu isključujete mlijeko iz prehrane, au drugom - sireve. Ali odreći se sira vrlo je bolno, ako ne i nemoguće. Kako postupiti u ovom slučaju? Pokušajte biti fleksibilni. Ako budete ustrajali i forsirali svoje tijelo, postoji velika vjerojatnost da ćete se na kraju opustiti i ponovno vratiti mesu. Kako biste to spriječili, jednostavno preskočite ovaj korak i ovog se tjedna odreknite jaja umjesto sira. A sira se možete odreći malo kasnije, kad za to dođe vrijeme.

3. Biti vegan puno je skuplje nego biti mesojed.

Samo se na prvi pogled čini da ćete odricanjem od mesa početi značajno štedjeti. Zapravo, sve je upravo suprotno. Nećete moći stalno jesti isto povrće i žitarice. Da biste diverzificirali svoj jelovnik, morat ćete kupiti i egzotično voće i zelje, koje zimi uopće nije jeftino. A s obzirom da svaki vegan želi jesti isključivo organsku hranu, morat će se ozbiljno odvojiti kako bi hrana "ravno iz vrta" uvijek bila prisutna na stolu.

4. Veganstvo ne jamči mršavljenje

Bilo bi pogrešno mišljenje da ćete, ako se odreknete mesa i drugih životinjskih proizvoda, početi brzo gubiti na težini. Ovdje puno ovisi o prehrani, jer ako se oslanjate na grah, jedete salate začinjene biljnim uljem i jedete orašaste plodove svaki dan, malo je vjerojatno da ćete moći brzo smršaviti. A ako aktivno koristite pecivo i kruh, koji tijelu dodaje veliki broj kalorija, ne samo da možete smršaviti, već i dobiti na težini!

5. Jedite više graha

Mahunarke poput graška, graha, boba ili leće trebale bi činiti temelj vaše prehrane. Ovi proizvodi su vrijedan izvor biljnih bjelančevina, neophodnih za formiranje mišićnih vlakana, a osim toga sadrže mnogo vlakana. U smislu dostojne zamjene za meso, grah, leća i soja su najbolje rješenje. Osim toga, grah je jeftin protein, što znači da možete puno uštedjeti na prehrani.


 6. Trebat će vam dodatni izvor vitamina B12

Vitamin B12 tijelo ne proizvodi samo. Čovjek ga prima hranom, i to hranom životinjskog podrijetla. Kako u ovom slučaju biti vegan? U ljekarnama samo potražite dodatke prehrani s ovim vitaminom koji je našem tijelu potreban za stvaranje krvnih stanica i zdravlje živčanog sustava. Ako ne uzimate dodatke vitamina B12, uskoro ćete osjetiti slabost i umor, gubitak apetita, bolnu mršavost, zatvor, živčani slom i depresiju. A kako biste bili sigurni da unosite dovoljno vitamina, možete jednostavno napraviti analizu krvi.

7. Trebat će vam novi izvor željeza

Gdje nabaviti željezo ako odbijate meso? Ovo pitanje brine sve, bez iznimke, ljude koji odluče prijeći na vegetarijansku prehranu. Zapravo, sve je vrlo jednostavno. Željezo je hem i ne-hem. Hem se nalazi u životinjskoj hrani i bolje se apsorbira, dok se non-hem nalazi u biljnoj hrani. Njegova apsorpcija je znatno lošija, što znači da ćete, kako biste nadoknadili nedostatak željeza, morati jesti hranu bogatu ovim elementom. U biljnom svijetu tu spadaju: sjemenke suncokreta, zeleno lisnato povrće, grožđice i svi predstavnici mahunarki. Ako je u tom slučaju razina željeza u vašem tijelu preniska, ne zaboravite na dodatke željeza.

8. Morate izdržati nadutost.

Naravno, svatko od nas ponekad ima nadutost, dovoljno je pojesti jelo koje izaziva proces stvaranja plinova. Ipak, kada prijeđete na biljnu hranu, pogotovo ako se radi o naglom prijelazu, budite spremni na to da će vas nadutost pratiti svaki dan 2-3 tjedna! Ova nelagoda je sasvim razumljiva, jer tijelo jednostavno nema vremena prilagoditi se činjenici da će od sada morati probavljati vlakna u tako velikim količinama. Čim se tijelo navikne na novi “stil” rada, želučane tegobe će nestati. Štoviše, odsutnost prženog mesa u prehrani omogućit će vam da zaboravite na gastritis i peptički ulkus. A kako bi vam se želudac manje mučio prvih dana prelaska na biljnu hranu, pokušajte piti više vode i u prehranu dodajte probiotičke namirnice, poput kiselog kupusa, miso juhe i kimchija.


 9. Vaš jelovnik neće biti monoton

Mnogi ljudi oklijevaju postati vegani iz straha da će morati “jesti samo travu”. Zapravo, apsolutno svi vegani u procesu postanu vrlo iznenađeni kada saznaju kakav se ogroman broj jela može pripremiti od biljne hrane. Obratite pozornost na istu indijsku kuhinju koja se sastoji isključivo od jela od povrća. Općenito, monotonija i nedostatak raznolikosti ne prijeti baš vašem želucu.

10. Jest ćete češće i više

Treba napomenuti da ćete u prvim danima prelaska na biljnu hranu osjetiti osjećaj gladi, a ne zato što će životinjske masti napustiti vašu prehranu. Samo što se biljna hrana probavlja puno brže od mesa, zbog čega doslovno dva sata nakon obilnog obroka počinjete osjećati glad. To je normalno i ne bi trebalo zabrinjavati. Prvo, iz tog razloga vegani jedu češće i u tome nema ništa loše. I drugo, za dulje zasićenje organizma dovoljno je unositi veće izvore biljnih bjelančevina i masti, poput graha, graha, orašastih plodova, gljiva ili avokada.

11. Budite spremni na šale na svoj račun.

Pripremite se da će vaš novi pristup prehrani biti predmet šale u vašoj obitelji, prijateljima ili radnom timu. To ne znači da će vas ljudi u vašoj okolini omalovažavati, ali će im svakako biti smiješno reći stvari poput: „Uz meso, naravno, još bi ga mogao jesti!“, ili „Želite li komad ukusnog janjeći ražnjići?” . Ali ako je za druge to samo smiješna šala, onda je za vas to prava provokacija, što znači još jedan test snage volje. Nemojte nasjedati na njih, samo dajte ljudima do znanja koliko vam je važan vaš novi stil prehrane.

12. Nećete biti sami

Neki ljudi bi htjeli postati vegani, ali se boje da će se drugi odvratiti od njih, a prijatelji će ih prestati pozivati ​​u svoje društvo. Odnosno, veganstvo je za njih put u samoću. Međutim, praksa pokazuje da to nije tako. Kad se naviknete, prijatelji će prestati paziti što jedete, a neće utjecati ni na vaš odnos. Uostalom, ljudi koje volite ne vole vas zbog vaših prehrambenih navika. Štoviše, prema vama će se odnositi s pažnjom, što znači da će vam pri pozivu u goste svakako pripremiti individualna jela bez mesa. Konačno, postavši vegan, imat ćete istomišljenike i u stvarnom životu i na internetu, što znači da ovakav stil života ne samo da neće odbiti stare prijatelje, već će vam pomoći i da steknete nove.


 13. Privući ćete pozornost.

Kada odlučite prijeći na biljnu prehranu, iznenadit će vas interes ljudi oko vas. Pitat će vas o vašim osjećajima, kako se osjećate, što jedete i koje probleme imate na putu. Nemojte se iznenaditi, mnogi će se diviti vašoj snazi ​​volje, au budućnosti će možda i sami odlučiti odreći se mesa i drugih životinjskih proizvoda.

14. Postat ćete pomalo ekscentrični.

Budite spremni na činjenicu da će se vaše navike promijeniti ako postanete vegan. Možda ćete namjerno odustati od noćnih klubova i prestati ići na roštiljanje s prijateljima. Možda će iz vaše kuće nestati tava i pojaviti se kuhalo za kuhanje na pari, a umjesto klasične literature čitat ćete kuharice poput 100 jela od bundeve. Budite spremni na činjenicu da vas bliski ljudi, poznanici i prijatelji mogu smatrati pomalo ekscentričnim.

Na kraju recimo da je potpuno svejedno jedete li meso, jaja ili jedete samo zelje i biljnu hranu. Glavna stvar je da se u isto vrijeme osjećate skladno i da vas zdravlje ne iznevjeri.
Čuvaj se!

Vrlo često ljudi odlučuju postati vegetarijanci i ne jesti proizvode koji sadrže životinjsko meso. I sve zanima jedno pitanje - "Gdje započeti vegetarijanstvo?". Uostalom, prilično je teško prenijeti tijelo s jedne vrste hrane na drugu.

Da biste shvatili kako pravilno prilagoditi svoje tijelo novoj hrani, morate detaljno razmotriti pitanje što je vegetarijanstvo.

Osnove vegetarijanstva

Zapravo, vegetarijanstvo nije samo sustav prehrane koji ne sadrži životinjske proizvode u svojoj prehrani, već cijeli način života osobe.

S promjenom prehrambenih navika, ljudi promatraju ne samo promjene u svom blagostanju, već iu karakteru, ritmu života i ljudima koji ga okružuju.
Nerealno je promijeniti samo sam sustav prehrane, a da ne promijenite svoj unutarnji svijet. Prijelaz na vegetarijanstvo uvijek se osjeti na duhovnoj razini.

Vegetarijanstvo se dijeli u dvije kategorije:

  1. stari vegetarijanac (zabrana svih proizvoda koji su na neki način povezani sa životinjama),
  2. mladi vegetarijanac (dopušta korištenje proizvoda životinjskog podrijetla koji samim unosom ne štete samoj životinji, npr.: med, mlijeko itd.)

Mnogi misle da vegetarijanci praktički nemaju što jesti, ali to uopće nije tako. Običan čovjek koji jede sve redom unese 80% hrane koju jedu i vegetarijanci. Meso u prehrani obične obične osobe nije toliko puno.

I nije jasno zašto su neki pojedinci tako žestoko uvjereni da odbacivanje mesnih proizvoda može nanijeti neku štetu tijelu.

Vegetarijanstvo je bogato asortimanom povrća, voća, orašastih plodova i bobičastog voća. Po sastavu ovi proizvodi su mnogo zdraviji od mesnih proizvoda. Sadrži li meso vitamine? Možda vlakna? Ne, samo biljna hrana zasićuje naše tijelo potrebnim vitaminima i elementima.

Samo korištenje biljne hrane doprinosi obnovi tijela, liječenju i poboljšanju ukupnog tonusa tijela.

Razlozi za vegetarijanstvo

Prijelaz na vegetarijanstvo prilično je odgovoran korak, a osoba koja je napravila takav izbor definitivno je to shvatila, analizirajući sve razloge za ovaj postupak.

Za neke vegetarijanstvo počinje kao zdrava prehrana, a za druge kao način prestanka ubijanja životinja u korist prehrane čovječanstva, jer svaka životinja ima jednako pravo na život kao i čovjek.

Nakon analize niza razloga za prelazak s mesne na biljnu hranu, možemo ih sažeti u sljedeće kategorije:

  1. medicinski (ljudi prelaze na vegetarijanstvo kako bi smanjili rizik od bolesti);
  2. moral (prijelaz na vegetarijanski sustav prehrane kako se ne bi uzrokovala patnja i patnja životinja);
  3. vjerski (mnoge religije ne dopuštaju svojim sljedbenicima jesti meso);
  4. ekološki (proizvodnja mesnih proizvoda negativno utječe na ekološku situaciju);
  5. ekonomski (neki vjeruju da vegetarijanstvo pomaže uštedjeti na namirnicama);
  6. drugi razlozi.

Vrijedno je napomenuti da postoji veliki izbor različitih razloga koji vas potiču da postanete vegetarijanac. Ali ovo je osobna stvar svake osobe, jer se ova odluka mora donijeti samostalno.

Prednosti vegetarijanstva

Čak i oni pojedinci koji nisu ljubitelji vegetarijanstva smatraju ga vrlo korisnim. Pravilno sastavljena vegetarijanska hrana dobra je za ljudsko tijelo. Biljne bjelančevine i masti naše tijelo puno lakše i brže apsorbira.

Među ostalim, vegetarijanska prehrana značajno smanjuje koncentraciju kolesterola u krvi. Još jedan pozitivan aspekt ovog sustava prehrane je isključivanje mogućnosti razvoja raznih bolesti.

Vegetarijanci praktički ne pate od bolesti kao što su: dijabetes, rak, bolesti srca i krvožilnog sustava, bolesti probavnog sustava.

Vegetarijanstvo i mršavljenje

U mršavljenju vegetarijanstvo nije tako učinkovito kao sirova prehrana, ali ipak daje određene rezultate. To je zbog činjenice da vegetarijanstvo ne zabranjuje korištenje bogate hrane, gaziranih pića, kiselih krastavaca i dimljene hrane, slatkiša i raznih grickalica (poput čipsa ili krekera).

Naime, ti proizvodi uzrokuju taloženje masnih stanica u tijelu. Ispostavilo se da prema zadanim postavkama vegetarijanstvo ne isključuje ove proizvode iz prehrane. Stoga za mršavljenje nije dovoljno odbiti samo mesne proizvode.

Da biste smršavjeli kao vegetarijanac morate prestati jesti štetne namirnice kao što su: šećer, sol, muffini, slatkiši i drugi slatkiši, gazirana pića, dimljeni proizvodi i posebno visokokalorična biljna hrana.

Stoga, za učinkovito mršavljenje, potrebno je usredotočiti se na svježe povrće i voće, pravilno sastaviti svoju prehranu. Uostalom, svježe povrće i voće naš probavni sustav vrlo brzo probavlja, a pritom sadrži vrlo malo kalorija.

Kako postati vegan na pravi način

Ako u jednom trenutku odlučite postati vegetarijanac, onda to trebate učiniti kako treba. Odlazak u krajnosti odmah može samo naškoditi sebi. Za početak postupno prestanite jesti svinjetinu i govedinu, nakon nekog vremena od peradi.

Nakon još malo vremena možete odustati od ribe. U isto vrijeme, morate imati na umu da možete odbiti kada tijelo to prestane željeti. Ili ćete osjećati gađenje prema ovom proizvodu ili vam neće biti stalo jesti ga ili ne.

Nakon što ste se odrekli ribe, potpuno ste se oslobodili jedenja životinjskog mesa. Imajte na umu da nakon odricanja od mesnih proizvoda ne možete prestati jesti kiselo mlijeko i jaja. Jaja koja se prodaju na policama trgovina i tržnica zapravo nisu živa bića. To je samo vrsta biomase.

Da, životinjskog je podrijetla, ali konzumacijom testisa ne nanosite nikakvu štetu životinjama, poput mlijeka. Jaja su odličan izvor proteina i drugih hranjivih tvari, a mlijeko je Klondike s kalcijem. Mnogi dugotrajni vegetarijanci ne uskraćuju sebi korištenje ovih proizvoda, jer su vrlo vrijedni za naše tijelo.

Prilikom odabira sezone za prijelaz, ne zaboravite da je najbolje vrijeme za to ljetno razdoblje. Prvo, u ovo doba godine povrća i voća ima dosta, cijene mu nisu visoke, a ni podrijetlo ne zabrinjava.

Drugo, ljeti je ljudsko tijelo manje osjetljivo na iritanse i infekcije, pa će odbacivanje mesnih proizvoda biti manje bolno.

O kvarovima. Zapamtite na čemu se temelji vaša odluka, koliko je to dobro za vaše zdravlje i zdravlje buduće djece. Sjetite se koliko ste se bolje počeli osjećati, koliko ste postali bolji. S vremenom će se sve želje za ponovnim jedenjem mesa svesti na nulu.

Vegetarijanska prehrana

Nakon prelaska na vegetarijansku hranu, svi postavljaju pitanje "Što može biti i što je ukusnije?". Raznolikost prehrane pomaže u zasićenju tijela svim poznatim tvarima i vitaminima.

Prilikom sastavljanja upotrijebite neke savjete:

  1. Izmjenjujte žitarice i pahuljice, uz njih jedite jaja.
  2. Pokušajte smanjiti potrošnju šećera i proizvoda koji sadrže šećer, kao i rafinirane hrane.
  3. Jedite raznovrsno sirovo povrće i voće.
  4. Izbjegavajte kavu, gazirana pića, krekere i čips te sličnu hranu.

Proizvodi za vegetarijance

Kao što je već spomenuto, vegetarijanci jedu sve što ne sadrži meso zaklanih životinja. Sve ostalo je dozvoljeno. Ovi proizvodi uključuju: povrće, voće, žitarice, jaja i mliječne proizvode, orašaste plodove, kruh, slatkiše.

Treba imati na umu da vegetarijanski jelovnik nije nimalo siromašan. Gotovo sva tradicionalna jela mnogih zemalja u biti su vegetarijanska. Bez mesa možete kuhati juhe, boršč i žitarice, čak i pilav od povrća.

Čime zamijeniti meso kod vegetarijanske prehrane

Meso je za naše tijelo jedini izvor proteina. Stoga se lako može zamijeniti biljnom alternativom. Postoje mnoge biljke koje konkuriraju mesu u smislu koncentracije proteina po djeliću težine.

Jedan od najsjajnijih predstavnika takvih biljaka je soja. I ostale mahunarke su dosta bogate proteinima. Glavna stvar kod kuhanja mahunarki je dobro ih skuhati. U sirovim plodovima mahunarki postoje mnoge štetne tvari koje mogu negativno utjecati na krvne stanice.

Mnogo proteina ima u leći i grašku. Jaja peradi također su odlična alternativa mesu. U bjelančevinama ima puno proteina, zbog kojih ih sportaši jako cijene. Stoga se ne treba bojati odricanja od mesa, postoji puno proizvoda koji su zdraviji od mesa.

Zašto je loše jesti meso

Govoreći o opasnostima mesa, prije svega treba napomenuti njegov oksidirajući učinak na tijelo. Probava aminokiselina proteina sadržanih u mesu odvija se uz oslobađanje jakih kiselina, koje previše snižavaju alkalnost i dovode do acidoze.

Jedenje mesa dovodi do artritisa zbog taloženja soli, koje nastaju zbog sadržaja purinskih baza u mesu. Osim toga, meso, prolazeći kroz ljudska crijeva, jednostavno ugnjetava i niz opasnih toksina taloži se u crijevima.

Vegetarijanski meni za tjedan dana

  • Prvi obrok: palačinke s medom ili kondenziranim mlijekom, crni ili zeleni čaj ili cikorija bez šećera.
  • Međuobrok: šaka orašastih plodova i grožđica.
  • Ručak: boršč na vodi s grahom, ljuskom krumpira i popečcima od bundeve.
  • Međuobrok: jabuka, naranča.
  • Večera: Tanjur heljdine kaše i salata od povrća: kineski kupus, rajčica, krastavac, zelje.

  • Prvi obrok: palačinke s kondenziranim mlijekom ili džemom, čaša soka ili čaja po želji.
  • Međuobrok: banana ili grožđe
  • Ručak: juha od špinata, slatke paprike, mrkve, luka, začinskog bilja i krumpira, riža s pirjanim povrćem: rajčica, slatka paprika, luk, mrkva.
  • Međuobrok: kuhano jaje bez soli i majoneze.
  • Večera: zobene pahuljice na vodi s dodatkom orašastih plodova, sušenog voća i meda, čaša nemasnog jogurta.
  • Prvi obrok: kolači od sira s kiselim vrhnjem ili kondenziranim mlijekom, po želji cikorija ili biljni čaj.
  • Međuobrok: grejp ili šipak
  • Ručak: juha od graška s mrkvom i lukom, poslužena s krutonima, gornovskom kašom i kotletima od repe.
  • Međuobrok: čaša soka, kolačići od mekinja
  • Večera: pita od jabuka ili šljiva, biljni ili zeleni čaj bez šećera. Preporučljivo je jesti pitu prije 18-00-19-00.

  • Međuobrok: svježi sir 150 grama.
  • Prvi obrok: dodajte 2 žlice mekinja u čašu kefira, ostavite da odstoji 15 minuta i popijte. Nakon toga možete pojesti krušku, šljivu ili drugo voće.
  • Međuobrok: svježi sir 150 grama.
  • Ručak: juha minestrone s grahom i tjesteninom, krumpir u ljusci i šampinjoni zapečeni sa sirom u pećnici.
  • Međuobrok: jogurt i keks sa sitom.
  • Večera: varivo od povrća od slatke paprike, krumpira, rajčice, patlidžana, luka, začinskog bilja, tikvica, kriška kruha s mekinjama ili crne raži.

  • Prvi obrok: zobena kaša s kondenziranim mlijekom i orasima, šalica cikorije ili hibiskusa.
  • Međuobrok: salata od kupusa, mrkve i začinskog bilja, začinjena maslinovim uljem.
  • Ručak: juha s okruglicama i krumpirom prženim s lukom i mrkvom, začinima po ukusu, zdjelica heljdine kaše i vinaigrette.
  • Međuobrok: nekoliko mandarina ili jabuka.
  • Večera: salata od ukiseljenog kukuruza, pekinškog kupusa, jaja i krastavca, prelivena maslinovim uljem.
  • Prvi obrok: palačinke od tikvica i pšenične kaše, čaša nemasnog kefira.
  • Međuobrok: sušeno voće i orasi.
  • Ručak: zeleni boršč s kiselicom i jajima prženim s lukom i mrkvom, možete dodati krumpir.
  • Međuobrok: šipak, grejp
  • Večera: ječmena kaša i palačinke od tikvica, šalica crnog ili zelenog čaja.

Prednosti vegetarijanstva

Vegetarijanstvo smanjuje rizik od bolesti kao što su:

  • vegetativno-vaskularna distonija,
  • ciroza jetre,
  • urolitijaza,
  • živčani poremećaji,
  • bolesti srca,
  • dijabetes,
  • čirevi i kolitis,

Glavna hrana vegetarijanaca je voće i povrće, koje tijelu daje korisne vitamine i minerale, jer bjelančevine i kalcij obiluju povrćem, grahom, gljivama i mnogim drugim biljnim namirnicama.

Također, takva prehrana pomaže u zaštiti naše manje braće od smrti, održavajući planet u ravnoteži i sigurnosti.

Ova vrsta prehrane pomaže u jačanju imunološkog sustava. Čak utječe i na karakter: osoba postaje mekša, manje nervozna i razdražljiva, nekonfliktna, smirena i vesela, nestaju bezrazložni izljevi bijesa i oštre promjene raspoloženja.

Znate li kako postati vegetarijanac? Ili ipak mislite da je to nužno povezano sa super naporima? Mesojedi obično kažu ovako: "Pa, ja ne mogu živjeti bez mesa." Mnogi ne žele ni pokušati, dok su drugi pokušali, ali navodno nisu uspjeli.

Što je potrebno učiniti da bi prelazak na vegetarijanstvo bio uspješan? Ako to, naravno, želite učiniti prije nego što vam liječnici daju razočaravajuću dijagnozu i zabrane vam jesti životinjsku hranu. Paradoksalno, liječnici često propisuju biljnu prehranu onima koji imaju ozbiljnih zdravstvenih problema.

Vi ste, kako sam shvatio, osoba koja želi predvidjeti poteškoće, a ne ih kasnije rješavati, pa težite zdravom načinu života, čiji je sastavni dio vegetarijanstvo.


Odbijanje mesa u početku može izazvati odvikavanje, kao od cigareta.

Možda ste jednom prestali pušiti i iz prve ruke znate da manična žudnja za nikotinom nije toliko fizički koliko psihološki problem. Da, tijelo donekle "zahtijeva" od vas dnevnu dozu otrova i to signalizira "natečenim ušima", odnosno malaksalošću.

Ali u suštini, “povlačenje” se događa jer morate izaći iz svoje zone komfora, čak i ovako nezdrave, promijeniti svoje navike, možda i okolinu. Uostalom, ovo je u nas nerealno jako: "Što će ljudi reći?".

Znam o čemu govorim, jer sam 2007. prestao pušiti nakon 8 godina zatočeništva cigareta. Tijekom tog vremena mnogo sam se pokušavao riješiti ovisnosti, ali bezuspješno – tada je moja psihička ovisnost o cigaretama bila vrlo jaka, točnije o pušačima oko mene.

Svi u mom krugu tada su pušili - prijatelji, moj tadašnji mladić, kolege iz razreda, pa kolege na poslu. I jednog dana sinulo mi je da ne mogu čak ni razgovarati od srca do srca s osobom bez cigarete u rukama.

Kad sam shvatila da to nije želja mog tijela, odmah sam se osjećala bolje.

Jednostavno sam se odlučila izdvojiti iz okoline, ići protiv mase, da tako kažem, čak i ako su joj u tom trenutku bili bliski ljudi. Nisam prestao razgovarati s prijateljima, samo sam ih zamolio da se maknu kad su odlučili pušiti, ili sam sam otišao. Nisam pokvario odnos s kolegama i svejedno sam išao s njima van, ali ne više pušiti, nego piti čaj ili glodati sjemenke. I nije bilo nikakvih problema s mladićem - ubrzo smo prekinuli s njim, jer sam se zainteresirao za zdrav način života, a interesi su postali drugačiji. 🙂

Inače, nakon mene, cijeli naš ured je prestao pušiti, a zatim i par mojih bliskih prijatelja. Zasto sam ja? Da, isto je u vegetarijanstvu: ne morate prekidati sve svoje društvene veze i nešto dokazivati. U ekstremnim slučajevima, oni će nestati sami, s vremenom, i to će biti apsolutno bezbolno za vas. Glavna stvar je strogo se pridržavati odabranog tečaja, ali ovaj zadatak je već teži.


Bez čvrste motivacije, nećete se odreći mesa.

Kako započeti s vegetarijanstvom? Naravno, uz potragu za motivacijom. Ako ne shvaćate čemu to služi, onda će mehaničke zabrane uskoro rezultirati poznanstvom s "ujakom Zhorom", koji će vam rado donijeti kotlet, kotlet i, možda, one mesne opasnosti koje prije niste jeli - paste, belyashi, hamburgeri, kobasice i kobasice. Samo da zadovolji ovaj beskrajni zhor.

Prelazak na vegetarijanstvo mora biti svjestan, odnosno morate biti svjesni zašto sve to radite i u kakve će se nevjerojatne bonuse takve promjene onda pretvoriti.

Kako biste učvrstili svoju odluku da postanete vegetarijanac ili potvrdili svoje nejasne sumnje o mesu, možete čitati na Sunmintu.

A ovaj članak će vam reći kako kompetentno izgraditi početak vegetarijanstva tako da bude dug i sretan, tako da nemate "lomove" i "natečene uši" bez mesa, a ako se to iznenada manifestira, onda tako da možete mirno prevladati iskušenje da odgrizete komad nečije noge ili da prožvačete tuđe srce.

Ako još uvijek jedete meso životinja, onda ste najvjerojatnije na to navikli od djetinjstva. Možda su vam roditelji rekli da bez toga čovjek ne može odrasti. I još uvijek razgovaraju. Dječacima je po tom pitanju posebno teško, jer je stereotip da muškarac bez mesa nije muškarac duboko usađen u svijesti većine. Ovo se stalno događa, vjeruje majka dva sina vegetarijanca!

Meso je zaklanih životinja


Obično ne vidite kako ubijaju ono što će postati vaš kotlet. Zgodno, zar ne?

Kako bi prelazak na biljnu hranu bio lak, prije svega treba proučiti informacije o opasnostima mesa, zamisliti u bojama što ono zapravo jest, posjetiti mesni paviljon na tržnici gdje se sjekirom sjeku lešine. i gdje kosti krckaju, zavirite u lica mesara, drhtite od jeze na leđima - trude se za vas da ne umrete bez svega toga. 🙂

Osobno nisam išao tamo, bilo mi je sasvim dovoljno da pogledam jedan tematski film - točnije pola. Moja reakcija je bila: „Dosta je, sve sam već shvatio! Neću to ponoviti!".

Sada zamislite što životinje osjećaju kad znaju da će biti ubijene. Suprotno uvriježenom mišljenju, oni uopće nisu bića bez mozga, već sasvim razumna stvorenja koja, vjerujte mi, puno toga razumiju. Jeste li ikada čitali priče o tome kako bikovi i krave plaču prije nego što umru?

U vrijeme mog prelaska na biljnu hranu, negdje sam pročitao jednu zanimljivu priču. Ispostavilo se da je ranije u selima postojala takva osoba koja je išla za svinjom osuđenom na klanje i stvarala joj dobro raspoloženje - nagovarao ju je na sve moguće načine, grebao, milovao, nazivao nježnim riječima. Životinja je izgubila budnost, procvala, radovala se i ... dobila nož u leđa. Pa, ili gdje koljači zabijaju hladno oružje?

Zašto je bila potrebna takva složenost?

Naši preci, iako su jeli meso, ipak su bili bliži prirodi od nas - oni su sigurno znali da je životinja prije smrti okovana strahom i stresom, a ti osjećaji potom ostaju u njenom tijelu.

Riječ je o hormonu adrenalinu i o aminima srodnim tvarima. “Svijetla” znanosti, koji i sami jedu meso, tvrde da se sve to ne nakuplja u njemu, a naše tijelo ima obrambene sustave da štetne tvari ne uđu u jetru i crijeva.

Malo je vjerojatno da klasični liječnici vjeruju u energiju i da svaki proizvod ima svoj poseban naboj – pozitivan ili negativan. Sada ne govorim o šamanizmu, već o konkretnim znanstvenim činjenicama koje je otkrio biokemičar A.Ya. Danilevski. Znanstvenik je otkrio da je jedan od uzroka razdražljivosti redovita konzumacija mesa.

Mokraćna kiselina je otrovna tvar koja ulazi u naše tijelo zajedno s mesom mrtvih životinja. Istraživanje Danilevskog pokazalo je da ga u urinu mesojeda ima oko 5 puta više nego u urinu ljudi koji se pridržavaju biljne prehrane.

I ovdje se vrijedi sjetiti poznatog akademika I.P. Pavlov i njegovi psi, koji su pomogli znanstveniku dokazati negativan učinak mokraćne kiseline na središnji živčani sustav. Kada se jetra više ne može nositi s tim toksinom, stvorenje postaje ljuto i razdražljivo, bio to čak i pas, pa čak i čovjek. Jeste li sigurni da se vaša jetra trenutno nosi? I da vaši organi u potpunosti štite vaš središnji živčani sustav od nusproizvoda koji u organizam ulaze s mesnom hranom?

Usput, isti Danilevsky je to potvrdio svojim promatranjima divljih plemena. Oni koji su bili lovci bili su agresivniji i krvoločniji od onih koji su živjeli od sakupljanja, odnosno jeli su voće, bobice i korijenje.

A vjerojatno ste čuli kako se psi za borbe hrane tako da su ljuti. Da, daju im isključivo svježe sirovo meso, nema tu sušenja Pedigripala, Chappieja i ostalog.

Meso je "oruđe" za mučenje

A ako osoba jede uglavnom meso, onda će uskoro umrijeti, iako frutarijanci, sirovohranci i vegetarijanci, koji jedu isključivo biljnu hranu, žive i zdravi su.

Tu činjenicu nisu dokazali znanstvenici, već drevni istočnjački krvnici koji su zatvorenike osuđene na smrt hranili kuhanim mesom. Nakon otprilike mjesec dana takve “dijete” nesretni su ljudi umrli, previjajući se u strašnim mukama zbog samotrovanja tijela.

Moderni ljudi koji jedu tradicionalnu hranu čine otprilike isto sa sobom - srećom, oni ovaj "materijal za mučenje" razrjeđuju biljnom hranom, inače ne bi izdržali ni godinu dana na tako "nezamjenjivom i zdravom" proizvodu kao što je meso!

Ne volite meso, već sol i začine


Pokušajte jesti meso bez začina! Bit ćete jako iznenađeni!

Kad smo već kod kuhanog mesa. Pokušajte ga skuhati bez - rijetkog blata, kažem vam. Oni koji polude od mirisa roštilja u prirodi ne udišu aromu mesa, već začina koji prekrivaju odvratan miris spaljenog mesa. Napravite eksperiment – ​​pržite meso bez marinade, soli, papra i ostalih pojačivača okusa. Siguran sam da će za mnoge takav odlazak u prirodu biti početak vegetarijanstva.

Miris kobasice može opčiniti svakoga, čak i okorjelog vegetarijanca - a tu pomažu začini, ali i kemikalije koje pojačavaju njihovu aromu i golicaju okusne pupoljke.

Kupnjom kobasica, malih kobasica, kobasica i kobasica dobivate koktel sumnjive kvalitete od otpadaka proizvodnje mesa, začina i kemikalija.

Mesojedenje je život na kredit


Meso vam daje energiju uz kamatu.

Mnogi mesojedi kažu da im meso daje osjećaj sitosti i snage. Konkretno, moj tata svoje prehrambene navike opravdava činjenicom da fizički radi. Kad bi se toliko trudio, kao sirovojelac, iznenadio bi se neočekivano povećanom izdržljivošću i energijom! 🙂

Mesna hrana je poput lukavog zajmodavca - daje vam iluziju vrijednosti. Mislite da dobivate energiju i snagu, a zapravo začepljujete svoje tijelo toksinima koji vam s vremenom oduzimaju puno više energije nego što su dali - to se manifestira u obliku slabosti, pospanosti, bolova, letargije i apatija do sljedeće doze mesne hrane "na kredit".

Sjećate li se kako u sovjetskom crtiću o Thumbelina? - “Pa, jedi, možeš spavati. Pa, spavaj, možeš jesti". Poznato? 🙂 Sve je kao s financijskim kreditima - mislite da ste bogati, a zapravo se zadužujete i preplaćujete kamate.


Postanite vegan svjesno.

Dakle, kako se postaje vegetarijanac? Dopustite mi da sumiram naš današnji razgovor i za početak vam ocrtam određeni algoritam radnji.

Pitam se zašto se želite odreći mesne hrane? Možda želite poboljšati svoje zdravlje ili ste se konačno sjetili da i životinje imaju pravo na život ili jednostavno želite uštedjeti nešto novca na hrani. Bilo kako bilo, predlažem da razradimo sve navedene upute u isto vrijeme:

  • stalno proučavati istraživanja o opasnostima mesa, o njegovom negativnom utjecaju na naše pojedine organe i zdravlje općenito;
  • probudite ljudskost u sebi komunicirajući sa životinjama, posjećujući paviljone mesne tržnice ili čak klaonice, gledajući relevantne filmove (bit će vam dovoljno 1-2 puta);
  • redovito čitajte etikete na kobasicama i uvjerite se da u njima nema ničeg stvarno prirodnog i ispravnog;
  • pokušajte uključiti svijest tijekom tradicionalnih gozbi ili kad se, po starom sjećanju, zaželite mesa – sjetite se da vas privlače samo začini, ali ne i neukusno meso ispod njih, natrpano antibioticima, hormonima rasta, stresom i strahom;
  • istovremeno savladati vegetarijanska jela, otkriti raznolik svijet okusa biljnih namirnica bez začina;
  • tražite istomišljenike i komunicirajte s njima, posebno kada se želite osloboditi i podleći pritisku drskog ujaka Zhore - na Solnechnaya Mint dobit ćete psihološku pomoć, kontaktirajte nas! 😉

Kao rezultat takvih jednostavnih, ali redovitih radnji, postupno ćete imati onu svijest koja će vam omogućiti da počnete s vegetarijanstvom, formirate biljnu prehranu i učvrstite je u svom životu.

U početku će najvjerojatnije biti "slomova", jer će tijelo odjednom prestati primati "uobičajene" mesne toksine i bit će pročišćeno. To je lakše preživjeti ako mu pomognete postom, čišćenjem, boravkom u prirodi, aktivnim načinom života i dobrim odmorom.

Vjerujte, odricanje od mesa samo je prvi korak prema zdravom životu, a pred vama je još mnogo zanimljivih događaja i nevjerojatnih otkrića. Čak ti malo i zavidim, jer sam sve ovo već prošao. 🙂

Kako ste prešli na vegetarijanstvo? Što vam je pomoglo? Ili, ako ste tek na početku svog puta, kako planirate provesti svoj plan?

Udio: