Dondurulmuş kirazlı kekler. Dondurulmuş vişneli muffin Kağıt bardakta vişneli kek

Vişneli muffin her zaman en sevilen ve lezzetli tatlılardan biri olmuştur. Böyle bir yemek kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır ve dolguyu veya kremayı değiştirirseniz her gün bir çeşit yapabilirsiniz. Klasik vişneli kekler taze meyvelerden yapılır. Ancak dışarıda kış varsa, taze donmuş meyvelerden veya meyvelerden bir tatlı yapabilir veya sadece reçel veya çikolata, yoğunlaştırılmış süt ekleyebilirsiniz. Pek çok doldurma seçeneği vardır, bu da keklerin her zaman yeni bir şekilde lezzetli olacağı ve herhangi bir masayı çeşitlendireceği anlamına gelir. Yumuşacık, mis kokulu ve havadar bu tatlı hem yetişkinlerin hem de çocukların favorileri arasında kalacak.

İçindekiler

• Buğday unu - 250 gr
• Beyaz şeker - 200 gr
• Kabartma tozu - 2 çay kaşığı
• Tuz - 1/2 çay kaşığı
• Ayçiçek yağı- 100ml
• Süt - 150 mi
• Kiraz meyveleri - 150 gr
• öğütülmüş hindistan cevizi- 1/4 çay kaşığı
• tavuk yumurtası - 1 adet.

Bilgi

tatlı hamur işleri
Porsiyon - 6
Pişirme süresi - 40 dk

Nasıl pişirilir

ürünler hazırlıyoruz. Buğday ununu iki kez eliyoruz, böylece un hava ile zenginleşebilir, bu da muffinlerin kabarık ve havadar olmasını sağlar. Kirazları yıkayın ve bir kağıt havlu üzerinde kurulayın. Kemiklerden ayırdıktan sonra. Taze meyveler yoksa donmuş olanları hamura koyabilirsiniz. Unu derin bir kaba koyun ve soda ve şekerle karıştırın.

Sütü 30-40 dereceye kadar ısıtıp içine ayçiçek yağı ve bir yumurta ekliyoruz. Hafifçe karıştırın, çırpmayın.

Süt-krema karışımını un-şeker karışımına ekleyin ve bir çatalla hafifçe karıştırın. Sıvı kısmın kuru kısma dökülmesi çok önemlidir. Kalın, heterojen bir hamur elde etmeliyiz. Un ıslanana kadar yavaş hareketlerle çırpma teli veya çatal ile karıştırmanız tavsiye edilir, bu yaklaşık 18-20 hareket alacaktır. Mikser hamurun yapısına zarar verebilir ve hamur çok sıvı hale gelebilir.

Kirazların keklere eşit dağılması ve dibe çökmemesi için yarım yemek kaşığı un ile karıştırılabilir.

Şimdi meyveleri hamura ekleyin ve aşağıdan yukarıya doğru yumuşak hareketlerle hamurla karıştırın. Büyük bir kaşıkla 5-6 hareket yeterli olacaktır. Kirazlar hamur boyunca eşit olarak dağıtılmalıdır.

Cupcake kalıplarını bitkisel yağla yağlayın ve 2/3'ünü hamurla doldurun. Onları bir fırın tepsisine yerleştirin. Kağıt formları kullanabilirsiniz.

Altın, tatlı bir kabuk için keklerin üstüne şeker serpin. Fırını 200 derecede 20 dakika önceden ısıtın. Hamurlu ürünlerin soğuğa konulması önerilmez. Cupcake'leri önceden ısıtılmış fırına koyun ve 25 dakika pişirin. Bu süre zarfında yükselecekler ve yüzey altın bir kabukla kaplı güzel ve pürüzsüz bir başlık şekli alacak. Keklerin hazır olup olmadığı bir kibrit ile kontrol edilir: kibrit kuru kalırsa ürün hazırdır.

Muffinleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Sıcak çıkarılırsa hamur dökülebilir ve bu da ürünlerin tüm şeklini bozar.

Bitmiş vişneli kekleri çıtır çıtır bir tabağa koyun ve üzerine pudra şekeri serpin.

Kirazlar ile çok basit - sayesinde kahvaltı veya öğleden sonra atıştırması için kolayca bir ikram yapabilirsiniz.

Muffin "Nazik"

Bu tatlı için birçok seçeneğin olduğunu belirtmek isterim. Ancak her biri küçük nüanslarda farklılık gösterir. Bu nedenle, yumuşak vişneli keklerin nasıl pişirileceğini dikkatlice okuyun. İkramın tarifini aşağıda bulabilirsiniz:

• 200 gram un ve iki çay kaşığı kabartma tozunu bir elekle eleyin.
• Bir yumurtayı 175 ml sütle çırpın.
• 125 gram tereyağını eritin, soğutun ve ardından sıvı karışıma ekleyin.
• Hazır yiyecekleri 75 gram şekerle birleştirin.
• Fırını önceden ısıtın ve silikon muffin kalıplarını bitkisel yağ ile yağlayın.
• Hamura 175 gram çekirdeği çıkarılmış kiraz ekleyin. Taze meyveniz yoksa dondurulmuş olanları da rahatlıkla kullanabilirsiniz.
• Hamuru kalıplara paylaştırın ve ardından fırın tepsisine dizin ve fırına verin.

Tatlıyı hazır olana kadar pişirin ve ardından biraz soğumaya bırakın. Tedaviyi aktarın ve masaya getirin.

ile kiraz. Yemek tarifi

Bildiğiniz gibi kiraz tadı çikolataya çok yakışıyor, onu öne çıkarıyor ve biraz ekşilik katıyor. Orijinal kekler nasıl pişirilir? Kiraz tarifine buradan ulaşabilirsiniz:

• İki tavuk yumurtasını 250 gram şekerle çırpın. Bu durumda mikser kullanmanıza gerek yoktur - bunu bir çatalla yapmak daha iyidir.
• Karışıma 100 gram eritilmiş ve önceden soğutulmuş tereyağı ekleyin.
• 200 gram içilebilir yoğurdu bir kaba boşaltın. İçeceği buzdolabından önceden çıkarın, böylece oda sıcaklığına ısınması için zamana sahip olur.
• 250 gram unu ayrı bir kaba eleyin.
• Buraya bir buçuk çay kaşığı kabartma tozu ve yarım çay kaşığı tuz gönderin.
• Kuru karışıma vanilya ekleyin. Vanilya şekeri kullanırsanız, hamura eklemek daha iyidir.
• Üç yemek kaşığı kakaoyu eleyin ve una ekleyin.
• Hazırlanan ürünleri çekirdekleri çıkarılmış kirazlarla birleştirin (50 gram gerekli olacak) ve iyice karıştırın.

Hamur hazır ve tatlı bir tatlı pişirmeye başlayabilirsiniz.

Kirazlı kekler. fotoğraflı tarif

Bu hafif ve çok lezzetli kekleri, acemi bir şekerlemeci için bile hazırlamak kolaydır. Bu nedenle, sadece çeyrek saatte basit ama çok lezzetli kekler pişirmenizi öneririz. Aşağıdaki talimatları okursanız kirazlı tarifi öğreneceksiniz:

• Başlamak için, aşağıdaki malzemeleri derin bir kapta karıştırın - 10 gram tuz, 25 gram vanilya şekeri, 375 gram elenmiş un, 12 gram kabartma tozu ve 170 gram şeker.
• Ayrı ayrı tavuk yumurtasını, 225 ml sütü ve 75 gram oda sıcaklığındaki tereyağını çırpma teli ile çırpın.
• Kuru ve sıvı karışımı birleştirin ve ardından iyice karıştırın. Hamurunuzda topak kalmadığından emin olmaya çalışın.
• Taze veya dondurulmuş çekirdeksiz meyveleri ekleyin ve tekrar karıştırın.
• Muffin kalıplarını bitkisel yağ ile yağlayın. Bitmiş hamur işlerini onlardan çıkarmak daha uygun olduğu için silikon kullanmak en iyisidir.
• Pişirme sırasında hamur kabaracağından kalıpları üçte iki oranında hamurla doldurun.

Tatlıyı önceden ısıtılmış fırında tamamen pişene kadar pişirin. Pudra şekeri veya kakao serpilmiş kekleri masaya getirin.

kirazlı

Bu tatlıya annelerin bayılacağı kesin. Özellikle çocukları herhangi bir nedenle süzme peynir sevmeyenlere hitap edecek. Şimdi size nasıl lezzetli ve sağlıklı kekler yapabileceğinizi göstereceğiz. Kirazlı tarif size herhangi bir zorluk çıkarmayacaktır.

• Başlamak için iki yumurtayı bir bardak şekerle çırpın. Bu, bir mikser veya herhangi bir doğaçlama araçla yapılabilir.
• Bundan sonra onlara 200 gram eritilmiş tereyağı (önceden soğutulmuş) ekleyin. Malzemeleri tekrar karıştırın.
• Hamura 250 gram az yağlı süzme peynir koyun ve bir bardak unu eleyin. Tuz, vanilin ve 150 gram kiraz ekleyin (çekirdekleri bir ataş veya özel bir makine ile önceden çıkarın).

Önce yağ ile yağlanması gereken özel kalıplarda kekler pişirin. İkram hazır olduğunda sıcak veya meşrubat ile hemen masaya servis edilebilir.

kirazlı

Oruç günlerinin başlamasıyla birlikte müminler, hayvansal ürünleri ürün yelpazesinden çıkarırlar. Ancak hafta sonları ve tatillerde biraz rahatlayabilir ve basit ama çok lezzetli bir tatlının tadını çıkarabilirler. Yağsız kekler nasıl pişirilir? Kiraz tarifi çok basit:

• 300 gram donmuş kiraz alın ve eriyene kadar bekleyin.
• Elde edilen suyu bir bardağa boşaltın ve üzerine kaynar su ekleyin.
• Bir buçuk su bardağı un ve bir tatlı kaşığı kabartma tozunu bir kaba eleyin.
• Buna bir çay kaşığı öğütülmüş tarçın ve iki yemek kaşığı kakao ekleyin.
• Ayrı olarak yarım bardak bitkisel yağ, iki yemek kaşığı sıvı bal, vişne suyu, bir bardak şeker, bir çay kaşığı vanilya ve biraz tuzu karıştırın.
• Hazırlanan tüm ürünleri karıştırın ve hamuru yağlanmış kalıplara koyun.

Muffinleri fırına verin ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Servis yapmadan önce pudra şekeri serpin.

Herhangi bir dolgulu küçük porsiyonlu büyüleyici keklerin sadece çocuklar tarafından değil yetişkinler tarafından da çok sevildiği ortaya çıktı. Bir düşünelim, kirazlı kekler böyle bir sevgiyi hak ediyor.
Tarif içeriği:

Muffin'ler, küçük boyutları ve güzel görünümleriyle büyüleyen büyüleyici keklerdir. Minyatür hamur işleri sevimli görünürken, mevcut olağan malzemelerle hazırlanmaları kolay ve basittir. Çoğu zaman tarifler, hemen hemen her buzdolabında bulunan ekşi kremada bulunur.

Alışılmış keklerin aksine, kekler hem tatlı hem de tam tersi doyurucu tuzlu olmak üzere çeşitli ilavelerle doldurulur. Örneğin sosisli, jambonlu, peynirli, otlu küçük ve düzgün kekler çok alakalı. Pekala, "tatlı" kekler kesinlikle herhangi biri olarak verilebilir. Bugün kirazlı bir tarifimiz var.

Kirazlı kekler - pişirme sırları

Genellikle pastane reyonlarından satın alınan nefis muffinleri evde kendi başınıza hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, pişirmenin bazı inceliklerini bilmelisiniz, böylece minyatür hamur işleri sadece sevimli görünmekle kalmaz, aynı zamanda çok lezzetli olurlar.

• Temel olarak hamur ekşi krema ile yoğrulur. Bu ürün en az %20 yağ içeriği ile kullanılır. Diyet ekşi kremadan havadar ve hafif hamur işe yaramaz. Ayrıca daha az başarı ile kefir, yoğurt, süt kullanılır. Hafif, düşük kalorili kekler, yulaf ezmeli süzme peynir hamurunda pişirilir.
• Yumurtaları bir çırpma teli ile karıştırmanız yeterlidir, güçlü bir köpük haline getirmenize gerek yoktur.
• Un her zaman dökme malzemelerle (kabartma tozu, kakao) karıştırılır ve ancak daha sonra sıvı bir kütle ile birleştirilir.
• Toz kabartma tozu un ile karıştırılır ve tarifte aksi belirtilmedikçe soda asitle söndürülür ve parti sonunda hamura eklenir.
• Yağ, isteğe bağlı ürün. Ancak hamur işlerini daha yumuşak yapar ve bayatlamayı önler. Bitkisel veya kremalı olarak kullanılır.
• Kuru ve sıvı bileşenler her zaman ayrı ayrı karıştırılır ve ancak bundan sonra birleştirilir. Keklerin "öne çıkan" yanı budur.
• Muffinler, hacminin 2/3'ü kadar hamurla doldurulmuş özel metal veya silikon kalıplarda pişirilir. Kalıplar kağıt ise, bitmiş ürünlerden çıkarılmazlar.
• Keklerin üstü krema ile süslenir, sakızla kaplanır, çikolata dökülür vb.
• Tadı arttırmak için muffinlere vanilya, kakao, lezzet ve diğer aromatik katkı maddeleri eklenir.
• Muffin kirazları taze, kurutulmuş veya dondurulmuş olabilir. İkincisi önceden çözülmüş. Meyveler bütün olarak kullanılır veya parçalar halinde kesilir, yoğrulurken hamurun içine konur veya şekil verilir.
• Kekler sadece sıcak bir fırına yerleştirilir. Pişirmek yarım saatten az sürer. Pişirme süresi, porsiyon kalıplarının boyutuna bağlıdır.
• Hazır olan börekler ancak soğuduktan sonra kalıplardan çıkarılır.

Vişneli kekler: klasik bir tarif

Vişneli kekler keklere çok benzer, ancak çok daha yumuşaktırlar ve daha az yağ içerirler. Bu tür hamur işleri kimseyi kayıtsız bırakmayacak ve deneyimsiz bir hostes için bile pişirmek çok kolay.

• 100 g - 297 kcal başına kalori içeriği.
• Porsiyon sayısı - 10 adet.
• Pişirme süresi - 40 dakika

İçindekiler:

• Un - 150 gr
• Yumurtalar - 3 adet.
• şeker - 100 gr
• Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı
• Tereyağı - 125 gr
• Kiraz - 175 gr
• Süt - 2 yemek kaşığı
• Vanilya şekeri - 1 poşet

Adım adım hazırlık:

1. Oda sıcaklığındaki tereyağı ile şekeri mikserle beyazlaşana kadar çırpın.
2. Yumurtaları çırpın, sütü dökün ve yiyeceği çırpmaya devam edin.
3. Unu kabartma tozu ile birleştirin ve ince bir elek ile sıvı malzemelere eleyin. Mikser ile çırpın.
4. Fazla suyu boşaltmak için kirazları bir kevgir içine koyun, ardından hamura ekleyin ve hafifçe karıştırın.
5. Kalıpları yağla yağlayın ve hamuru bir çorba kaşığı ile koyun. Her kekte kiraz olduğundan emin olun.
6. Fırını 180 ° C'ye ısıtın ve kekleri orta rafta yarım saat pişirmeye gönderin.

Pencerenin dışında kar dönerken, bir kar fırtınası esiyor ve rüzgar esiyor, kirazlı kekler pişirin ve ardından hemen daha sıcak ve daha rahat hale gelecektir. Bunu yapmak için, meyveleri yaz mevsiminde ileride kullanmak üzere hazırlayın, böylece yıl boyunca çeşitli hamur işleri için kullanılabilirler.

İçindekiler:

• Un - 200 gr
• Kabartma tozu - 2 çay kaşığı
• Şeker - 0.75 gr
• Yumurtalar - 1 adet.
• Süt - 175 ml.
• Tereyağı - 125 gr
• Kiraz - 175 gr

Adım adım hazırlık:

1. Unu kabartma tozu ile bir kaba eleyin.
2. Tereyağını eritin ve oda sıcaklığına soğutun.
3. Yumurta ve süt ile birleştirin. Karıştırmak.
4. Sıvı malzemeleri kuru malzemelerle birleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
5. Kirazları doğal olarak çözün, bir elek içine koyun ve suyunu boşaltmak için yarım saat bekletin. Dökmeyin, hamur işlerinin emprenye edilmesi, komposto pişirme veya diğer amaçlar için kullanın.
6. Meyveleri un ile toz haline getirin ve hamura ekleyin.
7. Hamuru, tereyağı ile yağlanmış silikon veya demir kalıplara karıştırın ve eşit şekilde dağıtın.
8. Fırını 190 dereceye ısıtın ve kekleri 25 dakika pişirmeye gönderin.

Tatlılar, taze kirazlarla pişirmenin en kolay yolu. Bu, muffin yapmanın en klasik ve en kolay yoludur ve kesinlikle en çok yönlü olanıdır.

İçindekiler:

• Un - 380-400 gr
• şeker - 1 yemek kaşığı.
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
• Soda - 0.5 çay kaşığı
• Öğütülmüş tarçın - 1 çay kaşığı
• Tuz - bir tutam
• Yumurtalar - 3 adet.
• Tereyağı (eritilmiş) - 3 yemek kaşığı.
• Ekşi krema - 1,5 yemek kaşığı.
• vanilya özü - 1 yemek kaşığı
• Çekirdeksiz kirazlar - 1 yemek kaşığı.

Adım adım hazırlık:

1. Unu kabartma tozu, soda, tuz ve tarçın ile ince bir elekten geçirin, karıştırın ve bir kenara koyun.
2. Yumurtaları başka bir kaseye dökün, şeker, eritilmiş tereyağı, ekşi krema ve vanilya özü ekleyin. Her şeyi bir mikser ile iyice çırpın.
3. Sıvı bazı unlu karışıma ekleyin ve hamuru hızlıca yoğurun.
4. Kirazları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve yavaşça hamurun içine katlayın.
5. Kalıpları sıvı yağ ile yağlayıp hamuru üzerlerine yayın.
6. Fırını 175°C'ye ısıtın ve kalıpların boyutuna bağlı olarak muffinleri 20-30 dakika pişirin.
7. Bitmiş kekleri kalıplarda soğutun, ardından çıkarın ve pudra şekeri ile süsleyin.

Muffinler, iştah açıcı görünümleriyle kapkeklere çok benzer. Fark ne? Klasik kekler çok fazla yağ ile hazırlanır, bu nedenle kalorileri çok yüksektir. Kekler daha diyettir, hassas bir dokuya sahiptir ve ağzınızda hemen erir.

Çeşitli dolgular, onları hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilen evrensel bir şekerleme ürünü yapmanıza olanak tanır. Kirazlı kekleri gerçekten çok seviyorum. Ve vişneye çikolata eklerseniz, ilahi bir tat elde edersiniz. Lezzetli kekler için birkaç tarifi değerlendirmenizi öneririm.

Hızlı Vişneli Muffin Tarifi

Bir çocuk bile bu kekleri yapabilir. Hamuru yoğurmak için bir miksere bile ihtiyacınız yok - her şey çok basit.

kekler için form; Mutfak Terazileri; kaseler; Elek; hızla çıkarmak; kaşık.

İçindekiler

Doğru ürünler nasıl seçilir

• Bu tarif için hem taze kirazlar hem de dondurulmuş veya konserve kirazlar uygundur. Dondurulmuş, önce çözülmeli, suyu istiflemek için bir kevgir içinde katlanmış konserve edilmelidir. Kirazlar çok ekşiyse, hamura biraz daha şeker ekleyin. Tatlı çörek ve vişne kombinasyonu mükemmeldir.
• Kokusuz ayçiçeği veya zeytinyağı kullanın.
• Kabartma tozunun soda ile değiştirilmesi istenmez ancak gerekirse ½ çay kaşığı soda alın ve bir çay kaşığı limon suyu ile söndürün.
• Öğütülmüş badem, kıyılmış ceviz ile değiştirilebilir.
• En yüksek kalitede un kullanın. Mutlaka eleyiniz.

Adım adım pişirme

1. Kuru yiyecekleri bir kaseye dökün: 120 gr şeker, 170 gr un, 100 gr öğütülmüş badem, 3 çay kaşığı. kabartma tozu olmadan, bir tutam tuz. İyice karıştırın.
2. Başka bir kapta 1 yumurta, 80 ml tereyağı, 150 ml sütü karıştırın. Bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Dövmenize gerek yok, sadece kütleyi homojen hale getirin.
   
   
3. Süt karışımını kuru karışıma dökün. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamur, kalın ekşi krema gibi bir kıvama sahip olmalıdır.
   
   
4. Kalıpların hazırlanması. Kekler hem metal hem de silikon kalıplarda pişirilebilir. Kağıt kalıplarınız varsa metal kalıplara yerleştirin. Bu durumda silikon kalıplar gibi yağ ile yağlanmaları gerekmez.
   
   
5. Hamuru 1/3 kalıplara yayıyoruz. Üzerine kirazları koyun.
   
   
6. Hamurun geri kalanını yerleştirin. Kalan kirazlarla süsleyin. Pişirme işlemi sırasında hamur yükselir, bu nedenle kalıpları en üste kadar doldurmanıza gerek yoktur.
   
   
7. Rendelenmiş çikolata veya damla çikolata serpin.
   
   
8. Fırını 170-180 dereceye kadar ısıtıyoruz.
9. Kirazlı muffinleri 20-25 dakika pişirin.
   
   
10. Hazırlık, keki deldiğimiz tahta bir çubuk yardımıyla belirlenir. Kuru ise fırını kapatabilirsiniz.
    
    

tarif videosu

Sizi en narin vişneli keklerin hazırlanmasına ilişkin ayrıntılı bir ustalık sınıfını izlemeye davet ediyorum.

Dekorasyon ve servis

• Bitmiş kekleri kalıplardan çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine yerleştirin.
• Üstüne bir süzgeçten pudra şekeri serpilebilir.
• Daha şenlikli bir dekorasyon seçeneği istiyorsanız, kalın olanları yapın ve bir krema torbasıyla süsleyin. Çok şık kekler elde edeceksiniz.

• Hamurda, bir bıçağın ucuna bir torba vanilya şekeri veya vanilin ekleyebilirsiniz.
• Süt yerine kefir alabilirsin. lezzetli olacaksın
• Fırınınız yoksa yemek yapabilirsiniz.
• aynı tarife göre ancak yumurtasız pişirebilirsiniz.

Diğer pişirme seçenekleri

• Tarifteki kirazlar diğer dolgu maddeleri ile değiştirilebilir. Hamura rendelenmiş limon kabuğu rendesi eklerseniz elde edersiniz.
• Hazırlamak için hamura tarçın serpilmiş elma parçaları ekleyin.
• Bu şekerlemenin şekersiz çeşitleri çok popülerdir - hem sıcak hem de soğuk lezzetlidir ve

vanilyalı vişneli muffin tarifi

Vanilyalı hamur ve vişne kombinasyonu, ev yapımı mis kokulu hamur işlerini sevenleri memnun edecek.

Pişirme süresi: 40 dk.
Porsiyon: 12 adet
Mutfak aletleri ve envanteri: kekler için form; Mutfak Terazileri; kaseler; Elek; karıştırıcı; kaşık.

İçindekiler

Adım adım pişirme

1. 125 gr tereyağı, 300 gr şeker ve 2 torba vanilya şekerini pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
   
   
2. Sürekli çırparak 3 yumurtayı birer birer ekleyin. Kütle, topaklar olmadan homojen hale gelmelidir.
   
   
3. 170 gr elenmiş unu kabartma tozu ile dökün, 75 ml süt dökün.
   
   
4. Hamuru mikserle birkaç dakika daha çırpın. Kalın, yapışkan bir hamur elde etmelisiniz.
5. Hazırladığımız kalıplara koyuyoruz. Metal kalıplara koyduğum kağıtlardan kullanıyorum.
   
   
6. Hamurun üzerine çikolata ve vişne parçaları koyup hafifçe bastırıyoruz.
   
   

   Kiraz yerine, meyveleri veya başka herhangi bir meyvenin parçalarını kullanabilirsiniz.

   
   
7. 175-180 derece sıcaklıkta 20 dakika pişiriyoruz.
   
   

Muffinler hazır!

tarif videosu

Bu tarifle yapıldığında vişneli keklerin nasıl göründüğünü görmek ister misiniz? Sizi videoyu izlemeye davet ediyorum.

https://youtu.be/2OPmLcT9G-o

Sorularınız varsa, yorumlarda sorun. kesinlikle cevap vereceğim En sevdiğiniz keklerin ne olduğunu yazın ve tariflerini paylaşın. İyi şanslar ve mutfak zaferleri!

Adım adım fotoğraflı talimatlarla kolay kek tarifleri

40 dakika

220 kalori

5/5 (1)

Muffin, özel bir tarife göre hazırlanan minyatür hamur işleridir. Bu, çocukluktan beri bize çok tanıdık gelen keklerden uzak. Cupcake ve muffin arasında çok büyük fark var. Sırasıyla hamur hazırlama yöntemine bağlı olan tat duyumlarından oluşur. Muffinlerin minyatür kekler olduğunu temel alırsak, kekler daha çok tatlandırıcı baharatlarla ekmekle karıştırılabilir.

Keklerin özelliği, tavuk ve mantardan her tür meyveye kadar her türlü dolguyu içerebilmeleridir. Ek olarak, testin temeli süzme peynir veya yumurta-ekşi krema karışımı olabilir. Kekler ayrıca vanilya veya çikolata olabilir. Kekler, malzemelerin çeşitliliği ve bulunabilirliğinin yanı sıra basit ve hızlı üretim teknolojisi nedeniyle en popüler pişirme türlerinden biri olarak kabul edilir.

Sadece çocukların değil, çoğu yetişkinin de sevdiği narin bir tatlı olan vişneli kekleri pişirmeyi öneriyoruz. Ayrıca hafif hamur işleri düşük kalorili içeriğe sahiptir, bu nedenle kekler özellikle figürlerini takip edenler arasında popülerdir.

Klasik kirazlı kekler

Mutfak aletleri ve gereçleri

• derin kenarlı iki kase;
• küçük fincan;
• süzgeç;
• beher;

• şekerleme çırpma teli;
• karıştırıcı;
• Silikon kalıplar;
• kağıt kalıpları.

İçindekiler

Biliyor musun? Sıvı vanilya özü, bir poşet vanilya şekeri ile değiştirilebilir.

Doğru malzemeler nasıl seçilir

tatlı pişirmek için ince taneli şeker almak tercih edilir- daha hızlı çözünür. Formuna dikkat eden ve kilo verme diyeti uygulayanlar için hayvansal içeriklerin bitkisel içeriklerle değiştirildiği bir tarif öneriyoruz.

Hamuru hazırlarken fazla sıvıdan - meyve suyu veya reçel şurubu - kaçınılması tavsiye edilir, bu nedenle doğranmış meyve ve sebzeler hamurun içine daldırılmadan önce bir kevgir veya süzgeçten geçirilir.

adım adım tarif

Önemli!Çalışmaya başlamadan önce, önce tüm kuru malzemelerin karıştırılmasına, ardından ayrı bir kapta sıvıların karıştırılmasına ve ancak bundan sonra karıştırılan kuru malzemelerin sıvı kütleye eklenmesine dikkat ediyoruz.

İşte geleneksel-klasik kek hazırlamanın bir örneği - sözde temel tarif. Temelinde, herhangi bir hamur işi yapabilirsiniz, örneğin veya.
Muffin üretiminin birkaç aşamada gerçekleşmesine rağmen, bu oldukça basit ve kolay bir işlemdir.

1. Derin kaselerden birinde, önceden hazırlanmış tüm gevşek bileşenleri - un, şeker, kabartma tozu ve tuzu - bir çırpma teli ile karıştırın.
   
   
2. Yüksek kenarlı ikinci bir kapta, yumuşatılmış tereyağını yayın ve bir mikser ile çırpmaya başlayın.
   
   
3. Yavaş yavaş yumurtaları tereyağına ekleyin ve sütü ince bir akıntıya dökün.
   
   
   
4. Yavaş yavaş 2-3 dozda çırpmaya devam ederek, gevşek bileşenlerin bir karışımını ekleyin.
   
   
5. Karışım tamamen homojen hale geldiğinde vanilya esansını ekleyin ve çırpmayı bırakın.
   
   
   
6. Hamur hazır olduğunda vişneyi ekleyebilirsiniz. Bunlar, fazla meyve suyundan arındırılmış taze veya dondurulmuş meyveler olabileceği gibi, reçelden çıkarılıp fazla şurubu çıkarmak için bir süzgeç üzerine geri atılabilir. Çilekleri ekledikten sonra, hamuru bir spatula ile karıştırmanız yeterlidir.
   
   
   

   Bu noktada karışıma birkaç çay kaşığı kakao tozu eklenirse çikolatalı kekler elde edilir. Kirazın kakao ile birleşimi, çocukların çok sevdiği kendine özgü bir tat verir.

7. Kiraz hamurunu kağıt boşlukları koyabileceğiniz kalıplara yayıyoruz.
   
   
8. Muffinleri 180 derecede 20-25 dakika pişiriyoruz.
   
   

Kirazlı süzme peynirli kekler

Orijinal ve lezzetli, ayrıca klasik vişneli keklerin en havalı rakibi, taze veya dondurulmuş vişneli hazır lorlu hamur işleridir.

• Pişirme süresi- 30 dk.
• Porsiyon – 8-10.

Bu tarifin ekipmanından, büyük bir kaseye sahip sabit bir karıştırıcı kullanmak güzel olurdu, çünkü tüm malzemeleri düşük hızda çırpmanız ve her bir bileşeni sırayla eklemeniz gerekecek.

İçindekiler

Adım adım pişirme

1. Fırını 200°C'de açın.
2. Tereyağını oda sıcaklığına gelmesi için masaya koyun.
   
   
3. Fazla suyu çıkarmak için soyulmuş veya donmuş kirazları bir süzgeç içine atıyoruz.
   
   
4. Yumurtaları bir kasede çırpıyoruz, karıştırıcıyı düşük hızda açıp bileşenleri tek tek karıştırmaya başlıyoruz. Malzemeleri ekleme sırası önemli değil.
   
   
5. Karıştırmanın sonunda küçük porsiyonlar halinde un ekleyin ve meyveleri ekleyin.
   
   
   
6. Formun yarısını doldurun. Kağıt kalıplar atlanabilir - bir silikon kalıp yeterlidir.
   
   
7. Altın kahverengi olana kadar 25-30 dakika pişirin.
   
   

Bu işlemdeki asıl nokta muffinlerin soğutulmasıdır. Hiçbir durumda tamamen soğuyana kadar kalıplardan çıkarılmamalıdır. Ancak pişirme soğuduktan sonra tabaklara konur ve üzerine krema, ekşi krema veya vişne suyu dökülür.

Nasıl ve ne ile servis edilir

Muffinlerin pişirildiği kağıt kalıplar, ancak pişirme tamamen soğuduktan sonra çıkarılır. Tatlı, oluklu ambalajda masaya da servis edilebilir - görünümü bozmaz ve hamur işi parmaklarınızı lekelemez.

Muffin, hem hafta içi hem de bayramlarda sofraya servis edilen eşsiz bir hamur işidir. Tüm tatlılar gibi kekler de çay veya meyve suyu ile servis edilir. Ancak hamur işleri tatlıdan daha fazlası olabilir. İlk kurslarla servis edilebilecek tavuk, mantar ve hatta kabak gibi yemek tarifine göz atın.

Vişneli muffin video tarifi

Sizi kirazlı kek yapmak için adım adım talimatları okumaya ve kısa bir video izlemeye davet ediyoruz. İkram yapmanın tüm basit süreci burada açıkça gösterilmektedir:

Temel ortak gerçekler

• Çalışmaya başlamadan önce, ön ısıtma için fırını açın.
• Tüm bileşenler oda sıcaklığına kadar ısıtılmalıdır.
• Muffinler pişirme sırasında çok genişledikleri için kalıpların hacminin 2/3'ünden fazla doldurulması önerilmez.
• Muffinlerin eşit büyüklükte olması için her porsiyonda doldurma miktarının kontrol edilmesi tavsiye edilir.
• Dolguyu, özellikle donmuş meyveleri eklemeden önce, fazla şurup veya meyve suyundan kurtulmak için bir elek üzerine atılmalıdır.

Mutfak portalımızda basit ve hızlı tatlılar için birçok ilginç tarif bulacaksınız. Dikkatinizi, benzersiz bir şekilde lezzetli yemek pişirebileceğiniz basit ve uygun fiyatlı bir tarife çekiyoruz. Bu tatlının olağanüstü lezzetine çocukların bayılacağından emin olabilirsiniz. Ve onlara normal havuçtan yapıldığını söyleme.

Makalenin altına bırakılabilecek geri bildirimlerinizi ve yorumlarınızı bekliyoruz. Deneyiminizi, vişneli kek yapmak için ipuçlarını ve tariflerimizle ilgili izlenimlerinizi paylaşın. Afiyet olsun!