معدات معالجة زيت عباد الشمس. تكنولوجيا إنتاج زيت عباد الشمس
الزيت النباتي منتج لا غنى عنه في مطبخ كل ربة منزل. في الواقع ، إنها دهون نباتية مستخرجة من ثمار أو بذور النباتات ، مثل الذرة وفول الصويا وعباد الشمس. السلطات مبللة بالزيت ، وتضاف إلى الحلويات ، مقلية عليها - هناك العديد من الخيارات لاستخدامها.
يمثل زيت عباد الشمس حصة كبيرة من سوق الزيوت النباتية في روسيا. يتم استهلاك حوالي 2 مليون طن من هذا المنتج سنويًا في بلدنا. يتم إنتاجها بشكل رئيسي من قبل الشركات الصغيرة والمتوسطة الحجم. إن الشعبية الكبيرة للمنتج ، فضلاً عن عدم وجود قيود إقليمية على بيعه ، تجعل فكرة تصنيع زيت عباد الشمس مثيرة للاهتمام للأعمال التجارية. دعونا نحاول معرفة كيفية تنظيم مثل هذا الإنتاج ومدى ربحية ذلك.
تكنولوجيا إنتاج زيت عباد الشمس
كما تعلم فإن زيت عباد الشمس نوعان: مكرر وغير مكرر. الفرق الرئيسي بينهما هو درجة التطهير. زيت عباد الشمس غير المكرر لونه غامق لاحتوائه على شوائب أكثر. لها رائحة لطيفة وضوحا. يعتبر هذا الزيت أكثر فائدة. ومع ذلك ، فإن لها أيضًا عيوبًا: طعم مرير وفترة صلاحية قصيرة.
يتميز الزيت المكرر بحقيقة أنه لا يحتوي عملياً على شوائب في تركيبته. لذلك ، فهو شبه شفاف في المظهر وله طعم ورائحة محايدة. لكن الميزة الرئيسية لزيت عباد الشمس المكرر هي مدة صلاحيته الطويلة: من 4 إلى 12 شهرًا مقابل شهرين ، حيث قد يكون الزيت غير المكرر مناسبًا. تختلف تكنولوجيا إنتاج زيت عباد الشمس من هذين النوعين.
عادة ما يستخدم صغار المنتجين نظام الضغط على البارد. لا توفر هذه التقنية كميات كبيرة: في ساعة واحدة ، يمكن الحصول على 38 لترًا من الزيت عالي الجودة من 100 كجم من بذور عباد الشمس. تُسحق البذور ويُخرج الزيت منها باستخدام مكبس لولبي. ثم يتم تمرير الزيت من خلال مرشحات قماشية خاصة عدة مرات. هذه الطريقة رائعة لإنتاج زيت عباد الشمس في المنزل. يحظى الزيت المعصور على البارد بتقدير كبير من قبل المستهلكين ، لأنه يحتفظ بجميع العناصر النزرة التي يتكون منها المنتج الأصلي.
يستخدم المنتجون الأكبر حجماً نحاسًا خاصًا في عملية صنع الزيت ، وتسخين البذور إلى درجة حرارة عالية ، بالإضافة إلى مكابس قوية عالية السرعة ، ونتيجة لذلك يصبح الزيت داكنًا ، ويفقد الرائحة والخصائص المفيدة.
تتكون العملية التكنولوجية في مصنع استخراج الزيت النموذجي من الخطوات التالية:
- معالجة البذور باستخدام غربال اهتزازي (أو فاصل خاص) ، يتم خلاله تنظيف المواد الخام من الحطام الكبير والشوائب المختلفة ؛
- تنظيف البذور من القشر في جهاز الاندفاع والمروحة (سحق البذور ، متبوعًا بنفخ القشرة بتيار من الهواء) ؛
- معالجة الكتلة الناتجة باستخدام مكبس مع مثقاب (التأثير على البذور المكسرة بقوة 2500 طن عند درجة حرارة تزيد عن 100 درجة) ؛
- التكرير باستخدام مرشحات مختلفة (عادة ما تكون طين التبييض أو التراب الدياتومي - مسحوق الطحالب) ؛
- صب الزيت النهائي في حاويات.
تتيح لك المعدات الجيدة الحصول على 20000 زجاجة من زيت عباد الشمس بحجم 1 لتر من 50 طنًا من البذور في ساعة واحدة. وهذا يعني أنه يمكن إنتاج 1 لتر من الزيت من 2.5 كجم من بذور عباد الشمس.
من الميزات المفيدة لصيانة معمل استخراج الزيت أن هذا الإنتاج يكون عمليًا خاليًا من النفايات. يتم شراء الوجبة المتبقية من معالجة البذور من قبل المزارع ومزارع الأسماك ، ويتم شراء قشور البذور من قبل مصانع الطوب.
يوصي فريق موقع World of Business بأن يأخذ جميع القراء دورة Lazy Investor Course ، حيث ستتعلم كيفية ترتيب أموالك الشخصية وتعلم كيفية كسب الدخل السلبي. لا توجد إغراءات ، فقط معلومات عالية الجودة من مستثمر ممارس (من العقارات إلى العملات المشفرة). الأسبوع الأول من التدريب مجاني! سجل للحصول على أسبوع تدريب مجاني
كيف تبدأ عمل زيت عباد الشمس
لذا ، فإن أول شيء عليك فعله هو اختيار تنسيق نشاط أكثر ملاءمة لك. بادئ ذي بدء ، من الضروري البناء على الميزانية والخبرة الحالية.
خيارات لتنظيم الإنتاج الخاص بك
معمل استخراج النفط مشروع مكلف باستثمار رأسمالي لا يقل عن 12 مليون روبل في البداية. وفترة الاسترداد حوالي ثلاث سنوات. هذا ليس الخيار الأفضل لرائد أعمال ناشئ. إنه أكثر ملاءمة لأولئك الذين لديهم خبرة "لائقة" في مجال الإدارة ويفهمون جميع تعقيدات عملية الإنتاج.
لا يتطلب افتتاح ورشة صغيرة بسعة من 5 إلى 10 أطنان من النفط يوميًا تكاليف إدخال عالية جدًا. يمكنك تلبية مبلغ حوالي 3 ملايين روبل ، وبمرور الوقت ، اكتسبت موطئ قدم في السوق ، وتوسيع الإنتاج ، وشراء معدات إضافية وزيادة الأحجام.
إن الإنتاج المنزلي لزيت عباد الشمس هو مشروع ميزانية لن يحقق أرباحًا كبيرة ، ولكنه مع ذلك سيسمح لك بكسب دخل ثابت وتلبية احتياجات الأسرة بأكملها (انظر ،). تتميز مستخلصات الزيت المنزلية بإنتاجية منخفضة (حوالي 5 لتر / ساعة) ، وتكلفتها ، على التوالي ، أقل بكثير من سعر المعدات المهنية. لذلك ، يمكن شراء معصرة زيت لولبية صغيرة للضغط على البارد مقابل 150000 روبل فقط.
وحول كيفية الحصول على الزيت باستخدام معصرة زيت خشبية في المنزل وما هي أفضل أنواع عباد الشمس ، شاهد الفيديو التالي:
هناك خيار آخر يمكن اعتباره نشاطًا إضافيًا وهو زراعة عباد الشمس كعمل تجاري. متوسط إنتاج هذا المحصول هو 12-15 سنتا لكل هكتار. وفقًا للبيانات التقريبية ، إذا تم استخدام مساحة 100 هكتار ، فستكون تكلفة الهكتار المزروع حوالي 3500 روبل ، وسيكون الدخل المحتمل من 6000 روبل. تسمح لك زراعة عباد الشمس لمزيد من المعالجة بالحصول على دورة إنتاج كاملة وزيادة كفاءتها عدة مرات.
القاعدة القانونية
يجب تسجيل نشاط إنتاج الزيت النباتي من بذور عباد الشمس لدى دائرة الضرائب الفيدرالية (FTS). يمكنك اختيار الشكل الأكثر ملاءمة للعمل بشكل مستقل: الحصول على وضع رائد أعمال فردي (IP) أو تسجيل كيان قانوني.
هذا النشاط لا يتطلب ترخيص. لكنك ستظل بحاجة إلى بعض المستندات الإضافية من أجل العمل بهدوء والتنافس مع الشركات المصنعة الأخرى في السوق.
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى اختيار منشأة إنتاج مناسبة وإعدادها وفقًا لـ SanPiN 1197-74. "القواعد الصحية للمؤسسات لإنتاج الزيوت النباتية". تحتوي هذه الوثيقة التنظيمية على جميع المعلومات حول متطلبات الجهاز والإضاءة والتهوية والتدفئة الصناعية والتخزين والمرافق الترفيهية لهذه المؤسسات.
سيتمكن مكتب التمثيل المحلي لخدمة Rospotrebnadzor من تأكيد امتثال ورشة العمل الخاصة بك لجميع المتطلبات المحددة ، بالإضافة إلى المساعدة في تطوير برنامج مراقبة الإنتاج ، وهو أيضًا مستند إلزامي. بالإضافة إلى هذه الحالة ، ستحتاج إلى الاتصال بالإدارة الإقليمية لوزارة حالات الطوارئ والحصول على نتيجة بشأن الامتثال لمعايير السلامة من الحرائق في المبنى.
الوثيقة المهمة التالية هي إعلان امتثال منتجك للوائح الفنية للاتحاد الجمركي (TR CU) 021/2011 "بشأن سلامة الأغذية". يمكنك إصدار مثل هذا الإعلان في أي مركز شهادات معتمد. يتم إصداره لمدة 1 إلى 5 سنوات. متوسط تكلفة خدمات الإعلان هو 7000 روبل.
بهذا تنتهي قائمة الوثائق الأساسية المطلوبة لبدء نشاط إنتاج النفط. وننتقل إلى مسألة المعدات المادية والتقنية.
غرفة الورشة ومعدات الإنتاج
لاستيعاب إنتاج صغير ، يلزم وجود غرفة فسيحة إلى حد ما. يجب ألا يقل ارتفاع السقف في الورشة عن 3.5 متر ، ويجب تقسيم الغرفة إلى عدة مناطق:
- لتنظيف البذور وسحقها وضغطها ؛
- للتكرير
- لتعبئة وتغليف المنتجات ؛
- لتخزين المواد الخام.
- لتخزين المنتج النهائي ؛
- لتخزين ومعالجة النفايات ؛
- لأغراض إدارية.
يجب ألا تقل المساحة الإجمالية لورشة العمل عن 300 متر مربع. م ، بينما يقع معظمها على مستودع المواد الخام.
مهم! يجب أن يكون نظام الإمداد بالطاقة في الورشة ثلاثي الأطوار بجهد 380 فولت ، وهذا ضروري لضمان التشغيل المتواصل لمعدات الإنتاج.
معدات صنع الزبدة والموظفين
قائمة المعدات اللازمة لإنتاج زيت عباد الشمس بالأسعار التقريبية:
- فاصل للتنظيف الأولي للبذور - 50000 روبل ؛
- آلة الاندفاع والكمثرى لفصل القشر - 70000 روبل ؛
- آلة الأسطوانة لطحن البذور - 500000 روبل ؛
- نحاس - 350000 روبل.
- اضغط للعصر - 600000 روبل ؛
- معدات التكرير - 700000 روبل ؛
- خط تعبئة - 300000 روبل.
التكلفة الإجمالية للمعدات ستكون حوالي 2،570،000 روبل.
لخدمة خط الإنتاج هذا ، ستكون هناك حاجة لحوالي 10-12 شخصًا ، بما في ذلك تقني. ينبغي إيلاء اهتمام خاص لاختيار المرشحين لمنصب تقني الإنتاج. يجب أن يكون هذا الاختصاصي على دراية جيدة بـ GOSTs والوثائق التنظيمية الأخرى ، وفهم استراتيجية وآفاق تطوير المؤسسة ، ومعرفة طرق تقييم كفاءة الإنتاج. ستشمل مسؤولياته التحكم في المواد الخام الواردة ، والمشاركة في تطوير نظام جودة المنتج ، والدعم التكنولوجي لدورة الإنتاج بأكملها.
متطلبات الموظفين الآخرين ضئيلة: يجب أن يكونوا دقيقين ومسؤولين. يجب أن يكون لدى جميع موظفي المؤسسة كتب طبية شخصية مع علامات حديثة في الاختبارات المهنية.
المصاريف الجارية للمنشأة والربح المتوقع
تتكون المصاريف الشهرية لصيانة الورشة من الإيجار والأجور والمرافق وخدمات النقل والضرائب وتكاليف شراء المواد الخام والمواد الاستهلاكية (التعبئة والتغليف).
سعر الجملة من بذور عباد الشمس الزيتية حوالي 15000 روبل. ل 1 طن. تتيح لنا إمكانيات المعدات في حالتنا معالجة حوالي 5 أطنان من المواد الخام لكل وردية ، أي 150 طنًا شهريًا. ستكون تكلفة شراء عباد الشمس حوالي 2،250،000 روبل. سيكلف شراء المواد الاستهلاكية 200000 روبل.
يجب تخصيص حوالي 250000 روبل للأجور وأقساط التأمين للموظفين. بالنسبة لتكاليف النقل والمرافق والإعلان - حوالي 100000 روبل أخرى. سيكون الإيجار حوالي 100000 روبل. في المجموع ، سيكون مقدار النفقات في الشهر عند مستوى 2900000 روبل.
الآن دعونا نحاول حساب الدخل المحتمل. متوسط سعر الجملة لزيت عباد الشمس المكرر هو 50 روبل. ل 1 لتر يمكنك الحصول على 60 ألف لتر من الزيت من 150 طنًا من بذور عباد الشمس. ستكون عائدات بيع النفط وحده 3،000،000 روبل ، وإذا قمت أيضًا ببيع منتجاتك من خلال منافذ البيع بالتجزئة الخاصة بك ، فسوف يزيد دخلك.
أحد عمليات الاستحواذ المربحة لبدء عملك الخاص هو مصنع زبدة صغير ، لأن الطلب على المنتجات ثابت. إذا أخذنا في الاعتبار تنوع الأنواع النباتية ، فإن الأكثر شيوعًا هو زيت عباد الشمس. لذلك ، من المهم النظر في ميزات إنتاجه.
جوهر عملية الإنتاج
بالتفكير في جميع تفاصيل دورة الإنتاج ، من الضروري تحديد نوع زيت عباد الشمس - غير المكرر والمكرر - الذي سيتم إنتاجه. يختلفون في درجة التطهير.
إن دورة إنتاج الزيت المكرر تتطلب عمالة أكثر ، حيث إنها تتضمن طرقًا تقنية كيميائية للتنظيف ، والتي تسمح لك بإزالة الروائح غير المرغوب فيها والأذواق الدخيلة. إذا كان الهدف من النوع غير المكرر ، فإن العملية تتوقف عند مرحلة الترشيح الميكانيكي ، ويحتفظ المنتج بالمذاق المحدد والرائحة المعبرة إلى حد ما للزيت النباتي الطبيعي.
كيف يتم إنتاج زيت عباد الشمس
يجب على رجل الأعمال المبتدئ أن يأخذ في الاعتبار أنه على الرغم من انخفاض التكاليف ، فإن الربح من بيع النفط غير المكرر ينخفض ، لأن تكلفته أقل ، والطلب أقل.
السلسلة التكنولوجية لإنتاج الزيت النباتي متفرعة تمامًا ، وتتكون في المتوسط من الخطوات التالية:
إذا تم إنتاج زيت عباد الشمس من مجموعة من الأصناف غير المكررة ، فلن تكون هناك عملية تكرير في الدورة. في بعض الأحيان يتم التخلص من مرحلة المعالجة الحرارية من أجل التوفير في شراء المعدات.
المعالجة الحرارية في وجود دورة كاملة قبل الضغط تتضمن تسخين المواد الخام في الموقد. يتم ضبط درجة الحرارة المثلى لهذه العملية في النطاق من 100 إلى 110 درجة مئوية.
يعتمد اكتمال الاستخراج اللاحق في المطابع على عدد من المؤشرات - اللزوجة والضغط والكثافة. تتضمن المرحلة التالية الترشيح (الترسيب ، الطرد المركزي) ، والغرض منه إزالة الشوائب الميكانيكية. بعد هذه العملية ، يتم الحصول على زيت غير مكرر يمكن بيعه.
ينطوي التكرير على مرور عدة مراحل:
- لإزالة الفوسفاتيدات وتنقية الزيت ، تتم معالجته بالماء الساخن (65-70 درجة مئوية) (عملية الترطيب).
- يمكن تنفيذ إجراء تحييد ، حيث يتعرض الزيت المسخن مسبقًا للقلويات. نتيجة للتفاعل ، تتم إزالة الأحماض الدهنية الحرة.
عملية التكرير المستمر الكلاسيكية يسمى الزيت بعد هذه المراحل مكرر وليس مزيل الرائحة. تزيل إزالة الروائح الكريهة الصبغات والمركبات المتطايرة تمامًا ، مما يمنح الزيت المكرر المزيل الرائحة الناتج لونًا خفيفًا من القش. الاختلافات بين المصانع الصغيرة والمؤسسات الكبيرة
عند التخطيط لإنتاج زيت نباتي عالي الجودة ، يجب الانتباه إلى المصانع الصغيرة الجاهزة ، والتي لها عدد من المزايا ، على عكس الشركات الكبيرة.
- الاكتناز. لا تتطلب المصانع الصغيرة مساحات كبيرة ، لذلك لا يحتاج رائد الأعمال المبتدئ إلى إنفاق أموال كبيرة إذا كانت المباني مستأجرة أو مبنية خصيصًا.
- إمكانية التنقل. إذا لزم الأمر ، لا توجد صعوبات عند نقل مصنع صغير يركز على إنتاج زيت عباد الشمس إلى موقع آخر.
- الربحية. لوحظت وفورات كبيرة في نقاط مختلفة - شراء المعدات ، والأجور ، لأن عددًا قليلاً من الأشخاص يخدمون خطوط الإنتاج.
- كفاءة. في مؤسسة صغيرة ، يمكنك إجراء تغييرات سريعة على العملية التكنولوجية وفقًا للمتطلبات الحديثة.
المعدات اللازمة
إذا تم بالفعل اتخاذ القرار بشأن نوع الزيت النباتي الذي سيتم إنتاجه ، فيجب تحليل مجموعة المعدات التي تقدمها الشركات المصنعة المختلفة. يمكن أن تكون وحدة منزلية ذات طاقة صغيرة أو مصنع صغير عالي الأداء. الاختيار يعتمد على الأداء المتوقع.
عند التخطيط لاستقبال 30 طنًا أو أكثر يوميًا ، من الضروري شراء خط تكنولوجي كامل ، بما في ذلك استخراج وتكرير زيت عباد الشمس. بعد أن قررت الحصول على ما لا يزيد عن 10 أطنان يوميًا ، يُنصح بشراء المعدات اللازمة بشكل منفصل:
- فاصل مصمم لتنظيف البذور ؛
- تكسير ولف الركام.
- آلة الأسطوانة
- آلة دوارة؛
- نحاس.
- المرشحات - 2-3 قطع مطلوبة لاستخراج الزيت ؛
- جهاز التكرير
- آله التعبئة.
في المرحلة الأولى من التكوين ، لا يمكنك شراء الموقد ، بما في ذلك في خطة طويلة الأجل لتوسيع الإنتاج.
الخطوة الرئيسية والمهمة في التحضير لبدء النشاط هي الحصول على جميع التصاريح ، حيث يتم فرض متطلبات جدية على إنتاج الغذاء. تم تجهيز المباني وفقًا للمعايير الصحية بإمدادات المياه والصرف الصحي. يجب مراعاة المؤشرات التنظيمية للإضاءة ، وكذلك التدابير اللازمة للسلامة من الحرائق.
يتم حساب مساحة الغرفة حيث سيتم تركيب المصنع الصغير على أساس الحاجة لتوفير حوالي 40 مترًا مربعًا. متر لكل طن من المواد الخام المخطط معالجتها خلال النهار. تأكد من توفير مستودعات واسعة تركز على تخزين مخزون إنتاج المواد الخام ، والتي يجب أن تكون كافية لمدة شهر على الأقل من تشغيل المصنع الصغير. مع الأخذ في الاعتبار أنه أثناء تخزين بذور عباد الشمس في طبقة منخفضة ، يجب أن تكون مرافق التخزين واسعة جدًا ، تقريبًا ضعف مساحة ورشة الإنتاج.
سيتطلب مكان لتخزين الوجبة والقشور - نفايات الإنتاج المتبقية في عملية صنع الزيت النباتي. في الأيام الدافئة ، يمكن أن يكونوا تحت مظلة. مع التشغيل على مدار العام ، ستكون هناك حاجة إلى غرفة منفصلة لهذه الأغراض. يعتمد عدد أفراد الصيانة على درجة أتمتة المصنع الصغير. إذا كانت الإنتاجية منخفضة ، وتم تنفيذ جميع العمليات وفقًا لبرنامج معين ، فعندئذٍ يكفي شخص أو شخصان.
خطة عمل
عند البدء في وضع خطة عمل ، من الضروري القيام بأنشطة تسويقية جادة مسبقًا من أجل تحديد المستهلكين المنتظمين لنوع معين من زيت عباد الشمس. لا يتم استخدامه فقط كمنتج غذائي ويتم بيعه من قبل منافذ البيع بالتجزئة ، ولكنه يستخدم أيضًا كمواد خام في مجالات مختلفة - مستحضرات التجميل والطلاء والورنيش والصابون والصناعات الطبية.
إحدى مزايا الحصول على الزيت النباتي هي عدم الهدر. أثناء تقشير البذور ، يتم فصل القشرة. إذا تم الحصول على الزيت بطريقة الاستخلاص ، يتم تشكيل الكسب ، وعند استخدام طريقة الضغط ، يبقى الكيك. كل هذه الأنواع من النفايات تجد مستهلكها. الوجبة والكعك بمثابة علف قيم. تعمل قشور البذرة كسماد عضوي ، وهي مادة خام لتصنيع الألواح العازلة للحرارة والصوت ، وكذلك الوقود المحبب.
التكلفة ، الاسترداد
جزء مهم من خطة العمل هو حساب الربح المتوقع ، والذي من أجله يتم حساب التكاليف القادمة للحصول على الزيت النباتي على خط المصانع الصغيرة ، المصممة لخمسة أطنان / يوم ، والأرباح المحتملة.
النفقات الرأسمالية التقريبية (ألف روبل):
- المعدات - 2000 ؛
- القيام بالأعمال التحضيرية في الغرفة - 300 ؛
- الأعمال الورقية - 50.
المجموع: 2350 الف روبل.
مصاريف التشغيل الشهرية التقريبية (ألف روبل):
- إيجار المبنى (500 متر مربع على الأقل) - 100 ؛
- الأجور (على أساس ثلاثة أشخاص) - 60 ؛
- الضرائب - 70 ؛
- شراء المواد الخام لإنتاج زيت عباد الشمس - 708 ؛
- الإعلان وفواتير الخدمات وتكاليف النقل - 100.
المجموع: تكلفة المنتجات النهائية 1038 ألف روبل.
يتم تحديد الدخل بناءً على تشغيل المعدات في وردية واحدة يوميًا. سيكون الناتج الشهري:
5 طن / يوم: 3 نوبات ∙ 30 يومًا = 50 طنًا.
يباع زيت عباد الشمس بمتوسط 40 روبل للكيلوغرام الواحد. لذلك سيكون الدخل:
40 50000 = 2000000 = 2000 ألف روبل.
الربح سوف يساوي:
2000-1038 = 962 ألف روبل.
سداد تكاليف رأس المال هو:
2350/962 2.5 شهر.
فيديو: لماذا يعتبر الزيت المضغوط على البارد أفضل
يعد إنتاج الغذاء أحد أكثر أنواع الأعمال ربحية وذات صلة. ولكن ، على الرغم من ذلك ، لا تجلب جميع مجالات النشاط في هذا المجال دخلاً جيدًا. يجذب إنتاج زيت عباد الشمس في روسيا العديد من رواد الأعمال المبتدئين ، حيث يتم استهلاك هذه المنتجات في بلدنا بكميات ضخمة. كيفية فتح مثل هذا العمل ، سنتحدث في هذا المقال.
تحليل السوق وميزات الأعمال
في بلدنا ، يحتل إنتاج زيت عباد الشمس أحد الأماكن الرائدة. هذا عمل مربح للغاية يمكن لأي شخص القيام به. ينتج منتجو زيت عباد الشمس في روسيا سنويًا ما بين 7-10 مليون طن من المنتجات. إذا ترجمنا هذه الأرقام إلى أموال ، فسنحصل على حوالي 90 مليار روبل. يقع ما يقرب من نصف حجم إنتاج هذه المنتجات على الشركات المتوسطة والصغيرة.
لفتح مصنع لإنتاج زيت عباد الشمس ، سوف تحتاج إلى رأس مال كبير لبدء التشغيل. يمكن اكتساب المعرفة اللازمة أثناء تنفيذ المشروع. يعتمد نجاح مثل هذا المشروع إلى حد كبير على مثابرتك وتصميمك. إذا كنت ترغب في فتح عمل تجاري واعد مربح ، فإن إنتاج زيت عباد الشمس هو الخيار الأفضل لرواد الأعمال الطموحين.
إيجابيات وسلبيات العمل
يعتبر زيت عباد الشمس منتجًا أساسيًا ، لذلك سيكون هناك دائمًا طلب عليه ، بغض النظر عن الظروف الاقتصادية. وفقًا للخبراء ، يبلغ الاستهلاك الشهري لهذا المنتج في بلدنا 1 لتر لكل شخص. بالإضافة إلى ذلك ، يتم شراء عشرات اللترات من زيت عباد الشمس من قبل مؤسسات التموين العام.بالإضافة إلى ذلك ، يتم تصدير المنتجات إلى الخارج واستخدامها كمواد خام في مجالات الإنتاج الأخرى:
- صنع الطلاء الزيتي
- إنتاج السمن النباتي
- تصنيع مستحضرات التجميل
- تصنيع بعض المنتجات الطبية.
تتيح لك هذه المجموعة الواسعة من التطبيقات بيع المنتجات بكميات كبيرة بسهولة وبسعر جيد. بالنسبة لأصحاب المشاريع المبتدئين ، يعد إنتاج زيت عباد الشمس المصغر خيارًا تجاريًا مربحًا للجانبين. عيبه الوحيد هو استثمار كبير.
ومن الجدير بالذكر أيضًا بشكل منفصل عدم إهدار الإنتاج. تم العثور على جميع البقايا تطبيقها في مناطق أخرى. تستخدم القشر أو الوجبة في إنتاج مخاليط الأعلاف للحيوانات ، لأنها تحتوي على الكثير من البروتين. يتم شراؤها عن طيب خاطر من قبل المزارعين الذين يربون الحيوانات الأليفة.
جمع وتنفيذ الوثائق
لفتح إنتاج زيت عباد الشمس في المنزل ، لا تحتاج إلى الحصول على تصاريح أو تراخيص خاصة. فقط قم بتسجيل رجل أعمال خاص وابدأ العمل. نظرًا لأن هذا العمل مرتبط بالأغذية ، تجدر الإشارة إلى أنه سيتم فحص شركتك بشكل دوري من قبل مختلف الهيئات التنظيمية ، مثل إدارة الإطفاء و SES وغيرها. لذلك ، من الأفضل الحصول على جميع التصاريح اللازمة مسبقًا. من المهم أيضًا أن يتم تسجيلك كمنتج زراعي. سيسمح لك هذا بالحصول على إعفاء مالي من مكتب الضرائب.
موقع الشركة
هذه هي القضية الأكثر أهمية التي يجب أن تحظى باهتمام خاص أثناء وضع خطة عمل لإنتاج زيت عباد الشمس. لكل طن من البذور التي تعالجها المؤسسة في وردية واحدة ، ستكون هناك حاجة إلى 40 مترًا مربعًا. متر من المنطقة. بعد ذلك ، يجب حساب الحد الأدنى من قوة الخط لسداد جميع الاستثمارات الأولية بسرعة. هذه قضية معقدة نوعًا ما تتطلب دراسة مفصلة.
بادئ ذي بدء ، ستحتاج إلى ثلاثة مستودعات:
- للمواد الخام
- للمنتجات النهائية ؛
- للنفايات.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى تحديد ثلاث مناطق أخرى ستضع فيها:
- متجر الصحافة؛
- محل مصفاة
- غرفة لتعبئة وتغليف المنتجات.
يجب أن يكون للأرضيات في منطقة الإنتاج قاعدة خرسانية صلبة. الجدران والسقف مبيضة بالجير. تحت معمل النفط ، الذي يعالج 25 طنًا من المواد الخام يوميًا ، ستحتاج إلى غرفة بمساحة 3 آلاف متر مربع. أمتار.
معدات
تتراوح تكلفة معدات إنتاج زيت عباد الشمس من 10 إلى 20 ألف دولار. يعتمد السعر إلى حد كبير على أداء الوحدات وتكوينها والشركة المصنعة. إذا كنت تريد الفتح ، يمكنك شراء معدات يتم التحكم فيها يدويًا. لمشروع جاد ، تحتاج إلى شراء خط أوتوماتيكي.في الأساس ، يستخدم رواد الأعمال المعدات التالية:
- معصرة الزيت بالسعة المطلوبة ؛
- مصفاة النفط؛
- محمصة للبذور
- فاصل.
أفضل خيار لأصحاب المشاريع المبتدئين هو مصنع صغير. قدرتها الإنتاجية 100 كجم / ساعة. لتركيب هذه المعدات ، تكفي مساحة 80 مترًا مربعًا. أمتار. يتكون خط الإنتاج من مكبس لولبي وخزان زيت ومضخة وفلتر وناقل لولبي.
طاقم عمل
يجب صيانة معدات إنتاج زيت عباد الشمس بواسطة عمال مؤهلين. إذا قمت بتركيب خط أوتوماتيكي ، فستحتاج إلى عدد أقل بكثير من موظفي الصيانة.
كما يجب تعيين تقنيين وحرفيين ذوي خبرة. بالإضافة إلى ذلك ، يعمل السائقون واللوادر وعمال النظافة في هذه المؤسسات. في المنزل ، يمكن لشخص واحد تنفيذ عملية الإنتاج بأكملها.
تكنولوجيا إنتاج زيت عباد الشمس
تتكون عملية إنتاج زيت عباد الشمس من الخطوات التالية:
- يتم تنظيف المواد الخام من الشوائب الأجنبية. يتم التنظيف على مرحلتين. الأول في فاصل خاص ، والثاني هو فصل البذور عن القشر. للقيام بذلك ، استخدم آلات الرف واللف الخاصة ؛
- طحن البذور بآلة الأسطوانة ؛
- يتم إرسال البذور المكسرة إلى الموقد. إنها غلاية كبيرة يتم تسخينها بواسطة مواقد الغاز ؛
- يتم عصر الزيت من الحبوب التي تم تنظيفها ومعالجتها باستخدام مكبس لولبي ؛
- يتم حماية الزيت النهائي وتبريده وتصفيته لإزالة الشوائب ؛
- تعبئة.
نفقات
قبل البدء في المشروع ، يجب أن تحسب بعناية جميع التكاليف:- استئجار غرفة - 100 ألف روبل ؛
- المعدات - 2 مليون روبل.
- راتب العمال - 200 ألف روبل.
- تسجيل مؤسسة - 10-20 ألف روبل.
إذا لم يكن لديك مكان تأخذ فيه مثل هذا المبلغ الكبير لفتح مصنع صغير ، فاحرص على ذلك. اختر زبدًا غير مكلفًا للزبدة ، وقم بإعداده في المرآب الخاص بك أو في أي غرفة مرافق أخرى ، وابدأ العمل.
فيديوهات ذات علاقة فيديوهات ذات علاقة
ربح
من الصعب تحديد ربحية هذا العمل ، لأنه يعتمد على محتوى الرطوبة ومحتوى الزيت من المواد الخام ، الموسمية وتكنولوجيا إنتاج زيت عباد الشمس. تعالج المؤسسة المتوسطة حوالي 50 طنًا من المواد الخام يوميًا. في المتوسط ، يصل محتوى الزيت في عباد الشمس إلى 45٪ ، بينما يتم إنفاق 5٪ على الفاقد والهدر التكنولوجي.
تشكل القشرة (طبقة البذرة) 20٪ من الوزن الإجمالي. وبناءً عليه ، يتم الحصول على 16 طنًا من النفط من 50 طنًا من المواد الخام. 24 طنا المتبقية عبارة عن وجبة و 10 أطنان قشور. إذا قمت بتحويل الأطنان إلى اللترات ، تحصل على 17.4 ألف لتر. حتى الآن ، يبلغ سعر زيت عباد الشمس بالجملة من الشركة المصنعة 35 روبل لكل 1 لتر. يمكن بيع القشور بسعر 900 روبل للطن ، والوجبة بسعر 1.5 ألف روبل للطن. سيبلغ إجمالي الدخل الإجمالي للمؤسسة حوالي 725 ألف روبل.
طن من بذور عباد الشمس الزيتية يكلف 12000 روبل. ليوم عمل واحد ، من الضروري شراء المواد الخام مقابل 600 ألف روبل. وفقًا لذلك ، ستحقق الشركة أرباحًا صافية قدرها 125 ألف روبل. تبلغ ربحية مثل هذه الأعمال 20٪.
إذا كان التمخض يعمل في وردية واحدة لمدة 24 يوم عمل ، فسيكون الدخل الشهري 3 ملايين روبل. مع خصم جميع النفقات ، سيبقى ما يقرب من 2 مليون روبل.
بيع المنتجات النهائية
كما ذكر أعلاه ، يعتبر زيت عباد الشمس منتجًا شائعًا ، ولا توجد مشاكل في بيعه عادة. كقاعدة عامة ، يتم شراء زيت عباد الشمس بالجملة من الشركة المصنعة من قبل محلات السوبر ماركت والمتاجر ومؤسسات تقديم الطعام والوسطاء.أهم شيء هو الالتزام بالجودة العالية للمنتجات. في هذه الحالة فقط ستتمكن من العثور على أسواق مبيعات موثوقة وضمان ربحية عالية لمؤسستك.
- استثمارات رأس المال 11685104 روبل
- متوسط الدخل الشهري 5879556 روبل
- صافي الربح 455.225 روبل روسي
- 26 شهر السداد.
1. تكنولوجيا الإنتاج
تتكون عملية إنتاج زيت عباد الشمس المكرر من الخطوات التالية:
- يلف؛
- عملية التكرير
- التعبئة والتغليف ووضع العلامات على المنتجات النهائية.
1.1 استخراج البترول
قبل الضغط ، يتم تسخين المواد الخام في نحاس بدرجة حرارة 100-110 درجة مئوية ، أثناء الخلط والترطيب. بعد ذلك ، يتم ضغط المواد الخام في المطابع. يعتمد اكتمال استخلاص الزيت النباتي على الضغط واللزوجة والكثافة.
بعد عصر عباد الشمس ، تبقى الكيك والقشور ، والتي يمكن معالجتها أو استخدامها في تربية الحيوانات. لذلك من طن واحد من بذور عباد الشمس بنسبة زيت تصل إلى 44.7٪ ، يمكنك الحصول على المنتجات التالية:
1.2 عملية التكرير
المرحلة الأولى:
التخلص من الشوائب الميكانيكية (التسوية والترشيح والطرد المركزي)، وبعد ذلك يتم بيع الزيت النباتي على أنه تجاري غير مكرر ،
المرحلة الثانية:
معالجة الزيت بالماء الساخن (65-70 درجة مئوية). يتم عمل ذلك لإزالة الفوسفاتيدات أو الترطيب ، وبعد المعالجة يصبح الزيت النباتي شفافًا.
المرحلة الثالثة:
إفراز الأحماض الدهنية الحرة. مع وجود نسبة زائدة من هذه الأحماض ، يكون للزيت النباتي طعم غير سار. الزيت النباتي الذي اجتاز هذه المراحل الثلاث يسمى بالفعل مكرر غير مزيل للرائحة.
المرحلة الرابعة:
إزالة الروائح (تبييض). بعد هذه العملية ، لا توجد أصباغ متبقية في الزيت ، بما في ذلك الكاروتينات ، ويصبح قشًا خفيفًا. يزيل المركبات المتطايرة ويزيل الرائحة الكريهة من الزيوت النباتية ويحولها إلى زيت مكرر منزوع الرائحة.
المرحلة الخامسة:
تجميدبمساعدتها ، تتم إزالة الشموع ، وبعد ذلك يتم الحصول على زيت نباتي لزج عديم اللون
2. المعدات المطلوبة
بعد تحليل العروض على الإنترنت لبيع معدات / خطوط إنتاج زيت عباد الشمس المكرر ، توصلنا إلى الاستنتاجات التالية:
- إذا كنت تخطط لإنتاج أكثر من 30 طنًا من المنتجات يوميًا ، فمن الأفضل شراء معمل زيت ، بالإضافة إلى خط الضغط ، سيتم تضمين خط تكرير في مجموعته ، وعيوب هذه المصانع هو التكلفة العالية (الاسعار تبدأ من 1.5 مليون يورو بدون تركيب),
- إذا كنت تخطط لإنتاج 5-10 أطنان من المنتجات يوميًا ، فمن الأفضل شراء المعدات بشكل منفصل (الضغط والتكرير والتعبئة والتغليف)
تأخذ خطة العمل الخاصة بنا في الاعتبار تنظيم إنتاج زيت عباد الشمس بسعة 5-10 أطنان من المنتجات يوميًا ، لذلك سيتم شراء جميع المعدات بشكل منفصل.
2.1. اضغط على الخط
عند تحليل العروض ، بدا لنا أن أكثرها جاذبية من حيث نسبة السعر / الأداء / الجودة هو معدات شركة Penzmash OJSC. تقوم هذه الشركة بتصنيع خطوط طلب لإنتاج الزيت النباتي LM-1.
تحديد
- إنتاجية بذور عباد الشمس طن / يوم: 10 - 12
- محصول الزيت ،٪ ، بمحتوى الزيت
- بذور عباد الشمس 48-50٪: 40-42
- بذور الكتان 42-45٪: 3-38
- بذور اللفت 40-42٪: 33-35
مطلوب 5 أشخاص في كل وردية لخدمة المصنع.
التكلفة 1،931،040 روبل بما في ذلك ضريبة القيمة المضافة.
مع قدرة نفطية تصل إلى 5-10 أطنان في اليوم ، فإن خط التنظيف والتكرير LSX-5000 هو الأمثل (الصين)، إنتاجية تصل إلى 5 أطنان في اليوم.
يطبق خط LSX-5000 مبدأ تكرير الدُفعات ، والذي يتوافق تمامًا مع التكنولوجيا الكلاسيكية لهذه العملية للمتغيرات الصناعية لهذه المعدات.
يتم تزويد الجهاز بدرجة عالية من الجاهزية للتركيب ، ومجهز بلوحة تحكم حرارية وكهربائية ؛ للتشغيل ، من الضروري فقط توفير إمدادات مياه الصنبور والكهرباء والوقود (الفحم أو الخشب أو الغاز أو وقود الديزل)والصودا الكاوية وحمض الفوسفوريك وعامل التبييض (الطين أو الكربون المنشط).
مواصفات خط الضغط LSX-5000
- سطور نوع الحزمة (غير المستمرة).
- تصميم وتخطيط بسيط مدروس.
- يتضمن وحدة تدفئة ولوحة تحكم.
- الجهاز غير مخصص لتكرير زيوت عالية النتانة بقيمة بيروكسيد أكبر من 10 ميكرولتر / كجم.
- سهولة أعمال التركيب ، لا توجد متطلبات خاصة للمباني والأساس ، يمكن تركيب المعدات في الداخل والخارج.
* من الممكن أيضًا استخدام وقود الغاز أو الديزل كناقل للحرارة
2.3 خط التعبئة
لتعبئة المنتجات النهائية في زجاجات ، فإن المعدات المصنعة من قبل شركة Prodvizhenie LLC مناسبة بشكل مثالي. تنتج هذه الشركة خطًا أوتوماتيكيًا لتعبئة الزيت في زجاجات PET بسعة 0.25-2.0 لتر ، بسعة 2700 زجاجة / ساعة (1.0 لتر). التكلفة 2132000 روبل.
عدد الموظفين: شخصان في كل وردية.
3. دراسة جدوى المشروع
3.1. تكاليف المعدات
3.2 تكاليف تسليم المعدات وتركيبها
3.3 رأس المال العامل (المواد الخام ، المصاريف الشهرية ، إلخ.)
| تسمية النفقات | |
| رأس المال العامل (شراء المواد الخام ، كشوف المرتبات الشهرية ، أخرى) | |
| إجمالي المصروفات |
يبلغ إجمالي الاستثمارات الرأسمالية 11685104 روبل.
3.4. المباني المطلوبة
- لوضع خط الغزل ، يلزم وجود منشأة إنتاج بمساحة 55 مترًا مربعًا. (ارتفاع السقف 3.5 متر)
- لاستيعاب خط التكرير ، مطلوب غرفة مساحتها 100 متر مربع.
- 60 مترًا مربعًا مطلوبًا لاستيعاب خط تعبئة المنتج.
- هناك حاجة أيضًا إلى مستودعات لتخزين المواد الخام والمنتجات النهائية: 200 متر مربع. والمباني الإدارية للموظفين 25 متر مربع. م.
الإجمالي المطلوب
لا تقل عن 215 متر مربع. لتنظيم الإنتاج
لا تقل عن 200 متر مربع. للمستودعات
ما لا يقل عن 25 مترًا مربعًا من المباني الإدارية ووسائل الراحة.
يجب أن يكون مكان الورشة مجهزًا بقدرة 380 وات ، ويجب توصيل نظام إمداد بالمياه ، كما يجب أن يكون هناك وصول مناسب بالشاحنة إلى الورشة لتوصيل المواد الخام وشحن المنتجات النهائية.
3.5 طاقم عمل
سيطلب 25 عاملا لخدمة الإنتاج
| مسمى وظيفي | كمية | ||
| مخرج | |||
| فن. التقني | |||
| التقني | |||
| امين المخزن | |||
| ورشة الضغط المباشر | |||
| محل مصفاة | |||
| قسم التغليف | |||
تعليقات
- ورشة الكبس المباشر ومحل التكرير مفتوحان على مدار الساعة (وردية 8 ساعات)
- 1 فورمان يعمل في مناوبة ، 3 عمال في ورشة الكبس و 2 عامل في ورشة التكرير.
- يعمل التقنيون وأمناء المخازن وكذلك عمال قسم التعبئة والتغليف في وردية واحدة.
- يتعامل المدير مع شراء المواد الخام وبيع المنتجات النهائية
- 3.6 تحصيل الضرائب
نظرًا لأن معظم المشترين المحتملين يعملون مع ضريبة القيمة المضافة ، فإن الشكل الأكثر قبولًا لورشة إنتاج النفط هو 3 ضريبة دخل شخصية ، شكل النشاط: رائد أعمال فردي.
3.7 التسعير
وبحسب بيانات الإنترنت فإن أسعار المنتجات كالتالي:
3.8 حساب الإيرادات
نتيجة لمعالجة بذور عباد الشمس ، يتم إنتاج المنتجات التالية:
تكرير زيت عباد الشمس - يستخدم في الصناعات الغذائية.
كعكة ، قشر يستخدم في تربية الحيوانات
3.9 سعر الكلفة:
لتصنيع 5 أطنان من المنتجات ، من الضروري معالجة 11.8 طن من بذور عباد الشمس. تشمل تكلفة الإنتاج أيضًا تكاليف الكهرباء والفحم والماء والصودا وعامل التبييض وتكاليف التعبئة والتغليف.
عامل تبييض الفحم والماء والصودا هو المادة الخام لخط تكرير النفط وتكريره.
4. دراسة الجدوى
ادخال البيانات
الإنتاجية: 5 طن يوميا.
الاستثمارات الرأسمالية: 11685104 روبل
مساحة الغرفة: 440 متر مربع. (إيجار 100،000 روبل شهريا)
عدد الورديات في الشهر: 30
عدد الموظفين: 25 شخصا.
4.1 مصاريف عمومية شهريا
4.2 حساب الربحية
4.3 حساب الاسترداد
لحساب نقطة الاسترداد لورشة زيت عباد الشمس ، يمكنك استخدام خدمة نقطة التعادل عبر الإنترنت.
إضافة
إذا كنت بحاجة إلى خطة عمل مفصلة مع حسابات تفصيلية وتحليل سوق لمنطقة معينة ، فيمكنك طلب تطويرها لمشروعك المحدد ، مع مراعاة خصائصه الفردية. للحصول على معلومات مفصلة من شريك الموقع Moneymaker Factory التابع للوكالة الاستشارية "MegaResearch". يمكنك أيضا شراء.