Segni esterni di sale e zucchero. "Introduzione alle proprietà del sale e dello zucchero". Lezione dal ciclo "Cosa sappiamo dei materiali e delle proprietà delle sostanze

Olga Naruzova
"Introduzione alle proprietà del sale e dello zucchero". Lezione dal ciclo "Cosa sappiamo dei materiali e delle proprietà delle sostanze?"

Ciclo di classe su sperimentazione:

Cosa noi conoscere i materiali e le proprietà delle sostanze.

Astratto classi nel gruppo centrale

Introduzione alle sostanze(Sale, zucchero) .

Obbiettivo: Introdurre i bambini alle sostanze(sale, zucchero) e loro proprietà. Sperimentalmente per identificare le somiglianze e le differenze tra questi sostanze. Insegnare ai bambini come usare una lente d'ingrandimento (con una lente d'ingrandimento). Sviluppare l'attività cognitiva, l'attenzione, pensiero logico. Espandi gli orizzonti. Padroneggiare la sperimentazione.

lavoro preliminare:

1. Conversazione cognitiva sull'acqua e sui suoi capacità di sciogliere le sostanze.

2. Conoscere la lente d'ingrandimento imparare ad usarlo.

Attrezzatura: Cartone nero 10x10, lenti di ingrandimento, 2 tazze d'acqua, misurini - tutto in base al numero di bambini. Sale, zucchero. Per esperienza educatore: uovo crudo, sale zucchero, 3 contenitori d'acqua.

Avanzamento della lezione:

Vosp.: Oggi, ragazzi, visiteremo di nuovo il nostro laboratorio scientifico. Volere? Sarò il capo del laboratorio e voi sarete i miei assistenti di ricerca. Abbiamo tutto pronto per il lavoro scientifico. Vieni dentro.

(I bambini si siedono ai tavoli)

Edit: siamo con te sappiamo che siamo circondati da vari sostanze che affrontiamo ogni giorno. C'è sostanze senza il quale la vita è impossibile. Cos'è questo sostanze? (aria, acqua).

Vox.: Ce ne sono altri in natura sostanze che non sono meno importanti. Per esempio: SALE, ZUCCHERO. È con loro che condurremo la ricerca oggi.

Esperienza 1. L'insegnante mostra due tazze identiche in cui viene versato il sale e zucchero. Si propone di esaminare visivamente sostanze. Confronta aspetto, colore.

Conclusione: Tutti e due sostanze bianche, sciolto, solido. Esteriormente, sono quasi gli stessi.

Esperienza2. Prendi del cartone nero e mettici sopra delle particelle. sale e zucchero in diverse angolazioni. Vista attraverso una lente d'ingrandimento. Alcune particelle sono come palline, mentre altre sono come mattoni. Qual è la loro dimensione? Le palline sono più piccole dei mattoni. Assaggia i cristalli. Alcuni sono dolci, altri sono salati. Odore. L'odore non è lo stesso.

Mattoni - zucchero. Le palline sono salate. In sale colore bianco trasparente zucchero - bianco giallastro.

Domanda: Ragazzi, come siamo riusciti a vedere tutte queste differenze?

Bambini: Con una lente d'ingrandimento. Una lente d'ingrandimento ingrandisce i piccoli oggetti, cioè li ingrandisce.

Esperienza3. Posiziona i cristalli sale in un bicchiere d'acqua, e zucchero in un altro. Guarda cosa sta succedendo. Le sostanze sono scomparse. Si sono dissolti. Ha cambiato il colore dell'acqua? Gusto?

Conclusione: L'acqua dissolve i cristalli sale e zucchero. Il colore dell'acqua non cambia, ma il sapore sì.

Fizminutka.

Vos.: Ragazzi, abbiamo già studiato con voi proprietà dell'acqua. Voi lo sai anche tu che in natura c'è acqua dolce e salata. Ricordi dove puoi trovare acqua fresca?

Bambini: Fiume, lago, ruscello.

D: Dove si trova l'acqua salata?

Bambini: Mare, oceano, lago.

Domanda: Ragazzi, cosa ne pensate, esiste l'acqua dolce in natura? (No). Ricordiamo che noi conoscere l'acqua salata.

Bambini: L'acqua salata si trova nei mari e negli oceani, non puoi berla. L'acqua salata è molto densa (forte).

Gioca: più contenuti sale nell'acqua, più è denso (più forte). C'è un mare in cui di più acqua forte nel mondo. Come si chiama? (Mar Morto). Perché si chiama così?

Domanda: ragazzi, anche l'acqua dolce è forte? (No).

Controlliamo se questo è vero o no, e allo stesso tempo acqua dolce.

Esperienza4. (mostra l'insegnante)

Il sale viene sciolto in 2 tazze e zucchero, il terzo bicchiere di acqua fresca. Un uovo crudo cade alternativamente negli occhiali.

Conclusione: Le uova affondano in acqua dolce. Un uovo galleggia nell'acqua salata. Le uova affondano nell'acqua dolce.

zucchero non conferisce densità all'acqua come il sale.

Risultato:

È qui che è finita la nostra. lavoro scientifico. Riguardo a cosa sostanze di cui abbiamo parlato oggi? Cosa hanno in comune? Qual è la differenza?

Grazie per il tuo lavoro.

Obbiettivo: conoscere le sostanze e le loro proprietà.

Risultati pianificati.

Materia: gli studenti impareranno a distinguere le sostanze, le loro proprietà, descrivere le sostanze studiate, fare osservazioni e sperimentare.

Personale: la capacità di cooperare con i coetanei, un atteggiamento amichevole nei confronti degli altri, un comportamento privo di conflitti, il desiderio di ascoltare le opinioni degli altri.

Metasoggetto.

Normativa:

Pianifica le tue attività durante la lezione;

Fissare alla fine della lezione soddisfazione / insoddisfazione per il proprio lavoro nella lezione; sii obiettivo riguardo ai tuoi successi/insuccessi.

cognitivo:

Stabilire relazioni causali tra fenomeni, oggetti;

Costruisci un ragionamento sull'argomento della lezione secondo le norme di età;

Analizzare, dimostrare proposte, trarre conclusioni.

Comunicativo:

Formulare risposte alle domande;

Ascolta un partner nella comunicazione e nelle attività, non interrompere, non interrompere a metà frase, approfondire il significato di ciò di cui parla l'interlocutore.

Attrezzatura: lavagna interattiva, proiettore multimediale, netbook personali, supplemento elettronico al libro di testo di A.A. Pleshakov, materiali didattici interattivi, task card; soluzione di iodio, pipette, prodotti (patata, mela, pane, pera) per lavoro pratico; sale, zucchero e amido.

Durante le lezioni

I. Momento organizzativo

Stai dritto, tirati su
E si sorrisero l'un l'altro.
Lavoreremo ora
Rispondi e non essere pigro.

II. Aggiornamento delle conoscenze. Controllo dei compiti

1. Compiti individuali

(A 3 studenti vengono date delle schede compito.)

1) Sottolineare con una matita rossa sostanze solide, blu - liquido, verde - gassoso.

Anidride carbonica, sale, ferro, rame, idrogeno, argento, latte, acqua.

2) Fornire esempi di corpi naturali, artificiali e celesti.

2. Esecuzione del test

(Quattro studenti lavorano sui netbook. Esegui un test sull'argomento "Materia ed Energia". Materiale didattico interattivo.)

Scegli e spunta la risposta corretta. (Appendice 1)

3. Indagine frontale

Cos'è un corpo? Cosa sono i corpi? Dare esempi.

Cos'è una sostanza? Quali sono le sostanze? Dare esempi.

Di cosa sono fatte le sostanze? (Da molecole e atomi.)

III. Autodeterminazione all'attività

Risolvi enigmi.

Pensavo fosse gesso perché è bianco
E lo prese tra le mani: correva con l'acqua. (Neve.)

Non una foresta, ma rumorosa.
Non un cavallo, ma che corre. (Acqua.)

Qual è una parola per questi concetti? ( Sostanze.)

Oggi nella lezione parleremo di sostanze, impareremo a descriverle. La scienza che studia le sostanze si chiama chimica.

(Visualizzazione applicazione elettronica al libro di testo)

IV. Lavora sull'argomento della lezione

1. Conversazione

Varietà di sostanze

La prima sostanza che prenderemo in considerazione è sale.

Cosa sai del sale?

Il sale è uno dei sali minerali presenti in natura. Alcuni di loro vengono estratti dalle persone e usati come fertilizzante per le piante.

La proprietà più importante del sale da tavola per una persona è che ha un sapore salato. Pertanto, viene utilizzato per salare il cibo.

In natura sale trovato non solo sottoterra. Molto si trova nell'acqua di mare, così come nell'acqua dei laghi salati. C'è nel suolo e nei corpi degli organismi viventi. (Uno studente esperto fa un messaggio sul sale da tavola. Appendice 2.)

L'ingrediente successivo è zucchero.

Cosa sai dello zucchero? Assegna un nome alla sua proprietà principale. ( Sapore dolce.)

Non abbiamo nemmeno un giorno senza zucchero: beviamo tè e caffè con esso. Sì, e non si possono fare dolci, gelati e biscotti senza zucchero.

Leggi il secondo paragrafo del testo nel libro di testo a p. 42. (Lettura indipendente)

Quali altre sostanze dolci si trovano in natura? ( Glucosio.)

Dove si trova il glucosio in natura? (In varie parti delle piante. È particolarmente abbondante nell'uva e nel succo d'uva.)

Amido

L'amido è una polvere bianca. Di solito viene utilizzato durante la preparazione della gelatina. È uno dei nutrienti più importanti di cui una persona ha bisogno. Si trova in molti cibi vegetali.

I chimici hanno suggerito come scoprire se c'è amido in un particolare prodotto. Per fare questo, hai bisogno di una tintura di iodio diluita con acqua. Se lo lasci cadere su un prodotto che contiene amido, la tintura di iodio cambierà colore in blu-viola.

2. Lavoro pratico

(Sui tavoli di ogni gruppo ci sono prodotti: patate, una mela, pane, una pera, una pipetta e una soluzione di iodio.)

Usa una tintura di iodio diluita per determinare se c'è amido negli alimenti che ti sono stati dati.

Annota i risultati dello studio e disegna una cartella di lavoro.

(I bambini si esibiscono lavoro pratico e compilare la tabella nell'eserciziario p. diciotto.)

Parlaci dei tuoi risultati.

3. Lavora secondo il libro di testo

Leggi il testo a pag. 43-44.

Come si chiama un folto gruppo di sostanze che si trovano in cucina? ( Acidi. )

Quali alimenti contengono acidi? (In un limone - limone, in una mela - mela, in foglie di acetosa - ossalo, in latte acido - latte.)

Assegna un nome alla proprietà principale degli acidi. ( Sapore aspro.)

Quali acidi conosci?

Si può sentire qualche acido? (Non)

Perché questo non può essere fatto? (Gli acidi sono caustici. Corrodono la pelle umana, i tessuti, il legno.)

Come si formano le piogge acide? (Lo studente risponde.)

V. Educazione fisica

(Condotta dallo studente di turno)

VI. Consolidamento del materiale studiato

(Esecuzione di attività nella cartella di lavoro.)

N. 1 (pag. 16).

Leggi il compito. Trova nel libro di testo parte del testo sul sale da cucina.

Assegna un nome alla proprietà principale del sale. (Salato a piacere.)

Dove si trova il sale? (In natura, sottoterra, sotto forma di pietra.)

Dove si trova il sale da tavola? (Nel mare, l'acqua del lago nel suolo, nei corpi degli organismi viventi.)

Registra queste informazioni in una tabella.

Usando il testo del libro di testo, scrivi allo stesso modo le informazioni su zucchero e acido.

(Dopo aver completato l'attività, viene eseguito un controllo reciproco.)

N. 2 (pag. 16).

Leggi il compito. Cosa manca a questa lista? Provalo. (Il glucosio è un tipo di zucchero.)

VII. Riflessione

1. Lavorare in gruppo. Comporre un syncwine

Il primo e il secondo gruppo riguardano lo zucchero, il terzo e il quarto - sull'amido.

2. Il gioco "Identifica al tocco"

Prova a toccare per identificare zucchero, sale, amido.

(Partita in corso)

È possibile fare lo stesso assaggiando la sostanza? (Una sostanza sconosciuta non dovrebbe essere assaggiata, poiché potrebbe essere velenosa.)

Quindi, le sostanze sono molto diverse. Nella vita di tutti i giorni, le persone incontrano sale da cucina, zucchero, amido e vari acidi.

VIII. Riassumendo la lezione

Quali sostanze incontriamo ogni giorno?

Nomina le principali proprietà di zucchero, sale da tavola, amido, acido.

Che novità hai imparato durante la lezione?

Posizione: Caregiver

Istituzione: MADOU d / s n. 3

Località: Mezhgorye, Repubblica di Bashkortostan

Tema: proprietà dello zucchero e del sale

Scopo: introdurre i bambini alle sostanze (sale, zucchero) e alle loro proprietà. Lavoro sul vocabolario: cristalli, steli, canna da zucchero, particelle di radice (cime, radici). Lavoro preliminare: 1. Lettura della poesia di A. Ivich "About Sugar". 2. Considerazione di enciclopedie, illustrazioni. 3. Gioco didattico "Proprietà degli oggetti". 4. Conversazioni su come le persone usano le qualità e le proprietà dei materiali nella fabbricazione di vari oggetti. 5. Colloqui sulla sicurezza. 6. Condurre ricerche, esperimenti. Attrezzatura: - strumenti didattici: cartoncino nero, lenti di ingrandimento, 2 bicchieri d'acqua, misurini, cannucce in base al numero dei bambini. Contenitore per zucchero e sale. Sale, zucchero. Illustrazioni di zucchero e sale. - attrezzatura audio: proiettore, computer portatile, schermo. Corso: Aree educative Obiettivi Attività sequenziali Risposte attese dei bambini Sviluppo sociale e comunicativo Attitudine emotiva al lavoro. - Ragazzi, gli ospiti sono venuti da noi, salutiamoli. - Ragazzi, che giornata meravigliosa oggi. Vorrei sapere di che umore sei entrato nel gruppo: - Chi è venuto di buon umore, sorridi. - Se ti piace comunicare con i ragazzi, alza le mani. - A chi non piace litigare, batti le mani. - Se cerchi di rispettare le persone, sii capace di ascoltare le risposte, stringi la mano. Eseguire Discorso, sviluppo artistico ed estetico Sviluppo dell'udito del parlato, attenzione. - Ora ascolta l'indovinello e la risposta ti dirà cosa esploreremo oggi. Che tipo di sabbia è questa, abbiamo tè che ci sono dolci, vive in ogni cucina, piace a tutte le casalinghe. (zucchero) Ascolta Cognitivo, sviluppo del linguaggio. Impara a rispondere alle domande, ascolta le risposte degli altri bambini. Arricchisci la comprensione dei bambini del mondo dei fenomeni naturali. Sviluppa l'attenzione. Quanti di voi sanno quali alimenti contengono zucchero? - Di cosa è fatto lo zucchero? Molto bene! Esposizione di presentazione. Da dove viene lo zucchero? Quello che mettiamo abitualmente in una tazza di tè tutti i giorni? La sua patria sono i caldi paesi tropicali. In quei luoghi sulla terra dove non ci sono inverni freddi, cresce l'erba alta con steli dolciastri: la canna da zucchero. Era molto costoso. La gente ha deciso di trovare un sostituto. Hanno cercato di ottenere lo zucchero dalle piante dolci, dalle zucche, dalle prugne. Ma la barbabietola bianca ha vinto. Dalle radici di barbabietola bianca, lo zucchero non è risultato peggiore della canna d'oltremare. (mostrando barbabietole). Le barbabietole vengono coltivate nei campi della Bashkiria. Con l'avvento dell'autunno, le persone raccolgono con l'ausilio di macchine. - Quale parte della barbabietola pensi sia usata per fare lo zucchero? La mietitrice separa le cime dalle radici e le radici vengono portate allo zuccherificio. Lì, le barbabietole vengono lavate e tagliate a scaglie. Quindi viene posto in caldaie con acqua, bollito. L'acqua diventa sciroppo dolce. Quindi viene pulito e filtrato. Lo sciroppo risultante viene bollito fino a ottenere i cristalli. Questo è lo zucchero. Risposta Guarda Ascolta Risposta Ascolta Cognitivo, artistico ed estetico, sviluppo del linguaggio. Continua ad arricchire la comprensione dei bambini del mondo naturale. Sviluppa l'udito del parlato, l'attenzione. - Ascolta un altro indovinello. Nell'acqua nascerà, Ma uno strano destino. Ha paura dell'acqua E ci muore sempre dentro (sale) Mostra la presentazione. - Tutto il sale del nostro pianeta in un modo o nell'altro proviene dagli oceani, dai mari asciutti e dai laghi salati. Dopotutto, negli oceani, nei mari, l'acqua è salata. - Il sale è il più antico condimento per il cibo, conosciuto dall'uomo. Senza di essa, la preparazione di quasi nessun piatto è completa. Ma il sale non solo migliora il gusto del cibo, è semplicemente vitale per noi. - Senza sale, una persona non può vivere, ha un effetto negativo sulla sua salute. Molti anni fa, il sale veniva estratto poco ed era più costoso dell'oro. Pertanto, le persone hanno escogitato proverbi sul sale. Ascolta. Indovina Guarda Sviluppo del linguaggio Sviluppa un costante interesse per proverbi, detti. Quale di loro conosci? Proverbi narranti - Senza sale non è gustoso, senza pane non sazia. - Un pizzico di sale rende lo zucchero più dolce. Nessuno mangia senza pane e sale. - Non c'è sale, quindi non c'è parola. Sviluppo fisico Formare nei bambini la necessità di attività fisica. Minuto elettronico di educazione fisica: "Se la vita è divertente, fallo". Eseguire movimenti. Sviluppo del linguaggio Impara a rispondere con frasi complete. - Ragazzi, come si fa a distinguere tra zucchero e sale? Ti suggerisco di scoprirlo. Ti invito al laboratorio ricerca interessante. Chissà cos'è un laboratorio? - Esatto, dove gli scienziati conducono esperimenti. Ma prima di iniziare la ricerca, nomina le regole di condotta in laboratorio. Molto bene! Vieni nel nostro laboratorio scientifico Rispondi Rispondi: - Non puoi fare rumore e interferire l'uno con l'altro. Ascolta pazientemente le opinioni degli altri, ecc. Cognitivo, sviluppo del linguaggio. Espandi e approfondisci le idee dei bambini sul mondo che li circonda attraverso la conoscenza delle proprietà dello zucchero, del sale (odore, gusto, colore, forma del cristallo, solubilità) Sviluppa la capacità di porre autonomamente una domanda di interesse. Sviluppare l'osservazione dei bambini, la loro capacità di analizzare, confrontare, generalizzare, stabilire relazioni di causa ed effetto e trarre conclusioni. Arricchire il vocabolario familiarizzando i bambini con le proprietà e le qualità degli oggetti e svolgendo attività di ricerca. Coltivare il desiderio di interessarsi ai fenomeni del mondo circostante. Coltivare l'interesse e la capacità di lavorare in gruppo. Esperienza 1 Educatore: presta attenzione a due contenitori in cui vengono versati sale e zucchero. Suggerisco di usare un cucchiaio per versare prima una sostanza in un bicchiere d'acqua, poi un'altra sostanza. Cosa hai notato quando abbiamo eseguito questa azione? Quale conclusione possiamo trarre da questa esperienza? Conclusione: lo zucchero e il sale sono solidi sfusi. Esperimento 2 Educatore: Per il prossimo esperimento, suggerisco di mescolare la sostanza in ogni bicchiere con un cucchiaio. Guarda cosa succede. Educatore: L'acqua dissolve i cristalli di sale e zucchero. In questo caso, il colore dell'acqua non cambia. Conclusione: lo zucchero e il sale sono sostanze solubili. Esperienza 3 Educatore: cosa possiamo dire del gusto? Ti suggerisco di assaggiare l'acqua e determinare il gusto di zucchero e sale. Conclusione: lo zucchero e il sale hanno gusti diversi. Esperienza 4 Educatore: Vai al tavolo successivo nel nostro laboratorio. Sale e zucchero vengono versati nei piatti. Possono essere distinti da aspetto? Cosa possiamo dire del colore di queste sostanze? Conclusione: lo zucchero e il sale hanno colori diversi. Esperienza 5 Educatore: Bambini, pensate che lo zucchero e il sale abbiano un odore? Prova ad annusarli attentamente. Perché stare attento? Esatto, perché si tratta di sostanze sfuse e, nel determinare l'odore, non possono essere avvicinate al naso. Cosa puoi dire dell'odore? Hanno lo stesso odore? Educatore: Che odore ha la sostanza? colore giallo? (zucchero) Educatore: Che odore ha la materia bianca? (sale) Educatore: Possiamo dire che queste sostanze hanno un odore diverso. Lo zucchero odora di caramello, ma il sale non ha odore. Conclusione: lo zucchero e il sale hanno odori diversi. Esperienza 6 Educatore: il sale e lo zucchero sono particelle molto piccole, è molto difficile per noi vederle. Cosa ci aiuterà? Bambini: lente di ingrandimento. Insegnante: Perché l'hai deciso? Bambini: una lente d'ingrandimento ingrandisce gli oggetti più volte. Educatore: Possiamo concludere che lo zucchero ha la forma di mattoni, sono la stessa cosa. Il sale non ha forma. Conclusione: lo zucchero e il sale hanno una forma diversa. Insegnante: Pensi che sia possibile usare sale e zucchero in grandi quantità? Educatore: lo zucchero in eccesso porta a carie, pienezza e sale a malattie renali. Esaminare. Analizzare. Traggono conclusioni. Risposta. Eseguire Risposta Esaminare Risposta Esaminare Risposta Analizzare Risposta Esaminare Risposta Risposta Considerare Esaminare Riflettere Riflettere Risposta Sviluppo vocale Sviluppare discorso dialogico, pensando Educatore: Voglio davvero sapere: - Cosa abbiamo imparato oggi nel nostro laboratorio? - Cosa ti è stato utile? Cosa pensi sia piaciuto ai nostri ospiti? -Pensi che tutti abbiamo imparato a conoscere le proprietà dello zucchero e del sale? Educatore: Stiamo aspettando molto di più scoperte interessanti. Oggi è stato un piacere per me visitare il laboratorio con voi e condurre ricerche. Vi ringrazio per il lavoro che avete svolto. Responsabile Scuola dell'Infanzia Autonoma Comunale Istituto d'Istruzione « Scuola materna N. 3 "del distretto urbano ha chiuso la formazione amministrativo-territoriale della città di Mezhgorye della Repubblica di Bashkortostan (direttamente attività educative per bambini gruppo medio in conformità con GEF DO) Loktionova O.V., educatore 2016