Външни признаци на сол и захар. "Въведение в свойствата на солта и захарта." Урок от цикъла „Какво знаем за материалите и свойствата на веществата
Олга Нарузова
"Въведение в свойствата на солта и захарта." Урок от цикъла "Какво знаем за материалите и свойствата на веществата?"
Цикъл на класаНа експериментиране:
Какво ние познават материалите и свойствата на веществата.
Резюме класове в средна група
Въведение в веществата(Сол, захар) .
Мишена: Запознайте децата с веществата(сол, захар) и тях Имоти. Експериментално за идентифициране на приликите и разликите между тях вещества. Обучение на децата как да използват лупа (с лупа). Развийте когнитивната активност, вниманието, логично мислене. Разширяване на хоризонтите. Овладяване на експериментирането.
предварителна работа:
1. Познавателен разговор за водата и нейните способност за разтваряне на вещества.
2. Запознаване с лупатанаучаване как да го използвате.
Оборудване: Черен картон 10х10, лупи, 2 чаши вода, мерителни лъжички - всичко според броя на децата. Сол, захар. За опит възпитател: сурово яйце, сол захар, 3 съда с вода.
Напредък на урока:
Vosp .: Днес, момчета, отново ще посетим нашата научна лаборатория. Искам да? Аз ще бъда ръководител на лабораторията, а вие ще бъдете мои асистенти. Имаме всичко готово за научна работа. Влез.
(Децата сядат на масите)
Edit: Ние сме с вас ние знаемче сме заобиколени от различни веществас които се сблъскваме всеки ден. Има веществабез които животът е невъзможен. Какво е това вещества? (въздух, вода).
Vox .: Има и други в природата веществакоито са не по-малко важни. Например: СОЛ, ЗАХАР. Именно с тях ще проведем изследване днес.
Опит 1. Учителят показва две еднакви чаши, в които е изсипана сол и захар. Предлага се визуално изследване вещества. Сравнете външен вид, цвят.
Заключение: И двете бели вещества, хлабав, твърд. Външно те са почти еднакви.
Опит2. Вземете черен картон и поставете малко частици върху него. сол и захар в различни ъгли. Поглед през лупа. Някои частици са като топки, докато други са като тухли. Какъв е размерът им? Топките са по-малки от тухлите. Опитайте кристалите. Някои са сладки, други солени. Мирис. Миризмата не е същата.
Тухли - захар. Топчетата са сол. При солпрозрачен бял цвят захар - жълтеникаво бяла.
Въпрос: Момчета, как успяхме да видим всички тези разлики?
деца: С лупа. Лупата прави малките предмети по-големи, т.е. увеличава.
Опит3. Поставете кристали солв една чаша вода и захар в друга. Гледайте какво става. Веществата изчезнаха. Те се разтвориха. Промени ли цвета на водата? вкус?
Заключение: Водата разтваря кристалите сол и захар. Цветът на водата не се променя, но вкусът.
Физминутка.
Вос .: Момчета, ние вече учихме с вас свойства на водата. Ти вие също знаете товаче в природата има солена и прясна вода. Помните ли къде можете да намерите прясна вода?
деца: река, езеро, поток.
В: Къде се намира солена вода?
деца: Море, океан, езеро.
Въпрос: Момчета, как мислите, съществува ли сладка вода в природата? (Не). Нека си припомним, че ние знам за солената вода.
деца: Солената вода се намира в моретата и океаните, не можете да я пиете. Солената вода е много гъста (силен).
Възпроизвеждане: Колкото повече съдържание сол във вода, толкова по-плътна е (по-силен). Има море, в което най силна водав света. Как се нарича? (Мъртво море). Защо се нарича така?
Въпрос: Момчета, прясната вода също ли е силна? (Не).
Да проверим дали това е вярно или не, и в същото време сладка вода.
Опит4. (показва на учителя)
Солта се разтваря в 2 чаши и захар, третата чаша прясна вода. Едно сурово яйцепоследователно пада в чашите.
Заключение: Яйцата потъват в прясна вода. Яйце плува в солена вода. Яйцата потъват в сладка вода.
захарне придава плътност на водата като солта.
Резултат:
Тук нашият свърши. научна работа. За какво вещества, за които говорихме днес? Какво общо имат? Каква е разликата?
Благодаря ви за работата.
Мишена:научават за веществата и техните свойства.
Планирани резултати.
Предмет: учениците ще се научат да различават веществата, техните свойства, да описват изучаваните вещества, да правят наблюдения и експерименти.
Лични: способност за сътрудничество с връстници, приятелско отношение към другите, безконфликтно поведение, желание да се вслушват в мнението на другите хора.
Метасубект.
Регулаторни:
Планирайте дейностите си по време на урока;
Да фиксират в края на урока удовлетворението / неудовлетворението от работата си в урока; бъдете обективни за своите успехи/неуспехи.
Когнитивни:
Установяване на причинно-следствени връзки между явления, обекти;
Изградете разсъждение по темата на урока в съответствие с възрастовите норми;
Анализирайте, доказвайте предложения, правете заключения.
Комуникативен:
Формулирайте отговори на въпроси;
Слушайте партньор в комуникацията и дейностите, не прекъсвайте, не прекъсвайте по средата на изречението, вниквайте в смисъла на това, за което говори събеседникът.
Оборудване: интерактивна бяла дъска, мултимедиен проектор, лични нетбуци, електронно допълнение към учебника на А. А. Плешаков, интерактивни дидактически материали, карти със задачи; йоден разтвор, пипети, продукти (картоф, ябълка, хляб, круша) за практическа работа; сол, захар и нишесте.
По време на часовете
I. Организационен момент
Застанете изправени, дръпнете се
И се усмихнаха един на друг.
Сега ще работим
Отговаряйте и не бъдете мързеливи.
II. Актуализация на знанията. Проверка на домашните
1. Индивидуални задачи
(3 ученика получават карти със задачи.)
1) Подчертайте с червен молив твърди вещества, син - течност, зелен - газообразни.
Въглероден диоксид, сол, желязо, мед, водород, сребро, мляко, вода.
2) Дайте примери за естествени, изкуствени и небесни тела.
2. Изпълнение на теста
(Четирима ученици работят на нетбуци. Изпълнете тест по темата „Материя и енергия“. Интерактивни дидактически материали.)
Изберете и отбележете верния отговор. (Приложение 1)
3. Фронтално проучване
Какво е тяло? Какви са телата? Дай примери.
Какво е вещество? Какви са веществата? Дай примери.
От какво са направени веществата? (От молекули и атоми.)
III. Самоопределение към дейност
Решете гатанки.
Мислех, че е тебешир, защото е бял
И той го взе в ръцете си - потече с вода. (Сняг.)
Не гора, но шумно.
Не кон, а тичане. (Вода.)
Каква е една дума за тези понятия? ( вещества.)
Днес в урока ще говорим за веществата, ще се научим как да ги описваме. Науката, която изучава веществата, се нарича химия.
(Виж електронно приложениекъм учебника)
IV. Работа по темата на урока
1. Разговор
Разнообразие от вещества
Първото вещество, което ще разгледаме е сол.
Какво знаете за солта?
Солта е една от минералните соли, открити в природата. Някои от тях се добиват от хората и се използват като тор за растенията.
Най-важното свойство на трапезната сол за човек е, че има солен вкус. Поради това се използва за осоляване на храна.
В природата солнамерени не само под земята. Голяма част от него се намира в морската вода, както и във водата на солените езера. Има го в почвата и в телата на живите организми. (Обучен ученик прави съобщение за трапезната сол. Приложение 2.)
Следващата съставка е захар.
Какво знаете за захарта? Назовете основното му свойство. ( Сладък вкус.)
Нямаме дори ден без захар - пием чай с нея и кафе. Да, и сладкиши, и сладолед, и бисквити без захар не могат да бъдат направени.
Прочетете втория абзац от текста в учебника на стр. 42. (Самостоятелно четене)
Какви други сладки вещества се срещат в природата? ( глюкоза.)
Къде се намира глюкозата в природата? (В различни части на растенията. Особено изобилен е в гроздето и гроздовия сок.)
нишесте
Нишестето е бял прах. Обикновено се използва при варене на желе. Това е едно от най-важните хранителни вещества, от които човек се нуждае. Намира се в много растителни храни.
Химиците предложиха как да разберете дали има нишесте в определен продукт. За да направите това, имате нужда от тинктура от йод, разредена с вода. Ако го капнете върху продукт, който съдържа нишесте, йодната тинктура ще промени цвета си на синьо-виолетово.
2. Практическа работа
(На масите във всяка група има продукти: картофи, ябълка, хляб, круша, пипета и йоден разтвор.)
Използвайте разредена тинктура от йод, за да определите дали има нишесте в храните, които сте получили.
Запишете резултатите от изследването и начертайте в работна тетрадка.
(Децата изпълняват практическа работаи попълнете таблицата в работната тетрадка стр. осемнадесет.)
Разкажете ни за вашите резултати.
3. Работа по учебника
Прочетете текста на стр. 43-44.
Как се нарича голяма група вещества, открити в кухнята? (Киселини. )
Какви храни съдържат киселини? (В лимон - лимон, в ябълка - ябълка, в листа от киселец - оксал, в кисело мляко - мляко.)
Назовете основното свойство на киселините. ( Кисел вкус.)
Какви киселини познавате?
Може ли да се опита някаква киселина? (Не)
Защо това не може да стане? (Киселините са каустик. Те разяждат човешката кожа, тъкани, дърво.)
Как се образува киселинният дъжд? (Ученик отговаря.)
V. Физическо възпитание
(Воде се от дежурния ученик)
VI. Затвърдяване на изучения материал
(Изпълняване на задачи в работната тетрадка.)
№ 1 (стр. 16).
Прочетете задачата. Намерете в учебника част от текста за готварската сол.
Назовете основното свойство на солта. (Солено на вкус.)
Къде се намира солта? (В природата, под земята, под формата на камък.)
Къде се намира трапезната сол? (В морето, езерната вода в почвата, в телата на живите организми.)
Запишете тази информация в таблица.
Използвайки текста на учебника, запишете по същия начин информацията за захарта и киселината.
(След изпълнение на задачата се извършва взаимна проверка.)
№ 2 (стр. 16).
Прочетете задачата. Какво липсва в този списък? Докажи го. (Глюкозата е вид захар.)
VII. Отражение
1. Работа в групи. Композиране на синкайн
Първата и втората група се отнасят за захарта, третата и четвъртата - за нишестето.
2. Играта „Идентифицирай чрез докосване“
Опитайте се да докоснете, за да идентифицирате захар, сол, нишесте.
(Играта е в ход)
Възможно ли е да направите същото, като опитате веществото? (Непознато вещество не трябва да се опитва, тъй като може да е отровно.)
Така че веществата са много разнообразни. В ежедневието хората се сблъскват с готварска сол, захар, нишесте и различни киселини.
VIII. Обобщаване на урока
С какви вещества се сблъскваме всеки ден?
Назовете основните свойства на захарта, готварската сол, нишестето, киселината.
Какво ново научихте в урока?
Позиция:болногледач
институция: MADOU d / s № 3
Населено място:Межгорие, Република Башкортостан
Тема:свойства на захарта и солта
Цел: запознаване на децата с вещества (сол, захар) и техните свойства. Речникова работа: кристали, стъбла, захарна тръстика, кореноплодни (върхове, корени) частици. Предварителна работа: 1. Четене на стихотворението на А. Ивич „За захарта“. 2. Разглеждане на енциклопедии, илюстрации. 3. Дидактическа игра „Свойство на обектите“. 4. Разговори за това как хората използват качествата и свойствата на материалите при производството на различни предмети. 5. Беседи за безопасност. 6. Провеждане на изследвания, експерименти. Оборудване: - дидактически пособия: черен картон, лупи, 2 чаши вода, мерителни лъжички, сламки според броя на децата. Контейнер за захар и сол. Сол, захар. Илюстрации на захар и сол. - аудио оборудване: проектор, лаптоп, екран. Курс: Образователни области Цели Последователни дейности Очаквани реакции на децата Социално и комуникативно развитие Емоционално отношение към работата. - Момчета, дойдоха ни гости, нека ги поздравим. - Момчета, какъв прекрасен ден днес. Бих искал да знам с какво настроение влязохте в групата: - Който дойде в добро настроение, да се усмихне. - Ако обичате да общувате с момчетата, вдигнете ръце. - Който не обича да се кара, да пляска с ръце. - Ако се опитвате да уважавате хората, умейте да слушате отговорите, да се ръкувате. Извършете Реч, художествено и естетическо развитие Развитие на речевия слух, внимание. - Сега чуйте гатанката и отговорът ще ви подскаже какво ще изследваме днес. Що за пясък е това, Имаме сладки чайове с него, Във всяка кухня живее, Радва всички домакини. (захар) Слушай Когнитивно, развитие на речта. Научете се да отговаряте на въпроси, слушайте отговорите на други деца. Обогатете разбирането на децата за света на природните явления. Развийте вниманието. Колко от вас знаят кои храни съдържат захар? - От какво се прави захарта? Много добре! Презентационен дисплей. Откъде идва захарта? Тази, която обичайно слагаме в чаша чай всеки ден? Родината му са горещите тропически страни. В онези места на земята, където няма студени зими, расте висока трева със сладки стъбла - захарна тръстика. Беше много скъп. Хората решиха да намерят заместник. Опитаха се да получат захар от сладки растения, от тикви, от сливи. Но бялото цвекло победи. От корени от бяло цвекло захарта се оказа не по-лоша от отвъдморската тръстика. (показва цвекло). Цвеклото се отглежда в полетата на Башкирия. С настъпването на есента хората прибират реколтата с помощта на машини. - Каква част от цвеклото според вас се използва за направата на захар? Комбайнът отделя върховете от корените и корените се откарват в захарната фабрика. Там цвеклото се измива и нарязва на стърготини. След това се слага в котли с вода, кипва се. Водата става сладък сироп. След това се почиства и прецежда. Полученият сироп се вари до получаване на кристали. Това е захар. Отговор Вижте Слушайте Отговор Слушайте Когнитивно, артистично и естетическо развитие на речта. Продължете да обогатявате разбирането на децата за света на природата. Развийте речевия слух, внимание. - Чуйте още една гатанка. Във водата тя ще се роди, но със странна съдба. Тя се страхува от вода и винаги загива в нея.(сол) Показване на презентация. - Цялата сол на нашата планета по един или друг начин идва от океаните, сухите морета и солените езера. Все пак в океаните, моретата водата е солена. - Солта е най-старата подправка за храна, познати на човека. Без него приготвянето на почти нито едно ястие не е пълно. Но солта не само подобрява вкуса на храната, тя е просто жизненоважна за нас. - Без сол човек не може да живее, тя се отразява зле на здравето му. Преди много години солта се добиваше малко и беше по-скъпа от златото. Затова хората са измислили поговорки за солта. Слушам. Guess Look Развитие на речта Развийте постоянен интерес към пословици, поговорки. Кои от тях познавате? Разказване на поговорки - Без сол не е вкусно, без хляб не е ситно. - Щипка сол прави захарта по-сладка. Никой не вечеря без хляб и сол. - Няма сол, значи няма и дума. Физическо развитие Да се формира у децата потребност от физическа активност. Електронна физкултурна минута: „Ако животът е забавен, направи го“. Извършвайте движения. Развитие на речта Научете се да отговаряте с цели изречения. - Момчета, как можете да правите разлика между захар и сол? Предлагам ви да разберете. Каня ви в лабораторията интересно изследване. Кой знае какво е лаборатория? - Точно така, където учените правят експерименти. Но преди да започнем изследването, назовете правилата за поведение в лабораторията. Много добре! Елате в нашата научна лаборатория Отговарят Те Отговарят: - Не можете да вдигате шум и да си пречите един на друг. Изслушвайте търпеливо мненията на другите и т.н. Когнитивно, речево развитие. Разширете и задълбочете представите на децата за света около тях чрез запознаване със свойствата на захарта, солта (мирис, вкус, цвят, кристална форма, разтворимост) Развийте способността самостоятелно да задавате въпрос, който ви интересува. Развийте наблюдателността на децата, способността им да анализират, сравняват, обобщават, установяват причинно-следствени връзки и правят изводи. Обогатяване на речниковия запас чрез запознаване на децата със свойствата и качествата на предметите и извършване на изследователски дейности. Култивирайте желание да се интересувате от явленията на околния свят. Култивирайте интерес и способност за работа в екип. Опит 1 Педагог: Обърнете внимание на два съда, в които се изсипват сол и захар. Предлагам да използвате лъжица, за да изсипете първо едно вещество в чаша вода, а след това друго вещество. Какво забелязахте, когато извършихме това действие? Какво заключение можем да направим от този опит? Заключение: Захарта и солта са насипни вещества. Експеримент 2 Педагог: За следващия експеримент предлагам да смесите веществото във всяка чаша с лъжица. Гледайте какво става. Педагог: Водата разтваря кристали сол и захар. В този случай цветът на водата не се променя. Извод: Захарта и солта са разтворими вещества. Опит 3 Педагог: Какво можем да кажем за вкуса? Предлагам ви да опитате водата и да определите вкуса на захарта и солта. Заключение: Захарта и солта имат различни вкусове. Опит 4 Преподавател: Отидете до следващата маса в нашата лаборатория. Солта и захарта се изсипват в чинии. Могат ли да се разграничат по външен вид? Какво можем да кажем за цвета на тези вещества? Заключение: Захарта и солта са различни цветове. Опит 5 Педагог: Деца, смятате ли, че захарта и солта имат миризма? Опитайте се да ги подушите внимателно. Защо да внимавате? Точно така, защото това са насипни вещества и при определяне на миризмата те не могат да бъдат доближени до носа. Какво можете да кажете за миризмата? Миришат ли еднакво? Възпитател: Как мирише веществото? жълт цвят? (захар) Възпитател: Как мирише бялото вещество? (сол) Възпитател: Можем да кажем, че тези вещества са различни по миризма. Захарта мирише на карамел, но солта няма миризма. Извод: Захарта и солта имат различни миризми. Опит 6 Педагог: солта и захарта са много малки частици, за нас е много трудно да ги видим. Какво ще ни помогне? Деца: Лупа. Учителят: Защо реши така? Деца: Лупата увеличава предметите няколко пъти. Педагог: Вие и аз можем да заключим, че захарта има формата на тухли, те са еднакви. Солта няма форма. Заключение: Захарта и солта са различни по форма. Възпитател: Мислите ли, че е възможно да се използват сол и захар в големи количества? Възпитател: Излишната захар води до кариес, пълнота, а солта до бъбречни заболявания. Разгледайте. Анализирам. Правят си изводи. Отговор. Извършете Отговор Разгледайте Отговор Разгледайте Отговор Анализирайте Отговор Изследвайте Отговор Отговор Обмислете Разгледайте Размислете Отразете Отговор Развитие на речта Развитие диалогична реч, мислейки Педагог: Наистина искам да знам: - Какво научихме днес в нашата лаборатория? - Какво беше полезно за вас? Какво мислите, че харесаха нашите гости? -Мислите ли, че всички научихме за свойствата на захарта и солта? Възпитател: Чакаме още много интересни открития. Днес за мен беше удоволствие да посетя лабораторията с вас и да проведа изследвания. Благодаря ви за свършената работа. Отговорна общинска автономна детска градина образователна институция « Детска градина№ 3 "на затворения градски район административно-териториално образувание град Межгорие на Република Башкортостан (директно образователни дейностиза деца средна групав съответствие с GEF DO) Локтионова О.В., възпитател 2016 г