Come aprire un punto in un centro commerciale: un piano passo dopo passo. Come aprire un chiosco: caratteristiche dello street trading

Una delle soluzioni di maggior successo per le start-up che non hanno grande esperienza gestire un'impresa e un grande capitale di avviamento è aprire il proprio stand. Non richiede un approccio serio da parte della direzione, quindi puoi gestire facilmente la tua piccola impresa senza lasciare il tuo lavoro preferito. Inoltre, potrai acquisire preziose esperienze che ti aiuteranno ad aprire progetti più seri o a sviluppare quello attuale.

In concorrenza al dettaglio, anche in più piccola città ha sempre alta percentuale, tuttavia, ciò non impedisce di intervenire in un sistema già rodato! Negozi, supermercati, centri commerciali e piccole boutique combattono ogni giorno per i soldi dei consumatori. In grandi reti i negozi hanno un vantaggio - questo è il volume, tuttavia, i piccoli punti vendita hanno anche un vantaggio - una profonda comprensione dei propri clienti, distanza a piedi e un approccio individuale.

Il vantaggio principale dell'apertura di una bancarella rispetto a un grande negozio è un notevole risparmio. I soldi in locazione. Lo svantaggio deriva immediatamente dal vantaggio risultante: questa è una piccola area e, pertanto, non sarai in grado di immagazzinare molte merci. Un altro svantaggio sono le dimensioni limitate della vetrina. Inoltre, l'acquirente non potrà entrare, il che significa che anche le condizioni meteorologiche influenzeranno le vendite.

Se apri una bancarella con un assortimento specializzato, questo sarà un ottimo inizio per fare affari piccole città e insediamenti. Oggi si osserva spesso che mancano i negozi specializzati e questa nicchia può essere riempita da una bancarella. Da notare che nei piccoli centri il livello di benessere dei residenti è inferiore a quello delle persone che risiedono nella capitale. Sulla base di questo, proporre merci costose non sarà giusto!

Quindi come aprire la tua bancarella in modo da poter ottenere clienti abituali? Bisogno di fare giusta scelta merce in vendita. Se hai intenzione di vendere giornali, cancelleria o cibo, non puoi competere con i negozi. Tuttavia, se scegli una nicchia ristretta per te stesso e inizi a vendere varie varietà di tè, avrai sicuramente clienti abituali, che ti porteranno la parte del leone del profitto!

Devi creare la tua competitività! Per fare ciò, devi seguire le regole principali:

• Per prima cosa devi trovare una posizione comoda.
• Un programma di lavoro conveniente per i tuoi clienti.
• Articoli unici e vendibili!

Con una stanza opportunamente selezionata, non avrai nemmeno bisogno di pubblicità, perché il tuo punto vendita sarà visibile da lontano e gli acquirenti non passeranno. Se, tuttavia, la tua bancarella si trova lontano da luoghi ad alto traffico, puoi utilizzare la pubblicità esterna.

A seconda della posizione giusta, così come dei prodotti venduti, un'attività del genere può portare fino a diverse migliaia di dollari al mese. in cui capitale di avviamento aprire una bancarella non è il massimo! La cosa principale è avere soldi per l'affitto e salari venditore per i primi due mesi. Non dimenticare il primo lotto di merce! Oltre a tutto questo, dovrai acquistare bancomat Potrebbe essere necessario un piccolo riscaldatore e una piccola TV per creare un ambiente di lavoro più confortevole. Se vendi anche prodotti surgelati, avrai bisogno di un frigorifero.

Nozioni di base sul trading

Gestire un piccolo commercio al dettaglio consiste in passaggi molto semplici:

1. È necessario trovare un fornitore di merci adatto.
2. Consegna la merce alla tua bancarella.
3. Fai un avvolgimento nella quantità del 50-100%.
4. Inizia a vendere il tuo prodotto!

Certo, puoi fare tutto da solo, ma è meglio assumere due venditori per il lavoro a turni. Porta periodicamente la nuova registrazione per controllare i tuoi dipendenti.

Non pensare nemmeno a tenere il ricavato nella stalla. È meglio raccogliere denaro da soli ogni giorno o organizzare con un negozio vicino. Installa una cassaforte e tieni i soldi dentro! Ogni sera il venditore lascerà il ricavato e una volta alla settimana verrà un collezionista.

Puoi addebitare la consegna della merce compagnia di trasporti. Ma questa non è sempre una soluzione opportuna, poiché il volume delle merci non è affatto elevato e molto probabilmente può stare facilmente in un'auto personale.

Risolviamo problemi

Hai una piccola area e c'è un problema con lo stoccaggio delle merci. Quindi dovrai importare prodotti spesso, magari anche una volta ogni due giorni! Sebbene questo indicatore dipenderà in gran parte dalle specifiche e dalla durata di conservazione dei prodotti venduti.

Esempio: Vendi frutta - in questo caso, non hai nessun posto dove andare e dovrai importare merce fresca ogni 2 giorni. Se vendi dischi con videogiochi, film, ecc., devi solo importare un nuovo batch ogni 2 settimane. Un prodotto del genere non occupa molto spazio, può essere facilmente riposto in scatole e non si deteriora!

Hai già una persona per effettuare le vendite, e quindi chi sarà impegnato nell'acquisto dei prodotti? Se sei solo il proprietario di alcune bancarelle (o una), non puoi permetterti di assumere uno specialista degli acquisti. Inoltre, ti ci vorrà non solo una bella somma per pagare gli stipendi, ma anche molti sforzi per controllare un tale dipendente. Quindi è meglio affrontare questo dovere da soli!

Uno dei compiti principali è trovare un fornitore valido, affidabile che lavori nel posto giusto e con una tempistica conveniente in modo che l'acquisto non crei disagio! Dovrai adattare i viaggi al fornitore nel tuo programma, quindi tieni tutto a mente.

Devi pensare al futuro e fare un elenco di tutti i beni necessari per l'acquisto in modo da poter calcolare il budget. È meglio avere un piccolo stabile capitale circolante che importare costantemente nuovi prodotti con i soldi appena guadagnati. Cerca di trovare una via di mezzo, perché dovrebbe esserci esattamente abbastanza merce nella bancarella in modo che venga sempre mantenuta la stessa scorta. Abbastanza per guidare sistema semplice contabilità sotto forma di quaderno, che ti sarà di grande aiuto!

È importante e anche molto importante avvicinarsi correttamente al design della finestra, nonché fissare prezzi competitivi! Le dimensioni della vetrina ti spingono a una cornice limitata, quindi è necessario selezionare con cura le esposizioni dei prodotti.

Dove iniziare?

Esistono due modi comprovati per aiutarti ad aprire il tuo chiosco. Diamo un'occhiata a loro con esempi e trarre conclusioni.

Opzione numero 1

Immagina di decidere di aprire un chiosco che vende gioielli. Di cosa hai bisogno per questo?

1. Scopri quali sono i fornitori in città e contattali.
2. Scopri il prezzo di acquisto del prodotto e determina il prezzo al dettaglio per il tuo chiosco.
3. Ora devi iniziare a cercare un posto adatto per aprire un punto vendita. In primo luogo, dovrebbero esserci molte donne qui e, in secondo luogo, assicurarsi che prodotti simili non vengano venduti nelle vicinanze!

Hai bisogno di soldi per l'acquisto del primo lotto, oltre a un deposito per l'affitto. Tieni i tuoi fondi pronti! Non appena trovi un posto adatto, puoi aprire la tua bancarella in un istante. Tuttavia, questo metodo ha uno svantaggio: puoi passare molto tempo alla ricerca di un posto adatto.

Opzione numero 2

Per prima cosa, trova un posto in luogo di passaggio per un compenso accettabile.

1. Quando hai trovato un chiosco, dovrai analizzare i concorrenti e calcolare quali prodotti dovrebbero essere venduti in un posto del genere.
2. Quindi trova i fornitori e controlla i prezzi.
3. Ogni volta che trovi un posto, dovrai fare qualche rapida ricerca di mercato!

C'è un vantaggio qui! Corri meno rischi, poiché puoi adattare la tua presa a un prodotto diverso. Potrai anche spendere meno soldi rispetto alla ricerca di un chiosco per un prodotto specifico.

Se stai aprendo il tuo proprio stallo quindi puoi utilizzare una delle opzioni suggerite. Se sei già proprietario di un punto vendita redditizio, sarebbe consigliabile aprire un secondo chiosco simile con un assortimento simile! Avrai vantaggi: in primo luogo, sai già quale prodotto è richiesto e, in secondo luogo, non dovrai cercare nuovi fornitori. L'ultimo argomento è che puoi "eliminare" uno sconto dal tuo fornitore a causa del volume dei prodotti acquistati.

Dove aprire una bancarella?

La prima specificità della vendita di merci in bancarella è che l'imprenditore più spesso affitta i locali. La costruzione di tali chioschi e il successivo compito di affittarli è un'altra cosa, di più grande affare. A coloro che vogliono aprire la propria bancarella viene spesso offerta un'opzione già pronta, che include gattini, la cui installazione è stata concordata con le autorità e l'elettricità fornita.

Puoi aprire la tua bancarella non solo nelle strade trafficate della città, ma anche al chiuso. In questo caso, grandi centri commerciali, stazioni della metropolitana, stazioni ferroviarie e altri fungono da locatori. Lavorare al chiuso ha i suoi vantaggi: sicurezza, comunicazioni necessarie, un flusso serio di clienti paganti.

C'è anche un aspetto negativo: affitto alto e un buon posto raro da trovare! Trovare un posto adatto libero per una bancarella è abbastanza difficile. Inoltre, devi assicurarti che il luogo e il prodotto corrispondano!

Quale prodotto vendere?

A seguito della domanda come aprire il tuo chiosco mi viene in mente un altro pensiero: “Cosa c'è da vendere in esso”? diamo un'occhiata a diverse opzioni per le indicazioni sui prodotti per la vendita attraverso una bancarella.

Prodotti alcolici e prodotti correlati : con un tale assortimento puoi trovare il 60% delle bancarelle nel nostro paese. Acquista succhi che puoi bere subito o patatine da mangiare sul posto: soddisfano questa esigenza. Aprendo un tale sbocco, l'imprenditore rinuncerà ai profitti in eccesso a favore di meno rischi e stabilità. Tali bancarelle si trovano più spesso nelle zone notte della città.

Prodotti : molto spesso i chioschi sono specializzati in qualche tipo di prodotto. Ad esempio: verdura, frutta, pesce o latticini. In alcuni casi, alcune merci sono miste. Situato vicino al supermercato, puoi contare su quei clienti che hanno solo bisogno di acquistare "halibut" e non faranno la fila al supermercato. Inoltre, i tuoi clienti potrebbero essere quelle persone che credono che nelle bancarelle e nei negozi dove ci sono meno merci, controllino di più la qualità e tali imprenditori apprezzino i loro clienti!

Prodotti stampati : Ci sono due tipi di acquirenti di riviste, scanwords e giornali. I primi sono quelli a cui piace trarre informazioni a casa, mentre altri le acquisiscono per passare il tempo in viaggio. Dato questo fatto, è meglio posizionare in una bancarella di questo formato sul territorio della stazione, stazioni della metropolitana. Dato l'elevato traffico, potrai servire clienti di prima e seconda tipologia.

Azionamenti: Oggi questo tipo di prodotto non è molto popolare, e tutto grazie a Internet e ai prodotti piratati. Se scegli questa strada, dovrai pagare tangenti a vari organi di controllo. In primo luogo, ridurrà i tuoi profitti e in secondo luogo, è illegale! Pertanto, se hai già deciso di scambiare dischi, questa sarà una licenza! È necessario posizionare un tale chiosco in luoghi molto frequentati, vicino a negozi tematici e centri commerciali.

Fiori : questo prodotto appartiene alla categoria dei "deperibili", quindi la bancarella dei fiori dovrebbe essere collocata in un luogo ad alto traffico. In questo caso, devi pagare un po' di più per l'affitto dei locali che per la merce! Inoltre, il venditore deve conoscere le basi della decorazione dei bouquet e, ancora meglio, trovare un fiorista.

Souvenir : se decidi di vendere un prodotto del genere, devi affittare un'area vicino ai luoghi di raduno dei turisti. Ad esempio, vicino a luoghi storici, attrazioni, snodi di trasporto, hotel, ecc. Lo svantaggio principale è la stagionalità. Tuttavia, al momento giusto, puoi dare una mano non piccola.

Merci specializzate costose : Varietà costose tè, caffè, sigari: questi e altri prodotti simili sono abbastanza difficili da vendere grandi magazzini perché la domanda è molto bassa. Pertanto, una bancarella con tali merci è meglio posizionata nei corridoi dei centri commerciali e non dimenticare di spendere soldi per la pubblicità!

Infine, ti daremo alcuni consigli se deciderai ancora di aprire la tua piccola attività di bancarella.

1. Non c'è bisogno di inseguire una vasta gamma. La soluzione migliore è concentrarsi sui prodotti più venduti. Puoi scoprirlo solo per tentativi ed errori. Prova a cambiare l'assortimento in un primo momento e lascia solo il prodotto che funziona meglio!
2. Orari di apertura: prova a chiudere semplicemente il tuo punto vendita un'ora dopo e un'ora prima rispetto ai tuoi concorrenti. Se il tuo profitto aggiuntivo da questa modalità operativa pagherà l'aumento dei costi, allora vale la pena attenersi a tale programma.
3. La tua bancarella vende articoli insoliti e specializzati? Allora perché non apri un negozio online e usi il chiosco come punto vendita per l'autoconsegna della merce acquistata dal cliente.

Ognuno di noi ha visto le bancarelle fermata dell'autobus, vicino a stazioni metro, stazioni ferroviarie. Sicuramente, molte persone hanno pensato, perché non aprire una bancarella per te?

Infatti, vista simile l'attività è altamente redditizia. Il costo di 1 mq lo spazio al dettaglio è più costoso del negozio. Tuttavia, a causa dell'elevato traffico e del flusso incessante di clienti, la redditività delle LAF (piccole forme architettoniche) è molto più elevata. Diamo un'occhiata più da vicino alle fasi e alle caratteristiche del business.

Quale prodotto vendere?

• se hai un capitale iniziale limitato, meglio non sperimentare. Prova un prodotto collaudato che è costantemente richiesto. Dai un'occhiata più da vicino a quali categorie di beni sono richieste, ma non sono vendute ad ogni angolo;
• a seconda del tipo di prodotto, considerare i costi aggiuntivi: apparecchiature, collegamento alle comunicazioni (acqua, elettricità), ottenimento di permessi e licenze.

L'acquisto di un chiosco o padiglione è troppo costoso. I proprietari sono spesso in attività da molto tempo, hanno i mezzi finanziari e le connessioni necessarie. Liberati dalla routine burocratica, credimi, avrai comunque qualcosa da fare.

Come scegliere un posto per un chiosco?

Ci sono diversi criteri per trovare una posizione:

• rotte delle carovane. La prima cosa a cui dovresti prestare attenzione quando apri un chiosco è il flusso di persone, cioè clienti potenziali. In questo business di più persone maggiore è il reddito. È vero, il costo dell'affitto in luoghi caldi sarà leggermente superiore.

• Ambiente competitivo. Più chioschi e padiglioni sono in giro per la vendita di prodotti simili, più è difficile organizzare business di successo. Se ci sono concorrenti nelle vicinanze e il flusso di persone non è sufficiente per un altro punto, non dovresti noleggiare un MAF in un posto del genere.

• La zona. I fattori comportamentali delle persone variano a seconda dell'ora del giorno e del luogo in cui si trovano. Giudicate voi stessi, se state passeggiando a tarda notte nel centro della città e volete mangiare un boccone, sicuramente comprate un hamburger al chiosco più vicino. È una questione completamente diversa se ci sono 5 minuti a piedi per casa.

Documenti e permessi

Indipendentemente dai prodotti che intendi vendere, il primo passo è registrarti come soggetto attività economica in ufficio delle imposte. Per la vendita di beni gruppo alimentare saranno richiesti ulteriori brevetti.

Quando si considera la domanda su come aprire una bancarella, non si possono ignorare i costi stimati.

Spesso i prodotti alimentari sono venduti nelle LAF, è attivo questo esempio considereremo la voce delle spese aziendali. I prezzi non verranno indicati, variano notevolmente a seconda della regione di residenza.

Non perdere:

Quindi, costi di partenza:

• affitto di locali;
• attrezzature (vetrina, apparecchiature di refrigerazione, bilance);
• acquisto iniziale di beni;
• bancomat;
• permessi;
• stipendi del personale;
• elettricità, acqua.

Se sono trascorsi 5-6 mesi dall'apertura del chiosco, e non sei riuscito a raggiungere il pareggio, dovresti pensare a chiudere l'attività o almeno a rivedere la strategia. Abbastanza comune problema principale all'inizio è un pessimo venditore. O non può vendere la merce normalmente, o ruba costantemente. Quindi all'inizio ha senso fare trading da solo, per vedere quanto un punto può davvero portare. L'importante è non essere pigri e cercare di portare l'attività a un livello qualitativo.

La rete Sushi Make ha creato a Novosibirsk, infatti, un nuovo format di esercizi di ristorazione - padiglioni che vendono piatti giapponesi da asporto. La persona che ha avuto l'idea di avvicinare i panini di Filadelfia alla gente, il co-proprietario della rete Alexander Zhulkovsky, ha detto a NGS.BUSINESS quanto guadagnano i venditori di "cibo giapponese" dall'amore dei siberiani per questo e cosa intende Sushi Make da vendere in futuro, quando il pubblico si stancherà finalmente di sushi e panini.

Come ti è venuta l'idea di vendere cibo giapponese effettivamente nelle bancarelle, come shawarma o pancake?

Da solo, ho spiato questo formato in Thailandia e ho deciso che avremmo potuto farlo anche noi. Non ho ancora visto analoghi in Russia. L'idea principale era quella di unire la produzione di rotoli in loco e la vendita da asporto. Da un lato, questo ti consente di risparmiare su affitto, camerieri, sicurezza e quindi. abbassare i prezzi senza perdere qualità, invece, per garantire la freschezza del prodotto. Inoltre, la produzione locale consente di rispondere rapidamente alla domanda: se un piatto vende meglio, può essere prodotto di più.

Il primo vero punto nel centro commerciale Metromarket nel giugno 2011, come si suol dire, girato: lì occupavamo solo pochi metri quadrati, ma le vendite sono state molto convincenti. Ma soprattutto, c'era un'ottima squadra che ha stabilito il livello per lo sviluppo della rete in futuro. La conclusione principale che abbiamo tratto anche allora: il format Sushi Make permette di attrarre non solo gli amanti della cucina giapponese esistenti, ma anche gruppi di consumatori completamente nuovi, quelli che, per motivi economici o per una certa inerzia, non andavano al ristorante e caffè della cucina giapponese.

Qual è il livello di markup per questo formato?

Il nostro margine è ora in media al livello del 130%. Per la ristorazione, questo è molto poco. Basti pensare che in un ristorante il markup per il Philadelphia roll più popolare, ad esempio, è del 250-270%. In linea di principio, potremmo scambiare un po' di più, ma il nostro obiettivo strategico è rendere questo prodotto il più accessibile possibile. In modo che, relativamente parlando, la nonna, che andava al negozio di alimentari, potesse venire da noi e comprare una porzione di panini. E penso che difficilmente sia possibile commerciare a un prezzo inferiore - per questo sarà necessario ridurre la qualità, risparmiando sulle materie prime. E il nostro consumatore ha già iniziato a capire questa cucina e reagisce rapidamente ai cambiamenti.

Tuttavia, hai concorrenti che possono offrire ancora di più prezzi bassi: supermercati e servizi di consegna...

Per quanto riguarda i supermercati, qui non vedo prospettive particolari. La gente capisce ancora che questi piatti dovrebbero essere fatti subito. E quando vieni alla finestra, non sai per quante ore c'è questo set. Per quanto riguarda le consegne, c'è un certo importo minimo, dopo il quale l'ordine ti verrà consegnato gratuitamente, altrimenti non riceverai alcun vantaggio. Inoltre, la consegna della consegna è diversa. Aziende famose come Harakiri sono una cosa, e alcuni servizi che appaiono e scompaiono costantemente, in cui i piatti di pesce crudo sono fatti da nessuno sa chi e nessuno sa dove, sono un'altra cosa. Credo che il nostro principale vantaggio risieda nel fatto che i clienti vedono come vengono preparati i piatti che vengono loro venduti. Ora vogliamo anche allestire vetrine fredde dove saranno disposti il ​​pesce e i frutti di mare con cui lavoriamo, come è consuetudine nei classici sushi bar.

Quanto costa aprire un punto del tuo format?

L'attrezzatura di un padiglione ci costa circa 1,7 milioni di rubli. (escluso il costo della costruzione, in quanto affittiamo i nostri locali). Questo è significativamente più economico dell'apertura di un bar a tutti gli effetti, ma questa economicità è ingannevole. In linea di principio, dopotutto, è possibile mantenersi entro 200 mila e anche vendere "cucina giapponese" - ho già visto esempi del genere. È vero, tali "banchi" si chiudono con la stessa rapidità con cui si aprono. Ci fa solo sentire meglio: lascia che le persone abbiano qualcosa con cui confrontarci.

Circa dieci anni fa, sushi e panini erano piatti quasi d'élite a Novosibirsk, ma oggi vengono venduti sulle autostrade cittadine, come una specie di shawarma. Dove si svilupperà ulteriormente questo segmento della ristorazione pubblica?

Ad essere onesto, penso che i rotoli siano già un vicolo cieco. Non c'è spazio per lo sviluppo qui. In linea di principio, ci sono già tre tipi di imprese che lavorano con questa cucina: caffè, consegna e padiglioni - e qui non si può inventare nulla di nuovo. Personalmente, collego più speranze con l'ampliamento del menu verso la cucina del sud est asiatico in generale. Ad esempio, ora vendiamo sempre più noodles. Abbiamo dovuto lavorarci sodo per portare la qualità al livello richiesto, abbiamo anche acquistato un certo know-how per soldi, ma ora questo prodotto è sempre più richiesto.

Sushi e panini dopotutto sono un antipasto, è impossibile cenare con loro (cioè più regolarmente). Ma le tagliatelle, il pollo fritto, la carne in salsa sono cibi normali di tutti i giorni. Inoltre, il cibo è estremamente vario, poiché ci possono essere molte opzioni per i gusti. Penso che nel tempo noi, come in Europa occidentale, tali ristoranti asiatici diventeranno popolari, con piccole sale o generalmente vendendo solo cibo da asporto, dove ci saranno molti cibi gustosi ed economici e, soprattutto, preparati al momento che puoi andare a comprare mentre torni a casa o a mangiare in l'ufficio. C'è davvero spazio per migliorare qui.

Oggi hai già 13 punti vendita, quanti vorresti averne nel prossimo futuro?

Non abbiamo un piano per aprire un certo numero di punti vendita, qualunque cosa accada. Ogni punto dopo tutto dovrebbe funzionare, portare profitto. Ora stiamo attivamente cercando l'accesso a centri commerciali nuovi e già operativi. Per quanto riguarda i padiglioni per le strade, qui non è tutto così semplice. Purtroppo abbiamo pochissime strade dove c'è un buon flusso pedonale. In realtà, questa è solo una parte di Lenin Street, una piccola Via Rossa, parte di Marx Avenue. Questo è tutto, infatti - per un milione e mezzo di città, questo è un bel po'. A Krasnoyarsk, ad esempio, le cose vanno molto meglio con questo, perché c'è un certo centro storico dove è piacevole trascorrere del tempo. Tuttavia, sperimenteremo e cercheremo di entrare in nuove aree, poiché è più facile farlo con il nostro format e i nostri rischi sono molto inferiori rispetto a quelli dei caffè o dei ristoranti più grandi.

-> Commercio, servizi, trasporti

Uno dei tipi di piccole imprese che non richiedono grandi investimenti di avviamento è l'apertura del proprio chiosco, bancarella o bancarella. Dietro tutti questi nomi c'è, infatti, un piccolo padiglione commerciale che realizza Al dettaglio più merci diverse domanda giornaliera. È la mancanza di seri costi iniziali che attrae questo business un gran numero di uomini d'affari in erba.

Nel capitolo Piani aziendali puoi leggere gratuitamente e Scarica Esempio di piano aziendale per chioschi, e in questo articolo parlerò di come aprire un chiosco o una bancarella, quali passaggi devi fare, quali difficoltà potresti incontrare.

Mini business plan per il commercio ambulante di piccoli negozi

Tema d'oro dei primi anni '90. Come abbiamo poi ricotto!

Quando si organizza il commercio al dettaglio su piccola scala (bancarella, chiosco, tenda commerciale, ecc.) Ci sono diverse sottigliezze (leggi - "insidie").

È meglio aprire più bancarelle. Come mai? È semplice: il fallimento in un punto vendita è compensato dal successo in un altro. Inoltre, è impossibile fingere di essere un supermercato e vendere tutta la merce in un unico posto: il formato non lo consente. Un punto vendita, ad esempio, di sigarette sarà appropriato in un posto e frutta e verdura in un altro. Senza concentrarsi su nessun tipo di prodotto, c'è sempre l'opportunità di ottenere un buon fatturato complessivo.

È qui che sorge il primo problema. La realtà apporta modifiche a costruzioni teoriche impeccabili. Come mostra l'esperienza di molti imprenditori, il punto in cui metti un dipendente, un distributore, inizia a guadagnare meno e alla fine diventa non redditizio. Di conseguenza, si scopre che il punto in cui ti scambi "nutri" tutti gli altri.
Conclusione: se vuoi fare soldi nel piccolo commercio ambulante al dettaglio, devi stare tu stesso dietro il bancone. Da solo o dai membri della tua famiglia unita. Si scopre che questa attività, qualunque cosa si possa dire, è un'azienda a conduzione familiare.

Quali problemi e perché creano i venditori-realizzatori assunti? Ed è possibile combatterlo? E come affrontarlo se hai ancora la possibilità di aprire più di un punto, ma non puoi essere fisicamente presente in due posti contemporaneamente?

Il fatto è che un lavoratore dipendente che fa domanda per un posto vacante di un venditore-realizzatore è, di regola, una persona con un destino difficile ... se capisci di cosa sto parlando. Cioè, inizialmente si trova in una tale nicchia sociale, dalla quale non esce nulla di utile. E pensare a un diverso atteggiamento di queste persone nei confronti della vita e del lavoro è semplicemente ridicolo.

Oggi la situazione è stata notevolmente migliorata dai lavoratori migranti - persone, di regola, che hanno un'istruzione superiore, ma, a causa di circostanze, sono cadute nella società sbagliata, con l'unico nobile obiettivo: sfamare le proprie famiglie. E anche se queste persone non hanno istruzione superiore, sono ancora socialmente molto più adeguati dei nostri connazionali che chiedono il posto vacante di distributore di un punto vendita.

Tuttavia, non tutti gli imprenditori vogliono avere a che fare con i lavoratori migranti, a causa della sfiducia reciproca e di altri complessi sociali, così amorevolmente nutriti dai nostri media. Inoltre, tutte le persone degne delle repubbliche fraterne della CSI, di regola, si uniscono e si sforzano di aprire la propria attività e gli "artisti liberi" sono gli stessi dei nostri compatrioti. Ma vale la pena guardare, non generalizziamo così duramente e ingiustamente.

Quindi, hai una scelta difficile: lavorare da solo a un certo punto, coinvolgendo solo la tua famiglia per chiedere aiuto, o cercare di imparare come organizzare le persone, coltivando qualità di leadership lungo il percorso.

Quindi, il primo problema con i distributori assunti è che non sono assolutamente interessati a sviluppare la tua attività, e questo è chiaramente visibile sulla loro faccia quando comunicano con i clienti. Motivarli con i soldi in modo che "brucino" sul lavoro è difficile, ma possibile. Il modo più semplice è quello di fare gli stipendi come percentuale delle entrate. In cifre, questo va dal 2,5 all'8% circa delle vendite (a seconda della direzione e dell'ubicazione del punto vendita). È allora che una persona sarà estremamente interessata a guadagnare di più.

Questo metodo ha anche le sue insidie: se lo scambio oggettivamente non sta andando avanti, il venditore prenderà in prestito denaro da te. Controllato!

Il secondo problema è che tali implementatori spesso lavorano in uno o due altri posti oltre a te e vengono da te fisicamente e mentalmente esausti. Questo problema è abbastanza facile da affrontare. Fagli un programma di lavoro in modo che non abbia l'opportunità di ottenere un secondo lavoro. Meglio se "giorno dopo giorno". Un programma così intenso non ti consente di rilassarti, di abbuffarti, di iniziare a cercare un lavoro da qualche parte in un cantiere o addirittura di scomparire in una direzione sconosciuta.

Quale margine commerciale praticato in questo settore?

Per i punti vendita di generi alimentari - 30-35%. Per le bancarelle di tabacco - 20–22%.

In genere, in media, uno presa porta in un giorno da 10 a 35 mila rubli di profitto "sporco". Pertanto, in media, se ci sono tre punti vendita, puoi guadagnare "pulito" circa 60 mila rubli al mese. Tenendo conto del fatto che tutti i pagamenti (sia ufficiali che ombra) sono già stati effettuati.

Quali pagamenti dovrai affrontare?

Il primo sono le tasse. Di norma, si tratta di un sistema di tassazione semplificata (STS) - 6% del fatturato o un'unica imposta sul reddito figurativo (UTII).

Pulizia del territorio, smaltimento dei rifiuti, servizi igienici (usati dai venditori): i numeri qui possono essere molto diversi. Ancora una volta, in media, costerà 3-4 mila rubli al mese per un punto vendita.

Non parleremo di pagamenti ombra, inoltre, queste cifre generalmente non vengono prese in considerazione da nessuno. Tuttavia, vale la pena ricordare che la sanzione per non penetrare scontrino- è di 3 mila rubli alla volta e, secondo l'esperienza degli imprenditori, deve essere pagato stabilmente - un paio di volte al mese.

Pagamenti effettuati una volta all'anno: riemissione di documenti - 35 mila rubli; accordo con Vodokanal (se c'è approvvigionamento idrico) - 5 mila rubli; manutenzione dei registratori di cassa - 15 mila rubli.

Se hai intenzione di padroneggiare questo business, ricorda: devi iniziare da un punto. Solo srotolandolo in modo indipendente, puoi pensare di collegarne un secondo.

Aprire una tenda di un vending ambulante non è affatto come aprire un chiosco. Nel primo caso è richiesto un investimento minimo e una seccatura minima, nel secondo caso dovrai lavorare sodo e investire più capitale, ma ne vale la pena.

Qual è la particolarità del trading in un chiosco?

Questo sbocco è una piccola forma architettonica, il più delle volte stazionaria e la cui installazione richiede un'autorizzazione obbligatoria da parte delle autorità comunali. Scegliendo questo tipo di attività, devi decidere la cosa principale: dove aprire un chiosco. Se non tutto, molto dipende dal luogo e le migliori opzioni non mancheranno le fermate, le piazze vicino alle stazioni della metropolitana, i parchi, le vie centrali. Molto apprezzati sono anche i chioschi situati nelle zone di passaggio delle zone notte. Il compito principale di un imprenditore è stabilirsi dove ci saranno sempre molte persone, e già in base a chi e perché passa si può scegliere la tipologia di prodotto.

Il chiosco vende cibo, prodotti chimici domestici, snack, bevande, frutta e verdura, fiori. Sono anche popolari i chioschi "tematici" con torte fatte in casa o torte, panini, crostate. Un'altra opzione è cancelleria, giornali o riviste. Se un imprenditore non sa da dove cominciare, puoi semplicemente guardare cosa è esattamente popolare nella zona: anche se ripeti dopo i concorrenti, puoi avere successo semplicemente offrendo ai clienti una sorta di gusto o un tipo unico di prodotto.

Altro sfumatura importante– scelta del padiglione stesso. Le piccole forme architettoniche sono piuttosto costose (fino a 300 mila rubli), quindi è meglio aprire un chiosco, appena affittato. Di norma, i padiglioni in affitto vengono offerti esattamente dove sono più necessari, quindi, rivolgendosi al padrone di casa, l'imprenditore decide automaticamente l'ubicazione del suo punto vendita.

E, naturalmente, prima di iniziare a lavorare e pensare a quanto costa aprire un chiosco, devi assolutamente registrarti ufficialmente. La cosa principale che dovrebbe essere: un certificato di registrazione di IP. Oltre a ciò, potresti aver bisogno di una licenza per la vendita di bevande alcoliche, un permesso per la vendita di cibo, certificati di prodotto. Questi ultimi sono necessari se si effettuano scambi di beni realizzati in modo autonomo. Inoltre, per i venditori che lavorano con i prodotti, saranno necessari libri sanitari. Tutto questo sarà verificato dalla stazione di sanificazione e dalle autorità locali, e solo dopo verrà rilasciato un permesso commerciale. Se lavori con prodotti non alimentari, tali difficoltà possono essere evitate, tuttavia, prima di aprire un chiosco, dovrai ottenere l'autorizzazione dall'ispettorato antincendio.

Quanti soldi hai di riserva?

Se un imprenditore ha puntato sull'affitto di un chiosco, allora dovresti contare su costi a livello di 30-50 mila rubli al mese. In piccolo insediamenti il prezzo sarà più basso. Allo stesso tempo, di norma, il pagamento viene effettuato per i primi due mesi in una volta sola, quindi è meglio averne a portata di mano fino a 100mila per poter pagare l'affitto.

Inoltre, la risposta alla domanda su quanto costa aprire un chiosco dipende anche dall'attrezzatura che verrà selezionata. I costi possono essere:

• 30-40 mila - per apparecchiature di refrigerazione (frigorifero, vetrine, ecc.)
• 10-20 mila - per attrezzatura da negozio(scaffali, scaffali)
• 8 mila - per un registratore di cassa (puoi risparmiare denaro e scegliere un dispositivo usato, che costerà circa 2,5-3 mila rubli)
• 3 mila - sulla bilancia

Inoltre, saranno necessari circa 35 mila rubli in più per una licenza che dia il diritto al commercio di bevande alcoliche. E, naturalmente, è necessario stanziare fondi per l'acquisto dell'assortimento di base - indipendentemente dalle sue specifiche, vale la pena allocare 150-200 mila rubli per questi scopi.

Inoltre, ci sono anche costi mensili che determinano se è redditizio aprire un chiosco in questa situazione:

• Verranno spesi 4-6 mila rubli per l'elettricità (in inverno la cifra sarà più alta, poiché verrà aggiunto il costo del riscaldamento della stanza)
• 4mila andranno ad altri servizi di pubblica utilità– approvvigionamento idrico, ventilazione, fognatura (tutto questo potrebbe non essere nel chiosco, quindi a questo punto puoi risparmiare denaro)
• 4 mila - per lo stipendio di un contabile (l'uomo d'affari stesso può agire nel suo ruolo)
• 16-20 mila (minimo) - per lo stipendio del venditore (di nuovo, puoi risparmiarci se apri un'azienda di famiglia e fai trading da solo)

Il profitto di tale attività dipenderà direttamente da dove aprire un chiosco e cosa venderci. Tuttavia, in generale, il rimborso del chiosco può essere ottenuto nei primi 6 mesi di funzionamento. Anche se guadagni 2-3 mila rubli al giorno, il profitto mensile raggiungerà 60-90 mila, abbastanza per pagare pagamenti regolari e lasciare 30-40 mila rubli profitto netto. Nel tempo, questo importo aumenterà, ma la risposta alla domanda se sia redditizio aprire un chiosco dipenderà dall'imprenditore stesso: più è interessato a sviluppare l'attività, più possibilità ha di ottenere un reddito eccellente con costi aggiuntivi minimi.