Poljoprivredna tehnologija bijelog kupusa, kupus kupus, kupus prodaja. Tehnologija uzgoja bijelog kupusa

Bijeli kupus je univerzalna povrtna kultura visokog prinosa. Daje jeftine proizvode i gotovo da ne treba skupo zaštićeno tlo. Prisutnost specijaliziranih sorti različitih razdoblja sazrijevanja i gospodarskih namjena omogućuje korištenje svježeg kupusa tijekom cijele godine. Koristi se svježa, ukiseljena i osušena. Od njega se pripremaju razna konzervirana povrća. Kiseli kupus- vrijedan hranjiv proizvod koji čuva cijeli skup vitamina u najboljem obliku za asimilaciju.

Postoje dva glavna načina sadnje kupusa: sadnica i bez sjemena. Metoda bez sjemena učinkovitija je u srednjoj crnozemskoj zoni i na Dalekom istoku.

Tehnologija uzgoja kupusa bez sjemena

Izravnom sjetvom sjemena u tlo razvijaju korijenski sustav koji raste duboko u tlo [Sijalice za biljke]. To povećava otpornost biljaka na nedostatak vlage. Za nerasadničku sjetvu potrebna su visokoplodna tla laganog granulometrijskog sastava, čista od korova.

Odaberite rane i srednje sezonske sorte. U područjima južno od regije Non-Chernozem također se uzgajaju kasne sorte. Sjetva se obavlja u rano proljeće, dok je tlo dobro zasićeno vlagom zbog otopljene vode.

Za zaštitu od križaste buhe proklijalo zelje posipa se duhanskom prašinom [razdjelnici Rod].

U sjevernim krajevima, zbog kratke vegetacijske sezone, sjetva se provodi što je ranije moguće. Na jugu se računa na temelju planiranog vremena berbe, od početka travnja do kraja lipnja. Obavezno je kalibrirati i dezinficirati sjeme, za što se drži u vodi na temperaturi od 50 ° C dvadesetak minuta, a zatim se brzo ohladi.

Ako se provodi mehanizirana sjetva, sjeme kupusa se pomiješa sa suhim granuliranim superfosfatom. To pozitivno utječe na rast korijenskog sustava i čini rad sjetvenih mehanizama ujednačenijim.

Sjeme se sadi na dubinu 2-4 cm.Plićom sadnjom dolazi do odgođenog nicanja presadnica zbog ubrzanog sušenja površinskog sloja tla. Ako je inkorporacija dublja od optimalne, klice se teško probijaju na površinu, a sadnice su rijetke i oslabljene.

Presadnice kupusa potrebno je prorijediti.

Kupus se bere sredinom listopada, kada počnu prvi slabiji mrazevi, kratkotrajni pad temperature ne oštećuje kupus, ali stvara uvjete za pojačano stvaranje šećera.

Berba se obavlja sredinom listopada, po mogućnosti uz lagane mrazeve, koji ne štete kupusu, ali pridonose boljem stvaranju šećera.

Za povećanje prinosa kupusa obično se izvode 2-3 prihranjivanja. Najveći učinak prihranjivanja postići će se tijekom razdoblja rasta lišća i vezanja glavica. Brzina mikrobioloških procesa ovisi o temperaturi tla, u rano proljeće kada je ona relativno niska sporo se otpuštaju tvari potrebne za rast što uzrokuje nedostatak hranjiva za normalan razvoj klica. U ovom trenutku posebno su važna dušična gnojiva. Preporuča se prvo prihranjivanje dušičnim gnojivima provesti nakon prorjeđivanja sadnica za 10-15 dana.

Na mjestima bez klica kupusa presađuju se sadnice. Nakon njegovog ukorjenjivanja provodi se prva obrada: rahljenje i uništavanje korova (Kultivatori za međurednu obradu). Daljnje kultivacije provode se prema potrebi, do zatvaranja listova kupusa između redova.

Tehnologija sadnje za uzgoj bijelog kupusa

Za uzgoj presadnica bijelog kupusa koriste se grijani plastenici.

Priprema tla i gnojidba tla

Sorte koje rano sazrijevaju zahtijevaju više plodnih polja sa zaštitom od vjetra. Prva točka pripreme tla obično je jesensko oranje na dubinu od oko 20 cm - to je obrada koja se provodi u jesen na poljima za proljetne usjeve. Uz njegovu pomoć regulira se stupanj vlažnosti tla. Sljedeća stavka je proljetno oranje, zatim predsjetvena kultivacija na dubinu od 15 cm. Dubina rastresitog sloja odražava se na razvoj korijenskog sustava biljke.

Ako je obradivi sloj tanak, posebno u sjevernim krajevima i mjestima niskog reljefa, tada se za uzgoj kupusa koriste grebeni koji se režu odmah nakon proljetnog oranja (kultivatori za oblikovanje grebena).

Potreba za gnojivom

Blago kiselo okruženje tla povoljno utječe na rast kupusa (pH 5-5,8).

Da bi se biljka normalno razvijala potreban joj je 1 dio fosfora, 2,8 dijela dušika i 3,4 dijela kalija. Pri gnojidbi kupusa stajskim gnojem osigurava se njegova potrošnja od 50% godišnje količine fosfora, 20% dušika, 70% kalija. Kako bi se biljkama osigurala puna stopa potrošnje, primjenjuju se mineralna gnojiva. .

Kisela tla nepovoljno utječu na razvoj kupusa. Potrebno ih je vapneti jednom u 3-4 godine (razdjelnici Rod).

Uzgoj sadnica

Za dezinfekciju od patogena, sjeme se prije sjetve drži pola sata u vodi zagrijanoj na 50 ° C. Zatim se natapaju stimulansima rasta.

Za sorte različite preranosti koriste se različite tehnologije pripreme sadnica koje se razlikuju u uvjetima rasta i metodama sadnje. Za rani bijeli kupus presadnice se uzgajaju u grijanim plastenicima sa ili bez pikiranja. Srednje sezone ili kasne sorte siju se iu negrijanim staklenicima iu otvorenim rasadnicima.

Razdoblje rasta sadnica ranih sorti je 45-60 dana. Obično se sjeme sije u veljači ili ožujku, što južnije to ranije. Sadnice sorti bijelog kupusa srednje sezone i kasnog sazrijevanja rastu 35-45 dana. Dubina sadnje je oko 1 cm.Prije nicanja sjeme zahtijeva temperaturu od +20°C, biljke koje kliju zahtijevaju smanjenje temperature na +6 - +10°C u trajanju od 5-6 dana. Daljnji uzgoj sadnica odvija se na sobnoj temperaturi.

Nakon pojave prvog lista, vrši se pikiranje. Berba sadnica je presađivanje biljaka u ćeliju s velikom količinom zemlje, što bi trebalo povećati održivost klice. Obilno zalivene sadnice puno bolje podnose branje. Nakon branja, biljke rastu dok se ne pojavi 5-7 pravih listova, takva se biljka već može presaditi u otvoreno tlo.

Kasetna metoda uzgoja presadnica

U ovoj tehnologiji koriste se posebne kasete, od polimerni materijal sa stanicama - 15-30 cm . Za sadnice kasnih sorti, kaseta se uzima u 14 ćelija, za rane sorte - u 64 ćelije. Supstrat koji se koristi u kazetama je mješavina treseta. U svaku ćeliju sije se jedno zrno na 1-2 cm dubine. Nadalje, kasete se postavljaju u grijane staklenike

Pikiranje kod uzgoja presadnica u kasetama nije potrebno. Biljke ostaju u kasetama 30-50 dana. Pri korištenju ove tehnologije treba obratiti pozornost na sorte, koje zahtijevaju visoku klijavost i rokove sadnje. Ovi čimbenici utječu na vrijeme žetve i kvalitetu usjeva.

Presađivanje

U plodoredu prvo treba saditi kupus, ne može se saditi drugi put na istoj površini. Dobri prethodnici za nju su velebilje, mahunarke, luk, mrkva i krastavci. Prije ponovne sadnje kupusa na istom području treba proći najmanje 3-4 godine. Sve križarice bit će loši prethodnici za kupus: rotkvica, švedska rotkvica, rotkvica, gorušica, repa itd. - njihove bolesti i štetnici također oštećuju sadnice kupusa.

Sadnja sadnica na stalno mjesto odvija se ovisno o vremenskim uvjetima, obično tijekom svibnja. U ovom trenutku preporučljivo je ograničiti izravnu sunčevu svjetlost na sadnice, za koje se sadnja provodi u večernjim satima ili po oblačnom vremenu. Kupus za bilo koju transplantaciju zahtijeva zalijevanje. Razmak u redu treba biti najmanje 60 cm, razmak biljaka u redu za rane sorte kupusa 40 cm, za srednje zrele 50 cm, a za kasne sorte 60-70 cm. Slabe biljke se odbacuju prije sadnje.

Kada uzgajate sadnice u loncima, morate ga posaditi tako da lonac bude 3-4 cm ispod razine zemlje. Preporučljivo je rezati stijenke lonca i ukloniti dno, što će pojednostaviti ishranu korijena kupusa. Sadnja kupusa zahtijeva zalijevanje kada nedostaje vlage, labavljenje tla i uništavanje štetočina i bolesti.

Žetva

Sakupljanje ranog kupusa počinje kada većina glavica dostigne težinu od 0,5-1 kg. Prilikom rezanja ostaviti 2-3 pokrivne ploče za zaštitu od prljavštine i mehaničkih oštećenja. Pokušavaju napraviti rez tako da kasnije nije potrebno čišćenje. Ako značajan broj biljaka ostane na polju, moguća je ponovna žetva kada postignu tržišno stanje. Berba sorti srednje sezone i kasnog sazrijevanja obavlja se u jednom potezu. Čišćenje se vrši ručno i posebnim strojevima.

Za dugotrajno skladištenje glavica kupusa, berba se provodi što je kasnije moguće, izbjegavajući smrzavanje proizvoda. S padom temperature okoline u povrću, brzina fizioloških procesa se smanjuje. Kupus se ne boji površinskog smrzavanja, ali treba brati samo potpuno odmrznute biljke, inače mogu istrunuti tijekom skladištenja.

* Izračuni koriste prosječne podatke za Rusiju

Kupus je tradicionalno povrće za Rusiju. Uzgaja se stoljećima, mnoga ruska jela uključuju kupus kao sastojak, a mnogi poljoprivrednici i poljoprivredna poduzeća bave se njegovim uzgojem. No, potražnja za ovim povrćem je ogromna, troši se u ogromnim količinama, pa ga nije teško prodati, jer uvijek postoji pravi kanal distribucije. U tom smislu, pothvat koji se temelji na uzgoju kultiviranog kupusa može biti dobar i isplativ posao koji odgovara poljoprivrednicima.

Često je moguće računati na ozbiljne zarade u poljoprivredi samo u slučaju značajne veličine parcele. Uostalom, rijetka biljka donosi više od jednog usjeva godišnje, pa morate uzgajati cijelu sezonu da biste dobili novac tek nakon nekoliko mjeseci. I ne uvijek se poljoprivredni posao isplati u jednoj sezoni. Stoga samo vrtlari amateri mogu priuštiti da posvete toliko vremena radu s malom parcelom. Poljoprivrednik, prije početka rada, treba odlučiti o mogućim kanalima distribucije: saznati hoće li njegova biljka biti tražena, i ako hoće, kod koga; koliko može prodati i koliko zemlje, dakle, treba iznajmiti ili kupiti.

Punopravno poljoprivredno gospodarstvo raspolaže s najmanje jednim hektarom zemlje, a to je određeno zakonom - sva gospodarstva manjih površina ne mogu biti registrirana kao subjekt poduzetničke aktivnosti i potpadaju pod definiciju okućnica privatnog domaćinstva – okućnica za osobne privredne djelatnosti. U tom slučaju ne morate voditi poreznu evidenciju, a biljke uzgojene na takvom mjestu najčešće su ili namijenjene za vlastite potrebe, ili prodaju na najbližoj tržnici, ili oboje odjednom. Ali poljoprivrednik koji se bavi kulturom u industrijskim razmjerima registrira seljačko gospodarstvo - seljačko gospodarstvo. Iako zakon ne zabranjuje postati pravna osoba ili samostalni poduzetnik. U tom slučaju potrebno je odabrati šifru djelatnosti (OKPD 2) 01.13.1 Salata ili zelene kulture.

Kada se riješe birokratska pitanja, možete prijeći na pronalaženje mjesta za buduće usjeve. Ako uzmemo u obzir uobičajeni vrtni kupus, onda su za njega prikladne gotovo sve vrste tla, osim pješčanog i šljunčanog. Kupus voli vlagu, pa su mu potrebna ilovasta tla koja dobro drže vodu, a ova biljka dobro uspijeva i u tresetištu. Tlo ne smije biti pretjerano kiselo, to dovodi do specifične bolesti kupus, kupus je prilično tolerantan na visoku razinu alkalija.

Također je potrebno uzeti u obzir činjenicu da sve biljke iz obitelji kupusa ne rastu dobro jedna za drugom, odnosno da u plodoredu ne bi trebale biti prethodnici predstavniku svoje obitelji. Dakle, kupus se ne preporučuje uzgajati na zemljištu gdje je već rasla ne samo kupus, već i repa, gorušica, rotkvica i slično. To može dovesti do bolesti koje su karakteristične samo za ovu obitelj biljaka, a također ih mogu dugo odabrati specifični štetnici.

Gotove ideje za vaš posao

S obzirom na sve ove čimbenike, potrebno je tražiti oko pet hektara zemlje, na takvoj parceli možete uzgajati usjev dovoljan za ostvarivanje profita. Međutim, kao i kod drugih usjeva, mora se imati na umu da je najprofitabilnija i najmanje rizična vaša vlastita diversificirana farma. Odnosno, ne biste se trebali baviti samo kupusom, nakon dvije godine bit će bolje promijeniti mjesto njegovog rasta, presaditi ga na novo, a ispražnjeno područje može zauzeti nova biljka.

Velika farma uključuje ne samo povrće, već i voćke, cvijeće, možda žitarice, pa čak i pčelinjak. Uz sve to, možete se baviti stočarstvom, jer često ne morate ni kupovati hranu, dajući životinjama višak biljaka. Dakle, kupus je najbolje uzgajati kombinirajući ovaj postupak s uzgojem drugih biljaka.

Ako uzmemo u obzir financijsku stranu problema, tada je najviša cijena za najam hektara zemlje oko tri i pol tisuće rubalja godišnje, a to se odnosi na jugozapad Rusije i crnu zemlju. Ali čak i tamo možete pronaći nižu cijenu. U središnjem dijelu prosječni trošak hektara iznosi oko 2 tisuće rubalja godišnje. Za pet hektara potrebno vam je oko 10 tisuća rubalja.

Porodica kupusnjača uključuje veliki izbor biljaka koje izgledom ne nalikuju kupusnjačama, a ljudi ih koriste u različitim područjima. Obitelj također ima naziv Cruciferous, ili Brassicáceӕ. Obuhvaća različite rodove, od kojih je jedan rod kupusnjača, koji sadrži one biljke koje su međusobno bliske i uzgajaju se u približno istim uvjetima. Čovjek ih uglavnom uzgaja kao prehrambenu kulturu, rjeđe kao stočnu hranu, uljarica u ovom rodu nema zbog sitnog i mršavog sjemena.

Biljke iz roda kupusa također su prepoznate kao ljekovito bilje, koji se može koristiti u farmaciji i spriječiti određene bolesti. Većina vrsta uzgaja se stoljećima, tako da svaka od njih ima mnogo sorti koje su prikladne za određene namjene i klimatske uvjete. Za uzgoj svih vrsta kupusa koristi se standardna oprema (traktor, plug, motocikl) i specijalizirana - kombajni. Opremu je moguće iznajmiti ili kupiti na kredit ili leasing.

Gotove ideje za vaš posao

Kupus. Najpoznatija vrsta u Rusiji, što se općenito podrazumijeva pod riječju kupus. To je vrsta vrtnog kupusa, odnosno Brássica olerácea. Kod nas ga je najlakše uzgojiti i prodati. Dvogodišnja je biljka u obliku grma raširenih listova. Vrijedni listovi i tzv.glavica kupusa ili glavica kupusa. Ovu vrstu možete uzgajati na gotovo cijelom teritoriju Rusije, osim krajnjeg sjevera.

Kupus je podijeljen u tri kategorije: rane sorte, srednje sezone i kasno sazrijevanje. Štoviše, što se kasnija sorta uzme, to će biti duže vegetacijsko razdoblje biljke. Dakle, za neke sorte to je više od 200 dana, a to je puno prema standardima kultiviranih biljaka. Primjerice, žitarice dozrijevaju 80-160 dana, ovisno o vrsti. Kasni kupus može se uzgajati samo u južnim krajevima, u sjevernim krajevima rijetko može dati normalan urod. S druge strane, rane sorte nemaju tako dug period sazrijevanja (do 130 dana) i ponekad mogu dati i dva roda zaredom. Da bi to učinili, nakon berbe provjeravaju ima li još embrija spremnih da izrastu u punu glavicu kupusa. Neke sorte imaju ovu osobinu, ali bijeli kupus je najčešći.

Kupus se rijetko sije u pripremljeno polje; obično se sadnice za sadnice beru od zime (oko mjesec i pol dana prije početka vrućine). Mogu se dobiti iz žitarica, a mogu se kupiti i gotove. Mnogi poljoprivrednici ih beru sami, jer postupak nije kompliciran, možete precizno kontrolirati rast biljke, a izađe puno jeftinije. U isto vrijeme, sjemenski materijal se troši red veličine manje, jer se postotak klijanja iz sadnica značajno povećava. Za dobivanje presadnica po hektaru potrebno je oko 6 kilograma sjemena, dakle za pet hektara zemlje potrebno je samo 30 kilograma sjemenskog materijala. U novcu će to biti oko 6 tisuća rubalja. Istina, cijene ovdje mogu jako varirati ovisno o sorti, ali to je sasvim prirodno, jer će skupe sorte ili dati dobre prinose, ili dati kvalitetan proizvod, ili oboje u isto vrijeme.

Sadnice se mogu klijati u stakleniku, pa čak i kod kuće, glavno je da ima dovoljno prostora, ali prije sadnje, sadnice treba ostaviti neko vrijeme na hladnim mjestima - ovo je vrsta aklimatizacije biljke na nadolazeću mjesto klijanja. Kada su sadnice spremne, prebacuju se u prethodno pripremljeno opušteno i navlaženo tlo. Zemlju je potrebno unaprijed pognojiti, a kupus jako voli mješavinu organskih i anorganskih gnojiva. Ispravan odabir gnojiva može dati drugi urod u jednoj sezoni; ako je to uspjelo, onda je za razvoj ponovljenih prinosa vrijedno opskrbiti se dušičnim gnojivima.

Gotove ideje za vaš posao

U prvim danima, pa čak i tjednima, kupus se obilno zalijeva, nakon što biljke malo narastu, učestalost zalijevanja se malo smanjuje, ali i dalje ostaje relativno visoka. Kupus jako voli vlagu, suša loše utječe na ukupni rast i razvoj biljke.

Ova kultura daje žetvu ovisno o sorti, najranije - sredinom ljeta, najkasnije - već krajem listopada. Kupus počinju sakupljati kada glavice dosegnu približnu masu od najmanje jednog kilograma, dok se sve biljke razvijaju drugačije, a mogu biti i posebno veliki primjerci. Male rijetko idu u prodaju, idu za hranjenje stoke, iako postoje minijaturne sorte.

Općenito, kupus se bere postupno, bez uzimanja svih biljaka odjednom, ali to je zgodno u slučaju ručne berbe. Ako se planira mehanizirana žetva, onda će stalno angažiranje kombajna postati vrlo neisplativo. Međutim, možete pričekati dok značajan dio biljaka ne dosegne željenu razinu, a zatim uz pomoć tehnologije ukloniti zrele glavice, a kasnije ručno sakupiti zakašnjele. Glava pogodna za prodaju može se ubrati 60 tona po hektaru, ali to je pokazatelj kojem se isplati težiti (i ostvariv je); ali u praksi farmeri skupljaju u najboljem slučaju upola manje.

Tako se s pet hektara može ubrati 150 tona kupusa. Njegova prosječna cijena je oko 8 rubalja po kilogramu, a tada će prihod od prodaje svih glava biti 1 milijun 200 tisuća rubalja. Ali imajte na umu da je 30 tona po hektaru pokazatelj prinosa ranih sorti, jer srednje zrele i kasno zrele sorte imaju standardni prinos od samo 50-60 tona. Sukladno tome veća su im i primanja.

Zaseban posao koji se može kombinirati s uzgojem vrtnog kupusa je kiseljenje. Važno je spomenuti i činjenicu da se osim bijelog kupusa uzgajaju i mnoge druge sorte koje su također postale relativno popularne, a neke se čak smatraju gotovo zasebnom vrstom povrća. Najpoznatiji predstavnik je cvjetača, koja je sorta običnog vrtnog kupusa. Ali ovdje unutra primjena u hrani oni su nešto drugačiji.

Cvjetača je cijenjena kao dijetetski proizvod, a njezini se cvatovi jedu; štoviše, prže se, pirjaju, sastavni su dio mješavina povrća. Cvjetača se razlikuje od uobičajene u povećanim zahtjevima za kvalitetu tla, sadnice zahtijevaju posebne stakleničke uvjete, cvjetača ima dužu sezonu rasta i žetve. Inače, njegov uzgoj je sličan običnom kupusu. Osim nje, popularne su savojka, korabica i romanesco, koja je vrlo lijepa zbog fraktalnog oblika svojih cvatova.

prokulice. Uglavnom se smatra zasebnom vrstom, iako je botanički podvrsta Brássica olerácea gemmifera. Način njegova uzgoja u mnogome je sličan uzgoju vrtnog kupusa. Prokulice se uzgajaju gotovo isključivo iz presadnica, klasična sjetva u pravilu ne daje željene rezultate, dok se nešto manje biljaka stavlja na mjesto, ali je sjetvena norma nešto niža i iznosi 20 kilograma za svih pet hektara. . Prosječna cijena jednog kilograma je 350 rubalja, stoga će cijena cjelokupnog sjemenskog materijala biti 7 tisuća rubalja. Prokulice su tolerantnije na sušu; iako je biljka koja voli vlagu, zahvaljujući snažnom rizomu može dobiti vodu tamo gdje joj to ne mogu blisko srodne biljke. Ova podvrsta također je bolje otporna na niske temperature i može održati svoju vitalnost puno bolje od ostalih članova roda. Vegetacija ove biljke može završiti i u kasnu jesen, a ponekad se premjesti u staklenik, rasadnike ili podrume gdje dozrijevaju prokulice.

Glavna razlika između prokulice i vrtne klice je u veličini. Vrtna biljka daje jednu veliku glavicu, dok briselska biljka sadrži mnogo malih glavica. Prinos briselske podvrste je oko 20 tona po hektaru, a za pet je ta brojka 100 tona. Ali takav kupus košta red veličine skuplji od svog vrtnog kolege - oko 80 rubalja po kilogramu. Odnosno, ovdje već možete zaraditi 8 milijuna rubalja, pod uvjetom da se pokazalo da je biljka visoke kvalitete i da je stopa odbijanja vrlo niska.

Prokulice će biti zanimljive prerađivačima hrane jer se nalaze u mnogim smrznutim mješavinama. Prokulice mogu poslužiti i kao osnova za juhe ili salate, prže se i pirjaju, pa čak i maloprodaja ovo može biti vrlo korisno.

Brokula. Druga vrsta kupusa, koja se razlikuje po tome što ne jede glavicu kupusa ili lišće, već neotvoreni cvat. Važna razlika ove kulture je u tome što je jednogodišnja biljka za razliku od svojih bliskih srodnika, koji su uglavnom zastupljeni dvogodišnjim biljkama. Brokula se cijeni samo zbog ovih izdanaka, dok uzgajivač povrća mora pravilno izračunati vrijeme kada treba žetvu ove kulture. Vrijedno je pretjerati s brokulom, a cvijet će procvjetati, što će biljci dati netržišni izgled. U isto vrijeme, brokulu je relativno teško skladištiti, za to morate imati ili dobru rashladnu opremu za čuvanje ubrane biljke ili moći brzo prodati cijeli urod, inače će ubrane biljke brzo izgubiti svoju prezentaciju i korisna svojstva.

Ubrani cvatovi čuvaju se najviše dva tjedna, pa se s kupcem počinju pregovarati unaprijed. Mnogi povrtlari prakticiraju ovakav način prodaje kada kupac dođe na njivu i samostalno posječe onoliko biljaka koliko mu je potrebno. Naravno, uz korištenje tehnologije, a ne ručnog rada potrošača. Za održavanje ove hirovite biljke možda će biti potrebno navodnjavati zemlju ako je počela dugotrajna suša. Što se tiče financijskog pitanja, ono je gotovo identično kao kod prokulice. Odnosno, i rashodi i prihodi bit će približno na istoj razini, kao i stope sjetve. Jedino je brokula ipak nešto produktivnija biljka, te može proizvesti i do 25 tona po hektaru (dok prokulica ima 20 tona po hektaru - vrlo dobar pokazatelj). Dakle, u slučaju brokule možete računati na nešto veću zaradu, no uzgoj ove biljke koštat će nešto više.

Cruciferous je važna obitelj svih biljaka za čovjeka, a ne samo zahvaljujući rodu kupusa. Biljke ovog roda su uobičajene i vrijedne povrtne kulture za ljude. U ishrani se koriste i kao svakodnevni i dijetetski sastojci jela. Unatoč značajnoj razlici u cijeni između običnog kupusa i svih ostalih sorti, može se reći da je vrtnu vrstu najlakše i najisplativije uzgajati; vrlo je lako pronaći kupce za njega, dok ruska klima, idealna za jednostavan kupus, omogućuje mu da daje dobre prinose i zahtijeva minimalnu osobnu njegu. Ali i druge biljke mogu biti dobar izvor stalni prihod, jer danas potrošnja dijetetskih proizvoda samo raste, a brokula, prokulica i cvjetača su upravo oni.

Ovaj posao danas uči 546 ljudi.

Za 30 dana ovaj posao je bio zainteresiran 181497 puta.

Kalkulator profitabilnosti za ovaj posao

stanarina + plaće + komunalije itd. trljati.

Važna značajka Za uzgoj heljde može se reći da ova biljka nije samooplodna, pa su joj za razmnožavanje potrebni insekti. Dakle, vaša propusnica ...

Značajke projekta bukovača niska razina rizik zbog jednostavnosti organizacije, malih početnih ulaganja i niskih tekućih troškova. Razdoblje povrata projekta od...

Nije potrebno puno novca za uzgoj bilja za prodaju početni kapital. Potražnja za takvim proizvodima je stabilna, a profitabilnost takvog poslovanja je preko 65%. Ključno pitanje je...

Sjemenke lubenice obično se prodaju u pakiranjima od pet sjemenki za 35-45 rubalja po pakiranju. U isto vrijeme, neki dobavljači postavljaju minimalnu kupnju - od 500-700 rubalja.

Bijeli kupus -

raširena povrtna kultura. Kupus se koristi za ishranu svjež, kuhan, pirjan, u salatama i kiselom kupusu. Bijeli kupus odlikuje se dobrom transportabilnosti, održivošću i visokim prinosima (100 t/ha ili više). Uz relativno nisku hranjivu vrijednost, kupus je, međutim, vrlo ukusan i, štoviše, ljekovit za mnoge bolesti. Kupus sadrži vitamine, mineralne soli i ugljikohidrate neophodne za ljudsko zdravlje u lako probavljivom obliku.
Kupus spada u kategoriju hladno otpornih povrtnih kultura.

sjemenke izlegu se na + 2-3 stupnja, međutim, na ovoj temperaturi sadnice se mogu očekivati ​​tek 10-12 dana, a na najprikladnijoj (1 4-1 8 "C) - sadnice ćemo vidjeti već 3- 4. dan. Presadnice kupusa podnose kratkotrajni slab mraz (do -2-3°C). Nastavljaju rasti na 5°C, ali najpogodnija temperatura za njihov rast je 17-20°C. Na temperaturama iznad 30 stupnjeva, rast biljaka i formiranje glave kasne, stoga je u vrućoj klimi najbolje uzgajati sorte otporne na toplinu Judge, Likurishka u navodnjavanim područjima.
voli vlagu, kako u tlu tako iu zraku, posebno prilikom sadnje i tijekom formiranja glavice. Za formiranje 100 kg glavica kupusa potrebno je do 300 litara vode, odnosno jedna odrasla biljka troši do 10 litara dnevno. Međutim, kada je tlo natopljeno, rast biljaka se usporava, što utječe na veličinu glavica i prinos. Veću produktivnost kupusa osigurava vlažnost tla od 75-80% FPV i relativna vlažnost zraka od 70-75%.

kupus potrebna dobra rasvjeta od samog ranoj dobi. Čak i mala sjena, previše gusti usjevi, kašnjenje u prorjeđivanju sadnica dovode do rasta biljaka u duljinu i gljivičnih bolesti. Brzina rasta kupusa ovisi o duljini dnevnog svjetla. U godinama s oblačnim vremenom glavice se formiraju rastresito i s primjetnim zakašnjenjem. Na jakom suncu glavice kupusa su guste i ubrzava im se zrenje. Stoga kupus ne smijete uzgajati u sjeni drveća i zgrada te pregusto saditi presadnice.
kupusnjače uzimaju puno hranjivih tvari s berbom i karakterizirani su povećanim zahtjevima za plodnost tla, pa se trebaju uzgajati na tlima dobro začinjenim organskim i mineralnim gnojivima. Međutim, utrošak pojedinih hranjiva u različitim fazama rasta i razvoja je neujednačen. Pri formiranju listova biljke uzimaju više dušika iz zemlje, a pri formiranju same glavice fosfora i kalija.
U vrijeme vegetacije, kupus se dijeli na sorte ranog zrenja, srednjeg zrenja i kasnog zrenja. Ispravan odabir sorte kupusa omogućit će vam da dobijete svježe proizvode tijekom cijele godine.
Glavna prednost rano zrele sorte je da vam omogućuju da dobijete vrlo rane proizvode. Vrijeme od nicanja do berbe 90-110 dana. Rane sorte koriste se svježe i u kuhanju. U pravilu su neprikladni za fermentaciju, jer su njihovi tanki i nježni listovi deformirani i omekšani. Glavice ranih sorti kupusa su srednje veličine (0,8-1,5 kg), nedovoljno guste, brzo gube vlagu i venu. Najčešće sorte ranog kupusa su broj jedan, lipanj, rani. U južnim dijelovima zemlje uspješno se uzgaja i zimska sorta Derbent local.

Do sredine sezone uključuju sorte kupusa sa vegetacijskom sezonom od 115-135 dana. Odlikuju se većim prinosom u odnosu na rane (prosječna težina glavice je 2-3 kg) i koriste se za potrošnju u ljetno-jesenskom razdoblju i za fermentaciju. Ovdje možete savjetovati sorte Slava, Gift. bjeloruski.
Sorte kasnog sazrijevanja kupus je visoko prinosan, odlikuje se visokim komercijalnim svojstvima, dobrom kvalitetom čuvanja i transportnošću. Imaju vegetacijsku sezonu od preko 140 dana. Sorte kupusa kasnog sazrijevanja koriste se za dugotrajno skladištenje zimnice i konzerviranje. Od kasnih sorti kupusa treba istaknuti Amager, Biryuchekutskaya, Sudac, Kharkiv zima, Likurishka. Prosječna težina glavice kasnih sorti kupusa je 4-6 kg.
Uzgoj sadnica. Sadnice ranog bijelog kupusa uzgajaju se u staklenicima ili filmskim staklenicima. Sjetva sjemena za sadnice provodi se od 25.01 do 1.02 kako bi se dobili svježi proizvodi početkom lipnja. Sjeme se prije upotrebe kalibrira, nakon čega se tretira TMTD ili fentiuramom (4-5 g na 1 kg sjemena). Sije se u kutije za sjeme napunjene mješavinom tla koja se sastoji od 3 dijela prosijanog humusa i 1 dijela zemlje. Utori duboki 1 cm označeni su šipkom ili ravnalom svaka 2 cm. Sjeme se polaže u utore svakih 0,5 cm, prekriva se zemljom i obilno zalijeva.

Na temperaturi od 17-21 stupanj, kupus se diže 4. dan. Kako bi se spriječilo njihovo rastezanje, temperatura se smanjuje 2-3 dana na 8 ° C. Sadnice uronite u papirnate ili polietilenske posude promjera 10 × 10 cm, napunjene prethodno pripremljenom plodnom smjesom.
U razdoblju uzgoja presadnica temperatura zraka je 16-18°C danju, 8-10°C noću. Vlažnost tla treba biti 70-75% WPV. Ne smije se dopustiti preplavljivanje, koje pridonosi porazu sadnica crnom nogom. Bolje je zalijevati ujutro, nakon čega slijedi prozračivanje.
Prvo hranjenje treba obaviti 5-7 dana nakon pikiranja i sadnje presadnica u posude. Hraniti se otopinom divizme (1:10). Drugi put se hrane gnojivima 10 dana nakon prvog. koristiti vodena otopina mineralna gnojiva: 20 g dušičnih, 40 g fosfatnih i 15 g kalijevih gnojiva na 10 l vode. Treći put, prihrana se daje prije sadnje sadnica na gredice, tri dana unaprijed. Hraniti istom smjesom kao u drugom prihranjivanju.
Počinju 10 dana prije slijetanja u vrt otvrdnjavanje sadnice. Za ovo b dnevnih sati rasadnici i staklenici su potpuno otvoreni, a noću su pokriveni, a 4-5 dana prije sadnje skloništa se noću uklanjaju. Tijekom stvrdnjavanja, stope zalijevanja se smanjuju, a samo na dan sadnje provodi se obilno zalijevanje sadnica.
Sadnice srednje zrelog kupusa uzgaja se na isti način kao i rani. Razlika je u tome što se sjetva sjemena provodi u prvim danima ožujka kako bi se proizvodi dobili u razdoblju srpanj - kolovoz.
Sadnice kasno zrelih sorti kupusa uzgajana na otvorenim poljima. Mjesto za njega priprema se na jesen. Iskopava se, prethodno unevši 10-15 kg stajskog gnoja i 40 g fosfornih i kalijevih gnojiva po 1 kvadratnom metru. m.

U proljeće se mjesto prekopava, primjenjuje se 15-20 g dušičnih gnojiva po 1 m². m, i napravite grebene visine 10-15 cm Sjetva sjemena kasnog sazrijevanja kupusa za sadnice provodi se 15.-20. svibnja. Razmak između redova je 15 cm, u redu između biljaka 4-5 cm.Sjeme treba saditi plitko - ne dublje od 2 cm.Nakon sjetve grebene se malčiraju tankim slojem humusa.
njega sadnica sastoji se od redovitog zalijevanja (u večernjim satima), otpuštanja tla, prihranjivanja i preventivne mjere Kontrola štetočina.
Prvo prihranjivanje provodi se kada se pojavi prvi pravi list s amonijevim nitratom (20-25 g na 10 l vode), drugo - tijekom sljedećeg zalijevanja 8-10 dana nakon prethodnog s mineralnim gnojivima: 10-15 g dušika, 60 g fosfora i 40-50 g potaše po 1 m2. m.
Presadnice se prskaju 10% triklorometafosom (0,5% otopina) protiv kompleksa štetnika i ponavljaju svakih 10 dana i nakon kiše.
Prije odabira sadnica za sadnju, grebene se obilno zalijevaju vodom tako da se biljke mogu lako ukloniti s grumenom zemlje, čuvajući korijenski sustav što je više moguće.

Za kupus je odabrano dobro osvijetljeno područje. Od jeseni se u tlo unosi gnoj ili kompost (4-6 kg po 1 m2), fosforna i kalijeva gnojiva (50 g po 1 m2), potonja se ravnomjerno raspoređuju po površini i kopaju krevet s ih. U proljeće se mjesto ponovno kopa, izravnava, a neposredno prije sadnje sadnica, tlo se gnoji dušičnim gnojivima u količini od 20-25 g po 1 kvadratnom metru. m.
presadnice ranog kupusa posađeno što je ranije moguće - krajem ožujka - početkom travnja. Razmak između redova je 50-60 cm, a između biljaka u redu - 30 cm.Kod sadnje se posebno vodi računa o potrebnoj dubini sadnje - biljke se zatrpaju zemljom do peteljke prvog pravog lista. . Neposredno nakon sadnje, zalijevanje se provodi (po mogućnosti prskanjem) brzinom od 10-15 l / 1 m2. m. 3-4 dana nakon sadnje sadnica, ponovno se zalijeva, sadi svježe biljke umjesto onih koje se nisu ukorijenile.
Briga za biljke ranog kupusa uključuje zalijevanje, rahljenje, gnojidbu i zaštitu bilja.
U razdoblju rasta i sazrijevanja rani kupus se zalijeva 5-7 puta, ovisno o vremenskim uvjetima. Prilikom prvog zalijevanja, 10-15 litara vode na 1 m2. m, a tijekom rasta glavica kupusa treba povećati količinu zalijevanja na 30-35 litara. Ne smiju se dopustiti promjene vlažnosti tla. Povrede u raspodjeli navodnjavanja dovode do nerazvijenosti glavica (s nedostatkom vlage) ili do njihovog pucanja tijekom navodnjavanja s dugim prekidima i velikom količinom vode.
Nakon zalijevanja izvedite labavljenje tlo do dubine od 6-8 cm uz uklanjanje korova. Tijekom drugog otpuštanja biljke treba prekriti vlažnom zemljom kako bi se potaknulo stvaranje adventivnog korijenja.
Prvo hranjenje gnojivima provodi se 15-20 dana nakon sadnje sadnica s dušikovim spojevima (10-15 grama po 1 m2) za intenzivan rast rozete lišća. Prije nego što počnete vezati glavicu kupusa, provodi se drugo "hranjenje", trošeći po 1 m². m 35-40 g fosfora, 25-30 g potaše i 8-10 g dušičnih gnojiva.

Suzbijanje štetočina i bolesti treba započeti odmah nakon pojave prvih znakova oštećenja.
Na čišćenje rani kupus početi 65-70 dana nakon sadnje sadnica (početkom lipnja). Prosječan prinos ranog kupusa je 35-40 t/ha.
Sadnice srednje zrelog kupusa posađeno u otvorenom tlu sredinom travnja. Uzorak sadnje 70 × 40 cm. Njega srednjeg kupusa slična je prethodnoj, ali se broj navodnjavanja povećava na 8-10 s brzinom navodnjavanja od 30-35 litara po 1 kvadratnom metru. m svaki.
domaćinstvo srednje kupusnjače počinju krajem srpnja dok glavice sazrijevaju (utvrđuje se po izbijeljenju njihovih vrhova). Prinos kupusa srednje zrelosti je 40-50 t/ha. Kasnozreli kupus namijenjen je za kasnu jesensku i zimsku potrošnju.

Kasno zreli kupus namijenjen za jesensku i zimsku konzumaciju.

Sadnja sadnica preporučuje se od 15. do 20. lipnja. Razmak između redova je 70 cm, u redu 55-60 cm.Presadnice se polažu u unaprijed pripremljene i zalivene rupe, dok se biljke produbljuju do prvog pravog lista. Nakon sadnje, zalijevanje se provodi s količinom vode od 10-15 litara po 1 m². m. Nakon 4-5 dana, nove biljke se sade umjesto biljaka koje se nisu ukorijenile i zalijevanje se ponavlja istom brzinom. Ukupno, tijekom razdoblja zrenja, kasni kupus se zalijeva najmanje 10-12 puta.
Tijekom vegetacije biljaka, tlo se rahli između redova 3-4 puta do dubine od 8-10 cm uz uklanjanje korova i gomilanje stabljike.
Nahrani se biljke dva puta: prvi - u fazi formiranja rozete lišća - s dušičnim gnojivima (20-25 g po 1 m²), drugi - tijekom formiranja glavice, 50-60 g fosfora i potaše gnojiva i 25-30 g dušičnih gnojiva po 1 m2. m.
domaćinstvo kasni kupus se izvodi prije početka mraza (krajem listopada) u jednom potezu. Glavice kupusa za zimnicu režu se s peteljkom i s 2-3 pokrovna lista. Prosječan prinos kasnog kupusa je 50-60 tona po 1 ha.

U ovom materijalu:

Upotreba kupusa smatra se tradicionalnom za stanovnike naše zemlje, mnoga jela ne mogu bez ovog povrća. Čest je gost u pirjanom, punjenom, u boršču, prženom. Danas Rusi kupuju sljedeće sorte:

• Kineski i Peking;
• list;
• kelj;
• korabica;
• obojena obična i sorte Romanesco, brokula;
• Bruxelles, plavo, crveno i bijelo.

Povrće je vrlo traženo, što ga čini izvrsnim za uzgoj u poslovne svrhe. Prije otvaranja vlastitog poduzeća vrijedi proučiti sve nijanse i suptilnosti vlastitog posla za uzgoj kupusa.

Gdje početi?

Bijeli i plavi kupus uzgajaju se u našoj zemlji u ogromnim razmjerima. Zbog veličine proizvodnog kapaciteta jedinični trošak proizvoda je nizak, pa je vrlo teško održati zdravu konkurenciju. Trebali biste uzeti u obzir druge vrste povrća profitabilna niša u skromnijim iznosima.

Za početak razmotrite sljedeća pitanja:

1. Za određenu regiju odredite vrstu s najvećom profitabilnošću;
2. Proučiti značajke agrotehnike odabranog povrća;
3. Uspostaviti uzgoj usjeva organskog tipa bez uporabe kemikalija, kao što se radi u velikim tvrtkama;
4. Pronađite načine za prodaju proizvoda, dogovorite izravnu nabavu povrća. Ako odbijete posredničke usluge, konačni trošak jedinice robe bit će mnogo niži. Među mogućim potrošačima razmotrite trgovce na malo, pojedince, restorane i druge ugostiteljske objekte;
5. Uzeti zemlju u najam. Ovisno o registraciji djelatnosti postavljaju se uvjeti za minimalnu površinu zemljišta, za samostalne poduzetnike potrebno je minimalno 1 ha. Glavne karakteristike lokacije su izbor dobro gnojenog, nekakiselog, teškog i srednje ilovastog tla, s niskim položajem za više vlaga, dostupnost prikladnih pristupnih cesta, blizina glavnog prodajnog mjesta.

Razmotrite mogućnost iznajmljivanja spremišta za povrće za ubrani urod.

Sva pitanja lako se odražavaju u pripremi poslovnog plana, koji uzima u obzir takve podatke:

1. porezi;
2. Troškovi gnojiva, sadnog materijala, agrotehničkih mjera;
3. Plaća najamne radne snage;
4. vozarina;
5. Iznos zakupnine za skladištenje zemljišta i povrća.

Na temelju rezultata izračuna treba prikazati očekivanu dobit od prodaje. Prilikom izgradnje staklenika bit će potrebni dodatni troškovi, ali ranije puštanje robe na police značajno će povećati njezinu cijenu.

Registracija tvrtke

Glavni uvjet za registraciju kao poslovnog subjekta je dostupnost najmanje 1 ha zemljišta za poslovanje. Nakon uspješnog stjecanja zemljišne parcele u vlasništvo ili najam, potrebno je izraditi poslovni plan za registraciju seljačkog gospodarstva.

VAŽNO: Ako je površina dodijeljena za poljoprivredu manja od 1 ha, tada se nije potrebno registrirati, kao ni plaćati porez državi.

Porezni sustav

Za suvremenog proizvođača kupusa bilo koje sorte postoje tri vrste oporezivanja:

1. Opći sustav (ako je tvrtka velika i njen godišnji promet prelazi nekoliko milijuna rubalja);
2. USN za pojedinačnog poduzetnika ili LLC;
3. Jedinstveni poljoprivredni porez za seljačka poljoprivredna poduzeća.

Individualne karakteristike pojedinog posla najbolje će predložiti najprofitabilniji sustav plaćanja poreza.

Potrebni dokumenti

Da biste otvorili poduzeće za uzgoj povrća, morat ćete priložiti sljedeći paket dokumenata:

• Potpisani ugovori o radu sa zaposlenicima i stalnim osobljem;
• Potvrda banke o otvaranju računa, koji treba biti registriran u Federalnoj poreznoj službi najkasnije 3 kalendarska dana;
• Ugovori sklopljeni s izvođačima;
• Standardni skup dokumenata za pravnu ili fizičku osobu (putovnica državljanina zemlje, IIN, osiguranje itd.).

VAŽNO: Obavezno ispravno zaključite ugovor o najmu, kako je propisano zakonom. Također će biti potrebne dodatne dozvole vatrogasne inspekcije i SES-a.

OKVED

Zakonodavstvo predviđa registraciju poslovnih subjekata samo kao LLC ili samostalni poduzetnik. Prilikom registracije naveden je OKPD 01.13.1 koji vam omogućuje uzgoj "Zelenih ili salatnih kultura".

Rastuća organizacija

Bilo koja vrsta poljoprivredne djelatnosti zahtijevat će stjecanje zakupa ili vlasništva nad zemljištem pogodnim za uzgoj kupusa. Najvažnija stvar za povrće je njegova prezentacija, jer upravo ta kvaliteta omogućuje bržu prodaju pokvarljivih proizvoda, a da ih ne ostavite u dugom čekanju.

Za to se preporučuje redovita dvogodišnja promjena mjesta sadnje. Preporuča se usporedni uzgoj istih površina drugih usjeva kako bi se održala plodnost tla. Potpuni uzgoj kupusa zahtijeva dobro osvjetljenje.

Udaljenost od prodajnih mjesta određuje trošak troškova prijevoza. To treba uključiti u projekt poslovnog planiranja. S jedne strane, možete iskoristiti prednost zakupa zemljišta koje se nalazi daleko od granica grada i istovremeno potrošiti novac na gorivo i prijevoz, ali uštedjeti na cijeni najma, s druge strane, blizina lokacije omogućuje vam uštedjeti na benzinu, ali se nadopunjuje višim stanarinama.

Uzgoj staklenika uključuje izgradnju posebnih građevina, čiji se trošak treba uzeti u obzir u poslovnom planu. Osim toga, za organiziranje cjelogodišnjeg uzgoja bit će potrebno instalirati sustav navodnjavanja, rasvjete i grijanja u staklenicima. To će povećati troškove izgradnje strukture, a kada se koristi, dodaju se računi za grijanje i struju.

Sadnica

Nakon pripreme tla na mjestu za ranu sadnju sadnica, potrebno je kupiti sjeme. Sjetva se u pravilu ne obavlja kao kod žitarica ili gomoljastih kultura, već se svako zrno mora naklijati do nekoliko pravih listova u posebnim posudama. Obično koriste jednostavne plastične čaše.

VAŽNO: Neprihvatljivo je štedjeti na sjemenu i gnojivima. Ova dva faktora, osim kvalitete tla, određuju buduću prezentaciju povrća i prinos općenito.

Za kupus treba kupiti odgovarajuća posebna gnojiva. Termin unošenja u tlo je neposredno prije sadnje sjemena. Organska gnojiva smatraju se najboljima.

VAŽNO: Kasni kupus sadi se na vlažnom tresetnom tlu, rani kupus raste na suhom, laganom tlu. Ako zemlja u cjelini ima dovoljnu razinu vlage i plodnosti, tada se u njoj može saditi bilo koja od sorti.

Ne samo da zemlja mora sadržavati vlagu, vodena para također mora biti prisutna u dovoljnim količinama u zraku. Za kupus se smatra da je optimalna temperatura za rast 15-19 ° C, iako se biljka dobro nosi s kratkim mrazevima.

Tehnologija

U idealnom slučaju, bolje je početi s pripremama za uzgoj povrća u jesen. Da biste to učinili, mjesto se mora očistiti i iskopati gornjim preljevom. Najbolje je nekiselo tlo, ali dodavanjem drvenog pepela to će se smanjiti. Uz povećanu kiselost, biljke često obolijevaju, što značajno kvari njihovu prezentaciju. Za kupusnjače su idealne platforme za sadnju zemlja na kojoj su prethodnih godina uzgajali luk, rajčice, krastavci ili grašak.

Sadnice se sije u zatvoreno tlo bliže početku proljeća. Da biste to učinili, par zrna uvodi se u svaki pojedinačni plastični spremnik. Izgled jednog izdanka ostavlja se pod nadzorom, a rast drugog slabijeg mora se pričvrstiti. U prostoriji u kojoj se drže sadnice, temperaturni režim treba održavati na 20 ° C postupno opadanje do očitanja termometra od 10°C.

VAŽNO: Dobro osvjetljenje sadnica osigurat će željeni prinos, jer će biljka u prvim tjednima života moći razviti dobar korijenski sustav, a sama klica će se rastegnuti.

Prije sadnje u otvorenom tlu potrebno je provesti postupak otvrdnjavanja sadnica. Da biste to učinili, klice se noću ostavljaju na otvorenom oko tjedan dana. Dakle, trenutak sadnje u tlo na mjestu pada 30-45 dana nakon sjetve sjemena.

VAŽNO: Specifično vrijeme držanja sadnica u zatvorenom prostoru, kao i sadnje na otvorenom tlu, ovisi o sorti povrća.

Kupus se sadi navečer ili u hladnijim danima. Svaka biljka nakon fiksiranja u tlu obilno se zalijeva. Planirano navodnjavanje u prvom tjednu dva puta, a nakon nekoliko tjedana prelaze na jednokratno tjedno zalijevanje.

Korijenski sustav povrća zahtijeva dobru opskrbu kisikom, pa biste trebali stalno brdati i rahliti tlo između biljaka. Za svaku sortu uvedena je učestalost i vrsta prihranjivanja, što je potrebno provjeriti kod distributera sjemena, kao i značajke njege.

Urod dozrijeva od lipnja do rujna.

Potrebna oprema i radnici

Za malo područje možete privući rođake ili se sami nositi s tim. Međutim, kada je u pitanju teren površine 1 ha ili više, onda ne možete bez pomoći unajmljenih radnika.

Broj potrebnih "sezonskih radnika" ovisi o površini mjesta i dostupnosti motokultivatora. Ručna obrada će zahtijevati mnogo radnih jedinica. Što je više ljudi na poljima, to su troškovi veći, pa je za njihovo smanjenje bolje voditi računa o nabavi inventara i opreme.

Velike površine, koje su veće od 5 ha, zahtijevaju korištenje višenamjenskog traktora s dodatnom opremom. Stroj priprema tlo, sadnju sadnica i berbu. To uvelike smanjuje vrijeme i troškove rada.

Kako biste olakšali pripremu proizvoda za prodaju, trebali biste razmisliti o kupnji linije za čišćenje kupusa. Za skladištenje do trenutka prodaje bolje je pripremiti zalihe povrća. Neće biti suvišno montirati sustave za navodnjavanje. Uz dobre prihode, ima smisla razmotriti mogućnost opremanja arteškog bunara, što će omogućiti neovisnost o vanjskom vodoopskrbi.

Prodajni

Za prodaju kupusa treba razmotriti sljedeća vjerojatna prodajna mjesta:

• Poduzeća prehrambene industrije;
• Različiti smjerovi javnih ugostiteljskih objekata;
• Restorani i kafići;
• Hoteli, turističke baze, pansioni i druge organizacije s vlastitom kuhinjom;
• Trgovine, tržnica;
• Trgovina na veliko i malo.

Koliko novca trebate za početak i koliko možete zaraditi?

Za izračun troškova proizvodnog procesa potrebno je uzeti u obzir sve planirane troškove, opremu, radnu snagu, nabavku sjemena i gnojiva. Stoga je preporučljivo razmotriti primjer za zemljište s površinom od 1 ha.

Zemljište se iznajmljuje ne za sezonu rasta, već za cijelu godinu, tako da je prosječni trošak 50 tisuća rubalja.

Za opremu morate snositi sljedeće troškove:

• Transporter - 60 tisuća rubalja;
• Mlinac za ostatke - 40 tisuća rubalja;
• Kombajn za kupus (razmatra se mali jeftini model) - 200 tisuća rubalja;
• Stroj za slijetanje - 100 tisuća rubalja;
• Raspršivač ili sustav za navodnjavanje - 50 tisuća rubalja.

Dakle, kupnja opreme zahtijeva ulaganja u iznosu od 450 tisuća rubalja.

Za takvo područje potrebna je velika količina sjemena - oko 1 kg. Prilikom odabira određene sorte kupusa potrebno je uzeti u obzir vrijeme sazrijevanja, sezonalnost, klijavost, otpornost na klimatske uvjete itd. Približna cijena tradicionalnog bijelog kupusa po 1 kg je oko 30 tisuća rubalja. Prosječno razdoblje rasta zrelog povrća je otprilike 2-2,5 mjeseca, što vam omogućuje dva puta žetvu s mjesta tijekom ljeta.

Resursi će zahtijevati struju, vodu i gnojivo. Za jednu sezonu, ova stavka troškova koštat će oko 50 tisuća rubalja za odabrano područje.

Za uzgoj zemlje potrebno je privući 3-4 zaposlenika uz plaćanje za sve oko 60 tisuća rubalja.

Stoga se izračun dobiti vrši prema sljedećoj shemi:

• Zemljište se eksploatira dva puta godišnje, što iziskuje dvostruko veće troškove uzgoja, sadnje i berbe kupusa. To je otprilike 330 tisuća rubalja.
• S jednog hektara u prosjeku se skupi do 25 tona povrća.
• Po veleprodajnim cijenama za 1 kg proizvoda 10 rubalja. ispast će zaraditi 500 tisuća rubalja godišnje.
• Čitajući dobit minus nastale troškove, to će biti 170 tisuća rubalja.

VAŽNO: Uočava se višestruko povećanje dobiti s povećanjem obrađene površine.

Zaključak

Za osobu koja odluči otvorene tvrtke u poljoprivreda, potrebno je uzeti u obzir mnoge čimbenike i nijanse uzgoja kupusa. Pogotovo ako nije bilo iskustva u obradi zemlje. Najvažnije je pristupiti pitanju s prave strane i odrediti vlastite snage i ciljevi. Onda možete birati optimalan plan s najvećim postotkom neto dobiti.

	Ulaganja: Ulaganja 3 350 000 - 5 500 000 ₽ New Chicken novi je projekt holdinga restorana BCA, koji ima iskustvo otvaranja više od 150 objekata u 8 zemalja svijeta. Tvrtka aktivno raste, razvija nove smjerove i zna što potrošač treba sutra. Tvrtka promovira mrežu objekata po modelu franšize. Opis franšize Franšizni paket uključuje: opremu za proizvodnju / trgovinu / montažu, namještaj. Franšiza New Chicken ima…
	Ulaganja: Ulaganja 2 200 000 - 5 000 000 ₽ Prva i jedina usluga osobne zaštite u Rusiji dostupna na vašem pametnom telefonu. Osobna zaštita ARMADA Susreli smo se sa suvlasnikom Armada.Vip Alexanderom Alievom kako bismo saznali zašto je važno moći pozvati tjelohranitelja unutar sat vremena, u kojim situacijama može biti potreban i kako se razvija tržište takvih usluga u Rusiji. Zašto ste se odlučili ući u posao s...
	Ulaganja: Ulaganja 450 000 - 600 000 ₽ URAL-STROY posluje na tržištu građevinskih usluga od 2008. godine. Tvrtka se bavi privatnom stanogradnjom. Ural-Stroy se pridržava strategije "Kvaliteta i otvorenost prema klijentu", zahvaljujući kojoj je vodeći na tržištu izgradnje vikendica. Gradimo moderne, komforne kuće po sistemu ključ u ruke. Naš cilj: Postati programer - broj 1 u Ruskoj Federaciji u segmentu niskogradnja. Pridružite nam se i zajedno možemo razvijati...
	Ulaganja: Ulaganja 550 000 - 1 000 000 ₽ OPIS TVRTKE Mreža studija za lasersko uklanjanje dlaka Laser Love osnovana je 2018. godine u Novosibirsku. Grupa tvrtki ima distribucijsko poduzeće odgovorno za nabavu opreme izravno od proizvođača. Tvrtka posjeduje sve certifikate kvalitete za opremu - certifikat sukladnosti i Europske unije. vlastita linija oprema marke DF-Laser jamči kvalitetu zahvata od prvog posjeta. Vlastita marketinška agencija u…
	Ulaganja: Ulaganja 3 800 000 - 5 000 000 ₽ G.Bar je najviše velika mreža beauty barova u svijetu, koji opslužuje više od 60 tisuća kupaca i pruža više od 140 tisuća usluga godišnje. G.Bar mreža uključuje 6 vlastitih beauty barova (Kijev, Moskva) i 21 franšizni u svijetu, uključujući Rusiju, Ukrajinu, Poljsku, Kazahstan, Kirgistan, Slovačku, Cipar i SAD. Tvrtka je osnovana 2015. godine i pruža…
	Ulaganja: Ulaganja 100 000 ₽ AWS - pruža skladišta za samostalno skladištenje za privatne i korporativne klijente. Skladišni terminali nalaze se u svim okruzima Moskve i regije. AWS je investicijska ponuda s elementima franšize. Opis AWS franšize - pruža skladišta za samostalno skladištenje za privatne klijente i tvrtke. Koncept: Minimalni rizik, profitabilno poslovanje uz uštedu resursa i vremena za formiranje standarda usluge,… Ulaganja: Ulaganja 370 000 - 1 000 000 ₽ Pirolizni kotlovi Tundra - Alternativa plinu! Bit ćete proizvođač, a ne posrednik. Naši pirolizni kotlovi zamjenjuju plin. Ovo je najviše isplativ način zagrijte sobu nakon glavnog plina. Prvo mjesto po jeftinosti zauzima glavni plin (0,5 kopecks po kW) 2. mjesto kotlovi za pirolizu (0,8 kopecks po kW) 3. mjesto je otpadno ulje (1,83 kopecks po kW) 4 ...
	Ulaganja: Ulaganja 1 350 000 - 6 500 000 ₽ VodaTeplo® - prodaja, projektiranje, montaža, jamstvo i servisno održavanje sustava grijanja, vodoopskrbe, pročišćavanja vode, kanalizacije, odimljenja, ventilacije, klimatizacije, elektro zaštite, video nadzora, sustava "pametne kuće". Kao i sanitarije, oprema za kupke i saune, kamini, oprema za kupanje, oprema za fontane i bazene, kemikalije za bazene i još mnogo toga. WaterHeat® - inženjerski sustavi. Najprepoznatljiviji brend u našoj oblasti!!!…
	Ulaganja: Ulaganja 130 000 - 765 000 ₽ BestWay Consult (BestWay Consult) - pruža širok spektar usluga usmjerenih na financijski oporavak fizičkih i pravnih osoba. Naša tvrtka uključuje nekoliko odjela, od kojih je jedan usmjeren na pronalaženje alternativnih opcija za poboljšanje životnih uvjeta. Radimo s najvećim federalnim projektima u Ruskoj Federaciji i imamo dobru priliku pružiti kompetentne savjete i pomoć u…
	Ulaganja: Ulaganja 300 000 ₽ YAGE je osnovan 2017. Osnivač je Dmitry Kalinkovich, koji ima 10 godina iskustva u stvaranju i razvoju franšiznog poslovanja, osnivač prve online autoškole u Rusiji. Smjer aktivnosti - automatizacija pripreme za Jedinstveni državni ispit / OGE. Glavni cilj tvrtke je povećati ukupnu razinu položenosti ispita i rezultat u bodovima korištenjem dostupne online usluge. Planovi razvoja uključuju…
	Ulaganja: Ulaganja 1 400 000 - 1 800 000 ₽ Robna marka Krown® osnovana je 1986. godine u Kanadi. Trenutno u svijetu uspješno radi više od 1000 integriranih antikorozivnih stanica. Jedinstveni proizvod T40, koji su posebno razvili inženjeri tvrtke, omogućuje sveobuhvatnu zaštitu vozila od štetnih utjecaja okoliša. Sastav inhibitora zaštićen je patentom, proizvodnja je organizirana samo u tvornici tvrtke Krown® u Kanadi. Svake godine više od 1.000.000 vozila…

Bijeli kupus smatra se gotovo jedinim povrćem koje ima izražena svojstva protiv čira. Od nje se pripremaju razna jela koja blagotvorno djeluju na ljudski gastrointestinalni trakt. Kupus ima i mnoga druga ljekovita svojstva, sadrži veliki broj važnih elemenata u tragovima (P, Mg, K, Fe, Ca i dr.) i vitamina (PP, A, C, E, najviše vitamina B). Zbog toga se široko uzgaja diljem svijeta, uključujući i Rusiju. Tehnologija uzgoja bijelog kupusa došla nam je iz dubine tisućljeća - od farmera stare Grčke i Rima, a kasnije - Kavkaza i Transbaikalije. Kupus razne vrste zauzima ¼ svih površina namijenjenih povrtlarstvu u Ruskoj Federaciji, a 98% njih pripada bijelom kupusu.

Bijeli kupus je na prvom mjestu protiv peptičkog ulkusa.

Opće informacije o kupusu

Kupus je dvogodišnja biljka koja prve godine formira glavicu, a druge razvija cvjetnu stabljiku i daje sjeme. Pravilno uzgojena biljka ima gustu tvrdu glavicu i dobro je očuvana. Kultura ima razvijen korijenski sustav koji se prostire u sloju tla do 40-50 cm.To je biljka otporna na hladnoću, čije klijanje sjemena počinje na temperaturi od +2-+3°C (iako je optimalna temperatura je +18-+20°C). Nakon sadnje u polju, dobro očvrsle sadnice mogu podnijeti kratkotrajne mrazeve do 5-6 ° C ispod nule.

+ 18-20 stupnjeva smatra se optimalnom temperaturom za vegetaciju kupusa.

Tijekom vegetacije za bijeli kupus optimalna temperatura je +15-+18°C. U jesenskom razdoblju (vrijeme sazrijevanja glavica) rast i razvoj kulture nastavlja se na +5-+10°C. Štoviše, temperaturni režim iznad 25°C nepovoljno utječe na razvoj biljke (pogoršava se formiranje glavica, povećava se pucanje glavica i opći morbiditet biljke), a na temperaturama iznad 35°C glavice se uopće ne formiraju.

Ali zahtjevi za svjetlom u kupusu su prilično visoki - ovoj biljci za normalan razvoj treba dnevno svjetlo duže od 13 sati. Još je zahtjevnija za vlagu: s nedostatkom vlage u tlu i zraku, biljka se slabo razvija, formira malo lišća i daje male plodove. Optimalna vlažnost tla za bijeli kupus je 75-80% HB. Najbolja tla za ovu kulturu su ilovasta i glinasta tla s intenzivnom vlagom ili navodnjavana polja, bogata organska tvar. Kupus zahtijeva dobro drenirajuća tla s dovoljnom dubinom za dubok korijenski sustav i sadržajem vapna (pH 6-7,5).

Povratak na indeks

Planiranje usjeva i odabir sorti

Svim gore navedenim aspektima mora se posvetiti posebna pozornost, jer su od velike važnosti za uspješan uzgoj usjeva. Stručnjaci preporučuju započeti ovaj proces pripremom 3 plana:

• agrotehnički;
• visoka kvaliteta;
• obavljanje posla.

Agrotehnika i sorte su među najvažnijim čimbenicima koji utječu na prinos i kvalitetu usjeva.

Tehnički čimbenik rada, više povezan s troškom proizvodnje i mogućnošću uštede, dobiva se veliki značaj u velikom uzgoju. Istodobno, za velika područja uzgoja stručnjaci sastavljaju tzv usmjeravanje uzgoj kulture. Odražava glavne parametre izvođenja radova s ​​popisom vrsta operacija i naznakom tehnoloških zahtjeva za njih, metode i metode rada, popis strojeva i opreme, sigurnosne zahtjeve, izvođače rada i njihove funkcije, rad i načini odmora, troškovi rada i njegovo plaćanje itd. Radi praktičnosti izračuna, karta uzgoja se izrađuje za 1, 10 ili 100 hektara usjeva.

U pojedinačnom kućanstvu također se može koristiti slična tehnološka karta. Njegovo sastavljanje doprinosi jasnom definiranju faza rada, identificiranju svih potreba i potencijalnih problema, uklanjanju potonjih prije uzgoja bijelog kupusa, što u konačnici omogućuje prikupljanje bogatije i bolje žetve.

Kod sadnje kupusa važno je da se sorte kupusa međusobno slažu i sade na istoj gredici.

Proces planiranja rada usko je povezan s izborom sorti, budući da potonje uvelike određuje metode uzgoja, sastav i prirodu budućih aktivnosti uzgoja. Postoje mnoge sorte i hibridi bijelog kupusa, uključujući Adema F1, Balbro F1, Granada F1, Caporal F1, Leopold F1, Mendy F1, Slavia, Tolsma F1, Hurricane F1 i druge. Prilikom odabira sorte treba uzeti u obzir sljedeće čimbenike:

• vrijeme berbe (budući da postoje rane i kasne sorte kupusa);
• mogućnost sjetve drugačije vrijeme bez ugrožavanja kvalitete proizvoda (na primjer, 15. ožujka moguće je sijati u stakleniku tunela, a 10. travnja - već na otvorenom terenu s filmskom kapom);
• željena veličina glave (broj biljaka zasađenih po 1 ha ovisit će o ovom pokazatelju);
• pravilan odabir sorti, vrijeme sjetve i sadnje kako bi se dobio maksimalan i kvalitetan urod i žetva u optimalnom roku, uzimajući u obzir klimatske uvjete;
• postojanost usjeva na polju tijekom razdoblja sazrijevanja, što utječe na mogućnost produljenja vremena berbe.

Povratak na indeks

uzgoj rasada

U drugoj fazi, tehnologija uzgoja bijelog kupusa uključuje uzgoj presadnica. Prije svega, potrebno je pobrinuti se za dovoljan broj sorti i sjemena, a zatim pravilno planirati sadnju klica kako bi između sjetve i sadnje prošao broj dana potreban za njegovo sazrijevanje. Njihov broj može varirati ovisno o vremenu uzgoja presadnica (obično od 15. ožujka do 20. travnja) i načinu uzgoja (hladno ili toplo, tunelsko ili otvoreno tlo).

1. Odabir mjesta za kupus (uzimajući u obzir bolesti tla i mogućnost pokrivanja filmom) uz uklanjanje korova i stvaranje dobre drenaže.
2. Osigurati pravodobnu sjetvu u proljeće i dublje oranje u jesen (pri tome se prije sjetve ne vrši duboka obrada, sasvim je dovoljno da bude rastresito).
3. Pažljivo ravnanje površine polja, jer čak i manje neravnine uzrokuju stvaranje neravnih glava, posebno kada je potrebno dodatno zalijevanje.

Povratak na indeks

Tehnološke značajke agroponike za sadnice

Tehnologija uzgoja sadnica kupusa sadrži sljedeće važne točke:

Sadnica kupusa sadi se na rastresito, vlažno tlo s temperaturom od 12-15 stupnjeva.

1. Optimalna temperatura tla je 12-15 stupnjeva.
2. Na 1 m2 sije se 400-500 sjemenki. na najbolji način Preciznom sjetvom smatra se kada je razmak između sjemenki 2,7 cm, razmak u redu 8 cm, čime se dobiva ujednačen sadni materijal. Kod nasumične sjetve norma sjetve je 1,5-2 g sjemena po četvornom metru, pri čemu je potrebno paziti na ravnomjeran raspored sjemena po zasijanoj površini.
3. Dubina sjetve treba biti 1-1,5 cm, ovisno o stanju i vlažnosti tla (sjetva na dubinu veću od 2 cm otežava klijanje sjemena).
4. Nakon sjetve zemljište se zalijeva kako bi se ubrzalo klijanje i pojačalo djelovanje pripravaka protiv korova (tretiraju se odmah nakon sjetve). Najbolji od ovih lijekova je propaklor (Ramrod), potrebno je 5-7 kg po 1 ha.
5. Prilikom sjetve u otvorenom tlu, poželjno je pokriti usjeve filmom (po mogućnosti s perforacijom od 4,5%), što osigurava izgled jednolikih sadnica; nakon dovoljnog razvoja prvih listova, preporučljivo je ukloniti film (perforirani se može koristiti dulje).
6. Sobna temperatura nakon nicanja treba biti najmanje +5°C noću i najmanje +8°C danju (za sunčanog vremena prihvatljive su i više dnevne temperature).
7. Sadnice treba dobro zalijevati samo u fazi klijanja, jer daljnji višak vlage slabi klice i uzrokuje pojavu Botrytis cinerea (siva trulež), Rhizoctonia (trulež korijena), Peronospora par. (peronospora). Optimalno zalijevanje je 20-25 mm, što osigurava stabilan rast sadnica i tjera ih na razvoj korijenskog sustava.
8. Nakon razvoja prvih pravih listova, preporučljivo je početi provjetravati prostoriju kako bi se sadnica očvrsnula, a posebno paziti na njezino brzo jutarnje sušenje.
9. Potrebno je pažljivo pratiti pojavu bolesti ili pojavu insekata i pravovremeno izvršiti potrebnu obradu.
10. Stvarni prinos sadnica na optimalni uvjeti za njegov razvoj izračunava se prema sljedećoj formuli: sjetva u staklenicima ili tunelskim staklenicima u kvantitativnom smislu minus 70%, sjetva pod filmom (perforiranim) minus 60%, na otvorenom terenu -50%.
11. Obično su sadnice spremne za sadnju za 45-50 dana. Korištenje izraslih, velikih sadnica izaziva razvoj neujednačenih glava.

Povratak na indeks

uvjeti skladištenja sadnica

Sadnice je potrebno čuvati u vlažnoj zemlji i prilično toploj prostoriji.

Ako se sadnja već pripremljenih sadnica u zemlju odgodi (zbog nepovoljnih vremenskih uvjeta ili uvjeta tla), može se čuvati u hladnoj prostoriji 2-3 tjedna bez ugrožavanja kvalitete. Međutim, da bi sadnice bile u optimalnom stanju, potrebno je ispuniti niz uvjeta:

• tlo ispod njega mora biti dovoljno vlažno;
• određeni broj klica mora se staviti u odgovarajuću kutiju (npr. ne više od 500 komada u posudi 60x40 cm) kako bi se izbjegao učinak inkubacije;
• osigurati temperaturu skladištenja od 1-3 stupnja i relativnu vlažnost od oko 90%;
• dulje skladištenje s kraćom vegetacijskom sezonom može dovesti do nižih prinosa kod sorti s dugom vegetacijskom sezonom;
• ako se sadnice moraju čuvati samo nekoliko dana, to se može učiniti na +7 stupnjeva.

Povratak na indeks

Obrada tla, gnojidba, plodored

Tlo je potrebno preorati u jesen kako bi se kupus sadio na rahlu i meku zemlju u proljeće.

Njivu za bijeli kupus u jesen treba dobro preorati kako bi se u proljeće osigurala ujednačena površina tla. Oranje se vrši na dubinu od 22-28 cm kako bi se spriječilo stvaranje zbijenog sloja. U proljeće se tlo dodatno obrađuje rotacionim rezačem. Pritom paze da tlo ne bude preplitko, ali ne dopuštaju da ostanu velike grumenje.

Što se tiče gnojiva, organska tvar (humus ili kompost) mora se primijeniti u jesen. Minerali se unose u proljeće na poorano tlo, norme njihove primjene uz normalne podatke analize tla su 250 kg N i K20 i 75 kg SP205 po hektaru. Za postizanje dobre očuvanosti primjenjuje se i dušik, i to u 2 faze: obično 60% prije sadnje i 40% na suhim biljkama 6-7 tjedana nakon sadnje.

Istodobno prate ravnomjernu raspodjelu gnojiva. Za hranjiva bogata tla norme su smanjene, a količina dušika prepolovljena ili se uopće ne koristi.

Ako je kiselost tla dovoljna, a sadržaj CaCO3 u njemu najmanje 1%, tada posebno visoke zahtjeve Kupus ne prikazuje plodored. Ali optimalno bi trebao biti star 4-5 godina. Stalni uzgoj usjeva na jednom mjestu može dovesti do koncentracije raznih nematoda u tlu. Stručnjaci preporučuju uključivanje krumpira, rajčice, graška, luka, krastavaca, patlidžana i paprike u plan plodoreda.

Povratak na indeks

Presađivanje

Prilikom sadnje morate paziti da na tlu nema suvišnih korova i da je dovoljno mokro.

Kod sadnje usjeva na tlo važna je gustoća sadnje koja može varirati i ovisi o čimbenicima kao što su:

• razred;
• željena veličina glave (što je veća, to je rjeđa sadnja);
• radna širina korištenih strojeva, koja najčešće određuje razmak redova (preporučeno - 75 cm).

Prilikom sadnje sadnica potrebno je pridržavati se sljedećih pravila:

• pripremljeni kreveti trebaju biti vlažni;
• prije uzorkovanja zalijte sadnice kako bi upile dovoljno vlage;
• prilikom uzorkovanja, riješite se slabih, malih i pretjerano obraslih klica;
• spriječiti njihovo sušenje zbog dugog skladištenja;
• klice moraju biti posađene na dovoljnoj dubini, posebno kada se sade velike sadnice;
• kako bi se ubrzalo usađivanje odmah nakon sadnje, sadnice treba zalijevati;
• tjedan dana nakon sadnje presadnica i formiranja prvih korijena, provodi se kemijski tretman propaklorom protiv korova u dozi od 7 kg/ha (pri tome tlo mora biti dovoljno vlažno, inače tretman neće imati željeni učinak). Kod uzgoja pod staklom ili filmom dopuštena je i manja doza, u takvim uvjetima sadnice treba provjetravati nekoliko dana nakon tretmana.

Povratak na indeks

Stvaranje uvjeta za rast i sazrijevanje

Njega kupusa tijekom razdoblja sazrijevanja sastoji se od labavljenja razmaka između redova, paljenja, dovoljnog zalijevanja, suzbijanja korova, hranjenja i suzbijanja bolesti i štetnika.

Povratak na indeks

Zalijevanje i suzbijanje korova

Tjesnac kupusa se provodi 6-7 puta tijekom razdoblja

Tehnologija uzgoja uključuje zalijevanje kupusa najmanje 4-6 puta tijekom cijelog razdoblja u količini od 500-600 m 3 vode po hektaru (za svaki pojedini slučaj, stope se određuju ovisno o tlu, klimatskim i vremenskim uvjetima). Mora se imati na umu da je često, ali štedljivo zalijevanje vrlo štetno: s nedostatkom vlage počinju se razvijati bočni površinski korijeni, a korijenski sustav prestaje rasti duboko u zemlju, gdje ima više vode i minerala.

Da biste odredili vlažnost tla, možete iskopati rupu dubine 20-30 cm (u njoj je najaktivnija zona korijena kupusa) i pregledati donje slojeve. Ako su suhe ili samo malo vlažne, potrebno je zalijevanje. U isto vrijeme, smatra se najučinkovitijim načinom. Važno je ne propustiti trenutak kada biljka počne formirati glave. Kako bi se izbjeglo njihovo pucanje, 2-3 tjedna prije žetve zaustavlja se opskrba vlagom.

U sklopu borbe protiv korova, uoči ljeta, jače napadnuta tla tretiraju se metanatrijem u dozi od 700-1000 l/ha. Tvar se nanosi na vlažnu zemlju i odmah nakon prskanja vrši se zalijevanje na 3 mm. O tretiranju novozasađenih biljaka propaklorom raspravljalo se gore. U budućnosti je poželjno da strojna obrada protiv korova. Ako ih ima mnogo, primijenite i kemikalije. Praksa pokazuje da je propaklor najprikladniji za kupus. Ako ne daje željeni učinak, može se koristiti desmetrin (semeron), no to može uzrokovati privremeno usporavanje rasta i promjenu boje kulture. Desmetrin se primjenjuje u dozi od 1-1,5 kg/ha najkasnije 4 tjedna nakon sadnje presadnica i to samo na kupusnjače s najmanje 5 listova.