ev » fizyoloji » Kızıl geyik yetiştiriciliği. Boynuzlu iş - bir geyik çiftliği açın

Kızıl geyik yetiştiriciliği. Boynuzlu iş - bir geyik çiftliği açın

Geyikler uyumlu bir fiziğe sahip hayvanlardır. Erkeklerin boynuzları vardır ve siluetlerine özel bir güzellik verir. Yaz aylarında geyik kürkü, çeşitli tonlarda kırmızımsı kahverengi bir renge sahiptir. Kış için "ceketleri" açık kahverengi bir renk alır.

Yazın kürkü kısa, kışın neredeyse iki katı kadar uzun ve şiddetli donlardan ve rüzgarlardan korumak için daha kalındır. Kalçalarda ayna adı verilen uzun noktalar vardır. Yazın kahverengimsi sarı, kışın sarı-beyazdırlar. Küçük geyiklerde cilt rengi yanlarda sarı-beyaz benekler ile açık kahverengidir. Açık dışarıda arka bacakta, topuğun altında, metatars bezini kaplayan uzun saç tutamları görülebilir. Boynun üst tarafında bir tutam var koyu saç omurgaya kadar uzanır. Geyik dişilerinin iki çift meme ucu vardır. diş formülü geyikte şöyle görünür: 0 0 (1) 3 3/3 1 33.

Avrupa kıtasında geyik, orman ortamıyla yakından ilişkilidir. Geyik, yaprak döken, karışık veya iğne yapraklı ormanlarda yaşar.

Geyik, Avrupa ormanlarında hiçbir zaman sayısız olmadı. ortak özellik Orman geyiğinin yaşam alanı, çimenli alanların (çayır, mera, çimenli taşkın yatakları ve uzun ve gür otlarla büyümüş bataklık yerler) yakınlığı olarak kabul edilir. Geyik, yaşam alanı seçiminde açık mevsimsel dalgalanmalarla karakterizedir. İlkbaharda genellikle çayırları ve sazlıkları, yaz ve sonbaharda meşe ve kayın ormanlarını ziyaret ederler, kışın ise ana sığınakları çam ormanlarıdır.

Geyikler çok çeşitli yiyeceklerle beslenir, ancak geyikler için ana besin ağaçların (49 tür) yanı sıra tarım bitkileri, tahıllar ve baklagillerdir. Genç sürgünleri, kabuğu, yaprakları ve meyveleri severler. Onlar için en önemli ağaç türleri önem sırasına göre şunlardır: çam, gürgen, huş ağacı, kızılağaç, meşe, kızılağaç, üvez, titrek kavak, akçaağaç. Çalılar arasında şunları tercih ederler: ela, cehri, ahududu, söğüt, toprak ardıç, gri söğüt. Meyveler ayrıca geyik beslenmesinde önemli bir rol oynar: yaban mersini, yaban mersini, yaban mersini ve kızılcık). Besinlerine uygun çift çenekli bitkiler arasında 109 farklı tür bulunur ve bunların en önemlileri kuzukulağı, anemon, vadi zambağıdır. Ayrıca 48 tür ot ve saz da yerler: tüylü böğürtlen, bentgrass, yabani gül Agrostis, saz Digitata ve diğerleri.

İlkbaharda saz ve kamış otları günlük diyetlerinin %37'sini, ağaçlar - %28'ini, çimenler - %19'unu, çalılar - %14'ünü oluşturur.

Yaz aylarında, ana diyet otlar -% 41, ağaçlar -% 29, çalılar -% 18, diğerleri -% 10'dur. Geyik mantarları ve meyveleri sever. Sonbaharda beslenmeye çalılar hakimdir, kışın ağaçların dalları ve çalılar diyetlerinin %50'den fazlasını oluşturur. Kışın, kar örtüsü çok büyük değilse, düşen yaprakları kendileri için çıkarırlar ve ağaçların ve çalıların kabuklarını yerler. Kış ormanında bulunabilecek her şey yemek için kullanılır: meşe palamudu, kestane, liken, yosun, fındık. Vücuttaki mineral eksikliğini, tuz yalayanların üzerine tuz yalayarak doldururlar. Nehirlerin kıyısında, bazen kıyılarda bulunan yosun, kerevit ve balıklarla isteyerek beslenirler.

üreme

Ren geyiği yetiştiriciliği kademeli olarak, yani az sayıda hayvanla başlatılmalıdır. Ayrıca sürüyü, yalnızca bu alanda bilinen ve tanınan büyük çiftliklerden elde edilen yetiştirme materyallerine ve onların deneyimlerine, yardımlarına ve bilgilerine dayanarak kademeli ve metodik olarak genişletin. Sağlıklı ve ekonomik olarak uygun bir çiftliğin kurallarını hatırlamak önemlidir. En temel kurallardan biri doğrudan ilişkidir: üretim ölçeği ne kadar büyük olursa, maliyetler o kadar düşük ve kar o kadar yüksek olur.

Geyiğin davranışlarını ve alışkanlıklarını anlamak başka bir şeydir. gerekli kondisyonüreme başarısı için.

Ren geyiği yetiştiriciliği, diğer tüm hayvan türlerinden çok daha fazla bilgi, deneyim, sermaye ve emek gerektirecektir. Yetiştirici doğru miktarda bilgiyle hedeflerine daha kolay ulaşabilir, sağlıklı bir çiftlik düzenleyebilir ve bu hayvanların biyolojisini bilmemekten kaynaklanan hatalardan kaçınabilir.

Örneğin sıcakta bu hayvanlara her türlü müdahale ve yaklaşım yasaktır. Bu asil kraliyet hayvanlarına bakan insanlar, bu kurala uyulmamasının trajik sonuçlara yol açabileceğini hatırlamalıdır: ölüm, yaralanma, sakatlık vb.

Birincil ilaçlama ve önleyici ilaçlama, mera mevsiminin bitiminden önce ve sonra olmak üzere yılda iki kez yapılır. Çiftliklerden satın alınan hayvanlar çit eğitimi almış olmalıdır. Hayvanları serbest bırakmadan önce çitlerin sağlamlığını ve güvenilirliğini kontrol etmek gerekir.

Ren geyiği meraları iki kısma ayrılmalıdır: otlatma alanı ve yiyecek arama alanı. İlk başta, büyük bir zevkle yaptıkları yalamak için temiz akan su ve tuz olmalıdır.

Dişi ve erkek sürüsü birbirinden ayrılmalı ve sadece sıcağında birleşmelidir. Kesimlik hayvanlar da sürüden daha önce ayrılmalı ve ayrı bölmelerde veya odalarda tutulmalıdır.

Buzağılama sırasında dişi kendi başının çaresine bakar ve böylece doğal seçilim gerçekleşir, bu da hayvancılığın bu dalının gelişmesinde iyi bir etkiye sahiptir.

üreme

Kızgınlık (rut) dönemi Eylül ayının ikinci yarısında başlar. Hamilelik 231 - 2387 gün sürer. Dişiler yılda sadece bir geyik yavrusu doğurur. Kızışmaya katılım iki yaşında başlar ve ilk buzağı üç yaşında doğar.

Gençler Mayıs - Haziran aylarında doğarlar. Yaklaşık 10 aylık olana kadar anne sütü ile besleyin.

En aktif gelişim yaşamın ilk beş yılında gerçekleşir. 5-10 yaşlarında maksimum vücut büyüklüğü ve en iyi yapı. On yıl sonra gelişme kötüleşir. Bir geyiğin maksimum ömrü 20 yıl, ortalama 5-6 yıldır.

Geyik yetiştirme videosu

Pek çoğu kendi geyik yetiştirme işini kurma fikrini ortaya atmadı. Aslında ren geyiği yetiştiriciliği, pazarı henüz tamamen doldurmamış çok karlı bir iştir. Geyik eti lezzetli ve oldukça pahalıdır, ancak talep hala yüksektir. Geyiklere geyik de denildiğini belirtmekte fayda var.

Rusya'da Ren geyiği işi

Rusya'da, bazı bölgelerin sakinleri harika bir deneyim ren geyiği yetiştiriciliğinde, özellikle ülkenin kuzey kesiminde. Ayrıca, ekimin büyük bir oranı da Altay bölgesinde yoğunlaşmıştır. Bu bölgede iklim koşulları, hayvanların doğal yaşam alanlarına mümkün olduğunca yakın bir çiftlikte hayvan yetiştirmeyi mümkün kılar.

Avrupa'da, Norveç, Finlandiya ve Rusya'nın dağlarında ve ormanlarında vahşi ren geyiği bulunur. Rusya Federasyonu'nda, özellikle iç kesimlerde ren geyiği yetiştiriciliği birçok alanda azaldığından, kaçak avlanma ren geyiği için büyük bir tehdit oluşturuyor. Doğu Rusya ve Norveç'te geyik avı sıkı bir şekilde kontrol ediliyor, ancak Rusya'nın büyük bölümünde kaçak avlanma hala devam ediyor. Ren geyiği, Finlandiya'daki yaşam alanı kaybı ve Norveç'in bazı bölgelerinde artan rahatsızlık nedeniyle de tehdit altında olabilir. kış manzarası Spor Dalları.

Bugün, Kanada'nın ren geyiği koruma ihtiyacı Kanada hükümeti tarafından kabul edilmektedir. Avrupa'da geyikler, Avrupa Vahşi Hayvanlarının ve Doğal Yaşam Alanlarının Korunmasına İlişkin Berne Sözleşmesi kapsamında korunmaktadır. Araştırma yapın, personelinizi kontrol edin.

Şifalı bitkilerin yiyeceklere eklenebilmesi ve Altay'da 200'den fazla bulunması nedeniyle hayvan etinde de şifalı maddeler bulunmaktadır. Etin yanı sıra kan veya da kullanabilirsiniz. 19. yüzyılda geyik çiftlikleri kuruldu ve başarılı bir şekilde hayvan yetiştirildi. Bu konuda Altay'da böyle bir iş kurmaya başlayan pek çok kişinin tüm sorularına cevapları vardır. Bu çiftliklerin çalışanları, genel olarak hayvanın bakımı, bakımı, beslenmesi ve genel olarak yetiştirilmesi konularında bilgi ve deneyimlerini vererek yardımcı olabileceklerdir.

Rusya'da Ren geyiği işi

Geyik ve ren geyiği aynı türe sahiptir. Çok benzer görünüyorlar ve birleştirildiklerinde çoğalacaklar. Karibu, ren geyiklerinin vahşi kuzenleridir. Diğer ülkelerde, ister vahşi ister evcil olsun, hepsine "geyik" denir. Onlar "büyük sığırlar Kuzeyde". Geyik binlerce yıldır evcilleştirilmiştir.

Çiftliğimizde geyikler, karibulardan 8-10 inç daha kısadır. Her yıl boynuzlarını düşürürler ve yeni, daha geniş bir set çıkarırlar. Damızlık inekler buzağıları doğana kadar boynuzlarını korurlar; yeni bir setin düşüşü ve yükselişi. Büyürken boynuzlar yumuşak, süngerimsi ve kan ve doku doludur. Hassastırlar ve geyikler insanların onlara dokunmasından hoşlanmazlar. Kabarık deri ile kaplıdırlar ve bu sahneye "kadife içinde" denir.

Tarihsel gerçekleri araştırırsanız, İngiltere'de geyik çiftliklerinin yaygın olduğunu söyleyebiliriz. Lezzetli ve lezzetli olmak için hayvanları yetiştirmeye ilk başlayan bu ülkeydi. faydalı ürün. 20. yüzyılın sonunda geyik etine olan talep büyük ölçüde arttı ve bu, dünya çapında benzer çiftliklerin oluşmaya başlaması sayesinde bir dalgalanmaya neden oldu.

Olgun boğalar genç boğaları kovalar ve genellikle herkes için hayatı çekilmez hale getirir. Olgun boğalar ya ayrı bölmelerde veya tarlalarda olmalı ya da baskın boğanın diğer boğaları tuzağa düşüremeyeceği, yaralayamayacağı veya öldüremeyeceği kadar geniş bir alana sahip olmalıdır.

Doğumdan birkaç saat sonra yükselirler ve giderler. Annenin süt kesesi oldukça küçüktür ve buzağı bunu bir dakikadan kısa sürede boşaltabilir. Geyiklerin genellikle bir doğumu olur. Buzağılar hızla büyür ve 4 aylık olduklarında 125 kilo ağırlığa ulaşabilirler.

Ayrıca böyle bir iş yapmaya karar verenler bilmelidirler ki, ren geyiği yetiştiriciliği kuzey halkları için haklı olarak bir meslek olarak kabul edilir, ancak bunun dışında dünyanın herhangi bir noktasında yetiştirilebilirler. Böylece hayvanlar eyaletlerde, Kanada'da, Rusya'da ve Avrupa ülkelerinde yetiştirilmektedir.

Rusya'da amatörlerin avlanmasına izin vermek için et elde etmek için geyik yetiştirdikleri birçok çiftlik var. Ayrıca bu tür çiftliklerde damızlık geyik satın alabilirsiniz. Hayvanlarla dinlenme ve çiftlik çevresinde çeşitli geziler için fırsatlar da vardır.

Boynuzlar için geyik yetiştirme teknolojisi

Ayrıca kışın onları yalıtır. Aşırı sıcaklıklarda yaşayabilirler. Kışın karda kıvrılacakları için barınağa ihtiyaçları yoktur. Hava çok soğuksa ayaklarının ısısını 33 dereceye düşürüp sadece vücutlarını ısıtabilirler. Ren geyiğimiz, Kanada'nın Kuzeybatı Toprakları, Tuktoyaktuk'ta bulunan bir sürüden Kanada'ya satılan bir sürüden geliyor. Buradaki sıcaklıklar yazın 80'lerden kışın -75 Fahrenheit dereceye kadar değişiyor. Geyik sıcak iklimlerde tutulabilir ancak iyi bir gölgeye ve suya sahip olmalıdır.

Tundrada yetiştirilen ren geyiği, ayrıca yalnızca olağandışı et uğruna kullanılır. Altay Bölgesi'nde pantonları çıkarmak için geyik yetiştirilir. Uzak doğudan gelen geyikler hem pantone hem de et için kullanılır.

Eğer hakkında konuşmak benzer iş, o zaman bu alan çok iyi. Rekabet neredeyse sıfır seviyesinde olduğu için herkes kendini keşfedebilir ve içinde bulabilir.

Teksas'taki bir geyik sahibi, ahırın zeminine ıslak kum koyduğunu ve çok sıcak havalarda onları serin tutmak için vantilatör kullandığını söylüyor. Geyikler arkadaş canlısı, meraklı hayvanlardır. Kötü kokmazlar ve tanecikli dışkıları da kokmaz. Ot, yabani ot ve yaprak yiyecekler. Granüller arpa, vitaminler, mineraller, tuz ve pekmezden yapılır. Peletleri Anchorage bira fabrikalarından ve öğütülmüş samandan gelen "harcanmış tahıl veya bira püresi" ile karıştırıyoruz. Bu çok besleyici bir besindir. Günde iki kez beslenirler ve beslenme başına geyik başına yaklaşık 5 pound alırlar.

Geyiklerin bağışıklık sistemi çok güçlüdür. Pratik olarak hastalıklara maruz kalmazlar ve her koşula mükemmel uyum sağlarlar. Adaptasyon süreci çok hızlıdır.

Doğada hayvanlar yaklaşık 14 yıl yaşarlar. Çiftlikler ve fidanlıklar hakkında konuşursak, ömürleri iki kat daha uzun olacaktır. Bu, bitmiş ürünü iki katına çıkarmanıza izin verir.

Üreme başlangıcı

Bu alan, bu alanda yalnızca teorik deneyime sahip yeni başlayanlar için bile mevcuttur. Hayvanları sevmek ve çiftlikte rahat olmaları için her türlü çabayı göstermek çok önemlidir. İlk bakışta basit gibi görünse de aslında kolay sayılamaz.

Daha sonra onları 1,8 metrelik çitle çevrili bir alana saldık. Herhangi bir serbest tel, oynamak için bir şeydir! Yaz aylarında gölgeye ihtiyaç duyarlar. Yağsız, lezzetli bir et kaynağı olarak yetiştirilebilirler. Boynuzlar kadife aşamasındayken satılabilir. Kızak veya araba çekmek ve binmek için eğitilebilirler. Ayrıca yaz aylarında binlerce turisti çiftliğimize çekiyorlar. Geyik Sahipleri ve Yetiştiricileri Derneği'ne katılmanızı öneririz.

İyi üç aylık bülten ve size kiminle kaydolacağınızı söyleyebilir. Her eyaletin farklı gereksinimleri vardır. Eyaletinizin düzenlemeleri için eyalet veterinerinize danışın. Rakamlarımızı korumak için her yıl sınırlı bir miktar satıyoruz, ancak yine de sizin için ren geyiği sağlıyoruz. Alıcı listesi tutmuyoruz. Satış fiyatının bir parçası olarak Anchorage Uluslararası Havalimanı'na sağlık sertifikası olan geyikleri kasalarda göndereceğiz. Son 10 yılda yaklaşık 20 eyalete 200'den fazla geyik gönderdik.

Her işte olduğu gibi, ren geyiği gütme işinin de zorlukları vardır. İlk olarak, örgütsel kısım, yani alanın düzenlenmesi not edilmelidir. İkinci olarak, bitmiş ürünleri satmanıza izin verecek pazarlama konularına dikkat etmelisiniz. Malların birisiyle ortaklaşa satılması tavsiye edilir. Rusya'da olduğu için bununla ilgili bazı zorluklar ortaya çıkabilir.

Hepsi güvenli ve canlı olarak teslim edildi! İlk Adımlar: Eyaletinizin geyikleri çiftlik hayvanları veya vahşi hayvanlar olarak kabul edip etmediğini öğrenmek için devlet veterinerinize danışın. Eyaletinizde geyiklere izin verilip verilmediğini ve izin veriliyorsa sağlık sertifikaları için hangi testlerin gerekli olduğunu sorun. Sürümüz tüberküloz ve bruselloza karşı test edilmiştir. Sürümümüz her ikisi için de negatif.

Ren geyiğinin çiftlikte mi yoksa balıkta mı olduğunu ve oyun oynayıp oynamadığını öğrendikten sonra, eyaletinizin ne tür bir eskrim gerektirdiğini öğrenmek için uygun kurumla iletişime geçin. Bölgenizde beyaz kuyruklu geyikler varsa ve Mississippi Nehri'nin doğusundaysanız, onları dışarıda tutacak kadar yüksek çitlere sahip olmak isteyeceksiniz. Beyaz kuyruklu geyikler, geyik, karibu, geyik ve lamalar için ölümcül olan beyin kurdunu taşıyabilir. Bölgenizde geyik, karibu, ren geyiği veya lama varsa, bunun için endişelenmenize gerek yok.

Ancak tüm sorunlara rağmen bu karlı bir iştir. Her şey doğru hesaplanır ve yapılırsa, iş alanındaki bu raf henüz dolmadığı için büyük paralar görünmeye başlayacaktır. Bununla birlikte, ren geyiği gütmek zaten eski bir iştir.

Böyle bir işe başlayanlar, bazı çok önemli faktörleri vurgulamalı ve karar vermelidir:

Küçük geyik çiftliği. Katya Belyaeva

Kısa bir süre önce Alaska Havayolları ile Seattle ve Haynes'e sorunsuz bir şekilde sevk ettik. Bize Delta'nın ren geyiği de alabileceği söylendi ama onları kullanmayı henüz denememiştik. Boynuzların kasalara rahatça sığabilmeleri için büyük geyiğin üzerinde kesilmesi gerekecek. Alaska'da veya eyalet dışında olmasına izin verip vermediğini görmek için tüm hayvanların bir hareket kontrolüne ihtiyacı vardır. Kurulum izni, test sonuçlarının döndürülmesi ve hareket izni verilmesi yaklaşık 3 hafta - 1 ay sürer.

Bu nedenle, bunu önlemek için 6 ila 7 fit yüksekliğinde çit veya duvara sahip küçük bir ağılın olması idealdir. Otunuz, samanınız, suyunuz ve yeminiz veya pamuklu çubuk var. Bir veya iki hafta içinde onu eve çağıracaklar ve ardından 6 fitlik çitlerle büyük bir ağıla veya tarlaya gidebilirler. Geyik boynuzlarıyla çitle "oynamayı" sever. Çit teli yüksek çekme mukavemetli ve gergin olmalıdır yoksa boynuzlarıyla delik açarlar. Komşu köpekler en büyük yırtıcı sorunumuzdu.

Neden hayvanları yetiştirmek gerektiğini anlamaya değer. Belki de amaç geyik boynuzu ya da belki alışılmadık bir et elde etmektir;
Kuruluşun yapısını, girişimi seçmelisiniz.
Halihazırda bu davaya dahil olan veya sadece tavsiyede bulunabilecek diğer kişilerin deneyimlerini kullanın.

Yetiştiriciliğe başlamadan önce bir iş planı oluşturmak ve hesaplamak çok önemlidir. Bu belge herhangi bir alanda çok önemli kabul edilir. Herhangi bir ren geyiği yetiştiriciliğinin kendi avantajları ve dezavantajlarının yanı sıra alan, hayvancılık, maliyetler vb.

Plastik çitle kaplı kömür paneller kullandık ve kadifeyi boynuzlarından sıyırana kadar iyi çalışıyor ve sonra onu parçalıyorlar! Kapıyı aç ve onları rahat bırak. Kendi başlarına çıkacaklar. Kar veya su olduğundan emin olun. Bir veya iki gece uyumak için kutuya dönebilirler.

Yerleşmeleri için onlara zaman verin, evim diyin ve etrafınızdaki insanlara alışın. Bazıları size gelecek ve onları içmenize veya beslemenize izin verecek. Geyikler, diğer geyik türlerinden daha az "ürkütücü"dür, ancak yine de sizi tanıyana kadar yavaş hareket etmenizi ve yumuşak konuşmanızı severler. Bazıları oturmanızı veya diz çökmenizi daha az tehdit edici buluyor. Gözlerinin içine bakmadık, büyük bir kase ren geyiği çobanlarıyla oturduk ve bize gelmelerini bekledik. Birkaç gün sonra, kaseden yemek yerken burunlarını biraz okşayabildik.

Plan

Çiftlik planı şunları içermelidir:

Hayvanın cinsinin seçimi, belki de ekstrüzyon kızıl geyik, ren geyiği veya sika geyiği üzerine düşecektir;
Çiftlik hayvanlarına karar verin;
Sürü artışı nasıl olacak;
Meydan ve üzerindeki binalar;
İnşaattan aşıya, yemden her türlü gider;
Beslenme ve bakım seçenekleri;
Beklenen bitmiş ürün hacimleri;
Satış ve fiyatlar;
Aracıları ve koşullarını belirtin.

Daha sonra tasmayı birkaç saniye tuttuk, her seferinde süreyi ve basıncı artırdık. Daha sonra bir ip takıp onları biraz ot için ağıldan çekebiliriz. Çok geçmeden dört gözle beklediler. Geyik ve ren geyiği aynı türdür. Ren geyiği, ren geyiğinin vahşi kuzenleridir ve yerli halktır. Kuzey Amerika. "Caribou", "dünyanın yarılması" anlamına gelen Kanada-Hint kökenli bir kelimedir. Karibu, altın arayıcıları için bir besin kaynağıydı ve yerliler, karibu etini balina avcılarına sattılar.

Bu ve diğer doğal güçler nedeniyle, karibu sürüleri büyük ölçüde azaldı ve sürüler Batı Alaska'daki köylerden göç etmedi. Yerliler, yiyecek ve giyecek kaynağı olarak karibuya güveniyorlardı. Ren geyiği, binlerce Sibirya ve Lapland sakini tarafından evcilleştirildi. Yerliler için misyoner okullarının kurulmasına yardım etti. Cutter gemilerinde yol veya yolculuk yoktu. Kaptan Healy, ren geyiği satın almak için. Canlı nakledilip taşınamayacaklarını görmek isteyerek 16 geyik satın aldı.

Plan hazırlandıktan sonra üremeye başlayabilirsiniz. Genç hayvanların satın alınmasıyla başlamalı ve onları büyütme ve yetiştirme deneyiminden hemen öğrenilmelidir. 20 aya kadar, hayvanlar zaten kütle kazanıyor ve etleri ve özellikleri zaten tüm maddelerle dolu. Örneğin et elde etmek için bir iş kurulursa, o zaman 120 kg ağırlığındaki bir hayvandan 60 kg miktarında saf et alırsınız.

Sheldon Jackson, Kongre'den ren geyiği satın almak için Norveç'e gitmek için fon istedi. Bu sırada şöyle bir mesaj geldi: acil durum sona erdi ve bu yüzden çoğu Norton Sound'daki küçük bir köy olan Unalakleet'te devam etti. Otlatıp göç ederken ren geyiklerini takip ederek konakladılar ve göçebe yaşam tarzlarını sürdürdüler. Laponlar, ABD hükümeti tarafından yerlileri bir geyik sürüsü gibi eğitmeleri için tutuldu.

Alaska üzerinden Kanada'ya doğru sürüldüler. Güçlü rüzgarlar, kurt saldırıları, kar fırtınaları ve çok soğuk havalarla karşı karşıya kaldılar. Bir noktada, sürünün yaklaşık yarısı geri döndü ve eve doğru yola çıktı. Birkaç adam ve köpek, yakalanıp onları döndürmeden önce yaklaşık 100 mil takip etti! Geçebilmek için Mackenzie Nehri'nin donmasını bir yıl beklemek zorunda kaldılar. Geldiklerinde, başlangıçta kulaklarını takan geyiklerin sadece% 10'una sahiplerdi.

üreme

Rusya'da deneyimlerden öğrenebileceğiniz çok fazla çiftlik yok, ancak Rusya'nın merkezinde bulunan bir çiftlik var. Kuzey canavarı onun içinde ortaya çıkar. Çiftlik, Moskova bölgesindeki Orekhovo-Zuevsky semtinde yer almaktadır. İşçilerin bir hayvan yetiştirme konusundaki deneyimlerini aktarabilecekleri yer burasıdır.

Ren geyiği yetiştiriciliği

Diğer hayvanlar arasında benzersiz. Hem dişi hem de erkek boynuzları vardır. Canavarın boyutu orta ama çok büyük değil. Gövde uzunluğu yaklaşık 2-2,5 metredir. Omuz yüksekliği yaklaşık 1,5 metredir. Hayvanın ağırlığı yaklaşık 120 kg'dır, ancak 220 kg'a kadar olan örnekleri vardır. Renk mevsime göre değişir. Kışın alacalı bir renge sahiptirler. Yaz aylarında, renk ağırlıklı olarak kahverengiye dönüşür.

Bu tür hayvanların diyeti, sıradan çiftlik hayvanlarında olduğu gibi standarttır. Ren geyiği beslemek için bütün bir sürüyü yıl boyunca besleyebilecek alanların seçilmesi önerilir. Yaz aylarında hayvanlar, tundra ve tundra ormanlarında yetişen hemen hemen her şeyle beslenir. Kışın yiyecekler, hayvanların karın altından aldığı ren geyiği yosunundan oluşur.

Bu türü yetiştirirken, sağlığınızı izlemeniz gerekecek, çünkü metabolik bir bozukluğa sahip olabilirler, yaralar veya başka hasarlar ortaya çıkabilir. Yavru gelişirse bakmalısın genel gelişme, kadınlarda doğum sürecini izlemenin yanı sıra. Ayrıca stomatit ve enterit hastalıkları vardır.

Sika geyiği yetiştiriciliği

Bu türün rengi benekli kırmızı bir renge sahiptir. Beyaz renk yanlarda. Bu tür kürkler yazın görülebilir, kışın rengi gri veya kahverengiye döner. Benekli geyik, kuyruğun üzerindeki renkle ayırt edilebilir. Orada, renk ana renkten farklıdır, böylece hayvanlar ormanlarda birbirlerini bulabilirler. Sika geyiği, yaklaşık 130 kg ağırlığa, 110 cm yüksekliğe ve 180 cm vücut uzunluğuna sahip küçük bir boyuta sahiptir.

Sika geyiği için yapraklı arazi idealdir. Bu nedenle, Rusya'da oldukça fazla olan ormanların yakınında bir çiftlik kurmak daha iyidir. Benekli geyik Kırmızı Kitap'ta listelenmiştir, bu nedenle onları öldürmek yasaktır. Bu tür geyiklerden genellikle hemen hemen tüm hastalıkları iyileştirebilen genç boynuzlar alınır.

Bu türün geyiklerinin üremesine izin verilir, bu nedenle dileyenler genç hayvanlar satın alabilir ve onları üretebilir. Arka bahçe alanını mükemmel bir şekilde dekore edecek. Küçük bir ahşap evin olacağı hayvan için bir çit veya kuş kafesi oluşturulması tavsiye edilir. Böyle bir evin içine suluklar ve besleyiciler koyabilirsiniz.

Hayvanlar yapraklar, saman, çimen, meşe palamudu ve fındıkla beslenir. Diyetinize çilek ve ağaç kabuğu da ekleyebilirsiniz. Ayrıca, sığır benzeri yiyecekler diyette tamamen kullanılabilir.

Yetiştirme İpuçları:

Sıcak mevsimde hayvana yaklaşamaz veya hayatına müdahale edemezsiniz. Bunun vahşi bir canavar olduğu ve ona bakan kişiyi öldürebileceği unutulmamalıdır. Bu kural üremede çok önemlidir.
Otlatma mevsimi başlamadan önce ve sonrasında otlatmanın önüne geçilmelidir.
Çiftliklerde yaşayan hayvanlar çite alışmalıdır, bu yüzden onları sahaya bırakmadan önce yapının sağlamlığını kontrol etmelisiniz.
Geyiğin yaşadığı alan 2 kısma ayrılmalıdır. Böylece otlatma bölgesi ile yem hasat bölgesini ayırmak mümkün olacaktır. Geyik otlayan bir alan için, her zaman mevcut olmalıdır saf su ve yalamayı sevdikleri büyük bir parça tuz koymaları önerilir.
Erkek ve dişi ayrı olmalıdır. Sadece sıcak havalarda birleştirilebilirler. Ayrıca öldürülecek olanlar sürünün geri kalanına yakın olmamalıdır. Ayrı bir alan veya büyük kuş kafesi gerektirecektir.
Hamile bir geyik buzağıladığında ona yardım etmemelisiniz. Şu anda kendi başının çaresine bakıyor.

Son olarak, az sayıda hayvanla ren geyiği gütmenin gerekli olduğuna dikkat edilmelidir. Genişletme aynı şekilde yapılmalıdır. Yalnızca güvenilir çiftlikler ve çiftlikler tarafından satılan damızlık geyiklerin satın alınması önerilir. Onlardan değerli deneyimler öğrenebilir ve yardım edebilirsiniz. Bu tür çiftliklerin kuralını, yani doğrudan ilişkiyi hatırlamanız gerekir: büyük bir çiftlikte daha az maliyet, ancak daha fazla kar olacaktır.

Ren geyiği yetiştirme kültürünün uzun bir geçmişi varsa ve hayvancılığın köklü ve köklü bir yönü olarak kabul edilebilirse, o zaman alageyiğin evcilleştirilmesi son yüz yılda gerçekleşti. Bu, nihai amacın boynuz çiftlikleri oluşturmak olduğu ve et endüstrisinin yalnızca 21. yüzyılda alakalı hale geldiği Altay'daki Rus yerleşimcilerin faaliyetleriyle başlatıldı. Buna karşılık, İngiltere'de 70'lerde gelişmeye başlayan ren geyiği yetiştiriciliği, Orta Avrupa ve daha sonra, Doğu Avrupa ülkelerinde, başlangıçta, son 20-30 yılda kelimenin tam anlamıyla dallandığı, şekillendiği ve hatta bazı yerlerde lider bir pozisyon aldığı, kupa işi olan belirgin bir et yönüne sahipti. Yeni Zelanda'da da benzer bir tablo görülmektedir.

Altay'ın pantolon yetiştirme çiftliklerinde, o dönemde Sovyetler Birliği evcilleştirilmiş bir maral cinsi yetiştirme çalışmaları başladı ve bu çalışma, ekonomik olanlar da dahil olmak üzere bir dizi kriterde vahşi atalarından önemli ölçüde farklı olan, açıkça bir çiftlik hayvanı türü olarak tanımlanan Altay-Sayan ırkının yaratılmasıyla sona erdi. Şu anda, bu cinsin boynuz yetiştiriciliği ile birlikte kullanım beklentilerinde, sığır ren geyiği yetiştiriciliği için kullanımı açıkça görülmektedir. Sığır ren geyiği yetiştiriciliğini karakterize eden hesaplamaların çoğunda güvenilir bilgilerin mevcudiyeti nedeniyle, bu inceleme bu cins hakkındaki verileri kullanacaktır. Avrupa'da sığır eti ren geyiği yetiştiriciliğinin daha derin kökleri olmasına rağmen, Avrupa ve Yeni Zelanda ren geyiği çobanlarının üreme çalışmalarının hacmi ve sonuçları etkileyici olsa da, Avrupa kızıl geyik çiftlik hayvanlarının yerleşik türü hakkında konuşmak için henüz erken. ganimet işi için ren geyiği yetiştiriciliği söz konusu. Avrupa alageyiğinde etli ren geyiği yetiştiriciliği, Avrupa geyiğinde ren geyiği üremesinden biraz daha sonra gelişmeye başladı ve coğrafi olarak Orta ve Doğu Avrupa'ya düşüyor. Bu türle çalışmayı kolaylaştıran et kalitesi, mera yükü, yoğunluğu, davranış özellikleri gibi bir takım kriterlere göre alageyiğin alageyiğe göre bazı avantajları vardır.

Ren geyiği yetiştiriciliğinin hiçbir şekilde klasik sığır, koyun ve keçi yetiştiriciliğine mutlak bir alternatif olarak değerlendirilemeyeceği unutulmamalıdır. Aksine, arazilerin daha verimli kullanılmasını, birim mera başına et ürünlerinin verimini artırmayı ve diğer hayvancılık türleri için uygun olmayan arazileri tarımsal dolaşıma sokmayı mümkün kılan bir ilavedir.

Karakteristik bir gösterge, Afrika savanlarında yürütülen ve yabani toynaklıların beslenmek için 193 bitki türü kullandığını, çiftlik hayvanlarının ise 30 türle sınırlı olduğunu gösteren araştırmalardır. Ren geyiği otlaklarındaki mera arazisi bozulmasının (klasik) çiftlik hayvanlarının otlaklarındakinden çok daha az olması önemlidir.

Tüm geyiklerin diyeti, öncelikle çimen ve yüksek kaliteli samana dayanır. Kışın, günde geyik başına iki kilograma ve alageyik başına 800 grama kadar tahıl veya öğütme yapılması tavsiye edilir. Stoklama yoğunlukları hektar başına iki ila on beş alageyik ve hektar başına beş ila otuz alageyik arasında değişmektedir. Mera kapasitesine, toprak yapısına, çiftlik sahiplerinin otlatmaya ek olarak hayvanlara ek yem sağlama kabiliyetine ve isteğine bağlıdır. Hayvanları kışın tutmanın oldukça arzu edilen bir unsuru, donmamış suya erişimdir. Donmayan sulama yerlerine alternatif olarak kar ve buz yemek mümkündür, ancak aynı zamanda hayvan enerjisinin bir kısmını midede eriyen kar ve buza harcar, bu da büyümeyi ve şişmanlığı önemli ölçüde etkiler.

Rusya ve yurtdışındaki geyik eti fiyatlarının karşılaştırılması (karkas ve yarım karkas için üreticiden alınan fiyat)

Ren geyiği türleri.........Rusya'da fiyat, ovmak./kg. ................................Avrupa'da fiyat, ov./kg.
Ren geyiği ................................... 140-240 ......... . ................................................500- 600
Maral, alageyik................ 270-400................................ ..... ...................500-850
Geyik................................................... ....120-500................................................ ..... .500-850
Doe ................................................Teklif yok . ........................................600-700
Karaca................................................. 450-700................................................ . ..550-1000
Sika geyiği................................ 170-430........... .......................................Veri yok

Avrupalı ren geyiği yetiştiricilerine göre, çiftliklerde kızıl geyiğin ortalama doğurganlığı 100 dişi başına 67 buzağı iken, suni tohumlama tekniğini kullanan bazı çiftliklerde verim 100 dişi başına 94 buzağıya kadar çıkıyor. Altay'ın soyağacı olmayan geyikler içeren ren geyiği çiftliklerinde, canlı hayvandaki artış ortalama olarak 100 dişi başına 47 buzağı iken, Altay-Sayan cinsi geyik içeren çiftliklerde benzer koşullar altında 100 dişi başına 70'e kadar buzağı alınmaktadır.

Bireysel elverişli yıllar hayvancılıktaki artış 100 dişiye 96 buzağı olduğunda. Unutulmamalıdır ki, dikkate alınan buzağıların sayısı değil, 1 yaşına kadar hayatta kalanlardır. Yeni Zelanda'nın ren geyiği çiftliklerinde, besi hayvanlarındaki artış 100 dişi başına 75 ila 90 buzağıdır ve bu şüphesiz çok daha ılıman bir iklim ve besicilik teknolojisinin gelişmesiyle ilişkilidir. Alageyik sayısındaki artışa dair verilerimiz yok, sadece bazı yabancı yayınlarda bu kriterlerin alageyikten biraz daha yüksek olduğu belirtiliyor. 1960'ların sonlarında ve 1970'lerin başlarında, İskoçya ve Yeni Zelanda'da geyik eti üretimi (bir oyun ürünü olarak) hızla gelişti ve Yeni Zelanda'daki bu toynaklı hayvanların popülasyonu oldukça fazla olduğu için başlangıçta et üretimi için kızıl geyik seçildi. yüksek. yakalandı Gerekli miktar bireyler, yüksek, yırtılmaya karşı dayanıklı çelik hasır çitlerin içine yerleştirildi. Kısa süre sonra geyiklerin kolayca evcilleştirildiği ve yönetilmesinin çiftlik hayvanlarından daha zor olmadığı anlaşıldı. Buradaki endüstrinin ana ürünü her zaman Avrupa'ya tedarik edilen geyik eti olmuştur.

Bugün, Yeni Zelanda ren geyiği çiftliklerinde yaklaşık 1,5 milyon üreyen dişi var. organizasyonun merkezi çiftçilik buzağıları ilk kışlarından önce sütten kesme ve kışları soğuk ve yağışlı geçen bölgelerde genç hayvanlara barınak sağlama sistemine adanmıştır. Daha sonra yetişkin geyikler mezbahaya gönderilinceye kadar serbest meralarda tutulur. Bir baba yaklaşık elli dişiyi kapsar. Kızıl geyik buna son derece iyi tepki verir. basit sistem yönetim ve çiftlik geyikleri arasında hastalık nadirdir. Yeni Zelanda kuş kafesi kızıl geyiğinin herhangi bir "evcil hayvan" tanımını karşıladığı söylenebilir. Böylece, son beş bin yıldaki ilk gerçek anlamda yeni büyük evcil çiftlik hayvanı oldu.

Ve Birleşik Krallık'ta, kızıl geyik, Avrupa çapında ihraç edilmeye başlanan çiftlik yetiştiriciliği için en uygun olduğu ortaya çıktı: Fransa, İrlanda, İspanya, İsviçre, İtalya, Almanya, Belçika, Hollanda, Portekiz, Çekoslovakya, Danimarka ve İsveç, içinde Yeni Zelanda, Tayvan, Japonya ve ABD, Avusturya, Yunanistan, Litvanya, Letonya ve Polonya. Bu ülkelerin çoğunda oyun sahipleri, Yeni Zelanda ve Birleşik Krallık'taki çiftliklerde kullanılan geyik yönetimi uygulamalarının aynısını uygulamaya çalıştı. 1980'lerde ve 1990'ların başında ren geyiği yetiştirmeye yönelik ilk ilgi artışından sonra, etkili üreme için gerekli olan önemli malzeme maliyetlerinin ren geyiği yetiştiriciliğinin gelişimini sınırlayan bir faktör olarak hareket ettiği bir dönem geldi. Oluşturulan birçok muhafaza başlangıç dönemi sektörü kaldıran, iflas etti. Ancak geyik eti için sürekli artan talep, ren geyiği yetiştiriciliğinde istikrarlı bir canlanmaya yol açtı.

Yeni Zelanda ve Büyük Britanya'da ren geyiği yetiştiriciliğinin gelişmesine paralel olarak Günter Rincken, meslektaşları ile birlikte Almanya'da alageyik yetiştirme teknolojisini geliştiren ve tarım merkezinde bir oyun çiftliği kurarak bunu pratikte test eden ilk kişilerdi. Haus Riswick (Ren-Vestfalya). Bugüne kadar geyik, yalnızca Almanya'da değil, aynı zamanda Avusturya, İsviçre, İsveç ve bazı çekincelerle Danimarka ve Orta Avrupa'da da tutsak üreme için en popüler tür olmaya devam ediyor.

Ren geyiği yetiştiriciliği nispeten yeni bir endüstridir ve bu endüstrinin tam potansiyeline ulaşmasına izin verecek mevzuat henüz geliştirilmemiştir. Tüketimi giderek artan tek kırmızı et türü geyik etidir. Geyik etinin düşük yağ içeriği ve yüksek demir içeriği gibi sağlığa faydaları, birçok bilim insanını geyik eti yemenin faydaları hakkında konuşmaya yöneltmiştir.

Üretim maliyeti: 250-400 ruble (et, kıyma), bitmiş incelik ürünleri yaklaşık 800 ruble / kg.

Ülke nüfusunun büyük bir kısmı için geyik eti egzotiktir. Lezzetlere olan ilgi, sağlıklı bir yaşam tarzının hayranları tarafından destekleniyor. Geyik eti, düşük kolesterol içeriği ve yüksek vitamin ve mineral içeriği ile çevre dostu bir diyet ürünüdür. Geleneksel olmayan mutfakta uzmanlaşmış veya mevsimlik özel menüler sunan restoranlarda istikrarlı talep devam etti. Ren geyiği eti, Rusya'nın aksine, özellikle son 20 yılda Avrupa'da büyük bir popülerlik kazanmıştır. Sınırlı İskandinav besi hayvanı nedeniyle, doğal şartlar, Avrupa'da geyik eti talebi sürekli olarak arzı aşıyor. Dünyadaki ana geyik eti alıcıları ve tüketicileri Almanya, Güney Kore, Kanada, İngiltere, Japonya, Norveç, İsveç ve Finlandiya.

Yeterli ve dengeli miktarda geyik eti, ana besinleri içerir - proteinler, yağlar, karbonhidratlar, mineraller ve vitaminler. Avrupa ülkelerinin gurmeleri arasında geyik eti ürünleri gerçek lezzetler olarak kabul edilir. Avrupa'da ve Rusya'da giderek artan sayıda insan sağlıklarına dikkat ediyor, bu nedenle yağlı etleri diyetten çıkarmaya çalışıyor ve et ve geyik eti ürünlerine geçiyorlar.
Geyik eti içerir - 16 çeşit amino asit, B vitaminleri, E vitamini, ayrıca potasyum, magnezyum, sodyum ve demir, selenyum ve manganez, bakır, çinko ve fosfor. Ren geyiği etindeki benzersiz madde kombinasyonu, insan vücudunda yağ birikmesine izin vermez. Geyik eti - %6,7 daha fazla protein içerir en iyi çeşitler sığır eti. Geyik etinde epeyce yağ vardır, bu nedenle geyik eti tüketici tarafından yüksek talep görmektedir.

Geyik eti yağsız anlamına gelir ve sağlıklı yiyecek, hassas bir tada, yüksek besin içeriğine sahiptir ve düşük kalorili içeriği, sağlıklı bir yaşam tarzı için çabalayanların yanı sıra çocuklar, yaşlılar, sporcular, "ağır" mesleklerin temsilcileri için idealdir. Geyik etinin geleneksel etler, sığır eti ve domuz eti üzerindeki en büyük avantajı, düşük yağ içeriğidir. 100 gram kavrulmuş geyik eti sadece 160 kalori içerir. Bir tabak dana bonfilenin aynı porsiyonunu karşılaştırırsak, bu 235 kalori olacaktır. Yani geyik eti yerken figürünüz için endişelenemezsiniz. Ren geyiği etinin ince lifi ve yumuşaklığı, yalnızca geyik eti lezzetlerinin popülaritesine katkıda bulunur. Ren geyiği eti, yüksek selenyum içeriği nedeniyle kalp kasının işleyişini ve kan dolaşımını iyileştirir, zararlı yağların oluşumunu azaltır, cinsel işlevleri uyarır ve ağır metallerin ve toksik maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. Ayrıca ren geyiği eti çok lezzetlidir. Taze veya taze dondurulmuş ete ek olarak, Rusya'da satışa hazır ürünler de sunuldu - kurutulmuş, tütsülenmiş ve çiğ tütsülenmiş geyik eti. Bu umut verici bir aktivite çünkü geyik yetiştiriciliği yakın gelecekte turizm ve ekoturizmde de çok karlı olacak:

Doğum anından buzağının yakalandığı ana kadar (yani yaklaşık altı aylıkken), yetiştirici herhangi bir yavru doğurmaz.
mera ve anne sütü ile beslendiği için bu hayvanı beslemenin maliyeti.
Alageyik yetiştiriciliği herhangi bir özel zorluk yaratmaz ve ekime uygun olmayan toprakların kullanılmasını mümkün kılar,
ve ayrıca ekonominin sürdürülmesiyle ilgili düşük maliyetleri garanti eder.
Bu aktivite küçük gerektirir sabit maliyetler, çünkü 1500 baş hayvana hizmet etmek yeterli olacaktır.
bir işçi.

Maral karkaslarının et verimliliği ve morfolojik kompozisyonunun analizi
Maral karkaslarının morfolojik bileşiminin incelenmesi, bu hayvanların etlerinin iyi bir et verimliliğine sahip olduğunu göstermektedir. Erkek marallardan elde edilen posa miktarı %73,5, dişi marallardan elde edilen posa miktarı - %71,8 olup, iki yaşındaki bir hayvanın ortalama ağırlığı yaklaşık 110 kg'dır. Alageyiğin ağırlığı yaklaşık 40 kg'dır.

100 başlı bir çiftlik sürüsünün bakım maliyetinin genişletilmiş bir hesaplaması yaklaşık 250.000 ruble. yıllık (yem tahılı için temel maliyetler (yaklaşık 6.000 ruble / ton, yaklaşık 2.000 ruble / kafa, saman ve genel giderler). Sürünün bakımı, mera alanlarının verimliliğine bağlı olarak 180 ila 300 hektar arasında otlatma alanlarına tabidir.

Bir sürü oluşturmanın maliyeti yaklaşık 5.000.000 ruble. damızlık üreticilerinin satın alınması için. Genç hayvanların üretimi, 100 hayvanlık sürü başına yaklaşık 70 buzağıdır (tahmin ortalama, karamsarlığa yakındır). 1.5-2 yaşında kesim.

Son hesaplamalar:
1.100 baş x 50.000 ruble = 5.000.000 ruble (yetiştiriciler).
2. 2000 ruble / kafa x 100 sürü başı \u003d 200.000 ruble (bir yıl boyunca sürü başına yem maliyeti). 2 yıllık yavrulu sürünün içeriği yaklaşık 540.000 ruble.
3. Yaklaşık 80 kg. - 2 yaşındaki 1 hayvanın et verimi (canlı ağırlığın yaklaşık %70'i).
4. 70x80 kg = 5600 kg (yıllık sürü eti verimi).
5.5600x300 ruble = 168000 ruble (sürüden üretilen etin yıllık satış değeri).
6. Planlanan net yıllık gelir - yaklaşık 1.000.000 ruble.
7. Geri ödeme - yaklaşık 5 yıl.

Hesaplamalar karamsar senaryoya yakın verilmiş, et fiyatları minimumda dikkate alınmıştır. Artırmak
karlılık, mamul et ürünleri, işlenmiş deriler, damızlık ve kupa siparişleri için damızlık hayvanların satışına dahil edilebilir.

Lipetsk çiftçileri Alexey ve Elena Tarasov doğaya meydan okumaya karar verdiler. Çift, kara toprak bölgesinde ren geyiği yetiştirmeyi öğrendi. Bugün bu deneyin ilk sonuçlarını özetleyebiliriz. "RG" muhabiri, enlemlerimiz için alışılmadık bir işin sırlarını öğrendi.

Tüm yasaları yalanladı

Çiftçiler Tarasovs vardı önemli olay- bir geyik doğdu. Yenidoğan, annesinin onuruna - geyik Sega'nın onuruna Serge olarak adlandırıldı. Birçoğu, ren geyiğinin Çernozem bölgesinde kök salacağından, yerel koşullara dayanamayacağından şüphe duyuyordu. yaz sıcaklıkları. Ve dahası, burada üreyebileceklerine inanmıyorlardı. Doğru, geçmişte Tarasov geyiği çoktan üremişti, ancak daha sonra dişiler kuzeyden pozisyona getirildi. Serge, yerli olarak kabul edilebilir, Olkhovsky.

Tarasovlar, geçen yılki geyiklerin hepsinin hayatta kalmadığını söylüyor. - Biri yetişkin geyik tarafından çiğnenmiş olabilir, diğerinin ölümünü aşı ile ilişkilendiririz. Geyiği getirdiğimizde onları şarbona karşı aşılamak zorunda kaldık ve bunun hamile hayvanlar için kontrendike olduğunu bilmiyorduk.

Tarasov'lar, kendiliğinden Rusya'nın merkezinde ren geyiği yetiştirme fikrini ortaya attılar. Aleksey ve Elena, üç yıl önce Murmansk bölgesinden Dobrinsky bölgesi Olkhovka'ya taşındı. Çiftçiliğe başlama arzum vardı. Büyük arsası olan bir ev "gıyabında" satın alındı. Geldiğimizde ilk başta kafamız karıştı. Yol yok, benzin yok, normal yok mobil iletişim. En azından suya sahip olmak için bir kuyu açılması gerekiyordu. Işıksız elektrik sıkıntısından dolayı saatlerce oturmak zorunda kalıyorsunuz.

Başlangıçta Tarasov'lar domuz yetiştirmeyi planladılar. Hayvancılık satın aldık. Bu bir yer meselesiydi. Yerel makamlar önce terk edilmiş bir binayı bir çiftlik için tahsis etme sözü verdi ve sonra bunun birinin özel mülkü olduğu ortaya çıktı. Hayvanların kışı geçirebilmeleri için geçici barınaklar yapıp karla ısıtmaları gerekiyordu.

Alexey, sonra - başlarının üzerinde bir çatıya ihtiyaç duymayan bu tür hayvanları bulmamız gerektiğini düşündük - diyor. - Sonra geyiği hatırladık. Bu bakımdan en "sorunsuz" olanlardır.

Çift, Murmansk ren geyiği çiftliğiyle temasa geçti. Gerekli tüm belge ve izinlerin müzakere edilmesi ve işlenmesi altı ay sürdü. Ayrıca kuzeyde hayvanlar en tundrada zaman harcanır ve onları toplu çiftlikten yalnızca yılın belirli zamanlarında - kesime götürüldüklerinde - alabilirsiniz.

Başlamak için on kafa aldık - diyor Elena. - Çiftlik böyle bir miktara şaşırdı çünkü kimse onlardan aynı anda bu kadar çok geyik satın almadı. Bu yüzden indirim bile aldık.

Doğru, Murmansk ren geyiği çobanları, Tarasov'un neden bu kadar çok ren geyiği olduğunu öğrendiklerinde, tapınakta parmaklarını büktüler. Hayvanların zaten yirmi derece sıcaklıkta ölebileceği konusunda uyardılar. Ancak Tarasov'lar yine de deneye giriştiler.

Nenets cinsinin ren geyiği geçen baharda Lipetsk'e geldi. Genel olarak iklimlendirme iyi tolere edildi, ancak yaz aylarında sorunlar başladı. Hayvanları sıcaktan korumak için ahıra klima takılması gerekiyordu. Yavaş yavaş yöresel yemeklere alıştı. Tarasov'lar ihtiyatlı bir şekilde Murmansk bölgesinde ot, tahıl, saman ve kök mahsullerle karıştırdıkları on torba ren geyiği yosunu satın aldılar. Ve iki hafta sonra, hayvanlar güçlü ve esaslı yerel yiyecekler yiyorlardı. Artık geyikler çoğunlukla kendilerini besliyor. Merada kökleri ve geçen yılki otları kazarlar, ağaçların ve çalıların kabuklarını kemirirler ve nehir boyunca isteyerek kuru sazlar yerler.

Elena, mantar mevsimi başladığında onları geyikler için çantalarda topladık diyor. - Her şeyi yerler - kuru mantarlar, sinek mantarı ... Havuçları, yemlik pancarları severler.

Ama en çok yerel elmaları seviyorlardı. Tarasov'lar uzun süre şaşırdılar - geyik bu meyveler için nereden tutku duydu? Sonra hayvanları izledik ve çürük elmadan sarhoş olduklarını anladık.

Ama saman yemiyorlar. Ve bu başka bir artı - kış için yiyecek hazırlamaya gerek yok: Tarasov'ların evcil hayvanları gerekli tüm yiyecekleri karın altında kendileri buluyor.

Onlarla ilgili tek bir sorun var - çok çevikler - çiftçiler gülüyor. “Özellikle rutinleri başladığında. Kendilerine ayrılan yaklaşık beş hektarlık alan dakikalar içinde çılgın bir hızla aşılıyor. Site tel ile çevriliydi ve bu yardımcı olmuyor - kaçıyorlar.

Birçok Rus zoolog bu alışılmadık deneyi izliyor. Tarasovlar, tüm yaşamları boyunca kuzeyde yaşamalarına rağmen, hayvanlarla ilgili tüm bilgileri kitaplardan aldılar. Deneme yanılma yoluyla bir şey ortaya çıktı. Geyik konusunda uzmanlaşmış veteriner hekimlerin eksikliği bir sorun haline geldi.

Ama bir doktor bulmayı başardık - diyor Elena. - Evcil hayvanlarımıza inek gibi davranır çünkü benzer bir yapıya sahiptirler.

Ren geyiği kış için yiyecek depolamak zorunda değildir - onu kar altında bulurlar

Ancak evcil hayvanları, geçen yılki tatarcık istilasından sağ salim kurtuldu. Isırıklar nedeniyle inekler bazen bir günde öldü. Ren geyiğinin bu talihsizliğe alıştığı ortaya çıktı.

Sadece et değil

Alexei Tarasov'a göre, başlangıçta et uğruna ren geyiği yetiştiriciliği yapmaya karar verdiler. Restoranlarda geyik eti çok rağbet görüyor. Bir kilogram yüksek kaliteli diyet ürününün fiyatı 800 ruble için ölçeğin dışına çıkıyor. Kuzey çiftliklerinde üretilen et (bir geyikten - 40 kilogramdan fazla değil) sadece St. Petersburg ve Moskova için yeterlidir. Ama şimdi Tarasov'lar canlı ren geyiği satmaya yöneliyor. Üstelik talep var. Öncelikle tarım turizmi ile uğraşanlar. Tek sorun bu hayvanların sürü hayvanları olması.

Ren geyiğimizi et için göndermek zaten üzücü, çünkü onlara bağlandık - diyor Elena. - Her halükarda kuzeyden getirdiklerimiz kesinlikle kesilmeyecek. Peki burada doğacak gençleri satmaya çalışacağız. Ayrıca geyiklerimiz orta bölgenin iklimine ve yiyeceğine zaten uyum sağlamış durumda.

Doğru, bir geyik hastalık nedeniyle katledilmek zorunda kaldı. Deri ve boynuzlar hatıra olarak kaldı.

Geyik kürkü iyi, yumuşak ve sıcaktır. Böyle bir cildin maliyeti 10 ila 30 bin ruble. Ama derilerle ne yapılacağını Tarasov'lar henüz bilmiyor. büyük sorun pansuman yapabilen ustalar bulduğu ortaya çıktı.

Alexei, derilerin Voronej'de yapıldığını biliyoruz, ancak orada geyik alıp almayacakları bilinmiyor - diyor. Bu yüzden bunu kendimiz yapmak zorunda kaldık.

Geyik boynuzlarından da sanılanın aksine para kazanılmaz. Kuzeyde Çinliler onları kilogram başına 300 rubleye satın alıyor. Geyik boynuzlarını yılda birkaç kez döker. Uzun olmalarına rağmen inceler, ağırlıkları bir buçuk ila iki kilogramdan fazla değil. Çiftçiler onları arkadaşlarına hediye ederken.

Alexey, bunun karlı bir iş olup olmadığı açık bir soru, diyor. “Sadece geçen yıl ren geyiğine yaklaşık 400.000 ruble yatırım yaptığımız düşünüldüğünde, geri dönüş hızlı değil. Tabii canlı satılmadıkça.

Şimdiye kadar, çiftçiler hayvanları sadece çocukları eğlendirmek için kullanıyor. Evet, altında Yeni yıl ren geyiği Noel için Lipetsk'e - Yelets'e götürüldü.

Elena, birçok insan ren geyiğine koşum takımı içinde yürümeyi ve çocuklara binmeyi öğretmemizi öneriyor, diyor. - Ama henüz çalışmıyor. Ayrıca ren geyiğine ata binmeyi öğretmek, çok fazla yatırım gerektiren çok ciddi bir iştir. Evet ve işgal mevsimsel, bölgemizde neredeyse hiç kar yok.

Rusya'da Ren geyiği işi

Rusya'da, bazı bölgelerin sakinleri, özellikle ülkenin kuzey kesiminde, ren geyiği yetiştiriciliği konusunda çok fazla deneyime sahiptir. Ayrıca, ekimin büyük bir oranı da Altay bölgesinde yoğunlaşmıştır. Bu bölgede iklim koşulları, hayvanların doğal yaşam alanlarına mümkün olduğunca yakın bir çiftlikte hayvan yetiştirmeyi mümkün kılar.

Tarihsel gerçekleri araştırırsanız, İngiltere'de geyik çiftliklerinin yaygın olduğunu söyleyebiliriz. Lezzetli ve sağlıklı bir ürün elde etmek için hayvan yetiştirmeye ilk başlayan bu ülke oldu. 20. yüzyılın sonunda geyik etine olan talep büyük ölçüde arttı ve bu, dünya çapında benzer çiftliklerin oluşmaya başlaması sayesinde bir dalgalanmaya neden oldu.

Böyle bir işten bahsedersek, bu alan çok iyi. Rekabet neredeyse sıfır seviyesinde olduğu için herkes kendini keşfedebilir ve içinde bulabilir.

Geyiklerin bağışıklık sistemi çok güçlüdür. Pratik olarak hastalıklara maruz kalmazlar ve her koşula mükemmel uyum sağlarlar. Adaptasyon süreci çok hızlıdır.

Doğada hayvanlar yaklaşık 14 yıl yaşarlar. Çiftlikler ve fidanlıklar hakkında konuşursak, ömürleri iki kat daha uzun olacaktır. Bu, bitmiş ürünü iki katına çıkarmanıza izin verir.

Üreme başlangıcı

Böyle bir işe başlayanlar, bazı çok önemli faktörleri vurgulamalı ve karar vermelidir:

Neden hayvanları yetiştirmek gerektiğini anlamaya değer. Belki de amaç geyik boynuzu ya da belki alışılmadık bir et elde etmektir;
Kuruluşun yapısını, girişimi seçmelisiniz.
Halihazırda bu davaya dahil olan veya sadece tavsiyede bulunabilecek diğer kişilerin deneyimlerini kullanın.

Plan

Çiftlik planı şunları içermelidir:

Hayvanın cinsinin seçimi, belki de ekstrüzyon kızıl geyik, ren geyiği veya sika geyiği üzerine düşecektir;
Çiftlik hayvanlarına karar verin;
Sürü artışı nasıl olacak;
Meydan ve üzerindeki binalar;
İnşaattan aşıya, yemden her türlü gider;
Beslenme ve bakım seçenekleri;
Beklenen bitmiş ürün hacimleri;
Satış ve fiyatlar;
Aracıları ve koşullarını belirtin.

üreme

Ren geyiği yetiştiriciliği

Bu türü yetiştirirken, sağlığınızı izlemeniz gerekecek, çünkü metabolik bir bozukluğa sahip olabilirler, yaralar veya başka hasarlar ortaya çıkabilir. Bir buzağı gelişirse, genel gelişimine bakmalı ve dişilerde doğum sürecini izlemelisiniz. Ayrıca stomatit ve enterit hastalıkları vardır.

Sika geyiği yetiştiriciliği

Bu türün rengi, kenarlarında beyaz benekli kırmızı bir renge sahiptir. Bu tür kürkler yazın görülebilir, kışın rengi gri veya kahverengiye döner. Benekli geyik, kuyruğun üzerindeki renkle ayırt edilebilir. Orada, renk ana renkten farklıdır, böylece hayvanlar ormanlarda birbirlerini bulabilirler. Sika geyiği, yaklaşık 130 kg ağırlığa, 110 cm yüksekliğe ve 180 cm vücut uzunluğuna sahip küçük bir boyuta sahiptir.

Yetiştirme İpuçları:

Sıcak mevsimde hayvana yaklaşamaz veya hayatına müdahale edemezsiniz. Bunun vahşi bir canavar olduğu ve ona bakan kişiyi öldürebileceği unutulmamalıdır. Bu kural üremede çok önemlidir.
Otlatma mevsimi başlamadan önce ve sonrasında otlatmanın önüne geçilmelidir.
Çiftliklerde yaşayan hayvanlar çite alışmalıdır, bu yüzden onları sahaya bırakmadan önce yapının sağlamlığını kontrol etmelisiniz.
Geyiğin yaşadığı alan 2 kısma ayrılmalıdır. Böylece otlatma bölgesi ile yem hasat bölgesini ayırmak mümkün olacaktır. Geyiğin otladığı alan için her zaman temiz su bulunmalı ve yalamayı sevdikleri büyük bir tuz parçası konulması önerilir.
Erkek ve dişi ayrı olmalıdır. Sadece sıcak havalarda birleştirilebilirler. Ayrıca öldürülecek olanlar sürünün geri kalanına yakın olmamalıdır. Ayrı bir alan veya büyük kuş kafesi gerektirecektir.
Hamile bir geyik buzağıladığında ona yardım etmemelisiniz. Şu anda kendi başının çaresine bakıyor.

Geyik veya geyik yetiştirme prosedürü, çok iyi kar getiren bir meslek olarak kabul edilir. Rusya topraklarında geyikler Altay'da yetiştirilir, çünkü orada bu hayvanlar için yaşam koşulları doğala yakındır. Bu alanda geyik yetiştiriciliğinin bir başka olumlu yönü de çok sayıda geyik bulunmasıdır. şifalı otlar. Geyikler, bu tür yararlı doğal kaynakları yiyerek yararlı boynuz, kan ve etleri haline gelir.

Başlangıçta, ren geyiği yetiştiriciliği, tüm dünyaya yayılmaya başladığı Büyük Britanya'da ortaya çıktı. Geyik etinin kendisi, talepte ilk artan et oldu ve bu da geyiklerin tutulduğu birçok tarım arazisinin ortaya çıkmasına neden oldu. Ren geyiği yetiştiriciliği Kuzey halklarının bir zanaatı olarak görülse de aslında her koşulda yetiştirilebilirler.

Rusya, üreme geyiklerinin satışı için avlanma olasılığı ile onlardan ürün elde etmek için bu hayvanları yetiştiren oldukça fazla sayıda araziye sahiptir, ayrıca eko-eğlence ve vahşi hayvanlar arasında turist yürüyüşleri çok popülerdir. . Her bölge, bu hayvanları yetiştirme hedefleriyle karakterize edilir. Tundra, ren geyiklerinin etleri için yetiştirildiği ana yer olarak kabul edilir, Altay, boynuzlarını elde etmek amacıyla geyiklerin yetiştirildiği bölgedir ve Uzak Doğu, bu iki balıkçılığı birleştirir. Geyik eti endüstrisinde çok az rekabet vardır, bu nedenle böyle bir balıkçılığa ilgi duyan herkes başarılı olacaktır. Hayvanların kendileriyle ilgili olumlu olan şey, sahip olmalarıdır. sağlık ve nadiren hastalanır. Doğada geyikler ortalama on dört yıl yaşar ve insanlar tarafından bakım koşullarında yaşam beklentisi neredeyse iki katına çıkar, bu da elde etmenizi sağlar. daha fazla ürün ve dolayısıyla daha fazla kar.

Ren geyiği endüstrisinde bir iş kurmak

Geyik yetiştirmek için ekstra bir çaba gerekmez, en önemli gereksinim hayvanların kendilerini sevmek ve onlar için rahat yaşam koşulları yaratma isteğidir. Dış hafifliğe rağmen, zorluklardan kaçınılamaz. Önemli bir bileşen doğru iş pazarlamadır. Bu sektörün isimleri ürünlerin satılmasına yardımcı olacaktır. Bunu meslektaşlarla birlikte yapmak en iyisidir.

Geyik yetiştirme süreci çok karlı bir meslektir ve burada bir iş kurmak oldukça basittir çünkü rekabet oldukça zayıftır.

Üretim sürecinin doğru bir şekilde başlayabilmesi için öncelikle girişimcinin ilerleyeceği yolu seçmesi önerilir:

Geyiğin hangi amaçla yetiştirildiğini (boynuz veya et) seçmeniz gerekir;
İşletmenin hangi formatta çalışacağı belirlenir (geçimlik işletme, KOBİ, tarımsal işletme veya belirli bir uzmanlığa sahip işletme).

İş sürecinin doğru bir şekilde başlatılabilmesi için bir iş planının olması önemlidir. Böyle bir planın yardımıyla kayıp risklerini azaltabilir ve üretim işini en verimli şekilde organize edebilirsiniz.

Bir iş planı hazırlamak

İçin doğru işlemİş planı hazırlanan bir işletme için organizasyon önemli olacaktır. Aşağıdaki gibi bilgileri içermelidir:

Geyik ırkı;
Planlanan hayvan sayısı;
Yetiştirme süreçleri ve geyik sayısını arttırma yolları;
İşletmenin işletilmesi için binaların inşası, zemindeki konum koşulları ve bunun için kullanılan alanlar;
Geyik için barınma maliyetleri;
Yem dağıtım maliyetleri ve depolanacağı yer;
Hayvanlar için aşı alımı için fon harcaması;
için teknolojinin kullanılması uygun beslenme ve içerik;
Alınması arzu edilen ürün hacminin belirlenmesi;
Şirketin ürünlerini satabileceğiniz, mal fiyatları belirleyebileceğiniz pazarları arayın;
İş yapmak için aracılara ihtiyaç olup olmadığını belirlemek, gereksinimlerini incelemek.

Geyik yetiştirme işinize başlamak için, bu hayvanların şu anda yetiştirildiği eğilimler ve yöntemler hakkında bilgi sahibi olmanız önemlidir. Bundan sonra, en büyük karı sağlayacak olan bireylerin bir seçimi var.

Geyik yirmi ayda bir yetişkin boyutuna ulaşır, eti zaten tüm minerallere, vitaminlere ve eser elementlere sahip olacaktır. Canlı bir geyik yüz yirmi kilo ise ondan altmış kilo et elde edilebilir. Bu iyi bir verim yüzdesidir ve iyi bir kar getirecektir. Kıyaslamak için, sığır eti yetiştirmek için kullanılan maliyetlerin sonuçlarını inceleyebilirsiniz. Yüzde otuzdan daha azlar ve ayrıca et fiyatı geyik etinden çok daha ucuz. Sığır yetiştiren bir çiftliğin bakımı, bir ren geyiği çiftliğinden çok daha pahalıdır. Tüm bu göstergeler, bir iş planı ile de kanıtlanması gereken ren geyiği ürünlerini tutmanın, üretmenin ve satmanın çok karlı olduğunu gösteriyor.

Boynuzların hazırlanmasına gelince, bu prosedür Mayıs'tan Temmuz'a kadar yapılır. Bu sırada bir geyiğin boynuzları zaten maksimum boyutlarına sahipti, ancak henüz kemikleşmediler. Hayvanlar, sabitlendikleri ve boynuzlarının kesildiği özel makinelere sürülmelidir. Önemli bir nokta, boynuzu kaybetme prosedürünü görmemesi için geyiğin gözlerinin bağlanması gerektiğidir. Dağlanması gereken hayvanların kafasında yaralar kalır ve kil sürülür, bu da kanı durdurur ve olası enfeksiyonu önler. Testere prosedürünün süresi kısa, yaklaşık üç dakika, bu da hayvanı çok fazla etkilememeyi mümkün kılıyor. Kesilen boynuzlara uzanmaları için bir süre dokunulmamalı ve ancak bundan sonra kaynatma işlemine başlanmalıdır. Kaynar suya manuel mod boynuzları üç dakika batırmanız, ardından çıkarmanız ve aynı miktarda suyun üzerinde kalmanız gerekir. Bu eylemler birkaç kez yapılırken, çıkmazların su içinde ve üzerinde geçirdiği süre azalır. İkinci gün, ilk günkü boynuzu işleme prosedürünü tamamen tekrarlar, ancak üçüncü gün kızartma prosedürünün başlangıcını işaret eder. Bunu yapmak için boynuzlar, birkaç işlem aşamasının gerçekleştiği ve sıcaklığın kademeli olarak düşürülmesi gereken bir saunaya yerleştirilir. Bu tür eylemlerin bir sonucu olarak boynuzlar nem kaybeder ve ağırlıkları yüzde altmış dört oranında azalır.

Et ve boynuzların yanı sıra boynuzların boyun damarından kesilmesi sırasında alınması gereken geyik kanı da kullanılır, kesildiği anı seçin kan geliyor boynuzların arasından geri. Maral kanının özellikleri çok faydalıdır, ancak kan elde edildiği için sadece iki saat dayanır. İşletmede kan alma işi düzenliyorsanız, kanın kurumasına yardımcı olacak ekipmanın satın alınmasını sağlamak önemlidir. Kuru formda maral kanı bazı ilaçlar için kullanılabilir. Bu ilaçların kana kazandırdığı yararlı özellikler şunlardır: bağışıklık sistemini güçlendirmek, vücudun strese daha iyi uyum sağlaması, alerjileri tedavi etmek ve yorgunluğu gidermek.

Özellikle Rusya'da geyik yetiştirme süreciyle uğraşan çok fazla çiftlik yok, bu da bu işte yerinizi almanızı sağlıyor. İşletmenin çalışmasının doğru organizasyonunun önemli bir bileşeni bir iş planıdır, tüm ekonomiyi akışa sokmaya yardımcı olan odur. Ren geyiği yetiştiriciliğinden elde edilen kâr, her yıl bu hayvanların etine olan talebin artması gerçeğinde yatmaktadır, bu da her zaman istikrarlı bir satış pazarına ve gelire sahip olmayı mümkün kılacaktır.

Bir iş planı oluştururken, doğan erkek ve kadın sayısının yaklaşık olarak aynı olduğu gerçeğini hesaba katmak önemlidir, ancak işletmenin işleyişi için yeni nesiller ürettikleri için kadınlar daha önemlidir ve erkeklerin yapması gerekir. Doğanların yüzde onu miktarında mevcut olmak ve geri kalan her şey avlanmak için kullanılabilir.

Satış pazarını göz önünde bulundurarak, ürünlerin tam olarak nerede talep göreceğini hesaplamanız gerekir. bu çiftlik. Rusya'ya gelince, geyik eti burada pek ilgi görmüyor ve sadece bu ülkede ürünlerin dağıtımından büyük karlar olmayacak. Ek olarak, ren geyiği atıklarıyla tam olarak ne yapılacağını, nerede satılacağını belirlemek önemlidir, çünkü tüm ülkeler onu elde etmekle ilgilenmez, bu da büyük sorunlara neden olabilir. finansal kayıp işletme.
Fırsatlar ve bağlantılar izin verirse, Avrupa'da bir satış pazarı düzenlemek en iyisidir çünkü orada geyik eti onurlu bir şekilde muamele görür, sevilir ve saygı duyulur, bu nedenle tüketim miktarı çok daha yüksek olacaktır. Ayrıca üretim atıkları Avrupa ülkelerinde uygulama bulsa bile bu noktalar iş planına da yansıtılmalı ve işletmenin maliyetleri ile toplam gelir oranı bunlara göre belirlenecektir.

Paylaşmak: