Vitaminler ve insan vücudu için önemi. Vitaminler ve mineraller.
vitaminler canlı bir organizmada meydana gelen çeşitli süreçlerin biyoregülatörleridir. Normal insan yaşamı için gereklidirler. Büyük miktarlar. Genel günlük gereksinim vücudun çeşitli vitaminlerdeki oranı 0.1-0.2 g'dır.Çoğu vitamin insan vücudu tarafından sentezlenmez, bu nedenle gıda ile sağlanmalıdır. Şu anda 50'den fazla vitamin ve vitamin benzeri madde bilinmektedir. Çözünürlüklerine göre vitaminler iki gruba ayrılır: yağda çözünen ve suda çözünen. En çok özellik önemli vitaminler tabloda gösterilmiştir. on dört.
Doğal ürünlerde çok küçük konsantrasyonlarda bulunurlar. Sebzeler, mantarlar ve mikroorganizmalar bunları kendi başlarına üretebilirler. Hayvanlar, birkaç istisna dışında, bu yeteneğe sahip değildir, bu nedenle onu diyet kaynaklarından almaları gerekir. Bazı durumlarda hayvanlar vitaminlerinin bir kısmını sindirim sistemlerinde bulunan bakteri florasından alırlar.
Bazı vitaminler provitaminlere girer ve daha sonra hayvanların metabolizması, moleküllerinde bazı değişikliklerden sonra onları aktif olanlara dönüştürür. Zayıf maddelerdir çünkü sıcaklık ve pH'daki değişikliklerle ve ayrıca uzun süreli depolama ile kolayca değişirler.
Mineraller
Mineraller vücudun plastik süreçlerine katılmak - dokuların, özellikle kemiğin oluşumu ve inşası su-tuz değişimi asit-baz dengesini, ozmotik kan basıncını koruyarak, birçok enzimatik işlemin akışını sağlar.
Tablo 14 Ana vitamin ve minerallerin özellikleri| Bağlantı adı | biyolojik rol | günlük gereksinim | Kaynak Ürünler | |
Suda Çözünür Vitaminler |
||||
|
B 1 Avitaminosis, bu isme bir veya daha fazla vitamin eksikliğinden kaynaklanan patolojik bir tablo denir. Her vitamin için eksiklik, özelliği belirler. klinik tablo. Avitaminoza neden olabilir çeşitli sebepler. Yoksun veya yetersiz yiyecek. Bağırsakta emilim yetersizdir. Vitamin alımı yeterli olduğunda bile, bağırsaktan emilim eksikliği beriberiye yol açar. Hamilelik, emzirme, büyüme evreleri, ateşli süreçler vb. gibi belirli durumlarda artan vitamin gereksinimleri. (tiamin) |
Antinöritik, sindirimi düzenler |
Ekmek, tahıllar, maya, et, yumurta |
||
|
B 2 (riboflavin) |
Oksitlenmeye katılır.-Restore. reaksiyonlar |
Ekmek, tahıllar, çay, maya, et, karaciğer |
||
|
B 6 (piridoksin) |
Protein ve yağ metabolizmasını düzenler Dengesiz aşırı beslenme. Kısmi vitamin eksikliği varsa, hipovitaminoz. Belirtiler, vitamin eksikliğinde olduğu kadar belirgin değildir. Hipervitaminozis, özellikle suda az çözünen ve bu nedenle idrarla atılması zor olan bir veya daha fazla vitaminin birikmesiyle fazlalık varsa. Yağda çözünen vitaminler aşırı tüketildiğinde, kullanılmayanlar vücut yağında birikerek zararlı etkilere yol açar. Suda çözünen vitaminler söz konusu olduğunda, fazlalıklarının idrar yoluyla atıldığı için tamamen zararsız oldukları yaygın bir yanlış kanıdır. Tüketim arttıkça, böbrek taşlarının oluşumunu kolaylaştıran böbreğin aşırı seviyeye ulaşmadığı bir noktaya ulaşılana kadar idrar eliminasyonu artar. |
Maya, yumurta sarısı, baklagiller, mısır |
||
|
B 9 (folik asit) |
anemi tedavisi, radyasyon hastalığı, nevrasteni, vb. |
Marul, ıspanak, bira mayası, fasulye |
||
|
B 12 (siyano-kobalamin) |
biyosentez nükleik asitler, hematopoietik faktör |
Sakatat (karaciğer, böbrek, beyin), sığır eti Vitaminler belirlenir büyük harfler, eksikliğine neden olan hastalığın adı veya en yaygın olan kimyasal yapısı ile ilişkili isim. mevcut eğilim. Başlangıçta, iki vitamin faktörünün varlığı kabul edildi. K vitamini gibi bazı durumlarda, ad, orijinal birincil işlevine karşılık gelir. Misel ve şilomikronlardaki diyet yağlarının geri kalanı tarafından emilirler. Karaciğerde ve diğer dokularda depolanarak birikerek zehirlenmelere yol açarlar. Safra ile birlikte feçesle atılırlar. A vitamini ayrıca retinol veya anti-kserofizyal olarak da bilinir. Bu vitamin görme, büyüme, kemik gelişimi, bakım ile ilgilidir. epitel dokusu ve enfeksiyonu önlemek için bağışıklık süreçleri. A vitamini, yeterli görüşe sahip görsel pigmentlerin bir bileşeni olduğundan, ana eksiklik gece körlüğüne bağlı olabilir. toplam kayıp görüş. |
||
|
PP (niasin) |
antidermatit |
|||
|
C (askorbik asit) |
Antiskorbutik, vücudun direncini arttırır. |
Taze meyveler, meyveler, sebzeler |
||
Yağda çözünen vitaminler |
||||
|
A (retinoller) |
Görme ve büyümenin düzenlenmesi (büyüyen organizmalarda) Birkaç moleküler forma sahip olabilen bir diterpendir. Hayvanlar aleminde, genellikle 20 karbon atomlu bir moleküle dayanan bu formlar mevcuttur. Karaciğerde depolandığı için bu organ ve buradan çıkarılan yağlar önemli kaynaklardır. Ek olarak, "mavi" balıklarda, yağ birikintilerinde, yumurta sarısında, karaciğerde, luteal gövdede, testislerde, sütte, tereyağında bol miktarda bulunurlar. Işığa duyarlıdır, moleküllerinin sahip olduğu çok sayıda çift bağ nedeniyle kolayca oksitlenir, çünkü çoğu pro-vitamin maddesi samanda yok edilir. Ancak siloda daha iyi korunurlar. Glikoprotein sentezine müdahalesi nedeniyle epitel dokularının korunması ve bakımında rol oynar. |
Karaciğer, erik yağı. ve büyür., yumurta, havuç |
||
|
D (kalsiferol) |
antiraşit |
Balık yağı, hayvan ve balık karaciğeri, yumurta sarısı |
||
|
(toko-feroller) |
Üreme faktörü (eksikliği olan - kısırlık) |
Pas. yağlar, havyar, tahıl tohumu |
||
|
(filokinon) Bu, ışıkla bozunması gözün görmesini sağlayan opsin ve retinadan oluşan bir lipoprotein olan rodopsin'in yenilenmesi için önemlidir. Bir vitaminin metabolizması, diğerlerinin aynı genel sindirim ve emilim mekanizmalarına yanıt verir. lipid maddeler. Emilim, diğer yağlarla birlikte misel ve şilomikronlar içinde bağırsak seviyesinde karoten veya ilgili maddeler olarak gerçekleştirilir. Oradan portal, A vitamininin birbirine dönüştürüldüğü ve özel işlevini gerçekleştirdiği organlara dağıtıldığı karaciğere girer. |
Kanın pıhtılaşmasını düzenler |
Yeşil yapraklı sebzeler, lahana, patates |
||
Makrobesinler |
||||
|
Kalsiyum |
oluşum kemik dokusu |
Peynir, süzme peynir, süt, yumurta, karnabahar |
||
|
Fosfor |
Plastik rol, enerji metabolizmasına katılım Normalde A vitamini, spesifik aktivitesini göstermek için göz seviyesine ulaşan retinol şeklini almak üzere karaciğerde bir kez retinil palmitat olarak kanda yer değiştirir. Gözde, retinoik asidin ilgili cis-trans izomerleri haline gelir, bunlar doğrudan sinir uyarı iletiminde yer alır. Ruminantlarda karoten bağırsak seviyesinde ve karaciğerden yağ ve süte emilir. A vitamini hayvanlar üzerinde aşağıdaki seviyelerde etki eder. Aydınlık bir dürtünün beyne iletilmesinde rol oynar. Dezavantajı karanlığa uyum eksikliği anlamına gelir. |
Balık, havyar, fasulye, ekmek, sığır karaciğeri |
||
|
Magnezyum |
Kemik dokusu, karbonhidrat ve enerji oluşturmak. değiş tokuş |
Ekmek ve tahıl ürünleri, süt ürünleri |
||
|
Sodyum Potasyum |
Su-tuz metabolizmasına katılım |
Ekmek, tuzlu yiyecekler baklagiller, kuru kayısı, elma A vitamini, tüm vücut boşluklarında epitel dokusunun bütünlüğünü korumaya yardımcı olan glikoproteinlerin sentezinde yer alır. Epitel kuruması özellikle gözün konjonktivasını etkileyerek korneayı opak hale getirerek çatlamasına neden olarak körlüğe neden olur ve göz enfeksiyonlarını kolaylaştırır. Eksikliği iskelet vücudunda bulunan mukopolisakkaritlerin sentezini etkileyerek kemik büyümesinin yavaşlamasına neden olur. Vajinal epitele maruz kaldığında, plasentanın emilmesi meydana gelir ve bu da düşüklere neden olur. Ayrıca erkeklerde karbonhidrat sentezine maruz kaldığında spermatogenez azalır veya durur. |
||
|
Klor |
Mideyi oluşturur. meyve suyu, plazma, enzimleri aktive eder |
Ekmek, tuzlu yiyecekler |
||
|
Ütü |
Hemoglobin ve bazı enzimlerin oluşumu |
Karaciğer, sığır eti, yumurta, balık, fasulye, elma |
||
eser elementler |
||||
|
Tiroid bezinin aktivitesini düzenler Aşırı durumlarda, karaciğerde büyük miktarlar birikir ve karaciğer yağlanmasına yol açan karaciğer bozukluklarına neden olur. 1920'lerin başında buğday tohumu yağı gibi bitkisel yağlarda bulundu. E vitamini, aktivitesi nedeniyle tokoferol veya antihistamin olarak da adlandırılır. Tüm hücrelerde az miktarda bulunur. Ana işlevi bir antioksidan olarak katılmaktır, hücre zarlarının koruyucu bir ekranı gibi bir şeydir, bu onları yaşlanmaz veya oksijen içeren serbest radikallerle bozulmaz, hücresel katabolizmayı yavaşlatır. E vitamininin bir antioksidan olarak katılımı, hastalıkların önlenmesi için büyük önem taşımaktadır. En iyi biyolojik antioksidandır. E vitamini eksikliği iki nedenden kaynaklanabilir: E vitamini içeren herhangi bir gıdayı tüketmemek veya yağların zayıf emilimi; E vitamini yağda çözünen bir vitamindir, yani misellerde bağırsaklarda emilim için yağ ile seyreltilir. |
Deniz balığı, deniz lahana, balık yağı |
|||
|
flor |
Diş minesinin oluşumu |
Deniz balığı, kargo çayı, içme suyu |
||
Çoğunda toplam mineral içeriği Gıda Ürünleri ortalama %1. Herşey mineral elementlerüç gruba ayrılır: gıdalarda nispeten büyük miktarlarda (% 1 mg'dan fazla) bulunan makro elementler (Ca, P, Mg, Na, K, Cl, S), mikro elementler (Fe, Zn, Cu, I, F, vb.), konsantrasyonu düşük (%1 mg'dan az) ve ürünlerde "eser" miktarlarda bulunan ultramikro elementler (Sn, Pb, Hg vb.) En önemli mineral maddelerin özellikleri tabloda verilmiştir. on dört.
Etteki varlığı ile ilgili olarak yağ asitlerinin oksidasyonunu önlemede faydalıdır, aynı nedenle sütün paslı tadını da azaltır. Bir antioksidanın ana işlevi. Isı oksidasyon direnci kolaydır. Emilim: Diğer herhangi bir yağlı maddeninkine benzer bir mekanizma, diyetin diğer lipid bileşenleriyle birlikte misellerde bağırsak bariyerini geçer.
Vücutta oynadığı antioksidan rolü, molekülün ikinci halkasının açılması ile vitamin aktivitesine sahip çeşitli bileşiklerde aşağıdaki birbirine dönüşebilirliğe dayanmaktadır. A-tokoferol, bitkilerde ve hayvanlarda bulunan tek bileşiktir. Sebzeler ağırlıklı olarak yeşil yapraklı ve sebze yağları. Ayrıca tohumlarda.
İyi günler, projenin sevgili ziyaretçileri “İyi IS! ", bölüm" "!
Bugünün makalesinde, hakkında konuşacağız vitaminler.
Proje daha önce bazı vitaminler hakkında bilgi sahibiydi, aynı makale, tabiri caizse, insan yaşamının birçok zorluğa sahip olacağı bu bileşiklerin genel bir anlayışına ayrılmıştır.
Hayvansal gıdalarda düşüktür, ancak bazılarında yumurta sarısı ve tereyağı olarak bulunur. Ensefalomalazi, "Tavuk Çılgınlığı". Bunun nedeni diyetteki çoklu doymamış yağ asitlerinin oksidasyonunu engellemeyen E vitamini eksikliğinden dolayı beyincikte kanama ve şişlikler meydana gelir.
Bunun nedeni E vitamini ve selenyumdaki eksikliklerdir. Hastalık, selenyumun vücutta tutulmasını teşvik eden bir ajan olarak E vitamini üzerinde hareket ederek selenyum verilmesiyle önlenebilir. Beslenme kas distrofisi veya beyaz kas. E vitamini eksiklikleri, selenyum ve kükürt amino asitleri ve yüksek seviyeçoklu doymamış yağ asitleri göğüs ve uyluk kaslarının dejenerasyonuna neden olur.
Vitaminler ( lat'den. hayat - "hayat") - düşük moleküler ağırlıklı bir grup organik bileşikler nispeten basit yapı ve çeşitli kimyasal doğa organizmaların normal işleyişi için gereklidir.
Vitaminlerin yapı ve etki mekanizmalarını ve bunların tedavi ve tedavide kullanımlarını inceleyen bilim. önleyici amaçlar aranan - Vitaminoloji.
RBC hemoliz, serbest radikaller membranların bütünlüğüne saldırır ve eritrositler de hemolize duyarlıdır. Bazı hayvanlarda kısırlığa neden olur; ve kadınlarda üreme, ölüm ve fetüslerin yeniden emilmesi ve erkeklerde testis dejenerasyonu ile ilgili bazı bozukluklar.
Fazla E vitamininin zararlı toksik etkisi yoktur. Çok fazla kalori ve az besin, çevremizdeki çoğu vatandaşın diyetidir. Aslında, yeterli miktarda vitamin ve belirli mineraller, proteinler, yağlar ve karbonhidratlar şeklinde alınan enerji miktarını artırır. Belirli vitamin ve minerallerin yeterli temini garanti edilmezse, metabolizma tüketilen gıdanın enerjisini optimal olarak özümseyemez.
Vitamin sınıflandırması
Çözünürlük temelinde, vitaminler ayrılır:
Yağda çözünen vitaminler
Yağda çözünen vitaminler vücutta birikir ve depoları yağ dokusu ve karaciğerdir.
Vitaminler olmasaydı hayat olmazdı. Vita hayat demektir ve gerçekten de vitaminler olmadan herhangi bir insan var olabilir. Büyüme ve tüm hayati organik fonksiyonlara katılım için vazgeçilmezdirler, çok küçük miktarlarda bile vücudu etkilerler. Vitaminler, yağda çözünen ve suda çözünen olarak sınıflandırılan organik bileşiklerdir. Her biri vücudun çeşitli metabolik süreçlerinde önemli bir rol oynar. Vitaminleri yeterli miktarda sentezleyemez ve bazı durumlarda bunu tamamen yapamaz.
Suda Çözünür Vitaminler
Suda çözünen vitaminler önemli miktarlarda birikmezler ve fazla su ile atılırlar. Bu, suda çözünen vitaminlerin ve yağda çözünen vitaminlerin hipovitaminozunun yüksek prevalansını açıklar.
Vitamin benzeri bileşikler
Vitaminlerle birlikte, vitaminlerin belirli özelliklerine sahip olan bir grup vitamin benzeri bileşik (madde) bilinmektedir, ancak bunlar vitaminlerin tüm temel özelliklerine sahip değildir.
Dengeli ve çeşitli bir diyet, yeterli vitamin alımının en iyi garantisidir. Bu nedenle beslenme dergileri gibi medyalarda, hatta "daha çok yiyen sağlıklı değil, en çok çeşitliliğe sahip olan" ya da "diğer" - çok lezzetli yiyecekler yiyenlerin sağlıklı olduğu haberlerinde bile sıkça görüyoruz. hastalıklar ortaya çıkacaktır, çünkü kâr herhangi bir miktarla değil, sindirilenle orantılıdır.
Proteinler, çeşitli konfigürasyonlar alabilen polipeptit yapılardır. Onları oluşturan amino asitler esansiyel veya esansiyel olmayabilir. Protein kalitesi miktarı ifade eder gerekli amino asitler, protein sindirilebilirliği ve vücut yüksekliğini artırma yeteneği. Ölçüm yöntemleri çoktur ve göze çarpmaktadır.
Vitamin benzeri bileşikler şunları içerir:
Yağda çözünür:
- Koenzim Q (ubikinon, koenzim Q).
Suda çözünür:
- U Vitamini (S-metilmetiyonin).
Vitaminlerin insan yaşamındaki temel işlevi, metabolizma üzerindeki düzenleyici etki ve böylece vücuttaki hemen hemen tüm biyokimyasal ve fizyolojik süreçlerin normal seyrini sağlamaktır.
Vitaminler hematopoezde yer alır, sinir, kardiyovasküler, bağışıklık ve sindirim sistemleri, enzimlerin, hormonların oluşumuna katılır, vücudun toksinlerin, radyonüklidlerin ve diğer zararlı faktörlerin etkisine karşı direncini arttırır.
Vitaminlerin metabolizmadaki istisnai önemine rağmen, ne vücut için bir enerji kaynağı (kalorileri yoktur) ne de Yapısal bileşenler kumaşlar.
Vitaminlerin işlevleri
Hipovitaminozis (vitamin eksikliği)
hipovitaminozis- Vücudun vitamin ihtiyacı tam olarak karşılanmadığında ortaya çıkan bir hastalık.
Antivitaminler
Belki bu bazı insanlar için bir haber olacak, ama yine de vitaminlerin düşmanları var - antivitaminler.
Antivitaminler(Yunanca ἀντί - karşı, lat. vita - yaşam) - vitaminlerin biyolojik aktivitesini baskılayan bir grup organik bileşik.
Bu bileşikler vitaminlerle yakından ilişkilidir. kimyasal yapı ama tam tersi biyolojik etkiye sahip. Yutulduğunda metabolik reaksiyonlarda vitamin yerine antivitaminler bulunur ve normal seyrini engeller veya bozar. Bu, karşılık gelen vitaminin yeterli miktarda gıda ile sağlandığı veya vücudun kendisinde oluştuğu durumlarda bile vitamin eksikliğine (avitaminoz) yol açar.
Antivitaminler hemen hemen tüm vitaminler için bilinir. Örneğin, B1 vitamininin (tiamin) antivitamini, polinörit fenomenine neden olan piritiamindir.
Antivitaminler hakkında daha fazla bilgi aşağıdaki makalelerde yazılacaktır.
Vitaminlerin tarihi
Bazı gıda türlerinin bazı hastalıkları önlemedeki önemi antik çağlardan beri bilinmektedir. Böylece, eski Mısırlılar karaciğerin gece körlüğüne yardımcı olduğunu biliyorlardı. Artık gece körlüğünün A vitamini eksikliğinden kaynaklanabileceği bilinmektedir. 1330'da Pekin'de Hu Sihui, beslenmenin terapötik rolü hakkındaki bilgileri sistematize eden ve çeşitli ürünleri birleştirmek için sağlık ihtiyacını belirten üç ciltlik "Yiyecek ve İçecek Prensipleri" adlı eseri yayınladı.
1747'de İskoç doktor James Lind, uzun bir yolculuk sırasında hasta denizciler üzerinde bir tür deney yaptı. Diyetlerine çeşitli asitli yiyecekleri sokarak turunçgillerin iskorbüt hastalığını önleme özelliğini keşfetti. 1753'te Lind, iskorbüt hastalığını önlemek için limon kullanımını önerdiği İskorbüt Üzerine Bir İnceleme'yi yayınladı. Ancak bu görüşler hemen kabul görmedi. Bununla birlikte, James Cook, geminin diyetine lahana turşusu, malt wort ve bir tür narenciye şurubu katarak, bitkisel gıdaların iskorbüt hastalığını önlemedeki rolünü pratikte kanıtladı. Sonuç olarak, tek bir denizciyi iskorbüt hastalığından kaybetmedi - o zaman için duyulmamış bir başarı. 1795'te limon ve diğer turunçgiller, İngiliz denizcilerin diyetine standart bir katkı oldu. Bu, denizciler için son derece saldırgan bir takma adın ortaya çıkmasıydı - limon otu. Sözde limon isyanları bilinmektedir: denizciler denize limon suyu fıçıları attılar.
1880'de Tartu Üniversitesi'nden Rus biyolog Nikolai Lunin, deney farelerini inek sütünü oluşturan bilinen tüm elementleri ayrı ayrı besledi: şeker, proteinler, yağlar, karbonhidratlar, tuzlar. Fareler öldü. Aynı zamanda, sütle beslenen fareler normal şekilde gelişti. Lunin, tez (tez) çalışmasında, küçük miktarlarda yaşam için gerekli olan bilinmeyen bir madde olduğu sonucuna varmıştır. Lunin'in vardığı sonuç bilim çevreleri tarafından düşmanca kabul edildi. Diğer bilim adamları onun sonuçlarını yeniden üretemediler. Sebeplerden biri, Lunin'in şeker kamışı kullanması, diğer araştırmacıların ise az rafine edilmiş ve bir miktar B vitamini içeren süt şekeri kullanmasıydı.
Sonraki yıllarda, vitaminlerin varlığını gösteren kanıtlar birikmiştir. Böylece, 1889'da Hollandalı doktor Christian Eikman, haşlanmış beyaz pirinçle beslendiğinde tavukların beriberi ile hastalandığını ve yemeğe pirinç kepeği eklendiğinde iyileştiğini keşfetti. Kahverengi pirincin insanlarda beriberi önlemedeki rolü, 1905 yılında William Fletcher tarafından keşfedildi. 1906'da Frederick Hopkins, gıdaların proteinler, yağlar, karbonhidratlar vb.'ye ek olarak, gıda için gerekli olan başka maddeleri de içerdiğini öne sürdü. insan vücudu"aksesuar gıda faktörleri" olarak adlandırdığı . Son adım 1911'de Londra'da çalışan Polonyalı bilim adamı Casimir Funk tarafından atıldı. Küçük bir miktarı beriberiyi iyileştiren bir kristal preparatı izole etti. İlaç, Latince vita - "hayat" ve İngiliz amin - nitrojen içeren bir bileşik olan "amin" den "Vitamin" (Vitamin) olarak adlandırıldı. Funk, diğer hastalıkların - iskorbüt, raşitizm - bazı maddelerin eksikliğinden de kaynaklanabileceğini öne sürdü.
1920'de Jack Cecile Drummond, yeni keşfedilen vitamin amin bileşeni içermediği için "e" harfinin "vitamin"den çıkarılmasını önerdi. Böylece "vitaminler" "vitaminler" oldu.
1923'te Dr. Glen King, C vitamininin kimyasal yapısını belirledi ve 1928'de doktor ve biyokimyacı Albert Szent-Györgyi, ilk olarak C vitaminini izole etti ve buna heksuronik asit adını verdi. 1933 gibi erken bir tarihte İsviçreli araştırmacılar, C vitamini ile aynı olan iyi bilinen askorbik asidi sentezlediler.
1929'da Hopkins ve Eikman, vitaminlerin keşfi için Nobel Ödülü'nü alırken, Lunin ve Funk almadı. Lunin bir çocuk doktoru oldu ve vitaminlerin keşfindeki rolü uzun süre unutuldu. 1934'te, Leningrad'da, Lunin'in (bir Leningrader) davet edilmediği Birinci Tüm Birlik Vitaminler Konferansı düzenlendi.
Diğer vitaminler 1910'larda, 1920'lerde ve 1930'larda keşfedildi. 1940'larda vitaminlerin kimyasal yapısı deşifre edildi.
1970 yılında Linus Pauling, iki kez ödüllü Nobel Ödülü, ilk kitabı C Vitamini, Soğuk algınlığı ve C vitamininin etkinliğini belgelediği ilk kitabıyla tıp dünyasını şok etti. O zamandan beri askorbik asit bizim için en ünlü, popüler ve vazgeçilmez vitamin olmaya devam etti. Gündelik Yaşam. Bu vitaminin 300'den fazla biyolojik fonksiyonu araştırılmış ve tanımlanmıştır. Ana şey, hayvanlardan farklı olarak, bir kişinin kendi başına C vitamini üretememesi ve bu nedenle arzının günlük olarak yenilenmesi gerektiğidir.
Çözüm
dikkatinizi çekmek istiyorum, sevgili okuyucular vitaminlerin çok dikkatli bir şekilde tedavi edilmesi gerektiğini. Yanlış beslenme, eksiklik, aşırı doz, yanlış dozlarda vitaminler sağlığa ciddi şekilde zarar verebilir, bu nedenle vitaminler konusundaki nihai cevaplar için bir doktora danışmak daha iyidir - vitaminolog, immünolog.