ev » Gerontoloji » APUD sistemi ve morfolojik temelleri. Sindirim sisteminin hormonları, yapıları, özellikleri ve fizyolojik rolleri. Sindirimin düzenlenmesinde hümoral mekanizmalar

APUD sistemi ve morfolojik temelleri. Sindirim sisteminin hormonları, yapıları, özellikleri ve fizyolojik rolleri. Sindirimin düzenlenmesinde hümoral mekanizmalar

>>> Bağırsak hormon sistemi

fonksiyonlara aşina mısınız? sindirim sistemi? Sağlığıyla ilgilenen bir kişi için bu bilgi basitçe gereklidir. İnce bağırsak gibi çok önemli ve haksız yere unutulan bir organ bu yazımızda ele alınacaktır.

İnce bağırsağın rolünün çoğu insanın düşündüğünden çok daha ciddi olduğu ortaya çıktı. İnce bağırsakta pek çok sindirim işleminin gerçekleşmesinin yanı sıra bu organ da üretir.

Nedir bu hormonlar? Bunlar, yalnızca gıda kütlelerini sindirim organları ile işlemeye değil, aynı zamanda gıdanın sindirimi sonucunda salınan maddeleri asimile etmeye de yardımcı olan hormonlardır. Şimdi her bir hormon hakkında daha fazla bilgi.

Gizli. Bu hormon üretimi uyarmak için kullanılır. pankreas suyu. İşlemin devam etmesi için hidrojenin varlığı gereklidir. Bu hormon gelişimde önemli bir rol oynar.
kolesistokinin. Bu hormon pankreas üzerinde etki ederek onu daha fazla enzim üretmeye zorlar. Ayrıca safra kesesini ve ayrıca gıdanın bağırsaklardan geçişini de etkiler.
Şarküteri. Bu hormon üretimini teşvik eder. hidroklorik asit. Ayrıca onikiparmak bağırsağı çalışmalarına da katılmaktadır. Kimus, etkisi altında mide ve bağırsaklarda kalır.
glukagon- bu hormon çalışmasına yardımcı olur. Etkisi altında, bu en önemli organın hücrelerine oksijen tedariki iyileştirilir.
uyumlu- bağırsağın temel fonksiyonlarını etkileyen bir hormon.
Willikininİnce bağırsağın villuslarını düzenleyen bir hormondur.
enterokinin mide suyunun çeşitli fraksiyonlarının üretimini aktive eden bir hormondur.
Duokrinin Bu hormonun etkisi altında duodenum sindirim için gerekli bazı maddeler üretilir.
Enterogastron Bu hormon yağlı yiyeceklerin sindirimi için gereklidir. Enterogastron sayesinde sindirim organları bu görevin üstesinden gelir.
Vagogastron gerekirse mide suyu üretimini baskılar.
Sialogastron bu salivasyon süreci ile ilişkili bir hormondur, ayrıca hidroklorik asit üretimini de baskılar.Öte yandan Bulbogastron, özellikle hidroklorik asit üretimini baskılar.
Enterooksintin- Bu maddenin etkisi altında, bağırsaktaki oksintin dokularının işlevi aktive edilir.
Özel Hormon hangi büyüme hormonu üretimini etkiler.
GUI- alan madde Aktif katılım asit üreten hücrelerde
vip- gıda işleme, kan damarlarının ve kalbin durumu, bronşların ve akciğerlerin işleyişi ve ayrıca kan oluşumu ve metabolizması üzerinde etkisi olan bir hormon.
Motilin Mideyi daha çok çalışması için uyaran bir hormondur.
himodenin- Bu hormonun etkisi altında pankreas aktif olarak enzimler üretir.
bombezin- asit üretimini destekleyen ve ayrıca safra salınımını uyaran bir madde.
P maddesi- gizemli bir isme sahip bu madde genişlemeye katkıda bulunur kan damarları, bunun sonucunda düşer.
Antelon- mide ve bağırsak duvarlarının mukoza zarını hasardan koruyan bir madde.

Ancak hepsi bu kadar değil, sindirim organlarında ve tarafından üretilen hormonların üretimini kopyalayan dokular olduğu ortaya çıktı. Ama hepsi bu kadar değil. Ancak hipotalamus ve hipofiz bezi, sindirim organlarına özgü olan ve gastron adı verilen bir hormon üretir. Bu tür tesadüfler, bu iki hormonal sistemin benzerliğini göstermektedir.

Ve son olarak: sindirim sistemi ağrıyı dindirme özelliğine sahip hormonlar üretir. Bunlar enkefalinler ve. Önceleri bu hormonların sadece beyin hücrelerinde üretildiğine inanılıyordu.
Hormon üretiminin normalleşmesi Sindirim organları doğal hammaddeler temelinde oluşturulan diyet takviyelerinin () kullanımına katkıda bulunur.

Daha fazla oku:

Gastrointestinal sistemin hormonları

Gastrointestinal sistemde, sindirime katılan birçok madde salınır. Bazıları kan yoluyla hedef dokulara taşınır ve bu nedenle hormon olarak kabul edilebilir.

Gastrointestinal sistemde üretilen hormonlar peptidlerdir; birçoğu birkaç moleküler formda bulunur. En çok çalışılanlar gastrin, sekretin, kolesistokinin (pancreozymin)'dir. Glukagon (enteroglucagon) ayrıca gastrointestinal sistemde üretilir, moleküler ağırlığı pankreasın Langerhans adacıklarında sentezlenen glukagonun iki katıdır.

Ayrıca epitelde sindirim yolu hala daha az çalışılan diğer hormonlar da üretilir.

Bu peptitlerin birçoğu sadece bağırsakta değil aynı zamanda beyinde de bulunur; kolesistokinin gibi bazıları amfibilerin derisinde bulunur. Görünüşe göre, bu maddeler hormonların ve nörotransmiterlerin rolünü oynayabilir ve bazen parakrin bir şekilde de etkileyebilir.

Açıkçası, bu peptitlerin molekülleri, evrim sürecinde erken ortaya çıktı, hayvanlarda bulunuyorlar. farklı gruplar. Böylece, tüm sınıflardaki omurgalılardan ve bazı yumuşakçalardan alınan bağırsak özlerinde sekretin benzeri aktivite bulundu.

gastrin

Gastrin (Yunancadan. gaster - "mide") - sindirimin düzenlenmesinde rol oynayan bir hormon. diffüze ait G-hücreleri tarafından üretilir. endokrin sistem mide mukozasında, duodenumda ve ayrıca pankreasta bulunan gastrointestinal sistem. İnsan vücudunda gastrin üç şekilde bulunur. Gastrin üretimi için koşullar, midenin asitliğinde azalma, proteinli gıdaların tüketimi, mide duvarlarının gerilmesidir. Aktiviteden G hücreleri de sorumludur. vagus siniri. Gastrinin etkisi, mide mukozasının hidroklorik asit üreten parietal hücrelerine yöneliktir. Ayrıca safra üretimini, pankreas salgılarını ve gastrointestinal sistemin motilitesini, epitel ve endokrin hücrelerin büyümesini etkiler. Normal, yemek sırasında hidroklorik asit üretiminin artması ve sindirimden sonra seviyesinin düşmesidir. Mekanizma ile hidroklorik asit seviyesinin arttırılması geri bildirim gastrin üretimini azaltır.

Zollinger-Ellison sendromu gastrin üretiminin artmasıyla gelişir. Bunun nedeni bir gastrinomdur - genellikle habis olan, gastrin üreten bir tümördür, oysa salgı midenin asitliğindeki bir artışla inhibe edilmez. Tümör gastrointestinal sistem içinde (pankreas, duodenum, mide) veya dışında (omentum, yumurtalıklarda) bulunabilir. Klinik tablo Zollinger-Ellison sendromu, geleneksel tedaviye dirençli gastrointestinal sistem ülserlerini, bozulmuş bağırsak fonksiyonunu (ishal) içerir. Wermer sendromunda (MEN-1) gastrinom yaygındır - kalıtsal hastalık, tümör dönüşümünün etkilediği paratiroid bezleri, hipofiz ve pankreas.

Ayrıca gastrin sekresyonu önemli ölçüde artar. pernisiyöz anemi- Addison-Birmer hastalığı, - sentez bozulduğunda iç faktör B12 vitamininin emiliminden sorumlu olan kale ve mide duvarının pariyetal hücreleri yok edilir. Castle faktörüne ek olarak, bu hücreler hidroklorik asit salgılar. Hastalığın klinik tablosu atrofik gastrit ve vitamin B12 eksikliği (anemi, bozulmuş epitel rejenerasyonu, bağırsak bozuklukları, nörolojik semptomlar).

Gastrointestinal sistemin diğer hastalıkları da gastrin üretimini arttırır, ancak yukarıda açıklanan koşullardan daha az ölçüde.

Gizli

Bu, üst ince bağırsağın mukoza zarı tarafından üretilen ve pankreasın salgılama aktivitesinin düzenlenmesinde yer alan bir hormondur. 1902'de İngiliz fizyologlar W. Bayliss ve E. Starling tarafından keşfedildi (Starling, S. hakkındaki çalışmasına dayanarak 1905'te hormon kavramını bilime soktu). Kimyasal doğası gereği sekretin, 14'ü glukagon ile aynı diziye sahip olan 27 amino asit kalıntısından oluşan bir peptittir. Sekretin alındı saf formu domuzların bağırsak mukozasından. Esas olarak mide suyunun hidroklorik asidinin etkisi altında salgılanır ve yemek yulaf ezmesi - kimus ile onikiparmak bağırsağına girer (sekretin salgılanması, seyreltik asitin ince bağırsağa verilmesiyle deneysel olarak indüklenebilir). Kana emilerek pankreasa ulaşır ve burada başta bikarbonat olmak üzere su ve elektrolitlerin salgılanmasını arttırır. Sekretin, pankreas tarafından salgılanan meyve suyu miktarını artırarak bezin enzim oluşumunu etkilemez. Bu işlev, bağırsak mukozasında üretilen başka bir madde olan pankreozimin tarafından gerçekleştirilir. Sekretinin biyolojik tanımı, (hayvanlara intravenöz olarak uygulandığında) pankreas sıvısındaki alkali miktarını artırma yeteneğine dayanmaktadır. Şu anda, bu hormonun kimyasal sentezi gerçekleştirilmektedir.

Kolesistokinin.

Cholecystokinimn (önceden pancreozymin olarak da adlandırılırdı), duodenal mukoza ve proksimal jejunum hücreleri tarafından üretilen bir nöropeptit hormondur. Ayrıca pankreas adacıklarında ve çeşitli bağırsak nöronlarında bulunur. Kolesistokinin sekresyonunun uyarıcıları proteinler, yağlar, özellikle uzun zincirli yağ asitlerinin (kızarmış gıdalar) mevcudiyeti ile, kolinerjik bitkilerin kurucu bileşenleri (alkaloidler, protopin, sanguinarin, uçucu yağlar, vb.), asitlerdir (ancak karbonhidratlar değil). Ayrıca, kolesistokinin salımının bir uyarıcısı, gastrin salan peptittir.

Cholecystokinin, Oddi sfinkterinin gevşemesini uyarır; hepatik safra akışını arttırır; pankreas salgısını arttırır; safra sistemindeki basıncı azaltır: sindirilmiş gıdanın duodenuma hareketini engelleyen pilorun kasılmasına neden olur. Kolesistokinin, midenin parietal hücreleri tarafından hidroklorik asit salgılanmasını engelleyen bir maddedir.

glukagon.

Glukagon, pankreas tarafından üretilen bir hayvan ve insan hormonu. Karaciğerde depolanan karbonhidratın - glikojenin parçalanmasını uyarır ve böylece kan şekeri seviyelerini yükseltir.

1. APUD-SİSTEM VE MORFOLOJİK TEMELLERİ

Endokrin işlevi gerçekleştiren hücrelerin gastrointestinal sistemin mukoza zarında bulunduğu varsayımı, 1914 yılında P. Masson tarafından yapılmıştır. A. Pierce'in (1968-1976) çalışmaları, sindirim sisteminin bu işlevi doktrininin gelişmesinde önemli bir rol oynadı. Ona göre, bir tür APUD (Amine Precursor Uptake Decarboxylation) sistemini oluşturan, embriyolojik ortaklık, belirli morfolojik ve biyokimyasal özellikler ile karakterize edilen özel hücreler vardır.

Bu hücreler, yüksek miktarda amin (Amin) ile karakterize edilir. amin öncülerini özümseme yeteneği (Öncü Alımı) ve dekarboksilaz enziminin varlığı (Dekarboksilasyon).

APUD hücreleri hipotalamusta, hipofiz bezinde, tiroid bezi, adrenal medulla, sindirim sistemi. K. Welbourn ve diğerleri tarafından belirtildiği gibi. (1974) "Sindirim sistemi vücudun en büyük endokrin fabrikasıdır."

APUD hücreleri 28'i ektoderm türevi olmak üzere 36 hücre çeşidi içerir (A. Pearse ve diğerleri, 1976), geri kalan 18 çeşidin kaynağı henüz netlik kazanmamıştır.

Tanımlanamayan boya ve elektron mikroskobu işlevlerine sahip hücre sayısı ile ilgili APUD sistemi M. Grossman ve diğerleri (1974) ve A. Pearse (1974) tarafından belirtildiği gibi, menşei bilinmeyen hormonların yanı sıra, hala oldukça önemlidir.

APUD hücrelerinin tüm sistemi 3 gruba ayrılır (A. Pearse, I. Polak. 1978): 1. Nöral krestten türetilen nöroendokrin hücreler (7 tip vardır, örneğin, kaliştonin üreten C-hücreleri).

2. Nötr ektoderm kaynaklı hücreler (20 tip vardır). Beyin dokusunda ezici bir şekilde lokalizedirler, örneğin luliberin, tireoliberin vb. üretirler.

3. Gastrointestinal-pankreatik sistem hücreleri (GEP-celes). Ektoblastik kökenlidirler. Bu, APUD sistemindeki en büyük hücre grubudur.

Gastrointestinal sistemin hormonları ve oluşum yerleri

hormon adı	Hormon üretiminin yeri	Endokrin hücre türleri
Somatostatin	Mide, proksimal ince bağırsak, pankreas
Vazoaktif bağırsak peptidi (VIP)	Gastrointestinal sistemin tüm bölümlerinde	di-hücreler
Pankreas polipeptidi (PP)	Pankreas
	Mide antrumu, pankreas, proksimal ince bağırsak
	mide antrumu
Bulbogastron	Midenin antral kısmı
Duokrinin	mide antrumu
bombezya	Mide ve proksimal ince bağırsak
Gizli	İnce bağırsak
Kolesistokinin-pankreozimin (CCK-PZ)	İnce bağırsak
enteroglucagon	İnce bağırsak
	Proksimal ince bağırsak	EC;-hücreleri
Gastroinhibitör peptit (GIP)	İnce bağırsak
nörotensin	Distal ince bağırsak
Enkefalinler (endorfinler)	Proksimal ince bağırsak ve pankreas
	naya bezi
P maddesi	İnce bağırsak	EC 1 hücreli
Willikinin	duodenum	EC i-hücreleri
Enterogastron	duodenum	EC i-hücreleri
Serotonin	gastrointestinal sistem	AB]. EKG hücreleri
	Pankreas
glukagon	Pankreas

Gastrointestinal sistemin endokrin hücreleri karakterize edilir. aşağıdaki özellikler onları bağırsak hücrelerinden (enterositler) ayıran:

1. Düşük seviyede granüler endoplazmik retikulum.

2. Serbest ribozomların yüksek içeriği.

3. yüksek seviye veziküller şeklinde pürüzsüz retikulum.

4. Mitokondri tarafından fiksasyon üzerine elektron yoğun ve labil.

5. Oksinofal içerikli zara bağlı salgı kesecikleri
benim

Wiesbaden (1970) olarak adlandırılan gelişmiş birleşik terminolojiye göre, Bologna'da (1973) beş araştırma grubunun (Wiesbaden anlaşmasının katılımcıları ve bir grup Japon bilim adamı dahil) bir toplantısında yapılan yeni değişikliklerle, aşağıdaki endokrin türleri Hücreler gastrointestinal sistemde sınıflandırılır:

Midede - EC, G, ECL, AL, D, D,.

Bağırsakta - EC, S, EG, G, I, D, D,.

Pankreasta - A, B, D, Di.

G-hücreler. Antigastrin serumu kullanan immünomorfolojik, immünofloresan analiz yöntemleri, bu hücre tipinin gastrin hormonu üretimi ile bağlantısını kanıtladı. Bu hücreler midenin pilor bölgesinin mukozasında, kalp ve antral kısımlarında, duodenumda, özellikle ampul, jejunumda (daha az miktarda) lokalizedir. G hücrelerinin apikal zarı mikrovilluslara sahiptir.

EC hücreleri. Bu tipteki hücreler (argentoffin, enterochromaffin, Kulchitsky hücreleri), esas olarak midenin pilor bezlerinin tabanında veya ince bağırsağın villusunun kriptal bölgesinde lokalize olan tüm gastrointestinal sistem boyunca bulunur. hücreler küçük mikrovilluslarla donatılmıştır. EC hücreleri, 5-hidroksitriptamin üreticileridir. Ancak elde edilen araştırma sonuçları, son yıllar, EC hücrelerinin belirtilen maddeye ek olarak motilin olan bir polipeptit ürünü ürettiğini ileri sürer.

Midenin fundusunda, ince yapının bazı detaylarında EC hücrelerinden farklı olan enterokromaffin benzeri ECL hücreleri bulunur.

ÖRNEĞİN-hücreler(enteroglucagon). İnce ve kalın bağırsak boyunca mukoza zarında lokalize. Bu tip hücreler enteroglukagon üreticileridir.

1 hücre. Duodenum ve jejunumun mukoza zarında bulunurlar. Granülleri, elektron yoğunluğu açısından EG ve S hücrelerininkine benzer, ancak boyut olarak orta bir yer kaplar (bu, hücrelerin adını belirledi - ara). I-hücreleri, kolesistokinin-pankreozimin üreticileridir.

S-hücreler. Duodenumun kriptlerinde ve proksimal jejunumda bulunurlar. İnsanlarda sayıları nispeten azdır. S hücreleri sekretin üreticileridir.

D-hücreler. Midenin fundik ve pilorik bölümlerinin ve jejunumun mukoza zarında bulunurlar. Bu tip hücreler somatostatin sentezler.

Sindirim düzenlemesinin hümoral mekanizmaları (merkezi sinir sisteminin katılımı olmadan gerçekleştirilir), sinir mekanizmalarına kıyasla zaman içinde ertelenir. Sindirimi yavaşça yeniden oluştururlar: etkiler birkaç dakika sonra ortaya çıkar ve birkaç saat sürer. Sindirimin hümoral düzenlenmesi aşağıdakilerin etkisi altında gerçekleştirilebilir:

Vücutta üretilen endojen maddeler;

Eksojen maddeler, yani yiyecekle geliyor.

Sindirimin düzenlenmesinde yer alan endojen maddeler:

1. Parahormonlar:

asetilkolin;

Adrenalin;

Histamin;

serotonin;

Prostaglandin E.

2. bağırsak hormonları:

Enteroendokrin hücreler tarafından salgılanır:

gastrin;

sekretin;

Kolesistokinin-pankreozimin;

Motilin;

Villikinin;

Gastroinhibitör peptit (GIP);

Pankreas polipeptidi;

Bombesin (gastrin salan peptit);

Bulbogastron;

Enterogastron;

Duokrenin;

Enteroglucagon;

M-enkefalin;

P maddesi;

nörotensin;

Somatostatin.

tahsis edilmiş sinir dokusu:

gastrin salgılatıcı hormon;

Nöropeptit Y;

Kalsitonin geni peptidi ile ilgili;

Vazointestinal peptid (VIP, VIP);

Gastrin salan hormon (gastrin salan peptit);

P maddesi;

somatostatin;

M-enkefalin.

3. hormonlar:

Adrenalin;

glukagon;

insülin;

aldosteron;

Bir büyüme hormonu;

parathormon.

4. Sitokinler:

Epidermal büyüme faktörü.

Bağırsak hormonlarından bazıları sadece periferik değil, aynı zamanda merkezi etkiye de sahiptir. Hümoral düzenleyicilerin de modüle edici bir etkisi vardır.

Enteroendokrin hücreler tarafından salgılanan bağırsak hormonlarının salgılanması otonom sinir sisteminin kontrolü altındadır. Parasempatik sinir sisteminin aktivasyonu, sindirimi artıran bağırsak hormonlarının salınmasını uyarır. Sempatik sinir sisteminin aktivasyonu, sindirimi engelleyen bağırsak hormonlarının salınmasını uyarır.

Sindirimin düzenlenmesinde yer alan eksojen maddeler

Bunlar şunları içerir:

1. yemeklerde kullanılan baharatlar (hardal, biber vb.);

2. bazı yiyecekler (yağlı yiyecekler vb.);

3. bazı besin hidroliz ürünleri (peptonlar, vb.).

85. Karbonhidratların, yağların ve proteinlerin plastik ve enerji rolü ...

sincaplar organik elementler arasında lider bir yer tutarlar, hücrenin kuru kütlesinin% 50'sinden fazlasını oluştururlar. gıda ile gelen dış ortam protein, plastik ve enerji amaçlarına hizmet eder. Proteinin plastik değeri, çeşitli ikmal ve neoplazmalardan oluşur. Yapısal bileşenler hücreler. Enerji değeri, proteinlerin parçalanması sırasında üretilen enerjiyi vücuda sağlamaktır.

Vücuttaki tüm metabolizma seti (solunum, sindirim, boşaltım), proteinler olan enzimlerin aktivitesi ile sağlanır. Vücudun tüm motor fonksiyonları, kontraktil proteinlerin - aktin ve miyozin - etkileşimi ile sağlanır.

Vücuttaki proteinler birikmez, yani yedekte depolanmaz. Bu nedenle gıda ile önemli miktarda protein alındığında, bunun sadece bir kısmı plastik amaçlı harcanırken, büyük bir kısmı enerji amaçlı kullanılmaktadır.

plastik rol lipidler onların bir parçası olmaları hücre zarları ve özelliklerini büyük ölçüde belirler. Yağların enerji rolü büyüktür. Kalori değerleri, karbonhidratların veya proteinlerin iki katından fazladır. Çoğu vücuttaki yağ, yağ dokusunda bulunur, daha küçük bir kısmı hücresel yapıların bir parçasıdır. Hücrelerdeki yağ damlacıkları, enerji ihtiyacı için kullanılan depo yağlarıdır.

Yağ bakımından zengin yiyecekler genellikle belirli miktarda lipoid içerir - fosfatidler ve steroller. Bu maddelerin fizyolojik önemi çok yüksektir. Hücresel yapıların, özellikle hücre zarlarının yanı sıra nükleer madde ve sitoplazmanın bir parçasıdırlar.

son derece önemli fizyolojik önemi steroller, özellikle kolesterol içerir. Bu madde hücre zarlarının bir parçasıdır; safra asitlerinin yanı sıra adrenal korteks ve gonadların hormonlarının oluşum kaynağıdır.

D vitamini gibi bazı gıda sterolleri fizyolojik olarak oldukça aktiftir.

Ana rol karbonhidratlar enerji fonksiyonu tarafından belirlenir. Kan şekeri vücuttaki doğrudan enerji kaynağıdır. Ayrışma ve oksidasyon hızı ve ayrıca depodan hızlı bir şekilde çıkarılma olasılığı, duygusal uyarılma, yoğun kas yükleri vb. Durumlarda hızla artan enerji maliyetleri ile enerji kaynaklarının acil seferberliğini sağlar.

Bağırsaklardan kana geçen glikoz karaciğere taşınır ve burada glikojen sentezlenir. Karaciğer glikojeni bir rezervdir, yani yedekte depolanan karbonhidrattır. Kan şekeri düştükçe karaciğerde glikojen parçalanır ve glikoz kana girer (glikojen mobilizasyonu). Bu nedenle, kandaki glikoz içeriğinin nispi sabitliği korunur.

Glikojen ayrıca kaslarda depolanır. Kas kasılmasının başlangıcında aktive olan fosforilaz enziminin etkisi altında kaslar çalıştığında, kas kasılmasının enerji kaynaklarından biri olan glikojenin parçalanması artar.

vitaminler ortak bir kimyasal yapıya sahip değildir ve önemli plastik ve enerji önemi yoktur. İçerdeler Gıda Ürünleri küçük miktarlarda, ancak genellikle enzim molekülünün bir bileşeni olarak vücudun fizyolojik durumu üzerinde belirgin bir etkiye sahiptirler. A vitamini, enzimatik olmayan yapıya sahip bir protein olan rodopsin için bir kofaktör görevi görür; Bu retinal protein, ışığın algılanmasında rol oynar. D vitamini (daha doğrusu türevi - kalsitriol) kalsiyum metabolizmasını düzenler; etki mekanizmasına göre, metabolizma ve vücut fonksiyonlarının düzenleyicileri olan hormonlara oldukça benzer.

Gıdada bulunan bir dizi element, esas olarak formda mineral tuzlar veya iyonlar, ayrıca yeri doldurulamaz anlamına gelir gıda maddeleri. Ağırlıkça, ana kısım mineraller gıda klorürler, fosfatlar ve sodyum, potasyum, kalsiyum ve magnezyum karbonatlarından oluşur. Ek olarak, eser elementler kesinlikle gereklidir, çünkü bunlar küçük miktarlarda gereklidir: bunlar demir, çinko, bakır, manganez, molibden, iyot, selenyumdur. Kobalt insan vücuduna mineral tuzlar şeklinde değil, bitmiş B 12 vitamininin bir parçası olarak girer.

86. Enerji değişimi…

Metabolizma ve enerji birbirine bağlıdır. Metabolizma eşlik ediyor dönüşüm enerji (kimyasal, mekanik, elektrikten termale).

Makinelerin aksine, termal enerjiyi başka biçimlere (buharlı lokomotif) dönüştürmeyiz. Metabolizmanın son ürünü olarak onu dış ortama tahsis ediyoruz.

Canlı bir organizma tarafından salınan ısı miktarı, metabolizmanın yoğunluğu ile orantılıdır.

Öyleyse:

1. Metabolik süreçlerin yoğunluğu, vücut tarafından yayılan ısı miktarı ile tahmin edilebilir.

2. Açığa çıkan enerji miktarı gıdalardan kimyasal enerji alımı ile telafi edilmelidir (örn. uygun diyeti hesaplayın).

3. Enerji alışverişi ayrılmaz parça termoregülasyon süreçleri.

Enerji alışverişinin yoğunluğunu belirleyen faktörler:

1. Durum çevre- sıcaklık (+18-22 o C),

Nem (%60-80),

Rüzgar hızı (en fazla 5 m/s),

Atmosferik havanın gaz bileşimi (%21 O2, %0,03 CO2, %79 N2).

Bunlar "konfor bölgesi"nin göstergeleridir."Konfor bölgesi"nden herhangi bir yönde sapma, metabolizmanın yoğunluğunu, dolayısıyla üretilen ısı miktarını değiştirir.

2. Fiziksel aktivite. Kesinti iskelet kası en çok güçlü kaynak vücutta ısı.

3. Sinir sisteminin durumu. Uyku veya uyanıklık, güçlü duygular, otonom sinir sistemi tarafından düzenlenir -

- sempatik sinir sistemi ergotropik bir etkiye sahiptir (enerjinin salınmasıyla çürüme süreçlerini arttırır),

- parasempatik - trofotropik eylem - (tasarrufu uyarır,

enerji depolama).

4. Hümoral faktörler - biyolojik olarak aktif maddeler ve hormonlar:

a). Trofotropik eylem - asetilkolin, histamin, seratonin, insülin, büyüme hormonu.

b). Ergotropik eylem - adrenalin, tiroksin.

Enerji metabolizmasının klinik ve fizyolojik değerlendirmesi

Enerji alışverişinin göstergeleri: 1. Temel metabolizma. 2. Çalışma değişimi.

Son araştırmalar, biyojenik aminlerin ve düzenleyici peptitlerin sadece çeşitli organlarda bulunan hücrelerde değil, aynı zamanda merkezi ve periferik sinir sisteminin nöronlarında da bulunduğunu göstermiştir. Hem sinir hem de endokrin hücrelerde monoaminlerin ve aynı düzenleyici peptitlerin lokalizasyonuna ilişkin veriler, bu elementlerin vücudun tek bir düzenleyici sisteminde - yaygın nöroendokrin sistemde (DNES) birleştirilmesini mümkün kılar. Şu anda, biyojenik aminlerin salgılanmasında uzmanlaşmış birkaç hücre tipi bilinmektedir. Bunlar şunları içerir: adrenal medulla hücreleri, paraganglia'daki ana hücreler ve sempatik sinir sisteminin ganglionlarındaki CIF hücreleri, karotid cisimdeki ilk hücre tipi, EC hücreleri, ECL hücreleri ve pinealositler. sentezleyen çoğu nöroendokrin hücre için peptit hormonları, sadece öncülerinin vücuda girmesinden sonra dopamin ve serotonin oluşturma potansiyel yeteneği gösterilir. Hormon işlevi gören biyojenik aminler grubu katekolaminler, serotonin, melatonin ve histamindir.

Katekolaminler, fenilalaninden oluşturulabilen bir amino asit olan tirozin türevleridir.

Oluşumlarının ana şeması aşağıdaki zincir boyunca devam eder: fenilalanin - "tirozin -\u003e DOPA -" dopamin -\u003e norepinefrin -\u003e adrenalin. 1901'de adrenalin, kan basıncını artırma yeteneğine sahip bir ekstraktın parçası olarak adrenal bezlerden izole edildi. DNES'de katekolaminler, adrenal medulla hücrelerinde ve ayrıca sempatik sinir sisteminin gangliyonlarında ve paraganglialarında sentezlenir. Epinefrin ve norepinefrinin hormonal etki spektrumu aşağıdaki etkileri içerir: kardiyovasküler sistem, sindirim sistemi ve solunum yolu organlarında ve hedef hücrelerin zarlarında lokalize olan spesifik adrenerjik reseptörlerin tipi ile belirlenir. Katekolaminler için doku hedefleri kas dokusu, yağ dokusu ve karaciğerdir. Serotonin ve melatonin. 1948'de I. Page'in laboratuvarında, memelilerin kan serumundan vazokonstriktör etkisi olan ve serotonin adı verilen bir madde izole edildi. Bu çalışmalardan bağımsız olarak, 1930'da B. Erspamer ve arkadaşları, maddeyi gastrointestinal mukozanın enterokromaffin hücrelerinden çıkardılar ve karakterize ettiler. Bu madde bağırsak kasılmasını uyardığı için enteramin olarak adlandırılmıştır.

Kimlik kimyasal yapı serotonin ve enteraminin aynı madde olduğunu gösterdi - 5-hidroksitriptamin.

Artık endojen serotoninin yaklaşık %90'ının, esas olarak EC hücrelerinde sentezlendiği ve biriktiği gastrointestinal sistemde bulunduğu tespit edilmiştir. Serotonin, hem hormon hem de nörotransmitter olarak hareket ederek vücuttaki kimyasal bilginin ana aracılarından biridir. Bu biyojenik amin, vasküler düz kas üzerinde doğrudan bir etkiye sahiptir ve farklı koşullar kasılmaları veya gevşemeleri. Ek olarak, diğer vazoaktif ajanların neden olduğu yanıtları güçlendirebilir veya azaltabilir. Serotonin, solunumun, vücut ısısının, sindirim sisteminin motilitesinin ve mukus salgısının düzenlenmesinde rol oynar. Son yıllarda serotoninin mitojenik etkiye sahip olduğu ve epitel, endotel ve lenfoid hücrelerin proliferatif aktivitesini düzenleyebildiğine dair veriler elde edilmiştir.

1958'de A. Lerner ve çalışma arkadaşları, melatonin adını verdikleri kurbağa derisi melanoforlarını temizleme yeteneğine sahip epifiz maddesini izole ettiler.

Yazarlar melatonini K-apetil-5-metoksitriptamini temsil eden bir indol bileşiği olarak tanımladılar. uzun zaman Melatoninin sadece epifiz bezinde üretildiğine inanılıyordu. Bununla birlikte, 1974'te N. T. Raikhlin ve I. M. Kvetnoy, enterokromaffin hücrelerinde melatonin oluşumunun temel olasılığını gösterdi. Gastrointestinal sistemin EC hücrelerinin ekstrapineal melatoninin ana kaynağı olduğu artık tespit edilmiştir. Melatonin evrensel bir düzenleyicidir biyolojik ritimler ve sahip geniş bir yelpazede fizyolojik etki: hücre farklılaşması ve bölünmesi süreçlerini düzenler, bazı durumlarda tümörlerin gelişimi üzerinde inhibe edici bir etkiye sahiptir, immünomodülatör bir etkiye sahiptir ve dokulardaki serbest radikallerin içeriğini düzenler. Melatoninin diğer aminlere kıyasla benzersiz bir etki mekanizmasına sahip olduğu ancak son zamanlarda tespit edilmiştir: oldukça lipofilik bir molekül olduğundan, hücre zarlarının lipit çift tabakasına kolayca nüfuz edebilir; sitoplazmada melatonin, kalsiyum bağlayıcı protein - kalmodulin - antagonisti olarak hareket eder ve hücre hücre iskeletinin yeniden düzenlenmesini etkileyerek hücresel aktiviteyi modüle eder. Calmodulin, kalsiyum iyonlarını bağlayarak mikrotübüllerin polimerizasyonunu inhibe eder. Melatonin kalmodulin'e bağlanır ve bu sürece müdahale eder.

Serotonin ve melatonin oluşumunun kaynağı, vücuda gıda ile giren esansiyel amino asit triptofandır. Biyosentezleri birkaç adım içerir: triptofan -> 5-OTP -> 5-OT (serotonin) -> N-asetilserotonin -> N-asetil-5-metoksiserotonin (melatonin). Histamin dekarboksilasyon sırasında oluşur esansiyel amino asit- histidin. Bu monoaminin biyosentezi, aynı mediatörlerin histogenetik olarak farklı hücrelerde ekspresyonunu sağlayan kimyasal kodlamanın yüksek plastisitesine bir örnektir. 1953'te J. Riley ve G. West, bağ dokusunun mast hücrelerinde histamin belirlediler. 1960-1980'lerde. Histokimya ve immünohistokimya, insanlar da dahil olmak üzere birçok memeli türünde midenin ECL hücrelerinde histamin varlığını göstermiştir. Ayrıca merkezi ve periferik gergin sistem histaminerjik nöronlar belirlendi. Çok sayıda çalışma, ECL hücreleri tarafından üretilen histaminin, hidroklorik asit oluşumunun düzenlenmesinde merkezi bir rol oynadığını, uyarıcı olduğunu göstermiştir. fonksiyonel aktivite parietal hücreler.

Ana düzenleyici peptidler endokrin olarak tespit edilen ve sinir hücreleri, gastrin ailesinin peptitleri, gastrin salan peptit, P maddesi, kalsitonin geni ile ilişkili peptit, opioid peptitleri, insülin, sekretin ve pankreatik polipeptit familyalarının peptitleri, somatostatin ve nörotensindir. Gastrin ailesi. Gastrin ailesini oluşturan bağırsak hormonları grubu, gastrin, kolesistokinin ve bunların moleküler varyantlarını içerir. Gastrin molekülündeki biyolojik etki, hormonun C-terminal bölgesinde lokalize olan amino asit dizisi tarafından taşınır. Gastrin pilor bezlerinde konsantre G hücrelerinde sentezlenir. Bununla birlikte, midenin fundusunda ve proksimal duodenumda da gastrin benzeri immünreaktivite bulundu. Gastrinin işlevlerinden biri de ECL hücrelerinden histamin salınımını uyararak asit oluşumunun düzenlenmesidir. Bu peptit, klinik gözlemler ve deneysel verilerle doğrulanan trofik bir etkiye sahiptir. Böylece mide antrumunun rezeksiyonu, midenin geri kalan kısmında lokalize olan bezlerin kademeli olarak küçülmesine neden olur. Artan gastrin sekresyonu veya sentetik analoglarının uzun süreli kullanımı ile ECL hücrelerinin proliferasyonu, gastrik fundus mukozasının hiperplazisi ve pariyetal hücre sayısında önemli bir artış gözlenir. Patogenezde gastrinin önemli bir rolü olduğu düşünülmektedir. ülser ve mide kanseri. Gastrin, mide mukozasında hücre büyümesi üzerinde belirgin bir etkiye sahipken, kolesistokinin duodenumda hücre çoğalmasını uyarır ve safra kesesi, hem de pankreasın endokrin kısmında. Bu hormonun biyolojik aktivitesi, son beşi gastrin molekülünün beş amino asit kalıntısıyla aynı olan sekiz amino asit kalıntısından oluşan bir C-terminal fragmanı ile ilişkilidir. İmmünohistokimyasal ve elektron mikroskobik çalışmalar yardımıyla jejunum 1-hücrelerinde kolesistokinin lokalizasyonu gösterildi.

Gastrin ailesinden peptitlerin neden olduğu etkiler ve bu hormonların mide, pankreas ve safra kesesi fonksiyonlarının düzenlenmesindeki önemi uzun zamandır bilinmektedir. Ancak son yıllarda yapılan araştırmalar, fizyolojik rollerinin sanıldığından çok daha karmaşık olduğunu göstermiştir. Gastrinin C-terminal fragmanına karşı antikorların kullanıldığı immünohistokimyasal çalışmalar, gastrin veya kolesistokin benzeri peptitlerin sadece endokrin hücrelerde değil, aynı zamanda sinir lifleri, ayrıca beyin korteksinin gri maddesinde, nöro- ve adenohipofizde. Pankreastaki Langerhans adacıklarının D hücrelerinde gastrinin varlığını gösteren kanıtlar vardır. Embriyogenez sırasında pankreasta gastrin üreten hücrelerin varlığı kesin olarak kabul edilebilir. Gastrin salan peptit (bombesin) (GRP), ilk olarak amfibilerin derisinden izole edilen bombesine homolog olan 27 amino asitli bir peptittir. Radyoimmünoanalizde, gastrointestinal sistem, akciğerler ve beyin ekstraktlarında bombesin benzeri maddeler tespit edildi. İmmünohistokimyasal çalışmalar, HF'nin submukozanın ince sinir liflerinde ve bağırsak mukozasının endokrin hücrelerinde lokalize olduğunu göstermiştir.

Beynin limbik kısımları olan hipotalamusun nöronlarının aksonlarında yüksek bir HRP içeriği bulunur. İnsan embriyolarının ve yenidoğanların akciğerlerinde, hem küçük bronşların ve bronşiyollerin endokrin hücrelerinde hem de onları innerve eden liflerde bombesin benzeri immünoreaktivite bulundu. HF'nin sindirim sistemi üzerinde bir etkisi olduğu, G hücrelerinden gastrin salınımını uyardığı, pankreasta salgılama işlemlerini aktive ettiği ve motor aktivitesi bağırsakları ve ayrıca safra kesesinin boşalmasını arttırır. AT solunum sistemi HRP, epitel hücreleri için bir bronkokonstriktör, vazokonstriktör ve büyüme faktörü görevi görür. HF uterus düz kasını azaltır ve renal vazokonstriksiyona neden olarak renin-anjiyotensin sistemini aktive ederek hipertansiyon ve antidiüreze neden olur.

P maddesi bulundu Tükürük bezleri ve adrenal bezler, insanlar da dahil olmak üzere çeşitli memelilerin gastrointestinal sisteminin tüm kısımlarında, tiroid bezinde, solunum sisteminde, düz kaslar, deri, böbrekler ve boşaltım sisteminin diğer organları, ancak en büyük içeriği duodenum ve kalın bağırsakta bulunur. İmmünohistokimyasal yöntemler, sentetik madde P'ye karşı antikorlarla reaksiyona giren malzemenin, bağırsaktaki Auerbach ve Meissner intramural pleksuslarının hücre gövdelerinde ve işlemlerinde, esas olarak mukoza zarında bulunan EC hücrelerinin sitoplazmasında bulunduğunu göstermiştir. midenin pilor kısmında ve kalın bağırsakta olduğu kadar akciğerlerin endokrin hücrelerinde ve nöroepitelyal gövdelerinde de bulunur. Beyindeki yüksek P maddesi konsantrasyonları hipotalamus ve substantia nigra'da bulunur.

P maddesinin aşağıdaki fizyolojik etkileri kesin olarak kanıtlanmış olarak kabul edilebilir: hassaslıkları değişebilse de, memeli sindirim sisteminin tüm bölümleri üzerinde güçlü bir spazmodik etki; geçici düşüş kan basıncı intramüsküler veya intraarteriyel uygulama ile periferik vazodilatasyonun bir sonucu olarak; P maddesinin ağrı duyarlılığının modülasyonunda yer alan fizyolojik bir sakinleştirici olarak kabul edilmesiyle bağlantılı olarak yatıştırıcı bir etki sağlamak. Bağırsakta, P maddesi spontan aktivitede önemli bir uyarıcı faktördür.

Paylaş: