Doğada misafirleri yiyeceklerden nasıl şaşırtabilirsiniz? Doğada piknik yapmak için basit ve lezzetli tarifler

Başarılı bir piknik için neye ihtiyacınız var? Tabii ki topla iyi şirket. Ve sonra düzenlemeye başlayabilirsiniz.

1. Günü belirleyin

Hava tahminini inceliyoruz ve en sıcak olanı seçiyoruz ve güneşli gün. İdeal piknik yağmurda ve soğuk rüzgarda yapılamaz. Tahminlere inanmıyorsanız, hemen birkaç yağmurluk satın almak daha iyidir.

Arkadaşlarla bir randevuda anlaşıyoruz. Her şey doğrulandı mı? Sonra devam ediyoruz.

2. İyi bir yer bulun

ile rahat yeşil bir yer arıyorsunuz güzel manzara. Göle gidebilir, ormandaki pitoresk bir açıklıkta yürüyüşe çıkabilir veya en yakın parka gidebilirsiniz. Ya da belki şehrinizin yakınında dağlar var?

3. Yemek pişirin

Şimdi bir piknik menüsü planlıyoruz. Birkaç farklı atıştırmalık hazırlamak ve bol meyve almak en iyisidir. Ürünlerin bozulabilir olmaması arzu edilir, aksi takdirde soğutucu bir çanta almanız gerekecektir. Çörekler, kurabiyeler, hafif kekler ve jambonlar - basit ve lezzetli olan her şeyi alın. Veya tariflerimize göre atıştırmalıklar yapın.

• Piknik Hindi Ruloları

Pişirme yöntemi: fırça ince pide ekmeği veya krem ​​peynirli tortilla. üstüne koymarul, hindi, domates, yumurta, soğan ve avokado. Bir parça pastırma ekleyin, yavaşça bir tüpe sarın ve ikiye bölün.

• Mantarla doldurulmuş domatesler

Hazırlama Yöntemi: Domatesin üstünü kesin ve posayı dikkatlice kesin. Suyu boşaltın, posayı ince doğrayın. Doğranmış mantarları ve soğanları bir tavada kızartın. Peyniri rendeleyin, üzerine domates, soğan, mantar ekleyin. Biberle tatlandırın, iki yemek kaşığı mayonez veya ekşi krema ekleyin, karıştırın. Elde edilen karışımı domateslere bölün.

• Lor peynirli mini sandviçler

Hazırlama yöntemi: Borodino ekmeğini küçük parçalar halinde kesin, üzerine lor peyniri sürün. Bir dilim çiğ tütsülenmiş sosisi sarın ve bir sandviçin üzerine koyun. yeşilliklerle süsleyin.

Ancak göbek ziyafeti yemenizi ve bir sürü orijinal yemek pişirmenizi kimse yasaklamıyor!

4. İçecekleri düşünün

Her şey piknik için uygundur: ferahlatıcı narenciye. Alkollü içeceklerden hafif sunuyoruz - elma şarabı veya meyve sangria.

• Fesleğenli Limonlu Salatalık Limonata

Hazırlama yöntemi: Salatalığı kaba bir rende üzerine rendeleyin, suyunu sıkın. Limonu iki parçaya kesin ve suyunu sıkın. Başka bir salatalık ve limon halkalar halinde kesilir. Salatalık ve limon halkalarını bir sürahiye veya kavanoza koyun, limon-salatalık suyunu dökün, şeker, bal veya şurupla tatlandırın, fesleğen yapraklarını ekleyin. Suya dökün ve demlenmeye bırakın.

Limonata en iyi şekilde büyük bir cam kavanozda veya ağzı sıkıca kapatılmış plastik bir sürahide taşınır.

• klasik sangria

Pişirme yöntemi: elma, portakal ve limonu küçük parçalar halinde kesin. Şarabı 1:1 oranında suyla karıştırın, şeker ekleyin - 1 litre şaraba 3 yemek kaşığı. İçeceğe meyve koyun. Servis yapmadan önce sangriayı buzdolabında tutmak en iyisidir. Bizim durumumuzda, bir soğutucu çanta yapacaktır.

Bununla birlikte, bir şişe iyi şarap veya normal meyve suyu da işe yarayacaktır. Sadece tüm arkadaşlarınızın tercihlerini önceden bilmek önemlidir. Yiyecek ve içecekler hazır - hadi gidelim!

5. Masa örtüsü veya battaniye alın

Şimdi masamızın ne olacağına karar verelim. İki masa örtüsüne ihtiyacımız var. İlki yere serdiğimiz sıradan bir film. İkincisi, filmin üzerine konan güzel bir kumaş veya ince bir battaniyedir. Tüm pikniğin havasını belirleyecek olan masa örtüsüdür.

6. Nereye oturacağınıza karar verin

Bir masa var, peki ya sandalyeler? Yumuşak yastıklar! Piknikte oturma sorunu olmaması için her misafirden küçük bir minder almasını isteyin.

Rahatlığı sevenler için bir seçenek de katlanır piknik mobilyalarıdır. Masa ve dört tabure bir diplomat boyutuna kadar katlanır, küçük bir arabanın bagajına bile rahatlıkla sığar.

Ve akşam serinliğinden korkmamak için yanınıza birkaç tane sıcak ve yumuşak mikrofiber battaniye alın - bunlar nevresim salonunda bulunabilir.

Salondan ekose, fiyat: 2.160 ruble.

7. Bulaşıklara karar verin

Ne tür yemekler almalı - normal mi yoksa tek kullanımlık mı? Beyaz plastik tabak ve bardaklar olmadan yapalım. Bulaşıklar tek kullanımlık olsa bile, güzel bir kağıt piknik seti olsun. Ancak, her zamanki yemekleri yanınızda getirmekte ısrar ediyoruz - en azından şarap için bardaklar ve meyveler ve sandviçler için birkaç büyük tabak.

Ve bir şey daha: tahta tahtalar alın. Ne için? Bunun hakkında biraz sonra konuşacağız.

Belki de piknik için ihtiyacınız olan her şeyi saklamanın ve taşımanın uygun olduğu özel bir sepet satın almak mantıklıdır.

8. Eğlence ile gelin

Doğada ne yapacaksın? Badminton raketlerinizi, frizbilerinizi alın ve biraz unutmayın masa oyunları"Imaginarium" veya "Elias" gibi.

Çocukları pikniğe götürürseniz, boş zamanlarını değerlendirin. Örneğin masa oyunları-yürüteçler uygundur.

Eğlenceli rekabetçi oyun "Moana. Okyanusun Çağrısı" hem çocukları hem de yetişkinleri büyüleyecek. Oyunun görevi okyanusu geçmek, gizemli adaya olabildiğince çabuk ulaşmak ve tanrıça Te Fiti'nin çalınan kalbini geri getirmektir. Mağazada her yaş için birçok başka oyun bulunabilir.

Moana. Okyanusun Çağrısı”, fiyat: 132 ruble.

Aktif dinlenmeyi ihmal etmeyin! Modaya uygun eğlencelerden biri hoverboard sürmektir. Güçlü ve korumalı, arazi ve engebeli arazi için harika.

Sahilde piknik yapıyorsanız, banyo oyuncakları getirin. Bu arada, masa örtünüzü kumun üzerine sererseniz hava yatakları koltukların yerini alabilir.

Uçurtma varsa harika. Ayrıca bazı gökyüzü fenerleri satın alabilir ve hava karardıktan sonra fırlatabilirsiniz.

9. Hizmet etmeyi düşünün

Pikniğinizi gerçekten rahat ve şenlikli yapan nedir? Orijinal sunum detayları. Bunun için basit ahşap tahtalar kullanın: üzerlerine ekmek, et ve peynir parçaları, kurabiyeler, meyveler koyun.

Ve elbette, mükemmel bir piknikle ilişkilendirilen güzel bir hasır sepet olmadan yapamayız. İçine sadece pek çok güzellik koyamaz, aynı zamanda onu masanın merkezi yapabilirsiniz. Ayrıca sevimli peçeteler ve içine taze çiçekler koyacağımız güzel bir vazo da çok işimize yarayacak.

10. Çantaları toplayın

Son rötuşlar kaldı. Atıştırmalıklar hazır, bulaşıklar zaten arabada. Başka ne almalı?

• İlaçlar. Ağrı kesiciler, zehirleyici ilaçlar ve antiseptikler içeren minimal bir ilk yardım çantası toplayın.

• Böcek koruması. İnan bana, sivrisinekler de kendilerine lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak isteyeceklerdir!

• Su. Hem içme hem de teknik.

• Güneş kremi. Cildimizi güneş altında bozmak istemeyiz değil mi?

• Yağlı yiyeceklerden sonra ellerinizi kurulamak için ıslak mendil.

• Çöp torbaları. Sizden sonra doğada tek bir kavanoz veya kağıt parçası kalmasın!

Birçoğumuz hayattaki önemli olayları doğada kutlamayı severiz: bir orman açıklığında, bir göl veya nehir kenarında, deniz kenarında kumların üzerinde. Sıkıcı şehir koşuşturmasından en az birkaç saat ve tercihen tüm hafta sonu kaçmaktan daha iyi ne olabilir? İster bir çadır, ister ormandaki ahşap bir ev, uyuyacak bir yer olarak bir araba, beş yıldızlı bir apartman dairesi olsun - çoğu için önemli bir fark yoktur. Burada asıl mesele çıplak ayakla dolaşmak, ateşin başında şarkılar söylemek, arkadaşlarla sohbet etmek, nehirde yüzmek ve geziden aldığınız zevkleri hiç bilmiyor musunuz? Ama önemli bir soru: "Doğada ne pişirilir?" da çok alakalı. Ne de olsa, bir günlük piknik için bile, özellikle yolculuk uzunsa ve sıcak mevsimdeyse, her şeyi yanınıza alamazsınız. Ve dahası, doğa ile üç günlük bir iletişim söz konusuysa. Bu materyalde, "saha koşullarında" geçirilen tatilin başarılı olması için doğada sofrada ne pişirileceğini sizinle birlikte hayal etmeye çalışacağız.

Doğal menü

Kural olarak, kısa bir orman tatiline çıkmayı planlarken, menü nadiren bu kadar titizlikle düşünülür. Genellikle sezgiye ve belki de Rusçaya güvenirler. Ama yine de en azından doğru ürünleri doğru miktarda yanınıza alabilmek için ana yemekleri ve atıştırmalıkları hayal etmeniz gerekiyor. Bu nedenle, bir parça kağıda kabaca bir yemek listesi çizmek faydalıdır. Genellikle doğada tatil için ne pişirilir listesi bir veya iki ana yemek ve birkaç meze ve salatadan oluşabilir. Her türlü sandviç ve türevleri iyi kullanılır: kanepeler, turtalar, tartletler, sandviçler (çok çeşitli ve hızlı yollar bütün bir sürüyü besleyin, biraz sonra konuşacağız). Özellikle çocuklarla doğa gezilerine gidiyorsanız, içecekleri de dikkate almaya değer. Ama sırayla her şey hakkında konuşalım.

Ana yemekler

Ne pişirebileceğinizi önceden düşünmelisiniz. En popüler yemeklerin başında tabii ki canlı ateşte, ızgarada veya diğer kızartma cihazlarında yapılan yemekler yer alıyor. Ancak bu yemeklerin çeşitleri çok farklı olabilir: mangal, ızgara et, mangal, fırında balık, kebap. Öncü garnitür olarak ızgara sebzeler ve fırında patates de halk arasında popülerdir. Tüm bunları hazırlamak için, tatilin kesinlikle eksik kalacağı bazı ön işlemlerin yapılması gerekmektedir.

Hazırlık çalışmaları

• En azından bir barbeküye ihtiyacınız olacak. Bugün çok popüler olan, hemen hemen her yere kurulumu kolay olan basit, küçük katlanır barbekülerdir. Dikkat: Ormanda mangal kullanırken (ve sadece değil), yangın güvenliği kurallarına uymalı ve küçük çocukları yanan ateşten uzak tutmalısınız: bu, tatilinizin kısa sürede başarısızlıkla sonuçlanabileceği gerçeğiyle doludur.
• Ateş yakmak için kullanacağınız odun ve kömüre de dikkat etmelisiniz. Yine de ormana gideceğimizi ve her zaman çok yakacak odun olduğunu ummamalıyız. İlk olarak, sizin gibi pek çok insan olabilir ve doğal yakacak odun kolayca ayıklanabilir. Ve sonra hepsini aynı şekilde bulmaya çalışmak için belirli bir süre harcayacaksınız. İkincisi, herhangi bir yakacak odunda iyi kızarmış et elde edilemez, bunu aklınızda bulundurun. Bu nedenle, özellikle yemek pişirmenin büyük bir şirket için olması gerekiyorsa, birkaç iyi yakacak odun ve bunlara ek olarak bir çanta (birçok süpermarkette veya benzin istasyonunda satılır) satın alıyoruz. Her türlü gazete ve orman iğnesi ve ağaç kabuğu ile uğraşmamak için bir şişe çakmak satın almanız önerilir. Hayır, elbette, doğaçlama yöntemlerle öncü bir şekilde ateş yakma hayranları var, ama inan bana, böyle bir ateşte et tamamen yenilebilir olmayabilir ve yeterince yumuşak olmayabilir.

barbekü pişirme

Doğada ne pişirilir, oraya oldukça gidecekseniz büyük şirket? Bu popüler ve sevilen yemek akla gelen ilk şeydir. Kebaplar, et seçimi, ek malzemeler ve baharatlar, etin ıslatıldığı turşusu ile ayırt edilir. Bugün geleneksel bir domuz şişi pişirmeye çalışacağız.

et seçimi

Buna göre, bu prosedür önceden yapılmalıdır. Karkasın bir kısmının seçimi size kalmış. Birisi kebapları boyundan sever - şişman ve kırmızı oldukları ortaya çıkar. Birisi bonfile sever (oldukça kuru olduğu ortaya çıkar, ancak özellikle bir, iki veya üç kez ıslatıldıktan sonra pişirilir). Bazı insanlar arkayı tercih eder. Evet ve bu konuyla ilgili başka bir ipucu: Hammadde miktarını bir marjla hesaplamaya çalışın. Yeterince hazır barbekü olmaması veya birisinin lezzetli olmaması utanç verici olacaktır.

ıslatma

Profesyoneller, mangalın başarısı doğrudan ıslatıldığı turşuya bağlı olduğunu söylüyor. Bu yüzden bu konu artan dikkat gösterilmelidir. İşte başarılı bir barbekü için birkaç marine seçeneği (uygulamada test edilmiştir):

• En hızlı ve kolay yol kefirde. Bu, etin piknikten hemen önce satın alınmış olması ve hızlı bir şekilde ıslatılması gerektiğidir. Tavadaki kıyılmış eti tamamen kaplayacak kadar% 1 kefir alıyoruz. Doğranmış soğan ve baharatları ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve bir kapakla örtün. Sadece birkaç saat içinde et başarıyla marine edilecek.
• Hafif biraya veya sek beyaz şaraba (ekşi) aynı baharatlar ve soğanlarla batırılmış etin tadı güzeldir. Kafkasya'da barbeküyü ıslatmak için özel sıradan şaraplar bile üretiyorlar. Ancak bu durumda yarı mamul ürün en az üç veya dört saat ve tercihen bütün gece marine edilmelidir. Sonra et çok yumuşar ve yeterince çabuk pişer.
• Mayonez, ancak çok yağlı değil, turşusu için de işe yarayacak. Mayonez döküp soğanlı baharatları ekledikten sonra eti bir tencerede ellerinizle iyice yoğurmanız ve ancak o zaman marine etmek için bir kenara bırakmanız gerekir. Ve bir şey daha: Mayoneze (tercihen zeytinyağı) birkaç damla bitkisel yağ eklenmesi önerilir.
• Fransız hardalı turşusu. Fransız (baharatlı değil) hardalı almanız, bir kaşık limon suyu, baharat eklemeniz gerekir. Her şeyi etle iyice karıştırın.
• Bazıları onu marine olarak kullanır maden suyu limon suyu ve baharatlar ile.

Zevkinize göre herhangi bir turşuyu seçin (et hala karakteristik bir sirke aromasına sahip olduğu için burada sirke kullanılan Sovyet versiyonu kasıtlı olarak verilmemiştir).

Doğada ne pişirileceği görevi pratikte zaten çözüldü. Küçüklere kalmış: mangalın kendisini kızartın.

1. Yakacak odun veya kömürler iyi yanmalıdır. Asla yanan bir açık ateşte pişirmeyin: etin üstü yanacak, ancak içi nemli olacaktır.
2. Sıradan bir püskürtme tabancası, ateşi söndürmeye yardımcı olur (giysileri ütülerken olduğu gibi). Bazı ustalar eti sürekli sularlar, böylece ateşin üzerinde adeta bir buhar banyosu yaratırlar. Ve et çok yumuşak.
3. Şişleri sürekli çevirmeyi unutmayın. Bu, bifteği her taraftan eşit şekilde kızartır.
4. Şişe bir parça et kesilerek hazır olup olmadığı kontrol edilebilir. Pembemsi bir renk yoksa kebap hazırdır.

eklentiler

Şimdi doğada mangal için ne pişirilir ondan bahsedelim. Böylece ana yemeklerden biri üretilmiş olur. Ama çıplak barbekü yemeyeceksin. Mezeler, garnitürler, salatalar buna güvenir. Doğada mangal için ne pişirilir? Gereksiz fırfırlar olmadan birkaç seçenek sunmaya çalışalım - uygulaması çok basit, sadece doğadaki kaba gıda kategorisine uygun:

Tehlikede yemek pişirmek

Bu arada, barbekü gibi cihazların katılımı olmadan, tabiri caizse açık havada ateşte ne pişirilir? Mükemmel seçenekler - Kazak kulesh, lagman, pilav, balık çorbası. İkinci seçenek, işi zevkle birleştirenler için daha uygundur: pikniğe çıkarken yanlarına bir olta da aldılar. Yukarıdaki yemeklerin tümü için, iyi ve ferah bir kazana sahip olmanız gerekir (tercihen ateşin üzerine asılabileceği bir tripod ile). Geri kalanı için "Doğada piknik yapmak için ne pişirilir?" tarifler farklı olabilir (her birinin kendi sırları vardır).

Pilav

Gerçek bir Özbek pilavı için elbette kuzu eti gerekir ama karakteristik lezzetini herkes beğenmez. Bu durumda domuz kaburgalarında yemek pişirebilirsiniz - çok lezzetli! Bu arada, yağlı kuyruklu kuzu yağı yerine normal domuz yağı mükemmeldir. Öyleyse pişirmeye başlayalım:

1. Bir tripod üzerine, olması gereken, ancak güçlü olmayan bir kazan yerleştiriyoruz. Kazana biraz bitkisel yağ dökün.
2. Yağı bir kaseye koyun ve eritin. Greaves'i kaldırıyoruz. Kaburgaları tek tek ayırın ve bir kazanın içine koyun. Karıştırın ve kabuklu olana kadar kızartın.
3. Birkaç soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Gelelim et kısmına. Yağda kızartmak.
4. Orada - rendelenmiş havuç ve yumuşayana kadar pişirin. Sonra etin üzerini örtecek kadar su doldurup 30 dakika daha kaynatıp tuzunu ekliyoruz.
5. Önceden ıslatılmış pirinç (yapışkan değil, uzun bir tane almak daha iyidir), bir kazanın içine koyun. Su ile doldurun. Su ve pirinç oranı 2:1'dir.
6. Daha sonra yaptığımız ayinin ortasında büyük delik hava tahliyesi için ve fazla su. 20-30 dakika pişiriyoruz (pirinç hazır olana kadar ama farklı olabilir). Finalden hemen önce, çevreye sarımsak karanfilleri yapıştırıyoruz.

Ateşin dumanı kokan böylesine lezzetli bir yemek, en iyi seçenekler doğada ne pişirilir (yukarıdaki fotoğraf). Pilav sıcak yenir, porsiyonlara yayılır. Yararlı bir dekorasyon olarak üzerine taze otlar serpebilirsiniz.

Doğada piknik yapmak için ne pişirilir: atıştırmalıklar

Atıştırmalıklar hakkında temiz hava basit bir kural çıkarılabilir: basit ve karmaşık olmamalıdırlar. Çünkü öncelikle herkes rahatlamak ve konuşmak istiyor ve çok karmaşık bir performansla kendini kandırmamak istiyor. İkincisi, doğanın kendisi basitliğe ve minimum düzeyde karmaşıklığa sahiptir.

Doğada piknik için ne pişirilir? Atıştırmalıklar çok farklı olabilir. En basitinden akla gelen dilimlenmiş füme et ve sebzelerle süslenmiş peynir. Burada her şey basit. Yanınıza birkaç çeşit tütsülenmiş et ve domuz yağı, peynir, domatesli salatalık götürmeniz gerekiyor. Sonra şu şekilde ilerliyoruz: büyük bir tabak alıyoruz (böylece tüm şirket için yeterli), tüm bunları ince dilimler halinde kesiyoruz ve sanatsal bir şekilde rastgele sırayla düzenleyerek dereotu ve maydanoz dallarıyla süslüyoruz.

Turşu ayrıca açık havada en hızlı ve en lezzetli pişirme seçeneklerinden biridir. Herkesin tarifleri farklıdır. Salatalık veya domates, sarımsaklı ve biberli oryantal patlıcan, baharatlı soslu erik olabilir. Hızlı ve basit hareket ediyoruz: kavanozları açın, hazırlanmış kaplara koyun, taze otlarla süsleyin. Turşu karışımı yapabilirsiniz: örneğin salatalıkları domateslerle düzenleyin veya taze soğan ekleyerek ve bitkisel yağla baharatlayarak turşu salatası yapın.

Doğum günü

Doğum gününüzü doğada geçirmeye karar verirseniz, ne pişirmelisiniz? Ana yemekler için fotoğraflar ve tarifler yukarıda sunulmuştur. Herkes tarafından başarıyla kullanılabilirler. Ancak genellikle çok sayıda misafirin olduğu bu tatil için en uygun ve sorunsuz seçenek sandviç, tartlet ve kanepelerdir. Piknik için çekicilikleri ve önemi nedir? Küçük bir parça sert ekmeğin üzerine veya küçük bir sepete neredeyse her şeyi koyabilirsiniz. Evet ve bu yemekleri bir lokma için hazırlamak oldukça basit ve hızlı. Dolgu olarak peynir ezmesi, jambon, hafif tuzlu balık, sebze ve hatta meyveler kullanabilirsiniz. Ve en önemlisi, birçoğu var! Bütün büyük bir şirketi güvenle atıştırmalıklarla besleyebilirsiniz.

Öyleyse, doğum gününüzü doğada geçirecekseniz, ne pişireceğinize kendiniz karar verin. Bu basit ve lezzetli yemeklerin fotoğrafları ve tarifleri yemek pişirmede size yardımcı olacaktır ancak kendi hayal gücünüzü kullanmanız da yasak değil.

Uzun kış sonunda bitti! Bahar bir şekilde hemen geldi ve hemen yaza döndü ve şehrin soğuğundan ve koşuşturmacasından zulmeden vatandaşların kafalarına doğa, piknikler, barbeküler, yazlıklarla ilgili kesinlikle yaz düşünceleri tırmandı ... Sonunda, artık çok şeyimiz var baharın resmi tatil- ve yerde çalışmak için zamanımız olacak ve doğada çok çalışacağız.

Ancak pikniğe giderken, mangal planlarken ve doğada yiyecek seçerken aşırıya kaçmamaya çalışın. Ayrıca bu yıl doğa gezilerinin Paskalya kutlamalarına denk geldiği göz önüne alındığında, oruç tutan misafirlere dikkat edin - ağır etli yiyeceklere keskin bir geçiş hazımsızlıkla doludur. Evet ve sıradan insan bazen soslar ve alkolle tatlandırılmış çok miktarda eti ve bir sürü farklı atıştırmalıkları sindiremezsiniz. Bu nedenle beslenme uzmanlarının tavsiyelerine dikkat edin.

Doğada yemek barbekü içeriyorsa (ve onsuz ne olacak ???), bir garnitür sunmak daha iyidir çok sayıda yeşillikler ve taze sebzeler, ancak mayonez ve karmaşık soslarla tatlandırılmış her türlü salata, ev tatilini ertelemek daha iyidir - temiz havada, etki altında Yüksek sıcaklık kolayca zarar görebilirler. Kalitesinden asla %100 emin olamayacağınız için mağazadan aldığınız salataları çok hafife almayın. Havyar ve deniz ürünleri satın alırken, özellikle şüphe uyandıracak kadar ucuz ürünler almamaya dikkat edin, kanıtlanmış üreticilere güvenin.

Doğa gezisi için bir menü derlerken midenin değil, aklın argümanlarını takip edin: aynı menüde et ve balık ürünlerini karıştırmayın. Sonuçta, doğadaki yiyecekler iştahı korkunç bir güçle oynar ve her şeyi bir kerede yedikten sonra vücut o kadar inanılmaz bir takla atabilir ki, yolculuğunuz uzun süre ama hüzünlü tonlarda hatırlanacak.

Masanın (veya masa örtüsünün) üzerinde yeşillikler olmalı, taze meyveler ve sebzelerin yanı sıra tam tahıllı ekmek veya ev yapımı kepekli tortilla - tüm bu yiyecekler bir lif kaynağıdır. Bol miktarda içme suyu ve şekersiz meyve suları stoklayın. Bu arada, meyve suları önceden dondurulabilir - bozulabilir ürünler için bir tür buzdolabı olacak ve daha uzun süre hoş bir serinlik sağlayacaklar.

Doğaya yanınızda ne getirirseniz getirin - şişli bir mangal, ızgaralar veya artık moda olan bir barbekü cihazı - ana yemek, açık ateşte bir yemek olacak ve mutlaka kızarmış et olmayacak.

İçindekiler:
1 kg pisi balığı,
7-8 yemek kaşığı sebze yağı,
4-5 misket limonu (1-2 limon ile değiştirilebilir),
tuz, karabiber, mercanköşk - tatmak.

Yemek pişirmek:
Yıkanan balıkları kurutun ve porsiyonlar halinde kesin. Limon suyunu sıkın ve bitkisel yağ ile karıştırın, mercanköşk, tuz ve karabiber ekleyin. Ortaya çıkan turşuda balık parçalarını yuvarlayın ve serin bir yerde 30 dakika bekletin. Izgara yapın ve taze sebze salatası ile servis yapın.

İçindekiler:
3 kg iri balık,
3-4 ampul
3 yemek kaşığı şarap sirkesi,
⅓ yığın. salça,
3 yemek kaşığı sebze yağı,
tuz, karabiber, kurutulmuş veya taze dereotu - tatmak.

Yemek pişirmek:
karışım sebze yağı salça, tuz ve karabiber ile. Balıkları normal bir barbeküde olduğu gibi küpler halinde kesin. Soğan halkalar halinde kesin. Domates karışımını ve soğanı balığa ekleyin ve soğanın suyunu salması için ellerinizle iyice karıştırın. Marine etmek için 5 saat soğuk bir yerde bırakın. Soğan halkaları ile dönüşümlü olarak şişlere geçirin ve kızartın. Fazla kurutmayın!

İçindekiler:
1,5 kilo iri karides
5-7 diş sarımsak,
2 limon
1 yığın sebze yağı,
tuz, karabiber - tatmak.

Yemek pişirmek:
Sarımsakları bitkisel yağla ovalayın, taze sıkılmış ekleyin limon suyu, tuz ve karabiber ve iyice karıştırın. Soyulmuş karidesleri elde edilen turşuyla karıştırın ve birkaç saat buzdolabında saklayın. İnce şişlere veya şişlere geçirin ve her bir tarafını 3'er dakika pişirin.

İçindekiler:
2-3 kilo patates,
100-150 gr tuzlu yağ veya domuz pastırması
3-4 ampul
%6 sirke

Yemek pişirmek:
Yaklaşık olarak aynı büyüklükte (tavuk yumurtası büyüklüğünde) patatesleri seçin, soyun ve uçlarını kesin. Yağı 3-5 mm kalınlığında kareler halinde kesin. Soğanı halkalar halinde kesin, üzerine kaynar su dökün ve üzerine sirke serpin. Tüm ürünleri patateslerin her iki tarafı domuz yağı ile kaplanacak ve aralarında soğan halkaları olacak şekilde şişlerin üzerine dizin. Kömürlerde 30-40 dakika kızartın ve otlar ile servis yapın.

Bu ilginç yemeği hazırlamak için yolmamış tavuğa ihtiyacınız olacak. İdeal olarak, elbette ev yapımı. Tavuğun içini çıkarın, kanatlarını ve boynunu kesin, iyice durulayın ve içini tuzlayın. Kilin uygun olup olmadığını kontrol edin: bir top yuvarlayın ve ateşe atın - eğer parçalanmazsa, ancak sıkı bir topak halinde pişerse, kil doğrudur. Karkasın içine elma veya dilediğiniz sebzeleri koyun (doldurmadan yapabilirsiniz) ve tüm karkası kil ile kaplayarak tüyün altına çekiçleyin. Kil tabakası en az 2 cm olmalıdır Ateşi tırmıklayın, küllerde bir delik açın ve hazırlanan karkası içine koyun. Üstüne küçük bir ateş koyun. Bu arada, garnitür olarak pişmiş sebzeleri pişirebilirsiniz. Kildeki tavuk, büyüklüğüne bağlı olarak 1,5 saatten itibaren pişirilir. Bitmiş tavuğu ateşten alın, biraz soğumaya bırakın ve kili kırın. Kil ile pişirilen tüyler karkasın gerisinde kalıyor ve alışılmadık lezzetli bir yemeğiniz hazır.

Ama yine de çoğu zaman piknikte yemek yaparlar. Mangalın ideal çeşidi, minimum baharatla ve marine edilmeden kemikli ızgara ettir. Serpme için iri çekilmiş karabiber ve iri tuz alın ve etin sulu kalması için kızartmanın sonuna doğru tuz eklemeniz gerekir. Servis yapmadan hemen önce ete limon suyu serpebilirsiniz.

Doğal barbekü sizi etkilemiyorsa, marine kullanın. Sadece etin içine sirke dökmeyin, bu kebabın tadını ve fikrini öldürüyor! Eti yumuşatmak için hazır hardal, ince doğranmış soğan (ne kadar küçükse o kadar iyi), ananas ve / veya kivi suyu, nar suyu veya aynı limonu kullanın. Taze meyve ve hiç hazırlanmamış meyve suları veya konserve meyve parçaları kullanmak önemlidir. Fermente süt ürünleri ısıda hızla bozulduğu için kefir veya peynir altı suyunda et turşusu yapanların dikkatli olması gerekir.

Barbekü çeşitli soslar ve çeşnilerle servis edilebilir. Baharat ve keskinlik katacaklar.

İçindekiler:
6 ampul
2 yemek kaşığı şarap sirkesi,
tuz, karabiber, maydanoz, kurutulmuş kızamık meyveleri.

Yemek pişirmek:
Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve soğanın suyunu vermesi için ellerinizle iyice hatırlayın. Soğan çok "kötü" ise suyla durulayın ve bir kevgir içine atın. Maydanozu doğrayın ve kızamıkla birlikte soğana ekleyin. Tuz ve biber.

İçindekiler:
5-6 ampul
maydanoz veya fesleğen,
ketçap.

Yemek pişirmek:
Soğanı halkalar veya yarım halkalar halinde kesin. Kıyılmış otlar ve ketçap ile karıştırın. 30-40 dakika bekletin.

İçindekiler:
4 büyük soğan,
2 yemek kaşığı domates sosu veya ketçap
şeker, tuz,
sebze yağı,
kırmızı toz biber,
tuz - tatmak.

Yemek pişirmek:
Dilimleyici tipi bir rende üzerinde soğanı en ince halkalar halinde kesin. Kızgın bitkisel yağ ile bir tavada, soğanı yarı saydam olana kadar soteleyin. Tuz, tatmak için bir tutam şeker ve öğütülmüş kırmızı biber serpin. 5 dakika daha kaynatın ve bir kaseye aktarın. Eklemek domates sosu, karıştırın ve gece boyunca soğutun.

İçindekiler:
4 tatlı yeşil biber
4 adet yeşil acı biber
1 demet yeşil kişniş
1 demet yeşil dereotu,
1 demet yeşil maydanoz,
4 diş sarımsak,
1 yemek kaşığı %6 sirke,
1 çay kaşığı tuz,
1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber.

Yemek pişirmek:
Her iki biber türünü de bir kıyma makinesinden veya bir karıştırıcıdan geçirin. Sarımsağı bir presten geçirin. Yeşillikleri doğrayın. Bir blender kullanarak, tüm kütleyi pürüzsüz olana kadar iyice çırpın. Sirke, tuz ve karabiberi ekleyip serin bir yerde 1-2 saat bekletin.

İçindekiler:
2 demet yeşil dereotu,
2 demet maydanoz,
2 demet yeşil fesleğen
1 demet kereviz yaprağı
1 demet yeşil kişniş
4 diş sarımsak,
3 yemek kaşığı mayonez,
3 yemek kaşığı Ekşi krema.
1 çay kaşığı limon suyu.

Yemek pişirmek:
Bir meyve sıkacağı ile yeşilliklerin suyunu sıkın, bir presten geçirilen sarımsak, limon suyu, ekşi krema, mayonez, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın.

İçindekiler:
6 adet çok olgun domates
2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber,
1 çay kaşığı kırmızı toz biber,
½ çay kaşığı beyaz toz biber,
2 yemek kaşığı tuz,
5-6 diş sarımsak,
2 demet fesleğen yaprağı
1 demet yeşil kişniş
1 çay kaşığı %6 sirke

Yemek pişirmek:
Domatesleri kaynar su ile haşlayın, üzerine dökün. soğuk su ve cildi çıkarın. Sarımsağı bir presten geçirin. Domates ve sarımsağı bir blender ile öğütün, doğranmış otları, baharatları ve sirkeyi ekleyin ve iyice karıştırın.

İçindekiler:
10 baş sarımsak,
3 yemek kaşığı sebze yağı.

Yemek pişirmek:
Sarımsak başlarını bir fırın tepsisine koyun, üzerine yağ gezdirin ve 40-60 dakika pişirin. Sarımsak yumuşayınca ocaktan alıp soğumaya bırakın ve bir kaba alın. Piknikte, sarımsağı kabuğundan sıkın ve ekmek veya et dilimlerinin üzerine yayın.

Doğada standart mangalın yanı sıra “dumanla” mükemmel yemekler pişirebilirsiniz. Örneğin, :

İçindekiler:
2 kg kuzu veya dana eti,
1 kilo havuç
1 kilo soğan
1 baş sarımsak
2 kilo pirinç
bitkisel yağ, tuz,
pilav için baharat.

Yemek pişirmek:
Bir kazanda, bitkisel yağı duman çıkana kadar ısıtın. Et parçalarını içine daldırın ve hızlı bir şekilde kızartın. Sonra soğanı doğrayın ve kazana ekleyin, karıştırın ve yarı saydam olana kadar soteleyin. Havuç rendeleyin. Et ve soğana ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin. Bu aşamada pilav için baharat ekleyebilirsiniz. Tahta kaşıkla iyice karıştırarak yanmamasını sağlayın. Et ve sebzeler hazır olduğunda düzleyin, yıkanmış ve kurutulmuş pirinci dökün, düzeltin ve tuz serpin. Kaşığın içine dikkatlice dökün sıcak su pirinci 2 parmak kalınlığında kaplayacak şekilde. Pirinci karıştırmayın! Kaynamaya bırakın ve su kaynayana ve pirincin yüzeyinde delikler oluşana kadar bekleyin. Bu olur olmaz, ısıtmanın eşit olması ve güçlü olmaması için kömürleri kürekleyin ve pilavı pişene kadar pişirin.

İçindekiler:
1,5 kg kuzu veya dana eti.
3 litre su
3 ampul
2 havuç
5 patates
½ çay kaşığı kırmızı toz biber,
5-6 bezelye yenibahar,
6-8 karabiber
3 adet defne yaprağı,
1 demet yeşil maydanoz,
⅓ çay kaşığı şerbetçiotu-suneli,
tuz - tatmak.

Yemek pişirmek:
Eti küpler halinde kesin ve suyla kaplayın. Yüksek ateşte kaynatın ve 1-1,5 saat pişirin. Bu arada patatesleri iri parçalar halinde, havuçları dilimler halinde, 2 soğanı yarım halkalar halinde kesin. Kabuğun içinde bir soğan bırakın, sadece iyice durulayın. Shurpa'ya soğan ve havuç koyun ve 15 dakika kaynatın. Ardından patatesleri ve doğranmış yeşillikleri ekleyin, 15-20 dakika kısık ateşte kaynatın.

İçindekiler:
1-2 kg balık,
5-6 patates,
2 ampul
5-6 karabiber
2-3 defne yaprağı,
tuz - tatmak.

Yemek pişirmek:
Suyu, tuzu kaynatın ve hazırlanan balığı içine daldırın, büyük parçalar halinde kesin ve soğanı yarım halkalar halinde kesin. Suyun fazla kaynamaması için kazanı ateşin üzerine alın ve 10 dakika pişirin. Karabiber veya ½ çay kaşığı ekleyin. iri öğütülmüş karabiber, Defne yaprağı ve patatesler dörde bölünür. Pişene kadar kaynatın, maydanozu çıkarın ve esmer ekmekle servis yapın. Servis yapmadan önce balık çorbası ile kazanın içine bir bardak votka dökebilirsiniz.

Bu, açık havada hazırlanabilen yemeklerin sadece küçük bir özetidir. Tatilcilerin fantezisi yeniden dağıtım bilmiyor. Ancak, bir kova et ve bir sürü atıştırmalıkla büyük bir yürüyüş planlamıyor olsanız bile, ancak ülkenin herhangi bir yerinde ateş yakmaya karar verseniz bile, ateşte çubuklarda kızartılmış sıradan sosisler / sosisler bile gerçek bir incelik haline gelir. Çocuklar ateşte her türlü lezzetli şeyi kızartmayı severler. Sosis ve sosislere ek olarak, yağın ekmeğe geçmesine izin vererek domuz pastırması parçalarını kızartabilir veya ekmek dilimlerini kızartabilir ve bazı meyve veya sebzeleri pişirebilirsiniz. Ve en çok sıradan yemek doğada vahşilerin hayatından bir bölüm haline gelir.

Doğadaki yiyecekler her zaman lezzetli ve iştah açıcıdır. Mutlu tatiller!

Larisa Shuftaykina

Temiz hava, arkadaş canlısı şirket ve ateş - bu tipik bir piknik. Üzerindeki ana yemek tabi ki mangal.

Menüyü çeşitlendirmenizi öneriyoruz. Sonuçta, kömürlerde çok yemek pişirebilirsin lezzetli yemekler. Çorba, yan yemekler ve hatta tatlılar!

Yemek tarifleri yazmaya hazır mısınız? Harika! Ama önce materyali tekrar edelim:

Şurpa

dnaumoid/Depositphotos.com

Bu, farklı halklar arasında farklı ama ünsüz isimlere sahip bir doğu mutfağı yemeğidir: shurpa, chorba, shorpo, sorpa ve diğerleri. Ama ne dersen de, sebzeli zengin bir et çorbası. Ateşte pişirildiğinde özellikle lezzetlidir. Yemek zaman alıcıdır, ancak tüm günü doğada geçirirseniz sizi ısıtır ve enerji verir.

Geleneksel olarak shurpa kuzudan yapılır (taze almak daha iyidir). Ama sığır eti veya domuz eti kullanabilirsiniz. Klasiklere geri dönelim.

İçindekiler:
1 kg kuzu eti (kemikli olabilir);
100 gr kuyruk yağı;
1 kg soğan;
1 kg patates;
500 gr taze domates;
5 orta boy havuç;
5 orta boy biber;
5 litre su;
tuz, karabiber ve diğer baharatlar;
yeşillikler (maydanoz, fesleğen, kişniş vb.).
Marine için:
500 ml sirke;
500 ml su;
tatmak için tuz ve şeker.

Yemek pişirmek

Önce soğanı rendeleyelim. Soğanın yarısını (500 gr) alın, halkalar halinde kesin, tuzlayın ve üzerine su, sirke, tuz ve şeker karışımı dökün. Basınç altına alın ve 1-2 saat bekletin.

Shurpa hazırlamak için bir kazana veya kalın tabanlı bir tavaya ihtiyacınız olacak. İçinde yağ kuyruk yağını eritin. Kuzu büyük parçalar halinde kesin ve baharatlarla kızartın (zevkinize göre zira, kızamık, öğütülmüş kişniş olabilir). Kızaran kuzu etini bir süre daha ocaktan alın. Kalan yağda doğranmış havuçları ve soğanın ikinci yarısını kızartın. Kuzuyu kazana geri koyun. Doğranmış domates ve biberleri ekleyin. Et ve sebzeleri birkaç dakika daha pişirin.

Sonra onları suyla doldurun, kazanı bir kapakla kapatın ve yaklaşık iki saat pişirin. Kaynayınca üzerindeki köpüğü alın. Sonunda iri doğranmış patatesleri ve karabiberleri ekleyin. Tuz ve tatmak için baharat ekleyin.

20 dakika daha sonra shurpa'yı tabaklara dökebilirsiniz. Bu şekilde yapılır. Et suyu bir tabağa dökülür ve et ve sebzeler diğerine konur. Herkes istediği kadar kuzu eti ve sebze katacak. Et suyunu ince kıyılmış otlarla serpin ve içine soğan turşusu koyun (gerekli!).

Hamburger

ehaurylik/Depositphotos.com

Köfte ve sebzeli sandviçler fast food olarak kabul edilir. Ancak kendi elleriyle ve hatta doğada pişirildiklerinde lezzet olarak tamamen farklıdırlar. Ayrıca, hamburger yapmak oldukça kolaydır.

İçindekiler:
5 hamburger ekmeği;
3 orta boy soğan;
5 dilim işlenmiş peynir;
marul, domates, salatalık ve diğer sebzeler;
tatmak için mayonez, sos veya hardal.
Köfteler için:
500 gr kıyma;
100 gr galeta unu;
100 gr sert peynir;
2 orta boy soğan;
tatmak için tuz ve karabiber;
zeytin yağı;
Worcestershire sos.

Yemek pişirmek

Malzemelerin miktarı, kaç tane burger yapmak istediğinize bağlıdır. Bu durumda, beş kişi için tasarlanmıştır.

Önce kıymayı hazırlıyoruz. Domuz eti onun için çok yağlı olacak, bu yüzden sığır eti veya hindi kullanmak daha iyidir. Eti bir kıyma makinesinden geçirin. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında altın rengi olana kadar kızartın. Peyniri rendeleyin. Tüm malzemeleri, tuzu, karabiberi karıştırın, biraz Worcestershire sosu ekleyin ve köfteler haline getirin. Dikkat! Pirzola çörekler ile orantılı olmalıdır. Ayrıca her birinin ortasında, kızartırken şekillerini kaybetmemeleri için bir girinti yapmanız gerekir.

Evde pirzola yapmak, dondurmak ve pikniğe yanınızda getirmek daha uygundur. Ancak yerinde de kalıplayabilirsiniz. Ana şey kıymayı önceden hazırlamaktır.

Pirzolaları dikkatlice barbekü ızgarasına yerleştirin ve her iki tarafını da kızartın. Çörekleri enine kesin ve ızgarada kurutun, böylece üzerlerine sulu pirzolalar geldiğinde yumuşamasınlar. İstenirse pirzola ek olarak pastırmayı da kızartabilirsiniz.

yeniden adlandırma/Depositphotos.com

Burgeri monte etmeye başlayalım. Burada hiçbir şey hayal gücünüzü sınırlamaz. Birçok seçenek. Örneğin, alt topuzun üzerine marul yapraklarını koyun (ıslanmaması için), üzerine ketçap, hardal veya mayonez (dilediğiniz herhangi bir sos) dökün, üzerine pirzola, peynir koyun. Daha sonra evde taze veya salatalık turşusu, domates ve soğan turşusu yapılır. Topuzun diğer yarısı ile üst. Hamburger hazır!

lula kebap

CNRN/Shutterstock.com

Kafkasya'da kebaplar ve Orta Asya kızarmış et yemekleri denir. Bu yemeğin birçok çeşidi var. Lyulya, şişlere dizilmiş ve ızgarada kızartılmış bir kıyma kebabıdır. İle klasik tarif lula kuzudan yapılır, ancak sığır eti, domuz eti ve hatta tavuk kullanabilirsiniz. Kebap için kıymanın özelliği, içine yumurta veya ekmek eklenmemesidir. Sadece et, soğan ve baharatlar. Ancak, önce ilk şeyler.

İçindekiler:
1 kg kuzu eti;
300 gr kuyruk yağı;
100 gr soğan;
100 gr yeşil soğan;
yeşillik;
tatmak için tuz, karabiber ve baharatlar.

Yemek pişirmek

Kebap için kıyma önceden evde hazırlanabilir. O zaman ateşin başında size kalan tek şey onu şişlere dizmek.

Kuzuyu durulayın ve büyük bir ızgara ile bir kıyma makinesinden geçirin. Kuyruk yağını ayrı ayrı atlayın. Et miktarının en az dörtte biri olmalıdır. Soğan küçük küpler halinde kesilir. Çok fazla meyve suyu olacağı için bir kıyma makinesinden geçirmemeli veya bir blender ile öğütmemelisiniz. Yeşil soğanı da ince ince kıyın. Tüm bu malzemeleri, tuzu, karabiberi birleştirin ve zevkinize göre baharat ve otlar ekleyin.

Önemli bir nokta, lula için kıyma yoğurmaktır. Daha doğrusu, dövülmesi gerekir. Bunu yapmak için elde edilen kıymayı bir topak halinde toplayın ve kuvvetle bir kaseye atın. İşlemi 10 dakika boyunca tekrarlayın. Her darbede kıyma suyunu kaybedecek ve daha plastik hale gelecektir. Yoğurma sırasında ellerinize yapışmaması için tuzlu suda ıslatın. Bundan sonra kıymayı buzdolabında bir saat bekletin.

Kömürler ısındığında kıyma 3–4 cm genişliğinde ve yaklaşık 15 cm uzunluğunda sosis şeklinde şişlere dizilmelidir Ellerinizi suyla nemlendirin ve kıymayı şişin üzerine sıkıca bastırarak sosisler oluşturun. şiş. Lula-kebap çabuk kızartılır ve Acıka veya başka bir sos, pide ve sebzelerle servis edilir.

Somon bifteği

indigolotos/Shutterstock.com

Ayrıca sebzeler folyoda kömürlerde pişirilir. Bu tarifte “kap” dolmalık biberdir.

İçindekiler:
6 dolmalık biber.
Doldurmak için:
130 ml zeytinyağı;
250 gr parmesan;
2 yemek kaşığı. l. öğütülmüş ceviz;
4 diş sarımsak;
bir kutu konserve mısır;
Fesleğen yaprakları.

Yemek pişirmek

Malzemelerin miktarı piknikte kaç kişinin olacağına bağlıdır. Bu durumda sekiz kişi için tasarlanmıştır: ikiye bölünmüş dört biber bize sekiz porsiyon verecektir.

Parmesanın bir kısmı (200 gr) kaba bir rende üzerine sürülür. Sarımsağı bir presten geçirin. Zeytinyağı, peynir, fesleğen, fındık ve sarımsağı birleştirin. İyice karıştırın.

İçindekiler:
1 kilo patates
Marine için:
zeytin yağı;
limon suyu;
hardal;
sarımsak;
kırmızı biber;
Kekik;
biberiye;
kekik;
maydanoz.

Yemek pişirmek

Turşunun tüm malzemeleri gözle alınır, hepsi tat tercihlerine bağlıdır. Patates bütün olarak kullanılır. Üniformalı yıkanmalı ve kaynatılmalıdır. Ana şey fazla pişirmemek. Patateslerin içinin nemli olmasına izin verin - ızgarada pişirin.

Patatesleri 1-2 saat marine etmeye gönderin. Ardından şişleri takın ve çıtır çıtır olana kadar kömürde ızgara yapın.

muz botları

yemek kaşığı.com

Bunun için iki seçenek var basit tarif: kabuklu ve kabuksuz. İlk durumda, kabuk folyonun yerini alır. Soyulmamış bir muzun ızgaraya nasıl hazırlanacağı hakkında daha fazla bilgi için okuyun ve görün. Ve size kabuksuz muz teknelerini nasıl pişireceğinizi anlatacağız.

İçindekiler:
muz (kişi sayısına göre);
hatmi;
çikolata;
tatmak için tarçın veya hindistancevizi.

Yemek pişirmek

Muzları soyun ve uzunlamasına kesin. Çikolatayı küçük parçalar halinde doğrayın; marshmallowları büyüklerse kesin. Muzu fotoğrafta gösterildiği gibi çikolata ve marshmallow ile doldurun.

Kano gibi bir şey alırsın. Tarçın seviyorsanız meyvelerin üzerine serpin. Muzu folyoya sarın ve ızgarada kızartın.

Gratetv.com

5-6 dakika sonra ızgaradan çıkarıp folyoyu açıp üzerine hindistan cevizi serperek tatlıyı afiyetle yiyebilirsiniz. Piknik için yanınıza daha fazla dondurma alabilir ve yanında pişmiş muz yiyebilirsiniz.

portakallı kek

cupcakeproject.com

"Doğada yemek yapmak" kulağa mazoşizm gibi geliyor. Aslında, her şey çok basit ve estetik olarak hoş.

İçindekiler:
4-5 portakal.
Test için:
225 gr şeker;
180 gr un;
160 ml tam yağlı süt;
60 gr tereyağı;
80 gr ekşi krema;
2 tavuk yumurtaları;
1,5 çay kaşığı kabartma tozu;
0,5 çay kaşığı tuz;
1 inci. l. vanilya özü;
vanilya şekeri poşeti.

Yemek pişirmek

Evde kekler için hamur ve boşluklar yapın.

Hamur için normal ve vanilya şekerini karıştırın. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Yumurta, ekşi krema ve vanilya özütünü ayrı ayrı çırpın. Elde edilen karışıma un ve şeker dökün. Çırpmaya devam et. Yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Hızla çıkarmak. Daha sonra sütü yavaş yavaş hamura ekleyin ve düşük devirde çırpmaya devam edin. Sonuç olarak, hamur dik olmayacak, ancak sıvı olmayacaktır. İstediğiniz kek tarifinin hamurunu da yapabilirsiniz.

Portakalları yıkayın ve ikiye bölün. Bir kaşıkla her bir yarısından eti alın. Meyveyi dikkatlice temizlemeyin, etin kabuğun duvarlarında kalmasına izin verin. Bu ev yemeklerini tamamlar.

Doğada yapılması gereken tek şey kömürleri hazırlamak ve portakalları folyo yuvalara yerleştirmek veya eski bir metal kek kalıbı kullanabilirsiniz. Dörtte üçü her bir yarısını hamurla doldurun ve kömürlere gönderin.

cupcakeproject.com

Cupcake pişirme hızı ısıya bağlıdır. Bu genellikle yaklaşık 10 dakika sürer. Cupcakelerin hazır olup olmadığını kürdan ile kontrol edebilirsiniz.

Kekleri doğrudan turuncu kaplarda servis edin.

Fırınlanmış elmalar

magone/Depositphotos.com

Mayıs pikniği için bir başka tatlı seçeneği de pişmiş elmadır.

İçindekiler:
5 büyük elma;
5 çay kaşığı Bal;
20 gr kızılcık;
5 ceviz;
tarçın (isteğe bağlı).

Yemek pişirmek

Elmaları yıkayın ve çekirdeklerini bıçakla çıkarın. Ama tamamen değil - yaklaşık yarısı. Her elmaya bir çay kaşığı bal, bir ceviz (ezilebilir) ve biraz çilek koyun. İstenirse tarçın ekleyebilirsiniz.

Her elmayı folyoya sarın ve meyveler yumuşayana kadar kömürlerin üzerinde veya ızgarada pişirin.

Dondurma ile servis edebilirsiniz.

içki

Sofia Andreevna/Shutterstock.com

Tabii ki, piknik içecekler olmadan tamamlanmış sayılmaz. Mayıs sıcaktan memnun olsa da, hava genellikle kaprislidir. Bu nedenle, ısınan bir şey olması önemlidir.

Grog alkollü içki, İngiliz denizciler tarafından icat edildi ve adını Old Grog lakaplı Koramiral Edward Vernon'dan aldı. Para biriktirmek için denizcilere saf değil, seyreltilmiş rom vermeyi bulan oydu. Ve böylece grog tarifi doğdu.

İçindekiler:
su;
çay (demleme);
konyak;
ROM.

Yemek pişirmek

Malzemelerin miktarı tencerenin boyutuna ve şirkete bağlıdır. Önce demle güçlü çay, ardından 1 litre çay 5 çay kaşığı konyak ve 5 yemek kaşığı rom oranında konyak ve rom ekleyin.

İçecek kaynadığında kupalara dökün ve hoş sıcaklığın tadını çıkarın.

kamp kahvesi

Pi-Lens/Shutterstock.com

Yanınıza bir termos alabilir veya ateşte güzel kokulu bir içecek pişirebilirsiniz.

İçindekiler:
5 çay kaşığı hazır kahve;
1 litre su;
100 gr çikolata;
tadımlık şeker.

Yemek pişirmek

Türk kahvesi kömürlerde demlenebilir. Bu bir Türk ve beceri gerektirir. Daha kolay bir seçenek, bir kamp ateşinde bir tencerede veya su ısıtıcısında kahve yapmaktır.

Tencereye su dökün, kaynatın ve kahve ekleyin. Birkaç dakika sonra doğranmış çikolatayı ekleyin. İçeceğin kaçmadığından emin olun.

Çikolata tamamen eridiğinde kahveyi kupalara dökün. Tatmak için her birini tatlandırır.

Mayıs pikniği için menüyü çeşitlendirmeniz için size ilham vermiş olduğumuzu umuyoruz.

Açık havada ne pişirirsiniz? Yorumlarda tartışalım.