Beyaz lahana tarım teknolojisi, lahana satın al, lahana sat. Beyaz lahana yetiştirme teknolojisi

Beyaz lahana, yüksek verimli evrensel bir sebze mahsulüdür. Ucuz ürünler verir ve neredeyse pahalı korumalı zemine ihtiyaç duymaz. Farklı olgunlaşma dönemlerine ve ekonomik amaçlara sahip özel çeşitlerin varlığı, yıl boyunca taze lahana kullanmanıza izin verir. Taze, salamura ve kurutulmuş olarak kullanılır. Ondan çeşitli konserve sebzeler hazırlanır. lâhana turşusu- tüm vitamin setini asimilasyon için en iyi biçimde koruyan değerli bir besleyici ürün.

Lahana dikmenin iki ana yolu vardır: fide ve çekirdeksiz. Çekirdeksiz yöntem, Orta Kara Dünya bölgesinde ve Uzak Doğu'da daha etkilidir.

Çekirdeksiz lahana yetiştirme teknolojisi

Tohumların doğrudan toprağa ekilmesiyle, toprağın derinliklerine kadar büyüyen bir kök sistemi [Bitki ekiciler] geliştirirler. Bu, bitkilerin nem eksikliğine karşı direncini arttırır. Fidesiz ekim için, yabani otlardan arınmış, hafif granülometrik bileşime sahip oldukça verimli topraklar gereklidir.

Erken ve orta mevsim çeşitlerini seçin. Chernozem olmayan bölgenin güneyindeki alanlarda geç çeşitler de yetiştirilmektedir. Ekim erken ilkbaharda yapılır, eriyen su nedeniyle toprak neme iyi doyurulur.

Turpgillerden pirelere karşı korunmak için filizlenmiş lahana tütün tozu [Çubuk dağıtıcıları] serpilir.

Kuzey bölgelerde, kısa büyüme mevsimi nedeniyle ekim mümkün olduğunca erken yapılır. Güneyde ise Nisan ayının başından Haziran ayının sonuna kadar planlanan hasat zamanı esas alınarak hesaplanır. Suda 50 °C sıcaklıkta yirmi dakika bekletilen tohumların kalibre edilmesi ve dezenfekte edilmesi zorunludur ve ardından hızla soğutulur.

Mekanize ekim yapılırsa lahana tohumları kuru granül süperfosfat ile karıştırılır. Bu, kök sisteminin büyümesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve ekim mekanizmalarının çalışmasını daha düzgün hale getirir.

Tohumlar 2-4 cm derinliğe ekilir, daha sığ bir ekimle, toprağın yüzey tabakasının hızlandırılmış kuruması nedeniyle fide çimlenmesi gecikecektir. Birleşme optimalden daha derinse, filizlerin yüzeye çıkması zordur ve fideler seyrekleşir ve zayıflar.

Lahana fidelerinin inceltilmesi gerekir.

Lahana ekim ayının ortasında hasat edilir, ilk hafif donlar başladığında, sıcaklıkta kısa süreli bir düşüş lahanaya zarar vermez, ancak artan şeker oluşumu için koşullar yaratır.

Hasat, ekim ayının ortasında, tercihen lahanaya zarar vermeyen, ancak daha iyi bir şeker oluşumuna katkıda bulunan hafif donlarla gerçekleştirilir.

Lahana verimini arttırmak için genellikle 2-3 üst pansuman yapılır. Üst pansumanın en büyük etkisi, yaprak büyümesi ve başları bağlama dönemlerinde getirilecektir. Mikrobiyolojik süreçlerin hızı toprak sıcaklığına bağlıdır, nispeten düşük olduğu erken ilkbaharda, büyüme için gerekli maddeler yavaş yavaş salınır, bu da filizlerin normal gelişimi için besin eksikliğine neden olur. Azotlu gübreler bu noktada özellikle önemlidir. Azotlu gübrelerle ilk gübrelemenin fideler 10-15 gün sonra inceltildikten sonra yapılması tavsiye edilir.

Lahana filizi olmayan yerlerde fideler ekilir. Köklendikten sonra ilk işlem gerçekleştirilir: yabani otların gevşetilmesi ve yok edilmesi (sıra arası ekim için kültivatörler). Lahana yaprakları sıra arası kapanana kadar gerektiği kadar ekim yapılır.

Beyaz lahana yetiştirmek için fide teknolojisi

Beyaz lahana fidesi yetiştirmek için ısıtmalı seralar kullanılmaktadır.

Toprak hazırlığı ve toprak gübrelemesi

Erken olgunlaşan çeşitler, rüzgardan korunan daha verimli alanlar gerektirir. Toprak hazırlığının ilk noktası, genellikle yaklaşık 20 cm derinliğe kadar sonbaharda çiftçiliktir - bu, ilkbahar bitkileri için tarlalarda sonbaharda yapılan toprak işlemedir. Yardımı ile toprak nemi derecesi düzenlenir. Bir sonraki öğe, ilkbaharda çiftçilik, ardından ekim öncesi 15 cm derinliğinde ekimdir. Gevşek tabakanın derinliği, bitkinin kök sisteminin nasıl geliştiğine yansır.

Ekilebilir tabaka, özellikle kuzey bölgelerinde ve alçak kabartma yerlerinde ince ise, o zaman, ilkbahar çiftçiliğinden hemen sonra kesilen lahana yetiştirmek için sırtlar kullanılır (sırt oluşturan kültivatörler).

Gübre ihtiyacı

Hafif asidik bir toprak ortamı, lahananın büyümesini olumlu yönde etkiler (pH 5-5.8).

Bir bitkinin normal şekilde gelişmesi için 1 kısım fosfor, 2.8 kısım azot ve 3.4 kısım potasyum gerekir. Lahana gübresi ile gübrelenirken yıllık oranın %50'si fosfor, %20'si azot, %70'i potasyum tüketimi sağlanır. Bitkilere tam bir tüketim oranı sağlamak için mineral gübreler uygulanır. .

Asitli topraklar lahana gelişimini olumsuz etkiler. Her 3-4 yılda bir kireçlenmeleri gerekir (Çubuk distribütörleri).

Büyüyen fideler

Patojenlerden dezenfeksiyon için tohumlar ekimden önce 50 ° C'ye ısıtılmış suda yarım saat tutulur. Daha sonra büyüme uyarıcılarına batırılırlar.

Farklı erken gelişme çeşitleri için, büyüme koşullarında ve dikim yöntemlerinde farklılık gösteren çeşitli fide hazırlama teknolojileri kullanılır. Erken beyaz lahana için, fideler ısıtılmış seralarda toplanarak veya toplanmadan yetiştirilir. Sezon ortası veya geç çeşitler hem ısıtılmamış seralarda hem de açık fidanlıklarda ekilir.

Erkenci çeşitlerin fidelerinin büyüme periyodu 45-60 gündür. Genellikle tohumlar Şubat veya Mart aylarında ekilir, ne kadar güneyde o kadar erken. Sezon ortasında ve geç olgunlaşan beyaz lahana çeşitlerinin fideleri 35-45 gün büyür. Dikim derinliği yaklaşık 1 cm'dir.Çıkıştan önce tohumlar +20°C, filizlenen bitkilerde 5-6 gün süreyle +6 - +10°C'ye düşürülmelidir. Fidelerin daha fazla ekimi oda sıcaklığında gerçekleşir.

İlk sayfanın görünümünden sonra bir seçim yapılır. Fide toplama, filizin canlılığını arttırması gereken, büyük miktarda araziye sahip bir hücreye bitkilerin nakledilmesidir. Bolca sulanan fideler, toplamayı çok daha iyi tolere eder. Toplandıktan sonra, bitkiler 5-7 gerçek yaprak görünene kadar büyür, böyle bir bitki zaten açık toprağa ekilebilir.

Fide yetiştirme kaset yöntemi

Bu teknolojide özel kasetler kullanılmaktadır. polimer malzeme hücreli - 15-30 cm . Geç çeşitlerin fideleri için, 14 hücrede, erken çeşitler için - 64 hücrede bir kaset alınır. Kasetlerde kullanılan substrat turba karışımıdır. Her hücreye 1-2 cm derinlikte bir tane ekilir. Ayrıca, kasetler ısıtılmış seralara kurulur.

Kasetlerde fide yetiştirirken toplama gerekli değildir. Bitkiler kasetlerde 30-50 gün kalır. Bu teknolojiyi kullanırken çeşitlere, yüksek çimlenme ve ekim tarihlerine dikkat edilmelidir. Bu faktörler hasat zamanını ve mahsulün kalitesini etkiler.

nakli

Ekim nöbetinde ilk olarak lahana ekilmelidir, aynı alana ikinci kez ekilemez. Onun için iyi öncüller itüzümü, baklagiller, soğan, havuç ve salatalıktır. Aynı alana yeniden lahana dikmeden önce en az 3-4 yıl geçmesi gerekir. Tüm turpgiller mahsulleri lahana için kötü öncüller olacaktır: turp, İsveçli, turp, hardal, şalgam vb. - hastalıkları ve zararlıları da lahana ekimlerine zarar verir.

Kalıcı bir yere fidan dikimi, hava koşullarına bağlı olarak, genellikle Mayıs aylarında gerçekleşir. Şu anda, akşam veya bulutlu havalarda dikim yapılan fidelerin doğrudan güneş ışığının sınırlandırılması tavsiye edilir. Herhangi bir nakil için lahana sulama gerektirir. Sıra arası en az 60 cm, erkenci lahana çeşitlerinde sıra üzeri 40 cm, orta mevsimde 50 cm ve geç olgunlaşmada 60-70 cm olmalıdır. Zayıf bitkiler ekimden önce atılır.

Saksıda fidan yetiştirirken saksı zemin seviyesinin 3-4 cm altına gelecek şekilde dikmeniz gerekir. Lahana köklerinin beslenmesini kolaylaştıracak tencerenin duvarlarını kesmeniz ve dibi çıkarmanız önerilir. Lahana dikmek, nem eksikliği olduğunda sulamayı, toprağı gevşetmeyi ve zararlıların ve hastalıkların yok edilmesini gerektirir.

hasat

Erken lahana toplama, lahana başlarının çoğunluğu 0,5-1 kg ağırlığa ulaştığında başlar. Keserken, kire ve mekanik hasara karşı korumak için 2-3 kapak yaprağı bırakın. Daha sonra temizlemeye gerek kalmaması için bir kesim yapmaya çalışırlar. Tarlada önemli sayıda bitki kalırsa, pazarlanabilir bir duruma geldiklerinde yeniden hasat etmek mümkündür. Sezon ortası ve geç olgunlaşan çeşitlerin hasadı tek seferde gerçekleştirilir. Temizlik hem manuel olarak hem de özel makineler ile yapılmaktadır.

Lahana başlarının uzun süreli depolanması için, ürünün donmasını önleyerek hasat mümkün olduğunca geç yapılır. Sebzelerde ortam sıcaklığının düşmesiyle fizyolojik süreçlerin hızı azalır. Lahana, yüzey donmasından korkmaz, ancak yalnızca tamamen çözülmüş bitkiler toplanmalıdır, aksi takdirde depolama sırasında çürüyebilirler.

* Hesaplamalar, Rusya için ortalama verileri kullanır

Lahana, Rusya için geleneksel bir sebzedir. Yüzyıllardır yetiştirilmektedir, birçok Rus yemeği bir bileşen olarak lahana içerir ve birçok çiftçi ve tarım işletmesi ekimi ile uğraşmaktadır. Ancak, bu sebzeye talep çok büyük, çok miktarda tüketiliyor, bu yüzden onu satmak zor değil, çünkü her zaman doğru dağıtım kanalı var. Bu bağlamda, ekili lahana yetiştiriciliğine dayalı bir girişim, çiftçiler için uygun, iyi ve karlı bir iş olabilir.

Tarımda ciddi karlara güvenmek, yalnızca arsanın önemli bir boyutu olması durumunda mümkündür. Ne de olsa, nadir bir bitki yılda birden fazla ürün getiriyor, bu yüzden sadece birkaç ay sonra para kazanmak için bütün bir mevsimi yetiştirmeniz gerekiyor. Ve tarım işi her zaman bir sezonda karşılığını vermez. Bu nedenle, yalnızca amatör bahçıvanlar, küçük bir arsa ile çalışmak için çok fazla zaman ayırmayı göze alabilir. Çiftçi, işe başlamadan önce olası dağıtım kanallarına karar vermelidir: Bitkisinin talep edilip edilmeyeceğini ve eğer öyleyse kim tarafından talep edileceğini öğrenin; ne kadar satabileceği ve bu nedenle ne kadar arazinin kiralanması veya satın alınması gerekiyor.

Tam teşekküllü bir çiftliğin emrinde en az bir hektar arazi vardır ve bu kanunla belirlenir - daha küçük alanlara sahip tüm çiftlikler konu olarak kaydedilemez girişimcilik faaliyeti ve özel ev arsaları tanımına girer - kişisel yardımcı arsalar. Bu durumda, vergi kaydı tutmanız gerekmez ve böyle bir sitede yetiştirilen bitkiler çoğu zaman ya kendi kullanımlarına yöneliktir ya da en yakın pazarda satılır ya da her ikisi birden. Ancak endüstriyel ölçekte kültürle uğraşan bir çiftçi, bir köylü çiftliği - bir köylü çiftliği kaydeder. Kanun tüzel kişilik veya bireysel girişimci olmayı yasaklamasa da. Bu durumda aktivite kodu seçilmelidir (OKPD 2) 01.13.1 Salata veya yeşil sebzeler.

Bürokratik sorunlar çözüldüğünde, gelecekteki ürünler için bir yer bulmaya geçebilirsiniz. Her zamanki bahçe lahanasını düşünürsek, kumlu ve çakıl hariç hemen hemen tüm toprak türleri buna uygundur. Lahana nemi sever, bu nedenle suyu iyi tutan tınlı topraklara ihtiyaç duyar ve bu bitki turba bataklıklarında da iyi yetişir. Toprak aşırı asidik olmamalıdır, bu belirli hastalıklar lahana, lahana, yüksek düzeyde alkaliye oldukça toleranslıdır.

Lahana ailesinin tüm bitkilerinin birbiri ardına iyi büyümediği, yani ürün rotasyonunda ailelerinin bir temsilcisi için öncül olmaması gerektiği gerçeğini de hesaba katmak gerekir. Bu nedenle, sadece lahana değil, şalgam, hardal, turp ve benzeri bitkilerin de yetiştiği topraklarda lahana yetiştirilmesi önerilmez. Bu, sadece bu bitki ailesi için karakteristik olan hastalıklara yol açabilir ve ayrıca belirli zararlılar tarafından uzun süre seçilebilir.

İşletmeniz için hazır fikirler

Tüm bu faktörler göz önüne alındığında, yaklaşık beş hektarlık bir arazi aramanız gerekir, böyle bir arsa üzerinde kar elde etmek için yeterli bir mahsul yetiştirebilirsiniz. Ancak, diğer mahsullerde olduğu gibi, en karlı ve en az riskli olanın kendi çeşitlendirilmiş çeşitlendirilmiş çiftliğiniz olduğu unutulmamalıdır. Yani, yalnızca lahana ile uğraşmamalısınız, iki yıl sonra büyümesinin yerini değiştirmek, yenisine nakletmek daha iyi olacak ve boş alan yeni bir bitki tarafından işgal edilebilir.

Büyük bir çiftlikte sadece sebzeler değil, aynı zamanda meyve ağaçları, çiçekler, belki tahıllar ve hatta bir arı kovanı bulunur. Bütün bunlarla hayvancılıkla uğraşabilirsiniz, çünkü çoğu zaman yiyecek satın almanıza bile gerek kalmaz ve hayvanlara fazla bitki verir. Bu nedenle, lahana bu işlemi diğer bitkilerin yetiştirilmesiyle birleştirerek en iyi şekilde yetiştirilir.

Sorunun mali yönünü düşünürsek, o zaman bir hektar arazi kiralamak için en yüksek fiyat yılda yaklaşık üç buçuk bin ruble ve bu Rusya'nın güney-batısı ve kara toprak için geçerlidir. Ama orada bile daha düşük bir fiyat bulabilirsiniz. Orta kısımda, bir hektarın ortalama maliyeti yılda yaklaşık 2 bin ruble. Beş hektar için yaklaşık 10 bin rubleye ihtiyacınız var.

Lahana ailesi, lahanaya benzemeyen ve insanlar tarafından lahanada kullanılan çok çeşitli bitkileri içerir. farklı bölgeler. Ailenin ayrıca Cruciferous veya Brassicáceӕ adı da vardır. Birbirine yakın olan ve yaklaşık olarak aynı koşullarda yetiştirilen bitkileri içeren lahana cinsi olan çeşitli cinsleri içerir. İnsanlar tarafından esas olarak bir gıda ürünü olarak yetiştirilirler, daha az sıklıkla yem olarak yetiştirilirler, küçük ve yağsız tohumlar nedeniyle bu cinste yağlı tohum bitkileri yoktur.

Lahana cinsinin bitkileri de şu şekilde kabul edilmiştir: şifalı Bitkiler Eczacılıkta kullanılabilen ve bazı hastalıkları önleyen. Çoğu tür yüzyıllardır yetiştirilmektedir, bu nedenle her birinin belirli amaçlara ve iklim koşullarına uygun birçok çeşidi vardır. Her türlü lahana ekimi için standart ekipman (traktör, pulluk, arkadan çekmeli traktör) kullanılır ve özel - birleştirir. Ekipman kiralanabilir veya kredi veya leasing yoluyla satın alınabilir.

İşletmeniz için hazır fikirler

Lahana. Genel olarak lahana kelimesi ile kastedilen Rusya'daki en tanıdık tür. Bahçe lahanası veya Brássica olerácea türüdür. Bu ülkede yetiştirip satmak en kolayı. Yayılan yapraklı çalı şeklinde iki yıllık bir bitkidir. Değerli yapraklar ve sözde lahana başı veya lahana başı. Bu türü, uzak kuzey hariç, Rusya'nın neredeyse tüm topraklarında yetiştirebilirsiniz.

Lahana üç kategoriye ayrılır: erken çeşitler, sezon ortası ve geç olgunlaşma. Ayrıca çeşit ne kadar geç alınırsa bitkinin büyüme mevsimi de o kadar uzun olacaktır. Bu nedenle, bazı çeşitler için 200 günden fazladır ve bu, ekili bitkilerin standartlarına göre çok fazladır. Örneğin tahıllar, türe bağlı olarak 80-160 günde olgunlaşır. Geç lahana sadece güney bölgelerde yetiştirilebilir, kuzey bölgelerde nadiren normal ürün verebilir. Erken çeşitlerin ise bu kadar uzun bir olgunlaşma süresi yoktur (130 güne kadar) ve bazen arka arkaya iki ürün bile verebilirler. Bunu yapmak için, hasattan sonra, tam teşekküllü bir lahana kafasına dönüşmeye hazır embriyolar olup olmadığını kontrol ederler. Bazı çeşitler bu özelliğe sahiptir, ancak beyaz lahana en yaygın olanıdır.

Lahana, hazırlanmış bir alana nadiren ekilir, genellikle fide fideleri kıştan hasat edilir (ısı başlangıcından yaklaşık bir buçuk ay önce). Tahıllardan elde edilebilir veya hazır olarak satın alabilirsiniz. Birçok çiftçi onları kendileri hasat eder, çünkü prosedür karmaşık değildir, bitkinin büyümesini tam olarak kontrol edebilirsiniz ve çok daha ucuza gelir. Aynı zamanda, tohum malzemesi daha az harcanır, çünkü fidelerden gelen çimlenme yüzdesi önemli ölçüde artar. Hektar başına fide elde etmek için yaklaşık 6 kilogram tohum gereklidir, bu nedenle beş hektarlık bir arazi için sadece 30 kilogram tohum materyali gerekecektir. Para olarak yaklaşık 6 bin ruble olacak. Doğru, buradaki fiyatlar çeşitliliğe bağlı olarak büyük ölçüde değişebilir, ancak bu oldukça doğaldır, çünkü pahalı çeşitler ya iyi verim sağlar ya da kaliteli bir ürün verir ya da her ikisini de aynı anda verir.

Fideler bir serada filizlenebilir ve hatta evde bile, asıl mesele yeterli alan olmasıdır, ancak ekimden önce fideler bir süre soğuk yerlerde bırakılmalıdır - bu bitkinin bir tür iklime alıştırılmasıdır. çimlenme yeri. Fideler hazır olduğunda önceden hazırlanmış gevşetilmiş ve nemlendirilmiş toprağa aktarılır. Arazi önceden gübrelenmelidir, lahana ise organik ve inorganik gübrelerin bir karışımına çok düşkündür. Bir sezonda ikinci mahsulü verebilecek doğru gübre seçimidir; Bu başarılı olursa, tekrarlanan verimlerin gelişimi için azotlu gübreler üzerinde stoklanmaya değer.

İşletmeniz için hazır fikirler

İlk günlerde ve hatta haftalarda, lahana bolca sulanır, sonra bitkiler biraz büyüdüğünde, sulama sıklığı biraz azalır, ancak yine de nispeten yüksek kalır. Lahana nemi çok sever, kuraklığın bitkinin genel büyümesi ve gelişmesi üzerinde kötü bir etkisi vardır.

Bu mahsul, çeşitliliğe bağlı olarak, en erken - yaz ortasında, en geç - Ekim ayı sonlarında hasat verir. Tüm bitkiler farklı gelişirken, kafalar yaklaşık olarak en az bir kilogram kütleye ulaştığında lahana toplamaya başlarlar ve özellikle büyük örnekler olabilir. Minyatür çeşitler olmasına rağmen, küçük olanlar nadiren satışa çıkar, hayvancılıkla beslenir.

Genel olarak, lahana, tüm bitkileri bir kerede toplamadan kademeli olarak hasat edilir, ancak bu, manuel hasat durumunda uygundur. Mekanize hasat düşünülüyorsa, sürekli olarak bir biçerdöver kiralamak çok kârsız hale gelecektir. Ancak bitkilerin önemli bir kısmı istenilen seviyeye gelene kadar bekleyebilir, daha sonra olgunlaşmış lahana başlarını ekipman yardımı ile çıkarabilir, gecikmiş olanları daha sonra elle toplayabilirsiniz. Hektar başına 60 ton için satışa uygun başlıklar hasat edilebilir, ancak bu, çabalamaya değer (ve ulaşılabilir) bir göstergedir; ama pratikte, çiftçiler en fazla yarısını toplarlar.

Böylece beş hektardan 150 ton lahana hasat edilebiliyor. Ortalama fiyatı kilogram başına yaklaşık 8 ruble ve ardından tüm kafaların satışından elde edilen gelir 1 milyon 200 bin ruble olacak. Ancak, hektar başına 30 ton, erken çeşitlerin veriminin bir göstergesidir, çünkü orta olgunlaşma ve geç olgunlaşma sadece 50-60 tonluk bir standart verime sahiptir. Buna göre gelirleri daha yüksektir.

Bahçe lahanası yetiştiriciliği ile birleştirilebilecek ayrı bir iş dekapajdır. Beyaz lahanaya ek olarak, nispeten popüler hale gelen ve hatta bazılarının neredeyse ayrı bir sebze türü olarak kabul edilen birçok başka çeşidin yetiştirildiğini belirtmek önemlidir. En ünlü temsilcisi, sıradan bir bahçe lahanası çeşidi olan karnabahardır. Ama burada gıda uygulaması onlar biraz farklı.

Karnabahar bir diyet ürünü olarak değerlendirilir ve salkımları yenir; ayrıca kızartılır, haşlanır, sebze karışımlarının bir bileşenidir. Karnabahar, toprak kalitesi için artan gereksinimlerde normalden farklıdır, fideler özel sera koşulları gerektirir, karnabaharın daha uzun bir büyüme mevsimi ve hasadı vardır. Aksi takdirde, ekimi sıradan lahanaya benzer. Buna ek olarak, çiçek salkımının fraktal şekli nedeniyle çok güzel olan Savoy, alabaşlar ve Romanesco popülerdir.

Brüksel lahanası. Botanik olarak Brássica olerácea gemmifera'nın bir alt türü olmasına rağmen, esas olarak ayrı bir tür olarak kabul edilir. Yetiştirme yöntemi, birçok yönden bahçe lahanasının yetiştirilmesine benzer. Brüksel lahanası neredeyse sadece fidelerden yetiştirilir, kural olarak geleneksel ekim, istenen sonuçları vermezken, arsaya biraz daha az bitki yerleştirilir, ancak tohumlama oranı biraz daha düşüktür ve beş hektarın tamamı için 20 kilogramdır. Bir kilogramın ortalama fiyatı 350 ruble, dolayısıyla tüm tohum malzemesinin maliyeti 7 bin ruble olacak. Brüksel lahanası kuraklığa daha dayanıklıdır; nemi seven bir bitki olmasına rağmen güçlü köksapı sayesinde kendisiyle yakın akraba olan bitkilerin yapamadığı yerlerde su alabilir. Bu alttür aynı zamanda düşük sıcaklıklara daha dayanıklıdır ve canlılığını cinsin diğer üyelerinden çok daha iyi koruyabilir. Bu bitkinin büyüme mevsimi de sonbaharın sonlarında sona erebilir ve bazen Brüksel lahanasının olgunlaştığı bir seraya, sıcak yataklara veya mahzenlere aktarılır.

Brüksel lahanası ile bahçe lahanası arasındaki temel fark büyüklüktür. Bahçe bitkisi bir büyük kafa üretirken, Brüksel bitkisi birçok küçük kafa içerir. Brüksel alt türlerinin verimi hektar başına yaklaşık 20 tondur ve beşi için bu rakam 100 tondur. Ancak bu tür lahana, bahçedeki muadilinden daha pahalıdır - kilogram başına yaklaşık 80 ruble. Yani, tesisin yüksek kalitede olması ve reddetme oranının çok düşük olması şartıyla, burada zaten 8 milyon ruble kazanabilirsiniz.

Brüksel lahanası, birçok donmuş karışımda bulunduğundan mutfak robotlarının ilgisini çekecektir. Brüksel lahanası ayrıca çorba veya salataların temeli olarak da hizmet edebilir, kızartılır ve haşlanır, bu yüzden bile perakende bu çok faydalı olabilir.

Brokoli. Bir lahana başı veya yaprak yememesi, ancak açılmamış bir çiçeklenme yemesi bakımından farklılık gösteren başka bir lahana türü. Bu kültürün önemli bir farkı, yıllık bitkiçoğunlukla bienal bitkiler tarafından temsil edilen yakın akrabalarının aksine. Brokoli sadece bu sürgünler için değerlenirken sebze yetiştiricisinin bu mahsulün ne zaman hasat edileceğini doğru hesaplaması gerekir. Brokoliyi aşırıya kaçmaya değer ve bitkiye pazarlanamayan bir görünüm verecek bir çiçek açacak. Aynı zamanda, brokolinin saklanması nispeten zordur, bunun için ya koparılan bitkiyi tutmak için iyi bir soğutma ekipmanına sahip olmanız ya da tüm mahsulü hızlı bir şekilde satabilmeniz gerekir, aksi takdirde hasat edilen bitkiler sunumlarını hızla kaybeder ve kullanışlı özellikler.

Toplanan çiçek salkımları en fazla iki hafta saklanır, bu nedenle alıcıyla önceden pazarlık yapmaya başlarlar. Birçok sebze yetiştiricisi, alıcı tarlaya geldiğinde ve ihtiyaç duyduğu bitki sayısını bağımsız olarak kestiğinde bu satış yöntemini uygular. Tabii ki, tüketicinin el emeği ile değil, teknolojinin kullanımı ile. Bu kaprisli bitkiyi korumak için, uzun süreli bir kuraklık başlamışsa araziyi sulamak bile gerekli olabilir. Mali açıdan ise Brüksel lahanası ile hemen hemen aynı. Yani hem giderler hem de gelirler, tohumlama oranlarının yanı sıra yaklaşık olarak aynı seviyede olacaktır. Sadece brokoli hala biraz daha verimli bir bitkidir ve hektar başına 25 tona kadar üretim yapabilir (Brüksel lahanası hektar başına 20 ton - çok iyi gösterge). Bu nedenle, brokoli söz konusu olduğunda, biraz daha yüksek bir gelir elde edebilirsiniz, ancak bu bitkinin yetiştirilmesi biraz daha pahalıya mal olacaktır.

Turpgiller, insanlar için tüm bitkilerin önemli bir ailesidir ve özellikle Lahana cinsi sayesinde. Bu cinsin bitkileri, insanlar için yaygın ve değerli bitkisel ürünlerdir. Yemeklerde hem günlük hem de yemeklerin diyet bileşenleri olarak kullanılırlar. Sıradan lahana çeşitleri ile diğer tüm çeşitler arasındaki önemli fiyat farkına rağmen, yetiştirilmesi en kolay ve en karlı olanın bahçe türü olduğu söylenebilir; bunun için alıcı bulmak çok kolay, basit lahana için ideal olan Rus iklimi, iyi verim üretmesine ve minimum kişisel bakım gerektirmesine izin veriyor. Ancak diğer bitkiler de iyi bir kaynak olabilir. kalıcı gelir, çünkü bugün diyet ürünlerinin tüketimi sadece artıyor ve brokoli, Brüksel lahanası ve karnabahar sadece onlar.

Bugün 546 kişi bu işi inceliyor.

30 gün boyunca bu işletme 181497 kez ilgilendi.

Bu işletme için karlılık hesaplayıcısı

kira + maaşlar + araçlar vb. ovmak.

Önemli bir özellik Büyüyen karabuğday, bu bitkinin kendi kendine tozlaşmadığı ve bu nedenle üremesi için böceklere ihtiyaç duyduğu söylenebilir. Bu nedenle, geçişiniz ...

İstiridye mantarı projesinin özellikleri düşük seviye organizasyonunun basitliği, küçük başlangıç ​​yatırımları ve düşük cari maliyetler nedeniyle risk. Projenin geri ödeme süresi...

Satılık iş için bitki yetiştirmek çok para gerektirmez başlangıç ​​sermayesi. Bu tür ürünlere olan talep istikrarlıdır ve böyle bir işletmenin karlılığı %65'in üzerindedir. Asıl mesele,...

Karpuz tohumları genellikle paket başına 35-45 ruble için beşli paketler halinde satılmaktadır. Aynı zamanda, bazı tedarikçiler minimum bir satın alma lotu belirledi - 500-700 ruble arasında.

Beyaz lahana -

yaygın sebze mahsulü. Lahana taze, haşlanmış, haşlanmış, salatalarda ve lahana turşusunda kullanılır. Beyaz lahana, iyi taşınabilirlik, kaliteyi koruma ve yüksek verim (100 t/ha veya daha fazla) ile ayırt edilir. Nispeten düşük bir besin değerine sahip olan lahana, çok lezzetlidir ve ayrıca birçok hastalık için iyileştiricidir. Lahana, insan sağlığı için gerekli vitaminleri, mineral tuzları ve karbonhidratları kolay sindirilebilir bir formda içerir.
Lahana, soğuğa dayanıklı sebze bitkileri kategorisine aittir.

tohumlar+ 2-3 derecede kuluçkadan çıkar, ancak bu sıcaklıkta, fideler sadece 10-12. günde ve en uygun (1 4-1 8 "C) beklenebilir - fideleri zaten 3-'te göreceğiz. 4. gün. Lahana fideleri kısa süreli hafif dona (-2-3°C'ye kadar) dayanabilir. 5°C'de büyümeye devam ederler, ancak büyümeleri için en uygun sıcaklık 17-20°C'dir. 30 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda, bitki büyümesi ve kafa oluşumu gecikir, bu nedenle sıcak bir iklimde, sulanan alanlarda ısıya dayanıklı çeşitler Yargıç, Likurishka yetiştirmek en iyisidir.
özellikle ekim sırasında ve kafa oluşumu sırasında hem toprakta hem de havadaki nemi sever. 100 kg lahana başı oluşumu 300 litreye kadar su tüketir, yani bir yetişkin bitki günde 10 litreye kadar tüketir. Bununla birlikte, toprak su ile tıkandığında, bitki büyümesi yavaşlar ve bu da baş ve verim boyutunu etkiler. FPV'nin %75-80'i toprak nemi ve %70-75'lik bağıl hava nemi ile lahananın daha yüksek verimliliği sağlanır.

lahanaçok iyi bir aydınlatmaya ihtiyaç var Erken yaş. Küçük bir gölge bile, çok yoğun ekinler, fidelerin inceltmesindeki gecikme, bitkinin boyunda büyümesine ve mantar hastalıklarına yol açar. Lahananın büyüme hızı gündüz saatlerinin uzunluğuna bağlıdır. Bulutlu havalarda, kafalar gevşek ve gözle görülür bir gecikmeyle oluşur. Yoğun güneş ışığında lahana başları yoğundur ve olgunlaşmaları hızlanır. Bu nedenle ağaçların ve binaların gölgesinde lahana yetiştirmemeli ve çok sık fidan dikmemelisiniz.
lahana bitkileri hasatla birlikte çok fazla besin maddesi çıkarır ve toprak verimliliğine yönelik artan taleplerle karakterize edilir, bu nedenle organik ve mineral gübrelerle iyi hazırlanmış topraklarda yetiştirilmelidir. Bununla birlikte, büyüme ve gelişmenin farklı aşamalarında bireysel besinlerin tüketimi eşit değildir. Yaprakları oluştururken, bitkiler yerden daha fazla azot alır ve başın kendisini oluştururken fosfor ve potasyum alır.
Büyüme mevsimi boyunca, lahana erken olgunlaşan, orta olgunlaşan ve geç olgunlaşan çeşitlere ayrılır. Doğru seçim lahana çeşitleri yıl boyunca taze ürünler elde etmenizi sağlayacaktır.
Ana avantaj erken olgun çeşitlerçok erken ürünler almanıza izin vermeleridir. Çimlenmeden hasata kadar geçen süre 90-110 gündür. Erkenci çeşitler taze ve yemeklerde kullanılır. Kural olarak, ince ve narin yaprakları deforme olduğundan ve yumuşadığından fermantasyon için uygun değildirler. Erken olgunlaşan lahana çeşitlerinin başları orta büyüklüktedir (0,8-1,5 kg), yeterince yoğun değildir, hızla nem kaybeder ve kurur. Erken lahananın en yaygın çeşitleri Bir Numara, Haziran, Erken. Ülkenin güney bölgelerinde, yerel Derbent kış çeşidi de başarıyla yetiştirilmektedir.

Sezon ortasına 115-135 günlük bir büyüme mevsimi olan lahana çeşitlerini içerir. Erkencilere göre daha yüksek verim ile ayırt edilirler (ortalama kafa ağırlığı 2-3 kg'dır) ve yaz-sonbahar döneminde tüketim ve fermantasyon için kullanılırlar. Burada Slava, Gift çeşitlerini önerebilirsiniz. Belarusça.
Geç olgunlaşan çeşitler lahanalar yüksek verimlidir, yüksek ticari nitelikler, iyi tutma kalitesi ve taşınabilirlik ile ayırt edilir. 140 günden fazla bir büyüme mevsimi var. Geç olgunlaşan lahana çeşitleri, uzun süreli kış depolama ve konserve için kullanılır. Geç lahana çeşitlerinden Amager, Biryuchekutskaya, Yargıç, Kharkiv kışı, Likurishka belirtilmelidir. Geç lahana çeşitlerinin bir başının ortalama ağırlığı 4-6 kg'dır.
Büyüyen fideler. Erken beyaz lahana fideleri seralarda veya film seralarında yetiştirilir. Fidan ekimi, Haziran başında taze ürün elde etmek için 25.01'den 1.02'ye kadar gerçekleştirilir. Tohumlar kullanımdan önce kalibre edilir, ardından TMTD veya fentiuram (1 kg tohum başına 4-5 g) ile muamele edilir. 3 kısım elenmiş humus ve 1 kısım topraktan oluşan toprak karışımı ile doldurulmuş tohum kutularına ekilir. 1 cm derinliğindeki oluklar, her 2 cm'de bir çubuk veya cetvel ile işaretlenir, tohumlar her 0,5 cm'de bir oluklara serilir, toprakla kaplanır ve bolca sulanır.

17-21 derece sıcaklıkta lahana 4. günde yükselir. Gerilmelerini önlemek için sıcaklık 2-3 gün 8 ° C'ye düşürülür. Fideler, önceden hazırlanmış verimli bir karışımla doldurulmuş, 10 × 10 cm çapında kağıt veya polietilen kaplara dalar.
Fide yetiştirme döneminde hava sıcaklığı gündüz 16-18'C, gece 8-10°C'dir. Toprak nemi WPV'nin %70-75'i olmalıdır. Siyah bacaklı fidelerin yenilgisine katkıda bulunan su basmasına izin verilmemelidir. Sabahları sulamak ve ardından havalandırmak daha iyidir.
İlk besleme fidelerin toplanıp saksılara dikilmesinden 5-7 gün sonra yapılmalıdır. Bir sığırkuyruğu (1:10) çözeltisi ile besleyin. İkinci kez, ilkinden 10 gün sonra gübrelerle beslenirler. kullanmak su çözümü mineral gübreler: 10 l su için 20 gr azot, 40 gr fosfat ve 15 gr potasyumlu gübre. Üçüncü kez, yataklara fidan dikmeden önce, üç gün önceden üst pansuman yapılır. İkinci beslemede olduğu gibi aynı karışımla besleyin.
Bahçeye inmeden 10 gün önce başlarlar sertleşme fidan. Bunun için gündüz saatleri seralar ve seralar tamamen açık olup, geceleri örtülür ve ekimden 4-5 gün önce, geceleri barınaklar çıkarılır. Sertleşme sırasında sulama oranları düşer ve sadece ekim günü fidelerin bol sulanması gerçekleştirilir.
Orta olgunlaşan lahana fideleri ilki ile aynı şekilde büyümüştür. Aradaki fark, Temmuz - Ağustos döneminde ürün elde etmek için tohum ekiminin Mart ayının ilk günlerinde yapılmasıdır.
Geç olgunlaşan lahana çeşitlerinin fideleri açık tarlalarda yetiştirilir. Bunun için site sonbaharda hazırlanıyor. Daha önce 1 metrekare başına 10-15 kg gübre ve 40 g fosfor ve potas gübresi eklenerek kazılır. m.

İlkbaharda, site kazılır, 1 metrekare başına 15-20 g azotlu gübre uygulanır. m ve 10-15 cm yüksekliğinde sırtlar yapın.Fideler için geç olgunlaşan lahana tohumlarının ekimi 15-20 Mayıs'ta gerçekleştirilir. Sıralar arasındaki mesafe 15 cm, bitkiler arasında 4-5 cm'dir, tohumlar sığ ekilmelidir - 2 cm'den daha derin olmamalıdır Ekimden sonra sırtlar ince bir humus tabakası ile malçlanır.
fide bakımı düzenli sulama (akşam saatlerinde), toprağı gevşetme, üst pansuman ve önleyici tedbirler haşere kontrolü.
İlk üst pansuman, ilk gerçek yaprak amonyum nitrat (10 l su başına 20-25 g) ile göründüğünde, ikincisi - bir sonraki sulama sırasında mineral gübrelerle bir öncekinden 8-10 gün sonra: 10-15 1 metrekare başına g azot, 60 g fosfor ve 40-50 g potasyum. m.
Fidelere zararlı kompleksine karşı %10 triklorometafos (%0.5 solüsyon) püskürtülür ve her 10 günde bir ve yağmurdan sonra tekrarlanır.
Dikim için fidan seçmeden önce, bitkilerin bir toprak parçasıyla kolayca çıkarılabilmesi için sırtlar bol su ile sulanır, kök sistemi mümkün olduğunca korunur.

Lahana için iyi aydınlatılmış bir alan seçilir. Sonbahar, gübre veya kompost (1 metrekare başına 4-6 kg), fosfor ve potasyumlu gübreler (1 metrekare başına 50 g) toprağa verildiğinden, ikincisi yüzeye eşit olarak dağıtılır ve bir yatak kazılır. onlara. İlkbaharda, alan tekrar kazılır, düzlenir ve fideleri dikmeden hemen önce toprak, 1 metrekare başına 20-25 g oranında azotlu gübrelerle gübrelenir. m.
erken lahana fideleri mümkün olduğunca erken ekilir - Mart sonunda - Nisan başında. Sıralar arasındaki boşluk 50-60 cm ve sıradaki bitkiler arasındaki boşluk - 30 cm Dikim sırasında, gerekli dikim derinliğine özellikle dikkat edilir - bitkiler ilk gerçek yaprağın sapına kadar toprakla kaplanır. . Dikimden hemen sonra, sulama (tercihen yağmurlama ile) 10-15 l / 1 sq su oranında gerçekleştirilir. m.Fidan dikiminden 3-4 gün sonra tekrar sulanır, kök salmayanlar yerine taze bitkiler dikilir.
Bakım erken lahana bitkileri için sulama, gevşetme, gübre ilaveleri ve bitki korumayı içerir.
Büyüme ve olgunlaşma döneminde, erken lahana hava koşullarına bağlı olarak 5-7 kez sulanır. İlk sulamada, 1 metrekare başına 10-15 litre su. m ve lahana başlarının büyümesi sırasında, sulama oranı 30-35 litreye çıkarılmalıdır. Toprak nemindeki değişikliklere izin verilmemelidir. Sulama dağılımındaki ihlaller, kafaların az gelişmesine (nem eksikliği ile) veya sulama sırasında uzun kesintiler ve yüksek su oranı ile çatlamalarına neden olur.
Sulamadan sonra gerçekleştirin gevşeme yabancı otların çıkarılması ile toprak 6-8 cm derinliğe kadar. İkinci gevşetme sırasında, maceralı köklerin oluşumunu indüklemek için bitkiler nemli toprakla kaplanmalıdır.
Gübrelerle ilk besleme, yaprak rozetinin yoğun bir şekilde büyümesi için fidelerin azot bileşikleri (1 metrekare başına 10-15 gram) ekilmesinden 15-20 gün sonra gerçekleştirilir. Bir lahana başını bağlamaya başlamadan önce, 1 metrekare başına harcama yaparak ikinci bir “besleme” gerçekleştirilir. m 35-40 gr fosfor, 25-30 gr potasyum ve 8-10 gr azotlu gübreler.

Zararlı ve hastalık kontrolü ilk hasar belirtileri ortaya çıktıktan hemen sonra başlatılmalıdır.
temizlemek için erken lahana fide dikimden 65-70 gün sonra başlar (Haziran başı). Erkenci lahananın ortalama verimi 35-40 t/ha'dır.
Orta olgunlaşan lahana fideleri Nisan ortasında açık toprağa ekilir. Dikim deseni 70 × 40 cm Orta boy lahana bakımı öncekine benzer, ancak sulama sayısı 1 metrekare başına 30-35 litre sulama oranı ile 8-10'a çıkarılır. m her biri.
temizlik orta boy lahanalar, temmuz sonunda lahana başları olgunlaştıkça (tepelerinin beyazlaşmasıyla belirlenir) başlar. Orta olgunlaşan lahana verimi 40-50 t/ha'dır. Geç olgunlaşan lahana, geç sonbahar ve kış tüketimi için tasarlanmıştır.

Geç olgun lahana sonbahar ve kış tüketimi için tasarlanmıştır.

Fidan dikimi 15 ila 20 Haziran arasında tavsiye edilir. Sıra arası 70 cm, sıra 55-60 cm'dir.Fideler önceden hazırlanmış ve sulanmış deliklere serilir, bitkiler ilk gerçek yaprağa kadar derinleştirilir. Dikimden sonra, 1 metrekare başına 10-15 litre su oranı ile sulama yapılır. 4-5 gün sonra kök salmayan bitkilerin yerine yeni bitkiler ekilir ve aynı oranda sulama tekrarlanır. Toplamda, olgunlaşma döneminde geç lahana en az 10-12 kez sulanır.
Bitkilerin büyüme mevsimi boyunca, yabancı otların uzaklaştırılması ve gövdenin yığılması ile toprak, sıralar arasında 3-4 kez 8-10 cm derinliğe kadar gevşetilir.
Yemek vermek bitkiler iki kez: birincisi - bir yaprak rozeti oluşumu aşamasında - azotlu gübrelerle (1 metrekare başına 20-25 g), ikincisi - bir kafa oluşumu sırasında, 50-60 g fosfor ve potasyum gübreler ve 1 metrekare başına 25-30 g azotlu gübreler. m.
temizlik geç lahana don başlangıcından önce (Ekim sonu) tek seferde gerçekleştirilir. Kışlık depolama için lahana başları bir sap ve 2-3 örtü yaprağı ile kesilir. Geç lahananın ortalama verimi 1 hektarda 50-60 tondur.

Bu malzemede:

Lahana kullanımı ülkemizin sakinleri için geleneksel olarak kabul edilir, bu sebze olmadan birçok yemek yapamaz. Haşlanmış, doldurulmuş, pancar çorbasında, kızartılmış olarak sık sık misafir oluyor. Bugün Ruslar aşağıdaki çeşitleri satın alıyor:

• Çin ve Pekin;
• çarşaf;
• savoy;
• alabaşlar;
• renkli düz ve Romanesco çeşitleri, brokoli;
• Brüksel, mavi, kırmızı ve beyaz.

Sebze çok rağbet görüyor, bu da onu iş amaçlı yetiştirmek için mükemmel hale getiriyor. Kendi işletmenizi açmadan önce lahana yetiştirmek için kendi işinizin tüm nüanslarını ve inceliklerini incelemeye değer.

Nereden başlamalı?

Ülkemizde beyaz ve mavi lahana çok büyük çapta yetiştirilmektedir. Üretim kapasitelerinin büyüklüğü nedeniyle ürünün birim maliyeti düşüktür, bu nedenle sağlıklı rekabeti sürdürmek çok zordur. Almak için diğer sebze türlerini de düşünmelisiniz. karlı niş daha mütevazı miktarlarda.

Başlamak için aşağıdaki soruları göz önünde bulundurun:

1. Belirli bir bölge için en yüksek karlılığa sahip türü belirleyin;
2. Seçilen sebzenin tarım teknolojisinin özelliklerini incelemek;
3. Büyük işletmelerde olduğu gibi, kimyasal madde kullanmadan organik tipte bir mahsulün yetiştirilmesini sağlamak;
4. Ürünleri satmanın yollarını bulun, doğrudan sebze tedarikini düzenleyin. Aracı hizmetleri reddederseniz, bir birim malın nihai maliyeti çok daha düşük olacaktır. Muhtemel tüketiciler arasında perakendecileri, bireyleri, restoranları ve diğer yiyecek içecek işletmelerini düşünün;
5. Kiralık arsa alın. Faaliyetlerin kaydına bağlı olarak, asgari arazi alanı için gereksinimler belirlenir, bireysel girişimciler için en az 1 ha gereklidir. Alanın ana özellikleri, iyi döllenmiş, asidik olmayan, ağır ve orta tınlı toprak seçimidir. daha fazla nem, uygun erişim yollarının mevcudiyeti, ana satış noktasına yakın konum.

Hasat edilen mahsul için bir sebze deposu kiralama seçeneğini düşünün.

Tüm sorular, bu tür verileri dikkate alan bir iş planının hazırlanmasına kolayca yansıtılır:

1. vergiler;
2. Gübrelerin maliyeti, ekim malzemesi, agroteknik önlemler;
3. işe alınan emeğin maaşı;
4. Ücret;
5. Arazi ve sebze deposu için kira miktarı.

Hesaplamaların sonucuna göre, satıştan beklenen kar gösterilmelidir. Seralar inşa ederken ek maliyetler gerekli olacaktır, ancak raflarda malların daha erken serbest bırakılması fiyatını önemli ölçüde artıracaktır.

Şirket kaydı

Bir ticari işletme olarak tescil için ana koşul, işletme için en az 1 hektarlık arazinin mevcudiyetidir. Mülkiyet veya kiralama için bir arsayı başarıyla satın aldıktan sonra, bir köylü çiftliğini kaydetmek için bir iş planı geliştirmek gerekir.

ÖNEMLİ: Tarım için ayrılan alan 1 hektardan az ise, devlete vergi ödemenin yanı sıra kayıt yaptırmaya da gerek yoktur.

vergilendirme sistemi

Herhangi bir çeşitten modern bir lahana üreticisi için üç tür vergilendirme vardır:

1. Genel sistem (şirket büyükse ve yıllık cirosu birkaç milyon rubleyi aşarsa);
2. Bireysel girişimci veya LLC için USN;
3. Köylü çiftlik işletmeleri için birleşik tarım vergisi.

Belirli bir işletmenin bireysel özellikleri, en karlı vergi ödeme sistemini en iyi şekilde önerecektir.

Gerekli belgeler

Bir sebze yetiştirme işletmesi açmak için aşağıdaki belge paketini sağlamanız gerekecektir:

• Çalışanlar ve kadrolu personel ile imzalanmış iş sözleşmeleri;
• Bankadan en geç 3 takvim günü içinde Federal Vergi Servisi'ne kaydedilmesi gereken bir hesap açma belgesi;
• Müteahhitlerle yapılan sözleşmeler;
• Bir tüzel veya gerçek kişi için standart bir belge seti (ülke vatandaşının pasaportu, IIN, sigorta vb.).

ÖNEMLİ: Kanunda belirtildiği gibi bir kira sözleşmesini doğru bir şekilde yaptığınızdan emin olun. Yangın müfettişliği ve SES'ten ek izinler de gerekli olacaktır.

OKVED

Mevzuat, ticari kuruluşların yalnızca LLC veya bireysel girişimci olarak kaydedilmesini sağlar. Kayıt olurken, "Yeşil veya salata sebze bitkileri" yetiştirmenize izin veren OKPD 01.13.1 belirtilir.

Büyüyen organizasyon

Her türlü tarımsal faaliyet, lahana ekimi için uygun bir arazinin kiralanması veya mülkiyetinin satın alınmasını gerektirecektir. Bir sebze için en önemli şey sunumudur, çünkü bozulabilir ürünleri uzun süre bekletmeden daha hızlı satmanıza izin veren bu kalitedir.

Bunun için düzenli olarak iki yıllık bir ekim yeri değişikliği tavsiye edilir. Toprak verimliliğini korumak için diğer mahsullerin aynı alanlarının paralel olarak yetiştirilmesi tavsiye edilir. Tam lahana ekimi iyi aydınlatma gerektirir.

Satış noktalarına olan mesafe, nakliye maliyetlerinin maliyetini belirler. Bu, iş planlama projesine dahil edilmelidir. Bir yandan şehir sınırlarından uzakta bulunan bir arazi kiralama avantajından faydalanabilir ve aynı zamanda yakıt ve ulaşım için para harcayabilir, ancak kira bedelinden tasarruf edebilirsiniz, diğer yandan yakın bir konum, benzinden tasarruf sağlar, ancak daha yüksek kiralarla doldurulur.

Sera yetiştiriciliği, maliyeti iş planında dikkate alınması gereken özel yapıların inşasını içerir. Ayrıca, yıl boyu ekimi organize etmek için seralarda bir sulama, aydınlatma ve ısıtma sisteminin kurulması gerekecektir. Bu, yapının inşa maliyetine eklenecek ve kullanıldığında ısıtma ve elektrik faturaları eklenecektir.

Fide

Fide dikimi için sahadaki toprağı hazırladıktan sonra, tohum satın almak gerekir. Kural olarak, hububat veya yumrulu ekinlerde olduğu gibi ekim yapılmaz, her bir tane özel tabaklarda birkaç gerçek yaprağa kadar çimlendirilmelidir. Genellikle basit plastik bardaklar kullanırlar.

ÖNEMLİ: Tohum ve gübrelerden tasarruf etmek kabul edilemez. Bu iki faktör, toprağın kalitesine ek olarak, sebzenin gelecekteki sunumunu ve genel olarak verimi belirler.

Lahana için uygun özel gübreler satın alınmalıdır. Toprağa giriş süresi tohumların ekilmesinden hemen öncedir. Organik gübreler en iyisi olarak kabul edilir.

ÖNEMLİ: Geç lahana, nemli turba toprağına ekilir, erken lahana kuru, hafif toprakta yetişir. Arazi bir bütün olarak yeterli nem ve verimliliğe sahipse, içine çeşitlerden herhangi biri ekilebilir.

Toprak sadece nem içermemeli, aynı zamanda havada yeterli miktarda su buharı da bulunmalıdır. Lahana için, bitki kısa donlarla iyi başa çıksa da, büyüme için optimum sıcaklık 15-19 ° C olarak kabul edilir.

teknoloji

İdeal olarak, sonbaharda sebze yetiştirmeye hazırlanmaya başlamak daha iyidir. Bunu yapmak için, site temizlenmeli ve üst pansuman ile kazılmalıdır. Asitsiz toprak en iyisidir, ancak odun külü eklemek bunu azaltmaya yardımcı olacaktır. Artan asitlik ile bitkiler genellikle hastalanır ve bu da sunumlarını önemli ölçüde bozar. Lahanalar için ideal ekim platformları, önceki yıllarda soğan, domates, salatalık veya bezelye yetiştiren arazilerdir.

Fideler, baharın başlangıcına yakın kapalı toprağa ekilir. Bunu yapmak için, her bir plastik kaba bir çift tahıl eklenir. Bir sürgünün görünümü gözlem altında bırakılır ve ikinci daha zayıf olanın büyümesi sabitlenmelidir. Fidelerin tutulduğu odada sıcaklık rejimi 20 ° C'de tutulmalıdır. kademeli düşüş 10 ° C'lik bir termometre okumasına kadar

ÖNEMLİ:İyi bir fide aydınlatması istenen verimi sağlayacaktır, çünkü bitki yaşamın ilk haftalarında iyi bir kök sistemi geliştirebilecek ve filizin kendisi uzayacaktır.

Açık toprağa ekimden önce, fideleri sertleştirme prosedürünü uygulamak gerekir. Bunu yapmak için, filizler yaklaşık bir hafta boyunca geceleri dışarıda bırakılır. Böylece sahada toprağa ekim anı tohumların ekiminden 30-45 gün sonra düşer.

ÖNEMLİ: Fideleri içeride tutmanın yanı sıra açık toprağa dikmenin özel zamanlaması, sebzenin çeşidine bağlıdır.

Lahana akşamları veya serin günlerde ekilir. Her bitki toprağa sabitlendikten sonra bolca sulanır. İlk hafta iki kez programlı sulama ve birkaç hafta sonra tek bir haftalık sulamaya geçerler.

Sebzelerin kök sistemi iyi bir oksijen kaynağı gerektirir, bu nedenle bitkiler arasındaki toprağı sürekli olarak yükseltmeli ve gevşetmelisiniz. Tohum dağıtıcısı ile kontrol edilmesi gereken her çeşit için üst pansuman sıklığı ve türü ve ayrıca bakım özellikleri tanıtılır.

Mahsul haziran ayından eylül ayına kadar olgunlaşır.

Gerekli ekipman ve işçiler

Küçük bir alan için akrabalarınızı çekebilir veya tek başınıza halledebilirsiniz. Ancak, 1 hektar veya daha fazla alana sahip bir alana gelince, o zaman işe alınan işçilerin yardımı olmadan yapamazsınız.

Gerekli "mevsimlik işçi" sayısı, sitenin alanına ve bir motorlu kültivatörün mevcudiyetine bağlıdır. Elle işleme, birçok iş birimi gerektirecektir. Tarlalarda ne kadar çok insan olursa, maliyetler o kadar yüksek olur, bu nedenle onları azaltmak için envanter ve ekipman satın almaya özen göstermek daha iyidir.

5 hektardan büyük olan geniş alanlar, ek donanıma sahip çok işlevli bir traktörün kullanılmasını gerektirir. Makine toprağı hazırlar, fidan diker ve hasat eder. Bu, zaman ve işçilik maliyetlerini büyük ölçüde azaltır.

Ürünü satışa hazırlamayı kolaylaştırmak için bir lahana temizleme hattı satın almayı düşünmelisiniz. Satış anına kadar saklamak için sebze depoları hazırlamak daha iyidir. Sulama sistemlerini monte etmek gereksiz olmayacaktır. İyi bir gelirle, dış su kaynağından bağımsız olmanızı sağlayacak bir artezyen kuyusu donatma seçeneğini düşünmek mantıklıdır.

Satış

Lahana satışı için aşağıdaki olası satış noktaları dikkate alınmalıdır:

• Gıda sanayi işletmeleri;
• Toplu yemek işletmelerinin farklı yönleri;
• Restoranlar ve kafeler;
• Oteller, turist üsleri, pansiyonlar ve kendi mutfağı olan diğer kuruluşlar;
• Mağazalar, pazar;
• Toptan ve perakende ticaret.

Başlamak için ne kadar paraya ihtiyacınız var ve ne kadar kazanabilirsiniz?

Üretim sürecinin maliyetlerini hesaplamak için planlanan tüm maliyetleri, ekipmanı, işçiliği, tohum ve gübre alımını dikkate almak gerekir. Bu nedenle, 1 hektarlık bir alana sahip bir arazi örneği düşünülmesi tavsiye edilir.

Arazi, büyüme mevsimi için değil, tüm yıl boyunca kiralanır, bu nedenle ortalama maliyet 50 bin ruble.

Ekipman için aşağıdaki maliyetleri karşılamanız gerekir:

• Taşıyıcı - 60 bin ruble;
• Kalıntı öğütücü - 40 bin ruble;
• Lahana hasat makinesi (küçük, ucuz bir model düşünülüyor) - 200 bin ruble;
• İniş makinesi - 100 bin ruble;
• Püskürtücü veya sulama sistemi - 50 bin ruble.

Bu nedenle, ekipman alımı 450 bin ruble tutarında yatırım gerektiriyor.

Böyle bir alan için çok miktarda tohum gereklidir - yaklaşık 1 kg. Belirli bir lahana çeşidini seçerken olgunlaşma süresini, mevsimselliğini, çimlenmesini, iklim direncini vb. 1 kg başına geleneksel beyaz lahananın yaklaşık maliyeti yaklaşık 30 bin ruble. Olgun bir sebzenin ortalama büyüme süresi yaklaşık 2-2,5 aydır, bu da yaz aylarında siteden iki kez hasat yapmanızı sağlar.

Kaynaklar elektrik, su ve gübre gerektirecektir. Bir sezon için bu maliyet kalemi, seçilen alan için yaklaşık 50 bin rubleye mal olacak.

Arazi ekimi için, yaklaşık 60 bin ruble için ödeme ile 3-4 çalışanı çekmek gerekiyor.

Bu nedenle, kârın hesaplanması aşağıdaki şemaya göre yapılır:

• Arazi yılda iki kez işletiliyor, bu da lahana yetiştirme, dikme ve hasat maliyetinin iki katını gerektiriyor. Bu yaklaşık 330 bin ruble.
• Bir hektardan ortalama olarak 25 tona kadar sebze toplandığı ortaya çıkıyor.
• 1 kg ürün için toptan fiyatlarla 10 ruble. yılda 500 bin ruble kazanacak.
• Kar eksi yapılan harcamaları okumak 170 bin ruble olacak.

ÖNEMLİ: Ekilen alanın artmasıyla birlikte kârda çoklu bir artış gözlenir.

Çözüm

karar veren kişi için açık işletmeler içinde tarım, büyüyen lahananın birçok faktörünü ve nüansını dikkate almak gerekir. Özellikle toprağı işleme konusunda deneyim yoksa. En önemli şey, konuya doğru taraftan yaklaşmak ve karar vermektir. kendi kuvvetleri ve hedefler. O zaman seçebilirsin optimal plan en yüksek net kâr yüzdesine sahip.

	Yatırımlar: Yatırımlar 3 350 000 - 5 500 000 ₽ New Chicken, dünyanın 8 ülkesinde 150'den fazla işletme açma deneyimine sahip olan BCA restoran holdingin yeni projesidir. Şirket aktif olarak büyüyor, yeni yönler geliştiriyor ve tüketicinin yarın neye ihtiyacı olduğunu biliyor. Şirket, franchising modelinde bir kuruluş ağını desteklemektedir. Franchise açıklaması Franchise paketi şunları içerir: üretim / ticaret / montaj ekipmanı, mobilya New Chicken franchise'ı…
	Yatırımlar: Yatırımlar 2 200 000 - 5 000 000 ₽ Akıllı telefonunuzda bulunan Rusya'daki ilk ve tek kişisel koruma hizmeti. Kişisel Güvenlik ARMADA Bir saat içinde koruma çağırmanın neden önemli olduğunu, hangi durumlarda ihtiyaç duyulabileceğini ve bu tür hizmetler pazarının nasıl geliştiğini öğrenmek için Armada'nın ortak sahibi VIP Alexander Aliev ile görüştük. Rusya'da. Neden işe girmeye karar verdin...
	Yatırımlar: Yatırımlar 450.000 - 600.000 ₽ URAL-STROY, 2008 yılından bu yana inşaat hizmetleri pazarında faaliyet göstermektedir. Şirket özel konut inşaatı ile uğraşmaktadır. Ural-Stroy, yazlık inşaat pazarına liderlik ettiği için "Müşteriye kalite ve açıklık" stratejisine bağlı kalmaktadır. Modern, konforlu, anahtar teslim evler inşa ediyoruz. Hedefimiz: Geliştirici olmak - segmentte Rusya Federasyonu'nda 1 numara alçak yapı. Bize katılın ve birlikte geliştirebiliriz...
	Yatırımlar: Yatırımlar 550.000 - 1.000.000 ₽ FİRMA TANIMI Lazer epilasyon stüdyoları ağı Laser Love, 2018 yılında Novosibirsk'te kuruldu. Şirketler grubunun, ekipmanın doğrudan üreticiden tedarikinden sorumlu bir dağıtım şirketi vardır. Şirket, ekipman için tüm kalite sertifikalarına sahiptir - uygunluk sertifikası ve Avrupa Birliği. kendi hattı DF-Laser markası altındaki ekipman, ilk ziyaretten itibaren prosedürün kalitesini garanti eder. Kendi pazarlama ajansı…
	Yatırımlar: Yatırımlar 3 800 000 - 5 000 000 ₽ G.Bar en çok büyük ağ Dünyada 60 binden fazla müşteriye hizmet veren ve yılda 140 binden fazla hizmet veren güzellik barları. G.Bar ağı, Rusya, Ukrayna, Polonya, Kazakistan, Kırgızistan, Slovakya, Kıbrıs ve ABD dahil olmak üzere dünyadaki 6 kendi güzellik barını (Kiev, Moskova) ve 21 franchise'ı içerir. 2015 yılında kurulan şirket,…
	Yatırımlar: Yatırımlar 100 000 ₽ AWS - özel ve kurumsal müşteriler için özel depolama depoları sağlar. Depo terminalleri, Moskova'nın ve bölgenin tüm bölgelerinde bulunmaktadır. AWS, franchise unsurları içeren bir yatırım teklifidir. AWS Franchise'ın Açıklaması - Özel müşteriler ve işletmeler için kendi kendine depolama depoları sağlar. Konsept: Hizmet standartlarının oluşturulması için kaynak ve zamandan tasarruf ederken minimum risk, karlı iş,… Yatırımlar: Yatırımlar 370.000 - 1.000.000 ₽ Piroliz kazanları Tundra - Gaza alternatif! Üretici olacaksın, aracı olmayacaksın. Piroliz kazanlarımız gazın yerini alıyor. Bu en çok karlı yol ana gazdan sonra odayı ısıtın. Ucuzluk açısından 1. sırada ana gaz (kW başına 0,5 kopek) 2. sırada piroliz kazanları (kW başına 0.8 kopek) 3. sırada atık yağ (kW başına 1.83 kopek) 4 ...
	Yatırımlar: Yatırımlar 1 350 000 - 6 500 000 ₽ VodaTeplo® - ısıtma sistemleri, su temini, su arıtma, kanalizasyon, duman tahliye, havalandırma, klima, elektrik güvenliği, video gözetim, "akıllı ev" sistemlerinin satış, tasarım, kurulum, garanti ve servis bakımı. Vitrifiyelerin yanı sıra banyo ve sauna ekipmanları, şömineler, banyo aksesuarları, fontlar ve havuzlar için ekipmanlar, havuzlar için kimyasallar ve çok daha fazlası. WaterHeat® - mühendislik sistemleri. Alanımızda en çok tanınan marka!!!…
	Yatırımlar: Yatırımlar 130.000 - 765.000 ₽ BestWay Consult (BestWay Consult) - bireylerin ve tüzel kişilerin finansal olarak geri kazanılmasına yönelik çok çeşitli hizmetler sunar. Şirketimiz, biri yaşam koşullarını iyileştirmek için alternatif seçenekler bulmayı amaçlayan çeşitli bölümler içermektedir. Rusya Federasyonu'ndaki en büyük federal projelerle çalışıyoruz ve şu konularda yetkin tavsiye ve yardım sağlamak için iyi bir fırsata sahibiz…
	Yatırımlar: Yatırımlar 300 000 ₽ YAGE 2017 yılında kurulmuştur. Kurucu, bir franchising işi yaratma ve geliştirme konusunda 10 yıllık deneyime sahip olan ve Rusya'daki ilk çevrimiçi sürücü kursunun kurucusu olan Dmitry Kalinkovich'tir. Faaliyet yönü - Birleşik Devlet Sınavı / OGE'ye hazırlık otomasyonu. Şirketin ana hedefi, erişilebilir bir çevrimiçi hizmet kullanarak genel sınavları geçme seviyesini ve puanla sonuçlanan sonucu artırmaktır. Kalkınma planları şunları içerir…
	Yatırımlar: Yatırımlar 1 400 000 - 1 800 000 ₽ Krown® markası 1986 yılında Kanada'da kuruldu. Şu anda dünyada 1000'den fazla entegre korozyon koruma istasyonu başarıyla çalışıyor. Şirketin mühendisleri tarafından özel olarak geliştirilen benzersiz ürün T40, araçları çevrenin zararlı etkilerinden kapsamlı bir şekilde korumanıza olanak tanır. İnhibitörün bileşimi bir patent ile korunmaktadır, üretim sadece Krown® şirketinin Kanada'daki fabrikasında organize edilmektedir. Her yıl 1.000.000'den fazla araç…

Beyaz lahana, belirgin anti-ülser özelliklerine sahip neredeyse tek sebze olarak kabul edilir. İnsan gastrointestinal sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan çok çeşitli yemekler hazırlanır. Lahana başka birçok tıbbi özelliğe sahiptir, çok sayıda önemli eser element (P, Mg, K, Fe, Ca vb.) ve vitaminler (PP, A, C, E, çoğu B vitamini) içerir. Bu nedenle, Rusya da dahil olmak üzere dünya çapında yaygın olarak yetiştirilmektedir. Beyaz lahana yetiştirme teknolojisi bize binlerce yılın derinliklerinden - Antik Yunanistan ve Roma çiftçilerinden ve daha sonra - Kafkasya ve Transbaikalia'dan geldi. Lahana Çeşitli türler Rusya Federasyonu'nda sebze bitkileri için ayrılan tüm alanların ¼'ünü kaplar ve bunların %98'i beyaz lahanaya aittir.

Peptik ülsere karşı beyaz lahana ilk sırada yer alır.

Lahana hakkında genel bilgi

Lahana, ilk yılda bir lahana başı oluşturan, ikinci yılda çiçekli bir gövde geliştiren ve tohum veren iki yılda bir bitkidir. Düzgün yetiştirilen bitki yoğun bir sert kafaya sahiptir ve iyi korunur. Kültür gelişmiş bir kök sistemine sahiptir, 40-50 cm'ye kadar toprak tabakasına yayılır, soğuğa dayanıklı bir bitkidir, tohumlarının çimlenmesi +2-+3°C sıcaklıkta başlar (optimum olmasına rağmen). sıcaklık +18-+20°C'dir). Tarlaya dikildikten sonra iyi sertleşen fidanlar sıfırın altında 5-6 °C'ye kadar kısa süreli donları tolere edebilmektedir.

+ 18-20 derece, lahana bitki örtüsü için en uygun sıcaklık olarak kabul edilir.

Beyaz lahana için büyüme mevsimi boyunca optimum sıcaklık +15-+18°C'dir. Sonbahar döneminde (baş olgunlaşma dönemi) kültürün büyüme ve gelişmesi +5-+10°C'de devam eder. Ayrıca, 25°C'nin üzerindeki sıcaklık rejimi bitkinin gelişimini olumsuz etkiler (kafa oluşumu kötüleşir, kafaların çatlaması ve bitkinin genel morbiditesi artar) ve 35°C'nin üzerindeki sıcaklıklarda hiç kafa oluşmaz.

Ancak lahanada ışık gereksinimleri oldukça yüksektir - bu bitkinin normal gelişme için 13 saati aşan gün ışığına ihtiyacı vardır. Nem konusunda daha da talepkar: yetersiz toprak ve hava nemi ile bitki zayıf gelişir, az yaprak oluşturur ve küçük meyveler üretir. Beyaz lahana için optimum toprak nemi %75-80 HB'dir. Bu ürün için en iyi topraklar, tınlı ve killi, nemi yoğun veya sulanan, zengin topraklardır. organik madde. Lahana, derin bir kök sistemi ve kireç içeriği (pH 6-7.5) için yeterli derinliğe sahip, iyi drene olan topraklar gerektirir.

Dizine geri dön

Mahsul planlaması ve çeşit seçimi

Bir mahsulün başarılı bir şekilde yetiştirilmesi için büyük önem taşıdığından, yukarıdaki hususların tümüne özel dikkat gösterilmelidir. Uzmanlar bu sürece 3 planın hazırlanmasıyla başlamayı öneriyorlar:

• agroteknik;
• yüksek kalite;
• iş performansı.

Agroteknik ve çeşitler, mahsul verimini ve kalitesini etkileyen en önemli faktörlerden biridir.

Daha çok üretim maliyeti ve tasarruf olasılığı ile ilgili olan teknik iş faktörü, büyük önem büyük ölçekli ekimde. Aynı zamanda, geniş ekim alanları için uzmanlar sözde yönlendirme kültür ekimi. İşlem türlerinin bir listesi ve bunlar için teknolojik gereksinimlerin bir göstergesi, çalışma yöntemleri ve yöntemleri, bir makine ve ekipman listesi, güvenlik gereksinimleri, iş yapanlar ve işlevleri, iş performansının ana parametrelerini yansıtır. ve dinlenme biçimleri, işçilik maliyetleri ve ödemesi vb. Hesaplamaların kolaylığı için, ekim haritası 1, 10 veya 100 hektarlık ürün için hazırlanır.

Bireysel bir evde, benzer bir teknolojik harita da kullanılabilir. Derlemesi, çalışma aşamalarının net bir şekilde tanımlanmasına, tüm ihtiyaçların ve olası sorunların belirlenmesine, beyaz lahana ekiminden önce ikincisinin ortadan kaldırılmasına katkıda bulunur, bu da sonuçta daha zengin ve daha iyi bir hasat toplamanıza olanak tanır.

Lahana ekimi yapılırken lahana çeşitlerinin birbiriyle uyumlu olması ve aynı yatağa dikilmesi önemlidir.

İş planlama süreci, çeşitlerin seçimi ile yakından ilgilidir, çünkü ikincisi, yetiştirme yöntemlerini, gelecekteki yetiştirme faaliyetlerinin bileşimini ve doğasını büyük ölçüde belirler. Adema F1, Balbro F1, Granada F1, Caporal F1, Leopold F1, Mendy F1, Slavia, Tolsma F1, Hurricane F1 ve diğerleri dahil olmak üzere birçok beyaz lahana çeşidi ve melezi vardır. Çeşit seçiminde aşağıdaki faktörler dikkate alınmalıdır:

• hasat zamanı (erken ve geç lahana çeşitleri olduğu için);
• ekim imkanı farklı zamanürün kalitesine halel getirmeksizin (örneğin, 15 Mart'ta bir tünel serada ve 10 Nisan'da - zaten bir film kapağı ile açık zeminde ekim yapmak mümkündür);
• istenen kafa büyüklüğü (1 hektara ekilen bitki sayısı bu göstergeye bağlı olacaktır);
• maksimum ve kaliteli hasat elde etmek için doğru çeşit seçimi, ekim ve dikim zamanlaması ve iklim koşulları dikkate alınarak optimum zamanda hasat edilmesi;
• hasat süresini uzatma yeteneğini etkileyen olgunlaşma döneminde mahsulün tarlada kalması.

Dizine geri dön

fide yetiştiriciliği

İkinci aşamada, beyaz lahana yetiştirme teknolojisi fide yetiştiriciliğini içerir. Her şeyden önce, yeterli sayıda çeşit ve tohumla ilgilenmeniz ve ardından filizlerin ekimini, olgunlaşması için gerekli gün sayısının ekim ve ekim arasında geçmesi için doğru bir şekilde planlamanız gerekir. Sayıları, fidelerin yetiştirilme zamanına (genellikle 15 Mart - 20 Nisan arası) ve yönteme (soğuk veya ılık, tünel veya açık zemin) bağlı olarak değişebilir.

1. Yabani otların uzaklaştırılması ve iyi drenaj oluşturulması ile lahana için yer seçimi (toprak hastalıkları ve bir filmle örtme olasılığı dikkate alınarak).
2. İlkbaharda zamanında ekim ve sonbaharda daha derin pulluk (aynı zamanda ekimden önce derin toprak işleme yapılmaz, gevşek olması yeterlidir).
3. Tarla yüzeyinin dikkatli bir şekilde tesviye edilmesi, özellikle ek sulama gerektiğinde, küçük düzensizlikler bile düzensiz kafaların oluşumuna neden olur.

Dizine geri dön

Fide agroponiğinin teknolojik özellikleri

Lahana fidesi yetiştirme teknolojisi aşağıdaki önemli noktaları içerir:

12-15 derecelik bir sıcaklıkta gevşek, nemli toprağa bir lahana fidesi ekilir.

1. Optimum toprak sıcaklığı 12-15 derecedir.
2. 1 metrekareye 400-500 tohum ekilir. en iyi şekilde Tohumlar arası mesafe 2,7 cm, sıra arası 8 cm olduğunda hassas ekim kabul edilir ve üniform bir dikim materyali verir. Rastgele ekim yaparken, ekim oranı metrekare başına 1.5-2 g tohum olup, ekilen alan üzerinde tohumların düzgün dağılımını izlemek gerekir.
3. Ekim derinliği, toprağın durumuna ve nemine bağlı olarak 1-1,5 cm olmalıdır (2 cm'den fazla derinliğe ekim tohumların çimlenmesini zorlaştırır).
4. Ekimden sonra, çimlenmeyi hızlandırmak ve yabancı ot önleyici müstahzarların etkisini arttırmak için arazi sulanır (ekimden hemen sonra işlenirler). Bu ilaçların en iyisi propaklordur (Ramrod), 1 hektar başına 5-7 kg gerektirir.
5. Açık toprağa ekim yaparken, mahsullerin tek tip fidelerin görünümünü sağlayan bir filmle (tercihen %4,5 delikli) kaplanması arzu edilir; ilk yaprakların yeterince gelişmesinden sonra, filmin çıkarılması tavsiye edilir (delikli daha uzun süre kullanılabilir).
6. Çimlenme sonrası oda sıcaklığı gece en az +5°C ve gündüz en az +8°C olmalıdır (güneşli havalarda daha yüksek gündüz sıcaklıkları kabul edilebilir).
7. Fideler sadece çimlenme aşamasında iyi sulanmalıdır, çünkü daha fazla nem filizleri zayıflatır ve Botrytis cinerea (gri çürük), Rhizoctonia (kök çürüklüğü), Peronospora par. (tüylü küf). Optimal sulama, fidelerin istikrarlı büyümesini sağlayan ve onları kök sistemini geliştirmeye zorlayan 20-25 mm'dir.
8. İlk gerçek yaprakların gelişmesinden sonra, sabahları hızlı kurumasına özellikle dikkat ederek, fideleri sertleştirmek için odayı havalandırmaya başlamanız önerilir.
9. Hastalıkların oluşumunu veya böceklerin görünümünü dikkatlice izlemek ve gerekli işlemleri zamanında yapmak gerekir.
10. Gerçek fide verimi optimal koşullar gelişimi için aşağıdaki formüle göre hesaplanır: kantitatif olarak cam veya tünel seralarda ekim eksi% 70, bir film altında (delikli) ekim eksi% 60, açık zeminde -50%.
11. Genellikle fideler 45-50 gün içinde ekime hazırdır. Aşırı büyümüş, büyük fidelerin kullanılması, düzensiz kafaların gelişmesine neden olur.

Dizine geri dön

fide saklama koşulları

Fidelerin nemli toprakta ve oldukça sıcak bir odada saklanması gerekir.

Halihazırda hazırlanmış olan fidelerin toprağa ekimi gecikirse (olumsuz hava veya toprak koşulları nedeniyle) serin bir odada 2-3 hafta kaliteden ödün vermeden saklanabilir. Bununla birlikte, fideleri optimum durumda tutmak için bir takım koşulların karşılanması gerekir:

• altındaki toprak yeterince nemli olmalıdır;
• kuluçka etkisini önlemek için belirli sayıda filiz uygun bir kutuya (örneğin 60x40 cm'lik bir kapta en fazla 500 parça) yerleştirilmelidir;
• 1-3 derecelik bir depolama sıcaklığı ve yaklaşık %90'lık bir bağıl nem sağlayın;
• daha kısa bir büyüme mevsimi ile daha uzun depolama, uzun bir büyüme mevsimi olan çeşitlerde daha düşük verime yol açabilir;
• fidelerin sadece birkaç gün saklanması gerekiyorsa, bu +7 derecede yapılabilir.

Dizine geri dön

Toprak işleme, gübreleme, ürün rotasyonu

İlkbaharda gevşek ve yumuşak zemine lahana dikebilmek için sonbaharda toprağın sürülmesi gerekir.

İlkbaharda düzgün bir toprak yüzeyi sağlamak için beyaz lahana tarlası sonbaharda iyi sürülmelidir. Sıkıştırılmış bir tabaka oluşumunu önlemek için 22-28 cm derinliğe kadar çiftçilik yapılır. İlkbaharda toprak ayrıca döner bir kesici ile işlenir. Aynı zamanda toprağın çok sığ olmamasını sağlarlar, ancak büyük keseklerin kalmasına izin vermezler.

Gübrelere gelince, sonbaharda organik madde (humus veya kompost) uygulanmalıdır. Sürülmüş toprakta ilkbaharda mineraller verilir, normal toprak analizi verileriyle uygulama normları hektar başına 250 kg N ve K20 ve 75 kg SP205'tir. İyi tutma kalitesi elde etmek için azot da uygulanır ve 2 aşamada: genellikle ekimden önce %60 ve ekimden 6-7 hafta sonra kuru bitkilerde %40.

Aynı zamanda, gübrelerin düzgün dağılımını da izlerler. Besin açısından zengin topraklar için normlar düşürülür ve azot miktarı yarıya iner veya hiç kullanılmaz.

Toprağın asitliği yeterliyse ve içindeki CaCO3 içeriği en az %1 ise, o zaman özellikle yüksek talepler Lahana ürün rotasyonu göstermez. Ama optimal olarak 4-5 yaşında olmalıdır. Bir mahsulün tek bir yerde sürekli olarak yetiştirilmesi, toprakta çeşitli nematodların konsantrasyonuna yol açabilir. Uzmanlar, ürün rotasyon planına patates, domates, bezelye, soğan, salatalık, patlıcan ve biberin dahil edilmesini tavsiye ediyor.

Dizine geri dön

nakli

Dikim yaparken toprakta fazladan yabancı ot olmadığından ve yeterince ıslak olduğundan emin olmanız gerekir.

Yere bir mahsul ekerken, değişiklik gösterebilen ve aşağıdaki gibi faktörlere bağlı olan ekim yoğunluğu önemlidir:

• seviye;
• kafanın istenen boyutu (ne kadar büyükse, ekim o kadar az sıklıkta);
• en sık sıra aralığını belirleyen kullanılan makinelerin çalışma genişliği (önerilen - 75 cm).

Fide dikerken aşağıdaki kurallara uyulmalıdır:

• hazırlanan yataklar nemli olmalıdır;
• örneklemeden önce fideleri yeterince nemi emecek şekilde sulayın;
• örnekleme yaparken zayıf, küçük ve büyümüş filizlerden kurtulun;
• uzun süreli depolama nedeniyle solmalarını önlemek;
• filizler, özellikle büyük fideler dikerken yeterli derinliğe dikilmelidir;
• ekimden hemen sonra aşılamayı hızlandırmak için fideler sulanmalıdır;
• fidelerin dikilmesinden ve ilk köklerin oluşturulmasından bir hafta sonra, 7 kg / ha'lık bir dozda propaklor ile yabancı otlara karşı kimyasal bir işlem yapılır (aynı zamanda, toprak yeterince nemli olmalıdır, aksi takdirde işlem olmaz istenen etki). Cam veya film altında yetiştirirken, daha düşük bir doza da izin verilir; bu koşullar altında, fideler tedaviden sonra birkaç gün havalandırılmalıdır.

Dizine geri dön

Büyüme ve olgunlaşma için koşullar yaratmak

Lahananın olgunlaşma döneminde bakımı, sıra aralığının gevşetilmesi, ekim, yeterli sulama, yabancı ot kontrolü, beslenme ve hastalık ve zararlıların kontrolünden oluşur.

Dizine geri dön

Sulama ve yabancı ot kontrolü

Lahana Boğazı döneminde 6-7 kez yapılır

Yetiştirme teknolojisi, hektar başına 500-600 m3 su oranında tüm dönem boyunca en az 4-6 kez lahana sulamayı içerir (her özel durum için oranlar, toprak, iklim ve hava koşullarına bağlı olarak belirlenir). Sık ama az sulamanın çok zararlı olduğu unutulmamalıdır: nem eksikliği ile yanal yüzeysel kökler gelişmeye başlar ve kök sistemi, daha fazla su ve mineral bulunan toprağın derinliklerinde büyümeyi durdurur.

Toprağın nemini belirlemek için 20-30 cm derinliğinde bir delik kazabilir (lahana köklerinin en aktif bölgesini içerir) ve alt katmanları inceleyebilirsiniz. Kuru veya sadece hafif nemliyse, sulama gereklidir. Aynı zamanda, en etkili yol olarak kabul edilir. Bitkinin kafa oluşturmaya başladığı anı kaçırmamak önemlidir. Çatlamalarını önlemek için hasattan 2-3 hafta önce nem beslemesi durdurulur.

Yabani otlarla mücadelenin bir parçası olarak, yaz arifesinde, yoğun olarak istila edilen topraklar, 700-1000 l/ha'lık bir dozda metam-sodyum ile muamele edilir. Madde nemli toprağa uygulanır ve püskürtmeden hemen sonra 3 mm'de sulama yapılır. Yeni dikilen bitkilerin propaklor ile muamelesi yukarıda tartışılmıştır. Gelecekte tercih edilir işleme yabani otlara karşı. Birçoğu varsa, başvurun ve kimyasallar. Uygulama, propaklorun lahana için en uygun olduğunu göstermektedir. İstenilen etkiyi vermezse desmetrin (semeron) kullanılabilir, ancak bu büyümede geçici bir yavaşlamaya ve kültürde renk bozulmasına neden olabilir. Desmetrin, fide dikiminden en geç 4 hafta sonra ve sadece en az 5 yapraklı lahanalarda 1-1,5 kg/ha dozunda uygulanır.