sustancias activas biológicas. Clasificación de sustancias biológicamente activas. Las vitaminas más importantes para el deporte.

biológicamente sustancias activas (BAV) - sustancias químicas necesario para mantener la actividad vital de los organismos vivos, que tiene una alta actividad fisiológica en bajas concentraciones en relación con ciertos grupos de organismos vivos o sus células, tumores malignos, retrasando o acelerando selectivamente su crecimiento o suprimiendo completamente su desarrollo.

La mayoría de ellos se encuentran en los alimentos, por ejemplo: alcaloides, hormonas y compuestos similares a las hormonas, vitaminas, microelementos, aminas biogénicas, neurotransmisores. Todos ellos tienen actividad farmacológica y muchos sirven como los precursores más cercanos de potentes sustancias relacionadas con la farmacología.

Los micronutrientes BAS se utilizan con fines terapéuticos y profilácticos como parte de complementos alimenticios biológicamente activos.

historia de estudio

Aislamiento de sustancias biológicamente activas en grupo especial compuestos se discutió en una sesión especial del departamento médico y biológico de la Academia Ciencias Médicas URSS en 1975.

Por el momento, existe la opinión de que las sustancias biológicamente activas son muy importantes, pero solo realizan funciones auxiliares parciales. Esta opinión errónea debe su apariencia al hecho de que en la literatura científica especial y popular las funciones de cada BAS se consideraron por separado. Esto fue facilitado por el énfasis predominante en las funciones específicas de los micronutrientes. Como resultado, aparecieron "sellos" (por ejemplo, que la vitamina C sirve para prevenir el escorbuto y nada más).

papel fisiológico

Las sustancias biológicamente activas tienen muy diversas funciones fisiológicas.

Literatura

• Georgievsky V. P., Komissarenko P. F., Dmitruk S. E. Sustancias biológicamente activas plantas medicinales . - Novosibirsk: Ciencia, Sib. Departamento, 1990. - 333 p. - ISBN 5-02-029240-0.
• Popkov N. A., Egorov I. V., Fisinin V. I. Piensos y sustancias biológicamente activas: Monografía. - Ciencia bielorrusa, 2005. - 882 p. - ISBN 985-08-0632-X.
• S. Galaktionov biológicamente activo.- "Guardia Joven", serie "Eureka", 1988.

notas

ver también

• Necesidad humana diaria de sustancias biológicamente activas

Fundación Wikimedia. 2010 .

Vea qué son las "sustancias biológicamente activas" en otros diccionarios:

SUSTANCIAS BIOLÓGICAMENTE ACTIVAS- todos los compuestos significativos para los organismos que pueden regular la implementación del potencial de adaptación. Ecológico diccionario enciclopédico. Chisinau: edición principal del moldavo enciclopedia sovietica. yo Abuelo. 1989... diccionario ecologico

Sustancias biológicamente activas- (BAS) el nombre general de sustancias que tienen una actividad fisiológica pronunciada... Fuente: VP P8 2322. programa integral desarrollo de la biotecnología en Federación Rusa para el período hasta 2020 (aprobado por el Gobierno de la Federación Rusa el 24 de abril de 2012 N 1853p P8) ... Terminología oficial

sustancias biológicamente activas- abreviatura BAS Sustancias biológicamente activas: sustancias que pueden actuar sobre sistemas biológicos, regulando su actividad vital, que se manifiesta en los efectos de estimulación, opresión, desarrollo de ciertos signos. química General: libro de texto… … Términos químicos

Sustancias biológicamente activas -- el nombre general de compuestos orgánicos involucrados en la ejecución de cualquiera de las funciones del cuerpo, tienen una alta especificidad de acción: hormonas, enzimas, etc .; BAV... Glosario de términos para la fisiología de los animales de granja

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Aditivos biológicamente activos- Sustancias biológicamente activas naturales (idénticas a las naturales) destinadas a ser consumidas simultáneamente con alimentos o incorporadas a productos alimenticios... Diccionario enciclopédico-libro de referencia del jefe de la empresa.

ADITIVOS BIOLÓGICAMENTE ACTIVOS- de acuerdo con ley Federal"Sobre la calidad y la seguridad de los productos alimenticios" sustancias biológicamente activas naturales (idénticas a las naturales) destinadas al consumo simultáneo con los alimentos o a la incorporación en productos alimenticios... Enciclopedia Jurídica

Libros

• Sustancias biológicamente activas de origen vegetal. Volumen 2, . La monografía es el libro de referencia más completo en el campo de la botánica médica. Más de 1500 compuestos biológicamente activos incluidos origen vegetal indicándolos...
• Sustancias biológicamente activas en procesos fisiológicos y bioquímicos en el cuerpo animal, M. I. Klopov, V. I. Maksimov. El manual establece ideas modernas sobre la estructura, el mecanismo de acción, el papel en los procesos vitales y las funciones del cuerpo de las sustancias biológicamente activas (vitaminas, enzimas, ...

Las sustancias (abreviadas como BAS) son sustancias químicas especiales que, en baja concentración, son muy activas frente a ciertos grupos de organismos (humanos, plantas, animales, hongos) o ciertos grupos de células. Las sustancias biológicamente activas se utilizan en medicina y como prevención de enfermedades, así como para mantener una vida plena.

Las sustancias biológicamente activas son:

1. Alcaloides: naturaleza que contiene nitrógeno. Por regla general, de origen vegetal. Tienen propiedades básicas. Son insolubles en agua y forman varias sales con ácidos. Tienen buena actividad fisiológica. En grandes dosis, estos son los venenos más fuertes, en pequeñas dosis, medicamentos (medicamentos "Atropina", "Papaverina", "Efedrina").

2. Vitaminas - un grupo especial de compuestos orgánicos que son vitales para animales y humanos para un buen metabolismo y una vida plena. Muchas de las vitaminas intervienen en la formación las enzimas correctas, inhibir o acelerar la actividad de ciertos sistemas enzimáticos. Las vitaminas también se utilizan como alimento (incluidas en su composición). Algunas vitaminas ingresan al cuerpo con los alimentos, otras son formadas por microbios en los intestinos y otras aparecen como resultado de la síntesis de sustancias similares a las grasas bajo la influencia de la radiación ultravioleta. Las deficiencias de vitaminas pueden provocar varias violaciones en el metabolismo. Una enfermedad que surgió como resultado de una pequeña ingesta de vitaminas en el cuerpo se llama beriberi. Carencia - y cantidad excesiva - de hipervitaminosis.

3. Glucósidos - compuestos de naturaleza orgánica. Tienen una variedad de efectos. Las moléculas de glucósido constan de dos partes importantes: sin azúcar (aglicona o genina) y azúcar (glicona). En medicina, se utiliza para tratar enfermedades del corazón y de los vasos sanguíneos, como antimicrobiano y expectorante. Los glucósidos también alivian la fatiga mental y física, desinfectan tracto urinario, calmar el sistema nervioso central, mejorar la digestión y aumentar el apetito.

4. Glicoalcaloides: sustancias biológicamente activas relacionadas con los glucósidos. De ellos puedes obtener lo siguiente medicamentos: "Cortisona", "Hidrocortisona" y otros.

5. (otro nombre es tanidos) son capaces de precipitar proteínas, mocos, adhesivos, alcaloides. Por este motivo, son incompatibles con estas sustancias en los medicamentos. Con las proteínas, forman albuminatos (un agente antiinflamatorio).

6. Los aceites grasos son ácidos grasos o alcohol triatómico. Alguno ácido graso participar en la excreción de colesterol del cuerpo.

7. Las cumarinas son sustancias biológicamente activas a base de isocumarina o cumarina. Este grupo incluye piranocumarinas y furocumarinas. Algunas cumarinas tienen un efecto antiespasmódico, mientras que otras exhiben actividad de fortalecimiento capilar. También hay cumarinas antihelmínticas, diuréticas, curariformes, antimicrobianas, analgésicas y otras.

8. Los oligoelementos, como las vitaminas, también se añaden a las sustancias biológicamente activas. suplementos nutricionales. Forman parte de vitaminas, hormonas, pigmentos, enzimas, forman compuestos químicos con proteínas, se acumulan en tejidos y órganos, en las glándulas endocrinas. Los siguientes oligoelementos son importantes para los humanos: boro, níquel, zinc, cobalto, molibdeno, plomo, flúor, selenio, cobre, manganeso.

Existen otras sustancias biológicamente activas: (las hay volátiles y no volátiles), sustancias pectínicas, pigmentos (otro nombre es colorantes), esteroides, carotenoides, flavonoides, fitoncidas, ecdisona, aceites esenciales.

Sustancias biológicamente activas

Las sustancias biológicamente activas incluyen enzimas, hormonas, antibióticos, vitaminas.

Enzimas(enzimas) - proteínas específicas que realizan las funciones de catalizadores biológicos en el cuerpo. Se conocen alrededor de 1000 enzimas que catalizan el número correspondiente de reacciones individuales. Las enzimas tienen una alta especificidad de acción, intensidad, actúan en condiciones "suaves" (temperatura 30-35ºС, presión normal, pH~7). El proceso de catálisis está estrictamente limitado en espacio y tiempo. A menudo, las sustancias formadas por la acción de una enzima son el sustrato de otra enzima. Las enzimas tienen todos los niveles de estructura proteica (primaria, secundaria, terciaria, cuaternaria, especialmente para las enzimas reguladoras). La parte estructural de la molécula, que está directamente involucrada en la catálisis de Naz. sitio catalítico. Una almohadilla de contacto es un lugar en la superficie de una enzima a la que se adhiere una sustancia. El centro catalítico y la forma de la almohadilla de contacto. centro activo(normalmente hay varios de ellos en una molécula). Grupos de enzimas:

1. No tener componentes no proteicos;

2. Tener componente proteico- apoenzima y ciertas materia orgánica- coenzimas.

A veces, la composición de la enzima incluye varios iones, incluidos los iones metálicos. El componente iónico se llama cofactor iónico. Inhibidores: sustancias que inhiben la actividad de las enzimas, forman compuestos inertes con ellas. Estas sustancias son a veces los propios sustratos o los productos de reacción (dependiendo de la concentración). Las isoenzimas son formas determinadas genéticamente de una enzima en el mismo organismo, caracterizadas por una especificidad de sustrato similar.

Clasificación de enzimas

Las enzimas se clasifican según el tipo de reacción que catalizan. Clases:

1. Oxidoredutasas: catalizan reacciones de oxidación.

2. Transferasas - transferencia de grupos funcionales.

3. Hidrolasas - descomposición hidrolítica.

4. Liasas: escisión no hidrolítica de ciertos grupos de átomos con la formación de un doble enlace.

5. Isomerasas: reordenamiento espacial dentro de una molécula.

6. Ligasas: reacciones de síntesis asociadas con la desintegración de enlaces llenos de energía.

hormonas- sustancias químicas con actividad biológica extremadamente alta, formadas por un tejido específico (glándulas secreción interna). Las hormonas controlan el metabolismo, la actividad celular, la permeabilidad membranas celulares, proporcionar homeostasis, otras funciones específicas. Tienen un efecto a distancia (llevado por la sangre a todos los tejidos). La producción de hormonas está controlada por el principio retroalimentación: no solo el regulador afecta el proceso, sino que también el estado del proceso afecta la intensidad de la formación del regulador.

Clasificación de las hormonas

Existen varias clasificaciones de hormonas: relacionadas con el origen de la hormona, con su composición química y otros naturaleza química Las hormonas se dividen en (clasificación química):

1. Esteroide: derivados de esteroles con cadenas laterales acortadas.

estrona, estradiol, estriol - ovarios; provocar la formación de los caracteres sexuales secundarios femeninos.

Cetonas y oxicetonas:

Testosterona (XVI) - testículos; provoca la formación de los caracteres sexuales secundarios masculinos.

Cortisona, cortisol, corticosterona (XVII), 11-dehidrocorticosterona, 17-oxicorticosterona - corteza suprarrenal; Regular el metabolismo de carbohidratos y proteínas.

11-desoxicorticosterona, aldosterona - corteza suprarrenal; regular el intercambio de electrolitos en el agua.

2. Péptido.

Octapéptidos cíclicos.

La oxitocina y la vasopresina son hormonas de la hipófisis posterior.

Polipéptidos.

Intermedin, cromatotropina - hormonas del lóbulo intermedio de la glándula pituitaria; provoca la expansión de los melanóforos en los cromatóforos de la piel.

Hormona adrenocorticotrópica - una hormona de la glándula pituitaria anterior; estimula la función de la corteza suprarrenal.

La insulina es una hormona pancreática; regula el metabolismo de los carbohidratos.

Secretina: una hormona de las glándulas mucosas del intestino; estimula la secreción de jugo pancreático.

El glucagón es una hormona de los islotes de Langerhans en el páncreas. aumenta la concentración de azúcar en la sangre.

sustancias proteicas

luteotropina - glándula pituitaria anterior; función de apoyo cuerpo lúteo y lactancia.

paratireocrino - paratiroides; mantiene la concentración de calcio y fósforo en la sangre.

Somatotropina - glándula pituitaria anterior; estimula el crecimiento, regula el anabolismo proteico.

vagotonina - páncreas; estimula el parasimpático sistema nervioso.

centropneína - páncreas; estimula la respiración.

glicoproteínas

hormona estimulante del folículo (gonadotrópica) - glándula pituitaria anterior; estimula el crecimiento de folículos, ovarios y espermatogénesis.

Hormona luteinizante - glándula pituitaria anterior; estimula la formación de estrógenos y andrógenos.

Tirotropina - glándula pituitaria anterior; estimula la actividad de la glándula tiroides.

3. Relacionado con la tirosina.

Fenilalquilaminas

Adrenalina (XVIII), norepinefrina (mediador de la excitación nerviosa) - hormonas de la médula suprarrenal; aumentar presión arterial Producen glucogenólisis e hiperglucemia.

tironinas yodadas.

Tiroxina, 3,5,3-triyodotironina - hormonas glándula tiroides; estimular el metabolismo basal.

antibióticos- sustancias formadas por microorganismos u obtenidas de otras fuentes que tienen efectos antibacterianos, antivirales, antitumorales. Seleccionado y descrito por St. 400 antibióticos que pertenecen a diferentes clases compuestos químicos. Entre ellos se encuentran péptidos, compuestos de polieno, sustancias policíclicas.

Se caracterizan por un efecto selectivo sobre ciertos tipos de microorganismos; caracterizado por un espectro de acción antimicrobiano específico. Suprimen algunos patógenos sin dañar los tejidos vegetales y animales. Los antibióticos actúan integrándose en el metabolismo.

Clasificación de los antibióticos

Hay varias clasificaciones de antibióticos. Origen:

1. Origen fúngico

2. Origen bacteriano

3. Origen animal

Según el espectro de acción:

1. Con un espectro de acción estrecho: actúa sobre microbios grampositivos (varios cocos). Estos son la penicilina, la estreptomicina.

2. C una amplia gama acciones - actuando sobre microorganismos grampositivos y gramnegativos (varios bastones). Estos son: tetraciclinas, neomicina.

(Los antibióticos grampositivos y gramnegativos difieren en relación con ciertos colorantes. Los grampositivos forman un complejo coloreado con el colorante que no se decolora con el alcohol; los gramnegativos no se tiñen).

3. Actuando sobre hongos: un grupo de antibióticos poliénicos. Ellos son: nistatina, candicidina

4. Actuar tanto sobre microorganismos como sobre células tumorales de animales. Estos son: actinomicinas, mitomicina...

Por tipo de actividad antimicrobiana:

1. Bactericida.

2. Bacteriostático.

vitaminas- un grupo de sustancias alimenticias adicionales que no se sintetizan en el cuerpo humano. Las vitaminas son catalizadores biológicos reacciones químicas o reactivos procesos fotoquimicos en el cuerpo. Participar en el metabolismo como parte de los sistemas enzimáticos. Entran en los organismos humanos y animales desde ambiente externo. Algunos derivados de las vitaminas con grupos funcionales sustituidos tienen el efecto contrario al de las vitaminas, y se denominan antivitaminas. convertirse en vitaminas. Las provitaminas son sustancias que, tras una serie de transformaciones en el organismo

Clasificación de vitaminas

Clasificación en relación con el cuerpo humano:

1. Aumentar la actividad general del cuerpo: regular el estado funcional del sistema nervioso central (B1, B2, PP, A, C).

2. Antihemorrágico: proporciona permeabilidad y elasticidad normales. vasos sanguineos(C, P, K).

3. Antianémico - regula la hematopoyesis (B12, Bc, C).

4. Antiinfeccioso: aumenta la resistencia del cuerpo a las infecciones (C, A).

5. Regular la visión - potenciar la agudeza visual (A, B2, C).

También distinguir:

1. Soluble en agua (vitaminas C, B1, B2, B6, B12, PP, ácido pantoténico, biotina, mesoinositol, colina, ácido p-aminobenzoico, ácido fólico).

2. Liposolubles (vitaminas A, A2, D2, D3, E, K1, K2).

Vitamina A (retinol): afecta la visión, el crecimiento (V).

Vitamina B1 (tiamina): participa en el metabolismo de los carbohidratos (VI).

Vitamina B2 (riboflavina): participa en el metabolismo de carbohidratos, grasas y proteínas; afecta el crecimiento, la visión, el sistema nervioso central (VII).

Vitamina PP ( un ácido nicotínico) -participa en respiración celular(VIII).

Vitamina B6 (piridoxina): participa en la absorción de proteínas, grasas; metabolismo del nitrógeno (IX).

Vitamina B9 (ácido fólico) - involucrada en el metabolismo, síntesis ácidos nucleicos, hematopoyesis (X).

Vitamina B12 (cianocobalamina) - participa en la hematopoyesis (XI).

Vitamina C ( vitamina C) - participa en la asimilación de proteínas, reparación de tejidos (XII).

Vitamina D (calciferol) - participa en el metabolismo minerales(XII).

Vitamina E (tocoferol) - músculos (XIV).

Vitamina K (filoquinonas): afecta la coagulación de la sangre (XV).

historico y cientifico aspectos sociales estudiar

sustancias biológicamente activas

Maestro:

Karzhina G.A.

Ejecutor:

Estudiante de doctorado, Departamento de Química del Estado Sólido

(1er año de estudio)

Gusarova EV

Nizhny Novgorod

Introducción……………………………………………………..…………………….3

1. El concepto de “sustancia biológicamente activa” ………………………………..5

2. Historia del estudio de las sustancias biológicamente activas……………………...………………………….…...…7

2.1. Historia de la investigación de enzimas…………………………………….……8

2.2. Historia de la investigación de las vitaminas……………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………….10

2.3. Historia de la investigación hormonal……………………………………..……16

3. Complementos dietéticos ……………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………….

4. Direcciones modernas de la investigación BAS………………………………..25

5. Investigación BAS realizada en el Departamento de Química cuerpo solido Facultad de Química, UNN Lobachevski……………………...…29

Conclusión……………………………………………………………………………….33

Referencias……………………………………………………………………34

Introducción

Cada uno de nosotros ha escuchado el concepto de "sustancia biológicamente activa", pero pocos han pensado en lo que significa esta frase.

El papel de las sustancias biológicamente activas en la vida humana será fácil de entender tan pronto como sepa que incluyen vitaminas, hormonas y enzimas, sobre cada una de las cuales todos han escuchado individualmente. Si consideramos el origen de estos términos, entonces la primera parte de la palabra vitamina - "vita" - se traduce del latín como "vida", a su vez, la traducción de la palabra hormona "hormao" del griego suena como "emocionante, alentador". Según los nombres, las sustancias biológicamente activas deberían "inducir a la vida" y, por lo tanto, ser necesarias para ella.

Las sustancias biológicamente activas están involucradas en casi todos los procesos bioquímicos de nuestro cuerpo. Son catalizadores de procesos metabólicos y, a menudo, realizan una función reguladora en el cuerpo. BAS son responsables de la síntesis y descomposición de proteínas, ácidos nucleicos, lípidos, hormonas y otras sustancias en los tejidos del cuerpo. A menudo, los BAS son responsables de nuestro estado de ánimo, sentimientos y emociones.

Algunas sustancias biológicamente activas pueden producirse de forma independiente en el cuerpo humano, mientras que otras no. Por ejemplo, las vitaminas prácticamente no son producidas (no sintetizadas) por el cuerpo: ingresan con los alimentos o en forma complejos vitamínicos. Este aspecto es una evidencia más de la necesidad de estudiar estas sustancias.

La necesidad diaria de una persona sana de sustancias biológicamente activas no es grande, solo 100-150 mg. Mientras tanto, cuántos problemas nos esperan si esta miga no está en nuestra comida...

Desafortunadamente, hoy en día, debido al fuerte aumento de la carga ambiental sobre el cuerpo, así como al empobrecimiento dieta en relación con la quimización Agricultura y el agotamiento de los suelos, la falta de ciertas sustancias biológicamente activas, casi todas las personas sufren. Por lo tanto, para compensar estos fenómenos y mantener la salud, una persona necesita una ingesta adicional de sustancias y microelementos biológicamente activos básicos, los llamados suplementos dietéticos.

En relación con lo anterior, en este trabajo decidí averiguar cuáles eran los requisitos previos para el estudio de las sustancias biológicamente activas, cómo se descubrieron con el desarrollo de la ciencia y si este momento necesidad social de continuar la investigación sobre estos compuestos.

El concepto de "sustancia biológicamente activa" (BAS)

BAS - productos químicos que tienen una alta actividad fisiológica en bajas concentraciones en relación con ciertos grupos de organismos vivos o para grupos individuales sus celdas Hablando de sustancias biológicamente activas, nos referimos principalmente al cuerpo humano, pero este concepto se puede aplicar tanto a animales como a plantas, es decir, aquellos objetos que consisten en células vivas en las que tienen lugar diversos procesos vitales. Los BAS incluyen compuestos vitales y esenciales como enzimas, vitaminas y hormonas.

A veces existe la impresión errónea de que, aunque las sustancias biológicamente activas son muy importantes, solo realizan funciones auxiliares parciales. Se manifestó debido al hecho de que en la literatura científica especial y popular, las funciones de cada BAS se consideraron por separado.

Enzimas participan en la digestión y asimilación de los alimentos. Al mismo tiempo, en los tejidos del cuerpo, tales reacciones enzimáticas como la síntesis y descomposición de proteínas, ácidos nucleicos, lípidos, hormonas y otras sustancias. Cualquier manifestación funcional de un organismo vivo - respiración, contracción muscular, actividad neuropsíquica, reproducción, etc. - también están directamente relacionados con la acción de los sistemas enzimáticos correspondientes. En otras palabras, no hay vida sin enzimas, y muchas enfermedades humanas se basan en violaciones de los procesos enzimáticos, por lo que su importancia para cuerpo humano difícil de sobreestimar.

vitaminas son biológicamente activos compuestos orgánicos diversas estructuras químicas, que, presentes en concentraciones insignificantes, tienen un efecto sobre el metabolismo. Son esenciales para funcionamiento normal casi todos los procesos en el cuerpo: aumentar la resistencia del cuerpo a varios factores extremos y enfermedades infecciosas, contribuir a la neutralización y eliminación sustancias toxicas etc.

hormonas - Estos son productos de secreción interna, que son producidos por glándulas especiales o células individuales, se liberan en la sangre y se transportan por todo el cuerpo normalmente causando un cierto efecto biológico. Las hormonas en sí mismas no afectan directamente ninguna reacción celular. Solo al ponerse en contacto con un receptor determinado, peculiar solo para él, se provoca una determinada reacción.

Historia del estudio de BAS

El estudio de las funciones del cuerpo humano, la lucha contra las enfermedades y la vejez siempre ha sido uno de los objetivos más importantes de la investigación de muchos científicos: médicos, fisiólogos, biólogos y químicos. Fue en el cruce de estas ciencias que se llevaron a cabo numerosos estudios que llevaron al descubrimiento de sustancias biológicamente activas que conocemos.

El comienzo del siglo XX es una época de logros sobresalientes en química, especialmente en el campo de la síntesis orgánica. Junto a esto, también hay un desarrollo intensivo de la farmacología. Posibilidades ilimitadas en la obtención de compuestos químicos individuales (de estructura conocida y dada propiedades farmacológicas, un estrecho foco de acción), al parecer, se convirtió en la solución a todos los problemas. Pero después de algunas décadas, queda claro que las drogas sintéticas, a pesar de sus ventajas obvias, no justifican las esperanzas depositadas en ellas: no pueden hacer que una persona sea saludable.

Estudios a gran escala allá por los años 60 confirmaron con precisión documentada que todo animal o persona que moría por causas naturales no moría de vejez, sino de desnutrición, es decir. por deficiencia de vitaminas y otros nutrientes. Fue entonces, a principios de los años 70, cuando se produjo una revolución vitamínica en todos los países civilizados.

En 1969, en respuesta a una pregunta de la Organización Mundial de la Salud a líderes científicos del mundo: "¿Qué es una persona sana?", Laureado premio Nobel El bioquímico estadounidense Linus Pauling respondió: Hombre saludable uno en el que todos los sistemas enzimáticos están en una forma bien equilibrada ". Y además, ya se dijo entonces que llegaría el momento en que la medicina trataría no una sola enfermedad, sino una persona, y no con antibióticos, sino principalmente con enzimas y antienzimas, y también - oxidantes y antioxidantes.

Sin embargo, la investigación sobre sustancias biológicamente activas y los descubrimientos en esta área comenzaron mucho antes del siglo XX. Se encontraron recetas que describen qué comer y para qué dolencias en numerosas tablillas de arcilla encontradas en el territorio de Babilonia y Mesopotamia. Los arqueólogos fechan estas "notas médicas" en el año 1500 a. Las enfermedades se curaban con alimentos en el antiguo Egipto.

Metabolitos no específicos .

Metabolitos específicos :

a). hormonas tisulares (parahormonas);

b). verdaderas hormonas.

Metabolitos no específicos- productos metabólicos producidos por cualquier célula en el proceso de la vida y que tienen actividad biológica (CO 2 , ácido láctico).

Metabolitos específicos- productos de desecho producidos por ciertos tipos especializados de células que tienen actividad biológica y especificidad de acción:

a) hormonas tisulares- Los BAS, producidos por células especializadas, tienen un efecto principalmente en el lugar de producción.

b) hormonas verdaderas-producido por glándulas endocrinas

Participación de sustancias biológicamente activas en varios niveles de regulación neurohumoral:

nivelo : regulación local o local Proporcionado por factores humorales : principalmente - metabolitos no específicos y en un grado menor - metabolitos específicos (hormonas tisulares).

II nivel de regulación : regional (órgano).hormonas tisulares.

III nivel - Regulación interorgánica, intersistémica. La regulación humoral está representada glándulas endócrinas.

IV nivel. Nivel de cuerpo entero. nervioso y regulación humoral subordinado en este nivel de regulación conductual.

La influencia regulatoria en cualquier nivel está determinada por una serie de factores:

Monto sustancia biológicamente activa;

2. Monto receptores;

3. sensibilidad receptores

A su momentoLa sensibilidad depende de:

a). de estado funcional células;

b). sobre el estado del microambiente (pH, concentración de iones, etc.);

en). de la duración del impacto del factor perturbador.

Regulación local (1 nivel de regulación)

miércoles es fluidos de tejidos. Factores principales:

Conexiones creativas.

2. Metabolitos no específicos.

Conexiones creativas- el intercambio entre células de macromoléculas que transportan información sobre procesos celulares, permitiendo que las células de los tejidos funcionen de manera amigable. Esta es una de las formas de regulación evolutivamente más antiguas.

Keylons- Sustancias que proporcionan conexiones creativas. Son proteínas simples o glicoproteínas que afectan la división celular y la síntesis de ADN. Violación de conexiones creativas. puede ser la base de una serie de enfermedades (crecimiento tumoral), así como el proceso de envejecimiento.

Metabolitos no específicos - CO 2 , ácido láctico: actúa en el sitio de formación en grupos vecinos de células.

Regulación (órgano) regional (regulación de nivel 2)

1. metabolitos no específicos,

2. metabolitos específicos (hormonas tisulares).

sistema hormonal tisular