Риба през Великия пост: възможно ли е да се яде и кога. Рибни ястия по време на периода на гладуване: възможно или не
По време на поста истинските християни се отказват от много слабости. Православните трябва да изключат плътските удоволствия, всякакъв вид развлечения, постоянно да се отдават на молитви и да се покаят, пречиствайки се духовно. Освен това вярващите се придържат към строго меню, не си позволяват нищо допълнително. Така се извършва пречистването на физическото тяло, преодоляването на зависимостите и спазването на църковните изисквания. Така е от векове.
Диетата е доминирана предимно от постна и проста храна, състояща се от зеленчуци, бобови растения, тестени изделия, зеленчуци. Но в определени дни рибата е разрешена на пост. Малцина знаят за това. Нека да видим в кои дни можете да поглезите стомаха си с този продукт.
Кога можете да ядете риба на гладно?
Трябва да се отбележи, че дори през периода на Великия пост, определени дниразрешаване на включването на рибни продукти в менюто. Сред тях са Цветница, а на Лазарова събота е разрешен хайверът. По време на Успенските пости е разрешено да се яде риба на празника Преображение Господне, по време на Коледния и Петров пост - в събота и неделя. Такова отпускане (или дори отказ от гладуване) е допустимо и за хора, ангажирани с активен физически и психически стрес, както и за бременни, кърмещи жени, малки деца, възрастни хора и пациенти със стомашно-чревни разстройства.
Въздържането от пиене и някои храни изразява пълното покаяние и смирение на миряните. Великият пост се счита за най-строг и дълъг. В рамките на 48 дни вярващият калява волята, характера и религиозното си чувство.
През вековната история на съществуването на човечеството са измислени много вкусни, здравословни и разнообразни ястия. Рибата на гладно може напълно да замени месните деликатеси. Ако проявите малко въображение, подходите творчески към процеса на готвене, ще видите, че лесно можете да изоставите кулинарните стереотипи и да ядете според религиозните канони, без да застрашавате здравето си.
Препоръчително е да използвате нискомаслени сортове водни обитатели. За тези цели щука, минтай, хек, писия, мойва, каракуда са перфектни. Несъмнено е и много полезно за тялото и мозъчната дейност, но не всеки може да си позволи да купи сьомга или пъстърва. Това не е причина да откажете вкусно ястие. Естествената консервирана риба е доста подходяща - розова сьомга, сьомга, сьомга. От този деликатес стават страхотни супи и салати. Ако вече отделяте слюнка, предлагаме да преминете към интересни опции за готвене.
Хранителни и вкусни рибни рецепти
Трябва да се храните правилно не само на религиозни празници, но и през целия си съзнателен живот. Като замените червеното месо с морски дарове и гръбначни животни, които живеят в река, езеро или океан, ще станете много по-здрави. Постните рибни ястия, представени в днешната статия, ще зарадват цялото семейство на скромна вечеря.
Треска в марината
Ще използваме филе от нискокалорична и нискомаслена риба - треска. Ако желаете, можете да го замените с друг вид, например хек или син меджид. Вкусът ще остане високо ниво. И така, какво ще ни трябва:
Килограм труп на риба;
корен от магданоз;
Китка копър;
глава лук;
големи моркови;
2 средни домата (пресни)
Щипка сол и захар.
В нашия случай са подходящи както замразени, така и пресни трупове. Изплакнете, изкормете, отделете от костите и кожите. Нарежете пулпата на ситно, сложете на дъното на тавата и залейте студена вода. За пикантност сложете зърна черен пипер.
Поставяме силен огън, изчакваме да заври и варим 15 минути. Сложете готовото филе в чиния с решетъчна лъжица, а от бульона пригответе вкусна марината. Лукът се нарязва на половин пръстени, коренът на магданоза с морковите трябва да се настърже. Запържете леко всички зеленчуци в растително масло.
След няколко минути се налива бульонът, слагат се наситнените домати (отделени от кората), наситнен копър и желаните подправки. Оставете масата да къкри за около 5-10 минути. Изсипете треска с ароматна марината, охладете и се насладете! Но помнете: можете да ядете риба на гладно само на строго определени дати.
Печена розова сьомга със зеленчуци
Представя ви в празничното, красиво и изключително вкусно ястиекоето е идеално дори за тържествено събитие. В рецептата пропорциите на продуктите не са толкова важни, колкото тяхното качество. Гответе за желания брой членове на семейството или гости. Необходими компоненти:
Замразена розова сьомга;
Лук, моркови;
пресни домати;
Слънчогледово олио;
Зелените по ваш вкус.
За да предотвратите изсъхването на филето, съветваме ви да не размразявате напълно трупа. Отстранете главата, перките, големите кости, вътрешностите (ако има такива) и нарежете на порции, без да отстранявате кожата. Поставете сьомгата с кожата надолу върху покрита с фолио тава за печене. Препоръчително е да добавите малко сол и черен пипер. Нека я оставим да "почине" за малко.
Нарязваме лука на половин пръстени и запазваме. Морковите се настъргват, доматите се обелват и се нарязват на кубчета. След това се запържват отделно. Продължаваме към последния етап: върху всяко парче рибно филе слагаме лук, върху него - моркови с домати. Поръсете с лимонов сок. Завиваме краищата на фолиото, печем 20 минути на 180 градуса. Минута преди да изключите фурната, отворете леко фолиото, за да се запекат зеленчуците.
Пости - отлично ястие, характеризиращо се с висока хранителна стойност и ползи. Сервирайте горещо с ориз или картофено пюре. Не забравяйте да поставите на масата и свежи зеленчуци.
с доматен сос
Лека, нискокалорична и най-важното постна храна, която се приготвя бързо от евтини съставки, което също е важно. Рибата е разрешена на гладно без употребата на млечни продукти като сирене, заквасена сметана и майонеза. Комплект компоненти:
Един килограм минтай (замразен);
20 г брашно;
Подправки: черен пипер, чесън сол, сух копър.
Продукти за доматен сос: ½ чаша доматено пюре (избирайте без консерванти), две глави лук, скилидка чесън, 200 мл филтрирана вода, брашно (15 г), черен пипер, сол.
Първо ще направим домашна марината: ситно нарязайте лука, хвърлете го в горещо олио, запържете до златисто кафяво. След това добавете доматеното пюре, наситнения чесън, посочените подправки и брашното. Налейте вода в сместа, разбъркайте, докато се сгъсти, около 10 минути. Оставете соса да изстине.
Засега нека вземем минтай. Нарязват се на ситно, поръсват се със сол, черен пипер от двете страни, овалват се в брашно или грис. Необходимо е да се пържи или пече. Залейте готовото филе доматен сос, охладете за около три часа. Поръсете с копър.
Рибни котлети (постни)
Пулп от хек (килограм);
Двеста грама черен хляб;
Три скилидки чесън;
Галета или грис за обезкостяване;
Подправки, зеленчуци по ваша преценка.
Начупете хляб без кори с ръце, налейте топла вода, за да омекне. Пропуснете хека, лука, чесъна и трохите през месомелачка или блендер (предварително изцедете). Добавете нарязани зеленчуци, подправки към каймата. Можете да използвате подправки, които включват кориандър, черен пипер, домати, червен пипер.
Ако плънката е много течна, добавете грис. Омесете рибната маса, оформете овални котлети, оваляйте в галета и изпържете. Или гответе в бавна готварска печка, ще бъде много по-полезно. Остава да измислите подходяща гарнитура. Абсолютно всеки, включително малки деца, ще хареса такава риба в публикация.
Кюфтета за бърза ръка
Нямате излишно време, а искате да сготвите нещо оригинално, пикантно и леко за вечеря? Използвайте следната рецепта. Целият процес няма да ви отнеме повече от половин час. Ще имаш нужда:
Рибни консерви (сайри или риба тон) - произволно количество;
Парче кифличка от ръжено брашно;
Чесън, лук и копър;
Грис.
Добре намачкайте рибната консерва с вилица, смесете с посочените съставки. Подправете със сол и грис. Можете да използвате настъргани картофи (сурови). Отцедете каймата със супена лъжица, сложете всички кюфтета във форма, печете 10 минути. За сочност добавете доматен сос към готовото ястие.
Надяваме се, че ще бъдете приятно изненадани от обилно и вкусно Постно меню. Рецептите са достъпни за всеки и не изискват специални кулинарни таланти. И накрая, ние описваме не по-малко оригинална версия на готвене във фурната.
Гювеч от риба и зеленчуци
съставки:
Картофи - 3 бр.;
Нискомаслен труп на риба или по-скоро филе (килограм);
Асорти от зеленчуци: тиквички, чушки, моркови, броколи, чесън, кориандър.
Обелете картофите, нарежете на тънки филийки, поставете върху лист за печене (намажете с масло). Следващият слой ще бъде филе, нарязано на ивици. Покриваме със зеленчукова обвивка. Нарежете всички зеленчуци на кубчета, задушете. Посолете всеки слой. Сложете във фурната за 30-40 минути.
Сега знаете какъв вид риба можете да постите. Запомнете едно: диетичните ограничения са не по-малко важни от духовното очистване и дълбоката вяра.
По време на Великия пост, чиито дати са през 2017 г.: от 27 февруари до 15 април не можете да ядете риба. По време на постите е позволено да се яде риба само два пъти - на Благовещение и на Цветница. Но какво казва църковният устав за морските дарове?
Великият пост преди Великден е установен в чест на четиридесетдневния пост на Исус Христос, който той спазва, като отива сам в пустинята в навечерието на своето кръщение. Постът е установен за очистване на тялото и душата от греховете и подготовка за големия празник Великден. Мнозина се интересуват от въпроса кога можете да ядете риба през Великия пост 2017 г.
Тъй като Великият пост е един от най-строгите пости в поредицата православни постове, рибата е практически забранена. Рибата през Великия пост е разрешена само на Благовещение, което през 2017 г. се празнува на 7 април и на Цветница, която през 2017 г. се празнува на 9 април. Също така на 8 април, в Лазарова събота, можете да ядете рибен хайвер. 
Забранени храни по време на постите:
* Месо и риба (с изключение на два дни);
* Мляко и всякакви млечни продукти;
* Яйца и майонеза;
* Алкохол, тютюн за пушене;
Ако всичко е ясно дали е възможно да се яде риба през Великия пост, тогава възниква спорен въпрос относно морските дарове. Църковната харта не забранява да ги ядете, следователно можете просто да преминете от меню с месо към морски дарове в неограничени количества. Всъщност духовенството казва, че дори ако хартата не наказва строго нищо за морските дарове, това не означава, че можете да се поглезите с тях. Те твърдят, че постенето е време на въздържание. Ако си позволите да ядете морски дарове, тогава не може да става дума за никакво въздържание. Ето защо църковните служители приравняват морските дарове с рибата. Така че и те са забранени. 
Защо можете да ядете риба на Благовещение и Цветница
Тези дни, според църковната харта, се считат за големи празници. Те винаги се падат по време на постите, но не се считат за постни дни. На тези празници можете да се забавлявате и да ядете риба.
Благовещение
Великият пост през 2017 г., когато можете да ядете риба - пада на 7 април, се счита за празник. На този ден можете да ядете риба, въпреки факта, че постът все още не е приключил. Благовещението е първото събитие от поредица от сведения от Бог, че скоро неговият син Исус Христос ще дойде на земята. На този ден Бог изпраща ангел Гавриил при Дева Мария и нейния съпруг Йосиф. Ангелът обявил на девицата, че тя ще роди Божия Син от непорочно зачатие. Ангелът казал на Мария, че нейният син трябва да бъде кръстен Исус. Датата на честването на този празник се свързва с датата на Рождество Христово. Между Благовещение и Коледа има точно девет месеца. 
Цветница
Вторият ден, когато можете да ядете риба на Великия пост. Този празник винаги се празнува в шестата седмица на Великия пост. Празникът е установен в чест на влизането на Исус Христос в Йерусалим. Исус е посрещнат в Йерусалим с палмови клонки, но православните наричат този празник Цветница. Защо? Тук всичко е просто, защото южната палма просто не расте на нашите територии. Именно поради тази причина палмовите клони са изместили наличните през този период от годината клони на нашите територии – върбата. Основната традиция на този празник е освещаването на върбови клонки в църквата, вярва се, че тези клонки трябва да се поставят у дома и през цялата година те ще пазят къщата от беди.
ДА СЕ народни поличбипразник се отнася до броя на пъпките на върбата. Ако са много, значи годината ще е плодородна и плодородна. На Цветница можете да ядете риба, защото това е страхотен празник. В този ден също не можете да работите. При приготвяне на ястия за празнична масане трябва да забравяме, че това все още е период на пост, следователно масата трябва да е скромна.
Вече знаете два големи църковни празника, когато можете да ядете риба през Великия пост 2017. Това е Благовещение - 7 април и Цветница - 9 април. Също така не забравяйте за възможността да ядете рибен хайвер в Лазарова събота (8 април). Например, можете да направите у дома.
Не трябва да забравяме също, че истинската цел на Великия пост не е отказът от храна. Това е време за развитие на душата и укрепване на вярата. Можете да говорите със свещеника и да обсъдите някои правила за отслабване на Великия пост. В крайна сметка всичко точно както е записано в църковната харта трябва да се извършва само от духовници. За миряните се допускат различни смекчавания. Също така е важно да знаете, че църквата не изисква въздържание в храната през този период от бременни и кърмещи, болни и възрастни хора, както и деца под 14 години.
Спазването на Великия пост от 27 февруари до 15 април 2017 г. не изисква пост от вярващите. Не е в традицията православна църкваизисквайте от енориашите спазването на правилата, ако могат да навредят на човешкото здраве. Необходимо е да се придържате към рационален подход към храната през този период на ограничения и забрани.
Много хора, които решават да спазват Великия пост, се интересуват дали е възможно да се яде риба по това време и ако да, в кои дни? Най-строго ограничение за 49-дневния период между паленето на Масленица и празника на Светло Христово Възкресение се налага за месото и месните продукти. Животинските продукти с право се считат за едни от видовете храни, които са най-наситени с енергия. Но тези калории са "зверски" и могат да бъдат в значителни количества Отрицателно влияниевърху физическото и духовното здраве на човека. Лош отпечатък налага и насилствената смърт на живо същество, чието тяло впоследствие украсява масите на хората и насища стомасите им.
Едно от обясненията за това ограничение може да се намери на страниците на Библията, където се казва, че първоначално, докато са живели в рая, хората са яли само растителна храна. Освен това животните могат да бъдат обладани от зли духове. Една нечиста същност, влязла в тялото на живо същество, живее в него и осквернява плътта му. Тъй като човек не може да познае кое от животните има зъл дух, а в която не е, по-добре известно време изобщо да не яде месо, за да се пречисти от всичко лошо.
IN Светото писаниеговорим за това, че всички живи същества, създадени от Всемогъщия, са необходими на човека. Съответно трябва да е и отношението ни към „по-малките братя”. Затова по време на наводнението са спасени всякакви животни.
Но рибата е продукт, който не принадлежи към категорията „Месо“, тъй като в Библията не се споменава за нея като „помощник на Адам“. Ето защо в делничните дни на гладно не е позволено да се яде, но по празниците този продукт не е строго забранен. Да, и по време на глобалния потоп Ной не трябваше да спасява рибите, защото те не бяха в опасност.
В допълнение, рибата се отнася до онези същества, чийто ум е най-различен от човешкия. Следователно може да се счита за справедливо, че когато са убити от хора, рибите не могат да изпитат това негативни емоциикоито са общи за други животни.
В кои дни от Великия пост можете да ядете риба, без да се страхувате да нарушите правилата?
Църквата предвижда два дни, в които постещият може донякъде да разнообрази менюто си. Първият ден е Благовещение, което се чества ежегодно на 7 април и в повечето случаи се пада в периода на Великия пост. Вторият ден за ядене на риба е Цветница. Датата му е различна всяка година, тъй като този празник винаги се пада в неделята, която предхожда Светли Христови дни. Казано по-просто, по време на 49-дневния Великденски пост църквата ви позволява да ядете риба всяка година на 7 април и в неделята преди Страстната седмица.
Църковният закон съветва хората, страдащи от заболявания, които не им позволяват силно да се ограничат в храната, да заменят обичайните си месни ястия с риба. Все пак рибата е повече лека храна, а съставът му е идеален за хранене на хора, чийто организъм изпитва остра нужда широк обхватмакро- и микроелементи. Такава диета е показана и за бременни жени и по-младото поколение.
Как да готвя риба за пост?
При приготвянето на риба трябва да се вземат предвид изискванията за други постни ястия: липсата на подправки, сосове и дресинги. Също така не се препоръчва да пържите този продукт (само сол, варене или задушаване). Вкусът на рибата трябва да е възможно най-естествен, за да не "дразни" вкусовите рецептори, което притъпява настроението на въздържание. Основните рибни ястия в пости са рибена чорба, котлети от риба и зеленчуци на пара и риба, задушена със зеленчуци. Осолена риба (неподложена на термична обработка) се препоръчва предимно за тези хора, които включват този продуктв менюто, за да наберете ценни вещества.
Възможно ли е да добавите морски дарове към менюто в дни на гладно, които ви позволяват да ядете риба?
Ако разгледаме този въпрос от гледна точка на Църковната харта, тогава трябва да помним, че основният критерий за пост е използването изключително на растителна храна. А калмарите, скаридите, мидите и други морски обитатели са представители на животинското царство. Рибата, чиято консумация е разрешена от хартата само на празници, се признава за полупостна храна. Това включва морски дарове.
Ако човек, който гладува, иска да включи морски дарове в диетата си, за да попълни баланса на хранителните вещества, тогава това е позволено. Той приветства църковната харта и инициативата на онези хора, които поради здравословни ограничения се опитват да заменят морските дарове с толкова необходимата им „бърза“ храна (месо, яйца, извара, масло). Факт е, че именно морските дарове са богати на т.н необходими за тялоточовешки (особено болни или растящи) незаменими мастна киселина, йод и други вещества.
Хора, които се отнасят изключително сериозно към спазването на 49-дневния пост, но не могат да го спазват стриктно поради упорит труд. физическа дейност, може да помогне при яденето на морски дарове. Но те ще трябва да се обърнат към свещеника предварително, за да получат благословия за облекчаване на поста.
Ако човек просто иска да пости, без да се лишава от обичайните удоволствия, тогава това може да се нарече обикновена диета. Определено ще донесе резултати. Но само в случай, че постещият не си е поставил такава висока цел като духовно пречистване.
Заключение.
За хората, които спазват Великия пост не само телесно, но и душевно, консумацията на риба и морски дарове е допустима само по празници и ако има добра причина. А за тези, които нямат никакви ограничения по отношение на здравето, но искат да ядат деликатеси по време на пост, трябва да запомните, че такъв „пост“ не е нищо повече от самоуспокояващо се и обикновено отслабване, което няма нищо общо с Великден празник.
Публикувана на 01.04.18 00:41 чЦветница - православен празник, който се отбелязва седмица преди Светлото Христово Възкресение. През 2018 г. Цветница се пада на 1 април.
Цветница 2018: коя дата е?
Цветница се пада на различна дата всяка година и се отбелязва на шестата неделя от Великия пост. СЪС ЦветницаЗапочва последната Страстна седмица от Великия пост, предшестваща Великден. Тъй като през 2018 г. Великден се пада на 8 април, тази година Цветница се пада на 1 април.
Цветница: историята на празника
Празникът има няколко имена – Вход Господен в Йерусалим, Цветница и Цветница.
Според легендата през 30 г. сл. н. е. Исус язди в idhumkzмагаре в Йерусалим като цар, което е описано подробно и в четирите евангелия. Кралете и победителите, според древния еврейски обичай, влизаха в Светия град на коне или магарета, а хората на техните владетели ги посрещаха с поздрави и палмови клонки.
Исус, в изпълнение на пророчеството на Стария завет, също тържествено влезе в Йерусалим на младо магаре и хората поздравиха Спасителя с възгласи "Осанна!" Според легендата именно палмови клони са пренесени на земята магическа силаи засягат главно плодовитостта.
В Русия денят на влизането на Исус в Йерусалим се празнува от 10 век и се нарича Цветница. Тъй като палмата е южна и не расте навсякъде, християните заменят палмовите клони с клони от върба, върба, чемшир или други дървета, които цъфтят в началото на пролетта.
Обичаи и традиции на Цветница: какво да правим с миналогодишната осветена върба
Основен символ на празника са върбовите клонки, които вярващите внасят в къщата в навечерието на празника в събота вечерта, а в неделя сутринта растенията се осветяват в църквата. Вярва се, че след това те стават магически и предпазват от зли духове.
Обикновено върбовите клонки се съхраняват една година - докато на тяхно място се поставят свежи. Поставят се до иконите. Когато ще се сменят върбите, старите трябва да се изгорят. Най-важното е, че върбовите клонки не трябва да се изхвърлят: това предвещава бедност и болест.
Какво да правим и какво не
В това сериозно религиозен празникне можете да правите нищо около къщата, да вземете игли за плетене, игла, да перете, да почистите, да ремонтирате нещо, да работите в градината. Смятало се, че на този ден е невъзможно да се гребете, защото късметът може да си отиде от това. Основната задача на този ден беше моралната подготовка за последната седмица на Великия пост. След Страстната седмица идва дългоочакваният Великден.
Тъй като това е важен църковен празник, то съответно трябва да се прекара весело. На този ден православните посещават храма, където се молят за здравето на всички свои близки. Можете да отидете на гробището и да почетете паметта на починали роднини, но не можете категорично да почистите гробището. За да направите това, можете да използвате всеки друг ден от Великия пост, който няма да бъде празник.
Какво можете да ядете
На Цветница можете да си направите някои глезотии в строга диета за пости: можете дори да ядете риба и да пиете малко вино. В старите времена в Русия, за да отпразнуват Цветница, пекли палачинки от елда, варили каша и приготвяли рибни пайове.
Освен това съществувал интересен обичай за печене на празнична питка – толкова парчета, колкото са хората в семейството. В една от питките била скрита монета, а този, който се сдобие с тази почерпка с изненада, бил буквално обречен на щастие, здраве и късмет в продължение на 12 месеца.
Признаци и обичаи на Цветница
Ако на Цветница е топло и сухо, през лятото ще има голяма реколта от плодове. Вятърът духа - чакайте студеното лято. Слана удари - годината ще донесе много пшеница. Броят на цъфналите обеци също служи като индикатор за бъдещата реколта.
Осветените върбови клонки слагали на главите на болните, налагали ги на болните места, докосвали с тях хората, пожелавайки им здраве, биели с камшик децата, за да растат здрави. Натрошени изсушени върбови пъпки се добавят към различни лечебни отвари, които се използвали за лечение на кожни заболявания и рани. Понякога бъбреците се добавят към хляб или други печива. Те също така пекли хляб под формата на върбова клонка или варени каша от отворените върбови пъпки.
В древността, за да увеличат богатството си, на Цветница са садили или пресаждали цвете стайни растения. Цветето било гледано грижливо и пазено, тъй като вярвали, че ако изсъхне, се очакват сериозни финансови загуби.
До началото на сезона на сеитба върбовите клони бяха забити в земята на полето. В старите времена вярвали, че този обред допринася за богата реколта и я спасява от нещастия.
Вярвало се също, че върбата може да пази къщата от стихиите. Така например в къща, в която има осветена върба, мълния няма да падне. Ако върба се хвърли в огъня по време на пожар, тя ще угасне по-бързо и пламъкът няма да отиде в друга сграда. А клоните, хвърлени във водата по време на ледохода, ще помогнат да се избегнат големи наводнения.
Пости и рибаСъвместими ли са концепциите? Известно е, че по време на постите е забранено да се ядат храни от животински произход. Рибата обаче може да се консумира в строго определени дни. Ако искате да знаете дали рибата се яде на пост и кога може да се готви, тази статия ще ви подхожда идеално, защото женско списание Charlaсъбра най-надеждните и полезна информациятова ще бъде полезно за вярващия.
Какво е пост?
Преди да говорим дали Великият пост и рибата са съвместими, нека се спрем на самата същност на такова явление като духовно и физическо очистване, като същевременно ограничим консумацията на определени храни. Учените са установили, че гладуването е един от най-рационалните и естествени начини за прочистване на тялото от натрупаните токсини. Интересното е, че всеки тип гладуване засяга една от системите на човешкото тяло:
Великият пост насърчава пречистването кръвоносна системаи червата;
Успение бързо прочиства червата, пикочен мехури бъбреците;
Петров пост прави благоприятен ефектНа жлъчен мехур, черен дроб и черва;
Адвент прочиства червата и белите дробове.
Независимо дали решите да комбинирате пост и риба или се опитвате да се придържате към строги диетични ограничения, ние отбелязваме основните правила за спазване на Великия пост и други пости, установени от църквата:
1. Основната задача е да се борим с греха чрез ограничаване на храната. Но е важно, че в случая се има предвид именно въздържание от храна, а не подигравка с тялото. Следователно, ако е необходимо, можете да изберете тежестта на публикацията по свое усмотрение.
2. Преди да започнете да постите, препоръчително е да говорите с опитен изповедник и да поискате благословия.
3. Болните хора трябва без провалсъгласувайте гладуването с лекаря. Деца, бременни и кърмещи жени, болни и пътуващи могат да се придържат частично към поста.
4. След многодневно гладуване трябва постепенно да прекъсвате гладуването.
Има 6 основни нива на тежест на гладуването:
1. Масленица – може да се яде всичко освен месо.
2. Яденето на риба.
3. Яденето на топла храна с растително масло.
4. Яденето на топла храна без масло.
5. Сухоядене - прием на студена храна без масло и студени напитки.
6. Пълно въздържание от храна – практикува се през първата и последната седмица на Великия пост.
Риба и пост
Сега той ви кани плавно да преминете към основната тема: ядат ли риба на гладно. В зависимост от вида на гладуването, рибата може да бъде изключена или разрешена през празниците и почивните дни:
1. Великият пост продължава 7 седмици до Великден. Той е и най-строгият. Въпреки това, на празника Благовещение и по време на Цветница можете да си позволите да ядете риба.
2. Петров пост - започва от деня след Троица (т.нар. Духовден) и продължава до празника на апостолите Петър и Павел. Ядат ли риба на пост? В този случай не е строго и затова са разрешени рибни ястия.
3. Успенският пост е най-краткият и продължава само 2 седмици след Успение Света Богородица. Това обаче е един от най-строгите постове. Риба може да се яде само в деня на Преображение Господне.
4. Адвентът започва на 28 ноември и продължава до Рождество Христово (7 януари). Постът и рибата са съвместими в този случай - можете да готвите рибни ястия през всички дни с изключение на сряда и петък.
Трябва също да се помни, че в Лазарова събота можете да ядете рибен хайвер. И тук, в Добър петъкизобщо не може да яде.
Рибни рецепти на гладно
Вече разбрахме, че можете да комбинирате риба и Великия пост (или друг вид пост, като вземете предвид дните, в които този продукт може да се яде). Естествено възниква въпросът: какво да готвя от риба и продукти, които са разрешени по време на периода на ограничение на храната.
Риба, печена в зеле
Благодарение на това ястие винаги можете да комбинирате постно и рибно. Ще имаш нужда:
400 грама риба;
100 грама лук;
400 грама зеле;
50 грама растително масло;
30 грама доматено пюре;
Сол и черен пипер.
Почистете прясната риба от люспите и я изплакнете. Разпределя се на порции, всяка част се овкусява със сол и черен пипер. Настържете зелето. Ако няма прясно зеле, можете да използвате кисело зеле. След това трябва да обелите лука и да го нарежете, след което да го поставите в средно голяма тенджера. Задушете лука в олио за около 5-7 минути и след това добавете зелето. Варете храната, докато зелето омекне. 2-3 минути преди готовност добавете доматено пюре.
Намажете тавата за печене с растително масло, поставете зелето и рибата на слоеве. Покрийте съда с фолио. Печете в добре загрята фурна около 20 минути. Такова ястие е подходящо за гладуване и за онези дни, когато просто искате да изненадате гостите с необичайно ястие.
Салата "Камчатски"
Не е необходимо да се отказвате от салатите по време на периода на гладуване. Приготвяйки това ястие, можете да комбинирате риба и без да изпитвате трудностите, възникнали след ограничението в храната.
За да приготвите салатата ще ви трябва:
150 грама треска или друга риба;
1-2 картофа;
1 варен морков;
1-2 осолени или пресни домата;
2 супени лъжици зелен грах;
1 супена лъжица боровинки или червени боровинки;
Китка зелен лук или маруля;
100 грама слънчогледово масло;
1 чаена лъжичка захар;
Оцет, сол и черен пипер.
Нарязваме зеленчуците (картофите първо трябва да се сварят) и смесваме с парчета варена риба, горски плодове. Полейте с дресинг от олио, захар, сол и черен пипер. Салата готова! Бързо и вкусно!
Сега не само знаете ядат ли риба на пост, но можете да готвите и рибни ястия, без да нарушавате църковните традиции. Както виждате, да постите, без да изпитвате глад, никак не е трудно!