Tabella degli alimenti ipercalorici. Come contare le calorie per perdere peso

Il contenuto calorico, o valore energetico, è la quantità di energia che viene rilasciata quando i nutrienti vengono ossidati durante il metabolismo.

calorie alcol etilico 96% di alcolÈ 710 kcal/100 g. Certo, la vodka è alcool diluito con acqua e quindi il contenuto calorico della vodka varia da 220 a 260 kcal / 100 g., a proposito, i produttori di onnoy devono indicarlo sui loro prodotti!

Perché molte persone sono sorprese: "Non mangio quasi niente, mangio solo vodka, ma sto ingrassando a passi da gigante!"? - E tutto perché poche persone sanno che la vodka è un prodotto ipercalorico e dà molta energia al corpo, e che mezzo litro di vodka contiene l'apporto calorico giornaliero di una persona magra, e un contenitore da 0,75 contiene il quotidiano apporto calorico di una persona media! Per confronto: 100 grammi di vodka sono 100 g. frittelle al burro, 100 g. polpette di manzo o 100 g. stufato.

C'è un'opinione secondo cui le calorie dell'alcol sono "vuote", perché non contengono sostanze nutritive, il che significa che non possono essere immagazzinate nei grassi e quindi non ingrassano dalle calorie dell'alcol. È un'illusione! Questo significa solo che le calorie dell'alcol non possono essere immagazzinate direttamente nel grasso. Le calorie alcoliche, le cosiddette "vuote", sono pura energia che il corpo deve spendere. Devi aver notato che sotto l'influenza dell'alcol le persone diventano più attive. 🙂?

Il corpo, ricevendo una dose di tali calorie vuote, si riorganizza immediatamente in modo tale da liberarsene in primo luogo, quelli. prima, il corpo brucia le calorie dell'alcol, e poi tutto il resto, se ce n'è bisogno. Alcol, questo dannoso grandi quantità Il corpo non può trasferire il prodotto alla riserva, quindi si sforza con tutte le sue forze di rimuoverlo il prima possibile e passa al carburante alcolico, cessando di bruciare riserve di grassi, proteine ​​e carboidrati e le riserve naturali di grasso preparate per la combustione sono semplicemente rimandati per dopo.

Pertanto, nonostante il fatto che le calorie dell'alcol siano chiamate "vuote", perché. non contengono sostanze nutritive, danno comunque molta energia al corpo e il corpo ha bisogno di spendere questa energia. E se non solo bevi alcolici, ma mangi almeno qualcosa lo stesso giorno :), allora il corpo riceve molta più energia che dal cibo senza alcol. E poiché è più difficile per lui spendere più energia, le calorie dell'alcol, come già accennato, vengono bruciate prima di tutto, e le calorie che provengono dal cibo semplicemente non vengono consumate, ma avendo una base nutrizionale, vengono depositate in la forma di grasso nei depositi di grasso.

Inoltre, l'alcol provoca insensibilità cellulare all'insulina. (l'insulina è un ormone che forma il tessuto adiposo). L'insulina viene prodotta di più e, quindi, si forma e più grasso. Va anche ricordato che l'alcol è una tossina che colpisce il fegato e porta allo sviluppo della steatosi epatica alcolica, steatosi epatica.

Pertanto, non credere ai "fatti scientificamente provati" quando dicono che le calorie nell'alcol sono "vuote" e queste calorie della vodka non ingrassano. Ingrassare, come!

Perdiamo peso senza stress e danni alla salute: una tabella del contenuto calorico di cibi e piatti pronti. Una tecnica efficace con risultati duraturi!

Il conteggio delle calorie è molto metodo efficace perdere peso. Il vantaggio principale questo metodoè la stabilità e la longevità del risultato ottenuto -
aderendo all'apporto calorico personale giornaliero medio raccomandato, non aumenterai più di peso.
Il vantaggio è anche la possibilità di mangiare il proprio cibo preferito, limitandosi solo nella quantità, diversificando così il più possibile la propria dieta senza portarsi allo stress.

Determina la tua tariffa e mangia secondo questa cifra, utilizzando la tabella del contenuto calorico del cibo e dei piatti pronti.

La formula per il calcolo della norma personale giornaliera media.

Il risultato viene moltiplicato per l'indicatore individuale dell'attività fisica.

• 1.2 - movimenti minimi, lavoro seduto, guida di un'auto, nessuna attività fisica aggiuntiva;
• 1.3 - basso carico motorio, necessità di camminare molto ogni giorno o fare jogging 1-2 volte a settimana, ciclismo, sport di squadra, fisico leggero lavoro;
• 1.5 - frequentare un fitness club 3-5 volte a settimana, lavoro fisico attivo;
• 1.7 - attività fisica elevata, lavoro fisico pesante regolare o sport quotidiani a lungo termine;
• 1.9 - livello molto alto di attività fisica. Di solito gli atleti vivono in questa modalità prima delle competizioni.

Sforzati di perdere peso: sottrai il 20% dal totale, vuoi aumentare massa muscolare- aggiungi il 20%, il tuo obiettivo è mantenere il peso - lascia la cifra invariata, questa sarà la tua indennità giornaliera.

Quando pianifichi il tuo menu, distribuisci la quantità principale di cibo all'ora di pranzo, non dimenticare 1-2 spuntini tra i pasti.

Aggiungiamo, registriamo, memorizziamo informazioni.
Calcoliamo tutto una volta, lo ricordiamo, e poi ci divertiamo a una festa o in un ristorante e non lo spendiamo in calcoli matematici. Avrai sicuramente bisogno di una bilancia da cucina, se i calcoli sono imprecisi, c'è il rischio di mangiare troppo e quindi il corpo non avrà il tempo di spendere l'energia ricevuta, continuare ad accumulare riserve o mangiare troppo poco, il che è anche peggio, perché, ottenendo abituato a una piccola quantità di cibo, il corpo rallenterà i processi metabolici e il peso riprenderà ancora più velocemente.

È importante tenere conto di alcune delle sfumature.

1. Il numero di kcal nei cibi surgelati non cambia in modo significativo.

2. Nel calcolare i primi piatti di carne, prendiamo il totale di tutti i componenti, tenendo conto del brodo. Se si estrae la carne, si tiene conto solo del 20%, passando nel brodo.

3. Carne bollita, pollame, pesce, verdure sono considerati crudi, meno il 20% di perdita di brodo. Durante la frittura viene assorbito circa il 20% del grasso.

4. Il contenuto calorico della pasta finita, dei cereali e dei legumi è lo stesso in forma secca. Si gonfiano in acqua che non contiene calorie e aumentano di peso e volume a causa del suo assorbimento.

Esempi di calcolo.

Ci sono 338 calorie in pasta secca (100 g). Dopo l'ebollizione, il peso della pasta è aumentato a 200 g, ma il valore nutritivo è diminuito di 2 volte. Quindi, in 200 g di pasta pronta, ci sono lo stesso numero di kcal.

Per 100gr. i cereali rappresentano 300 kcal, il che significa che il porridge finito con un peso di 300 g contiene una quantità simile.

Le cifre sono approssimative, tutti amano il porridge a modo loro: alcuni sono friabili, altri preferiscono il viscoso.

L'aggiunta di latte, burro e salse varie aumenta il valore nutritivo del piatto.

5. Il pesce salato e in salamoia contiene 2 volte più calorie di quello crudo. Frutta e verdura non perdono il loro valore nutritivo dopo la salatura.

6. Le calorie nella carne affumicata, nel pollame e nel pesce cucinato in casa sono considerate crude secondo la tabella. In fabbrica viene utilizzato un concentrato di "fumo liquido", quindi un tale prodotto è circa il 40% più nutriente di quello fatto in casa.

7. Non mangiare frutta e bacche in composta: considera solo il 30% delle loro calorie. Una ciotola di frutta secca contiene 0 kcal. Il valore nutrizionale finale calcolato della composta, insieme a frutta e bacche, è distribuito in base al peso dell'intero liquido.

Tabella degli alimenti calorici per 100 grammi.

Il contenuto calorico dei prodotti nella tabella per 100 grammi è tratto da fonti aperte e verificate.

Il conteggio delle calorie non è solo un'altra dieta, ma uno stile di vita. Ciò non significa che puoi perdere peso continuando a mangiare regolarmente fast food e sdraiarti sul divano. Scegli naturale cibo salutare, Il tuo menu dovrebbe essere il più vario possibile, includere necessariamente la giusta quantità di proteine, grassi, carboidrati, fibre. Distribuisci razionalmente il volume giornaliero di cibo durante il giorno, mangia in piccole porzioni ogni 2-3 ore, non mangiare troppo di notte! Muoviti di più, cammina all'aria aperta.

Le diete sono sempre associate a restrizioni dietetiche e tabù. Il conteggio giornaliero delle calorie è un modo per perdere peso, in cui non è vietato mangiare i tuoi cibi preferiti, ma devi seguire il loro rigoroso dosaggio. Grazie all'apporto calorico stabilito, puoi perdere chilogrammi indesiderati o semplicemente mantenere il peso a un livello ottimale.

L'essenza della dieta

Il principio per perdere peso con una dieta calorica è che durante il giorno il corpo dovrebbe ricevere meno calorie di quelle che spende. Pertanto, l'energia inizierà a essere spesa dal grasso corporeo.

Questo metodo è considerato il più sicuro, poiché i chilogrammi scompariranno lentamente.

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I principi

Per ottenere le massime prestazioni, è necessario osservare i seguenti principi:

• Varietà dietetica
• predominanza
• Rispetto della norma giornaliera di grassi (80 g) e carboidrati (100 g)
• Limitazione dei carboidrati semplici
• Esclusione di bevande zuccherate e alcolici forti
• Ridurre l'assunzione di sale
• Bere molta acqua (almeno 1500 ml al giorno)
• Pasti frazionati 5-6 volte al giorno

Calcolo delle calorie

Le opinioni dei nutrizionisti su questo tema sono divise: alcuni sono convinti che il calcolo per ogni persona sia individuale, altri offrono opzioni medie.

Per formule

Le più comuni sono le opzioni di perdita di peso basate sul numero di calorie al giorno, che dipendono dall'altezza, dal peso e dall'età della persona che vuole perdere peso. Esistono diverse formule per calcolare il contenuto calorico ottimale:

Opzione numero 1

(1,8 altezza, cm) + 655 + (9,6 peso, kg) - (4,7 età, anni)

La cifra risultante è la quantità di energia necessaria per mantenere i sistemi del corpo.

La seconda fase dei calcoli sarà la determinazione del coefficiente di attività fisica. Puoi determinarlo valutando il tuo stile di vita:

• Stile di vita passivo (sedentario) - 1.2
• Attività a bassa intensità (esercizio 1-2 volte a settimana, escursionismo) – 1,4
• Attività di livello medio (carica più di 3 volte a settimana) - 1,5
• Attività alto livello(lavoro sui piedi, sport sistematico) - 1.7
• Attività eccessiva (carichi giornalieri pesanti a lungo termine) - 1.9

Il numero dopo il primo stadio viene moltiplicato per il coefficiente selezionato.

Il risultato è la stabilità del peso. Affinché il peso inizi a diminuire, è necessario sottrarre altre 400-500 kcal.

Opzione numero 2

30 (altezza, cm - 105)

Il numero risultante serve a risparmiare peso. Per ridurlo, prendiamo altre 300-600 kcal, a seconda dell'attività dello stile di vita.

Media

I metodi di perdita di peso di questo gruppo non implicano calcoli individuali, ma consistono nel seguire una dieta con un certo contenuto calorico.

Ciò include diete per 800, 1000, 1200 calorie al giorno e altre opzioni.

Cosa è possibile e cosa no

Una dieta ipocalorica non è rigorosa sui nomi degli alimenti. Ma ci sono ancora cibi più e meno adatti.

Idealmente, la dieta dovrebbe includere:

• Porridge di grano saraceno e orzo
• Carne magra, pollame e pesce
• Cotolette, polpette al vapore
• Albume
• Funghi
• Minestre di verdura in brodo leggero
• Pane di segale, di crusca o integrale
• Verdure, crude o al vapore
• Frutta a basso contenuto calorico (, arance, ecc.)
• Tè non zuccherato, caffè, fresco
• Latticini (yogurt, formaggi)

Prodotti indesiderati

Se lo desideri, puoi creare la tua dieta e contare le calorie. Ma è importante ricordare che ci sono cibi proibiti. Se lo sono, il processo di perdita di peso sarà inibito. Tra questi:

• Conservazione e salinità
• Carni affumicate
• Salsicce
• Carne grassa, pollame e pesce
• Patate in qualsiasi forma
• Tuorlo d'uovo
• noccioline
• Pasta
• focaccina
• pane bianco
• Margarina, burro
• Cacao
• Frutta ipercalorica e frutta secca
• Dolci (eccetto marshmallow e marmellata)
• Salse

Puoi comporre un menu combinando i prodotti, tenendo conto del loro valore energetico e delle dimensioni della porzione.

Contenuto calorico dei singoli prodotti

Per comodità di calcolo delle combinazioni alimentari accettabili, è possibile utilizzare la tabella delle calorie degli alimenti consentiti.

Il contenuto calorico è indicato per il prodotto nella sua forma grezza.

Contenuto calorico dei piatti

È impossibile realizzare un menù di qualità per tutti i giorni senza conoscere il contenuto calorico dei piatti già preparati.

Tabella delle calorie dei piatti pronti:

Su una nota. Per comodità, è meglio stampare le tabelle e memorizzarle in un accesso rapido.

Regole del menù

Uno dei principi dell'efficacia della dieta è mangiare piccole porzioni, ma spesso. La cosa migliore sarebbe una ripartizione della dieta quotidiana per cinque volte. Un punto importanteè la corretta percentuale di calorie tra i pasti.

Indipendentemente dal fatto che il calcolo sia per 1000 calorie al giorno o per qualsiasi altra opzione, il rapporto corretto è:

1. 25% - colazione
2. 10% - seconda colazione
3. 35% - pranzo
4. 10% - tè pomeridiano
5. 20% - cena

Si consiglia di inserire in ogni pasto in diverse combinazioni:

1. Per colazione: cereali, frutta, uova, ricotta, tè o caffè
2. Per una seconda colazione: latticini, frutta
3. A pranzo: brodi, zuppe, carne, pane, verdure, pesce, insalate
4. Per uno spuntino pomeridiano: latticini, frutta
5. Per cena: carne, verdure, pesce, insalate, tè

Se c'è il desiderio di mangiare qualcosa dall'elenco dei prodotti sconsigliati, non puoi negartelo. La regola principale è non andare oltre il valore energetico giornaliero.

Una persona che decide di dimagrire in calorie, prima di tutto, deve decidere il valore della dieta. al massimo opzione sicuraè considerato un calcolo individuale indennità giornaliera. Ciò è dovuto al fatto che vengono prese in considerazione le caratteristiche personali di una determinata persona.

Se ti piacciono le diete a calorie fisse, è importante considerare i seguenti punti:

• Per una perdita di peso senza stress, è meglio alternare una settimana con un contenuto calorico critico con una settimana di stabilizzazione del peso.
• Non è consigliabile impostare immediatamente una barra bassa (dieta da 800 calorie), questo può portare all'esaurimento.
• Senza danni alla salute, è meglio non abbassare la barra sotto le 1200 kcal.
• In via eccezionale, puoi variare l'apporto calorico giornaliero in base all'attività fisica. Se la giornata viene trascorsa passivamente, puoi fare una giornata di digiuno e ridurre il valore della dieta. Se la giornata è fisicamente difficile, è opportuno aumentare il contenuto calorico a 1400 o addirittura 2000 kcal.
• Non è consigliabile seguire una dieta ipocalorica per lungo tempo (più di un mese).
• L'uscita dovrebbe essere regolare, aumentando gradualmente il contenuto calorico giornaliero di 300-500 kcal.
• Idealmente, il menu della settimana dovrebbe includere una varietà di alimenti per ottenere tutte le vitamine e minerali.

La decisione più corretta sulla scelta sia della dieta stessa che del calcolo del contenuto calorico giornaliero ottimale è la consultazione con specialisti. Un gastroenterologo indicherà se ci sono controindicazioni e un nutrizionista scriverà con competenza uno scenario nutrizionale.

Controindicazioni

Un tale sistema di nutrizione è controindicato per i bambini. Per adulti controindicazioni assolute non esiste. Ma in presenza di malattie croniche, soprattutto quelle legate alla digestione, il menù va redatto tenendo conto del parere di un medico.

Una dieta calorica è un modo efficace per combattere chili in più. Il suo grande vantaggio è la possibilità di comporre i prodotti e creare un menu da soli. Grazie alle tabelle delle calorie e alle bilance da cucina, il desiderio di perdere peso avrà sicuramente successo.

COS'E' UNA CORRETTA ALIMENTAZIONE E PERCHE' BISOGNA CONOSCERE LE CALORIE DEGLI ALIMENTI

Nell'articolo precedente vi abbiamo parlato di come fare esercizi a casa per perdere peso nell'addome, migliorare la forma delle gambe e l'elasticità dei glutei. Oltre all'attività fisica di cui sbarazzarsi peso in eccesso, dobbiamo comporre correttamente una dieta con il contenuto calorico ottimale nei piatti. Per iniziare a mangiare bene e perdere peso, avrai bisogno di una bilancia da cucina. Non puoi cavartela senza di loro. Se non disponi ancora di una bilancia, ti consigliamo di acquistarla in modo da non tenere traccia "a occhio" del numero di calorie del cibo consumato (sia fresco che piatti preparati da esso). Dai la preferenza a quelli elettronici in modo da poter scoprire con maggiore precisione il peso dei piatti pronti e dei prodotti freschi. Prima di acquistare bilance in un negozio, è necessario verificarne la presenza di errori. Due o tre grammi sono più o meno accettabili.

Devi assolutamente familiarizzare con la tabella del contenuto calorico dei piatti pronti e dei prodotti per 100 grammi per poter calcolare il numero di calorie che consumi durante la giornata.

Puoi integrare i dati con il contenuto calorico di altri alimenti nella tua dieta se non sono elencati nella tabella delle calorie. Di seguito sono riportati elenchi di piatti pronti con contenuto calorico per 100 gr. : contorni, insalate, primi e secondi piatti, cereali e cereali bolliti, pesce cotto, piatti di pollame, carne e carne macinata, sushi e involtini.

TABELLE CALORIE PRODOTTI E PIATTI PRONTI PER 100 GRAMMI:

CLIC .

Avrai anche bisogno di un diario alimentare. Può essere sostituito con un comodo programma di conteggio delle calorie. Nel diario devi registrare tutto ciò che hai mangiato durante il giorno, indicando la quantità e l'ora del pasto.

Considera il numero di calorie in diverse categorie di alimenti per creare un menu per la tua dieta:

Basso contenuto calorico (40-100 kcal) Nei latticini: latte, ricotta a basso contenuto di grassi, kefir, ricotta a basso contenuto di grassi. Nel pesce: passere, merluzzi, lucioperca, carpe, lucci, merluzzi. In bacche e frutti.

Contenuto calorico moderato (100-300 kcal) in ricotta grassa; nel manzo magro e nell'agnello, nel coniglio, nel pollo e nelle uova.

Contenuto calorico alto e molto alto (300-900 kcal e oltre, e queste sono cifre approssimative) in burro e olio vegetale, carne di maiale grassa, in qualsiasi frutta a guscio, in halva e cioccolato, in torte con creme grasse e dolci simili; in panna e panna.

Non dimenticare che durante la cottura dei prodotti vengono bolliti e fritti. Allo stesso tempo, il peso dei prodotti diminuisce e il contenuto calorico aumenta. Come prodotti bolliti e fritti:

- carne (manzo, agnello, maiale) - del 40%;

Carne di pollame - del 30%;

Carne di coniglio - del 25%;

Pesce - del 20%;

Fegato (manzo, maiale, agnello) - del 30%;

Cuore (manzo, maiale, agnello) - del 45%.

COME AUMENTA IL CONTENUTO CALORICO DEGLI ALIMENTI DOPO LA CUCINA DEI PIATTI DA LORO

Circa il venti percento dell'olio in cui friggi il piatto verrà assorbito dal cibo. Il resto dell'olio parti differenti brucia, evapora o rimane inalterato.

Ad esempio, prendi un pezzetto di pollo: duecento grammi. Per la sua preparazione occorrono trenta grammi di olio di semi di girasole. Il venti percento di trenta grammi di burro è di sei grammi. Sulla base di questo, aggiungiamo le calorie di sei grammi di burro alle calorie della carne di pollo.

1) 200 grammi filetto di pollo: 116 kcal x 2 \u003d 232 kcal;

2) 6 grammi di olio vegetale: 900 kcal: 0,06 = 54 kcal;

3) 232 + 54 = 286 kcal

Calcoliamo quante calorie ci sono nel borscht.

Carne di manzo con l'osso: 400 grammi (110 kcal x 4 = 440 kcal);

Cavolo bianco: 400 grammi (27 kcal x 4 = 108 kcal);

Patate: 400 grammi (80 kcal x 4 = 240 kcal);

Cipolle: 300 grammi (41 kcal x 3 = 123 kcal);

Carote: 150 grammi (37 kcal x 1,5 = 56 kcal);

pepe bulgaro: 150 grammi (27 kcal x 1,5 = 41 kcal);

Pomodori: 150 grammi (23 kcal x 1,5 = 35 kcal);

Passata di pomodoro: 50 grammi (99 kcal x 0,5 = 50 kcal);

Olio vegetale: 60 grammi (900 kcal x 0,51 = 459 kcal).

Se sommiamo tutte le calorie nei prodotti per fare il borscht, otteniamo 1630 kcal.

Quindi cucineremo il borscht e peseremo quanto borscht abbiamo ottenuto (senza il peso della padella). Questo è di circa 3650 grammi.

3650 grammi di borscht = 1630 kcal

100 grammi di borscht \u003d x kcal

100 x 1630: 3650 = 45 kcal

se assumiamo che la tua porzione di borscht sia di 250 grammi, puoi calcolare: 45 kcal x 2,5 = 113 kcal

CALORIE UOVO SODDISFATTO

Le loro uova sode proprietà utili non perdere. Più a lungo cuoci un uovo, più tempo ci vorrà per digerirlo nello stomaco.

Come bollire correttamente le uova.

Versa dell'acqua bollente in una piccola casseruola. Prendi un cucchiaio e abbassa rapidamente ma delicatamente tutte le uova nell'acqua. Fate in modo che l'acqua superi le uova di un centimetro. Quindi devi accendere il timer e far bollire le uova per un minuto esatto. Togliere la casseruola dal fuoco e coprire con un coperchio. Imposta di nuovo il timer e fai bollire le uova per sette minuti. La proteina risulterà completamente cotta e il tuorlo sarà più denso.

uovo sodo

Kcal - 160

Grassi - 11.6

Proteine ​​- 12.9

Carboidrati - 0,8

CALORIE DELL'UOVO FRITTO (COME CALORIE IN UN UOVO O IN UNA FRITTA)

Scaldiamo l'olio in una padella, sbattiamo le uova lì, senza danneggiare i tuorli. Friggere le uova sul fornello per uno o due minuti. Quindi mettere la padella in un forno caldo per tre o quattro minuti. Attenzione, non appena le proteine ​​saranno diventate bianche in superficie, potete servire le uova strapazzate direttamente in padella, oppure su un piatto riscaldato.

Il contenuto calorico di un uovo fritto è piuttosto alto: 358 kcal.

In termini di valore nutritivo, le uova strapazzate sono superiori alle uova sode. Ma è importante considerare che cinquanta kcal della cifra sopra indicata sono contenute nella proteina.

Il più alto contenuto calorico è nei funghi porcini secchi - 210 kcal e nei funghi salati - 201 kcal. Quindi, in ordine decrescente, si possono chiamare i funghi in salamoia, quindi fritti. I funghi bolliti appena cotti hanno la percentuale più bassa di calorie: perdono il loro valore durante la lavorazione.

Se prendi un fungo come il champignon, può essere utilizzato in varie diete. Contiene circa il novanta per cento di acqua, carboidrati, proteine, minerali, acidi organici, molte vitamine e minerali: fosforo, ferro, zinco e potassio. Tutte queste sostanze sono molto utili per il nostro sistema immunitario sono ben assorbiti e contribuiscono alla perdita di peso. Il contenuto di fosforo nei funghi non è inferiore a quello del pesce. E il loro contenuto calorico non supera le 27,4 kcal. I funghi possono essere utilizzati nelle diete prive di sale, poiché hanno un contenuto di sodio molto basso.

Champignon:

Kcal - 27

Grassi - 1.0

Proteine ​​- 4.3

Carboidrati - 1.0

VINAIGRETE - UN PIATTO SANO E NUTRITIVO

La vinaigrette è considerata una delle insalate più salutari. Consiste principalmente di verdure rosse: barbabietole e carote.

Le carote sono un ortaggio a radice sano che contiene carotene e ha un effetto benefico sulla vista e sul sangue. Con l'uso frequente di vinaigrette, il corpo inizia a rinnovare il sangue. È saturo di utili oligoelementi, che potrebbero non essere sufficienti nel nostro corpo.

Uno degli ingredienti obbligatori della vinaigrette sono i cetrioli sottaceto o sottaceto. Sono anche molto utili da mangiare tutti i giorni. La ricetta della vinaigrette è estremamente semplice. Per la vinaigrette avrai bisogno di patate, barbabietole, carote. Devono essere prima bolliti. Dopo il raffreddamento, tagliare le verdure a cubetti, aggiungere cetrioli sottaceto o sottaceto, cavolo acido o fresco e condire l'insalata con olio vegetale profumato. Se lo si desidera, è possibile aggiungere alla vinaigrette fagioli lessati o piselli.

La vinaigrette:

Kcal - 122,

Proteine ​​- 1.4

Carboidrati - 6.6

IL PEPE È UN OTTIMO PRODOTTO DIETETICO

Il pepe è ricco di vitamine, che hanno proprietà antistaminiche, che facilitano notevolmente la respirazione. Il pepe ha un alto contenuto di carotene e vitamine B1 e B2. Il pepe contiene zuccheri, sostanze azotate e Olio essenziale. Il pepe ha un impressionante contenuto di minerali: fosforo, calcio, sodio, potassio, cloro, zolfo e silicio.

Kcal - 27,

Grassi - 0,0

Proteine ​​- 1.3

Carboidrati - 5.7

MAIONESE FATTA IN CASA - PROPRIETÀ UTILI E CALORIE

Un'ottima alternativa alla maionese acquistata in negozio è la maionese fatta in casa: conterrà meno calorie, ingredienti meno dannosi e il gusto sarà eccellente. Non contiene conservanti, il che significa che è più sano. Il suo costo è molto più basso. Inoltre, puoi aggiungere varie spezie secondo i tuoi gusti.

Fare la maionese a casa è abbastanza semplice e, soprattutto, non ci vuole molto tempo.

Per prepararlo, avrai bisogno olio vegetale, acqua, latte in polvere, uova in polvere, zucchero, sale, senape secca e aceto. Il suo contenuto di grassi sarà del sessantasette percento.

Maionese fatta in casa:

Kcal - 624,

Proteine ​​- 3.1

Carboidrati - 2.6

MELONE - PRODOTTO UTILE E NUTRIZIONALE PER ALIMENTI DIETETICI

Il melone è prodotto utile che è ricco di vitamine e minerali. Il contenuto di ferro nel melone è quasi venti volte superiore a quello del latte. La polpa di melone contiene potassio, cloro, sodio e calcio. Il melone è molto utile per l'anemia, l'esaurimento e alcune malattie. del sistema cardiovascolare e anche nell'aterosclerosi. È in grado di potenziare l'effetto dell'antibiotico, rendendolo meno tossico.

Il melone contiene un'enorme quantità di vari enzimi. È perfettamente assorbito dal nostro intestino e lo aiuta a funzionare normalmente. Il melone favorisce la perdita di peso. Per disturbi apparato digerenteè una medicina indispensabile.

Melone:

Kcal - 33

Grassi - 0,3

Proteine ​​- 0,6

Carboidrati - 7.4

Se hai appena iniziato a pianificare il tuo menu per cibo dietetico e vuoi sapere quante calorie ci sono in determinati piatti (cibo), fai domande nei commenti qui sotto. Lì puoi anche condividere suggerimenti, la tua esperienza nel perdere peso, quale dieta ti ha aiutato a perdere quei chili in più.

Le calorie sono chiamate energia che il corpo riceve dal cibo e quindi spende in qualsiasi attività. Una persona mangia cibi e il corpo li usa per generare energia, che poi fornisce gli organi dell'attività vitale. L'energia è necessaria per il funzionamento di tutti i processi vitali: lavoro mentale, respirazione, scambio di calore, battito cardiaco e persino per i movimenti. Ogni prodotto ha uno speciale Composizione chimica, tuttavia, sono tutti costituiti dalle stesse sostanze, ma in proporzioni diverse. Quindi gli ingredienti sono:

• carboidrati;
• oligoelementi;
• proteine;
• acqua;
• vitamine;
• grassi.

Perché è necessario contare le calorie

Non osservando la dieta, una persona tende a superare l'apporto calorico giornaliero, e anche se non mangia troppo, perché il contenuto calorico di tutti i prodotti è diverso. Gli spuntini che non sono considerati un pasto completo vengono ingoiati e dimenticati. Inoltre, le calorie sono divise in "dannose" e "utili". Usandoli in quantità illimitate, le donne hanno il desiderio di perdere peso con l'aiuto di diete, la cui essenza è la stessa: una diminuzione dell'apporto calorico giornaliero.

Tutte le diete hanno uno svantaggio significativo comune: un elenco limitato di prodotti. Anche se hai resistito a una rigorosa dieta dimagrante e hai ottenuto il risultato desiderato, non hai ancora abbandonato le tue precedenti abitudini alimentari, quindi "rovineranno" rapidamente la tua armonia. Calcolare il valore energetico degli alimenti e la quantità di cibo che mangi non dovrebbe essere una dieta temporanea per te, ma uno stile di vita: solo un monitoraggio costante e una tabella ti aiuteranno ad avere sempre una bella figura e ad essere in salute.

Come contare

Decidere di passare a PP e in Vita di ogni giorno usa una tabella di conteggio delle calorie per la perdita di peso, ottieni un diario in cui registrerai i tuoi risultati. Quando osservi l'apporto calorico giornaliero, annota ogni prodotto che hai mangiato al giorno e prendi anche un posto dove manterrai un registro dell'attività fisica. La terza colonna della tabella mostrerà i cambiamenti nel tuo peso: nel diario della perdita di peso devi registrare il peso mattutino.

Confrontando i risultati della perdita di peso, puoi regolare la tua dieta. Allo stesso tempo, concentrati sul minimo necessario per il corpo e tieni presente che per perdere peso deve bruciare più calorie di quelle che ha ricevuto. L'importo richiesto viene calcolato individualmente per ciascuno, perché tiene conto dello stato del corpo, dell'età della persona che perde peso, della sua attività fisica. Ad esempio, una donna che si muove poco può mangiare 2200 kcal al giorno, per gli uomini le cui attività non sono legate alla attività fisica, il numero sale a 2800 kcal/giorno.

Per la perdita di peso, il calcolo deve essere eseguito in modo leggermente diverso, riducendo l'apporto calorico giornaliero consentito:

• le donne che non praticano sport hanno bisogno di 1000-1200 kcal / giorno per dimagrire, uomini 500-600 kcal in più;
• le donne coinvolte nell'allenamento dovrebbero consumare 2000-2200 kcal al giorno, gli uomini devono aggiungere 500 kcal a questo numero.

Come contare le calorie per perdere peso - tabella

Avendo deciso di ridurre il peso corporeo, è necessario controllare il consumo di cibi ipercalorici. La tabella del contenuto calorico dei prodotti per la perdita di peso diventerà il tuo fedele assistente nella compilazione del menu, ma è necessario tenere conto di altri punti:

1. Acqua, tè e caffè hanno zero calorie, ma ciò non include zucchero, miele, latte o altri ingredienti extra che scegli di aggiungere alla tua bevanda.
2. Quando prepari un piatto complesso, tieni presente che per calcolarne il valore energetico è necessario il valore energetico dei prodotti che compongono la composizione.
3. Durante la frittura, aggiungere il contenuto calorico dell'olio in cui viene fritto al contenuto calorico del prodotto.

tabella delle calorie degli alimenti

Conoscendo il tuo apporto calorico giornaliero consentito per la perdita di peso, puoi regolare il tuo menu e comporre correttamente una dieta. Una tabella di conteggio delle calorie per la perdita di peso ti aiuterà in questo: grazie ad essa scoprirai la composizione di BJU e il contenuto calorico degli alimenti che sono considerati i più popolari e alla portata di tutti. Nella tabella vengono visualizzati i dati sul contenuto calorico e la composizione per 100 g di prodotto.

Calcolatrice

La tabella delle calorie aiuta, ma molti potrebbero trovarla noiosa da usare. Per questo motivo, chi sta perdendo peso dovrebbe considerare più in dettaglio una guida che indica il contenuto calorico dei piatti pronti o popolari calcolatori online. I contatori elettronici possono essere utilizzati non solo per contare le calorie, ma anche BJU, vitamine e minerali in un particolare piatto. Il programma online aiuta a calcolare quanti componenti utili perdono carne, verdura, pesce o frutta durante il trattamento termico.

Calcolo dell'apporto calorico giornaliero per la perdita di peso

Quante calorie puoi consumare al giorno possono essere facilmente calcolate. Devi solo moltiplicare il valore del tuo peso in kg per 24: il numero risultante sarà il tasso di consumo calorico per il corpo a riposo (a causa di questa quantità di energia, garantirà il lavoro dei processi necessari per la vita umana ). Anche quando si calcola il contenuto calorico giornaliero per la perdita di peso, è necessario tenere conto della dose raccomandata di BJU: il menu della giornata dovrebbe essere composto da 20% di grassi, 40% di carboidrati e 40% di proteine.

Coefficiente di attività fisica

La quantità di calorie giornaliere dipende da quanto è attiva una persona. In tal caso, il numero aliquota ammissibile deve essere moltiplicato per un coefficiente che esprime il motore attività fisica. Questo indicatore ha un valore medio:

• 1.2 - per le persone in sovrappeso o che conducono uno stile di vita completamente inattivo;
• 1.4 - per chi pratica sport almeno 3 volte/settimana;
• 1.6 - per le persone che lavorano in ufficio e per coloro che raramente si caricano di lavoro fisico;
• 1.5 - per coloro che si allenano quotidianamente e si dedicano al lavoro fisico.

Tasso metabolico di base

La tabella del conteggio delle calorie ti aiuterà a perdere peso, tuttavia, per calcolare le calorie giornaliere, devi tenere conto di altri valori. Quindi, per mantenere il peso, il tuo metabolismo basale deve essere moltiplicato per il tuo fattore di attività. Per la perdita di peso, la tariffa giornaliera dovrebbe essere ridotta: per le donne fino a 1200 kcal, per gli uomini - fino a 1800 kcal. Per perdere peso, devi ridurre l'apporto calorico riducendo la quantità di cibo che mangi o aumentare l'attività fisica. Vale la pena notare che prima di aumentare il carico quando si perde peso, è necessario calcolare quante calorie si possono mangiare prima dell'allenamento.

dieta calorica

Per coloro che hanno problemi di peso, i nutrizionisti hanno sviluppato un sistema speciale: contare il contenuto calorico degli alimenti consumati secondo la tabella. Seduto su questa dieta, non è necessario rinunciare al tuo preferito pasti deliziosi, perché lo schema del sistema è il più semplice possibile: devi solo ridurre il numero di porzioni e il loro volume. Le recensioni di una tale dieta suggeriscono che in un mese puoi facilmente perdere da 4 kg di peso in eccesso (a seconda della massa iniziale). La dieta è assolutamente sicura per la salute, a condizione di non ridurre l'apporto calorico giornaliero al di sotto della soglia minima di 1200 kcal.

Una dieta basata sul conteggio delle calorie non ti farà venire fame. Ne sarai convinto guardandola menù di esempio:

• colazione - 200 g di insalata ( cavolo fresco e carote), condito con 0,5 cucchiaini. olio vegetale, un pezzo di salsiccia bollita (50 g) o cotoletta di pollo, pane e tè non zuccherato;
• spuntino - 100 g di gelatina di agrumi, un bicchiere di gelatina di limone;
• pranzo - 150 g di zuppa di fagioli, 150 g di arrosto di verdure con carne di maiale, una tazza di tè di sorbo, 100 g di biscotti di patate;
• spuntino pomeridiano - un bicchiere di kvas ricavato dall'estratto, 2 pagnotte ricoperte da un sottile strato di marmellata di albicocche;
• cena - 100 g di grano saraceno, 100 g di filetto di pollo bollito, una tazza di tè con una mela;
• di notte - un bicchiere di kefir senza grassi.

Come scegliere ricette dietetiche con calorie

Una tabella delle calorie per la perdita di peso potrebbe non aiutarti a raggiungere il tuo obiettivo se infrangi sistematicamente le regole. Quindi, se hai intenzione di contare le calorie, dovresti:

1. Limita l'assunzione di grassi. Il grasso animale ha il doppio delle calorie rispetto ai carboidrati. Se il menu non contiene più del 30% di grassi, il corpo non richiede un aumento della dose di carboidrati e proteine, per questo motivo il contenuto calorico della dieta diminuisce del 10%.
2. Ridurre al minimo l'assunzione di zucchero. Qualsiasi tipo di zucchero o il suo sostituto aumenta l'appetito, motivo per cui una persona mangia troppo, il che è inaccettabile quando si perde peso. Un menu salutare non dovrebbe contenere più di 20 g di zucchero al giorno.
3. Aumentare l'assunzione di fibre (si trova in cereali, frutta, verdura) e pectine. Questo tipo di cibo è il migliore per la perdita di peso: viene assorbito più lentamente e si satura più velocemente.

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