Разгледано: 5252

Опасна ли е микровълновата за човешкото здраве: истина или мит?

Когато микровълновите фурни се появиха за първи път, те бяха наречени на шега ергенски уреди. Ако следвате това твърдение, то е вярно по отношение на първото поколение кухненски уреди. Понастоящем обаче микровълновите фурни са оборудвани с редица функции и уникални характеристики, които заслужават уважение. Много е лесно да управлявате устройството с помощта на процесор, който работи според зададените параметри. Ето защо е важно да се запознаете с всички нюанси на такава техника, за да сте сигурни какъв ефект има върху човешкото тяло.

Физически характеристики на работа

За няколко последните години, можете да наблюдавате известен бум в микровълновата. вреда микровълнова печкатова не е мит, а строга реалност, която е доказана от лекари и учени. Това мнение се подкрепя от материалите научни доказателствапотвърдено Отрицателно влияниемикровълнова върху човешкото тяло. многогодишно растение Научно изследванерадиация от микровълнови печки са установили нивото на вредно въздействие върху човешкото здраве.

Ето защо е важно да се придържате към правилата. технически средствазащита или цо. Защитните мерки ще помогнат за намаляване на силата на патогенния ефект на микровълновото лъчение. Ако нямате възможност да осигурите оптимална защита в момента на използване на микровълновата фурна за готвене, вие сте гарантирано вредно въздействие върху тялото. Много е важно да знаете основите на TCO и да ги прилагате при работа в микровълновата печка.

Ако си припомним основния курс по физика в училищната програма, можем да установим, че топлинният ефект е възможен поради работата на микровълновото лъчение върху храната. Можете да ядете такава храна или не, достатъчно сложен въпрос. Единственото нещо, което може да се спори е, че няма полза за човешкото тяло от такава храна. Например, ако готвите печени ябълки в микровълнова фурна, те няма да донесат никаква полза. Печените ябълки са изложени на електромагнитно излъчване, което работи в определен микровълнов диапазон.

Източникът на излъчване на микровълновите фурни е магнетронът.

Честотата на микровълновото излъчване може да се счита за диапазон от 2450 GHz. Електрическият компонент на такова излъчване е ефектът върху диполната молекула на веществата. Що се отнася до дипола, той е вид молекула, която има противоположни заряди в различни краища. Електромагнитното поле е в състояние да завърти даден дипол на сто и осемдесет градуса за една секунда най-малко 5,9 милиарда пъти. Тази скорост не е мит, така че причинява молекулно триене, както и последващо нагряване.

Микровълновото лъчение може да проникне на дълбочина по-малка от три сантиметра, последващото нагряване става чрез прехвърляне на топлина от външния слой към вътрешния. Най-яркият дипол се счита за водна молекула, така че храната, която съдържа течност, се нагрява много по-бързо. Молекула растително маслоне е дипол, така че не трябва да се нагряват в микровълнова фурна.

Дължината на вълната на микровълновото лъчение е около дванадесет сантиметра. Такива вълни се намират между инфрачервените и радиовълните, така че имат подобни функции и свойства.

Микровълнова Опасност

Човешкото тяло е в състояние да бъде изложено на голямо разнообразие от радиация, така че микровълновата фурна не е изключение. Можете да спорите дълго време дали има полза от такава храна или не. Въпреки огромната популярност на този кухненски уред, вредата от микровълновата не е измислица или мит, така че трябва да се вслушате в съветите за TCO и също така, ако е възможно, да откажете да работите с тази печка. По време на употреба трябва да следите състоянието на индикатора.

Ако нямате възможност да защитите тялото от вредна енергия, можете да използвате висококачествена защита, основите на TCO, за да защитите собственото си здраве.

Първо трябва да разберете риска, който излъчването на микровълновата фурна може да носи. Много диетолози, лекари и физици непрестанно спорят за храната, приготвена по този начин. Обикновените печени ябълки няма да помогнат, тъй като са изложени на вредна микровълнова енергия.

Ето защо всеки човек трябва да се запознае с възможното негативни последициза добро здраве. Най-голямата вредаот микровълнова фурна за здравето е под формата на електромагнитно излъчване, което идва от работеща фурна.

Отрицателно за човешкото тяло страничен ефектможе да се превърне в деформация, както и преструктуриране и колапс на молекули, образуване на радиологични съединения. С прости думи, има непоправими щети върху здравето и общото състояние на човешкия организъм, тъй като се образуват несъществуващи съединения, които се влияят от свръхвисоките честоти. Освен това може да се наблюдава процесът на йонизация на водата, който трансформира нейната структура.

Според някои изследвания такава вода е много вредна за човешкото тяло и всички живи същества, тъй като става мъртва. Например, когато поливате живо растение с такава вода, то просто ще умре в рамките на една седмица!

Ето защо всички продукти (дори и печените ябълки), които са термично обработени в микровълновата стават мъртви. Според такава информация, можем да обобщим малко, храната от микровълновата има неблагоприятен ефект върху здравето и състоянието на човешкото тяло.

Няма обаче точен аргумент, който да потвърди тази хипотеза. Според физиците дължината на вълната е много къса, така че не може да предизвика йонизация, а само нагряване. Ако вратата се отвори и защитата не работи, което изключва магнетрона, тогава човешкото тяло е засегнато от генератора, което гарантира увреждане на здравето, както и изгаряния вътрешни органи, тъй като тъканта е унищожена, тя изпитва сериозно натоварване.

За да се защитите, защитата трябва да е на най-високо ниво, така че е важно да се придържате към основата на tso. Не забравяйте, че има абсорбиращи обекти за тези вълни и човешкото тяло не е изключение.

Въздействие върху човешкото тяло

Според изследванията на микровълновите лъчи, когато попаднат на повърхността, тъканта на човешкото тяло абсорбира енергия, което причинява нагряване. В резултат на терморегулацията се наблюдава засилване на кръвообращението. Ако облъчването е общо, тогава няма възможност за моментално отвеждане на топлината.

Кръвообращението има охлаждащ ефект, така че тези тъкани и органи, които са изчерпани в кръвоносните съдове, страдат най-много. По принцип се получава помътняване, както и разрушаване на лещата на окото. Такива промени са необратими.

Материята с най-висока попиваемост има най-висока попиваемост. голям бройтечности:

• кръв;
• червата;
• лигавицата на стомаха;
• леща на окото;
• лимфа.

В резултат на това се случва следното:

• ефективността на процеса на обмен, адаптация намалява;
• се трансформира щитовидната жлеза, кръв;
• умствената сфера се променя. През годините е имало случаи, когато използването на микровълнова фурна причинява депресия, склонност към самоубийство.

Колко време отнема да се появят първите симптоми отрицателно въздействие? Има версия, според която всички знаци се натрупват за дълго време.

В продължение на много години те може да не се появят. След това идва критичният момент, когато индикаторът общо състояниегуби почва и се появява:

• главоболие;
• гадене;
• слабост и умора;
• световъртеж;
• апатия, стрес;
• сърдечна болка;
• хипертония;
• безсъние;
• умора и др.

Така че, ако не спазвате всички правила на TCO базата, последствията могат да бъдат изключително тъжни и необратими. Трудно е да се отговори на въпроса колко време или години са необходими за появата на първите симптоми, тъй като всичко зависи от модела на микровълновата печка, производителя и състоянието на човека.

Мерки за защита

Според TSO въздействието на микровълновата печка зависи от много нюанси, най-често това е:

• дължина на вълната;
• продължителност на облъчването;
• използване на специфична защита;
• видове лъчи;
• интензитет и разстояние от източника;
• външни и вътрешни фактори.

В съответствие с ОПС можете да се защитите по няколко начина, а именно индивидуален, общ. Tso измерва:

• промяна на посоката на лъчите;
• намаляване на продължителността на експозиция;
• дистанционно;
• индикаторно състояние;
• защитният скрининг се използва от няколко години.

Ако не е възможно да се следва TCO, може да се гарантира, че състоянието ще се влоши в бъдеще. Опциите на TCO се основават на функциите на фурната - отразяване, както и способност за абсорбиране. Ако няма защитни мерки, е необходимо да се използват специални материали, които могат да отразяват неблагоприятен ефект. Такива материали включват:

• многослойни опаковки;
• шунгит;
• метализирана мрежа;
• гащеризон от метализиран плат - престилка и държач за гърне, пелерина, оборудвана с очила и качулка.

Ако използвате този метод, тогава няма причина за вълнение в продължение на много години.

Ябълки в микровълнова печка

Всеки знае, че печените плодове и зеленчуци са много питателни, здравословни, печените ябълки не са изключение. Печените ябълки са най-популярният и вкусен десерт, който се приготвя не само във фурната, но и в микровълновата. Малцина обаче смятат, че изпечените в микровълнова фурна плодове могат да бъдат вредни.

Печените ябълки съдържат много витамини, хранителни вещества, получават по-нежна и сочна структура. Печените плодове не са вредни, затова е важно да изберете начина на приготвяне. Както стана известно, печените ябълки в микровълновата не са вредни, тъй като не са йонизирани.

С прости думи, печените ябълки са много вкусна, ценна храна, която може да се готви в микровълнова фурна без вреда за здравето. Ако не спазвате правилата за работа, пренебрегнете индикатора, тогава можете да навредите на състоянието си. Печените ябълки се правят много лесно, тъй като микровълновата фурна намалява времето за готвене. Индикаторът на дисплея отговаря за всички други функции, така че е важно да го следите.

Важно е! Ако индикаторът се повреди, той не може да бъде поправен. Индикаторът е специална LED крушка. Ето защо благодарение на индикатора можете да разберете за здравето на устройството.

Отговаряйки на въпроса дали вредата от микровълните е мит или реалност, можем да кажем със сигурност, че това не е мит. Следвайки предложените препоръки, правилата за работа, вие ще се предпазите от негативни въздействия.

Това е кухненски уред, с който се извършва процесът на затопляне на храна и течности чрез електромагнитно излъчване. в диапазона от 300 милиона цикъла в секунда до 3 GHz.

За много хора микровълновата е незаменим помощник в кухнята, действайки като алтернатива на фурната и печката. Все пак: спестява време и усилия. От момента, в който човек извади супата от хладилника, до момента, в който се извади чинията с хранатаОт микровълновата фурна минават 2-3 минути, а на котлона загряването на храната би продължило много по-дълго.

Независимо от цената, това устройство беше и все още е подложено на остри критики от края на 80-те години, придобивайки легенди и истории на ужасите. Нека анализираме всички твърдения и да разберем: носи вреда или полза.

Микровълните правят храната мъртва и нездравословна.

Всъщност храната от такава печка не е по-вредна от храната, приготвена на печка.

Априори тя вече не може да е жива. Освен ако не ядете живи насекоми, както в Китай или Тайланд.

Храната не може да бъде радиоактивна: специална мрежа вътре в устройството защитава съдържанието на вашата чиния.

Ястията в микровълновата се обработват просто термично.

Основната опасност е изпълнена само с грешни ястия.

Не претопляйте храната в:

• фолио
• боядисана хартия
• Алуминиеви и железни прибори.

1. Неправилният материал може да се стопи и да проникне в обяда ви.
2. Освобождават токсични вещества и увреждат здравето
3. Повредете самото устройство.

Използвай само порцелан, фаянс, стъкло или пластмасас етикет „Безопасно за микровълнова печка“.

Микровълните правят храната канцерогенна.

Тъй като радиацията не прониква във фурната, храната не може впоследствие да причини туморен растеж(освен ако, разбира се, първоначално не е било вредно).

Вълните по време на нагряване са насочени само към свързване на протеина в храната и нейния течен компонент, но след като устройството приключи работа, радиацията от тях няма да навлезе в човешкото тяло.

Могат ли опасни трансмазнини да се образуват в устройството от храна?

Едва ли. Тези съединения се получават под въздействието най-високи температури(на което микровълновата не може и от определени продукти.

Микровълновата готвене причинява промени в биохимията на кръвта.

Швейцарският учен Хертел провежда експеримент: група хора консумират зеленчуци, приготвени в микровълнова печка, и им се измерва кръвната картина.

какво разбрахте

• Нивата на холестерола са се повишили рязко. Но не се казва какъв холестерол се е увеличил: LDL и TG или HDL? Или може би сред изследваната група имаше бременни жени, при които обикновено се повишава 2 пъти?
• Хемоглобинът е спаднал значително.
• Лимфоцитите показват значително намаление.
• Повишени левкоцити.

Проучванията обаче са проведени през 90-те години (оттогава идват всички страхове по отношение на микровълновата печка) и не се казва кои хора са участвали в експеримента, кои зеленчуци по кое време на годината са яли. Следователно резултатите от този тест не могат да се приемат за истина от последна инстанция.

Може ли кърмата да се нагрява в микровълнова?

Този въпрос често интересува младите майки, които поради обстоятелства са принудени да хранят бебето чрез декантиране.

Според изследване от 1992 г. в микровълнова фурна:

• Намалена активност на млечния лизозим
• Антителата се унищожават
• Млякото на майката, загрято до 74 градуса, губи 96% от всички имуноглобулини, което означава, че не носи никаква полза за бебето.

Същото се отнася и за нагряването на адаптираната смес.

Микровълновото лъчение уврежда ретината.

Очите са особено уязвими към микровълните. Това е така, защото за разлика от други части на тялото, те нямат защитата на кожата.

В продължение на десетилетия се съобщава за катаракта при работници, изложени на този вид радиация (работници в хранително-вкусовата промишленост).

Извод първи: Не е нужно да сте близо до устройството.

Микровълновата фурна е опасна от радиация.

Всъщност това устройство не е по-опасно от работещ телевизор или компютър. Въпреки това, на разстояние 1-5 см от него има малка радиация, така че не можете да стоите близо до работеща микровълнова фурна.

Също така трябва да следите безопасността на уплътненията на вратите на микровълновата печка. Ако те са остарели и не затварят добре вратата, обикновено радиацията ще надхвърли границите на нормалното излъчване, често на нивото на главата. Ако устройството е старо, проверете го и не го използвайте, ако не работи!

Но истинската вреда ще дойде, ако поставите ръката си в работеща микровълнова! Възможно ли е? НЕ! Нищо чудно, че чудодейните фурни се изключват веднага щом отворим вратата.

Зеленчуците и плодовете губят своята полезност.

Такива продукти не могат напълно да загубят ценните си качества, но те изсъхват, губейки вода.

Затова е важно да ги нарежете на малки еднакви парчета и непрекъснато да ги смесвате, за да се загреят еднакво и храната да не загори.

Ползи от храненето в микровълновата.

В такава храна, въпреки абсурдността на твърдението, има предимства:

1. Готвенето отнема по-малко време, което означава, че можете да го похарчите за нещо по-полезно.
2. По-краткият период на термично излагане допринася за запазването на хранителните вещества. Руската академия на науките установи, че до 26% от полезната енергия се унищожава в микровълновата фурна. аскорбинова киселина, а при готвене на котлон - до 61%. Тежък аргумент!

Дали да използвате такъв асистент или не, зависи от вас. Но няма да отречем огромния принос за запазването на силите и времето на съвременната домакиня.

Ползите и вредите от микровълновата фурна се крият в микровълните, които тя излъчва по време на работа. Електромагнитни вълни се излъчват от всички обекти, захранвани от мрежата. Хладилниците и микровълновите фурни се считат за най-мощни по отношение на радиацията.

Мненията на учените относно вредата от микровълновата печка са разделени.

Историята на микровълновата

Микровълновата фурна е изобретена през 1946 г. Американски учен на име Пърси Спенсър работи върху микровълнов радар. Веднъж той експериментира с магнетрон. След експеримента той намерил разтопено парче шоколад в джоба си.

Той повтори експеримента с храната, като постави сандвич върху магнетрона. Продуктът е загрял. През 1947 г. патентова изобретението си. Открити са полезните свойства на електромагнитното излъчване. Това е храна за бързо претопляне.

Първите микровълнови фурни бяха пуснати през същата година. Те не влязоха в масово производство, но се използваха за размразяване на храна в столовете на войниците.

Първите битови печки са тежали 350 кг и са достигали височина 1,8 метра. Мощност до 3000 W, работеха върху водно охлаждане.

Първата домашна микровълнова фурна е произведена през 1955 г. от компанията Tappan. Търсенето на такива пещи беше слабо. В СССР микровълновите фурни започват да се произвеждат след 1980 г. от компаниите ЗИЛ и Електроприбор.

Как работи микровълновата фурна

Микровълновите фурни използват полезните свойства на вълната 2450 MHz, която е определена от международните стандарти. Не пречи на работата на други устройства, които работят благодарение на микровълните.

От курса на физиката е известно, че електромагнитните вълни са склонни да се разпространяват със скорост от 300 хиляди km / s. Въз основа на данните можем да изчислим, че дължината на вълната на микровълновата печка е 12,25 см. Това ще бъде първото опровержение на теорията, че вълните от микровълновата печка удрят 1,5 км, облъчвайки всичко по пътя си.

Сега за вълните, които влияят на нагряването на храната.

Храната, било то парчета месо, риба, съдържа диполни молекули. Хранителните молекули имат положителен заряд от единия край и отрицателен заряд от другия. Когато върху тях действа електрическо поле, те се подреждат строго по посока на силовите линии на полето. Когато полюсите на електрическото поле се сменят, диполните молекули сменят полюсите си.

1 MHz е милион трептения в секунда. Тоест диполните молекули, подобно на електромагнитното поле в микровълновата фурна, ще сменят своите полюси толкова много пъти. При микровълнова честота от 2450 MHz, микровълновата фурна е включена, молекулите безкрайно сменят полюсите, трият се една в друга. Триенето се нагрява.

Полезна ли е микровълновата?

Микровълновите фурни имат полезни свойства, които им дават огромни предимства пред газовите печки:

• претопляйте храната бързо
• готвене, размразяване на полуготови продукти;
• малки размери;
• лекота на използване;
• безопасност за децата.

Интересното е, че радиация с тази честота се използва при лечението на човешки заболявания, като помага:

• лекува рани;
• дават противовъзпалителен ефект.

Освен това микровълните нямат радиоактивен ефект върху човек в близост до устройството. Привържениците на факта, че микровълновата фурна не е опасна за здравето, твърдят, че радиацията, създадена в нея, не може да излезе поради черупката, в която е облечена фурната.

Мненията на учените за ползите и вредите от затоплянето на храната в микровълнова печка също се различават.

Храна от микровълнова печка: полза или вреда

Преди да говорим за опасностите и ползите за здравето от микровълновата фурна, за свойствата на храната, приготвена в нея, е необходимо да разберем как се загрява храната.

На обикновен огън храната се нагрява отдолу. В микровълновата се загрява от двете страни. Движението на молекулите става хаотично при продължително нагряване.

При силно нагряване витамините се разрушават, протеините се денатурират. Денатурирането на протеини не е вредно за тялото: това е целта на термичната обработка.

Някои бактерии, като Salmonella, която има високи свойства за оцеляване, не се убиват при температура на нагряване, която рядко достига 100 градуса.

Вредата от нагряването в микровълновата печка ще бъде нанесена върху здравето само ако храната е в пластмаса. Когато температурата се повиши, свойствата на пластмасата се освобождават в атмосферата химически веществаможе да бъде вредно при поглъщане.

Вредна ли е микровълновата за човешкото здраве?

Полезните свойства на микровълновата печка бяха изброени по-рано. Но има някои признаци, които показват свойствата на пещта, които имат отрицателен ефект върху тялото.

Ефект върху състава на кръвта

Електромагнитните вълни влияят на човешкото тяло чрез готвене и ядене на храна от микровълновата печка. Те променят състава на кръвта:

• намаляване на хемоглобина;
• увеличаване на броя на белите кръвни клетки;
• промяна на състава на "добрия" холестерол с висока плътност(HDL) до "вредната" ниска плътност (LDL), която допринася за образуването на плака в съдовете.

Проучванията доказват вредата от радиацията на микровълновата фурна върху млечните смеси, загряти в тях. Електромагнитните вибрации променят състава на млякото. L-пролиновите киселини се превръщат в d-изомери. Последните са токсични, унищожават нервна системаса отровни за бъбреците.

Ефект върху протеина

Радиацията деформира протеина и променя свойствата му. Месото след готвене в микровълнова фурна съдържа канцерогени. Някои млечни продукти и зърнени култури също стават богати на канцерогени при нагряване.

Микровълновото лъчение денатурира протеина. Води до загуба на разтворимост и хидрофилност.

Отслабване на тялото

Когато храната се нагрява в микровълнова фурна, клетъчната мембрана на парчетата храна е отслабена. Храната лесно се заразява с вируси, гъбички и други микроорганизми. Това може да доведе до образуването на гниене, което е вредно за нашето тяло.

Когато е изложена на човек, радиацията потиска естествения механизъм на възстановяване на клетките, потискайки имунна система. Затова не трябва да стоите дълго време близо до работещите микровълнови печки.

Вредата от храната от микровълнова фурна, която човек получава, не действа мигновено. Той може да се натрупва в тялото до петнадесет години и след това да се прояви в различни заболявания.

Ползите и вредите от микровълновата фурна според учените

Мненията за ползите от храната от микровълновата сред учените се различават: някои смятат данните за опасностите от микровълновата за недоказани, други внимателно изучават всичко вредни свойстварадиация на пещта. И така, списанието "Earthletter" предоставя научни факти за свойствата на микровълновата печка, които могат да причинят вреда, според проучвания, проведени през 1991 г.:

• влошаване на качеството на храната;
• превръщане на аминокиселини и други съединения в канцерогенни и токсични вещества;
• намаляване на хранителната стойност на кореноплодните култури.

Руски учени също установиха, че хранителната стойност на храната е намалена с 80%. Според учените Руска федерация, загряване на храна с микровълнова фурна, размразяване на месо с негова помощ води до следните проблеми:

• нарушение на състава на кръвта и работата лимфна системалице;
• нестабилност клетъчни мембрани;
• забавяне на потока от сигнали от нервите към мозъка;
• гниене нервни клетки, което води до загуба на енергия на централната и вегетативната нервна система.

Изследователите отбелязват, че приготвената в микровълнова храна има ниска ставкарН, което нарушава киселинно-алкалния баланс в посока подкиселяване на вътрешната среда на организма.

Възможно ли е да затопляте храна в микровълновата за дете

Бързо затопляне на храната бебешка хранане в микровълновата може да унищожи всичките си полезни и необходими витамини и минерали за детето. Млечните смеси, които са подобни по състав на майчиното мляко, не трябва да се излагат на електромагнитно излъчване, което разрушава структурата на сместа и унищожава витамините.

Трябва да се вземат разумни предпазни мерки, като се има предвид, че:

• окончателното заключение на учените, че микровълновата печка причинява рак, не е направено;
• електромагнитните вълни карат молекулите на храната да се въртят с висока скорост, затова се препоръчва бебешката храна да се загрява правилно: не я включвайте на пълна мощност и я загрявайте на кратки етапи: загрейте я, разбъркайте я и я загрейте отново ;
• твърде честото използване на микровълнова печка не се препоръчва.

Как да тествате микровълнова печка за радиация

Няма да има полза от микровълновите фурни, ако има дупки в защитната обвивка на устройството, което несъмнено ще навреди на изгарянето.

Радиацията, излизаща изпод корпуса на устройството, може сериозно да изгори собственика, който е наблизо. Следователно тези микровълни, които издържат повече от три години, трябва да бъдат тествани за радиация. А с микровълнови фурни, по-стари от 9 години, е по-добре да се сбогувате напълно.

Стъпки на радиационния тест (това може да се направи у дома):

1. Намерете флуоресцентна лампа или неонова крушка "NE-2". Можете да използвате специални домашни тестове.
2. Загасете светлините навсякъде. Тествайте през нощта.
3. Поставете чаша вода вътре и я включете за 2 минути.
4. По време на работа прокарайте електрическа крушка по тялото на устройството на разстояние 5 сантиметра над повърхността.
5. Когато радиацията пробие през кутията, луминисцентното сметище ще свети, докато неоновият ще светне с ярка светлина.

важно! Микровълнова фурна с изтичане на радиация е най-добре да се изхвърли.

Как да използвате микровълновата

Хората не мислят как правилно да използват електрическите уреди. Но животът им, както и този на домочадието и съседите им зависи от това. Ето защо, преди да използвате микровълновата печка, е полезно да спазвате правилата за безопасност:

1. Прочетете инструкциите за използване на микровълновата фурна.
2. Преди да включите закупената фурна, монтирайте я на равна повърхност.
3. Свържете се с мрежата. Поставете само съдовете, които са препоръчани от инструкциите.
4. Изключете уреда от контакта, преди да напуснете дома.
5. Полезният живот на микровълновите печки: скъпите ще издържат от пет до 10 години, евтините - до 3 години.
6. Редовно почиствайте микровълновата фурна отвътре и отвън, след като я изключите от електрическата мрежа.
7. Измийте с топла вода и течен сапун.
8. Включете само след естествено изсъхване.

Съдове за микровълнова печка

Не всички прибори са подходящи за използване в микровълнова печка. Металните прибори не пропускат вълни, което може да доведе до повреда на фурната.

Съдове, които не са подходящи за микровълнова фурна:

• Чугун, мед, месинг. Искровите разряди, генерирани при удар на електрически вълни върху метална повърхност, ще повредят вътрешността на микровълновата;
• Порцелан или стъкло с шарка. Боята съдържа метални примеси, така че електромагнитните вълни, докосвайки чертежа, ще създадат искри, които също могат да повредят фурната;
• Кристалът съдържа и частици олово, сребро, повърхността му е нехомогенна, което може да доведе до експлозия на съдове в микровълновата печка;
• Пластмаса и картон. Восъченият картон не пропуска електромагнитни вълни;
• Алуминиеви прибори.

• порцелан без рисунка;
• фаянс, без рисунка;
• керамика, ако е остъклена.

Как да изберем микровълнова печка за вашия дом

Когато избирате микровълнова печка за вашия дом, трябва да вземете решение за обема:

• фурни до 20 l са подходящи за размразяване, нагряване на продукти;
• от 20 до 25 литра - за семейство от около 4 души: тази фурна има функция грил;
• от 25 литра са подходящи за големи семейства.

Следващата насока трябва да бъде мощността:

• по-малко от 800 вата е подходящо за нагряване на храна;
• над 800 вата до 1500 вата - за скара, готвене.

Управлението на микровълновата печка може да бъде с бутон, сензорно, механично. Механично - най-лесният начин за управление на пещта.

В допълнение към загряването и размразяването на храната в микровълновата фурна може да има различни функции:

• защита от деца;
• почистване с пара;
• отстраняване на миризми;
• поддържане на храната топла.

Изборът зависи от желанията и изискванията на бъдещия собственик.

Заключение

Ползите и вредите от микровълновата фурна са тема, която е спорна поради липсата на официално заключение за опасностите за здравето на устройството. От наличната информация може да се заключи, че микровълновата фурна е условно полезна за бързо загряване на храна. Доказано е, че готвенето на определени храни в микровълнова фурна може да навреди на организма. Следователно изборът в полза на готвенето в микровълнова фурна е на потребителите.

Тази статия беше ли полезна за вас?

В края на двадесети век учени от университета в Лозана проведоха експерименти с микровълнови печки. В резултат на това те установиха, че тези хора, които постоянно използват микровълнови фурни, променят състава си. В момента експертите твърдят, че храната, приготвена в него, е опасна за живота, тъй като причинява непоправима вреда на здравето, като предизвиква развитието на ракови клетки в тялото.

Какво показват някои проучвания

Имунолозите казват, че ако хората ядат зеленчуци и много други храни, приготвени в зеленчуци, холестеролът в тялото им се повишава и пада. Експериментите бяха проведени както следва. На група доброволци беше позволено да ядат определени съставки, сготвени и затоплени в микровълнова фурна в продължение на няколко дни.

След известно време тези хора дариха кръв за изследвания и резултатите не бяха най-добрите.

Доказано е, че човек, който постоянно консумира продукти, приготвени в микровълнова фурна, е повече от всеки друг изложен на микровълново лъчение, което причинява непоправима вреда на здравето му. За да избегнете неприятни последици, по-добре е да готвите храната по традиционния начин, като използвате всички знания на кулинарното изкуство.

Производителите пък твърдят, че няма разлика между храната, която съвременните домакини приготвят на печките, и тази, която се готви. В момента много хора пишат за това.

Но въпреки цялата информация, изразена от производителите, в момента в Съединените щати се провеждат нови проучвания.

Как да готвя в микровълновата

Наскоро беше установено, че когато някои видове храни се готвят в микровълнова фурна, гликозинатите в храната намаляват с около 85%, докато само малка част се губи в продукта, приготвен на пара.

Именно благодарение на микровълновата печка животозастрашаващите заболявания в чужбина са намалели. Това е така, защото домакините просто не добавят масло към съставките, които готвят, защото при готвене не пържат или варят храната, а правят всичко благодарение на микровълновата енергия.

Учените все още са единодушни дали да приготвят храната в микровълновата или не. Фактът, че такава храна е или е безопасна за хората, все още не е доказано с точност, така че гответе вкусно и здравословна хранапо-добре на котлона. Размразете храна, месо, хляб и ги затоплете в микровълновата, ако е възможно. Въпреки това, когато е включен, отдръпнете се, колкото можете. В никакъв случай не допускайте непълнолетни на по-малко от 2,5 метра до него.

Това, което ядем, силно влияе на нашето здраве, защото има една поговорка: „Ти си това, което ядеш“ с причина. Много хора препоръчват да се яде сурова храна, но яденето на всичко сурово не винаги е възможно и не винаги е приемливо, така че трябва да готвим храната по някакъв начин. За да бъде храната наистина здравословна, тя трябва да бъде приготвена от качествени продукти, но изглежда трябва да забравите за използването на микровълнова фурна, въпреки че използването й може да бъде много удобно. Какви са опасностите от микровълновите печки?И защо имаше забрана за използване на микровълнови печки в Съветския съюз през 1976 г.? В тази статия ще прегледам това, което знаем за въздействието върху здравето на храната, печена в микровълнова.

Как се приготвя храната в микровълновата

Храната в микровълнова фурна се нагрява от високочестотно електромагнитно излъчване (2,4 GHz), което действа вътре във фурната и се абсорбира от нагрятата храна. Тъй като водните молекули са биполярни (имат ясно изразен положителен и отрицателен полюс), електромагнитните трептения предизвикват резонанс в тях, пренасяйки им енергия. Молекулите се въртят много бързо, промените на полярността се случват милиони пъти в секунда. Създава се молекулярно триене, поради което храната се нагрява.

Ако храната или предметът в микровълновата не съдържа вода, той няма да се нагрее от този ефект. Вероятно всеки е забелязал, че храната в микровълновата се затопля неравномерно, това се дължи на факта, че водата в храната е неравномерно разпределена. Има много горещи места, които могат да ви изгорят, така че майките не се препоръчват да нагряват бебешки бутилки в микровълновата, тъй като детето може просто да изгори. В допълнение, нагряването на пластмасова бутилка в микровълнова фурна може активно да отдели токсични вещества от тях в храната. Един от най-лошите замърсители е бисфенол А, който е много често срещан в пластмасовите контейнери.

Противно на общоприетото схващане, микровълновите фурни не загряват храната "отвътре". При готвене на обемисти продукти в микровълнова фурна, външните слоеве първо се нагряват от микровълни, а вътрешните слоеве се нагряват чрез топлопроводимост.

Освен това в микровълновата печка се създават нови съединения, които не се срещат в човешкото тяло или в природата, наречени радиолитични съединения. Все още обаче не е известно как тези съединения влияят на тялото. В допълнение към топлинния ефект микровълните имат и атермични ефекти, които все още са много слабо разбрани, тъй като не са толкова лесни за измерване. Някои учени предполагат, че това са атермичните ефекти на микровълните, които обясняват повечето отдеформации и разграждане на клетки и молекули.

Като пример, микровълните се използват на полето генното инженерствоза отслабване на клетъчните мембрани. Всъщност учените използват микровълнови печки, за да унищожат защитата на клетките. След излагане на микровълни клетките стават лесна плячка за вируси, гъбички и други микроорганизми.
Кръвта обикновено се загрява преди преливане. Вече е известно, че кръвта, нагрята в микровълнова фурна, е смъртоносна за хората. Една жена почина през 1991 г. след кръвопреливане от микровълнова фурна.

Микровълновата радиация може да излезе

По принцип проблемите с изтичането на микровълнова радиация бяха при по-старите модели микровълнови печки. Теоретично, когато е правилно заземен, много малко количество радиация прониква през наблюдателното стъкло, което според FDA, хранителни продуктии лекарства в САЩ "под нива, които причиняват вреда на хората". Въпреки това, според Powerwatch, нестопанската независима организация, който оспорва твърденията за безопасността на микровълновите фурни:

„Дори когато микровълновата печка е наред и работи добре, нивата на микровълновата фурна в кухнята вероятно ще бъдат значително по-високи, отколкото от която и да е станция за мобилни телефони наблизо.“

Когато използвате микровълнова фурна, проверявайте редовно качеството на изолацията на вратата, за да предотвратите изтичане на радиация през нея. Ако вратата не се затваря правилно или ако е повредена, не използвайте тази фурна.

Но дори микровълновата да работи напълно, на разстояние 30 см от нея се създава магнитна индукция от 40 μT и само 0,4 μT свързани с развитието на левкемия. Затова, разбира се, е по-добре да не стоите до работеща микровълнова печка и да не позволявате на деца да са близо до нея.

Хранителните вещества изчезват в микровълновата

Изненадващо малко изследвания са направени за това как микровълните влияят на органичните молекули и как човешкото тяло реагира на яденето на микровълнова храна. Повечето от изследванията са направени преди 2000 г., най-вероятно защото сега изследователите се фокусират върху по-модерни теми, като например въздействието върху здравето на мобилните телефони и компютрите, които създават гигантски облак от електросмог по света.

Проведените проучвания обаче в по-голямата си част потвърждават, че храните, приготвени в микровълнова фурна, губят своята хранителна стойност.

Проучване, публикувано в списание Food Science и селско стопанствопрез 2003 г. показаха, че броколите в микровълнова фурна в малко количество вода губят до 97% от своите полезни антиоксиданти. За сравнение броколите на пара губят около 11% от своите антиоксиданти. Количеството на фенолните съединения и глюкозинолатите също намалява, но нивото минералиостана непроменена.

Изследване на японския учен Ватанабе показа, че само 6 минути микровълново нагряване на млякото е достатъчно, за да стане 30-40% от витамин В12 инертен, т.е. безполезен.

Неотдавнашно проучване на австралийски учени показа, че микровълните предизвикват по-висока степен на "сгъване" на протеина, отколкото конвенционалното нагряване.

Микровълните могат да унищожат важните за борба с болестите антитела в майчиното мляко, които предпазват вашето бебе от всякакви болести. През 1992 г. Quan установява, че кърмата, загрята в микровълнова фурна, губи лизозимната активност и е по-податлива на патогенни бактерии.

Куан каза, че микровълновата фурна причинява повече щети кърмав сравнение с други методи за отопление.

Заболявания, причинени от микровълново лъчение

Когато живите тъкани са директно изложени на микровълни, различни неприятни симптоми. Хора, които са били изложени на микровълново лъчение високо ниво, опит различни симптоми, включително:

• безсъние, нощно изпотяване и различни нарушениясън;
• Главоболие и световъртеж;
• Нараства лимфни възлии отслабване на имунната система;
• Нарушаване на когнитивните функции;
• депресия и раздразнителност;
• Гадене и загуба на апетит;
• проблеми със зрението;
• Често уриниране и силна жажда.

Има доказателства, че хората, живеещи в близост до източници на високочестотно електромагнитно излъчване, например близо до кули клетъчна комуникация, се оплакват от подобни симптоми, проявяващи се в различни степени. Според професор Франц Аделкофер, водещ учен в областта на биологичните ефекти на ЕМП полетата:

„Има реални доказателства, че високочестотното електромагнитно лъчение може да има генотоксичен ефект. И това увреждане на ДНК винаги е причина за рак. Намерихме го вреден ефектвърху гени на нива доста под безопасните граници. Ето защо смятаме, че е необходимо максимално безопасните нива на радиация да се базират на биологични ефекти, а не на термични. Те трябва да се основават на биологията, а не на физиката.

Има ли микровълнов ефект?

Някои експерти твърдят, че ефектът от микровълните е само "топлинен ефект", с други думи те твърдят, че готвенето в микровълнова фурна не е по-вредно от загряването във фурна. Те твърдят, че тъй като микровълните са нейонизиращо лъчение, тези вълни просто не могат да увредят кръвните клетки или да намалят кръвните нива. фолиева киселинав спанак. Други предполагат, че има вид "микровълнов ефект", който причинява промени в молекулите, които конвенционалното нагряване не прави. Дълги години официално се смяташе, че "микровълновият ефект" е мит.

Проучване след проучване обаче предоставя доказателства, че ефектът на микровълните върху храната не може да се обясни само с топлинния ефект. В статия, озаглавена "ДНК и микровълновият ефект" (публикувана от Пенсилванския държавен университет през 2001 г.), авторът прави преглед на историята на спора за "микровълновия ефект". Той обяснява, че докато основите на термодинамиката и физиката твърдят, че "микровълновият ефект" е невъзможен, изследванията постоянно показват доказателства за неговата реалност. Някои от основните факти, изброени в статията:

• Микровълновото нагряване и конвенционалното нагряване може да са идентични на "макро" ниво, но изглеждат различни на молекулярно ниво.
• Микровълните са ефективни за стерилизация и са изследвани от няколко десетилетия. Тук учените не могат да стигнат до консенсус, някои смятат, че стерилизацията се извършва поради топлинния ефект, други твърдят, че не може да се обясни само с топлинния ефект.
• Ученият Какита успешно демонстрира през 1995 г., че микровълновите фурни са в състояние да фрагментират и унищожат вирусна ДНК, което не може да стане чрез нагряване без излагане на микровълни.
• Многобройни изследвания показват, че има няколко механизма за унищожаване на ДНК без излагане на йонизиращо лъчение, но в момента нито една теория не позволява да се обясни това явление.

Някои учени използват "микровълновия ефект" за значително ускоряване химична реакция, понякога с фактори в хиляди, което води до реакция, завършена за минути, която иначе би отнела дни или месеци и би изисквала добавянето на различни химикали.

В статията се казва:

„... Изглежда, че има причина да се смята, че микровълновият ефект наистина съществува, дори ако все още не може да бъде адекватно обяснен. Това, което знаем в момента, е донякъде ограничено, но може би вече има достатъчно налична информация, за да се формира жизнеспособна хипотеза. Вероятността, че електромагнитно излъчванев нейонизиращия честотен диапазон може да причини генетични нарушенияможе да има значителни последици за текущия спор относно безопасността на микровълновите антени, електропроводите и мобилните телефони.

Не съм използвал микровълнова печка от няколко години и нямам много проблеми без нея. Дали да използвате микровълнова фурна или не, всеки решава за себе си. За мнозина удобството е на първо място. Но помислете, дори и да има потенциален риск, струва ли си удобството?

В публикацията са използвани материали от статията на д-р Меркола „Как вашата микровълнова фурна уврежда здравето ви по много начини“

(Прегледано 15 404 | Прегледано днес 9)

Вреда от LED лампи