Composizione e funzioni del succo gastrico in breve. Funzione, composizione e proprietà del succo gastrico - come si forma. Diminuzione dell'acidità di stomaco
Istruzione
Casa parte integrale il succo gastrico è acido cloridrico. Comprende anche sostanze inorganiche (cloruri, bicarbonati, sodio, potassio, fosfati, magnesio, solfati) e organiche (enzimi proteolitici). regolamento funzione secretoria le ghiandole gastriche effettuano nervoso e meccanismi umorali. Il processo di sintesi del succo gastrico è suddiviso condizionatamente in 3 fasi: cefalico (riflesso complesso), gastrico, intestinale.
Durante la complessa fase riflessa, le ghiandole gastriche sono eccitate dall'irritazione dei recettori olfattivi, visivi, uditivi dalla vista e dall'olfatto del piatto, dalla percezione della situazione associata al mangiare. L'irritazione dei recettori si sovrappone a tali influenze. cavità orale, esofago nel processo di masticazione e deglutizione del cibo. Di conseguenza, viene avviata l'attività secretoria delle ghiandole gastriche. Il succo che viene rilasciato sotto l'influenza del tipo e dell'odore del cibo, nel processo di masticazione e deglutizione, è chiamato "appetitoso" o "fuoco", ha un'elevata acidità e un'elevata attività proteolitica. In questo caso, lo stomaco si prepara a mangiare.
La 2a fase gastrica si sovrappone alla complessa fase riflessa della secrezione. Il nervo vago ei riflessi locali intramurali prendono parte alla sua regolazione. In questa fase, la secrezione di succo è associata a una risposta riflessa a stimoli meccanici e chimici sulla mucosa gastrica. L'irritazione dei recettori della mucosa gastrica favorisce il rilascio di gastrina, che è il più potente degli stimolanti cellulari. Allo stesso tempo, aumenta il contenuto di istamina nella mucosa, questa sostanza è uno stimolatore chiave della produzione di acido cloridrico.
La fase intestinale della secrezione del succo gastrico si verifica quando il cibo passa dallo stomaco all'intestino. La quantità di secrezione secreta durante questo periodo non supera il 10% del volume totale del succo gastrico, aumenta nel periodo iniziale e quindi inizia a diminuire. Man mano che il duodeno si riempie, l'attività secretoria continua a diminuire sotto l'influenza dei peptidi secreti dalle ghiandole gastrointestinali endocrine.
L'agente eziologico più efficace della secrezione di succo gastrico è il cibo proteico. Prolungato porta ad un aumento della quantità di secrezione in risposta ad altri stimoli alimentari, nonché ad un aumento dell'acidità e ad un aumento dell'attività digestiva del succo gastrico. Il cibo a base di carboidrati (ad esempio il pane) è l'agente eziologico più debole della secrezione. Tra i fattori non alimentari che aumentano l'attività secretoria delle ghiandole gastriche, lo stress, la rabbia e l'irritazione giocano il ruolo più importante. Ansia, paura, stati depressivi hanno un effetto deprimente.
Pulire succo gastrico incolore, acido. La reazione acida dipende dalla presenza di acido cloridrico, la cui concentrazione è di circa lo 0,5%.
Il succo gastrico ha la capacità di digerire il cibo, che è associato alla presenza di enzimi in esso contenuti. Contiene pepsina, un enzima che scompone le proteine. Sotto l'influenza della pepsina, le proteine vengono scomposte in peptoni e albumosi. Le ghiandole dello stomaco producono pepsina in forma inattiva, diventa attiva se esposta all'acido cloridrico. La pepsina agisce solo in un ambiente acido e diventa inattiva quando entra in un ambiente alcalino.
Oltre alla pepsina, il succo gastrico contiene lipasi, chimosina e gelatinasi.
Riso. Secrezione di succo gastrico in un cane quando viene nutrito con carne, pane e latte
La lipasi scompone i grassi acido grasso e glicerina. Tuttavia, solo il grasso emulsionato viene scomposto nello stomaco, cioè frantumato in piccole particelle, come il grasso del latte.
La chimosina, o caglio, fa coagulare il latte. La chimosina si trova nel succo gastrico, a quanto pare, solo per un breve periodo dopo la nascita. Si trova nel succo del IV ventricolo dei vitelli. In un adulto, come ha stabilito IP Pavlov, la coagulazione del latte avviene sotto l'influenza della pepsina e non c'è chimosina nel succo gastrico. La gelatinasi scompone le proteine tessuto connettivo- gelatina.
Il succo gastrico non contiene enzimi che si degradano. Nonostante questo, la digestione dei carboidrati nello stessoludke, poiché gli enzimi della saliva continuano ad agire per un po' di tempo. Gli enzimi della saliva - ptyalin e maltase, agiscono solo in un ambiente alcalino e interrompono la loro azione in un ambiente acido. Ma poiché il bolo alimentare, entrando nello stomaco, non è immediatamente saturo di succo gastrico acido (questo accade entro 20-30 minuti), la disgregazione dell'amido continua all'interno del bolo alimentare.
Il succo gastrico, oltre alla capacità di scomporre il cibo, ha anche proprietà protettive. I batteri, entrando nel succo gastrico acido, muoiono rapidamente. Le osservazioni hanno dimostrato che i microbi che causano il colera nel succo gastrico muoiono dopo 10-15 minuti. Il succo della parte pilorica dello stomaco ha reazione alcalina, contiene enzimi, sali e una grande quantità di muco.
INFLUENZA DELLA QUALITÀ DEL CIBO SULLA QUANTITÀ E COMPOSIZIONE DEL SUCCO GASTRICO
Il succo gastrico viene secreto solo durante la digestione; in assenza di cibo le ghiandole gastriche sono a riposo e non secernono succo. La reazione del contenuto dello stomaco al di fuori della digestione è alcalina, che è dovuta alla separazione del muco, che ha una reazione alcalina.
La separazione del succo gastrico inizia 5-9 minuti dopo che una persona o un animale inizia a mangiare. Non solo l'irritazione diretta dei recettori della bocca provoca la secrezione di succo nello stomaco, ma anche il tipo di cibo, il suo odore e altri stimoli associati al cibo. Una volta iniziata, la secrezione di succo nello stomaco dura per ore.
È la quantità di succo rilasciato durante composizione diversa cibo, o la quantità dipende dalla natura del cibo succo secreto? La composizione, cioè il contenuto di enzimi, cambia a seconda del cibo o la composizione del succo gastrico è sempre la stessa? Tali domande sono state poste e chiarite nel laboratorio di IP Pavlov.
Si è scoperto che la natura del cibo influisce sulla quantità e sulla composizione del succo gastrico.
Sono stati assunti tre tipi di alimenti: carboidrati, proteine e misti. Per osservare l'effetto del cibo a base di carboidrati, al cane è stato dato del pane, che contiene principalmente; come il cibo proteico del cane riceveva carne magra e il cibo misto veniva fornito dalla dacia del latte.
Come si è scoperto, la quantità e la composizione del succo gastrico sono diverse quando si danno pane, carne e latte.
L'assegnazione del succo inizia in 5-9 minuti. La maggior parte del succo viene rilasciata quando si mangia carne, meno - per il pane e ancor meno - per il latte.
Anche la durata del rilascio del succo è diversa; il succo viene assegnato per la carne entro 7 ore, per il pane - 10 ore, per il latte - 6 ore.
Anche la natura della secrezione del succo è diversa. Quando si mangia carne, la secrezione di succo gastrico aumenta bruscamente entro la fine della prima ora e raggiunge il massimo entro la fine della seconda ora; quando si mangia il pane, la secrezione aumenta rapidamente, raggiungendo il massimo entro la fine della prima ora; quando si dà il latte, l'aumento della quantità di succo avviene gradualmente. Il numero più grande il succo viene rilasciato entro la fine della terza ora e poi si attenua gradualmente.
Le curve caratteristiche della secrezione di succo per questi tipi di cibo sono mostrate in Fig.
A tipi diversi il cibo cambia anche la composizione del succo gastrico. Il succo rilasciato quando si mangia carne contiene più acido cloridrico del succo rilasciato dal pane e dal latte. Cambia anche il potere digestivo, cioè la quantità di enzimi, principalmente la pepsina. La maggior parte dell'enzima si trova nel succo rilasciato per il pane, il minimo nel succo rilasciato per il latte.
Articolo sulla composizione del succo gastrico
Il succo gastrico puro è un liquido incolore, a volte leggermente opalescente, con grumi di muco. Contiene acido cloridrico, enzimi, minerali, ormone gastrina, muco, tracce composti organici. Il succo gastrico è acido.
Acido cloridrico - il componente principale del succo gastrico
Il componente più importante del succo gastrico, prodotto da cellule parietali ghiandole fundiche dello stomaco, - acido cloridrico.
Mantiene un certo livello di acidità nello stomaco, impedisce la penetrazione di agenti patogeni nel corpo e prepara il cibo per un'efficiente idrolisi. L'acido cloridrico ha una concentrazione costante e invariata - 160 mmol / l.
La digestione inizia in bocca. Gli enzimi della saliva - maltasi e amilasi - sono coinvolti nella scomposizione dei polisaccaridi. Il bolo alimentare entra nello stomaco, dove circa il 30-40% dei carboidrati viene digerito con l'ausilio del succo gastrico, a seguito dell'esposizione all'acido cloridrico, l'ambiente alcalino si trasforma in acido, la maltasi e l'amilasi vengono inattivate.
Bicarbonati
I bicarbonati nel succo gastrico servono a neutralizzare l'acido cloridrico sulla superficie della mucosa gastrica e duodeno e proteggere la mucosa dall'acido.
La concentrazione di bicarbonati nel succo gastrico è di 45 mmol/l.
Melma
Il muco contiene bicarbonati e protegge la mucosa dall'acido cloridrico e dalla pepsina. Prodotto nello stomaco da cellule superficiali aggiuntive.
Pepsina
Il principale enzima contenuto nel succo gastrico, con l'aiuto del quale avviene la scomposizione delle proteine. La medicina ha familiarità con diverse isoforme di pepsina, ognuna delle quali è coinvolta nella rottura specie separate proteine.
Lipasi
Un enzima che si trova nel succo gastrico in piccole quantità. Svolge la funzione di idrolisi iniziale dei grassi, scindendoli in acidi grassi e glicerolo. La lipasi è un catalizzatore tensioattivo, come il resto degli enzimi del succo gastrico.
Fattore intrinseco di Castle
L'enzima, che fa parte del succo gastrico, converte la forma inattiva della vitamina B12, che entra nello stomaco con il cibo, nella forma attiva. È prodotto dalle cellule parietali delle ghiandole dello stomaco.
La composizione del succo gastrico determina in gran parte funzionalità stomaco sano, che consiste nella digestione, accumulo ed evacuazione del bolo alimentare nella sezione successiva del tubo digerente - nel duodeno.
Il succo gastrico è un fluido biologico multicomponente prodotto da varie ghiandole della mucosa gastrica. Per proprietà organolettiche: colore, consistenza, odore, presenza di impurità giudicano indirettamente la qualità del succo gastrico. Il succo basale puro (a stomaco vuoto) è un liquido incolore e inodore con piccole inclusioni proteiche sotto forma di muco.
Se il colore del succo gastrico in una persona diventa giallastro o verdastro, ciò indica che la bile è entrata nello stomaco a causa del reflusso duodeno-gastrico. mescolanza di rosso o colore marrone indica sanguinamento. Con un lungo ritardo del chimo nello stomaco, quando iniziano a predominare i processi putrefattivi, il liquido acquisisce puzza. La presenza di una grande quantità di muco conferma che i processi infiammatori sono in atto nello stomaco.
Composizione fisiologica del succo gastrico
Il componente principale del succo gastrico è l'acido cloridrico (cloridrico). La sua sintesi è effettuata dalle cellule parietali del fondo della mucosa gastrica.
Funzioni dell'acido cloridrico:
Come materia organica succo gastrico sono enzimi proteolitici che scompongono le proteine: pepsina A, gastrixina, parapepsina, rennina.
Anche la lipasi, un enzima che agisce sui grassi, è presente in piccola quantità.
L'enzima lisozima ha un effetto battericida dovuto alla distruzione di membrana cellulare microrganismo.
Un componente importante del muco gastrico è la glicoproteina mucina. Ha una consistenza gelatinosa e crea uno spesso strato sulle pareti dello stomaco, proteggendole dall'influenza aggressiva del contenuto gastrico acido. Il muco contiene bicarbonati che neutralizzano l'acido cloridrico. Sono prodotti da cellule superficiali (mucoidi) della mucosa.
Le cellule della mucosa gastrica producono un composto proteico chiamato fattore interno Castello. Il significato di questo enzima è che la cianocobalamina (vitamina B12), che svolge un ruolo significativo nell'eritropoiesi, viene assorbita solo in sua presenza.
Composizione chimica
Il ruolo degli enzimi dello stomaco
Gli enzimi proteolitici agiscono sulle proteine significati diversi pH del contenuto gastrico. Il livello di pH ottimale per l'azione della pepsina A è compreso tra 1,5 e 2, al quale i peptidi vengono idrolizzati, scomponendosi in amminoacidi. Gastriksin mostra la massima attività a pH 3,0-3,2. Questi due enzimi forniscono il 95% della digestione delle proteine.
La parapepsina svolge un ruolo minore, è principalmente coinvolta nella scomposizione delle proteine del tessuto connettivo (gelatina).
Rennin (chimizina) è presente solo nei bambini. Agisce sulla caseina proteica del latte che, trasformandosi in paracaseina, attacca gli ioni calcio e si trasforma in un coagulo poco solubile. Pertanto, vengono create le condizioni per una migliore digestione delle proteine \u200b\u200bdel latte nello stomaco.
La lipasi può solo abbattere i grassi emulsionati. La maggior parte dei lipidi adulti viene utilizzata nell'intestino tenue. Nei neonati, la lipasi è coinvolta nella scomposizione dei grassi emulsionati nel latte materno.
Digestione nello stomaco
La produzione di succo gastrico si suddivide in 3 fasi:
io fase- riflesso complesso (cervello), che è dovuto all'azione sia incondizionata che riflessi condizionati. Con l'irritazione dei recettori sensibili della vista, dell'udito, dell'olfatto (odore e tipo di cibo, parlare di cibo, tintinnio di piatti), i segnali nervosi entrano nel centro bulbare digestivo del cervello. L'eccitazione di questo centro è uno stimolo per la produzione di succo gastrico di "accensione". impulsi nervosi per rami nervo vago entrare nelle ghiandole dello stomaco, che contribuisce ad aumentare la secrezione.
II fase- stomaco. Il bolo alimentare irrita numerosi recettori situati nelle pareti dello stomaco: chimici, termici, meccanici. Oltre all'azione del nervo vago (n. vagus), ci sono anche fattori umorali che influenzano la formazione del succo.
Gli ormoni intragastrici includono:
III fase- intestinale si verifica quando il chimo passa dallo stomaco all'intestino. Il chimo, agendo sui recettori del duodeno, modifica di riflesso l'attività secrezione gastrica. È inibito dall'azione della secretina, del glucagone e di altri enzimi.
Video utile
Le fasi della secrezione del succo gastrico sono espresse in questo video.
funzione secretoria dello stomaco
L'azione dei grassi sull'attività delle ghiandole è inferiore a quella della carne, ma molto superiore a quella dei carboidrati. Il volume di succo prodotto, la sua capacità di digestione, l'acidità dipendono dalla quantità e dalla consistenza dell'alimento.
L'attività secretoria delle ghiandole è stimolata da cibo mal masticato, anidride carbonica. Irritano i meccanocettori e i chemocettori e portano a un ulteriore rilascio di acido cloridrico ed enzimi proteolitici.
istamina, che grandi quantità rilasciato dai prodotti di degradazione dei tessuti durante il trauma, interventi chirurgici, ustioni, ascessi, con flussi di sangue alle ghiandole gastriche e le stimola.
Modi per studiare la secrezione gastrica:
- Metodo di titolazione per aspirazione, in cui il contenuto liquido viene rimosso dallo stomaco utilizzando una sonda e vengono eseguiti test chimici.
- pH-metria intracavitaria eseguita utilizzando una speciale sonda intragastrica. Gli ioni idrogeno sono determinati nella secrezione basale (a digiuno). Se la secrezione a digiuno è ridotta, viene eseguita la stimolazione farmacologica; se è elevato, vengono iniettati nello stomaco antiacidi che neutralizzano l'acido.
- Analisi del succo gastrico ottenuto con FGDS.
- pH-metria topografica. Durante la procedura EGD, una sonda speciale progettata per la biopsia viene collegata a un pHmetro e vengono effettuate le misurazioni vari punti cavità dello stomaco.
Malattie associate a cambiamenti nella composizione del succo gastrico
La deviazione del succo gastrico dalla norma è associata non solo alle malattie apparato digerente ma anche con patologia di altri organi. Uno dei segni ulcera peptica la gastrite gastrica o iperacida è un aumento della concentrazione di acido cloridrico libero e un aumento del volume del succo gastrico.
Quando si osserva un aumento del livello di acido cloridrico legato congestione, tumori, processi infiammatori purulenti
La concentrazione di pepsina è aumentata nell'ulcera gastrica, nell'ipertiroidismo, diabete. Una diminuzione del contenuto dell'enzima fino alla completa scomparsa si verifica con gastrite atrofica, ipotiroidismo. sintomo caratteristico con una tale patologia è il vomito di cibo non digerito.
Il succo gastrico è una soluzione che ne contiene diversi enzimi digestivi, soluzione di acido cloridrico e muco. Prodotto pareti interne stomaco, crivellato di molte ghiandole. Il lavoro delle loro cellule costituenti è finalizzato a mantenere un certo livello di secrezione, creando un ambiente acido che facilita la scomposizione dei nutrienti. È molto importante che tutti i "dettagli" di questo meccanismo funzionino senza intoppi.
Cos'è il succo gastrico?
Il segreto delle ghiandole situate nella mucosa gastrica è un liquido limpido, incolore, inodore, con scaglie di muco. Il valore della sua acidità caratterizza l'indice di idrogeno (pH). Le misurazioni mostrano che il pH in presenza di cibo è 1,6-2, cioè il liquido nello stomaco è altamente acido. La mancanza di nutrienti porta all'alcalinizzazione del contenuto dovuta ai bicarbonati a pH = 8 (l'indicatore massimo possibile). Numerose malattie dello stomaco sono accompagnate da un aumento dell'acidità a valori di 1-0,9.
Il succo digestivo secreto dalle ghiandole ha una composizione complessa. I componenti più importanti - acido cloridrico, enzimi del succo gastrico e muco - sono prodotti da diverse cellule del rivestimento interno dell'organo. Oltre ai composti sopra elencati, il liquido contiene l'ormone gastrina, altre molecole di composti organici e minerali. Lo stomaco di un adulto produce in media 2 litri di succo digestivo.
Qual è il ruolo della pepsina e della lipasi?
Gli enzimi del succo gastrico agiscono come catalizzatori tensioattivi reazioni chimiche. Con la partecipazione di questi composti si verificano reazioni complesse, a seguito delle quali le macromolecole dei nutrienti si rompono. La pepsina è un enzima che idrolizza le proteine in oligopeptidi. Un altro enzima proteolitico nel succo gastrico è la gastrixina. Dimostrato di esistere diverse forme pepsina, che si "adattano" alle caratteristiche strutturali delle diverse macromolecole proteiche.
Albumine e globuline sono ben digerite dal succo gastrico, le proteine del tessuto connettivo sono meno idrolizzate. La composizione del succo gastrico non è troppo satura di lipasi. Una piccola quantità di un enzima che scompone i grassi del latte è prodotta dalle ghiandole piloriche. Prodotti dell'idrolisi lipidica, i due costituenti principali delle loro macromolecole sono il glicerolo e gli acidi grassi.
acido cloridrico nello stomaco
Negli elementi delle cellule parietali delle ghiandole fundiche viene prodotto acido gastrico - acido cloridrico (HCl). La concentrazione di questa sostanza è di 160 millimoli per litro.
Il ruolo di HCl nella digestione:
- Liquefa le sostanze che formano il grumo alimentare, si prepara all'idrolisi.
- Crea un ambiente acido in cui gli enzimi del succo gastrico sono più attivi.
- Agisce come antisettico, disinfetta il succo gastrico.
- Attiva gli ormoni e gli enzimi pancreatici.
- Mantiene il pH richiesto.
Acidità del succo gastrico
Nelle soluzioni di acido cloridrico non ci sono molecole di una sostanza, ma ioni H + e Cl. Proprietà acide di qualsiasi composto a causa della presenza di protoni di idrogeno, alcalino - la presenza di gruppi idrossilici. Di solito, la concentrazione di ioni H + nel succo gastrico raggiunge circa lo 0,4-0,5%.
l'acidità è molto caratteristica importante succo gastrico. La velocità del suo rilascio e le sue proprietà sono diverse, come dimostrato 125 anni fa negli esperimenti del fisiologo russo IP Pavlov. La secrezione di succo da parte dello stomaco avviene in connessione con l'assunzione di cibo, alla vista dei prodotti, ai loro odori e alla menzione dei piatti.
Un gusto sgradevole può rallentare e interrompere completamente il rilascio di liquido digestivo. L'acidità del succo gastrico aumenta o diminuisce in alcune malattie dello stomaco, della cistifellea e del fegato. Questo indicatore è anche influenzato da esperienze umane, shock nervosi. Una diminuzione e un aumento dell'attività secretoria dello stomaco possono essere accompagnati da dolore nella parte superiore dell'addome.
Il ruolo delle sostanze mucose
Il muco è prodotto da ulteriori cellule superficiali delle pareti dello stomaco.
Il ruolo di questo componente del succo digestivo è quello di neutralizzare il contenuto acido, proteggere il guscio dell'organo digestivo dagli effetti dannosi della pepsina e degli ioni idrogeno dalla composizione dell'acido cloridrico. La sostanza mucosa rende il succo gastrico più viscoso, avvolge meglio il grumo di cibo. Altre proprietà della melma:
- contiene bicarbonati, dando una reazione alcalina;
- avvolge la parete mucosa dello stomaco;
- ha proprietà digestive;
- regola l'acidità
Neutralizzazione del sapore aspro e delle proprietà caustiche del contenuto gastrico
La composizione del succo gastrico comprende anioni bicarbonato HCO 3 -. Sono secreti come risultato del lavoro delle cellule superficiali delle ghiandole digestive. La neutralizzazione del contenuto acido avviene secondo l'equazione: H + + HCO 3 - \u003d CO 2 + H 2 O.
I bicarbonati legano gli ioni idrogeno sulla superficie della mucosa gastrica e sulle pareti del duodeno. La concentrazione di HCO 3 - nel contenuto gastrico è mantenuta a 45 millimoli per litro.
"Fattore interno"
Un ruolo speciale nel metabolismo della vitamina B 12 appartiene a uno dei componenti del succo gastrico: il fattore Castle. Questo enzima attiva le cobalamine nella composizione del cibo, che è necessario per l'assorbimento da parte delle pareti intestino tenue. Il sangue è saturo di cianocobalamina e altre forme di vitamina B 12, trasporta biologicamente sostanze attive in Midollo osseo dove si formano i globuli rossi.
Caratteristiche della digestione nello stomaco
La scomposizione dei nutrienti inizia anche nella cavità orale, dove, sotto l'azione di amilasi e maltasi, le molecole di polisaccaridi, in particolare l'amido, si scompongono in destrine. Quindi il bolo alimentare passa attraverso l'esofago ed entra nello stomaco. Il succo digestivo secreto dalle sue pareti contribuisce alla digestione di circa il 35-40% dei carboidrati. L'azione degli enzimi della saliva, attivi in ambiente alcalino, viene interrotta a causa della reazione acida del contenuto. Se questo meccanismo consolidato viene violato, insorgono condizioni e malattie, molte delle quali sono accompagnate da una sensazione di pesantezza e dolore allo stomaco, eruttazione e bruciore di stomaco.
La digestione è la distruzione di macromolecole di carboidrati, proteine e lipidi (idrolisi). Il cambiamento dei nutrienti nello stomaco dura circa 5 ore. Continua iniziato nella cavità orale restauro meccanico cibo, la sua diluizione con il succo gastrico. Le proteine subiscono denaturazione, che facilita l'ulteriore digestione.
Rafforzare la funzione secretoria dello stomaco
L'aumento del succo gastrico può inattivare alcuni enzimi, perché qualsiasi sistema, il processo va solo a determinate condizioni. L'ipersecrezione è accompagnata sia da una maggiore secrezione di linfa che da una maggiore acidità. Questi fenomeni sono provocati da condimenti piccanti, certo prodotti alimentari, bevande alcoliche. lungo tensione nervosa, forti emozioni provocano anche la sindrome dello stomaco irritabile. La secrezione aumenta in molte malattie dell'apparato digerente, in particolare nei pazienti con gastrite e ulcera peptica.
Più sintomi comuni alto contenuto acido cloridrico nello stomaco - bruciore di stomaco e vomito. La normalizzazione della funzione secretoria si verifica durante la dieta, l'assunzione di farmaci speciali (Almagel, Ranitidina, Gistak e altri farmaci). Meno comune è la ridotta produzione di succo digestivo, che può essere associata a ipovitaminosi, infezioni e lesioni delle pareti dello stomaco.