sostanze attive biologiche. Classificazione delle sostanze biologicamente attive. Le vitamine più importanti per lo sport

Biologicamente sostanze attive (BAV) - sostanze chimiche necessario per mantenere l'attività vitale degli organismi viventi, avendo un'attività fisiologica elevata a basse concentrazioni in relazione a determinati gruppi di organismi viventi o alle loro cellule, tumore maligno, ritardando o accelerando selettivamente la loro crescita o sopprimendo completamente il loro sviluppo.

La maggior parte di essi si trova negli alimenti, ad esempio: alcaloidi, ormoni e composti simili agli ormoni, vitamine, microelementi, ammine biogene, neurotrasmettitori. Tutti hanno attività farmacologica e molti fungono da precursori più vicini di potenti sostanze legate alla farmacologia.

I micronutrienti BAS sono utilizzati per scopi terapeutici e profilattici come parte di integratori alimentari biologicamente attivi.

Storia di studio

Isolamento di sostanze biologicamente attive in gruppo speciale composti è stato discusso in una sessione speciale del dipartimento medico e biologico dell'Accademia Scienze mediche URSS nel 1975.

Al momento, si ritiene che le sostanze biologicamente attive siano molto importanti, ma svolgono solo funzioni ausiliarie parziali. Questa opinione erronea deve la sua apparenza al fatto che nella letteratura scientifica speciale e popolare le funzioni di ciascun BAS erano considerate separatamente l'una dall'altra. Ciò è stato facilitato dall'enfasi predominante sulle funzioni specifiche dei micronutrienti. Di conseguenza, sono comparsi i "francobolli" (ad esempio, che la vitamina C serve a prevenire lo scorbuto e nient'altro).

Ruolo fisiologico

Le sostanze biologicamente attive sono estremamente diverse funzioni fisiologiche.

Letteratura

• Georgievsky V. P., Komissarenko P. F., Dmitruk S. E. Sostanze biologicamente attive piante medicinali . - Novosibirsk: Scienza, Sib. Dipartimento, 1990. - 333 pag. - ISBN 5-02-029240-0.
• Popkov N.A., Egorov I.V., Fisinin V.I. Mangimi e sostanze biologicamente attive: Monografia. - Scienza bielorussa, 2005. - 882 p. - ISBN 985-08-0632-X.
• S. Galaktionov biologicamente attivo.- "Giovane guardia", serie "Eureka", 1988.

Appunti

Guarda anche

• Fabbisogno umano quotidiano di sostanze biologicamente attive

Fondazione Wikimedia. 2010.

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ADDITIVI BIOLOGICAMENTE ATTIVI- secondo legge federale"Sulla qualità e sicurezza dei prodotti alimentari" Sostanze biologicamente attive naturali (identiche a naturali) destinate al consumo simultaneo al cibo o all'incorporazione in prodotti alimentari ... Enciclopedia giuridica

Libri

• Sostanze biologicamente attive di origine vegetale. Volume 2,. La monografia è il libro di consultazione più completo nel campo della botanica medica. Più di 1500 composti biologicamente attivi inclusi origine vegetale indicandoli...
• Sostanze biologicamente attive nei processi fisiologici e biochimici nel corpo animale, M. I. Klopov, V. I. Maksimov. Il manuale parte idee moderne sulla struttura, il meccanismo d'azione, il ruolo nei processi vitali e le funzioni del corpo delle sostanze biologicamente attive (vitamine, enzimi, ...

Le sostanze (abbreviate in BAS) sono sostanze chimiche speciali che, a bassa concentrazione, sono altamente attive nei confronti di determinati gruppi di organismi (uomo, piante, animali, funghi) o di determinati gruppi di cellule. Le sostanze biologicamente attive sono utilizzate in medicina e come prevenzione delle malattie, nonché per mantenere una vita piena.

Le sostanze biologicamente attive sono:

1. Alcaloidi - natura contenente azoto. Di regola, origine vegetale. Hanno proprietà di base. Sono insolubili in acqua e formano vari sali con acidi. Hanno una buona attività fisiologica. A grandi dosi - questi sono i veleni più potenti, a piccole dosi - medicinali (farmaci "Atropina", "Papaverina", "Efedrina").

2. Vitamine - un gruppo speciale di composti organici che sono vitali per gli animali e l'uomo per un buon metabolismo e una vita piena. Molte delle vitamine sono coinvolte nella formazione gli enzimi giusti, inibire o accelerare l'attività di alcuni sistemi enzimatici. Le vitamine sono anche usate come cibo (incluse nella loro composizione). Alcune vitamine entrano nel corpo con il cibo, altre sono formate da microbi nell'intestino e altre appaiono come risultato della sintesi di sostanze grasse sotto l'influenza delle radiazioni ultraviolette. Le carenze vitaminiche possono portare a varie violazioni nel metabolismo. Una malattia che è sorta a seguito di una piccola assunzione di vitamine nel corpo è chiamata beriberi. Mancanza - ed eccessiva quantità - ipervitaminosi.

3. Glicosidi - composti di natura organica. Hanno una varietà di effetti. Le molecole di glicoside sono costituite da due parti importanti: non zucchero (aglicone o genina) e zucchero (glicone). In medicina, è usato per curare le malattie del cuore e dei vasi sanguigni, come antimicrobico ed espettorante. I glicosidi alleviano anche l'affaticamento mentale e fisico, disinfettano tratto urinario, lenire il sistema nervoso centrale, migliorare la digestione e aumentare l'appetito.

4. Glicolacaloidi - sostanze biologicamente attive legate ai glicosidi. Da loro puoi ottenere quanto segue farmaci: "Cortisone", "Idrocortisone" e altri.

5. (un altro nome è tanides) sono in grado di precipitare proteine, muco, adesivi, alcaloidi. Per questo motivo sono incompatibili con queste sostanze nei medicinali. Con le proteine, formano albuminati (un agente antinfiammatorio).

6. Gli oli grassi sono acidi grassi o alcol triatomico. Alcuni acido grasso partecipare all'escrezione del colesterolo dal corpo.

7. Le cumarine sono sostanze biologicamente attive a base di isocumarina o cumarina. Questo gruppo include piranocumarine e furocumarine. Alcune cumarine hanno un effetto antispasmodico, mentre altre esibiscono attività di rafforzamento capillare. Ci sono anche antielmintici, diuretici, curariformi, antimicrobici, analgesici e altre cumarine.

8. Anche gli oligoelementi, come le vitamine, vengono aggiunti a biologicamente attivi supplementi nutrizionali. Fanno parte di vitamine, ormoni, pigmenti, enzimi, formano composti chimici con proteine, si accumulano nei tessuti e negli organi, nelle ghiandole endocrine. I seguenti oligoelementi sono importanti per l'uomo: boro, nichel, zinco, cobalto, molibdeno, piombo, fluoro, selenio, rame, manganese.

Esistono altre sostanze biologicamente attive: (ci sono volatili e non volatili), sostanze pectine, pigmenti (un altro nome sono i coloranti), steroidi, carotenoidi, flavonoidi, fitoncidi, ecdisone, olii essenziali.

Sostanze biologicamente attive

Le sostanze biologicamente attive includono enzimi, ormoni, antibiotici, vitamine.

Enzimi(enzimi) - proteine ​​​​specifiche che svolgono le funzioni di catalizzatori biologici nel corpo. È noto che circa 1000 enzimi catalizzano il numero corrispondente di reazioni individuali. Gli enzimi hanno un'elevata specificità di azione, intensità, agiscono in condizioni "mite" (temperatura 30-35ºС, pressione normale, pH~7). Il processo di catalisi è strettamente limitato nello spazio e nel tempo. Spesso le sostanze formate dall'azione di un enzima sono il substrato di un altro enzima. Gli enzimi hanno tutti i livelli di struttura proteica (primaria, secondaria, terziaria; quaternaria - specialmente per gli enzimi regolatori). La parte strutturale della molecola, che è direttamente coinvolta nella catalisi di Naz. sito catalitico. Un pad di contatto è un punto sulla superficie di un enzima a cui si attacca una sostanza. Il modulo del centro catalitico e del tampone di contatto centro attivo(di solito ce ne sono diversi in una molecola). Gruppi enzimatici:

1. Non avere componenti non proteici;

2. Avere componente proteica- apoenzima e certo materia organica- coenzimi.

A volte la composizione dell'enzima include vari ioni, compresi gli ioni metallici. La componente ionica è chiamata cofattore ionico. Inibitori: sostanze che inibiscono l'attività degli enzimi, formano composti inerti con loro. Tali sostanze sono talvolta i substrati stessi oi prodotti di reazione (a seconda della concentrazione). Gli isoenzimi sono forme geneticamente determinate di un enzima nello stesso organismo, caratterizzate da una specificità di substrato simile.

Classificazione degli enzimi

Gli enzimi sono classificati in base al tipo di reazione che catalizzano. Classi:

1. Ossidoredutasi: catalizzano reazioni di ossidazione.

2. Transferasi - trasferimento di gruppi funzionali.

3. Idrolasi - decomposizione idrolitica.

4. Liasi: scissione non idrolitica di alcuni gruppi di atomi con formazione di un doppio legame.

5. Isomeras - riarrangiamento spaziale all'interno di una molecola.

6. Ligasi - reazioni di sintesi associate alla disintegrazione di legami pieni di energia.

Ormoni- sostanze chimiche ad attività biologica estremamente elevata, formate da un tessuto specifico (ghiandole secrezione interna). Gli ormoni controllano il metabolismo, l'attività cellulare, la permeabilità membrane cellulari, forniscono l'omeostasi, altre funzioni specifiche. Hanno un effetto distante (trasportato dal sangue a tutti i tessuti). La produzione di ormoni è controllata dal principio feedback: non solo il regolatore influisce sul processo, ma anche lo stato del processo influisce sull'intensità della formazione del regolatore.

Classificazione degli ormoni

Esistono diverse classificazioni di ormoni: legate all'origine dell'ormone, con i suoi Composizione chimica e altri natura chimica gli ormoni sono suddivisi in (classificazione chimica):

1. Steroide - derivati ​​degli steroli con catene laterali accorciate.

Estrone, estradiolo, estriolo - ovaie; causare la formazione di caratteri sessuali secondari femminili.

Chetoni e ossichetoni:

Testosterone (XVI) - testicoli; provoca la formazione dei caratteri sessuali secondari maschili.

Cortisone, cortisolo, corticosterone (XVII), 11-deidrocorticosterone, 17-ossicorticosterone - corteccia surrenale; regolano il metabolismo dei carboidrati e delle proteine.

11-desossicorticosterone, aldosterone - corteccia surrenale; regolare lo scambio di elettroliti nell'acqua.

2. Peptide.

ottapeptidi ciclici.

L'ossitocina e la vasopressina sono ormoni della ghiandola pituitaria posteriore.

Polipeptidi.

Intermedina, cromatotropina - ormoni del lobo intermedio della ghiandola pituitaria; provoca l'espansione dei melanofori nei cromatofori cutanei.

Ormone adrenocorticotropo - un ormone della ghiandola pituitaria anteriore; stimola la funzione della corteccia surrenale.

L'insulina è un ormone pancreatico; regola il metabolismo dei carboidrati.

Secretina - un ormone delle ghiandole mucose dell'intestino; stimola la secrezione del succo pancreatico.

Il glucagone è un ormone delle isole di Langerhans nel pancreas. aumenta la concentrazione di zucchero nel sangue.

Sostanze proteiche

Luteotropina - ghiandola pituitaria anteriore; funzione di supporto corpo luteo e allattamento.

paratireocrino - paratiroide; mantiene la concentrazione di calcio e fosforo nel sangue.

Somatotropina - ghiandola pituitaria anteriore; stimola la crescita, regola l'anabolismo proteico.

vagotonina - pancreas; stimola il parasimpatico sistema nervoso.

Centropneina - pancreas; stimola la respirazione.

Glicoproteine

Ormone follicolo-stimolante (gonadotropico) - ghiandola pituitaria anteriore; stimola la crescita di follicoli, ovaie e spermatogenesi.

Ormone luteinizzante - ghiandola pituitaria anteriore; stimola la formazione di estrogeni e androgeni.

tireotropina - ghiandola pituitaria anteriore; stimola l'attività della tiroide.

3. Correlato alla tirosina.

Fenilalchilammine

Adrenalina (XVIII), noradrenalina (mediatore dell'eccitazione nervosa) - ormoni del midollo surrenale; aumento pressione sanguigna causare glicogenolisi e iperglicemia.

tironine iodate.

Tiroxina, 3,5,3-triiodotironina - ormoni ghiandola tiroidea; stimolare il metabolismo basale.

Antibiotici- sostanze formate da microrganismi o ottenute da altre fonti che hanno effetti antibatterici, antivirali, antitumorali. Selezionato e descritto da S. 400 antibiotici che appartengono a classi diverse composti chimici. Tra questi ci sono peptidi, composti polienici, sostanze policicliche.

Sono caratterizzati da un effetto selettivo su alcuni tipi di microrganismi; caratterizzato da uno specifico spettro d'azione antimicrobico. Sopprimono alcuni agenti patogeni senza danneggiare i tessuti vegetali e animali. Gli antibiotici agiscono integrandosi nel metabolismo.

Classificazione degli antibiotici

Esistono diverse classificazioni di antibiotici. Origine:

1. Origine fungina

2. Origine batterica

3. Origine animale

Secondo lo spettro d'azione:

1. Con uno spettro d'azione ristretto - agendo su microbi gram-positivi (vari cocchi). Questi sono penicillina, streptomicina.

2. C un'ampia gamma azioni - agendo su microrganismi gram-positivi e gram-negativi (vari bastoncelli). Questi sono: tetracicline, neomicina.

(Gli antibiotici gram-positivi e gram-negativi differiscono in relazione a determinati coloranti. Quelli gram-positivi formano un complesso colorato con il colorante che non si decolora con l'alcol; quelli gram-negativi non si colorano).

3. Agire sui funghi: un gruppo di antibiotici polienici. Sono: nistatina, candicidina

4. Agendo sia sui microrganismi che sulle cellule tumorali degli animali. Questi sono: actinomicine, mitomicina ...

Per tipo di attività antimicrobica:

1. Battericida.

2. Batteriostatico.

vitamine- un gruppo di sostanze alimentari aggiuntive che non sono sintetizzate nel corpo umano. Le vitamine lo sono catalizzatori biologici reazioni chimiche o reagenti processi fotochimici nel corpo. Partecipa al metabolismo come parte dei sistemi enzimatici. Entrano negli organismi umani e animali da ambiente esterno. Alcuni derivati ​​delle vitamine con gruppi funzionali sostituiti hanno l'effetto opposto rispetto alle vitamine e sono chiamati antivitaminici. diventano vitamine. Le provitamine sono sostanze che, dopo una serie di trasformazioni nell'organismo

Classificazione delle vitamine

Classificazione in relazione al corpo umano:

1. Aumentare l'attività complessiva del corpo: regolare lo stato funzionale del sistema nervoso centrale (B1, B2, PP, A, C).

2. Antiemorragico: fornisce una normale permeabilità ed elasticità vasi sanguigni(C, P, K).

3. Antianemico: regola l'emopoiesi (B12, Bc, C).

4. Anti-infettivo: aumenta la resistenza del corpo alle infezioni (C, A).

5. Regolazione della vista - miglioramento dell'acuità visiva (A, B2, C).

Distinguere anche:

1. Idrosolubile (vitamine C, B1, B2, B6, B12, PP, acido pantotenico, biotina, mesoinositolo, colina, acido p-aminobenzoico, acido folico).

2. Liposolubili (vitamine A, A2, D2, D3, E, K1, K2).

Vitamina A (retinolo) - influisce sulla vista, sulla crescita (V).

Vitamina B1 (tiamina) - è coinvolta nel metabolismo dei carboidrati (VI).

Vitamina B2 (riboflavina) - è coinvolta nel metabolismo di carboidrati, grassi, proteine; colpisce la crescita, la vista, il sistema nervoso centrale (VII).

vitamina PP ( un acido nicotinico) -partecipa respirazione cellulare(VII).

Vitamina B6 (piridossina) - è coinvolta nell'assorbimento di proteine, grassi; metabolismo dell'azoto (IX).

Vitamina B9 (acido folico) - coinvolta nel metabolismo, nella sintesi acidi nucleici, emopoiesi (X).

La vitamina B12 (cianocobalamina) - è coinvolta nell'emopoiesi (XI).

Vitamina C ( vitamina C) - partecipa all'assimilazione delle proteine, alla riparazione dei tessuti (XII).

Vitamina D (calciferolo) - è coinvolta nel metabolismo minerali(XIII).

Vitamina E (tocoferolo) - muscoli (XIV).

Vitamina K (fillochinoni) - influisce sulla coagulazione del sangue (XV).

Storico e scientifico aspetti sociali studia

sostanze biologicamente attive

Insegnante:

Karzhina GA

Esecutore:

Dottorando, Dipartimento di Chimica dello Stato Solido

(1° anno di studio)

Gusarova E.V.

Nizhny Novgorod

Introduzione………………………………………………………..……………………….3

1. Il concetto di “sostanza biologicamente attiva” ………………………………..5

2. Storia dello studio delle sostanze biologicamente attive………………………...…………………………….…...…7

2.1. Storia della ricerca enzimatica………………………………………….……8

2.2. Storia della ricerca sulle vitamine……………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………….10

2.3. Storia della ricerca sugli ormoni…………………………………………..……16

3. Integratori alimentari ……………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………….

4. Direzioni moderne della ricerca BAS………………………………..25

5. Ricerca BAS condotta presso il Dipartimento di Chimica corpo solido Facoltà di Chimica, UNN Lobachevskij…………………………...…29

Conclusione………………………………………………………………………………….33

Riferimenti……………………………………………………………………34

introduzione

Ognuno di noi ha sentito un concetto come "sostanza biologicamente attiva", ma pochi hanno pensato a cosa si intende con questa frase.

Il ruolo delle sostanze biologicamente attive nella vita umana sarà facile da capire non appena saprai che includono vitamine, ormoni ed enzimi, di cui ognuno ha sentito parlare individualmente. Se consideriamo l'origine di questi termini, allora la prima parte della parola vitamina - "vita" - è tradotta dal latino come "vita", a sua volta, la traduzione della parola ormone "hormao" dal greco suona come "eccitante, incoraggiante”. Sulla base dei nomi, le sostanze biologicamente attive dovrebbero "indurre alla vita", e quindi essere necessarie per essa.

Le sostanze biologicamente attive sono coinvolte in quasi tutti i processi biochimici nel nostro corpo. Sono catalizzatori di processi metabolici e spesso svolgono una funzione di regolazione nell'organismo. I BAS sono responsabili della sintesi e della scomposizione di proteine, acidi nucleici, lipidi, ormoni e altre sostanze nei tessuti del corpo. Spesso i BAS sono responsabili del nostro umore, sentimenti ed emozioni.

Alcune sostanze biologicamente attive sono in grado di essere prodotte indipendentemente nel corpo umano, mentre altre no. Ad esempio, le vitamine non vengono praticamente prodotte (non sintetizzate) dal corpo: le entrano con il cibo o sotto forma complessi vitaminici. Questo aspetto è un'altra prova della necessità di studiare queste sostanze.

Il bisogno quotidiano di una persona sana di sostanze biologicamente attive non è eccezionale: solo 100-150 mg. Intanto quanti guai ci aspettano se questa briciola non è nel nostro cibo...

Sfortunatamente, al giorno d'oggi, a causa del forte aumento del carico ambientale sul corpo, nonché dell'impoverimento dieta in connessione con la chemizzazione agricoltura e l'esaurimento dei suoli, la mancanza di alcune sostanze biologicamente attive, soffre quasi ogni persona. Pertanto, per compensare questi fenomeni e mantenere la salute, una persona ha bisogno di un apporto aggiuntivo di sostanze e microelementi biologicamente attivi di base, i cosiddetti integratori alimentari.

In connessione con quanto sopra, in questo lavoro ho deciso di scoprire quali erano i prerequisiti per lo studio delle sostanze biologicamente attive, come sono state scoperte con lo sviluppo della scienza e se questo momento necessità sociale di continuare la ricerca su questi composti.

Il concetto di "sostanza biologicamente attiva" (BAS)

BAS - sostanze chimiche che hanno un'elevata attività fisiologica a basse concentrazioni in relazione a determinati gruppi di organismi viventi oa singoli gruppi le loro cellule. Parlando di sostanze biologicamente attive, intendiamo principalmente il corpo umano, ma questo concetto può essere applicato sia agli animali che alle piante, cioè quegli oggetti che sono costituiti da cellule viventi in cui si svolgono vari processi vitali. I BAS includono composti vitali ed essenziali come enzimi, vitamine e ormoni.

A volte si ha l'impressione errata che, sebbene le sostanze biologicamente attive siano molto importanti, svolgano solo funzioni ausiliarie parziali. Si è manifestato per il fatto che nella letteratura scientifica speciale e popolare le funzioni di ciascun BAS erano considerate separatamente l'una dall'altra.

Enzimi coinvolti nella digestione e assimilazione del cibo. Allo stesso tempo, nei tessuti del corpo, tale reazioni enzimatiche come la sintesi e la scomposizione di proteine, acidi nucleici, lipidi, ormoni e altre sostanze. Qualsiasi manifestazione funzionale di un organismo vivente - respirazione, contrazione muscolare, attività neuropsichica, riproduzione, ecc. - sono anche direttamente correlati all'azione dei corrispondenti sistemi enzimatici. In altre parole, non c'è vita senza enzimi e molte malattie umane si basano su violazioni dei processi enzimatici, quindi la loro importanza per corpo umano difficile da sopravvalutare.

vitamine sono biologicamente attivi composti organici varie strutture chimiche, che, presenti in concentrazioni trascurabili, hanno un effetto sul metabolismo. Sono essenziali per normale funzionamento quasi tutti i processi nel corpo: aumentare la resistenza del corpo a vari fattori estremi e malattie infettive, contribuiscono alla neutralizzazione e rimozione sostanze tossiche eccetera.

Ormoni - Questi sono prodotti della secrezione interna, che sono prodotti da ghiandole speciali o singole cellule, vengono rilasciati nel sangue e vengono trasportati in tutto il corpo provocando normalmente un certo effetto biologico. Gli stessi ormoni non influenzano direttamente le reazioni cellulari. Solo contattando un certo recettore, peculiare solo a lui, si provoca una certa reazione.

Storia dello studio del BAS

Lo studio delle funzioni del corpo umano, la lotta alle malattie e alla vecchiaia è sempre stato uno degli obiettivi più importanti della ricerca di molti scienziati - medici, fisiologi, biologi e chimici. Fu all'incrocio di queste scienze che furono condotti numerosi studi che portarono alla scoperta di sostanze biologicamente attive a noi note.

L'inizio del 20° secolo è un periodo di risultati eccezionali in chimica, specialmente nel campo della sintesi organica. Insieme a questo, c'è anche un intenso sviluppo della farmacologia. Possibilità illimitate nell'ottenere singoli composti chimici (di struttura nota e data proprietà farmacologiche, un fulcro d'azione ristretto), sembrerebbe, è diventata la soluzione a tutti i problemi. Ma dopo qualche decennio diventa chiaro che le droghe sintetiche, nonostante i loro evidenti vantaggi, non giustificano le speranze riposte su di esse: non possono rendere sana una persona.

Studi su larga scala risalenti agli anni '60 hanno confermato con documentata accuratezza che ogni animale o persona deceduta per cause naturali non muore di vecchiaia, ma di malnutrizione, cioè di denutrizione. da carenza di vitamine e altri nutrienti. Fu allora, all'inizio degli anni '70, che ebbe luogo una rivoluzione vitaminica in tutti i paesi civili.

Nel 1969, in risposta a una domanda dell'Organizzazione Mondiale della Sanità alla guida scienziati del mondo: "Cos'è una persona sana?", Laureate premio Nobel Il biochimico americano Linus Pauling ha risposto: Uomo sano uno in cui tutti i sistemi enzimatici sono in una forma ben bilanciata. "E inoltre, già allora si diceva che sarebbe arrivato il momento in cui la medicina avrebbe curato non una singola malattia, ma una persona, e non con antibiotici, ma principalmente con enzimi e antienzimi, e anche - ossidanti e antiossidanti.

Tuttavia, la ricerca sulle sostanze biologicamente attive e le scoperte in quest'area sono iniziate molto prima del XX secolo. Ricette che descrivono cosa mangiare e per quali disturbi sono state trovate su numerose tavolette di argilla rinvenute nel territorio di Babilonia e Mesopotamia. Gli archeologi datano queste "note mediche" al 1500 aC. La malattia veniva curata con il cibo nell'antico Egitto.

Metaboliti aspecifici .

Metaboliti specifici :

un). ormoni tissutali (paraormoni);

b). veri ormoni.

Metaboliti aspecifici- prodotti metabolici prodotti da qualsiasi cellula nel processo vitale e dotati di attività biologica (CO 2 , acido lattico).

Metaboliti specifici- prodotti di scarto prodotti da alcuni tipi specializzati di cellule che hanno attività biologica e specificità d'azione:

un) ormoni tissutali- I BAS, prodotti da celle specializzate, hanno effetto principalmente nel sito di produzione.

b) veri ormoni-prodotto dalle ghiandole endocrine

Partecipazione di sostanze biologicamente attive a vari livelli di regolazione neuroumorale:

io livello : regolamento locale o locale Fornito da fattori umorali : per lo più - metaboliti non specifici e in misura minore - metaboliti specifici (ormoni tissutali).

II livello di regolamentazione : regionale (organo).ormoni tissutali.

III livello - regolazione interorgano, intersistemica. La regolazione umorale è rappresentata ghiandole endocrine.

IV livello. Livello di tutto il corpo. Nervoso e regolazione umorale subordinato a questo livello di regolazione comportamentale.

L'influenza normativa a qualsiasi livello è determinata da una serie di fattori:

Quantità sostanza biologicamente attiva;

2. Quantità recettori;

3. sensibilità recettori.

Nel suo turnola sensibilità dipende da:

un). da stato funzionale cellule;

b). sullo stato del microambiente (pH, concentrazione ionica, ecc.);

in). sulla durata dell'impatto del fattore di disturbo.

Regolamentazione locale (1 livello di regolazione)

Mercoledìè fluido tissutale. Fattori principali:

Connessioni creative.

2. Metaboliti aspecifici.

Connessioni creative- lo scambio tra cellule di macromolecole che trasportano informazioni sui processi cellulari, consentendo alle cellule dei tessuti di funzionare in modo amichevole. Questo è uno dei modi più evolutivamente vecchi di regolazione.

Keylon- Sostanze che forniscono connessioni creative. Sono proteine ​​semplici o glicoproteine ​​che influenzano la divisione cellulare e la sintesi del DNA. Violazione delle connessioni creative può essere alla base di numerose malattie (crescita tumorale) e del processo di invecchiamento.

Metaboliti non specifici - CO 2 , acido lattico - agisce nel sito di formazione su gruppi di cellule vicine.

Regolamento (organo) regionale (regolamento di livello 2)

1. metaboliti non specifici,

2. metaboliti specifici (ormoni tissutali).

sistema ormonale tissutale