Composizione dei sali minerali. Sali minerali e loro significato per l'uomo.

Stato Istituto d'Istruzione istruzione professionale superiore

Istituto statale di tecnologia di San Pietroburgo

Facoltà di Economia e Management

astratto

Per disciplina: Chimica

Argomento: “Tecnologia dei sali minerali. Sali di magnesio»

San Pietroburgo 2011

sali minerali

I sali minerali sono tra i componenti essenziali degli alimenti e la loro assenza porta alla morte del corpo. Le sostanze minerali sono attivamente coinvolte nella vita del corpo, nella normalizzazione delle funzioni dei suoi sistemi più importanti. È noto il loro ruolo nell'emopoiesi (ferro, rame, cobalto, manganese, nichel), così come la loro partecipazione alla formazione e rigenerazione dei tessuti corporei, in particolare l'osso, dove fosforo e calcio sono i principali elementi strutturali. I minerali svolgono un ruolo importante nello sviluppo e nella crescita dei denti. Il fluoro, ad esempio, rende il tessuto dentale particolarmente forte.

Una delle funzioni più importanti dei minerali è quella di mantenere il necessario equilibrio acido-base nel corpo. Entrando nella composizione delle frazioni proteiche, le sostanze minerali conferiscono loro le proprietà del protoplasma vivente. I sali minerali sono coinvolti nella funzione dei sistemi endocrini ed enzimatici, il loro ruolo nella normalizzazione del metabolismo dell'acqua è inestimabile Il sale minerale è un componente del cibo.

Il fabbisogno giornaliero di alcuni minerali negli adulti è il seguente:

Calcio 800 - 100 mg Ferro 2 mg Rame 2 mg Magnesio 500 - 600 mg Iodio 100 - 150 mg Potassio 2 - 3 mg Sodio 4 - 6 mg Zinco 12 - 16 mg Cloro 4 - 6 mg Manganese 4 mg Zolfo 1 mg Alluminio 12 - 13 mg di fluoro 0,8 - 1,6 mg

Alcuni prodotti alimentari hanno la capacità di concentrare selettivamente nella loro composizione una quantità significativa di minerali a volte rari. Pertanto, sono note grandi quantità di silicio nei cereali, iodio - nelle piante marine, rame e zinco - nelle ostriche, nel cadmio - nelle capesante, ecc.

Equilibrio acido-base. Il corpo umano mantiene l'equilibrio acido-base necessario per il suo normale funzionamento. Si distingue per costanza, tuttavia, la natura della nutrizione e la predominanza di composti acidi o alcalini in essa contenuti possono influenzare gli spostamenti dell'equilibrio acido-base. Nella nutrizione umana, si nota più spesso la predominanza di sostanze acide, a causa della quale questo equilibrio può spostarsi verso l'acidità, che è indesiderabile.

Ci sono prove che i cambiamenti di acido nel corpo contribuiscono allo sviluppo dell'aterosclerosi.

Le fonti di minerali acidi sono tali prodotti alimentari, come carne, pesce, uova, pane, cereali, prodotti da forno e altri contenenti una quantità significativa di zolfo, fosforo e cloro. Alimenti ricchi di calcio, magnesio e potassio (o sodio)! sono fonti di sostanze alcaline. Questi includono latte e latticini (tranne i formaggi), patate, frutta e verdura, frutti di bosco. Sembrerebbe che verdure, frutta e bacche, a causa del loro sapore aspro, debbano essere fonti di sostanze acide. Infatti, a seguito di trasformazioni nel corpo, fungono da fornitori di sostanze alcaline. acidi organici contengono verdure, frutta e bacche un gran numero di sali alcalini e alcalino terrosi, che vengono trattenuti nel corpo.

La dieta delle persone mezza etàè auspicabile rafforzare i prodotti con un ambiente alcalino. Ciò può essere ottenuto aumentando la proporzione di latte e latticini, patate, verdure e frutta nella dieta. Al principale minerali in cui ha bisogno; organismo, includono calcio, potassio, magnesio, fosforo e ferro.

Calcio

L'importanza del calcio in cibo per neonato. Si potrebbe pensare che per gli adulti il ​​ruolo del calcio sia esiguo, e più che nocivo in età avanzata per il pericolo della sua deposizione nei vasi.

Tuttavia, anche gli adulti hanno bisogno di calcio; ci sono prove che in età avanzata il fabbisogno di calcio aumenta anche. I sali di calcio sono costanti parte integrale succhi di sangue, cellule e tessuti; si rafforzano meccanismi di difesa organismo e svolgono un ruolo importante nel mantenimento della normale eccitabilità neuromuscolare. I sali di calcio sono coinvolti nei processi di coagulazione del sangue, la carenza di calcio influisce sulla funzione del muscolo cardiaco. Di particolare importanza è il calcio nella formazione, crescita e sviluppo delle ossa dello scheletro.

Il calcio è ampiamente presente in molti alimenti, tuttavia è difficile da digerire. Le migliori fonti di calcio digeribile sono latte e latticini. 0,5 l di latte o 100 g di formaggio sono garantiti per soddisfare fabbisogno giornaliero nel calcio.

Il calcio dei cereali e dei prodotti del pane è scarsamente assorbito a causa del suo rapporto sfavorevole in questi prodotti con fosforo e magnesio, e anche per la presenza di acido inositolo-fosforico nei cereali, che forma composti indigeribili con fosforo. Gli stessi composti indigeribili si formano con il calcio e l'acido ossalico; pertanto, il calcio negli alimenti ricchi di acido ossalico (acetosa, spinaci, ecc.) è praticamente (non utilizzato nell'organismo.

La carne e il pesce contengono poco calcio e non possono essere considerati una fonte significativa di esso. Il latte stesso è un'ottima fonte di calcio digeribile, può aumentare l'assorbimento del calcio da altri alimenti. Pertanto, il latte dovrebbe essere una componente indispensabile di qualsiasi dieta.

Tra le dosi raggiungono 7 o più ore. Di conseguenza, lo stomaco è troppo pieno, le sue pareti sono eccessivamente tese, la mobilità e la miscelazione del cibo sono limitate al suo interno e la lavorazione dei suoi succhi peggiora. Nutrienti diventano meno accessibili per l'elaborazione da parte degli enzimi. Il cibo rimane a lungo nello stomaco e funziona ghiandole digestive diventa lungo e intenso. Tale nutrizione alla fine porta allo sviluppo di disfunzioni delle ghiandole gastriche e di indigestione. Le persone anziane hanno spesso capacità funzionali ridotte apparato digerente, e un carico così eccessivo porta a violazioni ancora più pronunciate.

Di eccezionale importanza è la regolarità dell'assunzione di cibo, ad es. i pasti sono sempre alla stessa ora. Allo stesso tempo, produce riflesso condizionato per evidenziare i più attivi all'ora impostata succo gastrico ricco di enzimi. Il cibo in entrata si incontra nel terreno preparato per lo stomaco per una digestione vigorosa e attiva. Una cosa completamente diversa accade con un'alimentazione disordinata. In questi casi, non c'è riflesso condizionato, non c'è rilascio preliminare di succo e il cibo introdotto entra nello stomaco, che non è preparato per i processi di digestione.

Se il tempo di mangiare non viene osservato per molto tempo, i processi di digestione sono inevitabilmente disturbati, portando spesso allo sviluppo di malattie dello stomaco.

Si può dire senza esagerare che uno di cause comuni gastrite e ulcera peptica stomaco e duodenoè proprio il non rispetto della dieta, un'alimentazione disordinata con lunghe pause tra questi metodi.

Mangiare troppo prima di coricarsi è molto dannoso. Il fatto è che gli organi digestivi hanno bisogno di riposo e un tale periodo di riposo lo è sonno notturno. Il lavoro continuo a lungo termine delle ghiandole dell'apparato digerente porta a una diminuzione del potere digestivo del succo gastrico e all'interruzione della sua normale separazione.

Le ghiandole digestive dovrebbero avere 6-10 ore di riposo al giorno. Le cene tardive privano l'apparato secretorio del riposo, il che porta a un sovraccarico e all'esaurimento delle ghiandole digestive.

La cena dovrebbe essere non più tardi di 3 ore prima di coricarsi. Immediatamente prima di coricarsi, si consigliano cibi o frutta a base di acido lattico (un bicchiere di latte cagliato, una mela).

Distribuzione del quotidiano dieta per i pasti individuali è differenziato, a seconda della natura attività lavorativa e routine quotidiana.

I sali minerali, come le vitamine, devono essere presenti nel nostro cibo, in quanto sono necessari per la vita e l'attività del nostro corpo.

I principali gruppi di minerali

Uno dei principali elementi alcalini nel corpo. Grazie a lui, calce e magnesio vengono trattenuti nelle soluzioni ematiche e nei tessuti. La mancanza di sodio provoca indurimento delle pareti delle arterie, ristagno di sangue nei vasi capillari, calcoli biliari, urinario, epatico, ittero. Quindi il sodio rimuove l'anidride carbonica dai tessuti ai polmoni, con una mancanza di sodio, compaiono malattie cardiache e i diabetici e le persone obese soffocano. Quindi il sodio è una fonte di acido cloridrico, che fa parte del succo gastrico. Solo grazie al sodio, il ferro può catturare l'ossigeno dall'aria.

È l'elemento più necessario per l'ossidazione del nostro sangue, contribuisce alla formazione di palline rosse (emoglobina) al suo interno. La mancanza di ferro nel corpo crea anemia acuta, ridotta vitalità, apatia, pallore. Il luogo di immagazzinamento del ferro nel corpo è il fegato.

La maggior parte del ferro si trova in spinaci, lattuga, fragole, asparagi, cipolle, zucche e angurie.

Esso - metallo alcalino necessaria per la costruzione muscolare. Nel corpo è necessario per il fegato e la milza, nonché per l'intestino, che aiuta a digerire grassi e amidi.

Pertanto, gli alimenti ricchi di potassio sono utili per la stitichezza. È utile anche nella cattiva circolazione, nell'indebolimento dell'attività del cuore, nelle varie infiammazioni e malattie della pelle, nella congestione del sangue alla testa.

Una carenza di potassio crea flaccidità e rigidità dei muscoli, abbassa la vitalità mentale. Soprattutto si trova nelle verdure crude, nella frutta acida, in particolare nei limoni, mirtilli e crespini, e anche nella crusca, nelle noci, nelle mandorle e nelle castagne.

E poiché il calcio è necessario per il lavoro dei muscoli del cuore e per la coagulazione del sangue. È la principale fonte di afflusso di sangue con sali alcalini, il che è estremamente importante, poiché il sangue entra condizione normale alcalino e se l'equilibrio alcalino è disturbato, si verifica la morte. Tutte le nostre ghiandole, che secernono ormoni per sangue, cellule e tessuti, devono sempre avere abbastanza calcio, altrimenti il ​​corpo invecchia prematuramente. Bambini e adolescenti richiedono 3-4 volte più calcio rispetto agli adulti per la formazione di ossa, denti, tessuti.

4. Calcio.

Durante le malattie, soprattutto con la temperatura elevata, oltre al superlavoro e ai grandi problemi, molto calcio viene espulso dal corpo. Ciò si riflette immediatamente nel lavoro dell'intero organismo: appare la superacidità del sangue, il fegato si indebolisce, perdendo la sua attività necessaria per la distruzione delle sostanze velenose che lo penetrano dal sangue, le tonsille iniziano a infiammarsi, le pietre compaiono in cistifellea, denti barcollanti e fatiscenti, il corpo è coperto da un'eruzione cutanea (principalmente le mani). L'introduzione di un calcio puro nel corpo non porta grande vantaggio, deve essere somministrato lungo il percorso sotto forma di alimento contenente alcali in composto organico, è necessario dare tuorli d'uovo, rape gialle, rape, fagioli, olive, lenticchie, mandorle, vinaccioli, cavolfiore, crusca, siero di latte.

Lo sviluppo osseo può essere ritardato a causa della mancanza di fosforo, nonostante la sufficienza di calcio, poiché il fosforo è uno stimolo per la crescita e l'attività nel corpo. Il fosforo è ancora necessario per il lavoro cerebrale, poiché fa parte della sostanza cerebrale; pertanto, l'affaticamento cerebrale con un aumento del lavoro cerebrale è associato a una diminuzione del fosforo. D'altra parte, la sua quantità sproporzionata nel corpo provoca vari tumori. Il fosforo è particolarmente ricco di fegato di pesce, anche tuorlo d'uovo, formaggio, crusca di pane, ravanelli, cetrioli, lattuga, noci, mandorle, lenticchie e piselli secchi.

Si trova in tutte le cellule e tessuti del corpo umano.

Organismi: in un componente di capelli, unghie, muscoli, bile, gas, in urina. È antisettico intestino, modera l'eccessiva ossidazione del fosforo, preserva la forza dei nervi. La mancanza di zolfo porta ad attività irritabile, tumori, fenomeni dolorosi sulla pelle. C'è molto zolfo nel rafano, nelle rape, nei cavoli, bianco d'uovo, crusca, noci e noci cinesi, in segale matura e frumento.

Silicio.

Va alla costruzione di muscoli, nervi, pelle, capelli e unghie. La sua carenza provoca caduta dei capelli, unghie fragili e contribuisce al diabete. La maggior parte del silicio si trova nella buccia della frutta fresca e nella crusca dei cereali. Inoltre, un po 'in cetrioli, asparagi, lattuga cappuccina, prezzemolo, barbabietole e fragole.

La maggior parte del cloro nelle ostriche, siero di latte, albume d'uovo, verdure fresche - cavoli, sedano, prezzemolo. Si trova anche nel burro, nelle banane, nelle uova, nel latte e nel pane di segale integrale.

Si trova negli esseri umani nelle ossa e nei denti della colonna vertebrale e meno nei muscoli, nel cervello e nel sangue. Fa parte dello smalto dei denti: senza fluoro lo smalto si screpola, i denti marciscono. Anche le ossa dello scheletro senza fluoro si ammalano. Il fluoro si trova in tutti i cereali, noci, fagioli, piselli, albumi d'uovo, frutta e verdura. Per inciso, il fluoro è una sostanza necessaria nel protoplasma delle piante, quindi le piante non fioriscono in un terreno privo di fluoro.

Negli organismi lo è ghiandola tiroidea ed è un regolatore metabolico. La mancanza di iodio porta alla formazione del gozzo e indebolisce il sistema immunitario, cioè la resistenza del corpo a tutti i tipi di malattie, riduce la forza fisica del corpo.

La maggior parte dello iodio si trova nelle alghe (alghe). Poi, si trova in rape, rape, barbabietole, lattuga, pomodori, ma anche gamberi di mare, peperoncini, ostriche, granchi, aringhe e aragoste.

Sale (cottura).

È molto necessario per i tessuti e il sangue, nonché per la formazione di acido cloridrico, che fa parte del succo gastrico. La mancanza di sale nel corpo porta alla perdita di peso e il suo eccesso è dannoso per il cuore.

Conferisce alle ossa e ai denti una durezza e rigidità speciali. Nei nervi, nei muscoli, nei polmoni, nel cervello, è presente anche in piccole quantità, conferendo loro elasticità e densità. La sua carenza si riflette in tensione nervosa. Il magnesio si trova negli spinaci, nei pomodori, nel sedano, nelle noci, nei fichi e nella crusca.

Il ruolo dei sali minerali nella vita della cellula

I minerali svolgono un ruolo estremamente importante nella vita degli organismi viventi. Insieme a materia organica I minerali fanno parte di organi e tessuti e partecipano anche al processo metabolico.

In totale, fino a 70 elementi chimici. Di questi, 43 elementi sono assolutamente necessari per il normale corso del metabolismo.

Tutti i minerali, in base al loro contenuto quantitativo nel corpo umano, sono generalmente suddivisi in diversi sottogruppi: macroelementi, microelementi e ultraelementi.

I macronutrienti sono un gruppo di inorganici sostanze chimiche presente nell'organismo in quantità significative (da diverse decine di grammi a diversi chilogrammi). Il gruppo di macronutrienti comprende sodio, potassio, calcio, fosforo, ecc.

Il ruolo dei minerali nel corpo

Le sostanze minerali (inorganiche) incluse nella struttura del corpo svolgono molte importanti funzioni. Molti macro e micronutrienti sono cofattori per enzimi e vitamine. Ciò significa che senza molecole minerali, vitamine ed enzimi sono inattivi e non possono catalizzare reazioni biochimiche (il ruolo principale di enzimi e vitamine). L'attivazione degli enzimi avviene legando atomi di sostanze inorganiche (minerali) alle loro molecole, mentre l'atomo attaccato della sostanza inorganica diventa il centro attivo dell'intero complesso enzimatico. Quindi, ad esempio, il ferro di una molecola di emoglobina è in grado di legare l'ossigeno per trasferirlo ai tessuti, molti enzimi digestivi(pepsina, tripsina) richiedono l'aggiunta di un atomo di zinco per l'attivazione, ecc.

Molti minerali sono elementi strutturali indispensabili del corpo: calcio e fosforo costituiscono la maggior parte della sostanza minerale di ossa e denti, sodio e cloro sono i principali ioni plasmatici e potassio, in grandi quantità contenuto all'interno delle cellule viventi.

L'intero insieme di macro e microelementi fornisce i processi di crescita e sviluppo dell'organismo. I minerali svolgono un ruolo importante nel regolamento processi immunitari, mantenere l'integrità delle membrane cellulari, fornire la respirazione dei tessuti.

Il mantenimento della costanza dell'ambiente interno (omeostasi) del corpo comporta principalmente il mantenimento del contenuto qualitativo e quantitativo di sostanze minerali nei tessuti degli organi a livello fisiologico. Anche piccole deviazioni dalla norma possono portare alle conseguenze più gravi per la salute del corpo.

Fonti di minerali

La principale fonte di minerali per l'uomo è l'acqua e il cibo consumati. Alcuni elementi minerali sono onnipresenti, mentre altri sono più rari e in quantità minori. Oggigiorno, data l'ecologia disturbata, la migliore fonte possono essere gli integratori alimentari (biologicamente additivi attivi) e acqua mineralizzata purificata.

Alimenti diversi contengono quantità diverse di minerali. Ad esempio, il latte vaccino e i suoi derivati ​​contengono più di 20 diversi minerali, tra i quali i più importanti sono ferro, manganese, fluoro, zinco e iodio. La carne e i prodotti a base di carne contengono oligoelementi come argento, titanio, rame, zinco e prodotti marini: iodio, fluoro, nichel.

Come accennato in precedenza, la costanza dell'ambiente interno (il contenuto di varie sostanze nel corpo) è di grande importanza per normale funzionamento organismo. Nonostante l'ampia distribuzione dei minerali in natura, i disturbi del corpo associati alla loro carenza (o meno spesso agli eccessi) sono abbastanza comuni. Le malattie causate da carenze minerali sono più comuni in alcune regioni il globo, dove, per caratteristiche geologiche, la concentrazione naturale di un particolare microelemento è inferiore rispetto ad altre aree. Sono ben note le cosiddette zone endemiche di carenza di iodio, in cui si trova spesso una malattia come il gozzo, una conseguenza della carenza di iodio.

Tuttavia, molto più spesso si verifica una carenza di minerali nel corpo a causa di un'alimentazione scorretta (squilibrata), così come in determinati periodi della vita e con alcuni aspetti fisiologici e condizioni patologiche quando aumenta il fabbisogno di minerali (periodo di crescita nei bambini, gravidanza, allattamento, vari acuti e malattie croniche, menopausa, ecc.).

Il valore dei sali minerali

Durante il Grande Guerra Patriottica alcune fabbriche che producevano fertilizzanti e altri sali furono gravemente danneggiate e fuori servizio. Nonostante ciò, il piano quinquennale del dopoguerra prevede di superare significativamente (una volta e mezzo) entro il 1950 il livello prebellico della produzione chimica. In particolare, la produzione di fertilizzanti fosfatici sarà aumentata di 2 volte, di azoto di 1,8 volte e di potassio di 1,3 volte. La produzione totale di questi tre tipi di sale da soli raggiungerà i 5,1 milioni di tonnellate nel 1950. Non c'è dubbio che l'ulteriore sviluppo dei metodi di lavoro socialisti nelle imprese chimiche consentirà di superare le cifre di controllo del piano quinquennale. La massiccia crescita della produzione di sale negli ultimi 20 anni è stata accompagnata da profondi cambiamenti tecnici nei metodi di produzione del sale. Mentre la produzione di sali in alcune vecchie imprese continua ad essere basata su attrezzature relativamente primitive e lavoro manuale, i nostri moderni impianti, costruiti negli anni dei piani quinquennali di Stalin, utilizzano gli schemi tecnologici più avanzati ed economici, sono dotati di avanzati attrezzature e sono ben meccanizzate. Molte industrie del sale utilizzano il controllo e la gestione automatici processi tecnologici. La stessa scala di produzione, in cui flussi di materiale molto grandi passano attraverso l'apparato, esclude la possibilità di utilizzare metodi primitivi. La tecnologia di produzione del sale continua a migliorare continuamente attraverso l'utilizzo di nuovi tipi di materie prime, nuovi continui schemi tecnologici <#"justify">Composti di magnesio

I composti di magnesio più importanti utilizzati in varie industrie sono: cloruro di magnesio e magnesia - ossido di magnesio e carbonato di magnesio di base, nonché solfato di magnesio e alcuni altri sali

Proprietà fisiochimiche

La maggior parte dei sali di magnesio sono altamente solubili in acqua. Lo ione Mg2+ conferisce alle soluzioni un sapore amaro. Gli alogenuri di magnesio, con l'eccezione di MgF2, sono altamente igroscopici: si sfocano nell'aria.

Il cloruro di magnesio anidro MgCl2 fonde a 718 gradi. In presenza di tracce d'acqua, "fuma" nell'aria - si decompone in HCl e MgO.

Loro soluzione acquosa spiccano gli idrati cristallini incolori con 1, 2, 4, 6, 8 e 12 molecole d'acqua.

Nel sistema MgO - MgCl 2 - H2O entro 0-110 gradi ea concentrazioni di MgCl2 inferiori al 45%, si formano idrati cristallini di ossicloruro di magnesio. Maggiore è il rapporto Mg(OH)2:MgCl2 in questi composti, più stabili sono a basse concentrazioni di MgCl2.

Quando interagiscono con l'idrossido di magnesio, si formano composti isomorfi ai corrispondenti cloruri e stabili, i primi nell'intervallo di concentrazioni della soluzione.

Quando le soluzioni concentrate interagiscono con gli alcali, è possibile la formazione di una base complessa che forma composti complessi, ad esempio la carnallite.

L'ossido di magnesio si trova naturalmente allo stato libero come periclasi minerale.

L'idrossido di magnesio si trova naturalmente come minerali brucite e nemalite.

Il carbonato di magnesio allo stato libero si trova in natura sotto forma di magnesite minerale.

Applicazione.

I principali consumatori di composti di magnesio sono la produzione di refrattari, l'edilizia e l'industria metallurgica.

Quantità significative di composti di magnesio vengono trasformate in magnesio metallico, che viene utilizzato per produrre leghe con alluminio e altri metalli. L'introduzione del magnesio nella ghisa ne aumenta la duttilità e la resistenza alla trazione. Il magnesio metallico viene anche utilizzato per la riduzione termica del magnesio di titanio e silicio. Il magnesio si ottiene riducendo la magnesia o la dolomite con ferrosilicio o carbone a 2000 gradi e per elettrolisi del cloruro di magnesio anidro fuso.

Il cloruro di magnesio viene utilizzato per la produzione di cementi e vari materiali da costruzione basati su di essi.

Il cloruro di magnesio è una delle materie prime per la produzione di magnesia, viene utilizzato come condimento industria tessile e per l'impregnazione di strutture in legno al fine di conferire loro resistenza al fuoco, viene utilizzato per la produzione di un defogliante; le sue soluzioni sono utilizzate come antigelo per prevenire il congelamento delle frecce sui binari.

Il cloruro di magnesio è confezionato in fusti di lamiera per tetti, verniciati con asfalto o vernice Kuzbass.

Gradi leggeri di magnesia sono usati come riempitivi nelle mescole di gomma e potenziatori delle proprietà della gomma, nonché nell'industria petrolifera per lo sbiancamento dei prodotti petroliferi.

Il solfato di magnesio, come il cloruro, viene utilizzato per produrre cementi più resistenti all'acqua di quelli contenenti MgCl2, viene utilizzato nella produzione di rayon.

Il magnesio è l'ottavo minerale più abbondante in natura. Lui incontra per la maggior parte sotto forma di silicati, carbonati, solfati e cloruri. I silicati includono, ad esempio, olivina, talco, serpentino.

I composti di magnesio più comuni sono le formazioni vulcaniche - rocce primarie di silicato e alluminosilicato. I minerali solidi secondari e le soluzioni naturali sono solitamente utilizzati come materie prime per la produzione di composti di magnesio: sali solubili di magnesio e loro soluzioni, rocce sedimentarie di origine marina.

Le preziose materie prime di magnesio sono minerali fossili di potassio e magnesio.

Le potenziali materie prime per la produzione di composti di magnesio sono i silicati di magnesio, che sono molto comuni in natura, alcuni contengono più magnesio rispetto, ad esempio, alla carnallite.

magnesia.

Esistono molti modi per produrre ossido di magnesio e altre forme di magnesia. Le forme pesanti si ottengono mediante cottura di magnesite e dolomite, decomposizione termica del solfato di magnesio e idrolisi del cloruro di magnesio. Magnesie con vari gradi di attività si ottengono per precipitazione da soluzioni di idrossido di magnesio e carbonati basici di magnesio e loro successivo trattamento termico.

Forme pesanti di magnesia da magnesite e dolomite

Cottura di magnesite di alta qualità a temperature relativamente basse, si ottiene magnesia che contiene tutte le impurità presenti nella magnesite. Durante la cottura ad alta temperatura della magnesite si ottiene una forma inattiva di ossido di magnesio, costituita da grossi grani di periclasio, si chiama polvere metallurgica e viene utilizzata per fare refrattari. La cottura della magnesite viene effettuata in forni ad albero, a scaffali rotativi e meccanici, nonché in forni a letto sospeso.

Esistono diversi modi per ottenere il magnesio:

Lime;

Ammoniaca;

Idrosolfuro;

Decomposizione termica del solfato di magnesio.

Sali di magnesio

Funzioni fisiologiche.

eccitazione delle cellule muscolari e delle cellule nervose;

contrazione muscolare;

svolge un ruolo chiave in molti diversi processi metabolici;

partecipa alla formazione e al supporto dei denti e delle ossa dello scheletro;

stabilizzazione della struttura interna della cellula.

Il consumo di magnesio nelle norme richieste è obbligatorio per:

Donne incinte e madri che allattano per garantire il normale corso della gravidanza e lo sviluppo del bambino.

Gli atleti tendono a perdere elevate quantità di magnesio durante la sudorazione.

Il fabbisogno giornaliero di magnesio per gli adulti varia tra 300-400 mg, a seconda della situazione dell'individuo. Carenza di magnesio, o ipermagnesiemia, a causa di aumentato fabbisogno o carenza. Crampi muscolari, nervosismo, mal di testa e aritmie sono alcuni dei possibili conseguenze carenza di magnesio. Tuttavia, non è sempre possibile ottenere indennità giornaliera magnesio attraverso il cibo.

Proprietà delle miscele di magnesio

Circa 20 miscele di magnesio sono approvate per uso alimentare. Queste miscele di magnesio sono generalmente offerte sotto forma di cristalli trasparenti o polveri bianche.

Le miscele acquose insolubili di magnesio hanno un sapore neutro. Alcune miscele acquose di magnesio hanno un gusto più intenso (acido, amaro).

Proprietà dei sali di magnesio

1. Polvere fine di gusto neutro ad alto contenuto di Mg di ossido di magnesio2. Magnesio glicerofosfato corretta solubilità in acqua fonte di gusto neutro di fosforo3. Polvere fine di gusto neutro ad alto contenuto di magnesio carbonato di magnesio4. Gluconato di magnesio alta solubilità in acqua sapore neutro neutro pH5. Magnesio acido citrato sapore gradevole ottima solubilità in acqua6. Magnesio lattato buona solubilità in acqua neutro pH 7. Dicitrato di trimagnesio anidride gusto neutro buona solubilità in acqua buon contenuto di Mg8. Solfato di magnesio essiccato idrosolubile ad alto contenuto di Mg

ossido di magnesio

ossi ́ d ma ́ marciume - (magnesia bruciata, periclasio) - composto chimico con formula Mg<#"justify">1. Proprietà fisiche Polvere leggera e soffice Colore bianco assorbe facilmente l'acqua. Questa proprietà si basa sul suo utilizzo nella ginnastica, applicata al palmo dell'atleta, la polvere lo protegge dal pericolo di cadere dall'attrezzo ginnico. Punto di fusione - 2825 ° C Punto di ebollizione - 3600 ° C. Densità = 3,58 g / cm3.2 Proprietà chimiche Reagisce facilmente con acidi diluiti e acqua per formare sali e Mg (OH) 2: MgO + 2HCl (dil. ) → MgCl2 + H2O; MgO + H2O → Mg (OH) 2.3 Ottenuto Ottenuto dalla torrefazione dei minerali<#"justify" height="240" src="doc_zip1.jpg" />

carbonato di magnesio

Carbonato di magnesio, carbonato di magnesio, MgCO3 - magnesio<#"justify">sale minerale calcio sodio

1.Proprietà Cristalli incolori, densità 3.037 g/cm ³ . A 500 °C si decompone notevolmente e a 650 °C si decompone completamente in MgO<#"justify" height="128" src="doc_zip2.jpg" />

gluconato di magnesio

Acido gluconico (gluconato di magnesio) - acido aldonico<#"justify">La forma fosforilata dell'acido gluconico è un importante intermedio nel metabolismo dei carboidrati nelle cellule viventi.<#"justify">1. Applicazione L'acido gluconico è utilizzato nell'industria farmaceutica come eccipiente per compresse. A Industria alimentare <#"justify">

Solfato di magnesio

Eptaidra ́ tonnellate di solfato ́ ta ma ́ putrefazione (Mg<#"justify">In natura, i sali di Epsom si trovano nell'acqua di molti amari sorgenti minerali da cui era stato precedentemente estratto.

Fu isolato per la prima volta nel 1695 dal botanico inglese Nehemiah Grew.<#"justify">1. Applicazione nell'industria alimentare<#"justify">Bibliografia

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Ciao cari lettori! Sali minerali, che ruolo giocano nella nostra vita. Quanto sono importanti per la salute? Perché dovremmo usarli. Perché nei nostri alimenti dovrebbero essere presenti oltre a vitamine e minerali.

Dall'articolo imparerai quanti sali minerali sono necessari per il nostro organismo. Scopri quanto è importante avere minerali negli alimenti. Quali sono i più importanti per il corpo umano.

Tali sali minerali come: sodio, ferro, potassio, calcio, silicio, iodio. Ognuno di questi elementi è responsabile della nostra salute e in generale dell'intero organismo. Quali alimenti dovrebbero essere nella nostra dieta.

Dall'articolo imparerai sali minerali come il sodio, che è responsabile dell'intero corpo ed è l'elemento principale. Ferro: sai quanto è importante per il sangue. Il potassio è il nostro muscolo di cui è responsabile.

I sali minerali devono essere trovati nel nostro cibo così come le vitamine. Questo è molto importante per il normale funzionamento del corpo. La natura ci ha dotato di tutto ciò di cui abbiamo bisogno. Alimenti ricchi di vitamine e minerali.

Purtroppo, a causa della malnutrizione, non otteniamo i sali minerali e le vitamine vitali. Di seguito scoprirai sicuramente cosa sono questi sali minerali e come utilizzarli.

Il valore dei sali minerali

Il fertilizzante artificiale è ora molto sviluppato. Tali fertilizzanti naturali come il letame e altri componenti utili naturali sono quasi soppressi. Hanno scelto il fertilizzante artificiale perché dona resa, bellezza e crescita. Di conseguenza, le piante non hanno il tempo di ottenere dalla terra i succhi naturali di cui hanno bisogno.

Di conseguenza, le piante non ricevono vitamine e minerali e l'importanza dei sali minerali è molto importante. Sia gli individui che le organizzazioni stanno spruzzando il cibo vegetale con la soluzione chimica. Prepara questa soluzione e spruzzala sulle piante per controllare gli insetti che danneggiano il raccolto.

Fumavano, ma ora purtroppo non lo fanno. Si ritiene che la soluzione sia molto più efficace, ma il problema è che la soluzione contiene arsenico. Ovviamente questo uccide i parassiti, ma questa soluzione finisce su cereali, verdura e frutta. Poi li mangiamo e avveleniamo il corpo.

Chi effettivamente assume vitamine e sali minerali:

Estraggono il nocciolo dai chicchi di grano per scopi commerciali e non pensano che così facendoli morti. Per ottenere varietà di pane bianco, la crusca viene setacciata con cura.

Non pensano nemmeno al fatto che le vitamine sono nella crusca. Chi viene nutrito con la crusca? Animali. Quindi il più prezioso viene dato agli animali. E le persone ricevono pane non solo nocivo, ma anche morto.

Composizione dei sali minerali

La composizione dei sali minerali include, non include nemmeno, ma è sali minerali, questi sono sodio, ferro, potassio, calcio, fosforo, zolfo, silicio, fluoro, cloro, iodio, magnesio, ecc.

Sali minerali, sostanze inorganiche, acqua, ecc. fanno parte della cellula. Svolgono un ruolo enorme nella cellula. Questi sono ingredienti essenziali per la salute umana. Sono necessari non solo per il metabolismo, ma anche per il sistema nervoso.

La composizione dei sali minerali è principalmente fosfati di calcio e carbonati. I minerali si dividono in due gruppi:

1. Macronutrienti: sono necessari al corpo in grandi quantità.

2. Oligoelementi: sono anche necessari, ma in piccole quantità.

Funzioni dei sali minerali

Le funzioni dei sali minerali, di cosa sono capaci e che ruolo svolgono nel nostro organismo. Quali sono questi elementi e perché ne abbiamo bisogno leggi di seguito.

Un elemento come il sodio è il più importante nel nostro corpo. Il ferro è molto importante per il nostro sangue. Il potassio è responsabile della costruzione muscolare. Il calcio rafforza le ossa. Il fosforo li sviluppa. Lo zolfo è semplicemente necessario per tutte le cellule del nostro corpo.

Silicio: questo elemento è responsabile della costruzione di pelle, capelli, unghie, muscoli e nervi. Come acido cloridrico il cloro è necessario per combinare calcio, sodio e potassio. Le funzioni dei sali minerali sono molto importanti.

Le ossa della schiena, i denti, un po' di sangue, i muscoli e il cervello hanno bisogno di fluoro. Lo iodio è responsabile del metabolismo, quindi dovrebbe essercene abbastanza nella ghiandola tiroidea. Il sale è una parte dei sali minerali. Ha bisogno di sangue e tessuti.

Ora è il turno dell'ultimo elemento che fa parte dei sali minerali. Magnesio: questo elemento conferisce ai denti e alle ossa una durezza speciale.

Il ruolo dei sali minerali

Cosa sono i sali minerali, che ruolo svolgono nella nostra salute e cosa sono?

uno . potassio -è semplicemente necessario per i muscoli. È necessario per l'intestino, la milza e il fegato. Questo metallo alcalino aiuta a digerire grassi e amidi. Per evitare la stitichezza, mangia più cibi ricchi di potassio. Ha anche bisogno di sangue.

2. Calcio - tre quarti di tutto elementi minerali inclusi nel calcio si trovano nel corpo umano. Il cuore ha bisogno di sette volte più calcio di qualsiasi altro organo. Ha bisogno dei muscoli del cuore e del sangue.

3. silicio - appartiene anche ai sali minerali ed è responsabile dello sviluppo della pelle, dei capelli, delle unghie, dei nervi e dei muscoli. Il cloro è necessario per combinare calcio, potassio e sodio.

quattro . iodio - questo elemento appartiene anche ai sali minerali e ne abbiamo davvero bisogno, soprattutto la tiroide.

5 . Fluoro- svolge un ruolo enorme nella salute delle ossa e dei denti della colonna vertebrale.

6 . Magnesio- rafforza i denti, le ossa e conferisce loro una durezza speciale.

7. Sale - fa anche parte dei sali minerali. Ha bisogno di sangue e tessuti.

otto . Fosforo - Se c'è una mancanza di fosforo nel corpo, le ossa si sviluppano con grande ritardo, anche se contiene abbastanza calcio. Il cervello ha bisogno di fosforo.

9. Ferro da stiro - il sangue ha bisogno di questo elemento, lo ossida. Le palline rosse nel sangue si formano a causa del ferro. Con una mancanza di ferro nel sangue, può svilupparsi anemia acuta.

I sali minerali sono molto elementi importanti per la nostra salute. E in generale per la vita, quindi:

Per favore, stai attento alla tua salute. Cerca di avere abbastanza ferro, fosforo, cloro, zolfo, iodio, potassio e sale nel corpo. Anche il loro eccesso è dannoso. Pertanto, è necessaria la consultazione di un medico.

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Sii sano e felice.

Video - sali minerali alcalini