Dom » Medicinska enciklopedija » Problemi s probavom. Probavne tegobe: najčešće tegobe

Problemi s probavom. Probavne tegobe: najčešće tegobe

Jedna od glavnih značajki gastrointestinalni trakt su: funkcija probave hrane i motorna funkcija, koja se provodi u svim njegovim odjelima. To je u suprotnosti s tim kritični procesi ljudi najčešće dolaze u ljekarnu s pritužbama na određene želučane tegobe, duodenum i druge probavne organe. Da biste razumjeli ozbiljnost određenih simptoma, morate saznati njihov uzrok.

U načelu, kod zdrave osobe prehrambene pogreške i stres mogu uzrokovati najrazličitije neugodne osjećaje iz probavnog trakta, a do 50% populacije ima funkcionalni poremećaji(tj. bez ikakvih anatomskih abnormalnosti), kao što su funkcionalna dispepsija, psihogena mučnina i povraćanje, sindrom iritabilnog crijeva. A samo kod ostalih pacijenata problem je zaista ozbiljan i zahtijeva vrlo temeljit liječnički pregled i liječenje.

Mučnina je neugodan osjećaj nagona na povraćanje. Povezan je s povećanjem tonusa vagusnog živca i popraćen je smanjenjem pokretljivosti želuca. Najčešći uzroci mučnine u zdravi ljudi- To su greške u ishrani, stres. Ako se ovaj simptom često javlja, može se raditi o ozbiljnijem problemu, poput gastritisa, čira na želucu i dvanaesniku, gastroezofagealne refluksne bolesti (GERB). GERB je raširena patologija povezana s gastrointestinalnom diskinezijom i refluksom želučanog sadržaja u jednjak. U isto vrijeme, osim mučnine, osoba često pati od žgaravice. Ovisno o težini bolesti, može biti povremena ili trajna. U nedostatku liječenja može se formirati erozija jednjaka. Neizravno je moguće razlikovati peptički ulkus od gastritisa težinom sindroma boli, prisutnosti "gladnih", "noćnih" bolova (s peptičkim ulkusom). Kod gastritisa mučnina je obično manje izražena, nema povraćanja.

Žgaravica je osjećaj pečenja iza prsne kosti ili nelagoda koja se širi iz epigastrične regije. Ako se rijetko javlja, tada je za njegovo uklanjanje dovoljno uzeti antacid (aluminijev hidroksid, magnezijev hidroksid, kombinirana sredstva, uključujući anestezin, ako je potrebna anestezija). Česta ili stalna žgaravica znak je bolesti: GERB, peptički ulkus itd. U ovom slučaju, bolje je testirati se. U liječenju peptičkog ulkusa, određeni antibiotici se obično koriste zajedno s drugim lijekovima za uklanjanje infekcije. Helicobacter pylori(ovaj se mikroorganizam smatra važnim uzročnikom bolesti), a shemu njihove primjene određuje liječnik. Za ublažavanje simptoma gastritisa i peptičkog ulkusa koriste se i antisekretori (blokatori H2 receptora: ranitidin, famotidin; inhibitori protonske pumpe: omeprazol, esomeprazol) i antacidi, koji se mogu preporučiti za brzo ublažavanje neugodnih simptoma prije nego što se utvrdi njihov uzrok.

Osjećaj težine i punoće u želucu u pravilu je uzrokovan poremećajem želučanog motiliteta i usporenim izbacivanjem hrane, često praćenim podrigivanjem. Istodobno, stvaranje plina može se povećati zbog dugotrajne prisutnosti hrane u svakom dijelu gastrointestinalnog trakta. Kod zdravih ljudi ti se osjećaji javljaju povremeno i povezani su s unosom teške (masne, začinjene) hrane. U ovom slučaju, kako bi se uklonila nelagoda, dovoljno je neko vrijeme ograničiti unos određenih proizvoda. Kao profilaksa mogu se preporučiti prokinetici (domperidon, cisaprid).

Zatvor ili proljev je kašnjenje stolice više od 48 sati od fiziološke norme ili, obrnuto, prečesto tekuća stolica(više od tri puta dnevno). Mogu biti simptomi mnogih bolesti: disbakterioza, trovanje hranom, nepravilna ili neuobičajena prehrana. Izmjena opstipacije i proljeva često ukazuje na disbakteriozu, ovdje je korisno uzimati eubiotike i probiotike (kompleksi koji sadrže bifido, lakto: laktobakterin, bifidumbakterin). Za zatvor se mogu preporučiti laksativi (biljni pripravci; sredstva koja djeluju na živčanih pleksusa crijeva: natrijev pikosulfat; osmotski laksativi: makrogol, povećanje intestinalnog sadržaja; proizvodi na bazi laktuloze; štoviše, primjena posljednje dvije skupine moguća je i kod trudnica), promjena prehrane (više tekućine, vlakana, voća i povrća). Proljev nekoliko dana, s temperaturom i povraćanjem - razlog za poziv liječniku. Inače, treba uzimati više tekućine, enterosorbente, sredstva za normalizaciju crijevne mikroflore (vodene supstrate Lactobacillusa, E.Coli i dr.), po potrebi antidijaroike (loperamid).

U današnje vrijeme broj ljudi s različitim patologijama gastrointestinalnog trakta stalno raste. To je uglavnom zbog navika koje su postavljene u djetinjstvu. Roditelji ugađaju djeci kupujući im toliko željene slatkiše, gazirana pića, čips i sl., a da zbog opterećenja nemaju vremena osigurati djetetu 4-5 pravilnih obroka od prirodnih proizvoda. Kao rezultat toga, djeca razvijaju bolesti kao što su gastritis, ezofagitis, pankreatitis i drugi poremećaji probavnog sustava. U tom smislu, krećući se u odraslu dob, mnogi već imaju dugu povijest gastrointestinalnih bolesti i moraju biti pod nadzorom gastroenterologa. Nažalost, moderan život često ne ostavlja mladima vremena za odlazak liječniku, pa se pokušavaju sami liječiti, kupujući sredstva po savjetu prijatelja ili obraćajući se ljekarni za preporuku.

Najčešće tegobe su nelagoda i bol u epigastriju, žgaravica, mučnina, težina nakon jela. Preporučujući ovaj ili onaj lijek za ublažavanje simptoma, ljekarnik ili farmaceut treba zapamtiti da iza svake pritužbe može postojati utvrđena bolest koja zahtijeva dugotrajno liječenje od strane stručnjaka. Takvim posjetiteljima svakako treba savjetovati konzultacije s gastroenterologom.

Žgaravica i mučnina najčešće su probavne tegobe kod mladih ljudi. Velik dio toga ima veze s upotrebom alkoholna pića, pušenje, nezdrava prehrana “u pokretu”. Glavni mehanizam za razvoj ovih simptoma je refluks kiselog želučanog sadržaja u jednjak. Ako u kratkom vremenu ti simptomi ne nestanu ili se ponovno pojave, to može ukazivati na prisutnost GERB-a, pa čak i erozivnog ezofagitisa, koji zahtijevaju dugotrajno liječenje pod nadzorom liječnika.

Starije osobe češće se žale na zatvor ili proljev. Kada dajete preporuku, morate obratiti pozornost na dob osobe, prisutnost kronična bolest gastrointestinalni trakt, sve operacije koje mogu biti konkretan razlog poremećaji stolice. Kod ljudi bilo koje dobi, disbakterioza je široko rasprostranjena, uzrokujući i zatvor i proljev ili njihovu izmjenu (provocirajući čimbenik može biti uzimanje antibiotika, pothranjenost, trovanje hranom itd.). S čestim zatvorom, bolje je preporučiti najviše sigurni lijekovi ne izaziva ovisnost: na bazi laktuloze, osmotski laksativi (makrogol) koji povećavaju volumen crijevnog sadržaja. Doziranje se odabire pojedinačno, počevši od minimalne koncentracije. Posebnu skupinu čine trudnice, kod kojih se zatvor najčešće javlja. Za njih su poželjniji lijekovi na bazi laktuloze, koji se mogu uzimati u bilo kojoj fazi trudnoće. Kod disbakterioze, prethodnog trovanja hranom, neophodno je uzimati eubiotike, probiotike.

Želio bih još jednom naglasiti da je za sve simptome iz gastrointestinalnog trakta koji su jako izraženi, traju dugo ili se javljaju na pozadini postojećih bolesti probavnog sustava, potrebna konzultacija s gastroenterologom.

Čak su i djeca upoznata s poremećajima probavnog sustava ranoj dobi. Odrasli se često suočavaju s ovim problemom. Poremećaj gastrointestinalnog trakta može biti povezan s prejedanjem ili jedenjem ustajale hrane. Nažalost, nitko nije imun na probavne smetnje. U nekim slučajevima, oni su povezani s razvojem gastrointestinalnih bolesti. Na probleme s probavom ukazuju simptomi kao što su bolovi u trbuhu, mučnina i promjene u stolici. Takve manifestacije povezane su s akutnim upalnim procesima i kronična bolest. Ako osjetite simptome gastrointestinalnih poremećaja, trebate se obratiti liječniku.

Kako se normalno odvija proces probave?

Kao što znate, probavni sustav sastoji se od mnogih međusobno povezanih organa. Počinje u usnoj šupljini i prolazi kroz cijelo tijelo, završavajući u anusu. Normalno se sve faze procesa probave provode uzastopno. Prvo, hrana ulazi u usta. Tamo se usitnjava uz pomoć zuba. Osim toga, u ustima postoji enzim - salivarna amilaza, koja sudjeluje u razgradnji hrane. Kao rezultat toga, formira se grumen zdrobljenih proizvoda - himus. Prolazi kroz jednjak i ulazi u želučanu šupljinu. Ovdje se himus tretira klorovodičnom kiselinom. Rezultat je razgradnja bjelančevina, ugljikohidrata i masti. Gušterača proizvodi enzime koji ulaze u lumen duodenuma. Oni osiguravaju daljnje cijepanje organskih tvari.

Rad probavnog sustava nije samo u mljevenju pojedene hrane. Zahvaljujući organima gastrointestinalnog trakta, korisne tvari prodiru u krvotok. Apsorpcija aminokiselina, masti i glukoze odvija se u tankom crijevu. Odatle prodiru korisne tvari vaskularni sustav a raspoređeni su po cijelom tijelu. Debelo crijevo apsorbira tekućinu i vitamine. Tu je i formacija stolica. Intestinalna peristaltika pridonosi njihovom promicanju i izlučivanju.

Probavne smetnje: uzroci smetnji

Kršenje bilo koje faze probavnog procesa dovodi do razvoja poremećaja. Može se razviti iz raznih razloga. U većini slučajeva, prodiranje bakterijskih ili virusnih agenasa dovodi do poremećaja probavnog trakta. Patogeni se počinju ubrzano razmnožavati i oštećivati sluznicu probavni trakt. To pak dovodi do upalnog odgovora. Zbog toga se proces probave usporava ili je poremećen. Uzroci gastrointestinalnih poremećaja uključuju:

Da biste saznali iz kojeg je razloga poremećaj nastao, potrebno je ispitati. Laboratorijski i instrumentalni dijagnostički postupci pomoći će u određivanju izvora patologije.

Uzroci probavnih smetnji u djece

U djetinjstvo probavni problemi su česti. Oni mogu biti povezani s različitim čimbenicima. Među njima su nasljedne anomalije, nepravilna ishrana, helmintske invazije, zarazne patologije, itd. U nekim slučajevima, kako bi se riješio problem, hitno kirurško zbrinjavanje. Uzroci probavnih smetnji kod djece uključuju:

Nasljedni poremećaji egzokrinih žlijezda - cistična fibroza.
Anomalije u razvoju probavnog trakta.
Spazam ili stenoza pilorusa želuca.
Hranjenje malog djeteta pretjerano gustom hranom.
Trovanje ustajalom ili pokvarenom hranom.
Infekcija raznim patogenim bakterijama koje ulaze u gastrointestinalni trakt s hranom.
Infestacije crvima.

Samo liječnik može saznati: zašto je došlo do problema s probavom kod djece. Neke patologije mogu dovesti do smrti, stoga zahtijevaju hitna pomoć liječnici.

Vrste bolesti probavnog sustava

Bolesti probavnog sustava klasificiraju se prema uzroku nastanka, izvoru razvoja patološkog stanja, metodama potrebno liječenje. Postoje kirurške i terapijske patologije gastrointestinalnog trakta. U prvom slučaju, oporavak se može postići samo uz pomoć operacije. Terapijske bolesti liječe se lijekovima.

Terapijske bolesti probavnog sustava su akutni i kronični upalni procesi u želucu i crijevima te otrovanja. Ozljede mogu pripadati objema skupinama, ovisno o težini i prirodi lezije.

Probavni problemi: simptomi

Patologije probavnog sustava mogu se manifestirati sindromom želučane ili crijevne dispepsije, bolovima u abdomenu i promjenama u prirodi stolice. U nekim slučajevima opažaju se fenomeni opijenosti tijela. Simptomi želučanih patologija uključuju: bol u epigastričnoj regiji, mučninu i povraćanje nakon jela. Sličan kliničke manifestacije uočeno kod kolecistitisa. Razlika je u tome što se bolesnici s upalom žučnog mjehura žale na bolove u desnom gornjem dijelu trbuha i gorak okus u ustima. Intestinalnu dispepsiju karakterizira promjena konzistencije stolice (proljev, rjeđe zatvor) i nadutost. Neugodni osjećaji mogu biti u pupku, na desnoj ili lijevoj strani trbuha.

U akutnim kirurškim patologijama, intenzitet boli je jači, postoji kašnjenje u ispuštanju plina, povećanje tjelesne temperature. Često su pacijenti prisiljeni leći ili uzeti prisilni položaj kako bi ublažili stanje.

Dijagnostika bolesti gastrointestinalnog trakta

Dijagnoza patologija probavnog sustava temelji se na kliničkim podacima i dodatna istraživanja. Prije svega, pacijenti moraju proći opći test krvi i urina. Ako sumnjate na upalne bolesti trbušnih organa, potrebno je odrediti razinu pokazatelja kao što su bilirubin, ALT i AST, amilaza. Također biste trebali uzeti izmet na analizu.

DO instrumentalno istraživanje uključuju radiografiju, ultrazvuk abdomena i FGDS. U nekim slučajevima potrebna je dodatna dijagnostika.

S kojim se liječnikom treba obratiti?

Što učiniti ako postoje problemi s probavom, koji će liječnik pomoći? Gastrointestinalne bolesti liječi gastroenterolog. Međutim, prije nego što zakažete sastanak s njim, vrijedi proći pregled koji propisuje terapeut ili pedijatar. Ako se pojavi akutna bol u trbuhu, potrebno je pozvati hitnu pomoć kako bi se isključile kirurške patologije koje zahtijevaju hitnu kiruršku intervenciju.

Liječenje patologija probavnog sustava

Način liječenja određuje se nakon dijagnoze. Kod zaraznih i upalnih patologija potrebna je antibiotska terapija. Koristite lijekove "Ciprofloksacin", "Cefazolin", "Metranidazol". Za liječenje nedostatka enzima koriste se lijekovi "Mezim", "Pancreatin". Također se koriste protuupalni i antisekretorni agensi.

Kirurško liječenje sastoji se u otklanjanju crijevne opstrukcije, uklanjanju kamenca, tumorskih tvorevina, šivanju čira i dr.

Prevencija probavnih smetnji

Kako se probavni problemi ne bi ponovili, potrebno je pridržavati se preventivnih mjera. To uključuje:

Dijeta.
Pažljiva obrada prehrambeni proizvodi.
Pranje ruku.
Ostavite pušenje i alkohol.

Ako osjetite nelagodu u trbuhu, poremećaje stolice ili mučninu, trebali biste se podvrgnuti pregledu i otkriti uzrok problema.

13 slavnih osoba koje izgledaju bolje bez šminke Super glamurozna, kričava šminka može biti sjajna za crveni tepih ili pozornicu, ali ponekad naše omiljene zvijezde izgledaju najbolje.

Kako je biti djevica s 30? Što, pitam se, žene koje nisu imale spolne odnose skoro do srednje dobi.

Što oblik vašeg nosa govori o vašoj osobnosti? Mnogi stručnjaci vjeruju da se pogledom na nos može puno reći o nečijoj osobnosti. Stoga, na prvom sastanku, obratite pozornost na nos je nepoznat.

10 preslatkih slavnih klinaca koji danas izgledaju drugačije Vrijeme leti i jednog dana malene slavne osobe postaju neprepoznatljive odrasle osobe. Lijepi mladići i djevojke pretvaraju se u s.

Što oblik usana govori o vama? Čak i dok šutimo, naše usne mogu puno reći. Svatko od nas rođen je s različitim značajkama lica. Znanje stečeno iz osnova.

13 znakova da ih imate najviše najbolji muž Muževi su uistinu sjajni ljudi. Kakva šteta što dobri supružnici ne rastu na drveću. Ako vaša druga osoba radi ovih 13 stvari, onda možete.

≫ Više informacija

Svatko od nas se susreće s probavnim problemima. Grčevi i težina u želucu, nadutost ili problemi sa stolicom mogu se pojaviti u bilo kojem trenutku, prisiljavajući osobu da traži bilo koji prikladan lijek za normalizaciju stanja. Međutim, prema statistici, 35% stanovnika naše zemlje gotovo svakodnevno ima neugodne simptome dispepsije, što znači da je potrebno riješiti uzroke probavnih smetnji i uvijek imati pri ruci odgovarajući lijek koji normalizira rad crijeva.

Uzroci probavnih smetnji

Treba odmah reći da ne postoji niti jedan čimbenik koji bi izazvao probleme s probavom hrane. U pravilu, to je čitav niz čimbenika, među kojima je vrijedno istaknuti:

pothranjenost, navika jesti suhu hranu i "u pokretu";
trajnog živčani stres i stanje povećane tjeskobe;
ozbiljno slabljenje lokalnog imuniteta;
Dostupnost loše navike(zlouporaba alkohola, pušenje).

Usput, dispeptički poremećaji koji nisu u kombinaciji s bolestima gastrointestinalnog trakta liječnici nazivaju funkcionalnim i dijele se u tri kategorije ovisno o konzumiranoj hrani:

1. Masna dispepsija (uzrokovana zlouporabom masne hrane);
2. Fermentacijska dispepsija (provocirana prekomjerna upotreba hrana, bogata vlaknima, ugljikohidrati i fermentirana pića poput kvasa).
3. Putridna dispepsija (uzrokovana zlouporabom masne hrane poput svinjetine ili janjetine, kao i navika gutanja hrane bez žvakanja).

Međutim, u velikoj većini slučajeva dispeptički poremećaji javljaju se u pozadini već postojeće bolesti probavnog sustava. Na primjer, problemi u trbuhu mogu izazvati gastritis i gastroduodenitis, refluksnu bolest i virusni gastroenteritis, kolelitijaza i čir na želucu, bilijarna diskinezija i rak.

Simptomi probavnih smetnji

Prema liječnicima, o dispeptičkom poremećaju može se govoriti samo ako se neugodni simptomi bolesti osjećaju četiri ili više tjedana. Pacijent se u ovom slučaju žali na sljedeće manifestacije:

osjećaj punoće i punoće u trbuhu;
bol i peckanje u gornjem dijelu trbuha;
snažno stvaranje plinova i tutnjava u abdomenu;
problemi s crijevima (proljev ili zatvor);
truli miris, masni sjaj ili pjenaste stolice;
žgaravica i osjećaj kome u grlu;
podrigivanje zraka ili hrane;
gubitak apetita;
povraćanje i mučnina.

Kako se nositi s dispepsijom

Kako bi pomogli pacijentu koji se žali na neugodne manifestacije dispepsije, liječnici često pribjegavaju propisivanju lijekova iz skupine antacida i prokinetika, antispazmodika i lijekova protiv bolova, omotača, antisekretornih lijekova, pa čak i lijekova za borbu protiv depresije. Međutim, čak i takva ogromna količina lijekova nije u stanju u potpunosti ukloniti uzrok dispepsije, i to će stvoriti ogromno opterećenje za jetru.

Za liječenje dispepsije vrlo je važno slijediti dijetu i jesti meleno, temeljito žvakati hranu. Osnova prehrane trebaju biti biljni proizvodi bogati vlaknima, koji ne stvaraju opterećenje probavni sustav te doprinose pravovremenom oslobađanju crijeva.

Osim toga, važno je razumjeti da živčani sustav igra veliku ulogu u razvoju dispepsije. U tom smislu, održavanje ravnoteže psihološkog stanja pomaže u odupiranju dispepsiji, što je olakšano redovitom komunikacijom s prijateljima i voljenima, bavljenjem sportom, hodanjem svježi zrak i potpuni odmor. Sve to pomoći će u sprječavanju stresa koji najčešće izaziva dispepsiju. A kako bismo na vrijeme otklonili tegobe u želucu, govorit ćemo o najučinkovitijim prirodnim lijekovima za otklanjanje dispepsije.

9 prirodnih namirnica za borbu protiv probavnih smetnji

1. Voda od kopra
Sjemenke komorača i obični kopar izvrsni su lijekovi za ublažavanje crijevnih tegoba koje mlade majke često koriste kako bi pomogle svojim bebama. A najbolje od svega, voda od kopra nosi se s povećanim stvaranjem plinova i grčevima u želucu. Priprema takve vode je vrlo jednostavna, samo ulijte 1 žlicu. suhe sjemenke komorača 300 ml vruće vode i pustite da se proizvod kuha 10 minuta. Nakon što se infuzija procijedi, može se piti do tri puta dnevno prije jela.

2. Čaj od kamilice
Od pamtivijeka kamilica nam je poznata kao izvrstan sedativ koji spašava od nesanice. Osim toga, izvarak ove biljke izvrstan je antiseptik i dobro protuupalno sredstvo, koje može pomoći crijevima. Uzimajući čaj s kamilicom, ne samo da ćete ukloniti bolove u želucu, već i normalizirati stanje njegove sluznice, što će pomoći u izbjegavanju dispepsije. A osim toga, čaj od kamilice zaštitit će tijelo od dehidracije. Ovaj lijek se priprema jednostavno, samo žlicu nasjeckane kamilice prelijte čašom vruće vode i ostavite da stoji 10-15 minuta.

3. Infuzija majčine dušice
Još jedan izvrstan lijek za uklanjanje nelagode u želucu je infuzija majčine dušice. Činjenica je da eterična ulja sadržana u timijanu pomažu u smanjenju stvaranja plinova, a prisutni fenolni spojevi djeluju kao antispazmodik. Osim toga, infuzija majčine dušice priprema se na isti način kao voda od kopra. I uzeti ovaj prirodni lijek treba biti dva puta dnevno za jednu šalicu.

Foto: Photobank Lori

4. Uvarak od metvice
Metvica je samo božji dar za osobe koje pate od dispepsije. Sastav ove biljke sadrži mentol, koji savršeno opušta glatke mišiće i ublažava grčeve u želucu. Plus menta je super. sedativ, koji sprječava stres i štiti gastrointestinalni trakt od izazvane dispepsije živčani poremećaji. Da biste pripremili izvarak od metvice, dovoljno je preliti šaku listova metvice s 300 ml vode i kuhati proizvod 10 minuta na laganoj vatri. Pijte ohlađenu juhu 4 puta dnevno, pola čaše između obroka.

5. Čaj od đumbira
Nije uzalud korijen đumbira nazvan lijekom za 100 bolesti, jer pomaže u liječenju raznih bolesti želuca, uključujući trenutno uklanjanje mogućih manifestacija dispepsije. Posebno je dobar u tom pogledu čaj od đumbira koji otklanja nadutost, normalizira stolicu i otklanja mučninu. Priprema čaja od đumbira neće vam oduzeti puno vremena. Trebate samo izrezati 5 komada korijena đumbira, staviti u lonac i, prelivši 300 ml vode, kuhati na laganoj vatri 10 minuta. Nakon što ostavite pripremljenu tekućinu da se ohladi, dodajte joj žlicu meda i možete piti pola čaše od 4 r / dan.

6. Sok od lubenice
Patite li od nadutosti ili zatvora? U svakom od ovih slučajeva u pomoć dolazi sok od lubenice, bogat hranjivim tvarima i ima diuretski učinak. Doslovno jedna čaša ovog ukusnog soka otklonit će blage tegobe u obliku težine u želucu, žgaravice i mučnine. Ako svakodnevno koristite ovaj sok u čaši, možete potpuno zaboraviti na dispepsiju. Usput, sok od lubenice može se pomiješati u jednakim omjerima sa sokom od dinje, što će samo pojačati njegov učinak. Bolje je uzeti ovaj lijek za 1 staklo 2 r / dan.

7. Sok od celera i ananasa
Ako se obični biljni dekocije ne nose s dispeptičkim poremećajima, u pomoć će doći izvrsne kombinacije sokova od povrća i voća. U ovom planu Posebna pažnja treba se okrenuti soku na bazi celera i ananasa koji smanjuje bolove, ublažava postojeće upale i sprječava moguće procese fermentacija u želucu. Takav lijek priprema se na sljedeći način: 5 kriški celera, pola ananasa, komadić korijena đumbira i pola lukovice komorača treba procijediti kroz sokovnik. Dobiveni sok treba uzimati po pola čaše ujutro i navečer natašte.

8. Sok od celera i kupusa
Ništa manje učinkovita u liječenju želučanih bolesti je kombinacija soka od celera i soka od kupusa. Ovaj lijek izvrstan je prirodni dodatak liječenje lijekovimačir na želucu, refluksna bolest, gastroduodenitis i dispeptički poremećaji. Takav prirodni lijek priprema se slično prethodnom receptu. Nakon što samljete pola glavice bijelog kupusa, 5 komada celera i 3 velike mrkve, povrće procijedite kroz sokovnik i gotov sok pijte po ½ šalice ujutro i navečer.

9. Sok od mrkve i pšenične trave
Sok od pšenične trave je jedinstveno sredstvo podešavanje rada gastrointestinalnog trakta i aktiviranje motoričke aktivnosti u crijevima. Štoviše, ovaj sok veže toksine u želucu i brzo ih uklanja iz tijela, sprječava fermentaciju i razvoj nadutosti. Istina, ne sviđa se svima njegov biljni okus, pa se osobama koje se odluče za liječenje dispepsije ovim lijekom savjetuje da sokove od 200 g pšeničnih klica pomiješaju sa sokom od 3 velike mrkve. Pijte ga dnevno, pola čaše. To ne samo da će eliminirati dispepsiju, već i ojačati lokalni imunitet. Čuvaj se!

Popularno na web mjestu

Informacije na našoj web stranici su informativne i edukativne prirode. Međutim, ove informacije nipošto nisu vodič za samoliječenje. Obavezno se posavjetujte sa svojim liječnikom.

Život čovjeka, kao i svakog drugog živog organizma, moguć je samo uz stalnu opskrbu hranom iz vanjsko okruženje. Zajedno s hranom, proteini, masti, ugljikohidrati, vitamini, mikroelementi i druge tvari ulaze u tijelo, služeći kao vrsta građevnog materijala: zahvaljujući njima se sintetiziraju nove stanice koje zamjenjuju spojeve istrošene tijekom života tijela. Istodobno, hrana je izvor energije nužne za stalnu mentalnu i tjelesnu aktivnost čovjeka. Ova energija se oslobađa u procesu razgradnje hranjivih tvari primljenih iz hrane. Hrana ulazi u tijelo kroz probavni trakt. Međutim, tijelo ne može odmah, bez odgovarajuće obrade, iskoristiti građevne tvari i izvore energije koji dolaze s hranom u obliku u kojem se nalaze u hrani. Prije toga, ovi proizvodi moraju proći posebnu obradu, koja se provodi u probavnom traktu. Kvaliteta obrade hrane, a time i mnogi procesi koji se odvijaju u tijelu, ovisi o stanju probavnog trakta. Započinjemo seriju publikacija iz kojih ćete saznati što je potrebno učiniti kako bi vaš probavni trakt uvijek bio u savršenom redu. Autor publikacija – liječ medicinske znanosti Elena SKLJANSKAJA.

Ključ od dvorca

GIT je složen organ čija je funkcija probava hrane. U procesu probave hrana prolazi fizikalnu (mehaničku) i kemijsku obradu. Osim toga, u probavnom traktu se vrši unos (apsorpcija) probavljenih tvari, kao i izlučivanje i uklanjanje iz organizma neprobavljenih tvari i sastojaka štetnih za organizam.

Fizička obrada hrane u probavnom traktu je mljevenje i mljevenje proizvoda. Kemijska obrada sastoji se u postupnom cijepanju složenih makromolekula koje su strane tijelu, a koje ulaze u sastav prehrambenih proizvoda, u jednostavnije spojeve. Nakon apsorpcije, te spojeve tijelo koristi za sintetiziranje novih složenih molekula od kojih se grade vlastite stanice i tkiva.

Kemijska obrada hranjivim tvarima u probavnom traktu može se provesti samo uz sudjelovanje enzima ili, kako se još nazivaju, enzima. Svaki od enzima uključenih u probavu izlučuje se samo u određenim dijelovima probavnog trakta i djeluje samo uz određenu reakciju okoline - kiselu, neutralnu ili alkalnu. Svaki enzim djeluje samo na određenu tvar, kojoj mora odgovarati, poput ključa u bravu.

Stanje probavnog trakta i njegove aktivnosti usko su povezani sa stanjem tijela. Svaki poremećaj u radu probavnog trakta odmah utječe na stanje zdravlja i dobrobiti te može uzrokovati razne bolesti. Malo je vjerojatno da će postojati osoba koja nikada u životu nije naišla na bilo kakve poremećaje u probavnom sustavu.

Bolesti probavnog trakta imaju različite uzroke, simptome, metode liječenja i prevencije. Svaki čovjek treba imati predodžbu o građi i funkcijama probavnog trakta, o njegovim bolestima, o načinima održavanja njegove aktivnosti na razini potrebnoj za održavanje zdravlja cijelog organizma, kao io kućnim mjerama koje su mu na raspolaganju za prevencija i liječenje bolesti probavnog trakta.

Probavni trakt je složen sustav koji se sastoji od nekoliko dijelova koji obavljaju određene funkcije. Ovo je neka vrsta transportera duž kojeg se kreće hrana koja je ušla kroz usta, probavlja se i apsorbira na svom putu. Preostali neprobavljeni spojevi izlučuju se iz probavnog trakta kroz anus, odnosno anus.

Probavni trakt sastoji se od usne šupljine, jednjaka, želuca i crijeva (slika 1). Crijevo je pak podijeljeno na nekoliko odjela koji se međusobno razlikuju i anatomski i funkcionalno. To su duodenum (gornji dio tankog crijeva), tanko crijevo, debelo crijevo i rektum koji završava anusom. Svaki od navedenih odjela obavlja samo svoje inherentne funkcije, izlučuje vlastite enzime i ima svoj pH (kiselo-bazna ravnoteža). Zadržimo se ukratko na radu svakog od ovih odjela.

Mlin na ulazu

KAKO je uređena usna šupljina, svi znaju, pa tako i anatomija usne šupljine ne može se opisati. Ali ne znaju svi što se tamo događa s hranom. Jogiji uspoređuju usta s mlinom čija aktivnost određuje zdravlje cijelog probavnog trakta i kvalitetu daljnje obrade hrane.

U usnoj šupljini počinje probava hrane, odnosno njena mehanička i kemijska obrada. Kao što je već spomenuto, mehanička obrada sastoji se od mljevenja i mljevenja hrane zubima tijekom žvakanja, pri čemu se hrana treba pretvoriti u homogenu masu. U ovom slučaju hrana se miješa sa slinom.

Vrlo je važno dugo, temeljito žvakanje hrane. To je neophodno kako bi hrana bila što bolje zasićena slinom. Što je hrana bolje usitnjena, oslobađa se više sline. Dobro usitnjena, obilno zasićena slinom hrana se lakše guta, brže ulazi u želudac, a zatim se lako probavlja i dobro apsorbira.

Osim toga, slina koja je natopila hranu sprječava truljenje i fermentaciju, jer sadrži tvar sličnu enzimu, lizozim, koji vrlo brzo otapa mikrobe u hrani. Slabo sažvakana hrana nije pripremljena za daljnju probavu u želucu, pa se brzopleta hrana i loši zubičesto uzrokuju ov, ov i druge bolesti probavnog trakta. Ispostavilo se da ih je vrlo lako spriječiti bez pribjegavanja lijekovima: dovoljno je dobro prožvakati hranu. Dugotrajno žvakanje hrane također je korisno jer ste siti s manje hrane, što pomaže u izbjegavanju prejedanja.

Kemijske promjene u hrani u ustima događaju se pod utjecajem enzima sline koji rade na alkalnom pH. Slina sadrži dva blago alkalna enzima (pH 7,4–8,0) koji razgrađuju ugljikohidrate. Pod utjecajem hrane slina može postati neutralna ili čak blago kisela, a tada djelovanje enzima sline odmah prestaje. To je vrlo važno znati i uzeti u obzir pri odabiru proizvoda koji se istovremeno konzumiraju kako se slina ne bi zakiselila.

hodnik za hranu

Iz usne šupljine hrana ulazi u jednjak. Jednjak je mišićna cijev obložena sluznicom iznutra, koja kroz dijafragmu prodire u trbušnu šupljinu i povezuje usnu šupljinu sa želucem. Duljina ove cijevi kod odrasle osobe je oko 25 cm.Jednjak se uspoređuje s hodnikom duž kojeg hrana prolazi iz usne šupljine u želudac.

Jednjak počinje na razini 6. vratnog kralješka, a prelazi u želudac na razini 11. prsnog kralješka. Stijenka jednjaka može se rastegnuti kada bolus hrane prođe, a zatim se skupiti, gurajući ga u želudac.

Tekuća hrana prolazi kroz jednjak za 0,5-1,5 sekundi, a čvrsta za 6-7 sekundi. Dobrim žvakanjem hrana se zasićuje s više sline, postaje tekuća, što olakšava i ubrzava prolazak bolusa hrane u želudac, pa hranu treba žvakati što duže.

Torba bez veličine

Hrana se nakuplja u ŽELUDCU i, kao iu ustima, podvrgnuta je mehaničkim i kemijskim utjecajima. Mehanički učinci su da se stijenke želuca skupljaju i melju grudice hrane, miješaju ih sa želučanim sokom, olakšavajući i poboljšavajući probavu. Kemijski učinci se sastoje u razgradnji bjelančevina i masti sadržanih u hrani uz pomoć enzima izlučenih u želucu, kao iu njihovoj pripremi za konačnu probavu i apsorpciju u crijevima. Enzimi želučanog soka djeluju samo u kiseloj sredini.

Želudac je šuplji organ (neka vrsta vrećice) kapaciteta oko 500 ml, u koji, međutim, po potrebi može stati 1-2 litre hrane. U nedostatku hrane, stijenke želuca kolabiraju. Kada se napuni, vrećica se može rastezati i povećavati zbog elastične stijenke.

U želucu postoji ulaz, dno i tijelo, koji čine najveći dio želuca, kao i izlazni, odnosno pilorični dio. Pilorus ima novi uređaj - sfinkter, odnosno zalistak koji se otvara u dvanaesnik (tzv. gornji vrlo kratki dio tankog crijeva). Sfinkter sprječava preuranjeni prijelaz hrane iz želuca u dvanaesnik.

Stijenka želuca sastoji se od tri sloja. Unutarnji sloj je sluznica, srednji sloj je mišićno tkivo, a vanjski sloj je serozna membrana koja prekriva stijenke trbušne šupljine i sve unutarnji organi koji se nalazi u njemu. U mukoznom sloju unutarnji zidŽeludac sadrži mnoge žlijezde koje proizvode želučani sok bogat enzimima. Ovisno o mjestu izlučivanja, reakcija želučanog soka je izravno suprotna.

Sok koji izlučuju žlijezde dna i tijela želuca (gdje se obrađuje hrana koja ulazi u želudac) sadrži solnu kiselinu. Želučani sok koji se luči u ovom dijelu želuca je kiseo (pH 1,0-2,5). To je zbog činjenice da enzimi želučanog soka djeluju samo u kiseloj sredini, a bolus hrane s alkalnim pH dolazi iz usne šupljine. Stoga, prije nego što enzimi u želucu počnu djelovati, bolus hrane mora biti zakiseljen.

Sok koji se luči u piloričnom dijelu želuca ne sadrži solnu kiselinu i ima alkalna reakcija pH 8,0. To je zbog potrebe da se kiselinom natopljeni grumen hrane u gornjim dijelovima želuca neutralizira prije nego što prijeđe u dvanaesnik, čiji enzimi mogu djelovati samo u alkalnom okruženju. Priroda je mudro predvidjela takvu barem djelomičnu neutralizaciju bolusa kisele hrane u želucu, prije nego što taj bolus prijeđe u mali, kratki (oko 30 cm) dvanaesnik. Bez ove neutralizacije, proces probave u njemu bio bi previše oštro poremećen kiselinom koja dolazi iz želuca.

Želučana kiselina

SASTAV i svojstva želučanog soka ovise o prirodi hrane. Natašte se ne luči sok. Njegovo otpuštanje počinje 5-6 minuta nakon početka obroka i nastavlja se sve dok je hrana u želucu.

Najjači učinak soka na želudac ima meso, mesna juha, riblja juha, izvarak povrća, kao i međuprodukti razgradnje proteina koji nastaju u želucu. Slina, žuč, slabe otopine kiselina, kao i male količine slabe otopine alkohola, također potiču izlučivanje soka.

Posljedica mineralna voda ovisi o vremenu njegove upotrebe u odnosu na hranu.

Pijenje vode prije jela ili u isto vrijeme potiče izlučivanje želučanog soka, a pijenje vode 1-1,5 sat prije jela deprimira.

Osim toga, izlučivanje soka u želucu potiču tvari koje ulaze u krvotok, a koje su nastale tijekom probave hrane u želucu, dvanaesniku i tankom crijevu. Hormoni hipofize, nadbubrežne žlijezde, štitnjače i gušterače, djelujući putem krvi na živčani sustav, utječu i na želučano izlučivanje.

Vrlo je važno znati da negativne emocije - ljutnja, strah, ljutnja, razdraženost i druge - potpuno zaustavljaju lučenje soka. Stoga ne možete sjesti za stol u prisutnosti negativnih emocija. Prvo se morate smiriti, inače će probava biti poremećena.

Masti, ulazeći u želudac, inhibiraju odvajanje želučanog soka 2-3 sata, zbog čega je poremećena probava proteina pojedenih istovremeno s mastima. 2-3 sata nakon konzumacije masti obnavlja se izlučivanje soka u želucu pod utjecajem masnih kiselina, koje do tog vremena nastaju iz razdvojenih masti.

Želučani sok sadrži enzime koji djeluju na bjelančevine i masti. Što se događa u želucu s proteinima? Želučani sok sadrži enzim pepsin, koji razgrađuje bjelančevine u međuprodukte, koje tijelo još ne može apsorbirati. Ova međurazgradnja proteina u želucu priprema ih za konačnu razgradnju i apsorpciju u tankom crijevu.

Što se događa u želucu s mastima? Enzim lipaza prisutan u želučanom soku razgrađuje masti u masne kiseline i glicerol. Međutim, u pravilu lipaza u želucu razgrađuje samo emulgirane (usitnjene u sitne čestice) mliječne masti, dok neemulgirane masnoće ostaju nerazdijeljene. Masnoće pak, kao što je već spomenuto, inhibiraju izlučivanje želučanog soka.

U želučanom soku nema enzima koji djeluju na ugljikohidrate. Međutim, komad hrane koji dolazi iz usne šupljine (osobito ako je velik i dobro zasićen slinom) nije odmah zasićen kiselim želučanim sokom. To obično traje 30-40 minuta. Tijekom tog vremena unutar bolusa hrane može se nastaviti razgradnja škroba pomoću enzima ptijalina iz sline, koja je započela još u usnoj šupljini.

Osim sposobnosti razgradnje bjelančevina i masti, želučani sok ima zaštitna svojstva. Kiselina koja se nalazi u želučanom soku brzo ubija bakterije. Čak i vibrio kolere, jednom u želučanom soku, umire za 10-15 minuta.

Promicanje hrane kroz želudac osiguravaju kontrakcije želuca. Stijenke želuca počinju se stezati na ulazu, a zatim njihova kontrakcija ide duž cijelog želuca do pilorusa. Svaki takav val kontrakcije traje 10-30 sekundi.

Vrijeme zadržavanja hrane u želucu ovisi o njegovoj kemijski sastav, priroda i agregatno stanje (tekuće, polutekuće, kruto). Čvrsta hrana ostaje duže u želucu. Tekućina i kašasto počinje napuštati želudac nakon nekoliko minuta. Topla hrana napušta želudac brže nego hladna.

Hrana se može zadržati u želucu od 3 do 10 sati. Samo tekuća ili polutekuća kaša od hrane prolazi u crijeva. Voda napušta želudac vrlo brzo, za gotovo 10-15 minuta. Ugljikohidrati koji sadrže puno vlakana također brzo napuštaju želudac. Visokoproteinska hrana, posebno meso, ostaje duže. U želucu se najduže zadržava masna hrana, koja, kao što je već rečeno, usporava proces lučenja soka u želucu za 2-3 sata.

Apsorpcija probavljenih proizvoda u želucu je vrlo mala. Uglavnom se javlja u području pilorusa. Tamo se polagano apsorbiraju proizvodi razgradnje ugljikohidrata koji nastaju pod djelovanjem enzima sline, kao i voda i alkohol.

Tanak ali najduži

VEĆINOM se hrana probavlja u tankom crijevu – najdužem (oko 5 m) dijelu probavnog trakta. Kod tankog crijeva potrebno je istaknuti njegov gornji, najkraći dio (27-30 cm) - dvanaesnik, jer je ovaj tanki dio tankog crijeva jedno od najvažnijih područja za probavu hrane.

Anatomski, duodenum prekriva gušteraču u obliku potkove - odozgo desno i dolje, u visini 12. torakalnog i 2. lumbalnog kralješka. U duodenumu želučana probava prelazi u crijevnu. Želučana probava, kao što već znate, priprema hranu za daljnju probavu u crijevima.

U dvanaesniku se bjelančevine, masti i ugljikohidrati uneseni hranom dovode u stanje u kojem se mogu apsorbirati u krv i ući u stanice za njihovu daljnju upotrebu. Međutim, u samom duodenumu apsorpcija je vrlo mala. Apsorbira ne više od 8% probavljene hrane. Glavna apsorpcija produkata probave događa se u tankom crijevu.

Hrana iz želuca u dvanaestopalačno crijevo prolazi u malim obrocima – kroz otvor u donjem dijelu pilorusa, u kojem se nalazi sfinkter, odnosno novi uređaj (regulira prolazak mase hrane u dvanaesnik). Sfinkter se sastoji od kružnih mišića koji se zatim kontrahiraju

zatvarajući rupu, opuštaju se otvaranjem.

Kada kisela kaša od hrane uđe u pilorični dio želuca, kiselina koja se nalazi u hrani iritira receptore u njegovoj stijenci i otvor se otvara. Dio kisele kaše hrane prelazi iz želuca u crijevo, u kojemu je u nedostatku hrane pH alkalan (7,2–8,5).

Prijelaz kaše iz hrane u crijevo nastavlja se sve dok se sadržaj duodenuma ne zakiseli. Zatim klorovodična kiselina, koji ulazi u duodenum s kašom od hrane, počinje iritirati receptore njegove sluznice, zbog čega se sfinkter zatvara i ostaje zatvoren sve dok se dolazni dio hrane ne alkalizira.

Alkalinizacija ulaznog dijela kaše od hrane provodi se crijevnim sokom, koji ima alkalnu reakciju. Osim toga, alkalni probavni sok gušterače, koji ima važnu ulogu u probavnom procesu koji se odvija u dvanaesniku, kao i žuč iz jetre, uključeni su u alkalizaciju. Nakon alkalizacije ulaznog dijela kaše hrane, reakcija u duodenumu se vraća na alkalnu, a sfinkter se ponovno otvara, preskačući sljedeću porciju kisele kaše hrane iz želuca.

Ova cikličnost u radu sfinktera doprinosi činjenici da enzimi crijevni sok, koji mogu raditi samo u alkalnom okruženju, povremeno dobivaju priliku obraditi svaki novopristigli dio hrane.

Osim promjene pH, stupanj ispunjenosti dvanaesnika također igra ulogu u regulaciji prijelaza hrane iz želuca u crijeva. Ako se njegovi zidovi rastegnu kašom od hrane, sfinkter se zatvara, a protok novih porcija hrane iz želuca prestaje. Nastavlja se tek nakon što nakupljena hrana ode dalje i stijenke dvanaesnika ponovno opuste. Proces probave je, naravno, poremećen. Ovo je još jedna točka koja objašnjava zašto je tako loše prejedati se i zašto je toliko važno pojesti malu količinu hrane u jednom dahu.

Probava u dvanaesniku može se dogoditi samo djelovanjem triju vrsta probavnih sokova odjednom - crijevnih, gušterače i žuči koju proizvodi jetra. Pod utjecajem enzima sadržanih u ovim sokovima probavljaju se bjelančevine, masti i ugljikohidrati.

pankreasnog soka

Pankreasni sok počinje se lučiti 2-3 minute nakon početka obroka i oslobađa se samo tijekom probave hrane. Izlučivanje soka gušterače, kao i želučanog soka, potiče pogled na hranu, njen miris, kao i zvukovi povezani s hranom.

Sluznica dvanaesnika stvara neaktivni hormon prosekretin, koji se pod utjecajem želučane kiseline pretvara u aktivni hormon sekretin. Sekretin se apsorbira u krv i potiče izlučivanje soka gušterače od strane stanica gušterače. Uz smanjenu kiselost želučanog soka, klorovodična kiselina ne ulazi u dvanaesnik, ne dolazi do stvaranja sekretina, a aktivnost gušterače je poremećena.

U međuvremenu, sok gušterače igra glavnu ulogu u probavnom procesu koji se odvija u dvanaesniku. Sadrži enzime koji djeluju samo u alkalnoj sredini i razgrađuju bjelančevine, ugljikohidrate i masti.

Sastav i svojstva pankreasnog soka ovise o prirodi hrane. Proteinska hrana potiče oslobađanje enzima koji razgrađuju proteine. Ugljikohidrati – enzimi koji razgrađuju ugljikohidrate. Masni - enzimi koji razgrađuju masti. Usput, masti sadržane u hrani inhibiraju ne samo izlučivanje želučanog soka, već i izlučivanje soka gušterače.

Aktivni uzročnici lučenja pankreasnog soka su sokovi od povrća i razni organske kiseline- ocat, limun, jabuka i drugi. Na izlučivanje pankreasnog soka, kao i na izlučivanje želučanog soka, utječu kora velikog mozga i pojedini hormoni. Kod osobe koja je u uzbuđenom stanju smanjuje se, a u stanju mirovanja povećava. Stoga vas želim podsjetiti da se ne preporučuje sjesti za stol u stanju razdraženosti, straha ili ljutnje. Potrebno je malo pričekati, smiriti se i tek nakon toga prijeći na obrok.

Kako i pomoću kojih enzima se u dvanaesniku razgrađuju bjelančevine, masti i ugljikohidrati? Postoji nekoliko enzima koji razgrađuju proteine u dvanaesniku. Zovu se proteolitički, odnosno enzimi koji razgrađuju proteine (proteine). Glavni proteolitički enzim je tripsin. Zanimljivo je da se tripsin izlučuje u neaktivnom obliku i tek nakon kontakta s jednim od enzima crijevnog soka koji izlučuju stanice crijevne stijenke postaje visoko aktivan.

Tripsin preuzima funkciju od pepsina, proteolitičkog enzima u želučanom soku koji ne može djelovati u alkalnom okruženju. Tripsin razgrađuje intermedijarne produkte razgradnje proteina, nastale u želucu pod djelovanjem pepsina, u aminokiseline. Aminokiseline su krajnji proizvod razgradnje proteina.

Postoji nekoliko enzima koji razgrađuju ugljikohidrate u soku gušterače. To je amilaza koja razgrađuje škrobni polisaharid na disaharide koji nakon probave hrane u usnoj šupljini ostaje necijepljen. Postoji i nekoliko enzima koji razgrađuju disaharide u monosaharide.

Lipaza je enzim

cijepanje masti u alkalnom okruženju, gotovo sve se izlučuje u neaktivnom stanju i aktivira ga žuč koja dolazi iz jetre, kao i ioni kalcija. Masti se razgrađuju na glicerol i masne kiseline, koje pak potiču izlučivanje soka gušterače. Alkalije i žuč emulgiraju masti i to povećava njihovu probavu pomoću lipaze.

Tekućina (osobito voda) pospješuje izlučivanje pankreasnog soka (najučinkovitiji su gazirana voda i sok od brusnice). Stoga se ne smije dopustiti dehidracija. Potrebno je voditi računa o stalnoj prisutnosti tekućine u njemu i spriječiti dehidraciju pijenjem puno vode, osobito po vrućem vremenu.

Zašto nam treba žuč

Osim pankreasnog soka, u probavi hrane u dvanaesniku sudjeluje i žuč. Žuč se neprekidno proizvodi u jetri, najvećoj žlijezdi ljudsko tijelo nalazi se u desnom hipohondriju. Žuč ulazi u dvanaesnik samo tijekom probave. U nedostatku probave, dotok žuči u dvanaestopalačno crijevo prestaje, a žuč se pohranjuje u žučni mjehur, gdje se skladišti dok ne zatreba. U jetri se dnevno stvara oko 1 litra žuči.

Postoji žuč žučnog mjehura - ona koja se nakuplja u žučni mjehur i iz koje po potrebi brzo dolazi u crijeva, kao i hepatična žuč koja u crijeva ulazi izravno iz jetre. Žuč sadrži žučne kiseline i žučne pigmente, masti i anorganske kiseline. Reakcija žuči je blago alkalna.

Žuč počinje ulaziti u dvanaestopalačno crijevo 20-30 minuta nakon što hrana uđe u usta i 8 minuta nakon prvog gutljaja bilo koje tekućine. Stvaranje žuči potiču brojne tvari koje se nazivaju holagozima. To uključuje proizvode razgradnje proteina, masti, samu žuč, kiseline koje ulaze u crijeva (klorovodična, jabučna, octena i druge).

Potiče se i protok žuči u crijeva živčanih impulsa koji proizlaze iz iritacije receptora želučane sluznice pod utjecajem hrane koja tamo ulazi. Žuč ulazi u crijeva uvjetovano refleksno, na primjer, kada govorimo o hrani.

Vrijednost žuči u probavi je ogromna. Žuč obavlja sljedeće funkcije:

neutralizira (zajedno s crijevnim i pankreasnih sokova) kisela kaša iz hrane koja dolazi iz želuca u crijeva;
veže pepsin, izbačen iz želuca zajedno s kašom od hrane, štiteći tripsin od njegovog destruktivnog djelovanja;
pojačava djelovanje svih enzima;
emulgira masti, doprinoseći njihovoj razgradnji (bez emulgiranja, vrlo malo masti bi se probavilo);
pretvara masti u oblik topiv u vodi, čime olakšava njihovu probavu i apsorpciju;
sudjeluje u razgradnji ugljikohidrata i šećera, jer sadrži malu količinu enzima koji razgrađuju ugljikohidrate;
inhibira djelovanje mikroba i njihovu reprodukciju, čime se usporavaju procesi truljenja i fermentacije u crijevima;
povećava sposobnost apsorpcije crijevne sluznice (iz duodenuma hrana prelazi u tanko crijevo).

U završnoj fazi

U TANKOM crijevu dovršavaju se probavni procesi. Ovdje se pod utjecajem enzima cijepaju svi prethodno neprobavljeni proteini, masti i ugljikohidrati. Probava u tankom crijevu je "parijetalna", to jest, događa se neposredno uz njegove stijenke. U tankom crijevu dolazi do konačne razgradnje međuproizvoda probave hrane na aminokiseline, glukozu i masne kiseline. Apsorpcija ovih krajnjih proizvoda probave hrane uglavnom se događa ovdje, u tankom crijevu.

Bez crijevnog soka završetak procesa probave u tankom crijevu bio bi nemoguć. Stoga je izdvajanje crijevnog soka u njemu vrlo važno. Da bi se probavni sok počeo izdvajati u tankom crijevu, potrebno je djelovanje niza čimbenika. Izlučivanje crijevnog soka potiču:

klorovodična kiselina, koja nije neutralizirana nakon napuštanja želuca i dolaska u tanko crijevo;
sok gušterače iz duodenuma (dramatično povećava izlučivanje crijevnog soka);
produkti razgradnje proteina, masti i ugljikohidrata;
uvjetovani refleksi uzrokovani vrstom hrane;
mehanička iritacija receptora za kašu od hrane u stijenci crijeva.

Sve što nakon prerade ostane u tankom crijevu prelazi u debelo crijevo koje se tako naziva u vezi s promjerom koji ponegdje doseže 7 cm.prehrambene mase. Međutim, 45% tekućine može proći natrag, a plinovi se vraćaju u tanko crijevo u 72% slučajeva.

Glavni uzrok zatvora je dehidracija. Sam zatvor često uzrokuje glavobolju. Za zadovoljenje potreba organizma i prevenciju zatvora potrebno je piti 1,5-2 litre negazirane mineralne vode dnevno. Uz jak fizički napor, ovaj volumen treba udvostručiti. Zatvor može nastati i zbog prevladavanja proteinske hrane u prehrani, s nedovoljno vlakana, kao i zbog velike konzumacije alkoholnih pića, čaja, kave i drugih napitaka s kofeinom – a sve to djeluje dehidrirajuće.

Da biste izbjegli zatvor, u svoju prehranu morate uključiti veliku količinu topivih vlakana, koja se nalaze u povrću i voću, kao i netopivih vlakana, koja se nalaze u riži, ječmu, heljdi i drugim žitaricama. (Ako imate zatvor i ne pijete dovoljno tekućine, imajte na umu da će sve mahunarke samo pogoršati vaš problem zgušnjavanjem stolice.)

Prilično česta pojava tijekom trudnoće i često je uzrokovana dodacima željeza. Oba problema riješite ako jedete suhe marelice namočene preko noći: osim što suhe marelice sadrže mnogo željeza, one su i blagi laksativ. Međutim, tijekom trudnoće, bez savjetovanja s liječnikom, ne biste trebali potpuno odbiti tablete koje sadrže željezo.

Candida

Problem kandidijaze pogađa mnoge ljude. Uzroci ove bolesti nisu sasvim jasni, ali se vjeruje da su njeni glavni krivci pothranjenost i oslabljen imunitet. Gljivice Candida albicans dio su normalne crijevne mikroflore i ponašaju se sasvim nevino sve dok ne dođe do kvara imunološki sustav, ili ako niste prešli na prehranu bogatu šećerom. Ali tada te gljivice mutiraju u potencijalno opasne mikroorganizme. Prvi znaci kandidijaze su nadutost, vjetrovi i crijevne kolike nakon konzumacije voća i druge slatke hrane. U nedostatku odgovarajućeg liječenja, stanje se pogoršava, a pacijent se osjeća stalni umor pa čak i depresija. Manje očiti uključuju: nesanicu, svrbež ušiju, bol u ramenima, razdražljivost, nemogućnost koncentracije, bol u grlu i mišićima, nemirno ponašanje i akne.

Jedan od glavnih uzroka kandidijaze je često liječenje antibiotici. Oni su, naravno, potrebni za borbu bakterijska infekcija, ali u isto vrijeme uništavaju korisnu crijevnu mikrofloru. To stvara uvjete pogodne za razmnožavanje Candide albicans, što se često opisuje kao rast kvasca. Zavirite u upitnik "Vaš životni stil" na i pogledajte kako gljivična infekcija utječe na zdravlje.

celijakija

Celijakija ili intolerancija na gluten je bolest debelog crijeva kod koje se crijevne resice spljošte nakon kontakta s glutenom. Celijakija može doprinijeti probavnim smetnjama, proljevu, gubitku težine i općoj slabosti. Stanje je prilično često i može se naslijediti. U dojenčadi se obično pojavljuje unutar nekoliko tjedana nakon prelaska na krutu hranu koja sadrži gluten, ali se može razviti u bilo kojoj dobi.

Probavni sustav

Osobe s celijakijom ne podnose gluten u bilo kojem obliku, pa bi iz prehrane trebali izbaciti pšenicu, ječam, zob i raž. Osim toga, liječnici općenito preporučuju izbjegavanje svih škrobnih namirnica i žitarica, uključujući rižu i kukuruz, kao i krumpir, osim glutena. Po našem mišljenju, za to nema potrebe. Mnogim osobama s celijakijom dobro je ako njihova prehrana uključuje puno svježeg voća, povrća, ribe, piletine i žitarica bez glutena.

divertikulitis

U ovoj bolesti, osjetljive membrane koje oblažu debelo crijevo postaju upaljene, tvoreći sićušne vrećice ili divertikule. U te vrećice dospijeva šljaka, upala se pojačava, javlja se bol. U kompliciranim slučajevima može biti potrebna operacija.

Simptomi divertikulitisa uključuju: proljev ili zatvor, bol, nadutost i najčešće potrebu za pražnjenjem crijeva. Zatvor doprinosi nastanku divertikulitisa, kako bi se izbjegao preporuča se uvesti nezasićene masti u prehranu, kao i više piti.

Kod divertikulitisa, uz povećanje dijetalnih vlakana, proteina klase 1 (vidi) i pijenja puno vode, temelji se na smanjenju unosa ugljikohidrata (osobito jednostavnih). Domaće juhe od povrća izvrsne su tijekom napadaja zbog obilja nutrijenata koji se lako apsorbiraju, a da ne iritiraju crijeva.

Proljev

Proljev je uzrokovan različitim uzrocima, a često i sam služi kao simptom bolesti. Akutni proljev često se javlja kod bilo koje zarazne bolesti. Krvavi proljev znak je akutne upale – u takvim slučajevima potrebno je konzultirati liječnika.

Proljevom tijelo gubi mnogo vode i dragocjenosti minerali. Pokušajte nadoknaditi svoje gubitke hranom bogatom mineralima poput orašastih plodova, lisnatog povrća i morskih algi odmah nakon napada. Gubitak kalija treba odmah nadoknaditi - dosta kalija ima u blitvi, leći, pastrnaku, špinatu, svježim orašastim plodovima, sardinama i bananama.

Ako povremeno imate proljev, hrana ga može uzrokovati. Pokušajte promijeniti svoju prehranu i možda će sve ići glatko. U protivnom se posavjetujte s nutricionistom ili svojim zdravstvenim radnikom.

trovanje hranom

Do trovanja hranom dolazi nakon unosa bilo koje otrovne tvari, najčešće patogenih bakterija. Simptomi trovanja mogu se pojaviti već nekoliko minuta nakon uzimanja otrovne hrane, iako se aktivnost nekih vrsta bakterija može pojaviti i do tjedan dana kasnije. U potonjem slučaju, pacijentu je teško razumjeti što je uzrokovalo trovanje. Stoga je vjerojatno da je trovanje hranom češće nego što smo mislili.

Bolesti i sredstva za njihovo liječenje

Brojne su bakterije koje mogu uzrokovati trovanje hranom: Salmonella typhimurium, Escherichia coli (E.coli) i najopasnija Clostridium botulinum. Simptomi trovanja hranom uključuju: zimicu, groznicu, kronični proljev i paralizu mišića. Osim toga, mogu se pojaviti mučnina i povraćanje.

Pri najmanjoj sumnji na trovanje hranom, odmah se obratite liječniku. Češnjak je dobar prirodni protuotrov, osim toga, kako biste nadomjestili izgubljene minerale, trebali biste jesti i hranu bogatu kalijem, poput voća i zelenila. Živi biojogurt pomoći će vam da ponovno naselite crijeva korisnim bakterijama. u tabletama, dobro apsorbira toksine, pa ga uzmite na prvi znak trovanja. Poduzmite sve mjere kako biste izbjegli trovanje. Pri najmanjoj sumnji da je hrana loše kvalitete, ne dirajte je!

U svakom slučaju, uzimanje tablete češnjaka prije jela pomoći će neutralizirati patogene bakterije. Ako se u restoranu možete nadati samo savjesnosti kuhara, onda kod kuće možete poduzeti sve mjere da spriječite trovanje. Pogledajte naše savjete na dnu ove stranice.

Žgaravica i dispepsija

Kod žgaravice se nagrizajuća kiselina iz želuca izbacuje u jednjak, a u prsima se javlja osjećaj pečenja i bol. Kod dispepsije simptomi su slični, ali se bol osjeća samo na jednom mjestu.

Liječnici obično preporučuju uzimanje antacida za dispepsiju, ali to je dvosjekli mač. Činjenica je da dugotrajna primjena određenih antacida može dovesti do kršenja osjetljive acidobazne ravnoteže (pH) tijela. Puferski sustavi koje tijelo koristi za održavanje svoje pH vrijednosti ne mogu podnijeti stres, a uparivanje s hranom koja ima previše proteina može oštetiti bubrege.

Osnove higijene hrane

Prije jela temeljito operite ruke.
Zagrijte hranu ili je držite hladnom; izbjegavajte sobnu temperaturu.
Pazite da se tijekom kuhanja hrana temeljito i ravnomjerno zagrije.
Ako jedete na otvorenom, počnite jesti čim je stol postavljen. Ne ostavljajte hranu na suncu.
Ne kupujte konzerviranu hranu u oštećenim ili nabubrenim limenkama, čak i ako vam se nude jeftino. Nikakva ušteda vam neće nadoknaditi štetu od mogućeg trovanja hranom.
Prilikom pripreme hrane pazite da meso ne dođe u dodir s drugim proizvodima. Opskrbite se s dvije ili tri daske za rezanje različite hrane. Nakon rukovanja sirovim mesom temeljito operite ruke.

Probavni sustav

Savjetujemo mnoge pacijente čije je stanje posljedica hrane koju jedu. Ako ste skloni probavnim smetnjama ili žgaravici, morate lakše jesti. Konzumiranje puno proteina, sirove i pržene hrane u jednom dahu preopteretit će vaš probavni sustav. Jedite polako, temeljito žvačući hranu. Nemojte gutati ništa što je vruće ili preohlađeno. Ako se smetnja nastavi, obratite se svom dijetetičaru - on će provjeriti radi li se o intoleranciji na hranu ili nedostatku enzima.

Ako se dispepsija pojavi naglo i ne prolazi, svakako se posavjetujte s liječnikom.

Hijatalna hernija (hijatalna hernija)

Hijatalna kila je izbočenje dijela želuca u prsna šupljina kroz prošireni ezofagealni otvor dijafragme, što dovodi do izbacivanja želučanog sadržaja u jednjak. Simptomi uključuju podrigivanje, dispepsiju, podrigivanje i peckanje uzrokovano kontaktom kiselog želučanog soka s tankim stijenkama jednjaka. To na kraju može dovesti do čira na jednjaku.

Kao terapijska mjera, korisno je dva puta dnevno piti infuziju aloe, koja se može kupiti u bilo kojoj ljekarni. Da biste ublažili gorčinu, možete savjetovati posebno aromatiziranu infuziju.

Za regeneraciju tkiva potreban je cink, čiji su dobar izvor sjemenke bundeve, žitarice, jaja, pureće meso, kao i kamenice, jastozi, dagnje i rakovi.

Hemoroidi

Kada postoji patološka ekspanzija vena koje okružuju anus. Pacijent osjeća bol, težinu u anus. Javljaju se: oticanje čvorova, svrbež, žarenje i hemoroidalno krvarenje. (Zapamtite da se pri najmanjem znaku krvi u stolici trebate odmah obratiti liječniku).

Razvoj hemoroida potiče prehrana s nedostatkom vlakana i vode; pokušaji tijekom pražnjenja crijeva dovode do dodatnog stresa na vene. Da biste omekšali stolicu i olakšali izlučivanje izmeta, u prehranu morate uključiti više zelenila i cjelovitih žitarica. Za zacjeljivanje pukotina potrebna vam je hrana bogata kalcijem i magnezijem: povrće, orašasti plodovi i sjemenke. Tekući hemoroidi zahtijevaju liječenje.

sindrom iritabilnog crijeva

Procjenjuje se da 15% stanovništva Ujedinjenog Kraljevstva i 20% stanovništva SAD-a pati od stanja poznatog kao sindrom iritabilnog crijeva (IBS). U IBS-u je poremećena normalna peristaltika debelog crijeva, što rezultira nakupljanjem toksina i otpadnih tvari u njemu. U isto vrijeme, pacijenti prijavljuju bol, nadutost, proljev i / ili zatvor. Malapsorpcija je također česta.

Crni ribiz ima fiksirajući učinak i koristi se u borbi protiv proljeva. U konzerviranim bobicama vitamin C nije mnogo manji nego u svježim. Koristan je i čaj od lišća crnog ribiza.

Bolesti i sredstva za njihovo liječenje

Za uspostavljanje normalne peristaltike veliki značaj ima kompleks vitamina B. Bogate su cjelovitim žitaricama, ribom, jajima i pšeničnim klicama. Za naseljavanje crijeva korisnim bakterijama potrebnim za rad probavnog trakta i sintezu vitamina B skupine, preporučljivo je svaki dan jesti živi biojogurt. Dokazano je da pacijenti s IBS-om trebaju više proteina. Proteini klase 1 obiluju grahom, ribom i piletinom.

Jabuke potiču reprodukciju korisne bakterije u debelom crijevu. Osim toga, sadrže pektin koji pomaže u uklanjanju viška kolesterola i otrovnih metala iz probavnog trakta.

Čir na želucu i dvanaesniku

Uz ovu neugodnu bolest dolazi do ulceracije sluznice želuca ili stijenke dvanaesnika. Glavni simptom je nesnosna bol u epigastričnoj regiji, obično pojačana nakon jela. U nastanku bolesti veliku ulogu ima stres koji remeti normalnu kiselost želuca. Za liječenje se koriste antacidi (ali imaju nuspojava- cm.). Liječnici također savjetuju da pijete više vode kako biste razrijedili kiseli sok i time smanjili bol.

Izbjegavanje rafinirane hrane, soli, ljutih začina, kave i pržene hrane također može pomoći u smanjenju boli i spriječiti daljnje napade. Jedite češće, manje obroke tijekom dana i uključite cjelovite žitarice, povrće kuhano na pari i neke proteine klase 1. Učinkovit lijek za liječenje čira koristi se sok od kupusa koji sadrži aminokiselinu metionin koja podupire sposobnost jetre da neutralizira otrovne tvari. Ako imate više od 30 godina i mučite se oštri bolovi tada se morate posavjetovati sa svojim liječnikom.

Helmintijaze

Crohnova bolest

Crohnova bolest je karakterizirana upalom i ulceracijom u tankom i debelom crijevu. Simptomi također uključuju gubitak tjelesne težine, česte teške proljeve, trajno nadutost želuca i intoleranciju na hranu, koja se manifestira u obliku kronični umor, bolovi u mišićima, razni kožni osipi. U akutnim slučajevima možemo čak govoriti o kirurško uklanjanje dijelovima tankog crijeva.

Vrlo važnu ulogu u ovoj bolesti ima dijetalna prehrana. Za borbu protiv upale i viška sluzi morate potpuno napustiti pšenicu i mliječne proizvode. Namirnice koje pogoršavaju stanje uključuju agrume, rajčice, začinjenu hranu, crni papar, kavu, cola pića i alkohol.

Probavni sustav

Međutim, glavna stvar u Crohnovoj bolesti je prevladati upalni proces. U prvim mjesecima potrebno je smanjiti unos netopivih vlakana: jesti manje voća, posebice jagoda i kivija koji sadrže sitne žitarice koje iritiraju probavni trakt. Posebno je korisna stroga dijeta s oguljenim krumpirom, ribom kuhanom na pari, peradi, mekim povrćem (kao što su tikva, špinat), graškom i divljim jamom.

Glavni izvor bjelančevina trebala bi biti riba, koja sadrži poznato protuupalno djelovanje i višestruko nezasićene masne kiseline. Obje ove komponente su snažni antioksidansi i imaju ljekovita svojstva. Potonje se također odnosi na hranu bogatu cinkom, poput peradi, jaja i plodova mora (koji također sadrže selen, još jedan antioksidans). Ali cjelovite žitarice, također bogate cinkom, treba isključiti.

Ulcerozni kolitis

Ovo je bolest debelog crijeva koju karakteriziraju krvavi proljev, sluz u izmetu i akutna bol.

Iako su pacijentima potrebna vlakna, nije svaka vrsta prikladna za tu svrhu. Kao i drugi nutricionisti, preporučujemo ograničavanje netopivih vlakana (koja se nalaze u kukuruzu slatkom i škrobnom povrću kao što su mrkva, repa, pastrnjak i rutabagas) jer je probava teška s ovim stanjem. Također treba izbjegavati cjelovite žitarice, orašaste plodove i sjemenke. No, kuhana bijela riža, posebno s češnjakom, povoljno djeluje na probavni trakt.

Iz prehrane treba izbaciti i šećer – kruh, kekse, kolače, peciva i tjesteninu. Pšenica je iritantna i može spriječiti proces ozdravljenja. Pokušajte provjeriti proizvode sadrže li pšenicu.

Oni koji pate od ove bolesti primjećuju da se stanje njihovog probavnog trakta poboljšava ako jedu ne tri puta dnevno, već djelomično i u malim obrocima. Večera treba biti lagana. Poželjno je da u prehrani bude više topivih vlakana, kojih ima u voću i lisnatom povrću (i sokovima iscijeđenim iz njega), primjerice u peršinu, potočarki, kupusu i zelenom kupusu, špinatu. Zahvaljujući njima, tijelo će dobiti potrebna vlakna koja ne iritiraju crijevne zidove.

Neophodan je za proces ozdravljenja, stoga vam savjetujemo da jedete više avokada, kupusa i jamsa; smanjuju upalu i djeluju protiv čira. Protuupalno djelovanje karakteristično je i za omega-3 polinezasićene masne kiseline kojima je bogata masna riba: losos, tuna, haringa, sardine i skuša. Korisne su i sjemenke suncokreta i bundeve. Pokušajte kupovati samo hladno prešana ulja i nemojte ih zagrijavati.

I Crohnova bolest i ulcerozni kolitis su vrlo ozbiljne bolesti, ponekad vrlo opasne opasne komplikacije. Osim medicinska prehrana Ne zaboravite se posavjetovati i sa svojim liječnikom.

Udio: