علاج التسمم المعوي. العوامل التي تؤثر على شدة أعراض التسمم الغذائي. التشخيص التفريقي للالتهابات المعوية والتهابات التسمم الغذائي والتسمم

أعراض التسمم الغذائي مألوفة للجميع - القيء والإسهال وكذلك الضعف العام مع الحمى تجعل الشخص يفكر فيما أكله في اليوم السابق ، لأنه التاريخ الغذائي الذي اكتشفه الطبيب في البداية عند إجراء مقابلة مع المريض.

كثير من الناس لا يطلبون المساعدة من الأطباء للتسمم الغذائي ، لكن مثل هذه البطولة يمكن أن تنتهي بحزن ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالأطفال الصغار.

لفهم الفرق بين التسمم الغذائي والتهابات الأمعاء الحادة ، لتعلم التعرف على الأعراض المميزة لتسمم غذائي معين - هذا ما سنناقشه في مقالتنا.

تصنيف التسمم الغذائي

يشير مفهوم التسمم الغذائي إلى مرض متعدد الأوجه غير مُعدٍ حاد يحدث نتيجة تناول الطعام الذي تتكاثر فيه بعض الميكروبات و (أو) تتراكم السموم ، سواء الميكروبية أو غير الميكروبية بطبيعتها ، وكذلك المواد السامة من أصل كيميائي أو طبيعي.

وفقًا لنوع الممرض الذي تسبب في المرض ، يصنف التسمم الغذائي إلى:

• جرثومي - ينقسم التسمم الجرثومي إلى مجموعتين رئيسيتين - التسمم الغذائي والتسمم الغذائي أو التسمم
• غير جرثومية (فطريات سامة ، مواد كيميائية ، نباتات سامة)
• ومسببات غير معروفة.

التشخيص التفريقي للالتهابات المعوية والتهابات التسمم الغذائي والتسمم

أسباب التسمم الغذائي

• تناول المنتجات التي تنتهك تكنولوجيا الإنتاج ؛
• تناول الأطعمة المخزنة بشكل غير صحيح ؛
• تناول الأطعمة الفاسدة منتهية الصلاحية ؛
• تناول المواد الكيميائية السامة (مع الطعام ، والابتلاع العرضي للطعام ، والكحول) ؛
• تناول المواد السامة من أصل حيواني ونباتي (عيش الغراب ، توت ، سمك).

من بين المنتجات ذات الأهمية المسببة للمرض:

• منتجات كريم الحلويات؛
• منتجات الألبان غير المبسترة (الحليب ، الجبن ، القشدة الحامضة ، خاصة محلية الصنع) ؛
• المنتجات المدخنة (الأسماك واللحوم) ؛
• سلطة مع المايونيز.
• حفظ المنزل (الخضار واللحوم والأسماك) ؛
• الفطر؛
• مأكولات بحرية؛
• الفواكه والخضروات الطازجة.

علامات تدل على جودة المنتجات الرديئة

• تاريخ انتهاء الصلاحية أو الحد الفاصل.

مهما بدا ذلك مبتذلاً ، لكن لا ينتبه الجميع لهذا المؤشر. علاوة على ذلك ، يتجاهل الكثير من الناس هذه المصطلحات ، معتقدين أنه لم يحدث شيء مع نفس الزبادي في يوم أو يومين. في الواقع ، مثل هذا السلوك هو طريق مباشر إلى مستشفى الأمراض المعدية.

• رائحة غير نمطية ، كريهة ، نفاذة.
• طعم شاذ وغريب وليس من سمات المنتج ؛
• بقع العفن والجيوب أو حدود تغير اللون ؛
• تظهر فقاعات من الرغوة أو الغاز في الأطعمة السائلة
• طلاء رطب ولزج رائحة كريهةعلى سطح المنتج
• قصف أغطية المنتجات المعلبة ، إطلاق الغاز عند فتح العلبة.

يعتقد الكثير من الناس أن تسخين أو غلي منتج رديء يجعله آمنًا وصالحًا للأكل. ومع ذلك ، يعد هذا تكتيكًا خطيرًا للغاية - فالفطر السام يظل سامًا حتى بعد الطهي ، والسموم المكورات العنقودية الذهبيةلا تموت عند غليها ، ولا يمكن تعطيل نشاط توكسين البوتولينوم إلا بعد نصف ساعة من الغليان!

الأعراض الشائعة للتسمم الغذائي

عند تشخيص الإصابة بالتسمم الغذائي الحاد ، يمكن أن تكون الأعراض متنوعة للغاية ، ولكن هناك أعراض شائعة مميزة لأي نوع من أنواع التسمم تقريبًا:

• غثيان؛
• تقلصات في البطن ومغص معوي.
• اضطراب البراز في شكل إسهال.
• القيء.
• اللعاب.
• ارتفاع الحرارة؛
• انخفاض ضغط الدم.
• ضعف الجهاز العصبي المركزي ، في الحالات الشديدة - غيبوبة.

أعراض التسمم الغذائي عند الأطفال

تكون أعراض التسمم الغذائي عند الأطفال ، وخاصة الصغار منهم ، أكثر حدة وتحدث مع صورة واضحة للتسمم العام. إذا كنا نتحدث عن الأطفال الذين تقل أعمارهم عن عام واحد ، ففي غضون ساعات قليلة بعد ظهور الأعراض ، قد تتطور حالة حرجة إلى الفشل الكلوي والصدمة المفرطة. لذلك ، عند ظهور أولى علامات التسمم الغذائي ، خاصة إذا ظهر المرض لأول مرة مع الإسهال والقيء ، يجب الاتصال على الفور سياره اسعافوبهذه الطريقة فقط - العلاج الذاتي في هذه الحالة يعادل التسبب في ضرر لا يمكن إصلاحه.

أعراض أخطر حالات التسمم

الخصائص المقارنة لأكثر أنواع العدوى المعوية شيوعًا - الزحار وداء السلمونيلات وعدوى فيروس الروتا

عند ظهور العلامات الأولية لأي تسمم غذائي ، يجب تقييم شدة حالة المريض وطلب العناية الطبية على الفور.

عادة ، تسبب معظم الأمراض المنقولة بالغذاء القيء والإسهال ، والتي عادة ما تكون قصيرة العمر وتختفي من تلقاء نفسها ، ولكن يمكن أن يحدث الجفاف واضطرابات الكهارل.

ماهي اعراض تسمم الطعام؟

التسمم الغذائي هو مصطلح عام يشير إلى أمراض الجهاز الهضمي(عادة الإسهال و / أو القيء) الناجم عن الطعام الذي يحتوي على كمية كبيرة من البكتيريا (بسبب التحضير غير السليم للطعام أو التخزين):

• الفيروسات.
• مواد سامة.

عادة ما يكون تشخيص التسمم الغذائي مجرد تخمين ، بناءً على أعراض وظروف المريض المصاب. بالإضافة إلى الأعراض الرئيسية ، قد تواجه أيضًا:

• تقلصات في البطن.
• القيء.
• إسهال؛
• حُمى؛
• البراز الداكن مع الدم
• فم جاف؛
• انخفاض التبول
• دوخة؛
• إعياء؛
• زيادة معدل ضربات القلب أو معدل التنفس.

يمكن أن تصاب أجهزة الأعضاء الأخرى بالعدوى وتعاني من التسمم الغذائي. تعتمد أعراض التسمم الغذائي على العضو المصاب (على سبيل المثال ، اعتلال الدماغ بسبب إصابة الدماغ).

ما هي اسباب التسمم الغذائي؟

قد تحتوي أمراض أخرى على سموم كيميائية يتم إنتاجها في بعض الأطعمة التي يتم طهيها بشكل سيئ أو لم يتم تخزينها بشكل صحيح. على سبيل المثال ، يحدث التسمم بسبب إطلاق مادة الهيستامين الكيميائية من الأسماك عند تناولها. يسبب هذا تورم في الوجه ، وحكة ، وصعوبة في التنفس والبلع - تمامًا مثل رد الفعل التحسسي.

بعض أسباب التسمم الغذائي لا تتعلق بالسموم أو مواد كيميائيةفي الطعام ، ولكن بسبب العصي المختلفة التي تقع في الطعام. يمكن العثور على العصي في الطعام الملوث ، في مياه الشرب الملوثة ، في حمامات السباحة ، أو تنتقل من طفل إلى طفل في رياض الأطفال.

غالبًا ما يرتبط التسمم بالجودة الرديئة للأجبان الطرية والحليب الخام والفواكه الملوثة والخضروات والدواجن واللحوم. الأطفال حديثو الولادة وكبار السن وغيرهم ممن يعانون من ضعف في جهاز المناعة هم أكثر عرضة للإصابة بالمرض. تتعرض النساء الحوامل أيضًا لخطر الإصابة بالعدوى ويوصى بتجنب الأجبان الطرية (الجبن الكريمي آمن) لتجنب العدوى ومنع انتقالها إلى الجنين.

متى يجب استدعاء الطبيب للتسمم الغذائي؟

باستخدام التغذية السليمةوالسوائل والراحة ، تزول معظم العدوى من تلقاء نفسها في غضون 24 ساعة. في حالة التسمم الغذائي ، يجب استشارة الطبيب إذا ارتبط القيء والإسهال بواحد أو أكثر من الأعراض التالية:

• حُمى؛
• دم في البراز؛
• علامات الجفاف ، بما في ذلك الدوخة والضعف ونقص التبول.
• الإسهال الذي يستمر أكثر من 48 ساعة.
• لا يمر القيء
• على الفور إذا أصيب الطفل أو المرأة الحامل.

تشخيص التسمم الغذائي

في معظم الحالات ، يتم تشخيص التسمم الغذائي بعد الفحص البدني. غالبًا ما يعترف المريض نفسه بالسبب عندما يأتي للحصول على المساعدة الطبية.

قد يطرح الطبيب أسئلة حول الأعراض ، ومتى بدأت ، ومدة استمرارها. صف دراسي الحالة العامةيمكن أن تساعد في تحديد نوع العدوى الموجودة في الجسم.

يبدأ الفحص البدني بتقييم العلامات الحيوية للمريض (على سبيل المثال ، ضغط الدمومعدل النبض ودرجة الحرارة). تشمل العلامات السريرية للجفاف الجلد الجاف والعينين الغائرة وجفاف الفم ونقص العرق في الإبطين والفخذ.

الحفاظ على توازن السوائل هو الأولوية الأولى في علاج التسمم الغذائي. قد يكون العلاج في المستشفى مناسبًا إذا كان المريض يعاني من الجفاف أو إذا كان لديه حالات طبية أساسية أخرى تصبح غير مستقرة بسبب اختلال توازن السوائل أو الكهارل.

يمكن وصف الأدوية للمساعدة في السيطرة على الغثيان والقيء. لكن من الضروري استشارة الطبيب قبل العلاج من التسمم وتناول الأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية ، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى مزيد من المشاكل للمريض.

بالنسبة للعدوى المحددة ، كاستثناء ، توصف المضادات الحيوية لعلاج أشد حالات التسمم الغذائي. من الأفضل علاج مضاعفات بعض أنواع التسمم الغذائي تحت إشراف أخصائي الأمراض المعدية.

فيديو التسمم الغذائي

مدة التسمم الغذائي والمضاعفات المحتملة

في معظم الحالات ، تختفي أعراض التسمم الغذائي من تلقاء نفسها في غضون يوم أو يومين. إذا استمر التسمم لفترة أطول ، يجب على الضحية استشارة الطبيب. قد يكون من الصعب تشخيص العدوى ويمكن أن يستمر التسمم لأسابيع.

الأول والأكثر من المضاعفات المهمةالتسمم الغذائي هو الجفاف. يمكن أن يسبب التسمم الغذائي فقدًا كبيرًا للماء في الجسم وتغيرات في مستويات الكهارل في الدم. إذا كان الشخص المصاب يعاني من أمراض مصاحبة تتطلب دواء ، فإن القيء الشديد قد يجعل من الصعب تناوله. المضاعفات الأخرى للتسمم الغذائي خاصة بنوع العدوى.

الإسعافات الأولية للتسمم الغذائي

1. تجنب الأطعمة الصلبة حتى يتوقف القيء.
2. ثم تناول الأطعمة الخفيفة والطرية مثل البسكويت المملح أو الموز أو الأرز أو الخبز.
3. اشرب الماء مع صودا الخبز - قد يساعد في منع القيء.
4. لا تأكل الأطعمة المقلية أو الدهنية أو الحارة أو السكرية.
5. لا تتناول دواء للغثيان والاسهال بدون استشارة الطبيب. قد تؤدي إلى تفاقم الحالة.
6. اشرب سوائل صافية ، بدءًا من رشفات صغيرة ثم تزداد تدريجياً في العدد.
7. إذا استمر القيء والإسهال لأكثر من 24 ساعة ، اشرب محاليل الجفاف.
8. إذا لم تتحسن الحالة ، اتصل بالطبيب على الفور.

كيف نمنع التسمم الغذائي؟

1. يجب تحضير المنتجات بعناية. هذا ينطبق بشكل خاص على البيض والدواجن واللحوم. يمكن استخدام مقياس حرارة اللحوم لقياس درجة الحرارة الداخلية لطبق اللحم.
2. يجب تخزين بقايا الطعام في الثلاجة على الفور حتى لا يتوفر الوقت للبكتيريا والفيروسات لبدء التكاثر.
3. اغسل الفواكه والخضروات قبل الأكل. هذا يزيل الأوساخ والمبيدات الحشرية والمواد الكيميائية أو غيرها من العوامل المعدية.
4. اغسل يديك بانتظام قبل وبعد العمل قبل الأكل للمساعدة في منع انتشار العدوى.
5. قم بتنظيف الثلاجة تمامًا والأشياء التي تستخدمها لإعداد الطعام. على سبيل المثال ، لوح تقطيع وسكين لتقطيع اللحوم النيئة لمنع انتشار السالمونيلا.

التسمم الغذائي هو حالة الجسم التي تعاني من اضطراب حاد في الجهاز الهضمي ، في عملية تسمم جميع أعضاء الجهاز الهضمي. وتجدر الإشارة إلى أن علاج التسمم الغذائي في المنزل يمكن ويجب أن يتم ، ولكن ليس في المراحل الشديدة من هذا المرض. في الحالات الصعبة، من الأفضل اللجوء إلى المتخصصين. التسمم الغذائي هو نتيجة لتناول طعام رديء الجودة أو منتهي الصلاحية. سنحاول أن نفهم بالتفصيل ما هي أعراض وعلاج التسمم الغذائي لدى الكبار.

الأعراض الرئيسية

تظهر أعراض التسمم الغذائي لدى البالغين في وقت متأخر عن الأطفال ، حيث لم يتشكل جهاز المناعة بعد.

هام - تذكر أن الأطفال مع الأمراض المزمنةالجهاز الهضمي في مختلف العيادات ، والنساء الحوامل والمرضعات أكثر عرضة لتسمم الجسم.

يظهر التسمم الغذائي وأعراضه عند البالغين لأول مرة بعد 3-6 ساعات من تناول الطعام. يحدث التسمم ، الذي تشير أعراضه إلى التسمم الغذائي ، بعد ذلك بكثير ، تقريبًا في الفترة الزمنية من يوم إلى ثلاثة أيام.

تذكر أن الأعراض الأولى للتسمم بالفطر غير الصالح للأكل قد تظهر لاحقًا. وقت قصيربعد حوالي عشرين دقيقة.

هناك العديد من أعراض التسمم. لكل فرد ، يتقدمون بشكل مختلف. لكن الأمر يستحق تسليط الضوء على بعض أكثرها شيوعًا:

• ظهور أعراض واضحة للغثيان والقيء.
• ألم ذو طبيعة موضعية في الجزء العلوي والوسطى من البطن ؛
• متعددة ووفرة البراز السائليؤدي إلى الجفاف.
• قفزة حادة في درجة حرارة الجسم ، أكثر خصائص التسمم الغذائي المعدي (التسمم الغذائي ، داء السلمونيلات ، إلخ) ؛
• الخفقان الناتج عن الجفاف والتسمم والحمى. صعوبة في التنفس ، في حالة خطيرة للمريض ؛
• صداع شديد ورعاش عام اعضاء داخلية، (الشعور بعد التسمم الكحولي) ، بشرة الوجه الشاحبة ، الشعور بالضيق العام ، وغيرها الكثير.

في حالة التسمم الشديد باستخدام الفطر السام ، من الممكن حدوث تلف في الجهاز العصبي المركزي ، والذي يتجلى في التشنجات ، وضعف وعي المريض. في المواقف الحرجة ، من الممكن أن تكون الغيبوبة عميقة.

بعض أعراض التسمم منتجات الطعام، لها خصوصية الاستمرار لبعض الوقت ، حوالي ثلاثة أيام ، مع هبوط لاحق.

الإجراء الأول والرئيسي في مثل هذه الحالة هو غسل المعدة ، وإزالة المنتجات السامة من الجهاز الهضمي ، وهذا يتطلب مناورات مثل:

• استخدام محلول ضعيف من المنغنيز (وردي باهت) ، عند استخدام مثل هذا المحلول ، ليس من الضروري إجراء تحريض اصطناعي لارتداد القيء. (استخدم ما يصل إلى 2 لتر حتى اكتمال غسل المعدة) ؛
• لإزالة منتجات تسوس الطعام من الجسم ، من الضروري تناول مواد ماصة على شكل أقراص أو مسحوق ؛
• يمكنك أيضا إعطاء المريض ، على شكل مسحوق مخفف بكمية كبيرة من الماء ، أقراص من الفحم النشط الأسود أو الأبيض.

كل هذه الإجراءات تهدف إلى تطهير الجسم من السموم ، ولكن مع كثرة القيء والإسهال ، يفقد الجسم الكثير من السوائل ، مما يؤدي إلى الجفاف. في هذه الحالة ينصح بشرب الكثير من الماء. من الضروري شرب أكبر قدر ممكن ، فقط الماء بدون غازات ، والشاي الحلو غير الساخن ، ومحلول الماء المالح: يمكنك استخدام دواء مثل "Regidron" لاستعادة توازن الماء والملح ، فهو يحتوي على جميع العناصر الغذائية الضرورية لاستعادة الجسم.

بعد الانتهاء من جميع إجراءات التطهير ، من الضروري استعادة البكتيريا المعوية ، لذلك من الضروري استخدام الأدوية التي تدعم جهاز المناعة: Linex-forte ، و acepol ، والملين ، واستعادة عقار الفلورا dufalac ، إلخ.

من الضروري أيضًا اتباع نظام غذائي ، فمن الجدير التخلي عن جميع الأطباق الدهنية والمدخنة. حار ومالح. يُسمح باستخدام الحبوب السائلة المطبوخة في الماء ومفرقعات دقيق القمح والشاي الحلو القوي.

بعد الشعور بالتحسن ، إذا لم يكن هناك دخول إلى المستشفى ، قم بزيارة أخصائي في مؤسسة طبية، لا يزال ضروريًا لتحديد ما إذا كانت هناك أي عواقب للتسمم الغذائي. المعالج - أخصائي التغذية سيصف الأدوية اللازمة لعلاج واستعادة الجسم.

في معظم الحالات ، يتم وصف البروبيوتيك ، ولكن فقط بعد انتهاء أزمة أعراض التسمم. يوصف استخدام العقاقير المضادة للالتهابات ، مثل نيس ، ايبوبروفين ، باراسيتامول. يُستبعد استخدام المسكنات. للاستبعاد الالتهابات البكتيريةوصف مضادات الميكروبات.

لا ينبغي إجراء العلاج الذاتي بالأدوية ، وإلا فلن يتم استبعاد حقيقة التسمم بالأدوية.

إذا كان التسمم طفيفا فالعلاج مقبول. العلاجات الشعبيةفى المنزل:

هناك العديد من الوصفات الطب التقليديمن التسمم. تم استخدام كل منهم في الممارسة من قبل جداتنا. يمكنك أيضًا مساعدة جسمك المعالجة المثليةعلى سبيل المثال ، خذ المومياء ، فهو يساهم في إزالة السموم والحفاظ عليها بشكل ممتاز جهاز المناعة.

أود أن أسلط الضوء في فقرة منفصلة على مشكلة مثل التسمم الغذائي للأم المرضعة. من الصعب للغاية علاج التسمم الغذائي لدى المرأة المرضعة ، لأن الأدوية ، والاستخلاص بالأعشاب ، يمكن أن تضر بالطفل الذي يرضع من الثدي بحليب الأم. عندما تتحدث عن طفل يبلغ عمره بالفعل حوالي عام أو أكثر ، فعليك التفكير في الإلغاء الرضاعة الطبيعية، ولكن عندما يكون الطفل لا يزال صغيرا جدا ، يمكن أن تنشأ العديد من المشاكل هنا.

بالطبع يجب على الأخصائي أن يقطع الرضاعة أم لا. يمكن أن يتأثر هذا أيضًا بأعراض التسمم. إذا كان هذا هو القيء المعتاد والبراز الرخو وما يصاحب ذلك من ضعف ، وكنت متأكدًا من أن هذا ناتج عن منتجات غير مناسبة ، فمن المحتمل أن يكون من الممكن التعامل مع التلاعب المعتاد في هذه الحالة:

• يمكنك وضع حقنة شرجية وشطف المعدة ؛
• لتقليل امتصاص السموم في الأمعاء ، وبالتالي دخولها إلى الحليب ، يُسمح للمرأة المرضعة بتناول سمكتا ، حيث يُسمح بها أيضًا للأطفال الصغار ؛ الامتثال لنظام الإمداد بالطاقة ؛
• استخدام كميات كبيرة من المياه النظيفة غير الغازية ، لأن التغذية والقيء والإسهال ستؤدي إلى جفاف جسم الأم ؛
• مع القيء والغثيان المتكرر ، يجوز استخدام ماء الشبت ، فهو لا يحفز إفراز المعدة فحسب ، بل يساعد أيضًا على زيادة حجم الحليب ؛ يمنع منعا باتا استخدام الأدوية المختلفة ، وهناك وسائل لوقف الإسهال في المرضعات والحوامل ، ولكن سعرها ينخفض ​​، لذلك من الأفضل شرب ماء الأرز ؛
• مضادات التشنج ، مع آلام في البطن ، محظورة ، والعلاج الوحيد لذلك يمكن أن يكون شاي البابونج.

هل يمكنك الرضاعة إذا كنت تعانين من تسمم غذائي؟

من خلال المراجعة هذه المسألة، يجدر النظر في حقيقتين: ما هي الصحة العامة للمرأة ومدى خطورة التسمم. إذا أظهر الفحص أن الحالة خطيرة ، فلا يمكن أن يكون هناك أي سؤال حول الرضاعة. الاستشفاء على الفور.

في هذه الحالة ، يمكن تقديم النصيحة: إذا كان من غير المقبول التوقف عن التغذية (الطفل صغير) ، فيمكنك التعبير خلال هذه الفترة ، حتى الشفاء التام ، ونقل الطفل إلى تغذية اصطناعية، مؤقتا.

ومع ذلك ، إذا لم تتأثر حالة خطيرة ، فيمكن إجراء العلاج في المنزل. يمكن أن تستمر التغذية مع النظافة الجيدة.

تأكد من التحقق من تواريخ انتهاء الصلاحية على ملصقات المنتج.

اجراءات وقائية

يجب على الأمهات المرضعات ، أولاً وقبل كل شيء ، التفكير في صحة أطفالهن. لتجنب أي تسمم وعدم فطام الطفل ، يجب اتباع بعض القواعد البسيطة:

عند شراء أي منتج ، تأكد من أنه آمن ؛ شراء المياه المعبأة أو غليها ؛ اغسل الفواكه والخضروات جيدًا ؛ حافظ على النظافة.

باتباع كل هذه القواعد البسيطة ، سوف تحمي نفسك وطفلك من مخاطر مثل هذا الحادث.

المعالجة المثلية

في بعض الحالات ، يمكن اللجوء إلى المعالجة المثلية لتسريع تحسين حالة المريض. يساعد ذلك على استعادة الحالة السابقة وإعادة الإنسان إلى الحياة الطبيعية دون الإضرار بصحة أي شخص.

ضع في اعتبارك بعض العلاجات المثلية:

ألبوم Arsenicum

يعد استخدام هذا العلاج الخاص مناسبًا للتسمم باللحوم والفواكه والخضروات التي لم يتم غسلها جيدًا. في هذه الحالة ، يشعر بالألم في أسفل البطن. كثف في الليل. يحدث القيء والبراز الرخو في وقت واحد. استقبال ماء باردمع مثل هذا التسمم ، يسبب نوبة قيء أكبر.

هينا

يساعد على إعادة توازن الماء في حالة الإصابة بالجفاف بسبب الإسهال والقيء. خلال هذه الفترة ، يعاني المريض من آلام شديدة في الأطراف ، وقفز حاد في درجة حرارة الجسم. هينا دواء ممتاز يساعد على استعادة جهاز المناعة بعد التسمم الحاد.

كاربو نباتي

وهو مخصص لعلاج التسمم بالأسماك والمنتجات البحرية واضطراب الجهاز الهضمي بعد تناول الأطعمة الدهنية. تتمثل الأعراض الرئيسية في انتفاخ البطن ، حالة الحمى ، تقلص الآلام في البطن.

ليكوبوديوم

كما أنه يساعد في القضاء على التسمم بعد التسمم بالمأكولات البحرية. في الوقت نفسه ، هناك أعراض مثل: الانتفاخ ، والتجشؤ الحامض ، ورائحة براز رخو مثير للاشمئزاز ، مصحوبًا بحالة اكتئاب للمريض.

استنتاج

في الختام ، أود أن أشير إلى أنه بغض النظر عن التسمم الغذائي ومن هذه المنتجات المحددة ، فإن الزيارة مؤسسة طبيةبالضرورة. على الأقل من أجل التأكد من أن التسمم مرت دون عواقب. بادئ ذي بدء ، بالطبع ، من الضروري طلب المساعدة الطبية ، ولكن قبل وصول الأطباء ، حاول مساعدة الضحية في المنزل ، وغسل المعدة وإجراء بعض التلاعبات لتسهيل عمليات التسمم.

خذ بنفسك الأدويةلا ينصح بالتعامل فقط مع مغلي الأعشاب والفحم المنشط والمواد الماصة. قم بإجراء الحقن الشرجية المطهرة إذا لم يكن هناك إسهال شديد.

الدفاع الرئيسي ضد هذا المرض هو الوقاية. الحاجة إلى النظافة الشخصية. انتبه للطعام الذي نأكله. غسل يديك أمر لا بد منه ، كلما كان ذلك أفضل في كثير من الأحيان. لا تأكل البطاطس المنبثقة (التي تحتوي على السم - لحم البقر) والفطر غير المألوف. لا تشتري وجبات سريعة في الشارع في أماكن غير مألوفة ، فمن الأفضل تناولها في المنزل أو في المقاهي الموثوق بها.

اعتن بصحتك وصحة أحبائك. كن حذرا عند اختيار وشراء الطعام. حظا طيبا وفقك الله!

التسمم الغذائي هو حالة مرضية شائعة إلى حد ما. إذا لم يتم علاجه بشكل صحيح ، فقد يؤدي إلى الإصابة الشديدة و عواقب وخيمة. هذا المرض خطير بشكل خاص على الأطفال والنساء الحوامل.. في هذه المقالة ، درسنا بالتفصيل أعراض التسمم الغذائي ، وقواعد الإسعافات الأولية ، والحالات التي يجب أن تذهب فيها بشكل عاجل إلى المستشفى.

ما الذي يمكن أن يسبب التسمم الغذائي

هناك العديد من الأسباب التي قد تؤدي إلى الإصابة بالتسمم الغذائي الحاد. أي منتج ، إذا لم يتم تحضيره أو تخزينه بشكل صحيح ، يمكن أن يكون خطيرًا.إلى عن على جسم الانسان. فيما يلي الأسباب الرئيسية وعوامل الخطر لتطور التسمم الغذائي لدى البشر:

• تناول الأطعمة التي انتهت صلاحيتها. في الطعام منتهي الصلاحية ، تبدأ البكتيريا المتعفنة في التكاثر ، وهي قادرة على إنتاج السموم التي تسبب متلازمة التسمم.
• التسمم الغذائي الملوث بالبكتيريا المسببة للعدوى المعوية للإنسان ، مثل داء السلمونيلات والدوسنتاريا. تعتبر منتجات الألبان واللحوم واللحوم من الخطورة بشكل خاص.
• المعالجة الحرارية غير الصحيحة وغير الكافية للحوم والأسماك والبيض يمكن أن تسبب التسمم. يتم قتل معظم الكائنات الحية الدقيقة الخطيرة الموجودة في هذه المنتجات من خلال التعرض الطويل لدرجات حرارة عالية.
• تخزين الطعام في درجة حرارة خاطئة. يجب حفظ الأطعمة القابلة للتلف في الثلاجة فقط.
• استخدام عيش الغراب منخفض الجودة أو سام. التسمم بالفطر هو حالة خطيرة وخطيرة بشكل خاص.
• يتطور التسمم بالأطعمة المعلبة عندما يصابون بالتسمم الغذائي. إذا كان الطعام المعلب منتفخًا ، فهناك لوحة على سطح الطعام ، ممنوع استخدامها. التسمم الوشيقي هو عدوى تؤثر على الطعام والجهاز العصبي. يمكن أن يتطور فقط في بيئة خالية من الأكسجين. يعتبر الطعام المعلب المدلفن بيئة مثالية لنمو التسمم الغذائي.
• إعادة تجميد الطعام. لا يمكن تجميد جميع الأطعمة إلا مرة واحدة. عند إذابة التجميد وإعادة وضعها في الفريزر ، يصبح الطعام خطيرًا ، ويتم تدمير البروتينات فيه ، وتتكون السموم ومسببات الأمراض.
• سوء غسل الطعام أو اليدين قبل تناوله أو تحضيره. أيضا ، يمكن أن يحدث التسمم عند تناول الطعام من الأطباق المتسخة.
• الطبخ من قبل الأشخاص الحاملين للعدوى المعوية. يلوثون الطعام بأيدٍ سيئة الغسيل بعد الذهاب إلى دورة المياه. ولهذا السبب يمكن أن يحدث التسمم الجماعي بعد زيارة مؤسسات تقديم الطعام.

الصورة السريرية للتسمم الغذائي

تظهر علامات التسمم الغذائي خلال الساعات الست الأولى بعد تناول أطعمة رديئة الجودة أو ملوثة. أعراض التسمم بالدجاج واللحوم والأطعمة الأخرى تنمو بسرعة. مع التسمم الشديد ، قد تتفاقم حالة المريض في غضون نصف ساعة.

يوضح الجدول أدناه بالتفصيل العلامات الرئيسية للتسمم الغذائي ، وخصائصها الرئيسية.

وصف ومظاهر المضاعفات المحتملة للتسمم الغذائي

يمكن أن يؤدي التسمم الغذائي إلى مضاعفات خطيرة من الأعضاء الداخلية. ينخفض ​​خطر تطورها في حالة وجود فترة زمنية دنيا بين ظهور الأعراض الأولى والعلاج.

قائمة الحالات المرضية التي يمكن أن تعقد التسمم الغذائي، معروض أدناه:

• التهاب المعدة هو التهاب الغشاء المخاطي في المعدة ، والذي يمكن أن يحدث بسبب السموم والبكتيريا التي تأتي مع الطعام الفاسد. عندما يتطور التهاب المعدة والحموضة والقيء وآلام في المعدة والتجشؤ. قد ترتفع درجة حرارة الجسم.
• التهاب البنكرياس هو التهاب يصيب البنكرياس. غالبًا ما تتطور هذه المضاعفات مع تعاطي الأطعمة الدهنية والكحول. التهاب البنكرياس الحاديعالج بالجراحة فقط. يتميز بارتفاع حاد في درجة الحرارة وظهور ألم في منطقة البطن وبقع أرجوانية في السرة.
• متلازمة Acetonemic - زيادة في مستوى أجسام الكيتون في الدم. تتطور هذه الحالة بشكل رئيسي عند الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 10-12 عامًا. أعراض مميزةهو ظهور رائحة الأسيتون من الفم ومن بول الطفل. متلازمة Acitonemic مصحوبة بتلف في البنكرياس.
• الصدمة السامة المعدية هي حالة حرجة تحدث على خلفية التسمم الشديد والجفاف الشديد. ينخفض ​​ضغط دم المريض بشكل حاد ، وضيق في التنفس ، وعدم انتظام دقات القلب ، قد ينزعج الوعي.
• يمكن أن يتطور الفشل الكلوي الحاد مع استخدام الفطر السام. يتميز بتطور انقطاع البول (قلة البول) والوذمة في جميع أنحاء الجسم. المريض لديه رائحة كريهةمن الفم ، قد يتحول الجلد إلى اللون الأصفر.
• غالبًا ما يحدث نزيف الجهاز الهضمي مع التسمم عند المرضى القرحة الهضميةأو التهاب المعدة المزمن. يمكن أن يؤدي القيء والسموم الغزيرة إلى تعطيل سلامة الأوعية الدموية في الكرة تحت المخاطية للمعدة أو أو المناطق. يتميز النزيف الداخلي بالقيء الأسود والإسهال.، شحوب الجلد ، عدم انتظام دقات القلب ، انخفض ضغط الدم، انخفاض حرارة الجسم.
• يتجلى انتهاك الكبد أو المرارة من خلال الألم في المراق الأيمن والغثيان واصفرار الجلد ودرجة الحرارة.

أساسيات الإسعافات الأولية قبل وصول الأطباء

مع تطور الأعراض الأولى للتسمم الغذائي يجب استدعاء العناية الطبية الطارئة على الفور. عن طريق الهاتف ، أبلغ المرسل عن أعراض المريض ، وحدد موقعك بالضبط.

تذكر أنه إذا لم يكن من الممكن الاتصال بالطبيب في المنزل ، فأنت بحاجة إلى الذهاب إلى المستشفى بنفسك بشكل عاجل. العلاج الذاتي للتسمم خطير جدا. يمكن للطبيب المتمرس فقط تشخيص ووصف الدواء الصحيح بدقة علاج فعاللذا اتصل به للحصول على المساعدة في أقرب وقت ممكن.

مباشرة بعد الاتصال بالأطباء ، عليك أن تبدأ في تقديم المساعدة الذاتية . يمكن أن يساعد في تخفيف التسمم وإزالة بعض السموم. في حالة التسمم الشديد من إسعافات أوليةيعتمد على تشخيص بقاء الشخص المصاب.

المكونات الرئيسية للإسعافات الأولية مذكورة أدناه.

غسيل المعدة

يجب أن يتم تطهير المعدة في أسرع وقت ممكنبعد ظهور الأول علامات طبيهتسمم غذائي. يساعد هذا الإجراء في وقف زيادة التسمم وإزالة بقايا الطعام الفاسد التي لم تدخل سمومها مجرى الدم بعد.

من أجل التنقية الذاتية للمعدة في المنزل ، يجب أن تشرب لترًا عاديًا ماء نظيفدرجة حرارة محايدة. ثم تحتاج إلى إثارة الرغبة في التقيؤ. يمكن القيام بذلك بطريقة "شعبية" بالضغط بإصبعيك على مؤخرة اللسان. من أجل شطف تجويف المعدة بالكامل ، تحتاج إلى تكرار هذا الإجراء عدة مرات.

تذكر أن غسل المعدة ممنوع منعا باتا في حالة القيء الأسود وضعف وعي المريض.

في السابق ، كان يُعتقد أن من الأفضل تطهير المعدة على أساس محلول برمنجنات البوتاسيوم. وفقا لبحث حديث ، هذا المادة غير فعالة وخطيرة، يمكن أن يسبب حروقًا في الغشاء المخاطي للمعدة والمريء.

تطهير القولون بحقنة شرجية

يتم إجراء حقنة شرجية على أساس الماء العادي. وهي مصنوعة لتنظيف المياه المعوية. يجب أن تكون درجة حرارة الماء للغسيل في درجة حرارة الغرفة. يحظر استخدام الماء البارد أو الدافئ للحقنة الشرجية.

يعتبر تطهير القولون طريقة فعالة لإزالة السموم من الجسم بسرعة.والكائنات الدقيقة المسببة للأمراض التي أثارت التسمم.

شراب وفير

بعد غسل معدة المريض ، عليك أن تبدأ بفك اللحام البسيط أو مياه معدنيةبدون غازات. تحتاج إلى شرب القليل وفي كثير من الأحيان ، رشفة كل 5 دقائق. هذا ضروري لمنع نوبات القيء الجديدة التي هذه المرحلةلن يؤدي تقديم المساعدة إلا إلى تفاقم حالة الشخص وزيادة الجفاف.

المواد الماصة

للتسمم الغذائي يمكنك أن تأخذ أي مواد ماصة، مثل polysorb ، الكربون المنشط ، enterosgel ، smectu ، أتوكسيل. مستحضرات هذه المجموعة تطهر بسرعة الأمعاء من السموم والبكتيريا المسببة للأمراض. كما أنها تقلل من حدة الإسهال ، وبالتالي تمنع فقدان سوائل الجسم وتطور الصدمة السامة المعدية.

قبل تناول أي مواد ماصة ، يجب عليك التحقق من تاريخ انتهاء صلاحيتها وقراءة قواعد حساب الجرعة في التعليمات.

ما يجب القيام به مع بداية نزيف الجهاز الهضمي

إذا كان المريض يعاني من قيء أسود أو دموي ، براز داكن (ميلينا) ، فأنت بحاجة إلى إرساله إلى الفراش ، ضع كيس ثلج على منطقة المعدة.

تذكر أنه إذا كنت تشك في حدوث نزيف في الجهاز الهضمي ، يُمنع على المريض شرب أي سائل أو دواء. قد تؤدي مثل هذه الإجراءات إلى زيادة الضرر جدار الأوعية الدمويةوزيادة كمية الدم المفقودة.

الإجراءات في حالة فقدان الوعي

مع ضعف الوعي ، يجب وضع المريض على سطح مستو. يحتاج إلى رفع رجليه وتحويل رأسه إلى الجانب. قبل وصول الأطباء ، يجب أن تتحقق باستمرار من وجود النبض والتنفس، في غيابهم - تبدأ على الفور في إجراء إغلاق تدليك غير مباشرقلوب.

العلاج الطبي

سيجري أطباء الإسعاف فحصًا سريعًا للمريض ويبدأون في علاج التسمم. أولاً رعاية صحيةيشمل:

• قطرات للمساعدة في التخلص من الجفاف.
• الأدوية للتخلص من الغثيان وآلام البطن.
• تحسين وظائف القلب وتنظيم الضغط ومعدل التنفس.

بعد استقرار حالة المريض ، يتم نقله على الفور إلى المستشفى (وحدة العدوى أو وحدة العناية المركزة). هناك يتم تزويده بمساعدة طبية مؤهلة ، يتم وصف مزيد من العلاج. أيضًا ، بالتوازي مع العلاج ، يتم إجراء فحص يساعد على تحديد سبب المرض والتشخيص واختيار العلاج المناسب.

تعتمد مدة الإقامة في المستشفى على شدة حالة المريض.واستجابته للعلاج. يمكن علاج التسمم الخفيف فقط بسرعة ، حيث يبدأ الشخص في العلاج في الوقت المناسب واستشارة الطبيب.

يتكون العلاج في المستشفى من:

• راحة على السرير;
• حمية؛
• نظام الشرب
• قطارات.
• المضادات الحيوية (للعدوى المعوية) ؛
• إعطاء مصل مضاد للبوتولينوم (مع تأكيد مختبري للتسمم الغذائي) ؛
• الإنزيمات.
• مضادات التشنج.
• مواد ماصة.
• غسيل الكلى - مع التسمم بالفطر السام.
• علاج مضاعفات التسمم.

بعد التسمم ، يتم وصف نظام غذائي و علاج بالعقاقير، الذي يهدف عمله إلى استعادة الجهاز الهضمي. في هذه الفترة يظهر الإنزيمات ، البروبيوتيك ، الكبد. بعد الخروج من المستشفى ، يقوم الطبيب بإعطاء المريض توصيات بشأن التغذية والنظام الغذائي ، وقد يصف الأدوية ، ويحدد تاريخ زيارة المراقبة.

يعتبر التسمم الغذائي شائعًا جدًا بين الناس من جميع الأعمار. عندما تظهر الأعراض الأولى ، يجب عليك استشارة الطبيب على الفور. يمكن أن يؤدي العلاج الذاتي إلى اضطرابات شديدة في أداء الجسم ، الظروف المرضيةوحتى الموت.

تسمم غذائي- ظاهرة شائعة جدًا يواجهها كل شخص من وقت لآخر. للوهلة الأولى ، هذا ليس مرضًا خطيرًا ، ولكن مع العلاج غير المناسب وغير المناسب ، حتى التسمم الغذائي البسيط لدى شخص بالغ يمكن أن يتسبب في عدد من العواقب الوخيمة ، ويمكن أن تنتهي الحالة في المستشفى والحقن والقطرات.

من أجل منع مثل هذه النهاية المحزنة ، يجب أن يكون المرء قادرًا على اكتشاف المرض التواريخ المبكرةوتعرف على كيفية تقديم الإسعافات الأولية لنفسك ولأحبائك.

أنواع وأسباب التسمم الغذائي

في البالغين ، يحدث التسمم الغذائي في كثير من الأحيان ، لأن. الناس مهملون تمامًا بشأن الطعام الذي يأكلونه. معظم الأسباب الشائعةالتسمم الغذائي:

• منتجات مغسولة بشكل سيء أو مهمل ؛
• الأيدي المتسخة أو الأطباق التي لم يتم غسلها جيدًا ؛
• محتوى المواد السامة في الغذاء ؛
• تناول المنتجات أو المنتجات منتهية الصلاحية مع انتهاك شروط التخزين ؛
• اللحوم والأسماك التي خضعت لمعاملة حرارية غير كافية.

ملحوظة! غالبًا ما يمكن أن تتسمم بالوجبات الجاهزة التي يتم شراؤها في محلات السوبر ماركت أو نقاط تقديم الطعام. كقاعدة عامة ، يتم استخدام المنتجات التي لا معنى لها لإعداد هذه الأطباق ، ولا يتم احترام شروط تخزينها.

يمكن تقسيم جميع حالات التسمم الغذائي إلى ثلاث مجموعات:

1. التسمم الغذائي الناجم عن الجراثيم والبكتيريا. عادة ما تحدث مثل هذه الأمراض بشكل حاد وهائل (لوحظ تسمم لدى العديد من الأشخاص في نفس الوقت). يدخل الطعام الملوث بالميكروبات إلى الطعام ، مما يتسبب في تسمم الجسم. يحدث هذا غالبًا عندما لا يتم تخزين المنتجات أو معالجتها بشكل غير صحيح.
2. التسمم غير الميكروبي. تنقسم هذه المجموعة إلى نوعين فرعيين: الأول هو التسمم بالطعام السام (الفطر والنباتات السامة) ، والثاني هو التسمم الغذائي عند انتهاك شروط معينة (الفاصوليا غير المطبوخة جيدًا واللحوم غير المطبوخة جيدًا ، بيض نيء، مربى بعظم).
3. تسمم ذو طبيعة غير مفسرة.

إن تحديد سبب التسمم يكون أحيانًا خارج نطاق سلطة الطبيب المتمرس. يقوم طبيب متمرس بدراسة الأعراض ولا يصف العلاج إلا بعد ذلك بحث إضافيوالتحليلات.

أعراض وعلامات التسمم الغذائي

تتنوع علامات التسمم الغذائي بشكل كبير وتعتمد على نوع علم الأمراض والحالة العامة للمريض ومجموعة من العوامل المصاحبة الأخرى. لكن هناك رقم اعراض شائعةدلالة على وجود تسمم غذائي:

• ألم متفاوت الشدة في أسفل البطن أو المنطقة الشرسوفية ؛
• ظهور الغثيان مع الانتقال إلى القيء.
• الدوخة وانخفاض ضغط الدم.
• ضعف عام؛
• إسهال.

مهم! مع تطور المرض ، قد يتطور الجفاف ، وهو محفوف بالأمراض. الجهاز العصبيوتطور الغيبوبة.

بسبب تسمم الجسم ، قد تحدث درجة حرارة. تشير الزيادة في درجة الحرارة إلى أن الجسم قد قام بالفعل بتشغيل دفاعاته لمحاربة مسببات الأمراض والسموم. في البداية ، لن تتجاوز درجة حرارة الشخص البالغ 37.5 درجة. علاوة على ذلك ، مع انتشار الميكروبات عبر مجرى الدم ، يمكن أن ترتفع درجة الحرارة إلى 39 درجة.

تعتبر زيادة درجة الحرارة ، إلى جانب أعراض التسمم الأخرى (الإسهال أو القيء) ، علامة خطيرة للغاية تتطلب عناية طبية فورية.

الإسعافات الأولية للتسمم: خوارزمية الإجراءات

يجب تقديم الإسعافات الأولية للتسمم الغذائي من قبل شخص بجانب الضحية ، أو إذا لم يكن هناك من يساعد ، فعليك بالتأكيد استدعاء سيارة إسعاف.

مهم! في حالة التسمم الغذائي لدى المرأة الحامل ، يُمنع منعًا باتًا علاج المرض بمفردها. يجب عليك بالتأكيد الاتصال بالطبيب.

ماذا تفعل في حالة التسمم:

• اشطف المعدة. المهمة الرئيسية في حالة التسمم هي تخليص الجسم من السموم. يمكن للبالغين إحداث القيء بأنفسهم عن طريق الضغط على اللسان بأطراف أصابعهم. لتسريع عملية إحداث القيء ، يجب شرب عدة أكواب من الماء الدافئ (أو أفضل ، محلول برمنجنات البوتاسيوم). يجب أن تتم العملية حتى يتم تطهير الجسم تمامًا من السموم - حتى يشعر الشخص بالارتياح.
• استقبال المواد الماصة. بمساعدة المواد الماصة كربون مفعل، Smecta ، Enterosgel) يتم إزالة المواد السامة من الجسم.
• أخذ كميات كبيرة من السوائل. إجراء الغسيل (خاصة بالتزامن مع درجة حرارة عالية) يجفف الجسم بشدة. لاستعادة توازن السوائل ، تحتاج إلى شرب الكثير من السوائل. يوصى بتناول Regidron أو الماء المغلي العادي والشاي غير المحلى والضعيف.
• الوضع والنظام الغذائي. يضعف الجسم تمامًا بعد التسمم الغذائي ، لذلك بعد إجراءات التطهير ، يُنصح بالالتزام بالراحة في الفراش. في اليوم الأول ، من الأفضل رفض تناول الطعام تمامًا ، ثم يتم وصف جدول النظام الغذائي (ما يمكنك تناوله بعد التسمم ، سيخبرك الطبيب).

إذا بعد اجراءات طبيةفي المنزل لا يتحسن ولا تهدأ الأعراض ، يجب عليك طلب المساعدة الطبية.

كيفية علاج التسمم

في المستشفى ، يغسل مريض بالغ مصاب بتسمم غذائي معدته باستخدام مسبار خاص. في اليوم الأول ، لا يتم إعطاء المريض أي أدوية - يتم تناول الطعام والأدوية بالحقن.

بعد ذلك ، يتم إجراء عملية استعادة توازن الماء ووصف المواد الماصة ، وإذا لزم الأمر (إذا تم الكشف عن تسمم شديد) ، يتم وصف المضادات الحيوية.

قائمة أدوية التسمم الغذائي:

• المواد الماصة(الكربون المنشط) - يقلل من تأثير المواد السامة عن طريق إزالتها من الجسم. يتم أخذها فور اكتشاف الأعراض الأولى للتسمم.
• مضادات التشنج(drotaverine ، no-shpa) - موصوفة للإزالة المفي المعدة.
• مواد إزالة السموم(Smecta ، Regidron) - تقليل التأثيرات السامة للمواد الضارة على الجسم وتطبيع توازن الماء والملح في الجسم.
• مضادات الإسهال(سيناديكسين ، لوبيراميد) - يؤخذ مع الإسهال الغزير المتكرر.
• دواء للتقيؤ والغثيان(ميتوكلوبروميد) - يخفف الغثيان ، ويزيل القيء ، له تأثير مضاد للتشنج.
• الاستعدادات لاستعادة البكتيريا(bioyogurt ، linex) - القضاء على دسباقتريوز ، تساعد على تحسين أداء الأمعاء.
• المضادات الحيوية المعوية(nifuroxazide ، levomycetin) - توصف للتسمم الغذائي الشديد (التسمم الحاد).
• خافضات الحرارة(الأسبرين ، نوروفين ، ايبوبروفين) - تستخدم مع زيادة كبيرة في درجة الحرارة.

كل هذه الأدوية فعالة جدًا في علاج التسمم الغذائي ، ولكن قبل استخدامها ، لا يزال يتعين عليك استشارة الطبيب.

في المنزل ، في عملية الشفاء بعد التسمم الغذائي ، يمكنك استخدام العلاجات الشعبية:

• شاي البابونج والليمون والنعناع. له تأثير مطهر خفيف ، ويقلل من الغثيان.
• مغلي الشبت بالعسل. ل ديكوتيون ، يتم استخدام بذور الشبت أو الأعشاب الجافة. يساعد في تخفيف أعراض التسمم وتحسين أداء الجهاز الهضمي.
• شاي الزنجبيل. يخفف الغثيان ويزيل السموم من الجسم.
• مشروب ثمر الورد ، شاي مع عصير ليمون. يزيد من دفاعات الجسم ويساعد على التغلب على الغثيان.

العلاجات الشعبية لها تأثير مساعد في حالة التسمم الغذائي ، يجب استخدامها مع العلاج الرئيسي.

مبادئ التغذية في حالات التسمم الغذائي

بعد التسمم الغذائي ، يتعطل عمل الجهاز الهضمي للإنسان بشكل كبير - الغسل والعلاج اللاحق يزيل جميع المواد المفيدة والإنزيمات من الجهاز الهضمي. لذلك ، فإن النظام الغذائي بعد التسمم هو تصالحي وتأهيل بطبيعته.

مبادئ النظام الغذائي:

• يتم تقديم وجبات الطعام 5-6 مرات في اليوم في أجزاء صغيرة.
• بعد التسمم ، لا يمكنك تناول الأطعمة الدهنية والمدخنة والحارة والمالحة والمخللات والأطعمة المعلبة والوجبات السريعة.
• يوصى بتقليل كمية الكربوهيدرات ، واستبعاد الخضروات والفواكه التي تسبب التخمر المعوي من النظام الغذائي.
• يجب أن يتم تناول الطعام حصريًا في شكل مسلوق أو مخبوز أو مطهو على البخار.
• استبعاد منتجات الألبان الطازجة من النظام الغذائي (مسموح منتج الحليب- الكفير) والقهوة والكحول والبقوليات والمكسرات.

في اليوم الأول بعد التسمم ، يجب الامتناع تمامًا عن الطعام ، ثم من اليوم الثاني يمكنك البدء في تناول كميات صغيرة.

ماذا يمكنك أن تأكل في حالة التسمم:

• حبوب خالية من منتجات الألبان ؛
• حساء الخضار
• لا تهرس الماء
• أطباق مسلوقة (مخبوزة) من اللحوم الخالية من الدهون أو الأسماك ؛
• الفواكه والخضروات المخبوزة أو المسلوقة.

يجب اتباع مثل هذا النظام الغذائي لمدة أسبوع على الأقل ، ثم يُسمح بالتحول تدريجياً إلى النظام الغذائي المعتاد.

يمكن أن يستمر التسمم الغذائي لدى الشخص البالغ من يوم واحد إلى أسبوعين ، اعتمادًا على شدة التسمم والسبب الأساسي. مع النهج الصحيح ، يحدث الشفاء بسرعة كافية ويعود الشخص إلى حياته الطبيعية.