Състав на минерални соли. Минерални соли и тяхното значение за човека.

състояние образователна институциявисше професионално образование

Държавен технологичен институт в Санкт Петербург

Факултет по икономика и управление

абстрактно

По дисциплина: Химия

Тема: “Технология на минералните соли. Магнезиеви соли»

Санкт Петербург 2011 г

минерални соли

Минералните соли са сред основните компоненти на храната и липсата им води до смърт на организма. Минералните вещества участват активно в живота на организма, в нормализирането на функциите на най-важните му системи. Известна е ролята им в хемопоезата (желязо, мед, кобалт, манган, никел), както и участието им в образуването и регенерацията на телесните тъкани, особено на костите, където фосфорът и калцият са основни структурни елементи. Минералите играят важна роля в развитието и растежа на зъбите. Флуорът например прави зъбната тъкан особено здрава.

Една от най-важните функции на минералите е да поддържат необходимия киселинно-алкален баланс в организма. Влизайки в състава на протеиновите фракции, минералните вещества им придават свойствата на жива протоплазма. Минералните соли участват във функцията на ендокринната и ензимната системи, неоценима е ролята им за нормализиране на водния метаболизъм.Минералната сол е съставна част на храната.

Дневната нужда от някои минерали при възрастни е както следва:

Калций 800 - 100 mg Желязо 2 mg Мед 2 mg Магнезий 500 - 600 mg Йод 100 - 150 mg Калий 2 - 3 mg Натрий 4 - 6 mg Цинк 12 - 16 mg Хлор 4 - 6 mg Манган 4 mg Сяра 1 mg Алуминий 12 - 13 mg Флуор 0.8 - 1.6 mg

Някои хранителни продукти имат способността селективно да концентрират в състава си значително количество понякога редки минерали. Така големи количества силиций са известни в зърнените култури, йод - в морските растения, мед и цинк - в стридите, кадмий - в мидите и др.

Киселинно-базов баланс. Човешкото тяло поддържа киселинно-алкалния баланс, необходим за нормалното му функциониране. Отличава се с постоянство, но естеството на храненето и преобладаването на киселинни или алкални съединения в него може да повлияе на промените в киселинно-алкалния баланс. В храненето на човека най-често се отбелязва преобладаването на киселинни вещества, в резултат на което този баланс може да се измести към киселинност, което е нежелателно.

Има доказателства, че киселинните промени в тялото допринасят за развитието на атеросклероза.

Източници на киселинни минерали са такива хранителни продукти, като месо, риба, яйца, хляб, зърнени храни, хлебни изделия и други, съдържащи значително количество сяра, фосфор и хлор. Храни, богати на калций, магнезий и калий (или натрий)! са източници на алкални вещества. Те включват мляко и млечни продукти (с изключение на сирена), картофи, зеленчуци и плодове, горски плодове. Изглежда, че зеленчуците, плодовете и плодовете, поради техния кисел вкус, трябва да бъдат източници на киселинни вещества. Всъщност, в резултат на трансформации в тялото, те служат като доставчици на алкални вещества. органични киселинисъдържат зеленчуци, плодове и плодове голям бройалкални и алкалоземни соли, които се задържат в организма.

Диета на хората средна възрастжелателно е да се подсилят продуктите с алкална среда. Това може да се постигне чрез увеличаване на дела на млякото и млечните продукти, картофите, зеленчуците и плодовете в диетата. Към основното минералив който има нужда; организъм, включват калций, калий, магнезий, фосфор и желязо.

калций

Значението на калция в бебешка храна. Човек може да си помисли, че за възрастните ролята на калция е малка и повече от това той е вреден в напреднала възраст поради опасността от отлагането му в съдовете.

Въпреки това, възрастните също се нуждаят от калций; има данни, че в напреднала възраст нуждата от калций дори се увеличава. Калциевите соли са постоянни интегрална часткръв, клетъчни и тъканни сокове; укрепват защитни механизмиорганизъм и играят важна роля за поддържане на нормална нервно-мускулна възбудимост. Калциевите соли участват в процесите на съсирване на кръвта, недостигът на калций засяга функцията на сърдечния мускул. От особено значение е калцият при формирането, растежа и развитието на костите на скелета.

Калцият присъства широко в много храни, но е трудно смилаем. Най-добрите източници на усвоим калций са млякото и млечните продукти. 0,5 л мляко или 100 г сирене гарантирано засищат дневна нуждав калций.

Калцият от зърнени и хлебни продукти се усвоява слабо поради неблагоприятното му съотношение в тези продукти с фосфор и магнезий, както и поради наличието на инозитол-фосфорна киселина в зърнените култури, която образува несмилаеми съединения с фосфора. Същите несмилаеми съединения се образуват с калций и оксалова киселина; следователно калцият в храни, богати на оксалова киселина (киселец, спанак и др.), практически (не се използва в тялото.

Месото и рибата съдържат малко калций и не могат да се считат за значим източник на него. Самото мляко е отличен източник на смилаем калций, то може да увеличи усвояването на калций от други храни. Следователно млякото трябва да бъде незаменим компонент на всяка диета.

Между дозите достигат 7 или повече часа. В резултат на това стомахът се препълва, стените му се разтягат прекомерно, в него се ограничава подвижността и смесването на храната, влошава се преработката на нейните сокове. хранителни веществастават по-малко достъпни за обработка от ензими. Храната остава в стомаха за дълго време, и работа храносмилателни жлезистава продължителна и интензивна. Такова хранене в крайна сметка води до развитие на дисфункция на стомашните жлези и лошо храносмилане. Възрастните хора често имат нарушени функционални способности храносмилателната система, и такова прекомерно натоварване води до още по-изразени нарушения.

От изключително значение е редовността на приема на храна, т.е. храненията са винаги по едно и също време. В същото време произвежда условен рефлексза да маркирате най-активните в зададения час стомашен сокбогати на ензими. Постъпващата храна среща в стомаха подготвена почва за енергично, активно храносмилане. Съвсем различно нещо се случва с неправилното хранене. В тези случаи липсва условен рефлекс, няма предварително отделяне на сок и въведената храна попада в стомаха, който не е подготвен за процесите на храносмилане.

Ако времето за хранене не се спазва дълго време, процесите на храносмилане неизбежно се нарушават, което често води до развитие на стомашни заболявания.

Без преувеличение може да се каже, че един от общи причинигастрит и пептична язвастомаха и дванадесетопръстникае именно неспазване на диетата, неправилно хранене с дълги паузи между тези методи.

Преяждането преди лягане е много вредно. Факт е, че храносмилателните органи се нуждаят от почивка и такъв период на почивка е нощен сън. Дългосрочната непрекъсната работа на жлезите на храносмилателния апарат води до намаляване на храносмилателната сила на стомашния сок и нарушаване на нормалното му отделяне.

Храносмилателните жлези трябва да имат 6-10 часа почивка дневно. Късните вечери лишават секреторния апарат от почивка, което води до пренапрежение и изтощение на храносмилателните жлези.

Вечерята трябва да бъде не по-късно от 3 часа преди лягане. Непосредствено преди лягане се препоръчват млечнокисели храни или плодове (чаша изварено мляко, ябълка).

Разпределение на ежедневието диетаза отделните хранения е диференцирана, в зависимост от характера трудова дейности ежедневието.

Минералните соли, както и витамините, трябва да присъстват в храната ни, тъй като те са необходими за живота и дейността на нашето тяло.

Основните групи минерали

Един от основните алкални елементи в тялото. Благодарение на него варовик и магнезий се задържат в кръвните разтвори и тъканите. Липсата на натрий причинява втвърдяване на стените на артериите, застой на кръвта в капилярните съдове, камъни в жлъчката, пикочните пътища, черния дроб, жълтеница. Тогава натрият премахва въглеродния диоксид от тъканите към белите дробове, при липса на натрий се появяват сърдечни заболявания, а диабетиците и затлъстелите хора се задушават. Тогава натрият е източник на солна киселина, която е част от стомашния сок. Само благодарение на натрия желязото може да улови кислорода от въздуха.

Той е най-необходимият елемент за окисляването на нашата кръв, допринася за образуването на червени топчета (хемоглобин) в нея. Липсата на желязо в организма създава остра анемия, намален жизнен тонус, апатия, бледост. Мястото за съхранение на желязо в тялото е черният дроб.

Най-много желязо има в спанак, маруля, ягоди, аспержи, лук, тиква и диня.

То - алкален металнеобходими за изграждане на мускули. В тялото е необходим за черния дроб и далака, както и за червата, което помага за смилането на мазнини и нишестета.

Затова храните, богати на калий, са полезни при запек. Полезен е и при лошо кръвообращение, при отслабване на сърдечната дейност, при различни възпаления и кожни заболявания, при застой на кръв в главата.

Липсата на калий създава отпуснатост и негъвкавост на мускулите, намалява умствената жизненост. Най-много се съдържа в суровите зеленчуци, в киселите плодове, особено в лимоните, червените боровинки и берберисите, а също и в триците, ядките, бадемите и кестените.

И тъй като калцият е необходим за работата на сърдечните мускули и за съсирването на кръвта. Той е основният източник на кръвоснабдяване с алкални соли, което е изключително важно, тъй като кръвта в нормално състояниеалкален, а ако алкалният баланс е нарушен, тогава настъпва смърт. Всички наши жлези, които отделят хормони за кръвта, клетките и тъканите, трябва винаги да имат достатъчно калций, в противен случай тялото старее преждевременно. Децата и юношите се нуждаят от 3-4 пъти повече калций от възрастните за образуването на кости, зъби, тъкани.

4. Калций.

По време на заболявания, особено с висока температура, както и при преумора и големи проблеми, много калций се изхвърля от тялото. Това незабавно се отразява на работата на целия организъм: появява се свръхкиселинност на кръвта, черният дроб отслабва, губи своята дейност, необходима за унищожаването на отровните вещества, които влизат в него от кръвта, сливиците започват да се възпаляват, в него се появяват камъни. жлъчен мехур, клатещи се и ронещи се зъби, тялото е покрито с обрив (главно ръцете). Въвеждането на един чист калций в тялото не носи голяма полза, трябва да се прилага по пътя под формата на храна, съдържаща алкали в органично съединение, е необходимо да се дават яйчни жълтъци, жълта ряпа, рутабага, боб, маслини, леща, бадеми, винени плодове, карфиол, трици, суроватка.

Развитието на костите може да се забави поради липса на фосфор, въпреки достатъчното количество калций, тъй като фосфорът е стимул за растеж и активност в тялото. Фосфорът все още е необходим за работата на мозъка, тъй като е част от мозъчното вещество; следователно умората на мозъка с повишена мозъчна работа е свързана с намаляване на фосфора. От друга страна, несъразмерното му количество в организма причинява различни тумори. Фосфор е особено богат на рибен черен дроб, също яйчен жълтък, сирене, трици, репички, краставици, маруля, ядки, бадеми, леща и сух грах.

Намира се във всички клетки и тъкани на човешкото тяло.

Организми: в компонент на косата, ноктите, мускулите, жлъчката, газовете, в урината. Е антисептикчервата, смекчава прекомерното окисляване на фосфора, запазва здравината на нервите. Липсата на сяра води до раздразнителна активност, тумори, болезнени явления по кожата. Има много сяра в хрян, ряпа, зеле, яйчен белтък, трици, орехи и китайски ядки, в зряла ръж и пшеница.

Силиций.

Отива за изграждането на мускулите, нервите, кожата, косата и ноктите. Недостигът му причинява косопад, чупливи нокти и допринася за диабет. Най-много силиций има в кожата на пресните плодове и в триците на зърнените култури. В допълнение, малко в краставици, аспержи, маруля, магданоз, цвекло и ягоди.

Най-много хлор има в стридите, суроватката, яйчния белтък, пресните зелени зеленчуци - зеле, целина, магданоз. Съдържа се също в масло, банани, яйца, мляко и пълнозърнест ръжен хляб.

При хората се намира в гръбначните кости и зъбите и по-малко в мускулите, мозъка и кръвта. Той е част от емайла на зъбите: без флуор емайлът се напуква, зъбите гният. Заболяват и костите на скелета без флуор. Флуоридът се съдържа във всички зърнени култури, ядки, боб, грах, яйчен белтък, плодове и зелени зеленчуци. Между другото, флуорът е необходимо вещество в протоплазмата на растенията; следователно растенията не цъфтят в почва, лишена от флуор.

В организмите е така щитовидната жлезаи е метаболитен регулатор. Липсата на йод води до образуване на гуша и отслабва имунната система, тоест устойчивостта на организма към всякакви заболявания, намалява физическата сила на тялото.

Най-много йод се съдържа в морските водорасли. След това се намира в ряпа, рутабага, цвекло, маруля, домати, както и морски рак, люти чушки, стриди, раци, херинга и омари.

Сол (готварска).

Той е много необходим за тъканите и кръвта, както и за образуването на солна киселина, която е част от стомашния сок. Липсата на сол в организма води до загуба на тегло, а излишъкът й е вреден за сърцето.

Придава на костите и зъбите специална твърдост и здравина. В нервите, мускулите, белите дробове, мозъка също присъства в малки количества, придавайки им еластичност и плътност. Недостигът му се отразява в нервно напрежение. Магнезият се съдържа в спанак, домати, целина, ядки, смокини и трици.

Ролята на минералните соли в живота на клетката

Минералите играят изключително важна роля в живота на живите организми. Заедно с органична материяМинералите са част от органите и тъканите, а също така участват в метаболитния процес.

Общо до 70 химически елементи. От тях 43 елемента са абсолютно необходими за нормалното протичане на метаболизма.

Всички минерали, въз основа на тяхното количествено съдържание в човешкото тяло, обикновено се разделят на няколко подгрупи: макроелементи, микроелементи и ултраелементи.

Макронутриентите са група неорганични химически веществаприсъства в тялото в значителни количества (от няколко десетки грама до няколко килограма). Групата на макронутриентите включва натрий, калий, калций, фосфор и др.

Ролята на минералите в организма

Минералните (неорганични) вещества, включени в структурата на тялото, изпълняват много важни функции. Много макро и микронутриенти са кофактори за ензими и витамини. Това означава, че без минерални молекули, витамините и ензимите са неактивни и не могат да катализират биохимичните реакции (основната роля на ензимите и витамините). Активирането на ензимите става чрез свързване на атоми от неорганични (минерални) вещества към техните молекули, докато прикрепеният атом на неорганичното вещество става активен център на целия ензимен комплекс. Така например желязото от молекулата на хемоглобина е способно да свързва кислорода, за да го пренесе в тъканите, много храносмилателни ензими(пепсин, трипсин) изискват добавянето на цинков атом за активиране и др.

Много минерали са незаменими структурни елементи на тялото - калцият и фосфорът съставляват по-голямата част от минералното вещество на костите и зъбите, натрият и хлорът са основните плазмени йони, а калият, в големи количествасъдържащи се в живите клетки.

Целият набор от макро и микроелементи осигурява процесите на растеж и развитие на организма. Минералите играят важна роля в регулацията имунни процеси, поддържат целостта на клетъчните мембрани, осигуряват тъканно дишане.

Поддържането на постоянството на вътрешната среда (хомеостаза) на тялото включва преди всичко поддържане на качественото и количественото съдържание на минерални вещества в тъканите на органите на физиологично ниво. Дори малките отклонения от нормата могат да доведат до най-сериозни последици за здравето на тялото.

Източници на минерали

Основният източник на минерали за човека е консумираната вода и храна. Някои минерални елементи са повсеместно разпространени, докато други са по-редки и в по-малки количества. В наши дни, предвид нарушената екология, най-добрият източник могат да бъдат хранителните добавки (биологично активни добавки) и пречистена минерализирана вода.

Различните храни съдържат различно количество минерали. Например, кравето мляко и млечните продукти съдържат повече от 20 различни минерала, сред които най-важните са желязо, манган, флуор, цинк и йод. Месото и месните продукти съдържат микроелементи като сребро, титан, мед, цинк, а морските продукти - йод, флуор, никел.

Както бе споменато по-горе, постоянството на вътрешната среда (съдържанието на различни вещества в тялото) е от голямо значение за нормално функциониранеорганизъм. Въпреки широкото разпространение на минералите в природата, нарушенията в организма, свързани с техния дефицит (или по-рядко с излишък), са доста чести. Болестите, причинени от недостиг на минерали, са най-често срещани в определени региони Глобусът, където поради геоложки особености естествената концентрация на определен микроелемент е по-ниска, отколкото в други райони. Известни са така наречените ендемични зони на йоден дефицит, в които често се среща такова заболяване като гуша - следствие от йоден дефицит.

Въпреки това, много по-често недостигът на минерали в организма възниква поради неправилно (небалансирано) хранене, както и в определени периоди от живота и при някои физиологични и патологични състояниякогато нуждата от минерали се увеличи (период на растеж при деца, бременност, кърмене, различни остри и хронични болести, менопауза и др.).

Стойността на минералните соли

По време на Великия Отечествена войнанякои фабрики за производство на торове и други соли бяха силно повредени и извън строя. Въпреки това планът на следвоенния петгодишен план предвижда значително (един път и половина) да надмине до 1950 г. предвоенното ниво на химическо производство. По-специално производството на фосфорни торове ще бъде увеличено 2 пъти, на азотни - 1,8 пъти и на калиеви - 1,3 пъти. Общият добив само на тези три вида сол ще достигне 5,1 милиона тона през 1950 г. Няма съмнение, че по-нататъшното развитие на методите на социалистическия труд в химическите предприятия ще позволи да се надминат контролните цифри на петгодишния план. Огромният ръст в производството на сол през последните 20 години беше придружен от дълбоки технически промени в методите за производство на сол. Докато производството на соли в някои стари предприятия продължава да се основава на сравнително примитивно оборудване и ръчен труд, нашите съвременни заводи, построени през годините на сталинските петгодишни планове, използват най-модерните и икономични технологични схеми, оборудвани са с модерни оборудване и са добре механизирани. Много индустрии за производство на сол използват автоматичен контрол и управление технологични процеси. Самият мащаб на производството, при което през апарата преминават много големи материални потоци, изключва възможността за използване на примитивни методи. Технологията за производство на сол продължава непрекъснато да се подобрява чрез използването на нови видове суровини, нови непрекъснати технологични схеми <#"justify">Магнезиеви съединения

Най-важните магнезиеви съединения, използвани в различни индустрии, са: магнезиев хлорид и магнезиев оксид - магнезиев оксид и основен магнезиев карбонат, както и магнезиев сулфат и някои други соли

Физикохимични свойства

Повечето магнезиеви соли са силно разтворими във вода. Mg2+ йонът придава горчив вкус на разтворите. Магнезиевите халиди, с изключение на MgF2, са силно хигроскопични - те се размиват във въздуха.

Безводният магнезиев хлорид MgCl2 се топи при 718 градуса. При наличие на следи от вода "пуши" на въздух - разлага се на HCl и MgO.

тях воден разтвороткрояват се безцветни кристални хидрати с 1, 2, 4, 6, 8 и 12 водни молекули.

В системата MgO - MgCl 2 - H2O в рамките на 0-110 градуса и при концентрации на MgCl2 под 45% се образуват кристални хидрати на магнезиев оксихлорид. Колкото по-високо е съотношението Mg(OH)2:MgCl2 в тези съединения, толкова по-стабилни са те при ниски концентрации на MgCl2.

При взаимодействие с магнезиев хидроксид се образуват съединения, които са изоморфни на съответните хлориди и са стабилни - първите в диапазона от концентрации на разтвора.

Когато концентрираните разтвори взаимодействат с алкали, е възможно образуването на сложна основа, която образува сложни съединения, например карналит.

Магнезиевият оксид се среща естествено в свободно състояние като минерала периклаз.

Магнезиевият хидроксид се среща естествено като минералите брусит и немалит.

Магнезиевият карбонат в свободно състояние се среща в природата под формата на минерала магнезит.

Приложение.

Основните потребители на магнезиеви съединения са производството на огнеупори, строителната и металургичната промишленост.

Значителни количества магнезиеви съединения се преработват в метален магнезий, който се използва за производството на сплави с алуминий и други метали. Въвеждането на магнезий в чугуна повишава неговата пластичност и якост на опън. Металният магнезий се използва и за магнезиево-термична редукция на титан и силиций. Магнезият се получава чрез редуциране на магнезиев оксид или доломит с феросилиций или въглища при 2000 градуса и чрез електролиза на разтопен безводен магнезиев хлорид.

Магнезиевият хлорид се използва за производството на цименти и различни строителни материали на тяхна основа.

Магнезиевият хлорид е една от суровините за производството на магнезий, използва се като превръзка в текстилна индустрияи за импрегниране на дървени конструкции с цел придаване на огнеустойчивост, използва се за производство на дефолиант; неговите разтвори се използват като антифриз за предотвратяване на замръзване на стрелките на железопътните релси.

Магнезиевият хлорид се опакова в варели от покривно желязо, боядисани с асфалтов или кузбаски лак.

Леките класове магнезий се използват като пълнители в каучукови смеси и подобрители на свойствата на каучука, както и в нефтената промишленост за избелване на петролни продукти.

Магнезиевият сулфат, подобно на хлорида, се използва за производството на цименти, които са по-водоустойчиви от тези, съдържащи MgCl2, той се използва в производството на коприна.

Магнезият е осмият най-разпространен минерал в природата. Той се среща през по-голямата частпод формата на силикати, карбонати, сулфати и хлориди. Силикатите включват, например, оливин, талк, серпентин.

Най-често срещаните магнезиеви съединения са вулканични образувания – първични силикатни и алумосиликатни скали. Като суровини за производството на магнезиеви съединения обикновено се използват вторични твърди минерали и природни разтвори: разтворими магнезиеви соли и техните разтвори, седиментни скали от морски произход.

Ценни магнезиеви суровини са изкопаемите калиево-магнезиеви минерали.

Потенциални суровини за производството на магнезиеви съединения са магнезиевите силикати, които са много разпространени в природата, някои от тях съдържат повече магнезий, отколкото например карналита.

магнезия.

Има много начини за производство на магнезиев оксид и други форми на магнезий. Тежките форми се получават чрез изпичане на магнезит и доломит, термично разлагане на магнезиев сулфат и хидролиза на магнезиев хлорид. Магнезиите с различна степен на активност се получават чрез утаяване от разтвори на магнезиев хидроксид и основни магнезиеви карбонати и последващата им термична обработка.

Тежки форми на магнезиев оксид от магнезит и доломит

Чрез изпичане на висококачествен магнезит при относително ниски температури се получава магнезиев оксид, който съдържа всички примеси, присъстващи в магнезита. При високотемпературно изпичане на магнезит се получава неактивна форма на магнезиев оксид, състояща се от големи зърна периклаз, нарича се металургичен прах и се използва за производство на огнеупори. Изпичането на магнезит се извършва в шахтови, ротационни и механични стелажни пещи, както и във висящи пещи.

Има няколко начина да си набавите магнезий:

лайм;

амоняк;

хидросулфид;

Термично разлагане на магнезиев сулфат.

Магнезиеви соли

Физиологични функции.

възбуждане на мускулни клетки и нервни клетки;

мускулна контракция;

играе ключова роля в много различни метаболитни процеси;

участва в образуването и поддържането на зъбите и костите на скелета;

стабилизиране на вътрешната структура на клетката.

Консумацията на магнезий в необходимите норми е задължителна при:

Бременни жени и кърмачки за осигуряване на нормалното протичане на бременността и развитието на детето.

Спортисти, склонни към загуба на големи количества магнезий по време на изпотяване.

Дневната нужда от магнезий за възрастни варира между 300-400 mg, в зависимост от индивидуалната ситуация. Дефицит на магнезий или хипермагнезиемия, поради повишена нужда или дефицит. Мускулни крампи, нервност, главоболие и аритмии са някои от тях възможни последствиямагнезиев дефицит. Въпреки това, не винаги е възможно да се получи дневни паримагнезий чрез храната.

Свойства на магнезиевите смеси

Приблизително 20 магнезиеви смеси са одобрени за употреба в храни. Тези магнезиеви смеси обикновено се предлагат под формата на прозрачни кристали или бели прахове.

Неразтворимите във вода смеси от магнезий имат неутрален вкус. Някои водни магнезиеви смеси имат по-интензивен вкус (кисел, горчив).

Свойства на магнезиевите соли

1. Магнезиев оксид с високо съдържание на Mg, неутрален вкус, фин прах2. Магнезиев глицерофосфат подходяща разтворимост във вода неутрален вкус източник на фосфор3. Магнезиев карбонат с високо съдържание на Mg, неутрален вкус, фин прах4. Магнезиев глюконат висока разтворимост във вода неутрален вкус неутрален pH5. Магнезиев хидроген цитрат приятен вкус много добра разтворимост във вода6. Магнезиев лактат добра разтворимост във вода неутрално pH 7. Тримагнезиев дицитрат анхидрид неутрален вкус добра разтворимост във вода добро съдържание на Mg8. Магнезиев сулфат, изсушен водоразтворим с високо съдържание на Mg

магнезиев оксид

окси ́ д ма ́ гниене - (изгорял магнезий, периклаз) - химическо съединениес формула Mg<#"justify">1. Физични свойства Лека, пухкава пудра бял цвятлесно абсорбира вода. Това свойство се основава на използването му в гимнастиката, нанесен върху дланта на спортиста, прахът го предпазва от опасността да падне от гимнастическия уред. Точка на топене - 2825 ° C точка на кипене - 3600 ° C. Плътност = 3,58 g / cm3.2 Химични свойства Лесно реагира с разредени киселини и вода за образуване на соли и Mg (OH) 2: MgO + 2HCl (разр. ) → MgCl2 + H2O; MgO + H2O → Mg (OH) 2.3 Получаване Получава се чрез изпичане на минерали<#"justify" height="240" src="doc_zip1.jpg" />

магнезиев карбонат

Магнезиев карбонат, магнезиев карбонат, MgCO3 - магнезий<#"justify">минерална сол калций натрий

1.Свойства Безцветни кристали, плътност 3.037 g/cm ³ . При 500 °C се разлага забележимо, а при 650 °C напълно се разлага до MgO<#"justify" height="128" src="doc_zip2.jpg" />

магнезиев глюконат

Глюконова киселина (магнезиев глюконат) - алдонова киселина<#"justify">Фосфорилираната форма на глюконовата киселина е важен междинен продукт във въглехидратния метаболизъм в живите клетки.<#"justify">1. Приложение Глюконовата киселина се използва във фармацевтичната индустрия като помощно вещество за таблетки. AT Хранително-вкусовата промишленост <#"justify">

Магнезиев сулфат

Хептахидра ́ тона сулфат ́ та ма ́ гниене (Mg<#"justify">В природата солите на Epsom се намират във водата на много горчиви минерални извориот който преди това е добиван.

За първи път е изолиран през 1695 г. от английския ботаник Нехемия Грю.<#"justify">1. Приложение в хранително-вкусовата промишленост<#"justify">Библиография

1.Eidenzon M.A., Магнезий. - М., 1969.

2.Тихонов В.Н. Аналитична химиямагнезий. - М., 1973.

.Иванов А.И., Ляндрес М.Б., Прокофиев О.В. производство на магнезий. - М., 1979.

.С.И. Дракин. следобед Chukurov, Davis A. Nutraceuticals. Хранене за живот, здраве и дълголетие. - М.: Сатва, Институт по трансперсонална психология, 2004. - С. 180-188. - ISBN.5-93509-021-X.

.Mindell E. Наръчник на витамини и минерали. - М.: Медицина и хранене, 2000. - С. 83-85.

.www.xumuk.ru<#"justify">.www.alhimik.ru<#"justify">.<#"justify">.Позин М.Е. Технология на минералните соли (торове, пестициди, индустриални соли, оксиди и киселини) (част 2).

Здравейте скъпи читатели! Минералните соли, каква роля играят в нашия живот. Колко важни са те за здравето? Защо трябва да ги използваме. Защо в нашата храна трябва да присъстват освен витамини и минерали.

От статията ще научите колко минерални соли са необходими на нашето тяло. Разберете колко е важно да има минерали в храната. Кои са най-важните за човешкия организъм.

Такива минерални соли като: натрий, желязо, калий, калций, силиций, йод. Всеки от тези елементи е отговорен за нашето здраве и като цяло за целия организъм. Какви храни трябва да присъстват в нашата диета.

От статията ще научите за такива минерални соли като натрий, който е отговорен за цялото тяло и е основният елемент. Желязо – знаете колко е важно за кръвта. Калият е нашите мускули, за които той е отговорен.

Минералните соли трябва да се намират в нашата храна, както и витамините. Това е много важно за нормалното функциониране на тялото. Природата ни е дарила с всичко необходимо. Храна, която е богата както на витамини, така и на минерали.

За съжаление, поради недохранване, ние не получаваме жизненоважните минерални соли и витамини. По-долу определено ще разберете какви са тези минерални соли и как да ги използвате.

Стойността на минералните соли

Изкуствените торове вече са много развити. Такъв естествен тор като оборски тор и други естествени полезни компоненти са почти изтласкани. Те избраха изкуствения тор, защото той дава добив, красота и растеж. Съответно растенията нямат време да получат естествените сокове от земята, от които се нуждаят.

В резултат на това растенията не получават витамини и минерали, а значението на минералните соли е много важно. И отделни лица, и организации пръскат растителна храна с химическия разтвор. Направете този разтвор и го напръскайте върху растенията, за да контролирате насекомите, които вредят на културата.

Преди пушеха, а сега за съжаление не. Смята се, че разтворът е много по-ефективен, но проблемът е, че разтворът съдържа арсен. Разбира се, това убива вредителите, но това решение попада върху зърнени култури, зеленчуци и плодове. След това ги ядем и тровим тялото.

Кой всъщност получава витамини и минерални соли:

Те извличат сърцевината от пшеничните зърна за търговски цели и не мислят, че по този начин ги правят мъртви. За да получите бели сортове хляб, триците се пресяват внимателно.

Те дори не мислят за факта, че витамините са в триците. Кой се храни с трици? Животни. Така най-ценното се дава на животните. И хората получават хляб не само вреден, но и мъртъв.

Състав на минерални соли

Съставът на минералните соли включва, дори не включва, но е минерални соли, това са натрий, желязо, калий, калций, фосфор, сяра, силиций, флуор, хлор, йод, магнезий и др.

Минерални соли, неорганични вещества, вода и др. са част от клетката. Те играят огромна роля в клетката. Това са основни съставки за човешкото здраве. Те са необходими не само за метаболизма, но и за нервната система.

Съставът на минералните соли е предимно калциеви фосфати и карбонати. Минералите се делят на две групи:

1. Макронутриенти – необходими са на организма в големи количества.

2. Микроелементи - те също са необходими, но в малки количества.

Функции на минералните соли

Функциите на минералните соли, на какво са способни и каква роля играят в нашето тяло. Какви са тези елементи и защо са ни необходими прочетете по-долу.

Такъв елемент като натрий е най-важният в нашето тяло. Желязото е много важно за нашата кръв. Калият е отговорен за изграждането на мускулите. Калцият укрепва костите. Фосфорът ги развива. Сярата е просто необходима за всички клетки на нашето тяло.

Силиций – този елемент отговаря за изграждането на кожата, косата, ноктите, мускулите и нервите. как солна киселинахлорът е необходим за свързване на калций, натрий и калий. Много важни са функциите на минералните соли.

Гръбните кости, зъбите, малко кръв, мускулите и мозъкът се нуждаят от флуорид. Йодът е отговорен за метаболизма, така че трябва да има достатъчно количество от него в щитовидната жлеза. Солта е част от минералните соли. Има нужда от кръв и тъкани.

Сега редът дойде на последния елемент, който е част от минералните соли. Магнезий – този елемент придава на зъбите и костите специална твърдост.

Ролята на минералните соли

Какво представляват минералните соли, каква роля играят за нашето здраве и какво представляват?

един . калий -това е просто необходимо за мускулите. Необходим е на червата, далака и черния дроб. Този алкален метал помага за смилането на мазнини и нишестета. За да избегнете запек, яжте повече храни, богати на калий. Нуждае се и от кръв.

2. калций -три четвърти от всички минерални елементивключени в калция се намират в човешкото тяло. Сърцето се нуждае от седем пъти повече калций, отколкото всеки друг орган. Има нужда от сърдечни мускули и кръв.

3 . Силикон -също принадлежи към минералните соли и е отговорен за развитието на кожата, косата, ноктите, нервите и мускулите. Хлорът е необходим за свързване на калций, калий и натрий.

четири . йод -този елемент също принадлежи към минералните соли и ние наистина се нуждаем от него, особено щитовидната жлеза.

5 . Флуор- играе огромна роля за здравето на гръбначните кости и зъби.

6 . Магнезий- укрепва зъбите, костите и им придава специална твърдост.

7. Сол -влиза и в състава на минералните соли. Има нужда от кръв и тъкани.

осем . Фосфор -При недостиг на фосфор в организма костите се развиват с голямо закъснение, дори ако в него има достатъчно калций. Мозъкът се нуждае от фосфор.

9. Желязо -кръвта се нуждае от този елемент, тя го окислява. Червените топки в кръвта се образуват поради желязото. При липса на желязо в кръвта може да се развие остра анемия.

Минералните соли са много важни елементиза здравето ни. И като цяло за живота, следователно:

Моля, внимавайте за вашето здраве. Опитайте се да имате достатъчно желязо, фосфор, хлор, сяра, йод, калий и сол в организма. Излишъкът им също е вреден. Затова е необходима консултация с лекар.

Моля, оставете вашето мнение, ако сте харесали статията. Вашето мнение е много важно. Това ще помогне за писането на статии по-интересни и полезни. Ще бъда безкрайно благодарен, ако споделите информация с приятели и натиснете бутоните на социалните мрежи.

Бъди здрав и щастлив.

Видео - алкални минерални соли