Caratteristiche della struttura esterna dello stomaco. La struttura del tratto gastrointestinale: caratteristiche anatomiche. Principali organi del tratto gastrointestinale

La nutrizione è un processo necessario per la vita del corpo umano. Lo stomaco gioca uno dei ruoli principali in questo processo. Le funzioni dello stomaco sono l'accumulo di massa alimentare, la sua parziale elaborazione e l'ulteriore promozione nell'intestino, dove avviene l'assorbimento dei nutrienti. Tutti questi processi avvengono nel tratto gastrointestinale.

È un organo cavo muscolare che si trova tra l'esofago e il duodeno 12.

Consiste dei seguenti dipartimenti condizionali:

1. Parte cardiaca (input). La sua proiezione è a livello della 7a costola a sinistra.
2. L'arco o il fondo, la cui proiezione si trova a sinistra a livello della 5a costola, più precisamente la sua cartilagine.
3. Corpo dello stomaco.
4. Reparto pilorico o pilorico. All'uscita dello stomaco si trova lo sfintere pilorico, che separa lo stomaco dal duodeno 12. La proiezione del piloro è di fronte all'ottava costola a destra della linea mediana e dietro tra la dodicesima vertebra toracica e la prima lombare.

La forma di questo organo ricorda un gancio in apparenza. Ciò è particolarmente evidente in raggi X. Lo stomaco ha una piccola curvatura, rivolta verso il fegato, e una grande, rivolta verso la milza.

La parete dell'organo è composta da quattro strati, uno dei quali è esterno, è una membrana sierosa. Gli altri tre strati sono interni:

1. Muscolare.
2. Sottomucosa.
3. Viscido.

A causa dello strato muscolare rigido e dello strato sottomucoso che giace su di esso, la mucosa presenta numerose pieghe. Nella regione del corpo e del fondo dello stomaco, queste pieghe hanno una direzione obliqua, longitudinale e trasversale, e nella regione di minore curvatura - solo longitudinale. A causa di questa struttura, la superficie della mucosa gastrica è notevolmente aumentata. Questo rende il bolo alimentare più facile da digerire.

Funzioni

Qual è la funzione dello stomaco? Molti di loro. Elenchiamo i principali.

• Il motore.
• Segreteria.
• Aspirazione.
• Escretore.
• Protettivo.
• Endocrino.

Ognuna di queste funzioni nel processo di digestione svolge un ruolo importante. Successivamente, considereremo più in dettaglio le funzioni dello stomaco. È noto che il processo di digestione inizia nella cavità orale, da lì il cibo entra nello stomaco attraverso l'esofago.

funzione motoria

Nello stomaco, un'ulteriore funzione motoria dello stomaco consiste nell'accumulo di massa alimentare, sua lavorazione e avanzare ulteriormente nell'intestino.

Durante un pasto e nei primi minuti successivi, lo stomaco è rilassato, il che contribuisce all'accumulo di cibo in esso e ne assicura la secrezione. Successivamente, iniziano i movimenti contrattili, che forniscono strato muscolare. In questo caso, la massa alimentare viene mescolata con il succo gastrico.

I seguenti tipi di movimenti sono caratteristici della muscolatura dell'organo:

• Peristaltico (simile a un'onda).
• Sistolico: si verificano nella regione pilorica.
• Tonico: aiuta a ridurre le dimensioni della cavità dello stomaco (il fondo e il corpo).

Dopo aver mangiato, le onde peristaltiche sono inizialmente deboli. Entro la fine della prima ora dopo un pasto, si intensificano, il che aiuta a spostare il bolo alimentare verso l'uscita dallo stomaco. La pressione nel piloro dello stomaco aumenta. Lo sfintere pilorico si apre e parte della massa alimentare entra nel duodeno. Rimanente la maggior parte questa massa viene restituita reparto pilorico. La funzione di evacuazione dello stomaco è inseparabile dalla funzione motoria. Forniscono la macinazione e l'omogeneizzazione della massa alimentare e quindi contribuiscono a un migliore assorbimento. nutrienti nell'intestino.

funzione secretoria. Ghiandole dello stomaco

La funzione secretoria dello stomaco consiste nell'elaborazione chimica del bolo alimentare con l'ausilio della secrezione prodotta. Per un giorno, un adulto produce da uno a un litro e mezzo di succo gastrico. La sua composizione include acido cloridrico e un certo numero di lipasi e chimosina.

Le ghiandole si trovano su tutta la superficie della mucosa. Sono ghiandole endocrine che producono succo gastrico. Le funzioni dello stomaco sono direttamente correlate a questo segreto. Le ghiandole sono divise in diverse varietà:

• Cardiaco. Si trovano nella regione del cardias vicino all'ingresso di questo organo. Queste ghiandole producono una secrezione mucoide simile al muco. Si esibisce funzione protettiva e serve a proteggere lo stomaco ne l'autodigestione.
• Ghiandole maggiori o fundic. Si trovano nel fondo e nel corpo dello stomaco. Producono succo gastrico contenente pepsina. A causa del succo prodotto, la massa alimentare viene digerita.
• ghiandole intermedie. Situato in una stretta zona intermedia dello stomaco tra il corpo e il piloro. Queste ghiandole producono una secrezione mucoide viscosa che ha reazione alcalina e protegge lo stomaco dagli effetti aggressivi del succo gastrico. Contiene anche acido cloridrico.
• Ghiandole piloriche. Situato nella parte pilorica. Il segreto da loro prodotto svolge anche un ruolo protettivo contro l'ambiente acido del succo gastrico.

La funzione secretoria dello stomaco è fornita da tre tipi di cellule: cardiache, fondamentali o principali e piloriche.

funzione di aspirazione

Questa attività dell'organo ha piuttosto un ruolo secondario, poiché l'assorbimento principale dei nutrienti trasformati avviene nell'intestino, dove la massa alimentare viene portata in uno stato in cui il corpo può facilmente utilizzare tutte le sostanze necessarie per l'attività vitale che vengono fornite con il cibo da fuori.

funzione escretoria

Sta nel fatto che alcune sostanze entrano nella cavità dello stomaco dalla linfa e dal sangue attraverso il suo muro, vale a dire:

• Aminoacidi.
• Scoiattoli.
• Acido urico.
• Urea.
• elettroliti.

Se la concentrazione di queste sostanze nel sangue aumenta, aumenta il loro ingresso nello stomaco.

La funzione escretoria dello stomaco è particolarmente importante durante il digiuno. La proteina nel sangue non può essere utilizzata dalle cellule del corpo. Sono solo in grado di assimilare il prodotto finale: gli amminoacidi. Passando dal sangue allo stomaco, la proteina subisce un'ulteriore elaborazione sotto l'azione degli enzimi e si scompone in amminoacidi, che vengono ulteriormente utilizzati dai tessuti del corpo e dai suoi organi vitali.

Funzione protettiva

Questa funzione è fornita dal segreto che l'organo produce. Gli agenti patogeni catturati muoiono a causa dell'esposizione al succo gastrico, più precisamente, dall'acido cloridrico, che è nella sua composizione.

Inoltre, lo stomaco è progettato in modo tale che, quando vi entra cibo di scarsa qualità, sia in grado di garantirne il ritorno e impedire l'ingresso di sostanze pericolose nell'intestino. Pertanto, questo processo preverrà l'avvelenamento.

funzione endocrina

Questa funzione è svolta dalle cellule endocrine dello stomaco, che si trovano nel suo strato mucoso. Queste cellule producono più di 10 ormoni che sono in grado di regolare il lavoro dello stomaco stesso e apparato digerente, così come l'intero organismo nel suo insieme. Questi ormoni includono:

• Gastrina - prodotta dalle cellule G dello stomaco stesso. Regola l'acidità del succo gastrico, è responsabile della sintesi dell'acido cloridrico e influisce anche sulla funzione motoria.
• Gastron - inibisce la produzione di acido cloridrico.
• Somatostatina - inibisce la sintesi di insulina e glucagone.
• Bombesin: questo ormone è sintetizzato sia dallo stomaco stesso che dall'intestino tenue prossimale. Sotto la sua influenza, viene attivato il rilascio di gastrina. Colpisce anche le contrazioni della cistifellea e la funzione enzimatica del pancreas.
• Bulbogastron - inibisce la funzione secretoria e motoria dello stomaco stesso.
• Duocrinine - stimola la secrezione del duodeno 12.
• Peptide intestinale vasoattivo (VIP). Questo ormone è sintetizzato in tutte le parti del tratto gastrointestinale. Inibisce la sintesi di pepsina e acido cloridrico e rilassa la muscolatura liscia della cistifellea.

Abbiamo scoperto che lo stomaco svolge un ruolo importante nel processo di digestione e garantisce l'attività vitale del corpo. Sono inoltre indicate la sua struttura e le sue funzioni.

Disturbi funzionali

Le malattie del tratto gastrointestinale, di regola, sono associate a una violazione di una qualsiasi delle sue strutture. La violazione della funzione dello stomaco in questo caso è osservata abbastanza spesso. Possiamo parlare di tali patologie solo se il paziente non presenta alcun sintomo durante l'esame. lesioni organiche questo organo.

secretivo o funzione motoria lo stomaco può fuoriuscire sindrome del dolore e dispepsia. Ma a trattamento adeguato questi cambiamenti sono spesso reversibili.

Stomaco, ventricolo [ gdsterj, è un'estensione a forma di sacco del tubo digerente, situata tra l'esofago e il duodeno. Il succo gastrico secreto dalle ghiandole contiene enzimi digestivi, acido cloridrico e altre sostanze fisiologicamente attive, scompone (digerisce) le proteine, parzialmente i grassi e ha un effetto battericida. La mucosa dello stomaco produce sostanze antianemiche (Fattori di Castle) - connessioni complesse interessare l'ematopoiesi.

La struttura dello stomaco. Secreto dallo stomaco parete frontale,paries anteriore, diretto anteriormente e un po' verso l'alto, e parete di fondo,paries posteriore, indietro e verso il basso. Lungo i bordi dove convergono le pareti anteriore e posteriore, minore curvatura dello stomacocurvatura ventriculi [ gdstricaf minore, diretto in alto ea destra, e più a lungo maggiore curvatura dello stomaco,curvatura ventricuU [ gastricaj maggiore, diretto verso il basso e verso sinistra (Fig. 201). Nella parte superiore della curvatura minore c'è il punto in cui l'esofago scorre nello stomaco - l'apertura cardiaca, ostio cardidcum fcardia/, e si chiama la parte dello stomaco adiacente ad essa parte cardiale (cardia),pars cardiaca. A sinistra della parte cardiale c'è una sporgenza a forma di cupola, rivolta verso l'alto ea sinistra, che è fondo (volta) dello stomaco,fondo (fornice) ventricuU fgdstrlcus]. Sulla curvatura minore dello stomaco, nella sua sezione inferiore, c'è un'invaginazione - una tacca angolare, Incisura anguldris. Viene chiamata la parte destra e più stretta dello stomaco parte pilorica (pilorica),pars pilorica. Distingue parte larga- guardiani della grotta, dntrum pyloricum, e più stretto: il canale dello Yar Ivratnik, candlls pyldrico, seguito dal duodeno. Il confine tra quest'ultimo e lo stomaco è un solco circolare 1, che corrisponde al punto di uscita dallo stomaco: l'apertura del piloro, ostio pyloricum. La parte mediana dello stomaco, compresa tra la sua parte cardiale e il fondo a sinistra e la parte pilorica a destra, è chiamata corpo dello stomaco,corpo ventricuU fgastricumj.

La dimensione dello stomaco varia notevolmente a seconda del tipo di corpo e del grado di riempimento. Uno stomaco moderatamente pieno ha una lunghezza di 24-26 cm, la distanza massima tra la maggiore e la minore curvatura non supera i 10-12 cm, le superfici anteriore e posteriore sono separate l'una dall'altra di 8-9 cm. a stomaco vuoto è di circa 18-20 cm, e la distanza tra la curvatura maggiore e minore è fino a 7-8 cm, le pareti anteriore e posteriore sono in contatto. La capacità dello stomaco di un adulto è in media di 3 litri (1,5 -4,0 litri).

Lo stomaco cambia continuamente forma e dimensione a seconda del riempimento e delle condizioni degli organi vicini. Lo stomaco vuoto non tocca la parete addominale anteriore, poiché va all'indietro e il colon trasverso si trova di fronte ad essa. Quando è pieno, la maggiore curvatura dello stomaco scende al livello dell'ombelico.

Topografia dello stomaco. Lo stomaco si trova nella parte superiore della cavità addominale, sotto il diaframma e il fegato. Tre quarti dello stomaco sono nell'ipocondrio sinistro (regione ipo- condriaca sinistra), un quarto - nella regione epigastrica (rif.­ gio epigdstrica). L'apertura cardiaca di ingresso si trova a sinistra dei corpi delle X-XI vertebre toraciche, l'apertura di uscita del piloro è sul bordo destro della XII vertebra toracica o I lombare. L'ostukeluka longitudinale è diretto obliquamente dall'alto verso il basso, da sinistra a destra e da dietro in avanti. La superficie anteriore dello stomaco nella regione del cardias, del fondo e del corpo dello stomaco è in contatto con il diaframma, nella regione di minore curvatura - con la superficie viscerale del lobo sinistro del fegato. Una piccola sezione del corpo dello stomaco di forma triangolare è adiacente direttamente alla parete addominale anteriore (Fig. 202). Dietro lo stomaco c'è uno spazio simile a una fessura della cavità peritoneale, una sacca omentale che lo separa dagli organi che giacciono sulla parete addominale posteriore e si trovano retroperitonealmente. La superficie posteriore dello stomaco nell'area della maggiore curvatura dello stomaco è adiacente al colon trasverso e al suo mesentere, nella parte superiore sinistra di questa curvatura (il fondo dello stomaco) - alla milza. Dietro il corpo dello stomaco, retroperitonealmente, si trovano il polo superiore del rene sinistro e la ghiandola surrenale sinistra, oltre al pancreas.

La relativa stabilità della posizione dello stomaco è assicurata dalla scarsa mobilità della sua entrata e in parte della sua uscita e dalla presenza di legamenti peritoneali (vedi "Cavità addominale e peritoneo").

Alla minore curvatura dello stomaco dalle porte del fegato, si adattano due fogli (duplicatura) del peritoneo - legamento epatogastrico,lig. hepatogdstricum, dalla maggiore curvatura dal basso, due fogli di peritoneo si estendono anche al colon trasverso - legamento gastrocolico,lig. gastrocolicum, e, infine, dall'inizio della maggiore curvatura e del lato sinistro del fondo dello stomaco, la duplicazione del peritoneo va a sinistra all'ilo della milza nella forma legamento gastrosplenico,lig. gastroliendle [ gastrosplenico]. La struttura della parete dello stomaco. All'aperto sierosa stomaco, tunica sierosa, copre il corpo da quasi tutti i lati.

Lo stomaco giace intraperitonealmente. Solo le strisce strette della parete dello stomaco sulla curvatura minore e maggiore non hanno una copertura peritoneale. Qui, nello spessore dei suoi legamenti, si avvicinano allo stomaco vasi sanguigni e nervi. Magro base sottosierosa,corpo sottosierosa, separa la sierosa dal muscolo. guaina muscolare,tunica muscolare, nello stomaco è ben sviluppato ed è rappresentato da tre strati: il longitudinale esterno, il circolare medio e lo strato interno di fibre oblique (Fig. 203).

strato longitudinale, strato longitudinale, è una continuazione dello strato longitudinale della membrana muscolare dell'esofago. I fasci muscolari longitudinali si trovano principalmente vicino alla curvatura minore e maggiore dello stomaco. Sulle pareti anteriore e posteriore dello stomaco, questo strato è rappresentato da fasci muscolari separati, meglio sviluppati nella regione pilorica. strato circolare, strato circuldre, meglio sviluppato che longitudinale, nella regione della parte pilorica dello stomaco si ispessisce, formandosi attorno allo sbocco gastrico sfintere pilorico,t.sfintere pylori [ pilorico]. terzo strato membrana muscolare, disponibili solo nello stomaco, costituiscono fibre oblique, fibrae obllquae. Le fibre oblique vengono lanciate attraverso la parte cardiale dello stomaco a sinistra dell'apertura cardiaca e scendono in basso ea destra lungo le pareti anteriore e posteriore dell'organo verso la maggiore curvatura, come se lo sostenessero.

base sottomucosa,corpo sottomucosa, abbastanza spesso, il che consente alla mucosa che giace su di esso di raccogliersi in pieghe. membrana mucosa,tunica mucosa, ha un colore rosa-grigiastro ed è ricoperto da un unico strato di epitelio cilindrico. Lo spessore di questo guscio varia da 0,5 a 2,5 mm. A causa della presenza della mucosa muscolare, lamina muscolare mucose, e base sottomucosa, la membrana mucosa forma numerose pieghe dello stomaco, plicae gdstricae, che hanno una direzione diversa in diverse parti dello stomaco (Fig. 204). Quindi, lungo la curvatura minore, ci sono pieghe longitudinali, nella regione del fondo e del corpo dello stomaco: trasversali, oblique e longitudinali. Nel sito della transizione dello stomaco nel duodeno c'è una piega anulare - la valvola del piloro, val- uula pilorica (BNA), che, contraendo lo sfintere pilorico, separa completamente la cavità dello stomaco e del duodeno.

L'intera superficie della mucosa gastrica (sulle pieghe e tra di esse) presenta piccoli rilievi (1-6 mm di diametro), chiamati campi gastrici, ageaegdstricae [ gdstrica] (figura 205). Sulla superficie di questi campi ci sono fossette gastriche, foveole gdstricae [ gdstri­ circa], che rappresentano le bocche di numerose (circa 35 milioni) ghiandole dello stomaco. Questi ultimi secernono succo gastrico (enzimi digestivi) destinato alla lavorazione chimica degli alimenti. Nella base del tessuto connettivo della mucosa ci sono vasi arteriosi, venosi e linfatici, nervi e singoli noduli linfoidi.

Vasi e nervi dello stomaco. Allo stomaco, alla sua curvatura minore, a sinistra arteria gastrica(dal tronco celiaco) e l'arteria gastrica destra (un ramo della propria arteria epatica), alla maggiore curvatura - l'arteria gastroepiploica destra (un ramo dell'arteria gastroduodenale) e l'arteria gastroepiploica sinistra, al fondo dello stomaco - arterie gastriche corte (rami dell'arteria splenica). Le arterie gastriche e gastroepiploiche si anastomizzano l'una con l'altra nella regione della minore e maggiore curvatura e formano un anello arterioso attorno allo stomaco, dal quale numerosi rami si estendono alle pareti dello stomaco. Il sangue venoso scorre dalle pareti dello stomaco attraverso le vene omonime, che accompagnano le arterie e sfociano negli affluenti della vena porta.

I vasi linfatici dalla minore curvatura dello stomaco vengono inviati allo stomaco destro e sinistro linfonodi, dalle sezioni superiori dello stomaco dal lato della piccola curvatura e dalla parte cardiale - ai linfonodi dell'anello linfatico del cardias, dalla maggiore curvatura e sezioni inferiori dello stomaco - al gastro destro e sinistro -omentali, e dalla parte pilorica dello stomaco - ai nodi pilorici (nadpilorico, subpilorico, zapilorico).

Nell'innervazione dello stomaco (formazione del plesso gastrico - plesso gastrico) vago (coppia X) e nervi simpatici sono coinvolti. Il tronco errante anteriore si dirama in davanti e dietro - dentro parete di fondo stomaco. I nervi simpatici entrano nello stomaco dal plesso celiaco attraverso le arterie dello stomaco.

La vita umana dipende dall'energia che entra nel corpo da tratto gastrointestinale. È il sistema più importante, composto da molti dipartimenti e organi cavi e le violazioni del suo lavoro portano a gravi problemi di salute. Com'è organizzato il tratto gastrointestinale umano e quali sono le caratteristiche della sua attività?

Il tratto gastrointestinale svolge molte funzioni associate all'assorbimento e alla digestione del cibo, nonché alla rimozione dei suoi residui verso l'esterno.

Questi includono:

• macinare il cibo, spostandolo attraverso le sezioni iniziali del sistema, spostandolo lungo tubo esofageo ad altri reparti
• produzione di sostanze necessarie alla normale digestione (saliva, acidi, bile);
• trasporto di sostanze utili che si formano a seguito della scissione prodotti alimentari, nel sistema circolatorio;
• rimozione delle tossine dal corpo, composti chimici e tossine che entrano nel corpo insieme a cibo, farmaci, ecc.

Inoltre, alcune sezioni del tratto gastrointestinale (in particolare lo stomaco e l'intestino) sono coinvolte nella protezione del corpo dagli agenti patogeni: secernono sostanze speciali che distruggono batteri e microbi e fungono anche da fonte di batteri benefici.

Occorrono circa 24-48 ore dal momento del consumo del cibo alla rimozione dei residui non digeriti, e durante questo tempo riesce a superare 6-10 metri di percorso, a seconda dell'età della persona e caratteristiche peculiari il suo corpo. Ciascuno dei reparti in questo caso svolge la propria funzione e allo stesso tempo interagisce strettamente tra loro, il che garantisce il normale funzionamento del sistema.

Le sezioni principali del tratto gastrointestinale

Le parti più importanti per la digestione del cibo sono la cavità orale, l'esofago, la cavità gastrica e l'intestino. Inoltre, un certo ruolo in questi processi è svolto dal fegato, dal pancreas e da altri organi che producono sostanze ed enzimi speciali che aiutano ad abbattere il cibo.

Cavità orale

Tutti i processi che si verificano nel tratto gastrointestinale hanno origine nella cavità orale. Dopo essere entrato in bocca, viene masticato e processi nervosi, che sono presenti sulla mucosa, trasmettono segnali al cervello, grazie ai quali una persona distingue tra il gusto e la temperatura del cibo, e ghiandole salivari iniziare a funzionare con forza. La maggior parte delle papille gustative (papille) è localizzata sulla lingua: le papille all'estremità riconoscono il gusto dolce, i recettori radicali percepiscono il gusto amaro e le parti centrali e laterali percepiscono l'acido. Il cibo si mescola con la saliva e si divide parzialmente, dopodiché si forma un bolo alimentare.

Alla fine del processo di formazione del nodulo, i muscoli della faringe iniziano a muoversi, a seguito del quale entra nell'esofago. La faringe è un organo mobile cavo composto da tessuto connettivo e muscoli. La sua struttura non solo favorisce la promozione del cibo, ma ne impedisce anche l'ingresso nel tratto respiratorio.

Una morbida cavità elastica di forma allungata, la cui lunghezza è di circa 25 cm, collega la faringe con lo stomaco e attraversa la regione cervicale, toracica e parzialmente addominale. Le pareti dell'esofago sono in grado di allungarsi e contrarsi, il che garantisce la spinta senza ostacoli del bolo alimentare attraverso il tubo. Per rilassarsi questo processoÈ importante masticare bene il cibo: grazie a ciò acquisisce una consistenza semiliquida ed entra rapidamente nello stomaco. La massa liquida passa l'esofago in circa 0,5-1,5 secondi e il cibo solido impiega circa 6-7 secondi.

Lo stomaco è uno dei principali organi del tratto gastrointestinale, destinato alla digestione dei grumi di cibo che vi sono caduti. Sembra una cavità leggermente allungata, la lunghezza è di 20-25 cm e la capacità è di circa 3 litri. Lo stomaco si trova sotto il diaframma nella parte epigastrica dell'addome e la sezione di uscita è saldata al duodeno. Direttamente nel punto in cui lo stomaco entra nell'intestino, c'è un anello muscolare chiamato sfintere, che si contrae durante il trasporto del cibo da un organo all'altro, impedendogli di entrare nella cavità dello stomaco.

La particolarità della struttura dello stomaco è la mancanza di fissazione stabile (è attaccata solo all'esofago e al duodeno), per cui il suo volume e la sua forma possono cambiare a seconda della quantità di cibo consumato, delle condizioni dei muscoli, vicino organi e altri fattori.

Nei tessuti dello stomaco ci sono ghiandole speciali che producono un liquido speciale: il succo gastrico. Contiene acido cloridrico e una sostanza chiamata pepsina. Sono responsabili della lavorazione e della scomposizione del cibo che arriva dall'esofago all'organo. Nella cavità gastrica, i processi di digestione dei prodotti alimentari non vengono eseguiti così attivamente come in altre parti del tratto gastrointestinale: il cibo viene miscelato in una massa omogenea e, grazie all'azione degli enzimi, viene trasformato in un semi- grumo liquido, che si chiama chimo.

Dopo la fine di tutti i processi di fermentazione e macinazione del cibo, il chimo viene spinto nel piloro e da lì entra nella regione intestinale. Nella parte dello stomaco dove si trova il piloro ci sono diverse ghiandole che producono sostanze bioattive, alcune delle quali stimolano attività motoria stomaco, altri influenzano la fermentazione, cioè la attivano o la riducono.

Intestini

L'intestino è la parte più grande dell'apparato digerente e allo stesso tempo uno degli organi più grandi del corpo umano. La sua lunghezza può raggiungere dai 4 agli 8 metri, a seconda dell'età e caratteristiche individuali corpo umano. Si trova nella regione addominale e svolge diverse funzioni contemporaneamente: la digestione finale del cibo, l'assorbimento dei nutrienti e la rimozione dei residui non digeriti.

L'organo è costituito da diversi tipi di intestino, ognuno dei quali svolge una funzione specifica. Per la normale digestione, è necessario che tutte le sezioni e le parti dell'intestino interagiscano tra loro, quindi non ci sono partizioni tra loro.

Per l'assorbimento delle sostanze necessarie per il corpo, che avviene nell'intestino, sono responsabili i villi che rivestono la loro superficie interna: scompongono le vitamine, elaborano grassi e carboidrati. Inoltre, l'intestino svolge un ruolo importante in funzione normale sistema immunitario. Lì vivono batteri benefici che distruggono microrganismi estranei e spore fungine. Nell'intestino persona sana il numero di batteri benefici è maggiore delle spore fungine, ma se non funzionano, iniziano a moltiplicarsi, il che porta a varie malattie.

L'intestino è diviso in due parti: sezione sottile e spessa. Non esiste una chiara divisione dell'organo in parti, ma ci sono ancora alcune differenze anatomiche tra loro. Il diametro dell'intestino della sezione spessa è in media di 4-9 cm, e quello sottile - da 2 a 4 cm, il primo ha una sfumatura rosa e il secondo è grigio chiaro. muscolatura reparto sottile liscio e longitudinale, e in uno spesso presenta sporgenze e solchi. Inoltre, ce ne sono alcuni differenze funzionali- nell'intestino tenue vengono assorbite sostanze utili necessarie per il corpo e nell'intestino crasso si formano e si accumulano le feci, nonché la scomposizione delle vitamine liposolubili.

L'intestino tenue è la parte più lunga dell'organo che va dallo stomaco all'intestino crasso. Svolge diverse funzioni, in particolare è responsabile dei processi di scissione fibra alimentare, la produzione di una serie di enzimi e ormoni, l'assorbimento dei nutrienti e si compone di tre parti: il duodeno, il digiuno e l'ileo.

La struttura di ciascuno di essi, a sua volta, comprende muscolo liscio, connettivo e tessuti epiteliali situato in più strati. La superficie interna è rivestita di villi, che contribuiscono all'assorbimento degli oligoelementi.

Colon

L'intestino crasso è l'ultima sezione del tratto gastrointestinale, la sua lunghezza è di circa 2 metri e il suo diametro va dai 4 ai 10 cm I processi finali di digestione e scomposizione del cibo, assorbimento di liquidi e formazione di feci avvengono in esso. Avvolge il bolo alimentare con il muco e lo sposta verso il retto, dove viene accumulato e portato fuori. La struttura dell'intestino crasso è simile alla struttura dell'intestino tenue (tessuti disposti in più strati), e comprende il cieco, il colon, il sigma e il retto.

Il tratto gastrointestinale umano è vitale sistema importante con una struttura complessa, che svolge le funzioni di digestione e scomposizione del cibo, nonché l'assorbimento dei nutrienti. In altre parole, è nell'intestino che il cibo che mangiamo si trasforma nell'energia necessaria alla vita. L'attività del tratto gastrointestinale è strettamente correlata al lavoro di altri organi e sistemi, pertanto, l'interruzione del lavoro di uno qualsiasi dei suoi reparti può portare a malfunzionamenti dell'intero organismo.

Video - Anatomia dell'apparato digerente

Il corretto funzionamento del sistema digestivo per la salute umana ha Grande importanza. È lo stomaco il suo organo chiave. Contiene fibre muscolari. È così elastico che può aumentare di dimensioni fino a 7 volte. Le parti dello stomaco sono necessarie per giusto processo digestione del cibo. Ognuno ha determinate responsabilità.

Lo spazio vuoto nel sistema digestivo ricorda una sacca. Questo è lo stomaco, che funge da giunzione sopra l'esofago e sotto il duodeno. Si compone di diversi reparti, svolge numerose funzioni, contribuisce al normale funzionamento del corpo.

Dopo che il cibo è entrato in bocca, la persona lo mastica con cura e lo ingoia. Scende nello stomaco. Si accumula lì, parzialmente digerito sotto l'influenza di acido cloridrico ed enzimi speciali. Sono essenziali per la scomposizione di proteine ​​e grassi. Il cibo si sposta quindi attraverso il tratto gastrointestinale.

Struttura dell'organo

Il sistema digestivo sostiene la vita umana. Lo stomaco occupa posto speciale nella sua struttura. Contiene fibre muscolari, ha elevate qualità elastiche. Può allungarsi più volte dal volume originale. Inizia dall'esofago e corre al duodeno.

Gli sfinteri si trovano nella parte inferiore e superiore dell'organo. Stiamo parlando degli elementi cardinali e pilorici. Il principale processo di digestione avviene nello stomaco. I prodotti che vi entrano sono parzialmente scomposti e continuano a spostarsi verso altri organi situati sotto.

Secondo l'anatomia, lo stomaco è costituito da due pareti. Sono presenti superfici ad incastro anteriori e posteriori. I bordi dell'organo formano la curvatura maggiore e minore dello stomaco. Quando una persona mangia cibo, si riempie. La maggiore curvatura dello stomaco in questa situazione è a livello dell'ombelico.

Sul rivestimento interno dell'organo si trova la membrana mucosa. È necessario per la formazione di enzimi coinvolti nel processo di digestione. Sotto la mucosa c'è uno strato muscolare. All'esterno, un rivestimento sieroso.

Caratteristiche funzionali

Nel tratto gastrointestinale, il cibo si accumula, si mescola e si scompone parzialmente. Lo stomaco svolge molti altri compiti funzionali:

• salva il cibo;
• controlla la secrezione basale di succo gastrico;
• conduce la lavorazione chimica del cibo;
• promuove il movimento del cibo e lo svuotamento tempestivo;
• attraverso di essa, i nutrienti vengono assorbiti nel sangue;
• ha un effetto battericida;
• svolge funzioni protettive.

Nel processo di digestione, tutti i prodotti metabolici vengono rimossi. Lo stesso vale per le sostanze che hanno Influenza negativa al lavoro delle ghiandole endocrine.

Dipartimenti

Il tratto gastrointestinale è costituito da diverse parti. Ogni reparto svolge una funzione specifica e partecipa al processo di digestione del cibo.

Cardiaco. Il dipartimento si trova vicino al cuore, per il quale ha ricevuto il suo nome. Questo è il confine tra l'esofago e lo stomaco, dove si trova lo sfintere cardiaco. Esso consiste in fibre muscolari. La polpa impedisce al cibo di entrare nell'esofago.

Parte inferiore dello stomaco. Una sezione che si trova a livello dell'esofago. Sembra una cupola. Si chiama fondo (volta). In questa parte viene raccolta l'aria, che entra nell'organo digestivo insieme al cibo. La mucosa del fondo contiene un gran numero di ghiandole che secernono acido cloridrico. È essenziale per la digestione del cibo.

Corpo. Il principale e la maggior parte dell'organo digestivo. Il suo inizio si trova nella regione della regione cardiaca e termina nella parte pilorica. Il cibo assorbito si raccoglie nel corpo.

Reparto pilorico. L'area, che è anche chiamata il guardiano. Si trova sotto tutti i reparti. Dopo la regione pilorica inizia l'intestino tenue. Comprende un canale e una grotta. Queste due sezioni svolgono anche determinate funzioni. Il canale facilita il movimento del cibo dallo stomaco a duodeno. La grotta immagazzina cibo parzialmente digerito.

Tutte le parti del supporto dello stomaco lavoro corretto sistemi digestivi. Ogni area richiede un certo periodo di tempo per funzionare. I succhi di frutta oi brodi vengono digeriti per 20 minuti. piatti di carne ci vogliono 6 ore.

Una piastra per calcolare il tempo di digestione per alcuni tipi di prodotti che consumi

L'attività dell'apparato digerente

Lo stomaco umano funziona sotto l'influenza di determinati fattori. Le fonti esterne includono la sensazione di fame, tatto, vista, sensazioni. fattore internoè il processo di digestione.

Tutto inizia dal momento in cui il cibo entra nel cavità orale. Si mescola con la saliva e viene masticato. I movimenti di deglutizione contribuiscono al suo movimento nell'esofago. Sotto l'influenza dello sfintere, si sposta nel principale organo digestivo: lo stomaco.

Ci sono diverse fasi della lavorazione degli alimenti.

Schema del sistema digestivo umano

Conservazione. Muri organo digestivo rilassati per allungare e trattenere più cibo.

Miscelazione. La parte inferiore dell'organo è compressa, il che porta alla miscelazione del suo contenuto. L'enzima gastrico, acido cloridrico, scompone le proteine ​​per aiutare a digerire il cibo. Un'ulteriore membrana cellulare sostiene lo strato protettivo delle pareti dell'organo digestivo secernendo una certa quantità di muco.

Svuotamento. Dopo la miscelazione, il cibo viene spostato nell'area divisione superiore intestino tenue. Qui viene eseguito processo chimico scomposizione dei grassi. Coinvolge gli enzimi intestinali, la secrezione pancreatica.

Il succo gastrico ha un effetto dannoso su numerosi agenti patogeni a causa delle sue proprietà battericide. A volte i patogeni entrano nel sistema digestivo varie malattie Insieme a prodotti di scarsa qualità. E anche il succo gastrico contiene mucina, una sostanza mucosa che protegge le pareti dell'organo digerente dall'autodigestione.

Prevenzione delle violazioni

È possibile prevenire le patologie gastriche. sufficiente per sostenere meccanismo complesso il processo di digestione. La vita umana può essere interrotta se i nutrienti non vengono più assorbiti. Gli esperti raccomandano di ricordarne alcuni consigli utili che supportano il corretto processo digestivo:

• proteggere lo stomaco dalle lesioni;
• evitare di bere acqua di rubinetto non trattata;
• rispettare semplici regole di igiene, mantenere stato sano cavità orale;
• fare passeggiate all'aria aperta ogni giorno;
• osservare il regime del riposo notturno;
• assumere farmaci rigorosamente dopo aver consultato un medico.

Quando si parla di prevenzione dei disturbi digestivi, non bisogna dimenticarsene nutrizione appropriata. Il cibo sano mantiene il corpo sano. Una persona dovrebbe aderire a una dieta sana, regolare e varia. Tali semplici regole aiuteranno a mantenere la salute dell'apparato digerente, a prevenire malfunzionamenti e patologie gastriche.

È importante monitorare le condizioni dello stomaco per cercare tempestivamente l'aiuto di specialisti. La conoscenza della sua struttura e del suo funzionamento aiuterà a mantenere una sana attività degli organi.

Lo stomaco può essere tranquillamente definito uno degli organi umani più importanti, poiché questa sezione dell'apparato digerente è responsabile dell'accumulo e della lavorazione del cibo, rimuovendolo nell'intestino. È questa parte del corpo che produce speciali enzimi che aiutano le pareti gastriche ad assorbire utili oligoelementi, vari sali e zucchero. Un'altra funzione importante è la protezione contro i batteri patogeni, la produzione di ormoni e altri composti importanti. Sarebbe utile conoscere l'anatomia dello stomaco umano.

La struttura dello stomaco umano, la sua forma e parti

La forma dello stomaco è incoerente, poiché può variare a seconda di alcuni fattori, è determinato dallo stato dei muscoli, o meglio, dalle loro fibre. Il cambiamento di forma è influenzato dalla pressione all'interno dell'organo, dalla posizione del diaframma e dal tono. Gli intestini svolgono un ruolo importante nella struttura. Se consideriamo uno stomaco vuoto, le sue pareti possono toccarsi. Nella parte inferiore c'è un accumulo di gas, per cui l'organo aderisce al diaframma. Quando il cibo entra nell'organo, si muove attraverso l'esofago, quindi il cibo allontana le pareti gastriche e viene trasportato verso il piloro.

Se consideriamo la struttura dello stomaco umano nelle immagini, possiamo notare una varietà di forme: un organo può essere come un corno o un uncino, un otre o una clessidra, e non è esclusa una forma a cascata. Può anche essere influenzato dalla presenza di alcune patologie a cui una persona è suscettibile:

• ulcera peptica può dare al corpo le sembianze di una clessidra;
• con neoplasie cavità addominale o ascite la forma è simile a un corno (la gravidanza può dare la stessa forma);
• tipo a cascata osservato in coloro che soffrono di una varietà di malattie, può essere crampi allo stomaco o colecistite.

Considera la struttura dello stomaco umano, il diagramma mostra che questo organo è piuttosto complicato ed è costituito da alcune parti:

• sezione cardiaca;
• volta (o fondo);
• corpo;
• reparto pilorico (o zona pilorica).

L'inizio dello stomaco è la zona cardinale, in cui vi è un'apertura per la comunicazione dell'organo con l'esofago. L'arco si trova a sinistra della sezione cardinale, vi passa la maggior parte dell'organo, a destra c'è un restringimento e una transizione alla sezione pilorica. A sua volta, quest'area è in contatto con l'apertura del piloro - attraverso di essa comunicano il lume dell'organo e il lume del duodeno 12. La zona pilorica è divisa in una grotta e un canale, il cui diametro corrisponde all'adiacente duodeno 12, così come il piloro stesso. A livello di transizione di questa sezione nel duodeno, lo strato muscolare circolare si ispessisce e si forma lo sfintere pilorico.

La struttura delle pareti dello stomaco

La moderna tecnologia ti consente di scattare foto organi interni, lo stomaco umano non fa eccezione, la foto mostra la struttura delle pareti dello stomaco. Includono lo strato gastrico mucoso e sottomucoso, lo strato muscolare, la membrana sierosa. Diamo un'occhiata a ogni livello singolarmente:

• La superficie dello strato mucoso è ricoperta da epitelio, avendo la capacità di secernere muco mucoso attraverso l'estremità apicale rivolta verso la cavità gastrica. Questa melma è meccanismo di difesa corpo per prevenire gli effetti della pepsina, acido - con il suo aiuto, lo stomaco è protetto dalla digestione della propria mucosa. Il muco protegge anche lo strato superiore dell'organo dai danni causati dal cibo grezzo.
• Lo strato sottomucoso comprende i linfonodi.
• Lo strato sottomucoso è in contatto con lo strato muscolare. Con i suoi movimenti contrattili si formano delle pieghe sulla mucosa, localizzate casualmente nella zona inferiore, con una grande curvatura. Nella curvatura minore, si trovano longitudinalmente. Oltre alle pieghe, lo strato mucoso ha campi, pozzi.
• I campi delineano piccoli solchi che dividono la superficie in zone in cui si formano le bocche delle ghiandole. Le fosse sono retrazioni dell'epitelio, nella loro parte inferiore ci sono condotti ghiandolari.

Caratteristiche dello stomaco, funzionalità degli organi

Ogni organo ha le sue caratteristiche, lo stomaco si fa notare per la sua ottima elasticità. Il volume medio è di soli 500 ml, ma è in grado di ospitarne molto di più, circa otto volte. Qui è importante la frequenza dei pasti, la quantità di cibo consumato. La dimensione dello stomaco raggiunge una lunghezza di circa 25 centimetri. Le pareti dell'organo si trovano a una distanza da nove a tredici centimetri l'una dall'altra in uno stato calmo. Se lo stomaco è vuoto, può ridursi a una dimensione di tre centimetri.

È abbastanza comune credere che questa parte del corpo umano sia necessaria solo per la digestione di ciò che viene mangiato. Tuttavia, l'obiettivo principale è macinare il cibo in uno stato pastoso. Il cibo viene digerito sotto l'influenza dell'acido, dopodiché i cibi ammorbiditi si spostano nell'intestino, dove avviene un'ulteriore digestione del cibo.