Sindirim bezlerinin tanımı. Sindirim sistemi: nasıl çalışır? Sindirim sisteminin işlevleri

Sindirim bezleri şunları içerir: Tükürük bezleri, mide bezleri, karaciğer, pankreas ve bağırsak bezleri.

Kanalları ağız boşluğuna açılan bezler, küçük ve büyük tükürük bezlerini içerir. Minör tükürük bezleri: labiyal

(glandula labiatlar), bukkal ( glandula bukkalları), azı ( glandüler azı dişleri), damak ( glandula palatina), dilsel ( dil bezleri)- ağız boşluğunu kaplayan mukoza zarının kalınlığında bulunur. Eşleştirilmiş büyük tükürük bezleri dışarıda bulunur. ağız boşluğu, ancak kanalları ona açılıyor. Bu bezler arasında parotis, dil altı ve çene altı bezleri bulunur.

kulak altı tükürük bezi (glandula parotidea) konik bir şekle sahiptir. Bezin tabanı dışa doğru çevrilir ve tepe noktası maksiller fossaya girer. Üstte, bez elmacık kemiğine ve dış kısma ulaşır. kulak kanalı, arkasında - mastoid süreci Şakak kemiği, alt köşe çene kemiği. boşaltım kanalı ( duktus parotideus)çiğneme kasının dış yüzeyi boyunca zigomatik arkın altından geçer, ardından bukkal kası deler ve ikinci üst büyük azı dişi seviyesinde bir açıklıkla ağzın girişinde açılır.

Submandibular bez (glandula submandibularis) maksillohyoid kasın arka kenarında boynun submandibular üçgeninde yer alan bezden bir kanal çıkar ( duktus submandibularis), Bu kasın arka kenarı etrafında dolaşan, dil altı bezinin medial kenarı boyunca uzanan ve dil altı papilla üzerinde açılır.

dil altı bezi (glandula sublingualis) maksillo-hyoid kasın üzerinde, mukoza zarının altında yer alır ve dil altı bir kıvrım oluşturur. Bezden, dil altı kıvrımı boyunca ağız boşluğuna açılan birkaç küçük kanal ve submandibular bezin kanalıyla birleşen veya dil altı papillada bağımsız olarak yanında açılan büyük bir dil altı kanalı çıkar.

Gelişim. Tükürük bezleri, aynı yapıya sahip bir yan dal kütlesi ile tübüller şeklinde dışa doğru çıkıntı yaparak oral mukozanın epitelinden gelişir.

anomaliler. İlginç bir anormallik yok.

Karaciğer (Ierag)- en çok ana bez, insanlarda ağırlığı 1500 g'a ulaşır Karaciğer bulunur karın boşluğu, diyaframın altında, sağ hipokondriumda. Sağ orta klaviküler çizgi boyunca üst sınırı 4. interkostal boşluk seviyesindedir. Daha sonra üst sınır karaciğer sağ midaksiller hat boyunca 10. interkostal boşluğa iner. Solda, karaciğerin üst sınırı, orta torasik çizgi boyunca 5. interkostal boşluktan kademeli olarak 8. sol kostal kıkırdağın 7. kaburgaya bağlanma seviyesine iner. Karaciğerin alt sınırı sağda kostal kemerin kenarı boyunca uzanır, epigastrium bölgesinde karaciğer karın ön duvarının arka yüzeyine bitişiktir. Karaciğerde, büyük (sağ) ve daha küçük (sol) loblar ve iki yüzey izole edilmiştir - diyafragmatik ve visseral. Visseral yüzeyde safra kesesi (vesicafellea) (safra deposu) ve karaciğerin kapıları (porta hepatis), buradan portal ven, hepatik arter ve sinirler girer ve ortak hepatik kanal ve lenfatik damarlar çıkar. Sağ lobun visseral yüzeyinde bir kare (lobus quadratus) ve kuyruklu (lobus caudatus) hisseler. Falsiform bağ karaciğeri diyaframa sabitler (lig.falciforme) ve koroner bağ (lig. koronarium), kenarlar boyunca sağ ve sol üçgen bağları oluşturan (üçgen dekstrüman ve üçgen sinistrum bağ). Karaciğerin yuvarlak bağı (lig. teres hepatis) - aşırı büyümüş göbek damarı, göbekten başlar, yuvarlak bağın çentiği boyunca uzanır (incisura lig. teretis), falciform ligamanın alt kenarından girer ve daha sonra karaciğer kapısına ulaşır. Sağ lobun arka yüzeyinde, venöz ligamanın bağlandığı inferior vena kava geçer. (lig. venosum) - fetüste umbilikal veni inferior vena kavaya bağlayan aşırı büyümüş bir venöz kanal. Karaciğer koruyucu (bariyer) bir işlev görür, kalın bağırsaktaki mikropların hayati aktivitesi sonucu oluşan bağırsaktan emilen proteinlerin ve toksik maddelerin kana parçalanmasının toksik ürünlerini nötralize eder. Karaciğerde bulunan zehirli maddeler nötralize edilerek idrar ve dışkı ile vücuttan atılır. Karaciğer safra salgılayarak sindirime katılır. Safra, karaciğer hücreleri tarafından her zaman üretilir ve onikiparmak bağırsağına yalnızca içinde yiyecek varken ortak safra kanalı yoluyla girer. Sindirim durduğunda, kistik kanaldan geçen safra safra kesesinde birikir ve burada suyun emilmesi sonucunda safra konsantrasyonu 7-8 kat artar.

safra kesesi (vesica fellea) karaciğerin visseral yüzeyindeki fossada bulunur. bir tabanı var (fundus vesicae felleae), vücut (corpus vesicae felleae) ve boyun (collum vesicae felleae), kistik kanala devam eder (kanal kistik), sağ ve sol hepatik kanalların birleşmesiyle oluşan ortak hepatik kanala boşaltım (duktus hepaticus dexter ve uğursuz). Ortak hepatik kanal, ortak safra kanalı haline gelir. (duktus koledokus), hepatoduodenal ligamanın yaprakları arasında portal venin önünde ve ortak hepatik arterin sağında bulunur. Koledok duodenumun üst kısmının ve pankreas başının arkasından geçer, bağırsak duvarını deler, pankreas kanalı ile birleşir ve majör duodenal papillanın tepesinde açılır.

Gelişim. Duodenumun epitel tabakasının ventral yönde bir çıkıntısıdır. En başından beri, her biri kendi boşaltım kanalına sahip iki lob vardır. İlk başta boru şeklindeki yapısı net bir şekilde ifade edilir, daha sonra yumuşatılır.

Safra kesesi ve kanalı, safra kanalının çıkıntısı sonucu oluşur.

anomaliler. Karaciğerin en yaygın lobülasyonu ve safra kesesinin karaciğerin sol oluğuna yer değiştirmesi vakaları.

Pankreas (pankreas)) karın boşluğunda bulunur, midenin arkasında 1.-2. lomber omurların gövdeleri hizasında sola ve dalağın kapılarına kadar gider. Bir yetişkinde kütlesi 70-80 gr'dır. (kaputpankreatis), vücut (korpuspankreatis) ve kuyruk (kauda pankreatis). Pankreas bir dış ve iç salgı. Sindirim bezi olarak, boşaltım kanalı yoluyla pankreas suyu üretir. (duktus pankreatikus) daha önce ortak safra kanalı ile bağlantılı olan büyük papillasında açılan duodenumun inen kısmının lümenine akar.

Gelişim. Duodenumdan epitelyal bir büyümedir. Üç ilkeden gelişir: ana (eşleştirilmiş), ventral, ana kanalın yardımıyla duodenum ile bağlantılı kalan ve duodenuma bağlı ek, dorsal, ek kanal.

anomaliler. İlginç bir anormallik yok.

Yaşamsal aktivitenin ana koşullarından biri, metabolizma sürecinde hücreler tarafından sürekli olarak tüketilen besinlerin vücuda alınmasıdır. Vücut için bu maddelerin kaynağı besindir. Sindirim sistemi besinlerin basit organik bileşiklere parçalanmasını sağlar(monomerler) vücudun iç ortamına girerek hücreler ve dokular tarafından plastik ve enerji maddesi olarak kullanılır. Ayrıca sindirim sistemi vücuda giriş sağlar Gerekli miktar su ve elektrolitler.

Sindirim sistemi veya gastrointestinal sistem, ağızla başlayan ve biten kıvrımlı bir tüptür. anüs. Ayrıca sindirim sularının salgılanmasını sağlayan bir takım organları da içerir (tükürük bezleri, karaciğer, pankreas).

Sindirim- bu, gıdanın gastrointestinal sistemde işlendiği ve içerdiği proteinlerin, yağların, karbonhidratların monomerlere ayrıldığı ve ardından monomerlerin vücudun iç ortamına emildiği bir dizi işlemdir.

Pirinç. İnsan sindirim sistemi

Sindirim sistemi şunları içerir:

• içindeki organlar ve bitişik büyük tükürük bezleri ile ağız boşluğu;
• farenks;
• yemek borusu;
• karın;
• ince ve kalın bağırsak;
• pankreas.

Sindirim sistemi, bir yetişkinde uzunluğu 7-9 m'ye ulaşan bir sindirim tüpünden ve duvarlarının dışında bulunan bir dizi büyük bezden oluşur. Ağızdan anüse olan mesafe (düz bir çizgide) sadece 70-90 cm'dir Boyuttaki büyük fark, sindirim sisteminin birçok kıvrım ve ilmek oluşturmasından kaynaklanmaktadır.

Ağız boşluğu, yutak ve yemek borusu, insanda baş, boyun ve Göğüs boşluğu, nispeten düz bir yöne sahip. Ağız boşluğunda, yiyecek, sindirim ve sindirimin bir kavşağının bulunduğu farenkse girer. solunum sistemi. Ardından, tükürük ile karıştırılmış yiyeceklerin mideye girdiği yemek borusu gelir.

Karın boşluğunda, pelvik bölgede yemek borusu, mide, küçük, kör, kolon, karaciğer, pankreasın son bölümü vardır - rektum. Midede, yiyecek kütlesi birkaç saat mide suyuna maruz kalır, sıvılaşır, aktif olarak karışır ve sindirilir. İnce bağırsakta besinler birçok enzimin katılımıyla sindirilmeye devam eder ve bunun sonucunda kan ve lenf içine emilen basit bileşikler oluşur. Su kalın bağırsakta emilir ve dışkı oluşur. Sindirilmeyen ve emilmeye uygun olmayan maddeler anüs yoluyla dışarı atılır.

Tükürük bezleri

Ağız boşluğunun mukoza zarı çok sayıda küçük ve büyük tükürük bezine sahiptir. Ana bezler şunları içerir: üç çift ana tükürük bezi - parotis, submandibular ve dil altı. Submandibular ve sublingual bezler aynı anda mukus ve sulu tükürük salgılarlar, karışık bezlerdir. Parotis tükürük bezleri sadece müköz tükürük salgılar. Örneğin limon suyuna maksimum salınım 7-7,5 ml / dak'ya ulaşabilir. İnsanların ve çoğu hayvanın tükürüğü, yiyeceklerin kimyasal değişiminin zaten ağız boşluğunda meydana gelmesi nedeniyle amilaz ve maltaz enzimlerini içerir.

Amilaz enzimi, gıda nişastasını bir disakarit olan maltoza dönüştürür ve ikincisi, ikinci bir enzim olan maltazın etkisi altında iki glikoz molekülüne dönüştürülür. Tükürük enzimleri oldukça aktif olmasına rağmen, gıda ağızda sadece 15-18 saniye kaldığından, nişastanın ağız boşluğunda tamamen parçalanması gerçekleşmez. Tükürüğün reaksiyonu genellikle hafif alkali veya nötrdür.

yemek borusu

Yemek borusunun duvarı üç katmanlıdır. Orta tabaka Mide içine itilen yiyeceklerin azalmasıyla gelişmiş çizgili ve düz kaslardan oluşur. Yemek borusu kaslarının kasılması, yemek borusunun üst kısmında ortaya çıkan ve tüm uzunluk boyunca yayılan peristaltik dalgalar oluşturur. Bu durumda önce yemek borusunun üst üçte birlik kısmının kasları, ardından alt kısımlardaki düz kaslar kasılır. Yiyecek yemek borusundan geçip onu gerdiğinde, mide girişinin refleks olarak açılması meydana gelir.

Mide, sol hipokondriumda, epigastrik bölgede yer alır ve sindirim tüpünün iyi gelişmiş bir uzantısıdır. kaslı duvarlar. Sindirim aşamasına bağlı olarak şekli değişebilir. Boş bir midenin uzunluğu yaklaşık 18-20 cm, mide duvarları arasındaki mesafe (büyük ve küçük eğrilikler arasındaki) 7-8 cm, Orta derecede tok bir midenin uzunluğu 24-26 cm, en büyüğü büyük ve küçük eğrilikler arasındaki mesafe 10-12 cm'dir, kişide alınan yiyecek ve sıvı miktarına bağlı olarak 1,5 ile 4 litre arasında değişir. Mide yutma eylemi sırasında gevşer ve yemek boyunca rahat kalır. Yemek yedikten sonra, gıdanın mekanik olarak işlenmesi sürecini başlatmak için gerekli olan artan bir ton durumu devreye girer: kekiğin öğütülmesi ve karıştırılması. Bu süreç aracılığıyla gerçekleştirilir peristaltik dalgalar yemek borusu sfinkteri bölgesinde dakikada yaklaşık 3 kez oluşan ve duodenum çıkışına doğru 1 cm/s hızla yayılan 12. Sindirim sürecinin başında bu dalgalar zayıftır, ancak midede sindirim tamamlandıktan sonra hem yoğunlukları hem de frekansları artar. Sonuç olarak, kimusun küçük bir kısmı mideden çıkışa ayarlanır.

Midenin iç yüzeyi, oluşan bir mukoza zarı ile kaplıdır. çok sayıda kıvrımlar Mide suyu salgılayan bezler içerir. Bu bezler baş, aksesuar ve parietal hücrelerden oluşur. Ana hücreler mide suyu, parietal - hidroklorik asit, ek - mukoid sır enzimleri üretir. Yiyecekler yavaş yavaş mide suyuyla doyurulur, karıştırılır ve mide kaslarının kasılmasıyla ezilir.

Mide suyu, midede hidroklorik asit bulunması nedeniyle asidik olan berrak, renksiz bir sıvıdır. Proteinleri parçalayan enzimler (proteazlar) içerir. Ana proteaz, hücreler tarafından aktif olmayan bir formda - pepsinojen - salgılanan pepsindir. Hidroklorik asidin etkisi altında, pepsinohep, proteinleri polipeptitlere parçalayan pepsine dönüştürülür. değişen karmaşıklık. Diğer proteazların jelatin ve süt proteini üzerinde özel bir etkisi vardır.

Lipazın etkisi altında, yağlar gliserol ve yağ asitlerine ayrılır. Mide lipazı yalnızca emülsifiye edilmiş yağlar üzerinde etki edebilir. Tüm gıda maddelerinden sadece süt emülsifiye yağ içerir, bu nedenle sadece midede sindirilir.

Midede ağız boşluğunda başlayan nişasta parçalanması tükürük enzimlerinin etkisiyle devam eder. Hidroklorik asit bu enzimlerin etkisini durdurduğundan, besin bolusu asidik mide suyuyla doyana kadar midede hareket ederler. İnsanlarda nişastanın önemli bir kısmı midede tükürüğün ptyalin'i tarafından parçalanır.

Hidroklorik asit, pepsinojeni pepsine aktive eden mide sindiriminde önemli bir rol oynar; enzimatik bölünmelerine katkıda bulunan protein moleküllerinin şişmesine neden olur, sütün kazeine kesilmesini destekler; bakterisidal etkiye sahiptir.

Gün içerisinde 2-2,5 litre mide suyu salgılanır. Aç karnına, esas olarak mukus içeren az miktarda salgılanır. Yemekten sonra salgı giderek artar ve nispeten düşük seviyede tutulur. yüksek seviye 4-6 saat

Mide suyunun bileşimi ve miktarı, yiyecek miktarına bağlıdır. Mide suyunun en büyük miktarı proteinli yiyeceklere, daha azı karbonhidratlara ve hatta daha azı yağlı yiyeceklere ayrılır. Normalde, mide suyu asidiktir (pH = 1.5-1.8), bu da hidroklorik asitten kaynaklanır.

İnce bağırsak

İnsan ince bağırsağı pilordan başlar ve onikiparmak bağırsağı, jejunum ve bağırsaklara ayrılır. ileum. Uzunluk ince bağırsak bir yetişkin 5-6 m'ye ulaşır En kısa ve en geniş olanı 12 kolonlu (25.5-30 cm), yağsız - 2-2.5 m, ileum - 2.5-3.5 m İnce bağırsağın kalınlığı yol boyunca sürekli azalır . İnce bağırsak, önünde büyük bir omentumla kaplanan ve kalın bağırsak tarafından yukarıdan ve yandan sınırlanan halkalar oluşturur. İnce bağırsakta gıdanın kimyasal olarak işlenmesi ve parçalanma ürünlerinin emilimi devam eder. Besinlerin kalın bağırsağa doğru mekanik olarak karışması ve ilerlemesi söz konusudur.

İnce bağırsağın duvarı, gastrointestinal sisteme özgü bir yapıya sahiptir: mukoza zarı, lenfoid doku, bezler, sinirler, kan ve lenf damarlarının birikimlerinin bulunduğu submukozal tabaka, kaslı ceket ve seroza.

Kas zarı, bir gevşek tabaka ile ayrılmış, iç dairesel ve dış - uzunlamasına olmak üzere iki katmandan oluşur. bağ dokusu, içinde bulunan sinir ağları, kan ve lenf damarları. Bunlar aracılığıyla kas katmanlarıçıkışa doğru bağırsak içeriğinin karışması ve ilerlemesi vardır.

Pürüzsüz, hidratlı seroza, iç organların birbirine karşı kaymasını kolaylaştırır.

Bezler salgılama işlevi görür. Karmaşık sentetik süreçlerin bir sonucu olarak, mukoza zarını yaralanmadan ve salgılanan enzimlerin etkisinden ve ayrıca çeşitli biyolojik olarak koruyan mukus üretirler. aktif maddeler ve her şeyden önce sindirim için gerekli enzimler.

İnce bağırsağın mukoza zarı çok sayıda dairesel kıvrım oluşturur, böylece mukoza zarının emilim yüzeyini arttırır. Kalın bağırsağa doğru kıvrımların boyutu ve sayısı azalır. Mukoza zarının yüzeyi, bağırsak villusları ve kriptler (çöküntüler) ile noktalanmıştır. Villi (4-5 milyon) 0,5-1,5 mm uzunluğunda parietal sindirim ve emilim gerçekleştirir. Villi, mukoza zarının büyümeleridir.

Sindirimin ilk aşamasının sağlanmasında, duodenum 12'de meydana gelen işlemlere büyük bir rol verilir. Aç karnına içeriği hafif alkali reaksiyon gösterir (pH = 7.2-8.0). Midenin asidik içeriğinin bir kısmı bağırsağa geçtiğinde, duodenum içeriğinin reaksiyonu asidik hale gelir, ancak daha sonra pankreas, ince bağırsak ve safranın bağırsağa giren alkalin salgıları nedeniyle nötr hale gelir. Nötr bir ortamda mide enzimlerinin etkisini durdurun.

İnsanlarda duodenum içeriğinin pH'ı 4-8.5 arasında değişir. Asitliği ne kadar yüksek olursa pankreas suyu, safra ve bağırsak salgıları o kadar fazla salınır, mide içeriğinin duodenuma, içeriğinin jejunuma boşaltımı yavaşlar. Oniki parmak bağırsağından geçerken, gıda içeriği bağırsağa giren sırlarla karışır, enzimleri zaten on iki parmak bağırsağında 12 besinlerin hidrolizini gerçekleştirir.

Pankreas suyu onikiparmak bağırsağına sürekli olarak değil, yalnızca yemek sırasında ve bundan bir süre sonra girer. Meyve suyunun miktarı, enzimatik bileşimi ve salım süresi, gelen yiyeceğin kalitesine bağlıdır. Pankreas suyunun en büyük miktarı ete, en az yağa tahsis edilir. Gün boyunca 1,5-2,5 litre meyve suyu ortalama sürat 4.7 ml/dak.

Safra kesesi kanalı duodenum lümenine açılır. Yemekten 5-10 dakika sonra safra salgılanır. Safranın etkisi altında, bağırsak suyunun tüm enzimleri aktive edilir. Safra artırır motor aktivitesi bağırsaklar, yiyecekleri karıştırmaya ve taşımaya yardımcı olur. Onikiparmak bağırsağında karbonhidratların ve proteinlerin %53-63'ü sindirilir, yağlar daha küçük miktarlarda sindirilir. Sindirim sisteminin bir sonraki bölümünde - ince bağırsak - daha fazla sindirim devam eder, ancak duodenumdan daha az ölçüde. Temel olarak, bir emilim süreci vardır. Besinlerin son parçalanması ince bağırsağın yüzeyinde gerçekleşir, yani. absorpsiyonun meydana geldiği aynı yüzey üzerinde. Besinlerin bu şekilde parçalanması, boşlukta meydana gelen boşluk sindiriminin aksine, parietal veya temas sindirimi olarak adlandırılır. sindirim borusu.

İnce bağırsakta en yoğun emilim yemekten 1-2 saat sonra gerçekleşir. Monosakkaritlerin, alkolün, suyun ve mineral tuzların asimilasyonu sadece ince bağırsakta değil, ince bağırsaktakinden çok daha az olmakla birlikte midede de gerçekleşir.

Kolon

Kalın bağırsak, insan sindirim sisteminin son kısmıdır ve birkaç bölümden oluşur. Başlangıcı, yükselen bölümle sınırında ince bağırsağın kalın bağırsağa aktığı çekum olarak kabul edilir.

Kalın bağırsak çekum, çıkan kolon, transvers kolon, inen kolon, sigmoid kolon ve rektum olarak alt bölümlere ayrılır. Uzunluğu 1,5-2 m arasında değişir, genişliği 7 cm'ye ulaşır, ardından inen kolonda kalın bağırsak kademeli olarak 4 cm'ye iner.

İnce bağırsağın içeriği dar bir kanaldan kalın bağırsağa geçer. yarık neredeyse yatay olarak yerleştirilmiştir. İnce bağırsağın kalın bağırsağa aktığı yerde bir kompleks vardır. anatomik cihaz- kaslı dairesel sfinkter ve iki "dudak" ile donatılmış bir kapakçık. Deliği kapatan bu kapakçık, dar kısmı çekum lümenine çevrilmiş huni şeklindedir. Valf periyodik olarak açılır ve içeriği küçük porsiyonlar halinde kalın bağırsağa geçirir. Çekumdaki basıncın artmasıyla (gıda karıştırılıp ilerletildiğinde), kapağın "dudakları" kapanır ve ince bağırsaktan kalın bağırsağa erişim durur. Böylece kapak, kalın bağırsağın içeriğinin ince bağırsağa geri akmasını engeller. Çekumun uzunluğu ve genişliği yaklaşık olarak eşittir (7-8 cm). İtibaren alt duvarçekum apendiksi (ek) terk eder. Lenfoid dokusu, bağışıklık sisteminin yapısıdır. Çekum doğrudan çıkan kolona, ​​ardından enine kolona, ​​inen kolona, ​​sigmoid kolona ve sonlanan rektuma geçer. anüs(anüs). Rektumun uzunluğu 14.5-18.7 cm'dir Önde, duvarı ile birlikte rektum erkeklerde seminal veziküllere, vas deferens'e ve aralarında uzanan mesanenin alt kısmının prostata bitişiktir. bez, kadınlarda rektum ön sınırlar ile arka duvar boyunca vajina.

Bir yetişkinde tüm sindirim süreci 1-3 gün sürer; en uzun zaman Kalın bağırsakta yiyecek artıklarının bulunması nedeniyle. Hareketliliği bir rezervuar işlevi sağlar - içeriğin birikmesi, ondan bir dizi maddenin emilmesi, esas olarak su, terfisi, oluşumu dışkı ve bunların çıkarılması (dışkılama).

-de sağlıklı kişi Yutulduktan 3-3,5 saat sonra besin kütlesi kalın bağırsağa girmeye başlar, 24 saat içinde dolar ve 48-72 saat içinde tamamen boşalır.

Bağırsak boşluğundaki bakteriler tarafından üretilen glikoz, vitaminler, amino asitler, su ve elektrolitlerin %95'e kadarı kalın bağırsakta emilir.

Çekumun içeriği, bağırsağın yavaş kasılmaları nedeniyle bir yönde veya diğer yönde küçük ve uzun hareketler yapar. Kalın bağırsak, birkaç tür kasılma ile karakterize edilir: küçük ve büyük sarkaç, peristaltik ve antiperistaltik, itici. İlk dört tip kasılma, bağırsak içeriğinin karışmasını ve boşluğundaki basıncın artmasını sağlar, bu da içeriğin suyu emerek kalınlaşmasına katkıda bulunur. Güçlü itici kasılmalar günde 3-4 kez meydana gelir ve bağırsak içeriğini sigmoid kolona taşır. Sigmoid kolonun dalga benzeri kasılmaları, dışkıyı gerilen rektuma doğru hareket ettirir. sinir uyarıları sinirler yoluyla dışkılama merkezine iletilir. omurilik. Oradan anüsün sfinkterine impulslar gönderilir. Sfinkter istemli olarak gevşer ve kasılır. Yaşamın ilk yıllarındaki çocuklarda dışkılama merkezi serebral korteks tarafından kontrol edilmez.

Kalın bağırsak bol miktarda mikroflora ile doldurulur. Makroorganizma ve mikroflorası tek bir dinamik sistem oluşturur. Sindirim sisteminin endoekolojik mikrobiyal biyosenozunun dinamizmi, içine giren mikroorganizmaların sayısı (bir insanda günde yaklaşık 1 milyar mikrop ağızdan alınır), üremelerinin yoğunluğu ve sindirim sistemindeki ölümleri ile belirlenir. dışkı bileşiminde ondan mikropların atılımı (normalde bir kişi günde 10 mikrop salgılar).12 -10 14 mikroorganizma).

Sindirim sisteminin her bölümü, karakteristik bir mikroorganizma sayısına ve setine sahiptir. Tükürüğün bakterisidal özelliklerine rağmen ağız boşluğundaki sayıları büyüktür (1 ml oral sıvı başına I0 7 -10 8). Pankreas suyunun bakterisidal özelliğinden dolayı sağlıklı bir kişinin aç karnına mide içeriği genellikle sterildir. Kalın bağırsağın içeriğinde bakteri sayısı maksimumdur ve sağlıklı bir kişinin 1 gr dışkısı 10 milyar ve üzeri mikroorganizma içerir.

Sindirim sistemindeki mikroorganizmaların bileşimi ve sayısı endojen ve ekzojen faktörlere bağlıdır. İlki, sindirim kanalının mukoza zarının etkisini, sırlarını, hareketliliğini ve mikroorganizmaların kendilerini içerir. İkincisi - beslenmenin doğası, çevresel faktörler, alım antibakteriyel ilaçlar. Eksojen faktörler doğrudan ve dolaylı olarak endojen faktörler yoluyla etkiler. Örneğin, belirli bir gıdanın alımı, mikroflorasını oluşturan sindirim sisteminin salgı ve motor aktivitesini değiştirir.

Normal mikroflora - eubiosis - makroorganizma için bir dizi önemli işlevi yerine getirir. Vücudun immünobiyolojik reaktivitesinin oluşumuna katılımı son derece önemlidir. Eubiosis, makro organizmayı içindeki patojenik mikroorganizmaların girmesinden ve çoğalmasından korur. Hastalık durumunda veya uzun süreli antibakteriyel ilaçların uygulanmasının bir sonucu olarak normal mikrofloranın ihlali, sıklıkla bağırsakta maya, stafilokok, Proteus ve diğer mikroorganizmaların hızlı çoğalmasının neden olduğu komplikasyonlara yol açar.

Bağırsak mikroflorası, vücudun bunlara olan ihtiyacını kısmen karşılayan K vitaminlerini ve B grubunu sentezler. Mikroflora ayrıca vücut için önemli olan diğer maddeleri de sentezler.

Bakteriyel enzimler ince bağırsakta sindirilmemiş selüloz, hemiselüloz ve pektinleri parçalar ve oluşan ürünler bağırsaktan emilerek vücut metabolizmasına katılır.

Böylece, normal mikroflora Bağırsaklar sadece sindirim süreçlerinin son halkasına katılmakla kalmaz, aynı zamanda koruyucu fonksiyon, ancak diyet lifinden (vücut tarafından sindirilemeyen bitki materyali - selüloz, pektin vb.) bir dizi üretir. önemli vitaminler, amino asitler, enzimler, hormonlar ve diğer besinler.

Bazı yazarlar kalın bağırsağın ısı üreten, enerji üreten ve uyarıcı fonksiyonlarını birbirinden ayırır. Özellikle, G.P. Malakhov, kalın bağırsakta yaşayan mikroorganizmaların gelişimleri sırasında ısınan ısı şeklinde enerji saldıklarını belirtiyor. venöz kan ve bitişik iç organlar. Ve çeşitli kaynaklara göre gün içinde bağırsakta 10-20 milyardan 17 trilyona kadar mikrop oluşur.

Tüm canlılar gibi, mikropların da etraflarında bir ışıltı vardır - kalın bağırsakta emilen su ve elektrolitleri yükleyen bir bioplazma. Elektrolitlerin en iyi piller ve enerji taşıyıcıları arasında olduğu bilinmektedir. Bu enerji açısından zengin elektrolitler, kan ve lenf akışıyla birlikte vücutta taşınır ve yüksek enerji potansiyellerini vücudun tüm hücrelerine verir.

Vücudumuzun çeşitli çevresel etkilerle uyarılan özel sistemleri vardır. Ayak tabanının mekanik olarak uyarılmasıyla tüm hayati organlar uyarılır; başından sonuna kadar ses titreşimleri kulak kepçesinde tüm vücutla ilişkili özel bölgeler uyarılır, gözün irisinden geçen ışık uyarıları tüm vücudu da uyarır ve iris üzerinde teşhis yapılır ve ciltte iç organlarla ilişkili belirli alanlar vardır, sözde Zakharyin-Gez bölgeleri.

Kalın bağırsağın tüm vücudu uyardığı özel bir sistemi vardır. Kalın bağırsağın her bölümü ayrı bir organı uyarır. Bağırsak divertikülü gıda bulamacıyla dolduğunda, mikroorganizmalar içinde hızla çoğalmaya başlar ve bu alanı ve bunun aracılığıyla bu alanla ilişkili organı uyaran biyoplazma şeklinde enerji salar. Bu alan tıkanmışsa dışkı taşları, o zaman stimülasyon olmaz ve bu organın işlevi yavaş yavaş solmaya başlar, ardından belirli bir patoloji gelişir. Özellikle sıklıkla, dışkı kütlelerinin hareketinin yavaşladığı kalın bağırsağın kıvrımlarının yerlerinde (ince bağırsağın kalın bağırsağa geçtiği yer, yükselen kıvrım, alçalan kıvrım, sigmoid kolonun kıvrımı) dışkı birikintileri oluşur. ). İnce bağırsağın kalın bağırsağa geçtiği yer nazofaringeal mukozayı uyarır; yükselen viraj - tiroid bezi, karaciğer, böbrekler, safra kesesi; inen - bronşlar, dalak, pankreas, kıvrımlar sigmoid kolon- yumurtalıklar, mesane, üreme organları.

konunun özeti

Sindirim, üç grup bez tarafından sağlanır:

1) tek hücreli intraepitelyal bezler (kadeh ekzokrinositleri, apikal granüler Paneth hücreleri);

2) gastrik mukozanın intramural basit tübüler bezleri ve yemek borusu ve duodenumun submukozasının daha karmaşık dallı bezleri;

3) büyük ekstraorganik tükürük bezleri, pankreas ve karaciğer.

Karmaşık tükürük bezleri . Üç çift karmaşık tükürük bezinin boşaltım kanalları ağız boşluğuna açılır. Tüm tükürük bezleri, embriyonun ağız boşluğunu kaplayan çok katlı yassı epitelden gelişir. Salgı uç kısımlarından ve sırrı ortadan kaldıran yollardan oluşurlar. Salgı bölümleri salgılanan salgıların yapısına ve doğasına göre üç tiptir: proteinli, mukuslu, proteinli-mukuslu. Tükürük bezlerinin boşaltım yolları, interkalar kanallar, çizgili, intralobüler, interlobüler boşaltım kanalları ve ortak boşaltım kanalı olarak ayrılır. Tüm tükürük bezleri, hücrelerden salgılanma mekanizmasına göre merokrindir.

parotis bezleri . Dışında, bezler yoğun, biçimlendirilmemiş bir bağ dokusu kapsülü ile kaplıdır. Bezin belirgin bir loblu yapısı vardır. Yapısı gereği, karmaşık bir alveoler dallı bezdir, proteinli yapıdaki salgılardan ayrılır. Parotis bezinin lobüllerinde terminal protein bölümleri, interkalar kanallar, çizgili kanallar (tükürük tüpleri) ve intralobüler kanallar bulunur.

Çizgili bölümlerde sırrın su ve inorganik maddelerle seyreltildiğine inanılır. Bu bölümlerin saliparotin (kemikteki fosfor ve kalsiyum dengesini düzenler), sinir büyüme faktörü, insülin benzeri faktör, epitel büyüme faktörü gibi tükürük bezi hormonlarını salgıladığına inanılmaktadır. İntralobüler boşaltım kanalları iki katmanlı bir epitel ile kaplıdır, interlobüler boşaltım kanalları interlobüler bağ dokusunda bulunur. Boşaltım kanalları güçlendikçe, iki katmanlı epitel kademeli olarak tabakalı hale gelir. Ortak boşaltım kanalı çok katlı skuamöz keratinize olmayan epitel ile kaplıdır. Ağzı, 2. üst azı dişi seviyesinde yanak mukozasının yüzeyinde bulunur.

çene altı bezleri. Submandibular bezlerde, saf protein ile birlikte mukus-protein terminal bölümleri oluşur. Bezin bazı kısımlarında, terminal bölümlerinin mukus hücrelerinin oluşturulduğu hücrelerden interkalar kanalların mukusu oluşur. Bu karmaşık bir alveolar, bazen tübüler-alveolar, dallanmış protein-mukoza bezidir. Bezin yüzeyinden bir bağ dokusu kapsülü ile kaplıdır. İçindeki lobüler yapı, parotis bezindekinden daha az belirgindir. Submandibular bezde, parotis bezinin karşılık gelen terminal bölümleriyle aynı şekilde düzenlenmiş terminal bölümleri baskındır. Karışık uç bölümler daha büyüktür. İki tür hücreden oluşurlar - mukus ve protein (Gianutsi'nin protein hilalleri). Submandibular bezin interkalar kanalları, parotis bezininkinden daha az dallıdır ve daha kısadır. Submandibuler bezdeki çizgili kanallar çok iyi gelişmiştir. Uzun ve kuvvetli dallıdırlar. Boşaltım kanallarının epiteli, parotis bezindeki ile aynı epitel ile kaplanmıştır. Bu bezin ana boşaltım kanalı, dilin frenulumunun ön kenarındaki eşleştirilmiş dil altı bezinin kanalının yanında açılır.

dil altı bezi mukozal sekresyonun baskın olduğu karışık, mukozal-proteinli bir bezdir. Aşağıdaki terminal salgı bölümlerine sahiptir: mukus, proteinli ve mukus ağırlıklı karışık. Protein terminal bölümleri azdır. Mukoza terminal bölümleri, karakteristik mukus hücrelerinden oluşur. Miyoepitelyal elemanlar, dil altı bezinde son derece zayıf gelişmiş olan interkalar ve çizgili kanalların yanı sıra tüm terminal bölümlerde dış tabakayı oluşturur. Bağ dokusu intralobüler ve interlobüler septa, önceki iki tip bezden daha iyi ifade edilir.

Pankreas. Pankreas baş, gövde ve kuyruk olarak ayrılır. Bez, gevşek bağ dokusundan oluşan çok sayıda interlobüler septanın parankimin derinliklerine kadar uzandığı ince şeffaf bir bağ dokusu kapsülü ile kaplıdır. Lobüler boşaltım kanallarını, sinirleri, kan ve lenfatik damarları geçerler. Böylece pankreas lobüler bir yapıya sahiptir.

Pankreas bir ekzokrin bölümden (kütlesinin %97'si) ve Langerhans adacıklarının oluşturduğu bir endokrin bölümden oluşur. Bezin ekzokrin kısmı, boşaltım kanallarından duodenuma giren karmaşık bir sindirim sırrı - pankreas suyu üretir. Tripsin, kemotripsin, karboksilaz proteinler üzerinde hareket eder, lipolitik enzim lipaz yağları parçalar, amilolitik enzim amilaz - karbonhidratlar. Pankreas suyunun salgılanması, duodenal mukoza tarafından üretilen ve kan dolaşımıyla beze iletilen özel bir hormon olan sekretinin önemli bir rol oynadığı karmaşık bir nörohümoral eylemdir.

Genel organizasyon ilkesi dış salgı bölümü pankreas tükürük bezlerine benzer. Terminal bölümleri, interkalar boşaltım kanallarının kaynaklandığı, intralobülere geçtiği ve sırasıyla duodenumun ventral duvarındaki hepatik kanal ile birlikte açılan interlobüler ve ortak boşaltım kanalına geçtiği veziküller şeklindedir. 12. Ortak hepato-pankreatik kanal için Oddi sfinkteri oluşur. Tuhaflık, çizgili bir bölümün olmaması ve baştan sona tek katmanlı epitel astarıdır. Pankreasın ekzokrin kısmının yapısal ve işlevsel birimi, terminal ve interkalar bölümleri içeren asinustur. Uç ve yerleştirme bölümleri arasında farklı şekiller basit ve karmaşık asinus kavramlarının ayırt edildiği bağlantılı ilişkiler.

endokrin kısım Vücut, etkisi altında karaciğer ve kas dokusunda kandan gelen glikozun polisakarit glikojene dönüştürüldüğü insülin hormonunu üretir. İnsülinin etkisi kan şekerini düşürmektir. İnsüline ek olarak, pankreas glukagon hormonunu üretir. Karaciğerdeki glikojenin basit şekerlere dönüşmesini sağlar ve bu sayede kandaki glikoz miktarını artırır. Bu nedenle, bu hormonlar vücuttaki karbonhidrat metabolizmasının düzenlenmesinde önemlidir. Morfolojik olarak pankreasın endokrin kısmı, bezin parankiminde adacıklar (Langerhans adacıkları) şeklinde oluşan özel hücre gruplarının bir koleksiyonudur. Şekilleri çoğunlukla yuvarlaktır, daha az sıklıkla düzensiz açısal ana hatlara sahip adalar vardır. Bezin kuyruk kısmında başa göre çok daha fazla insulosit vardır. Adacıkların stroması hassas bir retiküler ağdan oluşur. Adacıklar genellikle çevredeki glandüler parankimden ince bir bağ dokusu kılıfı ile ayrılır. İnsan pankreasında, özel boyama yöntemleri kullanılarak, birkaç ana adacık hücresi türü bulundu - A, B, PP, D, Dg hücreleri. Pankreatik adacıkların büyük kısmı -% 70'i - B hücreleridir (insülin üretir). Kübik veya prizmatik bir şekle sahiptirler. Çekirdekleri büyüktür, boyaları iyi algılarlar. İnsulositlerin sitoplazması, alkollerde kolayca çözünen ve suda çözünmeyen granüller içerir. Ayırt edici özellik B hücreleri, sinüzoidal kılcal damarların duvarlarıyla yakın temaslarıdır. Bu hücreler kompakt iplikçikler oluşturur ve daha çok adacık çevresi boyunca yerleşir. İnsanlardaki tüm adacık hücrelerinin yaklaşık %20'si asidofilik endokrinosit A'dır (glukagon üretir). Bunlar büyük, yuvarlak veya köşeli hücrelerdir. Sitoplazma, suda kolayca çözünen ancak alkollerde çözünmeyen nispeten büyük granüller içerir. Hücre çekirdekleri büyük, soluk renklidir çünkü az miktarda kromatin içerirler. Kalan endokrinositler% 5'ten fazlasını oluşturmaz. PP hücreleri pankreas peptidi, D hücreleri - somatostatin, D hücreleri - VIP hormonu salgılar.

İnsan pankreasındaki yaşa bağlı değişiklikler, vücudun gelişme, büyüme ve yaşlanma sürecinde açıkça tespit edilir. Böylece, yenidoğanlarda nispeten yüksek olan genç bağ dokusu içeriği, yaşamın ilk aylarında ve yıllarında hızla azalır. Bunun nedeni küçük çocuklarda ekzokrin glandüler dokunun aktif gelişimidir. Bir çocuğun doğumundan sonra adacık dokusu miktarı da artar. Bir yetişkinde glandüler parankimi ve bağ dokusu arasındaki oran nispeten sabit kalır. Yaşlılığın başlamasıyla birlikte, ekzokrin doku involüsyona uğrar ve kısmen körelir. Organdaki bağ dokusu miktarı önemli ölçüde artar ve yağ dokusu görünümünü alır.

Karaciğer insanın en büyük sindirim bezidir. Ağırlığı 1500-2000 gr Karaciğer hayati önem taşır. önemli organ, aşağıdakileri yapan fonksiyonlar :1) metabolik - kan proteinlerinin (albumin, globulin), kan pıhtılaşma faktörlerinin (fibrinojen, protrombin), kolesterol, kolesterol sentezi; 2) koruyucu - zararlı maddelerden kimyasal koruma (detoksifikasyon), pürüzsüz bir endoplazmik retikulum yardımıyla gerçekleştirilir; hücresel görünüm koruma, hepatik makrofajlar - Kupffer hücreleri tarafından gerçekleştirilir; 3) mevduat sahibi - glikojen oluşumu ve birikimi (esas olarak geceleri), bir dizi vitaminin birikmesi (A, D, C, K, PP); 4) boşaltım - safra oluşumu ve duodenuma 12 atılımı; 5) hematopoietik - fetal gelişim sırasında ilerler, eritropoezin ekstravasküler odakları, granülositopoez, megakaryositopoez 5-6. Haftalarda ortaya çıkar.

Karaciğer yoğun bir bağ dokusu kapsülü ile kaplıdır ve loblu bir organizasyona sahiptir. İnsan karaciğerinde çok az bağ dokusu vardır, bu nedenle lobülasyon bir domuzun karaciğerindeki kadar belirgin değildir. Bu hayvanda, lobül her taraftan bağ dokusu ile çevrilidir ve açıkça bireyselleştirilmiştir. İnsanlarda, bağ dokusu alanları yalnızca tetrad alanında görülebilir. Karaciğer organizasyonunda ayırt edilebilir üç yapısal ve işlevsel birim : 1) hepatik lobül - ortasından merkezi damarın geçtiği ve sinüzoidal kılcal damarlardan kan toplayan altıgen bir prizma. Lobülün yanında, interlobüler arterden (hepatik arterin bir dalı) oluşan bir tetrad (portal yol) vardır. Harika daire kan dolaşımı), interlobüler ven (portal venin bir dalı), interlobüler safra kanalı (safranın lobülün safra kılcal damarlarından içine aktığı) ve interlobüler Lenfatik damar. İnsan karaciğerindeki az miktarda bağ dokusu nedeniyle, hepatik trabeküllerin bir parçası olan hepatositlerin kesintisiz olarak bir lobülden diğerine geçtiği karmaşık lobüller oluşur; 2) portal lobül ve 3) hepatik asinus . Karaciğerin her üç yapısal ve fonksiyonel biriminde hepatositlerden oluşan hepatik demetler ve bunların arasında sinüzoidal kılcal damarlar yer alır. Her ikisi de birbirine paralel ve merkezi damara göre radyal olarak uzanır. Endotelyositler arasındaki sinüzoidal kapiller duvarında çok sayıda Kupffer hücresi (makrofaj) bulunur. Disse alanı hepatik kirişler ile sinüzoidal kılcal damarların duvarı arasında bulunur: lipositler (Ito hücreleri), fibroblastlar, Kupffer hücrelerinin süreçleri, perisitler, çukur hücreler, mastositler içerir. Karaciğerin vasküler yatağı, bir kan akış sistemi ile temsil edilir - portal ven ve hepatik arterler, lober damarlar, segmental, interlobüler, intralobüler, sinüzoidal kılcal damarlar. Kan çıkış sistemi, merkezi damarları, sublobüler, (kolektif) damarları, vena kavaya düşen segmental lober damarları içerir.

Zaman kartı

1. Konunun motivasyonu ile organizasyonel kısım - 5 dk.

2. Programlanmış kontrol - 10 dak.

3. Anket - konuşma - 35 dk.

4. Hazırlıkların açıklanması - 10 dk.

5. Mola - 15 dk.

6. Kontrol bağımsız işöğrenciler. Uyuşturucuyla çalışma konusunda yardım - 65 dk.

7. Özetleme. Albümler kontrol ediliyor - 10 dk. Laboratuar süresi: 3 saat.

Benzer bilgiler.

SİNDİRİM BEZLERİNİN ANATOMİSİ VE FİZYOLOJİSİ

TÜKÜRÜK BEZLERİ

Ağız boşluğu büyük ve küçük tükürük bezleri içerir.

Üç büyük tükürük bezi:

kulak altı tükürük bezi(glandula parotidea)

İltihabı kabakulaktır (viral enfeksiyon).

En büyük tükürük bezi. Ağırlık 20-30 gram.

Kulak kepçesinin altında ve önünde bulunur (alt çene dalının yan yüzeyinde ve çiğneme kasının arka kenarında).

Sindirim organlarının görevi besinlerin tüketilmesi, öğütülmesi ve parçalanmasıdır. Ek olarak, sindirim organları bireysel olarak emer. gıda maddeleri ve onlara sistemik dolaşım sağlar. Sindirim ağızda yiyeceklerin dişler aracılığıyla parçalanmasıyla başlar. Ağızdaki tükürük zaten sindirim enzimlerini içerir, bu nedenle karbonhidrat sindirimi başlar. Yemek borusu yoluyla ezilmiş yiyecekler mideye ulaşır. Burada yiyecekler, yiyecek kütlesine dönüştürülür ve mide suyu ile zenginleştirilir. Mide suyu, proteinleri parçalayabilen enzimler içerir.

Bu bezin boşaltım kanalı ağzın girişinde ikinci üst azı dişi seviyesinde açılır. Bu bezin sırrı proteindir.

çene altı bezi(glandula submandibularis)

Ağırlık 13-16 gram. Maksillo-hyoid kasın altında, submandibular fossada bulunur. Boşaltım kanalı dil altı papillada açılır. Bezin sırrı karışık - proteinli - mukustur.

Safra ve pankreas kanalları duodenuma girer. Safra karaciğerde üretilir ve yağları sindirmek için kullanılır. Tripsinojen, kimotripsinojen, prolastaz, amilaz ve lipaz enzimleriyle pankreas suyu, proteinlerin, nişastaların ve yağların parçalanmasında önemli bir rol oynar. İÇİNDE jejunum sindirilmiş proteinler şimdi emilir. Ayrıca yağlar, karbonhidratlar, vitaminler ve su jejunumun iç yüzeyinden emilir.

Yemek borusu iltihabına genellikle asidik mide içeriğinin geri akışı neden olur. Tipik semptomlar mide ekşimesi ve asit regürjitasyonunu içerir. Mide astarı iltihaplanırsa buna gastrit denir. Gastrit akut veya kronik olabilir ve gastralia ve gastrik basınç hissi ile birliktedir.

dil altı bezi(glandula sublingualis)

Maksillo-hyoid kasın yüzeyinde, dilin altında bulunan ağırlık 5 gram. Boşaltım kanalı, submandibular bezin kanalı ile birlikte dilin altındaki papillada açılır. Bezin sırrı, mukus ağırlıklı karışık - proteinli - mukustur.

Küçük tükürük bezleri boyut 1 - 5 mm, ağız boşluğu boyunca bulunur: labial, bukkal, molar, palatin, lingual tükürük bezleri (çoğunlukla palatin ve labial).

Bağırsak bozukluklarına genellikle bakteri veya virüs gibi patojenler neden olur. Sonuç ishaldir. Ayrıca inflamatuar hastalıklarülseratif kolit veya Crohn hastalığı gibi bağırsak hastalıkları hazımsızlığa neden olabilir. Elbette sindirim organları da dejenere olabilir. Kolon kanseri, kolon kanseri, Almanya'da en sık görülen ikinci kanserdir.

En ciddi kanser türlerinden biri pankreas kanseridir. Bu genellikle geç keşfedilir. 5 yıllık hayatta kalma oranı sadece yüzde dörttür. Pankreas kanseri ağırlıklı olarak karaciğere metastaz yapar. Karaciğer, insan vücudunun detoksifikasyon organı olduğundan ve bu nedenle iyi kanla beslendiğinden, özellikle metastazlardan etkilenir. Karaciğer iltihabına hepatit denir. Kronik hepatit formları karaciğer sirozuna neden olabilir.

Tükürük

Ağız boşluğundaki tüm tükürük bezlerinin salgılarının karışımına denir. tükürük.

Tükürük, ağız boşluğunda çalışan tükürük bezleri tarafından üretilen bir sindirim sıvısıdır. Gün boyunca bir kişi 600 ila 1500 ml tükürük salgılar. Tükürüğün reaksiyonu hafif alkalidir.

Tükürüğün bileşimi:

1. Su - %95-98.

2. Tükürük enzimleri:

- amilaz - polisakkaritleri - glikojeni, nişastayı dekstrin ve maltozu (disakarit) parçalar;

Hazımsızlık ile ilgili kitaplar

Sulu veya mukus kıvamında renksiz bir sıvı olan tükürüğü üreten tükürük bezleri günde bir litre üretir, protein, glikoprotein, karbonhidrat ve elektrolitlerden oluşan bir çözeltidir ve deskuamatif epitel hücreleri ve lökositler içerir. Büyük tükürük bezleri üç tendonla temsil edilir: dil altı bezleri: ağız boşluğunun bağ dokusunda bulunur, parotis ve submandibular bezler: ağız boşluğunun dışında bulunur. Seröz bezler yalnızca seröz bez hücreleri içerir ve ptyalin içeren bir tükürük sıvısı salgılar.

- maltaz - maltozu 2 glikoz molekülüne ayırır.

3. Mukus benzeri protein - müsin

4. Bakterisidal madde - lizozim (bakterilerin hücre duvarını yok eden bir enzim).

5. Mineral tuzlar.

Yemek ağızda Kısa bir zaman ve karbonhidratların parçalanmasının bitecek zamanı yoktur. Tükürük enzimlerinin etkisi midede yemek bolusu mide suyu ile doyduğunda son bulurken, midenin asidik ortamında tükürük enzimlerinin aktivitesi artar.

Mukoza bezlerinde sadece müköz glandüler hücreler bulunur. Karışık bezler mukus ve seröz hücreler içerir, salgı mukustur ve müsin ve ptyalin içerir. Miyoepitelyal hücreler, ağzın tüm tükürük bezlerinde bulunur ve glandüler hücreler ile bazal lamina arasında yer alır. Boşaltım kanalı sistemi. İlk bölümler interkalsiyum kanalları olarak adlandırılır, intrakaviterdir ve tükürük veya çizgili kanallarda devam eder.

Büyük eşleştirilmiş tükürük bezleri. Parotis bezi: Bu, kalın bir bağ dokusu kapsülü ile çevrili, yalnızca seröz olan ve insanlarda en büyüğü olan tübülokinöz bir bezdir. Bir kapsülü ve bağ dokusu stroması vardır. Dil altı: tubuloacinosis ve tübüler zara mukoza denir. Hilal şeklindeki birkaç seröz hücre; seröz içerik mukozayı çevreler. Bağ dokusu kapsülü az gelişmiştir.

KARACİĞER ( hepar )

Karaciğer en büyük bezdir, kırmızı-kahverengi renklidir, ağırlığı yaklaşık 1500 gr'dır Karaciğer karın boşluğunda, diyaframın altında sağ hipokondriyumda bulunur.

karaciğer fonksiyonları :

1) bir sindirim bezidir, safra oluşturur;

2) metabolizmaya katılır - içinde glikoz bir yedek karbonhidrat - glikojene dönüştürülür;

Tükürük, tükürük bezleri tarafından üretilen, esas olarak su, mineral tuzlar ve bazı proteinlerden oluşan şeffaf değişken viskoziteye sahip bir oral sıvıdır. Ağzın günde bir ila iki litre tükürük üretimi ile nemlendiği tahmin edilmektedir, bir kısmı kişinin yaşamı boyunca oluşur. Bu tükürük miktarı zamanla azaldıkça ve farklı tedavilere bağlı olarak değişir. Tükürük üretimi, geceleri minimum tükürük üretilecek şekilde sirkadiyen döngüye bağlıdır; Ek olarak, bileşimi, uyaranlardan önceki pH gibi artan uyaranlarla değişir.

3) hematopoezde yer alır - içinde kan hücreleri ölür ve plazma proteinleri sentezlenir - albüminler ve protrombin;

4) kandan gelen zehirli çürüme ürünlerini ve kalın bağırsağın çürüme ürünlerini nötralize eder;

5) bir kan deposudur.

Karaciğerde salgılar:

1. Paylaşımlar: büyük sağ (kare ve kaudat lobları içerir) ve daha az sol;

Büyük ve küçük tükürük bezleri tarafından salgılanır. Tükürüğün azalmasına hipofilling, ağız kuruluğu hissine ise aşırı tükürük üretimi olan kserostomi denir. Karaciğer Karaciğer vücudun en hacimli iç organıdır ve vücudun metabolik aktivitesi açısından en önemlilerinden biridir. Protein sentezi, safra üretimi, detoksifikasyon işlevi, vitaminlerin depolanması, glikojen vb. Gibi benzersiz ve hayati işlevleri yerine getirir.

Karaciğer vücutta çeşitli işlevleri yerine getirir, örneğin: 1- Safra üretimi: Karaciğer safrayı safra kanalına ve oradan da onikiparmak bağırsağına çıkarır. Safra, yiyeceklerin sindirimi için gereklidir. 2- Karbonhidrat metabolizması: Glukoneogenez: belirli amino asitler, laktat ve gliserolden glikoz oluşumu. Glikojenoliz: Glikojenden glikoz oluşumu. Glikojenez: Glikozdan glikojen sentezi. İnsülin ve diğer hormonların ortadan kaldırılması. 3- Lipit metabolizması: kolesterol sentezi. Gebeliğin 42. haftasında bu görevi kemik iliği üstlenir.

2. üzerinde haberler : diyafragmatik Ve içgüdüsel.

Visseral yüzeyde safralı kabarcık (safra deposu) ve karaciğer kapısı . kapıdan dahildir: portal ven, hepatik arter ve sinirler ve çıkmak: ortak hepatik kanal, hepatik ven ve lenfatik damarlar.

Pankreas Pankreas, midenin alt kısmının arkasında yer alan bir lobsum veya retroperitoneal yapı ile kaplı hem ekzokrin hem de endokrin bir bezdir. 85 g ağırlığındadır ve baş, duodenumun halkası veya duodenumun ikinci kısmı olarak adlandırılan duodenum boşluğunda bulunur. Kandaki glikoz miktarını düzenlemek için insülin, glukagon, pankreatik polipeptit ve somatostatin salgılar. Ayrıca sindirime yardımcı olan enzimler üretir.

Pankreasta Langerhans adacıkları adı verilen yerler vardır. Bağlı bezler. Karaciğer ve pankreas sindirim sistemine bağlı bezlerdir. Ana işlevi, verimli sindirimi destekleyen bir dizi meyve suyu üretmek olan iki iç organdan oluşur.

Diğer organlardan farklı olarak karaciğer, arteriyel kana ek olarak, gastrointestinal sistemin eşleşmemiş organlarından portal ven yoluyla akar. En büyüğü, sol destekleyiciden ayrılmış sağ lobdur. sahte bağ diyaframdan karaciğere geçer. Arkada, falsiform ligaman bağlanır koroner bağ , bu peritonun bir kopyasıdır.

Pankreas karmaşık bir organdır. Onun ekzokrin fonksiyon enzimler ve sodyum bikarbonat elde etmektir. Pankreatik asini tarafından üretilen enzimler, doğadaki besinlerin sindirimini kolaylaştırır. Duodenumda protein, lipid veya karbonhidrat. Bikarbonat, mide kimusunun asidik pH'ını nötralize eder ve enzimatik etki için doğru kimyasal ortamı sunar.

Bu en büyük organlardan biridir. Karnın sağ üst tarafında yer alır ve mideyi kısmen kaplar. Vücuttaki işlevlerin çoğunu yerine getiren organlardan biridir, bunların bir kısmı da öyledir. Yağları çözünür hale getiren ve sindirimi kolaylaştıran bir madde olan safrayı üretir ve salgılar. Bu işlem yağ emülsiyonu olarak bilinir. - Glikozu daha karmaşık bir karbonhidrat olan glikojen olarak depolayın. - Demir ve vitamin depolayın. Albüminler gibi kanda bulunan birçok proteinin sentezi. - Vücuda giren ilaçları ve zehirleri detoksifiye eder. - Eski kırmızı kan hücrelerini hariç tutun. - Yağların, karbonhidratların ve proteinlerin metabolizmasına katılın.

iç organ yüzeyinde karaciğer görünür:

1 . oluklar - iki sagital ve bir enine. Sagital oluklar arasındaki alan enine oluk tarafından ikiye bölünür. iki arsa :

bir) ön kare kesir;

b) geri - kaudat lob.

Sağ sagital sulkusun önünde safra kesesi bulunur. Arkasında inferior vena kava bulunur. Sol sagital oluk içerir karaciğerin yuvarlak bağı, doğumdan önce göbek damarını temsil ediyordu.

İnsanlarda karaciğer tarafından üretilen safranın bir kısmını depolayan küçük bir zar kesesi vardır: safra kesesi. Bu yerde safra konsantre olur ve içine salınabilir. ince bağırsak kistik kanaldan ve daha sonra ortak hepatik kanaldan.

Karaciğer salgıları içermez sindirim enzimleri, tükürük ve mide sularının aksine. İspanyolca bir sağlık ansiklopedisi olan Ferato'da tıbbi bilgiler. Boyundan başlar, tüm göğsü geçer ve diyaframın yemek borusu açıklığından karın boşluğuna geçer. Duvarları birleşiktir ve sadece yiyecek geçerken açılır. Aşağı yönde kasılma ve gevşeme sağlayan iki kas tabakasından oluşur. Bu dalgalara peristaltik hareketler denir ve yiyeceklerin mideye hareket etmesine neden olan dalgalardır.

Enine karık denir karaciğer kapıları.

2. Girintiler - renal, adrenal, kolon ve duodenal

Karaciğerin çoğu, diyaframa bitişik arka yüzey dışında periton (organın mezoperitoneal konumu) ile kaplıdır. Karaciğerin yüzeyi pürüzsüzdür, lifli bir zarla kaplıdır - glisson kapsülü. Karaciğerin içindeki bağ dokusu tabakası karaciğer parankimini ikiye ayırır. dilimler .

Bu sadece gıda bolusunun geçiş alanıdır ve çeşitli deliklerin, bukkalın, burnun, kulakların ve gırtlağın birleştiği yerdir. Bu, yiyeceklerin depolandığı ve mide sıvıları tarafından bir besin bolusuna dönüştürüldüğü organdır. Bölümleri: fundus, vücut, antrum ve pilor. Daha az geniş olan kenarına küçük eğrilik, diğerine büyük eğrilik denir. Kardiya yemek borusu ile mide arasındaki üst sınır, pilor ise mide ile ince bağırsak arasındaki alt sınırdır.

Yaklaşık 25 cm uzunluğunda ve 12 cm çapındadır. Mide suyunun salgılanması, hem sinir sistemi hem de içinde hareket ettikleri endokrin sistem tarafından düzenlenir: gastrin, kolesistokinin, sekretin ve mide inhibe edici peptid. Onikiparmak bağırsağı ile yakından ilgili olan jel, karışık kökenli olup, pankreas kanalından bağırsağa dökülen şekerleri ve pankreas suyunu kontrol etmek için kan hormonlarını salgılayarak sindirime müdahale eder ve kolaylaştırır, salgıları büyük önem yiyeceklerin sindiriminde.

Lobüller arasındaki katmanlarda bulunur portal venin interlobüler dalları, hepatik arterin interlobüler dalları ve interlobüler safra kanalları. Bir portal bölgesi oluştururlar - hepatik üçlü .

Hepatik kılcal damar ağları oluşur endoteliyosit hücreler, hangi yalan arasında yıldız şeklindeki retikülositler, Onlar bakterileri yakalamak ve sindirmek için kanda dolaşan maddeleri emebilir. Lobülün ortasındaki kan kılcal damarları merkezi damar. Merkezi damarlar birleşir ve oluşur 2 - 3 hepatik damar içine düşen aşağı vena kava. 1 saat boyunca kan, karaciğerin kılcal damarlarından birkaç kez geçer.

Sağ, sol, kare ve kuyruklu olmak üzere dört yapraktan oluşur; sırayla, bölümlere ayrılır. Safra kanalları, safranın duodenuma taşındığı karaciğerin boşaltım yollarıdır. Genellikle iki kanal vardır: tek bir kanal oluşturmak için birleşen sağ ve sol. Hepatik kanal, karaciğerin visseral tarafında safra kesesinden yayılan daha ince bir kanal olan sistik kanalı alır. Kistik ve hepatik kanalların toplanmasından, pankreasın boşaltım kanalı ile birlikte boşaltıldığı duodenuma inen ortak safra kanalı oluşur.

Lobüller karaciğer hücrelerinden oluşur hepatositler kirişler şeklinde düzenlenmiştir. Hepatik kirişlerdeki hepatositler, her bir hepatosit bir tarafta safra kılcalının lümeni ile ve diğeri kan kılcal damarının duvarı ile temas halinde olacak şekilde iki sıra halinde düzenlenmiştir. Bu nedenle hepatositlerin salgılanması iki yönde gerçekleştirilir.

Safra kesesi küçük, içi boş bir iç organdır. İşlevi, karaciğer tarafından salgılanan safrayı sindirim işlemleri için gerekli olana kadar depolamak ve konsantre etmektir. Bu sırada, konsantre safra sıkıştırılır ve duodenuma çıkarılır.

İşlevleri gereği dolaşım sisteminin bir organı olarak düşünülmelidir ancak besin maddelerini kana çok iyi emebilme özelliğinden dolayı sindirim sistemine bağlı bezlere eklenebilir. Boyutu miktarına bağlıdır.

İnsan sindirim sistemi, yiyecekleri işleyen karmaşık bir dizi organ ve bezdir. Yediğimiz gıdalardan faydalanmak için, vücudumuzun gıdaları, atık ürünleri işleyebilen ve dışarı atabilen daha küçük moleküllere ayırması gerekir.

Safra karaciğerin sağ ve sol loblarından akar sağ ve sol hepatik kanallar, hangi birleştirilir ortak hepatik kanal. Safra kesesi kanalına bağlanır. ortak safra oluşturmakkanal Küçük omentumdan geçen ve pankreatik kanal ile birlikte duodenumun majör duodenal papillasında açılır 12.

Safra hepatositler tarafından sürekli olarak üretilir ve safra kesesinde birikir. Safra alkalidir ve aşağıdakilerden oluşur: safra asitleri, safra pigmentleri, kolesterol ve diğer maddeler. Bir kişi günde 500 ila 1200 ml safra üretir. Safra, birçok enzimi ve özellikle pankreas ve bağırsak sularının lipazını aktive eder, yağları emülsifiye eder, yani. enzimlerin yağ ile etkileşim yüzeyini arttırır, ayrıca bağırsak hareketliliğini arttırır ve bakterisit etkiye sahiptir.

safra kabarcık (bilaris, vesica fellea)

Safra depolama tankı. Armut şekline sahiptir. Kapasite 40-60 ml. Safra kesesinde şunlar bulunur: gövde, alt ve boyun. Boyun devam ediyor kistik kanal, ortak safra kanalını oluşturmak için ortak hepatik kanal ile birleşir. Alt kısım karın ön duvarına ve gövdeye - midenin alt kısmına, duodenum ve enine kolona bitişiktir.

Duvar, mukoza ve kas zarlarından oluşur ve periton ile kaplıdır. Mukoza zarı boyunda ve sistik kanalda spiral bir kıvrım oluşturur, kas zarı düz kas liflerinden oluşur.

PANKREAS ( pankreas )

Pankreas iltihabı - pankreatit .

Pankreas midenin arkasında bulunur. Ağırlık 70-80 gr., Boy 12-16 cm.

Vurgulamaktadır:

Yüzeyler: ön, arka, alt;

H astı : baş, gövde ve kuyruk.

Periton ile ilgili olarak, karaciğer bulunur ekstraperitoneal olarak(ön taraftan ve kısmen alttan periton ile kaplıdır)

öngörülen :

- KAFA- I-III bel omuru;

- vücut- Ben bel;

- kuyruk- XI-XII torasik omur.

Arka bezler yalan: portal ven ve diyafram; tepe kenar - dalak damarları; başı çevreler 12-kolon.

Pankreas karışık salgı yapan bir bezdir.

Dış salgı bezi olarak (dış salgı bezi) aracılığıyla pankreas suyu üretir. boşaltım kanalı duodenuma salınır. Boşaltım kanalı birleşme noktasında oluşur. intralobüler ve interlobüler kanallar. Boşaltım kanalı ortak safra kanalı ile birleşir ve ana duodenal papillada açılır, son bölümünde bir sfinkteri vardır - Odie sfinkteri. Bezin başından geçer aksesuar kanalı minör duodenal papillada açılır.

Pankreas (pankreas) suyu alkali reaksiyona sahiptir, proteinleri, yağları ve karbonhidratları parçalayan enzimler içerir:

- tripsin Ve kimotripsin proteinleri amino asitlere ayırır.

- lipaz yağları gliserol ve yağ asitlerine ayırır.

- amilaz, laktaz, maltaz, nişasta, glikojen, sakaroz, maltoz ve laktozu glikoz, galaktoz ve fruktoza parçalayın.

Pankreas suyu yemek başladıktan 2-3 dakika sonra salınmaya başlar ve besinin içeriğine bağlı olarak 6 ila 14 saat sürer.

Bir endokrin bezi olarak (endokrin bezi) Pankreas, hücreleri hormon üreten Langerhans adacıklarına sahiptir. insülin Ve glukagon. Bu hormonlar vücuttaki glikoz seviyesini düzenler - glukagon artar ve insülin kan şekerini azaltır. Pankreasın hipofonksiyonu ile gelişir diyabet .

Sindirim bezlerinin kanalları, sindirim kanalının lümenine açılır.

Bunların en büyüğü tükürük bezleri (parotis, dil altı ve çene altı) ile karaciğer ve pankreastır.

Tükürük bezlerinin küçük ve büyük kanalları ağız boşluğuna açılır. Küçük tükürük bezleri bulundukları yere göre adlandırılır: palatin, labiyal, bukkal, lingual. Üç çift büyük tükürük bezi vardır: parotis, submandibular ve sublingual. Salgılanan salgı (tükürük) doğası gereği tükürük bezleri protein (seröz), mukus ve karışık olarak ayrılır. Tükürüğün bileşimi, gıda karbonhidratlarının birincil parçalanmasını gerçekleştiren enzimler içerir.

Karaciğer en büyük bezdir (Şek. 10). 1,5 kg'lık ağırlık birkaç önemli işlevi yerine getirir. Sindirim bezi olarak karaciğer, sindirime yardımcı olmak için bağırsaklara giren safra üretir. Karaciğerde bir dizi protein oluşur (albumin, globulin, protrobin), burada glikoz glikojene dönüştürülür ve kolondaki bir dizi bozunma ürünü (indolo, fenol) nötralize edilir. Hematopoez ve metabolizma süreçlerinde yer alır ve aynı zamanda bir kan deposudur.

Karaciğer sağ hipokondrium bölgesinde ve epigastrik bölgede bulunur. Karaciğerde, diyafragmatik (üst) ve visseral (alt) yüzeyler ile alt (ön) kenar ayırt edilir.

diyafram yüzeyi sadece yukarı doğru değil, aynı zamanda biraz öne doğru çevrilir ve alt yüzey diyafram.

Karaciğerin üst yüzeyi, sağ tarafı soldan çok daha büyük olan sagittal yerleşimli falsiform bir bağ ile iki kısma ayrılır.

iç organ yüzeyi sadece dibe değil, biraz da geriye döndü. Üzerinde sagital olarak gittikleri üç oluk vardır ve üçüncüsü enine yönde birbirine bağlanır. Oluklar birbirini 4 lobla sınırlar: sağ, sol, kare ve ilk ikisi bölümlere ayrılmış kaudat. Kare lob, enine oluğun önünde bulunur ve kaudat lob, arkasındadır. Enine oluk merkezde bulunur, buna denir karaciğer portalı. Portal ven, kendi hepatik arteri, sinirler karaciğerin kapılarından girer ve ortak hepatik kanal ve lenfatik damarlar çıkar.

Şekil 10 - Duodenum (A), karaciğer (B, alttan görünüm), pankreas (C) ve dalak (D).

1 – Üst kısmı; 2 - inen kısım; 3 - yatay kısım; 4 - artan kısım; 5 - karaciğerin sağ lobu; 6- sol lob karaciğer; 7 - kare pay; 8 - kaudat lob; 9 - safra kesesi; 10 - karaciğerin yuvarlak bağı; 11 - alt vena kava; 12 - mide depresyonu; 13 - duodenal (duodenal) izlenim; 14 - kolonik depresyon; 15 - böbrek depresyonu; 16 - ortak safra kanalı; 17 - pankreas başı; 18 - pankreasın gövdesi; 19 - pankreasın kuyruğu; 20 - pankreas kanalı; 21 - pankreasın aksesuar kanalı.

Ön kısmındaki sağ uzunlamasına oluk genişler ve içinde bir delik oluşturur. safra kesesi. Bu oluğun arka kısmında inferior vena kava için bir uzantı vardır. Sol uzunlamasına oluk bir geçit görevi görür karaciğerin yuvarlak bağı Bu, fetüste işlev gören aşırı büyümüş bir göbek damarıdır. Sol uzunlamasına oluğun arka kısmında, yuvarlak bağdan aşağı vena kavaya uzanan venöz bağ bulunur. Fetüste bu bağ, umbilikal venden gelen kanın doğrudan inferior vena kavaya girdiği bir kanal görevi görür.

Daha düşük Karaciğerin (anterior) kenarı keskindir. Safra kesesinin dibinin ve karaciğerin yuvarlak bağının bulunduğu yerde kesikler var.

Tüm karaciğer periton ile kaplıdır. İstisna, karaciğerin diyaframla doğrudan birleştiği arka kenarı, karaciğerin portalı ve ayrıca safra kesesinin oluşturduğu çöküntüdür.

Yapısına göre karaciğer; boşaltım kanalları safra kanalları olan karmaşık bir şekilde dallanmış tübüler bir bezdir. Dışarıda, karaciğer, peritonun visseral tabakasıyla temsil edilen seröz bir zarla kaplıdır. Peritonun altında, kan damarlarına eşlik eden karaciğer kapılarından organın maddesine nüfuz eden ve bunlarla birlikte interlobüler tabakalar oluşturan ince, yoğun bir lifli zar vardır.

Karaciğerin yapısal birimi dilim- yaklaşık olarak prizmatik bir şeklin oluşumu. Yaklaşık 500.000 tane var, her lobül sırasıyla sözde hepatik ışınlar, veya trabekül, göre yarıçaplar boyunca yer alan merkezi damar arasında kılcal damarlar(sinüzoidler) içine akıyor. Hepatik kirişler, aralarında safra kılcal damarlarının geçtiği iki sıra epitel hücresinden (hepatit) yapılır. Hepatik kirişler, karaciğerin yapıldığı bir tür tübüler bezlerdir. Safra kılcal damarlarından interlobüler kanallara salgılanan sır (safra), daha sonra karaciğeri terk ederek ortak hepatik kanala girer.

Karaciğer, hepatik arterden ve portal venden kan alır. Mide, pankreas, bağırsaklar ve dalaktan drenaj portal damar kan, karaciğer lobüllerinde zararlı kimyasal safsızlıklardan arındırılır. Sinüzoidlerin duvarlarında açık deliklerin varlığı, kanın bazı maddeleri kandan emen ve diğerlerini içine bırakan hepatositlerle temasını sağlar. Değişen kan, hepatik damarlardan aşağı vena kavaya aktığı merkezi damarlarda toplanır.

safra kesesi - Karaciğer hücreleri, bağırsağa giren günde 1 litreye kadar safra üretir. Safranın biriktiği rezervuar safra kesesidir. Suyun emilmesi nedeniyle safrayı biriktirir ve konsantre eder. Karaciğerin sağ uzunlamasına sulkusunun önünde bulunur. Armut şeklindedir. Kapasitesi 40-60 ml'dir. Uzunluk 8-12 cm, genişlik 3-5 cm Alt, gövde ve boyun ayrımı yapar. Safra kesesinin boynu karaciğerin kapılarına bakar ve ortak safra kanalı ile birleşen sistik kanala doğru devam eder, duodenuma akar.

Kistik kanal, sindirim aşamasına bağlı olarak safrayı iki yönde iletir: karaciğerden safra kesesine ve safra kesesinden ortak safra kanalına.

Şu görevi tamamlayabilir misin: "İnsan sindirim bezlerini listele"? Kesin cevaptan şüphe ediyorsanız, makalemiz tam size göre.

Bez sınıflandırması

Bezler enzim salgılayan özel organlardır. Süzülme sürecini hızlandıranlardır. kimyasal reaksiyonlar, ancak ürünlerinin bir parçası değildir. Bunlara sırlar da denir.

İç, dış ve karışık salgı bezleri vardır. İlk serbest bırakma sırları kana. Örneğin beynin tabanında yer alan hipofiz bezi büyüme hormonunu sentezler ve bu hormonu düzenler. bu süreç. Adrenal bezler adrenalin salgılar. Bu madde vücudun başa çıkmasına yardımcı olur. Stresli durumlar tüm güçlerini seferber ediyor. Pankreas karıştırılır. Kan dolaşımına giren ve doğrudan iç organların (özellikle mide) boşluğuna giren hormonlar üretir.

Tükürük bezleri ve karaciğer gibi sindirim bezleri ekzokrin bezleridir. İnsan vücudunda lakrimal, süt, ter ve diğerlerini de içerirler.

insan sindirim bezleri

Bu organlar, karmaşık organik maddeleri sindirim sistemi tarafından emilebilecek basit maddelere parçalayan enzimler salgılar. Yoldan geçerken, proteinler amino asitlere, karmaşık karbonhidratlar basit olanlara, lipitler yağ asitleri ve gliserin. Gıdaların dişler yardımıyla mekanik olarak işlenmesi nedeniyle bu işlem gerçekleştirilemez. Bunu sadece sindirim bezleri yapabilir. Eylemlerinin mekanizmasını daha ayrıntılı olarak ele alalım.

Tükürük bezleri

Yoldaki konumlarındaki ilk sindirim bezleri tükürük bezleridir. Bir kişinin üç çifti vardır: parotis, submandibular, dil altı. Yiyecekler ağız boşluğuna girdiğinde veya görüldüğünde bile tükürük ağız boşluğuna akmaya başlar. Renksiz mukus yapışkan bir sıvıdır. Su, enzimler ve mukus - müsinden oluşur. Tükürük hafif alkali bir reaksiyona sahiptir. Lizozim enzimi, patojenleri nötralize edebilir ve oral mukozanın yaralarını iyileştirebilir. Amilaz ve maltaz, karmaşık karbonhidratları basit olanlara ayırır. Bunu kontrol etmek kolaydır. Ağzınıza bir parça ekmek koyun, kısa bir süre sonra kolayca yutulabilen bir kırıntıya dönüşecektir. Mukus (müsin) yiyecek parçalarını kaplar ve nemlendirir.

Yutaktaki kasılmaların yardımıyla çiğnenmiş ve kısmen parçalanmış yiyecekler yemek borusu yoluyla mideye girer ve burada daha fazla açığa çıkar.

Midenin sindirim bezleri

Sindirim sisteminin en genişlemiş kısmında, mukoza zarının bezleri boşluğuna özel bir madde salgılar - Aynı zamanda berrak bir sıvıdır, ancak asidik bir ortama sahiptir. Mide suyunun bileşimi müsin, proteinleri ve lipitleri parçalayan amilaz ve maltaz enzimleri ve hidroklorik asit içerir. İkincisi, midenin motor aktivitesini uyarır, patojenik bakterileri nötralize eder ve çürütücü süreçleri durdurur.

Kişinin midesinde belli bir süre farklı besinler bulunur. Karbonhidrat - yaklaşık dört saat, protein ve yağ - altıdan sekize. Burada pıhtıya dönüşen süt dışında sıvılar midede oyalanmaz.

Pankreas

Karışık olan tek sindirim bezidir. Adını belirleyen midenin altında bulunur. Sindirim sıvısını duodenuma salgılar. Bu pankreasın dış salgısıdır. Doğrudan kana girerek düzenleyici görevi yapan insülin ve glukagon hormonlarını salgılar ve bu durumda organ bir endokrin bezi gibi çalışır.

Karaciğer

sindirim bezleri ayrıca salgı, koruyucu, sentetik ve metabolik işlevleri yerine getirir. Ve hepsi karaciğer sayesinde. En büyük sindirim bezidir. Safra, kanallarında sürekli olarak üretilir. Acı yeşilimsi sarı bir sıvıdır. Su, safra asitleri ve bunların tuzlarının yanı sıra enzimlerden oluşur. Karaciğer sırrını, vücuda zararlı maddelerin nihai parçalanmasının ve dezenfeksiyonunun gerçekleştiği duodenuma salgılar.

Polisakkaritlerin parçalanması zaten ağız boşluğunda başladığından, en kolay sindirilebilir olanıdır. Ancak, herkes bir sebze salatasından sonra açlık hissinin çok çabuk geldiğini onaylayabilir. Beslenme uzmanları proteinli yiyecekler yemeyi tavsiye ediyor. Enerjik olarak daha değerlidir ve parçalanma ve sindirim süreci çok daha uzun sürer. Beslenmenin dengeli olması gerektiğini unutmayın.

Ve şimdi sindirim bezlerini mi listeliyorsunuz? İşlevlerini adlandırabilir misiniz? Biz öyle düşünüyoruz.