ملامح الهيكل الخارجي للمعدة. هيكل الجهاز الهضمي: السمات التشريحية. الأعضاء الرئيسية في الجهاز الهضمي

التغذية هي عملية ضرورية لحياة جسم الإنسان. تلعب المعدة دورًا رئيسيًا في هذه العملية. وظائف المعدة هي تراكم الكتلة الغذائية ومعالجتها الجزئية وتعزيزها في الأمعاء ، حيث يتم امتصاص العناصر الغذائية. كل هذه العمليات تتم في الجهاز الهضمي.

وهو عبارة عن عضو عضلي مجوف يقع بين المريء والاثني عشر.

وتتكون من الأقسام الشرطية التالية:

1. جزء القلب (المدخلات). إسقاطه عند مستوى الضلع السابع على اليسار.
2. القوس أو القاع ، الذي يقع إسقاطه على اليسار عند مستوى الضلع الخامس ، بشكل أدق ، غضروفه.
3. جسم المعدة.
4. قسم البواب أو البواب. في مخرج المعدة توجد العضلة العاصرة البوابية ، التي تفصل المعدة عن الاثني عشر. يقع إسقاط البواب أمام الضلع الثامن على يمين خط الوسط وخلفه بين الفقرة الصدرية الثانية عشرة والفقرات القطنية الأولى.

شكل هذا العضو يشبه الخطاف في المظهر. هذا ملحوظ بشكل خاص في الأشعة السينية. تحتوي المعدة على انحناء صغير يواجه الكبد ، وتقوس كبير يواجه الطحال.

يتكون جدار العضو من أربع طبقات ، إحداها خارجية ، وهي غشاء مصلي. الطبقات الثلاث الأخرى داخلية:

1. عضلي.
2. تحت المخاطية.
3. غروي.

بسبب الطبقة العضلية الصلبة والطبقة تحت المخاطية الملقاة عليها ، فإن الغشاء المخاطي يحتوي على العديد من الطيات. في منطقة الجسم وقاع المعدة ، يكون لهذه الطيات اتجاه مائل وطولي وعرضي ، وفي منطقة الانحناء الأقل - طولية فقط. بسبب هذا الهيكل ، يزداد سطح الغشاء المخاطي في المعدة بشكل كبير. هذا يجعل بلعة الطعام أسهل للهضم.

المهام

ما هي وظيفة المعدة؟ كثير منهم. دعنا نسرد أهمها.

• محرك.
• إفرازي.
• مص.
• مطرح.
• محمي.
• الغدد الصماء.

تلعب كل من هذه الوظائف في عملية الهضم دورًا مهمًا. بعد ذلك ، سننظر في وظائف المعدة بمزيد من التفصيل. من المعروف أن عملية الهضم تبدأ في تجويف الفم ، ومن هناك يدخل الطعام إلى المعدة عبر المريء.

وظيفة المحرك

في المعدة ، تتمثل الوظيفة الحركية الإضافية للمعدة في تراكم كتلة الطعام بالقطعومزيد من التقدم في الأمعاء.

أثناء الوجبة وفي الدقائق الأولى بعد ذلك تكون المعدة مسترخية مما يساهم في تراكم الطعام فيها ويضمن إفرازها. بعد ذلك ، تبدأ حركات الانقباض ، والتي توفر طبقة عضلية. في هذه الحالة ، يتم خلط كتلة الطعام مع عصير المعدة.

تعتبر الأنواع التالية من الحركات من سمات عضلات العضو:

• تمعجي (يشبه الموجة).
• انقباضي - يحدث في منطقة البواب.
• منشط - يساعد على تصغير حجم تجويف المعدة (قاعها وجسمها).

بعد الأكل ، تكون الموجات التمعجية ضعيفة في البداية. بحلول نهاية الساعة الأولى بعد الوجبة ، تزداد شدتها ، مما يساعد على تحريك بلعة الطعام للخروج من المعدة. يزداد الضغط في بواب المعدة. تنفتح العضلة العاصرة البوابية ويدخل جزء من الكتلة الغذائية إلى الاثني عشر. متبقي معظميتم إرجاع هذه الكتلة إلى قسم البواب. لا يمكن فصل وظيفة إخلاء المعدة عن الوظيفة الحركية. إنها توفر طحن وتجانس كتلة الطعام وبالتالي تساهم في امتصاص أفضل. العناصر الغذائيةفي الأمعاء.

وظيفة إفرازية. غدد المعدة

تتمثل الوظيفة الإفرازية للمعدة في المعالجة الكيميائية للبلعة الغذائية بمساعدة الإفراز المنتج. في يوم واحد ، ينتج الشخص البالغ من لتر واحد إلى لتر ونصف من عصير المعدة. يشمل تكوينها حامض الهيدروكلوريكوعدد من الليباز والكيموسين.

توجد الغدد على كامل سطح الغشاء المخاطي. هم الغدد الصماء التي تنتج عصير المعدة. ترتبط وظائف المعدة ارتباطًا مباشرًا بهذا السر. تنقسم الغدد إلى عدة أصناف:

• عضلات قلبية. تقع في منطقة القلب بالقرب من مدخل هذا العضو. تنتج هذه الغدد إفرازات مخاطية تشبه المخاط. ينفذ وظيفة الحمايةويعمل على حماية المعدة من الهضم الذاتي.
• الغدد الرئيسية أو القاعدية. تقع في قاع وجسم المعدة. ينتجون عصير معدي يحتوي على البيبسين. بسبب العصير المنتج ، يتم هضم كتلة الطعام.
• الغدد الوسيطة. يقع في منطقة وسيطة ضيقة من المعدة بين الجسم والبوابة. تنتج هذه الغدد إفرازات مخاطية لزجة لها رد فعل قلويويحمي المعدة من التأثيرات العدوانية لعصير المعدة. يحتوي أيضًا على حمض الهيدروكلوريك.
• الغدد البوابية. تقع في الجزء البواب. يلعب السر الناتج عنهم أيضًا دورًا وقائيًا ضد البيئة الحمضية لعصير المعدة.

يتم توفير الوظيفة الإفرازية للمعدة من خلال ثلاثة أنواع من الخلايا: القلب ، والقاع ، أو الرئيسي ، والبواب.

وظيفة الشفط

هذا النشاط للعضو له دور ثانوي ، حيث أن الامتصاص الرئيسي للمغذيات المعالجة يحدث في الأمعاء ، حيث تصل كتلة الطعام إلى حالة يستطيع فيها الجسم بسهولة استخدام جميع المواد الضرورية للنشاط الحيوي الذي يأتي مع الطعام. من الخارج.

وظيفة مطرح

يكمن في حقيقة أن بعض المواد تدخل تجويف المعدة من اللمف والدم عبر جدارها وهي:

• أحماض أمينية.
• السناجب.
• حمض اليوريك.
• اليوريا.
• الشوارد.

إذا زاد تركيز هذه المواد في الدم ، يزداد دخولها إلى المعدة.

وظيفة إفراز المعدة مهمة بشكل خاص أثناء الصيام. لا يمكن لخلايا الجسم استخدام البروتين الموجود في الدم. إنهم قادرون فقط على استيعاب المنتج النهائي - الأحماض الأمينية. عند الوصول من الدم إلى المعدة ، يخضع البروتين لمزيد من المعالجة تحت تأثير الإنزيمات ويتحلل إلى أحماض أمينية ، والتي تستخدمها أنسجة الجسم وأعضائه الحيوية بشكل أكبر.

وظيفة الحماية

يتم توفير هذه الوظيفة من خلال السر الذي ينتجه العضو. تموت مسببات الأمراض التي يتم اكتشافها من التعرض لعصير المعدة ، بشكل أكثر دقة ، من حمض الهيدروكلوريك الموجود في تركيبته.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن المعدة مصممة بحيث تكون قادرة على ضمان عودتها ومنع المواد الخطرة من دخول الأمعاء عند دخولها إلى طعام ذي نوعية رديئة. وبالتالي ، فإن هذه العملية ستمنع التسمم.

وظيفة الغدد الصماء

يتم تنفيذ هذه الوظيفة من قبل خلايا الغدد الصماء في المعدة ، والتي تقع في الطبقة المخاطية. تنتج هذه الخلايا أكثر من 10 هرمونات قادرة على تنظيم عمل المعدة نفسها و الجهاز الهضمي، وكذلك الكائن الحي ككل. تشمل هذه الهرمونات:

• غاسترين - تنتجها خلايا جي من المعدة نفسها. ينظم حموضة عصير المعدة ، وهو مسؤول عن تخليق حمض الهيدروكلوريك ، ويؤثر أيضًا على الوظيفة الحركية.
• جاسترون - يثبط إنتاج حمض الهيدروكلوريك.
• السوماتوستاتين - يثبط تخليق الأنسولين والجلوكاجون.
• بومبيزين - يتم تصنيع هذا الهرمون عن طريق المعدة نفسها والأمعاء الدقيقة القريبة. تحت تأثيره ، يتم تنشيط إطلاق الجاسترين. كما أنه يؤثر على تقلصات المرارة والوظيفة الأنزيمية للبنكرياس.
• Bulbogastron - يثبط الوظيفة الإفرازية والحركية للمعدة نفسها.
• الدوكرينين - يحفز إفراز الاثني عشر.
• الببتيد المعوي الفعال في الأوعية (VIP). يتم تصنيع هذا الهرمون في جميع أجزاء الجهاز الهضمي. يمنع تخليق البيبسين وحمض الهيدروكلوريك ويريح العضلات الملساء في المرارة.

وجدنا أن المعدة تلعب دورًا مهمًا في عملية الهضم وتأمين النشاط الحيوي للجسم. يشار أيضا إلى هيكلها ووظائفها.

الاضطرابات الوظيفية

ترتبط أمراض الجهاز الهضمي ، كقاعدة عامة ، بانتهاك أي من هياكلها. يتم ملاحظة انتهاك وظيفة المعدة في هذه الحالة في كثير من الأحيان. لا يمكننا التحدث عن مثل هذه الأمراض إلا إذا لم يكن لدى المريض أي أعراض أثناء الفحص. آفات عضويةهذا العضو.

إفرازي أو وظيفة المحركيمكن أن تتسرب المعدة متلازمة الألموعسر الهضم. ولكن في علاج مناسبغالبًا ما تكون هذه التغييرات قابلة للعكس.

معدة، البطين [ gdsterj، هو امتداد يشبه الكيس في الجهاز الهضمي ، ويقع بين المريء والاثني عشر. يحتوي عصير المعدة الذي تفرزه الغدد على إنزيمات هضمية وحمض الهيدروكلوريك ومواد أخرى فعالة من الناحية الفسيولوجية ، ويفكك (يهضم) البروتينات ، والدهون جزئيًا ، وله تأثير مبيد للجراثيم. ينتج الغشاء المخاطي للمعدة مواد مضادة لفقر الدم (عوامل القلعة) - اتصالات معقدةتؤثر على تكون الدم.

هيكل المعدة.يفرز من المعدة حائط أمامي،أقارب الأمامي, موجهة للأمام وإلى حد ما إلى الأعلى ، و الجدار الخلفي،أقارب اللاحق, للخلف وللأسفل. على طول الحواف حيث تلتقي الجدران الأمامية والخلفية ، انحناء أقل للمعدةكورفاتورا البطين [ gdstricaf تحت السن القانوني, إلى اليمين ، وأطول تقوس أكبر في المعدة ،كورفاتورا البطين [ المعدة رائد, موجهة لأسفل وإلى اليسار (الشكل 201). في الجزء العلوي من الانحناء الأقل هو المكان الذي يتدفق فيه المريء إلى المعدة - فتحة القلب ، الفوهة القلب فكارديا/, ويسمى جزء المعدة المجاور لها الجزء القلبي (القلب) ،بارس القلب. على يسار الجزء القلبي يوجد نتوء على شكل قبة ، متجه لأعلى ولليسار ، وهو قاع المعدة ،قاع (فورنيكس) البطين fgdstrlcus]. على الانحناء الأقل للمعدة ، في الجزء السفلي ، يوجد انقلاب - شق زاوي ، شق أنجولدريس. يسمى الجزء الأيمن الأضيق من المعدة جزء البواب (البواب) ،بارس البواب. إنه يميز جزء واسع- حراس الكهف ، دنترم البواب, وأضيق - قناة Yar Ivratnik ، الشموع بيلدريكوس, يليه الاثني عشر. الحد الفاصل بين الأخير والمعدة هو أخدود دائري 1 ، والذي يتوافق مع مكان الخروج من المعدة - فتحة البواب ، الفوهة البواب. يُطلق على الجزء الأوسط من المعدة ، بين الجزء القلبي والجزء السفلي على اليسار والجزء البواب الأيمن ، جسم المعدة ،جسم البطين fgastricumj.

يختلف حجم المعدة بشكل كبير حسب نوع الجسم ودرجة الامتلاء. يبلغ طول المعدة المعتدلة 24-26 سم ، وأكبر مسافة بين الانحناء الأكبر والأصغر لا تتجاوز 10-12 سم ، ويفصل السطحان الأمامي والخلفي عن بعضهما البعض بمقدار 8-9 سم. تبلغ مساحة المعدة الفارغة حوالي 18-20 سم ، والمسافة بين الانحناء الأكبر والأصغر تصل إلى 7-8 سم ، والجدران الأمامية والخلفية على اتصال ، وسعة معدة الشخص البالغ في المتوسط ​​3 لترات (1.5 -4.0 لتر).

يتغير شكل المعدة وحجمها باستمرار اعتمادًا على ملء وحالة الأعضاء المجاورة. لا تلمس المعدة الفارغة جدار البطن الأمامي ، فهي تتراجع للخلف ، ويقع القولون المستعرض أمامها. عند الامتلاء ، ينخفض ​​الانحناء الأكبر للمعدة إلى مستوى السرة.

تضاريس المعدة.تقع المعدة في الجزء العلوي من تجويف البطن ، تحت الحجاب الحاجز والكبد. ثلاثة أرباع المعدة في المراق الأيسر (منطقة هيبو- كوندرياكا سينسترا), ربع - في المنطقة الشرسوفية (يكرر­ جيو epigdstrica). تقع فتحة القلب الداخلية على يسار أجسام الفقرات الصدرية X-XI ، ويكون مخرج فتحة البوابة عند الحافة اليمنى للفقرة الصدرية XII أو الفقرات القطنية الأولى. يتم توجيه ostukeluka الطولي بشكل غير مباشر من أعلى إلى أسفل ، ومن اليسار إلى اليمين ومن الخلف إلى الأمام. يتلامس السطح الأمامي للمعدة في منطقة القلب والقاع وجسم المعدة مع الحجاب الحاجز ، في منطقة الانحناء الأقل - مع السطح الحشوي للفص الأيسر للكبد. يوجد جزء صغير من جسم المعدة على شكل مثلث مجاور مباشرة لجدار البطن الأمامي (الشكل 202). يوجد خلف المعدة مساحة شبيهة بالفتحة من التجويف البريتوني - وهي حقيبة تفصلها عن الأعضاء الملقاة على جدار البطن الخلفي وتقع خلف الصفاق. السطح الخلفي للمعدة في منطقة الانحناء الأكبر للمعدة متاخم للقولون المستعرض ومساريقها ، في الجزء الأيسر العلوي من هذا الانحناء (قاع المعدة) - إلى الطحال. خلف جسم المعدة ، خلف الصفاق ، يوجد القطب العلوي للكلية اليسرى والغدة الكظرية اليسرى ، وكذلك البنكرياس.

يتم ضمان الاستقرار النسبي لموضع المعدة من خلال الحركة المنخفضة لمدخلها وجزئيًا مخرجها ووجود الأربطة البريتونية (انظر "تجويف البطن والصفاق").

إلى انحناء أقل للمعدة من بوابات الكبد ، ورقتان (مزدوجان) من الصفاق المناسب - الرباط الكبدي المعدي ،lig. الكبد, من الانحناء الأكبر من الأسفل ، تمتد صفحتان من الصفاق أيضًا إلى القولون المستعرض - الرباط المعدي القولونيlig. المعدة القولونية, وأخيرًا ، من بداية الانحناء الأكبر والجانب الأيسر من قاع المعدة ، ينتقل ازدواج الصفاق إلى اليسار إلى نقير الطحال في الشكل الرباط المعدي الطحلي ،lig. جاستروليندل [ gastrosplenicum]. هيكل جدار المعدة.في الخارج مصليمعدة، الغلالة مصلي, يغطي الجسم من جميع الجوانب تقريبًا.

تقع المعدة داخل الصفاق. فقط الشرائط الضيقة من جدار المعدة على الانحناء الأصغر والأكبر ليس لها غطاء صفاقي. هنا ، في سمك الأربطة ، يقتربون من المعدة الأوعية الدمويةوالأعصاب. رفيع قاعدة تحت المصل ،الجسم سوبيروزا, يفصل المصل من العضلات. غمد العضلات ،الغلالة عضلي, في المعدة متطور بشكل جيد ويتم تمثيله بثلاث طبقات: الطبقة الخارجية الطولية والوسطى والطبقة الداخلية للألياف المائلة (الشكل 203).

طبقة طولية طبقة طولي, هو استمرار للطبقة الطولية للغشاء العضلي للمريء. توجد حزم العضلات الطولية بشكل أساسي بالقرب من انحناء المعدة الأقل والأكبر. على الجدران الأمامية والخلفية للمعدة ، يتم تمثيل هذه الطبقة بحزم عضلية منفصلة ، تم تطويرها بشكل أفضل في منطقة البواب. طبقة دائرة طبقة دائري, متطورًا بشكل أفضل من الطولي ، في منطقة الجزء البواب من المعدة يتكاثف ، ويتشكل حول مخرج المعدة العضلة العاصرة البوابية،ر.العضلة العاصرة بيلوري [ البواب]. الطبقة الثالثة الغشاء العضلي، متوفرة فقط في المعدة ، تشكل أليافًا منحرفة ، فيبرا obllquae. يتم إلقاء الألياف المائلة عبر الجزء القلبي من المعدة إلى يسار فتحة القلب وتنزل إلى أسفل وإلى اليمين على طول الجدران الأمامية والخلفية للعضو باتجاه الانحناء الأكبر ، كما لو كانت تدعمه.

قاعدة تحت المخاطية ،الجسم تحت المخاطية, سميكة جدًا ، مما يجعل من الممكن أن يتجمع الغشاء المخاطي الموجود عليها في ثنايا. الغشاء المخاطي،الغلالة الغشاء المخاطي, لونه وردي مائل إلى الرمادي ومغطى بطبقة واحدة من الظهارة الأسطوانية. يتراوح سمك هذه القشرة من 0.5 إلى 2.5 مم. بسبب وجود الغشاء المخاطي العضلي ، الصفيحة عضلي الغشاء المخاطي, والقاعدة تحت المخاطية ، يشكل الغشاء المخاطي طيات عديدة من المعدة ، الثآليل gdstricae, والتي لها اتجاه مختلف في أجزاء مختلفة من المعدة (الشكل 204). لذلك ، على طول الانحناء الأقل ، توجد طيات طولية ، في منطقة أسفل وجسم المعدة - عرضية ومائلة وطولية. في موقع انتقال المعدة إلى الاثني عشر يوجد طية حلقية - صمام البواب ، فال- Uula البواب (BNA) ، والذي عند تقلص العضلة العاصرة البوابية ، يفصل تمامًا تجويف المعدة والاثني عشر.

يحتوي السطح الكامل للغشاء المخاطي في المعدة (على الطيات وفيما بينها) على ارتفاعات صغيرة (قطرها 1-6 مم) ، تسمى حقول المعدة ، العمرgdstricae [ gdstrica] (الشكل 205). على سطح هذه الحقول توجد غمازات معوية ، foveolae gdstricae [ gdstri­ كاليفورنيا], تمثل أفواه عديدة (حوالي 35 مليون) غدة معدة. يفرز الأخير عصير معدي (إنزيمات هضمية) مخصص للمعالجة الكيميائية للطعام. في أساس النسيج الضام للغشاء المخاطي توجد أوعية شريانية وريدية ولمفاوية وأعصاب وعقيدات ليمفاوية مفردة.

أوعية وأعصاب المعدة.إلى المعدة ، إلى الانحناء الأقل ، اليسار شريان معدي(من الجذع البطني) والشريان المعدي الأيمن (فرع من الشريان الكبدي) ، إلى الانحناء الأكبر - الشريان المعدي المعدي الأيمن (فرع من الشريان المعدي الاثني عشر) والشريان المعدي الأيسر ، إلى أسفل المعدة - الشرايين المعدية القصيرة (فروع الشريان الطحال). تتفاغر الشرايين المعدية والمعدة مع بعضها البعض في منطقة الانحناء الأصغر والأكبر وتشكل حلقة شريانية حول المعدة ، تمتد منها العديد من الفروع إلى جدران المعدة. يتدفق الدم الوريدي من جدران المعدة عبر الأوردة التي تحمل الاسم نفسه ، والتي تصاحب الشرايين وتتدفق إلى روافد الوريد البابي.

يتم إرسال الأوعية اللمفاوية من الانحناء الأقل للمعدة إلى المعدة اليمنى واليسرى الغدد الليمفاوية، من الأجزاء العلوية من المعدة من جانب الانحناء الأقل ومن الجزء القلبي - إلى العقد الليمفاوية للحلقة اللمفاوية في القلب ، من الانحناء الأكبر والأجزاء السفلية من المعدة - إلى اليمين واليسار المعدي - العقد العصبية ، ومن الجزء البواب من المعدة - إلى العقد البوابية (nadpillo-ric ، subpyloric ، zapyloric).

في تعصيب المعدة (تكوين الضفيرة المعدية - الضفيرة المعدة) يشارك المبهم (X زوج) والأعصاب المتعاطفة. يتفرع الجذع الأمامي المتجول إلى الخارج فيفي الأمام والخلف الجدار الخلفيمعدة. تدخل الأعصاب السمبثاوية المعدة من الضفيرة البطنية عبر شرايين المعدة.

تعتمد حياة الإنسان على الطاقة التي تدخل الجسم منها الجهاز الهضمي. هو أهم نظام يتألف من العديد من الإدارات و أجهزة جوفاء، وانتهاكات عملها تؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة. كيف يتم ترتيب الجهاز الهضمي للإنسان وما هي سمات نشاطه؟

يقوم الجهاز الهضمي بالعديد من الوظائف التي ترتبط بامتصاص الطعام وهضمه ، وكذلك بإزالة مخلفاته إلى الخارج.

وتشمل هذه:

• طحن الطعام ، وتحريكه عبر الأقسام الأولية للنظام ، وتحريكه على طول أنبوب المريءإلى الإدارات الأخرى
• إنتاج المواد اللازمة للهضم الطبيعي (اللعاب والأحماض والصفراء) ؛
• نقل المواد المفيدة التي تتشكل نتيجة الانقسام منتجات الطعام، في الدورة الدموية.
• إزالة السموم من الجسم ، مركبات كيميائيةوالسموم التي تدخل الجسم مع الطعام والأدوية وما إلى ذلك.

بالإضافة إلى ذلك ، تشارك بعض أقسام الجهاز الهضمي (على وجه الخصوص ، المعدة والأمعاء) في حماية الجسم من مسببات الأمراض - فهي تفرز مواد خاصة تقضي على البكتيريا والميكروبات ، كما أنها تعمل كمصدر للبكتيريا. البكتيريا المفيدة.

يستغرق الأمر حوالي 24-48 ساعة من لحظة تناول الطعام إلى إزالة البقايا غير المهضومة ، وخلال هذا الوقت يتمكن من التغلب على 6-10 أمتار من المسار ، اعتمادًا على عمر الشخص و السمات المميزةجسده. يؤدي كل قسم في هذه الحالة وظيفته ، وفي نفس الوقت يتفاعلون بشكل وثيق مع بعضهم البعض ، مما يضمن التشغيل العادي للنظام.

الأقسام الرئيسية للجهاز الهضمي

أهم أجزاء هضم الطعام هي تجويف الفم والمريء وتجويف المعدة والأمعاء. بالإضافة إلى ذلك ، يلعب الكبد والبنكرياس والأعضاء الأخرى دورًا معينًا في هذه العمليات التي تنتج مواد خاصة وإنزيمات تساعد في تكسير الطعام.

تجويف الفم

تنشأ جميع العمليات التي تحدث في الجهاز الهضمي في تجويف الفم. بعد دخوله الفم يمضغه و عمليات الأعصاب، الموجودة على الغشاء المخاطي ، تنقل الإشارات إلى الدماغ ، والتي بسببها يميز الشخص بين طعم ودرجة حرارة الطعام ، و الغدد اللعابيةتبدأ في العمل بقوة. تتمركز معظم براعم التذوق (الحليمات) على اللسان: تتعرف الحليمات الموجودة في الحافة على الطعم الحلو ، وتتعرف مستقبلات الجذر على الطعم المر ، وتتعرف الأجزاء المركزية والجانبية على الحمض. يختلط الطعام باللعاب وينقسم جزئيًا ، وبعد ذلك يتم تشكيل بلعة غذائية.

في نهاية عملية تكوين الكتلة ، تبدأ عضلات البلعوم في التحرك ، ونتيجة لذلك تدخل المريء. البلعوم هو عضو متحرك أجوف يتكون من النسيج الضاموالعضلات. لا يعزز هيكلها الترويج للطعام فحسب ، بل يمنعها أيضًا من دخول الجهاز التنفسي.

تجويف طري مرن ذو شكل ممدود يبلغ طوله حوالي 25 سم ويربط البلعوم بالمعدة ويمر عبر عنق الرحم والصدر وجزئياً عبر منطقة البطن. يمكن لجدران المريء أن تتمدد وتتقلص ، مما يضمن دفع بلعة الطعام دون عوائق عبر الأنبوب. للاسترخاء هذه العمليةمن المهم مضغ الطعام جيدًا - بفضل هذا ، يكتسب تناسقًا شبه سائل ويدخل بسرعة إلى المعدة. تمر الكتلة السائلة إلى المريء في حوالي 0.5-1.5 ثانية ، ويستغرق الطعام الصلب حوالي 6-7 ثوانٍ.

تعد المعدة من الأعضاء الرئيسية في الجهاز الهضمي ، وهي مخصصة لهضم كتل الطعام التي سقطت فيها. يبدو وكأنه تجويف ممدود قليلاً ، طوله 20-25 سم ، وسعته حوالي 3 لترات. تقع المعدة أسفل الحجاب الحاجز في الجزء الشرسوفي من البطن ، ويتم لحام الجزء الناتج في الاثني عشر. مباشرة عند النقطة التي تدخل فيها المعدة إلى الأمعاء ، توجد حلقة عضلية تسمى العضلة العاصرة ، والتي تنقبض عند نقل الطعام من عضو إلى آخر ، مما يمنعه من دخول تجويف المعدة.

خصوصية بنية المعدة هي عدم وجود تثبيت مستقر (مرتبط فقط بالمريء والاثني عشر) ، ونتيجة لذلك يمكن أن يتغير حجمها وشكلها اعتمادًا على كمية الطعام التي يتم تناولها ، وحالة العضلات ، القريبة الأعضاء وعوامل أخرى.

توجد في أنسجة المعدة غدد خاصة تنتج سائلًا خاصًا - عصير معدي. يحتوي على حمض الهيدروكلوريك ومادة تسمى البيبسين. هم مسؤولون عن معالجة وتحطيم الطعام الذي يأتي من المريء إلى العضو. في تجويف المعدة ، لا يتم تنفيذ عمليات هضم المنتجات الغذائية بنشاط كما هو الحال في أجزاء أخرى من الجهاز الهضمي - يتم خلط الطعام في كتلة متجانسة ، وبسبب عمل الإنزيمات ، يتم تحويله إلى شبه الكتلة السائلة ، والتي تسمى الكيموس.

بعد انتهاء جميع عمليات التخمير وطحن الطعام ، يتم دفع الكيموس إلى البواب ، ومن هناك يدخل منطقة الأمعاء. في الجزء من المعدة حيث توجد البواب ، توجد عدة غدد تنتج مواد نشطة بيولوجيًا - بعضها يحفز النشاط الحركيالمعدة ، والبعض الآخر يؤثر على التخمير ، أي تنشيطه أو تقليله.

أمعاء

الأمعاء هي الجزء الأكبر من الجهاز الهضمي ، وفي الوقت نفسه واحدة من أكبر أعضاء جسم الإنسان. يمكن أن يصل طوله من 4 إلى 8 أمتار ، حسب العمر و الخصائص الفرديةجسم الانسان. يقع في منطقة البطن ، ويقوم بعدة وظائف في آن واحد: الهضم النهائي للطعام ، وامتصاص العناصر الغذائية وإزالة المخلفات غير المهضومة.

يتكون العضو من عدة أنواع من الأمعاء ، يؤدي كل منها وظيفة محددة. من أجل الهضم الطبيعي ، من الضروري أن تتفاعل جميع أقسام وأجزاء الأمعاء مع بعضها البعض ، بحيث لا توجد فواصل بينها.

لامتصاص المواد الضرورية للجسم ، والذي يحدث في الأمعاء ، تكون الزغابات المبطنة لسطحها الداخلي مسؤولة - فهي تكسر الفيتامينات وتعالج الدهون والكربوهيدرات. بالإضافة إلى ذلك ، تلعب الأمعاء دورًا مهمًا في وظيفة عادية جهاز المناعة. تعيش البكتيريا المفيدة هناك ، والتي تقضي على الكائنات الحية الدقيقة الغريبة ، وكذلك الجراثيم الفطرية. في الامعاء الشخص السليمعدد البكتيريا النافعة أكبر من الجراثيم الفطرية ، ولكن إذا فشلت في العمل ، فإنها تبدأ في التكاثر ، مما يؤدي إلى أمراض مختلفة.

تنقسم الأمعاء إلى قسمين - قسم رفيع وسميك. لا يوجد تقسيم واضح للعضو إلى أجزاء ، ولكن لا تزال هناك بعض الاختلافات التشريحية بينهما. يبلغ قطر أمعاء القسم السميك في المتوسط ​​4-9 سم ، والرقيق - من 2 إلى 4 سم ، الأول له لون وردي ، والثاني رمادي فاتح. الجهاز العضلي قسم رفيعسلسة وطولية ، وفي سميكة لها نتوءات وأخاديد. بالإضافة إلى ذلك ، هناك بعض الاختلافات الوظيفية- في الأمعاء الدقيقة يتم امتصاص المواد المفيدة الضرورية للجسم ، وفي الأمعاء الغليظة يتشكل البراز ويتراكم ، وكذلك تكسير الفيتامينات التي تذوب في الدهون.

الأمعاء الدقيقة هي أطول جزء من العضو يمتد من المعدة إلى الأمعاء الغليظة. يؤدي العديد من الوظائف - على وجه الخصوص ، فهو مسؤول عن عمليات الانقسام الألياف الغذائية، إنتاج عدد من الإنزيمات والهرمونات ، وامتصاص العناصر الغذائية ، ويتكون من ثلاثة أجزاء: الاثني عشر ، الصائم والدقاق.

يتضمن هيكل كل منهم بدوره عضلات ملساء وضامة و الأنسجة الظهاريةتقع في عدة طبقات. السطح الداخلي مبطن بالزغابات التي تساهم في امتصاص العناصر النزرة.

القولون

الأمعاء الغليظة هي القسم الأخير من الجهاز الهضمي ، ويبلغ طولها حوالي 2 متر ، وقطرها من 4 إلى 10 سم ، وتتم العمليات النهائية لهضم وتفتيت الطعام وامتصاص السوائل وتكوين البراز في هو - هي. تغلف بلعة الطعام بالمخاط وتحركها نحو المستقيم ، حيث تتراكم وتخرج. تشبه بنية الأمعاء الغليظة بنية الأمعاء الدقيقة (الأنسجة مرتبة في عدة طبقات) ، وتشمل الأعور والقولون والسيني والمستقيم.

الجهاز الهضمي البشري عنصر حيوي نظام مهمبهيكل معقد يؤدي وظائف هضم الطعام وتفتيته ، وكذلك امتصاص العناصر الغذائية. بمعنى آخر ، في الأمعاء يتحول الطعام الذي نتناوله إلى الطاقة اللازمة للحياة. يرتبط نشاط الجهاز الهضمي ارتباطًا وثيقًا بعمل الأجهزة والأنظمة الأخرى ، وبالتالي ، يمكن أن يؤدي تعطيل عمل أي من أقسامه إلى حدوث خلل في الكائن الحي بأكمله.

فيديو - تشريح الجهاز الهضمي

حسن سير الجهاز الهضمي لصحة الإنسان أهمية عظيمة. المعدة هي عضوها الرئيسي. يحتوي على ألياف عضلية. إنه مرن للغاية بحيث يمكن أن يزيد حجمه حتى 7 مرات. أجزاء المعدة ضرورية من أجل العملية الصحيحةهضم الطعام. كل شخص لديه مسؤوليات معينة.

الفضاء المجوف في الجهاز الهضمي يشبه الكيس. هذه هي المعدة ، وهي بمثابة تقاطع فوق المريء وتحت الاثني عشر. يتكون من عدة أقسام ، ويؤدي وظائف عديدة ، ويساهم في الأداء الطبيعي للجسم.

بعد دخول الطعام إلى الفم ، يمضغه الشخص بعناية ويبتلعه. ينزل إلى المعدة. يتراكم هناك ، ويتم هضمه جزئيًا تحت تأثير حمض الهيدروكلوريك والإنزيمات الخاصة. فهي ضرورية لتفكيك البروتينات والدهون. ثم ينتقل الطعام عبر الجهاز الهضمي.

هيكل الجهاز

يدعم الجهاز الهضمي حياة الإنسان. المعدة تحتل مكان خاصفي هيكلها. يحتوي على ألياف عضلية ، وله صفات عالية المرونة. يمكن أن تمتد من الحجم الأصلي عدة مرات. يبدأ من المريء ويمتد إلى الاثني عشر.

تقع المصرات في الأجزاء السفلية والعلوية من العضو. نحن نتحدث عن العناصر الأساسية والبواب. تحدث عملية الهضم الرئيسية في المعدة. يتم تقسيم المنتجات التي تدخل هناك جزئيًا وتستمر في الانتقال إلى الأعضاء الأخرى الموجودة أدناه.

وفقًا للتشريح ، تتكون المعدة من جدارين. توجد أسطح متشابكة أمامية وخلفية. تشكل حواف العضو الانحناء الأكبر والأصغر للمعدة. عندما يأكل الإنسان الطعام ، فإنه يملأ. الانحناء الأكبر للمعدة في هذه الحالة يكون على مستوى السرة.

يوجد الغشاء المخاطي على الغلاف الداخلي للعضو. من الضروري تكوين الإنزيمات المشاركة في عملية الهضم. تحت الغشاء المخاطي توجد طبقة عضلية. من الخارج ، طبقة صلبة.

الميزات الوظيفية

في الجهاز الهضمي ، يتراكم الطعام ويمتزج ويتفكك جزئيًا. تؤدي المعدة العديد من المهام الوظيفية الأخرى:

• يحفظ الطعام
• يتحكم في الإفراز القاعدي لعصير المعدة ؛
• يجري المعالجة الكيميائية للأغذية ؛
• يعزز حركة الطعام والتفريغ في الوقت المناسب ؛
• من خلاله ، يتم امتصاص العناصر الغذائية في الدم ؛
• له تأثير مبيد للجراثيم.
• يؤدي وظائف الحماية.

في عملية الهضم ، تتم إزالة جميع منتجات التمثيل الغذائي. الأمر نفسه ينطبق على المواد التي لديها التأثير السلبيلعمل الغدد الصماء.

الإدارات

يتكون الجهاز الهضمي من عدة أجزاء. يؤدي كل قسم وظيفة محددة ويشارك في عملية هضم الطعام.

عضلات قلبية.يقع القسم بجوار القلب الذي حصل على اسمه من أجله. هذا هو الحد الفاصل بين المريء والمعدة ، حيث توجد العضلة العاصرة القلبية. إنها تتكون من ألياف عضلية. يمنع اللب الطعام من دخول المريء.

قاع المعدة.قسم يقع على مستوى المريء. تبدو وكأنها قبة. يطلق عليه القاع (القبو). في هذا الجزء ، يتم جمع الهواء الذي يدخل إلى الجهاز الهضمي مع الطعام. يحتوي الغشاء المخاطي للقاع على عدد كبير من الغدد التي تفرز حمض الهيدروكلوريك. إنه ضروري لهضم الطعام.

الجسم.الجزء الرئيسي والأكثر من الجهاز الهضمي. تكمن بدايته في منطقة القلب وينتهي في الجزء البواب. يتجمع الطعام الممتص في الجسم.

قسم البواب.المنطقة ، والتي تسمى أيضًا بالحارس. يقع أسفل جميع الأقسام. بعد منطقة البواب ، تبدأ الأمعاء الدقيقة. يحتوي على قناة وكهف. يؤدي هذان القسمان أيضًا وظائف معينة. تسهل القناة حركة الطعام من المعدة إلى أو المناطق. يخزن الكهف الطعام المهضوم جزئيًا.

جميع أجزاء دعم المعدة العمل الصحيحالجهاز الهضمي. تتطلب كل منطقة قدرًا معينًا من الوقت لتعمل. يتم هضم عصائر الفاكهة أو المرق لمدة 20 دقيقة. أطباق اللحومتستغرق 6 ساعات.

لوحة لحساب وقت الهضم لأنواع معينة من المنتجات التي تستهلكها

نشاط الجهاز الهضمي

تعمل معدة الإنسان تحت تأثير عوامل معينة. تشمل المصادر الخارجية الشعور بالجوع واللمس والبصر والأحاسيس. عامل داخليهي عملية الهضم.

كل شيء يبدأ من لحظة دخول الطعام تجويف الفم. يمتزج باللعاب ويمضغ. تساهم حركات البلع في حركته إلى المريء. تحت تأثير العضلة العاصرة ، ينتقل إلى الجهاز الهضمي الرئيسي - المعدة.

هناك عدة مراحل لتجهيز الطعام.

رسم تخطيطي للجهاز الهضمي للإنسان

تخزين.الجدران الجهاز الهضمياسترخ للتمدد وحمل المزيد من الطعام.

خلط.يتم ضغط الجزء السفلي من العضو مما يؤدي إلى اختلاط محتوياته. يعمل إنزيم المعدة ، حمض الهيدروكلوريك ، على تكسير البروتينات للمساعدة في هضم الطعام. يدعم غشاء خلوي إضافي الطبقة الواقية لجدران الجهاز الهضمي عن طريق إفراز كمية معينة من المخاط.

تفريغ.بعد الخلط ، يتم نقل الطعام إلى المنطقة تقسيم العلياالأمعاء الدقيقة. هنا يتم تنفيذها عملية كيميائيةانهيار الدهون. أنه ينطوي على الإنزيمات المعوية وإفراز البنكرياس.

لعصير المعدة تأثير ضار على العديد من مسببات الأمراض بسبب خصائصه المبيدة للجراثيم. في بعض الأحيان تدخل مسببات الأمراض إلى الجهاز الهضمي امراض عديدةمع منتجات ذات جودة رديئة. وكذلك يحتوي عصير المعدة على مادة الميوسين ، وهي مادة مخاطية تحمي جدران الجهاز الهضمي من الهضم الذاتي.

منع الانتهاكات

من الممكن منع أمراض المعدة. يكفي لدعم آلية معقدةعملية الهضم. يمكن أن تتعطل حياة الإنسان إذا لم يعد يتم امتصاص العناصر الغذائية. يوصي الخبراء بتذكر البعض نصائح مفيدةالتي تدعم عملية الهضم السليمة:

• حماية المعدة من الاصابة.
• تجنب شرب ماء الصنبور الخام ؛
• الالتزام بقواعد النظافة البسيطة والمحافظة عليها حالة صحيةتجويف الفم
• تمشي في الهواء الطلق كل يوم ؛
• مراقبة نظام الراحة الليلية ؛
• تناول الأدوية بدقة بعد استشارة الطبيب.

عند الحديث عن الوقاية من اضطرابات الجهاز الهضمي ، لا ينبغي أن ننسى التغذية السليمة. الغذاء الصحي يحافظ على صحة الجسم. يجب على الشخص الالتزام بنظام غذائي صحي ومنتظم ومتنوع. ستساعد هذه القواعد البسيطة في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ، ومنع الأعطال وأمراض المعدة.

من المهم مراقبة حالة المعدة لطلب المساعدة في الوقت المناسب من المتخصصين. ستساعد معرفة هيكلها وعملها في الحفاظ على نشاط صحي للأعضاء.

يمكن تسمية المعدة بأمان بأحد أهم أعضاء الإنسان ، حيث أن هذا القسم من الجهاز الهضمي مسؤول عن تراكم الطعام ومعالجته وإخراجه إلى الأمعاء. إنه هذا الجزء من الجسم الذي ينتج إنزيمات خاصة تساعد جدران المعدة على امتصاص العناصر النزرة المفيدة والأملاح المختلفة والسكر. وظيفة أخرى مهمة هي الحماية من البكتيريا المسببة للأمراض ، وإنتاج الهرمونات والمركبات الهامة الأخرى. قد يكون من المفيد معرفة تشريح معدة الإنسان.

بنية معدة الإنسان وشكلها وأجزائها

شكل المعدة غير متناسق ،نظرًا لأنه يمكن أن يختلف اعتمادًا على بعض العوامل ، فإنه يتم تحديده من خلال حالة العضلات - أو بالأحرى أليافها. يتأثر التغيير في الشكل بالضغط داخل العضو وموقع الحجاب الحاجز والنغمة. تلعب الأمعاء دورًا مهمًا في الهيكل. إذا اعتبرنا معدة فارغة ، فإن جدرانها قادرة على اللمس. يوجد في الجزء السفلي تراكم للغاز ، والذي بسببه يلتصق العضو بالحجاب الحاجز. عندما يدخل الطعام إلى العضو ، فإنه يتحرك عبر المريء ، ثم يدفع الطعام جدران المعدة بعيدًا وينتقل نحو البواب.

إذا أخذنا في الاعتبار بنية معدة الإنسان في الصور ، يمكننا أن نلاحظ مجموعة متنوعة من الأشكال - يمكن أن يكون العضو مثل قرن أو خطاف ، أو جلد نبيذ أو ساعة رملية ، ولا يتم استبعاد الشكل المتسلسل. يمكن أن يتأثر أيضًا بوجود بعض الأمراض التي يكون الشخص عرضة لها:

• القرحة الهضميةيمكن أن يعطي الجسم شبه الساعة الرملية ؛
• مع الأورام تجويف البطنأو الاستسقاءالشكل مشابه للقرن (يمكن أن يعطي الحمل نفس الشكل) ؛
• نوع الشلاللوحظ في أولئك الذين يعانون من مجموعة متنوعة من الأمراض ، يمكن أن تكون تقلصات في المعدة أو التهاب المرارة.

بالنظر إلى بنية معدة الإنسان ، يوضح الرسم البياني أن هذا العضو معقد نوعًا ما ويتكون من أجزاء معينة:

• قسم القلب
• قبو (أو أسفل) ؛
• الجسم؛
• قسم البواب (أو منطقة البواب).

بداية المعدة هي المنطقة الأساسية ،حيث توجد فتحة لتوصيل العضو بالمريء. يقع القوس على يسار القسم الأساسي ، ويمر معظم العضو فيه ، إلى اليمين يوجد تضييق وانتقال إلى قسم البواب. في المقابل ، هذه المنطقة على اتصال بفتحة البواب - من خلالها يتم توصيل تجويف العضو وتجويف الاثني عشر 12. تنقسم منطقة البواب إلى كهف وقناة ، قطرها يتوافق مع العفج المجاور 12 ، وكذلك البواب نفسه. على مستوى انتقال هذا القسم إلى الاثني عشر ، تزداد سماكة الطبقة العضلية الدائرية وتتشكل العضلة العاصرة البوابية.

هيكل جدران المعدة

تسمح لك التكنولوجيا الحديثة بالتقاط الصور اعضاء داخلية، معدة الإنسان ليست استثناء ، تظهر الصورة هيكل جدران المعدة. وهي تشمل طبقة المعدة المخاطية وتحت المخاطية ، وطبقة العضلات ، والغشاء المصلي. دعونا نلقي نظرة على كل طبقة على حدة:

• سطح الطبقة المخاطية مغطى بالظهارة ،القدرة على إفراز المخاط المخاطي من خلال الطرف القمي الذي يواجه تجويف المعدة. هذا الوحل آلية الدفاعالجسم لمنع آثار حمض البيبسين - بمساعدته ، فإن المعدة محمية من هضم الغشاء المخاطي الخاص بها. يحمي المخاط أيضًا الطبقة العليا من العضو من التلف الناتج عن الطعام الخشن.
• تشمل الطبقة تحت المخاطية العقد الليمفاوية.
• الطبقة تحت المخاطية على اتصال مع الطبقة العضلية. مع حركاته الانقباضية ، تتشكل الطيات على الغشاء المخاطي ، الموجود بشكل عشوائي في المنطقة السفلية ، مع وجود انحناء كبير. في الانحناء الأقل ، تقع طوليًا. بالإضافة إلى الطيات ، تحتوي الطبقة المخاطية على حقول وحفر.
• تحدد الحقول الأخاديد الصغيرة التي تقسم السطح إلى مناطق تتشكل فيها أفواه الغدد. الحفر عبارة عن تراجعات للظهارة ، وتوجد في قاعها قنوات الغدة.

ملامح المعدة ، وظائف الجهاز

كل عضو له خصائصه الخاصة ، ويمكن ملاحظة المعدة لمرونتها الممتازة. يبلغ متوسط ​​الحجم 500 مل فقط ، لكنه قادر على استيعاب أكثر من ذلك بكثير - حوالي ثماني مرات. هنا تواتر الوجبات وكمية الطعام المتناولة مهمة. يصل حجم المعدة إلى حوالي 25 سم. تقع جدران العضو على مسافة تسعة إلى ثلاثة عشر سنتيمترا من بعضها البعض في حالة هدوء. إذا كانت المعدة فارغة ، يمكن أن تتقلص إلى حجم ثلاثة سنتيمترات.

من الشائع الاعتقاد بأن هذا الجزء من جسم الإنسان ضروري فقط لهضم ما يؤكل. ومع ذلك ، فإن الهدف الرئيسي هو طحن الطعام إلى حالة طرية. يتم هضم الطعام تحت تأثير الحمض ، وبعد ذلك تنتقل الأطعمة اللينة إلى الأمعاء ، حيث يحدث المزيد من هضم الطعام.