تعريف الغدد الهضمية. الجهاز الهضمي: كيف يعمل كل شيء. وظائف الجهاز الهضمي

تشمل الغدد الهضمية: الغدد اللعابيةوالغدد المعدية والكبد والبنكرياس والغدد المعوية.

تشمل الغدد التي تفتح قنواتها في تجويف الفم الغدد اللعابية الصغرى والكبرى. الغدد اللعابية الصغرى: الشفوية

(شفر الغدة) ،فحوى ( glandulae buccales) ،الضرس ( glandulae molares) ،بلاطين ( glandulae palatinae) ،لغوية ( glandulae linguales)- يتواجد في سمك الغشاء المخاطي المبطن لتجويف الفم. توجد الغدد اللعابية الكبيرة المقترنة بالخارج تجويف الفم، لكن قنواتهم تفتح فيه. تشمل هذه الغدد الغدد النكفية وتحت اللسان والغدد تحت الفك السفلي.

الغدة النكفية (الغدة النكفية الغدة النكافية)له شكل مخروطي. تتحول قاعدة الغدة إلى الخارج ، وتدخل القمة في الحفرة العلوية. في الجزء العلوي ، تصل الغدة إلى القوس الوجني والخارجي قناة الأذن، وراء - عملية الخشاء عظم صدغي، الزاوية السفلية الفك السفلي. مجرى مطرح ( القناة النكفية)يمر أسفل القوس الوجني على طول السطح الخارجي لعضلة المضغ ، ثم يخترق عضلة الشدق ويفتح في دهليز الفم مع فتحة على مستوى الضرس العلوي العلوي الثاني.

الغدة تحت الفك السفلي (غدة تحت الفك السفلي)يقع في المثلث تحت الفك السفلي للرقبة عند الحافة الخلفية للعضلة الفكية ، تخرج القناة من الغدة ( القناة تحت الفك السفلي) ،الذي يدور حول الحافة الخلفية لهذه العضلة ، ويمتد على طول الحافة الوسطى للغدة تحت اللسان ويفتح على الحليمة تحت اللسان.

غدة تحت اللسان (glandula sublingualis)تقع فوق عضلة الفك العلوي ، تحت الغشاء المخاطي ، وتشكل طية تحت اللسان. تنبثق عدة قنوات صغيرة من الغدة ، وتفتح في تجويف الفم على طول الطية تحت اللسان ، وقناة كبيرة تحت اللسان ، والتي إما تندمج مع قناة الغدة تحت الفك السفلي ، أو تفتح بشكل مستقل بجانبها على الحليمة تحت اللسان.

تطوير. تتطور الغدد اللعابية من ظهارة الغشاء المخاطي للفم عن طريق بروزها للخارج على شكل نبيبات بكتلة من الفروع الجانبية من نفس الهيكل.

الشذوذ. لا توجد حالات شاذة مثيرة للاهتمام.

الكبد (إيراج)- أكثر الغدة الرئيسيةيصل وزنه عند الإنسان إلى 1500 غ ويتواجد الكبد فيه تجويف البطن، تحت الحجاب الحاجز ، في المراق الأيمن. حده العلوي على طول الخط الأوسط الترقوي الأيمن عند مستوى الفراغ الرابع بين الضلوع. ثم الحد الاعلىينزل الكبد إلى الفضاء الوربي العاشر على طول الخط الأوسط الفاصل الأيمن. على اليسار ، ينحدر الحد العلوي للكبد تدريجيًا من الحيز الوربي الخامس على طول خط منتصف الصدر إلى مستوى التعلق بالغضروف الضلعي الثامن الأيسر بالضلع السابع. يمتد الحد السفلي للكبد على طول حافة القوس الساحلي على اليمين ، في منطقة شرسوف المعدة ، يكون الكبد مجاورًا للسطح الخلفي لجدار البطن الأمامي. في الكبد ، يتم عزل فص كبير (يمين) وأصغر (يسار) وسطحان - حجابي وحشوي. على السطح الحشوي المرارة (فيسكافيليا) (خزان العصارة الصفراوية) وبوابات الكبد (بورتا الكبد)،يدخل من خلالها الوريد البابي والشريان الكبدي والأعصاب والقناة الكبدية المشتركة والأوعية اللمفاوية. على السطح الحشوي للفص الأيمن مربع (لوبوس كوادراتوس)وذيل (لوبس كوداتوس)تشارك. يقوم الرباط المنجلي بتثبيت الكبد بالحجاب الحاجز (lig.falciforme)والرباط التاجي (ليج. كوروناريوم) ،التي على طول الحواف تشكل الأربطة المثلثية اليمنى واليسرى (lig. triangulare dextrum el triangulare sinistrum).رباط دائري للكبد (lig. teres hepatis) -الوريد السري المتضخم يبدأ من السرة ويمتد على طول شق الرباط المستدير (incisura lig. teretis) ،يدخل إلى الحافة السفلية للرباط المنجلي ثم يصل إلى بوابة الكبد. على السطح الخلفي للفص الأيمن يمر الوريد الأجوف السفلي الذي يتصل به الرباط الوريدي. (lig. venosum) -قناة وريدية متضخمة تربط الوريد السري بالوريد الأجوف السفلي في الجنين. يؤدي الكبد وظيفة وقائية (حاجز) ، فهو يحيد المنتجات السامة لتفكك البروتينات والمواد السامة الممتصة من الأمعاء إلى الدم ، والتي تكونت نتيجة النشاط الحيوي للميكروبات في الأمعاء الغليظة. يتم تحييد المواد السامة في الكبد وإخراجها من الجسم بالبول والبراز. يشارك الكبد في عملية الهضم عن طريق إفراز العصارة الصفراوية. يتم إنتاج العصارة الصفراوية من قبل خلايا الكبد طوال الوقت ، ولا تدخل إلى العفج من خلال القناة الصفراوية المشتركة إلا عندما يكون هناك طعام بداخلها. عندما يتوقف الهضم ، تتراكم الصفراء ، التي تمر عبر القناة الكيسية ، في المرارة ، حيث يزداد تركيز الصفراء بنسبة 7-8 مرات نتيجة امتصاص الماء.

المرارة (vesica fellea)تقع في الحفرة على السطح الحشوي للكبد. لها قاع (قاع الحويصلة الورقية) ،الجسم (corpus vesicae felleae)والرقبة (collum vesicae felleae) ،التي تستمر في القناة الكيسية (القناة الكيسية) ،إفراغ في القناة الكبدية المشتركة ، التي تشكلت من التقاء القنوات الكبدية اليمنى واليسرى (ductus hepaticus dexter et sinister).تصبح القناة الكبدية المشتركة القناة الصفراوية المشتركة (القناة الصفراوية)، وتقع بين صفائح الرباط الكبدي الاثني عشر الأمامي للوريد البابي وعلى يمين الشريان الكبدي المشترك. تمر القناة الصفراوية المشتركة خلف الجزء العلوي من الاثني عشر ورأس البنكرياس ، وتثقب جدار الأمعاء ، وتندمج مع قناة البنكرياس وتفتح عند قمة حليمة الاثني عشر الرئيسية.

تطوير. إنه نتوء الطبقة الظهارية من الاثني عشر في الاتجاه البطني. منذ البداية هناك نوعان من الفصوص ، لكل منهما مجرى إخراج خاص به. في البداية ، يتم التعبير عن هيكلها الأنبوبي بوضوح ، ثم يتم تنعيمها لاحقًا.

تتكون المرارة وقناتها نتيجة بروز القناة الصفراوية.

الشذوذ. الفصيص الأكثر شيوعًا في الكبد ، وكذلك حالات إزاحة المرارة في الأخدود الأيسر للكبد.

البنكرياس (البنكرياس)) يقع في تجويف البطن ، خلف المعدة على مستوى أجسام الفقرات القطنية الأولى والثانية يذهب إلى اليسار ويصل إلى بوابات الطحال. كتلته في الشخص البالغ 70-80 جم. (caputpancreatis) ،الجسم (كوربوسبانكرياس)والذيل (ذيل البنكرياس).البنكرياس خارجي و إفراز داخلي. باعتبارها غدة هضمية ، فإنها تنتج عصير البنكرياس ، والذي يتم من خلال القناة الإخراجية (القناة البنكرياسية)يتدفق في تجويف الجزء النازل من الاثني عشر ، ويفتح على حليمة العفج الكبيرة ، بعد أن كان مرتبطًا سابقًا بالقناة الصفراوية المشتركة.

تطوير. إنه نتاج ظهاري من الاثني عشر. يتطور من ثلاث أساسيات: الرئيسية (المزدوجة) ، البطنية ، المتبقية في اتصال مع الاثني عشر بمساعدة القناة الرئيسية ، والقناة الإضافية الظهرية المتصلة بالاثني عشر.

الشذوذ. لا توجد حالات شاذة مثيرة للاهتمام.

أحد الشروط الرئيسية للنشاط الحيوي هو تناول العناصر الغذائية في الجسم ، والتي تستهلكها الخلايا باستمرار في عملية التمثيل الغذائي. مصدر هذه المواد للجسم هو الغذاء. الجهاز الهضمي يوفر تكسير العناصر الغذائية للمركبات العضوية البسيطة(المونومرات) ، التي تدخل البيئة الداخلية للجسم وتستخدمها الخلايا والأنسجة كمادة بلاستيكية وطاقة. بالإضافة إلى الجهاز الهضمي يضمن دخول الجسم المبلغ المطلوبالماء والكهارل.

الجهاز الهضمي، أو الجهاز الهضمي ، عبارة عن أنبوب ملتف يبدأ بالفم وينتهي فتحة الشرج. كما يشمل عددًا من الأعضاء التي توفر إفراز العصارات الهضمية (الغدد اللعابية ، والكبد ، والبنكرياس).

الهضم- هذه مجموعة من العمليات يتم خلالها معالجة الطعام في الجهاز الهضمي وتنقسم البروتينات والدهون والكربوهيدرات الموجودة فيه إلى مونومرات وامتصاص المونومرات لاحقًا في البيئة الداخلية للجسم.

أرز. الجهاز الهضمي البشري

يشمل الجهاز الهضمي:

• تجويف الفم مع الأعضاء الموجودة فيه والغدد اللعابية الكبيرة المجاورة ؛
• البلعوم.
• المريء؛
• معدة؛
• الأمعاء الدقيقة والغليظة.
• البنكرياس.

يتكون الجهاز الهضمي من أنبوب هضمي ، يصل طوله عند الشخص البالغ من 7 إلى 9 أمتار ، وعدد من الغدد الكبيرة الموجودة خارج جدرانه. المسافة من الفم إلى فتحة الشرج (في خط مستقيم) هي 70-90 سم فقط ، ويرجع الاختلاف الكبير في الحجم إلى حقيقة أن الجهاز الهضمي يشكل العديد من الانحناءات والحلقات.

تجويف الفم والبلعوم والمريء ، وتقع في منطقة الرأس والرقبة والإنسان تجويف الصدر، لها اتجاه مستقيم نسبيًا. في تجويف الفم ، يدخل الطعام البلعوم ، حيث يوجد مفترق طرق للجهاز الهضمي و الجهاز التنفسي. ثم يأتي المريء الذي يدخل من خلاله الطعام الممزوج باللعاب إلى المعدة.

يوجد في التجويف البطني القسم الأخير من المريء والمعدة والمريء الصغير والمكفوف والقولون والكبد والبنكرياس في منطقة الحوض - المستقيم. في المعدة ، تتعرض كتلة الطعام لعصير المعدة لعدة ساعات ، ويسيل ، ويمتزج ويهضم بنشاط. في الأمعاء الدقيقة ، يستمر هضم الطعام بمشاركة العديد من الإنزيمات ، مما يؤدي إلى تكوين مركبات بسيطة يتم امتصاصها في الدم واللمف. يمتص الماء في الأمعاء الغليظة ويتكون البراز. يتم إزالة المواد غير المهضومة وغير المناسبة للامتصاص من الخارج من خلال فتحة الشرج.

الغدد اللعابية

يحتوي الغشاء المخاطي للتجويف الفموي على العديد من الغدد اللعابية الصغيرة والكبيرة. تشمل الغدد الرئيسية: ثلاثة أزواج من الغدد اللعابية الرئيسية - الغدد النكفية وتحت الفك السفلي وتحت اللسان. تفرز الغدد تحت الفك السفلي وتحت اللسان اللعاب المخاطي والمائي في وقت واحد ، وهما غدد مختلطة. تفرز الغدد اللعابية النكفية اللعاب المخاطي فقط. يمكن أن يصل الحد الأقصى للإفراز ، على سبيل المثال ، إلى عصير الليمون إلى 7-7.5 مل / دقيقة. يحتوي لعاب البشر ومعظم الحيوانات على إنزيمات الأميليز والمالتاز ، والتي بسببها يحدث التغيير الكيميائي للغذاء بالفعل في تجويف الفم.

يحول إنزيم الأميليز نشا الطعام إلى ثنائي السكاريد ، المالتوز ، ويتم تحويل الأخير ، تحت تأثير إنزيم ثان ، المالتاز ، إلى جزيئين من الجلوكوز. على الرغم من أن الإنزيمات اللعابية نشطة للغاية ، إلا أن الانهيار الكامل للنشا في تجويف الفم لا يحدث ، لأن الطعام في الفم لمدة 15-18 ثانية فقط. عادة ما يكون رد فعل اللعاب قلويًا أو متعادلًا قليلاً.

المريء

يتكون جدار المريء من ثلاث طبقات. الطبقة الوسطىيتكون من عضلات مخططة وناعمة متطورة ، مع تقليل الطعام الذي يتم دفعه إلى المعدة. يؤدي تقلص عضلات المريء إلى حدوث موجات تمعجية ، والتي تنشأ في الجزء العلوي من المريء ، وتنتشر على طول الطول. في هذه الحالة ، تنقبض عضلات الثلث العلوي من المريء أولاً ، ثم العضلات الملساء في الأقسام السفلية. عندما يمر الطعام عبر المريء ويمدّها ، تحدث فتحة منعكسة لمدخل المعدة.

تقع المعدة في المراق الأيسر ، في المنطقة الشرسوفية ، وهي امتداد للأنبوب الهضمي مع تطور جيد جدران عضلية. اعتمادًا على مرحلة الهضم ، قد يتغير شكله. يبلغ طول المعدة الفارغة حوالي 18-20 سم ، والمسافة بين جدران المعدة (بين الانحناءات الكبيرة والصغيرة) هي 7-8 سم ، ويبلغ طول المعدة الممتلئة بشكل معتدل 24-26 سم ، أكبرها المسافة بين الانحناءات الأكبر والصغرى هي 10-12 سم ويختلف الشخص حسب نوع الطعام والسائل المأخوذ من 1.5 إلى 4 لترات. تسترخي المعدة أثناء عملية البلع وتبقى مسترخية طوال الوجبة. بعد تناول الطعام ، تبدأ حالة من النغمة المتزايدة ، وهو أمر ضروري لبدء عملية المعالجة الميكانيكية للطعام: طحن وخلط الكيموس. يتم تنفيذ هذه العملية من خلال موجات تمعجية، والتي تحدث حوالي 3 مرات في الدقيقة في منطقة العضلة العاصرة للمريء وتنتشر بسرعة 1 سم / ثانية باتجاه مخرج الاثني عشر 12. تكون هذه الموجات ضعيفة في بداية عملية الهضم ، ولكن مع اكتمال عملية الهضم في المعدة ، تزداد شدتها وتواترها. نتيجة لذلك ، يتم ضبط جزء صغير من الكيموس على الخروج من المعدة.

السطح الداخلي للمعدة مغطى بغشاء مخاطي يتكون عدد كبير منطيات. يحتوي على غدد تفرز عصير المعدة. تتكون هذه الغدد من خلايا رئيسية وملحقة وخلايا جدارية. تنتج الخلايا الرئيسية إنزيمات العصارة المعدية ، الجدارية - حمض الهيدروكلوريك ، إفراز مخاطي إضافي. يشبع الطعام تدريجياً بعصير المعدة ، ويخلط ويسحق مع تقلص عضلات المعدة.

عصير المعدة عبارة عن سائل صافٍ عديم اللون حمضي بسبب وجود حمض الهيدروكلوريك في المعدة. يحتوي على إنزيمات (بروتياز) تكسر البروتينات. البروتياز الرئيسي هو البيبسين ، الذي تفرزه الخلايا في شكل غير نشط - البيبسينوجين. تحت تأثير حمض الهيدروكلوريك ، يتم تحويل البيبسينوهيب إلى البيبسين ، الذي يكسر البروتينات إلى عديد الببتيدات. متفاوتة التعقيد. البروتياز الأخرى لها تأثير محدد على الجيلاتين وبروتين الحليب.

تحت تأثير الليباز ، يتم تقسيم الدهون إلى جلسرين وأحماض دهنية. يمكن أن يعمل الليباز المعدي فقط على الدهون المستحلب. من بين جميع المواد الغذائية ، يحتوي الحليب فقط على دهون مستحلب ، لذلك يتم هضمها فقط في المعدة.

في المعدة ، يستمر انهيار النشا ، الذي بدأ في تجويف الفم ، تحت تأثير إنزيمات اللعاب. وهي تعمل في المعدة حتى يتم تشبع بلعة الطعام بعصير المعدة الحمضي ، لأن حمض الهيدروكلوريك يوقف عمل هذه الإنزيمات. في البشر ، يتم تكسير جزء كبير من النشا بواسطة التايالين الموجود في اللعاب في المعدة.

يلعب حمض الهيدروكلوريك دورًا مهمًا في الهضم المعدي ، حيث ينشط البيبسينوجين إلى الببسين ؛ يسبب تورم جزيئات البروتين ، مما يساهم في الانقسام الأنزيمي ، ويعزز تخثر الحليب إلى الكازين ؛ له تأثير مبيد للجراثيم.

خلال النهار ، يتم إفراز 2-2.5 لتر من عصير المعدة. على معدة فارغة ، تفرز كمية صغيرة منها تحتوي بشكل أساسي على المخاط. بعد الأكل ، يزداد الإفراز تدريجياً ويبقى عند مستوى نسبي مستوى عال 4-6 ساعات

يعتمد تكوين وكمية عصير المعدة على كمية الطعام. يتم تخصيص أكبر قدر من عصير المعدة للأطعمة البروتينية ، وأقل للكربوهيدرات ، وحتى أقل للأطعمة الدهنية. عادةً ما يكون عصير المعدة حامضيًا (الرقم الهيدروجيني = 1.5-1.8) ، وهو ناتج عن حمض الهيدروكلوريك.

الأمعاء الدقيقة

تبدأ الأمعاء الدقيقة للإنسان عند البواب وتنقسم إلى الاثني عشر ، والصائم ، و الامعاء الغليظة. طول الأمعاء الدقيقةيبلغ طول الشخص البالغ 5-6 أمتار ، أقصر وأعرض هو 12 القولون (25.5-30 سم) ، العجاف - 2-2.5 متر ، اللفائفي - 2.5-3.5 متر. ينخفض ​​سمك الأمعاء الدقيقة باستمرار على طول الطريق . تشكل الأمعاء الدقيقة حلقات ، تغطيها من الأمام بثرب كبير ، ويحدها الأمعاء الغليظة من الأعلى ومن الجانبين. في الأمعاء الدقيقة ، تستمر المعالجة الكيميائية للأغذية وامتصاص نواتج تفككها. هناك خلط ميكانيكي وتعزيز الغذاء في اتجاه الأمعاء الغليظة.

يحتوي جدار الأمعاء الدقيقة على بنية نموذجية للجهاز الهضمي: الغشاء المخاطي ، الطبقة تحت المخاطية ، حيث توجد تراكمات الأنسجة اللمفاوية والغدد والأعصاب والدم والأوعية اللمفاوية ، معطف عضلي، و serosa.

يتكون الغشاء العضلي من طبقتين - داخلية دائرية وخارجية - طولية تفصل بينهما طبقة فضفاضة النسيج الضامالتي تقع الضفائر العصبيةوالدم والأوعية الليمفاوية. من خلال هذه طبقات العضلاتهناك خلط وترويج للمحتويات المعوية باتجاه المخرج.

يجعل السيروز الناعم والمرطب من السهل انزلاق الأحشاء ضد بعضها البعض.

تؤدي الغدد وظيفة إفرازية. نتيجة للعمليات التركيبية المعقدة ، فإنها تنتج مخاطًا يحمي الغشاء المخاطي من الإصابة وعمل الإنزيمات المُفرزة ، وكذلك بيولوجيًا مختلفًا. المواد الفعالةوقبل كل شيء الإنزيمات اللازمة لعملية الهضم.

يشكل الغشاء المخاطي للأمعاء الدقيقة العديد من الطيات الدائرية ، مما يزيد من امتصاص سطح الغشاء المخاطي. يتناقص حجم وعدد الطيات تجاه الأمعاء الغليظة. يتخلل سطح الغشاء المخاطي الزغابات المعوية والخبايا (المنخفضات). الزغب (4-5 مليون) 0.5-1.5 ملم يقوم بعملية الهضم والامتصاص الجداري. الزغب هي ثمرة الغشاء المخاطي.

في ضمان المرحلة الأولية من الهضم ، ينتمي دور كبير إلى العمليات التي تحدث في الاثني عشر 12. على معدة فارغة ، تحتوي محتوياتها على تفاعل قلوي قليلاً (الرقم الهيدروجيني = 7.2-8.0). عندما تنتقل أجزاء من المحتويات الحمضية للمعدة إلى الأمعاء ، فإن تفاعل محتويات الاثني عشر يصبح حامضيًا ، ولكن بعد ذلك ، بسبب الإفرازات القلوية للبنكرياس والأمعاء الدقيقة والصفراء التي تدخل الأمعاء ، تصبح متعادلة. في بيئة محايدة توقف عمل إنزيمات المعدة.

في البشر ، يتراوح الرقم الهيدروجيني لمحتويات الاثني عشر من 4-8.5. كلما زادت حموضته ، زاد إفراز عصير البنكرياس والصفراء والأمعاء ، وتباطأ إفراغ محتويات المعدة في الاثني عشر ومحتوياتها في الصائم. أثناء تحركك خلال الاثني عشر ، يختلط محتوى الطعام مع الأسرار التي تدخل الأمعاء ، حيث تقوم الإنزيمات الموجودة بالفعل في الاثني عشر 12 بالتحلل المائي للعناصر الغذائية.

يدخل عصير البنكرياس إلى الاثني عشر ليس باستمرار ، ولكن فقط أثناء الوجبات ولفترة من الوقت بعد ذلك. تعتمد كمية العصير وتكوينه الأنزيمي ومدة الإطلاق على جودة الطعام الوارد. يتم تخصيص أكبر كمية من عصير البنكرياس للحوم ، وأقل نسبة للدهون. خلال النهار ، 1.5-2.5 لتر من العصير من متوسط ​​السرعة 4.7 مل / دقيقة.

تنفتح قناة المرارة على تجويف الاثني عشر. يحدث إفراز العصارة الصفراوية بعد 5-10 دقائق من تناول الوجبة. تحت تأثير الصفراء ، يتم تنشيط جميع إنزيمات العصارة المعوية. يعزز الصفراء النشاط الحركيالأمعاء ، مما يساعد على مزج وتحريك الطعام. في الاثني عشر ، يتم هضم 53-63٪ من الكربوهيدرات والبروتينات ، ويتم هضم الدهون بكميات أقل. في القسم التالي من الجهاز الهضمي - الأمعاء الدقيقة - يستمر المزيد من الهضم ، ولكن بدرجة أقل من الاثني عشر. في الأساس ، هناك عملية امتصاص. يحدث الانهيار النهائي للمغذيات على سطح الأمعاء الدقيقة ، أي على نفس السطح الذي يحدث فيه الامتصاص. يسمى هذا الانهيار للمغذيات بالهضم الجداري أو التلامس ، على عكس الهضم التجويفي الذي يحدث في التجويف. القناة الهضمية.

في الأمعاء الدقيقة ، يحدث الامتصاص الأكثر كثافة بعد 1-2 ساعة من تناول الوجبة. لا يحدث امتصاص السكريات الأحادية والكحول والماء والأملاح المعدنية في الأمعاء الدقيقة فحسب ، بل يحدث أيضًا في المعدة ، وإن كان بدرجة أقل بكثير مما يحدث في الأمعاء الدقيقة.

القولون

الأمعاء الغليظة هي الجزء الأخير من الجهاز الهضمي للإنسان وتتكون من عدة أقسام. تعتبر بدايتها هي الأعور ، التي تتدفق الأمعاء الدقيقة على حدودها مع القسم الصاعد إلى الأمعاء الغليظة.

تنقسم الأمعاء الغليظة إلى الأعور ، القولون الصاعد ، القولون المستعرض ، القولون النازل ، القولون السيني ، والمستقيم. يتراوح طوله من 1.5 إلى 2 م ، ويصل عرضه إلى 7 سم ، ثم تنخفض الأمعاء الغليظة تدريجياً إلى 4 سم عند القولون النازل.

محتويات الأمعاء الدقيقة تمر عبر الأمعاء الغليظة من خلال ضيق شقيقع أفقيًا تقريبًا. في المكان الذي تتدفق فيه الأمعاء الدقيقة إلى الأمعاء الغليظة ، يوجد معقد الجهاز التشريحي- صمام مزود بمصرة عضلية و "شفتين". هذا الصمام ، الذي يغلق الفتحة ، له شكل قمع ، يتحول الجزء الضيق منه إلى تجويف الأعور. يفتح الصمام بشكل دوري ويمرر المحتويات بأجزاء صغيرة إلى الأمعاء الغليظة. مع زيادة الضغط في الأعور (عندما يتم تقليب الطعام وترويجه) ، تغلق "شفتا" الصمام ، ويتوقف الوصول من الأمعاء الدقيقة إلى الأمعاء الغليظة. وبالتالي ، يمنع الصمام محتويات الأمعاء الغليظة من التدفق مرة أخرى إلى الأمعاء الدقيقة. طول وعرض الأعور متساويان تقريبًا (7-8 سم). من الجدار السفليالأعور يترك الزائدة (الملحق). أنسجته اللمفاوية هي بنية الجهاز المناعي. يمر الأعور مباشرة إلى القولون الصاعد ، ثم القولون المستعرض ، والقولون النازل ، والقولون السيني ، والمستقيم ، الذي ينتهي فتحة الشرج(فتحة الشرج). يبلغ طول المستقيم 14.5-18.7 سم. في المقدمة ، يكون المستقيم وجداره متاخمًا عند الرجال للحويصلات المنوية ، والأسهر وقسم أسفل المثانة يقع بينهما ، حتى أقل - إلى البروستاتا في النساء حدود المستقيم أمامها الجدار الخلفيالمهبل في جميع أنحاء.

تستغرق عملية الهضم الكاملة لدى الشخص البالغ من يوم إلى ثلاثة أيام ، منها اطول وقتبسبب وجود بقايا الطعام في الأمعاء الغليظة. توفر حركتها وظيفة الخزان - تراكم المحتويات ، وامتصاص عدد من المواد منه ، وخاصة الماء ، وتعزيزه ، وتشكيله برازوإزالتها (التغوط).

في الشخص السليمبعد 3-3.5 ساعات من تناول الطعام ، تبدأ كتلة الطعام في دخول الأمعاء الغليظة ، والتي تمتلئ في غضون 24 ساعة وتفريغها تمامًا في غضون 48-72 ساعة.

الجلوكوز والفيتامينات والأحماض الأمينية التي تنتجها بكتيريا تجويف الأمعاء ، ما يصل إلى 95٪ من الماء والكهارل يتم امتصاصها في الأمعاء الغليظة.

تقوم محتويات الأعور بحركات صغيرة وطويلة في اتجاه واحد أو آخر بسبب بطء تقلصات الأمعاء. تتميز الأمعاء الغليظة بانقباضات من عدة أنواع: البندول الصغير والكبير ، التمعجي والمضاد للصرع ، الدفع. توفر الأنواع الأربعة الأولى من التقلصات خلط محتويات الأمعاء وزيادة الضغط في تجويفها مما يساهم في زيادة سماكة المحتويات عن طريق امتصاص الماء. تحدث تقلصات دافعة قوية 3-4 مرات في اليوم وتنقل محتويات الأمعاء إلى القولون السيني. ستؤدي تقلصات القولون السيني التي تشبه الموجة إلى تحريك البراز إلى المستقيم ، وهو ما يسبب تمددًا نبضات عصبية، والتي تنتقل على طول الأعصاب إلى مركز التغوط فيها الحبل الشوكي. من هناك ، يتم إرسال النبضات إلى العضلة العاصرة للشرج. تسترخي العضلة العاصرة وتتقلص طواعية. مركز التغوط عند الأطفال في السنوات الأولى من العمر لا تتحكم فيه القشرة الدماغية.

الأمعاء الغليظة مليئة بالنباتات الدقيقة. تشكل الكائنات الحية الدقيقة والنباتات الدقيقة الخاصة بها نظامًا ديناميكيًا واحدًا. يتم تحديد ديناميكية التكاثر الحيوي الميكروبي الداخلي للجهاز الهضمي من خلال عدد الكائنات الحية الدقيقة التي دخلت إليه (يتم تناول حوالي مليار ميكروب عن طريق الفم يوميًا في الإنسان) ، وشدة تكاثرها وموتها في الجهاز الهضمي و إفراز الميكروبات منه في تكوين البراز (يفرز الشخص عادة 10 ميكروبات في اليوم) .12-10 14 كائنات دقيقة).

يحتوي كل قسم من أقسام الجهاز الهضمي على عدد مميز ومجموعة من الكائنات الحية الدقيقة. عددهم في تجويف الفم ، على الرغم من خصائص اللعاب القاتلة للجراثيم ، كبير (I0 7-10 8 لكل 1 مل من سوائل الفم). غالبًا ما تكون محتويات معدة الشخص السليم على معدة فارغة بسبب الخصائص المبيدة للجراثيم لعصير البنكرياس معقمة. في محتويات الأمعاء الغليظة ، يكون عدد البكتيريا بحد أقصى ، ويحتوي غرام واحد من براز الشخص السليم على 10 مليارات أو أكثر من الكائنات الحية الدقيقة.

يعتمد تكوين وعدد الكائنات الحية الدقيقة في الجهاز الهضمي على عوامل داخلية وخارجية. يشمل الأول تأثير الغشاء المخاطي للقناة الهضمية ، وأسراره ، وحركته ، والكائنات الحية الدقيقة نفسها. إلى الثاني - طبيعة التغذية والعوامل البيئية والاستقبال الأدوية المضادة للبكتيريا. العوامل الخارجية تؤثر بشكل مباشر وغير مباشر من خلال العوامل الداخلية. على سبيل المثال ، يؤدي تناول طعام معين إلى تغيير النشاط الإفرازي والحركي للجهاز الهضمي ، والذي يشكل البكتيريا الدقيقة.

تؤدي البكتيريا الطبيعية - eubiosis - عددًا من الوظائف المهمة للكائن الحي. مشاركتها في تكوين التفاعل المناعي للجسم مهمة للغاية. يحمي Eubiosis الكائنات الحية الدقيقة من إدخال وتكاثر الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض فيه. غالبًا ما يؤدي انتهاك البكتيريا الطبيعية في حالة المرض أو نتيجة تناول الأدوية المضادة للبكتيريا لفترات طويلة إلى مضاعفات ناجمة عن التكاثر السريع للخميرة والمكورات العنقودية والبروتيوس والكائنات الحية الدقيقة الأخرى في الأمعاء.

تقوم البكتيريا المعوية بتجميع الفيتامينات K والمجموعة B ، والتي تغطي جزئيًا حاجة الجسم إليها. تقوم البكتيريا أيضًا بتجميع مواد أخرى مهمة للجسم.

تعمل الإنزيمات البكتيرية على تكسير السليلوز والهيميسليلوز والبكتين غير المهضوم في الأمعاء الدقيقة ، ويتم امتصاص المنتجات الناتجة من الأمعاء ويتم تضمينها في عملية التمثيل الغذائي في الجسم.

هكذا، البكتيريا العاديةلا تشارك الأمعاء فقط في الرابط النهائي للعمليات الهضمية وتحملها وظيفة الحماية، ولكن من الألياف الغذائية (المواد النباتية غير القابلة للهضم من قبل الجسم - السليلوز ، البكتين ، إلخ) ينتج عددًا من فيتامينات مهمةوالأحماض الأمينية والإنزيمات والهرمونات والمواد المغذية الأخرى.

يميز بعض المؤلفين وظائف الأمعاء الغليظة المنتجة للحرارة والطاقة والمحفزة. على وجه الخصوص ، G.P. يلاحظ مالاخوف أن الكائنات الحية الدقيقة التي تعيش في الأمعاء الغليظة ، أثناء تطورها ، تطلق الطاقة على شكل حرارة ترتفع درجة حرارتها. الدم الوريديوالأعضاء الداخلية المجاورة. وتتكون في الأمعاء نهارا حسب مصادر مختلفة من 10 إلى 20 مليارا إلى 17 تريليون ميكروب.

مثل كل الكائنات الحية ، تمتلك الميكروبات توهجًا حولها - بلازما حيوية تشحن الماء والإلكتروليتات التي يتم امتصاصها في الأمعاء الغليظة. من المعروف أن الإلكتروليتات هي من بين أفضل البطاريات وناقلات الطاقة. يتم نقل هذه الإلكتروليتات الغنية بالطاقة ، جنبًا إلى جنب مع تدفق الدم واللمف ، في جميع أنحاء الجسم وتعطي طاقتها العالية لجميع خلايا الجسم.

تمتلك أجسامنا أنظمة خاصة يتم تحفيزها من خلال مجموعة متنوعة من التأثيرات البيئية. من خلال التحفيز الميكانيكي لنعل القدم ، يتم تحفيز جميع الأعضاء الحيوية ؛ عبر اهتزازات الصوتيتم تحفيز مناطق خاصة على الأُذن المرتبطة بالجسم بالكامل ، كما تعمل المنبهات الضوئية عبر قزحية العين على تحفيز الجسم بالكامل ويتم إجراء التشخيص على القزحية ، وهناك مناطق معينة على الجلد مرتبطة بالأعضاء الداخلية ، ما يسمى بمناطق زخريين - جيز.

للأمعاء الغليظة نظام خاص تحفز من خلاله الجسم كله. يحفز كل جزء من الأمعاء الغليظة عضوًا منفصلاً. عندما يمتلئ الرتج المعوي بالطعام ، تبدأ الكائنات الحية الدقيقة في التكاثر بسرعة فيه ، وتطلق الطاقة على شكل بلازما حيوية ، والتي تحفز هذه المنطقة ، ومن خلالها العضو المرتبط بهذه المنطقة. إذا كانت هذه المنطقة مسدودة الحجارة البرازية، ثم لا يوجد تحفيز ، وتبدأ وظيفة هذا العضو في التلاشي ببطء ، ثم تطور علم أمراض معين. في كثير من الأحيان ، تتشكل الرواسب البرازية في أماكن ثنايا الأمعاء الغليظة ، حيث تتباطأ حركة الكتل البرازية (المكان الذي تمر فيه الأمعاء الدقيقة إلى الأمعاء الغليظة ، والانحناء الصاعد ، والانحناء النازل ، وانحناء القولون السيني ). المكان الذي تمر فيه الأمعاء الدقيقة إلى الأمعاء الغليظة يحفز الغشاء المخاطي البلعومي. الانحناء الصاعد - الغدة الدرقية والكبد والكلى والمرارة. تنازلي - الشعب الهوائية والطحال والبنكرياس والانحناءات القولون السيني- المبايض والمثانة والأعضاء التناسلية.

ملخص الموضوع

يتم تقديم الهضم من خلال ثلاث مجموعات من الغدد:

1) الغدد داخل الظهارة أحادية الخلية (الخلايا الخارجية الكأسية ، وخلايا Paneth الحبيبية القمية) ؛

2) الغدد الأنبوبية البسيطة داخل الغشاء المخاطي المعدي والغدد المتفرعة الأكثر تعقيدًا من تحت المخاطية للمريء والاثني عشر ؛

3) الغدد اللعابية الكبيرة غير العضوية والبنكرياس والكبد.

الغدد اللعابية المعقدة . تنفتح قنوات الإخراج لثلاثة أزواج من الغدد اللعابية المعقدة في تجويف الفم. تتطور جميع الغدد اللعابية من الظهارة الطبقية الحرشفية التي تبطن التجويف الفموي للجنين. وهي تتكون من أقسام نهائية إفرازية ومسارات تزيل السر. المقاطع الإفرازية حسب بنية وطبيعة الإفرازات المفرزة تتكون من ثلاثة أنواع: بروتينية ، مخاطية ، مخاطية بروتينية. تنقسم المسالك الإخراجية للغدد اللعابية إلى قنوات مقسمة ، وقنوات إفرازية مخططة ، داخل الفصيص ، وقنوات إخراج مشتركة. جميع الغدد اللعابية من الغدد الصماء حسب آلية إفرازها من الخلايا.

الغدد النكفية . في الخارج ، يتم تغطية الغدد بكبسولة نسيج ضام كثيفة غير متشكلة. الغدة لها هيكل مفصص واضح. حسب التركيب ، فهي عبارة عن غدة متفرعة سنخية معقدة ، بروتينية في طبيعة الإفراز المراد فصلها. توجد في فصيصات الغدة النكفية أقسام بروتينية نهائية ، وقنوات مقحمة ، وقنوات مخططة (أنابيب اللعاب) وقنوات داخل الفصيص.

يُعتقد أنه في الأقسام المخططة ، يتم تخفيف السر بالماء والمواد غير العضوية. ويعتقد أن هذه الأقسام تفرز هرمونات الغدد اللعابية مثل ساليباروتين (ينظم توازن الفوسفور والكالسيوم في العظام) ، عامل نمو الأعصاب ، عامل شبيه بالأنسولين ، عامل نمو ظهاري. يتم تغطية قنوات الإخراج داخل الفصيص بطبقة ثنائية الطبقة ، وتقع القنوات المفرزة بين الفصوص في النسيج الضام بين الفصيصات. مع تقوية القنوات الإخراجية ، تصبح الظهارة ثنائية الطبقة تدريجياً طبقية. القناة الإخراجية الشائعة مغطاة بظهارة حرشفية طبقية غير متقرنة. يقع فمه على سطح الغشاء المخاطي الشدق عند مستوى الضرس العلوي الثاني.

الغدد تحت الفك. في الغدد تحت الفك السفلي ، جنبا إلى جنب مع البروتين البحت ، يتم تشكيل أقسام طرفية للبروتين المخاطي. في بعض أجزاء الغدة ، يحدث مخاط للقنوات المقحمة ، من الخلايا التي تتكون منها الخلايا المخاطية للأقسام الطرفية. هذه عبارة عن غدة مخاطية بروتينية سنخية معقدة ، وأحيانًا أنبوبية سنخية. من سطح الغدة مغطاة بكبسولة من النسيج الضام. الهيكل الفصيصي فيه أقل وضوحا من الغدة النكفية. في الغدة تحت الفك السفلي ، تسود الأقسام الطرفية ، والتي يتم ترتيبها بنفس طريقة الأقسام الطرفية المقابلة من الغدة النكفية. المقاطع الطرفية المختلطة أكبر. وهي تتكون من نوعين من الخلايا - المخاطية والبروتينات (هلال بروتين الجيانوتسي). تكون القنوات المقحمة للغدة تحت الفك السفلي أقل تشعبًا وأقصر من تلك الموجودة في الغدة النكفية. تم تطوير القنوات المخططة في الغدة تحت الفك السفلي جيدًا. فهي طويلة ومتفرعة بشدة. تصطف ظهارة القنوات الإخراجية بنفس النسيج الظهاري الموجود في الغدة النكفية. تنفتح القناة الإخراجية الرئيسية لهذه الغدة بجوار مجرى الغدة تحت اللسان المقترنة عند الحافة الأمامية لجام اللسان.

الغدة اللعابيةهي غدة مختلطة من البروتين المخاطي مع غلبة إفراز الغشاء المخاطي. يحتوي على الأقسام الإفرازية الطرفية التالية: المخاطية والبروتينية والمختلطة مع غلبة الأغشية المخاطية. أقسام البروتين قليلة. تتكون المقاطع الطرفية المخاطية من خلايا مخاطية مميزة. تشكل عناصر Myoepithelial الطبقة الخارجية في جميع الأقسام الطرفية ، وكذلك في القنوات المقسمة والمخططة ، والتي يتم تطويرها بشكل سيء للغاية في الغدة تحت اللسان. يتم التعبير عن الحاجز الضام داخل الفصيص والحاجز بين الفصوص بشكل أفضل من النوعين من الغدد السابقة.

البنكرياس. ينقسم البنكرياس إلى رأس وجسم وذيل. تُغطى الغدة بكبسولة رقيقة من النسيج الضام الشفاف ، والتي يمتد منها العديد من الحاجز بين الفصوص إلى أعماق الحمة ، التي تتكون من نسيج ضام رخو. تمر القنوات الإخراجية بين الفصوص والأعصاب والدم والأوعية اللمفاوية. وبالتالي ، فإن البنكرياس لديه هيكل مفصص.

البنكرياسيتكون من قسم خارجي (97 ٪ من كتلته) وقسم للغدد الصماء يتكون من جزر لانجرهانز. ينتج الجزء الإفرازي من الغدة سرًا معقدًا في الجهاز الهضمي - عصير البنكرياس ، الذي يدخل الاثني عشر من خلال القنوات الإخراجية. التربسين ، الكيموتريبسين ، الكربوكسيلاز يعمل على البروتينات ، إنزيم الليباز المحلل للدهون يكسر الدهون ، إنزيم الأميلليز الأميليز - الكربوهيدرات. إفراز عصير البنكرياس هو عمل عصبي معقد ينتمي فيه دور مهم لهرمون خاص - سيكريتين ، ينتجه الغشاء المخاطي الاثني عشر وينتقل إلى الغدة مع مجرى الدم.

المبدأ العام للتنظيم قسم الاكسوكرينيشبه البنكرياس الغدد اللعابية. تحتوي أقسامها الطرفية على شكل حويصلات ، والتي تنشأ منها القنوات الإخراجية المقحمة ، وتنتقل إلى داخل الفصيص ، وتلك بدورها ، في القناة الإخراجية المشتركة بين الفصيص ، والتي تنفتح مع القناة الكبدية على الجدار البطني للاثني عشر 12. بالنسبة للقناة الكبدية البنكرياسية الشائعة ، يتم تشكيل العضلة العاصرة لـ Oddi. الخصوصية هي عدم وجود قسم مخطط وبطانة ظهارية أحادية الطبقة في جميع الأنحاء. الوحدة الهيكلية والوظيفية للجزء الخارجي من البنكرياس هي الأسينوس ، والتي تشمل الأقسام الطرفية والأقسام المقسمة. يوجد بين أقسام النهاية والإدخال أنواع مختلفةالعلاقات ، فيما يتعلق بمفاهيم الأسينوس البسيطة والمعقدة.

جزء الغدد الصماءينتج الجسم هرمون الأنسولين ، والذي يتم من خلاله تحويل الجلوكوز القادم من الدم إلى عديد السكاريد الجليكوجين في أنسجة الكبد والعضلات. تأثير الأنسولين هو خفض مستويات السكر في الدم. بالإضافة إلى الأنسولين ، ينتج البنكرياس هرمون الجلوكاجون. يضمن تحويل الجليكوجين في الكبد إلى سكريات بسيطة وبالتالي يزيد من كمية الجلوكوز في الدم. وبالتالي ، فإن هذه الهرمونات مهمة في تنظيم التمثيل الغذائي للكربوهيدرات في الجسم. من الناحية الشكلية ، فإن جزء الغدد الصماء من البنكرياس عبارة عن مجموعة من مجموعات الخلايا الخاصة التي تحدث في شكل جزر صغيرة (جزر لانجرهانز) في حمة الغدة. غالبًا ما يتم تقريب شكلها ، وغالبًا ما توجد جزر ذات حدود زاويّة غير منتظمة. يوجد عدد أكبر بكثير من الخلايا العازلة في جزء الذيل من الغدة مقارنة بالرأس. يتكون سدى الجزر من شبكة شبكية دقيقة. عادة ما يتم فصل الجزر عن الحمة الغدية المحيطة بواسطة غمد رقيق من النسيج الضام. في البنكرياس البشري ، وباستخدام طرق التلوين الخاصة ، تم العثور على عدة أنواع رئيسية من الخلايا الجزيرية - الخلايا A ، B ، PP ، D ، Dg. الجزء الأكبر - 70 ٪ من جزر البنكرياس - هي الخلايا البائية (تنتج الأنسولين). لديهم شكل مكعب أو موشوري. نواتهم كبيرة ، فهم يرون الأصباغ جيدًا. يحتوي السيتوبلازم في الخلايا العازلة على حبيبات قابلة للذوبان بسهولة في الكحوليات وغير قابلة للذوبان في الماء. سمة مميزةالخلايا البائية هي اتصالها الوثيق بجدران الشعيرات الدموية الجيبية. تشكل هذه الخلايا خيوطًا مضغوطة وتقع في كثير من الأحيان على طول محيط الجزيرة. حوالي 20 ٪ من جميع الخلايا الجزيرية في البشر هي خلايا صماء حمضية أ (تنتج الجلوكاجون). هذه خلايا كبيرة أو مستديرة أو زاويّة. يحتوي السيتوبلازم على حبيبات كبيرة نسبيًا قابلة للذوبان في الماء بسهولة ولكنها غير قابلة للذوبان في الكحول. نواة الخلية كبيرة ، شاحبة اللون ، لأنها تحتوي على كمية صغيرة من الكروماتين. لا تزيد نسبة الخلايا الصماء المتبقية عن 5٪. تفرز خلايا PP الببتيد البنكرياس ، الخلايا D - السوماتوستاتين ، الخلايا D - هرمون VIP.

يتم الكشف بوضوح عن التغيرات المرتبطة بالعمر في البنكرياس البشري في عملية نمو الجسم ونموه وشيخوخة الجسم. وبالتالي ، فإن المحتوى المرتفع نسبيًا للنسيج الضام الشاب عند الأطفال حديثي الولادة يتناقص بسرعة في الأشهر والسنوات الأولى من العمر. هذا يرجع إلى التطور النشط لأنسجة الغدد الخارجية الصماء عند الأطفال الصغار. تزداد كمية أنسجة الجزيرة أيضًا بعد ولادة الطفل. في البالغين ، تظل النسبة بين النسيج الغدي والنسيج الضام ثابتة نسبيًا. مع بداية الشيخوخة ، يخضع النسيج الخارجي للاندماج ويضمر جزئيًا. تزداد كمية النسيج الضام في العضو بشكل ملحوظ ، ويأخذ شكل الأنسجة الدهنية.

الكبدهي أكبر غدة هضمية للإنسان. وزنها 1500-2000 غرام الكبد حيوي جهاز مهم، وهو ما يلي المهام :1) التمثيل الغذائي - تخليق بروتينات الدم (الألبومين ، الجلوبيولين) ، عوامل تخثر الدم (الفيبرينوجين ، البروثرومبين) ، الكولسترول. 2) واقية - يتم إجراء الحماية الكيميائية من المواد الضارة (إزالة السموم) بمساعدة شبكة إندوبلازمية ناعمة ؛ عرض خلوييتم إجراء الحماية بواسطة الضامة الكبدية - خلايا كوبفر ؛ 3) المودع - تكوين وتراكم الجليكوجين (خاصة في الليل) ، وترسب عدد من الفيتامينات (A ، D ، C ، K ، PP) ؛ 4) مطرح - تكوين الصفراء وإفرازها في الاثني عشر 12 ؛ 5) المكونة للدم - العوائد أثناء نمو الجنين ، تظهر بؤر خارج الأوعية الدموية لتكوين الكريات الحمر ، وتكوين المحببات ، وتكوين خلايا النواء الضخم في الأسبوع الخامس والسادس.

الكبد مغطى بكبسولة نسيج ضام كثيفة وله تنظيم مفصص. يوجد القليل من النسيج الضام في الكبد البشري ، وبالتالي فإن الفصيص ليس ملحوظًا كما هو الحال في كبد الخنزير. في هذا الحيوان ، الفصيص محاط من جميع الجوانب بنسيج ضام ومن الواضح أنه فردي. في البشر ، تكون مناطق النسيج الضام مرئية فقط في منطقة الرباعي. في تنظيم الكبد يمكن التمييز ثلاث وحدات هيكلية ووظيفية : 1) الفصيصات الكبدية - منشور سداسي الشكل يمر من خلاله الوريد المركزي ، ويجمع الدم من الشعيرات الدموية الجيبية. يوجد بجانب الفصيص رباعي (السبيل البابي) ، والذي يتكون من الشريان بين الفصيصات (فرع من الشريان الكبدي دائرة كبيرةالدورة الدموية) ، الوريد بين الفصوص (فرع من الوريد البابي) ، القناة الصفراوية بين الفصيصات (التي تتدفق فيها الصفراء من الشعيرات الدموية الصفراوية في الفصيص) وبين الفصيصات سفينة اللمفاوية. بسبب الكمية الصغيرة من النسيج الضام في الكبد البشري ، تتشكل الفصيصات المعقدة ، حيث تنتقل الخلايا الكبدية كجزء من الترابيق الكبدية ، دون انقطاع ، من فصيص إلى آخر ؛ 2) الفصيص البابي و 3) الوخز الكبدي . في جميع الوحدات الهيكلية والوظيفية الثلاث للكبد ، توجد أشعة كبدية تتكون من خلايا الكبد ، وشعيرات دموية جيبية تقع بين الحزم. كلاهما موازٍ لبعضهما البعض وشعاعيًا بالنسبة للوريد المركزي. تم العثور على العديد من خلايا كوبفر (الضامة) في جدار الشعيرات الدموية الجيبية بين الخلايا البطانية. تقع مساحة Disse بين الحزم الكبدية وجدار الشعيرات الدموية الجيبية: تحتوي على الخلايا الشحمية (خلايا إيتو) ، الخلايا الليفية ، عمليات خلايا كوبفر ، الخلايا البولية ، الخلايا البدينة ، الخلايا البدينة. يتم تمثيل السرير الوعائي للكبد من خلال نظام تدفق الدم - الوريد البابي والشرايين الكبدية ، والأوعية الفوقية ، والشعيرات الدموية القطعية ، بين الفصيصات ، والجيوب الأنفية. يشمل نظام تدفق الدم الأوردة المركزية ، والأوردة (الجماعية) تحت الفصوص ، والأوردة الفصية القطعية التي تقع في الوريد الأجوف.

بطاقة الحضور

1. الجزء التنظيمي مع الدافع للموضوع - 5 دقائق.

2. التحكم المبرمج - 10 دقائق.

3. استطلاع - محادثة - 35 دقيقة.

4. شرح الاستعدادات - 10 دقيقة.

5. استراحة - 15 دقيقة.

6. التحكم عمل مستقلالطلاب. المساعدة في التعامل مع الأدوية - 65 دقيقة.

7. تلخيص. فحص الألبومات - 10 دقائق. وقت المعمل: 3 ساعات.

معلومات مماثلة.

تشريح وفيزيولوجيا الغدد الهضمية

الغدد اللعابية

يحتوي تجويف الفم على غدد لعابية كبيرة وصغيرة.

ثلاث غدد لعابية رئيسية:

الغدة النكفية(الغدة النكفية)

التهابه النكاف (عدوى فيروسية).

أكبر غدة لعابية. الوزن 20-30 جرام.

يقع أسفل وأمام الأُذن (على السطح الجانبي لفرع الفك السفلي والحافة الخلفية لعضلة المضغ).

مهمة الجهاز الهضمي هي استهلاك وطحن وتقسيم الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الجهاز الهضمي يمتص الفرد مكونات الغذاءوتزويدهم بالدوران الجهازي. يبدأ الهضم في الفم بسحق الطعام من خلال الأسنان. يحتوي اللعاب الموجود في الفم بالفعل على إنزيمات هضمية ، لذلك يبدأ هضم الكربوهيدرات. من خلال المريء ، يصل الطعام المسحوق إلى المعدة. هنا ، يتم تحويل الطعام إلى كتلة غذائية وإثرائه بعصير المعدة. يحتوي عصير المعدة على إنزيمات يمكنها تكسير البروتينات.

تنفتح القناة الإخراجية لهذه الغدة في دهليز الفم عند مستوى الضرس العلوي الثاني. سر هذه الغدة البروتين.

الغده تحت الفك السفلي(غدة تحت الفك السفلي)

الوزن 13-16 جرام. يقع في الحفرة تحت الفك السفلي ، أسفل عضلة الفك العلوي. تفتح مجرى الهواء المطرح عند الحليمة تحت اللسان. سر الغدة مختلطة - بروتينية - مخاطية.

تدخل القنوات الصفراوية والبنكرياس إلى الاثني عشر. يتم إنتاج الصفراء في الكبد وتستخدم لهضم الدهون. يلعب عصير البنكرياس مع إنزيمات التربسينوجين ، الكيموتريبسينوجين ، البرولاستاز ، الأميليز والليباز دورًا مهمًا في تكسير البروتينات والنشويات والدهون. في الصائميتم الآن امتصاص البروتينات المهضومة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم امتصاص الدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والماء من خلال بطانة الصائم.

غالبًا ما يحدث التهاب المريء بسبب ارتداد محتويات المعدة الحمضية. تشمل الأعراض النموذجية حرقة المعدة والقلس الحمضي. إذا أصبحت بطانة المعدة ملتهبة ، فإنها تسمى التهاب المعدة. قد يكون التهاب المعدة حادًا أو مزمنًا ويرافقه إحساس بضغط المعدة.

الغدة اللعابية(glandula sublingualis)

الوزن 5 جرام ، يقع تحت اللسان ، على سطح العضلة اللامية الفكية. تفتح مجرى الإخراج عند الحليمة تحت اللسان مع قناة الغدة تحت الفك السفلي. سر الغدة مختلطة - بروتينية - مخاطية مع غلبة المخاط.

الغدد اللعابية الصغرىحجم 1-5 مم ، وتقع في جميع أنحاء تجويف الفم: شفوي ، شدق ، ضرس ، حنكي ، لساني الغدد اللعابية (معظمها حنكي وشفوي).

غالبًا ما تحدث الاضطرابات المعوية بسبب مسببات الأمراض مثل البكتيريا أو الفيروسات. والنتيجة هي الإسهال. نفس الأمراض الالتهابيةأمراض الأمعاء مثل التهاب القولون التقرحي أو داء كرون يمكن أن تسبب عسر الهضم. بالطبع ، يمكن أن تتدهور أيضًا أعضاء الجهاز الهضمي. سرطان القولون ، سرطان القولون ، هو ثاني أكثر أنواع السرطانات شيوعًا في ألمانيا.

يعتبر سرطان البنكرياس من أخطر أنواع السرطانات. عادة ما يتم اكتشاف هذا في وقت متأخر. معدل البقاء على قيد الحياة لمدة 5 سنوات هو أربعة بالمائة فقط. ينتقل سرطان البنكرياس في الغالب إلى الكبد. نظرًا لأن الكبد هو عضو إزالة السموم في جسم الإنسان وبالتالي فهو مزود جيدًا بالدم ، فإنه يتأثر بشكل خاص بالنقائل. التهاب الكبد يسمى التهاب الكبد. يمكن أن تسبب الأشكال المزمنة من التهاب الكبد تليف الكبد.

اللعاب

يسمى خليط من الإفرازات من جميع الغدد اللعابية في تجويف الفم اللعاب.

اللعاب هو عصير هضمي تفرزه الغدد اللعابية التي تعمل في تجويف الفم. خلال النهار يفرز الشخص من 600 إلى 1500 مل من اللعاب. رد فعل اللعاب قلوي قليلاً.

تكوين اللعاب:

1. الماء - 95-98٪.

2. إنزيمات اللعاب:

- الأميليز - يكسر السكريات - الجليكوجين والنشا إلى الدكسترين والمالتوز (السكاريد) ؛

كتب عن عسر الهضم

الغدد اللعابية ، التي تنتج اللعاب ، وهو سائل عديم اللون مع تناسق مائي أو مخاطي ، تنتج لترًا واحدًا في اليوم ، وهي عبارة عن محلول من البروتينات والبروتينات السكرية والكربوهيدرات والإلكتروليتات ، وتحتوي على الخلايا الظهارية المتقشرة والكريات البيض. يتم تمثيل الغدد اللعابية الرئيسية بثلاثة أوتار: الغدد تحت اللسان: يقع في النسيج الضام للتجويف الفموي والغدد النكفية وتحت الفك السفلي: يقع خارج تجويف الفم. تحتوي الغدد المصلية على خلايا غدية مصلية فقط وتفرز سائل اللعاب الذي يحتوي على مادة بيتالين.

- مالتاز - يكسر المالتوز إلى جزيئين جلوكوز.

3. البروتين الشبيه بالمخاط - موسين.

4. مادة مبيدة للجراثيم - الليزوزيم (إنزيم يدمر جدار الخلية للبكتيريا).

5. الأملاح المعدنية.

الطعام في الفم وقت قصير، وانهيار الكربوهيدرات ليس لديه وقت للانتهاء. ينتهي عمل إنزيمات اللعاب في المعدة عندما تتشبع بلعة الطعام بعصير المعدة ، بينما يزداد نشاط إنزيمات اللعاب في البيئة الحمضية للمعدة.

تحتوي الغدد المخاطية على خلايا غدية مخاطية فقط. الغدد المختلطةتحتوي على خلايا مخاطية ومصلية ، يكون إفرازها مخاطيًا ويشمل الميوسين والبيتالين. تم العثور على الخلايا العضلية الظهارية في جميع الغدد اللعابية في الفم وتقع بين الخلايا الغدية والصفيحة القاعدية. نظام مجرى الهواء الإخراج. تسمى الأجزاء الأولى قنوات الكالسيوم ، داخل التجويفات وتستمر في القنوات اللعابية أو المخططة.

الغدد اللعابية المزدوجة الكبيرة. الغدة النكفية: هي غدة أنبوبية مصليّة فقط وهي الأكبر في البشر ، وتحيط بها كبسولة سميكة من النسيج الضام. يحتوي على كبسولة وسدى من النسيج الضام. تحت اللسان: يسمى التهاب الأنبوبي والغشاء الأنبوبي الغشاء المخاطي. عدة خلايا مصلية على شكل هلال ؛ محتوى مصلي يحيط الغشاء المخاطي. كبسولة النسيج الضام غير مكتملة النمو.

الكبد ( الهيبار )

الكبد هو أكبر غدة ، لونه بني محمر ، وزنه حوالي 1500 جرام ، يقع الكبد في تجويف البطن ، تحت الحجاب الحاجز ، في المراق الأيمن.

وظائف الكبد :

1) هي غدة هضمية ، وتشكل العصارة الصفراوية.

2) يشارك في عملية التمثيل الغذائي - حيث يتم تحويل الجلوكوز إلى كربوهيدرات احتياطي - الجليكوجين ؛

اللعاب هو سائل فموي تفرزه الغدد اللعابية ذات اللزوجة المتغيرة الشفافة ، وتتكون بشكل أساسي من الماء والأملاح المعدنية وبعض البروتينات. تشير التقديرات إلى أن الفم يتم ترطيبه عن طريق إنتاج لتر إلى لترين من اللعاب يوميًا ، يتشكل البعض على مدار حياة الإنسان. تختلف كمية اللعاب هذه حيث تقل بمرور الوقت وبسبب العلاجات المختلفة. يرتبط إنتاج اللعاب بالدورة اليومية بحيث يتم إنتاج الحد الأدنى من اللعاب في الليل ؛ بالإضافة إلى ذلك ، يختلف تكوينه مع زيادة المنبهات ، مثل الرقم الهيدروجيني السابق لتلك المحفزات.

3) يشارك في تكون الدم - تموت خلايا الدم فيه ويتم تصنيع بروتينات البلازما - الألبومين والبروثرومبين ؛

4) يحيد منتجات التسوس السامة القادمة من الدم ومنتجات تسوس القولون.

5) مستودع الدم.

في الكبد يفرز:

1. تشارك: كبير يمين (يشمل الفصوص المربعة والذيلية)وأقل اليسار؛

تفرز الغدد اللعابية الرئيسية والثانوية. يسمى النقص في اللعاب بنقص الحشو ، ويسمى الشعور بجفاف الفم بجفاف الفم ، وهو إفراز مفرط للعاب. الكبد: يعد الكبد أضخم الجسم الداخلي للجسم وأحد أهمها من حيث نشاط التمثيل الغذائي في الجسم. يؤدي وظائف فريدة وحيوية مثل تخليق البروتين وإنتاج الصفراء ووظيفة إزالة السموم وتخزين الفيتامينات والجليكوجين وما إلى ذلك.

يؤدي الكبد وظائف عديدة في الجسم ، مثل: 1- إنتاج العصارة الصفراوية: يقوم الكبد بإخراج العصارة الصفراوية إلى القناة الصفراوية ومنها إلى العفج. الصفراء ضرورية لهضم الطعام. 2 - التمثيل الغذائي للكربوهيدرات: استحداث السكر: تكوين الجلوكوز من بعض الأحماض الأمينية واللاكتات والجلسرين. تحلل الجليكوجين: تكوين الجلوكوز من الجليكوجين. تكوين الجليكوجين: تخليق الجليكوجين من الجلوكوز. التخلص من الأنسولين والهرمونات الأخرى. 3 - التمثيل الغذائي للدهون: تخليق الكوليسترول. في الأسبوع 42 من الحمل ، يتولى نخاع العظم هذه الوظيفة.

2. خلال الإخبارية : الحجاب الحاجزو الأحشاء.

على السطح الحشوي صفراوي فقاعة (خزان الصفراء) و بوابة الكبد . من خلال البوابة مدرجة: الوريد البابي ، والشريان والأعصاب الكبدية ، و يخرج: القناة الكبدية المشتركة والوريد الكبدي والأوعية اللمفاوية.

البنكرياس البنكرياس عبارة عن غدة ، خارجية وغدد صماء على حد سواء ، مغطاة بشحمة أو بنية خلف الصفاق تقع خلف الجزء السفلي من المعدة. يزن 85 جرامًا ، ويقع الرأس في تجويف الاثني عشر ، وتسمى حلقة الاثني عشر أو الجزء الثاني من الاثني عشر. يفرز الأنسولين والجلوكاجون وبولي ببتيد البنكرياس والسوماتوستاتين لتنظيم كمية الجلوكوز في الدم. كما أنه ينتج إنزيمات تساعد على الهضم.

توجد أماكن في البنكرياس تسمى جزر لانجرهانز. الغدد المرفقة. الكبد والبنكرياس غدد متصلة بالجهاز الهضمي. يتكون من عضوين داخليين وظيفتهما الرئيسية هي إنتاج سلسلة من العصائر التي تعزز الهضم الفعال.

على عكس الأعضاء الأخرى ، يتدفق الكبد ، بالإضافة إلى الدم الشرياني ، عبر الوريد البابي من أعضاء منفصلة في الجهاز الهضمي. أكبرها هو الفص الأيمن ، مفصولاً عن الدعامة اليسرى الرباط المنجلي الذي يمر من الحجاب الحاجز إلى الكبد. في الخلف ، يتصل الرباط المنجلي الرباط التاجي ، وهو ازدواجية في الصفاق.

البنكرياس عضو معقد. له وظيفة إفرازاتهو الحصول على الإنزيمات وبيكربونات الصوديوم. تسهل الإنزيمات التي ينتجها البنكرياس أسينيا هضم العناصر الغذائية الطبيعية. بروتين أو دهون أو كربوهيدرات في الاثني عشر. يعمل البيكربونات على تحييد الرقم الهيدروجيني الحمضي لكيموس المعدة ويوفر البيئة الكيميائية المناسبة للعمل الأنزيمي.

هذا هو واحد من أكبر الأعضاء. يقع في الجانب الأيمن العلوي من البطن ، ويغطي المعدة جزئيًا. إنه أحد الأعضاء التي تؤدي معظم وظائف الجسم ، وبعضها. إنتاج وإفراز الصفراء ، وهي مادة تجعل الدهون قابلة للذوبان ، مما يجعل عملية الهضم أسهل. تُعرف هذه العملية باسم مستحلب الدهون. - تخزين الجلوكوز في صورة جليكوجين ، كربوهيدرات أكثر تعقيدًا. - تخزين الحديد والفيتامينات. تخليق العديد من البروتينات الموجودة في الدم ، مثل الألبومين. - إزالة السموم من الأدوية والسموم التي تدخل الجسم. - استبعاد خلايا الدم الحمراء القديمة. - المشاركة في عملية التمثيل الغذائي للدهون والكربوهيدرات والبروتينات.

على السطح الحشويالكبد مرئي:

1 . الأخاديد - اثنان سهمي وواحد عرضي. يتم تقسيم المنطقة الواقعة بين الأخاديد السهمي إلى الأخدود المستعرض قطعتان :

أ) الجبهة جزء مربع;

ب) رجوع - فص ذيلى.

أمام التلم السهمي الأيمن تقع المرارة. في الجزء الخلفي منه يوجد الوريد الأجوف السفلي. يحتوي الأخدود السهمي الأيسر الرباط المستدير للكبد، والذي كان يمثل قبل الولادة الوريد السري.

يمتلك البشر كيسًا غشائيًا صغيرًا يخزن جزءًا من الصفراء التي ينتجها الكبد: المرارة. في هذا المكان ، تتركز الصفراء ويمكن إطلاقها الأمعاء الدقيقةمن خلال القناة الكيسية ثم من خلال القناة الكبدية المشتركة.

لا تحتوي على إفرازات الكبد الانزيمات الهاضمةعلى عكس عصائر اللعاب والمعدة. معلومات طبية في فيراتو ، موسوعة الصحة باللغة الإسبانية. يبدأ من الرقبة ويمر الصدر بالكامل ويمر إلى التجويف البطني من خلال فتحة مريء الحجاب الحاجز. تتحد جدرانها وتفتح فقط عند تمرير الطعام. يتكون من طبقتين من العضلات تسمحان بالتقلص والاسترخاء في اتجاه هبوطي. تسمى هذه الموجات بالحركات التمعجية وهي تلك التي تسبب انتقال الطعام إلى المعدة.

يسمى الأخدود المستعرض بوابات الكبد.

2. المسافات البادئة - الكلى والغدة الكظرية والقولون والاثني عشر

يتم تغطية معظم الكبد بواسطة الصفاق (موقع العضو المتوسط ​​الصفاق) ، باستثناء السطح الخلفي المجاور للحجاب الحاجز. سطح الكبد أملس ومغطى بغشاء ليفي - كبسولة جليسون. طبقة من النسيج الضام داخل الكبد تقسم الحمة إلى شرائح .

هذه هي مجرد منطقة مرور بلعة الطعام ، وهي ملتقى الفتحات المختلفة والبوقال والأنف والأذنين والحنجرة. هذا هو العضو حيث يتم تخزين الطعام وتحويله إلى بلعة غذائية عن طريق العصارات المعدية. أجزائه: قاع وجسم وغار وبواب. تسمى الحافة الأقل اتساعًا الانحناء الطفيف والأخرى بالانحناء الأكبر. الفؤاد هو الحد العلوي بين المريء والمعدة ، والبواب هو الحد السفلي بين المعدة والأمعاء الدقيقة.

يبلغ طوله حوالي 25 سم وقطره 12 سم. يتم تنظيم إفراز العصارة المعدية عن طريق كل من الجهاز العصبي ونظام الغدد الصماء اللذين يعملان فيهما: غاسترين ، كوليسيستوكينين ، سيكريتين وببتيد معدي مثبط. الجل ، المرتبط بشكل وثيق بالاثني عشر ، من أصل مختلط ، يفرز هرمونات الدم للتحكم في السكريات وعصير البنكرياس ، والتي تصب في الأمعاء عبر قناة البنكرياس ، وتتدخل وتسهل عملية الهضم ، وإفرازاتها لها أهمية عظيمةفي هضم الطعام.

تقع الطبقات بين الفصيصات الفروع بين الفصيصات من الوريد البابي ، والفروع بين الفصيصات من الشريان الكبدي ، والقنوات الصفراوية بين الفصوص.هم يشكلون منطقة بوابة - ثالوث كبدي .

تتشكل شبكات الشعيرات الدموية الكبدية البطانة الخلايابين التي تقع الخلايا الشبكية النجمية ،أنهم قادرة على امتصاص المواد من الدم ، وتدور فيه ، لالتقاط البكتيريا وهضمها. تصريف الشعيرات الدموية في وسط الفصيص الوريد المركزي.تندمج الأوردة المركزية وتتشكل 2 - 3 أوردة كبديةالتي تقع في الوريد الأجوف السفلي. يمر الدم لمدة ساعة عدة مرات عبر الشعيرات الدموية في الكبد.

يتكون من أربع بتلات ، يمين ويسار ومربع وذيل ؛ والتي بدورها تنقسم إلى شرائح. القنوات الصفراوية هي مسارات إفرازية للكبد يتم من خلالها نقل العصارة الصفراوية إلى الاثني عشر. عادة هناك قناتان: يمين ويسار ، تتلاقى لتشكل قناة واحدة. تستقبل القناة الكبدية قناة أرق ، القناة الكيسية ، التي تشع من المرارة على الجانب الحشوي من الكبد. من مجموعة القنوات الكيسية والكبدية ، تتشكل القناة الصفراوية المشتركة ، والتي تنزل إلى الاثني عشر ، حيث يتم إفراغها مع القناة المفرزة للبنكرياس.

تتكون الفصيصات من خلايا الكبد خلايا الكبد مرتبة على شكل عوارض. يتم ترتيب خلايا الكبد في الحزم الكبدية في صفين ، كل خلية كبدية على جانب واحد على اتصال مع تجويف الشعيرات الدموية الصفراوية ، والآخر مع جدار الشعيرات الدموية. لذلك ، يتم إفراز خلايا الكبد في اتجاهين.

المرارة عبارة عن حش صغير مجوف. وتتمثل وظيفتها في تخزين وتركيز الصفراء التي يفرزها الكبد لحين الحاجة إلى عمليات الهضم. في هذا الوقت ، يتم ضغط الصفراء المركزة وإزالتها في الاثني عشر.

نظرًا لوظائفه ، يجب اعتباره عضوًا في الجهاز الدوري ، ولكن نظرًا لقدرته الكبيرة على امتصاص العناصر الغذائية في الدم ، يمكن إضافته إلى الغدد المرتبطة بالجهاز الهضمي. حجمها يعتمد على الكمية.

الجهاز الهضمي البشري عبارة عن سلسلة معقدة من الأعضاء والغدد التي تعالج الطعام. من أجل الاستفادة من الطعام الذي نتناوله ، يجب على أجسامنا تقسيم الطعام إلى جزيئات أصغر يمكنها معالجة النفايات وإخراجها.

تتدفق الصفراء من الفص الأيمن والأيسر للكبد القنوات الكبدية اليمنى واليسرى، والتي يتم دمجها في القناة الكبدية المشتركة. يتصل بقناة المرارة تشكيل الصفراء المشتركةقناة، الذي يمر في الثرب الأصغر ، مع قناة البنكرياس ، يفتح على الحليمة الاثني عشرية الرئيسية في الاثني عشر 12.

الصفراء تنتجها خلايا الكبد بشكل مستمر وتتراكم في المرارة. الصفراء قلوية وتتكون من الأحماض الصفراوية، أصباغ الصفراء ، الكولسترول والمواد الأخرى. ينتج الشخص من 500 إلى 1200 مل من الصفراء يوميًا. تنشط الصفراء العديد من الإنزيمات وخاصة الليباز من عصارة البنكرياس والأمعاء ، وتستحلب الدهون ، أي يزيد من سطح تفاعل الإنزيمات مع الدهون ، كما أنه يعزز حركية الأمعاء وله تأثير مبيد للجراثيم.

القناة الصفراوية فقاعة (بيليليس ، فيسيكا فيليا)

خزان تخزين الصفراء. لها شكل كمثرى. السعة 40-60 مل. يوجد في المرارة: الجسم والأسفل والرقبة.يستمر العنق في كيسي قناة، والتي تنضم إلى القناة الكبدية المشتركة لتشكيل القناة الصفراوية المشتركة. الجزء السفلي مجاور لجدار البطن الأمامي والجسم - إلى الجزء السفلي من المعدة والاثني عشر والقولون المستعرض.

يتكون الجدار من أغشية مخاطية وعضلية ومغطى بالصفاق. يشكل الغشاء المخاطي طية لولبية في العنق والقناة الكيسية ، ويتكون الغشاء العضلي من ألياف عضلية ملساء.

البانكريا ( البنكرياس )

التهاب البنكرياس - التهاب البنكرياس .

يقع البنكرياس خلف المعدة. الوزن 70-80 جرام ، الطول 12-16 سم.

يسلط الضوء على:

الأسطح: الأمامي والخلفي والقاع ؛

ح أستي : الرأس والجسم والذيل.

بالنسبة للغشاء البريتوني ، يقع الكبد خارج الصفاق(مغطى بالصفاق من الجانب الأمامي وجزئيًا من الأسفل)

المتوقعة :

- رأس- I-III الفقرات القطنية ؛

- الجسم- أنا قطني.

- ذيل- XI-XII فقرة صدرية.

خلفتكمن الغدد: الوريد البابي والحجاب الحاجز. أعلى حافة -أوعية الطحال يحيط بالرأس 12 القولون.

البنكرياس عبارة عن غدة ذات إفرازات مختلطة.

كغدة خارجية صماء (غدة خارجية صماء) ينتج عصير البنكرياس الذي من خلاله مجرى الهواء مطرحأطلق في الاثني عشر. تتشكل القناة الإخراجية عند التقاء القنوات داخل الفصيص.تندمج القناة الإخراجية مع القناة الصفراوية المشتركة وتفتح على حليمة الاثني عشر الرئيسية ، وفي قسمها الأخير تحتوي على العضلة العاصرة - العضلة العاصرة لأودي. يمر عبر رأس الغدة مجرى ملحقة، والذي يفتح على حليمة الاثني عشر الصغرى.

عصير البنكرياس (البنكرياس)له تفاعل قلوي ، فهو يحتوي على إنزيمات تكسر البروتينات والدهون والكربوهيدرات:

- التربسينو كيموتربسينيكسر البروتينات إلى أحماض أمينية.

- الليبازيحلل الدهون إلى جلسرين وأحماض دهنية.

- الأميليز ، اللاكتاز ، المالتازويفكك النشا والجليكوجين والسكروز والمالتوز واللاكتوز إلى الجلوكوز والجالاكتوز والفركتوز.

يبدأ عصير البنكرياس في التحرر بعد 2-3 دقائق من بدء الوجبة ويستمر من 6 إلى 14 ساعة ، اعتمادًا على تركيبة الطعام.

كغدة صماء (غدة صماء) يحتوي البنكرياس على جزر لانجرهانز التي تنتج خلاياها الهرمونات - الأنسولينو جلوكاجون. تنظم هذه الهرمونات مستوى الجلوكوز في الجسم - يزيد الجلوكاجون ، ويقلل الأنسولين من مستوى السكر في الدم. مع تطور ضعف البنكرياس داء السكري .

تفتح قنوات الغدد الهضمية في تجويف القناة الهضمية.

أكبر هذه الغدد هي الغدد اللعابية (النكفية وتحت اللسان وتحت الفك السفلي) ، وكذلك الكبد والبنكرياس.

تنفتح قنوات الغدد اللعابية ، الصغيرة والكبيرة ، في تجويف الفم. تتم تسمية الغدد اللعابية الصغرى حسب موقعها: الحنكي ، الشفوي ، الشدق ، اللساني. هناك ثلاثة أزواج من الغدد اللعابية الرئيسية: الغدة النكفية وتحت الفك السفلي وتحت اللسان. حسب طبيعة إفراز (اللعاب) ، تنقسم الغدد اللعابية إلى بروتين (مصل) ، مخاطي ومختلط. تحتوي تركيبة اللعاب على إنزيمات تقوم بالتحلل الأولي للكربوهيدرات الغذائية.

الكبدهي أكبر غدة (الشكل 10). يؤدي وزن 1.5 كجم عدة وظائف مهمة. كغدة هضمية ، ينتج الكبد العصارة الصفراوية التي تدخل الأمعاء لتساعد على الهضم. يتم تكوين عدد من البروتينات في الكبد (الألبومين ، الجلوبيولين ، البروتروبين) ، وهنا يتم تحويل الجلوكوز إلى جليكوجين ، ويتم تحييد عدد من منتجات التسوس في القولون (إندولو ، الفينول). يشارك في عمليات تكوين الدم والتمثيل الغذائي ، وهو أيضًا مستودع للدم.

يقع الكبد في منطقة المراق الأيمن وفي المنطقة الشرسوفية. على الكبد ، تتميز الأسطح الحجابية (العلوية) والحشوية (السفلية) ، وكذلك الحافة السفلية (الأمامية).

سطح غشائيتم توجيهه ليس فقط لأعلى ، ولكن أيضًا إلى الأمام إلى حد ما ومجاور لـ السطح السفليالحجاب الحاجز.

ينقسم السطح العلوي للكبد إلى جزأين بواسطة رباط منجلي الشكل يقع بشكل سهمي ، ويكون الجزء الأيمن منه أكبر بكثير من اليسار.

السطح الحشويتحول ، ليس فقط إلى أسفل ، ولكن أيضًا إلى حد ما. هناك ثلاثة أخاديد عليها ، تنطلق منها بشكل سهمي ، والثالث يتصل ببعضها البعض في الاتجاه العرضي. تحد الأخاديد بعضها البعض من 4 فصوص: يمين ويسار ومربع ومذنب ، وينقسم الأول والثاني إلى شرائح. يقع الفص المربع أمام الأخدود المستعرض ، وخلفه الفص المذنب. يقع الأخدود المستعرض في المركز ، ويسمى بوابة الكبد.يدخل الوريد البابي ، والشريان الكبدي الخاص ، والأعصاب بوابات الكبد ، وتخرج القناة الكبدية المشتركة والأوعية اللمفاوية.

الشكل 10 - الاثني عشر (أ) والكبد (ب ، المنظر السفلي) والبنكرياس (ج) والطحال (د).

1 – الجزء العلوي؛ 2 - الجزء النازل ؛ 3 - الجزء الأفقي ؛ 4 - الجزء الصاعد ؛ 5 - الفص الأيمن للكبد. 6- الفص الأيسرالكبد؛ 7 - حصة مربعة 8 - الفص المذنب. 9 - المرارة 10 - رباط مستدير للكبد. 11 - الوريد الأجوف السفلي ؛ 12 - اكتئاب معدي. 13 - اكتئاب الاثني عشر. 14 - اكتئاب القولون. 15 - الاكتئاب الكلوي. 16 - القناة الصفراوية المشتركة. 17 - رأس البنكرياس. 18 - جسم البنكرياس. 19 - ذيل البنكرياس. 20 - قناة البنكرياس. 21- مجرى ملحق للبنكرياس.

يتوسع الأخدود الطولي الأيمن في جزئه الأمامي ويشكل ثقبًا فيه المرارة.في الجزء الخلفي من هذا الأخدود يوجد امتداد للوريد الأجوف السفلي. يعمل الأخدود الطولي الأيسر كممر الرباط المستدير للكبدوهو الوريد السري المتضخم الذي يعمل في الجنين. في الجزء الخلفي من الأخدود الطولي الأيسر يوجد الرباط الوريدي الذي يمتد من الرباط المستدير إلى الوريد الأجوف السفلي. في الجنين ، يعمل هذا الرباط كقناة يدخل من خلالها الدم من الوريد السري مباشرة إلى الوريد الأجوف السفلي.

أدنى(الأمامية) حافة الكبد حادة. لديه القروح حيث يقع أسفل المرارة والرباط الدائري للكبد.

الكبد بأكمله مغطى بالصفاق. الاستثناء هو الحافة الخلفية للكبد ، حيث تندمج مباشرة مع الحجاب الحاجز ، بوابة الكبد ، وكذلك الاكتئاب الذي تشكله المرارة.

وفقا لهيكله ، فإن الكبدإنها غدة أنبوبية متفرعة بشكل معقد ، والقنوات الإخراجية منها هي القنوات الصفراوية. في الخارج ، يُغطى الكبد بغشاء مصلي ، يمثله صفيحة حشوية من الصفاق. يوجد تحت الصفاق غشاء ليفي رقيق كثيف ، يخترق مادة العضو من خلال بوابات الكبد ، ويرافق الأوعية الدموية ، ويشكل معها طبقات بين الفصوص.

الوحدة الهيكلية للكبد هي شريحة- تشكيل شكل موشوري تقريبًا. هناك حوالي 500000 منهم كل فصيص يتكون بدوره مما يسمى الحزم الكبدية ،أو الترابيكولاالتي تقع على طول نصف القطر فيما يتعلق الوريد المركزيما بين أوعية دموية(الجيوب الأنفية) تتدفق فيه. يتم بناء الحزم الكبدية من صفين من الخلايا الظهارية (التهاب الكبد) ، تمر بينهما الشعيرات الدموية الصفراوية. الحزم الكبدية هي نوع من الغدد الأنبوبية التي يُبنى منها الكبد. يفرز السر (الصفراء) من خلال الشعيرات الدموية الصفراوية في القنوات بين الفصوص ، ثم يدخل القناة الكبدية المشتركة التي تغادر الكبد.

يتلقى الكبد الدم من الشريان الكبدي السليم والوريد البابي. تصريف من المعدة والبنكرياس والأمعاء والطحال الوريد البابييخضع الدم لتنقية من الشوائب الكيميائية الضارة في فصيصات الكبد. يضمن وجود ثقوب في جدران الجيوب الأنفية ملامسة الدم لخلايا الكبد التي تمتص بعض المواد من الدم وتطلق مواد أخرى فيه. يتم جمع الدم المتغير في الأوردة المركزية ، حيث يتدفق عبر الأوردة الكبدية إلى الوريد الأجوف السفلي.

المرارة -تنتج خلايا الكبد ما يصل إلى 1 لتر من الصفراء يوميًا ، والتي تدخل الأمعاء. الخزان الذي تتراكم فيه الصفراء هو المرارة. يتراكم ويركز الصفراء بسبب امتصاص الماء. يقع أمام التلم الطولي الأيمن للكبد. إنه على شكل كمثرى. قدرتها 40-60 مل. الطول 8-12 سم ، العرض 3-5 سم ، ويميز الجزء السفلي والجسم والرقبة. يواجه عنق المرارة بوابات الكبد ويستمر في القناة الكيسية ، التي تندمج مع القناة الصفراوية المشتركة ، وتتدفق إلى الاثني عشر.

تعتمد القناة الكيسية ، اعتمادًا على مرحلة الهضم ، على توصيل الصفراء في اتجاهين: من الكبد إلى المرارة ومن المرارة إلى القناة الصفراوية المشتركة.

هل يمكنك إتمام هذه المهمة: "قائمة الغدد الهضمية البشرية"؟ إذا كنت تشك في الإجابة الدقيقة ، فإن مقالتنا مناسبة لك تمامًا.

تصنيف الغدة

الغدد هي أعضاء خاصة تفرز الإنزيمات. هم الذين يسرعون عملية الترشيح تفاعلات كيميائية، ولكنها ليست جزءًا من منتجاتها. يطلق عليهم أيضًا اسم الأسرار.

هناك غدد إفراز داخلية وخارجية ومختلطة. أول إفراج عن الأسرار في الدم. على سبيل المثال ، تصنع الغدة النخامية ، التي تقع في قاعدة الدماغ ، هرمون النمو الذي ينظم هذه العملية. تفرز الغدد الكظرية الأدرينالين. هذه المادة تساعد الجسم على التأقلم معها المواقف العصيبةيحشد كل قواه. البنكرياس مختلط. ينتج الهرمونات التي تدخل مجرى الدم مباشرة إلى تجويف الأعضاء الداخلية (على وجه الخصوص ، المعدة).

الغدد الهضمية مثل الغدد اللعابية والكبد هي غدد خارجية صماء. في جسم الإنسان ، تشمل أيضًا الدمع والحليب والعرق وغيرها.

الغدد الهضمية البشرية

تفرز هذه الأعضاء الإنزيمات التي تكسر المواد العضوية المعقدة إلى مواد بسيطة يمكن للجهاز الهضمي امتصاصها. بالمرور عبر المسالك ، يتم تكسير البروتينات إلى الأحماض الأمينية ، والكربوهيدرات المعقدة إلى الأحماض البسيطة ، والدهون إلى أحماض دهنيةوالجلسرين. لا يمكن تنفيذ هذه العملية بسبب المعالجة الميكانيكية للطعام بمساعدة الأسنان. فقط الغدد الهضمية يمكنها القيام بذلك. دعونا نفكر في آلية عملهم بمزيد من التفصيل.

الغدد اللعابية

الغدد الهضمية الأولى في موقعها في السبيل هي الغدد اللعابية. لدى الشخص ثلاثة أزواج منها: النكفية ، تحت الفك السفلي ، تحت اللسان. عندما يدخل الطعام إلى تجويف الفم ، أو حتى عند رؤيته ، يبدأ اللعاب بالتدفق إلى تجويف الفم. وهو سائل مخاط لزج عديم اللون. يتكون من الماء والإنزيمات والمخاط - الميوسين. اللعاب لديه رد فعل قلوي طفيف. إن إنزيم الليزوزيم قادر على تحييد مسببات الأمراض وشفاء جروح الغشاء المخاطي للفم. يقسم الأميليز والمالتاز الكربوهيدرات المعقدة إلى كربوهيدرات بسيطة. من السهل التحقق من هذا. ضع قطعة خبز في فمك ، وبعد فترة قصيرة ستتحول إلى فتات يسهل بلعها. المخاط (الميوسين) يكسو ويرطب قطع الطعام.

يمضغ الطعام ويقسم جزئيًا بمساعدة تقلصات البلعوم عبر المريء ، ويدخل إلى المعدة ، حيث يتعرض لمزيد من الانكشاف.

الغدد الهضمية في المعدة

في الجزء الأكثر اتساعًا من الجهاز الهضمي ، تفرز غدد الغشاء المخاطي مادة خاصة في تجويفها - وهو أيضًا سائل صافٍ ، ولكن ببيئة حمضية. يتضمن تكوين عصير المعدة الميوسين ، وإنزيمات الأميليز والمالتاز ، التي تكسر البروتينات والدهون ، وحمض الهيدروكلوريك. هذا الأخير يحفز النشاط الحركي للمعدة ، ويحيد البكتيريا المسببة للأمراض ، ويوقف عمليات التعفن.

يختلف الطعام في معدة الشخص لفترة معينة. الكربوهيدرات - حوالي أربع ساعات ، البروتين والدهون - من ست إلى ثماني ساعات. لا تبقى السوائل في المعدة إلا اللبن الذي يتحول إلى خثارة هنا.

البنكرياس

إنها الغدة الهضمية الوحيدة المختلطة. وهي تقع تحت المعدة التي تحدد اسمها. يفرز عصير الجهاز الهضمي في الاثني عشر. هذا هو الإفراز الخارجي للبنكرياس. يفرز مباشرة في الدم هرمونات الأنسولين والجلوكاجون التي تنظم ، وفي هذه الحالة يعمل العضو كغدة صماء.

الكبد

الغدد الهضميةتؤدي أيضًا وظائف إفرازية ووقائية وتركيبية واستقلابية. وكل ذلك بفضل الكبد. وهي أكبر غدة هضمية. يتم إنتاج الصفراء باستمرار في قنواتها. إنه سائل مرير أصفر مخضر. يتكون من الماء والأحماض الصفراوية وأملاحها وكذلك الإنزيمات. يفرز الكبد سره في الاثني عشر ، حيث يحدث الانهيار والتطهير النهائي للمواد الضارة بالجسم.

نظرًا لأن تكسير السكريات يبدأ بالفعل في تجويف الفم ، فهو أسهل طريقة للهضم. ومع ذلك ، يمكن للجميع تأكيد أنه بعد تناول سلطة الخضار ، يأتي الشعور بالجوع بسرعة كبيرة. ينصح خبراء التغذية بتناول الأطعمة البروتينية. إنها أكثر قيمة من الناحية النشطة ، وتستمر عملية انقسامها وهضمها لفترة أطول. تذكر أن التغذية يجب أن تكون متوازنة.

والآن تقوم بإدراج الغدد الهضمية؟ هل يمكنك تسمية وظائفهم؟ نعتقد ذلك.