الأمراض المتعلقة بالتهابات الأمعاء الحادة. الأسرة - زيادة تدريجية في عدد المرضى ، مسار رتيب بطيء ، نسبة عالية من الأطفال. خزان العامل الممرض هو في الغالب آكلات أعشاب ذوات الدم الحار. في البيئة
الالتهابات المعوية هي مجموعة من الأمراض المعدية التي تصيب الإنسان بآلية برازية - فموية للعدوى تسببها أنواع مختلفة من البكتيريا والفيروسات والطفيليات.
للعدوى المعوية عدد من الأنماط الوبائية: الانتشار في كل مكان ، نفس آلية العدوى ، نفس توطين العامل الممرض.
مصادر العدوى هي الأشخاص المرضى وناقلو البكتيريا (ناقلات الفيروسات) ، وأحيانًا الحيوانات المريضة.
يمكن أن تحدث العدوى من خلال استخدام الطعام والماء المصاب بالعدوى ، وكذلك من خلال الاتصال بشخص مريض أو ناقل (حامل للفيروس).
تتميز الالتهابات المعوية بالتقسيم الموسمي.
العوامل المسببة لهذه المجموعة من الأمراض تقاوم التأثيرات المختلفة ويمكن أن تستمر في البيئة الخارجية لفترة طويلة. البيئة الأكثر ملاءمة لتكاثرها هي منتجات الطعام. خاصة اللحوم ومنتجات الألبان والبيض وكذلك منتجات الطهي والأطباق الباردة.
تشمل مجموعة الالتهابات المعوية أمراضًا مثل الزحار وداء السلمونيلات والكوليرا والتيفوئيد والحمى نظيرة التيفوئيد والتهاب الكبد الفيروسي أ وغيرها.
الزحار (داء الشيغيلات)- بَصِير عدوى، وتتميز بتسمم شديد بالجسم وتلف في الجزء السفلي من الأمعاء الغليظة. العوامل المسببة للزحار هي بكتيريا من عائلة الشيغيلة المعوية. هناك أربعة أنواع من الشيغيلا - فليكسنر ، وزون ، وغريغوريف ، وشيجا ، وبويد. عصي الزحار غير متحركة ، غير بوغية ، سالبة الجرام ، لاهوائية اختيارية. درجة الحرارة المثلى لتنميتها هي 37 درجة مئوية ويمكن أن تتكاثر عصيات المنطقة في درجات حرارة من +10 0 درجة مئوية إلى +45 0 درجة مئوية. اعتمادًا على الظروف ، يحافظون على نشاطهم الحيوي من 3-4 أيام إلى 3-4 أشهر أو أكثر. في ظل ظروف مواتية ، يمكن أن تتكاثر الشيغيلا في المنتجات الغذائية (السلطات ، الخل ، الفطائر ، الجيلي والهلام ، اللحم المفروم ، اللحوم المسلوقة والأسماك ، كومبوت والهلام). درجات الحرارة العالية والمطهرات تضر بهم.
مصدر العدوى هو شخص (مريض أو ناقل).
آلية انتقال العامل الممرض هي برازي - فموي. طرق التوزيع - الغذاء والماء والاتصال بالمنزل.
تحدث العدوى من خلال الاتصال المباشر مع المريض ، من خلال أيدي المريض أو الناقل الملوث ، والأطعمة والأطباق والأدوات المنزلية الملوثة. يمكن أن تحدث العدوى أيضًا عند شرب المياه الملوثة بالبراز من الخزانات المفتوحة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تتسبب الحشرات (الذباب) في تلوث الطعام.
يعد استخدام المنتجات المصابة التي لم تخضع للمعالجة الحرارية سببًا لأمراض الزحار الجماعية.
يتميز الزحار بموسمية صيفية وخريفية واضحة. يمكن أن تحدث فاشيات الدوسنتاريا المنقولة بالماء والغذاء في أي وقت من السنة.
فترة الحضانة من 1 إلى 7 أيام (في المتوسط - 2 - 3 أيام) ، في الحالات الشديدة - ما يصل إلى 2 - 12 ساعة.
يبدأ المرض بشكل حاد: ترتفع درجة الحرارة ويحدث ضعف وصداع وأحيانًا قيء. يظهر آلام التشنجتقع في أسفل البطن. معدل تكرار حركات الأمعاء هو 10 - 25 مرة في اليوم ، وتفقد حركات الأمعاء طابعها البرازي ، ويظهر فيها مزيج من المخاط والدم. مدة المرض من 3 إلى 8 أيام ، في الحالات الشديدة - تصل إلى عدة أسابيع. ربما تطور شكل مزمن من الزحار.
حمى التيفود- بَصِير الأمراض المعديةالتي تحدث مع أعراض تسمم عام وحمى مصحوبة بتلف في الجهاز اللمفاوي للأمعاء الدقيقة وطفح جلدي وردي على الجلد. العوامل الممرضة حمى التيفود(السالمونيلا التيفية) تنتمي إلى عائلة enterobacteriaceae ، جنس السالمونيلا. وهو لاهوائي اختياري ، سالب الجرام ، متحرك ، غير بوغ. درجة الحرارة المثلى للتطور هي 35-37 درجة مئوية ، ولكن يمكن أن تنمو أيضًا عند درجة حرارة 25-40 درجة مئوية ، وبكتيريا التيفود مستقرة في البيئة الخارجية: يمكن أن تستمر في التربة والمياه لمدة تصل إلى 1 - 5 أشهر ، في البراز - حتى 25 يومًا ، على الكتان - حتى أسبوعين ، على الطعام - من عدة أيام إلى عدة أسابيع. يمكن أن تستمر مسببات أمراض التيفود لفترة طويلة (تصل إلى 3 أشهر) في الحليب والجبن والزبدة واللحوم المفرومة وسلطات الخضار والأطعمة الأخرى. عند تسخينها وتعريضها للمطهرات بتركيزات طبيعية ، يموت العامل الممرض بسرعة.
غالبًا ما يكون مصدر العدوى عبارة عن ناقلات جرثومية مزمنة للعامل المسبب لحمى التيفوئيد ، والتي ، مع بقائها صحية عمليًا ، تفرز السالمونيلا لفترة طويلة (سنوات وحتى عقود). الأشخاص المصابون بأشكال خفيفة وغير نمطية من المرض خطيرون أيضًا ، حيث لا يتم عزلهم دائمًا في الوقت المناسب ، ويزورون الأماكن العامة ، ويستمرون في الأداء واجبات الإنتاج، بما في ذلك مرافق الإمداد بالغذاء والمياه.
آلية انتقال مسببات الأمراض هي البراز الفموي. طرق التوزيع - الغذاء والماء والاتصال بالمنزل.
بالنسبة لحمى التيفود ، تعتبر موسمية الصيف والخريف مميزة. يحدث المرض في جميع المناطق المناخية. ومع ذلك ، فهو أكثر شيوعًا في البلدان ذات المناخ الحار وانخفاض مستوى المرافق الصحية والمجتمعية للسكان.
فترة الحضانة من 5 إلى 25 يومًا (عادة من 10 إلى 15 يومًا).
يتجلى المرض بشكل تدريجي: هناك ضعف عام ، توعك ، فقدان الشهية ، صداع. ترتفع درجة الحرارة إلى 39-40 درجة مئوية ويلاحظ وجود مرارة في الفم والعطش. في اليوم الثامن - العاشر من المرض ، يظهر طفح جلدي وردي شاحب على الجلد ، وهو علامة التشخيصالتيفوس. تضخم الكبد والطحال. يبدأ الإمساك ، ويمكن تعويضه بالإسهال (حتى 5 مرات في اليوم). قد تظهر الهلوسة وارتعاش الأطراف. في الحالات الشديدة ، من الممكن حدوث مضاعفات: نزيف معوي ، التهاب عضلة القلب ، التهاب رئوي ، وأكثر من ذلك.
بعد المرض ، يتم تطوير مناعة قوية. ما يصل إلى 5 ٪ من المرضى المتعافين يظلون حاملين لفترة طويلة.
يخضع جميع المرضى المتعافين لفحص طبي إلزامي في غضون ثلاثة أشهر. ثم يتم الإشراف من قبل هيئات Rospotrebnadzor لمدة عامين.
بارافوس أ ، ب- الأمراض المعدية الحادة التي تتميز بالتسمم وتلف الجهاز اللمفاوي الأمعاء الدقيقة. العوامل المسببة للحمى نظيرة التيفية A و B تنتمي إلى عائلة Enterobacteriaceae ، جنس السالمونيلا. وهي سالبة الجرام ، وحركية ، وغير بوغية ، واللاهوائية الاختيارية. البكتيريا نظيرة التيفية مستقرة في البيئة الخارجية. درجة الحرارة المثلى للتطور هي 35-37 درجة مئوية ، ولكن يمكن أن تنمو أيضًا عند درجة حرارة 25-40 درجة مئوية عند تسخينها وتعريضها للمطهرات بتركيزات طبيعية ، يموت العامل الممرض بسرعة.
مصدر العدوى هم المرضى وناقلات البكتيريا مع نظير التيفوئيد B - والحيوانات (كبيرة ماشيةوالخنازير والدواجن).
آلية انتقال مسببات الأمراض هي البراز الفموي. طرق التوزيع - الماء (في كثير من الأحيان نظير التيفوئيد أ) ، الغذاء (في كثير من الأحيان نظير التيفوئ ب) ، الاتصال المنزلية.
يمكن أن تحدث العدوى بالنظيرة التيفية من خلال لحوم الحيوانات والطيور المصابة ، والحليب ، والفواكه ، والخضروات ، والسلطات ، والهلام ، والكريمات ، والآيس كريم وغيرها.
فترة الحضانة من 2 - 3 أيام إلى 3 أسابيع (مع نظير التيفية B أقصر بكثير).
تتشابه المظاهر السريرية للحمى نظيرة التيفية وحمى التيفوئيد.
يتجلى المرض بشكل تدريجي: هناك ضعف عام ، توعك ، فقدان الشهية ، صداع. في بعض الأحيان في بداية المرض يكون هناك سيلان في الأنف وسعال رطب واحمرار في الوجه والهربس على الشفاه. في اليوم الرابع إلى السابع من المرض ، يظهر طفح جلدي وردي على الجلد: يكون أكثر سمكًا مع نظير التيفية A أو عناصر أكبر - مع نظيرة التيفية B.
غالبًا ما يكون مسار نظير التيفوئيد أطول من حمى التيفود ، وتكون الانتكاسات أكثر شيوعًا. غالبًا ما تكشف اختبارات الدم عن كثرة الكريات البيض.
في الصورة السريرية لـ نظيرة التيفية B ، بالإضافة إلى الأعراض المذكورة أعلاه للمرض ، هناك أيضًا علامات التهاب المعدة والأمعاء (القيء والإسهال). في وقت سابق من حمى التيفوئيد ، يتضخم الكبد والطحال. يكون مسار المرض أكثر اعتدالًا وأقصر مما هو عليه في المرضى الذين يعانون من حمى التيفوئيد ومظلة التيفية من النوع A ، ولكن مع مجموعة أكبر من الأشكال السريرية.
بعد المعاناة من نظيرة التيفية ، يمكن أن يتشكل الناقل الجرثومي الحاد (حتى 3 أشهر) أو المزمن (أكثر من 6 أشهر). يصبح حاملو الأمراض المزمنة 5 - 7٪ من الأشخاص الذين أصيبوا بالحمى نظيرة التيفية.
كوليرا- مرض معدي حاد يتميز بتلف الأمعاء الدقيقة ، وهو انتهاك لاستقلاب الماء والملح مع درجات متفاوتة من الجفاف في جسم الإنسان. بسبب مسارها الشديد وإمكانية انتشارها السريع ، تُصنف الكوليرا على أنها عدوى خطيرة بشكل خاص وفقًا للوائح الصحية الدولية.
العامل المسبب - ضمة الكوليرا - عصية منحنية ، غير بوغية ، سالبة الجرام ، تلزم الهواء.
هناك نوعان رئيسيان من ضمة الكوليرا - الكلاسيكية (العامل المسبب للكوليرا الآسيوية) و El Tor. الضمات قادرة على إنتاج السموم الخارجية (الكوليروجين) والذيفان الداخلي والعديد من الإنزيمات المسببة للأمراض.
درجة الحرارة المثلى لتنميتها هي 25-37 درجة مئوية ، وتنمو فقط في وسط محايد أو قلوي عند 14-42 درجة مئوية ، ويتم حفظها جيدًا في درجات حرارة منخفضة. الضمات حساسة للأحماض والجفاف والأشعة فوق البنفسجية. يموتون عند تسخينهم إلى 80 درجة مئوية بعد 5 دقائق ، عند 100 درجة مئوية - على الفور.
الضمة الكوليرية قادرة على منذ وقت طويلتستمر في البيئة ، وخاصة في الماء. وبالتالي ، فإن El Tor vibrio ليست قادرة فقط على البقاء على قيد الحياة في الطمي ، ومخاط أنظمة الصرف الصحي ، وأنظمة إمدادات المياه ، في جسم العديد من الكائنات المائية ، ولكن أيضًا تتكاثر فيها.
مصدر العدوى هو شخص مريض يفرز ضمات الكوليرا مع البراز بيئة.
آلية انتقال العامل الممرض هي برازي - فموي. الطريق الرئيسي للتوزيع هو الماء. كما لوحظت عدوى الكوليرا من خلال الغذاء والاتصال المنزلي. لذلك ، فإن الإصابة بالكوليرا ممكنة من خلال الطعام (الأسماك والكائنات المائية والخضروات والفاكهة) المعالجة بمياه ملوثة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إصابة الشخص السليم إذا لم يتم الالتزام بقواعد النظافة أثناء الاتصال بالمريض. تلعب الحشرات المنزلية دورًا وبائيًا معينًا في انتشار الكوليرا ، وهي ناقلات ميكانيكية للعدوى.
الكوليرا ، مثل الكثيرين الالتهابات المعوية، مع مراعاة التقلبات الموسمية - في فترة الصيف والخريف ، تزداد الإصابة.
فترة الحضانة من عدة ساعات إلى 5 أيام (عادة 2-3 أيام).
يبدأ المرض بشكل حاد. هناك ضعف عضلي ، تشنجات في عضلات الساق، القيء المتكرر ، براز مائي كثيف ومتكرر (حتى 35 مرة في اليوم) ، مما يؤدي إلى الجفاف. ترجع شدة الكوليرا إلى شدة الجفاف. أقصى درجة للجفاف هي أكثر من 10٪ من فقدان وزن الجسم.
يخضع الأشخاص المتعافون للمراقبة في المستوصف لمدة 6 أشهر. في حالة عدم وجود عزل الاهتزازات ، يتم تسجيل المستوصف في غضون عام واحد.
بما أن الكوليرا عرضة لانتشار الأوبئة والجائحة ، فإن كل حالة من حالات المرض خلال 24 ساعة تخضع للتسجيل لدى منظمة الصحة العالمية. تحدث الكوليرا حاليًا بشكل رئيسي في إفريقيا وآسيا.
التهاب الكبد الفيروسي أ- مرض معدي حاد يتميز بتلف الكبد. العامل المسبب لالتهاب الكبد أ هو فيروس من جنس الفيروس المعوي.
فيروس التهاب الكبد A مقاوم للعوامل البيئية ، ويتحمل التجمد (عند درجة حرارة -20 درجة مئوية ، يظل قابلاً للحياة لمدة عامين). قادرة على البقاء عند 4 0 درجة مئوية لعدة أشهر. قتل بالغلي لمدة 5 دقائق ، والتعقيم بالأشعة فوق البنفسجية والتعرض للمطهرات.
مصدر العدوى هو شخص مريض بشكل غير مصحوب بأعراض أو مسار محو للعدوى.
آلية انتقال العامل الممرض هي برازي - فموي. طريقة التوزيع هي الماء والغذاء والاتصال بالمنزل.
وبالتالي ، فإن عددًا كبيرًا من حالات تفشي العدوى الغذائية والمائية معروفة.
وفقًا للتركيب العمري ، فإن الإصابة بالتهاب الكبد A تقترب من الأمراض المعدية في مرحلة الطفولة. يمثل البالغون ما يقرب من 10-20٪ من جميع حالات التهاب الكبد أ. يعتمد مستوى الإصابة بالتهاب الكبد أ على حالة الثقافة الصحية والمرافق العامة.
تتراوح فترة الحضانة من 10 إلى 50 يومًا (عادةً من 15 إلى 30 يومًا).
يبدأ المرض بشكل حاد. هناك ضعف عضلي ، حمى شديدة ، غثيان ، قيء ، يرقان ، ألم في المراق الأيمن والمنطقة الشرسوفية ، تضخم الكبد ، الطحال في بعض الأحيان.
بعد الشفاء ، يتم تكوين مناعة مستقرة مدى الحياة.
التهابات الأمعاء الفيروسية- مجموعة من الأمراض المعدية الحادة التي تتميز بالتسمم العام بالجسم وتلف المعدة أو الأمعاء الدقيقة ، أو مزيج من الاثنين معًا.
في أغلب الأحيان ، تُلاحظ اضطرابات الجهاز الهضمي في الأمراض التي تسببها فيروسات الروتا. وبالتالي ، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، فإن ما لا يقل عن 20٪ من أمراض الإسهال التي تحدث سنويًا في العالم سببها. فقط في البلدان المتقدمة اقتصاديًا ، تسبب الفيروسات العجلية حوالي 50 ٪ من جميع حالات التهاب المعدة والأمعاء عند الأطفال. عمر مبكرخلال العام وحتى 90٪ - في وقت الشتاء. فى الدول النامية شركة عدوى فيروسيةغالبًا ما يكون أحد الأسباب الرئيسية للوفاة عند الأطفال دون سن الثانية.
في المرتبة الثانية من حيث تواتر الاضطرابات المعدية المعوية هي الأمراض التي تسببها الفيروسات الغدية. أقل شيوعًا ، تحدث الاضطرابات المعوية بسبب الفيروسات التاجية والفيروسات المعوية.
تنقسم فيروسات الروتا البشرية إلى عدة مجموعات: A ، B ، C ، D ، E. في البشر ، فقط فيروسات المجموعة A التي تتكاثر في خلايا الأمعاء الدقيقة العليا تسبب المرض.
تسبب معظم الفيروسات الغدية أمراض الجهاز التنفسي ، ويمكن أن يتسبب نوعان فقط من الفيروسات الغدية في اضطرابات الجهاز الهضمي. يصيب الفيروس الغدي العلوي الخطوط الجويةوالأمعاء الدقيقة.
تتشابه الفيروسات المعوية من الناحية الهيكلية مع فيروسات الروتا من نواحٍ عديدة. تتكاثر في الغشاء المخاطي للأمعاء الدقيقة والجهاز التنفسي العلوي. على عكس الفيروسات العجلية ، لا تؤثر الفيروسات العكسية على البشر فحسب ، بل تؤثر أيضًا على الحيوانات.
من الفيروسات المعوية التي يمكن أن تسبب الإسهال ، أعلى قيمةلديهم فيروسات كوكساكي (المجموعة أ).
كل هذه الفيروسات تقاوم التأثيرات الفيزيائية والكيميائية المختلفة للبيئة الخارجية ، وخاصة الفيروسات الغدية والفيروسات المعوية. تتمتع الفيروسات المعوية بقدرة جيدة على البقاء في الماء. الفيروسات العجلية والفيروسات المعوية والفيروسات المعوية مقاومة للأحماض ، والفيروسات الغدية فقط هي أقل مقاومة للأحماض. يتم حفظ جميع الفيروسات جيدًا في درجات حرارة منخفضة. تستمر الفيروسات الغدية حتى عندما يتم تجميدها.
مصدر عدوى الفيروسة العجلية هو شخص مريض وناقل للفيروس ، يفرز الفيروسات بالبراز في البيئة. آلية انتقال العامل الممرض هي برازي - فموي. طرق انتقال - الغذاء والماء والمحمول جوا. غالبًا ما تمرض في فترة الخريف والشتاء.
لا يقتصر مصدر العدوى بالفيروس على البشر فقط ، بل الحيوانات أيضًا. غالبًا ما تنتقل هذه العدوى من حاملي الفيروسات ، لأن العدوى في معظم الحالات تكون بدون أعراض. إن الطريق الرئيسي للعدوى ينتقل عبر الهواء ، لكن لا يتم استبعاد انتقال العدوى عن طريق الماء ، كما أكتب و من خلال الاتصال المنزلي.
مصدر عدوى الفيروس الغديهو شخص مريض ونادرًا ما يكون حاملًا للفيروس. الإصابة عن طريق القطيرات المحمولة جوا، أو من خلال الأواني والأشياء الشائعة.
مصدر الإصابة بالفيروس المعوي هو حامل الفيروس. آلية انتقال العوامل الممرضة هي عن طريق البراز الفموي ، المحمولة جوا. يمكن الجمع بين كل من هذه الآليات.
يقع أقصى ارتفاع في التهابات الأمعاء الفيروسية في فترة الخريف والشتاء.
تتراوح فترة حضانة عدوى الفيروسة العجلية من 15 ساعة إلى 3-5 أيام ، ولكن ليس أكثر من 7 أيام. تتراوح فترة حضانة عدوى الفيروس الغدي من 6 إلى 9 أيام.
تبدأ عدوى الفيروسة العجلية في اليوم الأول. مظهره الرئيسي هو التهاب المعدة والأمعاء. هناك براز رخو متكرر وقيء. يصبح البراز مائيًا أو مزبدًا أو مصفرًا أو مخضرًا. لا يتجاوز تواتر البراز 10 - 15 مرة في اليوم. يستمر الإسهال من 3 إلى 5 أيام. يعاني العديد من المرضى من ألم في البطن. يوجد احمرار في البلعوم ، وأحيانًا في السماء ، يوجد سعال. هناك علامات تسمم.
تعتبر التغيرات الالتهابية في الجهاز التنفسي العلوي أكثر خصائص عدوى الفيروس.
تتميز عدوى الفيروس الغدي بالتسمم المطول والحمى. قد ترتفع درجة حرارة الجسم فوق 38 درجة مئوية ، وقد لوحظت علامات التهاب الأمعاء أو التهاب المعدة والأمعاء من الجهاز الهضمي: البراز سائل ، مائي ، حوالي 5-7 مرات في اليوم ، بعض المرضى يعانون من القيء مع الإسهال. يمكن اعتبار العلامة المميزة لعدوى الفيروس الغدي زيادة الغدد الليمفاوية. قد يتضخم الكبد والطحال ، والتهاب الملتحمة شائع.
في عدوى الفيروس المعويكما هو الحال مع الإسهال الفيروسي الآخر ، يتم الجمع بين التسمم والإسهال في شكل التهاب معوي معتدل (سائل ، براز مائي 5-7 مرات في اليوم). لكن الجهاز التنفسي العلوي يتأثر ، والذبحة الصدرية مميزة ، ويلاحظ زيادة في الكبد والطحال.
المناعة بعد الإسهال الفيروسي غير مستقرة ، يمكن أن تمرض بنفس العدوى عدة مرات.
داء السلمونيلات- مرض معدي يحدث مع آفة في الجهاز الهضمي. يشير إلى الالتهابات المعوية حيوانية المصدر. العوامل المسببة لداء السالمونيلا هي العديد من الكائنات الحية الدقيقة التي تنتمي إلى عائلة الأمعاء المعوية ، جنس السالمونيلا.
السالمونيلا هي كائنات لاهوائية قصيرة ، متحركة ، سالبة الجرام ، غير بوغية ، اختيارية. درجة الحرارة المثلى لتنميتها هي 35 - 37 0 درجة مئوية ، لكنها تنمو بشكل جيد عند درجة حرارة 18 - 20 درجة مئوية - 12٪ محلول ملح الطعام. في الأطعمة المملحة والمدخنة ، فإنها تعيش لعدة أشهر. يتوقف النمو عند درجة حرارة من 4 - 6 درجة مئوية ، عند تسخينها إلى 60 درجة مئوية ، تظل السالمونيلا قادرة على البقاء لمدة ساعة ، عند 100 درجة مئوية تموت على الفور. حساسة للغاية للأشعة فوق البنفسجية والبيئة الحمضية وتركيزات عالية من السكر.
تحتوي السالمونيلا على سم داخلي قابل للحرارة.
مصدر العدوى الحيوانات والبشر (المرضى أو الناقلون).
آلية انتقال العامل الممرض هي برازي - فموي. طرق التوزيع - الغذاء ، الاتصال بالمنزل ، في كثير من الأحيان أقل قطرات الماء والهواء ممكنة.
معظم سبب مشتركالمرض هو اللحم المصاب خلال حياة الحيوان. يمكن أن تحدث العدوى أيضًا أثناء عملية الذبح ، مع القطع غير السليم للجثث ، ونقل وتخزين وطهي منتجات اللحوم نصف المصنعة. تشكل اللحوم المفرومة والمنتجات المفرومة خطرًا كبيرًا ، لأنه عند تقطيع اللحوم وخلطها ، يتم إنشاء ظروف مواتية لتكاثر الميكروبات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن السطح الكبير للكتلة المفرومة يساهم في إصابتها من الخارج.
يمكن أن يحدث داء السلمونيلات أيضًا عند تناول البيض ومنتجات البيض ولحوم الدواجن. من المحتمل إصابة البيض بطريقتين داخليتين (في مرحلة تكوين القشرة) وخارجية (خارجية). في ظل الظروف غير المواتية أو التخزين طويل الأمد للبيض ، فإن السالمونيلا قادرة على الاختراق من السطح إلى الصفار ، حيث تتكاثر بسرعة كبيرة. لا يوجد بيض السالمونيلا في البروتين بسبب الليزوزيم الموجود فيه.
يمثل بيض الطيور المائية (الأوز والبط) أكبر خطر وبائي ، حيث يمكن أن يكون الأفراد أنفسهم حاملين للسالمونيلا. لذلك ، يُحظر تمامًا استخدام بيض الطيور المائية ، وكذلك الدواجن غير المفترسة في مؤسسات تقديم الطعام.
في بعض الأحيان يكون من الممكن إصابة المنتجات التي خضعت للمعالجة الحرارية بسبب ملامستها لمعدات الإنتاج الملوثة ، والمعدات التكنولوجية ، من خلال أيدي العمال المرضى ، وكذلك من خلال انتقال السالمونيلا عن طريق الذباب والقوارض. في الوقت نفسه ، لا يتسبب تكاثر السالمونيلا في المنتجات الغذائية دائمًا في حدوث تغيير في خصائصها الحسية.
سبب الإصابة بأمراض السالمونيلا الجماعية هو استخدام منتجات اللحوم المفرومة المصابة ، والفطائر ، ومنتجات الأحشاء ، والهلاميات ، والهلام ، الحلوياتمع منتجات القشدة والألبان والأسماك والخضروات ، وكذلك المنتجات التي لا تخضع للمعالجة الحرارية الكافية.
إن حدوث داء السلمونيلات مرتفع للغاية على مدار العام ، ومع ذلك ، في الفترة الدافئة من الزمن ، عندما تتدهور ظروف تخزين الطعام ، يكون الحد الأقصى.
فترة الحضانة من 6 ساعات إلى 2 - 5 أيام (متوسط 12-24 ساعة).
يبدأ المرض بشكل حاد ، وترتفع درجة الحرارة إلى 39 درجة مئوية ، ويظهر الضعف ، والصداع ، والغثيان ، والقيء. هناك آلام في المنطقة الشرسوفية والسرية من البطن. يصبح الكرسي سائلًا مائيًا ، ربما بمزيج من المخاط. تكرار حركات الأمعاء أكثر من 10 مرات في اليوم. يمكن أن يحدث المرض بأشكال مختلفة ، بدرجات متفاوتة من الخطورة.
مدة المرض من 2 إلى 10 أيام. قد تتطور المضاعفات.
مرض الدرن- مرض معد يصيب الحيوانات والطيور. يشير إلى الالتهابات الحيوانية المنشأ. يمكن أن يصاب الشخص عن طريق تناول اللحوم والحليب والبيض. العامل المسبب موضعي في الأعضاء الداخلية المصابة (الرئتين والأمعاء والضرع) والغدد الليمفاوية.
العامل المسبب لمرض السل (Mycobacterium tuberculosis) - ينتمي إلى الفطريات الشعاعية وهي عبارة عن قضبان رفيعة بلا حراك ، غير بوغية ، هوائية. هناك عدة أنواع (أنواع) من عصيات الحديبة: الإنسان ، الأبقار ، الطيور. أمراض الإنسان مع مرض السل الرئوي في 95 ٪ من الحالات سببها عصي من الجنس البشري ، في 5 ٪ - عن طريق الأبقار. الأمراض التي تسببها أنواع الطيور نادرة. تتميز مسببات مرض السل بمقاومة عالية في البيئة الخارجية. لذلك ، في بلغم المريض ، تظل قابلة للحياة لمدة تصل إلى شهرين ، في الزيت في البرد - حتى 10 أشهر ، في الجبن - حتى شهرين ، في اللحوم المجمدة - حتى عام. مسببات مرض السل تتحمل الجفاف جيدًا. مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة للأحماض والقلويات. ومع ذلك ، فإنها تموت بسرعة تحت تأثير أشعة الشمس والأشعة فوق البنفسجية. عند درجة حرارة 70 درجة مئوية ، يموتون بعد 10 دقائق ، عند 100 درجة مئوية - بعد 10-20 ثانية. من بين المطهرات ، تعد المستحضرات المحتوية على الكلور هي الأكثر فعالية.
تخترق مسببات الأمراض الكائنات الحية الدقيقة عن طريق القطيرات المحمولة جواً والتلامس وطرق الطعام.
عند إجراء تقييم صحي للحوم التي تم الحصول عليها من الحيوانات السلية ، فإن قرار ملاءمتها للغذاء يعتمد على شكل السل (إذا كان الشكل المعمم ، أي أن العامل الممرض يدور في الدم ، يتم إتلاف اللحم ؛ إذا كان موضعيًا ، يتم تدمير الأعضاء المصابة ، ويعتبر اللحم مناسبًا بشكل مشروط). لا يستخدم الحليب للطعام. يمكن تحييده بالغليان لمدة 5 دقائق واستخدامه مرة أخرى في المنزل. يجب تطهير البيض وإزالته عن طريق الغليان.
تختلف فترة حضانة مرض السل عن حالات العدوى الأخرى. يمكن أن يكون من عدة أسابيع إلى عدة سنوات. تتنوع المظاهر السريرية لمرض السل.
لا يُسمح للأشخاص المصابين بالسل بالعمل في مؤسسات تقديم الطعام.
الجمرة الخبيثة- مرض معدي حاد يصيب الماشية الكبيرة والصغيرة والخنازير والخيول. يشير إلى الالتهابات الحيوانية المنشأ. يصاب الشخص بالعدوى عن طريق ملامسة حيوان مريض من خلال الجلد والأغشية المخاطية ، والوسائل الهوائية ، وكذلك عن طريق تناول منتجات اللحوم النيئة أو غير المطبوخة جيدًا.
العوامل الممرضة ( أنت. الجمرة الخبيثة) - عصية غير متحركة موجبة الجرام ، مكونة للأبواغ ، هوائية. يحدث في شكلين - نباتي وبوغ. في كائن حي حساس ، يشكل الشكل الخضري كبسولة ؛ في البيئة ، مع وصول أكسجين الهواء الحر ودرجة حرارة 15-42 درجة مئوية ، تتكون بوغ في وسط الكبسولة من الخلايا النباتية. يتم تحديد إمراضية الميكروب بواسطة الكبسولة والسموم الخارجية الحرارية. يلعب السموم الخارجية دورًا ممرضًا رائدًا في العملية المعدية.
الأشكال النباتية للميكروب غير مستقرة نسبيًا: عند درجة حرارة 55 درجة مئوية تموت بعد 40 دقيقة ، وعند 60 درجة مئوية - بعد 15 دقيقة ، وعند الغليان - على الفور. المحاليل المطهرة العادية تقتلهم في بضع دقائق. إن جراثيم العامل الممرض مقاومة: بعد 5 - 10 دقائق من الغليان ، لا تزال قادرة على النمو. يموتون تحت تأثير الحرارة الجافة عند 120-140 درجة مئوية بعد 1-3 ساعات ، في الأوتوكلاف عند 130 درجة مئوية - بعد 40 دقيقة ، والمعالجة بمحلول 1٪ فورمالين و 10٪ محلول هيدروكسيد الصوديوم يقتل الجراثيم في ساعتين .
مصدر العدوى الحيوانات المصابة بالجمرة الخبيثة: الأبقار الكبيرة والصغيرة ، الخيول ، الجمال ، الخنازير التي تفرز الميكروب مع البول والبراز. الطريق الرئيسي لانتقال العدوى إلى الإنسان هو من خلال الاتصال المباشر مع حيوان مريض ، عند رعايته ، عندما يتم ذبح الماشية المريضة ، ويتم قطع الجيف. بالإضافة إلى ذلك ، فإن طرق العدوى الغذائية والمعدية والهوائية معروفة. لا يمثل الشخص المريض خطرًا وبائيًا.
يمكن أن تستمر فترة الحضانة من عدة ساعات إلى 8 أيام (عادة من يومين إلى ثلاثة أيام).
يتجلى المرض بشكل تدريجي. أولاً ، تظهر بقعة حمراء كثيفة حكة تشبه لدغة حشرة. خلال النهار ، يزداد الختم ، ويظهر إحساس بالحرق ، وأحيانًا الألم ، حويصلة بحجم حبة البازلاء ، مليئة بسائل أصفر أو أحمر داكن ، تتشكل مكانه قرحة ذات قاع أسود. تكون القرحة مصحوبة بالحمى والصداع وفقدان الشهية واضطراب النوم وعلامات التسمم الأخرى.
إذا تم اكتشاف هذه العدوى في حيوان ما ، يتم اتخاذ تدابير عاجلة لتدميرها: حرق الذبيحة والجلد و اعضاء داخليةالتطهير والتطعيم للأشخاص ودفن الجثث في مقابر خاصة على عمق لا يقل عن 2 متر وتغطيتها بالمبيض بطبقة من 10-15 سم ، ويتم التخلص من الحليب بعد 30 دقيقة من الغليان.
داء البروسيلات- مرض معدي يصيب الحيوانات ، مصحوبًا بالحمى ، ويضر بالعديد من الأعضاء والأنظمة ، وخاصة في كثير من الأحيان الجهاز العضلي الهيكلي.
يحدث داء البروسيلات بسبب أنواع مختلفةبروسيلا: Br. melitensis(الملاك الرئيسيون للماعز والأغنام) ، Br. مجهض(أصحاب - ماشية)، Br. suis (العوائل من الخنازير والأرانب البرية والرنة) ، ونادرًا ما يحدث داء البروسيلات البشري Br. كانيس(أصحاب - كلاب). لا تهم الأنواع الأخرى من البروسيلا في علم الأمراض البشري. الأكثر خطورة على البشر هي البروسيلا من نوع الأغنام ( Br. melitensis).
البروسيلا مستقرة إلى حد ما في البيئة. لذلك ، في التربة خلال موسم البرد ، تستمر لمدة 3-4 أشهر ، في الماء - حتى 5 أشهر ، في منتجات الألبان - حتى شهرين ، في اللحوم المبردة - حتى 1.5 شهر ، وفي اللحوم المجمدة - مقابل عدة سنوات. المستحضرات المحتوية على الكلور ، بتركيزات شائعة الاستخدام للتطهير ، تدمر البروسيلا في بضع دقائق. عند درجة حرارة 60 درجة مئوية ، تصمد الميكروبات لمدة 30 دقيقة ، وعند غليها تموت على الفور
العامل المسبب لمرض البروسيلا هو بكتيريا كروية صغيرة ، غير متحركة ، غير مكونة للجراثيم ، سالبة الجرام ، قضبان ثابتة. تحتوي على السموم الداخلية. درجة حرارة التكاثر المثلى هي 37 درجة مئوية ، ومدى النمو من 6 - 45 درجة مئوية.
أكبر خطر على الإنسان هو لبن ولحوم الماعز والأغنام المريضة. يمثل هذا المرض أكثر من ثلث جميع الإصابات البشرية حيوانية المصدر.
المصادر الرئيسية لمرض البروسيلا هي الأغنام والماعز والأبقار والخنازير. تحدث عدوى الشخص عن طريق الطعام أو الاتصال أو الطرق الهوائية المحتملة. يمكن أن تكون عوامل الانتقال المنتجات الغذائية (الألبان بشكل أساسي) والصوف وجلود الحيوانات. يمرض الأشخاص الذين يتعاملون مع الحيوانات المريضة: الرعاة ، الرعاة ، الخادمات ، الأطباء البيطريون ، عمال مصانع اللحوم ، إلخ.
فترة الحضانة من 7 إلى 30 يومًا.
المظاهر السريرية: حمى طويلة الأمد ، تضخم الكبد ، الطحال ، الغدد الليمفاوية ، تضرر الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية.
تعتبر لحوم الحيوانات المصابة بداء البروسيلات صالحة بشكل مشروط وتصبح غير ضارة بالطبخ. يُسمح باستخدام الحليب في المزرعة بعد المعالجة الحرارية (خلال 5 دقائق).
مرض الحمى القلاعية- مرض معدٍ حاد يصيب الحيوانات الأليفة. يمثل هذا المرض أكثر من ثلث جميع الإصابات البشرية حيوانية المصدر.
العامل المسبب هو فيروس شديد المقاومة للتجفيف والتجميد. يتم تخزينه في الحليب عند 25 درجة مئوية لمدة 12 ساعة ، في الزيت - حتى 25 يومًا ، في اللحوم المجمدة - حتى 5 أشهر. إن فيروس مرض الحمى القلاعية حساس للحرارة (يموت عند درجة حرارة 100 درجة مئوية) لتأثير الأشعة فوق البنفسجية والفورمالين والقلويات.
المصادر الرئيسية لمرض الحمى القلاعية هي الحيوانات المريضة. تحدث العدوى البشرية عن طريق الطعام أو الاتصال أو عن طريق القطيرات المحمولة جوا. يمكن أن تكون عوامل الانتقال هي منتجات الألبان واللحوم التي تحتوي على فيروسات ، وكذلك جلود الحيوانات ومنتجات العناية بالحيوانات.
فترة الحضانة من 2 إلى 18 يومًا. يدخل فيروس الحمى القلاعية إلى جسم الإنسان من خلال الأغشية المخاطية تجويف الفموالجهاز الهضمي أو من خلال الجلد التالف.
المظاهر السريرية: ارتفاع في درجة الحرارة ، قشعريرة ، ظهور بثور على الغشاء المخاطي للفم ثم تنفجر وتتحول إلى تقرحات مؤلمة.
من أجل منع الإصابة بمرض الحمى القلاعية ، يتم ذبح الماشية المريضة ، ويغلى اللبن لمدة 5 دقائق ويباع في المزرعة. يتم تحييد لحوم الحيوانات المصابة بمرض الحمى القلاعية عن طريق الطهي على المدى الطويل باعتبارها مناسبة مشروطة وتستخدم في تحضير الأطعمة المعلبة.
1. ما هي الأمراض التي تصنف على أنها التهابات معوية حادة؟عدوى الأمعاء الحادة مفهوم جماعي. تتحد الأمراض التي تنتمي إلى هذه المجموعة من خلال وجود طريق مشترك للانتقال - برازي - فموي: يجب أن يدخل العامل الممرض من شخص مريض أو حامل للعدوى (ربما حيوان) إلى فم الشخص السليم. ثانية الخصائص المشتركة- عضو واحد - الهدف: معدي معوي - المسالك المعوية.
هذا يتضمن الالتهابات المعويةتسببها الفيروسات (الفيروس المعوي ، عدوى الفيروسة العجلية ، التهاب الكبد الفيروسي أ - مرض بوتكين) ، البكتيريا (داء السلمونيلات ، الزحار ، مسببات الأمراض الأخرى) ، أكثر خطورة (الكوليرا ، حمى التيفوئيد) ، فضلًا عن فضلات أو تحلل البكتيريا (عدوى المكورات العنقودية ، التسمم الغذائي ).
2. ما هو الوضع مع انتشار الالتهابات المعوية اليوم؟
في الصيف ، هناك زيادة موسمية في الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي الحادة. هناك عدة أسباب لذلك. أهمها ارتفاع درجة الحرارة المحيطة والاستجمام الجماعي للناس في الطبيعة ، حيث لا يمكن دائمًا مراعاة قواعد النظافة.
نلاحظ كل عام زيادة في الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي الحادة. هذا مقلق ، لأنه مهددة بتفشي الأوبئة والأوبئة. علاوة على ذلك ، تم تصنيف منطقة خيرسون على أنها منطقة ذات مخاطر متزايدة لانتشار الكوليرا ، وهي عدوى مصنفة على أنها خطيرة بشكل خاص (الحجر الصحي).
3. ما هي أهم أعراض OKZ؟
بالنسبة لعدوى هذه المجموعة ، فإن الأعراض التالية مميزة (فردية أو مجتمعة مع بعضها البعض):
- الإسهال (الإسهال).
- تكوين غازات مفرطة في الأمعاء (انتفاخ البطن).
ارتفاع درجة الحرارة (تختلف درجة الزيادة والمدة)
الغثيان والقيء
وجع بطن
غالبية السكان ، عند ظهور أعراض التصنيف الدولي للأمراض ، يأخذون الفثالازول والكلورامفينيكول المعروفين. فيما يلي بعض الأسباب وراء عدم القيام بذلك:
يحتوي الطب الحديث اليوم في ترسانته على أدوية أكثر تقدمًا وفعالية وغير ضارة ؛
سبب كل ثالث إسهال هو الفيروسات التي لا تعمل عليها الأدوية المضادة للبكتيريا المذكورة على الإطلاق ؛
وراء أعراض اضطرابات الجهاز الهضمي ، قد يتم إخفاء علم أمراض أكثر خطورة ، مما يتطلب رعاية مركزة أو تدخل جراحي;
يؤدي الاستخدام غير المنتظم للمضادات الحيوية إلى انتهاك البكتيريا المعوية وتطور دسباقتريوز.
5. ما هي الإجراءات الوقائية التي يجب اتخاذها حتى لا تصاب بـ OKZ؟
لا تطير العوامل المسببة لـ OKZ في الهواء ، بل تنتقل من خلال الطعام والماء والأيدي والأشياء الملوثة. الأدوات المنزلية. لذلك ، حتى لا تمرض ،من الضروري الالتزام بالقواعد الأولية وهي:- ن عدم شراء المنتجات في الأسواق التلقائية ، وشرائها فقط في المؤسسات شبكة التداولأو في الأسواق الثابتة ؛
- الالتفات إلى شروط وأحكام التخزين ، وظهور المنتجات الغذائية المشتراة في شبكة التوزيع ؛
- يراقب شروط وأحكام تخزين الطعام في المنزل ؛
- يراقب قواعد التكنولوجيا والنظافة للطهي (تجنب الاتصال بين الأطعمة النيئة والمطبوخة ، واستخدام السكاكين وألواح التقطيع المختلفة عند تحضير الأطعمة النيئة والمطبوخة ، وإجراء المعالجة الحرارية الكافية ، وما إلى ذلك) ؛
- يجب تناول الأطباق المطبوخة على الفور وفي حالة تكرارهااستخدامها وإعادة معالجتها ؛
- بشكل صارم مراقبة تقنية تحضير الأطباق من المنتجات شبه المصنعة (الألبان واللحوم والأسماك) ؛
- يراقب القواعد الأساسية للنظافة الشخصية (غسل اليدين قبل الأكل وبعد استخدام المرحاض) ؛
- يستخدم استخدام الماء المغلي فقط لأغراض الشرب ؛
- السباحة فقط في الأماكن المخصصة ، الشواطئ الرسمية.
لا تأخذ معك المنتجات القابلة للتلف في رحلة ؛
تذويب الطعام في الثلاجة أو فرن المايكرويفوليس على الطاولة ، هذا صحيح بشكل خاص في الحرارة. يمكن تتبيل المنتجات في الثلاجة ، وليس في الداخل ؛
في الطقس الحار ، يمكن أن تبقى الوجبات المطبوخة خارج الثلاجة آمنة لمدة ثلاثين دقيقة إلى ساعتين ؛
عند تناول الطعام في ظروف غير مناسبة (الغابة ، الشاطئ ، إلخ) ، استبعد ملامسة المنتجات للأرض والرمل ؛
رئيس اختصاصي الأمراض المعدية
مجلس مدينة UZO خيرسون O.I. ديميديوك
تشمل الالتهابات المعوية الحادة حمى التيفوئيد ، نظير التيفوئيد A و B ، الزحار ، الكوليرا ، داء السلمونيلات ، التهاب الكبد الوبائي A ، إلخ. تتميز هذه الالتهابات المعوية بنفس توطين العامل الممرض (الأمعاء) ، نفس آلية العدوى (البراز الفموي) ، صورة سريرية مماثلة للمرض (اضطراب الجهاز الهضمي) ونفس مبادئ الوقاية منها. مصادر العدوى هي شخص مريض وحامل جراثيم ، باستثناء نظير التيفوئيد B وداء السلمونيلات ، ومصدرهما ، بالإضافة إلى الإنسان ، يمكن أن يكون بعض الحيوانات (الأبقار ، الخنازير ، الطيور).
دور خاص في انتشار الالتهابات المعوية ينتمي إلى عوامل انتقال الغذاء والماء ، والتي ترتبط ببقاء مسببات الأمراض على المدى الطويل. كقاعدة ، تصاب المنتجات الغذائية بالعدوى عن طريق الأيدي المتسخة للمرضى أو حاملي البكتيريا ، وكذلك من خلال المياه الملوثة التي تستخدم للشرب والغسيل ، العملية التكنولوجيةيمكن أيضًا تلوث المنتجات الغذائية من خلال نقل مسببات الأمراض المعدية المعوية بواسطة الحشرات والقوارض. من الخطورة بشكل خاص في انتقال العدوى المنتجات الغذائية المصابة التي لا تخضع للمعالجة الحرارية قبل استخدامها (صلصة الخل ، والسلطات ، والخضروات ، والفواكه ، وما إلى ذلك) أو تصبح مصابة بعد المعالجة الحرارية (الحليب ، منتجات الألبان ، المنتجات المقطعة ، الهلام ، إلخ.).
حمى التيفوئيد و نظير التيفوئيد A و B هي عدوى معوية حادة متشابهة في آلية (التسبب) للمرض والمظاهر السريرية. هم ينتمون إلى أنثروبونيز ، يمكن أن يكون في شكل حالات فردية ، وكذلك في شكل وباء الماء والغذاء.
المسببات. العوامل الممرضة تنتمي إلى الأسرة البكتيريا المعويةجنس السالمونيلا: التيفوئيد يسبب السالمونيلا التيفية ، نظير التيفوئيد A و B - السالمونيلا paratyphi A و B. وفقًا للتشكل ، هذه قضبان ، سالبة الجرام (g-) ، متحركة ، لا تشكل جراثيم وكبسولات ، اللاهوائية الاختيارية ، التطور الأمثل درجة الحرارة 37 درجة مئوية.
المصدر هو شخص مريض أو ناقل جراثيم. من الجسم ، تفرز مسببات الأمراض في البيئة الخارجية مع البراز والبول. تتميز هذه الالتهابات بآلية العدوى البرازية-الفموية ، والتي تتحقق عن طريق الماء والغذاء وطرق الاتصال المنزلية.
الاستدامة. في البيئة الخارجية ، يمكن أن تستمر بكتيريا التيفوبارات التيفية من عدة أيام إلى عدة أشهر. لذلك ، في المياه الجارية ، يعيشون لمدة 5-10 أيام ، في المياه الراكدة - حوالي شهر ، في الجليد وفي طمي الخزانات - لعدة أشهر. مقاومة جيدة لدرجات الحرارة المنخفضة والتجفيف. عند تسخينها إلى 50 درجة مئوية ، فإنها تموت في غضون 60 دقيقة ، حتى 60 درجة مئوية - 30 دقيقة ، حتى 80 درجة مئوية - 10-15 دقيقة ، عند 100 درجة مئوية ، فإنها تموت على الفور.
في المنتجات الغذائية ، اعتمادًا على نوعها وظروف التخزين ، يمكن أن تظل مسببات الأمراض التيفية والتيفودية قابلة للحياة لعدة أيام وشهور وحتى سنوات. تلوث المنتجات الغذائية أمر خطير للغاية ، لأنه. تعتبر المنتجات الفردية وسيلة مغذية مواتية لمسببات الأمراض ، حيث لا يمكن أن تستمر لفترة طويلة فحسب ، بل تتكاثر أيضًا (الحليب والقشدة الحامضة والجبن واللحوم المفرومة والهلام وما إلى ذلك).
تتميز أمراض التيفوئيد والنظيرة التيفية بموسمية: يتم تسجيل أكبر عدد من الحالات في فترة الصيف والخريف. ويفسر ذلك حقيقة أن ظروف بقاء البكتيريا وتكاثرها في البيئة الخارجية ، بما في ذلك المنتجات الغذائية ، هي الأكثر ملاءمة خلال هذه الفترة.
تدخل مسببات الأمراض الجسم عن طريق الفم ، وتتغلب على الحواجز الواقية للأقسام العلوية السبيل الهضميوتخترق الأمعاء الدقيقة إلى الجهاز اللمفاوي والدم والكبد والطحال. يتم تدمير جزء من العامل الممرض بإفراز السموم الداخلية التي تؤثر على الجهاز العصبي ، ويتكاثر جزء في الجسم.
يمكن أن تستمر فترة حضانة حمى التيفود من 7 إلى 28 يومًا ، وللحمى نظيرة التيفية - من يومين إلى أسبوعين. يبدأ عزل مسببات الأمراض من جسم المريض مع النهاية فترة الحضانةووسط المرض.
عيادة. يبدأ المرض تدريجيًا: يظهر التعب ، والشعور بالضيق ، والصداع ، وترتفع درجة الحرارة تدريجياً إلى 39-40 درجة مئوية. قد يكون هناك طفح جلدي ، براز رخو في بداية المرض ، التهاب في الأمعاء الدقيقة ونزيف معوي. من الأسبوع الرابع تنخفض درجة الحرارة تدريجياً ويبدأ المريض في التعافي. في بعض الأحيان يتطور المرض أكثر شكل خفيف(في كثير من الأحيان مع نظيرة التيفية).
ما يقرب من 3-5 ٪ من أولئك الذين أصيبوا بالمرض يظلون حاملين لمسببات الأمراض لفترة طويلة ، والبعض الآخر - مدى الحياة (حاملات البكتيريا المزمنة). هم المصادر الرئيسية للعدوى. بعد المرض ، يتم تطوير مناعة قوية.
الزحار هو عدوى معوية بشرية المنشأ.
المسببات. العوامل المسببة للدوسنتاريا تنتمي إلى عائلة البكتيريا المعوية من جنس الشيغيلة. منطقة الشيغيلا الأكثر شيوعًا وفليسنر.
عصي الزحار (الشيغيلا) ز- ، غير متحركة ، لا تشكل جراثيم وكبسولات ، لاهوائية اختيارية. درجة الحرارة المثلى للتطوير هي 37 درجة مئوية (يمكن أن تتطور قضبان Sonne عند درجة حرارة 40-45 درجة مئوية).
مصدر مسببات الأمراض هو شخص مريض وناقلات للبكتيريا. المرضى بشكل خاص خطير شكل حاد، لأن يفرزون عددًا كبيرًا من مسببات الأمراض عبر الأمعاء.
يتميز الزحار بآلية عدوى برازية - فموية ، يتم تنفيذها عن طريق الماء والغذاء وطرق الاتصال المنزلية. عوامل النقل هي الغذاء والماء واليدين والأشياء المحيطة والتربة والذباب. الطريق الرئيسي لانتقال منطقة الشيغيلة هو الغذاء ، فليكسنر هو الماء والتلامس المنزلي. المرض موسمي - يتم تسجيله غالبًا في شهري يوليو وسبتمبر. الفئة العمرية الرائدة هم الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 6 سنوات.
يختلف استقرار العصيات الزحارية في البيئة الخارجية من عدة أيام إلى عدة أشهر ويعتمد على درجة حرارة البيئة والرطوبة ودرجة الحموضة ونوع العامل الممرض وما إلى ذلك.
تبقى عيدان الزحار قابلة للحياة في مياه النهر لمدة 6-35 يومًا ، في ماء الصنبور - حتى 92 يومًا ويمكن أن تتكاثر في المنتجات الغذائية (الحليب والقشدة الحامضة ، إلخ).
العامل المسبب لدوسنتاريا Sonne هو أقل مسبباتًا للأمراض وبالتالي يسبب بشكل أساسي أشكالًا خفيفة وغير نمطية من المرض ، والتي غالبًا ما تظل غير مفسرة وتشكل خطرًا على الآخرين. من الخطورة بشكل خاص أن يعمل هؤلاء المرضى أو حاملو البكتيريا في مؤسسات تقديم الطعام العامة.
تتراوح فترة حضانة مرض الزحار من 1 إلى 7 أيام.
الصورة السريرية. في معظم الحالات ، يبدأ المرض بشكل حاد - تظهر قشعريرة وحمى وحمى تصل إلى 38-40 درجة مئوية. ومع ذلك ، في بعض الأحيان ترتفع درجة الحرارة قليلاً أو لا ترتفع على الإطلاق. هناك آلام في البطن ، براز رخو مع خليط من المخاط والدم (في الحالات الشديدة ، يكون تكرار البراز 20-30 مرة في اليوم). من الجانب الجهاز العصبيمتلازمة التسمم الملحوظة ، من نظام القلب والأوعية الدموية- النبض غير المستقر ، النقصان ضغط الدموإلخ.
في الأشكال الخفيفة ، يستمر المرض من 3 إلى 8 أيام ، في أشكال حادة - حتى عدة أسابيع. يمكن أن يحدث الزحار ليس فقط في شكل حاد ، ولكن أيضًا في شكل مزمن - مع انتكاسات المرض وحامل الجراثيم. بعد المرض ، تتشكل مناعة الأنواع في غضون عام واحد.
في الوقاية من الزحار ، تعتبر الإجراءات الصحية والنظافة في المنشآت الغذائية والعمل الصحي والتعليمي ذات أهمية كبيرة. أولئك الذين تعافوا لفترة طويلة يمكن أن يكونوا حاملين للبكتيريا (حتى 6 أشهر) ، لذا فهم تحت إشراف طبي.
لا يُسمح للمرضى الذين يعانون من الزحار وحاملات البكتيريا بالعمل في المؤسسات الغذائية والمطاعم العامة والمؤسسات التجارية.
الكوليرا هي عدوى معوية حادة وخطيرة بشكل خاص. ينتشر بسرعة كبيرة ، قد يكون هناك أوبئة من الكوليرا. بؤرة الكوليرا المتوطنة هي الهند (نهري الغانج وبراهمابوترا). غالبًا ما يتم تسجيل المرض في البلدان ذات المناخ الدافئ في فترة الصيف والخريف.
المسببات. العوامل المسببة للكوليرا هي ضمة الكوليرا الكلاسيكية و vibrio El Tor. إنها تبدو وكأنها قضبان منحنية قليلاً ، ولا تشكل جراثيم وكبسولات ، فهي متحركة (توجد السوط القطبية) ، وهي ملزمة بالهواء. درجة الحرارة المثلى للتطوير هي 25-38 درجة مئوية. أنها تنتج السموم الخارجية - الكوليروجين ، الذي يسبب الجفاف ونزع المعادن من جسم الإنسان.
في الوقت الحالي ، أصبحت الكوليرا التي يسببها العامل الممرض El Tor وباءً. إنه ذو مسار أكثر اعتدالًا ، وعددًا أكبر من ناقلات الضمات ، والانتشار السريع للمرض في جميع القارات ، ومدة كبيرة لفترة الإصابة بالأمراض المتزايدة.
مصدر العدوى هو فقط شخص أو مريض أو حامل لبكتيريا الكوليرا ، جاء من منطقة معرضة للكوليرا.
تتميز الكوليرا بآلية العدوى البرازية والفموية ، والتي تتحقق عن طريق الماء والغذاء وطرق الاتصال المنزلية. الطريق الرئيسي للعدوى هو الماء ، المرتبط باستخدام المياه الملوثة للشرب وغسل الخضار والفواكه ، إلخ. غالبًا ما يرتبط مسار انتقال الغذاء باستخدام الحليب والأرز المسلوق والروبيان وسرطان البحر والمحار التي لم تخضع للمعالجة الحرارية الكافية.
الاستدامة. ضمة الكوليرا حساسة للغاية للحرارة والجفاف والأحماض والمطهرات. عند تسخينها إلى 60 درجة مئوية ، فإنها تموت بعد 30 دقيقة ، عند الغليان - بعد دقيقة واحدة. قادرة على البقاء لفترة طويلة في البيئة الخارجية ، لتستمر لفترة طويلة في درجات حرارة منخفضة. تظل قابلة للحياة في التربة من 8 إلى 90 يومًا ، في المياه الجارية - 3-5 أيام ، في الخزانات - 7-13 يومًا ، في مياه البحر - من 10 إلى 60 يومًا. في المنتجات الغذائية ، اعتمادًا على نوع المنتج وظروف التخزين ، يمكن أن تظل ضمة الكوليرا قابلة للحياة من 2-5 أيام إلى شهر.
فترة الحضانة من عدة ساعات إلى 5 أيام.
الصورة السريرية. يبدأ المرض عادة بشكل حاد: يظهر آلام حادةفي البطن ، قيء متكرر ، غزير ، لا يقهر ، براز رخو متكرر (10-20 مرة أو أكثر في اليوم). تنخفض درجة حرارة الجسم عن المعدل الطبيعي. يمكن أن يصل فقد السوائل في اليوم الأول للمرض إلى 10-15 لترًا أو أكثر. يتطور الجفاف (الجفاف) ونزع المعادن في الجسم ، مما يؤدي إلى زيادة سماكة الدم ، وضعف استقلاب الماء والكهارل ، وانخفاض نشاط القلب ، والتشنجات ، والزرقة (الزرقة وتبيض الشفتين والأطراف). في الحالات الشديدة تحدث "غيبوبة الكوليرا" مصحوبة بفقدان الوعي والموت. في بعض الأحيان تكون هناك أشكال سريعة البرق من "الكوليرا الجافة" مع نتائج غير مواتية بعد 4-5 ساعات.
لا يشكل المرض المنقول مناعة مستقرة.
التهاب الكبد الفيروسي أ (معدي ، وبائي ، ومرض بوتكين). عدوى فيروسية معوية نموذجية ذات آلية انتقال برازي-فموي.
المسببات. تم عزل فيروس التهاب الكبد A في عام 1973 وينتمي إلى جنس Enterovirus من عائلة Picornaviridae (بيكو - صغير ، rna - RNA يحتوي على الفيروس). تنتقل معظم فيروسات البيكورنا عن طريق العدوى عن طريق الفم.
يتحمل فيروس التهاب الكبد A الجفاف ودرجات الحرارة المنخفضة جيدًا ، وهو قادر على البقاء لفترة طويلة في الماء (3-10 أشهر) وفي التربة والأشياء المحيطة (حوالي شهر واحد). يتم تعطيله عند 100 درجة مئوية لمدة 5 دقائق. الفيروس حساس للأشعة فوق البنفسجية ومقاوم نسبياً للكلور.
ينتقل التهاب الكبد أ بشكل رئيسي عن طريق الماء والطعام. من الممكن تلوث المنتجات الغذائية بالفيروسات أثناء معالجتها وإعدادها وتخزينها وبيعها. تحدث العدوى من خلال الطعام والماء واليدين والمعدات والمخزون والأدوات المنزلية الملوثة بالبراز. تعد القابلية للإصابة بالتهاب الكبد A عالمية ، ولكن في كثير من الأحيان يتم تسجيل المرض لدى الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن سنة واحدة (خاصة من سن 3 إلى 12 عامًا) وفي الشباب الذين تتراوح أعمارهم بين 15 و 29 عامًا. يقع الحد الأقصى من الأمراض في فترة الخريف والشتاء. قد تكون هناك فاشيات فردية وأوبئة كبيرة لالتهاب الكبد أ. وغالبًا ما ترتبط بالمياه. من الممكن أن ينتقل التهاب الكبد أ بالبلازما المتبرع بها وعن طريق الاتصال الجنسي (يصاب بها 5-7٪ من الرجال المثليين سنويًا).
ينتشر التهاب الكبد الفيروسي أ في كل مكان. إن الثقافة الصحية للسكان والوضع الصحي للإسكان ، ومؤسسات تقديم الطعام ، ومؤسسات الأطفال ، والوحدات العسكرية ، وما إلى ذلك ، لها تأثير حاسم على انتشارها. في البلدان ذات مستوى عالمعدل حدوث التهاب الكبد أ على مدى الحياة أقل مما هو عليه في البلدان النامية.
طريقة تطور المرض. بعد الإصابة ، ينتقل فيروس التهاب الكبد A من الأمعاء إلى مجرى الدم ثم إلى الكبد. نتيجة لإدخال الفيروس وتكاثره في خلايا الكبد ، تتطور العمليات الالتهابية والنخرية ، مصحوبة بتحلل خلايا الكبد والظواهر تليف كبدى. تشكل الأشكال الخبيثة من التهاب الكبد أ حوالي 0.5٪.
تستمر فترة الحضانة من 6 إلى 50 يومًا.
يمكن أن تكون عيادة التهاب الكبد الوبائي أ في شكل إيقاعي ودماني ، وكذلك بدونها الاعراض المتلازمة. الشكل المختلط أكثر شيوعًا ، والذي يتميز ببداية حادة مع ارتفاع في درجة الحرارة تصل إلى 38-40 درجة مئوية ، سعال ، سيلان الأنف ، صداع ، فقدان الشهية ، شعور بالمرارة في الفم ، آلام في البطن ، أحيانًا قيء ، ألم في العضلات والمفاصل ، يتحول لون البول إلى بيرة أو شاي ملون ، ويتغير لون البراز ، ويلطخ الجلد والصلبة في العين. أصفرتضخم الكبد.
التهاب الكبد (أ) له مسار حميد - 90٪ من المرضى يتعافون ، لكن في 5-10٪ من المرضى يستمر المرض لعدة أشهر. المضاعفات المحتملة للمرض أشكال مزمنةلا يوجد مرض. الناجون من التهاب الكبد الوبائي أ يطورون مناعة قوية مدى الحياة ويكونون محصنين ضد العدوى مرة أخرى.
تتكون الوقاية من مجموعة من التدابير الصحية والنظافة المشتركة لجميع الالتهابات المعوية ، وتحسين ظروف المعيشة الصحية ، وتطعيم السكان والأشخاص في الفئات المعرضة للخطر (العاملين في مرافق الغذاء ، والمرافق ، والبحارة ، والسائحين ، والفرق العسكرية ، وما إلى ذلك).
لأمراض الأمعاء الحادةتشمل: حمى التيفوئيد ، نظيرة التيفية A ، B ، C ، الزحار ، الكوليرا ، إلخ. هذه الأمراض ناتجة عن مسببات أمراض مختلفة ، ولكن الأعراض المتشابهة للدورة ، طرق العدوى تجعل من الممكن دمجها في مجموعة واحدة كبيرة - الالتهابات المعوية. مصادر العدوى هي المرضى وناقلو البكتيريا (يشمل الأخير الأشخاص الذين أصيبوا بالمرض ، لكنهم يواصلون إطلاق العامل الممرض في البيئة الخارجية). العوامل المسببة لهذه الالتهابات ، تتكاثر في الأمعاء البشرية ، تفرز بمحتوياتها ، وتلوث الأشياء البيئية. تتجذر البداية المعدية في الكائن الحي للشخص السليم بالطعام ومياه الشرب. غالبًا ما يتلوث الطعام والماء في الظروف المنزلية بأيدي المرضى وناقلات البكتيريا إذا لم يتبعوا قواعد النظافة الشخصية.
في فترة الخريف والصيف ، الموزعين الحادة أمراض معويةمثل الذباب ناقلات ميكانيكيةالالتهابات. العامل المسبب ، الذي يدخل جسم الإنسان ، يتكاثر فيه الجهاز الهضميلذلك ، فإن العلامات الرئيسية للمرض هي اضطرابات واضحة في الجهاز الهضمي. لا يظهر المرض مباشرة بعد دخول العامل الممرض إلى الجسم ، ولكن بعد فترة (الحضانة) الكامنة. تعتمد مدته على النوع وكمية العامل الممرض الذي دخل الجسم ، وكذلك العمر والحالة الصحية للشخص وتتراوح من عدة ساعات إلى عدة أسابيع. في نهاية فترة الحضانة ، تظهر العلامات الأولى للمرض: الحمى ، والشعور بالضيق ، والضعف ، والصداع ، وآلام البطن ، والبراز المتكرر والقيء. عادة ما يشعر المرضى بالقلق من الاضطرابات المعوية ، ويحاولون التخلص من هذه الأعراض بأنفسهم ، باستخدام ترسانة من العلاجات المنزلية. الأدوية. يعطي العلاج الذاتي ، كقاعدة عامة ، تحسنًا مؤقتًا في الصحة ويؤخر الشفاء. مثل هذا الشخص الذي يتمتع بصحة جيدة ظاهريًا يظل خطيرًا من الناحية الوبائية على الآخرين ، حيث يستمر في إطلاق العامل الممرض في البيئة الخارجية.
علاج أمراض الأمعاء الحادة
لغرض الوقت المناسب و علاج مناسبعند أدنى شك في وجود مرض معوي حاد ، يجب عليك الاتصال بالعيادة.
الوصول إلى الطبيب في الوقت المناسب وتنفيذ التوصيات الخاصة بالنظام الغذائي والنظام الغذائي هو مفتاح العلاج الناجح.
للقضاء على مخاطر الإصابة بالعدوى وانتشار الأمراض المعوية الحادة ، فأنت بحاجة إلى معرفة الطرق الأساسية للوقاية:
- تحسين الثقافة الصحية للسكان ؛
- القضاء على مصادر العدوى أو تحييدها ؛
- استبعاد إمكانية انتقال العدوى.
في القضاء على مصادر العدوى أو تحييدها ، فإن الاكتشاف المبكر وعزل المريض له أهمية كبيرة. تساعد هذه الإجراءات في الوقاية من الأمراض الجديدة ، لذا إذا كنت تعاني من اضطراب في المعدة ، يجب استشارة الطبيب. إن الوصول غير المناسب إلى الطبيب يمكن أن يؤثر سلبًا على صحة المريض ويؤدي إلى إصابة الآخرين. إذا اعتقد الطبيب أنه من الضروري الذهاب إلى المستشفى ، يجب أن توافق على دخول المستشفى. من أجل منع انتقال العدوى ، من المهم جدًا اتباع قواعد النظافة الشخصية ، وقبل كل شيء ، اغسل يديك بالصابون قبل الأكل ، وبعد استخدام المرحاض ، والعودة من العمل ، ومن المتجر ، ومن السوق. يجب على ناقلات الجراثيم والمرضى والأشخاص الذين يعتنون بهم ، وكذلك العاملين في صناعة المواد الغذائية والمطاعم العامة وبائعي البقالة غسل أيديهم بعناية خاصة. يجب قص الأظافر لأن الأوساخ التي تحتوي على الجراثيم معبأة تحتها.
من الضروري محاربة الذباب - ناقلات العدوى. لمنع الذباب من الطيران إلى الشقة ، يتم تغطية النوافذ وفتحات التهوية بشبكة معدنية أو نايلون. لقتل الذباب في الداخل ، يتم استخدام شريط لاصق ومضارب ذباب ومواد كيميائية مختلفة.
يجب أن يشرب الحليب غير المبستر فقط مسلوقًا ، ويجب أن يكون اللحم مسلوقًا ومقليًا جيدًا ، للحوم النيئة و الأطعمة المسلوقةيجب أن يكون هناك ألواح تقطيع مختلفة. يجب تخزين الأطباق غير المقلية أو المغلية قبل الاستخدام في الثلاجة. من الأفضل طهيها مباشرة قبل الاستخدام. من غير المقبول أن يتلامس الخبز مع اللحم في كيس التسوق. في بؤرة العدوى لتدمير مسببات الأمراض ، يتم إجراء التطهير النهائي.
أمراض المستقيم ،
Div> .uk-panel ")" data-uk-grid-margin = "">
أعزائي سكان منطقة Bichursky!
14 نوفمبر هو اليوم العالمي للسكري. GBUZ "Bichurskaya CRH" تنفذ العمل "Dibet - STOP!" لمرضى السكر والسمنة.
كجزء من الإجراء ، سيتم إجراء الدراسات التالية: التعريف زيادة الوزن، مستوى السكر في الدم ، قياس ضغط الدم ، ضغط العين ، فحص قاع العين. ممثلو هرباليفي مدعوون. سيقومون بفحص الجسم بحثًا عن نسبة الدهون والسوائل والعضلات وكتلة العظام. سنخبرك: ما هو داء السكري ، وكيف نتجنب اعتلال الشبكية (أحد أكثر المضاعفات الشديدة لمرض السكري). سنعلم ونوضح كيف يجب أن تكون التغذية مع السكريوالسمنة ، وكيفية حقن الأنسولين بشكل صحيح ، وكيفية العناية بقدميك ، سنجيب على أسئلتكم.
الوقت: 13.00 - 15.00.
نحن ننتظرك!
زملائي الأعزاء!
نلفت انتباهك إلى أنه في قسم التشخيص الوظيفي في GAUZ RCH im. قدم N. A. Semashko تقنية جديدة لتشخيص أمراض الجهاز العصبي المحيطي (علم الأمراض العصبية ، علم الأمراض المهنية ، إعادة التأهيل ، الصدمات). في هذا الصدد ، بدأ مكتب "Electroneuromyography" عمله على الأنواع التالية الخدمات الطبية(على التوالي MUR):
- 005036 - التحفيز الكهربائي للعضلات - عن طريق الألياف الحركية
- 005037 - التحفيز الكهربائي للعضلات - بالألياف الحسية
- 005032 - "إبرة التصوير الكهربائي للعضلات"
- 005034 - "تخطيط العضل الكهربائي: دراسة الانتقال العصبي العضلي"
يتم إجراء الدراسة في أيام الأسبوع من الساعة 8.00 إلى الساعة 16.00 ، والتسجيل بالطريقة المعتادة.
التحضير: أطرافه نظيفة.
موانع الاستعمال: وجود أجهزة تنظيم ضربات القلب القابلة للزرع.
رئيس قسم التشخيص الوظيفي دكتوراه. سارجيفا د.
بحرص! الزحار
إحصائيات مقلقة: في منطقة Bichursky لمدة 9 أشهر من عام 2015 ، تم الكشف عن 94 حالة من حالات العدوى المعوية الحادة ؛ للفترة نفسها من عام 2014 - 59. وبلغت الزيادة في الإصابة 62٪.
ما هي الأمراض التي تصنف على أنها التهابات معوية حادة؟
العدوى المعوية الحادة مفهوم جماعي. تتحد الأمراض التي تنتمي إلى هذه المجموعة من خلال وجود طريق مشترك للانتقال - برازي - فموي: يجب أن يدخل العامل الممرض من شخص مريض أو حامل للعدوى (ربما حيوان) إلى فم الشخص السليم. السمة المشتركة الثانية هي عضو مستهدف واحد: الجهاز الهضمي.
تشمل الالتهابات المعوية الحادة الالتهابات المعوية التي تسببها الفيروسات (الفيروس المعوي ، عدوى الفيروسة العجلية ، التهاب الكبد الفيروسي ، مرض البوتكين) ، البكتيريا (داء السلمونيلات ، الزحار ، مسببات الأمراض الأخرى) ، الأكثر خطورة (الكوليرا ، حمى التيفوئيد) ، فضلًا عن الفضلات أو التسوس البكتيريا (عدوى المكورات العنقودية ، التسمم الغذائي). يمكن أن تختلف الأمراض بشكل كبير في شدة الأعراض ومدة الدورة. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون التخلص من عدوى المكورات العنقودية سريعًا نسبيًا وبدون مشاكل ، في حين أن الكوليرا شديدة للغاية و مرض خطير. لحسن الحظ ، تعلم الطب الحديث كيفية التعامل مع الالتهابات المعوية ، والوفيات نادرة جدًا. لكن لا أحد محصنًا من المشاكل المرتبطة بالمصائب المعوية.
أسباب الإصابة بعدوى معوية
أسباب العدوى المعوية هي الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض المختلفة: البكتيريا والفيروسات. تحدث العدوى بشكل رئيسي عن طريق الطعام ، بعبارة أخرى "عن طريق الفم". مع الطعام غير المغسول والفساد ، تدخل المياه المتسخة - الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض إلى الفم ، والتي تنتقل عبر المريء إلى المعدة والأمعاء. هناك يمكن للبكتيريا والفيروسات أن تتكاثر ، مسببة اضطرابات والتهابات مختلفة ، وتدمير خلايا المعدة ، وفقدان الرطوبة وعدم توازن العناصر النزرة المهمة ، ومن هناك تدخل مرة أخرى البيئة الخارجية مع الإفرازات: التربة والماء والأشياء المختلفة والطعام ، ثم يسقط في الكائن البشري. لذلك يطلق على الالتهابات المعوية "أمراض الأيدي القذرة".
العوامل المسببة للالتهابات المعوية شديدة المقاومة في البيئة الخارجية ، وتحتفظ بخصائصها المسببة للأمراض لعدة أيام إلى عدة أسابيع ، وحتى أشهر. تعتبر الإشريكية القولونية المسببة للأمراض والعوامل المسببة لحمى التيفود والتهاب الكبد الفيروسي والفيروسات أكثر استقرارًا في البيئة الخارجية.
في المنتجات الغذائية ، لا يتم الحفاظ على العوامل المسببة للالتهابات المعوية فحسب ، بل تتكاثر أيضًا بنشاط دون تغيير مظهروطعم المنتج.
ولكن تحت تأثير ارتفاع درجة الحرارة ، على سبيل المثال ، عند الغليان ، تموت العوامل المسببة للعدوى المعوية.
مصدر العدوى بالعدوى المعوية هو شخص - ناقل مريض أو بكتيري (شخص سليم تقريبًا ، يوجد في جسمه مسببات الأمراض للالتهابات المعوية).
إن قابلية الإنسان للعدوى المعوية عالية جدًا. الأطفال بشكل خاص عرضة لهم. في حالات عدم التقيد بتدابير النظافة العامة والشخصية ، تكون العدوى المعوية شديدة العدوى (معدية) ، ويمكن أن تنتشر بسرعة بين الأشخاص المحيطين بالمريض أو الناقل للبكتيريا وتسبب أمراضًا جماعية للأشخاص.
أعراض التهاب معوي
تعتمد أعراض العدوى المعوية إلى حد كبير على نوع العامل الممرض لها. تشمل الأعراض الشائعة الضعف العام ، وفقدان الشهية ، وعدم الراحة في المعدة (ثقل ، أنين) ، صداع. بعد مرور بعض الوقت ، المزيد أعراض خطيرة: تعذب الإنسان ألم حادفي البطن والقيء والإسهال ، مع الزحار ، تظهر خطوط الدم في البراز ، وغالبًا ما ترتفع درجة حرارة الجسم ، وتظهر قشعريرة وتعرق.
يمكن للعدوى المعوية أن تعذب الشخص المريض من 6 إلى 48 ساعة. يمكن أن تكون أخطر عواقبه هي جفاف الجسم ، مع القيء و البراز السائليفقد الشخص كمية كبيرة من الرطوبة ، مما يؤدي إلى اختلال توازن الصوديوم والبوتاسيوم في الجسم. لماذا الجفاف خطير؟ بادئ ذي بدء ، يؤدي إلى تغييرات لا رجعة فيها في نظام القلب والأوعية الدموية ، ويعطل عمل الكلى. في الأطفال الصغار وكبار السن ، يمكن أن تكون الالتهابات المعوية قاتلة.
يجب أن نتذكر أن الالتهابات المعوية معدية. يجب أن يكون للمريض أطباق خاصة به ، وبعد زيارة المرحاض ، يجب أن يغسل يديه جيدًا.
ماذا تفعل حتى لا تمرض؟
تشمل الوقاية من الالتهابات المعوية قواعد النظافة البسيطة:
- غسل اليدين جيدًا بالصابون قبل الطهي والأكل وبعد استخدام المرحاض والاتصال بالحيوانات والأرض ؛ علم أطفالك أن يغسلوا أيديهم بمجرد عودتهم من المشي
- من الضروري قصها والحفاظ على نظافة الأظافر ؛
- يجب غلي مياه الشرب أو تعبئتها أو من نافورة شرب مزودة بنظام للمعالجة اللاحقة لمياه الصنبور ؛
- يجب تناول الخضار والفواكه ، بما في ذلك الحمضيات والموز فقط بعد غسلها ماء نظيفوالحروق بالماء المغلي ؛
- مشروع الحليب لاستخدامه بعد الغليان ؛
- الجبن المصنوع من الحليب الخام أو بالوزن ، من الأفضل استخدامه فقط في شكل أطباق مع المعالجة الحرارية ؛
- يجب تخزين جميع المنتجات الغذائية في حاوية نظيفة يمكن إعادة إحكام غلقها ؛
- تخزين المنتجات القابلة للتلف في ثلاجات ضمن مدة الصلاحية المسموح بها ؛
- يجب نقل الخبز من المتجر في كيس منفصل عن المنتجات الأخرى ؛
- التقيد الإجباري بالنظافة في المسكن ، التهوية المتكررة ، التنظيف الرطب اليومي ؛
- يجب حماية المنتجات الغذائية من الذباب ، ويجب غسل الأطباق المتسخة على الفور ؛
- من الضروري تفريغ وغسل حاويات جمع النفايات المنزلية بشكل منهجي ؛
- من أجل مكافحة الذباب ، يجب حماية فتحات النوافذ بشبكة ؛
- السباحة في المياه المفتوحة خلال فترة الصيف من العام ممكنة فقط في الأماكن المخصصة لذلك ؛
- في محطات السكك الحديدية والمطارات وأماكن الترفيه الجماعي ، عند شرب المياه المعبأة والغازية ، استخدم كوبًا يمكن التخلص منه ؛
- عند استخدام البئر ، خذ الماء منه فقط بدلو عام وليس شخصيًا.
إذا كانت هناك علامات على وجود عدوى معوية ، فاطلب العناية الطبية على الفور. رعاية طبيةللطبيب ومتابعة واتباع الوصفات والتوصيات. لا تداوي ذاتيًا ، لا تتناول أي أدوية بمفردك ، خاصة المضادات الحيوية! يمكنك إعطاء الكثير من السوائل.
التأخير في طلب الرعاية الطبية يمكن أن يؤثر سلبًا على الصحة ويؤدي إلى إصابة الآخرين.
يتذكر! سيساعدك الامتثال لهذه القواعد البسيطة على تجنب العدوى المعوية الحادة والحفاظ على صحتك وصحة أحبائك. كن بصحة جيدة!
أخصائي الأمراض المعدية GBUZ "Bichurskaya CRH" Seryavin VV
Div> .uk-panel ")" data-uk-grid-margin = "">
أعزائي سكان منطقة Bichursky!
نذكرك بإمكانية المشاركة في التصويت التقييم المستقل لجودة الخدمات المنظمات الطبية . يمكنك التصويت على الموقع الإلكتروني لوزارة الصحة في جمهورية بيلاروسيا ومستشفى منطقة Bichurskaya المركزية باستخدام الرابط الموجود في الصفحة الرئيسية للموقع. شكرا لمشاركتك!
ندعوك للخضوع لفحص مجاني كجزء من الفحص الطبي للبالغين!
نذكرك أن جميع المواطنين الذين يبلغون من العمر 21 عامًا ، و 24 عامًا ، و 27 عامًا ، و 30 عامًا ، و 33 عامًا ، و 36 عامًا ، و 39 عامًا ، و 42 عامًا ، و 45 عامًا ، و 48 عامًا ، و 51 عامًا. عمري 54 سنة خاضعين لفحوصات طبية 57 سنة 60 سنة 63 سنة 66 سنة 69 سنة 72 سنة 75 سنة 78 سنة 81 سنة 84 سنة 87 سنة 90 سنة 93 سنة 96 سنة 99 سنة.
أين يمكنني الحصول على كشف طبي ، ما هي المستندات المطلوبة؟
- يمكنك الحصول على الفحص في مستوصف الحي، العيادة الخارجية ، محطة التوليد فيلدشر. يجب أن يكون لديك جواز سفر ووثيقة تأمين صحي إلزامي معك.
لماذا الفحص ضروري؟
- يوفر الفحص الطبي لجميع المواطنين فرصة حقيقية للتحقق من صحتهم ، وتحديد عوامل الخطر في الوقت المناسب لتطور الأمراض المزمنة غير المعدية ، وتلقي مشورة الخبراء المتعمقة حول تصحيحها. أو لتحديد مرض موجود بالفعل ، والذي لا يظهر نفسه حتى الآن ، يجري مرحلة مبكرةوبدء العلاج الفعال.
أنت مسؤول عن صحتك ومن مصلحتك الحفاظ عليها لسنوات عديدة.
إعلان استبيان
يُبلغ الصندوق الإقليمي للتأمين الطبي الإجباري لجمهورية بورياتيا عن إجراء مسح حول تنفيذ برنامج CHI الإقليمي على الموقع الرسمي www.tfomsrb.ru. نحن ندعوك لقبول المشاركة النشطةجميع سكان المنطقة.